Turş portağaldan nə etmək olar. Portağal qabıqları: tətbiq, fotoşəkilləri olan reseptlər. Sitrus qabıqlarının digər istifadəsi

Portağaldan nə bişirilə bilər: jurnal saytından TOP 10 resept

Parlaq şirəli portağal meyvəsi - portağal, görünüşü ilə diqqəti cəlb edir. Və onun sitrusunun şirin və turş ətirini hiss edərək, çətin ki, heç kim onu ​​sınamaq istəyinin qarşısını ala bilsin. Portağal, cəsarətli rəngi və davamlı, cəlbedici ətri ilə təbiətin onlara bəxş etdiyi əla daddan xəbər verir.

Portağaldan nəsə hazırlamağa qərar verəndə ilk ağıla gələn təbii ki, portağal suyu olur. Bu içki dünyada ən məşhur meyvə şirəsidir. Ancaq portağal ilə tanışlığınızı bu bir yeməklə məhdudlaşdırmayın. Müxtəlif ölkələrin mətbəxlərində parlaq narıncı meyvənin mütləq olacağı əsl kulinariya şah əsərləri üçün heyrətamiz reseptlər var. Onlardan bəziləri yalnız yüksək mətbəx ustalarına tabedir və ən ciddi şəkildə gizli saxlanılır. Ancaq evdə olduqca sadə hazırlana bilən portağal ilə çoxlu yeməklər var. Belə qeyri-adi ləzzətlər, şübhəsiz ki, həm qeyri-adi dad xüsusiyyətləri, həm də rəngarəng görünüşü ilə qonaqları təəccübləndirəcək və sevindirəcəkdir.

Portağal reseptləri

Resept 1.

Tərkibi: 3 portağal, 320 q toyuq filesi, 4 yumurta, 60 q qoz, 160 q Koreya kökü, 160 q pendir, 60 q xama, 130 q mayonez, duz, göyərti.

Toyuq filesini yuyuruq, duzlu suda qaynadırıq. Sərt qaynadılmış yumurta. Fındıqları qabıqdan təmizləyirik və çox incə olmayan bıçaq və ya qarışdırıcı ilə doğrayırıq. Soyudulmuş toyuq filesini liflər boyunca zolaqlara kəsin. Yumurtaları təmizləyirik, qaba sürtgəcdən keçirik. Portağalları təmizləyirik, dilimləri ayıran filmləri çıxarırıq. Kiçik kublara kəsin və qoz-fındıq ilə qarışdırın. Üç pendir. Koreya yerkökü 3 hissəyə kəsilir. Sarğı hazırlayın - xama və mayonezi qarışdırın. Salatanı böyük bir nimçəyə düzün, hər təbəqəni sarğı ilə fırçalayın. Əvvəlcə doğranmış toyuq, sonra yerkökü, qoz-fındıq ilə portağal, sürtgəcdən keçirilmiş yumurta qoyun. Salatın üstünə və kənarlarına sousu səpin və pendirlə səpin. Yaşıllıqlarla bəzəyirik.

Resept 2.

Tərkibi: 4 portağal, 1 qreypfrut, 2 alma, 3 osh qaşığı. l. krem, 10 ml limon suyu, ½ tsp. darçın, ¼ çay qaşığı üyüdülmüş muskat, 4 osh qaşığı. l. toz şəkər.

Meyvələri yuyun, qreypfrutu soyun, çuxurları və membranları çıxarın. Biz almaları qabığından və nüvəsindən təmizləyirik. Almaları kiçik zolaqlara kəsin və üzərinə limon suyunu tökün. Qreypfrut kiçik dilimlərə kəsilir. Səliqəli səbətlər etmək üçün portağalları iti bıçaqla iki yarıya bölün. Pulpa qabığına zərər vermədən çıxarırıq. Sümüklərdən və filmlərdən təmizləyirik, dilimlərə kəsirik. Meyvələri salat qabında qarışdırın. Onlara darçın, iki xörək qaşığı şəkər tozu və muskat qozu səpin. Qarışdırın, hazırlanmış portağal səbətlərinə yayın. Qalan şəkər tozu ilə kremi çalın. Onlarla salatı bəzəyirik.

Resept 3.

Tərkibi: 500 q balqabaq, 2 portağal, 1 kiçik soğan, 17 ml bitki yağı, 0,5 ç. köri, 160 ml tərəvəz suyu, 60 ml qaymaq, 20 q yaşıl soğan, 25 q şam qozu, duz, istiot, 12 q yağ.

Portağal və balqabağı yuyuruq, qabıqlarını soyuruq. Soğanı təmizləyib doğrayırıq. Bir portağalı yarıya bölün, şirəni bir stəkana sıxın. Balqabaqdan toxumları çıxarın, kiçik parçalara kəsin. Bitki yağında doğranmış soğanı rəngi çıxana qədər qovurun. Doğranmış balqabağı əlavə edin, 10 dəqiqə qızardın. Bir tencerede bulyonu portağal suyu ilə qarışdırın, köri əlavə edin. Bu qarışıqda soğan ilə qızardılmış balqabağı əlavə edin, qarışdırın, 25 dəqiqə qaynatın. Sonra bulyon ilə balqabaq püresi etmək üçün bir qarışdırıcı istifadə edin. Krem, duz tökün, istiot əlavə edin. Qarışdırın, bir qaynadək gətirin, ocağı söndürün. Qalan portağal dilimlərə bölünür, filmləri ayırırıq. Mənim yaşıl soğanım, əyri şəkildə kəsilmişdir. Fındıqları təmizləyirik və yağsız qovururuq. Fındıqları çıxarırıq, kərə yağı tavada əridirik. Ona soyulmuş portağal və yaşıl soğan göndəririk, orta istilikdə 1 dəqiqə saxlayın. Püresi şorbasını qablara tökün, yaşıl soğan ilə portağal parçaları əlavə edin, qoz-fındıq səpin.

Resept 4.

Tərkibi: 1 portağal, 70 q kök, 2 kiçik çuğundur, 4 konservləşdirilmiş pomidor, 100 q soğan, 4 dilim çovdar çörəyi, 30 q zəncəfil kökü, duz, 35 ml zeytun yağı, istiot, nanə, su.

Çuğundurları yuyun və qaynadın. Portağalı yaxşıca yuyun, qabığını sürtgəcdən keçirin, şirəsini stəkana sıxın. Soğan və yerkökü soyun, kiçik kublara kəsin. Zəncəfili təmizləyirik, üçü bir qızartma qabda. Pomidordan dərini çıxarın, kiçik parçalara kəsin. Çuğundurları təmizləyirik, zolaqlara kəsirik. 30 ml isti yağda soğanı rəngi dəyişənə qədər qızardın, kök kublarını əlavə edin. Qarışdırmağa 5 dəqiqə buraxın. Doğranmış çuğundur və pomidor əlavə edin. 7 dəqiqə qaynamaq. Bir tencerede 900 ml su qaynadın, bişmiş tərəvəzləri oraya göndərin, 25 dəqiqə bişirin. Portağal suyunu tökün, qızardılmış qabığın yarısını, istiotu, duzu əlavə edin. Bir-iki dəqiqə qaynadək. Bir qarışdırıcı ilə şorba hazırlayın. Çörək kiçik kublara kəsilir, bir çörək qabına qoyulur, əvvəlcədən yağlanır, isti sobada 7 dəqiqə buraxılır. Şorbanı hissə-hissə süfrəyə verin, üstünə qalan ləzzəti, çörək dilimlərini səpin və nanə ilə bəzəyin.

Resept 5.

Tərkibi: pike perch filesi və ya digər iri balıq, 2 portağal, 180 q pendir, 30 q zəncəfil kökü, 1 limon, qara, qırmızı və ağ istiot qarışığı, duz, ¼ ç.q. darçın, bitki yağı, göyərti.

Balıqları yuyun və təmizləyin. Başını, üzgəclərini kəsdik. Filetoda şaquli kəsiklər edirik. Yer bibəri, duz qarışığı ilə ovuşdurun. Marinad edirik. Sitrus meyvələrim, bir boşqabda üç limon və portağal qabığı. ½ limon və 1 portağal suyunu sıxın, qabığı ilə qarışdırın. Üç zəncəfil kökü və şoraba göndərin. Bir az bibər, darçın əlavə edin və qarışdırın. İkinci portağalı üzüklərə kəsdik, onu balıqda hazırlanmış kəsiklərə daxil edirik. Orada da kiçik yaşıllıq budaqları qoyuruq. Formanı yağlayırıq. Balıqları yayırıq, şoraba tökürük, folqa ilə örtürük. 160 dərəcədə bişirin, vaxt - 20 dəqiqə. Sonra formanı çıxarırıq, balığı sürtgəcdən keçirilmiş pendirlə səpirik və başqa 15 dəqiqə bişiririk. Yaşıllıqlarla bəzəyirik.

Resept 6.

Tərkibi: 4 portağal, 1 orta toyuq, 3 diş sarımsaq, 1 osh qaşığı. l. yer keşniş, 75 q bal, 1 osh qaşığı. l. zerdeçal, 45 ml zeytun yağı, duz.

Portağalları yuyun, üçünü yarıya bölün, suyunu sıxın. Qalan portağalı üzüklərə kəsin. Portağal suyu, keşniş, bal, yağ, zerdeçal qarışdırın. Yaranan şoraba sarımsağı sıxın, duz edin, qarışdırın. Toyuqum, təmiz, silsiləsi boyunca yarıya bölün. Marinadı tökün, bir saat buraxın. Toyuqu şoraba ilə bir çörək qabına qoyuruq, üstünə dilimlənmiş portağal qoyuruq. 185 dərəcədə bişiririk, bişirmə vaxtı bir saat artı və ya mənfi iyirmi dəqiqədir. Yan yeməklə xidmət edin - düyü və ya kartof.

Resept 7.

Tərkibi: 4 iri portağal, 700 ml qazsız su, 450 ml qazlı su, 1 limon, 160 q şəkər.

Sitrus meyvələrini yaxşıca yuyun. İncə bir təbəqə limon qabığını və üç portağalı kəsin - ağ zolaqlar olmadan. Soyulmuş meyvələrdən suyu sıxın. Zestləri bir tencereye qoyun, şəkər əlavə edin, suyu tökün. Qazsız suyu qaynadın, suyu ləzzətlə tökün və hər şeyi birlikdə 1 dəqiqə qaynatın. İçki soyuduqdan sonra qabı bağlayın və təxminən 4-5 saat soyuducuda sərinləyin. Sonra fantanı süzüb qazlı su əlavə edib stəkanlara tökürük. Qalan portağalları üzüklərə kəsin, içərisində kəsiklər edin ki, onları stəkana yapışdırın və xidmət edərkən içkini onlarla bəzəyin.

Resept 8.

Tərkibi: 265 q un, 2 orta portağal, 34 ml günəbaxan yağı, 90 q şəkər, 90 q axar bal, 1 ç. qabartma tozu, bir çimdik vanilin, şəkər tozu.

Portağalları yaxşıca yuyun. Onlardan birinin üzərinə qaynar su tökün, acı ləzzətini çıxarmaq üçün 7 dəqiqə dayanmasına icazə verin. İkincisi - sümüklərdən və qabığından təmizləyirik. Soyulmuş meyvələri dilimlərə ayırırıq. Portağal, qaynar su ilə doldurulur, qabığı soyulmadan, yalnız toxumları çıxararaq, çıxarın və kəsin. Hər iki portağalı blenderlə əzin. Bal, yağ tökün, şəkər əlavə edin, qarışdırın. Qarışığı bir qarışdırıcı ilə döyün. Yaranan qarışıqda unu, qabartma tozunu, vanillini süzün. İncə xəmir yoğururuq. Əvvəllər perqamentlə örtülmüş bir çörək qabına iki qaşıq ilə xəmir toplarını düzün. Peçenye 175 dərəcədə qızılı rəng alana qədər bişirilir. Hazır portağal peçenyelərini şəkər tozu ilə bəzəyin.

Resept 9.

Tərkibi: 2 kq portağal, 2,4 kq şəkər, 400 ml su.

Mənim portağallarım. Bir neçə meyvədən qabığın ağ hissəsindən qaçaraq, təxminən 5 xörək qaşığı miqdarında qabığını ovuşdururuq. Üzərinə qaynar su tökün, üç dəqiqə buraxın və suyu boşaltın. Portağalları soyun, ağ damarları çıxarın, çuxurları çıxarın. Dilimlərə bölürük, hər biri 3 hissəyə bölünür. Suyu qaynadın, şəkər əlavə edin, qarışdırın. Şəkər siropuna doğranmış sitrus meyvələri əlavə edin. 1 dəqiqə qaynadın, 2 saat soyumağa buraxın. Bu proseduru üç dəfə həyata keçiririk. Sonra portağal mürəbbəsini qatılaşana qədər az odda bişirin. Zest tökün, 10 dəqiqə qaynatın. Sterilizasiya edilmiş bir qaba tökün.

Resept 10.

Tərkibi: 45 q un, 125 q şəkər, 240 ml süd, 2 portağal, 3 yumurta, 85 q kərə yağı, ½ ç.q. qabartma tozu.

Portağallarım və yumurtalarım. Dekorasiya üçün bir az buraxaraq üç sitrus qabığı - kartof qabığı və ya xüsusi bıçaqla uzun nazik zolaqlarda çıxarılmalıdır. 65 ml miqdarında suyu sıxın. Yumurtaları diqqətlə parçalayın, ağları ayırın. Sarıları qarışdırma qabına qoyun, şəkər, sürtgəcdən keçirilmiş qabıq və azca yumşaldılmış kərə yağı əlavə edin. Bu maddələri çırpın. Kütlə yüngülləşməlidir. Bundan sonra bir qaba tökün, unu, qabartma tozunu süzün. Xəmiri yoğurun, tədricən portağal suyu və süd əlavə edin. Ağları döyün, xəmir ilə bir qaba köçürün. Diqqətlə qarışdırın. Dərinliyi təxminən 50 mm olan bir forma seçirik. Xəmiri içinə tökün. Böyük diametrli başqa bir formanı qaynar su ilə doldururuq. Formanı xəmirlə birlikdə su ilə formaya qoyuruq ki, su xəmirin yarısına çatsın. 170 dərəcədə təxminən bir saat bişirin. Porsiyalarla xidmət edin, kəskin bıçaqla diqqətlə kəsin - çörəkçilik zamanı puding bir neçə təbəqəyə ayrılmalıdır. Ləzzət zolaqları ilə bəzəyin.

Portağaldan istifadə edən reseptlər ətirli, dadlı və əlavə olaraq sağlam yeməklər hazırlamağa imkan verir. Sitrus meyvələrində vitaminlərin yüksək olması hər kəsə məlumdur. Buna görə də onlar tez-tez xalq təbabətində mövsümi virus xəstəliklərinin müalicəsində istifadə olunur.

Portağalların istifadəsi şənləndirə, bədənin qoruyucu funksiyalarını gücləndirə bilər. Bu meyvənin pəhrizə müntəzəm daxil edilməsi ilə qan dövranı sisteminin vəziyyəti yaxşılaşır. Tez-tez pəhriz qidası üçün tövsiyə olunur, çünki portağaldan olan pəhriz lifi toxluq hissi yaradır.

Portağal ilə maraqlı reseptlər axtarırsınızsa, o zaman nəhəng kulinariya saytımızın düzgün bölməsindəsiniz. Almalardan sonra portağal, yəqin ki, ölkəmizdə ən məşhur meyvədir (və ümumiyyətlə, bütün dünyada birinci yeri tutur). Əlbəttə ki, təzə yeyilə bilər və ya orijinal ləzzət birləşmələri üçün müxtəlif reseptlərə əlavə edilə bilər.

Bəlkə də bəziləri üçün təəccüblü olacaq, amma portağal hazırlamaq üçün yüzlərlə və yüzlərlə variant var. Reseptlər onların tərkibində fərqlənir, portağal ümumiyyətlə hansı formada istifadə olunur. Bu ucuz portağal meyvəsi salatlar hazırlamaq üçün əladır, lakin isti quşçuluq yeməkləri və bəzi yağlı ətlər üçün də əladır. Aydındır ki, portağallı desertlər müxtəlif kremlər kimi xüsusi incəlikdir.

Unutmayın ki, souslar kimi portağal yeməklər ayrı bir kateqoriyadır. Əlbəttə ki, ən asan yol portağaldan şirəsi götürüb sıxmaqdır

Tərəvəz salatı və ya dəniz məhsulları ilə salat üçün dadlı sous. Ancaq saytımızda portağal suyu əsasında hazırlana bilən souslar üçün ən inanılmaz reseptlərin çoxu var, lakin tərkibində yalnız bu tərkib hissəsi ilə deyil. İnanın ki, belə souslar hətta ən tanış yeməyin dadını tanınmaz dərəcədə dəyişə bilər.

Artıq təsvir edilmiş kateqoriyalara əlavə olaraq, fotoşəkilləri olan portağal reseptlərinə çoxlu içki seçimləri daxildir. Təbii ki, portağal şirəsi yenə burada işə düşəcək. Hər səhər üçün uyğun qiymətə dadlı və sağlamdır. Ancaq portağaldan nəinki şirə hazırlana bilər! Kompot və jele, müxtəlif spirtli və alkoqolsuz kokteyllər üçün variantları nəzərdən keçirin. Necə deyərlər, axtaran həmişə tapar. Beləliklə, saytın bu bölməsi portağal krallığına başlanğıc nöqtəniz olacaq.

Ümid edirik ki, siz yalnız portağal ilə reseptləri, portağaldan nə bişirəcəyinizi öyrənməyəcəksiniz, həm də xüsusilə bəyəndiyiniz reseptləri kulinariya reallığına çevirməyə çalışacaqsınız. Bu tanış portağal tərəvəzə naməlum bucaqdan baxmağa çalışın. Zəmanət veririk ki, bir çox maraqlı və dadlı, sadə və tez hazırlanacaq, bu ana qədər ağlınıza belə gəlməzdi.

17.09.2019

Yeni il üçün meyvələrdən hazırlanmış Milad ağacı: master-klass

Tərkibi: pendir, portağal, banan, alma, nanə, nektarin, üzüm, limon suyu, kokos lopaları, yerkökü

Yeni ilin simvolu kimi Milad ağacı yeməli və eyni zamanda çox gözəl ola bilər. İstəsəniz, özünüz də onun hazırlanmasının öhdəsindən asanlıqla gələ bilərsiniz.
Tərkibi:
- 1 yerkökü;
- 1 alma.
Dekorasiya üçün:
- 25 q pendir;
- 1 portağal;
- 1 banan;
- 1 alma;
- 2 budaq nanə;
- 3 nektarin;
- 2 dəstə üzüm;
- 2-3 yemək qaşığı limon şirəsi;
- 1 osh qaşığı kokos lopaları.

03.05.2018

4 portağal şirəsi 9 litr

Tərkibi: portağal, şəkər, limon suyu

Cəmi 4 portağaldan 9 litrlik çox dadlı içki hazırlaya bilərsiniz. Bu suyu hazırlamaq asandır. Mən tez-tez bu ləzzətli təravətləndirici içkini bayram süfrəsində verirəm.

Tərkibi:

- 4 portağal,
- 1,5-2 stəkan şəkər,
- 70 ml. limon şirəsi.

16.03.2018

Kokos südü ilə Chia pudingi

Tərkibi: chia taxıl, kokos südü, bal, portağal, moruq

Çia pudingləri sağlam və dadlı səhər yeməyidir. Chia toxumları super qidadır və buna görə də sağlam həyat tərzi sürən insanlar arasında çox populyardır. Maraqlı desert reseptini təqdim edirik.

Resept üçün məhsullar:
- chia toxumu - 2 osh qaşığı. qaşıqlar.,
- bir stəkan kokos südü
- 1,5 çay qaşığı bal,
- yarım portağal
- 100 q moruq.

11.03.2018

Laima Vaikule-dən zefir tortu

Tərkibi: marshmallow, krem, ananas, banan, portağal, şəkər

Çırpılmış qaymaq və meyvə ilə bu zefir tortunu hazırlamaq çox asan və tezdir. Qeyd etmək istəyirəm ki, bu, Laima Vaikulenin reseptidir. Bu ləzzətli bişməmiş deserti mütləq dadın.

Tərkibi:

- yarım kilo ağ-çəhrayı zefir,
- 450 ml. krem,
- 2 konservləşdirilmiş ananas üzükləri,
- 1 banan,
- yarım portağal
- 2 xörək qaşığı toz şəkər.

11.01.2018

Portağal qabığı mürəbbəsi

Tərkibi: qabığı, portağal, şəkər, ədviyyat, su

Biz adətən portağalın qabığını atırıq, amma bu gün ondan dadlı mürəbbənin necə hazırlanacağını söyləyəcəyəm. Resept çox sadə və sürətlidir.

Tərkibi:

- 4 portağal qabığı;
- 1 portağal;
- 350 qram şəkər;
- ulduz anis;
- darçın;
- qərənfil;
- kardamon;
- su.

18.12.2017

Portağal və limondan qabığı ilə mürəbbəsi

Tərkibi: limon, portağal, şəkər, agar-aqar, su

Qışda xəstələnməmək üçün portağal və limondan qabığı ilə çox dadlı və sağlam mürəbbə bişirməyi təklif edirəm. Resept çox sadə və sürətlidir.

Tərkibi:

- 200 qram limon,
- 400 qram portağal,
- 500 qram şəkər,
- 1 desert qaşığı agar-aqar,
- 70 ml. su.

13.11.2017

Şəkərli balqabaq və portağal

Tərkibi: balqabaq, portağal, şəkər tozu, şəkər

Ən kiçik gurmeler belə bu şəkərli meyvələrdən ləzzət ala bilərlər. Ev şəraitində, sübut olunmuş və keyfiyyətli məhsullardan hazırlanmış təbii və sağlam balqabaq-portağal şirniyyatları anında süpürüləcək - anaların və körpələrinin sevincinə.

Tərkibi:
- balqabaq - 0,7 kq;
- portağal - 1 ədəd;
- toz şəkər;
- şəkər - 0,7 kq.

23.10.2017

Yavaş ocaqda portağal şarlotta

Tərkibi: yumurta, un, şəkər, portağal, yağ, şəkər tozu, qabartma tozu

Şarlotta ən sadə və dadlı piroqlardan biridir. Hətta tamamilə təcrübəsiz bir sahibə onu bişirə bilər, xüsusən də yavaş ocaq ona kömək edərsə. Yavaş ocaqda portağal şarlotta yumşaq, tüklü və ağlasığmaz dadlı olur. Bizim reseptimizi sınamaq üçün əla fürsətiniz var.

Portağal şarlotta etmək üçün sizə lazım olacaq:

- toyuq yumurtası - 5 ədəd;
- buğda unu - 2 çox stəkan;
- dənəvər şəkər - 1 çox şüşə;
- portağal - 2 ədəd;
- toz şəkər;
- kərə yağı;
- xəmir üçün qabartma tozu.

01.10.2017

Evdə portağaldan limonad

Tərkibi: su, portağal, bal, buz, nanə, rozmarin

Mağazada şirin qazlı su almamalısınız - evdə portağaldan əla limonad edə bilərsiniz. Üstəlik, bu proses sadədir və limonadın dadı sadəcə gözəldir!
Tərkibi:
- qazlı su - 1 litr;
- 1-2 dondurulmuş portağal;
- 2-3 yemək qaşığı maye bal;
- 5-10 buz kubu;
- bəzək üçün nanə;
- bəzək üçün rozmarin.

17.09.2017

Portağal və qoz-fındıq ilə dəniz iti mürəbbəsi

Tərkibi: dəniz iti, portağal, qoz-fındıq, şəkər

Payız təkcə balqabaq üçün deyil, həm də çaytikanı üçün vaxtdır. İlin bu dövründə budaqlardan çıxarılır və qış üçün ləzzətli hazırlıqlar görülür. Sizə çox dadlı dəniz iti mürəbbəsi reseptini təqdim edirik.

Mürəbbə üçün sizə lazım olacaq:
- dəniz iti - yarım kilo;
- iki portağal;
- 150 q qoz-fındıq;
- 300 qram şəkər.

30.08.2017

Alma və portağal mürəbbəsi

Tərkibi: alma, portağal, şəkər, su

Sadə, lakin maraqlı alma mürəbbəsi resepti axtarırsınız? Sadəcə birini hazırladıq - portağal ilə. Bəli, alma və sitrus meyvələri birlikdə yaxşı gedir, beləliklə mürəbbəniz əla çıxacaq!
Tərkibi:
- alma - 1 kq;
- portağal - 1 ədəd;
- şəkər - 1,2 kq;
- su - 150 q.

20.08.2017

Portağal və limon ilə qarpız qabığı mürəbbəsi

Tərkibi: qarpız qabığı, portağal, limon, şəkər, su

Qarpız qabıqlarını atmağa tələsməyin - onlar əla mürəbbə hazırlayırlar! Portağal və limon şirkətində tamamilə fərqli bir dad var - parlaq, zəngin, həyəcan verici. Bu mürəbbənin resepti çox mürəkkəb deyil, onun öhdəsindən mütləq gələ bilərsiniz!
Tərkibi:
- qarpız qabıqları - 600 q;
- portağal - 1 ədəd;
- limon - 0,5 ədəd;
- şəkər - 0,5 kq;
- su.

06.08.2017

Qış üçün portağal ilə qara qarağat kompotu

Tərkibi: su, qarağat, portağal, şəkər

Portağal ilə qara qarağat çox dadlı birləşmədir. Onların birgə hazırlanması üçün ən asan seçim qış üçün kompotdur. Onun resepti sadədir və nəticə o qədər yaxşıdır ki, ildən-ilə belə konservasiya hazırlayacaqsınız.
Tərkibi:
- 800-900 ml su;
- 300 q qarağat;
- 0,5 portağal;
- 100 qram şəkər.

13.07.2017

Qış üçün çiyələk və portağal kompotu

Tərkibi:çiyələk, portağal, şəkər, su

Mürəbbə və mürəbbə istisna olmaqla, qış üçün çiyələkdən nə bişirəcəyinizi bilmirsinizsə, məsləhətimiz portağal əlavə etməklə kompot bişirməkdir. O, heç kəsi laqeyd qoymayacaq sitrus notları ilə parlaq bir dad alır.
Tərkibi:
- çiyələk - 200 q;
- portağal - 200 q;
- şəkər - 200 q;
- su - 2 litr.

14.02.2017

Qış üçün portağal dilimləri ilə "Nectarinka" mürəbbəsi

Tərkibi: nektarin, portağal, şəkər

Hər bir sahibə qış üçün daha çox konservasiya bağlamağa çalışır. Əlbəttə ki, çay içə biləcəyiniz mürəbbə haqqında unutmayın. İndi mən sizə portağal dilimləri ilə nektarin mürəbbəsi üçün sadə bir resept təsvir edəcəyəm.

Tərkibi:

- nektarinlər - 600 qram;
- portağal - 1 ədəd;
- şəkər - 500 qram.

19.05.2016

Səhər yeməyi üçün meyvə sıyığı

Tərkibi: banan, portağal, alma, darçın, toxum, küncüt

Günə təzə meyvələrlə başlayın, çünki o, həm dadlıdır, həm də sağlamdır. Və belə bir səhər yeməyinin nəticəsi yalnız yaxşı sağlamlıq deyil, həm də əhval-ruhiyyə olacaqdır. Meyvələrdən smoothies və ya, məsələn, gözəl sıyıq-püresi edə bilərsiniz. Resept üçün fotoya baxın.

Resept üçün sizə lazım olacaq:
- bir böyük portağal,
- bir banan
- kiçik alma
- 1/2 çay qaşığı darçın,
- 5 q küncüt,
- 5 q günəbaxan toxumu.

Sitrus meyvələrinin qoxusu həmişə bayramdır, xüsusən portağal notlarını eşidəndə. Müxtəlif və ləzzətli portağal yeməkləri hər bir evdar qadına zövqlə sınaqdan keçirmək və unudulmaz bir şey yaratmaq imkanı verir. Məsələn, bu portağal meyvəsindən mannik, piroq və mürəbbə hazırlanır. Beləliklə, olduqca sadə narıncı yeməklər yeni notlar əldə edir, ətrafdakı hər kəsi ailə masasına dəvət edən gözəl rənglər və ətirlərlə oynamağa başlayır.

Portağal yeməkləri, fotoşəkilləri və şərhləri olan bir resept İnternetdə tapıla bilər, onlar o qədər müxtəlifdir ki, bir anda hər şeyi etməyə çalışmaq istəyirsən. Meyvələr qabığı ilə və ya qabığı olmadan bütöv və kəsilmiş şəkildə istifadə olunur. Yay istisində limon və portağal suyundan hazırlanmış limonadla təzələnirlər. Fiqurun ardınca gedən xanımlar bayram axşamında portağal dilimləri ilə tamamlanan Pekin kələmindən və cır çubuqlarından ibarət yüngül salatdan həzz alırlar. Portağal və qabığından inanılmaz dadlı mürəbbə hazırlanır. Hələ bankada ikən o qədər dadlı və iştahaaçan görünürlər ki, belə bir incəlikdən imtina etmək çətindir.

Portağal meyvələrindən hazırlanmış şirin yeməklər aparıcı mövqe tutmur. Onlarla birlikdə ikinci kursları bişirmək üçün reseptlər var. Beləliklə, toyuq, donuz əti ilə salatlar portağal ilə tamamlanır. Qurmanlar bu sitrus meyvəsi ilə dadlı və şirəli ət bişirə bilərlər. Restoranlarda portağal balıq və dəniz məhsulları ilə verilir. Bəzən bu tərkib hissəsi makaron və ya pizzaya əlavə edilir.

Narıncı həmişə parlaq günəş işığı ilə əlaqələndirilir. Ancaq bu meyvəni ekzotik adlandırmaq olmaz, çünki ölkəmizdə onu bütün il boyu almaq olar. Üstəlik, ölkəmizə gətirilən portağalların bütün növləri kifayət qədər keyfiyyətlidir. Onlar şirəli və yetişmiş olurlar. Ancaq buna baxmayaraq, onları seçməyi də bacarmalısınız. Portağalların yalnız şirə üçün uyğun olan xüsusi növləri var. Və ən yaxşı təzə istehlak edilənlər var.

Portağalın bədənimiz üçün inanılmaz dəyərini əlavə etməyə dəyər. Tərkibində insanın gündəlik tələbatı olan çoxlu C vitamini var. İmmunitet sistemini gücləndirir və əhval-ruhiyyəni yaxşılaşdırır.

Hər kəs istisnasız olaraq meyvələri sevir, xüsusən də onlardan şirin mürəbbə hazırlasanız. Moruq, albalı və ya alma ləzzətini hər evdə tapmaq olar və bu foto reseptlər seçimi sizə ekzotik portağal mürəbbəsi hazırlamağa kömək edəcək.

Portağal mürəbbəsi təkcə dadlı və qeyri-adi deyil, həm də qışda çox faydalıdır, çünki onun tərkibində tanınmış C vitamini və bir çox başqa faydalı maddələr var. Və ona başqa meyvələr əlavə etsəniz, əsl vitamin kokteyli alırsınız.

Pişirmə zamanı mürəbbənin yanmasının qarşısını almaq üçün emaye qabdan və ya paslanmayan polad qazandan istifadə edin.

Mürəbbə üçün yalnız şirin yetişmiş portağal seçilir, onlardan toxumları çıxarmaq lazımdır (onlarda acı var). Resept qabığı ilə birlikdə portağalların istifadəsini tələb edirsə, onlar bir neçə dəqiqə əvvəlcədən ağardılır. Bu, dərinin acı dadından qurtulmağa kömək edəcək. Qurudulmuş portağal qabıqlarını yumşaltmaq üçün əvvəlcə yarım saat su ilə tökülür (bax).

Zərifliyə daha ətirli bir ətir vermək üçün portağalların soyulmuş pulpasına bir neçə çay qaşığı əzilmiş qabığı əlavə edilir.

Ətirli portağal deserti üçün sadə resept

Ən dadlı portağal mürəbbəsini hazırlamaq çətin deyil. Hazır məhsulun iki litrlik bankaları üçün götürməlisiniz:

• 4-5 böyük portağal;
• şəkər - 5 stəkan;
• su - 400 ml.

İsterseniz, darçın və ya mixək də əlavə edilir.

Pişirmə təlimatları:

Bu mürəbbə nazik pancake üçün doldurma kimi idealdır. Həm də isti halda sterilizasiya edilmiş bankalara qoyub yuvarlaya bilərsiniz.

Turşu portağal deserti

Portağaldan qabığı ilə hazırlanmış mürəbbə cüzi tort notuna malik olduğundan xüsusilə dadlıdır. Suyun olmaması səbəbindən belə bir desert olduqca qalın olur və piroqlar üçün doldurma kimi idealdır. Mürəbbə üçün 1: 1 nisbətində portağal və şəkərə ehtiyacınız olacaq.

Portağalları yaxşıca yuyun və qabığı yumşaq olana qədər 15 dəqiqə qaynadın.

Meyvələri sərinləyin və orta ölçülü təsadüfi parçalara kəsin.

Onları bir qazana qoyun, şəkərlə örtün və şirənin axması üçün 30 dəqiqə buraxın.

Mürəbbə qalınlaşana qədər 1,5-2 saat bişirin. Hazır mürəbbə qapaqları olan plastik qablara qoyulur və soyuducuda saxlanılır və ya bankalara yuvarlanır və zirzəmiyə endirilir.

Portağal çox şirindirsə, limon suyu əlavə edə bilərsiniz.

Böyüklər üçün brendi ilə portağal "qəlyanaltı"

Qış üçün ləzzətli portağal mürəbbəsi ona bir az brendi və ədviyyat əlavə etməklə əldə edilir. Belə mürəbbə yalnız böyüklər tərəfindən deyil, həm də uşaqlar tərəfindən istehlak edilə bilər, çünki yemək zamanı spirt buxarlanır.

Beləliklə, hazırlayın:

• portağal və şəkər - hər biri 1 kq;
• su - 3 l;
• 1 ç.q yer, muskat və darçın;
• 2 mixək;
• hil - 4 toxum;
• brendi - 50 ml.

Konyak yoxdursa, rom və ya konyak götürə bilərsiniz.

Pişirmə addımları:

Hazırlıq aşağıdakı kimi yoxlanılır: nəlbəki üzərinə bir az mürəbbə tökün və onu əyin. Damcı boşalmazsa, mürəbbə hazırdır.

Portağal "Shesterochka" qəhvə dadı ilə

Qəhvə ətirli portağal mürəbbəsi hazırlamağı hər evdar qadın bilmir. İstədiyiniz tutarlılığa gətirmək üçün onu iki saat bişirmək lazımdırsa, bunda çətin bir şey yoxdur. Qəhvə dənələri və mixək qönçələri meyvəli aromaya unikal notlar qatacaq!

Məhsullar:

• 6 böyük portağal:
• 6 stəkan su;
• 6 stəkan şəkər;
• 6 qəhvə lobya;
• 6 qərənfil.

Fotoşəkilli portağal mürəbbəsi resepti:

Hazır mürəbbə 1 ay soyuducuda saxlanılır.

Şəkər siropunda portağal qabığı

Yeni il tətilindən sonra evdə çoxlu "portağal tullantıları" yığılıbsa, onu atmamalısınız. Axı portağal qabığından dadlı mürəbbə hazırlaya bilərsiniz. Bunun üçün bir gün ərzində 1 kq qabığı (təzə) soyuq suda isladın, bu müddət ərzində suyu üç dəfə dəyişdirmək lazımdır.

Nəmlənmiş qabıqları incə zolaqlara kəsin və 5 dəqiqə qaynadın.

1,5 kq şəkər və 2,5 stəkan sudan şərbət qaynadılır.

Qabıqları ona batırın və aşağı istilikdə yumşalana qədər qaynadın. Sonda 30 q xırdalanmış təzə portağal qabığı (istilməmiş) və 3 q limon suyu əlavə edin.

Zövqdən gözəl qıvrımlar

Portağal qabığından təkcə dadlı deyil, həm də çox gözəl mürəbbə hazırlanır. Onun özəlliyi, ləzzətin salyangoz və ya qıvrım şəklində gözəl şəkildə qatlanmasıdır. Belə bir zərifliyin yeganə mənfi cəhəti odur ki, qabıqların hazırlanması prosesi və mürəbbə bişirmək bir neçə gün çəkəcək. Ancaq nəticə bütün gözləntiləri aşacaq! Yeri gəlmişkən, portağal qabığı mürəbbəsi müxtəlif desertlərdə (tort, jele) bəzək kimi gözəl görünür.

Tələb olunan məhsullar:

• (tercihen nazik dəri ilə) - 3 ədəd;
• şəkər - 300 q;
• su - 400 ml.
• limon suyu (və ya limon turşusu) - 0,5 tsp

Üç portağal 200 q qabıq çıxarmalıdır. Daha çox portağal istifadə etsəniz, o zaman iki dəfə çox su və bir yarım dəfə şəkər götürməlisiniz.

Portağal mürəbbəsi üçün addım-addım fotoşəkil resepti:

Yavaş ocaqdan portağal deserti

Yavaş ocaqda portağal mürəbbəsi hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• nazik qabığı portağal - 1 kq;
• şəkər - 1 osh qaşığı;
• su - 1 osh qaşığı.

Axşamdan meyvələri soyun, dilimlərə bölün və filmi çıxarın. Portağal parçalarını multivarka qabına qoyun, şəkər tökün və 12 saat buraxın ki, şirəsi axsın.

Ertəsi gün multivarkda “Buxarda bişirmə” rejimini seçin və qabı qapaqla örtmədən qoyun. Mürəbbəni bir qaynadək gətirin, vaxtaşırı qarışdırın və 5 dəqiqə qaynatın. İş parçasının tamamilə soyumasına icazə verin və bu proseduru daha iki dəfə təkrarlayın. Hazır mürəbbə yemək üçün istifadə edilə bilər və ya qış üçün bükülə bilər.

Zərif portağal mürəbbəsi əldə etmək üçün ilk yemək prosedurundan sonra kütlə bir qarışdırıcıda əzilməlidir.

Heç vaxt portağal desertini dadmayanlar çox şey itiriblər. Mürəbbənin ləzzətli ətri və parlaq günəşli rəngi heç kəsi laqeyd qoymayacaq. Qoy ilham sizə gəlsin və portağal mürəbbəsinin bu fotoreseptləri planınızı həyata keçirməyə kömək edəcək! Nuş olsun!

Portağal qabığı bir çox şirin desertlərin və içkilərin əsas tərkib hissəsidir. Sizə asanlıqla həyata keçirilə bilən 4 resept təqdim edirik.

Şirin desertlər təzə və ya qurudulmuş portağal qabığından hazırlana bilər.

• Porsiyalar: 10
• Hazırlıq vaxtı: 15 dəqiqə
• Pişirmə vaxtı: 1 dəqiqə

portağal qabığı mürəbbəsi resepti

Ətirli bir yemək çayla verilə bilər və ya piroqlar və çörəklər üçün şirin doldurulma halına gətirilə bilər.

1. Portağal qabıqlarını su ilə tökün və mayeni qaynadək gətirin. Orta istilikdə qabığı 15 dəqiqə qaynadın, sonra bulyonu boşaltın. Proseduru 3 dəfə təkrarlayın.
2. Qabıqları ətçəkən maşından keçirin, şəkər və limon suyu ilə qarışdırın.
3. Püresi aşağı istilik üzərinə qoyun və 30 dəqiqə bişirin.

Mürəbbəni otaq temperaturunda soyudun və şüşə qaba köçürün. Deserti soyuducuda saxlayın.

Şərbətdə şəkərli portağal qabığı

Şirin desert tortlar, muffinlər və ya peçenye hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər.

Tərkibi:

• şəkər - 400 q:
• su - 200 ml;
• 5 portağal qabığı;
• duz - 45 q;
• limon turşusu - 3 q.

1. Qurudulmuş qabıqlar 3 litr su tökün və 15 q duz əlavə edin. Maye qaynadın və yeməyi 10 dəqiqə bişirin. Qabıqları bir süzgəcdə süzün və axan suyun altında yuyun. Addımları daha 2 dəfə təkrarlayın.
2. Şəkəri bir tencereye tökün və isti su ilə örtün. Şərbəti qaynadın, içinə portağal qabıqlarını qoyun və 40 dəqiqə bişirin. Ən sonunda limon turşusu əlavə edin.
3. Şəkərli meyvələri bir bankaya köçürün, isti şərbətlə doldurun və qabları plastik qapaq ilə bağlayın.

Şirniyyatı sərinləyin və soyuducuya göndərin.

Portağal kremi

Portağal qabığını yemək mümkün olub-olmadığına hələ də şübhə edirsinizsə, reseptimizə uyğun olaraq tortlar üçün ətirli bir bəzək hazırlayın.

Tərkibi:

• kərə yağı - 200 q;
• portağal - 2 ədəd;
• şəkər - 200 q.

1. Portağalları qaynar su ilə bir qazana qoyun və 5 dəqiqə qaynatın. Suyu dəyişdirin və proseduru daha 2 dəfə təkrarlayın.
2. Meyvələri soyudun, qabığını çıxarmadan kiçik parçalara kəsin. Sümükləri çıxarın.
3. Meyvələri qida prosessorunda doğrayın.
4. Kərə yağı və şəkəri çırpın.
5. Hazırlanmış məhsulları birləşdirin və aşağı sürətlə qarışdırıcı ilə qarışdırın.

Kremi soyuducuda soyudun.

Portağal qabığı içkisi

Ətirli ləzzət yay istisində sizi xoş təravətləndirəcək və qış axşamında sizi şadlandıracaq.

Tərkibi:

• 3 portağal qabığı;
• su - 5 litr;
• şəkər - 500 q;
• limon turşusu - 30 q.

1. Qabıqları ətçəkən maşından keçirin, limon turşusu ilə qarışdırın və 800 ml qaynadılmış su tökün.
2. Tencereyi 3 gün soyuducuya göndərin.
3. Qalan su və şəkərdən şərbət qaynadılır, üzərinə portağal püresi tökülür.
4. İçkini sərinləyin və süzün.

Süfrədə çay əvəzinə ləzzət verin.

Portağal qabığını yığıb isti yerdə qurutmaq olar. Lazımi miqdarda məhsul əldə etdikdə, desertlər və içkilər hazırlamağa başlayın.