Əsas / Tərəvəz qarışıqları Kefirdə bişmiş sobada Türkiyə filesi. Kefir'de Türkiyə məmə güveç üçün bir resept. Kalori, kimyəvi tərkibi və qidalanma dəyəri. Sobada Türkiyə filetosu bişirmək üçün addım-addım metod

Kefirdə bişmiş sobada Türkiyə filesi. Kefir'de Türkiyə məmə güveç üçün bir resept. Kalori, kimyəvi tərkibi və qidalanma dəyəri. Sobada Türkiyə filetosu bişirmək üçün addım-addım metod

kefir'de Türkiyə Döş Fileti Stewbu cür vitaminlər və minerallarla zəngindir: AS vitaminləri - 27,6%, Bat-Carotine - 29,2%, B6 - 14,9%, Vitamin PP - 16,6%, fosfor - 23, Seleniya - 23, beş%

Kefir'de Türkiyənin döşündə ən faydalı olan şey

Vitamin a Normal inkişaf, reproduktiv funksiya, dəri sağlamlığı və gözləri, toxunulmazlığı qoruyur.
Karotində Bu bir provitamindir və antioksidant xüsusiyyətləri var. 6 mkq beta-karoten 1 mkq vitamini ekvivalentidir.
Vitamin B6. Mərkəzi sinir sistemində immun reaksiya, əyləc və həyəcan proseslərinin qorunmasında iştirak edir, amin turşularının, triptofan maddələr mübadiləsi, lipidlər və nukleik turşuların transformasiyasında, normal səviyyədə homosistein səviyyəsini qoruyur, qırmızı qan hüceyrələrinin normal formalaşmasına kömək edir qanda. B6 vitamininin qeyri-kafi istehlakı iştahın azalması, dərinin vəziyyətinin pozulması, homosisteinemiya, anemiyanın inkişafı ilə müşayiət olunur.
Vitamin rr Enerji mübadiləsinin oksidləşdirici mürtəce reaksiyalarında iştirak edir. Vitaminin qeyri-kafi istehlakı dərinin normal vəziyyətinin, mədə-bağırsaq traktının və sinir sisteminin pozulması ilə müşayiət olunur.
Fosfor Bir çox fizioloji proseslərdə, o cümlədən enerji mübadiləsi, turşu-qələvi balansını tənzimləyən, sümüklərin və dişlərin mineralizasiyası üçün zəruri olan fosfolipidlərə, nukleotidlər və nukleik turşulara daxil edilmişdir. Çatışmazlıq anoreksiya, anemiya, riketlərə səbəb olur.
Selenium - İnsan orqanizmini qorumaq üçün antioksidan sisteminin əsas elementi, tiroid hormonlarının hərəkətinin tənzimlənməsində immunomodulyasiya aksiyası keçirir. Çatışmazlıq, Kəşin-Bek (oynaqların çox deformasiyası olan osteoartrit), Keshan (endemik miyokardiopatiya), irsi trombozterin xəstəlikləri (endemik miyokardiopatiya) xəstəliyinə səbəb olur.

hələ gizlətmək

Tətbiqdə ən faydalı məhsulların tam qovluğunu görə bilərsiniz.

Beləliklə, əvvəlcə Kefirdən şoraba edirik.

1. Geniş tutumunda (bundan sonra hinduşu parçaları qoya bilərsiniz) Kefir tökün. Kefir otaq temperaturu olmalıdır (soyuducudan deyil)

2. Geri duz, istiot, otlar və ədviyyatlar.

3. Sarımsağı incə kəsdi. Sarımsaq mal-qarasından istifadə edə bilərsiniz, ancaq sarımsaqları nazik dilimlərlə kəsməyi sevirəm.

4. Duzun mümkün qədər həll olunması üçün sarımsaq və hər şey qarışdırılmalı olduğu kimi hər şey əlavə edin.

5. Türkiyə filetosunun şorabasına qoyduq (budun və ümumiyyətlə, quşun hər hansı bir hissəsini də ala bilərsiniz. Əsas odur ki, parçanın kiçik olmamasıdır). Türkiyə şorabası kimi, mən Türkiyəni tərk edib 3 saat isti yerdə, dövri olaraq ətini çevirib, şoraba ilə suvarma. Üç saatdan çox Türkiyəni şorabanda saxlayır.

6. Ətin marinasiyasının vaxtından sonra Türkiyəni şorabadan çıxarırıq, artıq mayeni bir qaşıq ilə çıxarırıq və Türkiyəni çörək üçün qoluna qoyun. Qolun uclarını möhkəm bağlayın, həm də yuxarıda kiçik bir çuxur düzəldin (belə ki, qolu şişmir və çölə çıxmır)

7. Türkiyəni 40-60 dəqiqə ərzində 180 dərəcə temperaturda sobada bişiririk. Hazırlıqdan təxminən 10-15 dəqiqə əvvəl qolu ortaya qoya və bir qabığın meydana gəlməzdən əvvəl quşu bişirməyə davam edə bilərsiniz.

Kefir Marinadada Türkiyə hazırdır. Şirəli və yumşaq olur.

Ən azı bir dəfə bir dəfə Kefirdə Türkiyə filetosunu necə hazırlamaqda maraqlı idi. Bu mürəkkəb yeməyi hazırlamaq sirrini sizə bildirəcəm. Çox yumşaq, dadlı, pəhriz əti çıxır.
Nə qəşəng bir yeməyə baxın və ətir sadəcə daxil olur. Mən belə Türkiyə üçün bir qarnir və sous təqdim etməyi təklif edirəm. Mən ümumiyyətlə qızardılmış brokkoli və zoğal sousu olan böyük bir plaka üzərində qızardılmış bir quşa xidmət edirəm. Tam, dadlı, pəhriz yeməyi çıxır. Türkiyənin çox sayda protein olduğu, brokoli də çox faydalı bir tərəvəzdir və zoğal sousu bu şəkli, özünəməxsus zövqünü tamamlayacaqdır.
Borcların sayı: 3-6
Kefir evində bir fotoşəkil ilə pişirmə addım-addım olan Türkiyə filesi üçün çox sadə bir resept. 19 saat ərzində evdə bişirmək asandır. Yalnız 232 kilokaleri ehtiva edir. Ev bişirmək üçün müəllifin resepti.

Hazırlıq müddəti: 15 dəqiqə
Hazırlanması üçün vaxt: 19 ch
Kalori sayı: 232 Silloarii
Borcların sayı: 11 hissə
Qaldırmaq: nahar üçün

Mürəkkəblik: Çox sadə resept
Milli mətbəx: Ev mətbəxi
Yemək növü: İsti qablar

Doqquz porsiyonda maddələr
türkiyə filesi - 6 ədəd
sarımsaq - 1 diş
kefir - 100 qram
ketçup - 1 osh qaşığı. qaşıq
yağ - 1 osh qaşığı. qaşıq

Addım-addım yemək
Türkiyə ətini çıxarın. Ətin qırıla biləcəyi üçün iki tərəfdən bir atma çox güclü deyil. Marinad etmək. Bunu etmək üçün ayrıca bir kete, bir az ketçup, bir qaşıq limon suyu, bibər, duz, bir az doğranmış təzə göyərti əlavə edə, bir mətbuat sarımsağı ilə orada sıxışdıra bilərsiniz. Hamısını qarışdırın.
Ət seçin. Bunu etmək üçün, ət parçaları marinada üçün plaka qoyun və içindəki parçaları diqqətlə çıxarın. Ət və şorabanı hərtərəfli qarışdırdıqdan sonra soyuducuda bir Türkiyə boşqab buraxın. İdeal olaraq gün marinatla, amma bu dəfə 3-4 saata qədər kəsilə bilər.
Ət nəhayət qızardıldıqdan sonra qızartmaq lazımdır. Bəzən sobada geri çəkilirəm, çox dadlı olur, amma bu gün sadələşdirilmiş bir versiy hazırlayacaqdır. Qızartma qabını qızdırın (bir qril qızartma qabı mümkündür), orada bir bitki yağı tökün. Əlinizdə bir parçanı götürün və tavaya qoyun. Eyni sxem ilə, qızardın və digər ət parçaları ilə. Bir tərəfdən 5 dəqiqə sonra yan-digər tərəfə dönün və qızardın.
Ət nəhayət hazır olduqdan sonra masaya xidmət etmək olar. Əti boşqaba qoyun, Türkiyəyə gözəl xidmət edin, yan yeməyi qoyun və sousu rəngləyin. Hazır. Nuş olsun!

Kefir'deki Türkiyədən olan şoraba quru məmə filesi daha yumşaq və şirəli edəcək.

Türkiyə Kebab üçün kulinariya resepti etmək asandır və hər şeydən daha faydalıdır.

Əsasən evdə, taxta boşluqlara əkin.

Badımcan ilə kefirdə kebab resepti

2 şok üçün maddələr:

türkiyə məmə filesi - 800 g
sirkə şərabı - 3 osh qaşığı. Qaşqabaqlı
kefir - 800 ml
soğan - 2 ədəd.
tomato pastası - 2 osh qaşığı. Qaşqabaqlı
böcək
duz, noxud
khmeli-Sunneli
sarımsaq - 4 diş
badımcan - 1 PC.
kinza, cəfəri

Kefirdə Türkiyə Kebabs necə dənizi:

1. Döş filetini yuyun, parçalara kəsin. İncə doğranmış soğan soğanının 1/2 hissəsini əlavə edin, sarımsağı "yiv" vasitəsilə atlayın, bir dəfnə yarpağı və bibər bibəri qoyun.

2. Şərab sirkəsi, tomat pastası, doğranmış göyərti, duz, istiot, hops-sünnələrin ədviyyatını tökmək və hər şeyi qarışdırmaq.

3. Qalan soğanları üzüklərə kəsib təbəqəni düzəldin.

4. Badımcanları dairələrlə kəsin, üst, duz və istiot qoyun və hamısı kefir tökün. Mətbuata altına qoyun. Təxminən 4 saat dəniz.

5. Şampurda Türkiyə ətini, soğan kupaları və badımcan qoymaq. Grill-ə qoyun və hazırlığa qədər qızardın (təxminən 20-30 dəqiqə).

Kefir Marinadada Türkiyə Kebab bibər ilə

2 kq Türkiyə filesi
1 böyük bolqar bibəri
500 ml kefira
5 ədəd. Leysan
2 osh qaşığı. Balzam sirkəsi
3 osh qaşığı. (slayd ilə) pomidor pastası
10 noxud bibəri
2 Böyük Laurel təbəqələri
bibər

Kefir-də Türkiyəni Kebabs-a necə hazırlamaq olar:

1. Fayl sürüşmək, qurudulmaq və orta dilimlərə kəsmək.

2. Kebablar üçün kefirdən şoraba hazırlayın. Yarım üzüklər soğanları kəsin, əllərini yaxşı xatırlamaq, kefir tökmək, pomidor pastası, balzam sirkəsi, bibər noxudu (havada bir az tavan), incə bir laurel yarpağı, duz əlavə edin.

3. Əti şoraba qoyun, qarışdırın və 2-3 saat buraxın (daha uzun, daha yaxşı).

4. Şirin bibərini kiçik parçalara, təxminən ət və ya bir az daha az kəsin. Skewer və ya taxta spanklarda bibər parçaları ilə alternativ olaraq Türkiyəni bitirin.

Bu kabab yalnız kömürlərə deyil, həm də hazırlana bilər:

airfrildə 260 dərəcə, orta əsər, 20-25 dəqiqə ərzində
pan üzərində - iki tərəfdən kiçik bir bitki yağı qapağın altındakı qızıl rəngə qədər qızardın
fırında, təxminən 30-200 dərəcədə təxminən 30 və ya bağlanmadan əvvəl çörək bişirmək üçün düzbucaqlı formanın tərəflərini qoyur

pro-piknik.ru.

Türkiyə Kebab - Kefir, mayonez, soya sousu, pivə haqqında şoraba reseptləri

Günortadan sonra dostlar! Heç bir Türkiyə kabablarını sınamısınız? Aydındır ki, gəzintiyə gedəndə, çox vaxt donuz əti və ya toyuq seçirik - bunlar ümumiyyətlə ləzzətli yeməyi hazırlamaq üçün tanınmış liderlərdir. Türkiyə layiqli bir rəqibdir, o, pis deyil, pəhriz ətindən başqa mənə inanıram və bu seçməkdə böyük bir artıdır. Bu gün sizə Türkiyə Kebab üçün bir neçə resept şorabası təqdim edirəm: Kefir, mayonez, sirkə və hətta pivə də. Hazırlayın və zövq alın.

Təklif olunan şoraba, həm də onun ətri, görünüşündən asılıdır, həm də onun aroması, amma nə var - istirahət zamanı əhvalımız çox şeydən asılıdır. Daha yumşaq və incə ət al, əldə etdiyimiz zövq daha çoxdur. Marinadov əslində sizə göstərdiyimdən daha çox şeydir, amma mənim fikrimcə, bunlar ən yaxşısıdır.

Kebablar gələndə - bilmək mümkün deyil. Düşünürəm ki, onları yemək mənbəyinə tərifləyirik. Uzunmüddətli əcdadlarımız, yanğınlara ət qızardın, lakin şənliklər icad etmədi.

Türkiyə Kebab - tərifləri

Türkiyə kabablarının şielyülliyi və zövqü bəzi nüanslardan asılıdır. Və ilk növbədə yemək üçün istifadə edəcəyiniz fakt. Türkiyənin ən uyğun parçası Kebab üçün ən uyğundur. Döşdən, ətin quru, bud daha sulu haldır. Yemək üçün bazanın şin, qanadları, ürəkləri və hətta qaraciyər olduğu reseptlər var.

Bir çoxumuz, mangalaya ləzzətli marinadlanmış ət hazırlaya biləcəyinizi düşünürük. Yox! Ölkədə və ya təbiətdə ləzzətli bir yeməyi ilə özünüzü sevindirmək lazım deyil. Fırında bişirilən evlər, Kebab sizə daha az zövq verməyəcəkdir. Yeri gəlmişkən və qabda yeməyi də edilir.

Mən sizə tensiya edən bir neçə məsləhət, Türkiyə ətindən incə, şirəli və ləzzətli olan kökündən kömək edəcək:

Hər hansı digər kabab kimi, Türkiyə dəniz təbəqələrində daha yaxşıdır: birinci ət qatı, sonra soğan qoyun. Sonra yenidən ət.
Yüksək keyfiyyətli şoraba üçün soğan mümkün qədər çox çökmək yaxşıdır. Əminəm ki, şişmiş bir soğan çəkənlər daha çox taktiki səhv edirlər: yanır və onun zövqü tamamilə kiçikdir. Doğranmış incə soğan, birbaşa şoraba içərisində olan bütün zövqü dəqiq ət verir, suyu Türkiyəni yumşaq və şirəli (və yalnız Türkiyə, həm də başqa bir ət) edəcəkdir.
Şənbə yükü ilə ət mətbuat etməyin - sonra ət sıx yatacaq və suyu itirmir, əksinə, şoraba udacaq.
Kebabı hər hansı bir sous ilə qidalandırsanız daha çox zövq alacaqsınız.

Kefirdə Türkiyəni necə götürmək olar

Əlbəttə, Kefirdə Türkiyə ətindən kabab üçün ən populyar şoraba resepti. Tez və dadlı. Türkiyənin daha böyük əti, pomidoru reseptdən xaric etsəniz, dürüst olmaq, dürüst olmaqdır.

Türkiyə filesi - 2 kq.
Kefir - mərtəbə litri.
Soğan - 5 ədəd.
Tomato pastası - 3 böyük qaşıq.
Balzam sirkəsi - 2 osh qaşığı. Qaşıqlar (əvəzinə adi, masa) tökə bilərsiniz.
Bibər noxudu, ətirli - 10 ədəd.
Bolqar bibəri - 3 ədəd. (və ya bir neçə pomidor, zövqünüz).
Bay yarpağı, duz və qara bibər.

Kefir-də Marinade ilə necə bişirmək olar:

Başlamaq üçün Kebablar üçün şoraba hazırlayacaqsınız: bir qabda bir qabda bir kepir bir tomat pastası, noxud bibər qoydu, balzam sirkəsi tökün, doğranmışları və körfəzi vərəqinə əlavə edin - onu kiçik parçalara ayırın) . Marinaddan qaçmağı unutmayın.
Hazır Türkiyə filetosu orta dilimlərə kəsildi. Şorabada qatlayın və üç-dörd saata qədər buraxın. Türkiyə Marina nə qədər uzun olsa, incə və tastier dadlı olacaq.
Sürgülü şirin bibər ilə alternativ olan ət və ya şişlər üzərində ət çəkin. Daha çox pomidor üçün istifadə olunursa, onda bibərləri onlara dəyişdirin.
Piknik zamanı Türkiyə kabablarını necə bişirməyə necə davam etmək olar, düşünürəm ki, hamı bilir. Ancaq evdə onu Aeriy-da edə bilərsiniz və ya edə bilərsiniz, sonra 250 dərəcə bir temperatur qurun və 25-30 dəqiqə hazırlayın. Fırında kababı bişirə bilərsiniz, siz də yarım saata və 200 o C-nin temperaturuna ehtiyacınız olacaqdır.
Ancaq ən asan yola gedə bilərsiniz - yalnız turşu ətini bir tavada qızartın.

Mayonezdə Türkiyə Kebabs

Türkiyə, fileto - 1 kq.
Dijon xardal - 100 qr. (Adi olmaması ilə əvəz edilə bilər).
Mayonez - 200 qr.
Bitki yağı.
Ampul və Bolqar şirin bibəri - 1 ədəd çəkin.
Duzlu istiot.

Kebab Mayonez ilə şorabanı necə bişirmək olar:

Mayonez marinade bişirmək, xardal və mayonez, kərə yağı və yaxşı qarışdırın (bir qarışdırıcıda ola bilər).
Türkiyənin doğranmış parçalarını şorabda qatlayın və bir cüt buraxın - ilk üçü buraxın.
Əlavə olaraq adi kimi hərəkət edin - əti yandırın və zövq alın.

Türkiyə Kebab - Pivə üzərində Marinade

Türkiyə Kebabs üçün ən çox yayılmış şənadlardan biridir. Və bu, səbəbləri: ət çox şirəlidir!

Türkiyə, fileto - 1 kq.
Pivə yüngüldür - 200 ml.
Lukovitsa - 2 ədəd.
Sarımsaq - dişlər.
Koriander, qırmızı yanan qara bibər, bitki yağı, duz və ədviyyat bir quşun hazırlanması üçün (toyuq üçün ola bilər).

Kebab üçün pivə marinadını necə bişirmək olar:

Bir qabda pivə tökün, oradakı bütün ədviyyatları, doğranmış sarımsaq, doğranmış soğan və həmçinin orta hinduşka parçalarında dilimlənmişdir.
Google-nı örtün və gecəyə buraxın. Əlbəttə ki, saxla və daha az ola bilər, ancaq arzuolunmaz, ətdən hazır deyil və peşman olmazsınız. Hazırlayın.
adi bir şəkildə və ya evdə, bir qızartma qabında, nəticə sizi heyrətləndirəcək, şübhə etmə.

Soya sousu ilə sirkə üzərində Türkiyə kababları

Marinade kəskin və ədviyyatlı olacaq.

Türkiyə, fileto - 600 qr.
Zəncəfil, təzə - kiçik, 5 santimetr kök.
Sirkə masa - 40 ml.
Yaşıl soğan - bir neçə lələk.
Soya sousu - 20 ml.
Bibər Sharp Cayensky - 1 çay qaşığı.
Sarımsaq dişləri - 2 ədəd.

Sarımsaq, zəncəfil və çili bibər toxumları təmizləyin, böyük, yaşıl soğanları da kəsin, yuyun, yuyun və biraz işıq saçsın.
Marinade: sirkə və soya sousunu qarışdırın, bunu qarışdırıcıda etmək daha yaxşıdır. Orada zəncəfil və sarımsaq əlavə edin, Çili bibəri də orada göndər. Yeri gəlmişkən, yer əvəzinə təzə ilə əvəz edilə bilər, daha da yaxşıdır.
Türkiyəni kəsən böyük, orta ölçülü parçalar yalnız haqlı olaraq itirəcək. Kebablar üçün şoraba tökün və bir neçə saata buraxın, soyuducuda da çıxara bilərsiniz. Ən azı iki saat çəkəcəkdir. Ət yaxşı bloklandı, amma bir az daha uzun tutmaq daha yaxşıdır.
Vəziyyət haqqında daha da hərəkət edin: təbiətdə, açılan yanğın, pan və ya aerogrile və ya digər cihazlarda evlərdəki evlər.

Bal ilə kvassdakı ləzzətli hinduşka kabab resepti

Əlbətdə ki, evinizin kvassınız daha yaxşıdır, amma alırsınızsa, çox şirin deyil, OkroShka üçün götürün.

Birincisi, bir şoraba hazırlayın: Balını kvassda qoyun və yaxşı qarışdırın. Orada eyni üzük soğan və şirin bibər.
Sonra qanadları şorabanda göndərin və bir-iki saat buraxın. Sonra qrildəki kababı qızartın və ya sobada qızardın - heç bir fərq yoxdur.

Türkiyə Kebab şorabasında şərabdan

Gourmet üçün resept, ət qeyri-adi dərəcədə şirəli və yumşaq olacaqdır. Çox orijinal bir ləzzətə nail olmaq istəyirsinizsə, şənbə hazırlamaq üçün bir az limon suyu əlavə edin - sitrus xüsusi bir qeyd gətirəcəkdir. Şərab çox şirin olduqda tövsiyə xüsusilə yaxşıdır.

Döş və ya bud hinduşka - 2 kq.
Qırmızı və ya ağ şərab - 500 ml.
Soğan - 5 ədəd.
Təzə zəncəfil - 20 qr.
Bibər noxudu, paprika, reyhan, cress salat.

Marinada resepti: Üzükləri kəsin, şərab içinə qoyun, bibər bibər noxud, doğranmış zəncəfil, reyhan, paprika əlavə edin və hinduşka əti şoraba tökün.
Əlavə olaraq, hər şey, həmişəki kimi hər şey - bir neçə saat almaq üçün buraxın, bir az və qızartın.

Şirəli dadlı ət, hətta bir dumanın qoxusu ilə! Ondan imtina etmək mümkün deyil. Manite, tıxaclar, əhval-ruhiyyəni bayram edir. Ürəyimin altından, vaxt keçirmək üçün çox vaxt sərf etmək üçün çox vaxt istərdim ki, bu, Türkiyə ətindən olan Kebab üçün şoraba, sizə töhfə verdiyim reseptləri buyurdu. Məni unutma, gəl, reseptlərinizi şərhlərdə paylaşın. Sevgi ilə ... Galina Nekrasova.

Əhval-ruhiyyəni qaldırmaq, maraqlı tapmaq, məsləhət almaq istəyirsiniz?

Yeni məqalələrdən birinci tapın! Bülletenə abunə olun!

galinanekrasova.ru.

Türkiyə kababları

Türkiyənin kababları çox populyar deyil, amma bu, quzu çisellərindən və ya donuz ətindən daha az dadlı olması demək deyil. Bu yeməyin hər hansı digər formasında olduğu kimi, yemək prosesində xüsusi bir yer Türkiyə Kebabs üçün şoraba tutur. Buna görə, bu gün tender və şirəli çıxması üçün Türkiyəni necə almaq barədə sizə məlumat vermək istəyirik.

Türkiyə kabablarını necə bişirmək olar? Reseptlər

Kefir'de Türkiyə Filetleydən olan şişlər

2 kiloqram Türkiyə filesi;
4 sürünən yayın başı;
2 stəkan kefir;
2-3 bolqar bibəri;
2 xörək qaşığı pomidor suyu;
bay yarpağı, ətirli istiot, qara torpaq bibəri;
dadı dadmaq üçün duz.

Türkiyəni hissə dilimləri ilə kəsdik. Əti tavaya qatlayırıq, soğandakı soğanları və silahları olan bir az ət kəsdik. Yavanın suyu verməsi lazımdır. Sonra kepir, pan, ədviyyat (bibər ətirli və qara torpaq, dəfnə yarpağı), pomidor suyu və duzda tökürük. 6 saat sərin bir yerdə əti marinat edin. Filleti şəklinə yuvarladaraq, onu bolqar bibəri parçaları ilə alternativ edin.

Türkiyə Kebab sobada

Türkiyə quşundan 1,5 kiloqram fileto;
3 soğan başları;
3 xörək qaşığı günəbaxan yağı;
5 xörək qaşığı Wostershire sousu;
1 limon;
qurudulmuş reyhan, qara torpaq bibəri, mayoran;
dadı dadmaq üçün duz.

Türkiyəni kiçik hissələrə kəsin. Soğan üzükləri kəsib ətlə qarışdırın. Sonra onlar quru Maranoran, qara yer bibəri, qurudulmuş reyhan və dadmaq üçün duz. Qarışdırırıq və günəbaxan yağı, limon sahəsi suyu və meşə sousu əlavə edirik. 4 saat əti marinat. Sonra taxta əyilmişlərə ət sürdük və 220 dərəcəyə qədər qızdırılan sobada qızardıq.

Aeridə Türkiyə Kebab

1,5 kiloqram Türkiyə filesi;
4 sürünən yayın başı;
1 limon;
4 yemək qaşığı zeytun yağı;
qırmızı və qara torpaq bibəri;
dadı dadmaq üçün duz.

Türkiyə filetosunu hissə parçalarına kəsin. 1 limon suyu və zeytun yağı ilə dolduraq. Orada soğan, duz və qırmızı və qara bibər qarışığı əlavə edin. 1-2 saat ərzində ət marinat. Sonra şorabanı ətdən qurtardıq, orada bir az su əlavə edib aeriumun altına tökürük (yayla birlikdə). Ət biz şişlər üzərində gəzirik və onu 260 dərəcə temperaturda 6 dəqiqə airfrildə hazırlayır. Havalandırma güclü olmalıdır. Temperaturu 235 dərəcəyə endirdikdən və havalandırma tənzimləyicisini orta vəziyyətə qoydu. Və başqa 15 dəqiqə qızardın. Turşu soğan ilə xidmət edin.

Türkiyədən olan ədviyyatlı kabablar

1 kiloqram Türkiyə filesi;
kiçik bir parça zəncəfil;
2-3 sarımsaq dişləri;
yaşıl soğan;
melis (bir neçə twigs);
2 qırmızı şirin bibər;
4 xörək qaşığı günəbaxan və ya zeytun yağı;
125 ml soya sousu;
1 əhəng;
50 ml portağal suyu;
0,5 çay qaşığı Adzhika;
qara yer bibəri, dadmaq üçün duz.

Türkiyəni kiçik parçalara ayırın, duz və istiotla səpin və tərəfə verin. Şoraba bişirmək. Kiçik kublara qırmızı bibər, soğan incə yaqut. Zəncəfil və sarımsağı kəsmək və təzə melissanın qıvrımlarını düzəltmək lazımdır. Bütün bu maddələr qarışdırılır və bitki yağı, yarı əhəng suyu, 50 ml portağal suyu, soya sousunun yarım birləşməsi və adzhik çay qaşığı (tercihen kəskin). Sonra dilimlənmiş ət və soyuducuda süzülmüş ət və marinat kababına marinat əlavə edin.

Kebabı həm isti kömürlərdə, həm də sobada bu reseptdə qızardın. Qızartma üsulu üçün bir Türkiyəni taxta əyilmişlərə minmək, yağlanmış bir yağ çörək qabına qoymaq və 40 dəqiqə ərzində 240 dərəcə temperaturda qızartmaq lazımdır. Dövri olaraq Kebab şorabasını suvarmalısınız.

qadınadvice.ru.

Türkiyə üçün Kefir'dən dəniz

Kefirdəki Marination, yağ əlavə etməməyə imkan verəcək, buna görə də aşağı kalorili, proteinlə zəngin bir qab, faydalı bir yeməyi tez bir zamanda əlavə kiloqram qazanmadan istifadə edə bilər.

Marinatiyadan əvvəl Türkiyə soyuducudan çıxarılmalı və otaq temperaturuna qədər istiləşməlidir. Bu ətin özəlliyi şorabanı yaxşı mənimsənilməsidir, buna görə turşu ilə təcrübələr çox maraqlı ola bilər.

Andy-ni seçərək, ənənəvi ət itburnu olduğunu, içki içənin döşü olduğunu bilin. Hər iki növ götürsəniz və onlardan şikəstlər hazırlayırsınızsa, onda şikəstlər üzərinə alternativ edin ki, bərabərcə gözdən qaçıra bilsinlər. Və suyu incə olmayan 5 sm olan parçaları kəsin. Türkiyəni şişkinliklərdə bişirmək, 3 santimetrlik parçaları kəsdi.

Türkiyə üçün Kefir'in şorabasında, quş əti ilə birləşdirilmiş müxtəlif ədviyyatlar qoya bilərsiniz: müxtəlif növ bibər, bay yarpağı, zəncəfil, karnasyon, darçın, muskat, kinomeg, zerdeçal və s. soya sousu.

Əvvəllər Türkiyə təəccübdə idi və toyuq üçün çox uğurlu alternativ deyildi. Bir çox sahibə bu quşdan yemək bişirməkdən çəkinin, ətinin daha çox "idmanı" və daha az şirəsi. Ancaq ətin sərtliyi ilə bağlı yaxşı düşüncəli rəyin əksinə olaraq, sirrini açacağıq, onu daha sulu və yumşaq etmək olar. Dadlı və ətirli olmaq üçün sobada hazırlamaq lazımdır, bu, quşu yumşaldıran və çəkicdən biraz kəsilmiş xüsusi bir sousda əvvəlcədən turşudursa, quş şirəli olacaq.

Türkiyə sobada.

Tərkibi:

Təzə hinduşka fileto 850 q

İki orta turş alma

İki salat lilac ampulləri

Bənövşəyi sarımsağın başı

200 ml kefira

Təzə limonun yarısı

Böyük duz və ədviyyat üstünlük

Resept:

Türkiyə filetosunu parçalayırıq, sarımsağı və ampulini təmizləyir və sıxır, limonun yarısını sıxırıq, ədviyyatlarla duş duzu və ovuşdururuq. Fillet Kefirinizi doldurun və yenidən qarışdırın. Gözləmək üçün vaxt yoxdursa, soyuducuda və ya bir neçə saat ərzində bir neçə saat buraxırıq. Çəkicini biraz atın.
Peel və əsas alma və incə dilimlərin təmizlənməsi.
Qalan ampulü təmizləyin və nazik halqaları kəsin.
Yağı çörək bişirmək üçün hazırlanmış formaya tökün, kəsilmiş alma təbəqəsini qoyun, doğrandıqdan sonra qırıq olan üstünə qoyun, çox yumşaqdır), soğan qoyun və Türkiyənin turşu olan bütün sousu doldurun.
27 dəqiqə ərzində ümumi qarderobda çıxartırıq və pendirlə səpirik, kobud qabıq pendirinin meydana gəlməsindən başqa 7 dəqiqə əvvəl, folqa örtün və istiliyi yavaşlatan, tərk et başqa 17 dəqiqə.

Bir Kefir Marinade və bir qat sayəsində Türkiyə filesi çox yumşaqdır. Bu şəkildə sobada bişmiş, quş "idmançılıq" və şirəli və kifayət qədər tenderini tərk edir.

Türkiyə meyilli içərisində çox dadlıdır ki, ət şirəli və yumşaqdır ki, Limon tərəfindən əvvəlcədən çırpınan, onu yaxşı dəf etmək lazımdır.

"TULUP-da Türkiyə"

Bir neçə porsiyon üçün hazırlanmış maddələr:

540 g təzə hinduşka filesi

Toyuq yumurtalarından üç dələ

Ədviyyatları olan böyük duz və istiot

Qızartmaq üçün yağ

Ən yüksək dərəcəli unu süzülmüş un

Ovuc torpaq qozu

Şirəli limonun yarısı

20 ml stachmala

"Türkiyə Toulupda" bişirmək:

Türkiyə filetosunu yuyun və kəsin, orta ölçülü parçalara kəsin, çiləyicisini kəsin və hər tərəfdən böyük bir duz və istiot et, sonra yağ tökün və soyuducuya qədər süzgəcdən çıxarın qurutmamaq.
Ayrı bir konteynerdə yumurtalardan dələ dələ.
İkinci tankda un və parçalanmış qozlara qarışın.
Dərin qızartma qabını yuvarlayın, yağ tökün və Türkiyə filetosunu əldə edin. Türkiyənin hər bir parçası proteinə kəsilir, sonra qoz ilə un içində, sonra yumurta dələ sümüyündə daha hamar və tavaya qoyulur. Rumyanta'nın formalaşmasından əvvəl, orta hesabla, hər tərəfdən üç dəqiqə.
Qovurulduqdan sonra, Türkiyə filetosu, buna görə də əlavə yağ olan kağız yuvalarına bir konteyner hazırlayın.
Turşu krem \u200b\u200bsousu və ya ləzzət seçimində olan hər hansı digər bir masaya xidmət edin.

Yeyməyə yumşaqlıq verin, Türkiyə filetosunda bişirmə zamanı turşu əlavə olunmasına kömək edəcəkdir. Belə bir sousun altındakı sobada bişirilir, quş, ədviyyat və turşu gücləndirilmiş bir turşu səbəbiylə, kölgəli bir ətir, kölgəli bir ətir əldə edir.

"Noble hinduşka" və ya hinduşka filesi göbələk ilə xama ilə doldurun.

Tərkibi:

750 q təzə Türkiyə filetosu

360 q təzə göbələk (və ya qaynadılmış)

440 ml xama

Bənövşəyi sarımsaq beş mixək

Təzə göyərti (reyhan, şüyüd, cəfəri)

Böyük duz və ədviyyat

"Soylu Türkiyə" bişirmək üsulu:

Orta alerlərə kəsilmiş, hinduşka filetosunu yaxşıca yuyun.
Sarısını təmizləyin və kəsikləri nazik halqalarla kəsin, yağ üzərində istilənmiş bir qızartma qabına qoyun, bir az qızardın, fileto əlavə edin və bir az qızardın.
Göbələk əlavə edin və xama tökün, püskürtmə və təmin edir. Hazırlıqdan bir qapaq və güveç ilə örtün.
Bitmiş hinduşka fileto səpin incə doğranmış göyərti və grated sarımsaq.

"Soylu Türkiyə" çox şirəli və dadlıdır, yalnız nahar üçün deyil, isti, qonaqlara da xidmət edə bilər.