Izgara üzərində bişirilən maraqlı yeməklər. Bir fotoşəkili olan bir barbekü üçün təriflər - kişilər üçün yemək bişirmək. Pendirlə bişmiş kartof

Izgara üzərindəki hər hansı bir yemək xüsusilə ləzzətli, yüngül duman aromatı ilə doymuşdur. Bu şəkildə yalnız adi kababı deyil, həm də kabab, biftek, kupaty bişirmək mümkün olacaqdır. Ətrafdakı təbiət atmosferindən ilhamlanaraq özünüzü toyuq əti və ya bişmiş tərəvəzlərlə sevindirə bilərsiniz.

Tərkibi: 1,5 kq donuz sellülozu, 2 soğan, 2 xörək qaşığı. l. hazır ədviyyatlı adjika və xardal, 1 osh qaşıq. l. barbekü üçün ədviyyat qarışığı, bir çimdik şirin bibər, duz.

1. Kəskin bıçaqlı ət sellülozu, təxminən eyni bərabər parçalara kəsilmiş artıq yağdan qurtulur.
2. Bütün ədviyyatlar ətə tökülür, adjika və xardal əlavə edilir.
3. Böyük soğan üzükləri donuz əti üzərində düzülür. Bütün məhsullar əllə hərtərəfli qarışdırılır, qida filmi ilə örtülür və bir gecədə soyuqda saxlanılır. Marinad müddəti qısadırsa, qab 3 ilə 4 saat isti qalır.
4. Qızartmağa hazır olan ət, dadına görə duzlanır və soğan halqaları ilə birlikdə şişlərin üstünə yapışdırılır.
5. Boşluqlar "boz" kömürlərlə ızgara üzərində düzülür.

Kabab tez-tez dönərək 15 - 17 dəqiqə bişirilir.

Şura. Əti tamamilə əridildikdən sonra bişirməyə başlayın.

Kefirdə marinad edilmiş ət

Tərkibi: 1,5 kq ön vetçina (donuz əti), yarım litr yağlı kefir, 1 kq soğan, bir çimdik kəklikotu və bibər qarışığı, duz.

1. Artıq yağsız, plyonkalar və damarlarsız hazırlanmış ət səliqəli kvadrat şəklində kəsilir.
2. Soyulmuş soğanın yarısını kiçik kublar halında kəsin. Qalan tərəvəzlər halqadır.
3. Ət və soğan kubları qarışdırılır. Bibər qarışığı, kəklikotu əlavə olunur. Digər sevimli dad əlavələrini seçə bilərsiniz. Yeməyə duz tökülür.
4. Konteynerin tərkibi kefirlə doldurulur. Tərkibi təmiz əllərlə qarışdırılır. Ətin üstünə soğan üzükləri düzülür.
5. Donuz əti sərin yerdə 9 - 10 saat marinad olunur. Axşam hazırlamaq rahatdır.

Soğan kublarını ət parçalarından çıxarmaq, ikincisini şişlərin üstünə silmək və ızgara bişənə qədər qızartmaq qalır.

Izgara göbələk ilə bişmiş uskumru

Tərkibi: böyük bir balıq karkası, bir çimdik torpaq Provencal otları, qaba dəniz duzu, 70 q pendir və eyni miqdarda çiy döş, 40 g gavalı. kərə yağı, 90 q təzə şampinon, təzə şüyüd, cəfəri, dadına görə sarımsaq.

1. Yaxşı yuyulmuş balıq karkasının arxasında dərin bir kəsik edilir. Skumbriya diqqətlə açılır, silsilə və bütün böyük sümüklər əllə çıxarılır. Bitmiş yeməyə xoşagəlməz bir qoxu verən solungaçları almaq çox vacibdir.
2. Sonra balıq yuyulur, bağırsaqlar çıxarıldıqdan sonra qarın diqqətlə işlənir. Qara film diqqətlə içəridən soyulur.
3. Balıq hər tərəfdən Provencal otları ilə (rozmarin daxil olmalıdır) və qaba dəniz duzu ilə ovulur.
4. Champignons, donuz, sarımsaq və pendir incə dilimlərə kəsilir. Təzə göyərti yaxşı yuyulur, artıq maye çıxarılır.
5. Balıq karkası dördüncü addımda hazırlanmış bütün maddələrlə doldurulur. Qarnı tikməyə ehtiyac yoxdur. Yemək biraz yapışacaq. Balıq əridilmiş kərə yağı ilə yağlanır.
6. Barbekü yandırılır. Balıq çox tez bişirildiyi üçün kömür olmadan edə bilərsiniz.
7. Karkas folqa ilə örtülmüş bir ızgara üzərinə qoyulur.

Skumbriya zəif odda bişirilir. Bu, təxminən 25 dəqiqə çəkəcəkdir.

Portağallı toyuq döşü

Tərkibi: 6 toyuq filesi, 4 böyük yetişmiş portağal, 90 ml klassik soya sousu, hər biri 1 kiçik. bir qaşıq maye bal və limon suyu, 2 xörək qaşığı. l. bitki yağı, toyuq ədviyyatları, incə duz.

1. Izgara içindəki kömürlər yanarkən, quşu edə bilərsiniz.
2. Hər hazırlanmış fileto üzərində bir neçə kəsik obliquely edilir (tamamilə deyil!). Etdə bir növ "cib" olduğu ortaya çıxır.
3. Şoraba üçün klassik soya sousunu kiçik bir qazana tökün. Portağal suyu (2 meyvədən) tökülür. Ədviyyatlar, limon suyu, bal da ora göndərilir. Yağ axırıncıya tökülür. Komponentlər qarışdırılır.
4. Qalan portağallar dilim şəklində kəsilir.
5. Hər fileto hissəsini duz ilə ovuşdurun. Üst hissəsi şoraba ilə örtülmüşdür. Maye ətin üstündəki ciblərə tökülür.
6. Bu formada toyuq təxminən bir saat marinad olunur.
7. Sonra quşun üstündəki ciblərə portağal dilimləri qoyulur. Hazırlanmış fileto tel rəfə qoyulur.

Yemək qızıl rəngə qədər bişirilir. Bu müddətdə əlavə olaraq portağal suyu ilə sulanmalıdır.

Ənənəvi lula kababı

Tərkibi: bir kilo quzu, 280 q yağ quyruq yağı və eyni miqdarda çiy soğan, 2 xörək qaşığı. l. limon suyu, duz, ədviyyat, hər hansı bir təzə ot.

1. Filmsiz və artıq yağsız ət soğan, donuz və təzə göyərti parçaları ilə birlikdə bir qida prosessorunda əzilir.
2. Yaranan kıyılmış ətə sitrus suyu, duz, ədviyyat əlavə olunur.
3. Hazır kütlə yarım saat soyuqda çıxarılır.
4. Qril içərisindəki kömürlər nazik bir kül təbəqəsi ilə örtüldükdə, kababı qızartmağa başlaya bilərsiniz.
5. Şişin ətrafında soyudulmuş ət kütləsindən oval kotletlər əmələ gəlir.

Bu kıyılmış ət yeməyi hər tərəfdən kömürlər üzərində təxminən 10 ilə 12 dəqiqə arasında qızardılır. Baharatlı ketçup və ya Siciliya pomidor pestosu ilə xidmət edin.

Barbekü sousu ilə donuz qabırğası

Tərkibi: bir kilo donuz qabırğası, yarım stəkan hazır barbekü sousu, duz, sevimli ədviyyatlar.

1. Bağlayıcı membran qabırğalardan diqqətlə çıxarılır. Sonra seçilmiş ədviyyatlarla səxavətlə duzla ovuşdurulur, sousa sürtülür.
2. Bu formada ət bütün gecə marinad edilir. Qabırğaları 2 gün ədviyyatla tərk edə bilərsiniz.
3. Ət parçaları folqa ilə bükülür və telin üstünə qoyulur.

Bu reseptə görə kömür üzərindəki donuz əti ızgarada 80 - 90 dəqiqə bişəcək və vaxtaşırı ızgaranı çevirəcəkdir.

Şərab içərisində donuz köftəsi

Tərkibi: 430 q donuz sellülozu, 3 qaşıq qaşığı. l. rast. yağlar, 2 ədəd. soğan və pomidor, yarım stəkan quru qırmızı şərab, bir dəstə təzə cəfəri, hər biri sp çay qaşığı. duz, ədviyyat və üyüdülmüş qara bibər.

1. Ət pulpası filmlərdən qurtulur, hissələrə bölünür.
2. Soyulmuş tərəvəzlər yuyulur və üzüklərə kəsilir.
3. Yaşıllıqlar yuyulur və incə doğranır.
4. Duz əllərinizlə ətin içinə sürtülür. Meyvə suyunu işə salan kimi bibər və digər ədviyyatlar əlavə edə bilərsiniz.
5. Məhsullar yoğrulur, otlar, doğranmış soğan əlavə edilir, şərab və yağ tökülür. Bu formada ət 3 - 5 saat qalır. Daha uzun müddət marinat edə bilərsiniz.
6. Hazırlanmış donuz əti şişlərin üstünə vurulur. Soğan üzükləri və pomidor dairələri ət parçaları arasında yerləşir.
7. Barbekü ızgarada qızılı rəngə qədər bişirilir.

Nəticədə hazırlanan yeməyə tərəvəz salatı və donuz əti üçün uyğun müxtəlif souslar verilir.

Izgara üzərindəki soya-bal sousundakı toyuq qanadları

Tərkibi: bir kilo toyuq qanadı, 1 xörək qaşığı. l. şirin xardal, 2 osh qaşıq. l. maye təbii bal, klassik soya sousu, portağal, duz, dadmaq üçün üyüdülmüş çili, bir çimdik keşniş.

1. Toyuq qanadları yaxşı yuyulur, qurudulur, dərin bir qaba qoyulur. Parçaların ətsiz kənar hissəsi kəsilir.
2. Kişniş bir harçla üyüdülür. Duz və çili ilə qarışdırılır.
3. Narıncı yarıya bölünür. Şirəsi hər iki hissədən də sıxılır.
4. Xardal maye bal ilə qarışdırılır. Bu komponentlərə təzə sıxılmış meyvə suyu, klassik soya sousu tökülür, ikinci pillədən baharatlar əlavə olunur.
5. Hazırlanan qanadlar meydana gələn qarışıq ilə ovuşdurulur. Toyuq ən azı 3 saat marinad ediləcək. Ancaq ən yaxşısı qanadları bir gecədə sərinləməkdir. Marinasiya prosesində ətləri ən azı iki dəfə çevirməlisiniz.
6. Rəf hər hansı bir yağ ilə yağlanır. Adi bitki yağı istifadə edə bilərsiniz. Turşu qanadlar hazırlanmış ızgaranın üzərinə qoyulur.
7. Toyuq parçaları kömür üzərində ləzzətli bir qızıl qabığa qədər qızardılır. Onları vaxtaşırı çevirin.

Yemək təzə otlar və sevdiyiniz sous ilə verilir.

Donuzda orijinal mal əti shashlik

Tərkibi: 1,5 kq mal əti sellülozu, bir kilo xam hisə verilmiş donuz əti, duz, təzə üyüdülmüş qara bibər.

1. Mal əti yağdan, filmlərdən və bütün artıqlardan qurtulur. Nəticədə, plitədə tamamilə təmiz bir filet qalmalıdır. Kəskin bıçaqla nazik bifteklərə kəsilir. İstəyə görə, mətbəx çəkicinin yumşaq tərəfi ilə ətləri yüngülcə döyün. Əsas odur ki, biftekləri qırmayın.
2. Mal əti duzlanır və təzə üyüdülmüş qara bibərə səpilir. Bu mərhələdə duzla diqqətli olmalısınız, çünki donuz onsuz da duzludur. Çiy hisə verilmiş məhsul əvəzinə qaynadılmış hisə verilmiş bir məhsul götürə bilərsiniz.
3. Seçilmiş donuz ətinin hər diliminə hazırlanmış mal əti pulpasının şeridi qoyulur. Sıx səliqəli rulonlarda bükülmüşdür. Yağ onları yuxarıdan örtməlidir.
4. Yaranan hər rulon yarıya bölünür. Həmişəki kabab kimi boşqabda parçalar olacaqdır.
5. Rulolar şişlərə sıx bir şəkildə bağlanır. Yemək kömür ızgarasında qızardılır. Hətta qovurma əldə etmək üçün ət davamlı çevrilməlidir.

Qaynadılmış gənc kartoflar bir qarnir kimi mükəmməldir. Tərəvəz ızgarada da bişirilə bilər. Doğranmış təzə keşnişli ketçup mal əti kababı üçün sous kimi verilir.

Şura. Sərt ət onu döysəniz, limon suyu ilə nəmləndirin və islatın və ya xardal ilə bir neçə saat fırçalayıb bişmədən əvvəl yuyun, yumşaq olacaq.

Bişmiş tərəvəzlər

Tərkibi: 3 ədəd. badımcan, soğan, pomidor, müxtəlif rəngli bolqar bibəri, 2 ədəd. üyüdülmüş balqabaq, şirin qarğıdalı, sarımsaq, 120 ml soya sousu, duz, hər hansı bir bitkinin yarım stəkanı. yağlar, 3 osh qaşığı. l. limon suyu, bir dəstə qırmızı reyhan və cəfəri.

1. Tərəvəz yuyulur. Saplar badımcandan kəsilir, sonra dairələrə kəsilir.
2. Bolqar bibəri böyük kublara kəsilir. Həm sarı, həm də qırmızı tərəvəzləri birdən götürmək daha yaxşıdır.
3. Soyulmuş soğanlar üzüklərə kəsilir.
4. Gənc balqabaq, dəri ilə birlikdə dairələrə kəsilir.
5. Şirin qarğıdalıların hər qulağı ölçüsündən asılı olaraq 3-4 hissəyə bölünür.
6. Bütün tərəvəzlər geniş bir hövzəyə tökülür, limon suyu ilə səpilir və duza səpilir. Kiçik parçalara ayrılmış təzə göyərti tərəvəzlərə tələsin. Soya sousu üstünə tökülür, əzilmiş sarımsaq, yağ ilə qarışdırılır. Tərəvəzləri qızartmaq üçün böyük bir qaşıq maye bal əlavə edə bilərsiniz.
7. Yeməkləri təxminən bir saat marinad edin.
8. Hazırlanan komponentlər bir təbəqədə ızgaraya qoyulur.
9. Tərəvəzlər ləzzətli bir qızıl qabıq görünənə qədər kömür ızgarasında bişirilir.

Bu, ızgarada ən populyar pəhriz yeməklərindən biridir. Bağımsız bir müalicə və ya ləzzətli bir yemək ola bilər.

Mayonezlə marinad edilmiş toyuq budları

Tərkibi: 8 - 9 toyuq budu, 5 qaşıq qaşığı. l. klassik mayonez, eyni miqdarda ketçup, 1 osh qaşıq. l. toyuq, duz üçün hər hansı bir ədviyyat qarışığı.

1. Toyuq yuyulur, lələk qalıqları və artıq yağ ondan diqqətlə kəsilir. Asma dərini də kəsməlisiniz.
2. Marinad üçün ketçup, xörək duzu və seçilmiş ədviyyatlar mayonezə əlavə olunur. Qarışdıqdan sonra sous tamamilə hazırdır.
3. Toyuq budları hər tərəfdən səxavətlə marinadla ovuşdurulur. Bu formada ən azı 2,5 saat sərin yerdə dayanmalıdırlar. Mümkünsə, bir gecədə dəmləmək üçün ət buraxmaq daha yaxşıdır.
4. Qril hazır olduqda turşu budlar tel rəfə qoyulur. Quruluş etibarlı bir şəkildə bağlanır və hazırlanmağa gedir.
5. Budlar hər iki tərəfdə də qızardılır. Toyuğun yanmasının qarşısını almaq üçün onları vaxtaşırı çevirin.

Ətin hazırlığı sümüyün yaxınlığında dərin bir kəsiklə yoxlanılır. Şəffaf bir maye buraxılırsa, şiş kebabı masaya verə bilərsiniz.

Bişmiş Trout Steak

Tərkibi: 2 alabalıq biftek, bir çimdik qaba dəniz duzu, bir rozmarin budağı, yarım limon, bir çimdik təzə üyüdülmüş qara bibər, 1 xörək qaşığı. l. hər hansı bir bitki yağı.

1. Bifteklər soyuq su ilə yaxşıca yuyulur, bundan sonra kağız dəsmallarla artıq mayedən qurtulurlar.
2. Seçilmiş bitki yağı istiotla birləşdirilərək duzlanır. Ən sevdiyiniz ədviyyatlardan birini ona əlavə edə bilərsiniz. Məsələn, qırmızı balıq üçün xüsusi aromatik qarışıqlar.
3. Nəticədə aromatik yağ alabalıq biftekləri ilə sürtülür. Sonra sıx bir qapaqlı bir plastik qaba qoyulur.
4. Şirəsi təzə limonun yarısından bir qaba sıxılır. Üstünə bir rozmarin tumurcuğu düzülmüşdür. Sonra qab bağlanır və sərinləmək üçün çıxarılır. Balıq ən azı bir saat marinad ediləcək. Alabalıq marinadda nə qədər çox vaxt sərf etsə, nəticədə daha dadlı çıxacaq.
5. Hazırlanmış balıqlar tellərin üstünə qoyulur.
6. Yemək olduqca sürətlə qızardılır. Əsas odur ki, quru və sərt hala gəlməməsi üçün onu ızgara üzərinə çox qoymayın.

Bu, açıq havada bişirilən başqa bir pəhriz seçimidir. Təzə və ya bişmiş tərəvəz çeşidləri ilə yaxşı uyğun gəlir.

Təbiətdə qızardılmış ev kupaty

Tərkibi: 1 kq toyuq əti, duz, 2 soğan, 5-6 diş. sarımsaq, 250 g ağ çörək, 90 q təzə göbələk, ədviyyat.

1. Sümüksüz toyuq iri hissələrə bölünür, bir soğanla birlikdə çörək və sarımsağın yarısı bir qarışdırıcıya və ya ət dəyirmanına göndərilir. Nəticədə homojen kıyılmış ət duzlanır və ədviyyatlarla ətirləndirilir. Çox yaxşı yoğurmalısan.
2. Bundan əlavə, ortaya çıxan kütlə sıx bir torbaya qoyulur və düz bir səthə 20 dəfədən çox vurur. Bu, kıyılmış ətin daha plastik olmasına və bişirmə prosesi zamanı kupatın dağılmasının qarşısını alacaqdır.
3. Qalan soğan təzə göbələklərlə birlikdə incə doğranır. Tərkibi sarımsaq ilə bükülənə qədər mətbuatdan keçirilərək qızardılır. Kütlə duzlanır.
4. Kıyılmış ət bir az soyudulmuş qovurma ilə qarışdırılır. İstəyirsinizsə, göbələklər ətlə də kıyıla bilər. Ancaq incə kəsildikdə göbələk parçaları qabda aydın şəkildə hiss olunacaq. Bu ona orijinallıq əlavə edəcəkdir. Sarımsağın miqdarı zövqünüzə görə azaldıla bilər və ya artırıla bilər.
5. Nəticədə kütlədən, hətta qida filminə bükülmüş uzun sosislər əmələ gəlir. Boşluqlar 12 - 14 dəqiqə qaynadılır.
6. Bundan əlavə, kupat filmdən azad edilir, tel rafına köçürülür və ızgara üzərində tam bişənə qədər qızardılır. İştahaaçan bir qızıl qəhvəyi qabıq ilə çıxmalıdırlar.

Qril üzərində yeməklər - bu piknik üçün nəzərdə tutulmuş yeməklər kateqoriyasındadır, çünki adi bir şəhər mənzilində bir sahibənin köz istisində bişirəcəyini təsəvvür etmək çətindir. Heç kimə sirr deyil ki, bu cür yeməklər, bir qayda olaraq, hər növ kababdır: ət, balıq, tərəvəz, göbələk və ya digər. Daha az yayılmış olanı, ızgarada bir qazanda bişirilən yeməklər üçün reseptlərdir. Bu ukha və ya bir növ şorba, plov, gulaş və s.

Qrildə bişirilən yeməklərin həqiqətən dadlı çıxması üçün bəzi qaydaları və tövsiyələri bilməlisiniz. Yalnız kömürlərin istiliyində bişirmək lazımdır və buna görə də ızgarada açıq bir alov qəbuledilməzdir. Bu səbəbdən yeməyi sadəcə yandırmaq riskiniz var.

Barbekü üçün ən yaxşı ağac meyvə ağaclarıdır. Atəşin o bənzərsiz dadını və qoxusunu verən odur. Heç bir halda iynəyarpaqlı kütüklərdən istifadə etməməlisiniz. Onların sayəsində bişirəcəyiniz yemək müəyyən bir qoxu və dad qazanacaqdır. Bundan əlavə, hazırda bütün supermarketlərdə satılan hazır kömürdən istifadə edə bilərsiniz.

Qrilin üstündə yemək bişirməkdə bəzi fəndlər var. Məsələn, bütün balıqları bişirəcəksənsə, unutmayın ki, bütün bişirmə prosesi zamanı yalnız bir dəfə çevrilə bilər. Hər dəqiqə bunu edirsənsə, artıq qurutmaq riski var. Bundan əlavə, bu cür manipulyasiyalar bitmiş balıqların dağılacağına kömək edəcəkdir.

Tərəvəz ızgarada çox dadlı olur. Onları bişirməyin ət və ya balıqdan çox az vaxt alacağını unutmayın. Buna görə də onları aşırı dərəcədə aşkara çıxarmayın. Əks təqdirdə, "yanmış" dadı ilə tərəvəz yeməli olacaqsınız.

Standart kabablara əlavə olaraq, ızgarada olduqca qeyri-adi yeməklər bişirmək olar. Məsələn, kömürlərin istiliyində meyvələr bişirib biraz şirin sousla dadına baxa bilərsiniz. Nəticədə yalnız uşaqların deyil, böyüklərin də məmnuniyyətlə zövq alacağı gözəl bir desert əldə edəcəksiniz. Yeri gəlmişkən, bu saytda bir çox resept tapacaqsınız.

Ümumiyyətlə, ızgarada bişmiş ən yaxşı yeməklərdən danışırıqsa, təbii ki, ilk yer barbekü ilə alınacaqdır. Hazırlanması asan və ləzzətli bir yeməkdir. Milyonlar arasında populyardır və həqiqətən "populyardır".

Beləliklə, gəzintiyə gedib bişirmək istədiyiniz yeməkləri seçsəniz, veb saytımıza xoş gəlmisiniz. Budur geniş bir resept kolleksiyası. Onların arasında həm tanış, həm də çox qeyri-adi və orijinal yeməkləri tapa bilərsiniz. Bütün reseptlər hər bir pişirmə addımının ətraflı təsviri ilə təmin olunur. Bundan əlavə, hər mərhələdə bir fotoşəkil var və buna görə yeməyin hazırlanması çətin olmayacaqdır. Bizə qoşul!

Təmiz hava, mehriban şirkət və yanğın - bu tipik bir piknikdir. Üzərindəki əsas yemək, şübhəsiz ki, kababdır.

Sizi menyunu şaxələndirməyə dəvət edirik. Axı kömür bir çox ləzzətli yemək bişirə bilər. Çorba, yan yeməklər və hətta desertlər!

Tarifləri qeyd etməyə hazırsınız? Əla! Ancaq əvvəlcə materialı təkrarlayaq:

Shurpa

dnaumoid / Depositphotos.com

Bu, müxtəlif xalqlar arasında fərqli, lakin samit adları olan şərq mətbəxinin bir yeməyidir: şurpa, chorba, shorpo, sorpa və başqaları. Ancaq nə adlandırırsınızsa, bu tərəvəz ilə zəngin bir ət şorbasıdır. Bir odun üstündə bişirirsinizsə, xüsusən dadlı olur. Yemək vaxt aparır, amma bütün gün açıq havada olsanız, isinəcək və enerji verəcəkdir.

Ənənəvi olaraq şurpa quzu ətindən hazırlanır (təzə götürmək daha yaxşıdır). Ancaq mal əti və ya donuz əti istifadə edə bilərsiniz. Gəlin klassiklərə müraciət edək.

Tərkibi:
1 kq quzu (sümüklə mümkündür);
100 qr yağ quyruğu yağı;
1 kq soğan;
1 kq kartof;
500 g təzə pomidor;
5 orta yerkökü;
5 orta bolqar bibəri;
5 litr su;
duz, istiot qarğıdalı və digər ədviyyatlar;
göyərti (cəfəri, reyhan, kişniş və s.).
Şoraba üçün:
500 ml sirkə;
500 ml su;
dadına görə duz və şəkər.

Hazırlıq

Əvvəlcə soğanı marinat edin. Soğanın yarısını (500 qr) götürün, üzüklərə kəsin, duz edin və su, sirkə, duz və şəkər qarışığı ilə örtün. Bir mətbuatın altına qoyun və 1-2 saat buraxın.

Şurpa hazırlamaq üçün bir qazana və ya dibi qalın olan bir qazana ehtiyacınız var. İçindəki yağ quyruq yağını əridin. Quzu iri hissələrə ayırın və ədviyyatla qızardın (kimyon, zirk, zeytun keşişi ola bilər - zövqünüzə görə). Qızardılmış quzu qazandan bir müddət götürün. Qalan yağda doğranmış yerkökü və soğanın digər yarısını qovurun. Quzu qazana qaytarın. Kaba doğranmış pomidor və bolqar bibəri əlavə edin. Ət və tərəvəzləri bir neçə dəqiqə daha bişirin.

Sonra onları su ilə doldurun, qazanı bir qapaq ilə örtün və təxminən iki saat qaynadın. Qaynadıqda köpükdən təmizləyin. Sonda qaba doğranmış kartof və bibər qarğıdalı əlavə edin. Dadına görə duz və ədviyyat əlavə edin.

20 dəqiqə sonra şurpa boşqablara tökə bilərsiniz. Bu necə edilir. Bulyon bir boşqaba tökülür, ət və tərəvəzlər digərinə qoyulur. Hər kəs istədiyi qədər quzu və tərəvəz əlavə edəcək. Bulyonu xırda doğranmış göyərti ilə səpin və içinə turşu soğan qoyun (tələb olunur!).

Burgerlər

ehaurylik / Depositphotos.com

Kotlet və tərəvəz sendviçləri fast food hesab olunur. Bununla birlikdə, öz əllərinizlə bişirilir və təbiətdə olsa da, dad baxımından tamamilə fərqlidirlər. Üstəlik, burger hazırlamaq olduqca asandır.

Tərkibi:
5 hamburger çörək;
3 orta soğan;
5 dilim işlənmiş pendir;
kahı, pomidor, xiyar və digər tərəvəzlər;
dadına görə mayonez, sous və ya xardal.
Kotletlər üçün:
500 q mal əti;
100 qr çörək qırıntıları;
100 q sərt pendir;
2 orta soğan;
dadına görə duz və qara bibər;
zeytun yağı;
Worcestershire sousu.

Hazırlıq

Tərkibin sayı, nə qədər burger etmək istədiyinizə bağlıdır. Bu vəziyyətdə, beş nəfər üçün nəzərdə tutulmuşdur.

Əvvəlcə kıyılmış ət hazırlayın. Donuz əti onun üçün çox kök olacaq, buna görə mal əti və ya hinduşka istifadə etmək daha yaxşıdır. Əti bir ət dəyirmanından keçirin. Soğanı xırda doğrayın və qızılı rəngə qədər zeytun yağında qızartın. Pendir sürtgəcdən keçirin. Bütün inqrediyentləri birləşdirin, duz və istiot əlavə edin, bir az Worcester sousu əlavə edin və köftələri formaya salın. Diqqət! Kətillər çörəklərlə mütənasib olmalıdır. Həm də hər birinin ortasında qovurma zamanı formalarını itirməmələri üçün bir depressiya yaratmalısınız.

Evdə kotlet hazırlamaq, dondurmaq və özünüzlə piknikə gətirmək daha rahatdır. Ancaq eyni zamanda saytda qəliblənə bilər. Əsas odur ki, qiymə əvvəlcədən hazırlayın.

Kətilləri səliqəli şəkildə barbekü ızgarasına qoyun və hər iki tərəfə qızartın. Çörəkləri kəsib ızgarada qurutun ki, üstündə şirəli kotletlər yatanda yumşalmasın. İstəyirsinizsə, kotletlərə əlavə olaraq donuz ətini də qızartmaq olar.

renamarie / Depositphotos.com

Burgerin yığılmasına başlayaq. Burada heç bir şey xəyal gücünüzü məhdudlaşdırmır. Bir çox seçim var. Məsələn, alt çörəyin üzərinə salat yarpaqları qoyun (islanmaması üçün) üzərinə ketçup, xardal və ya mayonez (istədiyiniz sousu) tökün, üzərinə kotlet qoyun, üzərinə pendir. Sonra evdə təzə və ya duzlu xiyar, pomidor və soğan turşusu. Üst hissəni rulonun digər yarısı ilə örtün. Hamburger hazırdır!

Lula kababı

CNRN / Shutterstock.com

Qafqaz və Orta Asiyada kabablara qızardılmış ət yeməkləri deyilir. Bu yeməyin bir çox çeşidi var. Lula, ızgarada şişlənmiş və qızardılmış kıyılmış bir kebabdır. Klassik reseptə görə lula quzu ətindən hazırlanır, ancaq mal əti, donuz əti və hətta toyuq ətindən istifadə edə bilərsiniz. Kebab üçün kıyılmış ətin xüsusiyyəti ona yumurta və ya çörək əlavə edilməməsidir. Yalnız ət, soğan və ədviyyat. Ancaq hər şey qaydasındadır.

Tərkibi:
1 kq quzu pulpa;
300 g yağ quyruğu yağı;
100 q soğan;
100 g yaşıl soğan;
göyərti;
dadına görə duz, istiot və ədviyyat.

Hazırlıq

Kabab üçün qiymə əvvəlcədən evdə hazırlana bilər. O zaman odun yanında etməlisiniz ki, onu şişlərin üstünə bağlamaqdır.

Quzu durulayın və böyük bir tel rəflə bir ət dəyirmanından keçirin. Yağ quyruq yağını ayrıca atlayın. Ət miqdarının ən azı dörddə biri olmalıdır. Soğanı xırda kublara kəsin. Bir ət dəyirmanından keçirməyin və ya bir qarışdırıcı ilə üyütməyin, çünki suyu çox olacaqdır. Yaşıl soğanları incə doğrayın. Bütün bu maddələri, duzu, istiotu birləşdirin və zövqünüzə ədviyyat və göyərti əlavə edin.

Əhəmiyyətli bir məqam lul üçün kıyılmış ət yoğurmaqdır. Daha doğrusu, döyülməlidir. Bunu etmək üçün, nəticədə doğranmış ətləri bir yerə yığın və güclə bir qaba atın. Prosesi 10 dəqiqə təkrarlayın. Hər zərbə ilə kıyılmış ət suyu itirəcək və daha plastik hala gələcəkdir. Yoğurma zamanı əllərinizə yapışmaması üçün duzlu suda saxlayın. Bundan sonra kıyılmış əti bir saat soyuducuya qoyun.

Kömürlər qızdıqda kıyılmış ət 3-4 sm enində və təxminən 15 sm uzunluqda kolbasa şəklində şişlərin üstünə bükülməlidir, əllərinizi su ilə nəmləndirin və kıyılmış əti şişə möhkəm basaraq şişdəki kolbasa şəklini düzəldin. Lula kababı tez qovurulur və adjika və ya digər sous, lavaş və tərəvəzlərlə verilir.

Qızıl biftek

indigolotos / Shutterstock.com

Həm də tərəvəzlər folqa şəklində kömürlər üzərində bişirilir. Bu reseptdə "qab" bolqar bibəridir.

Tərkibi:
6 bolqar bibəri.
Doldurma üçün:
130 ml zeytun yağı;
250 q parmesan;
2 osh qaşığı. l. üyüdülmüş qoz;
4 diş sarımsaq;
konservləşdirilmiş bir qarğıdalı;
Reyhan yarpaqları.

Hazırlıq

Tərkibin miqdarı piknikdə neçə nəfər olacağına bağlıdır. Bu vəziyyətdə, səkkiz nəfər üçün nəzərdə tutulmuşdur: yarısı kəsilmiş dörd bibər, bizə səkkiz porsiya verəcəkdir.

Parmesanın bir hissəsini (200 q) qaba bir sürtgəcdən keçirin. Sarımsağı mətbuatdan keçirin. Zeytun yağı, pendir, reyhan, qoz-fındıq və sarımsağı birləşdirin. Hərtərəfli qarışdırın.

Tərkibi:
1 kq kartof.
Şoraba üçün:
zeytun yağı;
limon şirəsi;
xardal;
sarımsaq;
bibər;
kəklikotu;
rozmarin;
oregano;
Cəfəri.

Hazırlıq

Marinad üçün bütün maddələr gözlə qəbul edilir, hamısı dad seçimlərindən asılıdır. Bütün kartof istifadə olunur. Formada yuyulmalı və qaynadılmalıdır. Əsas odur ki, həzm olunmasın. Kartof içərisində nəm olsun - ızgarada bişirin.

Kartofları 1-2 saat şoraba göndərin. Sonra kömürün üstünə şiş və ızgara qabığına qədər bişirin.

Banan qayıqları

Yemək qaşığı.com

Bu sadə reseptin iki növü var: soyulmuş və soyulmamış. Birinci halda, qabıq folqa əvəz edir. Qril üçün soyulmamış bananın necə hazırlanacağına dair daha çox məlumat üçün oxuyun və baxın. Sizə soyulmuş banan qayıqlarının necə hazırlanacağını göstərəcəyik.

Tərkibi:
banan (insan sayına görə);
zefir;
şokolad;
dadmaq üçün darçın və ya hindistan cevizi.

Hazırlıq

Bananları uzununa soyun və dilimləyin. Şokoladı xırda doğrayın; Zefir böyükdürsə, onları dilimləyin. Fotoşəkildə göstərildiyi kimi bananı şokolad və zefir ilə doldurun.

Kano kimi bir şey olacaq. Darçını sevirsinizsə, meyvənin üzərinə çiləyin. Bananu folqa ilə sarın və bir telə qızartın.

Gratetv.com

5-6 dəqiqə sonra ızgaradan çıxarıb folqa aça və hindistan cevizi səpərək şirniyyatdan zövq ala bilərsiniz. Bir gəzintiyə özünüzlə daha çox dondurma aparıb onunla bişmiş banan yeyə bilərsiniz.

Narıncı tortlar

Cupcakeproject.com

"Təbiətdə çörəkçilik" mazoxizm kimi səslənir. Əslində hər şey çox sadə və estetik baxımdan xoşdur.

Tərkibi:
4-5 portağal.
Test üçün:
225 q şəkər;
180 q un;
160 ml süd;
60 q kərə yağı;
80 q xama;
2 toyuq yumurtası;
1,5 çay qaşığı. qabartma tozu;
0,5 çay qaşığı duz;
1 osh qaşığı. l. vanil ekstraktı;
bir kisə vanil şəkər.

Hazırlıq

Xəmir və keks boşluqlarını evdə hazırlayın.

Xəmir üçün şəkər və vanil şəkəri qarışdırın. Başqa bir qabda unu, qabartma tozu və duzu qarışdırın. Yumurta, xama və vanil ekstraktı ayrı-ayrılıqda çırpın. Qarışığın içinə un və şəkər tökün. Çırpmağa davam edin. Yumşaldılmış kərə yağı əlavə edin. Çırpın. Sonra xəmirə yavaş-yavaş süd əlavə edin və aşağı sürətlə döyməyə davam edin. Nəticədə xəmir dik çıxmayacaq, lakin maye də olmayacaq. İstədiyiniz istənilən keks xəmirini də edə bilərsiniz.

Portağalları yuyun və yarısını kəsin. Hər yarıdan pulpa çıxarmaq üçün bir qaşıq istifadə edin. Meyvəni hərtərəfli soymayın, pulpa qabığın divarlarında qalsın. Evdə bişirmə sona çatır.

Təbiətdə yalnız kömür hazırlamaq və portağalları folqa "yuvalarında" düzmək qalır, yoxsa köhnə bir metal tort qabından istifadə edə bilərsiniz. Hər yarısını dörddə üçü xəmirlə doldurun və kömürlərin üstünə göndərin.

Cupcakeproject.com

Keklərin bişirilmə sürəti istidən asılıdır. Bu ümumiyyətlə təxminən 10 dəqiqə çəkir. Muffinlərin hazır olub olmadığını yoxlamaq üçün bir diş çubuğu istifadə edin.

Kekləri dərhal narıncı fincanlarda servis edin.

Bişmiş alma

magone / Depositphotos.com

May gəzintisi üçün başqa bir şirin seçim bişmiş alma.

Tərkibi:
5 böyük alma;
5 çay qaşığı bal;
20 g quşüzümü;
5 qoz;
darçın (istəyə görə)

Hazırlıq

Almaları yuyun və nüvəni bıçaqla çıxarın. Ancaq tamamilə deyil - təxminən yarısı. Hər almaya bir çay qaşığı bal, bir qoz (doğraya bilərsiniz) və bir az giləmeyvə qoyun. İstəsəniz darçın əlavə edin.

Hər almanı folqa ilə bükün və meyvə yumşalana qədər kömür və ya tel qabda bişirin.

Dondurma ilə xidmət edin.

Qroq

Sofia Andreevna / Shutterstock.com

Əlbəttə ki, piknikdə içki olmadan getmək olmaz. May istiliyi sevindirsə də, hava tez-tez şıltaq olur. Buna görə istiləşmə bir şey olması vacibdir.

Grog, İngilis dənizçiləri tərəfindən icad edilmiş və Old Grog ləqəbli vitse-admiral Edward Vernon-un adını daşıyan bir alkoqollu içkidir. Para qənaət etmək üçün dənizçilərə təmiz deyil, seyreltilmiş bir rom vermək üçün ixtira edən o idi. Grog üçün resept doğuldu.

Tərkibi:
su;
çay (dəmləmə);
konyak;
rom.

Hazırlıq

Tərkibin miqdarı qazanın ölçüsündən və şirkətdən asılıdır. Əvvəlcə güclü çay dəmləyin, sonra üzərinə 5 çay qaşığı konyak və 5 xörək qaşığı romun 1 litr çay nisbətində konyak və rom əlavə edin.

İçki qaynadıldıqda, onu kupalara tökün və xoş istilikdən zövq alın.

Kamp qəhvəsi

Pi-Lens / Shutterstock.com

Yanınızda bir termos götürə bilərsiniz və ya odun üstündə ətirli bir içki dəmləyə bilərsiniz.

Tərkibi:
5 çay qaşığı hazır qəhvə;
1 litr su;
100 q şokolad;
dadına görə şəkər.

Hazırlıq

Türk qəhvəsini kömürlərdə dəmləyə bilərsiniz. Bunun üçün bir türk və bir bacarıq lazımdır. Daha asan bir seçim odun üstündə birbaşa qazanda və ya çaydanda qəhvə hazırlamaqdır.

Bir qazana su tökün, qaynadın və qəhvə əlavə edin. Bir neçə dəqiqədən sonra parçalanmış şokoladı əlavə edin. İçkinin qaçmadığına əmin olun.

Şokolad tamamilə həll edildikdə, qəhvəni kupalara tökün. Hər kəs dadına görə şirindir.

Ümid edirəm may ayındakı piknik menyusunu müxtəlifləşdirmək üçün sizə ilham verdik.

Açıq havada nə bişirirsiniz? Şərhlərdə müzakirə edəcəyik.

2016-06-13

Bir çox oxucu üçün barbekü yay çimərliyi və təbiəti ilə əlaqələndirilir! Bu qismən doğrudur, lakin donuz əti həmişə yayda bişirilmir. Bir yaz kotteciniz, öz həyətiniz və barbeküünüz varsa, onda ət ən azı hər gün küçədə qızardıla bilər. Donuz əti mineral suda, daha doğrusu mineral suda bişirdinizmi? Ola bilər [...]

2015-05-25

İsti yay axşamında isti kömürlü barbekü yanında bir çardakda səs-küylü bir şirkətdə toplaşmaq daha xoşdur. Izgara üzərindəki skumbriya folqa ilə bişirməyin nə qədər dadlı olduğunu söylədik. İndi suluguni pendir və göyərti ilə ızgarada lavaşın bişirilməsinə dair kulinariya master-klassını təqdim edirik. Tüstü iyi verən yeməklər üçün belə bir məzə müxtəlif dolğularla hazırlanır, lakin hər birinin tərkibindəki [...]

2015-05-21

Yəqin ki, hər ev xanımı sobada balıq bişirməyi bilir. Ancaq yay gələndə, dolğun bir mətbəxdə oturmaq istəmirsiniz. Bu gün sizi yenə təmiz havada bişmiş, folqa içərisindəki ətirli ızgara skumbriya ilə məmnun edəcəyik. Artıq başa düşdüyünüz kimi, bu cür yemək uşaqlar və pəhriz saxlayanlar üçün daha çox hazırlanır. Axı, necə [...]

2015-05-17

İstilər gələndə qışdan bezmiş bədənimiz, tərəvəz, ət və ya tüstü iyi verən bir şorba olsun, qril üzərində bişmiş vitaminlər və ləzzətli yeməklər istəyir. Bal sousundakı ızgarada bişmiş qanadlar da bu cür yeməklərə aiddir. Bu yemək kömür ızgarasında qovrulanda belə inanılmaz ətri ilə sizi sevindirəcəkdir. […]

2015-05-13

Daha həssas və çox yağlı olmayan ətə üstünlük verirsinizsə, bu resept sizin üçündür. Bu gün bir şoraba hinduşka kebabı hazırlayacağıq, bunun üçün donuz əti bişirmək üçün də istifadə edə bilərsiniz. Daha dəqiq desək, hinduşka döş kebabı üçün belə bir şoraba, ətin şirəli və həssas olmasına kömək edəcəkdir. Ətin şirəsi marinatma müddətindən asılı olacaq. Yalnız [...]

2015-05-09

Balıq ədviyyatları ilə ızgara skumbriya üçün daha dadlı və sürətli resept yoxdur. Üstəlik, uskumru necə marinad etsəniz də, siqaret çəkilməkdən daha dadlı olduğu ortaya çıxır. Bugünkü təklif olunan reseptə görə, ızgara üzərindəki uskumru çox yağlı, ətirli çıxmır və hətta bir məktəbli də bişirə bilər. Əlbətdə ki, belə balıq bişirirsinizsə, süfrəni bişmiş [...] ilə müxtəlifləşdirmək zərər vermir.

2015-05-05

Pastırma ilə ızgara üzərində kartof bişirmək üçün şişiniz yoxdursa, yemək folqa istifadə edə bilərsiniz. Bu seçim daha yaxşıdır. Bu, kartofları daha şirəli edəcək və iki dəfə daha sürətli bişirəcəkdir. Həm uşaqlar, həm də böyüklər belə bir yeməyi sevəcəklər, xüsusən təbiətdə bişmiş kartof olmadan. Bu şəkildə hər hansı bir tərəvəz bişirə bilərsiniz, [...]

Albalı salsa ilə kömür donuz əti

Tərkibi:

Kobud doğranmış kişniş - 50 qr

Doğranmış soğan - 50 q

Əhəng suyu - 6 qaşıq qaşığı l.

Bitki yağı - 60 ml

Donuz bonfili - 1,2 kq

Çuxurlu albalı - 250 q

Soyulmuş və incə dilimlənmiş çili bibəri - 1 ədəd.

Zeytun yağı - 1 osh qaşığı l.

Kobud duz, üyüdülmüş qara bibər

Hazırlanması: bir qabda yarı kişniş, yarım soğan, 4 osh qaşığı qarışdırın. l. əhəng suyu və bitki yağı. Ət əlavə edin və otaq temperaturunda ara-sıra dönərək 15 dəqiqə saxlayın. Qalan kişniş, soğan, əhəng suyu, yarıya qədər gilas, çili və zeytun yağını ayrıca qarışdırın. Duz, istiot bişirin və kənara qoyun. Əti duz və istiotla şoraba qoyun və ədviyyatdan çıxarın. Əti 15 dəqiqə tez-tez çevirərək ızgara edin. İncə dilimlərə kəsin və albalı salsa ilə xidmət edin.

Otlar ilə ızgara tarak

Tərkibi:

Dəniz taraqları -12 ədəd.

Zeytun yağı - 1 xörək qaşığı

Təzə rozmarin - 8 sap

Təzə üyüdülmüş qara bibər

Hazırlanması:bir qabda zeytun yağı, 1 çay qaşığı xırda doğranmış rozmarin yarpaqları, duz və istiot qarışdırın. Taraqlar əlavə edin, qarışdırın, plastik örtüklə örtün və soyuducuda 30 dəqiqə saxlayın. Rozmarin dallarından yarpaqları soyun, uclarında bir az yarpaq qoyun və 20 dəqiqə soyuq suda saxlayın. Qril və ya manqalınızı əvvəlcədən qızdırın. 2 rozmarin çubuğunu bir-birinə qoyun və hər birinə 3 daraq qoyun. Yağlanmış bir tel rəfə qoyun və yumşalana qədər hər tərəfdən 2-3 dəqiqə bişirin.

Xardal sousu ilə ızgara kartof

Tərkibi:

6 ədəd. kiçik kartof

2 tf. l. xardal

1-2 çay qaşığı bal

50 qr kərə yağı

Duz, soya sousu dadına görə

Kalıbı yağlamaq üçün bitki yağı

Hazırlanması:kartofları dairələrə kəsin və yumşalana qədər ızgara edin. Sos üçün xardal və yumşaldılmış kərə yağı hamar olana qədər çəkin. Başqa bir qabda bal və soya sousu ilə qarışdırın. Xardal qarışığına bal əlavə edin və hərtərəfli qarışdırın. Yaranan sousu kartof dilimlərinin üzərinə tökün.

Kömür üzərində pivədə toyuq

Tərkibi:

Yüngül pivə - 340 ml

Zeytun yağı - 3 xörək qaşığı

Dijon xardal - 3 xörək qaşığı

Torpaq bibəri - 1 xörək qaşığı

Duz - 1 çay qaşığı

Qara bibər - ½ çay qaşığı

Sarımsaq - 6 diş

Ampul soğanı - 1 ədəd.

Toyuq - 2 ədəd.

Hazırlanması: şoraba hazırlamaq. Bir qabda pivəni kərə yağı, xardal, qırmızı bibər, duz, istiot və doğranmış sarımsaq ilə qarışdırın. Hərtərəfli qarışdırmaq üçün. İncə doğranmış soğanı əlavə edib qarışdırın. Toyuq cəsədlərini plastik bir torbaya qoyun, şoraba tökün. Soyuducuya ən azı 6 saat qoyun (bir gün mümkündür). Izgaranı əvvəlcədən qızdırın. Toyuğu əriyənə qədər bişirin.

Izgara karides

Tərkibi:

1 kq soyulmuş karides

Şoraba üçün:

4 xörək qaşığı xırda doğranmış cəfəri

Bir fincan zeytun yağı

Bir xörək qaşığı doğranmış kekik

4 xörək qaşığı limon suyu

Doğranmış sarımsaq dişi

Duz və istiot

Cayenne bibəri

Bir xörək qaşığı tomat pastası

Hazırlanması: Marinad üçün bütün maddələri hərtərəfli qarışdırın. Karidesləri bir şüşə qaba qoyun, şoraba tökün və otaq temperaturunda ən azı 2 saat dayanın. Marine edərkən karidesləri bir neçə dəfə çevirin. Karidesləri bir telə və ya şişə qoyun. Şişdən istifadə edirsinizsə, əvvəlcədən nəmləndirilməlidir, buna görə karidesin ipləri daha asandır və nəticədə daha şirəli olurlar. İsti bir ızgara qoyun, 2-3 dəqiqə odda saxlayın.

Mozzarella, reyhan və qarğıdalı ilə Quesadilla

Tərkibi:

Pomidor - 1 ədəd.

Qarğıdalı - 1/3 fincan

Təzə reyhan - 4 yarpaq

Çörək çörəyi - 2 ədəd.

Rəndələnmiş mozzarella - 1/3 fincan

Duz və istiot

Hazırlanması: pomidoru incə doğrayın və qarğıdalı ilə qarışdırın. Duz edin və bir neçə dəqiqə buraxın. Artıq suyu boşaltın. Pomidor-qarğıdalı qarışığına sürtgəcdən keçirilmiş pendir (1/4 stəkan) əlavə edin. Bir tavanı orta istilikdə qızdırın. Pomidor salatını tortillaların üzərinə qoyun. Qalan pendir və reyhan yarpaqlarını əlavə edin. İkinci bir çörək ilə örtün və kömürün hər iki tərəfində pendir əriyənə qədər bişirin. Daha kəskin bir qabıq üçün qızartmadan əvvəl bir az zeytun yağı əlavə edin. Xidmət etməzdən əvvəl bir az sərinləyin.

Mozzarella ilə ızgara tərəvəzlər

Tərkibi:

Zeytun yağı - 6 qaşıq qaşığı. l.

Mozzarella pendir - 125 q

Təzə üyüdülmüş qara bibər

Rucola - 1 dəstə

Albalı pomidorları - 12 ədəd

Patlıcan - 1 ədəd

Balqabaq - 1 ədəd

Şirin qırmızı bibər - 1 ədəd

Şirin sarı bibər - 1 ədəd

1/2 limon suyu

Hazırlanması: bibəri uzunluğu 8 hissəyə ayırın, özəyi çıxarın. Kabak, pomidor, badımcan və rucola yuyun. Patlıcan və balqabağı dairələrə kəsin. Bütün tərəvəzləri 1 xörək qaşığı ilə səpin. l. zeytun yağı və ədviyyat ilə çiləyin. Tərəvəzləri 2 osh qaşıqda qızartın. l. hər iki tərəfdə yüksək istilikdə kərə yağı, 4 dəq. Rokanı limon suyu ilə səpin və boşqaba qoyun. Üzərinə qızardılmış tərəvəz və pendir yayılmışdır. Qalan yağ ilə yağlayın və bibər ilə çiləyin.

Izgara avokado

Kremli toxumalarına baxmayaraq, ızgara avokadoları əladır. Əhənglər, pomidorlar və soğanlar izaholunmaz bir ləzzət üçün qızardılmış avokado ilə birləşdirilir. Və avokadonun bütün xüsusiyyətlərini nəzərə alsaq, belə bir axşam yeməyi mega faydalı kimi təsnif edilə bilər.