Lavaşlı sosiska. Evdə pide çörəyində sosiska necə hazırlanır

Əlbəttə ki, hər hansı bir fast-food yemək bədənimizə fayda gətirmir. Ancaq yenə də bəzən özümüzə sosiska, shawarma və ya burger almaq imkanı veririk. Satılan fastfudların məhsullarının keyfiyyəti ilə bağlı heç bir əminlik yoxdur, buna görə də bu "ləzzətləri" evdə hazırlamaq yaxşıdır. Dadlı bir seçim etməyi təklif edirəm - pide çörəyində sosiska,üstəlik onu hazırlamaq çətin olmayacaq.

Tərkibi

Pide çörəyində sosiska hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

3 porsiya üçün:

nazik erməni lavaşı - 3 ədəd;

ən keyfiyyətli kolbasa - 3-6 ədəd;

yerkökü - 0,5 ədəd;

peking kələmi - 1/3 hissə;

təzə xiyar - 1 ədəd;

limon suyu - 1/3 çay qaşığı;

ketçup və ya pomidor sousu - dadına görə;

mayonez, xardal - dadmaq.

Pişirmə addımları

Buraya nazik yarım dairələrə kəsilmiş təzə xiyar əlavə edin. Hər şeyi limon suyu ilə çiləyin və tərəvəz salatını qarışdırın.

Tərəvəz salatının bir hissəsini pide çörəyinə qoyun, sonra filmdən soyulmuş bir kolbasa (isterseniz və ya ikisini) qoyun. Sosisləri əvvəlcədən qaynatmaq məsləhətdir, ancaq çiy də istifadə edə bilərsiniz.

İndi yalnız ləzzətli sosiskanı mikrodalğalı sobada (2-3 dəqiqə 600 W gücündə) və ya çoxlu ocaqda ("İstiləşmə" rejimində) pide çörəyində istiləşdirmək qalır. Bir az bitki yağı əlavə edərək hər iki tərəfdəki tavada da qızartmaq olar - pide xırtıldayan kimi çıxacaq.

Yaxşı iştaha!

Salamlar, blogumun səhifələrində və bu gün bişirəcəyik lavaşda sosiska... Yenidən qızım tərəfindən itələdiyi bu yemək və ya məzə, yaxşı ki, nədənsə bu kimi uşaqlar. Sosiska ümumiyyətlə çörəklərdən hazırlanır, amma hamının sevimlisindən hazırlamağa qərar verdik. Buna baxmayaraq daha dadlı və daha az kaloridir. Tez hazırlayın və çox dadlı çıxır.

Yemək bişirmək üçün:

• 2 - lavaş (böyük)
• 8 - kolbasa
• 2 - xiyar
• 2 - pomidor
• 200 - qr. Koreya yerkökü
• Mayonez
• Ketçup
• Xardal
• Bir az bitki yağı

Məhsullar 2 kolbasa ilə 4 sosiska üçün siyahıya alınmışdır.

Pide çörəyi reseptində sosiska:

Artıq yazdığım kimi, daha yaxşı dadına görə iki sosiska ilə sosiska bişirdim. Sosisləri təzə bişirdim, bir tavada qızartmaq və ya mikrodalğada qızdırmaq olar.
Koreya havuçları necə bişirilir, burada izah olunur, ancaq özünüz bişirmək üçün vaxtınız və arzunuz yoxdursa, mağazadan hazır şəkildə ala bilərsiniz.
Pomidor və xiyar yaxşı yuyulur və kəsilir.

Sosiska hazırlamaq üçün böyük bir pide çörəyini yarıya bölün və təmiz bir masaya qoyun. Pide çörəyini mayonez, ketçup və xardal ilə yağlayın. Pide çörəyində qızımın sosiskasına xardal əlavə etmədim, amma qaynadılmış və ya qızardılmış kolbasa qoyduq.

Sonra pomidor, xiyar və Koreya yerkökü qoyun.

İndi sosisli köpəklərimizi bir tərəfdən qapalı hala gətirərək rulon halına gətiririk. Sonra əvvəlcədən qızdırılmış bir qızartma qabına qoyun və üzərinə bir xörək qaşığı bitki yağı əlavə edin, pide çörəyini hər iki tərəfdən qızarana qədər qızartın.
Xidmət edilərkən mayonez və ketçup əlavə edilə bilər. Onları dərhal yeməlisiniz, amma məncə bunlara sahib olmayacaqsınız. Onları dərhal yeyirik, amma başqa necə? Çox dadlıdır! Budur pide çörəyində sosiska, burada da pide çörəyində toyuq rulonları bişirdik.
Nuş olsun!
Şərhlərinizi səbirsizliklə gözləyirəm!
Hörmətlə, Tatiana.

Pide çörəkindəki sosiska, doyurucu bir ailə qəlyanaltı üçün sürətli bir həlldir. Belə sendviçlər yalnız böyüklər tərəfindən deyil, uşaqlar tərəfindən də sevilir. Lazımi maddələr dəstinə sahibsinizsə və sözün əsl mənasında 15-20 dəqiqə vaxtınız varsa, bir məzə hazırlamaq çox asandır. Bir çoxumuz ani yeməyi sevirik, hətta uşaqlar yumşaq bir kolbasa çörəyindən imtina etməyəcəklər. Və belə bir yeməyi evdə bişirirsinizsə, yemək çox sağlam olacaqdır. Klassik sosiska bitmiş yeməyin dadını artıran kolbasa, təzə tərəvəz, ətirli otlar və souslarla doludur. Evdə lavaşdan sosiska hazırlamaq çox asandır; dolğunluq olaraq Koreya yerkökü, incə dilimlənmiş sərt pendir təbəqələri, kahı da istifadə edə bilərsiniz.

Çörək əvəzinə pide yarpağı istifadə edərək evdə hazırlanmış bir sosiska hazırlayaq və sevdiklərimizə ləzzətli rulolarla qulluq edək.

Dadı haqqında məlumat Müxtəlif qəlyanaltılar

Tərkibi

• Lavaş - 3 ədəd;
• Xiyar - 2 ədəd;
• Pomidor - 2 ədəd;
• Sosis - 3 ədəd;
• Mayonez - 3 osh qaşığı qaşıq;
• Ketçup - 3 qaşıq qaşığı qaşıq;
• Dadmaq üçün xardal;
• Koreya yerkökü - 150 g;
• Dadmaq üçün duz;
• Torpaq qara bibəri - dadına görə;
• Cəfəri (şüyüd, reyhan, kərəviz) - 15 kol.

Evdə pide çörəyində kolbasa ilə sosiska necə hazırlanır

Mətbəx taxtasına bir pide çörəyi yaydırın. Lavaşı istənilən supermarketdən ala bilərsiniz və ya özünüz evdə bişirə bilərsiniz. Bir kənarında mayonez ilə yağlayın. Yüngül bir evdə hazırlanan mayonez yaxşı bir seçimdir. Bir mayonez qatına bir az Koreya yerkökü əlavə edin.

Yaxşı keyfiyyətli təzə tərəvəzlər götürün, pomidor və xiyar yuyun, dəsmal ilə yüngülcə qurutun. Xiyarın bütün uzunluğu boyunca yarıya bölün və yarım üzüklərə kəsin. Pomidoru nazik yarım üzüklərə kəsin. Koreya yerkökünün üstünə pomidor və xiyar dilimlərini qoyun, duz edin və üzərinə bibər səpin. Xiyar və pomidorları bir salat kimi doğrayıb ədviyyatlarla təcrübə edib pide çörəyinin üstünə qoymaq olar.

Mağazada kolbasa alarkən, son istifadə tarixinə və məhsulun keyfiyyətinə diqqət yetirin. Sosiska üçün hisə verilmiş və ya qaynadılmış kolbasa (azca qızardıla bilər) uyğundur. Sosisanı tərəvəzlərin üzərinə qoyun. Sevdiyiniz ketçup və ya digər qırmızı sous ilə mövsüm. Bu mərhələdə isti qəlyanaltıları sevirsinizsə, xardal əlavə edə bilərsiniz.

Bitkiləri axan suyun altında yuyun. Kişnişdən xoşunuz gəlirsə, onu da əlavə edin. Kağız dəsmal və ya salfet istifadə edərək artıq nəmliyi qurutun. Hər hansı bir qalın sapı qoparın. Kiçik yarpaqları kolbasa üzərinə qoyun.

Fotoşəkildə göstərildiyi kimi, pide çörəyinin kənarlarını mərkəzə bükərək kənarlarını birləşdirin. Bir-birinə yapışması üçün əllərinizlə bir az aşağı basın. Sıx bir rulonla sarın.

Lavaşda kolbasa ilə sosiska - bütün hallar üçün sürətli bir qəlyanaltı hazırdır. Evinizi ləzzətli və iştahaaçan yeməklərlə müalicə etməyə tələsin. Yaxşı iştaha!

Lavaş sosiskası əlavə olaraq quru qızartma qabda qızardıla bilər və ya istənərsə sobada bir az isidilə bilər.

Evdə nazik pide çörəyi etmək asandır:

• maya istifadə etmədən mayasız xəmir hazırlayın (yoğurmaq üçün isti su, duz və un lazımdır);
• əllərdən tamamilə ayrılana qədər yoğurun;
• xəmirə bir az istirahət verin, tavanıza uyğun incə tortlara bükün;
• yağlanmış bir tavada yüngülcə qızartın.

Bu tortlar dondurucuda saxlanıla bilər və lazım olduqda qızardıla bilər.

Sosiska çoxdan ən populyar sürətli yeməklər siyahısına daxil edilmişdir. Əvvəllər adi bir küçə yeməyi hesab olunurdusa, indi bahalı müəssisələrdə belə ləzzət almaq mümkündür. Ancaq ən dadlı, sıx sosiska yalnız evdə hazırlana biləndə niyə daha çox pul ödəməlisən?

Bu sadə yeməyi yeməkdən zövq alırsınızsa, ehtimal ki, onu mağazada satın alınan yeməkdən daha pis etməyəcəyini və bəlkə də daha yaxşı edəcəyini bilmək istəyirsən. Gəlin hansı yemək üsullarının olduğunu daha ətraflı nəzərdən keçirək.

Sosiska çörəkləri

Sosiska çörəkləri bir az şirin bir ləzzətlə kifayət qədər tüklü olmalı, lakin doldurulmanın özünü üstələməməsi üçün həddindən artıq doymamalıdır.

Əlbətdə ki, hazır məhsullar ala bilərsiniz, lakin onlar həmişə gözləntiləri doğrultmur. Üstəlik, nədən hazırlandıqları da aydın deyil.

Çörəklər hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• 25 qram şəkər;
• 500 qram un;
• bir stəkan su və eyni miqdarda süd;
• 50 qram kərə yağı;
• h. l. duz;
• dörd qram quru maya.

Pişirmə prosesi:

1. Təxminən 30 dərəcə isti süd və suyu qarışdırın.
2. Bu qarışığa müəyyən miqdarda maya əlavə edin və təxminən beş dəqiqə oturun. Bu müddətdən sonra 250 qram un əlavə edin və xəmiri bir az isti yerdə çıxarın.
3. Təxminən 30 dəqiqədən sonra qalan un, şəkər, duz və qarğıdalı əlavə edib yaxşı qarışdırın. Xəmiri təxminən iki saat dəmləyin, hər yarım saatda əzməyi unutmayın.
4. Nəticədə kütlədən uyğun bir forma və uzunluqlu çörəklər yaradın. Onları bir qaba qoyun, 15 dəqiqə buraxın və sonra 200 dərəcə 20 dəqiqə bişirin.

Yemək üçün kolbasa

Əlbəttə ki, evdə hazırlanan sosiska sosisləri ən dadlı olardı, amma təəssüf ki, onları hazırlamaq prosesi olduqca uzun və zəhmətlidir. Onları almaq çox asandır, eyni zamanda düzgün hazırlayın.

• Bir məhsul seçərkən mütləq təravətinə diqqət yetirin.
• Sosislər sosiska və ya digər hər hansı bir şey üçün xüsusi olaraq hazırlana bilər, ancaq ızgara və ya atəşdə bişirilə bilənləri seçmək daha yaxşıdır.
• Əlinizdə nə bir atəş, nə də bir manqal varsa, əsəbləşməməlisiniz. Sosislər sadəcə qaynadılır, adi bir qabda qızardıla bilər və ya siqaret çəkildiyi təqdirdə bir neçə dəqiqə mikrodalğalı sobaya göndərilə bilər.

Əsasən, istədiyiniz kolbasadan istifadə edə bilərsiniz. Əsas şərt onların yüksək keyfiyyətli olmasıdır, çünki bu qəlyanaltıın əsas tərkib hissəsidir.

Evdə hazırlanan fransız sosiskası

Fransız sosiskası Amerika versiyasından çox sadədir. Cəhd edin və evdə bişirin.

Tələb olunan məhsullar:

• beş çörek;
• nazik kolbasa və ya ov kolbasa - beş ədəd;
• zövqünüzə görə ketçup, mayonez və xardal.

Pişirmə prosesi:

1. Çörəkləri mikrodalğalı sobada istiləşdirin, uzununa kəsin, yumşaq hissəsini tamamilə götürün və yalnız qabığını tərk edin.
2. Xardal, ketçup və mayonez qarışdırırıq - sousu alırıq.
3. Seçilmiş kolbasanı rulonda yaydıq və üstünə sousla örtdük. Meze xidmət edilə bilər.

Amerika reseptinə görə yemək bişirmək

Tələb olunan məhsullar:

• beş çörek;
• xardal, ketçup və mayonez zövqünüzə görə;
• beş təzə kahı yarpağı;
• beş hisə verilmiş kolbasa;
• 100 qram turp;
• 200 qram xiyar.

Pişirmə prosesi:

1. Çörəkləri uzununa kəsin. Təzə kahı yarpağının içinə qoyun, sonra da kolbasanın üstünə qoyun.
2. Mikrodalğalı sobada bir neçə dəqiqə istilənmək üçün bütün boşluqları göndərin.
3. Xiyar və turpları incə dilimlərə kəsin və kolbasanın hər tərəfinə qoyun.
4. Hər şeyin üzərinə lazımlı miqdarda mayonez, ketçup və xardal sıxın.

Danimarka sosiskası

Tələb olunan məhsullar:

• beş Vyana kolbasa və eyni sayda çörək;
• bir soğan;
• iki xörək qaşığı bitki yağı;
• ketçup, xardal, mayonez zövqünüzə görə;
• iki kiçik pomidor;
• 200 qram duzlu xiyar;
• təxminən 50 qram fiş.

Pişirmə prosesi:

1. Soğanı istənilən şəkildə doğrayın və bitki yağı ilə bir qabda qızılı rəngə qədər qızardın. Bundan sonra bir çörək qabına göndərin və orada beş dəqiqə qurudun.
2. Əvvəllər qırıntılara əzilmiş çipləri soğana əlavə edin.
3. Sosislər qızdırılmalı və ya ızgara edilməli, sonra dilimlənmiş çörəklərə qoyulmalıdır.
4. Onları seçdiyiniz souslarla, daha sonra soğan qarışığı, pomidor və xiyar dairələri ilə əlavə edin.

Pide çörəyində sadə bir seçim

Pide çörəkindəki sosiska, klassik versiyadan daha faydalı hesab edilən və eyni zamanda daha da çətin olmayan ləzzətli bir məzədir.

Tələb olunan məhsullar:

• bir pomidor;
• təzə soğan;
• pide yarpağı;
• ketçup, xardal və mayonez zövqünüzə görə;
• iki kolbasa;
• 100 qram Çin kələmi.

Pişirmə prosesi:

1. Sosisləri istənilən şəkildə bişiririk. Qızdırıla bilər, qızardılmış və ya ızgara ola bilər. Sonra onları sərinləyin və pide çörəyi hazırlayın.
2. Vərəq bütöv şəkildə istifadə edilə bilər və ya çox böyükdürsə iki hissəyə bölünə bilər.
3. Bir tərəfi seçilmiş souslarla örtürük, sonra incə doğranmış kələm qatını örtürük və pomidor dilimlərini qoyuruq. Sosisləri və incə doğranmış təzə yaşıl soğanları tərəvəzlərin üstünə qoyun.
4. Pide çörəyinin kənarlarını yanlara bükürük və rulon şəklində bükürük.
5. İndi sobada mikrodalğalı sobada istilənə bilər və ya daha xırtıldayan etmək üçün ızgaraya qoyula bilər.

Pişirmə prosesi:

1. Yaşılları xırda doğrayın, duzlu kələm və doğranmış soğanla qarışdırın. Bitki yağı ilə bitki qarışığını ətirli edin.
2. Çörəkləri uzununa kəsin və hazırlanmış içliyi bir tərəfə qoyun.
3. Sosislər hazırlayın (qaynadın və ya qızardın) və kələmin üstünə qoyun.
4. Sosiska seçilmiş souslarla doldurun və süfrəyə verin.