Kolbasa reseptləri sürətli və dadlıdır. Hisə verilmiş kolbasa ilə nə etmək lazımdır: naharda bütün ailə üçün üç doyurucu yemək! Bu yeməyi necə hazırlamaq olar

Kolbasa "Qaymaqlı Toyuq" Salchichon de pollo Kolbasa üçün heç vaxt xüsusi bir zəiflik olmamışdı, amma oğlum kolbasa ruhudur! Onu çörəklə yeməyin, ancaq çeynəməsi üçün biraz kolbasa verin. Fikrimcə, hazırkı kolbasa kimya sənayesinin məhsuludur və mütləq uşaqlara verilməməlidir. Bir sosiskada bu kolbasa üçün bir resept gördükdə, sadəliyinə və əlçatanlığına heyran qaldım: yemək bişirmək üçün xüsusi cihazlar, mövcud məhsullar və perqament qabıq kimi istifadə olunmur. Yuxarıda deyilənlərin hamısı evdə kolbasa bişirməyimi istədi. Nəticə nə qədər zahirən kolbasa kimi görünür, ancaq dadı əladır! Çox incə, qaymaqlı, yüngül bir sarımsaq işarəsi ilə. Düzü, qorxurdum ki, nəticədə hər şey bir dəst bişmiş qiymə çevriləcək. Bununla birlikdə, çörəyin dilimlərə kəsilməsi asandır və otaq temperaturunda formasını itirmir. Oğlum bu kolbasanı məmnuniyyətlə yedi və mən onun sağlamlığına qarşı sakit idim və allergik reaksiyadan qorxmurdum. Bu ecazkar resepti sizinlə bölüşmək istəyirəm. Onun sayəsində kolbasa yalnız toyuqdan və başqa hər hansı bir ətdən deyil, balıqdan və qaraciyərdən də bişirə bilərsiniz.

Dostlar, belə olur ki, bir bayramdan sonra hisə verilmiş bir kolbasa var, əlbəttə ki, onu parçalara ayırıb səhər bir fincan qəhvə və ya çay ilə içə bilərsiniz. Dadlı, sürətli və razıdır. Yoxsa başqa bir şey edə bilərsiniz - mətbəxdə bir az daha tinker edin və üç yeməkdən ibarət hisə verilmiş kolbasadan dörd nəfər üçün tam hüquqlu bir nahar və ya şam yeməyi bişirin: qalın və aromatik hodgepodge, kraker ilə salat və kolbasa parçaları ilə kartof güveç!

Hələ hisə verilmiş kolbasadan nə bişirəcəyinizi düşünürsünüzsə, bu məhsula əsaslanan üç tamamilə sadə və çox dadlı resept təklif edirəm.

Ancaq əvvəlcə mağazada doğru məhsulu necə seçmək barədə bir neçə söz.

Vicdansız istehsalçıların sirr deyil maya dəyərini azaltmaq üçün kolbasaproses siqaret ləzzəti, "maye tüstü" və digər süni komponentlərin əlavə edilməsi ilə hisə verilmiş kolbasa istehsal edir. Sizə "kimya" ilə doldurulmuş bir məhsulun necə ifşa ediləcəyi barədə bir neçə faydalı tövsiyə verəcəyəm:

1. Məhsulu barmaqlarınızla ovuşdurun və sonra əlinizi iyləyin. Dərhal kəskin bir qoxu hiss etdinizsə, bu süni şəkildə çəkilmiş bir məhsuldur.
2. Füme kolbasanı ağ salfetlə sürüşdürün. Kağız boyanırsa, istehsalçı da bunu etdi. Bu kolbasa süni rənglərdən ibarətdir.

Hisə verilmiş kolbasa və krujkalar ilə salat

Hisə verilmiş kolbasa və krujkalar ilə salat sürətli, doyurucu və dadlı soyuq qəlyanaltı üçün bir reseptdir. Fırında dilimlənmiş ağ və ya çovdar çörəyini qurudaraq bunun üçün özünüz kruutlar edə bilərsiniz. Və ya mağazada geniş çeşiddə satılan hazır istifadə edə bilərsiniz.

Daha zərif dadı sevənlər üçün hisə verilmiş kolbasa salatına 100-150 g Koreya yerkökü əlavə edə bilərsiniz. Bunu etmək üçün, samanları daha qısa edərək kəsdirməlisiniz.

İndi də bax, hisə verilmiş kolbasa, qarğıdalı və xiyar.

Tərkibi

• Bişmiş-hisə verilmiş və ya bişməmiş hisə verilmiş kolbasa - 50-70 q
• Konservləşdirilmiş Qarğıdalı - 1/2 qutu
• Turşu xiyar -2 əd.
• Yumurta - 4 ədəd.
• Mayonez - sarğı üçün
• Ağ və ya çovdar çörəyi krutonları - dadına görə
• Torpaq qara bibəri - dadına görə
• Sarımsaq - 1 ədəd.

Hisə verilmiş kolbasa və krujkalar ilə salat bişirmək üçün addım-addım

1. Yumurtaları qaynadılmış şəkildə bişirin, soyudun və soyun. Qarğıdalıdan mayeni boşaltın.
2. Sarğı hazırlayın: sarımsağı mətbuatdan keçirin və mayonez ilə qarışdırın.
3. Kolbasa, yumurta, xiyar kəsək. Qarğıdalı əlavə edərək hər şeyi qarışdırın.
4. Salatanı bibərlə bişirin və bir az mayonez ilə duz edin.
5. Xidmət etməzdən əvvəl (əvvəllər deyil!), Kroutları üstünə qoyun.

Nuş olsun!

Füme kolbasa ilə Solyanka

Hisə verilmiş kolbasa ilə hodgepodge resepti öz dadı ilə sizi sevindirəcək, şorba qalın və zəngindir. Bu resept ənənəvi reseptdən fərqlənir ki, ət məhsullarından yalnız qaynadılmış-hisə verilmiş kolbasa istifadə olunur. Ənənəvi tərəvəzlərə əlavə olaraq kartof, yerkökü, soğan, bolqar bibəri əlavə olunur, mərcimək isə şorbaya toxluq verir.

Son tərkib əvvəlcədən nəmləndirmə tələb edir və bunun üçün vaxtınız yoxdursa, onu reseptdən çıxara bilərsiniz, şorba yenə də ləzzətli olacaq!

Belə bir tərkib hissəsi ilə hər kəsə tanış olan yemək yeni bir şəkildə səslənir, buna görə də bu cür təcrübələri sevirsinizsə və məşhur yeməklərin yeni dəyişikliklərini axtarırsınızsa, bu xoruz sizi məyus etməyəcəkdir.

Hisə verilmiş kolbasa ilə bir hodgepodge bişirmək üçün necə izləyirik.

Tərkibi

• Mərci - 1/2 fincan
• Yerkökü - 1 kök tərəvəz
• Soğan - 1 şalgam
• Kartof - 3-4 orta kök yumruları
• Dadmaq üçün duz
• Bolqar bibəri - 1 ədəd.
• Bulyon kubları - 2 ədəd. (mal əti və ya tərəvəz)

Qeyd: istəsəniz, hər hansı bir qaynadılmış ət (toyuq, mal əti, donuz əti), kolbasa, qaynadılmış kolbasa əlavə edərək resepti "inkişaf etdirə" bilərsiniz. Həm də bir neçə turşu əlavə edin.

Hisə verilmiş kolbasa ilə hodgepodge bişirmə mərhələləri

1. Mərcimi 4-5 saat yuyun və isladın (bunu axşam etmək daha yaxşıdır).
2. Tencereye su (3 l) tökün, soyulmuş bir soğan qoyun, bulyon kublarını kəsin və qaynadıldıqdan sonra bulyonu qaynadın - 20 dəqiqə. Sonra soğanı çıxarın. Dadmaq üçün bulyonu duz edin.
3. Yerkökü, kartof, bibəri yuyun və təmizləyin. Kartof və bibəri kublar və ya zolaqlar şəklində kəsin, yerkökü qaba bir sürtgəcdən keçirin.
4. Mərciməni bulyona qoyun və 40 dəqiqə bişirin. Sonra kartof, yerkökü, bibər əlavə edin və 10 dəqiqə daha bişirin. Sonda kolbasa qoyun, zolaqlara kəsin və 10 dəqiqə daha bişirin.
5. İstəyirsinizsə, hisə verilmiş kolbasa ilə bitmiş hodgepodge bir dilim limon əlavə edə bilərsiniz, otları doğrayın, bir qaşıq xama qoyun.
6. Nuş olsun!

Şefdən ət hodgepodge üçün video resept

Hisə verilmiş kolbasa ilə kartof güveç

Bir güveç dadlı və doyurucu bir yemək hazırlamağın ən asan yoludur. Füme kolbasa ilə kartof güveç istisna deyil.

Təqdim olunan resept son deyil! İstədiyiniz təqdirdə, soyuducuda olan hər hansı bir yeməyi yeməyə əlavə edə bilərsiniz. Güveç, kulinariya xəyalının uçuşu olduğundan, uyğun olmayan məhsulların ləzzətli bir emprenye sousu ilə təcrübəli bir yeməkdə birləşməsi.

Hisə verilmiş kolbasa ilə bir kartof güveçinin necə hazırlanacağına baxırıq.

Tərkibi

• Bişmiş hisə verilmiş kolbasa - 100 qr
• Kartof - 6 orta kök yumruları
• Soğan - 2 şalgam
• İşlənmiş və ya sərt pendir - 200 q
• Mayonez - 1/2 fincan
• Toyuq yumurtası - 1 ədəd.
• Sarımsaq - 2 diş
• Pomidor - 2-3 orta parça.
• Zövqə görə duz və qara bibər
• Bitki yağı - kalıbın yağlanması üçün

Kartof güveçini hisə verilmiş kolbasa ilə bişirmək

1. Soğan, kartof soyun. Soğanı yarım halqa, kartofu isə incə dilimlərə kəsin.
   Kolbasa kublar və ya zolaqlar şəklində kəsin.
2. Pendir sürtgəcdən keçirin.
   Çörək qabını bitki yağı ilə yağlayın.
3. Güveçləri aşağıdakı ardıcıllıqla təbəqələrə qoyduq:
   kartof, soğan, pendir, kolbasa, kartof, soğan, pendir, kolbasa, kartof.
   Kartofları azca duz və istiotla bişirin.
4. İndi soyunma sousu hazırlayırıq. Sarımsağı xırda doğrayın (mətbuatdan keçirə bilərsiniz) və mayonezlə qarışdırın. Bir yumurtada sürün, hamar olana qədər qarışdırın. Güveç onunla örtün.
   Təxminən 45 dəqiqə 180 ° C-yə qədər qızdırılan bir sobada bişirməyə qoyduq.

   İpucu: hazırlığı kartofla təyin edin: yumşaq olmalıdır.

5. Güveçləri sobadan götürün, üstünə sürtgəcdən keçirilmiş pendir qoyun və dairələrə bərabər dilimlənmiş pomidorları düzün. Pendir əriyənə qədər 5-7 dəqiqə daha bişməyə göndərək.

Hisə verilmiş kolbasa ilə kartof güveç hazırdır.

Nuş olsun!

Video resept: kolbasa ilə kartof güveç

Qızardılmış kələm hər an hazırlana bilən yaygın, lakin ləzzətli bir yeməkdir. Yaxşı doyurur və mədə üçün faydalıdır. Bəziləri hətta pəhrizlərinə daxil edirlər. Qızardılmış kələm hisə verilmiş kolbasa kimi fərqli maddələrlə bişirilə bilər.

Tərkibi:

• təzə kələm - 500 qram;
• meşə göbələkləri - 150-200 qram;
• hisə verilmiş kolbasa - 100 qram;
• kartof - 2 ədəd;
• dadmaq üçün ədviyyat.

Əvvəlcə ağ kələmi doğramalısınız. Yeməyin həqiqətən yaxşı çıxması üçün təzə və şirəli olmalıdır. İstəsəniz bənövşəyi kələmdən istifadə edə bilərsiniz, baxmayaraq ki salat üçün daha münasibdir. Stew, digər maddələr əlavə edilməzdən əvvəl təxminən 15 dəqiqə atəşin üstündəki tavada oturmalıdır. Bir qapaq ilə örtməyi unutmayın və kələmin yanmağa başlamadığından əmin olun.

Kartoflar daha sürətli bişmələri və yeyilməsi daha asan olması üçün incə doğranmalıdır. Kubları birbaşa kələmin içinə qoyun və qaynadək buraxın. Lazım gələrsə, yeməyin yanmaması üçün qaba isti su əlavə edə bilərsiniz.

Yeməkdən təxminən 25 dəqiqə əvvəl göbələk əlavə etməlisiniz. Onlarla birlikdə bişmiş kələm çox dadlı və aromatik olur. Yeməyin söndürülməsindən 10 dəqiqə əvvəl tavaya hisə verilmiş kolbasa qoymalısınız. Kiçik parçalara kəsilməlidir.

Bu reseptin hazırlanması son dərəcə sadədir. Əsas maddələrə əlavə olaraq zövqünüzə ədviyyat, duz və dəfnə yarpağı əlavə edə bilərsiniz. Qara noxud qoymaq yaxşı olardı, ancaq az miqdarda. Bişmiş kələm xama və ya mayonez ilə verilir.

Sandviç bişirməyən bir adam tapmaq çətindir. Yaxşı bir qəlyanaltı, səhər yeməyi və ya yeməyə əlavədir. Onları mütəmadi olaraq sınaqdan keçirərək müxtəlif maddələrlə hazırlaya bilərsiniz. Artıq bir çoxları tərəfindən bilinən və sevilən reseptlərdən də istifadə edə bilərsiniz. Mütləq dadlı və qidalı olacaqlar.

4 sendviç üçün maddələr:

• hisə verilmiş kolbasa - 8 dilim;
• sərt pendir - 4 ədəd;
• təzə xiyar - 8 ədəd;
• dadmaq üçün mayonez;
• cəfəri;
• pomidor - 4 dairə;
• çörək.

Sandviçlərin hazırlanması güveç kələmdən daha asandır. Bundan əlavə, 10-15 dəqiqədən çox olmayacaqlar. Əvvəlcə çörəyi nazik dilimlərə kəsin. Mayonez onlara yayılmalıdır, lakin yeməyin yağlı bir dadı olmaması üçün çox olmamalıdır.

Bundan sonra hisə verilmiş kolbasa götürməlisiniz. Bu, məsələn, salam və ya başqa bir növ ola bilər. Dairələrə kəsilməlidir - ümumilikdə səkkiz olmalıdır. Hər parça çörəyin üzərinə ikisini qoyun. Onların sayını artıra bilərsiniz. Sonra sərt pendir götürməlisiniz, kəsib kolbasanın üstünə qoyun.

Onsuz da pendirə təzə bir xiyar qoymalısınız. Duzlu və ya duzlu olanları qəbul etmək tövsiyə edilmir, çünki incə ləzzəti pozacaq. Həm də təzə bir pomidor götürüb incə dilimlərə kəsməlisiniz. Onları xiyarın üstünə qoyun. Yeri gəlmişkən, çox yumşaq bir pomidor götürməyə ehtiyac yoxdur, çünki tərkibində yemək zamanı sendviçlərdən quruyacaq bir çox suyu var.

Yeməyi cəfəri yarpaqları ilə bitirin. Dekorasiya üçün lazımdır, belə ki, onları istədiyiniz kimi qoya bilərsiniz. Artıq sendviçlərə xidmət etmək olar.

Hisə verilmiş kolbasa ilə makaron

Makaron yaxşıdır, çünki tez bişirilir və ağızdan su çıxması üçün çox səy göstərməyə ehtiyac yoxdur. İstəyirsinizsə, yeməyi daha maraqlı etmək üçün onlara hisə verilmiş kolbasa əlavə edə bilərsiniz.

Tərkibi:

• makaron - 300 qram;
• sərt pendir - 100 qram;
• hisə verilmiş kolbasa - 100 qram;
• ədviyyat.

Hər şeydən əvvəl yemək üçün makaronları duzlu su ilə bir qazanda qaynatmalısınız. Yumuşayana qədər gözləməyə ehtiyac yoxdur, çünki bir az sərt makaron yaxşı bir seçim hesab olunur. Hazır olduqda, suyu boşaltdıqdan sonra 10 dəqiqə dəmlənməsinə icazə verilməlidir.

Makaronları boşqablara düzdükdən sonra doğranmış hisə verilmiş kolbasa və sürtgəcdən keçirilmiş pendir, həmçinin ədviyyatlar əlavə etməlisiniz. İstəsəniz, dadı mülayimdirsə ketçup və ya mayonez də əlavə edə bilərsiniz. Bəzi insanlar əvəzinə pendir sousu əlavə edirlər, bu da olduqca yaxşıdır. Ancaq dadı qeyri-adi olduğundan hər kəs bu seçimi bəyənmir.

Pendir və hisə verilmiş kolbasa ilə makaron

Makaron yalnız İtalyanlar arasında deyil, həm də ölkəmizdə populyardır. Yemək doyurucu və dadlı olduğu üçün tez-tez həm nahar, həm də şam yeməyi üçün hazırlanır. Makaronları həqiqətən yaxşı etmək üçün aşağıdakı reseptdən istifadə edə bilərsiniz.

Tərkibi:

• makaron - 400 qram;
• pomidor - 200 qram;
• sərt pendir - 150 qram;
• hisə verilmiş kolbasa - 100 qram;
• bitki qarışığı - 200 qram;
• dadmaq üçün ədviyyat.

Makaron duzlu suda yumşalana qədər bişirilir. Bundan sonra onun təxminən 10 dəqiqə dəmlənməsinə icazə verilməlidir. Bu anda heç bir makaron edə bilməyəcəyi dadlı bir sous hazırlamaq lazımdır. Bir qızartma qabda, pomidorları sıyıq kimi bir şey hazırlaması üçün yoğurmalısınız. İstəsəniz, dərhal tomat pastası götürə bilərsiniz. Oraya bitki qarışığı da əlavə etməlisən. Ümumiyyətlə qarğıdalı, soğan, yerkökü, yaşıl noxud daxildir. Hər şeyi zəif bir atəşdə bişirin.

Sos demək olar ki, hazır olduqda üzərinə hisə verilmiş kolbasa əlavə edin. Bundan əlavə əvvəlcədən sürtgəcdən keçirilmiş pendir əlavə edib tavanı təxminən 5 dəqiqə odda qoymalısınız. Hər şey hazır olduqda dadına görə duz və ədviyyat əlavə etməlisən. Sos birbaşa makarna əlavə edilir və masaya verilir. Yemək çox ədviyyatlı bir dada malikdir.

Pomidor və hisə verilmiş kolbasa ilə lavaş rulosu

Pide rulosu çox sadə hazırlanır, bu da bu yeməyin üstünlüklərindən biridir. Üstəlik, lazımi maddələr əlavə etsəniz, olduqca yaxşı bir dad əldə edə bilərsiniz. Yaxşı bir resept bununla kömək edəcəkdir.

Tərkibi:

• hisə verilmiş kolbasa - 200 qram;
• lavaş - 1 ədəd;
• işlənmiş pendir - 200 qram;
• təzə xiyar - 1-2 ədəd;
• pomidor - 1 ədəd;
• mayonez, ketçup, kahı.

Əvvəlcə pide çörəyini düzəltməlisiniz, yaymalısınız, sonra pide çörəyinin səthinə ketçup və mayonez bərabər şəkildə yaymalısınız. İstəsəniz, belə bir reseptə uyğundursa, bir az daha sous əlavə edə bilərsiniz. Beləliklə lavaş rulosu daha ləzzətli olacaqdır. Sonra lavaş sahəsinə incə doğranmış işlənmiş pendir və hisə verilmiş kolbasa parçalarını yaymalısınız. Tərkiblər qabın boş yerlər yaratmaması üçün yerləşdirilməlidir, əks halda rulon kifayət qədər yaxşı hazırlanmayacaqdır.

Bundan sonra salat yarpaqları ilə yanaşı doğranmış təzə tərəvəzlər də əlavə etməlisiniz. Onsuz da lavaşın səthində olan kolbasanın üstünə qoyulmalıdır. Cəfəri və ya şüyüd şəklində otlar əlavə edə bilərsiniz, sonra rulon da faydalı olacaqdır. Bütün maddələr düzüldükdə, pide çörəyinin kənarlarını gəzdirməlisiniz, beləliklə bir rulon əldə edin. Dilimlənmiş şəkildə xidmət edin. Bütün ailə mütləq rulondan zövq alacaqdır.

Bir çox insan uşaqlıqdan bişmiş kolbasanı sevir. Onunla sendviçlər uzun illərdir ən çox yayılmış qəlyanaltılardan biridir. Bundan əlavə, tam yeməyi əvəz edəcək bişmiş kolbasa yeməkləri də məlumdur. Ən çox rast gəlinənlərdən Olivier, okroşka və omlet dərhal xatırlanır. Ancaq daha maraqlı bir şey bişirə bilərsiniz? Aşağıda şənlik masasında da servis edilə bilən bişmiş kolbasa əsaslı yeməklərin orijinal reseptləri verilmişdir.

və kolbasa

Bu sendviçlər dadına görə McDonald's-da təqdim olunanlara bənzəyir. Bu cür yeməklər qaynadılmış kolbasadan tələsik hazırlanır və tez-tez səhər saatlarında təvazökar, lakin doyurucu bir səhər yeməyi bişirmək lazım olduqda sahibə qadınlara kömək edir. Aşağıdakılara ehtiyacınız olacaq:

• 400 qram qaynadılmış kolbasa;
• Çedar kimi 160 qram sərt pendir;
• 3 xörək qaşığı zeytun yağı;
• 1 soğan, incə doğranmışdır
• 4 orta ölçülü yumurta;
• 4 şəkərsiz kek və ya kek, uzunluğu yarıya bölün
• bir az kərə yağı.

Necə bişirilir?

Tavanı əvvəlcədən qızdırın. Kolbasanı 4 bərabər hissəyə kəsin və hər iki tərəfə zəif odda qızartın (10 dəqiqə kifayətdir). Son 3-4 dəqiqə hər kolbasa parçasına bir dilim pendir əlavə edin və əriyənə qədər gözləyin.

Bu vaxt iki xörək qaşığı süfrə yağını böyük bir tavada qızdırın. Soğanları əlavə edin və ara sıra qarışdıraraq 10-15 dəqiqə orta istilikdə qızartın. Yumuşatmasını və karamelləşdirməsini istəyərsiniz. Ayrı bir qaba qoyun.

Tavanın altındakı istiliyi azaltın, qalan yağ əlavə edin, sonra zövqünüzə görə bişənə qədər yumurta qızartın.

Çörəklərdən tost hazırlayın. Dibinin yarısını yüngülcə yağlayın, sonra isti kolbasa ilə pendir, qızardılmış yumurta və bir az soğan əlavə edin. Çörəklərin üstü ilə örtün, sonra xidmət edin. İstəsəniz xırtıldayan donuz zolaqları ilə bu sendviçlərə xidmət edə bilərsiniz.

Şüyüd və köftəli sosiska

Orijinal bir şey etmək lazımdırsa, eyni zamanda asanlıqla hazırlanarsa, ikinci kurslara üstünlük verə bilərsiniz - qaynadılmış kolbasa ilə çox dadlı şey bişirə bilərsiniz. Aromatik şüyüd və qatıq köftələri ilə birləşdirilən bu məzə ləzzətli bir nahar üçün əsas olur. Beləliklə, sizə lazım olacaq:

• bir az zeytun yağı;
• 1 böyük qırmızı soğan, xırda doğranmışdır
• 1 böyük şüyüd soğanı, incə doğranmışdır
• İncə doğranmış 2 sarımsaq dişli
• 600 qram qaynadılmış donuz kolbasa, incə doğranmış;
• 2 xörək qaşığı tomat pastası;
• 800 qram konservləşdirilmiş pomidor, doğranmış;
• 150 qram;
• 25 qram təzə cəfəri, incə doğranmış;
• 100 qram təbii qatıq;
• 2 çay qaşığı çili lopa, xidmət etmək üçün (istəyə görə)

Bunu necə etmək olar?

Yağı orta və yüksək istilikdə yüksək kənarları olan bir tavada qızdırın. Soğanı və şüyüdü 10 dəqiqə saxlayın. Sarımsaq əlavə edin və bir dəqiqə daha bişirin.

Kolbasa əlavə edin və taxta qaşıqla qarışdıraraq 3-4 dəqiqə qovurun. Tomat pastası əlavə edin və bir dəqiqə daha bişirin. Pomidor və bir az duzlu su əlavə edin. Bir qaynadək gətirin, sonra istiliyi azaltın və 15 dəqiqə bişirin.

Köftə hazırlamaq üçün unu və cəfəri çoxunu bir qabda birləşdirin və bir çimdik duz əlavə edin. Qarışığın ortasında bir "quyu" düzəldin, sonra yavaş-yavaş qatıq tökün və xəmir alınana qədər qarışdırın. 8 hissəyə bölün, sonra çox yumşaq şəkildə toplara bükün.

Köftələri yeməyin qalan hissəsi ilə tavaya qoyun. Üzərini örtün və 20 dəqiqə bişirin. Qalan cəfəri və çili qabıqlarını yeməyin üstünə səpin və dərhal servis edin.

İstəsəniz, şüyüd soğanlarını kərəviz kökləri ilə əvəz edə bilərsiniz. Alternativ olaraq köftəni əvvəlcədən hazırlayıb dondura bilərsiniz.

Kəklikotu və xardal ilə güveç

Bu bişmiş kolbasa yeməyinin hazırlanması olduqca sadədir. Bu güveç həftənin ortalarında axşam yeməyində və ya qonaqların planlaşdırılmamış gəlişi üçün bir şey hazırlamağınız lazım olduqda tez bir zamanda hazırlana bilər.

Bunu etmək üçün sizə lazım:

• 250 qram adi un;
• 2 xörək qaşığı toz xardal;
• 1 çay qaşığı duz;
• 4 yumurta, yüngül döyülmüş;
• 300 ml yağsız süd;
• ½ xörək qaşığı doğranmış təzə kəklikotu;
• 1½ xörək qaşığı zeytun yağı
• 600 qram qaynadılmış kolbasa.

Belə bir güveç necə hazırlanır?

Fırını 220 ° C-yə qədər qızdırın. Orta bir qabda unu, xardal tozunu və duzu qarışdırın. Tədricən yumurta və yağsız süd əlavə edin, kəklikotu yarpaqları əlavə edin. Hər şeyi tüklü, hətta yapışdırıb çırpmaq üçün bir yemək prosessorundan və ya qarışdırıcıdan istifadə edin.

Bir xörək qaşığı zeytun yağını böyük bir tavada qızdırın, sonra ara sıra dönərək kolbasa parçalarını 10 dəqiqə qızartın. Hər tərəfi qəhvəyi olmalıdır. Kolbasa, qalan yağla yağlanmış orta çörək qabına köçürün. Yumurta qarışığı ilə örtün. Qızıl qəhvəyi qədər 20-25 dəqiqə bişirin. Xama və ya qaymaq sousu ilə xidmət edin.

Fasulye ilə kolbasa

Bişmiş kolbasa yeməklərinin reseptlərini - bir fotoşəkil və ətraflı təsvir ilə nəzərdən keçirsək, bu məhsulun tez-tez lobya ilə birlikdə hazırlandığını görəcəksiniz. Bu təəccüblü deyil, çünki kolbasa və baklagiller dad üçün yaxşı birləşir və hazırlanması asandır. Tarifi aşağıda göstərilən yeməyi 20 dəqiqə ərzində bişirə bilərsiniz.

Bu yeməyi bişmiş hisə verilmiş kolbasa ilə də edə bilərsiniz. Bu sizə lazım olan böyük bir qamçı şam yeməyidir:

• 500 qram premium qaynadılmış kolbasa;
• 1 paket (330-350 qram) barbekü sousu;
• 2 yetişmiş pomidor, dörddə birinə kəsilmiş;
• 1 iri qutu (400-450 qram) konservləşdirilmiş lobya
• doğranmış təzə qıvrım cəfəri.

Bu yeməyi necə hazırlamaq olar?

Yüksək kənarları olan böyük bir tavanı qızdırın. Dilimlənmiş kolbasa əlavə edin və 5 dəqiqə bişirin, bəzən bərabər qaralıncaya qədər qarışdırın.

İstiliyi biraz azaldın və sous əlavə edin. Bəzən qarışdıraraq 5 dəqiqə bişirin. Pomidor və lobya əlavə edin (duzlu deyil), 3-4 dəqiqə daha bişirin. Duz və cəfəri ilə mövsüm. İsti qaynadılmış kartof ilə süfrəyə verin.

Xardal kolbasa rulosu

Bu bişmiş kolbasa yeməyini hazırlamaq 25-30 dəqiqə çəkəcəkdir. Bu, yalnız ləzzətli gündəlik nahar deyil, həm də şənlik masası üçün əla bir müalicədir. Onun üçün sizə lazım olacaq:

• 400 qram qaynadılmış donuz kolbasa;
• incə doğranmış bir dəstə təzə tərxun yarpağı;
• 2 xörək qaşığı xardal çayı;
• 2 çay qaşığı adi un;
• 390 qram hazır sadə maya xəmir, soyudulmuş;
• 1-2 böyük yumurta sarısı, döyülmüşdür.

Belə bir rulon necə hazırlanır?

Bu xüsusi qaynadılmış kolbasa çox sadədir. Kolbasanı xırda doğrayın, tərxun və xardal ilə çəngəllə qarışdırın. Kənara yığmaq.

Xəmiri azca unlanmış bir səthə qoyun, nazik bir təbəqə halına gətirin və sonra çörək kağızı ilə örtülmüş böyük bir çörək qabına köçürün. Xardal ilə bərabər şəkildə fırçalayın, sonra uzununa yarıya bölün.

Kolbasanı 2 bərabər hissəyə bölün, sonra xəmirin üzərinə bərabər şəkildə yayılın. Hər iki boşluğu diqqətlə basaraq rulonlara yığın.

Fırını 200 ° C-yə qədər qızdırın. Ruloları döyülmüş yumurta sarısı ilə fırçalayın. Hər iş parçası boyunca 1 sm məsafədə bir neçə kiçik diaqonal oblik deşik açmaq üçün iti bıçaqdan istifadə edin. Çörək qabını soyuducuya 10 dəqiqə qoyun, sonra götürün və yenidən yumurta sarısı ilə fırçalayın. 25-30 dəqiqə sobada xırtıldayan və tünd qızılı rəngə qədər bişirin. Hazır yeməyi xidmət etmək üçün təxminən 3 sm uzunluqda parçalara ayırın.

Bu yeməyi qaynadılmış kolbasa da gələcəkdə istifadə üçün hazırlaya bilərsiniz. Bunu etmək üçün xam parçaları bir bişirmə təbəqəsinə və ya tepsiyə yayıb dondurun. Möhkəm olduqdan sonra onları qida filminə və ya folqa ilə sarın. Beləliklə, onları 2 aya qədər dondurucuda saxlaya bilərsiniz.