Süngər tortu moruq ilə klassik bir reseptdir. Fotoşəkilli dondurulmuş moruqlu pasta resepti. Kərə yağı biskvit xəmirindən

Oxşar kateqoriyaya aid mesajlar

Mündəricat: Yemək hazırlığı Xəmirin hazırlanması prosesi Tava içərisində qızartma prosesi Pancake əsrlər boyu milli bir Rus yeməyi sayılır və ölkəmizdə son dərəcə populyardır. Çox yol var ...

İçindəkilər: Mükəmməl pancake hazırlamaq üçün kiçik fəndlər Klassik pancake tərifləri Gurme pancake tərifləri Şirin bir diş üçün pancake şənlik masası üçün pancake tərifləri Pancake, hər zaman gələcək misilsiz bir yeməkdir ...

Mündəricat: Mikrodalğalı sobada yemək bişirməyin xüsusiyyətləri Mikrodalğalı sobada alma ilə klassik bir pasta resepti Bəlkə də uşaqlıqdan hər kəs charlotte dadını bilir - hətta bir alma pastası ...

Mündəricat: pancake hazırlanmasının ümumi prinsipləri və üsulları Südlü pancake kefir və turş südlü pancake Su ilə pancake İncə və maya pancake Doldurulmuş pancake kəsmikli pancake ...

Mündəricat: Əvvəlcə xəmir yoğurun tortları doldurmaq üçün almaları karamelize edin Elma tortu: sürətli bir resept Dedilər ki, karamelləşdirilmiş alma ilə klassik Fransız pastasının aşpaz olması səbəbindən təsadüfən çıxdı ...

Biskvit çörəkçiliyinin aparıcı bir mövqe tutduğunu deyə bilərik və bunun hamısı dadlı bir şey etmək üçün ən asan yoldur. Bu xəmirdən müxtəlif tortlar və xəmir xəmirləri hazırlana bilər; alma ilə şarlotta xüsusilə populyardır. Şübhəsiz ki, hamımız alma ilə charlotte'yi sevirik, ancaq bu reseptə ciddi şəkildə riayət etməyiniz lazım olduğu anlamına gəlmir. Sonra, moruq ilə sadə və ləzzətli bir süngər tortunun necə hazırlanacağını və bir fotoşəkil ilə addım-addım reseptinin sizi gözlədiyini öyrənəcəksiniz. Əsasən özüm üçün hazırlamaq asan olan şirniyyatları seçdiyim üçün bu desert də sadədir.

Moruq süngər tortunu bişirmək

Tort üçün məhsullar

• 1 stəkan un
• 1 stəkan şəkər
• 5 yumurta
• 1 kisə vanilin
• 2 stəkan moruq (təzə və ya dondurulmuş)

Moruq ilə süngər tortu hazırlamaq üçün addım-addım resept

Yumurtaları ağlara və sarıya bölün.

Zülallara şəkər tökün, bir çimdik duz və bir az limon turşusu əlavə edin.

Ağları tüklü, qalın, ağ olana qədər çalın.

Vanilin sarısına əlavə edin, çəngəllə döyün.

Çırpılmış sarısı ağlara tökün və bir qaşıqla yavaşca qarışdırın.

Un əlavə edin və hamarlaşana qədər hər şeyi eyni dərəcədə qarışdırın.

Hazır xəmirin yarısını çox pişirici bir qəlibə tökün. Bir çox pişiriciniz yoxdursa, yaxşıdır, çünki bütün bu addımlar adi bir çörək qabı ilə təkrarlana bilər və sonra tortu bişirmək üçün sobaya qoyun, çox bişirənə deyil.

Moruqların yarısını üstünə qoyun.

Qalan xəmirlə doldurun.

Qalan giləmeyvələri üstünə bərabər şəkildə yaydırın.

Bir çox pişiricidə bir tort bişirirsinizsə, qapağı bağlayın və bişirmə rejimini təyin edin. Fırında bişirirsinizsə, ocaq 180-200C-ə qədər qızdırılmalı və xəmirlə bir qəlibə qoyulmalı və təxminən 30-40 dəqiqə bişənə qədər bişməlidir.

Bitmiş süngər tortunu moruq ilə bir müddət forma qoyun ki, bir az soyusun. Bundan sonra tort bir az çökəcək və qəlibdən asanlıqla götürülə bilər.

Süngər tortunu şəkər tozu ilə səpin və süfrəyə verin. Nuş olsun!

Bu biskvit xəmirindən meyvə və ya giləmeyvə doldurulması ilə birləşdirilmiş bir tortdur. Hazırlanması ən asan, ən ləzzətli və sürətli desertlərdən biri hesab olunur. Bu mövzuda bir neçə düzəliş ola bilər. Çox vaxt alma, şarlotta bir meyvə komponenti olaraq əlavə olunur - bu, bir növün klassikidir.
Bununla birlikdə, heyva, moruq, böyürtkən, qarağat, ərik, mərcanı, albalı, çiyələk, çiyələk və s.-nin reseptləri daha az dadlı deyil. Həm təzə, həm də dondurulmuş əlinizdə olan hər hansı bir meyvə və ya giləmeyvə istifadə edilə bilər. Meyvə ilə səmimi bir duet ləzzət tərkibini daha da sıx edən qoz-fındıq parçaları ilə edilə bilər.

Kulinariya tədqiqatçıları tortun adının əvvəlcə yumurta, süd və şəkər qarışığından hazırlanan bir şirin mənasını verən "charlyt" ingilis sözündən gəldiyini iddia edirlər. Yeməyin mənşəyinin bir neçə versiyası var, amma ən məşhuru ümidsiz bir aşiq aşpazın romantik hekayəsidir. Gənc kulinariya mütəxəssisinin rəfiqəsi üçün alma ilə havadar bir tort bişirdiyini və incəliyə Charlotte adını verdi.

Bu dəfə moruq ilə qeyri-adi bir şarlot bişirməyi təklif edirəm, çünki hazırda bağbanların kolları bu gözəl şirin və turş giləmeyvə ilə asılıb. Moruqlu süngər tortunun xoş bir turş notu var; yaqut ləkələri yüngül xəmirə parlaq rənglər əlavə edir. Bir fürsət olsa da, gələcək istifadə üçün bir neçə plastik moruq qabını dondurmağınızı məsləhət görürəm ki, qışda özünüzü bənzər tortlar ilə əyləndirəsiniz.

Tərkibi:

Tarif haqqında məlumat

• Yemək növü: bişmiş məhsullar
• Pişirmə üsulu: sobada
• 1 saat

• yumurta - 3 ədəd.
• şəkər - 1 osh qaşığı.
• un - 1 osh qaşığı.
• qabartma tozu - 1 çay qaşığı.
• moruq - 150 qr.

Hazırlıq

Yumurtaları böyük bir qaba çırpın və şəkərin bir hissəsini əlavə edin. Yumurtaların əvvəlcədən soyuducudan çıxarılması məsləhət görülür ki, bir qədər isinib daha yaxşı döyün.


Kütləni köpük halına gətirin və qarışdırıcıyı söndürmədən, qalan şəkəri əlavə edin. Kütlə ikiqat artmalıdır.


Unu qabartma tozu ilə qarışdırın və xəmirə süzün. Çörək pudrası yoxdursa, qoymağınıza ehtiyac yoxdur, şəkərlə döyülmüş yumurtalar səbəbiylə xəmir tüklü olur. Xəmiri qarışdırmaq üçün çırpma, qaşıq və ya spatula istifadə edin. Xəmirin çökməməsi üçün hamar yuxarı hərəkətdə yavaşca qarışdırın. Çox uzun yoğurmayın, qabın kənarındakı dəmir qaşıqla döyməyin, bütün bunlar yumurtaları şəkərlə döyəndə əmələ gələn hava baloncuklarının dağılmasına kömək edir.

Biskvit xəmiri reseptdəki unun 50% -ni kartof nişastası ilə əvəz etsəniz daha həssas və tüklü olacaqdır.

Un əlavə etdikdən sonra xəmirə 60 q əridilmiş kərə yağı (soyudulur) qoysanız, xəmir xoş bir qaymaqlı dadı ilə daha yumşaq olacaq.

Bir çörək qabını perqamentlə düzün. Kalıp bölünürsə, yalnız altını örtün və yanları kərə yağı ilə yağlayın. Xəmiri bir qəlibə tökün. Moruqları tortun hər yerinə yayaraq üstünə qoyun. Çörək bişirmə zamanı yerləşəcək, buna görə də altına qoymaq lazım deyil.

Moruq tortu dondurulmuş giləmeyvə ilə daha az dadlı çıxır. Bununla birlikdə, moruqları konteynerdən çıxardıqdan sonra otaq temperaturunda düzgün bir şəkildə əridmək çox vacibdir. Giləmeyvə bir banka şəkər şərbətində dondurulmuşdusa, prosesi sürətləndirmək üçün bankanı isti su axınının altına (qapağını açmadan!) Və ya isti su tencerəsinə yerləşdirə bilərsiniz. Mikrodalğalı soba istifadə etməyin. Mikrodalğalı dalğaların təsiri sayəsində giləmeyvə toxumalarındakı su molekulları məhv olur, nəticədə vitaminlərin böyük bir hissəsi məhv olur. Belə bir giləmeyvə faydaları az olacaq.

Moruq süngər tortunu 160-180 dərəcədə 30-35 dəqiqə bişirin. Çörək bişirildikdən ilk 25 dəqiqədə xəmirin temperatur fərqindən çökməməsi üçün sobanın qapısı açılmamalıdır. Hazırlığı taxta diş çubuğu və ya kibritlə yoxlayırıq. Tortu deşdikdən sonra quru qalmalıdır.

Hazır bişmiş məhsulların soyumasına icazə verin. Son toxunuş şəkər tozu ilə bəzədilməsidir. Moruq bir şarlotun üstünə əridilmiş qara və ağ şokolad töküb badam ləçəklərinə səpsəniz gözəl görünür.

Bu zərif pasta düz bir qabda və ya geniş bir düz boşqabda verilir (desert yuvarlaq bir formada bişmişsə). Şarlotta düzbucaqlı formada bişmişdisə, xidmət etmədən əvvəl parçalara ayıra bilərsiniz.

Bu şirniyyat aromatik çayla, isti şokolad, qəhvə ilə yaxşı uyğun gəlir. Səmimi bir qonaqlıqda charlotte köpüklü şampan ilə xidmət edilə bilər.

Moruqlu bir süngər tortu, təcrübəsiz bir aşbazın da ala biləcəyi mükəmməl xəmirdir. Bu cür ətirli giləmeyvə yığım mövsümündə ən azı hər gün hazırlana bilər, çay və ya qəhvə üçün biskvit verərək onun əsasında ləzzətli tortlar və ya desertlər yaradır. Bir resept üzrə toyuq yumurtasının sayı 3 ilə 5 ədəd arasında dəyişə bilər, lakin un və dənəvər şəkər miqdarı eyni qalmalı və bir qabda ölçülməlidir. Yəni bişmiş məhsullar yaratmaq üçün şəkər ölçdüyünüz stəkan ilə premium buğda ununun miqdarını da ölçürsünüz. Unu süzün və ya süzməyin - istəyə görə. Yeri gəlmişkən, peçenye xəmirinə ləzzət əlavə edə bilərsiniz: vanil, sitrus və s. Biskvit hazırlamağın ən vacib sirri heç bir halda sobanın qapısını bişirmə zamanı və sonrasında açmamaqdır.

Tərkibi

• 4 toyuq yumurtası
• 1 osh qaşığı. Sahara
• 1 osh qaşığı. buğda unu
• 2 çimdik duz
• 100 q moruq
• kif yağı

Hazırlıq

1. Moruqları suda yaxalayın, kağız dəsmallarla azca qurutun. Bir biskvit yaratmaq üçün şəklini mükəmməl saxlayan şirəli olmayan meyvələri seçəcəyik. Toyuq yumurtalarını bir yemək prosessorunun qabına ayırın, orada duz və şəkər tozu əlavə edin. Ağları və sarısını ayıraraq biskvit yaratmağa öyrəşmisinizsə, onları ayrı-ayrı döyün. Olmazsa, yumurtaları 4-5 dəqiqə yüksək sürətlə sulu bir köpük halına gətirin.

2. Mükəmməl buğda ununu ələyin və qaba yumurta kütləsinə əlavə edin, xəmirdən hava baloncuklarını buraxmamaq üçün aşağı sürətlə qarışdırın. Eyni zamanda sobanı 180-200 dərəcədə yandırın.

3. Kalıbı həm dibi həm də yanları qoxusuz kərə yağı və ya bitki yağı ilə yağlayın. Hazırlanmış peçenye xəmirini qəlibə tökün. Xaotik bir şəkildə moruq qoyuruq - xəmirin üstünə şirəli giləmeyvələr düzülür ki, içərisindəki dibə oturmağa vaxtları qalmasın.

4. Dərhal kalıbı əvvəlcədən qızdırılan sobaya qoyun və bişmiş bişmiş səthə baxaraq təxminən 20 dəqiqə biskvit bişirin. Qəhvəyi olan kimi qızdırıcını söndürün və bişmiş məhsulları kənardan sərin hava ilə təmasda olduqları üçün yerləşməmələri üçün daha 10 dəqiqə sobada saxlayın.