Elektrikli sobada krutonlar. Fərqli reseptlərə görə ağ, qara çörək və çörəkdən kruutonlar. Bir tavada bir yumurta ilə

Bu yemək on illərdir pəhrizimizdə layiqli yer tutur. Evdə hazırlanan krutonlar ağ və ya çovdar çörəyi və ya yağda qızardılmış və ya olmayan bir dilimdir. Ədviyyatlı qara çörək krutonları kanepeler, sendviçlər və ya şorbaya əlavə etmək üçün əsas kimi istifadə edilə bilər. Şirin krutonlar ağ çörəkdən hazırlanır, südlə isladılır və ya döyülmüş yumurta. Onlar cem və ya cem ilə bulaşmış bir desert kimi istifadə olunur. Dünənki və hətta dünənki çörəkdən bir gün əvvəl istifadə etmək daha yaxşıdır, incə dilim halında kəsmək daha asandır, daha az dağılır. Bir tavada qızartmaq, sobada və ya mikrodalğalı sobada bişirmək olar.

Bir qızartma qabda ikinci bir yemək, bir qəlyanaltı və desert bişirə bilərsiniz. Ən geniş yayılmış şirin və incə Fransız krutonlarıdır. Bu, bütün ailə üçün əla sürətli bir səhər yeməyi və ya şam yeməyidir.

Tərkibi

Tarif 4 porsiya üçündür:

• bir az bayatlanmış ağ un;
• iki yumurta;
• 150 q şəkər tozu;
• 3/4 fincan süd
• darçın - 1/2 çay qaşığı;
• yağ.

Pişirmə üsulu

Hətta bir məktəbli də çörəkdən kruton edə bilər:

1. Darçını və şəkər tozunu bir dənə də olsun qalmamaq üçün ovuşdurun. Bu qarışığı yumurta ilə çırpın.
2. Süd tökün, qarışdırın.
3. Çörəyi nazik dilimlərə kəsin.
4. Hər dilimi yumurta-süd qarışığına bir neçə saniyə batırın, çörəyi uzun müddət mayedə saxlamayın, əks halda turş olur.
5. Hər iki tərəfdə isti yağda bir tavada qızartın.

Südlü kroutlara çay və ya qəhvə ilə xidmət edilə bilər, onları qatılaşdırılmış süd, giləmeyvə şərbəti ilə yağlaya bilərsiniz.

Evdə yumurta və ya süd olmasaydı, onsuz ətirli ləzzətli krutonlar edə bilərsiniz. Bitki yağına bir çörək qovurursunuzsa, yeməyi oruc tutan möminlər istifadə edə bilər.

Tərkibi

Ümid edirəm bu məhsulları evinizdə tapdınız:

• dilim çörək - altı dilim;
• bir paket qara çay (ətirli ola bilər);
• 1/3 çay qaşığı darçın
• bir kaşığı şəkər;
• 100 ml ərik mürəbbəsi;
• quru ərik - 12 ədəd;
• kərə yağı.

Quru ərikləri qaynar su ilə tökün, dörddə bir saatdan sonra mayeni boşaltın. Qurudulmuş meyvələri zolaqlar şəklində kəsin. Çay paketinin üzərinə 150 \u200b\u200bml qaynar su tökün, 5 dəqiqə dəmləmək üçün buraxın. Bu vaxt şəkər və darçını hamar olana qədər çəkin. Çay paketini götürün, şəkər və darçını çay yarpaqlarına tökün, qarışdırın və sərinləyin. Tava qabını əvvəlcədən qızdırın, içinə yağ qoyun. Hər dilim çörəyi hər iki tərəfdəki şirin dəmiyə batırın. Çörəyin dağılmaması üçün bunu tez bir zamanda edin. Krutonları hər tərəfdən orta istilikdə süd olmadan qızartın, yüngül bir ənlik görünənə qədər. Bir az soyudun, cem ilə fırçalayın, quru ərik ilə bəzəyin. Bir fincan çay və ya bir stəkan südlə isti xidmət edin.

Croutons şəkərlə

Çox tez-tez ağ çörək krutonları, bayatlaşmağa başlayanda masamızda görünür. Qurudub, charlotte bişirə bilər və ya çay üçün qızardılmış krutonlar edə bilərsiniz. Çörəyi 10 mm qalınlığında dilimlərə kəsin, onlardan üçbucaqlar düzəldin. Kərə yağı və ya təmizlənmiş bitki yağı içərisində bir tavada qızartın. Hazır krutonları şəkər və ya toz şəkərlə əzin.

Yumurta yeməyi

Dadlı və qidalı bir şam yeməyi dünənki ağ un unu, tercihen dilimlənmiş və bir neçə yumurta ilə hazırlana bilər. Çörək müntəzəmdirsə, dilimlərə kəsin. İki və ya üç yumurtanı bir çəngəl ilə çırpın və ya çırpın, yüngül duz. Hər parçanı yumurta qarışığına batırın, hər iki tərəfdən isti yağda qızartın. Yumurta krutonları hər hansı bir cem və ya cem ilə yaxşı uyğun gəlir, onları çay və ya qəhvə ilə içə bilərsiniz.

Bufet masası təşkil edərkən istifadə etmək çox rahatdır. Sandviçlər üçün əla əsas kimi xidmət edirlər. Çörək dilimləri bir tərəfdən qızardılmalıdır. Bir az soyudun, qızardılmış qabığı sarımsaqla ovun. İki yumurta bişirin, doğrayın və sürtgəcdən keçirilmiş pendirlə birləşdirin. Bu qarışığı sarımsaq kruotlarına qoyun, üstünə pomidor dilimləri ilə bəzəyin. Dadlı sendviç hazırlamaq üçün başqa bir seçim var. Qızardılmış və sarımsaqla sürtülmüş çörək dilimlərini mayonezlə sürtün, üzərinə soyulmuş kivi dilimlərini qoyun. Bu dadlı qəlyanaltı dərhal masadan yox olur.

Krutonları daha dadlı və daha doyurucu etmək üçün necə düşünürsünüz? Ailəniz üçün bir kolbasa və kartof versiyası hazırlamağa çalışın. Bu əla bir ikinci kurs hazırlayır.

Tərkibi

Sizə lazım olacaq:

• 8 dilim ağ un çörəyi;
• bir kartof;
• bir yumurta;
• 100 q jambon, hisə verilmiş və ya qaynadılmış kolbasa;
• bir neçə lələk yaşıl soğan;
• duz, istiot qarışığı;
• qızartmaq üçün yağ.

Kartofu soyun, doğrayın, döyülmüş yumurta ilə qarışdırın. Kolbasa incə zolaqlar və ya kiçik kublar şəklində doğrayın, soğanı doğrayın. Yüngül duz, kolbasada duz olduğunu unutma. Qarışdırın, bu kütləni çörəyin üzərinə sürün. Çörəyin dilimlərini doldurulmuş şəkildə qızdırılan kərə yağına qoyun, orta istilikdə qızardın, kartof yaxşı qızardılmalıdır. Tava bir qapaq ilə örtmək olar. Dərhal kolbasa ilə isti çörək verin.

Fırın krutonları

Fırında müxtəlif növ qəlyanaltılar bişirilə bilər. Qatı və ya hisə verilmiş pendir, jambon və ya kolbasa, göbələk qatqısı kimi istifadə edin. Yeməyi ətirli otlarla soyudun və isti qəlyanaltı hazırdır.

Kiçik kublara kəsilmiş, ədviyyat və duzla tərif edilmiş çörək püresi şorbası ilə, tərəvəz salatı ilə istifadə edilə bilər. Çovdar kruutlarını hazırlamaq üçün çörəyin qabığını kəsin, çörəyin özəyini kublar halında doğrayın. Bir az bitki yağı götürün, duz, əzilmiş sarımsaq, doğranmış göyərti əlavə edin. Fırını 150 dərəcə qızdırın, bişirmə qabını çörək kağızı ilə örtün. Çörək kublarını ətirli kərə yağı ilə doldurun, qarışdırın və bir təbəqəyə qoyun. Çörək çörəkləri zaman zaman qarışdıraraq yarım saat qurudulmalıdır. Bunlar qəlyanaltı kimi istifadə edilə bilər, pivə ilə verilir.

Sovet dövründə spratlı sendviçlər bayram süfrəsinin vazgeçilməz bir atributu idi. İndi də bu ənənəni dəyişdirmirik. Ümumiyyətlə, bu cür sandviçlər üçün çörək sadəcə qızardılmışdı; ümumiyyətlə qəbul edilmiş reseptdən bir az kənara çıxacağıq. Buğda çörəyini nazik dilimlərə kəsin, hər tərəfdən iki dəqiqə bitki yağında qızardın. Qızardılmış parçaları bir çörək qabına köçürün, bir bankadan sprat yağı ilə azca yağdırın. Fırını 160 dərəcədə saxlayın, yüngül bir qabığın əmələ gəlməsini gözləyin. Sərin. Bir qaba qoyun, hər dilim çörəyə bir balıq qoyun, bir dilim limon və bir cəfəri budağını yan-yana qoyun. Dekorasiya üçün dairələrə kəsilmiş zeytundan istifadə edə bilərsiniz.

Krutonlar bişirmək çox vaxt çəkmir və mikrodalğalı köməyi ilə bir neçə dəqiqə ərzində bişirməyin öhdəsindən gələcəksiniz. Ədviyyatlı bir qəlyanaltı hazırlayaq, pivə üçün belə krutonlara xidmət edə bilərsiniz.

Tərkibi

İstədiyiniz ədviyyatları götürün:

• çörək - 400 q;
• sərt pendir - 150 qram;
• pomidor, soğan, acı bibər - hərə bir;
• 2 bolqar bibəri;
• pomidor sousu (ketçup) - 100 ml;
• duz, ədviyyat.

Çörəyi nazik dilimlərə kəsin. Soğan, şirin və acı bibəri kublara, pomidoru dilimlərə kəsin. Pendir sürtgəcdən keçirilir. Çörək dilimlərini pomidor sousu ilə fırçalayın və bir az pendirlə çiləyin. Onları uyğun bir qaba qoyun, üzərinə soğan, isti və şirin bibər, pomidor qoyun. Yeməyi azca duz edin, ədviyyatlarla qarışdırın, qalan pendirlə çiləyin. Pendir krutonlarını mikrodalğaya 6-8 dəqiqə göndərin. İştahaaçan isti qəlyanaltı hazırdır.

Krutonlar kimi belə bir mürəkkəb olmayan yeməyin də bir çox yemək variantı ola bilər. Soyuq və ya isti məzə, şirin aromatik desert edə bilərsiniz. Bayat çörəyin təkrar emalı məsələsi heç vaxt qarşınızda durmayacaq.

Yəqin ki, hər ev xanımı qurudulmuş çörəyin evdə qalması ilə qarşılaşdı, atmaq təəssüflənir və yemək istəmir. Beləliklə, ondan sobada ecazkar krutonlar edə bilərsiniz. Bu, şorba, salat, sendviçə və ya müstəqil bir qəlyanaltı kimi əlavə edilə bilən çox yönlü bir yeməkdir.

Fırında kruton bişirmək asandır, istənilən ev xanımı onu idarə edə bilər və müxtəlif reseptlər zövqünüzə görə hər kəsi seçməyə imkan verir. Bir dəfə sınamağa dəyər və bu yeməyi necə bişirəcəyiniz sualı artıq təcrübəsiz evdar qadınlar arasında heç bir qorxuya səbəb olmaz. Dadlı və faydalı qəlyanaltı tez və asanlıqla hazırlanır və bütün ailəni sevindirəcəkdir.

Gözəl çörək tostu qurudulmuş çörəkdən hazırlana bilər. Ağ çörəkdən hazırlanan bu cür krutonlar Fransada çox populyardır: evdar qadınlar onları bagetdən hazırlayırlar, lakin təzə və xırtıldayan deyil, uzun müddət evdə olan və bir az qurumuş birindən.

Fransaya səyahət etmək üçün aşağıdakı məhsullara ehtiyacınız olacaq:

• kərə yağı - 3 xörək qaşığı;
• çörək və ya baget - 6 böyük parça;
• qurudulmuş sarımsaq - 1 çay qaşığı;
• quru cəfəri - 10 qram.

Fırında sarımsaqlı tostların hazırlanması son dərəcə sadədir. Fırını 150-160 dərəcəyə qədər qızdırın. Kərə yağı əridin, sarımsaq, göyərti əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Çörəyin və ya bagetin qabığını kəsin, qırıntıları kublar halında kəsin və üzərinə sarımsaq yağı tökün.

Bir çörək qabını perqament kağızı ilə düzün, üstünə çörək qoyun və sobada 30 dəqiqə bişirin (qızıl qəhvəyi olana qədər). Pişirmə prosesi zamanı krakerləri bir neçə dəfə qarışdırın.

Fırındakı bu ağ çörək kruutları öz-özlüyündə yaxşıdır, salatlar üçün də, püresi şorbalar üçün də istifadə edilə bilər.

Pendirli kroutlar daha da ətirli, məmnun və dadlı olacaqdır. Çörək çörəklərini sobada, tavada və ya xüsusi bir tostda bişirə bilərsiniz.

Dadlı pendir qəlyanaltı üçün aşağıdakı qidalara ehtiyacınız olacaq:

• çörək - bir neçə parça;
• kərə yağı - 20 qram;
• sərt pendir - 80 qram.

Fırını açın. İstilənərkən çörəyi parçalara ayırın, kərə yağı ilə fırçalayın, sürtgəcdən keçirilmiş pendirlə çiləyin və başqa bir parça ilə örtün. Yaranan tostu bir çörək qabına qoyun və sobaya qoyun.

Qızıl qəhvəyi qədər bişirin, sonra onları digər tərəfə çevirin. Xırtıldayanadək bişirməyə davam edin. Hazır qəlyanaltıları incə zolaqlar şəklində kəsin. Pendirli krutonlar salat, şorba və ya pivə qəlyanaltı üçün faydalıdır.

İtalyan yeməyi sevənlər daha zəngin bir pendir istifadə edə və fesleğen və ya seçdikləri digər otları əlavə edə bilərlər.

O zaman pendirli krutonlar sizi incə ətirli ətir və parlaq dad ilə sevindirəcək və çoxlarının sevdiyi İtaliya xəyallarını gətirəcəkdir. Bu krutonlar həqiqi Siciliya şərabı ilə yaxşı birləşir.

Təcrübəsiz evdar qadınlar tez-tez sarımsaq krutonlarını necə bişirəcəyini düşünürlər. Bunlar yeməkdə geniş istifadə olunur: sarımsaq krutonları şorba və salata əlavə edilir və ya ayrı bir yemək kimi verilir. Dadlı və aromatik bir qəlyanaltı olduqca sadə bir şəkildə hazırlanır, əlbəttə ki, ailənizi sevindirəcəkdir.

Yaxşı sarımsaq krutonlarını necə hazırlayırsınız? Yaxşı sarımsaq krutonları qara çörəkdən hazırlanır.

Onları hazırlamaq üçün aşağıdakı maddələrə ehtiyacınız olacaq:

• qara çörək - 1 çörək;
• zeytun yağı - 200 ml;
• sarımsaq - 8 diş;
• duz, ədviyyat - dadmaq.

Bu məbləğ 12 porsiya üçün kifayətdir. Çörəyi nazik dilimlərə, sonra da kiçik parçalara ayırın. Fırında 200 dərəcə qızıl rəngə qədər bişirin.

Sarımsağı yağa sıxın, duz, ədviyyat əlavə edin, qarışdırın, yaranan qarışığı hazır qara çörək tostlarına tökün.

Fransız bagetindən istifadə edərək sobada sarımsaqlı qızardılmış ağ çörək də edə bilərsiniz. Qara çörək kruutlarını necə hazırlamaq yuxarıda təsvir edilmişdir, ağ baget qəlyanaltı resepti bir az fərqlidir.

Aşağıdakı məhsullara ehtiyacınız olacaq:

• baget - 1 ədəd;
• kərə yağı - 60 qram;
• dadmaq üçün bir sıra İtalyan otları;
• sarımsaq - 4 diş;
• zeytun yağı - 3 xörək qaşığı;
• duz, istiot - dadına görə.

Ağ çörək kruutlarını hazırlamaq üçün bir az qurudulmuş baget götürmək daha yaxşıdır. Fırını əvvəlcədən qızdırın, bageti kublar şəklində kəsin və perqamentlə örtülmüş bir çörəkçilik təbəqəsinə qoyun. Kərə yağı əridin və zeytun yağı ilə qarışdırın. Baget parçalarını duz, əzilmiş sarımsaq, göyərti ilə səpin və yağların qarışığına səpin. Hər şeyi hərtərəfli qarışdırın və 20 dəqiqə bişirin.

Sarımsaq tostu üçün olduqca sadə bir resept var. Hazırlanması üçün adi formalı qara və ya boz çörək götürə bilərsiniz.

Aşağıdakı qidalar 4 porsiya üçün kifayətdir:

• sarımsaq - 4 diş;
• qara çörək - 0,5 çörək;
• bitki yağı - 2 xörək qaşığı;
• dadmaq üçün duz.

Fırını əvvəlcədən qızdırın, çörəyin qabığını kəsin və parçalara ayırın. Sarımsağı əzin. Çörəyin hər bir hissəsini kərə yağına batırın, sarımsaq, duz ilə ovuşdurun, bişmiş qaba qoyun və sobaya qoyun. Qabıqlı olana qədər təxminən 10 dəqiqə bişirin. Sərin və borscht ilə xidmət edin.

Tost reseptləri mümkün qədər sadədir. Hazırlanması üçün yalnız təbii məhsullar istifadə olunur. Belə bir yemək yalnız həm böyüklər, həm də uşaqlar üçün uyğun deyil, həm də evdə çoxlu qurudulmuş çörək qalıbsa kömək edəcək, bu da atmaq üçün təəssüf doğurur, ancaq artıq yemək istəmirsiniz.

Bu məzə adi mətbəxinizi şaxələndirməyinizə, püresi şorbalara ədviyyat əlavə etməyinizə, pivə həvəskarlarını, azyaşlı uşaqları, zərərli mağaza krakerlərindən və çiplərdən imtina edə biləcək yeniyetmələri sevindirməyinizə imkan verəcəkdir.Bundan əlavə, bütün ailə yemək prosesinə cəlb edilə bilər, çünki bu belədir maraqlı və həyəcanlı.

Tez, dadlı və gözəl bir yemək üçün əla bir fikir - sobada tost... Aromatik qara çörək və ya bir tikə dilim, bir növ pendir, yerkökü və göyərti meyvəsində - heç kəsi laqeyd qoymayacaq inanılmaz orijinal qəlyanaltı.

Tərkibi:

• 200 qram qara çörək və ya çörək;
• 2 çiy yumurta;
• 30 qram sərt pendir;
• bir çiy kök;
• bir dəstə təzə ot (şüyüd və ya cəfəri);
• duz, ədviyyat - dadmaq;
• çörək qabını yağlamaq üçün bitki yağı.

Fırında kruutonlar. Addım-addım resept

1. Çörəyi əvvəlcə bölünmüş hissələrə, sonra da incə zolaqlara (təxminən 1,5-2 santimetr enində) kəsdik. Qəhvəyi çörəyiniz varsa, eyni eni olan zolaqlar şəklində kəsin, lakin boyu deyil, parça boyunca (çox uzun olmamaq üçün).
2. Şura. Tostlar üçün bayat çörək və ya çörəkdən istifadə etmək daha yaxşıdır (bir gün, iki və daha çox gün yalan danışan), daha sıx olur və o qədər dağılmır.
3. Yerkökü doğrayın: orta sürtgəcdə daha yaxşıdır (ancaq qaba bir də edə bilərsiniz).
4. Yaşılları xırda doğrayın (cəfəri daha çox sevirəm, ancaq istədiyiniz hər hansı birindən istifadə edə bilərsiniz).
5. Pendiri qaba bir sürtgəcdə ayrı bir qaba sürtürük.
6. İki yumurtanı bir qaba ayırın, çəngəllə bir az çırpın (hamar olana qədər), ədviyyat və duz əlavə edin.
7. Hər şeyi qarışdırın, yumurta qarışığına sürtgəcdən keçirilmiş pendir, doğranmış göyərti və yerkökü tökün. Yenidən qarışdırın (çəngəldən istifadə edin).
8. Çörək qabını çörək və ya perqament kağızı ilə örtün, bitki yağı ilə bir az yağlayın.
9. Qara çörəyin hər bir hissəsini yaranan qarışığın içərisinə yaxşıca batırın və bir qaba qoyun.
10. 200 dərəcəyə qədər qızdırılan bir sobaya bir bişirmə qabı qoyduq. Fırında 10 dəqiqə kruton bişiririk.

Bənzər qəhvəyi çörək xəmirlərini biraz fərqli bişirirəm. 100 qram kolbasa və ya kolbasanı qaba bir sürtgəcdən keçirirəm (Məhsulları prinsipə uyğun istifadə edirəm - soyuducuda olanı) və kiçik bir pendir parçasını küləyə çəkə bilərsiniz (30-50 qram).

Kiçik bir dəstə göyərti xırda-xırda doğrayın (olursa olsun). 2-3 təzə toyuq yumurtası və bir az mayonezlə qarışdırıram. Dadmaq üçün duz və istiot.

Bayat çörək parçalarını kəsin (dörddə birinə) (çovdar çörəyi krakonları daha dadlıdır) qarışığa batırın, əvvəlcə bir tərəfi ilə (qarışıq qalınsa, qaşıqla qoyub yaydırın).

Qızardılmış bitki yağı ilə bir tavada eyni tərəfə qoydum, parçaların üstünə yumurta-kolbasa qarışığı da qoydum. Krutonları hər iki tərəfdən də yumşalana qədər yağda qızartıram. Onları isti yemək daha yaxşıdır, amma soyuq olanlar daha az dadlı deyil.

Xaricdən xırtıldayan və içərisi çox incə, yumşaqdır. Bu krutonları səhər yeməyinə hazırlayın - günə ləzzətli və gözəl başlayın. Onlara kakao, çay və ya qəhvə ilə yemək verilə bilər - bu səhər yeməyi bütün günü enerji verəcəkdir.

Fırın krutonları - dadlı və gözəl səhər yeməyi!

Ümumiyyətlə səhər yeməyi üçün belə krujkalar bişiririk, ancaq qonaqlar onları naharda müalicə etməkdən imtina etmirlər! Bu yeməyi bişirmək 5 dəqiqə çəkir! Mətbəxdə həmişə maddələr var, xüsusən də onlarla təcrübə edə bilərsiniz. Yerkökü istisna edə bilərsiniz, məsələn, bibər və ya yaşıl soğan əlavə edin. Bəzi donuz əti ilə çox dadlı ... Ümumiyyətlə, tövsiyə edirəm! Eyni resepti oxuyun

Croutons resepti:

• Çörək (hər növ) - 150-200 q
• Yumurta - 2 ədəd.
• Sərt pendir - 30 q
• Kök
• Yaşıllar
• Ədviyyatlar (ümumiyyətlə bibər qarışığı istifadə edirəm)
• Bitki yağı

Hazırlanması:

Çörəyi ümumiyyətlə zolaqlara ayırdım. Qalınlığı bir santimetrə yaxındır. Bunu videoda açıq şəkildə görmək mümkündür.

Pendiri incə bir sürtgəcin üstünə sürtürəm. Yerkökü də - nə qədər kiçik olsa, bir o qədər yaxşıdır. Yaşıllıqları incə kəsdim (bu gün təzə şüyüd və cəfəriyəm). Qışda dondurulmuş göyərti istifadə edirəm - eyni şəkildə!

Yumurtaları döyün. Duz edin və ədviyyat əlavə edin. Mən yaxşı qarışdırıram.

Yumurtaya pendir əlavə edirəm. Mən onu qarışdırıram.

Doğranmış göyərti və yerkökü əlavə edirəm. Yenidən yaxşıca qarışdırın.

Çörək qabını çörək kağızı ilə örtürəm və kağızı günəbaxan yağı ilə yağlayıram. Kağız olmadan mümkündür. Ancaq sonradan təmizlənməsinə qarşı durmağı sevmirəm ...

Hər parçanı hazırlanmış qarışığa batırıram (hər tərəfi yaxşıca yuvarlayın) və bişmiş bir təbəqəyə yayım. 10 dəqiqə 200˚C-ə qədər qızdırılan sobaya qoydum.

Krutonlar hazırdır! Ailənizi masaya dəvət edə bilərsiniz!

Hamıya xoş iştaha! Və günə əla bir başlanğıc verin!

Bu yemək yüngül bir qəlyanaltı, doyurucu bir səhər yeməyi, salat və şorba əlavə olaraq rol oynaya bilər. Eyni zamanda, krutonlar çox sadə, tez və hər növ çörək məhsullarından hazırlanır. Diyetoloqlar rəqəmə zərər verməmək üçün onları səhər yeməyi məsləhət görürlər.

Croutons necə hazırlanır

Şərti olaraq, bütün reseptlər duzlu və şirin bölünür. İkincisi, şəkər və ya bal əlavə edilərək keklərdən və ya ağ çörəkdən hazırlanır. Bundan əlavə, onlara cem, qatılaşdırılmış süd və ya bal ilə xidmət edilə bilər. Duzlu çörək, pivə üçün ideal bir qəlyanaltıdır və hər cür salata, ilk yeməklərə əlavədir. Krutonların hazırlanması yalnız təbii maddələrin istifadəsini əhatə etdiyindən, zərərli ləzzət artırıcıları olan mağazada satın alınan qəlyanaltılarla əvəz edilməsinə üstünlük verilir.

Sobada

Bu çox yönlü məhsul bağımsız bir qəlyanaltı və ya şorba və salatlara ləzzətli bir əlavə olaraq istifadə edilə bilər (məsələn, Sezar üçün). Ağ çörəkdən sobada kruutlar hazırlamaq çox sadədir: həvəskar bir aşbaz da bu prosesi idarə edə bilər. Yalnız mövcud reseptlər arasından uyğun yemək seçimini seçmək lazımdır.

Fırında çörək bişirmək üçün ilk təravət deyil, bir az bərkimiş ağ çörək götürmək daha yaxşıdır. Bir pivə qəlyanaltı üçün kiçik kublar (şorba üçün), dilim və ya saman şəklində kəsmək üçün kəskin bir bıçaq istifadə edin. Parçaların qalınlığı 1 sm-dən çox olmamalıdır, doğranmış ağ çörəyi perqamentlə örtülmüş xörəyin üzərinə qoyun, ədviyyat, duz ilə səpin və orta soba temperaturunda 10-15 dəqiqədən çox bişməyin.

Qızartma qabda

Ən ibtidai tost resepti bir qabda ağ çörək qızartmağı əhatə edir. Bunun üçün məhsulun həm təzə, həm də sərtləşdirilməsinə icazə verilir. Əlavə olaraq reseptdən asılı olaraq yumurta, yağ, süd və digər maddələrə ehtiyacınız ola bilər. Çörək məhsullarını incə dilimlərə kəsin və yağlanmış bir qabda qızartın. Eyni zamanda qaymaqlı bir məhsulda bişirilən yemək daha dadlı olur. Buna baxmayaraq, bir tavadakı bu cür krutonlar bitki yağında qızardılmışdan daha yüksək kalorili olur.

Ağ çörək kruton reseptləri

Bu yemək uşaqlar və böyüklər üçün gözəl, doyurucu bir səhər yeməyi kimi xidmət edəcəkdir. Bundan əlavə, qızardılmış çörək bayat bir çörək və ya rulon istifadə etmək üçün ən yaxşı seçimdir. Belə bir məzə, adi mətbəxi şaxələndirməyə imkan verir, krem \u200b\u200bşorbalarına, müxtəlif salatlara ədviyyat əlavə edir və zərərli alınmış qəlyanaltıları əvəz edərək köpüklü bir içki sevənləri sevindirəcəkdir. Tost resepti sadədir və çox az boş vaxt tələb edir.

Yumurta və süd ilə

• Yeməyin kalori miqdarı: 179 kcal / 100 g.
• Mətbəx: Avropa.

Bu yemək hələ yoxsul İngilis cəngavərləri tərəfindən hazırlanmışdır. Yumurta və südlə qızardılmış çörək resepti tez bir zamanda digər ölkələrə yayıldı və bir çox fərqli yemək dəyişikliyi əldə etdi. Bu günə qədər croutons məşhur bir səhər yeməyi növü olaraq qalır. Toz şəkər və ya mürəbbə ilə əlavə olunmuş südlü bir yumurta içərisindəki çörək, hətta gurme bişmiş məhsulların dadına görə vermədən əvəz edə bilər.

Tərkibi:

• yumurta;
• ağ çörək - 4 dilim;
• süd - 50 ml;
• qızartma yağı.

Pişirmə üsulu:

1. Ağ çörəyi 1/2 düymlük parçalara ayırın.
2. Yumurtanı, südü ayrı birləşdirin. Qarışığı çırpın və düz bir qaba tökün.
3. Yağlanmış tavanı qızdırın və qızartın. Çörək dilimlərini əvvəlcə xəmirə batırmaq lazım olduqda qızartmağa başlayın.
4. Tostun hər tərəfi qızılı rəngə qədər qızardılmalıdır. Səhər yeməyi və ya günortadan sonra çay üçün xidmət edin.

Yumurta ilə

• Pişirmə müddəti: 10 dəqiqə.
• Konteyner başına porsiyon: 1 nəfər.
• Yeməyin kalori miqdarı: 250 kcal / 100 g.
• Məqsəd: səhər yeməyi / günortadan sonra çay.
• Mətbəx: Avropa.
• Hazırlığın mürəkkəbliyi: aşağı.

Çoxları üçün yumurta səhər yeməyinin vacib bir hissəsidir. Səhər pəhrizinizi şaxələndirmək üçün ləzzətli və doyurucu çöreklər hazırlamağınızı təklif edirik. Yumurta Qızardılmış Çörək, dəqiqələrdə bişirilə bilən sadə, qidalı bir yeməkdir. Krutonları daha ləzzətli və daha ətirli etmək üçün təklif olunan maddələr siyahısına qaynadılmış və ya hisə verilmiş kolbasa, göbələk, pendir, toyuq əti əlavə edin. Yumurta ilə doldurulmuş qızardılmış xırtıldayan çörəklər necə hazırlanır?

Tərkibi:

• göyərti;
• təzə çörək - 1 dilim;
• yumurta;
• kərə yağı.

Pişirmə üsulu:

1. Bir dilim ağ çörək kəsin, içərisində 4 sm diametrdə bir çentik düzəldin.
2. Bir tavanı odun üstündə qızdırın, yağla yağlayın və çörəyi buraya qoyun.
3. Yeməyi bir tərəfə qızartın, sonra çevirin.
4. Yumurtanı sarığa zərər verməmək üçün hazırlanmış çuxurun içinə diqqətlə tökün.
5. Yeməyi dadına uyğunlaşdırın və qabı qapaqla örtün. Krutonları ağ təzə çörəkdən yumurta hazır olana qədər qızartın. Hazır dadlı yeməyi doğranmış şüyüd və ya cəfəri ilə səpin.

Sarımsaq

• Yeməyin kalori miqdarı: 235 kcal / 100 g.
• Məqsəd: nahar / qəlyanaltı.
• Mətbəx: vegetarian.
• Hazırlığın mürəkkəbliyi: aşağı.

Pivə üçün ləzzətli sarımsaq krutonları bayıra çıxmış ağ çörəkdən hazırlamaq olar, atmaq təəssüf doğurur, ancaq təmiz şəklində yemək istəmirsiniz. Bu qəlyanaltı bagetlərdən hazırlandığı Fransada yüksək qiymətləndirilir. Çörək dilimləri bir santimetrdən çox olmamalıdır, lakin 5 mm-dən az olmamalıdır. Çox qalın parçalar yavaş-yavaş bişirilir və nazik parçalar tez yanır. Dadlı aromatik kruotlara soyuq və ya köpüklü bir içki ilə isti xidmət edin.

Tərkibi:

• quru sarımsaq - 1 çay qaşığı;
• kərə yağı - 3 qaşıq qaşığı. l.;
• quru cəfəri - 10 g;
• baget / çörək - 6 dilim.

Pişirmə üsulu:

1. İstiləşmək üçün sobanı əvvəlcədən açın və temperaturu 160 dərəcəyə qoyun.
2. Kərə yağı əridilməli, soyudulmalı və incə doğranmış göyərti və sarımsaq ilə qarışdırılmalıdır.
3. Ağ çörəkdən qabığı çıxarın. Pulpa kublar / zolaqlar şəklində kəsin.
4. Sosu çörək dilimlərinin üzərinə tökün, perqamentlə örtülmüş bir perqament təbəqəsinə köçürün.
5. Qəlyanaltı yarım saat bişirin.

Süd ilə

• Konteyner başına porsiyon: 4 nəfər üçün.
• Məqsəd: səhər yeməyi / günortadan sonra çay.
• Mətbəx: Avropa.
• Hazırlığın mürəkkəbliyi: aşağı.

Süd çörəyi qızartmadan əvvəl nəmləndirmək üçün istifadə olunur və tərkib hissəsi yeməyə xoş qaymaqlı bir dad və qoxu verir. Bir çox reseptdə bir süd məhsuluna bir yumurta əlavə olunur, lakin bu vəziyyətdə tostların kalorili məzmununun azaldılması üçün ondan imtina edilməsi təklif olunur. Süd qarışığına meyvə parçaları, az yağlı pendir və ya göyərti əlavə edərək səhər yeməyinizi daha orijinal və ləzzətli edə bilərsiniz. Aşağıda süd ilə kruutların necə hazırlanacağını təsvir edən bir fotoşəkil ilə bir resept verilmişdir.

Tərkibi:

• təmiz su -. st.;
• süd - 50 ml;
• çörək - ½ ədəd;
• şəkər - 50 q.

Pişirmə üsulu:

1. Çörək nazik dilimlərə kəsilməlidir.
2. Şəkəri qızdırılmış suda həll edin, sonra yaranan şərbəti südün içinə tökün.
3. Kərə yağı ilə yağlanmış qızdırılmış qalın dibli qızartma qabda, qarışıqda qısa müddətə isladılmış dilim çörəklər qoyun (məhsulun yumşalmasına və parçalanmasına vaxt vermədən bir neçə saniyə mayedə batırın).
4. Yeməyin alt hissəsi qızardıldıqda, dilimləri digər tərəfə çevirin.

Süd olmadan

• Pişirmə müddəti: 20 dəqiqə.
• Yeməyin kalori miqdarı: 243 kcal / 100 g.
• Məqsəd: səhər yeməyi / günortadan sonra çay.
• Mətbəx: Avropa.
• Hazırlığın mürəkkəbliyi: aşağı.

Bir az köhnəlmiş çörək qalıbsa, atmağa tələsməyin. Səhər yeməyində süd olmadan bir yumurta ilə ləzzətli krutonlar edə bilərsiniz. Qızardılmış çörək sendviçlər üçün əsas və ya şəkərlə dolu bir desert yeməyi kimi istifadə edilə bilər. Eyni zamanda, qəlyanaltılara isti içkilər - kakao, qəhvə, çay ilə xidmət etməyə dəyər. Krutonların hazırlanması yalnız 20 dəqiqə çəkir və doyurucu, qidalı, ağız sulayan bir səhər yeməyi əldə edəcəksiniz.

Tərkibi:

• yumurta - 3 ədəd;
• sarımsaq mixəyi;
• ədviyyat;
• ağ çörək - 0,5 kq.

Pişirmə üsulu:

1. Yumurtaları çəngəl / çırpma ilə döyün. Duz, qarışığı mövsüm.
2. Çörəyi incə hissələrə ayırın.
3. Qızartma qabına bir az yağ tökün, güclü odunu yandırın.
4. Tava isti olduqda hər dilim çörəyi hər iki tərəfə yumurta kütləsinə batırın və bir qaba qoyun.
5. Hər tərəfdən bir dəqiqə krujkalar qızartın.

Bir tavada pendir və yumurta ilə

• Pişirmə müddəti: yarım saat.
• Konteyner başına xidmət: 8 nəfər.
• Məqsəd: səhər yeməyi / günortadan sonra çay.
• Mətbəx: İtalyan.
• Hazırlığın mürəkkəbliyi: aşağı.

Xüsusi qarışıqda qızardılmış çörək dilimləri bütün ailə üçün əla səhər yeməyi ola bilər. Yeməyi tərəvəz və kolbasa ilə tamamladıqdan sonra onlara hətta bayram masasına xidmət etmək ayıb olmayacaqdır. İtalyan mətbəxinin pərəstişkarları parlaq bir zövqlə pendir istifadə etməyə çalışmalı və məzəni fesleğen və ya seçdiyiniz digər otlarla əlavə etməlidirlər. Sağlam pendir kruutları necə hazırlanır?

Tərkibi:

• qurudulmuş ağ çörək - 16 dilim;
• yumurta - 2 ədəd;
• sərt pendir - 0,1 kq;
• xama - 2 osh qaşıq. l.;
• süd - b osh qaşığı.

Pişirmə üsulu:

1. Pendir incə sürtgəcdən keçirin, sarımsağı bir mətbuat vasitəsi ilə basın.
2. Yumurtaları sarısı hamar olana qədər ağlar qarışdırılana qədər ayrı-ayrılıqda çırpın.
3. Bütün komponentləri bir qabda birləşdirin, ədviyyat, xama əlavə edin.
4. Çörək dilimlərini qarışığa batırın və sonra dərhal yağlanmış isti tavada qızartın. Ağ buğda çörəyindən hazırlanan tost xırtıldayan və qızıl qəhvəyi olmalıdır.

Pivəyə

• Pişirmə müddəti: 20 dəqiqə.
• Konteyner başına porsiyon: 2 nəfər üçün.
• Kalori miqdarı: 280 kcal / 100 g.
• Məqsəd: səhər yeməyi / günortadan sonra çay.
• Mətbəx: Rus.
• Hazırlığın mürəkkəbliyi: aşağı.

Duzlu krutonlar köpüklü içkilər üçün məşhur qəlyanaltılar arasında lider mövqe tutur. Bu məhsulun bir çox üstünlükləri var - ucuz, hazırlanması asan, ləzzətli və təbii. Çörək qızartmaq üçün dilimləməkdənsə yuvarlaq bir çörək götürmək daha yaxşıdır. Eyni zamanda, bayat bir məhsul belə yemək bişirmək üçün idealdır. Klassik pivə qəlyanaltılarını necə hazırlayacağınızı izah edirik.

Tərkibi:

• süd - 1 osh qaşıq. l.;
• ağ çörək - 0,2 kq;
• duz;
• kərə yağı - 2 osh qaşığı. l.

Pişirmə üsulu:

1. Çörək nisbətən incə zolaqlar şəklində kəsilməlidir (parçaların optimal qalınlığı 0,5 ilə 1 sm arasındadır).
2. Əzilmiş məhsulu süd, duz və mövsümlə nəmləndirin.
3. Kərə yağı bir tavada qızdırın və çörək dilimlərini qızıl xırtılana qədər qızartın.
4. Pivə ilə soyudulmuş şəkildə xidmət edin.

Süd və yumurta ilə şirin

• Pişirmə müddəti: 25 dəqiqə.
• Konteyner başına porsiyon: 4 nəfər üçün.
• Yeməyin kalori miqdarı: 230 kcal / 100 g.
• Məqsəd: səhər yeməyi / günortadan sonra çay.
• Mətbəx: Avropa.
• Hazırlığın mürəkkəbliyi: aşağı.

Şirin ağ çörək çörəkləri doldurulduqları üçün tez və asanlıqla hazırlandıqları üçün əla bir səhər yeməyidir. Bitmiş yeməyi süd, çay və ya qəhvə ilə verə bilərsiniz, deserti kəsmik, bal, cem və ya qatılaşdırılmış südlə tamamlayırsınız. Qızardılmış çörək, daha mürəkkəb bir şey bişirməyə vaxtınız olmadığı zaman əla qəlyanaltı seçimidir. Yemək necə hazırlanır?

Tərkibi:

• vanilin;
• yumurta;
• şəkər - 1,5 osh qaşığı. l.;
• süd - b osh qaşığı. l.;
• çörək / baget - 1 ədəd.

Pişirmə üsulu:

1. Yumurta və şəkəri qarışdırıcı ilə çalın.
2. Buraya süd əlavə edin (bu məhsul olmadıqda, az yağlı kefir ilə əvəz edilə bilər). Qarışığı yenidən yaxşı qarışdırın.
3. Çörəyi / bageti nisbətən incə hissələrə ayırın.
4. Çörək dilimlərini süd və yumurta qarışığına batırın, tavaya qoyun. Konteyner əvvəlcə yağla yağlanmalıdır.
5. Croutons yeməyi qızıl rəng əldə edənə qədər hər tərəfdən 1-2 dəqiqə qızardılmalıdır.
6. Hazır məhsullara alma dilimləri və bal ilə xidmət edin.

Şorba üçün

• Pişirmə müddəti: 40 dəqiqə.
• Konteyner başına xidmət: 5 nəfər.
• Yeməyin kalori miqdarı: 200 kcal / 100 g.
• Məqsəd: səhər yeməyi / günortadan sonra çay.
• Mətbəx: Fransız.
• Hazırlığın mürəkkəbliyi: aşağı.

Çorba çörəkləri yalnız xoş bir əlavə deyil, eyni zamanda ilk yeməyi ləzzətləndirə biləcək reseptin bir hissəsidir. Hər hansı bir püresi şorba, harcho, borscht, və s. Son iki pişirmə metodundan birini seçərək məhsulun kalori tərkibini azaldacaqsınız. Bu resept üçün istənilən ədviyyatı öz zövqünüzə görə seçə bilərsiniz. Yağsız şorba krutonları necə hazırlanır?

Tərkibi:

• qızartma yağı;
• duz, ədviyyat;
• sarımsaq dişləri - 2 ədəd;
• çörək qırıntıları - 0,3 kq.

Pişirmə üsulu:

1. Bayat ağ çörəyi orta ölçülü kublar halında kəsin.
2. Məsələn, fesleğen, istiot, qurudulmuş soğan, kəklikotu, rozmarin və s. Kimi ayrı-ayrı ədviyyatları birləşdirin.
3. Sarımsağı sıxın, ara sıra qarışdıraraq bir neçə dəqiqə yağda qızartın. Konteyneri sobadan çıxarın, məhsulu soyudun, sonra ətirli yağı boşaltın (sarımsağa ehtiyacınız yoxdur, onu ata bilərsiniz).
4. Ədviyyat qarışığı və yağı bir qazana qoyun, çörək kubları ilə qarışdırın, hərtərəfli qarışdırın və ədviyyatlar bərabər paylansın deyə maddələri qarışdırın.
5. Hazır dilim ağ çörəkləri perqamentlə örtülmüş bir xörəyin üzərinə qoyun, 170 dərəcədə 12 dəqiqə bişməyə göndərin.

Sosiska və pendir ilə

• Pişirmə müddəti: 15 dəqiqə.
• Konteyner başına xidmət: 5 nəfər.
• Yeməyin kalori miqdarı: 310 kcal / 100 g.
• Məqsəd: səhər yeməyi / günortadan sonra çay.
• Mətbəx: Avropa.
• Hazırlığın mürəkkəbliyi: aşağı.

Qızartma qabda kolbasa və pendir olan krutonlar səhər yeməyi və ya günortadan sonra çay üçün hazırlana bilər və ilk yeməklərlə yanaşı naharda da verilir. Pişirmə prosesi sadədir, buna görə hətta bir yeniyetməyə də etibar edilə bilər. İstəyə görə, təklif olunan maddələr siyahısını hər hansı bir tərəvəz ilə əlavə edin, məsələn, bolqar bibəri və ya pomidor və otlar. Doymuş, ləzzətli, dadlı qəlyanaltı necə hazırlamaq olar?

Tərkibi:

• ədviyyat;
• yumurta - 2 ədəd;
• süd - 0,3 l;
• sərt pendir - 0,2 kq;
• ağ çörək - ½ ədəd;
• jambon / kolbasa - 0,3 kq;
• qızartma yağı.

Pişirmə üsulu:

1. Ağ çörəyi hissələrə bölün.
2. Yumurtaları ədviyyatla və südlə mükəmməl hamar olana qədər çırpın (əks halda, sendviçlərin bəzi kənarları digərlərindən daha duzlu və ədviyyatlı olacaq).
3. Tavanı orta istilikdə qızdırın.
4. Hər dilim çörəyi hazırlanmış qarışığa batırın, sonra bir tərəfə qızartın.
5. Kolbasanı xırda kublar halında kəsin, pendiri qaba çəkin.
6. Krutonları digər tərəfə çevirin və sosiska və pendir qırıntılarını qızardılmış hissəyə qoyun. Konteynerin qapağını örtün, odunu söndürün və pendirin əriməsini gözləyin. Bitmiş yeməyi otlarla bəzəyin.

Croutons necə hazırlanır - yemək sirləri

Ən azı bir dəfə, lakin hər ev xanımı evdə dadlı kruutlar hazırlamağa çalışmalıdır. İstədiyiniz bütün resepti seçin və təcrübə etməkdən çəkinməyin. Bununla birlikdə, qızardılmış ağ çörək, hazırlanma müddətinin incəliklərini bilmirsinizsə, xarab ola bilər. Yemək necə düzgün hazırlanır:

• tavadakı yağın miqdarını izlədiyinizə əmin olun: bolluğu ilə qəlyanaltı çox yağlı çıxacaq və çatışmazlıq olarsa tez yanacaq;
• krutonlar günəbaxan yağına yox, kərə yağına qovursanız daha dadlı olur;
• şirin qızardılmış ağ çörək hazırlamaq, şəkərlə səpmək (tercihen qəhvəyi) və ya bal, mürəbbə, qatılaşdırılmış süd ilə vermək;
• ağ çörəyi süddə çox saxlamayın, əks halda tavaya köçürülmədən əvvəl də dağılacaq.

Video

Bir yumurta ilə sobada bişmiş krutonlar çox dadlı və iştahaaçan olur - xırtıldayan qabıq və yumşaq bir mərkəz ilə. Krutonların dadını daha da maraqlı etmək üçün yumurtaya yerkökü və göyərti əlavə edə bilərsiniz. Bu krutonlar əla bir səhər yeməyi və ya qəlyanaltı olacaqdır. Ən başlıcası, krutonların yağsız və yağsız hazırlanmasıdır ki, bu da onları yalnız doyurucu deyil, həm də sağlam edir.

Tərkibi

Fırındakı bir yumurta ilə xırdavat hazırlamaq üçün bizə lazımdır:
6 dilim çörək (ağdan daha yaxşı);
1-2 yumurta;
1 kök;
hər hansı bir yaşıllığın bir dəstəsi;
duz istiot.

Pişirmə addımları

Yaşılları doğrayın, soyulmuş yerkökü incə bir sürtgəcdən keçirin. Doğranmış göyərti, rəndələnmiş yerkökü və yumurtanı birləşdirin, qarışdırın.

Yaranan yumurta kütləsini dadmaq üçün duz və istiot.

Çörək hazırlayın, kublara kəsin (dilimlənmiş bir çörək götürə bilərsiniz).

Hər parça çörəyi yumurta kütləsinə batırın.

Çörək dilimlərini bir bişirmə qabına bir yumurtanın içinə qoyun (formanı perqamentlə örtə bilərsiniz) və 200 dərəcə qızdırılan sobaya 10 dəqiqə göndərin (qızıl qəhvəyi olana qədər bişirin).

Fırındakı bir yumurtada bişmiş tostlar iştahaaçan və çox dadlıdır. Yoxla!