girişƏrin üçün romantik bir şam yeməyi üçün nə bişirə bilərsiniz. Şam işığında sevilən biriniz üçün gözəl bir romantik şam yeməyi - evdə romantik bir şam yeməyi üçün orijinal fikirlər və dadlı asan reseptlər. Romantik bir şam yeməyi təşkil etmə qaydaları
Beləliklə, tək qaldınız və evdə ilk görüşməyinizin və ya əbədiyyət boyunca bir yerdə olmağınızın fərqi yoxdur və valideynlər uşaqları yalnız götürdülər. Əsas odur ki, indi həqiqətən rahatlaya və dadlı və qeyri-adi bir şey bişirə bilərsiniz, məsələn, romantik bir şam yeməyi üçün bir salat. İsti bir yeməyə ehtiyacınız olmaya bilər, amma asan və xoş bir yemək onsuz da əlverişli olacaq - bir neçə maraqlı resepti nəzərdən keçirin!
Əlbətdə ki, hər kəsin zövqü fərqlidir və digər yarınızın nəyi sevdiyini dəqiq bilsəniz yaxşıdır. Bu vəziyyətdə sevdiyiniz yeməyi bir az fərqli bişirmək kifayətdir: yeni ədviyyatlar əlavə edin və ya maddələrdən birini əvəz edin. Məsələn, adi kolbasa yerinə hisə verilmiş toyuq və ya vetçina qoymaq kifayətdir və dad dərhal yeni bir şəkildə parıldayacaqdır.
Bəs dad seçimlərini öyrənmək üçün hələ vaxtınız olmayıb və müxtəlif seçimlərdə itirilmişsinizsə? Əsas odur ki, çaxnaşma! Sonda həm şərq mətbəxini sevənləri, həm də Avropa və ənənəvi Slavyan tərəfdarlarını sevindirən universal salat reseptləri var.
Bu cür qələbə qazanma variantları ilə başlayacağıq!
Sezar salatı "
Tərkibi
- Toyuq filesi - 250 - 300 q;
- Romano kahı yarpaqları - 1 dəstə;
- Pomidor - 1 ədəd;
- Baton - 6 dilim;
- Sarımsaq - 2 diş;
- Parmesan (başqa bir sərt pendir) - 75 q.
Sos üçün:
- Yumurta - 1 ədəd;
- Xardal lobya - ½ çay qaşığı;
- Zeytun yağı - 75 ml;
- Şərab sirkəsi - 1 xörək qaşığı;
- Torpaq qara bibəri - dadına görə.
Hazırlıq
- Salatı yaxşı yuyuruq, boşaldıb bir dəsmalda qurutun. Əllərimizlə bir qabda böyük parçalara ayırırıq.
- Çörək dilimlərini 1 - 1 sm kublar şəklində kəsin və isti bir tavaya qoyun. Zeytun yağı ilə səpin və ləzzət üçün yarıya bölünmüş sarımsaq dişlərini yayın.
- Çörəyi qızarana qədər qovurun, vaxtaşırı hər tərəfi qızardın deyə çevirin.
- Toyuq filetosuna duz əlavə edin, reyhan və ağ bibər ilə səpin və isti parçalara bişirin. Zəif odda qızartın, ancaq qurumamaq üçün uzun müddət saxlamayın.
- Soyudun və qınağı 3-4 mm qalınlığında dilimlərə kəsin.
- Sosa davam edirik: yumurta, xardal, yağ və sirkəni bir qarışdırıcı və ya qarışdırıcı ilə çalın. Duz və istiot hər şey, yenidən qarışdırın.
- Soyudulmuş toyuğu marul yarpaqlarının üstünə qoyun və dərhal sousun üzərinə tökün. Kroutlara səpin və üzərinə parmesan dilimlərini qoyun. Onları xam bir dilimləyici ilə kəsdik və ya həddindən artıq hallarda bıçaqla çox incə kəsdik - onları sürtmək lazım deyil.
Çörəyin islanmaması üçün dərhal xidmət edin. Romantik bir şam yeməyi üçün ilk salatımız hazırdır!
Bir mövzuda dəyişikliklər ...
Bir çox Sezar resepti var və istənilən maddələri dəyişə bilərsiniz. Məsələn, evdə hazırlanan sarğı əvəzinə hazır Sezar sousunu götürün və ya taxıl xardalı əvəzinə adi birindən istifadə edin.
Əlbəttə ki, karideslər klassik bir əvəzçi hesab olunur - bu miqdar üçün 200 q qaynadılmış soyulmuş dəniz məhsuluna ehtiyacımız var.
Ancaq seçmək istəmirsinizsə, Sezarı həm toyuq, həm də karideslə hazırlayacağıq! Bu reseptdə filetlər folqa ilə bişirilə bilər - buna görə daha şirəli və həssas olduğu ortaya çıxır. Əsas odur ki, bişməzdən əvvəl ədviyyatlar, xam zəncəfil kökü ilə sürtmək və ətin yaxşı doyması üçün bir neçə dayaz eninə kəsik etmək lazımdır.
Toyuq döşü ilə donuz əti qarışdırmaq da yaxşıdır. 3: 1 nisbətində, onları geniş zolaqlar şəklində kəsin və ağ çörəklə birlikdə qril rəfinə qoyun, kublar halında kəsin. Hər şeyə zeytun yağı səpin, ədviyyatlara səpin və 200 ° C-də qızarana qədər bişirin.
Yumurta sousu
Bu seçim üçün azca ovlanmış yumurtadan hazırlanmış sous uyğundur.
- Bunu etmək üçün 1 yumurtanı bir neçə dəqiqə qaynar suya batırın və üzərinə soyuq su tökərək sarısını ayırın.
- Bir qabda 1 osh qaşığı xardal ilə döyün, 1,5 çay qaşığı əlavə edin. balzamik sirkə və 1 çay qaşığı. şəkər (!).
Hər şeyi qarışdırın və tədricən aşağı sürətlə çırparaq 150 ml zeytun yağı əlavə edin.
Hazırlanmış sousla donuz və toyuq tökün. Krutonları və pendirləri həmişəki kimi düzün.
Pendir və pomidor salatı
Sezardan əlavə, romantik bir şam yeməyi üçün pendir və pomidor ilə çox yüngül bir salat hazırlaya bilərsiniz.
- 80 g mavi pendir alırıq, yoxsa 100 g feta pendir və ya 6 - 7 top mozzarella. Dor mavisi olduqca sıx bir ləzzətə malik olduğundan kiçik kublara 0,5 ilə 0,5 sm kəsin. Feta daha böyük kəsilə bilər.
- Böyük bir pomidoru yuyub dilimlərə kəsdik.
- 100 g konservləşdirilmiş zeytundan mayeni boşaltın və ayrı bir qabda qurutun.
- Sonra hər şeyi qarışdırırıq və 3 xörək qaşığı ilə doldururuq. duz və reyhanla qarışdırılmış zeytun yağı. Bitdi!
Armud ilə pendir salatı
Mavi pendirlə daha maraqlı bir seçim etmək istəyirsinizsə, armud ilə pendir salatı hazırlamağınızı təklif edirik.
- Bunu etmək üçün 200 g armudu soyun və dilimlərə kəsin (əvvəlcə dörddə birinə kəsin və sonra hər birini 3-4 mm qalınlığında kəsin).
- 50 qr dor pendirini xırda kublara kəsin, bıçaqla 40 q qoz doğrayın. 3-4 kahı yarpağını zolaqlara kəsin və sousa davam edin.
- Onun üçün 1 çay qaşığı qarışdırın. maye və ya isidilmiş bal, 1 osh qaşıq. bitki yağı, ½ çay qaşığı. limon suyu, bir çimdik duz və bir az qara bibər.
Bütün maddələrə sous qoyun və yaxşı qarışdırın. Salatın dəmlənməsinə icazə verərək 15-20 dəqiqə sonra xidmət etmək daha yaxşıdır.
Hisə verilmiş ətli yaşıl salat
Mətbəxdə vaxt bir az sehir verməyə imkan verərsə, hisə verilmiş ət, omlet və göbələk ilə dadlı yaşıl salat hazırlayacağıq.
- Hisə verilmiş ətləri (ət və ya toyuq filesi) incə zolaqlar şəklində kəsin - kənara qoyun.
- Tavada hər iki tərəfə döyülmüş duzlu yumurtanı qızartın.
- 4 kahı yarpağını yuyun, qurudun və zolaqlara kəsin.
- Bütün maddələri qarışdırırıq, üzərinə 50-60 q salamura göbələk əlavə edirik və soyunmağa davam edirik.
1 osh qaşığı ilə qarışdırın. bitki yağı 1 çay qaşığı. sirkə və güclü bir şəkildə qarışdırın.
Salatı qarışıqla mövsümləşdirin və yenidən yumşaq bir şəkildə qarışdırın. Bitdi! Dərhal xidmət edin.
"Zəriflik" salatı
Tərkibi
- Toyuq filesi - 300 q;
- Yumurta - 2 ədəd;
- Konservləşdirilmiş qarğıdalı və ya lobya - 150 q;
- Ananas (konservləşdirilmiş) - 150 q;
- Təzə xiyar - 2 ədəd;
- Duz, istiot, mayonez - dadına görə.
Hazırlıq
- İstədiyiniz halda filesi bişirin və ya bişirin. Soyudun və kublar və ya zolaqlar şəklində kəsin. Qaynadılmış yumurta və çəngəl ilə doğrayın. Xiyarları zolaqlar şəklində kəsin.
- Tərkibləri qat-qat yaydıq, hər biri şirəsi üçün az miqdarda mayonez ilə sürtün. Əvvəlcə toyuq, sonra ananas və xiyar.
Satın alınan mayonezdən xoşunuz gəlmirsə, onu ev yapımı ilə əvəzləyə və ya sadəcə təbii qatıqdan istifadə edə bilərik. Dadı artırmaq üçün yalnız duz, ədviyyat və bir az sirkə ilə bişirilməlidir. Xidmətə başlamazdan əvvəl yumurta qatını və qarğıdalı əlavə edin.
Romantik bir şam yeməyi üçün əla bir əlavə - estetik baxımdan ləzzətli və ləzzətli!
Bişmiş Pomidor Salatı
Çox qeyri-adi bir seçim bişmiş pomidorlu bir salat olacaqdır. Albalı və ya adi pomidor seçirik, amma 350 qr-dan az olmamaq lazımdır.
- Böyük meyvələri 1 sm qalınlığında dairələrə kəsin, albalı yarıya bölün.
- Qızardana qədər bir az zeytun yağı ilə isti tavada qızardın.
- ½ fincan təbii qatığı qatqısız 20 ml zeytun yağı ilə qarışdırın, ağ bibər, reyhan və kəklikotunu dadına görə əlavə edin, duz edin.
- Kahı yarpaqlarının qarışığını (roka, aysberq, hindiba, romano) əllərinizlə bir qaba yuyun, ədviyyatlayın və yaxşı qarışdırın. Qızardılmış pomidorları üstünə qoyun.
Salat isti şəkildə verilə bilər və ya istəsə soyumasına icazə verə bilərsiniz.
Tuna salatı
Balıq və dəniz məhsulları ilə salatlar daha az dadlı deyil və bir çox nəzəriyyəyə görə, romantik bir şam yeməyi üçün mükəmməldir.
Yalnız 15 dəqiqəyə ekspres ton balığı salatı hazırlayaq!
- Bir-iki yumurta bişirin, 150 qr salat qarışığını əllərinizlə yırın və zeytun yağı ilə doldurun. Limon suyuna səpin və 100 g konservləşdirilmiş ton balığı yayın.
- Yumurtaları doğrayın, üzərinə 5 - 6 albalı pomidoru, duz, istiot əlavə edin, qarışdırın və 6 - 7 parmesan diliminin üstünə qoyun.
Bitdi! Tez və dadlı bir salat hazırdır!
Top xərçəng əti və pendir
Bununla birlikdə, sürət lehinə romantikanı unutmamalısan. Sevdiklərini kulinariya ləzzətləri ilə təəccübləndirmək istəyənlər üçün ədviyyatlı "Raffaello" bişirməyə cəhd edə bilərsiniz.
Tərkibi
- Sərt pendir - 100 q;
- Yengeç əti - 200 g;
- Yumurta - 2 ədəd;
- Qara bibər, hindistan cevizi, mayonez - dadına görə.
Hazırlıq
- Yumurta qaynadılmış qaynadılır - qaynadandan sonra ən azı 10 dəqiqə odda saxlayın, boşaltın və sərinləyin.
- Yengeç ətini bir qarışdırıcı ilə əzin. Pendir və yumurtaları incə bir sürtgəcdən keçirin.
- Səpmək üçün 2 xörək qaşığı sürtgəcdən keçirilmiş pendir buraxırıq, qalan hissəsini mayonez və ədviyyat əlavə edərək digər maddələrlə qarışdırırıq.
- Nəticədə meydana gələn kütlədən bir qozdan bir qədər böyük toplar düzəldirik, pendir talaşlarına bükülür və dərhal bir qabda uzanırıq.
Soyudulmuş xidmət edirik.
Belə "rafaelki" yalnız romantik bir masada deyil, hər hansı bir masada zərif görünür.
İnci salatı
Nəhayət, hazırlanması asan, lakin təsirli bir şəkildə təqdim olunan duzlu qırmızı balıq salatı da təklif edirik.
- İstəyirsinizsə, qızıl balıq, alabalıq və ya çəhrayı somon götürürük, 300 qr xırda kublar halında kəsirik və kasaların üstünə uzanırıq - ilk qat alınır.
- 200 g təzə pomidorları yandırın, dərisini çıxarın və kublara kəsin. Bir az duz, istiot əlavə edin, zeytun yağı ilə çiləyin və balığın üstünə qoyun - bu ikincidir.
- Kublara kəsilmiş avokado ətini üçüncü təbəqəyə qoyun. Estetik görünüşünü qorumaq üçün onu duzlamırıq, istiotlamırıq və heç toxunmuruq.
Üzərinə hər qabda 3-4 ədəd başlıq düzürük, hər şeyə yağ, limon suyu səpirik və xidmət edirik.
Bu salatda əsas şey doğranmış maddələrin eyni ölçüdə qalmasıdır. Beləliklə daha da gözəl olacaq.
Yəni romantik bir şam yeməyi üçün salat-müqəddiməmiz hazırdır. Gördüyünüz kimi, sevdiyiniz insanı menyunun və xidmətin incəliyi ilə heyran etmək həmişə çox vaxt çəkmir. Həqiqətən vacib olan tək şey sizin istəyiniz və özünüzə inamınızdır!
Sevgililər Günü monoton qış günlərini bir az isti və parlaq edir. Bu bayramın şərəfinə hədiyyə vermək heç lazım deyil - axşamı sevdiyinizlə birlikdə keçirin. Sizə deyəcəyik.
Zəriflik dadı
Gurme minik qəlyanaltı, Sevgililər Günü axşam yeməyiniz üçün əla bir başlanğıcdır. Zərif bir pate ilə tartlets üçün resept tam olaraq ehtiyacınızdır. Yağda 6 ədəd sarımsaq dişlə 2 soğanı sote edin. 200 q təzə doğranmış şampinon əlavə edin və mayeni buxarlandırın. Ayrı olaraq 500 q toyuq qaraciyərini kublar şəklində qızardın, üzərinə 1 çay qaşığı əlavə edin. quru oregano və 1 osh qaşığı. l. bal. Soyudulmuş göbələklərlə birləşdirin, 100 q kərə yağı qoyun və hamar bir kütləyə vurun. Bir şirniyyat şprisindən istifadə edərək bitmiş tartletləri paşet ilə doldurun. Romantik bir şam yeməyi üçün bu ləzzətli resepti şüyüd budaqları və nar toxumları ilə bəzəyin.
Bir az sevgi sehri
Mürəkkəb aşpazlar 14 Fevralda nahar etmək üçün nə bişirəcəyini bilirlər. Avokado, karides və təzə göyərti ilə yüngül salat, ən dərin hissləri oyadan sehrli bir birləşmədir. İki nəfərlik bir yemək bişirmək. 10 albalı pomidorunu yarıya bölün, 5 qaşıq qarışığı ilə doldurun. l. zeytun yağı, 2 çay qaşığı. xardal, limon suyu, bir çimdik duz, şəkər və istiot. Albalı duzlayarkən 200 qr karides bişirin və 2 avokado incə dilim halında kəsin. Bütün maddələri salat qabına birləşdirin, üzərinə doğranmış yaşıl soğan və cırıq roka yarpaqları səpin. Romantik bir şam yeməyi üçün bu yüngül, rəngli yemək bütün axşam üçün xüsusi bir əhval-ruhiyyə qatacaqdır.
Zümrüddə donuz əti
Evdəki romantik bir şam yeməyinin növbəti sayı, əlbəttə ki, bir ləzzətlə ətdir. Tropik sousdakı donuz əti medalyonları bu rol üçün idealdır. 400 q donuz ətini 1,5 sm qalınlığında parçalara ayırın, duz və istiot ilə ovuşdurun və 30 dəqiqə saxlayın. 3 doğranmış soğanı qızardın, üzərinə 4 kivi kubunu əlavə edin və yavaş atəşdə 15 dəqiqə bişirin. 100 ml portağal suyunu tökün və qarışdırıcı ilə çalın. Medalyonları qızılı rəngə qədər qızardın, meyvə sousu ilə tökün və ya alternativ olaraq, bu sousda madalyonları bir neçə dəqiqə bişirə bilərsiniz. Bu romantik axşam yeməyi resepti ilə tatlar atəşfəşanlığı.
Kremli sarğıda olan qızıl balıq
Sevdiyiniz bir balıq ruhu olarsa, romantik bir axşam yeməyi üçün nə bişirmək lazımdır? Somonlu kanneloni onu mütləq sevindirəcəkdir. Üstəlik, iki nəfər üçün belə bir yeməyi hazırlamaq çox sadə və sürətlidir! Soğanı 200 g ispanaqla qovurun, 600 q somon filetosunu parçalara ayırın və qızartmaya qədər qızartmağa davam edin. Ayrı olaraq 50 q kərə yağı əridin, 30 g un, 400 ml qaymaq qarışdırın və qalın bir sous bişirin. Sonda duz, istiot və bir çimdik hindistan cevizi əlavə edin. Bir neçə dəqiqə 10-12 canneloni qaynar suya batırın. Onlara balıq doldurulması ilə doldurun, bişirmə qabına qaymaq sousu tökün, üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş pendir səpin və 25 dəqiqə 200 ° C-yə qədər qızdırılan sobaya qoyun. Evdə hazırlanan romantik bir şam yeməyinin imza yeməyi hazırdır!
İçindəki sirr
Quş yeməkləri iki nəfərlik romantik bir şam yeməyi üçün əla seçimdir. Xüsusilə tərəvəzli bir ətli ətdirsə. 2 toyuq döşünü yarıya bölün və hər parça qida filmi ilə döyün. Rendələnmiş yerkökünü soğanla yağda sote edin. Quru bir qızartma qabda şirin bibərləri zolaqlar ilə bişirin. Hər tərəfdən döyülmüş fileto parçasını 2 qaşıq qarışığı ilə yağlayın. l. dijon xardal və 1 çay qaşığı. toyuq üçün ədviyyat. Qızardılmış tərəvəzlər, kənara bir neçə dilim turşu qoyduq, möhkəm qatladıq və diş çubuqları ilə möhkəmlətdik. Bu "barama" ları hər tərəfdən yaxşı qızardırıq. Bu rulonlarda şübhəsiz ki, ruh yoldaşınızı maraqlandıracaq.
Şokolad etirafı
Şirin romantik bir axşam yeməyi üçün əsas reseptdir. Sevilən birinə şirin üçün nə bişirmək lazımdır? Şokoladlı Panna kotu, çünki əsas sevgi maddəsidir. 10 g jelatini 100 ml suda isladın. Tencerədə qırılmış şokolad çubuğunu, 30 q vanil şəkərini, 100 ml hindistan cevizi südünü və 400 ml kremi birləşdirin. Qarışığı hamar bir şəkildə qaynadın və davamlı qarışdıraraq 10 dəqiqə qaynatın. Şişmiş jelatini bir qədər qızdırın və bir qazana tökün. Yaxşı qarışdıqdan sonra kütləni silikon qəliblərə tökün və soyuducuda 4 saat saxlayın. Süfrəyə verməzdən əvvəl pananı kotanı moruq və nanə yarpaqları ilə bəzəyin. Bu şirniyyat sizə ən daxili hissləriniz barədə danışacaqdır.
Bir stəkanda Cupid
Evdə əsl romantik bir axşam yeməyi üçün nə yoxdur? Bayram içkisinin resepti. Şampan ilə orijinal sanqriya axşamın mükəmməl sonu olacaq. 2 şirin sarı armud və 2 turş yaşıl almanı dəri ilə kublar halında doğrayın. Böyük bir narıncı dilimlərə bölün, filmləri çıxarın və üyüdün. 15-20 çiyələyin yarısını kəsin. Bütün maddələri bir süfrəyə qoyduq, üzərinə 2-3 xörək qaşığı səpin. l. şəkər və soyuducuya qoyun. Şəkər əriyəndə 750 ml şampan tökün və soyuqda 20 dəqiqə daha saxlayın. Meyvə parçaları ilə birlikdə eynəklərə sanqriyi tökün və sevdiyiniz insana qulluq edin.
Romantik bir şam yeməyinin necə hazırlanacağına və əziz insanınızı necə sevindirəcəyinə hələ qərar verməmisinizsə, reseptlərimiz çox faydalı olacaq. Bu axşam sizə xoşbəxtlik anları bəxş etsin və ürəyinizdə ən isti xatirələri qoysun.
Sevgililər Günü olaraq da bilinən Sevgililər Günü, ilin ən mübahisəli bayramlarından biridir. Niyə birmənalı deyil? Çoxlarının bu tətili qeyri-ciddi, qeyri-real və az qala bizə başa düşülməz dəyərlər qoymağı düşündüyünə görə mühakimə edirəm.
Digər tərəfdən, əksər sevgililər üçün bu tətil bir-birlərinə qarşı hisslərini göstərmək üçün başqa bir səbəbdir, bu da heç vaxt lazımsızdır. Və hamımızın yaxşı bildiyimiz kimi, aşiq olan bir cüt üçün birlikdə vaxt keçirməyin ən yaxşı yolu (ta-dame!) Romantik bir şam yeməyidir. Bununla birlikdə, 14 Fevral hələ uzaqdadırsa, yalnız bir istək olsa, hər gün iki nəfərlik bir romantik nahar təşkil edə bilərsiniz. Bu yazıda, seçdiyiniz və ya seçdiyiniz birini xoş təəccübləndirən, evdə romantik bir yeməyi necə bişirəcəyiniz barədə danışacağıq.
Romantik şam yeməyi qaydaları
Yaxşı mükəmməl romantik axşam yeməyi nə olmalıdır deyə düşünürəm? Romantik bir yeməyi adi bir yeməkdən fərqləndirən əsas məqamları vurğulayaq.
- Vəziyyət... Bəlkə də bu, həlledici məqamdır. Mumlar, zəif işıqlar, gözəl bir masa, yumşaq rahatlatıcı musiqi - bunu özünüz edə bilərsiniz. Əlbətdə, bir növ romantik komediya olsa belə televiziya yoxdur.
- Yalnız ikiqat... Uşaqlarınız varsa - onları nənənizə bağlayın, qohumlarınızla yaşayırsınızsa - onlara teatr biletləri alın və ya başqa bir şey fikirləşin, əks halda romantik şam yeməyiniz məlum səbəblərdən drenajdan düşə bilər.
- Yeməklər... Romantik bir şam yeməyi, sevdiyiniz və ya sevdiyiniz insanın sizdən şübhələnmədiyi kulinariya ustalığı ilə incə bir şəkildə təəssürat yaratmağın ən yaxşı anıdır. Bu səbəbdən romantik bir şam yeməyi üçün hazırladığınız yeməklər dadlı olmalıdır - hətta olmalıdır. Həm hazırlıqda, həm də həzmdə çox çətin deyil.
- İçkilər... Əlbəttə ki, belə bir axşam yeməyindəki içkilərdən yalnız şərab uyğundur. Əvvəlcə romantik bir şam yeməyinin menyusuna qərar verməlisən, sonra şərab seçməlisən (şərab məsələsində o qədər də yaxşı deyilsənsə, ən yaxşısı xüsusi bir mağazaya getmək, satıcı tapmaq, ona bir yemək adını vermək və büdcəni müəyyənləşdirməkdir). Bir neçə stəkan şampan və ya prosekko ilə romantik bir yeməyə başlaya bilərsiniz, sadəcə həddini aşmayın!
- Sürpriz... Ən yaxşı romantik nahar sürpriz bir nahardır. Hər şeyi yarınızdan gizli şəkildə hazırlamağa çalışın və bu gözlənilməz, lakin xoş sürprizə onunla və ya həvəsli reaksiyası ilə mükafatlandırılacaqsınız.
- Əhval... Bu, həyatınızda xüsusi bir axşam və xüsusi bir an. Romantik bir yeməyə hazırlaşarkən, şübhəsiz ki, anın təntənəsini hiss etmək üçün vaxtınız olacaq, buna görə əsas şey "tükənmək" deyil. Və çox şey gözləməyin: şiddətli bir şəkildə məyus olmaqdansa, xoş təəccüblənmək daha yaxşıdır.
Romantik yeməklərin təşkili nəzəriyyəsini mənimsəmişsinizsə, praktikaya keçməyi təklif edirəm. Saytım psixologiya və fərdi böyümədən və ya tantrik masajın əsaslarından bəhs edirdisə, yəqin ki, başqa bir şey haqqında danışdım. Ancaq atalar sözündə deyildiyi kimi, kim nədən danışır və Onegin yenə yeməkdən bəhs edir. Beləliklə, mükəmməl romantik şam yeməyi üçün reseptlər.
Artıq qərar verdiyimiz kimi, romantik bir şam yeməyi sadə olmalıdır, amma bir bükülmə ilə, dərhal tanış və darıxdırıcı yeməkləri unut, bütün romantikanı öldürəcəklər. Nə vaxt yalnız kotlet heykəltəraşlıq etməyi və ya plov bişirməyi bilmədiyinizi nümayiş etdirmək şansınız olur?!
Gəlin ürəyi hədəf alaq, dadlı, qeyri-adi və möhtəşəm bir şey hazırlayaq. Bu seçim romantik bir axşam yeməyi üçün təəccübləndirə biləcək reseptlər ehtiva edir, amma əsas odur ki, onların əksəriyyəti yemək hazırlayanlar tərəfindən də hazırlana bilər.
Qəlyanaltı
Romantik bir şam yeməyi soyuq və ya isti bir məzə ilə başlamalıdır. Bu yüngül bir salat, qızardılmış paşka, brushetta və ya seçdiyiniz başqa bir şey ola bilər. İdeal olaraq, ən vacib məqamda diqqətinizi yayındırmamaq üçün əvvəlcədən bir qəlyanaltı hazırlamaq daha yaxşıdır.
Əvvəlcə keçək brushetta qəlyanaltıları - hazırlanması hər kəsin ixtiyarında olan bir stəkan şərabın mükəmməl müşayiəti.
Salatlar - sadə bir həll, lakin yüngüllüyü və təravəti iki nəfərlik bir axşam yeməyi formatına tam uyğun olacaqdır.
Siz və digər yarınız qərəzdən azadsınızsa, diqqət yetirin tərtər - bu məzə romantikdir və istənilən yeməyə təravətli bir başlanğıc kimi xidmət edəcəkdir. Siz resepti seçirsiniz və bir işarə olaraq hər şeyi əvvəlcədən kəsməyi və xidmətə başlamazdan əvvəl birləşdirməyi tövsiyə edə bilərəm.
Özlərini təcrübəsiz bir aşbaz hesab edənlər üçün reseptlərlə başlayaq. Bu vəziyyətdə təhlükəsiz oynamalı və bişirməlisiniz sadə və anlaşılmaz bir şey.
Bu seçimə bir neçə risotto reseptini əlavə etmək istərdim, amma təəssüf ki, romantik bir şam yeməyi üçün uyğun deyil: bütün axşam ocağın yanında durmaq bir seçim deyil. Amma əla bir seçim olardı - yüngül və dadlı bir əsas yemək. Yaxşı bir həll sousu əvvəlcədən hazırlamaq və həlledici anda təzə qaynadılmış makaronlara əlavə etməkdir.
Kimin üçünsə ət yeməyin sinonimi, aşağıdakı bloku həsr edirəm:
Ən romantik yeməklərin hamısının hazırlandığına əminəm dəniz məhsulları, ancaq bir tutma ola bilər: ümumiyyətlə xidmət verməzdən əvvəl hazırlanırlar və mətbəxdə deyil, oturma otağında olmaq istəyirik. Ancaq yenə də bir şey edə bilərsiniz.
... - əvvəlcədən sobaya qoya bilərsiniz, əsas odur ki, vaxtında almağı unutma.
... - burada hər şey əvvəlcədən edilə bilər, amma yenə də karidesləri tez qovurmaq üçün tərk etməlisən.
... - yeməkdən bir neçə dəqiqə əvvəl midyeni isti sousa əlavə edin.
Nəhayət, çoxdan bəri istədikləriniz: romantik tərəvəz yeməkləri, ət, balıq və bütün bunlar olmadan.
... Bu sağlam tərəvəzi bişirməyin gözlənilməz dərəcədə dadlı bir yoludur.
... - bəli, tam olaraq düşündüyün budur.
... - hazırlanması asan və şirin görünən tərəvəz yeməyi.
... - Tərəvəzlərin əsas rol oynadığı İspan düyü yeməkləri.
Şirin
Məcburi proqram bitdi və romantik bir şam yeməyi formatında bir şirniyyat artıq özbaşına bir ləzzətdir - baxmayaraq ki, şirin bir dişi olanlar mənimlə razılaşmaya bilər. Hər halda, şirniyyatlarla həddən artıq olmamalarını məsləhət görürəm, çünki axşam yeməyi çox vaxt axşamın başlanğıcıdır.
Və yenidən sadə reseptlərlə başlayın mənim kimi desert hazırlamaqdan heç bir şey bilməyən, lakin ləzzətli bir nəticə əldə etmək istəyənlər üçün.
Bir münasibətdə sevgi, maraq və ehtiras qorumaq üçün həyatınızı xoş kiçik şeylər, ümumi hobbi və əlbəttə ki, səmimi romantik axşamlarla doldurmaq çox vacibdir. Romantika yalnız Paris deyil, lüks bir restoranda nahar etmək və ya dəniz kənarındakı kurortun göy rəngli bir gəzintisi ... Bəzən ürəkaçan bir axşam üçün özünüzün rahat eviniz və ya mənziliniz kifayətdir, burada da romantik atmosferdən zövq ala və bütün diqqətinizi ruh yoldaşınıza həsr edə bilərsiniz.
Romantik şam yeməyi - janrın klassikası
İki nəfərlik bir axşam üçün ən açıq seçim romantik bir şam yeməyidir. Birlikdə keçirdiyiniz vaxtın uzun müddət xatırlanmasını təmin etmək üçün onu xüsusi bir şəkildə təşkil edin - yaradıcı təxəyyül və yaradıcılıq toxunuşu çox faydalı olacaq. Asılı olan yüngül, xoş əhval-ruhiyyəli musiqi, gözəl süfrə qurmağı əlbətdə ki, uyğun bir atmosfer yaradacaqdır. Bununla yanaşı, ruh yoldaşınızı təəccübləndirməyə çalışın: orijinal simvolik bir hədiyyə hazırlayın (bəlkə də özünüz hazırlayırsınız), sonra sizə hər dəfə ən yaxşı anlarınızı xatırladır və kulinariya istedadlarınız varsa, xüsusi bir şey bişirin, qeyri-adi bir yemək porsiyası üzərində düşünün. Ancaq yüksək mətbəx sizin güclü nöqtəniz deyilsə, bunun heç bir əhəmiyyəti yoxdur, çünki yemək həmişə bir restoranda sifariş edilə bilər.
Əlbətdə ki, burada dekor vacib rol oynayır. Əlbətdə şamlar, gül ləçəkləri ümumiyyətlə romantik bir əyləncə gözlədiyimiz şeylərdir.
Bununla birlikdə, hər zaman tanış olan mühitə bir şəxsiyyət əlavə edə bilərsiniz. Yapon üslubunda bir işarə ilə bir axşam keçirmək çox yaxşı bir fikirdir. Beləliklə, müntəzəm bir masa əvəzinə yerdə olan hər şeyi düzəldə bilərsiniz: qablar, xüsusi bir mini masa (adətən yataqda səhər yeməyi üçün istifadə olunur), yumşaq yastıqlar və yorğanlar - yalnız daha çox ruh qazandıracaq, rahatlamağa və mümkün qədər rahat olmağınıza imkan yaradır. 
Axşam həyətdə
Teraslı, gözəl bir həyəti olan xüsusi bir evdə yaşayırsınızsa, təbiətdəki bir axşam evinizi tərk etmədən təmiz havada planlarınızı həyata keçirmək üçün əla bir fürsətdir. Yerlər üçün bir çox fikir var, buna görə vəziyyətə uyğun olaraq seçin və öz seçimlərinizə əsasən:
- çəmənlikdə piknik isti hava üçün əla seçimdir;
- daha hərtərəfli bir xidmət istəsəniz - ızgara yaxınlığında bir masada nahar təşkil edin;
- sərin hava ətrafdakı vəhşi təbiət atmosferindən imtina etmək üçün bir səbəb deyil. Fikri mümkün qədər gerçəkləşdirmək üçün yerə bir yorğan yaydırın, çiçək qabları, piknik səbəti və ətrafına bitki mənşəli qoxulu şamlar qoyun.
Mümkünsə, şəhərin təəccüblü mənzərəsi ilə evin damında bir axşam təşkil edin. Belə bir mühit, şübhəsiz ki, duyğu və hissləri kəskinləşdirəcək və şübhəsiz ki, ən yaxşı xatirələrinizin “donuz bankası” nda olacaqdır.
İki nəfərlik kinoteatr
Kinoya adi bir ziyarət yerinə, rahat bir otağınızda, xüsusən də evdə ev teatrınız varsa, maraqlı bir filmə baxaraq bir axşam keçirə bilərsiniz. Axı romantikanı özümüz yaradırıq: istəsəniz və gözəlliyi böyük bir gözləmisinizsə, ilk baxışdan ən adi yerdə də mənəvi bir atmosfer təşkil edə bilərsiniz.
Birlikdə əyləncəli və maraqlı olması üçün macəra, romantik komediyaların lehinə melankolik melodramlardan və ya mürəkkəb süjetli filmlərdən imtina etmək daha yaxşıdır.
İsti çəllək
Bəlkə də ən romantik anlardan biri sulu ətirli köpükdə keçirilmiş bir axşamdır. Görünən sadəliyə baxmayaraq, bu cür birgə rahatlamanın faydaları göz qabağındadır: heç bir şey sizi iki nəfərlik bir lüks hamamdan daha yaxınlaşdırmaz.
Fikrin reallaşması böyük xərclər və hazırlıq üçün çox vaxt tələb etmir, çünki bu halda menyu üçün şampan meyvələri ilə kifayətlənəcəkdir. Həm də bahalı bir gül buketi almaq lazım deyil. Hamam, şamlar və romantik əhval-ruhiyyəniz üçün bir neçə ləçək - ən yaxşı istirahət üçün ehtiyacınız olanlar. Yeri gəlmişkən, bu cür hallar üçün çiçək mağazalarında hazır ləçəklər satılır.
Aroma lampasına sevdiyiniz efir yağını əlavə edərək məkanı möhtəşəm bir ətirlə doldurun. Həssas bir axşam üçün ən yaxşı tamamlayıcı olacaq rahat, sakit bir musiqini də unutma.
- Önümüzdəki gün vacib məsələlər və narahatlıqlarla yüklənməyən bir gün üçün birlikdə romantik bir şam yeməyi planlaşdırın. Axşamları həftə sonundan əvvəl birlikdə keçirtmək ən yaxşısıdır, bu iş və gələcək planlar barədə düşünməməyinizə imkan verəcəkdir;
- çox güclü alkoqoldan imtina edin. Möhtəşəm, həssas və zərif bir axşam üçün yaxşı şərab və ya şampan seçimini edin. İstəsəniz, müstəqil olaraq orijinal kokteyllər hazırlaya bilərsiniz, onları meyvələrlə gözəl bəzəyirsiniz;
- əhəmiyyətli bir cəhət masanın dizaynıdır. Düzgün menyu seçərək naharın tərzinə riayət etmək məsləhətdir. Doldurma və dekorasiya ilə həddini aşmayın - hər şey orta səviyyədə olmalıdır;
- digər dekorativ elementlərlə yanaşı işıqlandırma da mühüm rol oynayır. Asılı işıq romantik bir mühit yaratmaq üçün idealdır. Yanan şamlar, çələnglər, aroma lampasından bir alov - bunlar hamısı tamamilə rahatlamağa və romantik bir qaçışın titrək atmosferinə dalmağa imkan verəcəkdir;
- musiqi müşayiəti xüsusi diqqətə layiqdir. Qəşəng caz, musiqi alətləri və ya gözəgörünməz salon - bunlar hamısı digərinizlə birgə yemək üçün təhlükəsiz və vaxt sınaqlarından keçmiş seçimlərdir.
Münasibətlərinizə daha xoş anlar və romantik axşamlar gətirməyə çalışaraq bir-birinizi əzizləyin. Hisslərinizi daha yaxşı ifadə edə biləcəyiniz, səmimi olacağınız və birliyi uzun müddət gücləndirə biləcəyiniz yeganə yoldur.
Kumbara doldurmağa davam edirəm romantik bir axşam yeməyi üçün sadə reseptlər... Kortəbii bir tətil üçün "yalnız iki nəfər üçün" bir-iki qazanma variantına sahib olmalısan, razılaşın!
İsti və tərəvəz salatı 20 dəqiqə çəkəcək! Şirin üçün - 5 dəqiqə daha.
Son dərəcə sadə məhsul dəsti!
- 2 toyuq sinəsi (dərhal dəri və sümük olmadan alın, tələsik :-))
- 1 xörək qaşığı bitki yağı
- alma sirkəsi (5 xörək qaşığı)
- maye bal (3-4 xörək qaşığı)
- üyüdülmüş qara bibər
- qoz (yarım stəkan) - isteğe bağlıdır
İstəsəniz, yan yemək üçün:
- 2 paket hazır qəhvəyi düyü
Gəlin başlayaq!
Bal sousunda toyuq döşləri
Toyuq döşlərini bitki yağı, duz və istiotla ovuşdurun, hər iki tərəfə də qızardın. Qızartmaq lazımdır, bu hər tərəfdən təxminən 10 dəqiqədir, çünki gənc toyuq əti çox tez bişirilir.
Diqqət! Yüngül salat üçün vaxt var, resept aşağıda!
Döşləri çıxarırıq, amma yenə də tavada qalan ət suyuna ehtiyacımız var! İçərisinə alma sirkəsi tökün, azca qızdırın. İndi maye bal və yarım stəkan su əlavə edin.
Sosu azca qalınlaşması üçün yavaş alovda 5-6 dəqiqə qaynatmaq lazımdır. İstəsəniz, quru qabda qızardılmış qoz əlavə edin. Əlavə etmirəm və onlarsız sous diqqətə layiqdir!
Düyünü qutudakı təlimatlara uyğun olaraq bişirin, döşləri uzatın və iki boşqabda bəzəyin, bal sousu ilə tökün.
İki nəfər üçün ləzzətli və sürətli bir romantik şam yeməyi, əlfəcinlərdə xatırlamağımız üçün ...
Romantik salat ...
Xatırladım ki, tələsik, belə tez və sürətlə yeməyə hazır qarışıq yarpağını bir qaba tökün (yuyulmağa ehtiyac yoxdur - vəziyyətimiz üçün qurtuluş).
İndi 8 albalı pomidorunu yarıya böldük, yarısını qırmızı soğanın yarısını (Yalta şirin soğan lazımdır) yarım halqalarda kəsdik, əlimizdə mırıldadıq və salat qabına atırıq. 10 çuxurlu yaşıl zeytun və 10 qara zeytun.
İndi 100-150 g Fetax və ya Feta pendir əlavə edin. Bununla birlikdə, dilimlənə bilən istənilən krem \u200b\u200bpendir.
Qara bibərlə yüngülcə mövsüm edin, sirkə səpin (tercihen balzamik) - bir çay qaşığı kifayətdir. Zövqə görə duz, zeytun yağı ilə mövsüm.
Bütün bunları döşlər qızardılarkən etmək asandır!
"Çiyələk" şirniyyatı. Və başqa nə var :-)?
Mağazadan tort və xəmir xörəkləri ala bilərsiniz, amma dostlar ... Belə bir axşam çiyələkləri qaymaqla heç nə əvəz edə bilməz!
Çiyələklər artıq bütün il boyu əlçatandır, bu səbəbdən iki nəfərlik romantik bir şam yeməyinə həris olmayacağıq!
Kremi necə düzgün bir şəkildə çırpmaq olar?
Uğursuz olduğu üçün bu ana xüsusi diqqət yetirirəm ... Axşam, əlbətdə ki, uğurlu oldu, amma qaymaq sarı bir gounun axan kərə yağı deyil, qaymaq olsaydı ...
Elədir! Krem yağ (ən azı 30%) və çox soyuq alınmalıdır. Dondurulmuş deyil, sadəcə çox soyuqdur. Bir qarışdırıcı işləməyəcək! Yalnız sadə bir qarışdırıcı kömək edəcək, çünki aşağı sürətlə başlamalısınız.