Bayram süfrəsi üçün sürətli və ucuz salatlar. Evdəki bayram masasında sevdiyiniz salatlar. Fotoşəkilləri ilə dadlı salatların tərifləri. Qızardılmış kartof və vetçina ilə "sarışın" salatı

Çin toyuq salatı

Portağal Dilim Salatı

"Şənlikli" salat

Bu sadə salat sahibə çox vaxt sərf etməyəcəkdir. Ancaq digər tərəfdən onun ləzzəti uzun müddət masa arxasında toplanan insanların yaddaşında qalacaq. Bu salatın adı olduqca uyğun idi: "Şənlikli". Məhsulların hesablanması 4 porsiya ilə məhdudlaşır.

Sizə lazım olacaq:

Döş (toyuq pulpası) / 165 qr.;
- vetçina (mal əti / donuz əti və mal əti) / 175 qr .;
- pomidor / 2,5 ədəd,
- yumurta (dik) / 10 ədəd,
- xiyar / turşu / 3 əd.;
- pendir / sərt dərəcəli / 95 qr.;
- mayonez / 175 qr .;
- şüyüd / cəfəri / 50 qr.

Hazırlanması:

Döşü qaynatın, sərinləyin, incə zolaqlara kəsin. Hətta əllərinizlə də cırmaq olar, sonra toyuq salata həcm qatacaq olan yemiş iplərə bənzəyir. Jambonu uzun parçalara kəsin.

Yumurtaları bişirin, soyun və zolaqlara doğrayın. Hələ bir şey qarışdırmayın, çünki tez-tez qarışdırmaqdan məhsullar həm görünüşünü, həm də vitaminlərini itirir.

Pomidorları çox yumşaqdırsa, onları kub şəklində doğrayın. Sərt pomidorları zolaqlar şəklində kəsmək olar. Qaynar su istifadə etməməlisiniz, həmçinin dərini onlardan çıxarmaq istənilmir, əks halda tərəvəzlər çox miqdarda şirə verəcəkdir.

Pendir sürtgəcdən keçirin. Bu salat üçün ən yaxşı seçim bir Koreya yerkökü sürtgəcidir. Sonra demək olar ki, bütün maddələr eyni üslubda olacaq, estetik baxımdan, bu bayram masası üçün uyğun bir seçim olacaqdır.

Yeməkləri geniş, dərin bir qaba qoyun və mayonezlə yumşaq qarışdırın. Salatı qablara düzün, yaşıllıqları yuyun və kəsin (yeri gəlmişkən, vitamin tərkibini qorumaq üçün əllərinizlə yırtmaq yaxşıdır). Hər qabı otlar ilə salat ilə bəzəyin. Nuş olsun!

Quru gavalı ilə "Natalie" salatı

Keçmiş əsrlərdə qara gavalı yeməklərə "Kral" deyilirdi. Padşahların bayram süfrələri müxtəlif ət yeməkləri ilə məşhur olduğundan belə qürurlu bir ad verilmişdir. Quru gavalı bu pəhrizi mümkün qədər tarazlaşdıraraq ağır yemək sevənlərə böyük fayda gətirir. Salatadakı qurudulmuş meyvələr bu gün də aktualdır. 5-6 porsiyanın hesablanması.

Bir sıra məhsullar:

Toyuq filesi / 260 qr.,
- yüngül mayonez / 165 qr.;
- quru gavalı (b / c) / 170 qr.
- qoz / 125 qram,
- xiyar (təzə məhsul) / bir neçə xırda şey;
- yumurta (toyuq) / 4 əd.

Hazırlanması:

Toyuğu qaynadın, mütləq soyuduğunuzdan əmin olun (salat isti məhsullarla turşlaşacaq) və kiçik parçalara kəsin.

Yumurtaları qaynadılmış şəkildə bişirin, kublara doğrayın. Xiyarları kiçik uzununa zolaqlar şəklində kəsin.

Ərikləri qaynar suya 10 dəqiqə qoyun. Kiçik parçalara kəsin.

Yuxarıda göstərilən maddələrin hamısını ayrı bir qabda qarışdırın, təbəqələr halında düzün, hər təbəqəni yüngül mayonez ilə yüngülcə örtün.

Hər hissənin üstünə bir qoz sürtün.

Acılı "Xəz paltarının altındakı siyənək"

Uşaqlıqdan bəri hər kəs bir xəz paltarının altındakı adi siyənəkə alışmış olur. Bu gün sizə qeyri-adi, lakin daha dadlı və ən əsası sürətli bir dəyişiklik təklif edirik.

Məhsullar:

Siyənək / 400-450 qr.;
- yumurta (toyuq) / 5-6 yumurta;
- göbələklər (duzlu) / 165 qr.;
- çuğundur / 1 ədəd;
- yerkökü / 1 ədəd;
- mayonez / 230 qr .;
- limon / yarım;
- xardal / 20 qr.

Hazırlanması:

Rəyləri yuyun, soyun, sümükləri çıxarın, böyük parçalara kəsin. Bir qaşıq mayonez xardal ilə qarışdırın və limonu sousun içinə sıxın. Soğanı sousa əlavə edin. Əllərinizlə hər şeyi qarışdırın ki, hər parça sousla bulaşsın. 20-30 dəqiqə buraxın. Sonra hər şeyi bir kağız dəsmalın üzərinə qoyun və siyənəyi ləkələyin, sous izlərini çıxarın.

Yeməkdə istifadə olunan xüsusi bir üzük hazırlayın.

Çuğunduru əvvəlcədən qaynadın, böyük bir sürtgəcdə soyudun. İki hissəyə bölün. Az miqdarda mayonez əlavə edib qarışdırın. İlk hissəni bir boşqaba bir üzükə qoyun.

Göbələklər də kiçik kublara kəsilməlidir. Əvvəlki qatın üstünə qoyun.

Yerkökü bişirin, soyun və sürtün (qaba), yenə də mayonez ilə tökün və yarıya bölün. Göbələklərin üstünə bir parça yay,

Yumurtaları qaynadın və sürtün. Rəndlənmiş yumurta salatın ilk təbəqəsi olacaqdır.

Hər şeyi onsuz da mayonezlə bişirilmiş çuğundur təbəqəsi ilə örtün.

Bütün təbəqələrin üstünə tələsik olaraq böyük dilim siyənəklər qoyun. Beləliklə, çox çətinlik və narahatlıq olmadan, hər hansı bir masanı bəzəyəcək bu "Xəz paltarının altında siyənək" bişirə bilərsiniz.

İşlənmiş pendir və gül kələm ilə "iqtisadi" salat

Adına baxmayaraq, bu, ən inkişaf etmiş masanı bəzəyəcək çox dadlı və zərif bir salatdır.

Tərkibi:

Kələm (gül kələmi) / 450 qr.;
- yumurta / 5 ədəd;
- pendir ("Dostluq") / 2 ədəd;
- qaynadılmış qarğıdalı dənələri / 250 qr.;
- mayonez - 185 qr.

Hazırlanması:

Gül kələmini iki dəqiqə qaynar suya batırın. Dekorasiya üçün bir neçə kiçik çiçəklənməni ayırın. Böyük bir kalibrli bir sürtgəcdən keçirin, bir təbəqəyə yayılıb, mayonez ilə mövsüm (şpris, xəmir istifadə edin).

Pendir incə bir sürtgəcdən keçirin, qatını alma qatı üstünə bir qaşıqla basmadan tüklü olması üçün yayın. Mayonezi şprisdən sıxın.

Yumurtaları rəndələyin (kiçik çaplı seçin). Əvvəlki təbəqəyə genişləndirin, hamarlaşmayın, həcmi qalsın. Bir şprislə də mayonez əlavə edin.

Qarğıdalı ləpələrini bütün yeməyin kənarında və salatın özündə bir halqa düzün. Eyni şprisdən istifadə edərək mayonez ilə bəzəyin, məsələn, bir barmaqlıq və ya dama taxtası çəkin.

Mərkəzdə bir neçə kələm və bir qaşıq dolusu qarğıdalı qoyun.

Ananaslı toyuq salatı

Belə bir salat hər ev xanımı tərəfindən bilinir, ancaq onu yeniləməyə çalışacağıq.

- toyuq filesi (qaynadılmış) / 0,5 kq,
- desert qarğıdalı / konserv;
- öz şirələrində qorunan ananas / 1 qutu;
- sərt pendir / 100 qr.;
- yumurta (toyuq) / 4 əd.,
- mayonez (yüngül) / 180 qr.

Hazırlanması:

Əlinizlə qaynadılmış filesi xırda liflərə ayırın, bir yeməyin üstünə bərabər şəkildə sürün. Yüngül mayonez ilə örtün. Bir xəmir şprisindən istifadə edə bilərsiniz.

Bir qarğıdalı təbəqəsi qoyun, mayonez ilə örtün. Ananasları (əvvəlcədən qurudulmuş) kublar şəklində kəsin, növbəti təbəqəyə düzün. Mayonezlə azca örtün.

Yumurtaları qaynadın, filetoların üstünə sürtün. Yüngül bir mayonez təbəqəsi ilə örtün.

Pendir incə bir sürtgəcdən keçirin. Həm mərkəzdən, həm də yanlardan bütün təbəqələrin üstünə qoyun. Bu təbəqəni mayonez olmadan buraxın. Bir ananas xanı ilə bəzəyə bilərsiniz.

Aromatik vetçina və təzə xiyar ilə salat

Jambon həm özlüyündə, həm də salatlarda yaxşıdır. İstənilən yeməyi yalnız dadlı deyil, həm də razı salacaqdır. 4-5 porsiyanın hesablanması.

Sizə lazım olacaq:

Jambon / 270 qr .;
- pendir (sərt çeşid) / 220 qr .;
- yerkökü (qaynadılmış) / 1,5 əd.,
- yumurta (qaynadılmış) / 4 ədəd,
- mayonez / 4 osh qaşığı. l.;
- xiyar (təzə məhsul) / 300 qr.,
- xama / 4 osh qaşığı. l.;
- xardal / qaşıq;
- göyərti / 90 qr.

Hazırlanması:

Jambonu nazik uzununa çubuqlara kəsin. Xiyarı yuyun, uzun zolaqlara kəsin, təxminən 3 sm.Yumurtaları qaynadın, uzunluğu zolaqlara kəsin, yumurta kəsici istifadə edə bilərsiniz. Həm də yerkökü kublar halında hazırlayın. Sərt pendiri böyük bir sürtgəclə sürtün. Xama, xardal və mayonez qarışdırın.

Jambonu bir xörək yeməyində bərabər şəkildə düzün. Bir şirniyyat torbası, bir şpris istifadə edərək bir az sousu tökün. Doğranmış xiyarları bir təbəqəyə qoyun. Mayonez sousu ilə yağlayın.

Növbəti qat bişmiş yerkökü olacaqdır. Yumurtaları yerkökünün üstünə qoyun, artıq sousla örtməyin. Salatanın üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş pendir səpin.

Yeməyi canlı yay göyərti ilə bəzəyin.

Kürü ilə bolluq salatı

Havyar istənilən masa üçün bəzəkdir. Hər hansı bir ev xanımı kürü ilə salatı qiymətləndirəcəkdir.

Məhsullar:

Sosis (hisə verilmiş / bişməmiş hisə verilmiş) / 210 qr.;
- yumurta (bildirçin) / 7 ədəd;
- konservləşdirilmiş qarğıdalı;
- qırmızı kürü / 100 qr;
- çiplər / böyük paket;
- mayonez / 100 ml.

Hazırlanması:

Füme / bişməmiş kolbasanı kiçik kvadratlara kəsin. Qarğıdalı ləpələri əlavə edin. Yüngül qarışdırın.

Çiplər həm salatın içərisində, həm də onu bəzəmək üçün istifadə ediləcəkdir. Buna görə az miqdarda bir kənara qoyulmalı, qalan hissəsi bir az əzilməli və yuxarıdakı məhsullara əlavə edilməlidir. Həm də kürü iki hissəyə ayırırıq, birini salata əlavə edirik.

Yumurtaları bişirin, dördbucaqlara bölün, mövcud məhsullarla qarışdırın.

Mayonez əlavə edin, hər şeyi hərtərəfli qarışdırın.

Bir salat qabına qoyun, qalan çiplərdən bir çiçək düzəldin və mərkəzə kürü qoyun.

Salat süfrəyə verilməzdən əvvəl isladılmalıdır, əks halda çiplər sərt və ədviyyatlı olacaqdır.

Noxudlu toyuq salatı

Toyuq istənilən salatla yaxşı uyğun gəlir. Ancaq ləzzətinin süfrənizin qonaqları tərəfindən xatırlanması üçün istənilən ədviyyatla qaynadılmasını məsləhət görürük.

Sizə lazım olacaq:

Toyuq / 430 qram;
- xiyar (duzlu) / 190 qram;
- yaşıl noxud (konservləşdirilmiş) / 200 qr.;
- pendir (sərt) / 150 qr .;
- yumurta (toyuq) / 6 ədəd;
- bir diş sarımsaq;
- mayonez / 180 ml.

Hazırlanması:

Toyuq filesi durulayın, forma salatına hazırlamaq üçün qaynadın. Xiyarları kəsin. Yuxarıdakı məhsulları qarışdırın.

Pendir incə bir sürtgəcdən keçirin. Gələcək salata əlavə edin. Qaynadılmış, soyudulmuş yumurtaları kublar halında doğrayın. Noxudları yarıya bölün. İlk hissəni salata əlavə edin, qarışdırın.

Sarımsağı içərisinə sıxdıqdan sonra mayonez tökün.

Bir qaba qoyulmuş xüsusi bir forma qoyun. Kalıbı götürün, salatı bir qaşıqla düzəldin və konservləşdirilmiş yaşıl noxud və göyərti ilə bəzəyin.

Salat "Zəriflik"

Bu, yalnız bir şənlik masası üçün uyğun olan gözəl bir salat deyil, həm də çox məmnun və sağlamdır.

Tərkibi:

Sosis (qaynadılmış) / 210 qr.;
- lobya (qırmızı) / 200 qr.;
- pomidor / 190 qr .;
- yumurta (toyuq) / 4 ədəd;
- sarımsaq / 3 diş;
- mayonez / 190 qr .;
- pendir / 185 qr.

Hazırlanması:

Kolbasa incə şəkildə uzunsov parçalara kəsin. Axşam lobya bişirin və ya konservləşdirilmiş lobya istifadə edin, suyun boşalmasına icazə verin, kolbasa üçün bir qaba qoyun.

Pendir xırda doğrayın. Fasulye və kolbasa əlavə edin. Qaynadılmış yumurtaları xırda doğrayın. Yeməyə stəkana əlavə edin.

Fasulye quruyan bir məhsul olduğundan mayonez üçün peşman olmamalısınız. Mayonez sürtgəcdən keçirilmiş sarımsaqla qarışdırılır və salata əlavə olunur.

Salat şəkilləndiricinin üstünə qoyun, salatı içərisinə qoyun, sonra götürün. Kəsin, pomidor dilimləri ilə bir dairədə bəzəyin. Salatı göyərti ilə səpin.

Koreya yerkökü ilə xərçəng salatı

Yengeç çubuqları və Koreya havuçlarını özündə cəmləşdirən bu salatda resept üçün səslənən qonaqlar olacaq. Bundan əlavə, salat yalnız dadlı deyil, həm də hazırlanması asandır və güclü içkilər üçün əla qəlyanaltı kimi xidmət edə bilər.

Tərkibi:

Yengeç çubuqları (ət) / 290 qr.,
- yerkökü (Koreya, ədviyyatlı) / 250 qr.,
- zeytun (b / c) / bir qutu;
- toyuq yumurtası / on;
- duz.

Sos üçün sizə lazım olacaq:

Mayonez / 5 qaşıq;
- xama / 50 ml;
- bir diş sarımsaq.

Hazırlanması:

Yengeç çubuqlarını / ətini üzüklərə kəsin. Zeytunun üzük şəklində salata da hazırlanması lazımdır. Yeməkləri qarışdırın. Qaynadılmış yumurtaları doğrayın. Bir qaba qoyun.

Salata Koreya yerkökü əlavə edin. Sosu tökün (bunun üçün hazırlanmış məhsulları qarışdırdıqdan sonra) və hər şeyi yaxşı qarışdırın.

Salat qabına qoyun, bir-iki zeytun ilə bəzəyin.

Peking kələmi, pomidor və pendir ilə bayram salatı

Bu salat yalnız şənlik masası üçün bir yemək deyil. Vitaminlərlə doludur və doyurucu, lakin həddindən artıq qidalı deyil. Sağlam və dadlıdır, gündəlik xidmət üçün idealdır.

Bir sıra məhsullar:

Toyuq döşü / 400 qr.;
- budaqdakı kiçik pomidor / 5-7 ədəd;
- kələm (Pekin) / 210 qr.
- zeytun meyvələri / 170 qr.;
- pendir, sərt / 120 qr.;

Yağ (zeytun) / 3 qaşıq qaşığı. l.;
- sirkə (alma, şərab) / 1 qaşıq qaşığı. l.;
- ədviyyat (quru sarımsaq, şerbetçiotu-suneli) / çimdik.

Hazırlanması:

Toyuğu "qril" üsulu ilə qızartın, soyudub yağdan təmizləmək üçün salfetlərin üzərinə qoyun. 20 dəqiqədən sonra kvadratlara kəsin, dərin yeməyə köçürün.

Çin kələmini doğrayın və əllərinizlə bir az əzin. Zeytun və pomidorları doğrayın. Yuxarıda göstərilən məhsulları qarışdırın, bir qaba pendir sürtün.

Bütün maddələri qarışdıraraq sousu hazırlayın və onunla salatı ədviyyat edin. Xüsusi çubuqlarla hər iki tərəfə yumşaq və asanlıqla qarışdırın.

Dərhal belə bir salata xidmət etmək lazımdır, əks halda məhsullar meyvə suyunu tarixləndirir və qeyri-müəyyən bir kütləyə çevriləcəkdir.

Toyuq və pomidor ilə ət salatı

Sözdə deyildiyi kimi, bir qadın yoxdan üç məşhur şey edə bilər: qarderob, skandal və təbii ki, salat. İkincisi ilə hər şey ümumiyyətlə sadədir, yalnız təsəvvürünüzü bir az tətbiq etməlisiniz və ləzzət etmə hissiyyat qabiliyyətlərinizi açmalısınız. Başqa sözlə, nəyin nəylə birləşdirilə biləcəyini düşünün. Sizə çox qeyri-adi və maraqlı bir salat düşündük və təklif etdik.

Tərkibi:

Toyuq filesi / 135 qr.;
- cervelat / 80 qr.;
- yumurta / 4 ədəd;
- mayonez (yüngül) / bir neçə st / l;
- bir neçə sarımsaq dişli;
- noxud / 05, qutular;
- çəhrayı pomidor (və ya "Bull's heart" pomidoru) / bir parça.

Hazırlanması:

Salatanı bir qabda hazırlayırıq, sonra yarım dairəvi bir forma vermək üçün.

Toyuq filesi doğrayın və hamısını qızardın (çörək qırıntılarına vurmaq olar), sonra kəsin.

Servelatı kvadratlar şəklində kəsin. Bu növ kolbasa yağlı sayılır, dondurucuda bir neçə dəqiqə saxlanılır və ya havada kağız dəsmallarda qurudulur.

Pomidoru uzun zolaqlar şəklində kəsin və bəzək üçün kənara qoyun. Kütlərə kəsilmiş bişmiş yumurta, ümumi kütləyə əlavə edin.

Sarımsağı mayonezə sıxın, qarışdırın, salata əlavə edin, boşqabın üstünə çevirin. Slaydı düzəltmək üçün bir qaşıq istifadə edin, mayonezlə yüngülcə yağlayın. Pomidor takozları ilə bəzəyin. Naxışın büzməli görünməsi üçün. Noxudları salatın ətrafındakı bir halqaya qoyun. Nuş olsun.

Məhsullar:

Toyuq / 320 qr.;
- yerkökü (Koreya dilində) / 170 q.;
- qırmızı şirəli bibər / 2 ədəd;
- soya sousu / 3,5 xörək qaşığı;
- yağ (təzə basılmış, zeytun) / 3 qaşıq qaşığı. l.;

Hazırlanması:

Toyuğu uzun kublara kəsin və beş-altı dəqiqə qızartın. Sonra sousu (soya) əlavə edin, üç dəqiqə daha bişirin. Yağın axmasına kömək edəcəyi üçün bir qaba qoyun, bir peçetenin üstünə sərin.

Bibəri uzun kublara kəsin və ətin çıxarıldığı yerdən isti tavaya qoyun. Yüngülcə, hərfi mənada iki dəqiqə qızartın. Ümumi bir yeməyə qoyun.

Koreya yerkökünü tavaya əlavə edin, yumşalana qədər bir neçə dəqiqə qovurun. Digər maddələrə əlavə edin.

Hər şeyi qarışdırın və islatmaq üçün gecə soyuducuya qoyun.

Salata həm soyuq, həm də isti yemək verilə bilər.

Portağal Dilim Salatı

Bu salat, şənlik masası üçün əla bir bəzək olacaq, çünki portağal diliminə bənzəyir. Parlaq, ağıllı, həm uşaqlar, həm də böyüklər tərəfindən pərəstiş olunur.

Tərkibi:

Kartof / 4 ədəd;
- sərt pendir / 100 qr .;
- bişmiş toyuq döşü / 310 q;
- soğan (soğan) / baş;
- lahana turşusu / 120 qr.;
- yerkökü / 3 ədəd;
- yumurta / 5 ədəd;
- mayonez / yüngül, qablaşdırma.

Hazırlanması:

Toyuq döşünü fərqli ədviyyatlarla bişirin.

Toyuğu kublar şəklində doğrayın və kartof əsasının üstünə qoyun. Bir qaşıqdan istifadə edərək mayonez qatın üzərinə tökün.

Soğanı və turş kələmini xırda doğrayın, üzərinə mayonez tökün.

Yumurtaları bişirin, soyun və kələmin üstündəki böyük bir sürtgəcdən keçirin. Mayonez ilə yağlayın. Dilimi sürtgəcdən keçirilmiş pendirlə örtün, pendir tüklü olması üçün qaşıqla düzəltməyin.

Qaynadılmış yerkökünü orta ölçülü bir sürtgəcdən keçirin, portağal qabığının olması lazım olan dilimin kənarına qoyun.

Dilimlər arasında bir neçə toxum "çəkmək" üçün sürtgəcdən keçirilmiş yerkökü də istifadə edə bilərsiniz.

Yüngül salatlar demək olar ki, hər hansı bir evdə şənlik masasında təqdim olunur. Salatlar süfrəni zövqlərin çoxluğu ilə dəyişməyə xidmət edir. Bütün qonaqların dad seçimlərinə cavab vermək üçün ümumiyyətlə bir neçə salat hazırlanır. Kimsə müəyyən bir salatı sevmirsə, başqa birini seçə bilər. Buna görə özünüzü bir neçə reseptlə silahlandırmaq məsləhətdir, bu da öz növbəsində yüngül və ucuz maddələrlə olmalıdır.

Bütün yemək enerjisini əsas yeməyə yönəltməyi sevən bir növ aşbaz var. Buna görə, sürətli yemək şərtlərinə və salatlar üçün maddələrin minimum qiymətinə əlavə olaraq, universal olmalıdır - əksər əsas yeməklər üçün uyğun olmalıdır. Yüngül salatların əksəriyyəti isti yemək tələb etmir, buna görə də yanan yeməklərin bişirilməsinə mane olmaz.

Bir çox salatın xidmət verməzdən əvvəl sarğıya ehtiyacı var. Bu vəziyyət xüsusilə yaşıl salatlar üçün lazımdır.

Bənzərsiz bir salat hazırlamaq üçün nadir və ya bahalı maddələr axtarmaq lazım deyil. Yaxşı bir salat ilin istənilən vaxtında bayram masasının ulduzu ola bilər. Məsələn, sitrus meyvələri, kələm və kök tərəvəzləri kimi qidalar, tərəvəz bolluğu üçün ən yaxşı vaxt görünmədiyi dekabrdan mart aylarına qədər ən yaxşısıdır.

Şənlik masası üçün yüngül salatlar necə bişirilir - 15 növ

Adi bir salata daha çox incəlik və incəlik əlavə etmək istəyirsinizsə, donuz əlavə etmək yaxşı bir həll ola bilər.

Tərkibi:

• Alma suyu - 2 stəkan
• Duz və istiot
• Donuz - 4 dilim
• Halloumi pendir - 200 q
• Şərab sirkəsi - 2 xörək qaşığı
• Qırmızı soğan - ½ ədəd.
• Qırmızı alma "Qala" - 1 ədəd.
• Toxumsuz üzüm - 1 dəstə
• Zeytun yağı - 1 xörək qaşığı
• Roka - 1 dəstə

Hazırlanması:

Orta qazanda, suyu və duzu birləşdirin və qaynadın. Yanğını azaldır və 10 dəqiqə bişirin. Sonra 5 dəqiqə dəmlənsin.

Bu vaxt, donuzu iri bir tavada orta istilikdə xırtılana qədər bişirin. Kağız dəsmala köçürün.

Bütün digər maye maddələri birləşdirin və tavada bişirin. Yenidən donuz əlavə edin. Halloumi pendir əlavə edin və hər tərəfdən 1 ilə 2 dəqiqə arasında qızılı rəngə qədər bişirin. Hər şeyi bir kəsmə taxtasına aparın və doğrayın.

Hər bir duz və istiotun sirkəsini və 1/2 çay qaşığı bir qaba çırpın. Soğan əlavə edin və qarışdırın. Alma, üzüm əlavə edin və yenidən qarışdırın.

Hər şeyi qarışdırın: sous, roka, donuz və Halloumi pendir. Pişirildikdən dərhal sonra xidmət edin.

Səmimi bir salat zərif bir görünüşə malikdir və həm bayram süfrəsinə, həm də ailə yeməyinə uyğun olacaqdır.

Tərkibi:

• Ət (fileto) - 400 q
• Yumurta - 6 ədəd.
• Pendir - 200 q
• Turşu soğan - 1 ədəd.
• Mayonez
• Kərə yağı
• Bibər
• Xardal
• Sarımsaq - 1 ədəd.

Hazırlanması:

Toyuq filesi bişirin. Göbələkləri soğanla qovurun. Yumurtaları qaynadın və kəsin. Rəngi \u200b\u200bpendir.

Salatı təbəqələrə qoyun, hər təbəqəni mayonez ilə yağlayın: qaynadılmış fileto, soğanlı göbələklər, Koreya yerkökü, yumurta, pendir.

Qızardılmış gül kələm və təzə kələm ürək sağlamlığı üçün faydalı bir salat resepti üçün birləşdirir.

Tərkibi:

• Gül kələmi - 500 qr
• Əlavə zeytun yağı - 6 xörək qaşığı
• Salat
• Limon suyu - 1/4 qaşıq qaşığı
• Kələm - 1 dəstə
• Qırmızı soğan - cs ədəd.
• Dilimlənmiş feta pendir - 1/3 ct.
• Üzüm - 1/3 ct.
• Şam fıstığı - 1/3 ct.

Hazırlanması:

Böyük bir bişmiş qabda, gül kələmini bitki zeytun yağı və 1/8 çay qaşığı duz və istiotla qarışdırın. Fırında 25 dəqiqə bişirin.

1/2 çay qaşığı limon suyu, zeytun yağı və duzu böyük bir qabda çırpın. Kələm ilə sousu birləşdirin. Ən azı 5 dəqiqə dayanaq.

Bişmiş gül kələm, soğan, feta pendir, kişmiş və qızardılmış şam qozlarını kələmə əlavə edin. Hərtərəfli qarışdırın.

Bu salat istənilən bayram süfrəsini bəzəyəcək. N yumurta pancake, şirəli toyuq göğsü, xiyar, balqabaq və şoraba birləşdirir.

Tərkibi:

• Yumurta - 3 ədəd.
• Kiçik toyuq göğsü - 1 ədəd.
• Xiyar - 2 ədəd.
• Kabak - ¼ ədəd.
• Soğan - 1 ədəd.
• Yaşıl salat - 3-4 yarpaq
• Bitki yağı - 3 xörək qaşığı
• Soya sousu - 3 xörək qaşığı
• Sarımsaq - 2-3 diş
• Duz və istiot

Hazırlanması:

Toyuq döşünü qaynadın və incə doğrayın.

Soğanı bitki yağına qovurun.

Xiyar kublar şəklində kəsin.

Salatanı xırda yarpaqlara ayırın.

Sarımsağı əzin.

Kabağı kublar şəklində doğrayın və qızartın.

Yumurtaları bişirin və stəkanlara kəsin.

Bütün maddələri qarışdırın.

Əlavə zəriflik üçün bu ətirli, zülal dolu salatı qalın bir tost diliminə verin.

Tərkibi:

• Limon - 1-2 ədəd.
• Hindiba "Radicchio" - 1 ədəd.
• Şüyüd - 1 ədəd.
• Qırmızı soğan - 1 ədəd.
• Donuz - 6 dilim
• Karides - 100 q
• Balzamik sirkə - 2 xörək qaşığı
• Şəkər - 1 çay qaşığı
• Cəfəri yarpaqları - 1 dəstə
• Çörək - 4 qalın dilim
• Manchester pendir - qarnir üçün

Hazırlanması:

Fırını 250 dərəcəyə qədər qızdırın. 1 və ya 2 limondan 1,5 xörək qaşığı limon suyunu sıxın və kənara qoyun. Radicchio hindiba başını incə kəsin. 1 şüyüd soğanını, 1 qırmızı soğanı incə doğrayın və böyük bir bişmiş qaba qoyun. Zeytun yağı, duz və istiot ilə çiləyin. 10-15 dəqiqə bişirin.

6 dilim donuz əti xırtıldayanadək böyük bir tavada bişirin və kağız dəsmala köçürün. Donuz ətini bir neçə dəqiqə sərinləyin, sonra parçalara ayırın. Soyulmuş karidesləri duz və istiotla qarışdırın.

Karidesləri tavaya əlavə edin və orta istidə 2 - 3 dəqiqə bişirin.

Böyük bir qabda 2 xörək qaşığı balzam sirkəsi, 1,5 xörək qaşığı limon suyu, 1 çay qaşığı şəkər, 1/4 çay qaşığı duz və 1/4 çay qaşığı qara istiot çırpın. Sosu doğranmış radicchio, bişmiş tərəvəz, bişmiş donuz, karides və 1 stəkan cəfəri yarpağı ilə atın.

Yengeç salatı hazırlanmadan heç bir bayram tamamlanmaz. Və pozmaq istəmədiyiniz bir ənənə halına gəldi.

Tərkibi:

• Yengeç çubuqları - 200 g
• Toyuq yumurtaları - 3-5 ədəd.
• Qarğıdalı, konservləşdirilmiş - 1 qutu
• Mayonez - sarğı üçün
• Şüyüd budağı

Hazırlanması:

Yumurtaları qaynadın, sərinləyin və soyun. Kiçik kublara kəsin, salat qabına köçürün.

Yengeç çubuqlarını kublar halında kəsin və salat qabına köçürün.

Yumurta və xərçəng çubuqlarına konservləşdirilmiş qarğıdalı əlavə edin.

Hər şeyi mayonezlə duzlayın, dadına görə duz edin və yaxşı qarışdırın.

Bu sağlam salata antioksidanlar, liflə dolu tərəvəzlər və sağlam doymamış yağlar yüklənir.

Tərkibi:

• Champignons - 4 böyük parça.
• Limon suyu - 1/4 qaşıq qaşığı
• Zeytun yağı - 3 xörək qaşığı
• Balıqlar, incə doğranmış - 1 ədəd.
• Kiçik gənc kələm - 1 ədəd.
• Soyulmuş çuğundur, doğranmış - 1 ədəd.
• Avokado, incə dilimlənmiş - 2 ədəd.

Hazırlanması:

Qapaqları böyük bir haşiyələnmiş çörək qabına düzün və üzərinə 1/2 çay qaşığı duz səpin; 20 dəqiqə 250 dərəcə soba.

Limon suyu, zeytun yağı, soğan və hər duz və istiot 1/4 çay qaşığı ilə çırpın; yarısını kələm, avokado və çuğundurla qarışdırın. Hər şeyi qarışdırın və qalan sous ilə xidmət edin.

Bu, yalnız Avropada deyil, müasir süfrələrarası bir ənənə halına gəlir.

Tərkibi:

• Pomidor - 3 ədəd.
• Ham - 200 q
• Toyuq filesi -1 ədəd.
• Pendir - 200 q
• Mayonez
• Sarımsaq - 2-3 diş
• Krakerlər

Hazırlanması:

Fileto və vetçina kublara doğrayın. Sarımsağı doğranmış pomidorlara sıxın. Mayonez ilə qarışdırın. Pendir incə bir sürtgəcdən keçirin.

Mayonez ilə yağlayaraq salatı təbəqələrə yayırıq: toyuq filesi, vetçina, sarımsaqlı pomidor, pendir. Üstünə çörək qırıntıları səpin.

Bu sürətli və asan salatla tətilinizi tamamlayın.

Tərkibi:

• Limon - 1 ədəd.
• Şəkər - 1/2 çay qaşığı
• Roka - 1 ədəd.
• Əlavə zeytun yağı - 2 xörək qaşığı
• Parmesan pendir

Hazırlanması:

Limonu soyun və toxumlayın. Limonu kiçik parçalara ayırın və şəkərlə çiləyin.

Böyük bir qabda rokanı kərə yağı, limon dilimləri, şirəsi, duzu və 1/2 çay qaşığı qaba üyüdülmüş qara bibər ilə qarışdırın. Parmesanı yumşaq bir şəkildə uzatın. Dərhal xidmət edin.

Gözlənilməz qonaqlar üçün çox ucuz bir salat. Tətildə qələbə qazanan salat variantı kimi uyğundur.

Tərkibi:

• Pendir - 100 q
• Apple - 1 ədəd.
• Limon suyu - 1 xörək qaşığı
• Yengeç çubuqları - 240 q
• Yumurta - 5 ədəd.
• Şüyüd - dəstə
• Mayonez - 2-3 xörək qaşığı

Hazırlanması:

Yengeç ətini salat qabına sürtün, mayonezlə bir təbəqə yağlayın.

Rəngi \u200b\u200bpendir. Üzərinə bir təbəqə düzün, yenidən mayonez ilə yağlayın.

Qaynadılmış yerkökü sürtgəcdən keçirin və mayonezlə bulaşmış növbəti qat ilə qoyun.

Qaynadılmış yumurtaları sürtgəcdən keçirin, üzərinə qoyun, həmçinin mayonez ilə yağlayın.

İstədiyiniz halda salatı yumurta sarısı ilə bəzəyin.

Salatı xidmət vermədən əvvəl soyuducuda 2-3 saat oturtun.

Xırtıldayan çuğundur bu salatdakı sirkə ilə mükəmməl birləşir.

Tərkibi:

• Çuğundur - 1 ədəd.
• Zeytun yağı - 3 xörək qaşığı
• Dilimlənmiş xiyar - 1 ədəd.
• Turp, incə dilimlənmiş - 10 ədəd.
• Rokula
• Qırmızı şərab sirkəsi - 3 xörək qaşığı
• Təzə pendir "Mozzarella"

Hazırlanması:

Fırını əvvəlcədən qızdırın. Orta qabda soyulmuş və doğranmış çuğunduru 2 xörək qaşığı yağ və 1/4 çay qaşığı duz ilə birləşdirin; 2 böyük çörəkçilik təbəqəsinə bir qat qoyun. 20 ilə 25 dəqiqə və ya qızıl qəhvəyi qədər bişirin.

Böyük bir qabda soyudulmuş çuğunduru xiyar, turp, rokula, sirkə, qaşıq dolusu yağ və hər duzdan 1/2 çay qaşığı ilə qarışdırın. Üstündə Mozzarella pendiri ilə bəzəyin.

Hər hansı bir münasibət üçün ətirli vetçina ilə ləzzətli salat.

Tərkibi:

• Pekin kələmi - 500 q
• Cəfəri - dəstə
• Xiyar - 1 ədəd.
• Pendir - 150 q
• Ham - 150 q
• Mayonez - 2 xörək qaşığı

Hazırlanması:

Kələmi doğrayın və bir qaba köçürün.

Hamı zolaqlar şəklində kəsin.

Rəngi \u200b\u200bpendir.

Xiyarı zolaqlar şəklində kəsin.

Cəfəri incə doğrayın.

Bir qab kələminə jambon, pendir, xiyar və cəfəri əlavə edin.

Hər şeyi qarışdırırıq. 2 xörək qaşığı mayonez əlavə edin və hərtərəfli qarışdırın.

Təzə roka və gül kələm ilə ızgara filesi tətildə ən yaxşı salat reseptinə bənzəyir.

Tərkibi:

• Gül kələmi - 1 ədəd.
• Zeytun yağı - 2 xörək qaşığı
• Biberiye dalları - 2 ədəd.
• Duz və istiot
• Mal əti - 400 q
• Təzə limon suyu - 2 xörək qaşığı
• Rokula paketi
• Qurudulmuş quşüzümü

Hazırlanması:

Fırını qızdırın.

Gül kələmini yağ, rozmarin və hər duzdan 1/4 çay qaşığı ilə atın. 15 ilə 20 dəqiqə bişirin.

Bu vaxt böyük bir çuqun tavanı orta və yüksək istilikdə qızdırın. Biftek qalan kərə yağı ilə birləşdirin. Biftek hər tərəfdən 2 ilə 3 dəqiqə qəhvəyi olana qədər qızardın. Biftek bir kəsmə taxtasına köçürün və incə dilimlənmədən əvvəl 5 dəqiqə istirahət edin.

Bu vaxt, böyük bir qabda limon suyu, bal və 1/4 çay qaşığı bibəri bir-birinə vurun. Zoğalı, gül kələm və doğranmış biftek əlavə edin. Yumşaq qarışdırın.

Bayram süfrəsi üçün yüngül salat "Əhval"

Vinaigrette'ye təzə bir alternativ olaraq salat.

Tərkibi:

• Haşlanmış çuğundur - 1 ədəd.
• Kələm - 300 q
• Şirin bibər - 0,5 ədəd.
• Pomidor - 1 ədəd.
• Soğan - 0,5 ədəd.
• Limon suyu - 2 xörək qaşığı
• Günəbaxan yağı

Hazırlanması:

Kələmi incə doğrayın. Duz ilə qarışdırın və qarışdırın.

Şirin bibər, pomidor, soğan doğrayın. Hər şeyi kələm əlavə edin.

Rəndələnmiş qaynadılmış çuğundur əlavə edin. Hər şeyi qarışdırmaq üçün.

Yüngül salat, incə dilimlənmiş Brüssel cücərtilərini və sousun xoş ləzzətini birləşdirir.

Tərkibi:

• Zeytun yağı - 4 xörək qaşığı
• Limon suyu - 3 xörək qaşığı
• Bal - 2 çay qaşığı
• Qurudulmuş quşüzümü
• Böyük yaşıl alma
• Brüssel lahanası - 400 qr
• Qızardılmış fındıq

Hazırlanması:

Zeytun yağı, limon suyu, bal və 1/4 çay qaşığı hər bir duz və istiotu geniş bir qabda çırpın. Quşüzümü əlavə edin. Almanı incə dilimlərə kəsin.

Ən incə bıçaqlı bir yemək prosessorundan istifadə edərək Brüssel cücərtilərini doğrayın. Alma qabına köçürün. Fındıq əlavə edin.

Bu salat üçün sousu salatın özü hazırlamadan 2 saat əvvəl hazırlamaq daha yaxşıdır.

Qarşıdan gələn hər bir tətil hər hansı bir sahibəni qarışıqlığa salır: hansı yeməklər veriləcək, qonaqları necə təəccübləndirəcək və sevindirəcək? Təəssüf ki, qarışıqlı ət, xəz paltarının altındakı siyənək, rus salatı, vinaigrette və "Mimosa" salatı kimi ənənəvi və gündəlik yeməklər artıq aktual deyil. Bu gün yaradıcılıq və uyğunsuzların birləşməsi dəbdədir.

Tərəvəzlərdən gözəl bayram yeməkləri hazırlamağın mümkünsüzlüyünə dair qadın stereotipi səhvdir. Bunu kulinariya məqaləmizdə sübut etməyə çalışacağıq. Bu gün şənlik masası üçün qeyri-adi yay salatlarının necə hazırlanacağı barədə danışacağıq, həm də bəzək və bəzək üçün faydalı məsləhətlər verəcəyik. Beləliklə, yeməyə keçək!

Qarışıq Çeşitli Salat

Yemək üçün nə alınmalıdır? O:

• çox rəngli bolqar bibəri - 3 ədəd;
• böyük yetişmiş pomidor - 3 ədəd;
• yarım soğan;
• təzə xiyar - 3 ədəd;
• baget və ya çörək - 4 dilim;
• qızartma yağı;
• təzə reyhan - bir dəstə;
• duz.

Sos üçün:

• sarımsaq - 2 diş;
• limon suyu (sirkə 9%) - 50 ml;
• yumşaq xardal - 1 çay qaşığı;
• yağ - 40 ml;
• duz, qara istiot.

Bu gün bir çox sahibə mayonez olmadan bayram masası üçün yay salatları hazırlamağı üstün tutur. Və bu tamamilə doğrudur. Axı tərkibində bədənə zərərli çox miqdarda maddə olan bu məhsuldan heç bir fayda yoxdur.

Beləliklə, salatımızı bir baget və ya çörək dilimləməklə hazırlamağa başlayaq. Parçalar çox böyük olmamalıdır. Tencereyi qızdırırıq, yağla yağlayırıq və çörəyimizi ora atırıq. Məhsul gözəl bir qızıl çalar əldə edənə qədər qızartın.

Tərəvəzləri yaxşıca yuyun, soyun və kiçik kublara kəsin. Əllərimizlə reyhanı cırırıq. Soğanı yarım üzüklərə kəsin.

Yanacaq doldurmağa başlamağın vaxtı gəldi. Bir şənlik masası üçün yay salatları hazırlayırsınızsa, bu vəziyyətdə dadlı və aromatik sous olmadan edə bilməzsiniz. Beləliklə, sarımsağı incə doğrayın və sarğı üçün qalan maddələrlə qarışdırın. Soyudulmuş krutonlar tərəvəzə əlavə edin və bir az duz əlavə edin. Sarğı ilə suvarma. Hər şeyi hərtərəfli qarışdırın və xidmət edin. Yaxşı iştaha!

Tərəvəzli pendir salatı

Mayonezsiz bir şənlik masası üçün bir çox tərəvəz yay salatasının tərkibində pendir var. Bu istisna deyil. Yeganə məqam pendirin sərt sortlardan deyil, duzlu suyundan (feta, feta pendir və s.) İstifadə edilməsidir.

Beləliklə, salat hazırlamaq üçün hansı məhsulları almalıyıq:

• pekin kələm yarpaqları - 6-7 ədəd;
• çox rəngli bolqar bibəri - 3 ədəd;
• böyük ölçülü olgun pomidor - 2 ədəd;
• feta (feta pendir, sirtaki) - 250 q;
• səpmək üçün sərt pendir.

Sos üçün sizə lazım:

• sarımsaq - 2 diş;
• zeytun yağı - 50 ml;
• isti xardal - 1 çay qaşığı;
• duz.

Yemək bişirməyə başlayırıq

Şənlik masası üçün yay salatları (foto reseptləri ilə məqaləmizdə verilmişdir) həmişə tərəvəzlərin hərtərəfli yuyulması ilə başlamalıdır. Beləliklə, ən gözəl salat qabını götürün və Çin kələm yarpaqlarını düzün. Sonra zolaqlara kəsilmiş bolqar bibəri gəlir.

Feti çəngəllə yoğurun və halqalara kəsilmiş zeytunla qarışdırın. Pomidorları xırda kublar halında kəsib bibərin üstünə qoyun. Zeytunla fetanı bitirin.

Sarğı üçün sarımsağı incə doğrayın və üzərinə xardal, duz və yağ əlavə edin. Hərtərəfli qarışdırın. Hazırlanmış sousu xörəyimizin üstünə tökün. İndi qonaqlara verə bilərsiniz. Gördüyünüz kimi, bayram süfrəsi üçün yay salatları tez və asanlıqla hazırlanır. Yaxşı iştaha!

Qaragilə və xiyar salatı

Yemək üçün nə lazımdır? Tərkibi aşağıdakılardır:

• təzə xiyar - 7 ədəd;
• böyürtkən - 4 qaşıq qaşığı. l.;
• reyhan, nanə;
• soyulmuş duzsuz püstə - 4 xörək qaşığı. l.;
• yağlı qatıq - 4 qaşıq qaşığı. l.;
• təzə kəklikotu - 2-3 filial;
• narşarab sousu - 5 ml;
• dəniz duzu, qara bibər.

Böğürtlen və xiyar ilə salat bişirmək

Püstəni tavaya atın və davamlı qarışdıraraq qovurun. Xiyarların uclarını kəsin, kəsmə lövhəsinə qoyun, oklava ilə döyün (bu daha şirəli olacaq) və incə doğrayın. Xiyarları salat qabına, duz və istiota yaydıq. Qatıq, sous ilə mövsüm əlavə edin, hərtərəfli qarışdırın. Yuyulmuş böyürtkənləri üstünə düzün və cırıq nanə, reyhan, kəklikotu ilə çiləyin. Antep fıstığı ilə bitirin. Budur, xiyar və böyürtkənli salatımız hazırdır! Nuş olsun!

Çiyələk və toyuq ilə yüngül salat

Şənlik masasında giləmeyvə ilə yüngül yay salatları istənilən gurmanı fəth edəcəkdir. Bu vəziyyətdə yeməyimiz istisna deyil.

Beləliklə, yemək üçün bizə lazım olacaq:

• yetişmiş şirin çiyələk - 8 ədəd;
• toyuq filesi - 300 q;
• yaşıl soğan - bir dəstə;
• qoz - 50 q;
• keçi pendir (bir seçim olaraq - feta, feta pendir) - 150 q;
• salat - dəstə;
• balzamik sirkə - 100 ml;
• duz istiot.

Salat hazırlanması

Toyuq filesi ilə başlayaq. Bibər, duz olmalıdır, 50 ml balzamik sirkə tökün və şoraba üçün bir qaba qoyun (1-2 saat).

Bu vaxt başqa işlər də edə bilərsiniz. Fındıqları təmizləyirik və bir harçla üyüdük. Çiyələklərim, quyruqlarını qoparıb 4 hissəyə kəsin. Pendir çəngəl ilə yoğurun. Yaşıl soğanı xırda doğrayın.

Filetimiz marinad edildikdə, xırda kublara kəsin və yağlanmış qabda yumşalana qədər qovurun. Artıq yağın xörəyimizin ləzzətini pozmaması üçün toyuq parçalarını kağız dəsmalların üzərinə qoyun.

Bir salat qabını götürün və üzərinə yuyulmuş, qurudulmuş və cırılmış kahı yarpaqlarını qoyun. Ayrı bir qabda bütün maddələri soyudulmuş toyuq kubları ilə qarışdırın. Qarışığı kahı yarpaqlarının üstünə qoyun və qalan balzamik sirkənin üzərinə tökün. Budur, yeməyimiz hazırdır! Şənlik masası üçün müxtəlif giləmeyvələrin əlavə edilməsi ilə təzə yay salatlarını hazırlamağa çalışın və hər hansı bir məhsulla necə getdiklərini görəcəksiniz. Nuş olsun!

Peperonata salatı

Tərifləri məqaləmizdə çox miqdarda təqdim olunan şənlik masası üçün yay salatları da bişmiş tərəvəzlərdən istifadə etməklə hazırlana bilər. Gözəl adı "Peperonata" ilə salat hazırlamağa çalışın və bu yeməyin təəccüblü dadına və qeyri-adi ətrinə əmin olacaqsınız.

Beləliklə, bu salata ehtiyacımız olan qidalar:

• müxtəlif rəngli bolqar bibəri - 3 ədəd;
• gənc badımcan - 1 ədəd;
• feta pendir və ya feta pendir - 250 g;
• çam fıstığı - 1,5 qaşıq qaşığı. l.;
• kişniş - 1 dəstə;
• sarımsaq - 2 diş;
• zeytun yağı - 120 ml;
• yaşıl kahı yarpaqları - 5 ədəd;
• duz istiot.

Reseptə görə yemək bişirmək

Patlıcan və bibəri yağlanmış bir çörək qabına sobaya qoyun. Bu məhsulların orijinal ləzzətini və aromasını itirməmək üçün tərəvəzləri qabıqlamağa ehtiyac yoxdur. Bibər və badımcanlar tamamilə bişdikdə sobadan çıxarın və sərinləyin. Bu vaxt başqa məhsullara da baxaq.

Bu salatın reseptinə pesto sousunun hazırlanması daxildir. Beləliklə, silantronu doğrayın və qoz-fındıq və sarımsaqla birlikdə qarışdırıcı qaba qoyun. Zeytun yağı tökün və bir çimdik duz əlavə edin. 30 saniyə yaxşı üyüdün.

Bişmiş tərəvəzləri soyun və böyük parçalara ayırın. Bir salat qabı götürürük, yuyulmuş, qurudulmuş və qaba yırtılmış kahı yarpaqlarını uzadırıq, üstünə orta ölçülü feta pendir dilimlərini qoyuruq. Bişmiş tərəvəzləri və pesto sousunu ayrı bir qabda qarışdırın. Qarışığı bir salat qabına qoyun, 15 dəqiqə dəmləndirin və süfrəyə verin. Gördüyünüz kimi, şənlikli yay salatlarının reseptləri sadədir və faydaları çoxdur. Yaxşı iştaha!

"Qarpız Yuxusu"

Yenə də uyğunsuz - qarpız və turpun birləşməsi. Bu tandemdən qorxma. Bu vəziyyətdə hər şey uyğundur - dad, ətir və dizayn.

Tələb olunan maddələr:

• bolqar çox rəngli bibər - 3 ədəd;
• turp - 6 ədəd;
• böyük yetişmiş pomidor - 3 ədəd;
• doğranmış qarpız pulpası - 1,5 stəkan;
• təzə xiyar - 2 ədəd;
• feta - 200 q.

Sos üçün sizə lazım:

• zeytun yağı - 60 ml;
• limon suyu - 20 ml;
• nanə - bir dəstə;
• oregano, duz, istiot.

Yemək "Qarpız Yuxusu"

Tərəvəzləri yuyub təmizləyirik. Bibəri, turpu, pomidoru və xiyarı zolaqlara kəsin. Nanəni xırda doğrayın, limon suyu, kərə yağı, kekik, duz və istiotla qarışdırın. Qarpız kublarını doğranmış feta pendir və tərəvəzlərlə yavaşca qarışdırın, hazırlanmış sarğıya tökün. Qarpız sellülozundan istifadə edərək bayram süfrəsindəki yay salatları və qəlyanaltıların bişirildikdən dərhal sonra verildiyini qeyd etmək lazımdır. Nuş olsun!

"Seviliyadan" salatı

Qeyri-adi yay tərəvəz salatlarını sevirsinizsə, şənlik masasında "Sevilla'dan" salatına xidmət edə bilərsiniz. Bu orijinal və ekzotik yemək istisnasız olaraq bütün qonaqları sevindirəcəkdir.

Yaxşı bu salat üçün nə lazımdır?

• rəngli bolqar bibəri - 3 ədəd;
• narıncı - 1 böyük;
• yaşıl salat - 1 dəstə;
• yaşıl soğan - yarım dəstə;
• feta pendir;
• yanacaq doldurma;
• duz istiot.

Reseptə görə yemək bişirmək

Əvvəlcə tərəvəz və meyvələri axan suyun altında yuyun. Bibəri soyun və zolaqlara kəsin. Portağalın qabığını çıxarın və toxumları götürün. Meyvələri kublar halında kəsin. Eyni şeyi pendirlə də edək. Bir salat qabını götürün və üzərinə qaba cırıq salat, portağal, feta pendir, üzüklərə kəsilmiş zeytun, incə doğranmış yaşıl soğan əlavə edin. Yeməyi kərə yağı, duz və istiotla azca bişirin. Budur, "Seviliyadan" salatı hazırdır. Nuş olsun!

Bibər və alma salatı

Mayonezsiz yay salatlarını sevirsinizsə, bu yemək sizə lazım olan şeydir.

• çox rəngli bolqar bibəri - 4 ədəd;
• şirin çox rəngli alma - 4 ədəd;
• xama və ya şəkərsiz qatıq - 100 ml;
• yaşıl soğan - bir dəstə;
• yaşıl və qırmızı kahı yarpaqları - 5 ədəd;
• şəkər və duz.

Yemək bişirmək

Tərəvəzləri yaxşıca yuyuruq, soyuruq və zolaqlara kəsirik. Əllərimizlə kahı yarpaqlarını cırıb salat qabına qoyun, orada alma və bibər qoyun. Xama, duz, şəkərlə mövsüm verin, qarışdırın və üstünə incə doğranmış yaşıl soğan səpin. Nədənsə yeməyi xama ilə dadmaq istəmirsinizsə, o zaman kərə yağı ilə yay salatı hazırlayın. Bu yemək hazırlandıqdan dərhal sonra bayram masasına verilməlidir. Nuş olsun!

Bişmiş Alabalıq və Tərəvəz Salatı

Şənlik masası üçün tərəvəz yay salatlarını əvvəlcədən təsvir etdik (foto ilə), indi balıq əlavə ilə yeməklər üçün reseptləri müzakirə edə bilərsiniz. Xüsusi bir münasibət üçün mükəmməldirlər.

Yəni salat üçün nə lazımdır:

• alabalıq filesi - 250 g;
• təzə yaşıl noxud - 250 g;
• çox rəngli bolqar bibəri - 2 ədəd;
• böyük təzə xiyar;
• gənc kartof (kiçik kök yumruları) - 10 ədəd;
• bildirçin yumurtası - 5 ədəd;
• soğan - 1 ədəd;
• qırmızı və yaşıl salatın yarpaqları - 5 ədəd.

Yanacaq doldurma üçün:

• ətirli olmayan zeytun yağı - 80 ml;
• xardal - 1 çay qaşığı;
• limon suyu - 30 ml;
• toyuq yumurtasının sarısı;
• duz istiot.

Reseptə görə salat bişirmək

Ediləcək ilk şey balıqdır. Duz və istiot əlavə edin və bir neçə damla limon suyunu tökün. Fırını açaq. Alabalıqları yağlanmış çörək vərəqlərinin üzərinə qoyun və 15 dəqiqə bişirin. Kartofları axan suyun altında yaxşıca yuyun, qurudun və alabalıqlara göndərin. Müəyyən olunmuş vaxt keçdikdən sonra balığı çıxarın və kartofu yumşalana qədər bişməyə qoyun.

Bu vaxt noxud bişirin. Bir neçə dəqiqə kifayət olmalıdır. Xiyar və istiot durulayın, soyun və zolaqlara kəsin. Soğan - yarım üzüklərdə. Bıldırcın yumurtalarını bişirin və soyuq suya qoyun.

Soyudulmuş alabalığı kublar halında kəsin. Təmiz və qurudulmuş kahı yarpaqlarını salat qabına qoyun. Ayrı bir qabda balığı soyudulmuş bişmiş kartof və tərəvəzlərlə qarışdırın.

İndi sousa gələk. Bunun üçün püresi sarısı, yağ, limon suyu, xardal, duz və istiot qarışdırın. Nəticədə çıxarılan sousu ilə balıqları tərəvəz ilə düzəldin və qarışdırın. Salatı cırılmış kahı yarpaqlarının üstünə qoyun. Yumurtaları sudan çıxarırıq, soyuruq və iki hissəyə ayırırıq. Onları yeməyin üstünə qoyun. Nuş olsun!

Əncir ilə kapres

Mayonezsiz yay salatlarını sevirsinizsə, bu versiyada hazırlanan kapridanı çox bəyənəcəksiniz. Hər şeyi birləşdirir: həm dad, həm də rəng həlləri. Beləliklə, bizə ehtiyacımız var:

• olgun pomidor (fərqli rənglər götürə bilərsiniz) - 3 ədəd;
• əncir - 1 böyük və ya 2 orta meyvə;
• quru müalicə edilmiş jambon - 100 q;
• mozzarella - 150 qr .;
• balzamik - 1 çay qaşığı;
• aromasız zeytun yağı - 40 ml;
• provencal otlar - bir çimdik;
• duz, tercihen dəniz duzu - bir çimdik;
• bibər qarışığı;
• reyhan - 3 dal.

Əncir ilə bişirmə kaprisi

Əncir, pomidor və mozzarellanı nazik bərabər dilimlərə kəsin. Ham ham ilə eyni şeyi edirik. Tərkibləri düz bir salat qabına sıra ilə qoyun (bu kapresin əsas məqamıdır). Salatı yağla səpin, göyərti, duz və istiot səpin. Fesleğen budaqları ilə bəzəyin. Nuş olsun!

Klassik yunan salatı

Bu gözəl yemək hər hansı bir bayram masasını bəzəyəcək.

Hazırlamaq üçün aşağıdakı məhsulları almalısınız:

• təzə xiyar - 5 ədəd;
• çuxurlu zeytun - yarım kavanoz;
• yaşıl kahı yarpaqları - bir dəstə;
• çuxurlu zeytun - yarım kavanoz;
• qırmızı soğan - 3 ədəd;
• aromasız zeytun yağı - 170 ml;
• pomidor - 7 ədəd;
• feta və ya feta pendir - 250 q;
• şərab ağ sirkə - 3 qaşıq qaşığı. l.;
• kişniş - bir dəstə;
• oregano.

Sous üçün

• sarımsaq - iki diş;
• limon suyu - 10 ml;
• aromasız zeytun yağı - 200 ml;
• şirin xardal - 2 çay qaşığı;
• maye bal - 10 ml;
• balzamik sirkə - 10 ml;
• reyhan yarpaqları;
• duz istiot.

Reseptə görə yemək bişirmək

Soğanlarımı soyun və incə şəkildə yarım üzüklərə kəsin. Tərəvəzimizi ayrı bir qaba qoyuruq, kekik, şərab sirkəsi və zeytun yağı əlavə edirik. Soğanı 1 saat marinaya qoyun. Bu vaxt salat sarğı hazırlayaq. Sarımsağı soyun və doğrayın. Fesleğen yuyun, kəsin və sarımsaq ilə qarışdırın. Sirkə, yağ, bal, xardal və limon suyunu ayrı bir qabda qarışdırın. Oraya fesleğenli sarımsaq əlavə edin. Bibər və duz ilə mövsüm. Bütün maddələri hərtərəfli qarışdırın.

Pomidorları, xiyarları yuyuruq və kəsirik (xiyar - dilimlərə, pomidor - dilimlərə). Bir qaba tərəvəz qoyuruq və duzlu soğan, zeytun, zeytun əlavə edirik.

Feti böyük kublar halında kəsib xörəyimizə qoyun. Salatı sousla tökün və istəsəniz göyərti ilə bəzəyin. Qarışdırırıq. Nuş olsun!

Kraker ilə iştahaaçan salatı

Bu yeməyin təəccüblü dadı var. Və əsas odur ki, seçimlərinizə uyğun olaraq şaxələndirilə bilər. Buna görə bizə nə lazımdır:

• düyü - yarım stəkan;
• düyü sirkəsi - bir çay qaşığı;
• xiyar - 2 ədəd;
• krakerlər - 15 ədəd;
• göyərti;
• işlənmiş pendir - 2 ədəd;
• duz.

Yemək bişirmək

Qeyd etmək lazımdır ki, krakerlərlə bayram masası üçün yay salatları duzlu peçenye istifadə edərək hazırlanır. Bu vəziyyətdə kvadrat və ya yuvarlaq bir duzlu krakerə ehtiyacımız var.

Beləliklə, duzlu suda düyü bişiririk. Bişdikdə, yeməyin əmələ gəlməsi zamanı düyünün yayılmaması üçün ona göstərilən miqdarda sirkə əlavə edin. Bir sürtgəcdə üç pendir və düyü ilə qarışdırın. Kiçik topları yuvarlayın, incə doğranmış göyərti ilə səpin. Yaranan düyü dairələrini bir az aşağıya basaraq krakerlərin üzərinə qoyun. Üstünə incə dilimlənmiş xiyar dairələri qoyun. Çox orijinal və gözəl çıxır. Nuş olsun!

Yeni ilə qədər heç nə qalmadı. Ev sahibləri yəqin ki, Yeni il gecəsi üçün nə bişirəcəyini düşünürlər. Hər bir insanın öz üstünlükləri var: kimsə mayonez ilə salat bişirmək istəmir, başqaları nəfis bir yeməklə sevdiklərini sevindirmək istəyir, qalan kütlə ucuz, sadə və dadlı bir şey etmək istəyir.

Bugünkü müxtəlif reseptlər seçimi sizi mütləq sevindirəcəkdir. Yeni il masası üçün mükəmməl olan çox maraqlı və sadə reseptlər hazırladım.

Bir şeyi başa düşmürsənsə, hər reseptin altında ətraflı bir video təqdim olunur. Get:

Qırmızı papaqlı salat

Digər ləzzətlərə uyğun olacaq ləzzətli və qeyri-adi salat. Salata nar və qoz-fındıq daxildir, buna görə həqiqi gurmeler bu birləşməni qiymətləndirməlidir.

Maddələrin, xüsusən də toyuq və tərəvəzlərin üyütülməsini asanlaşdırmaq üçün əvvəlcə qaynadılmasını məsləhət görürəm. Bitmiş yemək üçün böyük bir salat qabına ehtiyacınız var. Gəlin maddələrə keçək və bişirməyə başlayaq!

Tərkibi:

• Soğan iki baş
• Kök iki kök tərəvəz
• Kartof iki kök yumru
• Qoz 1 osh qaşığı
• Nar 0,5 əd.
• Yumurta 2 ədəd.
• Toyuq filesi 250 g
• Sərt pendir 80 q
• Mayonez, zövqünüzə görə duz

Hazırlanması:

1. Daha çox yemək üçün maddələr hazırlayın. Tərəvəz və yumurta bişiririk. Sonra yerkökü və kartofu soyun və bu vaxt bişirmək üçün toyuq filesi qoyun. İstəsəniz, dərhal nar və qoz-fındıqları soymaq olar.

2. Kartofları üyüdün, salat qabına qoyun.

3. Yerkökü ilə eyni şəkildə təkrarlayın.

4. Soğanı doğrayın. Acılığı aradan qaldırmaq üçün üzərinə qaynar su tökün və ümumi kütləyə göndərin.

5. Yumurtaları kəsirik, tərəvəzlərə göndəririk. Bubo etmək üçün bir sarısını bütöv qoyun.

6. Toyuğu üyüdün, salat qabına qoyun.

7. Fındıqları hər hansı bir şəkildə əzin. Qırıntılar düzəltməyə ehtiyac yoxdur, əks halda qoz-fındıq qabda itəcək.

8. Şlyapamız hazırdır. Bütün maddələri qarışdırırıq.

9. Yarım dairəvi bir salat qabında, bir şapka yaratmaq üçün salatı möhkəm çırpın. Diqqətlə bir boşqaba köçürürük. Şlyapanı bəzəmək qalır.

10. Mayonez ilə yaxşıca örtün. Bütün ərazini əhatə etmək vacibdir.

11. Narı bütün səthə qoyun və qırmızı bir qapaq alın.

12. Dəsti bir kənara qoyun sarısını mərkəzə qoyun və biz bir bubo ilə əsl "Kiçik Qırmızı papaq" əldə edirik.

13. Salatı rəndələnmiş pendir ilə bəzəmək qalır. Ovalayırıq və qapağın ətrafındakı bir boşqaba qoyuruq. Yeməyimiz hazırlanır, süfrəyə verə bilərsiniz!

Daha ətraflı məlumat üçün video reseptinə baxın:

Nuş olsun!

Orijinal salat "Birch"

Bu yeməyi tez-tez Yeni il masasında tapmaq olar. Bu versiyada hər kəsin ən çox sevdiyi ət və göbələk birləşməsi huş ağacı kimi gizlənəcəkdir. Bu, Yeni il üçün mütləq hazırlamalı olduğunuz çox dadlı və sadə bir yeməkdir.

Tərkibi:

• Şampinonlar 0,5 kq
• Kartof 3 kök yumru
• Rafine edilmiş yağ
• Yumurta 3 ədəd.
• Toyuq filesi 0,5 kq
• Sərt pendir 100 q
• Quru gavalı
• Mayonez
• Zövqünüzə görə duz
• Cəfəri

Hazırlanması:

1. Toyuğu qaynadın. Fileto soyuyarkən tərəvəz və yumurta bişirəcəyik.

2. Göbələkləri yuyun və incə dilimlərə kəsin.

3. Təmizlənmiş yağ ilə tavanın üzərinə azca tökün və göbələklərlə doldurun.

4. Göbələkləri orta istilikdə 15 dəqiqə qızartın, sonra sobanı söndürün və göbələkləri sərinləyin.

5. Kartofu və yumurtanı soyun.

6. Toyuq filetosunu xırda doğrayın. Əllə liflərə yırtıla bilər.

8. Duz əlavə edin, mayonez ilə sürtün və kütləni qaşıqla sıx bir şəkildə sıxın.

10. Göbələklərlə eyni addımları təkrarlayın.

11. Qaba sürtgəcdə üç yumurta. Salatı bərabər şəkildə örtün və qida filmi ilə örtün. "Huş ağacı" soyuducuda bir neçə saat dəmlənməlidir.

12. Sərt pendir bəzək rolunu oynayacaq. İncə bir sürtgəcin üstünə sürtürük və yeməyin hər yerinə paylayırıq. Basmaq lazım deyil, tüklü bir üst almaq vacibdir.

13. Son addım qalır - şah əsərinə huş ağacının həqiqi görünüşünü vermək. Quru gavalı incə zolaqlar şəklində kəsin, salat boyunca üfüqi düzün.

"Huş ağacı" toyuq və göbələk salatı hazırlanmışdır.

Daha ətraflı məlumat üçün aşağıya baxın:

Nuş olsun!

Göbələk salatı

Yeni il əksər insanlar üçün əsas bayramdır, buna görə də bayram masasında kifayət qədər orijinal və dadlı yeməklər olmalıdır. Bu gün əsas komponentləri tərəvəz və toyuq olan Göbələk salatını hazırlayacağıq. Ailənizin bütün üzvlərinin mütləq bəyənəcəyi yaradıcı bir salat yaradacağıq.

Tərkibi:

• Toyuq filesi 0,3 kq
• Kartof 2 ədəd.
• Yerkökü 2 ədəd.
• Yumurta 3 ədəd.
• Mayonez 100 qr.
• Yaşıl soğan 15 g.
• Turşu xiyar 1 ədəd.
• Zövqünüzə görə duz və istiot

Haşhaş toxumu, şüyüd, zeytun və albalı pomidorlarını bəzək kimi istifadə edəcəyik.

Hazırlanması:

1. İlk addım kartof hazırlamaqdır. Bir konteynerə su tökün, yuyulmuş soyulmamış kartofla doldurun. Tərəvəz qaynadıldığı andan təxminən yarım saat bişirilməlidir. Tamamilə soyuduqdan sonra dərini soyun və kartofları kiçik kublara kəsin. Yeməklərə köçürürük.

2. Yaşıl soğanı xırda doğrayın, kartofun üstünə qoyun.

3. Turşu xiyarını kublar halında kəsin, ümumi kütləyə atın.

4. Sonra yumurtaları bişirin. Qaynayan andan bəri qaynadılmış suda 10 dəqiqə saxlayırıq, çünki onlara qaynadılmış qaynadılmalıyıq. Soyuyan kimi təmizləyin. Dərhal bir sarısı və 2 ağı bir kənara qoyun, yeməyi bəzəmək üçün bunlara ehtiyacımız olacaq. Qalan yumurtaları xırda doğrayın və bir qaba göndərin.

5. Toyuq döşünü yırtın və ya doğrayın. Qalan maddələrlə birlikdə bir qaba qoyduq.

6. Yerkökü yumşalana qədər qaynadın. Bunun üçün yarım saat vaxt lazımdır. Soyuq soyun və daha kiçik parçalara ayırın. 1 ədədi kənara qoyun. bəzək üçün.

7. Duz və istiot əlavə edin. Mayonez ilə doldururuq. Xama varsa, istifadə edə bilərsiniz. Mayonez əvəzi olaraq, bu vəziyyətdə yemək yağlı olacaq.

8. Salatı hamar olana qədər qarışdırın.

9. Kütləni son lövhəyə köçürün və salatı göbələk şəklində düzəldin.

10. Sarısını incə sürtün, qapağın dibi üçün istifadə olunacaq.

11. Sincaplarla eyni şeyi edin, göbələk ayağını onlarla çiləyin.

12. Rəndələnmiş yerkökünü göbələyin qapağına qoyun və həqiqi bir göbələk əldə edin.

13. İndi son salat paltarını hazırlayaq. Əvvəlcə ladybirds yaratmağa çalışaq. Bir baza olaraq yarıda kəsilmiş bir pomidor istifadə edirik. Kiçik mayonez nöqtələri düzəldirik. Zeytunu kəsdik, başı olacaq. Şüyüd antenalar üçün istifadə edilə bilər. Nəticədə, yaradıcı bəzəkli çox dadlı və qeyri-adi bir salatımız var.

Nuş olsun!

Doldurulmuş bibər

Hər hansı bir ev xanımının xəyalı Yeni il masası üçün ləzzətli və qeyri-adi yeməklər hazırlamaqdır. Bu gün bayağı şeylər bişirmək istəmirəm, amma xüsusi bir şey üçün pul yoxdur. Bugünkü resept bir çoxları üçün bir tanrı olacaq: yalnız standart bir inqilaba çevrilməyə çalışacağımız standart maddələr var.

İştahaaçan bibər və pendir məzəsi bişirəcəyik. Sarısı daha parlaq bir rəngə sahib olan ev yumurtaları reseptdə diqqət çəkən bir məqama çevriləcəkdir.

Qonaqların gəlişindən əvvəl bişirməyi təxirə salmayın. Bibər soyuducuda bir neçə saat oturmalıdır, əks halda qəlyanaltı yaxşı kəsilmir.

Tərkibi:

• Bolqar bibəri 4 ədəd.
• Toyuq yumurtası 4 ədəd.
• Mayonez iki xörək qaşığı
• Yaşıl soğan 15 g.
• Sarımsaq, bir neçə mixək
• İşlənmiş pendir 200 q.
• Sərt pendir 200 q.

Hazırlanması:

1. Əvvəlcə bişmiş yumurtaları bişirin. Soyuduqdan sonra təmizləyin və kiçik parçalara ayırın.

2. Kiçik bir sürtgəcdə hər iki növ pendir.

3. Bolqar bibərini yuyun və toxumlarını çıxarın.

4. Kiçik bir yeməyə mayonez əlavə edin, əzilmiş sarımsaqla qarışdırın. Soğan lələklərini üyüdün. Mayonez sousuna pendir və rendelenmiş yumurta ilə əlavə edin.

5. Bibərin divarlarını doldurun, mərkəzdə bütöv bir yumurta üçün bir yer buraxın.

6. Yumurtanın içinə qoyun, boş hissəsini pendir və mayonez sousu ilə doldurun.

7. Hazır bibəri soyuducuya bir neçə saat qoyun.

8. Bibəri kiçik dairələrə kəsin və süfrəyə verin.

Daha ətraflı məlumat üçün aşağıya baxın:

Bütün iştaha!

Heç bir bayram süfrəsi qəlyanaltı olmadan tamamlanmır. Bu gün inanılmaz bir karides pastası yeməyi hazırlamağa çalışacağıq. Çox yönlü bir tərkibdir: çörəklə yeyə, içlikdə istifadə edə və ya ondan iştahaaçan bir qəlyanaltı hazırlaya bilərsiniz.

Bizim vəziyyətimizdə, karides pastası təzə xiyar ilə birləşdiriləcəkdir. Bu incə və təzə ləzzəti çatdırmaq mümkün deyil. Gəlin birlikdə dadlı yemək bişirməyə çalışaq! Bütün yemək prosesi 20 dəqiqədən çox olmayacaq.

Tərkibi:

• Xiyar 1 ədəd.
• Kəsmik pendir 65 q.
• Dondurulmuş karideslər 0,2 kq.
• Limon suyu 1 osh qaşığı
• Allspice 1 natamam çay qaşığı

Hazırlanması:

1. Əvvəlcə karides qaynatmaq lazımdır. Onları 3 dəqiqə qaynar suda qaraltmaq kifayətdir. Sonra təmizləyin və istiot, pendir və limon suyu ilə qarışdırın. Hamar olana qədər qarışdırın.

2. Xiyarı mümkün qədər incə şəkildə uzun dilimlərə kəsin.

3. Doldurma ilə rulonlarda hazırlayın. Xiyar barmağınızın ətrafına dolana bilər, sonra karides sousu ilə ədviyyələndirə bilərsiniz. Və ya ikinci yol: karides qarışığını xiyar diliminin kənarına əlavə edin və rulon şəklində sarın. Komponentləri qorumaq üçün onları diş çubuğu ilə deşirik.

4. Hazır rulonları bir boşqaba düzün və süfrəyə verin.

5. Yeməyin üst hissəsi zövqünüzə görə bəzədilə bilər. Maraqlı karides rulonlarını masaya təqdim edirik.

Göbələkli ətli xəmir

Demək olar ki, hər yemək üçün ət rulonları hazırlayırıq. Bu gün toyuq və donuz ətini birləşdirəcək bir incəlik hazırlamağa çalışacağıq. Dadlı olmalıdır!

Tərkibi:

• Donuz əti 0,5 kq.
• Toyuq filesi 500 q.
• Kök iki kök tərəvəz
• Sarımsaq 1 mixək
• Soğan bir böyük soğan
• Yumurta iki ədəd.
• Champignons 300 g.
• Şirin bibər 2 ədəd.
• Ispanaq dəstəsi
• İtalyan otları
• Zövqünüzə görə bibər və duz

Hazırlanması:

1. Yerkökü bişirin, soyun və xırda doğrayın.

2. Toyuq və donuz ətini ayrı-ayrılıqda üyüdün, 2 növ kıyılmış ət alırıq. Hər birini incə doğranmış soğan və çiy yumurta ilə qarışdırın. Duz və istiot əlavə edin. Bastırılmış chive donuz ətinə əlavə edilə bilər.

3. Soğanı yarım üzüklərə kəsin və qızılı rəngə qədər qızartın.

4. Göbələkləri yuyun, incə doğrayın və tavada soğanla bir az qaynadın. Əsas məqsəd onları qızartmaq deyil, artıq suyu çıxarmaqdır.

5. Şirin bibəri uzunlamasına çubuqlara kəsdik.

6. Dondurulmuş formada ispanaq duzlu suya atılır və 5 dəqiqə bişirilir.

7. Şampinonları və ispanağı sərinləyin.

8. Yemək filmini düzün, üst-üstə üst-üstə 2 böyük təbəqə folqa qoyun. Kıyılmış donuz ətinin üstünə qoyun, sonra folqa tərəfinə bolqar bibəri, digər tərəfinə ispanaq qoyun. Duz əlavə etməyi unutmayın.

9. Bütün komponentlərin üstünə kıyılmış toyuğu uzatın. Növbəti qat şampinonlar, sonra yerkökü olacaqdır. Bütün sahənin yalnız yarısını onunla əhatə edirik.

10. Folqa bükün, konfet kimi bir şey düzəldin.

11. Fırına 1 saat göndəririk. 200 dərəcə istilikdə bişiririk.

12. Yemək bitdikdən sonra üstünü yumurta ilə sürtün və sobada 10 dəqiqə daha bişirin.

13. İştahaaçan rulon hazırlanır.

Ətraflı video reseptini izlədiyinizə əmin olun:

Hər kəsə iştah açın!

Bayram süfrəsi üçün sevimli bibər resepti

Bolqar bibəri və pendirli bu məzə Yeni il süfrəsini yaxşı tamamlayacaqdır. İştahaaçan pendir kütləsi ilə incə dilimlənmiş bibər mütləq hər kəsin xoşuna gələcəkdir. Bir qəlyanaltı hazırlamaq yalnız yarım saat çəkir.

Tərkibi:

• Şirin bibər 2 ədəd.
• Sərt pendir 200 q.
• Mayonez 2 xörək qaşığı
• Sarımsaq bir mixək
• Zeytun 100 q.
• Şüyüd dəstəsi

Hazırlanması:

1. Bolqar bibərini yuyun, qurudun. Üstünü çıxarın və toxumları çıxarın.

2. Pendir sürtün və ayrı bir qaba qoyun.

3. Doğranmış zeytun, doğranmış şüyüd və sarımsağı ora qoyun.

4. Mayonez tökün və hamar olana qədər qarışdırın.

5. Bibəri pendirlə doldurun və soyuducuda yarım saat saxlayın.

6. Takozları kəsib bir boşqaba qoyun.

7. Yeni il bibəri bişirilir. Hər kəsə iştah açın!

Qəlyanaltı "Paltoda pomidor"

Yeni il masasında mütləq təzə tərəvəzlərdən hazırlanan qəlyanaltılar olmalıdır. Yemək "Bir paltoda pomidor" vetçina və albalı pomidorlarının əla birləşməsidir. Məzə ən sevdiyimiz tətildə əvəzolunmaz olacaq.

Tərkibi:

• Yumurta 2 ədəd.
• Sərt pendir 50 q.
• Bir neçə dilim ham
• Mayonez 2 xörək qaşığı
• Sarımsaq bir mixək
• Albalı pomidoru 10 ədəd.
• Yaşıl soğan 1 dəstə

Hazırlanması:

1. Əvvəlcə qaynadılmış yumurta bişirin. Soyuq olduqda təmizləyin.

2. Pendir və yumurtaları ayrı bir qaba sürtün. İncə bir sürtgəcdən istifadə etmək daha yaxşıdır.

3. Sarımsağı basıb orada əlavə edin. Mayonez ilə doldurun, qarışdırın.

4. Jambonu nazik dilimlərə kəsin. Əvvəlcədən kəsilmişdir.

5. Hər vetçina parçasını 2 hissəyə kəsin və soğan tükü ilə bağlayın.

6. Nəticədə paltarları iştahaaçan bir dolğu ilə doldururuq.

7. Üstünə pomidor qoyun.

8. Dekorasiya üçün hər yerə bir parça cəfəri əlavə edin.

9. Yeməyimiz hazırdır, nümunə götürə bilərsiniz!

Bir az fərqli, lakin daha az dadlı qəlyanaltı aşağıda təqdim olunur:

Nuş olsun!

Quru gavalı ilə salam rulolar

Yeni il menyusunun yeni, orijinal və ləzzətli yeməklərlə seçilməsini istərdim. Bu resept Yeni il masasının bütün tələblərinə cavab verir.

Tərkibi:

• Sərt pendir 50 q.
• Salam 10 dilim.
• Sarımsaq, bir neçə mixək
• Mayonez
• Bir neçə budaq şüyüd
• Kahı yarpaqları
• Quru gavalı 10 ədəd.

Hazırlanması:

1. Dilimləri mümkün qədər yumşaq saxlamaq üçün əvvəlcədən salamı soyuducudan çəkin.

2. Quru gavalı isti suda saxlayın. Mənimdir və qurudun.

3. Bir qabda, üç sərt pendir. Oraya şüyüd ilə doğranmış ərik və əzilmiş sarımsağı da göndəririk.

4. Kütləni mayonez ilə doldurun. Qarışdırın və rulonlara hazır doldurun. Salamları dilimlərə bükün və boşqaba qoyun.

5. Dekorasiya üçün kahı yarpaqları və ya digər göyərti istifadə edirik.

Ən yaxşı soyuq xidmət.

Hər kəsə iştah açın!

Orijinal qəlyanaltı "Qırmızı çiçək"

Bir çoxu yeni il üçün standart qəlyanaltılardan artıq darıxdırılıb. Şübhəsiz ki, bunlar olmadan etmək çətindir, amma şənlik masasını qeyri-adi bir şeylə diversifikasiya etmək istəyirəm. Çipli bir pendir qəlyanaltı olduqca tez və asanlıqla hazırlanır, eyni zamanda orijinal bir görünüşə malikdir.

Sadə maddələrdən Yeni il süfrəsi üçün həqiqi bir kulinariya şedevri hazırlamağa çalışacağıq.

Tərkibi:

• Zeytun 10 ədəd.
• Mayonez
• Böyük çiplər 20 ədəd.
• Yengeç çubuqları 100 g.
• Pomidor 1 ədəd.
• İşlənmiş pendir 100 q.
• Təzə şüyüd

Hazırlanması:

1. Hər şeydən əvvəl pendir sürtün.

2. Yengeç çubuqlarını xırda kublara çevirin, pendirə əlavə edin. Pomidor və göyərti ilə eyni şəkildə təkrar edirik.

Bütün komponentləri mümkün qədər kiçik bir şəkildə kəsmək vacibdir, əks halda çiplərdəki doldurma bu qədər iştahaaçan görünməyəcəkdir.

4. Bitmiş dolumu çiplərin üzərinə qoyun. Bunu çox erkən etməyin, çünki nəmlənəcəklər.

5. Məzənin üstünə zeytun və göyərti əlavə edin.

6. Çipləri bir çiçək şəklində bir boşqaba qoyun, ortasına kəsilmiş pomidor qoyun.

"Qırmızı Çiçək" məzəsi hazırdır. Masada xidmət edilə bilər. Nuş olsun!

Heç bir bayram süfrəsi salatsız tamamlanmır. Resept üçün tələblər sərtdir. Yemək, bütün bayram ərəfəsini öldürməmək üçün sınanmalı, təsirli, dadlı və çox mürəkkəb olmamalıdır.

Sevimli ər salatı

Kişinin ürəyinə yol açmaq üçün lazım olan budur! Toyuq, pomidor və göbələk ilə bu salat yalnız sevilənləri deyil, istisnasız bütün qonaqları məmnun edəcəkdir.


Tərkibi
Hisə verilmiş toyuq göğsü 300 qr
Champignons 300 g
Soğan 100 q
Yumurta 3 ədəd.
İşlənmiş pendir 200 q
Pomidor 120 q
Mayonez 100 qr
Günəbaxan yağı 1 osh qaşığı l.
Sarımsaq 3 diş.
Dadmaq üçün duz

Göbələkləri incə dilimlərə kəsin. Bir tavanı odun üstündə qızdırın (yağsız) və içərisindəki göbələkləri 10 dəqiqə qızartın. Dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin. Sonra - bir az bitki yağı. Soğanı soyun. Dilimləyin. Göbələklərə tərəvəz əlavə edin. 10 dəqiqə daha qızartmağa davam edin.Qızardılmış yeməyi ayrı bir qaba köçürün. Sərinmək üçün kənara qoyun. Evdə hazırlanan mayonez hazırlayın.
Füme ətləri kiçik kvadratlara kəsin. Sərt qaynadılmış toyuq yumurtasını bişirin. Sərin və sürtün. İşlənmiş kəsmikləri 40 dəqiqə dondurucuya göndərin. Onları çıxarın və az səylə ovuşdurun. Bir qabda pendir və yumurta, sarımsaq və mayonez birləşdirin. Konteyner götürün. Salatı qat-qat qoymağa başlayın. Birincisi göbələkdir. İkincisi, yumurta və pendirin yarım qarışığıdır. Üçüncüsü hisə verilmiş ətdir. Dördüncüsü yumurta kütləsinin ikinci yarısıdır. Salatı 60 dəqiqə soyudun. Pomidorları dilimlərə kəsin. Salat boşqabını soyuducudan çıxarın və üst qatı pomidorla bəzəyin. Bitdi
Daha çox bişirin: bu salat istisnasız olaraq yalnız sevilən ərinizə deyil, hər kəsə xitab edəcəkdir. Yeri gəlmişkən, pomidorları bəzək kimi çox sevmirsinizsə, yaxşıdır. Bu məqsəd üçün ən sevdiyiniz tərəvəzi seçin.

Bunito salatı

Koreya yerkökü ilə ədviyyatlı salat sanki bir bayram ziyafəti üçün yaradılmışdır. Gözəl, qidalandırıcı, razıdır - bir xəyal!


Tərkibi
Toyuq filesi 250 g
Yumurta 2 ədəd.
Koreya yerkökü 130 q
Sərt pendir 100 q
Yaşılları dadmaq
Zövqə görə mayonez
Dadmaq üçün duz
Toyuq filesi bişirin və bulyondan çıxarmadan soyudun. Beləliklə, şirəli qalır. Doğranmış filetləri salat qabına qoyun və üzərinə mayonez meshu qoyun.Növbəti Koreya yerkökü qatını düzəldin və yenidən mayonez meshu ilə örtün.Nəzər bir sürtgəcdə pendir sürtün və üstünə qoyun.Sonra sürtgəcdən keçirilmiş yumurta ağını qoyun, örtün. mayonez mesh ilə.Yumurta sarısını üstünə qoyun, əvvəl incə bir sürtgəcdən keçirin, salatı bəzəyin və süfrəyə verin.Suşi salatı
Yapon mətbəxini sevirsinizsə, ehtimal ki, birdən çox dəfə suşi hazırlamağa çalışmısınız və ya heç olmasa bunu edəcəksiniz.

Yapon stilindəki salat balıqsevərləri məğlub edəcək.

Tərkibi
Düyü 300 q
Qızıl balıq 200 q
Avokado 1 ədəd.
Nori təbəqəsi 2 ədəd.
Xiyar 2 ədəd
Vasabi 20 q
Dadmaq üçün susam
Dadmaq üçün soya sousu
İki nori çarşaf götürün. Üstlərinə tərs bir lövhə qoyun. Kontur boyunca bir dairəni kəsmək üçün kəskin bir bıçaq istifadə edin.
Norini yarım düyü ilə örtün. Suşi ilə olduğu kimi bişirin: düyünü bir neçə dəfə yuyun, suyun üstünə örtün (nisbət 1: 1.5), atəşə verin. 7 dəqiqədən sonra odunu ən aza endirin və 15 dəqiqə daha bişirin. İstidən götürün və 30 dəqiqə kənara qoyun, sonra çox incə bir vasabi təbəqəsi ilə bir düyü qatını fırçalayın. Vasabi tozunu əvvəlcədən 1: 1 nisbətində qaynadılmış su ilə qarışdırın, dilimlənmiş xiyar və qızıl balığın yarısını üstünə qoyun və ikinci qat düyü əlavə edin. Qalan xiyarlarla örtün, amma indi dilimlənmiş avokado ilə üst-üstə qoyun, üzərinə qızıl balığın ikinci hissəsini əlavə edin və üzərinə küncüt toxumları səpin, zərif salatı soyuducuya göndərin və bir az dayana. Yemək çox rəngli, dadlı və ən əsası razıdır. Soya sousu ilə xidmət edin!

Fransız salatı

Bu yerkökü və alma salatı ilə sağlam qidalanma cəmiyyətinə bir nod edəcəksiniz. Salatınızı geyinmək üçün yalnız az yağlı xama və ya qalın qatıqdan istifadə edin. Dad və fayda harmoniyası!


Tərkibi
Alma 2 ədəd.
Yumurta 4 ədəd.
Yerkökü 2 ədəd.
Sərt pendir 200 q
Yay 1 ədəd.
Mayonez 100 qr
Dadmaq üçün duz
Alma qabığını soyun, nüvəni götürün, təzə yerkökünü yuyun və soyun. Yumurtaları sərt qaynatın, sərinləyin, soğanı doğrayın və üzərinə yumşalana qədər qaynar su tökün. Sonra bir salat qabına qoyun və mayonez ilə fırçalayın.Qaba qabığın üzərinə bir alma sürtün, salat qabına əlavə edin.Eynilə iki yumurta və bir yerkökü sürtün, qarışdırın, alma qatına qoyun, mayonez ilə fırçalayın. Pendirin yarısını sürtgəcdən keçirin, salata əlavə edin.Sonra təbəqələr eyni qaydada təkrarlanır, üst pendir sonuncudur, mayonezlə yağlamaq lazım deyil.Salatı incə doğranmış qoz və ya fındıq ilə bəzəmək olar. Əlinizdə sərt pendir yoxdursa, az yağlı işlənmiş pendirdən istifadə edin. Bu incə yeməyin dadını çıxarın və reseptini dostlarınıza tövsiyə edin!

Salat "Negresco"

Sadə tərkibli, lakin ləzzətli dadı olan bir salat. Quru gavalı və qoz ona maraqlı notlar əlavə edir.


Salatın adının mənşəyi dəqiq müəyyənləşdirilməyib. Ancaq əksəriyyət, ilk dəfə Nice'deki Negresco lüks otelində bişirildiyi üçün belə adlandırıldığına inanır. Tərkibi onun üçün həqiqətən dadlıdır. Harada icad edilmişdirsə, salat çox gözəldir və bununla mübahisə edə bilməzsiniz.
Tərkibi
Toyuq filesi 400 q
Yumurta 4 ədəd.
Xiyar 2 ədəd.
Quru gavalı 200 g
Sərt pendir 100 q
Qoz 100 q
Yunan qatığı 6 osh qaşığı l.
Dadmaq üçün duz
Qaynadılmış toyuq filesi kiçik kublar şəklində kəsin. Qaynadılmış yumurtaları doğrayın. Xiyar və sərt pendir xırda doğrayın və gavalıları isti suda və ya qara çayda 10 dəqiqə saxlayın. Sonra incə zolaqlar şəklində doğrayın.Qozu bir qarışdırıcıda xırda qırıntılara doğrayın.Salatı hissə-hissə qablara aşağıdakı qaydada qat-qat qoyun: toyuq filesi, yumurta, xiyar, gavalı, qoz-fındıq, pendir. Qatıq ilə qatları doyurun. Dadlı salatı duzla hazırlayın və xidmət etməzdən əvvəl bir neçə saat soyuducuda saxlayın. Tərkibi sarğı ilə yaxşı isladacaq və salat uyğun ləzzət alacaq. Bütün qatları tutaraq qəlyanaltı yemək tövsiyə olunur. Yemək bişirməkdə uğurlar!

Afrika salatı

Ədviyyatlı yerkökü, yumşaq toyuq və parlaq meyvələr sizi partlayıcı zövqlə yuvarlaq bir rəqslə bükəcəkdir. Bu bayram salatı bayram masanızın ən parlaq yeməklərindən biri olacaq!


Ən azı bir dəfə bişirin və "Kürk" və "Olivier" i əbədi unutacaqsınız!
Tərkibi
Toyuq filesi 500 q
Yumurta 3 ədəd.
Kivi 3 ədəd.
Apple 1 pc.
Sərt pendir 150 q
Koreya yerkökü 100 q
Zövqə görə mayonez
Dadmaq üçün duz
Qara bibər (üyüdülmüş) dadına görə
Toyuq filesi qaynadılır və kublar, duz və istiot halına salın. Toyuğu birinci təbəqəyə boşqabın içinə qoyun.Kivini soyun və yarım halqalar halında doğrayın və toyuq qatına qoyun.Yumurtaları bişirin və ağları sarısından ayırın, ağları doğrayın və kivinin üzərinə qoyun. Bundan sonra qatı xama və ya evdə hazırlanan mayonez ilə fırçalayın.Əlmanı soyun və doğrayın. Dördüncü təbəqəyə qoyun.Pendiri sürtgəcdən keçirin və beşinci qatını düzün, mayonez və ya xama ilə fırçalayın, sonra Koreya yerkökünü pendirin üzərinə qoyun. Mayonez və ya xama ilə fırçalayın, sarısını sürtgəcdən keçirin və onlarla birlikdə salatı bəzəyin.

"Gəlin" salatı

Maraqlı bir təqdimatla yüngül, havadar salat. Bir-bir gəlin paltarına bənzəyir!


Tərkibi
Hisə verilmiş toyuq filesi 300 qr
Yumurta 4 ədəd.
İşlənmiş pendir 4 ədəd.
Kartof 2 ədəd.
Dadmaq üçün soğan
Zövqə görə mayonez
Toyuğu kiçik parçalara ayırın. Füme toyuğu qaynadılmış fileto ilə əvəz edə bilərsiniz.Hazır kartofları qaba bir sürtgəcdən keçirin, pendir, sarısı və zülalları incə birinə çəkin.Salatı yumşaq etmək üçün soğanları turşulayın. İncə doğrayın. 1 osh qaşığı ilə isti su tökün. l. alma suyu sirkəsi.Salatı mayonez ızgarası ilə təbəqələr arasında qatın.Əvvəlcə toyuq ətini düzün. Ardından soğan gəlir, kartofu arxasına qoyun, mayonezlə yağlamağı unutmayın.Sonra - sarısı və işlənmiş pendir.Yuxarı qat yumurta ağıdır.Qat-qat düzülmüş əksər salatlar kimi bu da daha dadlı olur. ikinci gün, yaxşı nəmləndikdə. Buna görə əvvəlcədən hazırlamaq daha yaxşıdır. İştahaaçan bir qəlyanaltı soyuducuda 5 gündən çox saxlaya bilərsiniz, amma inanın, ailəniz daha əvvəl yeyəcəkdir.

"Korel" salatı

Qidalandırıcı mal əti salatı kişilər arasında xüsusilə populyardır. Almanın yüngül turşusu da ətin dadını uğurla yola salır.


Tərkibi
Mal əti 200 q
Apple 1 pc.
Kartof 200 q
Çuğundur 200 g
Koreya yerkökü 150 q
Mayonez 100 qr
Yaşılları dadmaq
Mal əti bişirin və incə zolaqlar şəklində kəsin. Birinci təbəqəni xidmət edən bir yeməyin üzərinə qoyun, alma qabığını soyun və doğrayın. Ətin üstünə qoyun və bir az mayonez ilə fırçalayın.Kartofları qaynadın və sürtün. Üçüncü təbəqəyə qoyun və mayonez ilə fırçalayın.Dördüncü qat - sürtgəcdən keçirilmiş qaynadılmış çuğundur, üstü Koreya yerkökü ilə çəkin və mayonezlə fırçalayın. İstədiyiniz kimi otlarla bəzəyin.

Şahzadə salatı

Ətli başqa bir salat, amma bu dəfə tamamilə fərqli bir səslə. Turşu xiyar, qoz-fındıq və sarımsaq işlərini görür - yemək bir anda səpələnir.


Bu qəlyanaltı mal əti, yumurta, turşu, qoz-fındıq və pendir daxildir. Və sousu, evdə hazırlanan mayonez və ya xama, zeytun yağı, xardal və limon suyunun bir sarğısını istifadə etməyi təklif edirik. Adi toyuq ətini də mal əti ilə əvəz edə bilərsiniz. Hər halda, salat çox razı və ədvalı olacaq.
Tərkibi
Mal əti 500 qr
Yumurta 4 ədəd.
Turşu xiyar 6 əd.
Sarımsaq 3 diş.
Qoz 1 yığın.
Sərt pendir 100 q
Mayonez 200 q
Mal əti bişirin və lif halına gətirin.Xiyarları qaba bir sürtgəcdən keçirin və ya incə doğrayın. Sarımsağı əzin və xiyarın üzərinə əlavə edin.Qaynadılmış yumurta və pendir qaba sürtgəcdən keçirin.Qoz-fındıqları doğrayın və ləzzət və dad üçün quru qızartma qabda qızartın.Salatı aşağıdakı ardıcıllıqla qat-qat qoyun: mal əti, mayonez , sarımsaqlı xiyar, pendir, yumurta, mayonez, qoz-fındıq. Salatı salmaq üçün soyuducuda 2 saat soyudun. Bu doymuş ət salatı o qədər dadlıdır ki, çıxmaq demək olar ki, mümkünsüzdür. Tətilə hazırladıqdan sonra masadan ilk yoxa çıxacağını görəcəksən!

Nar bilərzik salatı

Yaqut nar salatı, müqavimət göstərmək mümkün olmayan bir qəlyanaltıdır. Yeni il masasına rəng qat!


Tərkibi
Toyuq filesi 250 g
Kartof 2 ədəd.
Çuğundur 2 ədəd.
Yerkökü 2 ədəd.
Yumurta 2-3 ədəd.
Yay 1 ədəd.
Nar toxumları 150-200 qr
Qoz 3 osh qaşığı l.
Zövqə görə mayonez
Dadmaq üçün duz
Qara bibər (üyüdülmüş) dadına görə
Zövqə görə günəbaxan yağı
Əvvəlcə maddələr hazırlamalısınız. Çuğunduru, yerkökü və kartofu yuyun və yumşalana qədər qaynadın. Tərəvəzləri soyudun, qabığını soyun, sürtgəcdən keçirin və müxtəlif qablara qoyun.Toyuq filesi yuyun və yumşalana qədər duzlu suda bir az qaynadın. Sonra sərinləyin və doğrayın.Yumurtaları bişirin, soyudun və doğrayın.Soğanın qabığını soyun, doğrayın və qızıl qəhvəyi olana qədər bitki yağında qızartın.
Qoz-fındıqları doğrayın Böyük bir qab götürün və bir stəkanın ortasına qoyun, ətrafına salat qatlarını aşağıdakı ardıcıllıqla düzməyə başlayın: yarım toyuq, yerkökü yerkökü, kartof, yumurta, qalan çuğundur. Bütün təbəqələrə duz və istiot vurun və mayonezlə fırçalayın.Şüşəni çıxardın, çuğundurun son qatını düzəldin və salatı nar toxumları ilə bəzəyin.Sonra salatı bir neçə saat soyuducuya qoyun ki, islatmağa vaxtı olsun.