girişEvdə hazırlanan xəmir xəmirləri. Sweet Weekend Cake Black Broker
Cupcake, dünyanın hər yerində çox populyar olan və mətbəxinin sadə və ləzzətli bişmiş məhsuludur. Kek üçün saysız resept var. Bu gün marqarinli bir tort bişirəcəyik. Asan, sürətli və ucuz resept əla dadı ilə sizi təəccübləndirəcəkdir. Addım-addım foto onu düzgün hazırlamağınıza kömək edəcəkdir. Doldurma və qatqılarla sonsuz təcrübə edə bilərsiniz.
Kateqoriyalar:
Hazırlıq müddəti: 10 dəqiqə
Hazırlanma vaxtı: 15 dəqiqə
Ümumi vaxt: 25 dəqiqə
Çıxış: 10 kek
Marqarin Cupcake Tərkibi
- Buğda unu - 9 qaşıq qaşığı. l
- Toyuq yumurtası - 2 ədəd
- Şəkər - 0,5 qaşıq qaşığı
- Kremli marqarin - 125 qr
- Təzə süd - 2 qaşıq qaşığı. l
- Çörək xəmir - 1 çay qaşığı
Addım-addım marqarin keks resepti
Marqarinin üstündə bir tort bişirmək üçün aşağıdakı məhsullara ehtiyacımız var: buğda unu - böyük bir sürüşmə ilə 9 xörək qaşığı, təzə toyuq yumurtası, şəkər, yarım paket marqarin, 2 xörək qaşığı təzə süd, kefir və ya xama, qabartma tozu və ya soda.
Marqarini buxar banyosunda və ya mikrodalğalı sobada yumşaldırıq. Çəngəl ilə yoğurun.
İki yumurta sürürük, şəkər, qabartma tozu əlavə edirik.
Çırpma ilə yoğurun.
Süd tökün.
Süzülmüş unu tökün.
Homojen, hamar bir toxumaya qədər bir çırpma ilə döyün. Xəmir qalın olmalıdır. Xəmir incədirsə, un əlavə edib yenidən qarışdırın. Xəmirə xoşladığınız və daddığınız maddələri əlavə edə bilərsiniz: şokolad, kakao, vanil, darçın, kişmiş, quru ərik, şəkərli meyvələr, qoz-fındıq, meyvə, giləmeyvə. Bitmiş çörəklərinizi bir şirniyyat şprisindən istifadə edərək krem \u200b\u200bvə ya cem ilə doldurmaq olar.
Hazır xəmiri hazırlanmış qəliblərə yaydıq. Silikon qəliblərim var. Onlardan keks çıxarmaq çox rahat və asandır. Kalıplar metaldırsa, perqament kağızı qoymaq daha yaxşıdır.
Alma charlotte hazırlamaq üçün çox sadə və ləzzətli bir resept. Qonaqlar gözlənilmədən gəlsələr, hamı masada oturarkən burnunuza 10 dəqiqə toz vurub çay üçün belə bir şarlot hazırlaya bilərsiniz ... Və 30 dəqiqədən sonra qonaqlar hər zaman onlarla oturduğunuza təəccüblənəcəklər və burada isti bir pasta ... Və hər kəsin razı qalacağını düşünürəm.
Tərkibi
Alma ilə charlotte hazırlamaq üçün bizə lazımdır:
0,5 stəkan şəkər;
1 paket marqarin;
bir çimdik çörək soda;
ləzzət üçün vanilin;
1-1,5 stəkan un.
Pişirmə addımları
Marqarini əridin, ərinmiş marqarin şəkərini əlavə edin və yaxşı qarışdırın ki, şəkər həll olsun.
Marqarin və şəkər qarışığı bir az soyuduqda soda və yumurta əlavə edin. Və hər şeyi yaxşı qarışdırın.
Sonra vanilin və un əlavə edin ki, xəmir çox qalın olmasın (qatılıqda qalın qatılaşdırılmış südə bənzər olmalıdır).
Sonra almaları qabığı ilə kublara kəsin və xəmirə əlavə edin. Yenidən qarışdırın və şarlotanı alma ilə sobada 20-30 dəqiqə 200 dərəcə istilikdə qoyun.
İştahaaçan və ləzzətli şarlot hazırdır, onu masaya verə bilərsiniz. 
İstəsəniz şarlotta şəkər tozu səpin.
Nuş olsun!
Çubuqlar
Tələb olunur: 250 q marqarin, 2 yumurta, 25 q maya, 3 qaşıq qaşığı. un, 1 osh qaşığı. çiçək açmaq üçün şəkər (xəmir şəkərsiz hazırlanır).
Marqarini yumşaldır, 2 yumurta əlavə edin, hər şeyi üyüdün və yastıqlı maya tökün, qarışdırın və un əlavə edin. Xəmiri yoğurun və qalxması üçün bir saat dayana. Sonra dördüncü hissəni götürüb şəkərlə əzirik. Sosislər hazırlayırıq, bitki yağı ilə yağlanmış bir qızartma qabına və ya xəmir qabına qoyuruq, əvvəlcədən qızdırılan bir sobaya qoyuruq. Çubuqlar çəhrayı rəngə çevrilən kimi hazır olurlar. Nuş olsun.
Musiqi Zinaida İvanovna,
Krasnodar bölgəsi,
krymsk
Pivə simitləri
Tələb olunur: 0,5 kq yağ, bir stəkan pivə, un.
Yumşaq yağı unla sürtün, sonra pivə tökün və xəmiri yoğurun, soyuqda bir saat qoyun. Xəmiri çıxarın, gəzdirin və bölmələrə ayırın, hissəni sektorun çox hissəsinə qoyun və bükün. Fırında bişirin. İsti halda şəkər tozu səpin.
Fransız maya tortları
Üç stəkan süd, qaynadılmış soyuq sudan daha yaxşı, yumurta, 2 çay qaşığı. duz, 1,5 osh qaşıq. l. şəkər, 2 osh qaşığı. l. bitki yağı, hər şeyi bir emaye tencerede qarışdırın, üstünə 6 stəkan un tökün və bir kisə maya və ya 1 osh qaşığı. l. və tavanı qapaqla örtərək 8 saat soyuqda qoyun. Bu müddətdən sonra hər hansı bir doldurma ilə bişirin.
Marmelad
Lazım olacaq: 1 kq şəkər, 1 şüşə sitro (istənilən), 100 q jelatin, 2 çay qaşığı. limon turşusu, bir stəkan albalı şərbəti.
İki saat boyunca şərbət ilə jelatin tökün. Şəkər, jelatin və şərbət - 20 dəqiqə bişirin, limon turşusu əlavə edin. Sonra hər şeyi yağla yağlanmış kiçik qəliblərə tökün (peçenye istifadə edə bilərsiniz). Qatı olduqda şəkərə batırın və uzanın.
Voloşin T. N., Krasnodar bölgəsi,
Leninqrad rayonu,
İncəsənət. Novoplatnirovskaya
Darçınlı qoz-fındıq tortu
Tələb olunur: bir yumurta, 100 q fındıq (ləpə), 0,2 litr süd, 300 q şəkər, 2 xörək qaşığı. un, 1 çay qaşığı. soda, 0,5 çay qaşığı. darçın.
Süd və un əlavə edərək şəkər və yumurta üyüdün. Xəmir əzilmiş ləpələr, çörəkçilik soda və darçın qoyaraq xəmir yoğurun. Xəmir qalın xama kimi olmalıdır. Kalıpları doldurun və sobada bişirin.
Chak-chak incəliyi
Tələb olunur: 6 yumurta, 100 q şəkər, 500 q qoz ləpəsi, 200 qram süd, 400 q buğda unu, 300 g bal.
Əriştə kimi sərt xəmir yoğurun. Sosisləri bükün, parçalara ayırın və qaynar bitki yağına qovurun. Bitmiş topları bal ilə tökün. Doğranmış qoz-fındıq əlavə edin, qarışdırın, kütləni slayd şəklində düzəldin və soyuq yerə qoyun.
Serdyukova N.N.,
Rostov vilayəti,
Neklinovski rayonu,
dan. Melentyevo
"Zənci" tortu
Lazım olacaq: bir stəkan şəkər, 2 qaşıq qaşığı. un, 2 yumurta, bir stəkan kefir, bir stəkan toxumsuz mürəbbə, 1 çay qaşığı. soda (sirkə ilə söndürülmüş).
Yumurtaları şəkərlə çırpın, qalan maddələri əlavə edin. Xəmiri yağlanmış bir tavaya qoyun və sobada 20-25 dəqiqə bişirin.
Tort bişirilərkən 1 stəkan yarım stəkan xama çırpın. l. şəkər, tortu yağlayın.
Gavrilenko Lyudmila Tixonovna,
Rostov vilayəti,
Morozovski rayonu,
x. Verbochki
Xrizantem çərəzləri
4 yumurtanı ağ bir stəkan şəkərlə çalın, üzərinə 300 q isti kərə yağı, 1 xörək qaşığı əlavə edin. l. xama, 1 çay qaşığı. duz və soda. Xəmir əriştə nisbətən zəifdir. Xəmiri bir ətçəkən maşından keçirin, bir az götürün və kiçik parçalara qoyun, əzməyin. Orta istilikdə bişirin.
Peters Z. N.,
Krasnodar bölgəsi,
Tbilisi rayonu,
İncəsənət. Lovlinskaya
Şokolad jeli
Tələb olunur: 0,75 l süd, şokolad - 150 q, şəkər - 100 q, jelatin - 30 q, vanilin.
Südü qızdırın, içərisindəki sürtgəcdən keçirilmiş şokaladı və şəkəri həll edin, vanilin və jelatin əlavə edin, qaynadın. Kalıplara tökün, sərinləyin və şokolad fişləri ilə bəzəyin.
Polyakova Galina Vasilievna,
volqoqrad
Uşaq biskviti
Lazım olacaq: 3 yumurta, bir stəkan xama (və ya yağlı kefir), bir stəkan şəkər, 0,5 çay qaşığı. soda (sirkə ilə söndürülmüş), 0,5 çay qaşığı. duz.
Xama qalınlaşana qədər hər şeyi unla qarışdırın, qəlibə tökün (yağ). Biskvitin hazırlığını bir kibritlə deşərək müəyyənləşdirin: qurudursa, hazırdır. Fırındakı istilik 180-200 ° C-dir. Üç qat şəklində kəsin (neylon iplik və ya balıq ovu xətti ilə kəsmək rahatdır), hər hansı bir cem və ya krema ilə yağlayın.
Yarma pasta
Tələb olunur: 0,5 litr kefir, 3 yumurta, 0,5 qaşıq qaşığı. şəkər, 2 osh qaşığı. manna yarması, 150-200 q kərə yağı və ya yağ marqarini, bir paket vanilin, 0,5 çay qaşığı. soda (sirkədə söndürülmüş).
Hər şeyi qarışdırın, dərin qızartma qaba qoyun, formanı orta istilikdə 40-45 dəqiqə sobada qoyun. Bir matçla hazırlığı yoxlayın. Hər hansı bir mürəbbə, xama tort ilə verilə bilər.
May tətillərinin verildiyini düşünürük, bütün parkları addım-addım ölçmək, bütün partiyalara bir dəfəyə qatılmaq və hər cür şirniyyat dadmaq. Televiziya şoularına baxmaq və gözləyən bütün uzun ipləri bitirmək perspektivi sizi daha çox cəlb edirsə, mükəmməl müşayiət təklif edirik - ev yapımı tortlar. Onları analardan daha yaxşı bişirməyi heç kimin bilmədiyindən əminik, buna görə də onlardan markalı reseptləri öyrənməyə qərar verdik. Təəssüf ki, bu kolleksiyadakı tortlardan daha az tətil var, amma heç kim bir dəfəyə iki yemək bişirmək və onlar üçün dost dəvət etmək üçün narahat olmur.
Maşa Vorslav
Limonlu beze pasta
maya Yurievna Mamaladzenin reseptinə görə
Tərkibi:
2 stəkan şəkər
1 paket marqarin
2 stəkan un
bir çay qaşığı ucunda soda,
limon suyu ilə söndürülmüşdür
2-3 limon qabığı ilə
(limonun ölçüsündən asılıdır)
Hazırlanması:
Yumurtanın içərisindəki ağları sarısını ayırın. Bir stəkan şəkər olan üç sarısından yumurta yumurtası hazırlayın (qarışdırıcı istifadə edə bilərsiniz). Bir lövhəyə və ya masaya iki stəkan un tökün, içərisinə bu yumurta tökün, limon suyu ilə bir qaşıqda söndürülmüş soda əlavə edin (soda dadını hiss etməməyiniz üçün). Moğol bıçağı ilə unu (kərə yağı və ya uzun, lakin darıxdırıcı olanı üçün) qırıntılara doğrayın, orada bir paket marqarin əlavə edin, hissə-hissə əlavə edib yenidən doğrayın. Bundan əvvəl marqarin soyuducudan çıxarılmalı, dondurulmamalıdır. Belə boş bir püresi olacaq. Bu qısa bişmiş xəmirdir, bu şəkildə edilir: bir sandboxdakı qum kimi kiçik qırıntılara doğranır.
Doldurma üçün limonu ət dəyirmanına çevirin (toxumları çıxarın), bu sıyığı bir stəkan şəkərlə qarışdırın. Beze üçün qalan üç yumurta ağı bir stəkan şəkərlə qarışdırılır və bu mütləq bir qarışdırıcı ilə döyülür.
Sonra qısa çörək xəmirini bir qəlibə tökürsünüz, bir şeyə çırpmaq, heykəl qoymaq və əllərinizlə basmaq lazım deyil, xəmir sərbəst tökülməlidir, bişirmə prosesi zamanı bir-birinə yapışacaqdır. Doldurmağı üstünə qoyun, bundan sonra tort 200 dərəcə istilikdə yarım saat (bəlkə də daha çox) bişirilir. Ümumiyyətlə, o qədər kobud və üstündə olduqca yaraşıqlı olduqda hazırdır. Hazırlıqdan təxminən 5 dəqiqə əvvəl, beze kütləsini üstünə tökün, burada istəsən çəngəllə bir az düzəldilə bilər, ya da toxuna bilməzsən, ancaq yalnız üstünə, lakin bərabər şəkildə tətbiq edə bilərsiniz. Beze hərfi mənada 5-8 dəqiqə sərtləşəndə \u200b\u200bqaralmamalı, pasta hazırdır.
Kalıbdan necə çıxarılacağı ilə bağlı hər zaman problem var - buna görə də onu qəlibin içərisində daşımaq və daşımaq və ya parçalamaq daha yaxşıdır. Soyuqda çıxart!
Ətli qubadiya
razya Nurtynovna Yarullinanın reseptinə görə
Tərkibi:
1000-1200 q mayasız xəmir
800-1000 q ət
300-400 q düyü
250 g üzüm
300-400 g yağ
soğan soğanı
Hazırlanması:
Xəmiri bir qızartma qabından daha böyük ölçüdə yuvarlayın, yağ qabına qoyun, üstünə yağ sürtün. Hamurun üstünə düyü düz bir təbəqə qoyun, sonra qızardılmış ət soğan ilə bir ət dəyirmanından keçin, ətin üzərinə yenidən bir qat düyü, düyünün üstünə - yaxşı qaynadılmış incə doğranmış yumurta və yenidən düyü. Üstünə buxarlanmış ərik, kişmiş və quru ərik qatını əlavə edin. Sonra bütün doldurulma üzərinə yağ yağı ilə tökün.
Doldurmağı nazik bir təbəqə ilə örtün, kənarlarını çimdik və mixəklərlə möhürləyin. Qubadianı sobaya qoymazdan əvvəl üstünə yağla yağlayın. Orta temperaturda olan bir sobada gubadia 40-50 dəqiqə bişirilir. Hazır gubadiyanı kəsin və hissələrə isti verin.
Pasta yuvarlayın
qara qarağat ilə
tamilla Vladimirovna Korneevanın reseptinə görə
Tərkibi:
200 q marqarin
3 stəkan un
25 g təzə maya
6 osh qaşığı. l. su
2 çay qaşığı Sahara
500 q cem
qara qarağat
Hazırlanması:
Maya şəkərlə əzin, onları suda seyreltin. Marqarini unla doğrayın, yumurta əlavə edin və maya tökün, yoğurun.
Xəmiri dörd bərabər hissəyə bölün, hər birini bir pancake bükün, mürəbbə ilə yağlayın, bir rulonda bükün və uclarını çimdik.
Ruloları orta temperaturda qızılı rəngə qədər bişirin. Hələ isti ikən doğrayın, xidmət edərkən şəkər tozu ilə səpilir.
"Çeburaşka" tortu
irina Alexandrovna Barannikin reseptinə görə
Tərkibi:
200 q marqarin
1 stəkan şəkər
3 stəkan un
3 çay qaşığı şəkər pudrası
Hazırlanması:
İki sarısı, bir stəkan şəkər (cem şirindirsə yarısı istifadə edilə bilər), kərə yağı üyüdün. Bıçağın ucuna un və soda əlavə edin, qarışdırın.
Bir kalıbı yağlayın, qarışığın yarısını, üstünə hər hansı bir mürəbbəni, daha sonra qarışığın qalan hissəsini - və əvvəlcədən qızdırılan sobada (180-200 dərəcə) qoyun.
İki sincabı köpük halına gətirin, tədricən şəkər tozu əlavə edin. Tort qəhvəyi olduqda, çırpılmış yumurta ağlarını üstünə qoyun və yavaş-yavaş ocaqda (təxminən 160 dərəcə) ağları qurutun.
Armud və roqufor ilə pasta
lyubov Sergeevna Shashkovanın reseptinə görə
Tərkibi:
100 qr kərə yağı və ya marqarin
175 ml şəkər
250 ml un
1 çay qaşığı qabartma tozu
0,5 qaşıq qaşığı. l. hil
200 ml krem
2 və ya 3 yumurta
2 çay qaşığı vanil şəkər
100 q rokfor
böyük banka
armud konservi
Hazırlanması:
75 qram şəkərlə yumşaq kərə yağı çəkin, yumurta əlavə edin. Unu qabartma tozu və hil ilə qarışdırın. Hər şeyi qarışdırın, bir qəlibə qoyun (kalıbın dibi və divarlarına təxminən 1 sm qalınlığında), soyuducuda 15 dəqiqə saxlayın.
Armudları qəlibə qoyun, pendir parçalayın, hər şeyi kardamonla səpin. Krem, yumurta və qalan şəkər qarışığı ilə üzərinə tökün və ya badam səpin.
175 dərəcədə təxminən 40 dəqiqə bişirin. Vanil dondurmanın bir kaşığı ilə çox yaxşı isti xidmət edin.
Alma tortu
rosa Maksimovna Tkachevanın reseptinə görə
Tərkibi:
0,5 çay qaşığı soda
1 stəkan şəkər
1 stəkan un
3-4 Antonovka alma
1 osh qaşığı. l. xama
marqarin və kraker
çiləmə üsulu üçün
Hazırlanması:
Forma marqarinlə sürtülür, çörək qırıntıları ilə səpilir, alma ilə düzülür, dilimlərə kəsilir. Sonra qalan maddələrdən qarışdırılan xəmir ilə doldurulur.
Pastanı 180 dərəcə qızdırılan bir sobaya qoyun, qabıq əmələ gələnə qədər 20 dəqiqə bişirin və sonra temperaturu 150-ə endirin və 15 dəqiqə daha saxlayın.
İncə pasta şişirdin
alexandra Evgenievna Bazoeva'nın reseptinə görə
Tərkibi:
hər hansı bir şişkin qablaşdırma
maya olmayan xəmir
alma mürəbbəsi
limon şirəsi
kif yağı
Hazırlanması:
Pasta açıq olduğu üçün bir boşqab xəmir xəmir kifayətdir. Xəmir əvvəllər yağlanmış, çörək qabının bütün sahəsinə yayılır. Xəmirin masaya yapışmaması üçün unu azca səpməlisiniz.
Xəmirin üstünə alma mürəbbəsi qoyulur (özümü yay almalarından bir az şəkərlə bişirirəm). Turşu üçün bir az limon suyu əlavə edə bilərsiniz. Tortun kənarları tıxanmışdır.
Pastanı sobaya qoyun, 155-160 dərəcə, təxminən 20 dəqiqə seyr edin. Xəmir qəhvəyi olduqda götürün və taxta taxtaya köçürün. Təxminən əlli ildir belə bir tort bişirirəm və hələ heç kim narahat etmir.
Kələm tortu
lyudmila Glebovna Straxovskayanın reseptinə görə
Tərkibi:
0,5 l süd
2-3 osh qaşığı. l. Sahara
250 q marqarin
600-700 g un
quru maya,
un miqdarından asılı olaraq
1 baş kələm
3 bərk qaynadılmış yumurta
100-150 g yağ
Hazırlanması:
Südü qızdırın, şəkər, duz, çiy yumurta və marqarin əlavə edin. Marqarinin tamamilə əriməməsi lazımdır, əks halda qarışıq çox maye olacaq. Tədricən un və maya əlavə edin (quru, birbaşa una tökülməlidir). Bir qazanda və ya bir qabda xəmir yoğurun. Xəmir pancake ilə müqayisədə çox qalın olmalıdır, lakin çox dik olmamalıdır, əks halda yaxşı oturmayacaq - barmaqlarınızdan çıxmaq üçün lazımdır. İsti bir şəkildə bağlayın və radiator kimi isti bir yerə qoyun. Xəmir artarkən, içlik hazırlayın.
Doldurma üçün kələm doğrayın, üzərinə duz səpin və suyunu bir az sıxın. Haşlanmış yumurtaları doğrayın və kələmin üzərinə əlavə edin, yağ əlavə edin və yanğını bir az tutacaq şəkildə odun üstünə qızdırın. Sonra sərinləyin.
Yüksəldilmiş xəmiri unlu bir lövhəyə qoyun və ikiyə, üçdə birinə və üçdə ikiyə bölün. Üçdə ikisini yuvarlayın, bir bişirmə qabını kərə yağı və ya marqarinlə yağlayın, üzərinə bükülmüş xəmir qoyun, kənarları çörəkçilik təbəqəsinin kənarından kənara çıxsın, çünki daha sonra bükülməli olacaqlar. Kıyılmış kələmi pastanın altına qoyun. Qalan xəmir parçasını yuvarlayın, kələmin üstünü örtün, alt qatın kənarlarını bağlayın və döyülmüş yumurta ilə fırçalayın. Tortun şişməməsi üçün bir neçə yerə çəngəl vurun və 200 dərəcəyə qədər qızdırılan bir sobaya qoyun.