Alma sirkəsinin hazır olub olmadığını necə müəyyən etmək olar. Su, şəkər və mayadan istifadə edərək evdə alma sirkəsini necə hazırlamaq olar. Alma sirkəsini necə hazırlamaq olar: süzmə

Ədviyyat hazırlamaq asandır. Kompleks manipulyasiyalar aparmağa ehtiyac yoxdur, xammal ucuz və əlverişli istifadə olunur. Bununla belə, işləri görmək səbr və reseptin addım-addım həyata keçirilməsini tələb edir. Orta hesabla sirkə iki ay yetişir.

Tərkibi, faydaları, əks göstərişləri

Doktor Jarvis ömrünü ənənəvi müalicə üsullarının öyrənilməsinə həsr etmiş və təbii sirkənin faydaları haqqında bir əsər də yazmamış amerikalı naturopatdır. Onu ayıq və sağlam saxlamaq üçün hər gün bir qaşıq sirkə ilə bir stəkan su içməyi tövsiyə etdi. Populyarlaşdıran həkim sayəsində alma suyu sirkəsi təkcə dadı ilə deyil, həm də müalicəvi xüsusiyyətləri ilə təqdir olunmağa başladı.

Təbii evdə hazırlanmış alma sirkəsi sirkə, limon, oksalik, laktik turşular, fermentlər, vitaminlər və kimyəvi elementləri ehtiva edir. Fermentasiya prosesində amin turşuları sirkədə sintez olunur. Aktiv maddələr həzm və qan dövranına kömək edir, əzələləri və damar divarlarını gücləndirir. Cədvəl insan sağlamlığına faydalı təsirləri təsvir edir.

Cədvəl - Təbii alma sirkəsinin kimyəvi tərkibi və faydalı xüsusiyyətləri

Qarışıq	Bədəndə hərəkət
kalium	- Krampları, şişkinliyi aradan qaldırır; - əzələlərin, sümüklərin, vətərlərin işinə kömək edir; - su-duz və turşu-əsas balansını saxlayır
kalsium	- Sümük və əzələ toxumasının bir hissəsi; - qanın laxtalanmasına təsir göstərir; - zülalların sintezində iştirak edir
Maqnezium	- Yaddaşı yaxşılaşdırır; - beyin fəaliyyətini stimullaşdırır; - əhval-ruhiyyəni yaxşılaşdırır, narahatlığı aradan qaldırır
natrium	- su-duz balansında iştirak edir; - normal qan dövranını saxlayır; - mədə şirəsinin istehsalını stimullaşdırır
Fosfor	- İnsan bədənini formalaşdırır; - böyüməni təşviq edir; - həyati enerji mənbəyidir
Mis	- Dəmiri hemoglobinə çevirir; - endorfinləri sintez edir; - kollagenin əmələ gəlməsini təşviq edir
Dəmir	- B vitaminlərinin udulmasını təşviq edir; - oksigen daşıyır;
sink	- Yaraları sağaldır; - beyin fəaliyyətini təşviq edir; - sümükləri əmələ gətirir
manqan	- Qanda qlükoza səviyyəsini tənzimləyir; - qığırdaq və sümük toxumasının bərpasına və inkişafına kömək edir; - lipid mübadiləsində iştirak edir, yağların çökməsinə nəzarət edir
Selenium	- Fermentlərin və hormonların bir hissəsi; - sperma istehsalını təşviq edir; - immun sistemini gücləndirir
Vitamin A	- Zülal sintezini tənzimləyir; - qocalma prosesini ləngidir, hüceyrələrin böyüməsini və bölünməsini stimullaşdırır; - dişləri və sümükləri əmələ gətirir
Vitamin B1	- Bağırsaqların əzələlərini tonlayır; - tütün və alkoqolun mənfi təsirini azaldır; - beyin fəaliyyətini stimullaşdırır, yaddaşı və əhval-ruhiyyəni yaxşılaşdırır
Vitamin B2	- Qalxanvari vəzi tənzimləyir; - retinanı ultrabənövşəyi radiasiyadan qoruyur; - maddələr mübadiləsində iştirak edir
Vitamin B6	- Zülalların və yağların mənimsənilməsinə kömək edir; - krampları, əzələ uyuşmasını aradan qaldırır; - sidikqovucudur
Vitamin C	- Viruslarla mübarizə aparmağa kömək edir; - dırnaqları, saçları, dişləri gücləndirir; - qan damarlarının divarlarını elastik edir
Vitamin E	- toxumaları bərpa edir; - dərini elastik edir; - hormonların sintezində iştirak edir

Sirkə bədəninizə zərər verə biləcək bir turşudur. İlk növbədə, məhsul mədə turşuluğu yüksək olan insanlar üçün diqqətlə istifadə edilməlidir. Qastrit, ürək yanması, xoralar, nefrozlar əks göstərişdir. Turşu diş minasına zərərli təsir göstərir. 14 yaşdan kiçik uşaqlara sirkə ilə yeməklər vermək tövsiyə edilmir.

5 evdə hazırlanmış alma sirkəsi reseptləri

Evdə alma sirkəsi hazırlamaq üçün həcmli şüşə və emaye qab, yetişmiş alma, qaynadılmış su və dənəvər şəkər hazırlamaq lazımdır. Bu, iki ay ərzində şəffaf və ətirli sirkə məhlulu əldə etmək üçün kifayətdir. Yeməyin bir hissəsi olmaqdan əvvəl məhsul aşağıdakı formalaşma mərhələlərindən keçməlidir:

• spirtli fermentasiya- saxaroza etil spirtinə çevrilir;
• sirkə fermentasiyası- spirt turşuya çevrilir;
• filtrasiya - çöküntü saxlanılır, yalnız şəffaf maye boşaldılır.

Şəkər ilə

Təsvir. Dilimlənmiş almalardan hazırlanmış alma sirkəsini evdə hazırlamaq asandır. Siz mayasız edə bilərsiniz, alma təbii fermentasiya edəcək. Proses uzundur, lakin aktiv müdaxilə tələb etmir, dişləmə praktik olaraq özünü edir. Həm turş, həm də şirin alma uyğun gəlir. Əla seçim - "Antonovka" - orta dərəcədə turş, lakin dadlı alma. Meyvənin şirinliyinə əsasən 1 kq meyvəyə dənəvər şəkərin miqdarı hesablanır: şirin alma üçün 50 q, turş alma üçün 100 q. Meyvənin 3-4 sm hündürlüyünü örtmək üçün kifayət qədər su götürülür.

Nə lazımdır:

• alma - 2 kq;
• şəkər - 100 q;
• isti su (70 ° C).

Necə etmək

1. Dörddəbir alma yuyulur və toxumları kəsilir.
2. Dəri ilə rəndələyin.
3. Püresi bir emaye qabına qoyun.
4. Suya tökün, dənəvər şəkər əlavə edin.
5. Tava boynunu bir neçə qat cuna və ya nəfəs ala bilən, həşərat və zibil saxlayan hər hansı digər parça ilə bərkidin.
6. İki həftə isti, qaranlıq bir otaqda buraxın və ya qara plastiklə sarın.
7. Qarışığı gündə iki dəfə taxta qaşıqla qarışdırın.
8. 14 gündən sonra mayeni süzün və boyuna 5-7 sm əlavə etmədən şüşə bankalara tökün.
9. Doka ilə sıxın, daha iki həftə gözləyin.
10. Süzün və təmiz, quru şüşələrə tökün.

Sirkənin hazırlığını müəyyən etmək asandır. Maye "oynamağı dayandırır", yüngül və şəffaf olur.

Şirədən

Təsvir. Sirkə hazırlamaq üçün iqtisadi üsul evdə sıxılmış alma şirəsidir. Reseptə yalnız su və dənəvər şəkərsiz hazırlanmış təzə alma daxildir. Uğurlu fermentasiya üçün şirin və yetişmiş növlər götürməlisiniz. Sizə həmçinin qarışdırıcı və ya şirəçəkən, şüşə butulkalar, emaye qab və cuna lazımdır.

Nə lazımdır:

• alma - 2 kq.

Necə etmək

1. Yuyulmuş almaları dilimlərə kəsin.
2. Qəhvəyi qədər hava.
3. Dilimləri şirəçəkəndən keçirin və ya qarışdırıcı ilə sıyıq halına salın.
4. Şirəni boyun kənarından 5-7 sm qısa bir şüşə qaba tökün.
5. Boyuna tibbi əlcək qoyun.
6. İsti (20 ° C) qaranlıq yerdə qoyun.
7. Əlcəyin şişməsini gözləyin (təxminən bir həftə sonra baş verir).
8. Əlcəyi çıxarın və mayeni səthdə əmələ gələn filmlə birlikdə emaye qabına tökün, kənarına 10 sm boşluq qoyun.
9. Tava kənarlarını doka ilə sıxın və bir yarımdan iki aya qədər isti, qaranlıq yerdə buraxın.
10. Bir çöküntü görünən kimi və maye parlaqlaşdıqdan sonra ortaya çıxan sirkəni süzün və şüşələrə tökün.

Fermentasiya müddətini qısaltmaq üçün şərab başlanğıcı, maya, dənəvər şəkər və ya hazırlanmış sirkədən istifadə edə bilərsiniz. Bu məhsullardan hər hansı biri birbaşa şirəyə əlavə edilir.

Bir sirkə uterusunda

Təsvir. Hazır sirkə uterus ilə alma sirkəsi hazırlamaq üçün bir resept istifadə etsəniz, proses daha asan olar. Bu, şirənin təbii fermentasiyası zamanı səthdə əmələ gələn maya təbəqəsidir. Uterus üç-dörd həftə ərzində hazır olacaq ikinci sirkə partiyası üçün istifadə edilə bilər. Film kombucha və ya meduza bənzəyən olduqca geniş və sıx ola bilər. Sıxlaşan təkrar istifadə edilə bilən uşaqlıq növbəti dəfəyə qədər bir az sirkə içində saxlanıla bilər. Uterusu diqqətlə idarə edin, banka kəskin hərəkət etsə, ölə bilər. Pişirmə zamanı uterus boğuldusa və fermentasiya baş vermədisə (səthdə yeni bir film meydana gəlmədi), onda alma kimya ilə müalicə olundu. Buna görə də, öz saytınızda yetişdirilən meyvələrdən istifadə etmək daha yaxşıdır.

Nə lazımdır:

• alma - 1 kq;
• sirkə uterus;
• dənəvər şəkər - 100 q;
• su.

Necə etmək

1. Yuyulmuş almaları dilimlərə kəsin və toxumları kəsmədən şirəçəkəndən keçirin.
2. Qalan spini su ilə doldurun, qarışdırın və bir parça ilə sıxın.
3. Yaranan mayeni əvvəllər sıxılmış şirəyə əlavə edin.
4. Toz şəkər tökün, tamamilə həll edin.
5. Şüşə qabı təxminən dörddə üçü ilə doldurun.
6. Uterusun içərisinə yumşaq bir şəkildə qoyun.
7. Pendiri üç qat qatlayın və bankanın boynunu sıxın.
8. Üç həftə qaranlıq, isti yerdə qoyun.
9. Uterusu çıxarın, sirkəni süzün və yaranan çöküntüləri atın.

Şirəsi ət dəyirmanı ilə sıxıla bilər. Dilimləri sürüşdürün və yaranan kütləni cuna ilə sıxın. Alma püresi “torbasını” qabın üstündən asıb bir gecədə buraxmaq daha effektivdir.

Tortdan

Təsvir. Alma suyu hazırladıqdan sonra evdə qalan pulpadan alma sirkəsi hazırlamağın sadə yolu. Tullantısız istehsal ortaya çıxır.

Nə lazımdır:

• təzə tort - 1 kq;
• dənəvər şəkər - 100 q;
• su (70 ° C) - 1,5 l.

Necə etmək

1. Alma suyunu bir şüşə qaba qoyun.
2. Üzərini dənəvər şəkərlə örtün.
3. Konteynerin kənarından 5-7 sm qısa, 3-4 sm, məzmunu örtmək üçün su tökün.
4. Boyunu cuna ilə sıxın.
5. İki-üç ay qaranlıq, isti yerdə qoyun.
6. Yaranan sirkəni süzün və süzün.
7. Şüşə.

Dr. Jarvisdən

Təsvir. Doktor Jarvis kitabında müəllifin evdə alma sirkəsi üçün reseptini təklif etdi. Jarvisə görə fermentasiya üçün maya və çovdar çörəyi istifadə olunur. Komponentlər hər litr maye üçün hesablanır, buna görə də ikiqat hissə hazırlamaq üçün nisbətlər ikiqat artır.

Nə lazımdır:

• alma - 800 q;
• su - 1 l;
• bal - 100 q;
• çörək mayası - 10 q;
• quru qara çörək - 20 q.

Necə etmək

1. Alma yuyun, dilimlərə kəsin və doğrayın.
2. Püresi bir şüşə qaba qoyun və kənarına 10 sm buraxaraq suya tökün.
3. Maya, çörək qırıntıları, bal əlavə edin.
4. Bir parça ilə sıxın və on gün isti (20-30 ° C) qaranlıq yerdə buraxın.
5. İş parçasını gündə üç dəfə taxta qaşıqla qarışdırın.
6. Mayeni süzün, emaye qabına tökün.
7. Yenidən cuna ilə örtün və 40-50 gün isti, qaranlıq yerdə qoyun.
8. Təmizlənmiş maye və şüşəni süzün.

Sirkə otaq temperaturunda möhürlənmiş qaynadılmış mantarların altında saxlanılır. Uzun saxlama planlaşdırılırsa, mantar mum ilə bağlana bilər.

Məhsul tətbiqi

Rəylərə əsasən, bəzi istehlakçılar sirkəni demək olar ki, bütün xəstəliklər üçün panacea və universal kosmetika hesab edirlər. Təbii alma sirkəsi qan damarlarını gücləndirmək üçün içilir, baş ağrılarını aradan qaldırmaq üçün viskiyə sürtülür, üz maskalarına və şampunlara əlavə edilir. Sirkəni üç istiqamətdə istifadə edə bilərsiniz.

1. Bişirmək. İlk növbədə, evdə təbii ədviyyat əldə etmək üçün alma sirkəsi istehsalı ilə məşğul olur. Ət, balıq, tərəvəzlər spirtsiz aromatik alma sirkəsində marinadlanır. Sirkə məhlulu təzə tərəvəz salatına xoş turş dad verir. Sənaye süfrə sirkəsindən fərqli olaraq, alma suyu ədviyyatı xoş incə aromaya malikdir.
2. Kosmetologiya. Dərini parlaqlaşdırmağa və yumşaltmağa kömək edəcəkdir. Sızanaqdan xilas olmaq üçün dərini bir məhlulla silmək məsləhət görülür: iki çay qaşığı yarım stəkan suya. Bir stəkan sirkə ilə isti vanna gücü bərpa etməyə və epidermi yeniləməyə kömək edəcəkdir. Hamamda 20 dəqiqədən çox uzanmaq məsləhət görülmür. Sirkə kondisioneri saçları yumşaq və parlaq edəcək və kökləri gücləndirəcək. Bir xörək qaşığı alma sirkəsini 1 litr sərin suda həll edin və hər yumadan sonra saçınızı yuyun.
3. Dərman. Ümumi vəziyyəti yaxşılaşdırmaq üçün ənənəvi tibb tərəfdarları hər gün bir stəkan bal-sirkə kokteyli içməyi məsləhət görürlər. Bir çay qaşığı inqrediyentləri isti suda seyreltin. Varikoz damarları ilə ayaqlara alma məhlulu sürtülür. Boğaz ağrısını aradan qaldırmaq üçün 1: 1 nisbətində su və sirkə ilə qarqara edin. Sirkə bədəni tez bir zamanda soyutmağa kömək edir, buna görə də xəstəni yüksək temperaturda sürtmək tövsiyə olunur.

Sirkəni acqarına, hətta seyreltilmiş halda içmək tövsiyə edilmir. Məhsulu tibbi məqsədlər üçün istifadə etməzdən əvvəl, xüsusilə xroniki xəstəliklər zamanı həkimə müraciət etmək lazımdır. Tətbiq edərkən, dozanı müşahidə etmək, düzgün seyreltmək və həddindən artıq istifadə etməmək lazımdır.

Evdə alma sirkəsini necə hazırlayacağınızı bilirsinizsə, sirkə məhlulunu tamamilə atlaya bilərsiniz. Şirəli yetişmiş almalardan hazırlanmış təbii məhsul yeməyi tamamlayacaq, sağlamlığı və gözəlliyi qoruyacaqdır.

Rəylər: "Yağların və karbohidratların parçalanmasını təşviq edir"

Mən hələ sirkə uşaqlığı ilə heç bir şey etməmişəm, amma onunla nə edilə biləcəyini həqiqətən başa düşmürəm və ya onunla həqiqətən heç bir yerdə heç bir şey yazılmayıb. Mən tapdım
".... Çox dəyərli və faydalı təhsil," sirkə bətni " adlandırılır. Möcüzəvi bir müalicə hesab olunur, bir qaşıq sirkənin özünün kömək etmədiyi hallarda belə xəstənin vəziyyətini yüngülləşdirə bilər. Bu vasitə infeksiyalara qarşı artan həssaslıq, oynaq ağrısı və ağrılı dəri döküntüləri üçün istifadə olunur.

Eyni zamanda, hər yerdə yazırlar ki, çox zərifdir, onunla qab-qacaqları belə yerdən yerə köçürmək olmur, dərhal ölür (və bu, həqiqətən də belədir), onda ondan tikələri necə çimdikləmək olar. Bir dostum yanıma gəldi və bankadan bir az sirkə tökdüm (qablaşdırılmış olan üçün zirzəmiyə girmək istəmədim) Sirkə uşaqlığı dərhal dibinə çökməyə başladı, bir gün sonra məlum oldu ki, o ölmüşdü. Amma bir həftə sonra sirkəni süzüb ölü uşaqlığı atmaq istəyəndə gördüm ki, bankada yenidən plyonka yaranıb, yəni. yeni sirkə uterus. Deməli, bankada onların təxminən 4-ü var və o, çox qatlı kombuçaya bənzəyir və hamısı mənim süstlüyüm (yenisi doğulana qədər mərhumu çölə atmağa vaxtım yoxdur).

Sanovna, http://www.forumdacha.ru/forum/viewtopic.php?t=3411

Alma sirkəsinin tərkibində qiymətli minerallar (məsələn, sinir sistemi üçün lazım olan çoxlu kalium) və üzvi turşular var: sirkə, alma, limon, oksalat və s. Buna görə də təsir: alma suyu sirkəsi iştahı azaldır (şirniyyat istəyi də daxil olmaqla), maddələr mübadiləsini stimullaşdırır və yağların və karbohidratların parçalanmasını təşviq edir. Əlbəttə ki, bütün bunlar fərdi: bəziləri sirkə köməyi ilə gözümüzün qarşısında arıqlayır, digərləri dərinin vəziyyətini yaxşılaşdırır, digərləri üçün isə heç bir təsiri yoxdur.

Öz alma sirkəsindən istifadə etmək daha yaxşıdır. Bunun üçün almaları götürün (çox yetişə bilərsiniz), yaxşıca yuyun və xırda doğrayın, sonra emaye tavaya qoyun və isti (60-70 dərəcə) su ilə doldurun. Su almalardan 3-4 sm yüksək olmalıdır. Şəkər əlavə edin (1 kq şirin alma üçün 50 q şəkər və 1 kq turş alma üçün 100 q nisbətində) və tavayı isti, lakin günəşdə deyil, 2 həftə qoyun. Qabıqlanmamaq üçün gündə 2-3 dəfə qarışdırdığınızdan əmin olun. 2 həftədən sonra mayeni 2-3 qat qatlanmış cənə ilə süzün və daha 2 həftə fermentasiya üçün şüşə bankalara tökün (bankaları 5-7 sm artırmaq daha yaxşıdır).

Yarasa, http://www.forum.kalor.ru/recept-yablochnogo-uksusa-t584.html

Kimə maraqlıdırsa, çox uzun müddətdir istifadə etdiyim alma sirkəsinin reseptini təklif etmək istərdim. Yalnız ilk dəfə almadan sirkə hazırladım. Hər litr təzə alma şirəsi üçün 70-80 qram şəkər qoyun və qarışdırın. Şirəni həcmin 3/4 hissəsi üçün 0,5 litrlik şüşələrə tökün. Hər şüşəyə 10 əzilmiş moruq və ya 15 ağ qarağat (bütün) əlavə edin. Yabanı mayanı qorumaq üçün giləmeyvələri yumuram. Butulkaları pambıqla bağlayıram. Şirə 2 həftə temperaturda mayalanır. 25-28 istilik. Sonra süzüb yenidən 0,5 litrlik şüşələrə tökürəm. Hər şüşəyə 1 xörək qaşığı əlavə edirəm. l. alma sirkəsi, ancaq şərab da əlavə edə bilərsiniz (reseptdə göstərildiyi kimi). 2 ay isti buraxıram, butulkaları tıxaclarla bükürəm. Sirkə güclü olur, illərlə dayana bilər. Bir midge sürüsündən qurtulmaq üçün mən su ilə bir qaba pəriləri (və ya hər hansı qabyuyan maye) damcılayıram və bir qaşıq alma sirkəsi tökürəm (üzüm edə bilərsiniz, əsas odur ki, yüngül bir qoxudur), siz də tərk edə bilərsiniz. şərab şüşəsində bir az şərab, onlar da yaxşı batacaqlar. Bir il şəkər əvəzinə bal istifadə etməyə çalışdım, amma heç nə olmadı.

Arci, http://www.povarenok.ru/recipes/show/110479/

Dünən Nataşaya söz verdim ki, çörək və bulka haqqında bir kəlmə də olmayacaq. Nataşa, sonra sirkə haqqında.Alma sirkəsi haqqında çox oxudum.
“Alma sirkəsi adi sirkə ilə müqayisədə dad və qida dəyəri baxımından daha zəngindir. Yüngül dadı və ətri var. Tərkibində bioloji aktiv maddələr var. Tərkibində üzvi turşularla yanaşı, müəyyən miqdarda şəkərlər, fenol maddələri, aldehidlər, xammaldan keçən mikroelementlərin efirləri, həmçinin istehsal zamanı sirkə turşusu bakteriyalarının (ACB) metabolizması nəticəsində əmələ gələnlər var. və sirkənin yaşlanması." Vikipediya.Nataşa Doronina nə yazır tasha_jardinier gözəl jurnalında:
Bir çox evdar qadın alma suyu sirkəsinin möcüzəvi xüsusiyyətlərini bilir, bu, yalnız hazırlanmış marinadların və yeməklərin dadını deyil, həm də belin ölçüsünü yaxşılaşdıra bilər. Həm keyfiyyətli alma, həm də leşdən istifadə edərək, evdə olduqca asanlıqla hazırlana bilər. Ölkədə yetişdirilən digər giləmeyvə və meyvələrdən də əla sirkə alınır.

Mən özüm eşitmişəm ki, oynaq ağrıları alma sirkəsi kompresləri ilə müalicə olunur, piylənməni müalicə edir (bir qəhvə qaşığı su və bal ilə seyreltilmiş, acqarına içirlər) və alma sirkəsində çox faydalı şeylər var. sirkə.
Mən özüm bunu sınamamışam və oxuduqlarımdan nə doğrudur, nə yox - yalnız Allah və Vikipediya bilir.

Alma sirkəsini heç sevməmişəm. Niyə? Yəqin ki, ona görə ki, mən cəhd yalnız bir mağaza, və hətta o, deyil, ən yaxşı (baha).
Alma suyunu özüm etməsəydim, bu alma sirkəsinin nə olduğunu heç vaxt bilməyəcəkdim.

Və şirəsi hazırlayarkən, çoxlu tort qalır - alma suyu sirkəsi hazırlamaq üçün təbii əsasdır.

Resepti Nataşadan götürdüm.
Proporsiyalar
800 q alma püresi (və ya qaba sürtgəcdə qızardılmış alma). Almalar könüllüdən və ya ağacdan götürülə bilər, lakin sonra bir neçə gün yatmalıdırlar.
1 litr su üçün
100 q şəkər
20 q çovdar kraker və ya 10 q maya
50 q bal (50 gündən sonra)

3 litr alma suyu sirkəsinin hazırlanması.
Çaydanı qaynadıb. Suyu 40-60 dərəcəyə qədər soyudub.
İki üç litrlik qutuda bişirəcəyəm.
Üç litrlik 2 banka üçün 2,4 kq alma tortu hazırladım.
Ayrı bir qazana 3 litr isti qaynadılmış su tökdü və içərisində 300 q şəkər həll etdi.
Tortun yarısını (1, 2 kq) hər bankaya qoydu və ortaya çıxan suyun yarısını şəkərlə tökdü, bankalara 30 q kraker əlavə etdi və əmin olmaq üçün bıçağın ucuna quru maya əlavə etdi. (sözün əsl mənasında bir neçə qranul), boyunları 4 qat doka ilə qatlanmış və fermentasiya üçün kölgədə isti bir pəncərəyə qoyun.

İlk 10 gündə kütlə hər iki gündə qarışdırılır. Drosophila milçəkləri qutunun üstündən cumdu və mənim alma dəmləməmi içdilər.
Onların yox olması üçün məsləhət aldım.
Mən yemi hazırladım. Bunun üçün şüşə qabın dibinə alma parçası qoyun. Sadə kağızdan bir huni düzəltdim, ucunda bir deşik kəsdim. İndi bütün midges çuxurdan mənim bankama uçmalıdır, lakin onlar uça bilməyəcəklər. Beləliklə, mən tam bir banka midges sulandırdım, lakin gələcək sirkə ilə bankamda yox olmadı.

10 gündən sonra.
O, süzgəci bir qazana qoydu, dörd qat qatlanmış cuna ilə düzdü və kütləni cuna üzərinə tökdü. Kütləni yaxşıca sıxdım. 3 litr maye aldım.
Yaranan mayenin hər litrinə 50 q bal əlavə etdim (yəni yalnız 150 q), onu doka ilə bağladım və 50 gün fermentasiya etmək üçün qaranlıq yerdə koridorda qoyduq.

Konserv hamının yolunda idi, sürüyüb ordan-bura köçürdülər. Mən yenə də bir neçə dəfə ona müdaxilə edə bildim. Mən o zaman bilmirdim ki, alma sirkəsində fermentasiya prosesində sirkə uşaqlığı yaranır.
Beləliklə, bu qədər. Belə çıxır ki, küpü 40-60 gün ərzində yerdən yerə düzmək, köçürmək, silkələmək olmaz. Bu istirahət zamanı sirkə uterusu əmələ gələ bilər (lakin həmişə deyil). Bəzən sirkə uşaqlıq yalnız gəmi çünki ölür
fermentləşdirilmiş alma şirəsi ilə başqa yerə yenidən təşkil edilir. Sirkə uterusu şəffaf bir göbələk kimi görünür və mayenin səthində yerləşir. Sirkə uşaqlığı öləndən sonra qabın dibinə batır və yararsız hala düşdüyü üçün atılır. Uterusun ölümü ilə alma suyu sirkəsi müalicəvi xüsusiyyətlərini itirmir. Sirkəni yalnız alma sirkəsində saxlayın. "Sirkə uşaqlığı" sirkənin özündən üç dəfə daha güclü müalicəvi xüsusiyyətlərə malikdir. Onun köməyi ilə siz hətta adi alma sirkəsinin müalicə edə bilmədiyi xəstəliklərdən (oynaq ağrıları, helmintozlar, dəri xəstəlikləri üçün) xilas ola bilərsiniz. Vikipediya.

Sirkə hazırlamaq prosesində Nataşadan başqa nə öyrəndim.
Almalar turş olarsa, daha çox şəkər əlavə edə bilərsiniz.
Sirkəni hazırlayarkən, bankaya yaxşı hava axınının olmasını təmin etmək çox vacibdir.
Sirkə üçün günəş işığı çox vacib deyil, kifayət qədər səpələnmişdir.
Sirkənin hazır olub olmadığını necə bilmək olar? Əgər çöküntü hələ çökməyibsə və maye şəffaf olmayıbsa, sirkə hələ hazır deyildir.

Hazır sirkə süzülməli, şüşələrə qoyulmalı və qapaqları möhkəm bağlanmalı, sərin yerdə saxlanmalıdır.

Filtrlər olaraq nazik neylon parça istifadə etdim və sonra 4 qat tualet kağızına qatladım.

Yaxşı ki, ərim çox içir. Yoxsa bu qədər gözəl litrlik butulkaları hardan tapa bilərdim ki, bərkidilmiş mantarla.

Sirkənin heyrətamiz olduğu ortaya çıxdı. Dadı güclü, ədviyyatlı, şirin və turş, aromatikdir. Və nə rəng! Ənbər. Salatlarda sadəcə əladır.
Və şübhəsiz ki, mağazadan aldığım şeylə heç bir əlaqəsi yoxdur.

Və nəhayət, Nataşa Doroninadan məsləhət.
Hazır sirkə qaranlıq yerdə 2 ildən çox olmayan sıx bağlanmış qabda (parafinlə doldurulmuş) saxlanılır.
Alma sirkəsi zaman keçdikcə daha sıx və ətirli olur.
Sirkənin saxlanması üçün optimal temperatur +5 ilə + 15C arasındadır.
Salatların sarğı üçün sirkə deyil, sirkə tərkibi 0,2-0,6% -dən çox olmayan turşu olan marinad sarğı istifadə etmək daha yaxşıdır. Sirkəyə əlavə olaraq, su, duz, şəkər, mixək qönçələri, xardal toxumu, dəfnə yarpağı, darçın çubuqları, ətirli ətirli qara və ağ bibər noxudları əlavə edin.
Təbii sirkənin turşu konsentrasiyası 4-6% -dən çox deyil.
Altı ay sonra ortaya çıxan çöküntü sirkənin təbii olduğunu göstərir.
Konserv üçün sintetik sirkə istifadə edə bilərsiniz, ancaq müalicə və sağlam yemək üçün təbii sirkə.

Hələ də almalarınız var? yox? Yaxşı, onda gələn il.
Yaxşı gününüz olsun.

Alma sirkəsinin müalicəvi xüsusiyyətləri çoxlarına yaxşı məlumdur, lakin az adam bilir ki, bu adla mağazalarda satılan məhsulun əsl sağlam dərmanla heç bir əlaqəsi yoxdur. Bu arada, evdə hazırlanmış alma sirkəsi, haqqında çox yazılan və danışılan bütün xüsusiyyətlərə malikdir.

Evdə alma sirkəsi hazırlamaq üçün yetişmiş alma lazımdır, "Antonovka" çeşidini götürmək daha yaxşıdır, lakin hər hansı digər çeşiddən istifadə edə bilərsiniz.

Alma qabığı və nüvəsi ilə birlikdə sürtgəcdən keçirib şüşə və ya emaye qaba köçürmək lazımdır. Orada 400 q alma pulpası üçün yarım litr su nisbətində isti qaynadılmış su tökün. Orada bir litr suya 100 q miqdarında şəkər və ya bal (daha faydalıdır) və 10 q sıxılmış çörək mayası əlavə edin, başqa bir qara çörək qabığı qoya bilərsiniz. Otaq temperaturunda 10 gün qaranlıq yerdə dəmləmək üçün qabı açıq buraxın. Gəminin tərkibini hər gün gündə 2-3 dəfə taxta bir spatula ilə qarışdırın. 10 gündən sonra ortaya çıxan kompozisiyanı başqa bir stəkan (lazımdır!) Yeməyə boşaltın, hər litr maye üçün 50 q şəkər əlavə edin, boynunu doka ilə bağlayın və daha çox fermentasiya üçün isti yerdə buraxın. Konteynerin ətrafında meyvə milçəkləri görünə bilər - bu normaldır, sirkə hazır olana qədər gözləməli olacaqsınız. Alma sirkəsinin yetişməsi 40 gündən 60 günə qədər davam edir, hazırlığı qablardakı mayenin necə parlaq və dadlı olması ilə müəyyən etmək olar. Yüngül mayeni çöküntüdən bir şlanq vasitəsilə boşaldın və tıxaclarla sıx bir şəkildə şüşəyə qoyun.

Soyuducuda saxlamaq məqsədəuyğundur, ancaq şkafda da mümkündür - sirkənin qiyməti nə qədər uzun olarsa, bir o qədər faydalı olar. Sirkənin yetişməsi zamanı (40-60 gün) onu silkələmək və daha da qarışdırmaq lazım deyil.

Sirkə uterusu

Və sonra, bu istirahət dövründə, mayenin səthində, şəffaf bir göbələk və ya film şəklində bir sirkə uterusu meydana gələ bilər (həmişə deyil). O, ancaq alma sirkəsində yaşaya bilər, ölür, dibinə batar və yararsız hala düşür. Sirkənin faydalı xüsusiyyətləri dəyişməz olaraq qalır. Sirkə uterusunu ayırıb hazırlanmış qarışığın başqa bir hissəsinə qoymaq olar, sirkənin yetişməsini sürətləndirəcək və daha çox ləzzət verəcəkdir. Hazır sirkənin "müalicəvi" xüsusiyyətlərini 5-6 gün ərzində uterusun içinə yerləşdirərək artıra bilərsiniz, sirkə uterusunun çox daha faydalı olduğu sirkə.

İçəridə alma suyu sirkəsini qəbul edərkən praktiki olaraq heç bir əks göstəriş yoxdur; Üzünüzü yumaq, çimmək, saçınızı yaxalamaq və hətta həşərat dişləməsindən yaranan qaşınma və ağrıları aradan qaldırmaq üçün istifadə edilə bilər.

2010 - 2014,. Bütün hüquqlar qorunur.

Diqqət!
Səhiyyə mütəxəssisinizlə yoxlayın
hər hansı bir ənənəvi tibbdən istifadə etməzdən əvvəl. Dadlı qarpız haqqında bir söz deyin ... "src =" http://yalechusama.ru/wp-content/uploads/2010/08/watermelonsx-150x150.jpg "width =" 150 "height =" 150 "style = " dolgu : 0px; kənar: 0px; sərhəd: 0pt heç biri; ">

Şərhlər bağlıdır.

• XƏBƏRLƏR

• MƏŞHUR

  • Qadınların həkimə müraciət etdiyi digər problemlər arasında tez-tez rast gəlinir ...
    Kateqoriya:
  • Çaqa, xərçəng və ateroskleroz da daxil olmaqla yüzlərlə xəstəlikdən xilas olmağa imkan verən bir göbələkdir ...
    Kateqoriya:
  • Pharmanutradan olan italyan əczaçıları Junia Pharma və M...

Alma sirkəsinin ən böyük səmərəliliyi ilə işləməsi üçün keyfiyyətli məhsuldan istifadə etməlisiniz və belə bir məhsul yalnız təbii təmizlənməmiş sirkə ola bilər, tercihen evdə hazırlanır. Əlbəttə ki, vaxt yoxdursa və təcili müalicəyə ehtiyacınız varsa, mağazada alma sirkəsi almalısınız, ancaq sirkəni necə seçəcəyinizi bilməlisiniz. Onun tərkibinə alma suyu sirkəsi istisna olmaqla, başqa komponentlər daxil olmamalıdır. Əgər əlavələr varsa, deməli bu sirkə sintetikdir. Belə sirkə müalicə üçün uyğun deyil. Bundan əlavə, ticari alma sirkəsi evdə hazırlanmış alma sirkəsindən (pH4 - pH6) daha turşudur. Yemək və müalicə üçün istifadə edərkən bunu nəzərə almaq lazımdır: reseptlərdə göstəriləndən daha böyük nisbətdə su ilə seyreltilməlidir (bütün reseptlər pH2 turşuluğu ilə evdə hazırlanmış sirkə üçün verilmişdir).

Ev sirkəsi ilə satın alınan sirkə arasında daha bir əhəmiyyətli fərq var. Sənaye sirkəsi müxtəlif almaların qabığından və nüvəsindən, yəni başqa istehsalın qalıqlarından hazırlanır. Evdə hazırlanmış məhsul bütün almalardan və yalnız şirin növlərdən hazırlanmalıdır. Almalar nə qədər şirin olarsa, şərabın tərkibindəki spirt bir o qədər yüksək olar və sirkə turşusunun əmələ gəlməsi bir o qədər asan olar. Alma sirkəsi əslində fermentləşdirilmiş alma suyudur. Fermentasiya prosesində yuxarıda köpük görünür - bu, "sirkə uterusu" deyilən şeydir. Çox faydalıdır, buna görə də onu çıxarmaq olmaz, əksinə, mayenin qalan hissəsi ilə qarışdırılmalıdır. “Sirkə uterusuna” zərər verməmək üçün yerdən yerə hazırlanan sirkə ilə qabı yenidən tənzimləmək mümkün deyil.

Beləliklə, alma suyu sirkəsinin hazırlanması olduqca sadədir. Bir neçə resept var. Bəyəndiyinizi seçin.

Təbii sənaye alma sirkəsinin gücü 4-5%, evdə hazırlanmış sirkə isə bir qədər aşağıdır.

1 nömrəli resept

Biz alma yığırıq - çox yetişmiş (hətta çox yetişmiş) və ya leş. Kimyəvi gübrələr və zərərli kimyəvi maddələrlə müalicə edilmədən yetişdirilən öz bağımızdan alma olsa yaxşıdır.

Almaları yaxşı yuyun, çox incə doğrayın və ya havan içində əzin. Bütün kütləni bir emaye qabına qoyun, 1 kq şirin alma üçün dənəvər şəkər əlavə edin - 50 q şəkər, turş alma götürsəniz - 100 q şəkər əlavə edin. Qarışığın üzərinə isti, lakin qaynar su tökün (təxminən 70 ° C). Su almalardan 3-4 sm yüksək olmalıdır.Qananı isti yerə qoyun, amma günəşdə deyil. Kütləni vaxtaşırı, gündə ən azı 2 dəfə qarışdırın ki, üstündə qurumasın. İki həftədən sonra mayeni 2-3 qat qatlanmış cuna ilə süzün və fermentasiya üçün böyük bankalara tökün, lakin 5-7 sm yuxarıya qədər qalsın.Qıcdırma zamanı maye qalxacaq. Daha iki həftə buraxın. Sirkə hazırdır.

Hazır sirkəni silkələmədən və bankanın dibində çöküntü saxlamadan ehtiyatla şüşələrə tökün. Bu çöküntü bir neçə qat cuna ilə süzülə və yenidən şüşələrə doldurula bilər. Kənarda bir az boşluq qalmalıdır. Şüşələri yaxşıca bağlayın (parafinlə doldurmaq daha yaxşıdır) və otaq temperaturunda qaranlıq yerdə saxlayın.

2 nömrəli resept

D.-S-ə görə alma sirkəsinin hazırlanması. Jarvis

Amerikalı həkim D.-S. Jarvis alma suyu sirkəsi hazırlamaq üçün öz reseptini icad etdi, burada onun komponentlərinin bütün ən yaxşı keyfiyyətləri qorunub saxlanılır və çoxalır. Jarvis sirkəsi kaliumun ən zəngin mənbəyidir.

Bu hazırlıq üsulu daha uzundur, lakin nəticədə əldə edilən sirkə ən yüksək keyfiyyət tələblərinə cavab verir.

Yetişmiş və ya artıq yetişmiş almaları seçin, yaxşı yuyun və qurd və çürük yerləri çıxarın. Almaları qabığı və nüvəsi ilə birlikdə sürtgəcdən keçirin və ya almaları doğrayın. Bütün bu kütləni böyük bir şüşə qaba, saxsı qaba və ya emaye qazana qoyun və 1: 1 nisbətində ilıq qaynadılmış su tökün.Hər litr qarışığa 100 q bal (bal kalium çatışmazlığını bərpa edir), 10 q çörək mayası əlavə edin. və 20 q quru qara çörək ... Bu alma şirəsinin fermentasiya prosesini sürətləndirmək üçün lazımdır.

Qarışıq ilə qabları örtməyin, ancaq peçetə ilə örtün. Qaranlıq və isti yerdə (təxminən 30 ° C temperaturda), günəşdən uzaq bir yerə qoyun. Təxminən 10 gün saxlayın, qarışığı gündə 3 dəfə taxta qaşıqla qarışdırın. Bundan sonra, mayeni cuna ilə süzün. Geniş boyunlu bir qaba tökün və şüşənin çəkisini çıxararaq çəkin, yəni yaranan mayenin həcmini təyin edin. Sonra hər litr maye üçün başqa 50-100 q bal əlavə edin (ekstremal hallarda şəkərdən istifadə edə bilərsiniz) və yaxşı qarışdırın. Gəmini bir neçə təbəqəyə qatlanmış doka ilə örtün və fermentasiya prosesini davam etdirmək üçün isti saxlayın.

Fermentasiya prosesi çox uzundur. Konteynerlər 40-50 gün dayanmalıdır. Sirkə şəffaflaşdıqda fermentasiya prosesi başa çatır. Mayeni yenidən cuna və şüşədən süzün.

3 nömrəli resept

Yetişmiş, tercihen şirin almaları seçin, onları böyük dilimlərə kəsin və qaralmaq üçün işığa qoyun (dəmir oksigenlə oksidləşir). Sonra bu almalardan suyu sıxın. Şirəni boynuna rezin top və ya əlcək olan bir şüşə və ya saxsı butulkaya tökün.

Şirəsi olan konteyneri qaranlıq və isti yerdə (təxminən 30 ° C temperaturda) qoyun. Fermentasiya zamanı balon şişəcək. Bu dövr 1 həftədən 6 həftəyə qədər davam edir. Balon tamamilə şişirdildikdə, onu çıxarmaq lazımdır və maye maya kimi göbələklər ("sirkə uşaqlığı") ilə birlikdə geniş saxsı və ya taxta qaba tökülür - mayenin hava ilə təmas səthi nə qədər böyük olarsa. , fermentasiya daha sürətli gedəcək. Maye gəminin yuxarı hissəsinə 7-9 sm çatmamalıdır, çünki fermentasiya zamanı artacaq və daşqın ola bilər. Yeməkləri salfetlə örtün və ya doka ilə bağlayın və ikincil fermentasiya üçün buraxın. Köpüyü də qoruyub saxlamaq lazımdır, çünki onun müalicəvi xüsusiyyətləri alma sirkəsinin özündən üç dəfə yüksəkdir. Bundan əlavə, "sirkə uterusu" olmadan fermentasiya müddəti daha uzun müddət davam edəcəkdir.

Maye ilə qabları başqa 40-60 gün isti, qaranlıq yerdə qoyun.

Mayenin qaynaması dayandıqda, içindəki bulanıqlıq aradan qalxdıqda və şəffaflaşdıqda fermentasiya başa çatmış sayılır. Hazır sirkəni cuna və şüşədən süzün. Evdə hazırlanmış alma sirkəsini qaranlıq yerdə 6 ilə 15 ° C arasında saxlayın. Soyuducuda və ya sərin şkafda rəfdə saxlanıla bilər. Sirkənin qiyməti nə qədər uzun olsa, bir o qədər sağlam olar. Qırmızı lopa şəklində çöküntü olduqca məqbuldur, zamanla (bir neçə aydan sonra) əmələ gələ bilər. Bu vəziyyətdə, istifadə edərkən, sirkə əlavə olaraq süzülməlidir və ya diqqətlə süzülməlidir ki, çöküntü şüşədə qalsın.

Alma sirkəsi ilə daha yaxşı tanış olduqdan, onun gözəl xüsusiyyətlərini və reseptlərini öyrəndikdən sonra ən vacib şeyə keçə bilərsiniz - bu vasitəni xüsusi məqsədlər üçün istifadə edin: müalicə və ya arıqlamaq, sağlamlığı və gözəlliyi qorumaq və bəlkə də əla sağlamlıq üçün. və yaxşı əhval-ruhiyyə. Axı sirkə həm də, üçüncüsü də, dördüncüsü də kömək edir. Nəyə nail olmaq istədiyinizi bilmək və resept və tövsiyələrə ciddi əməl etmək vacibdir. Bir qayda olaraq, alma sirkəsi ilə müalicə olunmağa başlayan şəxs sağaldıqdan sonra da ondan imtina edə bilməz. O, sirkəni yeməkdə, kosmetologiyada və ümumi canlılıq üçün istifadə edir. Alma sirkəsi onun əsas yoldaşı və köməkçisinə çevrilir. Buna görə də, bütün hallar üçün alma suyu sirkəsindən istifadə üçün reseptlər verməyə qərar verdik.

| |

Evdə hazırladığım alma sirkəsi nəhayət hazırdır! Hazırlanması çox uzun vaxt apardı, demək olar ki, 2 aya yaxın oldu və onu necə hazırladığımı ancaq indi deyə bilərəm. Mənim sirkəm unikaldır ki, o, tamamilə təbii maddələrdən öz reseptimlə hazırlanıb, bu gün tez-tez hazırlandığından şəkər və maya istifadə etməmişəm. Beləliklə, evdə alma sirkəsi necə hazırlanır!

Alma sirkə sirkəsini necə hazırlamaq olar

Sirkə hazırlamaq üçün aşağıdakı maddələrə ehtiyacınız var:

—alma- təxminən 1 kq, məndə gec sortların almaları var, tercihen şirin almalar;

—bal- 1 xörək qaşığı;

— noxud- 1 çay qaşığı;

— içməli su- təxminən 1 litr. Su isti olmalıdır.

Alma sirkəsi hazırlamağa başlayaq:

Alma yuyun və böyük parçalara kəsin, nüvələr buraxıla bilər.

Biz üç litrlik şüşə qabda alma qoyduq və hazırlanmış isti su ilə doldururuq (qaynar su deyil!).

Noxud əlavə edin - almalara birbaşa bankaya tökün.

Sonra bal əlavə edin, isti su sadəcə həll etməyə kömək edəcəkdir.

Bal tamamilə həll olunana qədər bir bankada yaxşıca qarışdırın. Sonra bankanın boynunu təmiz sıx cuna və ya parça ilə bağlayırıq, mütləq boyun ətrafına bağlayırıq, bu, milçəklərin bankaya girməməsi üçün edilir.

İndi kavanozumuzu qaranlıq bir isti yerə göndəririk, qaralamalardan qaçın, sirkəmi şkafa qoyuram. Kavanozun içindəkiləri hər gün taxta spatula ilə yaxşıca qarışdırın. Tədricən, bankanın məzmunu alma püresi kimi yumşaq, demək olar ki, homojen bir kütləə çevriləcəkdir.

Alma sirkəsini necə hazırlamaq olar: süzmə

2 həftədən sonra alma qabını çıxarırıq. Alma şərabının səthində bir film görə bilərsiniz - sirkə bakteriyaları belə yaranır.

İndi bankanın məzmunu süzülməlidir. Bunun üçün bankadan hər şeyi cuna və ya parça vasitəsilə dərin bir qaba tökürük.

Bütün maye boşaldıqda, parçanı bir çanta ilə yığırıq və onu sıxırıq ki, son qalıqlar qurudulsun.

Biz yenidən süzülmüş buludlu mayeni böyük bir təmiz bankaya tökürük və sonra gələcək sirkəni bal ilə bəsləyirik, yarım desert qaşığı əlavə etdim. Mayedə yaxşıca həll edin. Bu qidalanma sirkə bakteriyalarının böyüməsinə və çoxalmasına kömək edir.

Kavanozu yenidən cuna ilə bağlayın və qaranlıq, isti yerə qoyun. Bu dəfə heç nəyi qarışdırmaq lazım deyil, əksinə - bankaya bir daha toxunmaq lazım deyil, onun içində sirkə uşaqlığı əmələ gəlir - belə meduza kombuçaya çox bənzəyir.

Bir həftədən sonra bankada aşağıdakı dəyişikliklər müşahidə edilə bilər: sirkə səthinin üstündə bir film meydana çıxdı - bu, bir neçə təbəqədən ibarət olan sirkə uterusudur.

Bir daha ona toxunmamaq və silkələməmək daha yaxşıdır! Sirkə uşaqlığı canlı bir orqanizmdir, çox həssasdır və asanlıqla ölə bilər, bu, əslində bizimlə baş verdi. Uşaq meduza kimi təbiət möcüzəsi ilə çox maraqlanırdı və hərdən bir banka çıxarıb onu bükürdük, nəticədə sirkə uşaqlığımız, o meduzadır, mayenin səthindən yerə düşdü. alt - o öldü!

Təbii ki, bir müddət sonra sirkənin səthində yeni nazik təbəqə - yeni meduza meydana gəldi, o da böyüməyə başladı. Amma indi biz ona toxunmadıq və qutunu bükmədik və o, səthdə üzməyə davam etdi.

Alma sirkəsini necə hazırlamaq olar: son addım

Artıq 1,5 aydır ki, süzülmüş sirkəni təmiz bankaya əlavə qidalar əlavə edərək tökürük. Sirkənin rəngi dərin kəhrəba oldu və eyni zamanda şəffaf oldu. Aşağıdakı fotoda bu sirkəni görə bilərsiniz. Kavanozun dibində ölü ilk sirkə uşaqlığı yatır və gənc bir səthdə üzür. Artıq başa düşdüyünüz kimi, köhnə meduzaları sirkədən çıxarmamağa qərar verdik.

Bu fotoşəkildə, sirkə uterusunun bir bankada necə göründüyünə dair üst görünüş.

Sirkəni tökmək vaxtıdır, bunun üçün onu parça və ya çox qatlı cuna ilə süzmək lazımdır. Sirkənin süzüləcəyi yerin altına dərin, rahat bir qab qoyun və üzərinə əllərinizlə tuta biləcəyiniz bir parça çəkin. Kavanozun bütün məzmununu tökürük.

Sirkə uşaqlığı cuna üzərində qalacaq. Mənim toxumamda siz iki sirkə kraliçasını görə bilərsiniz - müvafiq olaraq köhnə və gənc, biri qaranlıq və digəri yüngül.

Bütün sirkənin konteynerə axması üçün parça çantasını da yumşaq bir şəkildə sıxırıq. Nəticədə, siz parça üzərində bir sirkə uterusu ilə qalacaqsınız - sizin üçün alma sirkəsi hazırlamağa hazır işləyən bir vahid. İndi yeni bir sirkə partiyasına başlaya bilərsiniz, əgər yoxsa, meduzanızı atın, ondan bağışlanma diləməyi və işinizə görə təşəkkür etməyi unutmayın, bunun canlı bir orqanizm olduğunu unutmayın!

Süzülmüş sirkəni bankalara və ya butulkalara töküb sərin yerdə saxlayırıq. Bitmiş sirkənin dibində çöküntü yarana bilər - bu təbii alma sirkəsi ilə normaldır.

Hazır sirkəni hərəkətdə sınamağın vaxtı gəldi! Onun tətbiq dairəsi çox genişdir, ilk növbədə biz onu salat sarğı kimi sınadıq. Onun kiçik bir miqdarı tərəvəz salatına istənilən xoş turşluq verə bilər. Məsələn, bu salatda -.

Beləliklə, ümumiləşdirək! Mən sizə alma sirkəsinin necə hazırlanacağını aydın şəkildə izah etməyə çalışdım, bu çətin bir prosesdir, bu müddət ərzində bəzi suallar yarana bilər. Əgər sizdə belə varsa, onları şərhlərdə yazın və mən onlara cavab verməkdən məmnunam!

Mağazadan aldığım ədviyyatlar, çəhrayı duz, agar-aqar və digər qida əlavələri Spicerack.ru- əla keyfiyyət və münasib qiymətlərin yaxşı birləşməsi.

Cücərmə üçün taxıllar, superfoodlar, urbechi və sağlam şirniyyatlar, mağazada sifariş etməyi məsləhət görürəm "Syroedov"

Hər növ soyuq sıxılmış bitki yağları, müxtəlif növ toxum və qoz-fındıqlardan tam taxıl unu, mağazadan alıram "Neft Kralı"- keyfiyyət əladır!

Bir şirkət mağazasında yemək bişirmək, qablar bişirmək üçün qablar alıram Tefal... Bütün məhsullarına 2 il zəmanət verilir!