Yeməkləri bəzəmək necə də gözəldir. Yeməkləri fotoşəkillərlə bəzəmək. Məzəli yumurta qar adamları

Papillotlar (Fransız papillotu - kağız sarğı). Restoran mətbəxində istifadə olunan ətdən çıxan heyvan və ya quş ətinin sümüklərinin ucları gizlədildiyi müxtəlif kəsiklər və taraqlar olan kağız borular. Papillotlar ayrıca bir qolu rolunu oynayır, bununla əlinizi yağa bulaşdırmadan hissəni tuta bilərsiniz və hissəni daha kiçik parçalara ayırmağı asanlaşdırın.
Papillotlar ilk dəfə 19-cu əsrdə Fransız restoran mətbəxində ortaya çıxdı, buradan da dünyanın bir çox mətbəxinə, o cümlədən sürətlə yayıldı. və Rus restoranı mətbəxinə. Papillotlar xüsusilə Sovet restoranlarında və kommunist Kreml mətbəxində geniş istifadə olunurdu.

Qızardılmış ovu bəzəmək üçün kotlet və pirzola sümüklə, sümüyə hams, kağız papillotlar və rozetlərdən istifadə olunur.
Papillotlar üçün bir kağız uzunluğu üç dəfə qatlanır, sonra kağızın kənarı 1-1,25 sm genişlikdə qatlanır və kəskin bıçaq və ya qayçı ilə kağızın bütün eni boyunca zolaqlar bərabər şəkildə kəsilir. Kağız 4 zolaq şəklində kəsilir, yuvarlaq bir çubuqa bükülür, çiçəyin görünüşünü verir və ucları bükülür.
Bir rozet düzəltmək üçün 12:12 sm ölçülü kağız 4 qatla (yarıda və yenidən yarıda) qatlanır, maili şəkildə kəsilir və nazik bir parça istifadə edərək büzməli olur. Sonra rozetin iti ucu kəsilir, rozet açılır və papillotun və sümüyün üzərinə qoyulur (aşağıya bax).

"... Balıqları papillotlarda necə bişirəcəyim barədə heç vaxt yazmamışam. Papillote, əziz darıxdırıcı, yeməkdə adətən kotlet və ya qızardılmış quş ətinin sümüklərinə qoyulan bükülmüş kəsilmiş bir kağız parçasıdır. Yaxşı, Gedrius xaricində papillotda yayın balığını bişirməyi bacardı. saçlarına vurulmuş xanımı. "
(20-ci əsr Litva ədəbiyyatından bir hissə).

Ən sadə papillot hazırlama sxemi:

1. Kağız çox incə olmamalıdır - printer kağızı ən yaxşısıdır.
2. Ağır ağ kağız götürün və təxminən 8 sm uzunluqda və 4 sm enində bir zolaq kəsin.
3. Şeridi ortası boyunca qatlayın.
4. Qatlanmış kağızı qayçı ilə qayçı ilə bərabər çentiklər halında kəsin - saçaq kimi bir şey əldə edirsiniz.
5. Spiral şəklində kəsilmiş kağız ilə diametri sümükün diametri ilə üst-üstə düşən yuvarlaq bir çubuq sarın.
6. Kağız şeridin ucunu qaynadılmış nişastadan və ya undan və ya jelatindən hazırlanan qida yapışqanı ilə yapışdırın və ya lentlə yapışdırın.
QEYD. Son zamanlarda, sadəlik üçün papillotlar tez-tez bantla yapışdırılsa da, skotçun yeməli məhsullarla yaxşı uyğunlaşmadığı qəbul edilməlidir, bu səbəbdən un və ya nişastadan və ya jelatindən hazırlanan qida yapışqanı həmişə daha üstündür.
7. Manşetin alt hissəsini qayçı ilə kəsin.
Quşu bəzəmək üçün bitmiş papillotlardan istifadə edin.
Ən sadə papillotun addım-addım istehsalının fotoşəkili:

Hər hansı bir bayram masasında ləzzətli və gözəl bəzədilmiş bir yemək vermək istərdiniz. Bu gün öz əlinizlə bayram süfrəsi yeməklərinin bəzəyini yaratmaq üçün ən sadə məhsulları və xəyalınızı istifadə edərək sizə nə qədər asan və sadə göstərəcəyik. Aydınlıq üçün evdə boşqabın necə gözəl bəzədiləcəyini və restorana zərif və cəlbedici görünməsini sizin üçün daha aydınlaşdırmaq üçün bir şəkil əlavə edəcəyik.

Adi soyuq parçalar, kulinariya şedevrinə qalxmaq və heyran olmaq istədiyiniz şəkildə verilə bilər. Yalnız balıqları kəsib masaya verərsənsə, ümumiyyətlə şən və təsadüfi olmaz, ancaq bir az təsəvvür nümayiş etdirirsənsə, limonla bəzəyir, göyərti əlavə edirsənsə, onda sadə bir yemək şənlik yeməyinə çevrilir.

Balıq yeməyi necə bəzədilir

Süfrəyə siyənək verərək yeməyi qaynadılmış karideslə tamamlaya, otlar və limon dilim əlavə edə bilərsiniz. Məsələn, bu fotodakı kimi məhsulların düzülmə prosesi belədir: (siyənək və karides)

• 2 siyənək
• 400 qr karides
• Bənövşəyi kahı və bəzi normal yaşıl
• 8 yumurta
• Qara kürü varsa, onsuz da edilə bilər

Gördüyünüz kimi bir çox məhsul var, ancaq onları azalda bilərsiniz, hər şey bayram masasında nə qədər qonaq olacağına bağlıdır. Yeməyin üzərinə mərkəzə salat yaşıl yarpaqları, kənarlarına isə qıvrım bənövşəyi yarpaqlar qoyun. Həmişə mərkəzdən bir qab düzəltməyə başlamalısınız. Doğranmış siyənəyi düzün, hər parça arasında üstü quyruğu olan soyulmuş karides qoyun.

Növbəti dairə yumurta ikiyə bölünəcəkdir. Kürü varsa, hər yumurtanın üzərinə yarım çay qaşığı qoyun. İndi də iki karides dairəsi düzəltməlisiniz, onları bir-birinin ardınca möhkəm qoyaraq, arxaları yuxarı və quyruqları qaynadılmış yumurtalara baxın. Bu vəziyyətdə kahı yarpaqları görünməlidir. Çox gözəl bir yemək olduğu ortaya çıxdı, fotoya diqqətlə baxın və hər şey dərhal sizə aydın olacaq.

Bu səhifədə tapa biləcəyiniz fotoşəkilləri ilə yeməklərin bayram bəzəyi, salatları bəzəməyinizə və bəzəməyinizə kömək edəcək, meyvələrə necə gözəl bir şəkildə xidmət edəcəyinizi, bir uşaq şənliyi üçün bişmiş yeməklərin necə veriləcəyini, uşaqların necə təşkil edəcəyini öyrənəcəksiniz. maraqlı və əyləncəli olun.

Yeməklərin gözəl bir təqdimatı xüsusi bilik tələb etmir; qonaqları gözəl bəzədilmiş yeməklərlə təəccübləndirmək üçün peşəkar olmaq lazım deyil. Bir az səy və qonaqları təəccübləndirmək istəyi, hamısı. Məsələn, yumşaq pendir ilə pomidorlara necə sadə və gözəl bir şəkildə xidmət edə bilərsiniz:

pomidor dilimləri və pendir dairələri arasında növbə ilə məhsulları kiçik bir dairədən düzməyə başlayırıq. Sonra daha böyük bir dairəni, üçüncüsünü və nəhayət bir albalı pomidor dairəsini düzdük. Pomidordan kəsilmiş bir gülü yeməyin ortasına qoyun; hazırlamaq çətin deyil, təzə reyhan yarpaqları ilə bəzəyin. Hamısı budur. Ən adi pomidorların nə qədər gözəl və iştahaaçan göründüyü.

Uşaq yeməklərinin bəzədilməsi

Bütün analar ad günləri üçün ən dadlıları hazırlayır, uşaq tətili üçün yeməklər yalnız dadlı deyil, həm də gözəl olmalıdır. Yeməyin özü uşaqlar üçün çox cəlbedici deyil, ancaq parlaq, rəngarəng, uşaq personajları ilə xidmət edilərsə, uşaqlar mütləq masada oturub ziyafət verəcəklər.

Uşaq yeməklərinin əla bəzəyi meyvələrdən hazırlanmış "meyvə xurma" ola bilər, çünki hamımız bilirik ki, bir çox uşaq onları yeməyə məcbur edir. Ancaq bu şəkildə kəsilmiş və verilən meyvələr şübhəsiz ki, uşaqların diqqətini cəlb edəcəkdir. Bir xurma ağacının "gövdəsini" və ya "tacını" məmnuniyyətlə qəbul edəcəklər.

Meyvə dilimlənməsi belə edilə bilər:

• iki bananı kiçik parçalara ayırın, burunlarını kəsin və birini xurma ağacı gövdəsi görünüşü yaratmaq üçün sola, digəri sağa bükün.
• Qum əvəzinə bir-iki mandarin soyun və ağacların altına dilim qoyun.
• Kivini soyun və doğrayın, üstünə qoyun, xurma ağaclarının yaşıl tacını bizim üçün əvəz edəcəklər. Nə gözəl bir nəticə çıxdı, uşaqlar sevinəcəklər.

Və uşaq şənliyi üçün xəz paltarının altında balığı necə bəzəyə bilərsiniz.

Salat bir balıq şəklində düzülür və aşağıdakı kimi bəzədilir:

ilk fotoşəkildə tərəzi rolunu oynayan bəzək üçün yerkökü və çuğundurdan istifadə olunur. Çuğundurdan bir quyruq kəsin və düzəldin, bütün zeytunlar göz olacaq və zolaqlara kəsiləcək - kirpiklər. Hamısı budur.

İkinci versiyada, tərəzi əvəzinə, duzlu xiyar kəsin və bir hissəsini digərinin üstünə qoyaraq düzəldin, şüyüddən bir balıq quyruğu və üzgəclər düzəldin. Salat deyil, sadəcə şəkil.

Xiyar və pomidor salatı sarğısı

Ən sadə salat, ustalıqla bəzəsəniz, möhtəşəm bir yeməyə çevrilə bilər. Əla ləzzətlər hazırlayan bir çox ev xanımı qablarını bacarmadıqlarını əsas gətirərək bəzəmək istəmirlər. İnanın, mürəkkəb bir şey yoxdur, bir az təsəvvür, istək və hər şey nəticə verəcəkdir. Fotoşəkilə baxın və salatı necə bəzəyəcəyini sizə ətraflı izah edəcəyik.

Seçim 1: pomidor, xiyar, otlar

Bir böyük xiyar, bir pomidor, cəfəri yarpağına ehtiyacınız olacaq, yəqin ki, hamısı budur. Mayonez ilə istənilən salatın üzərinə budaq və ya cəfəri yarpağı qoyun. Xiyarı nazik şəkildə bir qədər uzunsov hissələrə kəsin. Pomidoru çox incə olmayan dilimlərə kəsin. Bir tərəfə çobanyastığı şəklində xiyar, digər tərəfinə pomidor qoyun. Pomidorun kənarını xiyarın ortasına, xiyarın kənarını da pomidorlara qoyun. Mükəmməl.

Seçim 2: "Lale buketi"

Xiyar və pomidorun başqa bir gözəl yeməyi, hələ də icra olunmaqdadır.
Hazırlamaq üçün çox az məhsula, xəyal gücünə və bir az vaxta ehtiyacınız olacaq.

• Bir dəstə yaşıl soğan
• Onlarla təzə pomidor, qaymaq
• 60 q kəsmik
• 2 diş sarımsaq
• 2 təzə xiyar
• Bir qaşıq konserv noxud

1. Pomidorların üstündə iki dayaz kəsik edin - çarpaz şəkildə.
2. Kəsmə pendirini əzilmiş sarımsaqla qarışdırın, duz əlavə edin və bir çay qaşığı pomidorun üzərinə qoyun.
3. Xiyarları incə uzunsov parçalara kəsin və yeməyin altına qoyun, yarısı.
4. Ağ hissəsi aşağıya qoyulmuş bir dəstə yaşıl soğan qoyun, bir oxla bağlayın, göyərtiləri yuxarıdan bütün oval yeməyin üzərinə yaydırın.
5. Pomidorları lalə görünüşü yaradan kimi düzün. Bir qaşıq noxudu rahatlıqla səpin.

Gözəl bir buket, onu yemək hətta yazıq olacaq.

Seçim 3: pomidor, zeytun, cəfəri

1. Kiçik bir pomidor, bir neçə cəfəri və bir neçə qara zeytuna ehtiyacımız var. Bir "ladybug" hazırlayaq, bu salat çox şirin olur və asanlıqla bir uşaq məclisində təqdim edilə bilər. Uşaq sevinəcəkdir.
2. Kiçik bir pomidoru iki hissəyə kəsin, üst hissəsini kəsin, altından kiçik bir kəsik edin. Fotoya baxaraq, bunu necə düzgün edəcəyinizi başa düşəcəksiniz.
3. Künclərə fərqli istiqamətlərdə cəfəri budaqları qoyun, pomidorun arxasına bir neçə deşin və xırda doğranmış zeytun parçalarına yapışdırın.
4. Zeytunun dörddə birini böcəyin başı olaraq istifadə edin və ayaqları əvəz edən kiçik zolaqlara kəsin. Hamısı budur.

Gözəl yeməklər, fotoşəkilləri ilə dizaynı ən adi salatı çox gözəl bir şeyə çevirməyinizə kömək edəcəkdir. Məsələn, hər kəsin hər hansı bir bayram süfrəsinə hazırladığı ən çox yayılmış yemək olan "Olivier" salatı. Ancaq bir az fərqli şəkildə bəzəsəniz, çox cazibədar və bayram salatı əldə edirsiniz.

"Olivier" salatı necə bəzədilir

Salatı boşqabın ortasındakı kiçik bir slayda qoyun, boşqabın boş kənarlarını incə doğranmış cəfəri ilə örtün.

• Qırmızı və sarı bolqar bibərlərini nazik halqalar halında kəsin, salat slaydının ətrafını düzəldin, rəngini dəyişin və bir-birinizlə yüngül şəkildə üst-üstə salın.
• Salatın bitdiyi yerdə doğranmış zeytunları bir üzüyə qoyun, doğranmış xiyar dilimlərini yuxarı üzüyə qoyun.

Salatın üstünə bir neçə zeytun qoyun. Hamısı budur, yalnız gözlər üçün bir ziyafət.

Ən sadə salat belə, şənlik masasının əsas bəzəyinə çevriləcək şəkildə geyinə bilər. Bu yazıda salat bəzəmək üçün ən sadə və ən gözəl fikirləri tapmağa çalışdıq.

İstənilən münasibət üçün salat bəzəkləri

Salat sarğı: Forma verin, sürtgəcdən keçirilmiş pendirlə çiləyin. Açarlar pendir və zeytun dilimlərindən hazırlanır. Pomidor və ot bitkiləri.

Salat sarğı: duzlu saman; zəncir şəklində düzülmüş təzə xiyar üzükləri, samanın uclarına rulonla bükülmüş qırmızı balıq, kahı, zeytun, qarğıdalı konservi.

Salat bəzəyi "Arı": zeytun, zeytun və qanadlar üçün təzə xiyar.

Calla salatı bəzəkləri: ərinmiş pendirdən (torbalarda) bir kalla çiçəyinin əsası, qaynadılmış yerkökü stamens, yaşıl soğandan saplar və yarpaqlar.

Salat bəzəyi "Astra": Çiçək ləçəkləri kimi istifadə edilən xərçəng çubuqları. Yarpaqlar, gövdələr təzə xiyardan hazırlanır.

Salat bəzəyi "Səbət": səbət duzlanmış samanlar arasında iç-içə olan yaşıl soğandan hazırlanır.

Salat bəzəyi "Lukoshko": səbət toxuması sərt pendir parçaları, yumurta ağ çiçəkləri və qaynadılmış yerköküdən hazırlanır. Üzüklərə kəsilmiş yaşıl soğan.

Salat bəzəyi "Xurma": Xurma ağacları taxta şişlərə və yaşıl soğanlara əkilən zeytundan hazırlanır.

Salat bəzəyi "Ürək": sürtgəcdən keçirilmiş pendir, dibində yaşıl soğan, haşiyə üçün nar toxumu, giləmeyvə üçün albalı pomidoru, yarpaqlar üçün təzə xiyar, sap üçün yaşıl soğan.

Salat bəzəyi "Buket": salatla doldurulmuş pomidor lalələri; yaşıl soğan sapı.

Çobanyastığı salat sarğısı: yumurta ağı və sarısı, incə dilimlənmiş təzə xiyar.

Salat bəzəyi "Göbələk": göbələyin ayağı yumurta ağıdır, qapağın dibi sürtgəcdən keçirilmiş pendir və ya qaynadılmış kartofdur, üstü Koreya yerköküdür.

Salat bəzəkləri: Yaşıl noxud və xiyar üzümü. Aşağıdakı sadə maddələrdən (xiyar, yumurta, zeytun, turp) orijinal salat sarğıları üçün fikirlər. Yaşıl soğandan gözəl spiraller düzəldə bilərsiniz: lələkləri soğandan ayırın, hər tükü uzununa kəsin, bütün uzunluğu boyunca incə zolaqlara xırdalayın, soğan zolaqlarını soyuq suda 0,5 saat saxlayın.

Salat bəzəyəcək adi bibər də edə bilərsiniz.

Salat bəzəyi "Milad": şüyüd, nar, qarğıdalı, yaşıl noxud.

Salat sarğı: bu dəyişiklikdə salat sadəcə kartof çipsi üzərinə yayılır.

Salat bəzəyi "Qayıq": salatla doldurulmuş orijinal təzə xiyar qayıqları. Yelkən diş çubuğu ilə əlavə olunur.

Salat bəzəyi "Lapti": işlənmiş pendir (torbalarda), otlar, konserv göbələklər.

Ananas salatı sarğısı: qoz, yaşıl soğan. İkinci versiyada doğranmış konservləşdirilmiş göbələk və yaşıl soğan istifadə olunur.

Myshki salatının bəzəyi: siçanlar qaynadılmış yumurta, pendir və qara bibərdən (noxud) hazırlanır, salatın üzünə sürtgəcdən keçirilmiş sarısı səpilir.

Salat bəzəyi "Dilim": Salatı aypara şəkilli bir boşqaba qoyun. Kobud bir sürtgəcdən keçirilmiş pendir ilə üzərinə tamamilə səpin. "Qarpız pazı" nın kənarı sürtgəcdən keçirilmiş xiyardır. Sonra pendir. Və sonra qabığı olmayan bir pomidor. Zeytunun yarım üzüklərindən "qarpız" toxumları. İkinci versiyada bəzək olaraq sürtgəcdən keçirilmiş yumurta ağı və qaynadılmış yerkökü istifadə edilmişdir.

Salat bəzəyi "Rybka": Dilimlənmiş kolbasa (müxtəlif növlər) və pendir balıq şəklində yayılmışdır. Ağız pomidor sirridir, göz bir üzükdür (yumurta ağı), şagird bir dilim pomidor və ya zeytundur.

Salat bəzəyi "Qızılgüllər": güllər nazik bir kolbasa dilimindən düzəldilmiş kənarları ilə rulon şəklində hazırlanır.

Çuğundur salatının bəzəyi.

Salat bəzəyi "Pochatok": konservləşdirilmiş qarğıdalı və yaşıl soğanın dekorasiyası üçün istifadə olunur, bir tərəfdən uzunlamasına kəsilir.

Salat bəzəyi "Karta": yaşıl soğan, pomidor və zeytun.

Və beləliklə, bir rulonda hər hansı bir salat salatını büküb sonra kəsə bilərsiniz. Orijinal görünür. Fotoşəkildə bir rulonda bükülmüşdür.

Salat bəzəyi "Torbalar": salat pancake bölünür, yaşıl soğanla bağlanan pancake çantası.

Haşlanmış yumurta ququ.

Pomidor gülləri.

Pomidor və zeytundan hazırlanan ladybuglar.

Pomidor və qaynadılmış yumurtadan hazırlanmış tarak.

Təzə xiyardan hazırlanmış zəncir, fan və açıq üzüklər.

Bəzən bir baş soğan və bir az xəyal salatı bəzəmək üçün kifayətdir.

Dekorasiya Yeni il salatı "Köpək"

Belə bir Kaniş 2018-ci ildə istənilən Yeni il yeməyini mükəmməl bir şəkildə bəzəyəcək. İlin simvolu. Ağız kələm çiçəklənmələrindən, gövdəsi badımcan, ayaqları və quyruğu balqabaqdan hazırlanır.

"Haşlanmış yumurta kokerelləri"

"Qaynadılmış yumurtadan xoruzlar" Yeni il süfrəsinin cazibədar bəzəyi. Hər hansı bir salatı bəzəmək üçün istifadə edilə bilər. Və ya yeşilliklərdə kokerelləri əyləşdirərək müstəqil bir yemək hazırlayın. Fotoşəkildə bişmiş yumurtalarından belə bir xoruz hazırlamağın nə qədər asan olduğunu açıq şəkildə göstərir. Yumurtanın iti ucundan kiçik bir kəsikdə, qaynadılmış yerköküdən hazırlanmış bir gaga ilə bir tarak boşluğu qoymalısınız. Gözlər xaşxaşdan diş çubuğu ilə əvvəlcədən bir çuxur hazırlayaraq edilə bilər.

"Yumurta Ağ Xoruzu"

Salatı xoruza çevirin, üstünə sürtgəcdən keçirilmiş yumurta ağı səpin. Quyruq və qanad lələkləri zeytunun yarım üzüklərindən, xoruz ayaqları və gaga isə fransız kartofundan hazırlanır. Pomidor tarağı və saqqal.

"Yumurtadakı toyuqlar"

Şirin deyillər! Yumurtaları qaynadın, yumurtanın iti ucunu sarığa qədər diqqətlə kəsin. Sarısını götürün, çəngəllə əzin və misal üçün ərinmiş pendirlə qarışdırın. Yumurtanı içliklə yenidən doldurun, "yumurta ağ şapka" ilə örtün. Toyuqların gözlərini qara bibərdən, dimdik və ayaqlarını qaynadılmış yerköküdən edirik.

Yeni il salatlarının bəzədilməsi

Ayrıca, aşağıdakı fikirlər Yeni il salatını bəzəmək üçün idealdır.

Yeni il masası üçün Milad ağacları

Almanı yarıya bölün. Almanın yarısını bir boşqaba qoyun, tərəfi aşağıya doğru kəsin. Almanın ortasına taxta bir şiş qoyun. Üstünə dilim qoyun. Gözəl Milad ağacları alacaqsınız.

Şaxta baba

Salat bəzəyi ayrı bir məqalə yazmaq üçün bir səbəbdir, çünki hər bir sahibə tətili xüsusi etmək üçün orijinal bir təkliflə gəldiyi zaman gözəl salatlar bayram ziyafətinin ayrılmaz bir hissəsidir.

Gözəl salatlar evdə kiçik uşaqlar olduqda xüsusilə aktualdır - uşaqlar üçün analarının salatlarını necə bəzədiyini izləmək maraqlıdır və sonra hamısını bir araya gətirir.

Həmçinin oxuyun:Yeni il üçün, ad günü, ildönümü, toy üçün bəzək salatlarının nümunələri. Hər hansı bir qeyd üçün salat necə bəzədilir. Təsvirləri və fotoları ilə gözəl salatlar

Ayrıca, gözəl salatlar uşaqların matinləri və doğum günləri üçün də əhəmiyyətlidir. Gözəl bir salat sarğı görünə biləcəyi qədər çətin deyil və bir az təsəvvür göstərmək kifayətdir və gözəl salatlarınız bütün qonaqları təəccübləndirəcəkdir.

Xüsusilə Home Restaurant-ın oxucuları üçün ümid edirəm ki, lazımlı olacaq salatları necə gözəl bəzəyə biləcəyiniz barədə foto seçim etdim.

Bu yazıda təqdim olunan salatların çoxu qabıqlıdır və formalarını saxlamaq üçün ən yaxşı bölünmüş qabda hazırlanır, salatların soyuducuda donmasını gözləyin və sonra üzüyü çıxarın və yalnız sonra salatları bəzəməyə başlayın. .

Şənlikli Kəpənək salatı

Kəpənək salatını addım-addım fotoşəkilləri ilə necə bişirmək olar

Yeni il salatı "At"

Tərkibi:

• Toyuq ayağı: 1 ədəd. (və ya toyuq döşü: 1 ədəd.)
• Təzə xiyar: 2 ədəd. (və ya şirin bolqar bibəri: 2 ədəd.)
• Göbələklər: 200-300 q
• Soğan: 1 ədəd
• Bitki yağı: qızartmaq üçün
• Toyuq yumurtası: 4 ədəd.
• Mayonez: dadına görə
• Duz: dadına görə

Hazırlanması:

Yumurtaları qaynadılmış şəkildə bişirin. Soyudun.

Toyuq ayağını (və ya döşünü) duzlu suda yumşalana qədər qaynadın (qaynadıldıqdan təxminən 30 dəqiqə sonra). Soyudun.

Soğanı soyun, yuyun və kiçik kublara kəsin.

Göbələkləri yuyun və kiçik kublara kəsin.

Bir qızartma qabı əvvəlcədən qızdırın, bir az yağ tökün. Göbələkləri və soğanları bir tavaya qoyun. Təxminən 10 dəqiqə qarışdıraraq orta istilikdə qızartın.

Toyuq ətini sümüklərdən ayırın və parçalara ayırın.

Xiyarları (və ya bolqar bibərini) yuyun və kublara kəsin.

Ağları sarısından ayırın. Proteini incə bir sürtgəcdən keçirin.

Sarısını incə bir sürtgəcdən keçirin.

Göbələkləri sərinləyin.

Hazırlanmış ət və xiyarları bir qabda birləşdirin.

Zövqə görə duz, mayonez ilə mövsüm.

Hamar olana qədər yaxşı qarışdırın.

Sarısıları mayonez ilə birləşdirin, yaxşı qarışdırın. (Qatı xama uyğunluğuna gətirin.)

Salatı düz bir yeməyin üzərinə qoyun (qara və ya tünd qırmızı daha təsirli görünəcək), atın başını bıçaqla forma verin. Əvvəlcədən bir naxış hazırlaya bilərsiniz.

Bir atın siluetini sarısı qarışığı ilə yağlayın. Göbələklərdən yayı düzəldin.

Son qat zülallardır. Nəhayət baş və qulaqları şəkilləndirin.

Gözləri və burun deliklərini düzəldin (məsələn, zeytundan), Yeni il salatını istədiyiniz kimi bəzəyin. Salatın ən azı 1-2 saat soyuducuda oturmasına icazə verin. Yeni il pastırması t "At" hazırdır.

Crab stick salatı "Siçanlar"

Tərkibi:

• 150 qr sərt pendir (işlənə bilər)
• 240 qr xərçəng çubuğu
• 2 diş sarımsaq
• 250 qr mayonez
• 1 yerkökü
• cəfəri
• istiot

Hazırlanması:

1. Pendir, xərçəng çubuqlarını və sarımsağı incə bir sürtgəcdən keçirin.

2. Yerkökü dilimlərə kəsin.

3. Pendir və sarımsağı mayonezlə birləşdirin, yaxşı qarışdırın.

4. Hazırlanmış kütləni 1 saat soyuducuya qoyun.

5. Kəsmikdən oval qəliblər düzəldin.

6. Sonra onları hər tərəfdən rəndələnmiş yengeç çubuqlarında gəzdirin.

7. Qulaqları yerköküdən, quyruq xərçəng çubuqlarından, gözləri qara bibərdən hazırlayın.

Sakura filialı«

Tərkibi salat üçün:

Şeritler halında kəsilmiş 300 qram hisə verilmiş toyuq və ya donuz əti;

2 kiçik masa çuğunduru, bir sürtgəcdə doğranmışdır;

Bir kavanoz turşusu şampinon;

Yumurta sarısı 4-5 yumurta;

Rəndələnmiş pendir 200 qram;

Rəndlənmiş zülallar.

Çuğundurdan sonra sote edilmiş və ya duzlu soğan əlavə edə bilərsiniz.

Salat hazırlanması:

Bütün təbəqələri mayonez ilə örtün.

Sakura çiçəkləri çuğundur suyu ilə rənglənmiş sincabdan, incə sürtgəcdən keçirilmiş qara və yaşıl zeytun budaqlarından, pırasa yarpaqlarından hazırlanır.

Stamens sarısıdır.

Dizayn zövqünüzə bağlıdır.

Dibçək«

Salat açılan çörək qabında hazırlanır. Heç biri yoxdursa, sadə bir karton lentdən istifadə edə bilərsiniz, bir üzük şəklində bağlayaraq folqa ilə sarın. Hər birinə mayonez vuraraq bu halqada təbəqələr halında yaydıq:

1. ızgara və ya hisə verilmiş toyuq, parçalara kəsilmiş;

2. quru gavalı, zolaqlara kəsilmiş;

3. soğanla qızardılmış şampinon göbələkləri;

4. şeritler halında kəsilmiş xiyar (döşəmədən əvvəl dayansınlar və artıq mayeni boşaltın),

5. Koreya yerkökü.

Dekorasiya üçün: çuğundur suyuna batırılmış turpdan istifadə olunur.

Lilac çiçəkləri istəsən - qırmızı kələm suyunda.

Salatı konturdan azad edin, "qazanın" ətrafına şəkərsiz kraker qoyun, əlinizdə olacaq yaşıl yarpaqlar ilə bəzəyin. Fotoşəkildə salat turşəng ilə bəzədilib.

Çiçəkləri düzün, ortasını sarısı ilə düzün və arasına incə bir sürtgəcdən keçirilmiş ağları sürün.

Xidmətə gələnə qədər soyuducuda saxlayın.

Hörümçək salatı

Salat "Yeni il krakeri"

Addım-addım fotoşəkilləri olan bir salat "Yeni il fişəng" hazırlamaq reseptinə baxıla bilər

Yeni il 2013 üçün ilan salatı

Bir fotoşəkili olan "İlan" Yeni il salatı reseptlərinə (7 ədəd) baxıla bilər

Crab salatı

"Crabic" salatının reseptinə baxmaq olar

"Qızıl balıq" salatı

"Qızıl balıqlar" salatının reseptini və dekorasiya seçimlərini görə bilərsiniz

İnci salatı

"İnci" salatının reseptinə baxmaq olar

Ağ qayın salatı

White Birch salatının reseptini və dekorasiya seçimlərini görə bilərsiniz

Tsarsky salatı

Tsarsky salatının hazırlanması və dekorasiya variantlarını görə bilərsiniz

1 saylı kornukopiya salatı

# 1 kornukopiya salatı hazırlamaq üçün reseptə baxmaq olar

Bənövşəyi salat

salat üçün maddələr: hisə verilmiş ayaqları, quru ərik, soğanla qızardılmış göbələk, təzə xiyar, Koreya yerkökü, mayonez.

yemək bişirmək : Salat üçün bütün maddələri qat-qat qoyun, bir salat qabına mayonez ilə bulaşdırın və ya split formada qoyun. Turpu dilimlərə kəsin və bənövşə ləçəkləri yasəmənə çevrilmək üçün qırmızı kələm suyuna batırın. Salatanın üzərinə ispanaq yarpaqları qoyun, sonra turp dairələrindən çiçəklər düzəldin. Bənövşələrin ortasını yumurta sarısından düzəldin. Salatın yanlarını krakerlə düzün.

"Tülkü kürkü" salatı

Salat hazırlanması və dekorasiya variantları, bax

Hörümçək xətti salatı

salat üçün maddələr: çömçə, kərə yağı, soğan, sərt pendir, qaynadılmış yumurta, mayonez. Təzə xiyar, qara zeytun, ketçup, bəzək üçün otlar.

yemək bişirmək : Çəngəllə əzin və bir boşqaba qoyun, sonra mayonez ilə incə doğranmış soğan qoyun. Növbəti qat mayonez ilə sürtgəcdən keçirilmiş pendir, sonra üç kiçik qaymaqlı və nəhayət yumurta.

Bəzəmək üçün 1 xörək qaşığı mayonez ketçupla qarışdırılır və hörümçək toru çəkilir. Qara zeytundan hörümçək düzəldin. Salatın yanlarını xiyar və göyərti ilə bəzəyin.

Patlıcan məzəsi "Tovuz quyruğu"

Addım-addım fotoşəkilləri ilə yemək qəlyanaltılarına baxmaq olar

Atəşfəşanlıq salatı

salat üçün maddələr: vetçina, qaynadılmış yumurta, sarı, qırmızı və yaşıl bolqar bibəri, pomidor, mayonez, soğan

yemək bişirmək : Salat üçün bütün maddələri nazik düz dilimlərə kəsin. Bir boşqaba soğanın zolaqları ilə ilk ham hamarını düzün. Sonra yumurta ağı ilə növbələşən üç rəngli bolqar bibəri var. Üzərinə rəndələnmiş yumurta sarısının altına gizlədiyimiz pomidor və mayonez qoyun. Mayonez bir çörək gəmisində ayrıca servis edilə bilər.

Xanımlar üçün şapka salatı

salat üçün maddələr: əsaslanır

bəzək üçün maddələr : ip pendir suluguni, pomidor, qara zeytun

Aprel Olivier salatı

salat üçün maddələr: qaynadılmış yumurta, qaynadılmış yerkökü, qaynadılmış kartof, turşu, təzə xiyar, qaynadılmış kolbasa, yaşıl soğan, hisə verilmiş kolbasa, cəfəri, şüyüd, mayonez.

bəzək üçün maddələr : turp, təzə xiyar, kahı, qıvrılmış cəfəri, gül salam kolbasa, zeytun, yumurta ağı.

yemək bişirmək : Mayonez ilə salat və mövsüm üçün zar maddələri. Salatı bəzəmək üçün kahı yarpaqlarını boşqaba qoyun. Salatın özünü yarpaqların üstünə qoyun. Xiyarın yarısını kəsin və pazlara kəsin. Turpu yarıya bölün. Yanlarına növbə ilə turp və xiyar qoyun. Qıvrım cəfəri kənarları boyunca üstə qoyun. Salat hazırlamadan əvvəl bir dilim qaynadılmış yumurta kəsib yarısını kəsin. Yarımları bir dairədə düzün. Ortada bir salam gülü qoyun. Çox sadə bir şəkildə həyata keçirildi. 7 incə salam dilimini kəsin, ilk parçanı bir boruya sarın və qalanını bir-birinizə tətbiq edin və diş çubuqları ilə sabitləyin.

Zeytunları incə dilimlərə kəsin və onlarla birlikdə salatı yumurta ətrafında bəzəyin.

Yaşıl gül salatı

salat üçün maddələr: qaynadılmış toyuq filesi, işlənmiş pendir, təzə xiyar, qaynadılmış yumurta, çuxurlu zeytun, qırmızı Krım soğanı, mayonez.

yemək bişirmək : Mayonez ilə salat və mövsüm üçün zar maddələri. Salatanı gül şəklində təzə xiyar dilimləri və ya dilimləri ilə bəzəyin.

Meksika salatı

salat üçün maddələr: qaynadılmış toyuq filesi, turp, təzə xiyar, qaynadılmış yumurta, yaşıl soğan, qaynadılmış kartof, çili bibəri, kahı, duzlu xiyar, limon suyu və bitki yağı

yemək bişirmək : Salat və mövsümə aid olanları limon suyu və bitki yağı ilə doğrayın. Salat yarpaqlarını bir boşqaba, üstünə isə salatın özünü qoyun. Diş çubuqlarından istifadə edərək, duzlu xiyardan bir kaktus yığın.

"Ağ çiğdemlər" salatı

salat üçün maddələr: qaynadılmış yumurta, Çin kələmi, konservləşdirilmiş qarğıdalı, duzlu şampinon, yaşıl soğan, təzə xiyar, mayonez.

hazırlıq: Çin kələmi, duzlu şampinonlar, yaşıl soğan, kublar halında kəsilmiş təzə xiyar, qarğıdalı əlavə edin və mayonez əlavə edin. Salatı bir boşqaba qoyun və üstünə incə doğranmış yumurta səpin.

Dekorasiya üçün 7-8 kiçik fidan soğanını (bazarda xidmətçilər satırlar), bir dəstə yaşıl soğan və yerkökünün 1/4 hissəsini alırıq. Kiçik soğanları təmizləyirik. İndi kəskin bir bıçaq alırıq və yay üstü boyunca mixəkləri kəsirik. Soğanın "içərisini" çıxarırıq və diş çubuğu və yaşıl soğan köməyi ilə gövdələri "soğan fincanlarına" daxil edirik və hər soğana kiçik bir yerkökü qoyuruq.

Çobanyastığı qaraciyər tortu

hazırlıq: reseptə görə qaraciyər tortu hazırlayırıq. Doğranmış şüyüd ilə bəzəyin, yumurta ağından və sarısından çobanyastığı yayın.

Çempionat salatı

salat üçün maddələr : yaşıl noxud (cavan və ya dondurulmuş), konservləşdirilmişdir. qarğıdalı, qaynadılmış kartof və yerkökü, balıqlar, yumurta, yaşıl soğan, şüyüd, mayonez, bildirçin yumurtaları.

yemək bişirmək : bütün maddələri kublar halında kəsin və dördbucaqlı bir lövhədə aşağıdakı ardıcıllıqla mayonezlə bulaşaraq təbəqələri düzün: kartof, yaşıl soğan, yumurta, balıqlar, qarğıdalı, yerkökü, kartof. Salatı yaşıl noxud və şüyüd ilə bəzəyin. Mayonez ilə sahənin işarəsini və bildirçin yumurtasından futbol topu düzəldin.

Snowdrops salatı

salat üçün maddələr : qaynadılmış mal əti, limon suyu və şəkərlə salamura edilmiş soğan, yumurta, mayonez, sərt pendir

yemək bişirmək : Salat qat-qat aşağıdakı qaydada düzülür: turşu soğan, qaynadılmış ət, qaynadılmış yumurta. Üst qat da daxil olmaqla hər qatı mayonezlə çox qalınlaşdırmayın. Bir az əzmək. Salata sürtgəcdən keçirilmiş pendir səpin, yaşıl soğanın lələklərindən qar dənələri düzəldin və incə dilimlənmiş daikon turpundan ləçəkləri kəsin.

salat üçün maddələr : şəkərsiz yuvarlaq krakerlər, konservləşdirilmiş qızıl balıq, saury və ya ton balığı, qaynadılmış yumurta, sarımsaq, yaşıl soğan, mayonez

yemək bişirmək : Krakerləri boşqaba bir çiçək şəklində dairə şəklində düzün. Sonra mayonezlə bir yumurta qatı, daha sonra bir qat kraker, daha sonra mayonez və yaşıl soğan ilə konservləşdirilmiş yeməklər və sonuncu üst qatı qatını mayonez ilə yağlayın və incə doğranmış yumurta ilə səpin. Salatanı pomidor dilimləri, yarıya endirilmiş zeytun və ot bitkiləri ilə bəzəyin.

"Sarımsaqlı tərəvəz" salatı

salat üçün maddələr : pomidor, xiyar, sarımsaq, bitki yağı, göyərti

yemək bişirmək : Tərəvəzləri dilimlərə kəsin və yuvarlaq bir qabda sıra ilə düzün. Əzilmiş sarımsaq, göyərti ilə səpin və üzərinə bitki yağı tökün.

Crab Spring salatı

salat üçün maddələr : xərçəng çubuqları və ya xərçəng əti, təzə xiyar, yumurta, sürtgəcdən keçirilmiş sərt pendir, Çin kələmi, zeytun. Sos: bərabər hissələrə mayonez və xama qarışdırın, az xardal əlavə edin.

yemək bişirmək : cır çubuqlarını, xiyarları, yumurtaları və zeytunları kublar halında kəsin, Çin kələmini kiçik parçalara ayırın. Pendir əlavə edin və sous ilə mövsüm əlavə edin, bir qəlibə qoyun və soyuducuda 30 dəqiqə saxlayın. Salatı çıxarın, bir qaba qoyun və yaşıl soğan və xərçəng çubuğu çiçəkləri ilə bəzəyin.

Siçanlarla mimoza salatı

salat üçün maddələr : qaynadılmış yumurta, qaynadılmış yerkökü, qaynadılmış kartof, soğan, konservləşdirilmiş balıq (yağda sardalya), mayonez, göyərti

bəzək üçün maddələr : pendir parçaları (siçanların qulaqları və quyruqları üçün), qara bibər qarğıdalı (siçanlar üçün göz kimi istifadə edin)

"Akvarium" salatı

salat üçün maddələr : dəniz məhsulları kokteyli, soğan, konservləşdirilmiş qırmızı lobya, turşusu şampinon, turşu, sürtgəcdən keçirilmiş sərt pendir, mayonez

bəzək üçün maddələr : dəniz yosunu, qırmızı bibər (balıq və ulduz etmək üçün), mayonez, xərçəng etmək üçün bəzi midye

Günəbaxan salatı

salat üçün maddələr : qaynadılmış toyuq filesi, soğan, qızardılmış şampinyon, qaynadılmış yumurta, mayonez

bəzək üçün maddələr : Pringls cips və zeytun

Salat "Qapı"

salat üçün maddələr : avokado, karides, təzə xiyar, qaynadılmış yumurta, soğan, mayonez

bəzək üçün maddələr : yaşıl soğan lələkləri, duzlu samanlar, altını etmək üçün bir dilim qara çörək

Qarğıdalı salatı

salat üçün maddələr : qaynadılmış toyuq döşü, duzlu xiyar, soğan, qızardılmış göbələk, qaynadılmış yumurta, cəfəri və şüyüd, mayonez, konservləşdirilmiş qarğıdalı

bəzək üçün maddələr : pırasa yarpaqları və konservləşdirilmiş qarğıdalı

Kirpi salatı

salat üçün maddələr : qaynadılmış toyuq döşü, duzlu xiyar, qaynadılmış yerkökü, yaşıl soğan, şüyüd, cəfəri, konservləşdirilmiş qarğıdalı, yumurta, mayonez

bəzək üçün maddələr : Salatı kirpi şəklində bir yeməyin üzərinə qoyun.

Yumurtaları incə bir sürtgəcdən keçirin, mayonezlə qarışdırın və kirpi üzərində fırçalayın. İğnələr üçün kartof çiplərindən istifadə edin və göz və burun üçün turşu xiyar dərisindən dairələri sıxın.

Crab Paradise salatı

salat üçün maddələr : xərçəng çubuqları, duzlu göbələk, işlənmiş pendir, konservləşdirilmiş qarğıdalı, sarımsaq, mayonez, otlar

bəzək üçün maddələr : qırmızı kürü, zeytun, buruq cəfəri

"Qarpız dilimi" salatı

salat üçün maddələr : hisə verilmiş toyuq filesi, qızardılmış şampinon, qaynadılmış yerkökü, qaynadılmış yumurta, sürtgəcdən keçirilmiş pendir, sarımsaq, mayonez

bəzək üçün maddələr : qırmızı bolqar bibəri (qarpız pulpası), zeytun (toxum), təzə xiyar (qabıq)

"Hədiyyə" salatı

salat üçün maddələr : qaynadılmış dana, qaynadılmış yerkökü, qaynadılmış çuğundur, buxarda quru ərik, qoz, qaynadılmış yumurta, sürtgəcdən keçirilmiş sərt pendir, mayonez, cəfəri

bəzək üçün maddələr : qaynadılmış yerköküdən lent kəsib cəfəri ilə bəzəyin.

Capercaillie'nin yuva salatı

salat üçün maddələr : qaynadılmış toyuq filesi, jambon, duzlu göbələk, yumurta, mayonez

bəzək üçün maddələr : quş yumurtaları üçün bitki yağı, kahı ilə qızardılmış zolaqlar şəklində kəsilmiş kartof: işlənmiş pendir, yumurta sarısı, şüyüd, mayonez, sarımsaq.

Salat "Dəniz ulduzu"

salat üçün maddələr : xərçəng əti və ya yengeç çubuqları, konservləşdirilmiş qarğıdalı, qaynadılmış yumurta, az duzlanmış qızıl balıq, sürtgəcdən keçirilmiş sərt pendir, sarımsaq, şüyüd, mayonez

bəzək üçün maddələr : karides, qırmızı kürü, qat-qat düzülmüş salat.

"Hares in the Garden" salatı

salat üçün maddələr : kərə yağı, qaynadılmış kartof, qaynadılmış yumurta, qaynadılmış yerkökü, turşu, göyərti kimi hisə verilmiş balıq filesi

bəzək üçün maddələr : ortada yerköküdən "yataq" düzəldin, yanlarından yumurtadan bunni qoyun

Portağal Dilim Salatı

salat üçün maddələr : qaynadılmış yumurta, qaynadılmış yerkökü, soğan, toyuq filesi, duzlu göbələk, sürtgəcdən keçirilmiş sərt pendir, mayonez

bəzək üçün maddələr : Salatı təbəqələrə düzün, narıncı bir paz şəklində düzəldin, sürtgəcdən keçirilmiş yerkökü və yumurta ağı ilə bəzəyin.

Kornukopiya salatı №2

salat üçün maddələr : qaynadılmış toyuq filesi, qaynadılmış kartof, turşu, konservləşdirilmiş qarğıdalı, yumurta, mayonez

bəzək üçün maddələr : kahı, tərəvəzlər, azca duzlanmış somon, otlar və pendir

Ananas salatı

salat üçün maddələr : hisə verilmiş toyuq, qaynadılmış kartof, qaynadılmış yumurta, sürtgəcdən keçirilmiş sərt pendir, turşu xiyar, soğan, mayonez

bəzək üçün maddələr : qoz yarısı, yaşıl soğan tükləri

Pələng salatı

salat üçün maddələr : hisə verilmiş və ya qızardılmış donuz əti, soğan, qaynadılmış yerkökü, yumurta, sürtgəcdən keçirilmiş pendir, quru ərik, təzə xiyar, qırmızı bibər, sarımsaq, mayonez

bəzək üçün maddələr : salatı qat-qat düzəldin, rəndələnmiş yerkökü, zeytun, zeytun və yumurta ağı ilə bəzəyin

Üzüm dəstəsi salatı

salat üçün maddələr : balıq konservləri (məsələn, cod qaraciyəri), yaşıl soğan, qaynadılmış kartof, yumurta, sürtgəcdən keçirilmiş sərt pendir, mayonez

bəzək üçün maddələr : mavi toxumsuz üzüm

Salat "İnsanın şıltaqlığı"

salat üçün maddələr : hisə verilmiş toyuq filesi, qaynadılmış mal əti, yumurta, Krım soğanı, sürtgəcdən keçirilmiş sərt pendir, mayonez

bəzək üçün maddələr : calla çiçəkləri üçün sendviç pendir, gövdələr üçün yaşıl soğan lələkləri və pistil etmək üçün sarı bolqar bibəri

Sevgililərin salatı

salat üçün maddələr : qaynadılmış karides, Koreya yerkökü, sürtgəcdən keçirilmiş sərt pendir, yumurta, mayonez

bəzək üçün maddələr : zeytun və qırmızı kürü

Bu videodan salat bəzəmək üçün daha gözəl fikirlərə baxa bilərsiniz.

Salat bəzəyi: şənlik masası üçün orijinal fikirlər

1 (20%) 1 səs

Resepti bəyəndinizsə - ulduz qoyun, sosial şəbəkələrdə paylaşın və ya bişirdiyiniz yeməyin foto hesabatı ilə bir şərh yazın. Rəyləriniz mənim üçün ən yaxşı mükafatdır 💖💖💖!

Çiy yumurtaları yaxşıca yuyun, üstlərini kəsin, içindəki maddələri tökün və müxtəlif yeməklər üçün istifadə edin.
Boş yumurta qabığını yuyun, qaynar suda 2-3 dəqiqə qaynatın və qurutun.
Sonra içərini bitki yağı ilə yağlayın (artıq yağ olmamalıdır).
Hazırlanmış soyutma jelini tökün, sonra tökün və soyuducuya 15 dəqiqə qoyun ki, qabığın daxili səthindəki qat kifayət qədər sərtləşsin. Bu, gömülü məhsulların səthdə görünməsinin qarşısını alacaqdır. Xarici təbəqəni daha da qalınlaşdırmaq üçün qarışığı jelly məhlulu ilə təkrarlaya bilərsiniz.
Sonra yumurtanın içərisinə müxtəlif yeməkləri diqqətlə qoyun, jelin üzərinə tökün və soyudun.
Qurulduqda qabığını soyun və süfrəyə verin.
Qabıq jelə yapışırsa, qısaca - 2-3 saniyə - təmizləmədən əvvəl isti su ilə yuyun.
Qeyd.Pişirməyi asanlaşdırmaq və sürətləndirmək üçün qabığı bir jele həlli ilə əvvəlcədən yuya bilməzsiniz, ancaq dərhal yeməyi qoyun və jelini tökün.