ev / souslar/ Bayram süfrəsində şorba ilə sendviçlər: sadə və dadlı reseptlər. Sprats ilə bayram sendviçləri - necə bəzəmək və necə xidmət etmək olar! Sprats nə etmək olar

Şənlik masasında sprat ilə sendviçlər: sadə və dadlı reseptlər. Sprats ilə bayram sendviçləri - necə bəzəmək və necə xidmət etmək olar! Sprats nə etmək olar

iaroshenko.marina.gmail.com/depositphotos.com

Tərkibi

6 dilim limon;
1-2 xörək qaşığı bitki yağı;
6 dilim çörək;
1 diş sarımsaq;
1-2 xörək qaşığı mayonez;
1 qutu sprat;
1 budaq şüyüd və ya cəfəri.

Bişirmək

Limon dilimlərini dörddə birinə kəsin. Orta istilikdə bir qızartma qabda yağı qızdırın. Çörəyi hər tərəfdən bir neçə dəqiqə qızardın. Sərin, bir tərəfdən sarımsaq ilə ovuşdurun və mayonezlə yüngülcə yağlayın. Limonu spratlarla qoyun və göyərti ilə bəzəyin.

bigoven.com

Tərkibi

1 yumurta;
1-2 kahı yarpağı;
1 dilim soğan;
1 dilim çörək;
1 çay qaşığı mayonez (kərə yağı ilə əvəz edilə bilər);
6-7 şırnaq;
bəzək üçün cəfəri - isteğe bağlıdır.

Bişirmək

Ağır qaynadılmış. Soyudun və 3-4 diskə kəsin. Kahı yarpağını bir neçə hissəyə bölün. Soğanı doğrayın. Çörəyi mayonezlə yağlayın. Üzərinə kahı, yumurta və şoraba qoyun. Üzərinə soğan səpin və cəfəri ilə bəzəyin.

www.chudo2307/depositphotos.com

Tərkibi

2 yumurta;
2 xörək qaşığı mayonez;
1 diş sarımsaq;
1 pomidor;
1-2 kiçik duzlu xiyar;
5-6 dilim çörək;
5-6 sprat;
1 budaq cəfəri - isteğe bağlıdır.

Bişirmək

Yumurtaları təxminən 10 dəqiqə bişənə qədər qaynatın. Soyudun və orta və ya böyük sürtgəcdən keçirin. Presdən keçirilmiş mayonez və sarımsaq ilə qarışdırın. Pomidoru incə dilimlərə, xiyarları kiçik parçalara kəsin.

Çörəyi yağsız tavada qızardın. Soyudun və yumurta qarışığı ilə fırçalayın. Üstünə xiyar, üzərinə isə pomidor və sprat qoyun. Yaşıllıqla bəzəyin.

juliasgreenkitchen.com

Tərkibi

1-2 budaq cilantro və ya cəfəri;
2 mixək;
2 avokado;
1 xörək qaşığı limon suyu;
duz - dadmaq;
bibər - dadmaq;
4-5 dilim çörək;
1 banka sprat.

Bişirmək

Cilantrou incə doğrayın. Sarımsağı mətbuatdan keçirin. Avokado pulpasını limon suyu ilə birlikdə çəngəl ilə əzin. Sarımsaq, göyərti, duz və istiot əlavə edin.

Çörək dilimlərini yağsız bir tavada bir neçə dəqiqə qurudun. Sərin və avokado pastası ilə fırçalayın. Üstünə bir neçə sprat qoyun.

lada10/depositphotos.com

Tərkibi

Bir neçə yaşıl soğan lələkləri;
½ kiçik xiyar;
4 yumurta;
duz - dadmaq;
bibər - dadmaq;
3-4 çay qaşığı kərə yağı;
6-8 dilim çovdar çörəyi;
½ konservləşdirilmiş spratlar.

Bişirmək

Yaşıl soğanı doğrayın. Xiyar nazik dilimlərə kəsilir. Yumurtaları duz və istiotla çalın. Bir çay qaşığı kərə yağı tavada qızdırın və daim qarışdıraraq qızardın. Özünə gəl, sakitləş.

Çörək dilimlərini yarıya bölün və kərə yağı ilə yağlayın. Hər bir parça xiyar, omlet və sprat qoyun. Doğranmış yaşıl soğan ilə səpin.

YAYImages/depositphotos.com

Tərkibi

½ kivi;
1 diş sarımsaq;
30 q emal edilmiş pendir;
3-4 xörək qaşığı mayonez;
6 dilim çörək (bulka);
6 sprat;
2 xörək qaşığı nar dənələri.

Bişirmək

Kivi dilimlərə kəsilir. Sarımsağı mətbuatdan keçirin. Pendiri incə sürtgəcdən keçirin və sarımsaq və mayonezlə qarışdırın.

Çörəyi yağsız bir qızartma qabda bir neçə dəqiqə qızardın. Bir az sərinləyin və fırçalayın

100 q pendir;
2 xam sarısı;
1 xörək qaşığı xama;
duz - dadmaq;
şerbetçiotu-suneli - dadmaq;
8 dilim çörək;
50-60 q kərə yağı;
1 banka sprat.

Bişirmək

Pendiri qaba sürtgəcdən keçirin. Yumurta sarısı, xama, duz və suneli hop ədviyyatı ilə qarışdırın. Çörəyi kərə yağı ilə yağlayın və pendir və xama qarışığının yarısı ilə örtün. Üzərinə bir neçə sprat və qalan pendir qoyun.

Sandviçləri perqament kağızı ilə örtülmüş bir çörək qabına qoyun. 180°C-də təxminən 10-15 dəqiqə bişirin.

YouTube kanalı "Maşa Makovetskaya ilə yemək"

Tərkibi

1 çörək;
1 pomidor;
100 q pendir;
1-2 yaşıl soğan sapı;
mayonez - dadmaq;
1 qutu sprat;
1 çay qaşığı bitki yağı.

Bişirmək

Çörəyi dilimlərə, pomidorları nazik dilimlərə kəsin. Pendiri qaba sürtgəcdən keçirin. Soğanı doğrayın. Çörəyi fırçalayın. Üstünə pomidor və sprat qoyun, pendir səpin.

Sandviçləri yağlanmış çörək qabına qoyun. 180°C-də təxminən 10 dəqiqə bişirin. Xidmət vermədən əvvəl soğan ilə bəzəyin.

Anbarda yağda saxlanılan bir banka hisə verilmiş spratlara sahib olmaqla, qonaqların planlaşdırılmamış gəlişi halında həmişə tez bir zamanda yalnız böyük bir dadlı sendviç yeməyi tapa bilərsiniz. Onlar qara və ya buğda çörəyində bişirilə bilər, təzə və ya duzlu xiyar, bir az mayonez və ya yağ və əlbəttə ki, təzə otlar əlavə edə bilərsiniz. Ən dadlı sprat sendviçləri tost üzərində hazırlanır. Çörək dilimləri yağda yüngülcə qızardılmalı və ya yağ əlavə etmədən tavada qurudulmalıdır və məzə yeni ləzzətlərlə parıldayacaq, xırtıldayan və daha iştahaaçan olacaq.

Sulu pomidor və ədviyyatlı zeytun əlavə edilərək sendviçlərin maraqlı bir variantı əldə edilir. Spratlar pendirlə də yaxşı gedir - sərt parmesan növü və ya ucuz emal edilmiş pendir. Başqa bir qazan-qazan variantı yumurtadır. Bir-iki yumurta qaynadın, incə rəndələyin, sarımsaq, mayonez, duz, ədviyyatlarla qarışdırın və doyurucu bir yayılma hazırdır. Yalnız çörəyin üzərinə paylamaq və üstünə bir neçə sprat yaymaq qalır. Şənlik və ya gündəlik masada xidmət edilə bilər - belə bir yemək həm ziyafətdə, həm də dünyadadır.

Konservləşdirilmiş sprats və təzə xiyar ilə "sovet" sendviçləri - bayram süfrəsi üçün idealdır

Tələb olunan maddələr (10 ədəd üçün):

yağda konservləşdirilmiş sprats - 10 gözəl, bütün balıq;
çörək (Borodinsky, buğda, bulka - seçmək üçün) - 10 kiçik dilim;
uzun meyvəli xiyar - 1 ədəd;
mayonez - 5 osh qaşığı. l.;
sarımsaq - 1 diş;
şüyüd göyərti - 3-5 budaq;
duz, istiot - dadmaq.

Qəlyanaltı necə hazırlanır:

Mayonez və turşu xiyar ilə tost üzərində klassik sarımsaqlı sendviçlər

Tələb olunan məhsullar:

çörək, baget və ya ağ çörək - 8 dilim;
sprats - 8-16 əd. (ölçüsündən asılı olaraq);
turşu xiyar - 1 ədəd. (orta ölçü);
az yağlı mayonez - 4 tsp;
sarımsaq - 1 diş.

Pişirmə üsulu:

Xiyar və pomidor ilə dadlı bir resept - bayram süfrəsi üçün sərin bir məzə

Tələb olunan məhsullar:

fransız baget - 1 ədəd.4
yumşaq emal edilmiş pendir (Karat və ya Yantar kimi) - 3-4 osh qaşığı. l.;
yağda sprats - 1 banka;
duzlu zeytun - 75 q;
təzə xiyar - 1 ədəd;
albalı pomidorları (və ya krem) - 4-5 əd.;
sarımsaq - 3 diş;
mayonez - 3-4 osh qaşığı. l.;
yaşıl soğan - bəzək üçün.

Necə bişirəcəyik:

Bageti təxminən 2-2,5 sm qalınlığında dairələrə kəsin.Onları bir çörək qabına yayın və çörəyi xırtıldayan etmək üçün təxminən 180 dərəcə qızdırılan sobaya təxminən 10-15 dəqiqə göndərin.

Spreyi hazırlamaq üçün krem pendir, mayonez və qiymə sarımsağı bir qabda birləşdirin. Kütləni yaxşıca qarışdırın.

Qalan maddələri doğrayın. Zeytun - üzüklər, pomidor və xiyar - nazik dilimlər. Soğanı mümkün qədər incə doğrayın.

Bir qəlyanaltı toplayın. Çörəyi bir qat mayonez-pendir-sarımsaq kütləsi ilə yağlayın. Sandviçin bir kənarına bir sıra doğranmış zeytun qoyun. İkincidə - bir dilim pomidor və xiyar. Mərkəzə sprat qoyun. Yaşıl soğan ilə səpin.

https://www.youtube.com/watch?v=EW290jZ3wjw

Siz dadmağa başlaya bilərsiniz.

Fırında bişmiş sprat, pendir və zeytun ilə isti sendviçlər - tez və dadlıdır

Qəlyanaltı Tərkibi:

dilimlənmiş çörək - 6 ədəd;
hər növ sərt (yarı sərt) pendir - 200 q;
zeytun - 10-12 əd.;
mayonez - 2 osh qaşığı. l.;
qurudulmuş Provence otları - böyük bir çimdik (dadmaq üçün);
spratlar - 12 əd. orta ölçü.

Sandviçlər necə hazırlanır:

Zeytunlardan mayeni boşaltın, onları orta dərəcədə nazik halqalara kəsin.

Pendiri incə sürtgəcdən keçirin, üzərinə mayonez və Provans otları əlavə edin.

Orada zeytun tökün, kütləni qarışdırın, yarıya bölün.

Bir yarısını səliqəli şəkildə dilimlənmiş çörək parçalarına qoyun, səthə bərabər şəkildə yayın. Üstünə şırnaqları qarışdırın.

Və pendir kütləsinin qalan hissəsi ilə örtün.

Əvvəlcədən 200 dərəcə isidilmiş sobada 5-10 dəqiqə, pendir əriyənə qədər bişirin.

Sandviçləri bişdikdən dərhal sonra, soyumamışdan əvvəl xidmət edin.

Mayonez və xardal ilə sadə sendviçlər, qara çörəkdə - SSRİ-də hazırlanmış kimi

Pişirmə üçün nə lazım olacaq:

Borodino (digər qara) çörəyi (ağ götürə bilərsiniz);
toyuq yumurtası (CO kateqoriyası) - 4 ədəd;
duzlu (turşu) xiyar - 4 ədəd;
sprats - 1 banka;
mayonez - 2 osh qaşığı. l.;
sarımsaq - 1-2 diş (dadmaq üçün);
xardal - 1 tsp (lazım deyil);
şüyüd göyərti - bir dəstə.

Addım-addım bişirmə alqoritmi:

Çörəyi kiçik parçalara ayırın (Belə ki, bir dairə yumurta və 1 balıq sığsın və demək olar ki, boş yer qalmasın). Yağ əlavə etmədən (və ya çox az) tavada qızardın.

Yumurtaları bərk qaynadın, sərinləyin, qabığını soyun və uzununa nazik dilimlərə kəsin.

Eyni şəkildə xiyarları doğrayın.

Sarımsağı mətbuatla əzin, mayonezə əlavə edin, hərtərəfli qarışdırın. Siz bunu fərqli şəkildə də edə bilərsiniz: çörəyi sarımsaq dişi ilə ovuşdurun - onda məzə daha az ədviyyatlı çıxacaq.

Hər xırtıldayan çörək dilimini nazik bir xardal təbəqəsi ilə fırçalayın.

Sonra sarımsaq sousunu çəkin, çox deyil. Sonra bir boşqab xiyar, bir yumurta qoyun.

Üstünə hisə verilmiş balıq qoyun (bütün və gözəl olması çox arzu edilir) və yanına bir az şüyüd və ya digər göyərti qoyun.

https://www.youtube.com/watch?v=VWaWTLi7oF0

Hazır sendviçləri bir qaba qoyun və xidmət edin.

Qızardılmış buğda çörəyində qəlyanaltı sendviçləri - səhər yeməyi üçün ən yaxşı seçimdir

Komponentlərin siyahısı:

çörək - 0,5 ədəd;
sprats (yağda konservləşdirilmiş) - 230-250 q;
toyuq yumurtası - 2 ədəd. (C-1 kateqoriyası);
sarımsaq - 1 diş (isteğe bağlı);
qoxusuz təmizlənmiş günəbaxan yağı - 3-4 osh qaşığı. l.;
təzə və ya turşu xiyar - 1 ədəd;
yaşıl soğan - bir neçə lələk.

Necə bişirilir:

Yumurtaları soyuq su ilə bir tencereye batırın, orta istilikdə bir qaynadək gətirin, 7-9 dəqiqə bişirin. Hazır yumurtaları soyudun, qabığını soyun, incə bir qızartma qabına sürtün.
Xiyar kifayət qədər incə, dairələrin yarısına kəsilir.
Yaşıl soğanı bıçaqla doğrayın.
Çörəyi dilimlərə kəsin, hər biri yarıya bölünür. Yağı düz bir boşqaba tökün, çörəyi dərhal hər iki tərəfə batırın və qızdırılan qızartma qabına göndərin. Çörəyi hər zamankı kimi tavaya yağ töküb qızardsanız, çoxlu piy hopdurar.
Qızardılmış çörəyi sarımsaq ilə rəndələyin, üzərinə yumurta və doğranmış soğan səpin. Mərkəzdə bir sprat, yan tərəfə isə yarımdairəvi xiyar qoyun.

Yumurta, kəsmik və sprat ilə sendviçlərin maraqlı variantı - biz addım-addım bişiririk

Aşağıdakı məhsullara ehtiyacınız olacaq (6 porsiya üçün):

tost üçün çörək - 3 ədəd;
kəsmik qaymaqlı pendir - 3 osh qaşığı. l.;
yağda sprats - 6 əd. (kiçik deyil);
bərk qaynadılmış yumurta - 2 ədəd. (seçilmiş);
təzə xiyar - 1 ədəd. (uzun);
sarımsaq - 1 diş;
qoxusuz günəbaxan yağı - qızartmaq üçün;
incə duz - kiçik bir çimdik (dadmaq üçün).

Pişirmə təlimatları:

Sonra sprats qoyun.

Tərəvəz qabığı ilə xiyarları ən incə pancake zolaqlarına kəsin. Şeridi bir dalğaya yuvarlayın, diş çubuğuna qoyun və sonra fotoşəkildə olduğu kimi görünməsi üçün çörəyin üzərinə yapışdırın.

https://www.youtube.com/watch?v=yTVFZGhnenY

Sadə və çox gözəl.

Mikrodalğalı sobada pendir və pomidor ilə isti sendviçlər üçün sadə bir resept

Tələb olunan məhsulların siyahısı:

baget (çörək) - 1 ədəd;
pomidor (böyük) - 1 ədəd;
yağda sprats - 1 qutu;
pendir (sərt növlər) - 100 q;
mayonez - 3-4 tsp (dad);
bir az duz;
yaşıl soğan - bəzək üçün.

Addım-addım resept:

Bagetini incə doğrayın, az miqdarda mayonezlə yağlayın.

Hər bir hissəyə bir dilim pomidor qoyun.

Pomidorun üzərinə bir şırnaq qoyun (balıq kiçikdirsə 1 və ya 2).

Qızardılmış pendirlə səpin.

Blankları mikrodalğalı sobada istifadə edilə bilən bir şüşə formaya qoyun. Pendir əriyənə qədər 800-900W gücündə 1,5-2 dəqiqə bişirin.

https://www.youtube.com/watch?v=xfnpxPXUhww

Kivi, sprats və sarımsaq ilə ədviyyatlı sendviçlər - ləzzətli tez qəlyanaltı

Qəlyanaltı hazırlamaq üçün götürün:

bulka (hər hansı bir çörək) - 12 ədəd;
hisə verilmiş sprats, yağda konservləşdirilmiş - 12-24 əd. (ölçüsündən asılı olaraq);
kivi - 2 ədəd;
sarımsaq - 1-2 diş;
bir az qoxusuz bitki yağı - çörək qızartmaq üçün;
şüyüd, nar və ya qırmızı qarağat toxumları - bəzək üçün.

Hazırlığın əsas mərhələləri:

Dilimlənmiş çörəyi tavada az miqdarda qoxusuz yağda qızardın. Yağdan istifadə edə bilməzsiniz, ancaq çörəyi quru bir qızartma qabda qurutun. Hələ isti dilimləri bir və ya hər iki tərəfdən soyulmuş sarımsaq ilə sürtgəcdən keçirin (isteğe bağlı).
Kivi qabığını soyun və nazik dairələrə kəsin. Xırtıldayan bir çörək üzərinə düzün.
Şirələri bankadan çıxarın və artıq yağı udmaq üçün kağız dəsmallara qoyun. Sonra balıqları kivinin üzərinə qoyun.
Məzəni şüyüd və qırmızı nar dənələri və ya qarağat giləmeyvələri ilə bəzəyin.

Limonlu yüngül sendviçlər - sadə addım-addım hazırlıq və gözəl təqdimat

Tələb olunan inqrediyentlər:

tost hazırlamaq üçün çörək - 4 ədəd;
sprats - 8 böyük və ya 16 kiçik;
limon - 0,5 əd. (nazik bir qabıqla qəbul etmək arzu edilir);
kərə yağı - 40-50 q;
buruq cəfəri - yeməyi bəzəmək üçün bir neçə gövdə.

Addım-addım hazırlıq:

Düzbucaqlı çörək dilimlərini diaqonal olaraq kəsin. Hətta eyni ölçülü üçbucaqlar alacaqsınız. İş parçalarını bir qril qabında (və ya adi) qəhvəyi rəngdə qızardın, az miqdarda yağ (hər hansı) ilə fırçalayın.
Blankları kərə yağı ilə yağlayın (ərinmiş pendir ilə əvəz edilə bilər).
Limonu nazik, şəffaf dairələrə kəsin, toxumları çıxarın - sendviçlərdə faydasızdırlar. Bir tərəfdən, mərkəzdən kənara (radius boyunca) bir kəsik edin. Şəkildəki kimi görünməsi üçün kənarları əks istiqamətə çevirin və limonu çörəyin üzərinə qoyun.
Limonun yanına sprat qoyun - 1-2 ədəd.
Yalnız kiçik cəfəri budaqları ilə qəlyanaltı bəzəmək qalır.

Avokado və pomidor ilə pəhriz (arıq) variant - düzgün qidalananlar üçün

Yemək üçün məhsullar:

ciabatta (buğda, çovdar, tam taxıl çörəyi - seçmək üçün) - 4 dilim;
yetişmiş, yumşaq avokado - 1 ədəd;
təzə sıxılmış limon suyu - 1 tsp;
sarımsaq - 1 orta mixək;
sprats - 1 standart qutu;
duz, təzə yer bibəri - hər biri bir çimdik;
cəfəri - 1-2 budaq;
qırmızı pomidor, yetişmiş - 1-2 əd.

Necə bişirilir:

Avokadonu yarıya bölün, çuxurunu çıxarın, bir qaşıq ilə pulpanı çıxarın və bir qaba köçürün. Çuxurlardan süzülmüş doğranmış sarımsaq, limon suyu əlavə edin. Kütləni duz və istiot edin, sonra bir pasta konsistensiyasına qədər çəngəl ilə əzin.
Pomidorları orta qalınlıqda dilimlərə kəsin, cəfərini bıçaqla doğrayın.
Çörəyin üzərinə (istəsəniz, sobada və ya tavada qurudun) avokado kütləsini yayın.
Növbəti təbəqə pomidordur.
Pomidor dairələrinin üstünə 2-3 sprat düzün.
Doğranmış cəfəri ilə səpin.

Kərə yağı, krem pendir, xiyar və göyərti ilə köhnə resept

Hansı maddələr lazım olacaq:

çovdar (qara) çörəyi - 3 düzbucaqlı dilim;
sprats - 12 kiçik balıq və ya 6 böyük;
briketdə emal edilmiş pendir - 1 ədəd;
kərə yağı - 50 q;
təzə xiyar - yarım böyük;
yaşıl soğan və ya digər göyərti.

Addım-addım ətraflı resept:

Hər bir çörəyi yarıya bölün, kərə yağı ilə yağlayın.
Pendiri nazik plastiklərə, xiyarları dairələrə kəsin. Balığın səthindən yağı udmaq üçün spratları kağız dəsmallara qoyun. Yaşılları incə doğrayın.
Bir qəlyanaltı yığın: kərə yağı üzərinə pendir, xiyar və üstə 1-2 sprat qoyun. Doğranmış göyərti ilə səpin.

Sprats, qaynadılmış çuğundur və yerkökü ilə doldurulmuş sendviçlər - qeyri-adi dad birləşməsi

Yeməyin inqrediyentləri:

çuğundur - 1 əd. (çox böyük deyil)
yerkökü - 1 əd. (orta ölçü);
mayonez - 1-1,5 osh qaşığı. l.;
duz - kiçik bir çimdik;
çörək (istənilən - öz istəyi ilə) - 6-8 dilim;
yağda sprats - 1 qutu;
duzlu xiyar - 1-2 əd.

Pişirmə qaydası:

Çuğundur və yerkökü yumşalana qədər müxtəlif tavalarda bişirin, sərinləyin. Soyun, orta və ya incə bir sürtgəcdən keçirin. Tərəvəzləri bir qabda qarışdırın, bir az duz, mayonez əlavə edin, yaxşı qarışdırın.
Xiyar dairələrə kəsilir.
Çörək, lazım gələrsə, kəsin, istəsən, günəbaxan yağında xırtıldayan qızılı rəngə qədər qızardın. Çörəyin üzərinə yerkökü və çuğundur qarışığı yayılır. Tərəvəzlərin üzərinə duzlu xiyar dairəsi qoyun. Sonra, balıqları qoyun.

Kəsmikli uzun bir çörək və ya baget, yağda və tərəvəzdə şorbalar ideal sendviçlərdir

Aşağıdakı məhsullara ehtiyacınız olacaq:

buğda çörəyi;
xiyar, bir neçə kiçik pomidor;
kəsmik pendir (tercihen əlavələr olmadan, sadəcə qaymaqlı);
bir neçə zeytun və ya çəyirdəkli zeytun;
şırnaqlar;
yaşıl soğan;
təzə üyüdülmüş qara bibər.

Necə etməli:

Bütün maddələri kəsin. Çörək - çörəyin bütün eni üçün nazik dilimlər, sonra hər birini yarıya bölün. Dairələrdə xiyar, yarımdairələrdə pomidor, üzüklərdə zeytun. Yaşılları yuyun, qurudun, doğrayın.
Çörəyin üzərinə pendir yayın. Qatının qalınlığı dad üstünlüklərindən asılıdır, buna görə reseptdə dəqiq nisbətlər verilmir.
Doğranmış komponentlərin bir parçasına boşluqları düzün. Çiçəyi boş yerə qoyun. Otlar ilə səpin.

Kapelin kürü və xiyar ilə uzun bir çörəkdə resept - bu sendviçlər əvvəlcə yeyilir

Hansı komponentlər lazımdır:

sprats (konservləşdirilmiş yemək);
bulka / çörək;
xiyar (təzə və ya turşu);
somon və ya karides ilə kapelin kürüsü.

Addım-addım resept:

Spratlar, qaynadılmış yumurta, arugula və parmesan pendiri ilə incə orijinal məzə

Tərkibi:

qara çörək - 4 dilim;
toyuq yumurtası (kiçik, kateqoriya C-2) - 2 ədəd;
yağda sprats - 13 əd.;
parmesan pendiri - 40 q;
kərə yağı - 30 q;
yaşıl soğan, arugula, şüyüd;
yer bibəri, duz.

Qəlyanaltı hazırlamaq üçün nə etməlisiniz:

Çörəyin üzərinə (boz, tam taxıl və ya ağdan da istifadə edə bilərsiniz), kərə yağı nazik bərabər təbəqə ilə yayın.
Hər sendviçə 3 balıq qoyun.
Qaynadılmış yumurta hazırlayın. Ən asan yol yapışqan filmdir. Filmi bitki yağı ilə yağlayın və bir stəkana qoyun ki, ucları aşağı salınsın. Diqqətlə, sarısına zərər verməmək üçün yumurtanı girintiyə parçalayın. Filmin uclarını bir düyünə bağlayın. Qalan yumurtalarla proseduru təkrarlayın və sonra onları qaynar su ilə bir qazana endirin. Orta istilikdə 4 dəqiqə bişirin.
Hazır yumurtalar filmdən çıxarılır və spratlara qoyulur.
Qəlyanaltının üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş parmesan, rukkola yarpaqları, doğranmış şüyüd və soğan əlavə edin. Dadmaq üçün bibər və duz. Hazırlandıqdan dərhal sonra xidmət edin.

Bir çox insanlar bilir ki, spratlar çox dadlı və doyurucu sendviçlər hazırlayır. Bu qəlyanaltı növü uşaqlıqdan hər kəsə tanışdır. Ancaq çox az adam spratların müxtəlif yeməklərin hazırlanmasına daxil edilə biləcəyi barədə eşitmişdir.

Beləliklə, adi spratlar, düzgün istifadə və istifadə ilə, pasta, şorba və pizzanın bir hissəsi ola bilər. Onlar həmçinin zeytun doldurub dadlı və isti tostlar hazırlaya bilərlər. Əsas odur ki, düzgün spratları seçin və reseptlərə dəqiq əməl edin.

Kartof ilə sprat pastası

Məhsulların tərkibi:

Yağda sprats - bir qutu.
Kartof - beş yüz qram.
Un - əlli qram.
Sarımsaq - bir diş.
Yer bibəri - iki çimdik.
Soğan - iki ədəd.
Duz - çay qaşığının dörddə biri.
Yağ - üç yemək qaşığı.

Addım-addım bişirmə

Sprat yeməkləri həmişə dadlı və qidalıdır. Kartof xəmiri ilə orijinal pasta bişirməyə çalışaq. Bunu etmək üçün, inqrediyentlərinin fotoşəkili ilə bu bölmədə tapıla bilən spratlı bir yemək reseptindən istifadə edəcəyik. Orta ölçülü kartof kök yumrularını yaxşıca yuyun. Bir tencereye qoyun, tamamilə su ilə doldurun və atəşə qoyun. Kartofu qabığında qaynadın, suyunu süzün və soyumağa qoyun.

Sonra, sprat yeməkləri üçün reseptdən sonra (digər yeməklərin fotoşəkilləri aşağıda göstərilə bilər), soyudulmuş kartof soyulmalı və incə mətbəx ələkindən keçirilməlidir. Yaranan kartof kütləsini kifayət qədər dərin bir qaba qoyun. Yağ, duz, istiot tökün və lazım olduqda xəmir yoğurarkən əlavə edilə bilən buğda unu əlavə edin. Plastik olmalıdır.

Sonra odadavamlı bir forma götürməlisiniz, perqamentlə örtün və az miqdarda yağla yağlayın. Kartof xəmirini bir təbəqəyə yayın və hazırlanmış tavaya qoyun. Soğan başlarını soyun və yarım halqalara doğrayın. Sarımsaq dişlərini qabıqdan ayırın və bıçaqla incə doğrayın. Tavada yağı qızdırıb üzərinə soğan və sarımsağı əlavə edin. Orta istilikdə şəffaf olana qədər bişirin.

Sonra kartof xəmirinin üstünə bişmiş soğan və sarımsağı yaydırın. Kavanozu açın, yağı bir stəkana boşaltın və soğanın üstünə spratları bərabər şəkildə yayın. Gələcək tortun bütün səthinə sprat yağı səpin və sobaya göndərin. Yüz səksən dərəcə bir temperaturda, qızıl qəhvəyi olana qədər kartof ilə bir sprat pastası bişirin. Bişirdikdən dərhal sonra isti xidmət edin.

Düyü ilə bişmiş düyü şorbası

Tələb olunan inqrediyentlər:

Uzun taxıl düyü - bir stəkan.
Yağda sprats - iki banka.
Zeytun yağı - dörd yemək qaşığı.
Yerkökü - iki ədəd.
Bulyon - üç litr.
Pırasa - iki ədəd.
Yer bibəri - bıçağın sonunda.
Cəfəri - yarım dəstə.
Duz - bir çay qaşığı.

Şorba necə bişirilir

Hətta təcrübəsiz aşpazlar sprats ilə yemək üçün reseptə görə sadə və dadlı şorba hazırlaya bilərlər. Hər hansı, hətta ən sadə yemək bütün maddələrin ilkin hazırlanmasını tələb edir. Düyü ilə başlamaq lazımdır. Hərtərəfli çeşidlənməli və bütün zibil, çınqıl və korlanmış taxıllar çıxarılmalıdır. Sonra su şəffaflaşana qədər bir neçə dəfə yaxşıca yuyulmalıdır. Bir süzgəcə köçürün və suyu boşaltmaq üçün buraxın.

Yerkökü soyun, yuyun, qurudun və nazik dairələrə kəsin. Pırasaları yuyun və üzüklərə doğrayın. Sonra bir tava götürməlisiniz (tercihen qalın dibi ilə) və içinə zeytun yağı tökün. Odun üstünə qoyun və yağ isindikcə içinə yerkökü və soğan qoyun. Təxminən beş dəqiqə qaynadın və düyü tavaya qoyun. Daha on dəqiqə birlikdə qaynadın.

Sonra spratların reseptinə uyğun olaraq tavaya isti bulyon tökün, bir az duz və istiot əlavə edin və on beş dəqiqə bişirin. Yağda olan spratları süzgəcə köçürün və yağ boşaldıqdan sonra balıqları tavaya əlavə edin. Təxminən beş dəqiqə bişirin və doğranmış cəfəri əlavə edin, qarışdırın, örtün və odunu söndürün. Şorbanı on-on beş dəqiqə dəmləmək üçün buraxın və axşam yeməyi üçün ətirli isti yeməyi verin.

Şoraba ilə bişmiş pizza

Ərzaq siyahısı:

Bişmiş baza - bir parça.
Sprats - bir banka.
Pomidor - iki kiçik.
Mayonez - iki yemək qaşığı.
Sərt pendir - yüz əlli qram.
Ketçup - üç yemək qaşığı.

Pişirmə prosesi

Əvvəlcə sobanı açmaq və iki yüz dərəcə istilikdə qızdırmaq lazımdır. Bu sprat yeməyi hazırlamaq üçün çox az məhsula və vaxta ehtiyacınız olacaq. Gələcək pizza üçün bazanı yüngülcə yağlanmış bir çörək qabına qoyun. Sonra kiçik bir qabda mayonez və ketçupu qarışdırın. Qarışığı bütün bazaya bərabər şəkildə tətbiq edin.

Soğanı soyun, üzüklərə doğrayın və tortun üzərinə yayın. Növbəti təbəqə yuyulmuş və dilimlənmiş pomidorlardan olacaq. Bundan sonra, bir banka sprats açmaq və onları bir ələkə köçürmək lazımdır. Yağı boşaldıqda, balıq da pomidorun üzərinə yayılır. İndi istənilən sərt pendiri sürtgəcdən keçirin və üzərinə bolca pizza səpin. Çörək qabını iyirmi dəqiqə sobaya qoyun.

Bu orijinal sprat yeməyi hazırladıqdan sonra pizzanı hissələrə ayırın və xidmət edin.

zeytunlar spratlarla doldurulmuşdur

Tərkiblərin siyahısı:

Böyük zeytun - səkkiz yüz qram.
Yağda sprats - üç yüz qram.
Kərə yağı - yüz qram.
Limon bir şeydir.
Cəfəri - beş budaq.

Addım-addım resept

Bu sprat yeməyi hazırlamaq üçün bir az vaxt sərf etməlisiniz, çünki proses olduqca zəhmətlidir. Kərə yağı əvvəlcədən soyuducudan çıxarın ki, yumşaq olsun. Böyük zeytunlardan çuxurları çıxarın. Şüşə qablarını açın və bütün yağı bir fincana tökün. Sonra spratları və yumşaldılmış kərə yağı ələkdən ovuşdurun. Yaranan qarışığı yarım limonun suyu ilə tökün və yaxşı qarışdırın.

Sonra zeytunları spratların və yağın hazırlanmış doldurulması ilə doldurun. Doldurulmuş zeytunları salat qabına qoyun və şırnaqlardan qalan bir az yağ səpin. Süfrəyə verərkən cəfəri yarpaqları ilə bəzəyin.

Sprat və toyuq yumurtası ilə sendviçlər

Tələb olunan məhsullar:

Sprats - on altı ədəd.
Yumurta - səkkiz ədəd.
Şüyüd - səkkiz budaq.
Qırmızı kürü - yüz qram.
Mayonez - yüz qram.
Sarımsaq - iki diş.
Cəfəri - dörd budaq.

Sandviç bişirmək

Sprat ilə yeməklərin fotoşəkillərindən istifadə edərək, həm gündəlik, həm də şənlik masaları üçün mükəmməl olan belə dadlı və rəngarəng sendviçlər hazırlaya bilərsiniz. Toyuq yumurtalarını bir qazana qoyun, bir qaşıq duz əlavə edin və soyuq su tökün. Yanğına qoyun və yeddi-səkkiz dəqiqədən çox olmayan bişirin. Sonra soyuq su tökün və artıq soyudulmuş qabığı.

Sərt qaynadılmış yumurtaları uzununa yarıya bölün. Sarıları çıxarın və ayrı bir qaba qoyun. Tədricən bütün sarıları çəngəl ilə əzin. Təzə şüyüdləri yuyun, silkələyin və incə doğranıb sarısına köçürün. Sarımsaq mixəklərini soyun və bir mətbuat vasitəsi ilə birbaşa sarısı və şüyüd ilə bir qaba keçirin. Mayonez, duz, yer bibəri əlavə edin və bütün maddələri yaxşıca qarışdırın.

Yumurta ağlarının içindəki boşluqları içliklə doldurun. Üstünə bir qaşıq qırmızı kürü qoyun. İndi sprats hazırlamaq lazımdır. Kağız dəsmalları boşqabın üzərinə iki və ya üç qat düzün və üzərinə şırnaqlar qoyun. Həddindən artıq yağ udulmuş zaman, qırmızı kürünün yanında yumurtaların yarısına spratları yayın. Sonra təzə cəfəri ilə yuyun, yarpaqları budaqlardan ayırın və doldurulmuş yumurtanın hər yarısına bir və ya iki yarpaq qoyun. Yaranan qayıq sandviçlərini gözəl bir qaba qoyun və şənlik masasına xidmət edin.

Şüşə ilə isti tostlar

Tərkiblərin siyahısı:

Sprats - on iki ədəd.
Ağ çörək - altı dilim.
Xama - çay qaşığı.
Kərə yağı - əlli qram.
Cəfəri - üç budaq.
Sarısı - iki ədəd.
Pendir - yüz qram.

Resept

Reseptə uyğun olaraq konservləşdirilmiş spratlardan istifadə edərək, çox miqdarda dadlı yemək hazırlaya bilərsiniz. Bu yeməklərdən biri də spratlı isti tostdur. Ediləcək ilk şey bir banka sprat açmaq və onları bir ələk üzərinə qoymaqdır, çünki yağ boşalmalıdır. Sonra pendir ən kiçik sürtgəcdə sürtgəcdən keçirilməlidir və ayrı bir qaba köçürülməlidir.

Pendirə iki yumurta sarısı, yağ, qalın xama əlavə edin və hərtərəfli qarışdırın. Sonra ağ çörəyin dilimlərini kərə yağı ilə yağlayın. Kərə yağının üzərinə pendir kütləsinin yarısını yayın. Sonra, pendir kütləsinin ikinci yarısı ilə örtülmüş çörəyin üzərinə iki sprat qoyun. Spratlarla tostların formalaşması tamamlandı.

İndi onlar diqqətlə bir çörək qabına köçürülməlidir və sobaya yerləşdirilməlidir. Ondan on beş dəqiqəyə qədər yüz doxsan dərəcə bir temperaturda tost bişirmək lazımdır. Bişirdikdən sonra qəlyanaltı boşqablarına spratlarla dadlı isti tostlar düzün, cəfəri yarpaqları ilə bəzəyin. Yaranan məzəni hələ də isti olaraq xidmət edin.

SPRATDAN 18 RESEPT

1. Evdə spratlar

Tərkibi:

1 kq xırda balıq (kapelin, siyənək, kisə)
1 kq soğan
20 qara bibər noxudu
1 ç.q fransız xardal
2 stəkan bitki yağı
1/4 fincan sirkə
1 ç.q maye tüstü
1 stəkan su
1 ç.q dəniz duzu

Balıqları yuyun, başını kəsin, içini təmizləyin, kağız salfetlərə qoyun və yaxşıca qurudun. Soğan yarım halqalara kəsilir. Yağın yarısını tavada qızdırın. Balıqları bişənə qədər hər tərəfdən kiçik hissələrdə qızardın. Soğanı da yüngülcə qızardın. Tavanın dibinə soğanı, sonra balığı qoyun. Maye tüstü ilə sprey edin. Üstünə dəfnə yarpağı və qara bibər qoyun. Sirkəni su ilə seyreltin, dadmaq üçün bitki yağı, xardal və duz ilə qarışdırın. Bir qaynadək gətirin və balığın üzərinə tökün. Üzərini örtüb 24 saat soyuducuda dəmləmək üçün buraxın.

2. Evdə sprats-2 variantı.

1 kq. təzə sprat (kiçik sardina),
150 q. qoxusuz yağlar
1 stəkan qaynar su
3 x.q quru dəmləmə çayı (3 paket çay götürə bilərsiniz),
2 toyuq bulyon kubları Maggi, Galina Blanca və s.

1 stəkan qaynar suda çay dəmləyin, 15 dəqiqə buraxın, süzün və bulyon kublarını seyreltin. Tərəvəz bulyon kublarını götürürəm, onları toyuqdan daha çox bəyənirəm (balıq kubları varmı bilmirəm?)
Çiçəyin qabığını soyun və tavaya qoyun, yağ və çay tökün.
Üzərini örtərək çox zəif odda 1 saat bişirin. Pişirmə sonunda maye tamamilə buxarlanacaq, yalnız yağ qalacaq.
Mən də balıqlara qara bibər səpdim. Çox dadlı balıq çıxır və həqiqət spratlara bənzəyir.
Reseptdə duz yoxdur, çünki kublar artıq duzludur. Bu balıq həm isti, həm də soyuq dadlıdır, ondan sendviç hazırlaya bilərsiniz.

3. Şap salatı

Sprats 1 bank (tercihen orta və çox hisə verilmiş deyil)
Konservləşdirilmiş noxud 1 qutu
Turşu xiyar 2 əd (kiçik)
Yumurta 2 əd
2-2,5 stəkan qaynadılmış düyü (daha çox mümkündür)
Mayonez 1 paket 150 q

Biz salat qabına qaynadılmış düyü, noxud, doğranmış xiyar, doğranmış yumurta, sprat qoyduq - çəngəl ilə incə doğranmış, lakin doğranmamış. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın və dadmaq üçün mayonez, duz və istiot əlavə edin.

4. "xəz palto altında" spratlar

1 banka Riqa şorbası (kiçik şirə götürmək daha yaxşıdır)
1 təzə xiyar
2 yumurta
200 q ağ çörək qırıntıları
mayonez
şüyüd göyərti 1/2 dəstə
zeytun

Kruton hazırlayın. Ağ çörəyi kublara kəsin və qızıl qəhvəyi rəngə qədər hər tərəfdən bir tavada qurudun. Duz. Spratları bir qaba qoyun, çəngəl ilə əzin. Xiyar yuyun və kiçik kublara kəsin. Onları spratlara qoyun. Yumurtaları qaynadın, kublara kəsin, qarışığa əlavə edin. Nəhayət, kruton əlavə edin. Çiçək kütləsini mayonezlə səpin və yaxşı qarışdırın. Yeməyi təzə otlar və doğranmış zeytun ilə doldurun.

5. Evdə hazırlanmış şırnaq pastası

Tərkibi:

Sprats 1 bank
soğan 1 əd.
yerkökü 1 əd.
ərinmiş pendir 200 q
mayonez 1 osh qaşığı. l.
bəzək üçün yaşıl soğan və təzə xiyar
qara küncüt toxumu

Pişirmə üsulu:

Yerkökü və soğanı təsadüfi şəkildə doğrayın və qızılı rəngə qədər qızardın.
Çiyələkləri blenderə qoyun.
Tərəvəz əlavə edin.
Mayonez qoyun.
Pendir əlavə edin və hamarlanana qədər bütün kütləni yaxşıca döyün.
Pateni bir konteynerə qoyun və iki saat soyuducuya qoyun. Çörəyi pate ilə səpin, bütöv balıq və xırda doğranmış yaşıl soğanla bəzəyin, istədiyiniz kimi təzə xiyarla bəzəyin.

6. Sprat ilə Brüssel kələmi

Brüssel kələmi (kops) - 12 əd.
sprats - 1 bank
kərə yağı - 4 osh qaşığı.
holland pendiri - 100 q
beşamel sousu - 1,5 stəkan

Xüsusi bir metal girintidən istifadə edərək, hər bir brüssel kələminin içinə girintilər düzəldin, onları şırnaqla doldurun, yağlanmış çörək qabına qoyun, rəndələnmiş pendir səpin. Sobada bişirin, bişirmə zamanı yağ əlavə edin.

Bechamel sousunun hazırlanması. 1 xörək qaşığı unu tavada yüngülcə qızardın, 1 stəkan isti südlə seyreltin və daim qarışdıraraq 5-10 dəqiqə qaynadın. Orta qalınlıqda sousa çiy yumurta sarısı və duz əlavə edin. Sousun sıxlığını un əlavə etməklə artırmaq olar. Sousu ayrı bir qabda xidmət edin.

7. Qarğıdalı və lobya ilə sprat salatı

Resept üçün sizə lazım olacaq:

Sprats - 1 bank
şirin qarğıdalı (konservləşdirilmiş) - 120 q
ağ lobya (konservləşdirilmiş) - 120 q
pendir - 100 q
qara kraker (Borodinsky) - 1/2 əd.
sarımsaq - 2 diş
mayonez, otlar - dadmaq.

Sprats, kraker, lobya, qarğıdalı, pendir və sarımsağı qarışdırın. Mayonezlə doldurun. İsterseniz, incə doğranmış göyərti ilə səpin.

Bişirdikdən dərhal sonra xidmət edin, əks halda krutonlar xırtıldayanlığını itirəcək.

Çiyələk ilə tərəvəz salatı

Resept üçün sizə lazım olacaq:

Kartof (qaynadılmış) - 3 əd.
yerkökü (qaynadılmış) - 1 ədəd.
xiyar - 2 əd.
noxud (yaşıl konservləşdirilmiş) - 100 q
sprats - 160 q
limon suyu - 1 tsp
cəfəri, duz - dadmaq.

Soyulmuş kartof, yerkökü və xiyar kublara kəsilir. Tərəvəzləri salat qabına qat-qat düzün, üstünə sprat və yaşıl noxud qoyun.

Limon suyunu salatın üzərinə tökün və duz ilə qarışdırılmış şırnaqdan qalan yağı tökün. Süfrəyə verərkən yaşıllıqlarla bəzəyin.

8. Şirəli xəmirdə bişmiş spratlar

Resept üçün sizə lazım olacaq:

Şirəli xəmir - 400 q
sprats - 1 bank
yumurta - 1 əd.
bəzək üçün cəfəri.

Şirələri bankadan çıxarın və yağı boşaldın.

Xəmiri 0,5 sm qalınlığında bir təbəqəyə yayın, 9-10 sm enində uzun zolaqlara kəsin, üzərinə yumurta sürtün.

Sprats bir xəmir zolağına qoydu və başqa bir zolaqla örtün, sonra balıqlara zərər vermədən kəsin. Üst və alt təbəqələri birləşdirərək xəmirin kənarlarını yüngülcə sıxın.

Məhsulları su ilə nəmlənmiş bir çörək qabına qoyun, üzərinə yumurta sürtün və bişirin. Bişmiş spratları kağız salfetlə örtülmüş bir qaba qoyun və cəfəri budaqları ilə bəzəyin.

9. Sprat kütləsi ilə pendir rozetləri

Resept üçün sizə lazım olacaq:

Pendir - 300 q
kəsmik - 200 q
sprats - 1 bank
kərə yağı - 50 q
duzlu göbələk və xiyar - dadmaq.

Pendiri 0,5 sm qalınlığında dilimlərə kəsin, onlardan bir şüşə ilə dairələri sıxın. Kələmləri yağda əzin və kəsmik və kərə yağı ilə üyüdün. Hazır kütləni iki pendir dairəsi arasına qoyun, üst dairəni onunla yayın. Üstünə bir göbələk və ya bir parça xiyar qoyun. Spratların yerinə, şırnaq pastası istifadə edə bilərsiniz.

10. Baltik sprat pastası

Test üçün bizə lazımdır:

Süd - 1 stəkan;
Un - 2 stəkan;
bitki yağı - 2-3 yemək qaşığı;
quru maya - 1 paket (11 qram);
Şəkər - yarım çay qaşığı;
Yumurta - 2 ədəd;
Duz - yarım çay qaşığı.

Doldurmaq üçün:

Sprats - 1 - 2 qutu;
xama - 200 qram;
Soğan - üç baş;
sərt pendir - 200 qram;
Yaşıllıq.

Tərəqqi:

Əvvəlcə maya xəmirini yoğurun. Bunu etmək üçün unu bir ələkdən keçirin, dərin bir qazana duz, şəkər, quru maya əlavə edin, ilıq süd, günəbaxan yağı tökün. Yumşaq xəmir yoğurun. Bir boşqab ilə örtün və bir saat isti yerdə "yaxınlaşmağa" buraxın.

Bu müddət ərzində içliyi hazırlayırıq. Pendiri orta sürtgəcdən keçirib xama ilə qarışdırırıq. Soğanı xırda doğrayın və tavada bişirin.

Xəmiri yuvarlayırıq və ona çörək vərəqimizin formasını veririk, sonra diqqətlə, bir yayma sancağına bükürük, perqamentlə örtülmüş bir çörək qabına köçürürük. Sonra xəmir parçasına qızardılmış soğanı, xama ilə rəndələnmiş pendiri qoyun və bir-birinin ardınca şırnaqları qoyun, xəmirə bir az basaraq. Üstünə xırda doğranmış göyərti səpin və əvvəlcədən isidilmiş sobaya 35-45 dəqiqə qoyun.

11. Sprat ilə sendviç tortu

Resept üçün sizə lazım olacaq:

Dəyirmi çovdar çörəyi
kərə yağı
limon - 1 əd.
sprats və ya sprats - 12-15 ədəd.
yaşıl soğan - dadmaq
yerkökü (qaynadılmış) - 1
şirin bibər (zolaqlar) - 5-7 əd.
turşu sarımsaq - 9-10 diş.

Çörəyin üst hissəsini kəsin. Qalan hissəni dairə şəklində iki təbəqəyə kəsin: alt qatını kərə yağı ilə yayın, üstünü çörəyin üst qatı ilə örtün və həmçinin kərə yağı ilə yayın. Yavaş-yavaş spratları (və ya spratları), yaşıl soğan lələklərini, qırmızı bibər parçaları, sarımsaq, limon dilimlərini bir fana qoyun, yerkökü çiçəyi ilə bəzəyin. Bunun üçün yerkökü yaxşıca yuyun, qaynadın, qabığını çıxarın və diqqətlə, necə deyərlər, çiçək şəklində düzülməli olan "çipləri çıxarın" və ortasına bir az xırdalanmış sarısı səpin. Piknik və ya pivə bufeti üçün mükəmməldir.

12. Dəniz yosunu salatı sprat ilə

Resept üçün sizə lazım olacaq:

dəniz kələmi
spratlar
cır çubuqları
yumurta
mayonez.

Dəniz yosunu - xırda doğranmış, Sprats - əzmək və ya doğramaq, Crab çubuqları - incə doğranmış Yumurta - xırda doğranmış Hər şeyi qarışdırın və mayonezlə ədviyyat edin. Dadı hisə verilmiş spratlara görə qeyri-adi olur, buna görə də digər konservləşdirilmiş balıqları əvəz etməmək daha yaxşıdır.

13. Şam və gavalı ilə salat

Resept üçün sizə lazım olacaq:

Sprats - 1 bank
yumurta - 5 əd.
kartof - 2 əd.
alma - 1 əd.
soğan - 2-3 əd.
qoz-fındıq, mayonez, gavalı - dadmaq.

Çiçəkləri çəngəl ilə əzin. Yumurtanın ağını qaba sürtgəcdən keçirin, bir qat mayonez, kərə yağı (rəndə üzərində). Kartofları sürtgəcdən keçirin (formada bişirin); yumurta sarısını incə sürtgəcdən keçirin. Alma - qaba sürtgəcdə, soğan (qovurmaq), mayonez. Fındıqları ət dəyirmanında sürüşdürün.

Üstünə doğranmış gavalı qoyun.

14. Sprat və pendir ilə simitlər

Resept üçün sizə lazım olacaq:

Un - 1,5 stəkan
qaymaq (qaynadılmış) - 1,5 stəkan
bitki yağı - 2 tsp
dənəvər şəkər - 2 osh qaşığı.
duz - dadmaq
Doldurmaq üçün:
pendir (rəndələnmiş) - 100 q
sprats - 1 bank.

Unu qızdırılan qaba süzün, ortasını quyu açın, duzlu qaymağı tökün, şəkər tozu, bitki yağı əlavə edin. Yumşaq xəmir yoğurun (çox uzun yoğrulmamalıdır), 5-6 saat soyuducuda saxlayın.

Ertəsi gün hazırlanmış xəmiri 3 yerə bölün və bir gün soyuducuya qoyun. Dondurulmuş xəmirin hər bir hissəsini çörək qabının ölçüsündə bir təbəqəyə yayın. Yuvarlanmış xəmiri uzununa 5 eyni zolaqda kəsin və hər təbəqədən 10 zolaq etmək üçün hamısını yarıya bölün. Onları qızardılmış pendirlə səpin. Hər bir zolağın ortasına, kənarına yaxın, bir çay qaşığı içlik qoyun, içlik sızmasın deyə, yanlarından xəmirlə örtün, sonra hər bir zolağı boruya yuvarlayın və hər boruyu ortada bükün, ona at nalı şəklini verir. Boruları bir çörək qabına düzün, yumurta ilə yağlayın və rəndələnmiş pendirlə səpin. Çörək qabını yaxşı qızdırılan sobaya qoyun. Simitlər qızarmağa başlayan kimi istiliyi azaldın və bişirməyə davam edin, lakin onların çox qızarmasına imkan verməyin.

Doldurma hazırlığı. Spratlar, saxlandıqları yağla birlikdə, bir qaba qoyulur və ehtiyatla bir qaşıq ilə homojen bir kütlə halına gətirilir, sonra eyni yerə sürtgəcdən keçirilmiş pendir tökülür və qarışdırılır.

15. Göbələk və sprat ilə kartof güveç

Resept üçün sizə lazım olacaq:

Kartof (qaynadılmış) - 4 əd.
soğan - 2 əd.
şampinonlar - 200 q
sprats - 1 bank
xama - 4 yemək qaşığı
yumurta - 3 əd.
ağ bibər (yer) - 1/3 tsp
duz - 1/3-1/2 tsp
soda - bıçağın ucunda.

Kartofu qabığında qaynadın. Özünə gəl, sakitləş. Təmiz. Dilimlərə kəsin. Soğanı xırda-xırda doğrayın və yüngülcə qızarana qədər orta odda qovurun.

Göbələkləri dilimlərə kəsin, soğan ilə bir tavaya qoyun. Yanğını maksimuma qədər yandırın. Maye buxarlanana və qızıl qabıq görünənə qədər qarışdırarkən göbələkləri qızardın. Bir qabda göbələk ilə soğan qoyun, artıq yağı süzün. Özünə gəl, sakitləş.

Yağı spratlardan boşaldın, spratları kiçik (1,5-2 sm) parçalara ayırın.

Kalıbı yağla yağlayın.

Bir qat kartof qoyun, yüngülcə duz edin. Sonra bir balıq təbəqəsi və soğan ilə bir qat göbələk. Yumurtaları doldurmaq üçün duz, bibər, soda və xama ilə silkələyin. Yumurta kütləsi ilə balıq və kartof təbəqələrini tökün.

Fırını 180C-yə qədər qızdırın və güveçin istədiyiniz möhkəmliyindən asılı olaraq 20-30 dəqiqə bişirin. İsti və ya soyuq xidmət edin.

16. Doldurulmuş pomidor

Resept üçün sizə lazım olacaq:

Pomidor - 150 q
xiyar - 25 q
xardal hazır - 2 q
sirkə - 2 q
soğan - 15 q
cəfəri, duz - dadmaq
sprats - 50 q.

Çiyələkləri incə doğrayın. Doğranmış xiyar, rəndələnmiş soğan, doğranmış göyərti, duz, xardal, yağ və sirkə əlavə edin.

Toxumlardan və arakəsmələrdən təmizlənmiş pomidorları doğranmış ətlə doldurun.

17. Şırnaqlı pizza

Test üçün:

200 qram un
10 qram maya
120 ml. süd və ya su
2 xörək qaşığı zeytun və ya günəbaxan yağı
1/4 çay qaşığı duz
1 toyuq yumurtası

Doldurmaq üçün:

8 pomidor
150 qram pendir
12 sprat
2 baş soğan
yaşıllıq
ədviyyatlar
10 xörək qaşığı zeytun yağı

Kalıbın yağlanması üçün:

Kərə yağı və ya bitki yağı

BİŞİRMƏ

Soğanı incə doğrayın və qızılı rəng alana qədər qızardın. Pomidorları qaynadın, qabığını çıxarın və sonra bir neçə hissəyə kəsin. Pendiri rəndələyin, göyərti doğrayın.

Xəmiri əsas reseptə uyğun hazırlayın və qalxması üçün isti yerə qoyun. Yüksələn xəmiri tort halına salın, yağlanmış çörək qabına qoyun. Pomidor dilimlərini xəmirin üstünə qoyun ki, bir-birinə möhkəm otursun.

Pomidorları, bibəri duz edin, qızardılmış pendirlə səpin. Yanına şırnaq parçalarını qoyun.

Pizza qabını qızardılmış soğan ilə örtün, ədviyyatlar əlavə edin və zeytun yağı ilə məhsulun üzərinə tökün.

18. Sprat və kartof pastası ilə sendviçlər

2 buğda çörəyi
100 q
2 kartof kök yumruları
1 ampul
40 q kərə yağı
20 q konservləşdirilmiş yaşıl noxud
5-6 toxumsuz üzüm
şüyüd göyərti
Yaşıl soğan
yer bibəri
duz

Kartofu yuyun, qabığını soyun, qaba doğrayın, soyuq duzlu su tökün, bişənə qədər bişirin.
Püresi qədər əzin, 20 q kərə yağı əlavə edin.
Soğan qabığını soyun, yuyun, yarıya bölün. Bir yarısını doğrayın və qalan yağda qızardın.
Qalan soğanı yarım halqalara kəsin.
Şüyüd göyərtilərini yuyun və doğrayın.
Yaşıl soğanı yuyun, incə doğrayın.
Üzümü yuyun, hər giləmeyvəni məcazi olaraq yarıya bölün.
Kartof patesini qızardılmış soğan, şüyüd və yer bibəri ilə qarışdırın.
Kartof kütləsindən sferik məhsullar əmələ gətirin.
Çörək rulonlarına kartof pastası və sprat qoyun.
Sandviçləri bir boşqaba qoyun, üzümlə bəzəyin.
Hazır yeməyi yaşıl soğan, yaşıl noxud ilə bəzəyin.

Spratlar bir ziyafətin nadir hallarda olmadığı bir şeydir. 19 sprat resepti sizin üçün çoxlu imkanlar açacaq, çünki onlardan çoxlu dadlı yeməklər hazırlaya bilərsiniz!

1. Evdə spratlar

1 kq xırda balıq (kapelin, siyənək, kisə)
1 kq soğan
20 qara bibər noxudu
1 ç.q fransız xardal
2 stəkan bitki yağı
1/4 fincan sirkə
1 ç.q maye tüstü
1 stəkan su
1 ç.q dəniz duzu

2. Evdə sprats-2 variantı.

1 kq. təzə sprat (kiçik sardina),
150 q. qoxusuz yağlar
1 stəkan qaynar su
3 x.q quru dəmləmə çayı (3 paket çay götürə bilərsiniz),
2 toyuq bulyon kubları Maggi, Galina Blanca və s.

3. Şap salatı

Sprats 1 bank (tercihen orta və çox hisə verilmiş deyil)
Konservləşdirilmiş noxud 1 qutu
Turşu xiyar 2 əd (kiçik)
Yumurta 2 əd
2-2,5 stəkan qaynadılmış düyü (daha çox mümkündür)
Mayonez 1 paket 150 q

4. "xəz palto altında" spratlar

1 banka Riqa şorbası (kiçik şirə götürmək daha yaxşıdır)
1 təzə xiyar
2 yumurta
200 q ağ çörək qırıntıları
mayonez
şüyüd göyərti 1/2 dəstə
zeytun

5. Evdə hazırlanmış şırnaq pastası

sprats 1 bank
soğan 1 əd.
yerkökü 1 əd.
ərinmiş pendir 200 q
mayonez 1 osh qaşığı. l.
bəzək üçün yaşıl soğan və təzə xiyar
qara küncüt toxumu

6. Sprat ilə Brüssel kələmi

Brüssel kələmi (koshki) - 12 əd.
sprats - 1 bank
kərə yağı - 4 osh qaşığı.
holland pendiri - 100 q
beşamel sousu - 1,5 stəkan

7. Qarğıdalı və lobya ilə sprat salatı

sprats - 1 bank
şirin qarğıdalı (konservləşdirilmiş) - 120 q
ağ lobya (konservləşdirilmiş) - 120 q
pendir - 100 q
qara kraker (Borodinsky) - 1/2 əd.
sarımsaq - 2 diş
mayonez, otlar - dadmaq.

Çəpək yağını krakerli bir qaba tökün və 5-10 dəqiqə islatmaq üçün buraxın. Çiçəkləri çəngəl ilə əzin. Fasulye və qarğıdalıdan mayeni boşaltın. Sarımsaq presi vasitəsilə sarımsağı sıxın. Pendiri incə sürtgəcdən keçirin.
Sprats, kraker, lobya, qarğıdalı, pendir və sarımsağı qarışdırın. Mayonezlə doldurun. İsterseniz, incə doğranmış göyərti ilə səpin.
Bişirdikdən dərhal sonra xidmət edin, əks halda krutonlar xırtıldayanlığını itirəcək.

8. Tərəvəz salatı spratlarla

kartof (qaynadılmış) - 3 ədəd.
yerkökü (qaynadılmış) - 1 ədəd.
xiyar - 2 əd.
noxud (yaşıl konservləşdirilmiş) - 100 q
sprats - 160 q
limon suyu - 1 tsp
cəfəri, duz - dadmaq.

Soyulmuş kartof, yerkökü və xiyar kublara kəsilir. Tərəvəzləri salat qabına qat-qat düzün, üstünə sprat və yaşıl noxud qoyun.

Limon suyunu salatın üzərinə tökün və duz ilə qarışdırılmış şırnaqdan qalan yağı tökün. Süfrəyə verərkən yaşıllıqlarla bəzəyin.

9. Şirəli xəmirdə bişmiş spratlar

şiş pastası - 400 q
sprats - 1 bank
yumurta - 1 əd.
bəzək üçün cəfəri.

Şirələri bankadan çıxarın və yağı boşaldın.
Xəmiri 0,5 sm qalınlığında bir təbəqəyə yayın, 9-10 sm enində uzun zolaqlara kəsin, üzərinə yumurta sürtün.

10. Sprat kütləsi ilə pendir rozetləri

pendir - 300 q
kəsmik - 200 q
sprats - 1 bank
kərə yağı - 50 q
duzlu göbələk və xiyar - dadmaq.

11. Baltik sprat pastası

Süd - 1 stəkan;
Un - 2 stəkan;
bitki yağı - 2-3 yemək qaşığı;
quru maya - 1 paket (11 qram);
Şəkər - yarım çay qaşığı;
Yumurta - 2 ədəd;
Duz - yarım çay qaşığı.

Doldurmaq üçün:

Sprats - 1 - 2 qutu;
xama - 200 qram;
Soğan - üç baş;
sərt pendir - 200 qram;
Yaşıllıq.

Bu müddət ərzində içliyi hazırlayırıq. Pendiri orta sürtgəcdən keçirib xama ilə qarışdırırıq. Soğanı xırda doğrayın və tavada bişirin.

dəyirmi çovdar çörəyi
kərə yağı
limon - 1 əd.
sprats və ya sprats - 12-15 ədəd.
yaşıl soğan - dadmaq
yerkökü (qaynadılmış) - 1
şirin bibər (zolaqlar) - 5-7 əd.
turşu sarımsaq - 9-10 diş.

Çörəyin üst hissəsini kəsin. Qalan hissəni dairə şəklində iki təbəqəyə kəsin: alt qatını kərə yağı ilə yayın, üstünü çörəyin üst qatı ilə örtün və həmçinin kərə yağı ilə yayın. Yavaş-yavaş spratları (və ya spratları), yaşıl soğan lələklərini, qırmızı bibər parçaları, sarımsaq, limon dilimlərini bir fana qoyun, yerkökü çiçəyi ilə bəzəyin. Bunu etmək üçün yerkökü yaxşıca yuyun, qaynadın, qabığını soyun və yumşaq bir şəkildə "çipləri çıxarın"

13. Dəniz yosunu salatı spratlarla

dəniz kələmi
spratlar
cır çubuqları
yumurta
mayonez.

14. Sprat və gavalı ilə salat

sprats - 1 bank
yumurta - 5 əd.
kartof - 2 əd.
alma - 1 əd.
soğan - 2-3 əd.
qoz-fındıq, mayonez, gavalı - dadmaq.

15. Sprat və pendir ilə simitlər

un - 1,5 stəkan
qaymaq (qaynadılmış) - 1,5 stəkan
bitki yağı - 2 tsp
dənəvər şəkər - 2 osh qaşığı.
duz - dadmaq
Doldurmaq üçün:
pendir (rəndələnmiş) - 100 q
sprats - 1 bank.

16. Göbələk və sprat ilə kartof güveç

kartof (qaynadılmış) - 4 ədəd.
soğan - 2 əd.
şampinonlar - 200 q
sprats - 1 bank
xama - 4 yemək qaşığı
yumurta - 3 əd.
ağ bibər (yer) - 1/3 tsp
duz - 1/3-1/2 tsp
soda - bıçağın ucunda.

Kartofu qabığında qaynadın. Özünə gəl, sakitləş. Təmiz. Dilimlərə kəsin. Soğanı xırda-xırda doğrayın və yüngülcə qızarana qədər orta odda qovurun.

Kalıbı yağla yağlayın.
Bir qat kartof qoyun, yüngülcə duz edin. Sonra bir balıq təbəqəsi və soğan ilə bir qat göbələk. Yumurtaları doldurmaq üçün duz, bibər, soda və xama ilə silkələyin. Yumurta kütləsi ilə balıq və kartof təbəqələrini tökün.

Fırını 180C-yə qədər qızdırın və güveçin istədiyiniz möhkəmliyindən asılı olaraq 20-30 dəqiqə bişirin. İsti və ya soyuq xidmət edin.

17. Doldurulmuş pomidor

pomidor - 150 q
xiyar - 25 q
xardal hazır - 2 q
sirkə - 2 q
soğan - 15 q
cəfəri, duz - dadmaq
sprats - 50 q.

Çiyələkləri incə doğrayın. Doğranmış xiyar, rəndələnmiş soğan, doğranmış göyərti, duz, xardal, yağ və sirkə əlavə edin.
Toxumlardan və arakəsmələrdən təmizlənmiş pomidorları doğranmış ətlə doldurun.

18. Şırnaqlı pizza

Test üçün:

200 qram un
10 qram maya
120 ml. süd və ya su
2 xörək qaşığı zeytun və ya günəbaxan yağı
1/4 çay qaşığı duz
1 toyuq yumurtası

Doldurmaq üçün:

8 pomidor
150 qram pendir
12 sprat
2 baş soğan
yaşıllıq
ədviyyatlar
10 xörək qaşığı zeytun yağı

Kalıbın yağlanması üçün:

kərə yağı və ya bitki yağı

Pomidorları, bibəri duz edin, qızardılmış pendirlə səpin. Yanına şırnaq parçalarını qoyun.

Pizza qabını qızardılmış soğan ilə örtün, ədviyyatlar əlavə edin və zeytun yağı ilə məhsulun üzərinə tökün.

19. Sprat və kartof pastası ilə sendviçlər

Şənlik masasında sprat ilə sendviçlər: sadə və dadlı reseptlər. Sprats ilə bayram sendviçləri - necə bəzəmək və necə xidmət etmək olar! Sprats nə etmək olar

Tərkibi

Bişirmək

Tərkibi

Bişirmək

Tərkibi

Bişirmək

Tərkibi

Bişirmək

Tərkibi

Bişirmək

Tərkibi

Bişirmək

Bişirmək

Tərkibi

Bişirmək

Konservləşdirilmiş sprats və təzə xiyar ilə "sovet" sendviçləri - bayram süfrəsi üçün idealdır

Tələb olunan maddələr (10 ədəd üçün):

Qəlyanaltı necə hazırlanır:

Mayonez və turşu xiyar ilə tost üzərində klassik sarımsaqlı sendviçlər

Tələb olunan məhsullar:

Pişirmə üsulu:

Xiyar və pomidor ilə dadlı bir resept - bayram süfrəsi üçün sərin bir məzə

Tələb olunan məhsullar:

Necə bişirəcəyik:

Fırında bişmiş sprat, pendir və zeytun ilə isti sendviçlər - tez və dadlıdır

Qəlyanaltı Tərkibi:

Sandviçlər necə hazırlanır:

Mayonez və xardal ilə sadə sendviçlər, qara çörəkdə - SSRİ-də hazırlanmış kimi

Pişirmə üçün nə lazım olacaq:

Addım-addım bişirmə alqoritmi:

Qızardılmış buğda çörəyində qəlyanaltı sendviçləri - səhər yeməyi üçün ən yaxşı seçimdir

Komponentlərin siyahısı:

Necə bişirilir:

Yumurta, kəsmik və sprat ilə sendviçlərin maraqlı variantı - biz addım-addım bişiririk

Aşağıdakı məhsullara ehtiyacınız olacaq (6 porsiya üçün):

Pişirmə təlimatları:

Mikrodalğalı sobada pendir və pomidor ilə isti sendviçlər üçün sadə bir resept

Tələb olunan məhsulların siyahısı:

Addım-addım resept:

Kivi, sprats və sarımsaq ilə ədviyyatlı sendviçlər - ləzzətli tez qəlyanaltı

Qəlyanaltı hazırlamaq üçün götürün:

Hazırlığın əsas mərhələləri:

Limonlu yüngül sendviçlər - sadə addım-addım hazırlıq və gözəl təqdimat

Tələb olunan inqrediyentlər:

Addım-addım hazırlıq:

Avokado və pomidor ilə pəhriz (arıq) variant - düzgün qidalananlar üçün

Yemək üçün məhsullar:

Necə bişirilir:

Kərə yağı, krem ​​pendir, xiyar və göyərti ilə köhnə resept

Hansı maddələr lazım olacaq:

Addım-addım ətraflı resept:

Sprats, qaynadılmış çuğundur və yerkökü ilə doldurulmuş sendviçlər - qeyri-adi dad birləşməsi

Yeməyin inqrediyentləri:

Pişirmə qaydası:

Kəsmikli uzun bir çörək və ya baget, yağda və tərəvəzdə şorbalar ideal sendviçlərdir

Aşağıdakı məhsullara ehtiyacınız olacaq:

Necə etməli:

Kapelin kürü və xiyar ilə uzun bir çörəkdə resept - bu sendviçlər əvvəlcə yeyilir

Hansı komponentlər lazımdır:

Addım-addım resept:

Spratlar, qaynadılmış yumurta, arugula və parmesan pendiri ilə incə orijinal məzə

Tərkibi:

Qəlyanaltı hazırlamaq üçün nə etməlisiniz:

Kartof ilə sprat pastası

Addım-addım bişirmə

Düyü ilə bişmiş düyü şorbası

Şorba necə bişirilir

Şoraba ilə bişmiş pizza

Pişirmə prosesi

zeytunlar spratlarla doldurulmuşdur

Addım-addım resept

Sprat və toyuq yumurtası ilə sendviçlər

Sandviç bişirmək

Şüşə ilə isti tostlar

Resept

Parolun yenilənməsi

Kərə yağı, krem pendir, xiyar və göyərti ilə köhnə resept