Bir tavada kıyılmış ət yeməkləri: fərqli bişirmə variantları. Kıyılmış ətlə bişmiş tərəvəzlər, tava reseptində dondurulmuş tərəvəzlərlə qiymə

Tərəvəz ilə qiymə

Kıyılmış tərəvəzlər

Elə olur ki, kıyılmış ət alırsan, ancaq nə gücün var, nə də vaxtın var. Soyuducuya qoydun və vicdanın əzab çəkir, təcili doğranmış ət etməlisən ... xatırladan bir şey var. Buna görə də, gərginləşməmək və tez bir zamanda tələsik sadə və dadlı bir yemək hazırlamaq üçün sizə tərəvəz ilə qızardılmış kıyılmış ət reseptini təqdim edirik!

Bu yemək ətlə yüklənir və qorxunc ac kişiləri tez bir zamanda bəsləməyə və sakitləşdirməyə kömək edəcəkdir! Yaşıl lobya və bolqar bibəri ilə qiymə, zəngin və müxtəlif dadı olan ağır, şirəli yemək deyil. Birdən bir çox qonaq sizə gəlirsə və tam səxavətli hissələr üçün kifayət deyilsə, bu yeməyə kartof püresi əlavə yemək əlavə edərək onları azalda bilərsiniz. Həm də çox dadlı və razı qalacaq.

Fasulye və bibər həm təzə, həm də dondurula bilər. Təzə tərəvəzlər yeməyin dadını daha da şirəli edəcək və bişirmə müddəti qısaldılacaqdır. Ancaq hər halda dadlı olacaq!

Struktur

4-5 porsiya üçün (1 qab)

• Kıyılmış donuz əti - 400 q;
• Yaşıl lobya (dondurulmuş bir paket götürdüm) - 400 q;
• Şirin bibər (dondurdum) - 200 qr və ya 2-4 qab (ölçüyə görə);
• Soğan - 1 baş;
• Sarımsaq - 2 diş;
• Pomidor - 1 ədəd;
• Qara bibər 1/3 çay qaşığı (və ya bir dilim çili bibəri);
• Dadmaq üçün duz;
• Şəkər (isteğe bağlı) - 0,5 çay qaşığı.
• Qızartmaq üçün bitki yağı.

Kıyılmış ət tərəvəz ilə necə bişirilir

• Soğanı yarım üzüklərə kəsin. Sarımsaq - dilimlər.
• Qızartma qabını bitki yağı ilə qızdırın. İçindəki soğanları yumşalana qədər qovurun. Sarımsaq əlavə edin. Sonra soğanı və sarımsağı orta istilikdə soğanın şəffaflaşmasına qədər birlikdə bişirin (ancaq yandırmayın).
• Kıyılmış ətin qabına qoyun. Bəzən qarışdıraraq yumşalana qədər bişirin.
• Kıyılmış ətə yaşıl lobya və bibər əlavə edin (əvvəlcə dondurulmuş tərəvəzlərin buzdan təmizlənməsinə ehtiyac yoxdur, birbaşa dondurucudan qoyulur). Tərəvəz bişənə qədər bişirin.
• Doğranmış pomidor əlavə edin. Bibər, duz. Lazım gələrsə bir az şəkər əlavə etmək olar. Şəkər dadı yaxşılaşdıracaq. Pomidor yumşaldıqdan sonra yemək hazır olur.

Dərin tavada lobya, bibər və pomidor ilə qiymə bişirdim (wok).

Nuş olsun!

İndi sizə çox sadə, eyni zamanda çox tez hazırlanan dadlı yemək üçün bir resept göstərəcəyik. Doldurulmuş tərəvəzlərin kıyılmış ətlə necə bişirilməsi barədə təriflər aşağıda sizi gözləyir.

Kıyılmış ət resepti ilə bişmiş tərəvəz

Tərkibi:

• kıyılmış donuz əti və mal əti - 500 q;
• qulançar lobya - 400 q;
• şirin bibər - 200 q;
• soğan - 100 q;
• pomidor (böyük) - 1 ədəd;
• sarımsaq - 2 diş;
• bitki yağı;
• duz, istiot - dadına görə.

Hazırlıq

Sarımsağı dilimlərə, soğanı yarım halqalara kəsin. Bitki yağı qızartma qabda qızdırın və içindəki soğanı yumşalana qədər qovurun. Sonra sarımsaq lövhələrini yayırıq və soğanla birlikdə 3 dəqiqə daha qızardırıq.

Bundan sonra kıyılmış ət yayılır və hərdən birinə qarışdıraraq qiymə hazır olana qədər qaynadılır. Sonra doğranmış bolqar bibəri və qulançar lobya əlavə edin. Dondurulmuş tərəvəzlərdən istifadə edirsinizsə, əvvəlcədən onları eritmək lazım deyil, dərhal dondurulmuş tərəvəzləri tavaya qoyun. Tərəvəzlər yumşalana qədər bişirin. Bundan sonra doğranmış pomidor əlavə edin, dadına görə duz və istiot əlavə edin. 7 dəqiqə daha bişirin, bundan sonra yemək hazırdır.

Kıyılmış ət tərəvəzlə bişirilir

Tərkibi:

• qarışıq kıyılmış ət - 700 q;
• dondurulmuş yaşıl noxud - 100 g;
• yerkökü - 200 q;
• soğan (böyük) - 1 ədəd;
• sarımsaq - 1 diş;
• cəfəri - 1 dəstə;
• öz şirəsindəki pomidor - 500 q;
• duz, dadmaq üçün qara istiot.

Hazırlıq

Noxudları qaynar suya qoyun və təxminən 3 dəqiqə bişirin, sonra süzgəcin içinə qoyun. Yerkökü dilimlərə kəsin. Soğanı və sarımsağı xırda doğrayın. Bitki yağı ilə tərəvəzləri 5 dəqiqə qovurun. Bundan sonra kıyılmış əti uzayın və rəngini dəyişməyə başlayana və qırıntıya çevrilənə qədər bişirin. Bundan sonra duz, dadmaq üçün bibər, oregano əlavə edin.

İndi dilimlənmiş pomidorları şirəsi ilə düzün və sousu qalınlaşana qədər yavaş odda bişirin. Sonra yaşıl noxud əlavə edin, hər şeyi yaxşı qarışdırın. 5 dəqiqə daha bişirin, sonra söndürə bilərsiniz. Cəfəri yuyun, qurudun və incə doğrayın. Və xidmət etməzdən əvvəl tərəvəz ilə kıyılmış ətə çiləyin.

Oxşar ləzzətlər üçün daha çox resept axtarın, sonra sınamağa dəyər və ya.

Həmişə axşam yeməyi ilə qarışıq olmaq istəmirsiniz.

Evə yorğun və ac gəlirsən.
Tez bir şey edib yeməyimiz lazımdır.
Tərəvəzli dana ətinin çox çətin olmayan bir axşam yeməyi (və ya nahar) üçün yaxşı bir seçim təklif edirəm.

Tərkibi:
Tərəvəz qarışığı -400 qr
Bakalazhan -1 parça
Kıyılmış mal əti - 250-300 qr
Ağ şərab - 1 \ 2 stəkan
Sarımsaq -1 mixək
Bibər, duz - dadına görə
Şüyüd - dadına görə
Tomat pastası - 2 xörək qaşığı
Balzamik sirkə -1-2 çay qaşığı
Şəkər-2 çay qaşığı
Yeməyi bəzəmək üçün bolqar bibəri -1 \ 2 ədəd
Kıyılmış ətin qızartılması üçün yağ

1. Yüksək istidə, mal əti yağda qızardın. Bibər, yüngül duz. Yarım stəkan ağ şərab tökün. Şərabın buxarlanmasını gözləyirik.

2. Patlıcanı təsadüfi parçalara ayırın. Dondurulmuş əvvəlcədən qırxılmış badımcanım var idi.
Mən onu əridib kəsdim. Təzə badımcan asanlıqla istifadə edilə bilər. Kıyılmış ətlə qızardın.

3. Mağaza tərəvəz qarışığını götürün. Əvvəlcədən buzdan təmizləmək məsləhətdir. Çantanı bir gecədə dondurucudan soyuducuya atın.

4. Bu, sizə rəhbərlik edəcək qarışığın tərkibidir. Prinsipcə, kompozisiya hər cür ola bilər.

5. Qarışığımızı bir qızartma qabına tökün, istiliyi azaltın. Qarışdırın və təxminən 20 dəqiqə yumşalana qədər bişirin, balzam sirkəsini və şəkəri tökün. Birdən balzamik sirkəyə aşiq oldum. Yeməyin dadını mükəmməl şəkildə yeniləyir.


6. Pişirmənin sonunda otlar və sevimli ədviyyatlar əlavə edin. Lazım gələrsə duz əlavə edin. Bir neçə xörək qaşığı tomat pastası qoyduq. Qarışdırırıq. Qapağın altında təxminən 10 dəqiqə bişirin, bu yeməkdə sarımsaq olduqca uyğundur. Yeməyin sonunda 3 doğranmış mixək qoya bilərsiniz.


7. Sadə, lakin dadlı yeməyimiz hazırdır. Bolqar bibəri ilə bəzəyirik və xidmət edirik.


Pig topu uzaqlaşdırdı

Şərh yazmaq asandır!
Utancaq olma!
Adlarınızı yazın, sahələrə e-poçt göndərin və yazın.
Heç bir qeyd tələb olunmur!

Sizi maraqlandıra bilər:

Resept. Dondurulmuş tərəvəzlərlə üyüdülmüş mal əti.

Bir qızartma qabda həmişə ətirli və çox dadlı olurlar. Bundan əlavə, soğan ilə kıyılmış ət məhsulun bütün parçalarından daha sürətli bişirilir. Bu gün qarışıq kıyılmış ətdən istifadə edərək dadlı gulaşın necə hazırlanacağını və tərəvəz və göyərti ilə doyurucu bir yeməyin necə hazırlanacağını nəzərdən keçirəcəyik.

1. Tomat pastası ilə tavada doğranmış ət necə qızardılır

• yağsız donuz əti - 270 q;
• sümüksüz dana - 270 q;
• orta ağ soğan - 3 ədəd;
• xörək duzu, qırmızı bibər - zövqə əlavə edin;
• günəbaxan yağı - 5-6 böyük qaşıq;
• tomat pastası - 3 böyük qaşıq;
• süzülmüş içməli su - 2/3 stəkan.

Gulaş hazırlıq prosesi

Qızartma qabındakı kıyılmış ət yeməkləri ət məhsulunu doğramaqla başlamalıdır. Bunu etmək üçün yağsız dana və donuz əti götürüb yaxşı yuyub doğrayın və sonra qiyməyin. Ətin ardınca ağ soğan başları da bükülməlidir. Sonra, hər iki maddə qarışdırılmalı, qırmızı bibər və duz ilə təcrübələnməlidir.

Kıyılmış ət yeməkləri bir tavada çox tez bişirilir. Və gulaş istisna deyil. Belə bir yemək yaratmaq üçün bir qaz sobasına bir tencere qoymalı, içərisinə yağ tökməlisiniz və doğranmış əti düzəltməlisiniz. Kıyılmış ət bir qədər qızardıldıqdan sonra (20 dəqiqədən sonra) içməli suya tökülüb qoyulmalıdır, bu tərkibdə xörək 5-8 dəqiqə daha bişməlidir və sonra ocaqdan çıxarılmalıdır. Bu nahar kartof, makaron və ya spagetti püresi ilə birlikdə masaya verilir.

2. Tava içərisinə tərəvəz ilə üyütülmüş mal əti

Tələb olunan maddələr:

• ağ soğan - 3 ədəd;
• yağlı mal əti - 500 q;
• xörək duzu, qara bibər - mülahizənizə əlavə edin;
• orta yerkökü - 1 və ya 2 ədəd;
• böyük kartof kök yumruları - 4-5 ədəd;
• günəbaxan yağı - qızartmaq üçün;
• təzə otlar - bir neçə dəstə;
• qalın xama - 160 q.

Pişirmə prosesi

Kıyılmış ət yeməklərini tərəvəz və göyərti ilə qovurma qabında bişirmək yaxşıdır. Axı bu şəkildə nahar çox dadlı və daha razı olacaqdır. Bunu etmək üçün yağlı mal əti ağ soğanla birlikdə bir ət dəyirmanda üyütməyiniz, daha sonra qara bibərlə dadlandırmanız və sonra kartof kök yumrularını, yerkökünü soyub incə dilimlərə kəsməyiniz lazımdır.

Bütün maddələr hazır olduqdan sonra bir tava götürməlisiniz, içinə yağ tökün, qızdırın və mal əti qoyun. Ət tərkib hissəsini on dəqiqə qovurduqdan sonra üzərinə yerkökü və kartof kök yumruları əlavə edin. Bu tərkibdə tərəvəzlər yarım saat ərzində mütəmadi olaraq qaşıqla qarışdırılaraq bişirilməlidir. Sonda qab qalın xama ilə tökülməli və doğranmış otlara (cəfəri, şüyüd) səpilməlidir.

Naharda necə düzgün bir şəkildə xidmət etmək olar

Qızardılmış kıyılmış ətə isti tərəvəzlərlə birlikdə buğda çörəyi, ketçup və ya başqa bir sous vermək məsləhətdir. Diqqətə çatdırmaq lazımdır ki, ət tərkib hissəsi sayəsində bu nahar xüsusilə razı və aromatik olur. İstəyirsinizsə, belə bir yemək yalnız mal ətindən deyil, həm də donuz, quzu və