Fransız pendir şorbası. Fransız incəliyi - pendir şorbası, xama və pendir ilə fransız toyuq şorbası hazırlamağın sirri

İstehlak ekologiyası. Gəlin bir az Fransız mətbəxi ziyafəti edək və inanılmaz bir pendir şorbası hazırlayaq! Fransız pendir şorbası resepti, hazırlanmasında sadəliyinə baxmayaraq, dünyanın bir çox məşhur restoranında çox populyardır.

Bir az Fransız bayramı keçirək və inanılmaz pendir şorbası hazırlayaq! Fransız pendir şorbası resepti, hazırlanmasında sadəliyinə baxmayaraq, dünyanın bir çox məşhur restoranında çox populyardır.

Pendir şorbası resepti

Bu gün sizə Fransız krem ​​pendir şorbası üçün ən incə sadə reseptlərdən birinin sirrini açacağıq. Çox vaxt çəkmir və çoxlu maddələr tələb etmir. Demək olar ki, hər evdə onun üçün məhsullar var. Pişirmə texnologiyasına yiyələnən hər bir ev xanımı mətbəxində təcrübə edə bilər, yəni yeni maddələr əlavə edə bilər və ya şorbaya işlənmiş pendir əvəzinə sərt pendir əlavə edə bilər. Fransanın məşhur kulinariya mütəxəssisləri bunu edirlər.

4 porsiyon üçün klassik Fransız pendir şorbası üçün sizə lazım olacaq:

• 1 litr suya 100 qram sərt pendir.
• Bir cüt kartof,
• 1 ədəd soğan
• 1 yerkökü.
• Sarımsaq,
• zövqə görə cilantro.

Pişirmə proseduru

1. Kartofu doğrayın və bir qazana qoyun.
2. Tencereye lazım olan miqdarda su əlavə edin və atəşə qoyun.
3. Su qaynana qədər soğanı incə doğrayın və yerkökünü ovuşdurun, suyu qaynadıqdan sonra tərəvəzləri əlavə edin. Soğanı yerkökü ilə yumşalana qədər bişirə bilərsiniz. Bu, şorbaya rəng və ləzzət qatacaq.
4. Tərəvəzlər hazır olana qədər bişirilməlidir, bundan sonra şorbaya pendir parçaları əlavə edilməlidir. Çözünərək şorbaya xoş bir ətir verəcək və şorba südlü olacaq.
5. Pendir tamamilə həll edildikdən sonra şorba hazır olacaq. Bitmiş şah əsərində incə doğranmış sarımsaq və cilantro qoymalısınız, sonra xidmət edə bilərsiniz.
6. Nəzərə alın ki, maddələr nə qədər incə kəsilərsə, şorbanız daha yaxşı və dadlı olacaq.

Pendir krem ​​şorbası

Bəzi Avropa ölkələrində pendir püresi şorbası çox populyardır, burada bütün maddələr püre halına gətirilir. Bir püresi şorbası etmək üçün, pendir əlavə etməzdən əvvəl şorbanı metal ələkdən süzün, tərəvəzləri silin. Bir qarışdırıcıdan istifadə edə bilərsiniz. Sonra püresi şorbası olan tencereyi sobaya qaytarın, bir qaynağa gətirin və pendiri qaba bir qızardıcıda doğrayın.

Pendir şorbasını necə şaxələndirə bilərsiniz?

Hər ölkədə pendir şorbasına tamamilə fərqli maddələr əlavə olunur. Məsələn, Fransız pendir şorbasını tez -tez göbələk əlavə etməklə tapmaq olar (ölkənin şimal hissəsində) və Fransanın cənub hissəsində yeməyə dəniz məhsulları əlavə olunur. Skandinaviya ölkələrində şorbaya toyuq, jambon, hinduşka kimi çoxlu dənli bitkilər və kiçik ət parçaları əlavə olunur. İspaniya və İtaliya kimi Aralıq dənizi ölkələri şorbalarını tərəvəz, çox vaxt pomidor və ya bolqar bibəri ilə şaxələndirməyi üstün tuturlar. Toyuq bulyonunda pendir şorbası hazırlaya, yaşıl noxud, gül kələm əlavə edə bilərsiniz.

Pendir şorbasına necə xidmət etmək olar?

Birincisi, xama və otlar pendir şorbası ilə xidmət edilməlidir.
Bəzi restoranlarda tapıla biləcək bir xüsusiyyət ya ağ tostlu çörək, ya da bir qab şorba içərisində çovdar çörəyi.
Pendir şorbasını sobada porsiyonlu qablarda bişirə bilərsiniz, bu halda ətirli bir pendir qabığı da alacaqsınız. nəşr olundu

Bir çox milli mətbəxdə soğan şorbası üçün bir resept var, ancaq sadə bir tərəvəzin "ruhunu" yalnız fransızlar açmağı bacardılar. Bu yeməyin soğan dadı o qədər gözlənilməzdir ki, ən azı yarım gün əsl Fransız şorbası hazırlamağa dəyər. Boş vaxt tapın, səbirli olun və nəticə bütün gözləntiləri aşacaq.

Reseptin incəlikləri

Yəqin ki, soğan şorbası adi məhsulları soğan, pendir və çörək olan kəndlilər tərəfindən icad edilmişdir. Bu yeməyin reseptinin Fransa kralına aid olduğu versiyası olduqca inandırıcı deyil, çünki soğan kasıbların qidası idi. Bir çox insanlar "soğan şorbası" ifadəsini Zola və Balzakın zəhmətkeşlərin, mədənçilərin, kasıb insanların və digər məzlum Fransa xalqının həyatını təsvir edən romanları ilə əlaqələndirirlər. Yalnız keçən əsrdə bir işçi-kəndli şorbasının resepti Paris restoranlarına nüfuz etdi, görünür, sonra öz hazırladığı yeməyi olan bir qurd aclığına qərar verən Kral Louis haqqında romantik bir əfsanə ortaya çıxdı.

Kremli pendirli Fransız soğan şorbası üçün adi resept, əsas maddələrə əlavə olaraq, quru ağ şərab, baget croutons və bulyonu - ət və ya tərəvəzdən ibarətdir. Məhsullar sadədir və şorba uzun müddət bişirildiyi üçün qeyri -adi bir dad əldə edir. Soğanın incə yarım halqaları kərə yağında aşağı odda qızardılır, qızılı qəhvəyi, yumşaq və şirin olur.

Soğan şorbası gələcək istifadə üçün bişirilə bilməz, dadı bişdikdən sonra ilk 15 dəqiqədə görünür və qızdırıldıqda itir. Şorbanı bir tencerede deyil, qablarda bişirmək və isti yemək yaxşıdır.

İlk baxışdan qaymaqlı pendir şorbasının resepti sadədir, amma yemək qaydasını pozaraq korlana bilər. Soğan şorbası mövzusundakı bütün dəyişikliklərdə ümumi qaydalar tətbiq olunur:

Mal əti, toyuq və ya ədviyyatlı tərəvəz bulyonu şorba üçün uyğundur.

Alkoqollu içkilər yeməyə xüsusi bir dad verir. Adətən quru ağ şərabdır, amma konyak, yarı şirin şərab və şeri ilə reseptlər var. Alkoqol hazırlıq prosesində öz ləzzətini saxlayaraq şorbanın ətirini vurğulayaraq aşındırılmalıdır.

Krutonları aşağıya qoyaraq və ya artıq doldurulmuş bir boşqaba ataraq ayrıca xidmət edə bilərsiniz. Çörək yaxşı qurudulmalıdır ki, çox tez yumşalmasın.

Ərinmiş Pendir Fransız Soğan Çorbası Resepti

Pişirmə vaxtı - 5 saat. Konteynerə Porsiya - 2.

Ərinmiş pendir bulyonu ilə şorba bişirəcəyik, ən yaxşısını - ən təzə və yüksək keyfiyyətli almağa çalışacağıq. Pendirə əlavə olaraq bizə lazımdır:

Soğan - 1-1,2 kiloqram.

Kərə yağı - 50 qram.

Un - 1 çay qaşığı.

Bulyon - 4 stəkan.

Quru ağ şərab - yarım stəkan.

Bulyon üçün hazırlayın :

İşlənmiş pendir - 100 qram.

Bir dəstə kəklikotu və cəfəri.

Bir neçə dəfnə yarpağı.

Qara bibər - 4 ədəd.

Krutonlar üçün :

Baget - 4 dilim

Sarımsaq - 1 diş.

Qızardılmış sərt pendir - yarım stəkan.

Soğan şorbası bişirmək

1. Əsas tərkib hissəsini - soğanı hazırlayaraq başlayaq. Soyulmuş soğanları quyruqlardan çıxarırıq, yarısına (uzunlamasına) kəsirik və lələklərlə incə doğrayırıq. Resept bunun üçün liflər boyunca hərəkət etməyi məsləhət görür. Bu vəziyyətdə, bu cür kəsmə haqlıdır, çünki soğan uzun müddət işlənməli olacaq və narahat olmayan liflər formasını saxlayacaq və suyu bərabər paylayacaq.

2. Dərin bir tencerede, yağı qızdırın, yalnız əriməlidir.

3. Bütün soğanı bir qazana qoyun, istiliyi orta səviyyəyə qoyun. Bu mərhələdəki məqsədimiz soğan suyundan maksimum istifadə etməkdir. Tencereyi bir qapaq ilə örtün və soğanı hər 10 dəqiqədə qarışdırın. Bir saatdan sonra soğan həcmi yarıya enəcək və qabın dibi suyu ilə örtüləcək.

4. İndi suyu buxarlamaq lazımdır. Qapağı çıxarın və soğanı yandırmamaq üçün qarışdırın. Bu proses ən azı bir saat çəkəcək. Soğan daha da kiçiləcək və maye buxarlanacaq. Bu mərhələnin sonunda soğan qəhvəyi, lakin kifayət qədər yüngül olacaq.

5. Növbəti vəzifə şəkəri soğandan cazibədar etməkdir. İnanın və ya inanmayın, soğan ən şirin tərəvəzlər arasındadır. İstiliyi minimuma endirin və tencereyi hər 10 dəqiqədə qarışdırmağa davam edin. Heç bir halda yanmasına icazə verilməməlidir, əks halda çorba acı və çirkin olacaq.

6. Qovurma prosesinin sonuna doğru siqnal mayenin buxarlanması və yağın tam mənimsənilməsi olacaq. Bu prosedur vaxt və səbr tələb edir, amma nəticə zəhmətə dəyər olacaq.

7. Soğan sınamaq. Çeşiddən asılı olaraq şirin görünmürsə, bir çay qaşığı dənəvər şəkər və ya toz şəkər əlavə edə bilərsiniz. Soğan manipulyasiyası təxminən 4 saat çəkir.

8. Qəhvəyi olarkən bulyona vaxt ayırın. Bir tencereye 800 ml su tökün, qaynadıqda, bağlı göyərti və bibər noxudunu aşağı salın, 10 dəqiqədən sonra - dəfnə yarpağı. 5 dəqiqə qaynadın və hər şeyi tavadan çıxarın. İşlənmiş pendirlə məşğul oluruq, onu kəsirik, qaynar bulyona batırırıq, pendir tamamilə həll olunana qədər vaxtaşırı qarışdırırıq.

9. Soğanı qalın divarları olan əvvəlcədən isidilmiş bir tencereye qoyun və bərabər şəkildə un səpin. Un soğan ilə birləşənə qədər qarışdırın.

10. Şərabı tökün və içkinin qoxusu yox olana qədər tavanın tərkibini qarışdırın.

11. Bulyonu soğana tökün, qarışdırın və qaynadın.

12. İstiliyi minimuma endirin, bir saat qaynamağa buraxın, sonunda dadmaq üçün duz və duz əlavə edin.

13. Bu zaman kruton hazırlayırıq. Baget dilimlərini kəsin və qabığı qızılı rəng alana qədər sobada qurudun. İsti qurudulmuş çörəyi sarımsaq ilə ovuşdurun.

14. Şorba hazırdır. Plitələrə tökün, krutonları üstünə qoyun və hər şeyi rəndələnmiş pendirlə səpin.

Yeməyinizə dərhal başlayın - şorba soyumamalıdır.

Sizə yeni və gözəl dad təcrübələri arzulayırıq!

İlə təmasda

Fransız pendir şorbasının hazırlanması

Toyuq filesi, döş və ya toyuqun digər hissəsini soyuq su ilə tökün və bişirin.

Bulyon qaynadıqda bir az duz və bibər əlavə edin, istiliyi azaldın və 20-25 dəqiqə bişirin. Hazır əti çıxarın, sərinləyin və bıçaqla kəsin və ya əllə kiçik parçalara ayırın.

Fransız pendir şorbasının hazırlanmasında növbəti addım kartof, soğan və yerkökü soymaq, yuyub çox incə doğramaqdır. Kartof və yerkökü qızardıla bilər və ya çox nazik kublara kəsilə bilər.

Ərinmiş pendiri bir neçə dəqiqə dondurucuya qoyun, sonra da doğrayın.

Qaynayan bulyona kartof əlavə edin və 4-5 dəqiqə bişirin.

Soğan və yerkökü bir neçə dəqiqə kərə yağında qızardın və bir tencereye köçürün.

Şorba qaynadıqda istiliyi azaldın və üzərinə qızardılmış pendir və bir az süd əlavə edin. Bütün pendir əriyənə qədər bir neçə dəqiqə daha bişirin. Pişirmə sonunda şorbaya qaynadılmış ət, bir çimdik (1/2 çay qaşığı) qurudulmuş ot qoyun, bir qaynağa gətirin və istidən çıxarın.

Çörəyi kiçik kublara kəsin - təxminən 3x3 santimetr. Fırında qurudun və ya qızıl qəhvəyi qədər tavada qızardın.

Krutonlar birbaşa Fransız pendir şorbası ilə boşqaba əlavə edilə bilər və ya ayrıca xidmət edilə bilər.

Nuş olsun!

Uşaqlar, ruhumuzu sayta qoyduq. Sənə buna görə təşəkkür edirəm
bu gözəlliyi kəşf etdiyiniz üçün. İlham və qaz sıçrayışları üçün təşəkkürlər.
Bizə qoşulun Facebook və İlə təmasda

Bəzən ən çox yayılmış məhsullardan çox maraqlı bir şey yarada bilərsiniz. Məsələn, pendir şorbası. Tez və asan bişirilir və yeməyin zəngin, kremli bir dadı olduğu ortaya çıxır.

Sayt sizin üçün inanılmaz ağız sulandıran pendir şorbaları üçün reseptlər topladıq. Üstəlik, bu şorbalar çox sadə maddələr tələb etdiyi üçün onları sınamaq üçün əladır. Seçimimizi bitirdikdən sonra tamamilə yeni bir yemək üçün gül kələm və ya kərəviz, hisə verilmiş ov sosisləri və ya əriştə əlavə etməyə çalışın.

Sarımsaq croutons ilə Fransız pendir şorbası

Sizə lazım olacaq:

• toyuq filesi - 400 q
• yumşaq işlənmiş pendir - 200 q
• kartof - 3 ədəd.
• yerkökü - 1 ədəd.
• duz, yer bibəri, bibər - dadmaq üçün
• bitki yağı - 2 osh qaşığı. l.
• dəfnə yarpağı - 3 ədəd.
• dadmaq üçün təzə otlar
• tost üçün - baget (və ya başqa çörək), sarımsaq, zeytun yağı

Necə bişirilir:

• Bir tencerede 1,5 litr su qaynadın, toyuğu kiçik parçalara ayırın və qaynar suya qoyun.
• Bulyon qaynamağa başlayan kimi duz, bir neçə bibər və qara bibər, dəfnə yarpağı əlavə edin. Qaynadığı andan 20 dəqiqə bişirin.
• Kartofu soyun və kublara kəsin. Əti çıxarırıq, kartofu qoyuruq və 5-7 dəqiqə bişiririk.
• Yerkökü təmizləyirik və ovuşdururuq. Günəbaxan yağında yüngülcə qızardırıq. Yüngülcə duz və istiot vurun. Hazır qızartmanı şorbaya əlavə edin və başqa 5-7 dəqiqə bişirin.
• İşlənmiş pendir əlavə edin, yaxşı qarışdırın və istiliyi söndürün.
• Bageti uzun dilimlərə kəsin. Bir diş sarımsağı soyun. Çörəyi hər iki tərəfdən zeytun yağına batırın. Sarımsağın hər iki tərəfini ovuşdurun (yarıya bölün) və 190-200 dərəcə temperaturda bir neçə dəqiqə sobaya qoyun. Çörəyi şorbaya verin.

Brokoli və göbələk ilə pendir şorbası

Sizə lazım olacaq:

• şampinonlar - 5-7 ədəd.
• işlənmiş pendirlər - 2 ədəd.
• brokoli - 200 q
• kartof - 1-2 ədəd.
• yerkökü - 1 ədəd.
• qızartmaq üçün duz, bitki yağı

Necə bişirilir:

• Şampinonları kəsin. 5-10 dəqiqə qızardın. Bir rende üç yerkökü də qızardın.
• Brokkolini çiçəklərə, daha kiçik parçalara ayırın. Təzə brokkoli (mövsümdə) götürə bilərsiniz, dondurula da bilərsiniz. Əgər belədirsə, pendir şorbası hazırlamadan əvvəl brokkolini bir az əridin, əks halda kəsmək çətin olacaq.
• Kartofu kəsdik.
• Bütün maddələri qaynar suya, duza əlavə edin və 10 dəqiqə bişirin.
• Bu vaxt kəsmikləri qaba rəndəyə sürtün. Və şorbaya əlavə edin.
• Kəsmiklər dağılıncaya qədər başqa 5 dəqiqə bişirin. Qurudulmuş şüyüd səpin (istəsəniz) və şorbanı bir neçə dəqiqə tərlədin. Pendir şorbasını croutons və ya croutons ilə xidmət edin.

Karides Pendir Şorbası

Sizə lazım olacaq:

• kərə yağı - 2 osh qaşığı. l.
• sərt pendir - 150 q
• sarımsaq - 2 diş
• soğan - 1 ədəd.
• karides - 400 q
• düyü - 2 osh qaşığı. l.
• duz, istiot, dəfnə yarpağı
• 1 pomidor və ya 1/2 çay qaşığı tomat pastası

Necə bişirilir:

• Düyü əvvəlcədən islatılmalıdır. Pişirməyə başlayanda üzərinə bir litr soyuq su tökün və qaynadək gətirin.
• İncə doğranmış soğanı ayrıca tavada qızardın. Soğan artıq qızılı olduqda, burada pomidoru qaraldırmaq və ya tomat pastasını yüngülcə qızartmaq lazımdır.
• Pirinç bişirilərkən, karidesin qabığını soyun və qaynar düyü tenceresine qoyun. Unutmayın ki, karides tez bişirilir və irmik bişməzdən beş dəqiqə əvvəl suya qoyulmalıdır.
• Bundan dərhal sonra duz və istiot əlavə edin. Sonra - pomidor ilə qızardılmış soğan, incə doğranmış sarımsaq və bir neçə dəfnə yarpağı.
• Qızardılmış pendir şorbaya yalnız istilik söndürüldükdən sonra əlavə olunmalıdır. Pendir tamamilə əriyəndə tender şorba verilə bilər.

Somon və çam fıstığı ilə pendir şorbası

Sizə lazım olacaq:

• balıq filesi (somon, somon) - 200-300 q
• soğan - 1 ədəd.
• yerkökü - 1 ədəd.
• şüyüd - 1 dəstə
• kartof - 3 ədəd.
• çam fıstığı - 3 osh qaşığı. l.
• işlənmiş pendir - 4 ədəd.
• qara bibər, duz
• su - 1 l
• zeytun yağı - 2 yemək qaşığı l.

Necə bişirilir:

• Zeytun yağlı bir tencerede, qaba bir qızartma qabda doğranmış soğan, yerkökü qızardın. Tərəvəzə qızardılmış çam fıstığı əlavə edin, hər şeyi qarışdırın.
• Suyu bir qazanda qaynadın. Orada qırılmış işlənmiş pendiri qoyun, taxta bir spatula ilə yaxşıca qarışdırın.
• Bir qazana doğranmış kartof əlavə edin və yarısı bişənə qədər bişirin.
• Sonra bişmiş tərəvəzləri bir tencereye qoyun, ora kublara kəsilmiş balıq filesi, duz və istiot əlavə edin və şorbanı qaynadın. Balıq hazır olana qədər 5 dəqiqə bişirin, incə doğranmış şüyüd əlavə edin və dərhal ocağı söndürün.
• Şorba 5 dəqiqə dəmlənməlidir və boşqablara tökülə bilər.

Füme ət ilə pendir şorbası

Sizə lazım olacaq:

• hisə verilmiş donuz qabırğası - 500 q
• yumşaq işlənmiş pendir - 160 q
• 33% yağ tərkibli krem ​​- 200 q
• soğan - 1 ədəd.
• kərəviz sapı - 150 q
• kartof - 1-2 ədəd.
• tomat pastası - 2 osh qaşığı l.
• su - 800 ml
• pastırma dilimləri (isteğe bağlı)

Necə bişirilir:

• Donuz ətini ayrı qabırğa şəklində doğrayın, su ilə doldurun və qaynadıqdan sonra 40-45 dəqiqə bişirin. Güclü bir bulyon hazırlamalısınız. Sonra qabırğaları götürüb əti kəsmək lazımdır.
• Soğanı incə doğrayın, kərəviz doğrayın, kartofu doğrayın. Bir tencerede, soğan və kərəvizi zeytun yağında demək olar ki, tamamilə bişənə qədər qızardın, sonra kartofu ora əlavə edin və yüngülcə qızardın. Tərəvəzlərə tomat pastası əlavə edin və başqa 2 dəqiqə atəşdə saxlayın.
• Bulyonu tökün və şorbanı tərəvəzlər yumşalana qədər bişirin. Pişirmə sonunda pendir, cəfəri və ya şüyüd əlavə edin.
• İncə dilim donuz əti xırtıldayanadək yağsız bir tavada qızardın. Şorba pastırma cipsi ilə bəzədilib rəndələnmiş pendirlə səpilirsə dadlı görünəcək.

Ağ şərab və hindistan cevizi ilə pendir şorbası

Bir az Fransız bayramı keçirək və inanılmaz pendir şorbası hazırlayaq! Fransız pendir şorbası resepti, hazırlanmasında sadəliyinə baxmayaraq, dünyanın bir çox məşhur restoranında çox populyardır.

Pendir şorbası resepti

Bu gün sizə Fransız krem ​​pendir şorbası üçün ən incə sadə reseptlərdən birinin sirrini açacağıq. Çox vaxt çəkmir və çoxlu maddələr tələb etmir. Demək olar ki, hər evdə onun üçün məhsullar var. Pişirmə texnologiyasına yiyələnən hər bir ev xanımı mətbəxində təcrübə edə bilər, yəni yeni maddələr əlavə edə bilər və ya şorbaya işlənmiş pendir əvəzinə sərt pendir əlavə edə bilər. Fransanın məşhur kulinariya mütəxəssisləri bunu edirlər.

4 porsiyon üçün klassik Fransız pendir şorbası üçün sizə lazım olacaq:

• 1 litr suya 100 qram sərt pendir.
• Bir cüt kartof,
• 1 ədəd soğan
• 1 yerkökü.
• Sarımsaq,
• zövqə görə cilantro.

Pişirmə proseduru

1. Kartofu doğrayın və bir qazana qoyun.
2. Tencereye lazım olan miqdarda su əlavə edin və atəşə qoyun.
3. Su qaynana qədər soğanı incə doğrayın və yerkökünü ovuşdurun, suyu qaynadıqdan sonra tərəvəzləri əlavə edin. Soğanı yerkökü ilə yumşalana qədər bişirə bilərsiniz. Bu, şorbaya rəng və ləzzət qatacaq.
4. Tərəvəzlər hazır olana qədər bişirilməlidir, bundan sonra şorbaya pendir parçaları əlavə edilməlidir. Çözünərək şorbaya xoş bir ətir verəcək və şorba südlü olacaq.
5. Pendir tamamilə həll edildikdən sonra şorba hazır olacaq. Bitmiş şah əsərində incə doğranmış sarımsaq və cilantro qoymalısınız, sonra xidmət edə bilərsiniz.
6. Nəzərə alın ki, maddələr nə qədər incə kəsilərsə, şorbanız daha yaxşı və dadlı olacaq.
Pendir krem ​​şorbası

Bəzi Avropa ölkələrində pendir püresi şorbası çox populyardır, burada bütün maddələr püre halına gətirilir. Bir püresi şorbası etmək üçün, pendir əlavə etməzdən əvvəl şorbanı metal ələkdən süzün, tərəvəzləri silin. Bir qarışdırıcıdan istifadə edə bilərsiniz. Sonra püresi şorbası olan tencereyi sobaya qaytarın, bir qaynadək gətirin və pendiri qaba qızardın.

Pendir şorbasını necə şaxələndirə bilərsiniz?

Hər ölkədə pendir şorbasına tamamilə fərqli maddələr əlavə olunur. Məsələn, Fransız pendir şorbasını tez -tez göbələk əlavə etməklə tapmaq olar (ölkənin şimal hissəsində) və Fransanın cənub hissəsində yeməyə dəniz məhsulları əlavə olunur. Skandinaviya ölkələrində şorbaya toyuq, jambon, hinduşka kimi çoxlu dənli bitkilər və kiçik ət parçaları əlavə olunur. İspaniya və İtaliya kimi Aralıq dənizi ölkələri şorbalarını tərəvəz, çox vaxt pomidor və ya bolqar bibəri ilə şaxələndirməyi üstün tuturlar. Toyuq bulyonunda pendir şorbası hazırlaya, yaşıl noxud, gül kələm əlavə edə bilərsiniz.

Pendir şorbasına necə xidmət etmək olar?

Əvvəlcə xama və otlar pendir şorbası ilə xidmət edilməlidir.
Bəzi restoranlarda tapıla biləcək bir xüsusiyyət ya ağ tostlu çörək, ya da bir qab şorba içərisində çovdar çörəyi.
Pendir şorbasını sobada porsiyonlu qablarda bişirə bilərsiniz, bu halda ətirli bir pendir qabığı da alacaqsınız.

Saytda yerləşdirilən hər hansı bir materialın istifadəsinə, saytdakı materialın birbaşa ünvanına birbaşa keçid (İnternet nəşrləri üçün - hiperlinklər) göstərilərək icazə verilir. Http: // http: // saytındakı materiallardan tam və ya qismən istifadə edilməsindən asılı olmayaraq link (köprü) tələb olunur