Doldurulmuş qayıq balqabağı necə bişirilir. Sobada üzüklər və qayıqla bişmiş qiymə ilə doldurulmuş balqabaq. Qəhvəyi düyü, göbələk və yaşıl noxud ilə Courgette qayıqları

Balqabağın vətəni Meksikanın şimal hissəsi hesab olunur. Yerli sakinlər yalnız bu tərəvəzin toxumlarını yeyirdilər və XVI əsrdə olan avropalılar da ondan imtina etdilər. Zucchini yalnız elmi məqsədlər üçün yetişdirdilər. Ancaq 18-ci əsrdə italyanlar çiy yeməyi təklif etdilər və tarixin axarı dəyişdi.

Bu gün balqabaq ən populyar pəhriz qidalarından biri hesab olunur. Tərkibində vitaminlər (C, B1, B20), mikroelementlər (folik, molik və nikotinik turşusu) var və kalori miqdarı 100 qr üçün 24 kkal-dan çox deyil.

Bu gün sizə balqabaqdan pəhriz gəmiləri hazırlamağı təklif edirik. 3-4 maddə və bir az boş vaxt tələb edən sadə və dadlı bir yeməkdir.

Mozzarella və albalı pomidorlu balqabaq qayıqları

Tərkibi:

• balqabaq - 2 ədəd.
• albalı pomidorları - 2-3 ədəd.
• mozzarella

Necə bişirilir?

1. Kabağı yuyun, uzununa kəsin və ortada olan qaşıq ilə pulpa çıxarın.
2. Üzərinə dilimlənmiş pendir və pomidoru tərəvəzin hər yarısına qoyun.
3. Fırındakı zucchini pəhriz qayıqlarını 180-185 dərəcədə təxminən 20-30 dəqiqə bişirin.

Toyuqlu balqabaqlı diyetik qayıqlar

© əyalət_ka

Tərkibi:

• balqabaq - 3 ədəd.
• toyuq filesi - 200 q
• soğan - 1 ədəd.
• təbii qatıq - 3 qaşıq qaşığı. l.
• pendir (hər hansı bir pəhriz) - 70 q
• dadmaq üçün ədviyyat

Necə bişirilir?

1. Toyuq filesindən qiymə hazırlayın və soğanı incə doğrayın.
2. Kabağı yuyun, uzununa kəsin və pulpanı çıxarın.
3. Bitmiş gəmiləri təbii yoğurtla yağlayın. Sonra soğan və ədviyyat ilə doğranmış toyuq qarışığını qoyun.
4. Fırına göndərməzdən əvvəl sağlam bir yeməyi qatıqla yağlayın və üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş pendir səpin.
5. Kabak qayıqlarını 200 dərəcədə 20 dəqiqə bişirin.

Mal əti ilə pəhriz balqabağı

© Yulia Lova

Tərkibi:

• balqabaq - 2 ədəd.
• mal əti - 300 qr
• xama (aşağı kalorili) - 100 q
• soğan - 1 ədəd.
• dadmaq üçün ədviyyat
• göyərti

Necə bişirilir?

1. Kabakları yuyun, uzununa kəsin və pulpa çıxarın.
2. Pulpanın bir hissəsini soğanla birlikdə incə şəkildə doğrayın.
3. Ayrı bir qabda kıyılmış ət, kabak sellülozunu, soğanı və ədviyyatları qarışdırın.
4. Doldurmağınızdan əvvəl qayıqları duz və istiotla hazırlayın. Sonra onları içliklə doldurun.
5. Pəhriz zucchini qayıqlarının üst hissəsini xama və göyərti qarışığı ilə bəzəyin.
6. Fırında 180 dərəcədə 20-30 dəqiqə bişirin.

Yumurtalı və pomidorlu balqabaq qayıqları

© Mətbəxin içində

Tərkibi:

• balqabaq - 1 ədəd.
• pomidor - 1 ədəd.
• yumurta - 1 ədəd.
• pendir (hər hansı bir pəhriz) - 50 q
• dadmaq üçün ədviyyat

Necə bişirilir?

1. Kabağı yuyun, üstünü kəsin və pulpanı çıxarın. Pomidorla bir az balqabaq pulpunu kublara kəsin.
2. Pendir qaba bir sürtgəcdən keçirin.
3. Duz və istiot əlavə edərək toyuq yumurtasını döyün.
4. Gəmiyə doğranmış pomidor, balqabaq pulpası qoyun. Sonra hər şeyi yumurta və ədviyyat qarışığı ilə örtün və pendir ilə bəzəyin.
5. Balqabaq qayıqlarını 40-50 dəqiqə 200 dərəcə bişirin.

Göbələk və mozzarella ilə zucchini qayıqları

© yulyasha__pp

Tərkibi:

• balqabaq - 1 ədəd.
• göbələk - 50-100 q
• soğan - 1 ədəd.
• mozzarella
• ədviyyat
• cəfəri

Necə bişirilir?

1. Kabağı yuyun, uzununa kəsin və hər yarım toxum və pulpa soyun.
2. Hazır gəmilərə incə doğranmış göbələk və soğan qoyun.
3. Yeməyi üstündə mozzarella ilə bəzəyin, əvvəlcədən duz edin və istiotla bişirin.
4. Gəmiləri təxminən 20 dəqiqə 180 dərəcə bişirin. Xidmətə başlamazdan əvvəl təzə cəfəri və ya şüyüd ilə bəzəyin.

Qəhvəyi düyü, göbələk və yaşıl noxud ilə Courgette qayıqları

© shanti_aa

Tərkibi:

• balqabaq - 2 ədəd.
• qəhvəyi düyü - 100-150 qr
• yaşıl noxud (dondurulmuş və ya təzə) - 70 q
• göbələk - 100 q
• təbii qatıq - 2-3 qaşıq qaşığı. l.
• pendir (hər hansı bir pəhriz) - 50-70 g
• bibər

Necə bişirilir?

1. Kabağı yuyun, uzununa kəsin, hər yarıdan sellüloz və toxumları götürün.
2. Düyü yumşalana qədər bişirin, sonra noxud, incə doğranmış göbələk və təbii qatıqla qarışdırın. Doldurmağı istiotla bibər etdiyinizə əmin olun.
3. Hazır pəhriz zucchini qayıqlarını sürtgəcdən keçirilmiş pendirlə bəzəyin və sobada 30-35 dəqiqə qoyun. Yeməyi 180 dərəcə bişənə qədər bişirin.

Bolqar bibəri, pendir və cavan soğan ilə zucchini qayıqları

© pp_legko_i_vkusno

Tərkibi:

• balqabaq - 1 ədəd.
• kəsmik (% 2) - 150 q
• bolqar bibəri - 1 ədəd.
• yumurta - 1 ədəd.
• xiyar - 1 ədəd.
• yaşıl soğan - dəstə
• ədviyyat

Necə bişirilir?

1. Kabağı yuyun, yarısını kəsin və nüvəni çıxarın.
2. Doldurmağı hazırlayın: bolqar bibəri, kabak pulpasının bir hissəsi. Sonra bu maddələri kəsmik, yumurta, incə doğranmış otlar və ədviyyatlarla birləşdirin.
3. Balqabaq qayıqlarını kıyılmış ətlə doldurun və sobada 30-50 dəqiqə qoyun. Yeməyi 200 dərəcə qızdırılan sobaya göndərin.
4. Yeməkdən bir müddət əvvəl balqabaq gəmilərini sürtgəcdən keçirilmiş pendir ilə bəzəyin. Ərinən zaman yeməyi xırda doğranmış yaşıl soğanlara səpin və təzə tərəvəzlərlə süfrəyə verin.

Kabak bişirməyə vaxtınız yoxdur? Sonra nəzər yetirin. Yalnız 20 dəqiqə lazımdır!

Zucchini diyetik qayıqları səhər yeməyi, nahar və ya şam yeməyində yeyilə bilən şirəli və faydalı bir yeməkdir. Kabak% 95 sudur. Diyetoloqlar gündəlik istifadə etməyi məsləhət görürlər, çünki kalorisi azdır, mədə, böyrək, qaraciyərin işini yaxşılaşdırır və eyni zamanda sinir sistemini rahatlaşdırır.

Tatiana Krysiuk tərəfindən hazırlanıb

1. Bütün kabakları (balqabağı) yarıya bölün.

2. Onlardan bir qaşıqla ortasını çıxarın. Zucchini-ni təxminən 1 sm qalınlığında saxlamağa çalışın, bunun yaxşı bişirilməsinə və şirəli qalmasına imkan verəcəkdir.

3. Qalan nüvəni atmırıq, ancaq bıçaqla mümkün qədər incə doğrayırıq. Bir az sonra bizə faydalı olacaq.

4. Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın. Zucchini “qayıqlarımızı” şüşə qaba yayırıq, üzərinə folqa qoyuruq və 20 dəqiqə sobada bişməyə qoyuruq.

5. Bu müddət ərzində pendir sürtgəcdən keçirin.

6. "Gəmilərimiz" bişərkən, düyü bişənə qədər duzlu suda bişiririk. Bundan sonra yuyulmuş düyüyə kiçik kublar şəklində kəsilmiş təzə pomidor əlavə edin.

7. Sonra eyni qaba doğranmış nanə, duz və istiot əlavə edin. Hər şeyi yaxşı qarışdırın və kənara qoyun.

8. Kıyılmış ətimizi 5 dəqiqə bitki yağında qızardın. Təzə və xarab olmadığından əmin olun! Ət haradan alırsınız?

Kıyılmış ətləri özünüz bükürsünüz və ya bazarda hazır olanları alırsınız? Bir neçə dəfə alınmış kıyılmış ətimi götürdüm, ancaq alınan məhsulların keyfiyyətindən son dərəcə narazı qaldım.

Bundan sonra hər zaman ətləri özüm bir ət dəyirmanında üyütməyə çalışıram. Əlavə olaraq əldə edilən kıyma ətinin% 100 keyfiyyətindən tamamilə əmin ola bilərəm.

9. Qızardılmış ətə doğranmış soğan və sarımsaq əlavə edin. Bütün bunları 5 dəqiqə daha bişiririk,

10. Sonra pomidor suyu, doğranmış balqabaq sellülozunu və orada bir az rozmarini əlavə edin. Sosumuzu bir qaynadək gətirin və istiliyi aşağı endirin. İndi 15-20 dəqiqə bişirin.

11. Hazır duz sousuna düyü doldurun və hər şeyi qarışdırın.

12. Bu kütlə ilə bişmiş balqabaq "qayıqlarımızı" doldururuq.

13. Doldurulmuş balqabağını sürtgəcdən keçirilmiş pendirlə bolca səpin və 10-15 dəqiqə sobada bişirmək üçün geri göndərin.

Kabak haqqında mütəxəssis rəyi:

Məhsulun məzmunu: balqabağın tərkibində lif, kalsium, maqnezium və karotenlə zəngin təxminən 90% su var. Bitki qabığının tərkibində A, E və B vitaminləri var.

Sağlamlığa təsiri: bədəni mükəmməl təmizləyir, böyrək fəaliyyətini dəstəkləyir. Kabak arıqlamaq üçün pəhriz üçün idealdır.

Praktik məsləhət: mağazada seçim edərkən daha çox qida maddəsi olan və eyni zamanda daha aydın bir dadı olan kiçik meyvələrə üstünlük vermək lazımdır.

Diqqətiniz üçün təşəkkür edirəm, ümid edirəm fikrimi sorğulamayacaqsınız. AT maraqlanırsınızsa bir neçə məqaləm var, baxın.

Diqqətiniz üçün təşəkkürlər!

Həkim terapevt: Elvira Thevs

Tərkibi:

• balqabaq - 1 ədəd. (təxminən 300 g);
• pomidor - 100 q;
• soğan - 100 q (1 kiçik baş);
• vetçina - 50 q;
• pendir - 50 q;
• xama - 1 osh qaşıq. qaşıq;
• duz, istiot - dadına görə;
• bitki yağı (qızartmaq üçün) - 1-2 xörək qaşığı. qaşıq.

Fırın reseptində doldurulmuş kabak gəmiləri fotoşəkili ilə

1. Tarif üçün nazik dəri ilə cavan bir balqabaq götürün, yuyun və qurudun. Sapı çıxarın və sonra meyvəni uzununa yarıya bölün. Bir çay qaşığı köməyi ilə bütün pulpa təmizləyirik, yalnız alt və divarları təxminən 5 mm qalınlığında saxlayırıq. Doldurma üçün hazır olan təmiz qayıqlar çıxır.
   
2. Bütün balqabaq sellülozunu bıçaqla xırda doğrayın, bir qaba qoyun. Kiçik kublara kəsilmiş pomidor əlavə edin.
   
3. Soyulmuş soğanı bıçaqla doğrayın və qızdırılan bitki yağında 3-5 dəqiqə qovurun. Qızartma qarşısını almaq üçün dilimləri qarışdırmağı unutmayın.
   
4. Xamçını kiçik kublar halında qızardılmış soğana yükləyin. Qarışdırarkən qarışığı orta istilikdə 2-3 dəqiqə saxlayın.
   
5. Qızardılmış soğan ilə jambonu pomidor və balqabaq sellüloz ilə bir qaba qoyun. Bir qaşıq xama əlavə edin.
   
6. Duz / bibər doldurma komponentləri, qarışdırın.
   
7. Balqabaq qayıqlarını qəlibə qoyun. Boş yerlərə duz və istiot səpin. Bişirdikdən sonra balqabaq yumşaq xırtıldayan, yəni tamamilə yumşalmamışdır. Bunu bəyənmirsinizsə, doldurmadan əvvəl qayıqları qaynar suda yalnız bir neçə dəqiqə bişirə bilərsiniz ki, meyvələr biraz yumuşasın, lakin şəkillərini qorusun.
   
8. Ramboya, gəmiləri içliklə möhkəm doldurun. Bütün qarışıq uyğun olmalıdır - bir slayd alsanız yaxşıdır.
   
9. Gözəl bir sürtgəcdə üç pendir və boşluqları bolca tökün.
   
10. Əvvəlcədən qızdırılan bir sobaya qoyduq. Kabağı təxminən 30-40 dəqiqə bişiririk. İstilik - 180 dərəcə. Qırmızı pendir "şapka" ilə isti doldurulmuş zucchini qayıqlarına xidmət edirik!
    

Nuş olsun!

Bu yay yeməyini hazırlamaq üçün cavan tərəvəzlərin kıyılmış ətlə birləşməsi olan zucchini istifadə etdim, çox dadlıdır və ən əsası faydalıdır və heç də uzun deyil.

Fırında bişmiş kıyılmış ətli klassik zucchini qayıqları düyü əlavə edilərək bişirilir. Son zamanlarda evdar qadınlar fərqli dolğularla təcrübə etməyə və ənənəvi düyü əvəzinə başqa tərəvəzlər əlavə etməyə və müxtəlif sousların altında sobada bişmiş ətli zucchini qayıqlarına xidmət etməyə başladılar. Burada xama sousundan, mayonez əsaslı sousdan, yoğurtdan istifadə edə bilərsiniz, sərt pendirlə bişirin, hisə verin və ya işlənmiş pendir istifadə edin, hesablama yoxdur.

Düyü ilə sobada bişmiş qiymə ətlə doldurulmuş balqabaq qayıqları.

Sizə lazım olacaq:

Zucchini gəmiləri kıyılmış ət və pendir ilə necə bişirilir

1. Düyünü əvvəlcədən yumşalana qədər qaynadın və soyumağa qoyun.

2. Kıyılmış əti özünüz bişirmək daha yaxşıdır: donuz əti və mal əti birləşdirin, ət dəyirmanı ilə bükün, soğan əlavə edin, dadına görə duz və qara bibər əlavə edin. Bir mağazada və ya bazarda satın alınan hazır kıyılmış ətdən də istifadə edə bilərsiniz.

3. Kabağı soyun, yarısını kəsin və onlardan bütün ətləri çıxarın.

4. Doldurmanın bişirilməsi: soğanı soyun və incə doğrayın, yerkökü orta sürtgəclə sürün.

5. Tərəvəzləri qızardın: əvvəlində soğan qızıl qəhvəyi olana qədər yerkökü əlavə edin. Soğan və yerkökü qızıl bir rəng aldıqda doğranmış və daha yaxşı soyulmuş pomidor, balqabaq hamuru, kıyılmış ət və düyü əlavə edin.

6. Doldurma dadlı olmalıdır, duz, bir çimdik şəkər, isterseniz qara bibər əlavə edin.

7. Fırını əvvəlcədən qızdırın və bir çörək qabını bitki yağı ilə yağlayın.

8. Balqabağı bir qaba qoyun, içliklə doldurun və sousu tökün. Sosu özünüz hazırlayın: xama sürtgəcdən keçirilmiş pendirlə qarışdırın. Sosu balqabağın üzərinə tökün və bişirin.

Fırında bişmiş qiymə ilə doldurulmuş balqabaqlı qayıqlar təxminən yarım saata hazır olacaq. Yemək xama ilə yaxşı birləşir və otları unutma. Kiçik ətlə doldurulmuş, sobada bol təzə göyərti və bir növ salat bişmiş zucchini qayığına xidmət edin, məsələn çəhrayı qızılbalıq ilə mimoza salatı.

Tərəvəz və sarımsaqlı balqabaq qayıq resepti

Daha çox xəyal nümayiş etdirirsinizsə, yemək uşaq masasında verilə bilər. Məsələn, sərt pendirdən yelkən düzəldərək tərəvəz qayıqları düzəldin və ya əlavə olaraq yaşıl noxudla bəzəyin. Tərəvəz, sarımsaq və zeytun yağı ilə sobada bişmiş, kıyılmış ətlə doldurulmuş kabak gəmilərinin bişirilməsi.

Sizə lazım olacaq:

Zucchini tərəvəz və pendir ilə qayıqlarla necə bişirilir

1. Kabağı yaxşıca yuyun, soyun, yarısını kəsin və duz edin. Kabak pulpasını yavaşca qaşıqlayaraq çıxarın. Pulpa kublar şəklində kəsin.

2. Fırında tərəvəz ilə bişmiş balqabaq qayıqları çox yumşaq və ləzzətlidir, əvvəllər ayrıca bişirilərsə, 10 dəqiqə kifayətdir.

3. Doldurmağı hazırlayın: soğanı və sarımsağı xırda doğrayın və zeytun yağına qızartın, sonra balqabaq sellülozunu və hazırlanmış qiymə əlavə edin. Təravətlənənə və doldurulmağa hazır olana qədər tərəvəzləri ətlə qovurun.

4. Zeytun yağı ilə yağlanmış bir bişirmə qabını əvvəlcədən qızdırılan bir sobaya qoyun və balqabağı düzün.

5. Kabağı başlayırıq, üstünə pomidor üzüklərini qoyuruq, sərt pendirlə yaxşıca ovuşdururuq və bişirəcəyik.

Fırında bişmiş tərəvəzli bişmiş balqabaq yarım saat içində hazır olacaq.Tam tərəvəzdə bişmiş zucchini-yə xidmət etməzdən əvvəl bir az dik olsun, otları unutma, çoxu olmalıdır.

Nuş olsun!

Sizi də maraqlandıracaq: Yumşaq oyuncaq köpək necə tikilir.

Sobada kıyılmış ətli kabak qayıqları

Yaz mövsümündə yüngül və tərəvəzli bir şey istəyirsən. Zucchini yeməkləri xüsusilə populyardır: güveç, pancake, qəlyanaltı tortu və əlbəttə ki, hər cür dolgu ilə "qayıqlar". Kabaqlar kıyılmış ət, tərəvəz, göbələk və dənli bitkilərlə doludur - hər kəs özləri üçün dad seçimlərinə cavab verən sevimli reseptini götürəcəkdir.

Bu gün sobada kıyılmış ət ilə balqabaqdan "qayıqlar" bişirmək üçün sizə ətraflı məlumat verəcəyəm. Doldurma olaraq tərəvəz ilə qızardılmış kıyılmış ətdən (mal əti-donuz əti) istifadə edəcəyik. Pomidor sousu balqabağı doyduracaq, doldurulması çox şirəli və ədviyyatlı, bir az ədviyyatlı olacaq. Ədviyyatlar üçün yeməkdə pomidorun olmasını vurğulayacaq bir İtalyan otu, bir az çili və quru oregano qarışığı əlavə edin. Kabakları mozzarella və pomidorla bişirəcəyik - pendir gözəl bir şəkildə əriyəcək və uzanacaq və yeməyin özü yalnız ləzzətli deyil, həm də zərif çıxacaqdır.

Tərkibi

• gənc balqabaq - 3 ədəd. (700 q)
• doğranmış mal əti - 300 qr
• böyük soğan - 1 ədəd.
• sarımsaq - 1 diş.
• mozzarella - 100 qr
• pomidor - 2 ədəd. dolumda və 1 ədəd. bəzək üçün
• İtalyan otlarının qarışığı - 0,5 çay qaşığı.
• qırmızı bibər - 1-2 cips.
• bitki yağı - 2 osh qaşığı. l.
• qurudulmuş kekik - 0,5 çay qaşığı
• duz, qara bibər - dadına görə

Hazırlıq

Kabağı sərt bir paltarla yuyuruq ki, dəri tamamilə təmiz olsun. Uzunluğu iki bərabər yarıya bölün. Pulpa toxumlarında olan bir qaşıq hissəsi ilə ovuruq (pulpa atmayın, dolumun içinə girəcək). "Qayıqların" divarları 1 sm-dən çox qalın olmamalıdır, eyni zamanda dolğunun sızmaması üçün onları bütöv saxlamaq vacibdir.

Bu şəkildə hazırlanmış balqabağın yarısını hər tərəfdən bitki yağı ilə yağlayın, duz və torpaq bibəri ilə səpin.

Tərəvəzləri kəsin, perqament kağızı ilə örtülmüş bir çörəkçilik təbəqəsinə qoyun. Onu əvvəlcədən qızdırılan bir sobaya göndəririk və 180 dərəcədə 10 dəqiqə bişiririk. Nəticədə tərəvəzlər biraz bişmiş və yumşaldılmalıdır. Onlara kıyılmış ətlə başlayacağımızdan, hər tərəfdən düzgün bişirmək üçün vaxtlarının olması vacibdir.

Paralel olaraq doldurma hazırlayırıq. Bir tavada bir neçə xörək qaşığı bitki yağı qızdırın, eyni zamanda doğranmış soğan və doğranmış sarımsağı qovurun. Yumşaldıqdan sonra kıyılmış ət əlavə edin və çəngəl ilə yoğurun, təxminən 10 dəqiqə qızartın.

Bundan sonra, kublar şəklində kəsilmiş balqabağın hamurunu tavaya göndəririk (hamısı istifadə oluna bilməz, yarısını istifadə etdim), təxminən 5 dəqiqə qovurun. Bir neçə böyük pomidoru bir sürtgəcdən keçirin (qabıqsız), pomidor püresini ətə və tərəvəzə tökün. İtalyan otları, duz, qara və qırmızı bibərin dadına görə qarışıq əlavə edin. Artıq nəmlənənə qədər hər şeyi yavaş istilikdə təxminən 20 dəqiqə bişirin. Nəticədə, otlar və pomidorlarla ləzzətli qoxulu çox şirəli bir ət doldurulmasına sahib olmalıyıq.

İlik gəmilərinə ət doldurulması ilə doldururuq. Üstü pilləli incə dilimlənmiş pomidor və mozzarella yarımları ilə. Qurudulmuş kekik ilə səpin.

Bitmiş yeməyi 5-7 dəqiqə dayandıqdan sonra zeytun yağı səpilir və otlarla bəzədilib süfrəyə verin.

Sobada qiymə və düyü ilə doldurulmuş balqabaq

Doldurma tərəvəzlər bir çox ölkədə populyar bir yeməkdir. Yemək üçün badımcan, balqabaq, pomidor, balqabaq və şirin bibərdən istifadə edirəm. Doldurma üçün əsas kiçik ət parçaları, kıyılmış ət, göbələk, pendir, tərəvəz və qaynadılmış dənli bitkilər ola bilər. Doldurulmuş tərəvəzlər sobada bişirilir, sobada müxtəlif souslarda və ya yavaş bir ocakda bişirilir. Bişmədən əvvəl doldurulmuş tərəvəzlər xama, mayonez, pomidor sousu ilə yağlanır və ya sürtgəcdən keçirilmiş pendirlə səpilir.

Fırındakı kıyılmış ət və düyü ilə doldurulmuş balqabaq xüsusilə aromatik və dadlı olur. Şirəsi üçün zucchini pulpası ilə doğranmış kıyılmış ət, qaynadılmış düyü ilə doymaq üçün əlavə edin və ləzzət üçün sarımsaq əlavə edin.

Sobada qiymə və düyü ilə doldurulmuş balqabaq üçün resept

2 porsiya üçün maddələr:

• Zucchini (orta) - 1 ədəd;
• Kıyılmış donuz əti (soyudulmuş) - 150-170 q;
• Haşlanmış düyü - 3 xörək qaşığı (sürüşmə ilə);
• Sarımsaq - 3 diş;
• Xama - 2 qaşıq qaşığı. l.;
• Üyüdülmüş bibər;
• Köstəbək.

Pişirmə müddəti: 55 dəq.

Doldurulmuş zucchini qayıqlarını soba içərisində kıyılmış ətlə necə bişirmək olar

Kabağı yuyuruq, bir dəsmal ilə quruyuruq və kəskin böyük bir bıçaqla 2 eyni yarıya bölün.

Kiçik bir bıçaqla, sellülozu 1 sm geri çəkilərək kənarları boyunca kəsin, pulpa bir çay qaşığı ilə tuturuq və kiçik hissələrə ayırırıq. Doldurma üçün iki gəmi hazırıq.

Bir yarının sellülozunu incə doğrayın. Fırını 200 dərəcədə yandırın.

Bitmiş donuz ətini doğranmış kabak pulpa ilə əlavə edirik. Yemək üçün dondurulmuş kıyılmış ətdən istifadə edə bilərsiniz. Yeməkdən 1 saat əvvəl çıxarıb masanın üstünə qoyuruq və ya mikrodalğalı sobada tez bir zamanda eritirik.

Sarımsağı bir mətbuatdan keçiririk, kıyılmış ətə göndəririk. Doğranmış ətə qaynadılmış düyü, duz və üyüdülmüş bibər əlavə edirik.

Hər şeyi yaxşı qarışdırın və balqabaq üçün ət doldurulması hazırdır.

Tərəvəzin hazırlanmış yarısını qarışıqla doldurun və sıx bir şəkildə sıxın. Doldurma qalırsa, bir və ya daha çox köftə düzəldin və balqabaq ilə bişirin.

Sobadan qiymə və düyü ilə ətirli doldurulmuş kabaq qayıqlarını çıxarırıq, boşqabın üstünə qoyuruq və isti yan yemək (qaynadılmış kartof, makaron, noxud və ya kartof püresi uyğun gəlir) və təzə tərəvəz salatları ilə xidmət edirik.

Yemək bişirmək üçün tövsiyələr:

• Doldurulmuş balqabaq yalnız qayıq şəkilli yarılardan deyil, orta hissələrdən də hazırlana bilər. Bu yemək üsulu üçün uzun, çox böyük olmayan bir balqabaq mükəmməldir. 4 hissəyə böldük, dibini qoyub bir çay qaşığı ilə pulpa çıxardıq. Bir çörək qabını tərsinə qoyduq, ət qarışığı ilə doldurduq, sonra reseptə uyğun olaraq.
• Kıyılmış donuz əti toyuq, hinduşka, mal əti və ya xırda fileto ilə əvəz edilə bilər. Əgər filetodan toyuq və ya hinduşka döşü bişiririksə, o zaman əti çiy qoyuruq. Donuz və ya mal əti istifadə ediriksə, əvvəlcə qovurun.
• Ləzzət üçün ətə qurudulmuş toxum və ya təzə otlar əlavə edilə bilər. Təzə otlardan fesleğen, cilantro, şüyüd və ya cəfəri, harçda üyütdüyümüz kimyon və ya keşniş toxumlarından yaxşı uyğun gəlir.

Fırında kıyılmış ətli balqabaq qayıqları - 5 addım-addım pişirmə reseptləri

Fırın içərisində qiymə qoyulmuş kabak qayıqları ecazkar bir yay yeməyidir. Bundan əlavə, doldurma ilə, hər bir sahibə istədiyi kimi doğaçlama edə bilər.

Sobada kıyılmış ət ilə klassik zucchini qayıqları

Yemək bişirmək üçün yeni başlayan birisi də sobada kıyılmış ətlə doldurulmuş balqabaq bişirə bilər.

• kıyılmış ət - 300 q;
• balqabaq - 2 meyvə;
• yumurta - 1 ədəd;
• pendir - 50 qramlıq bir parça;
• çörək pulpa - 25 g;
• duz, istiot, göyərti, yağ - lazım olduqda.

İstənilən qiymə istifadə edilə bilər. Şirəsi və çeşidliliyi üçün müxtəlif tərəvəzlər, sərt pendir, qaymaq və digər komponentlər çox vaxt sizin mülahizənizə əlavə olunur.

1. Tərəvəz hazırlayın: onları uzunlamasına yarıya bölün, bütün sellüloz və toxumları çıxarın. Pulpa hissəsini toxum olmadan bıçaqla xırda doğrayın.
2. Pendir sürtgəcdən keçirin, göyərtiləri doğrayın.
3. Kıyılmış əti çörək, balqabaq sellülozu, göyərti, yumurta, yarım rəndələnmiş pendir və duz ilə qarışdırın.
4. Boşluqları içliklə doldurun, qalan pendirlə çiləyin.

Təxminən bir saat yanmaz bir qabda bişirin.

Pomidor əlavə ilə

Fırında bişmiş balqabaq pəhriz yeməyi hesab olunur. Pomidor onları daha şirəli etməyə kömək edəcəkdir.

• balqabaq - 3 meyvə;
• kıyılmış ət - 0,4 kq;
• pomidor - 2 ədəd;
• yay - baş;
• pendir və mayonez - hər biri 100 q;
• duz və istiot, yağ - lazım olduqda.

Gənc meyvələri götürmək daha yaxşıdır, onda soyulmasına ehtiyac yoxdur.

Pişirmə prosesi:

1. Kabağı uzunlamasına 2 hissəyə kəsin. Toxumları və artıq pulpanı kiçik bir qaşıqla çıxarın. Divarların eni 1 sm-dən çox qalın olmamalıdır.
2. Soğanı doğrayın, qovurun. Kıyılmış ət əlavə edin, qarışdırın və ara sıra qarışdıraraq 10 dəqiqə birlikdə qovurun. Duz, istiot əlavə edin, doğranmış pomidor əlavə edin.
3. Pendir sürtgəcdən keçirin.
4. İş parçalarını bir qaba qoyun, qızardılmış kütlə ilə doldurun. Pendirlə silkələyin və mayonezlə fırçalayın.

Hazırlanana qədər təxminən yarım saat bişirin.

Tərəvəz və pendir ilə resept

Bu, bir ailə yeməyi üçün hazırlana bilən tam bir yeməkdir.

• balqabaq - 3 meyvə;
• soğan - 1 böyük baş;
• yerkökü - 2 ədəd;
• bolqar bibəri - 2 ədəd. (çox rəngli);
• kıyılmış ət - 300 q;
• sarımsaq - 2 diş;
• sərt pendir - 100 qram parça;
• pomidor - 2 ədəd;
• şüyüd - bir dəstə;
• duz, istiot və yağ.

Bəzi hallarda qaynadılmış düyü və ya bulqur da doyma üçün doldurulmaya əlavə olunur.

Sıralama:

1. Kabaqları kəsib pulpanı götürərək (bir az qoyun) hazırlayın. İçini yağ ilə yağlayın. Parçaları bir çörək qabına qoyun, kəsin və 15 dəqiqə bişirin.
2. Bu vaxt doldurma edin. Soğanı sarımsaq və istiotla doğrayın, yerkökü sürtün və qızardın. Qalan sellülozun bir hissəsini doğrayın və tavaya əlavə edin. 5 dəqiqə bişirin. Bitki kütləsini ayrı bir qaba qoyun.
3. Pendir sürtgəcdən keçirin, şüyüd doğrayın, pomidorları dilimlərə kəsin.
4. Qiyməti eyni tavada qovurun. Bitki kütləsi, pendir talaşının yarısı, şüyüd ilə birləşdirin. Duz və istiot əlavə edin.
5. Yarı bişmiş boşluqları bir çörək qabına qoyun, içliklə doldurun, üstünə pomidor dilimləri ilə bəzəyin. Zövqə görə mövsüm.
6. Təxminən yarım saat bişirin.

Çıxardın, qalan pendirlə çiləyin və qızartmaq üçün sobaya qayıdın.

Qayıqlar kıyılmış göbələklə doldurulur

Göbələkli bir balqabaq qayığı sadə, məmnun və dadlıdır.

• balqabaq - 3 meyvə;
• kıyılmış ət - 300 q;
• göbələk - 300 q;
• pendir - 150 qram parça;
• yüksək yağ nisbəti ilə xama - 5 qaşıq qaşığı. l.;
• yay - böyük baş;
• sarımsaq - 2 diş;
• soya sousu - 2 osh qaşığı l.;
• bibər və duz, yağ.

Pişirmə prosesi:

1. Soğanı doğrayın və qovurun. Bu vaxt göbələkləri kiçik dilimlərə kəsin və tavaya əlavə edin. Maye buxarlanana qədər bişirin.
2. Kıyılmış ətin qabına qoyun. Qızardın, soya sousuna tökün, doğranmış sarımsaq, ədviyyat, duz, xama əlavə edin. Zəif odda 5 dəqiqə bişirin.
3. Bu vaxt pendir sürtgəcdən keçirin.
4. Tərəvəzləri hazırlayın və hələ isti olduqda içliklə doldurun. Səxavətlə pendirlə çiləyin.

Təxminən ¾ saat bişirin. Zucchini ilə təyin etməyə hazırıq: asanlıqla deşirlərsə, yemək hazırdır.

Kartoflu doyurucu yemək

Tam bir axşam yeməyi almaq üçün balqabağa kartof əlavə edə bilərsiniz.

• balqabaq - 3 meyvə;
• kıyılmış ət - 300 q;
• yay - böyük baş;
• kartof və bolqar bibəri - 5 ədəd;
• tomat pastası - 1 osh qaşığı .. l .;
• duz, istiot, yağ.

Sıralama:

1. Tərəvəzləri hazırlayın, buna diqqətli olun. İş parçalarını yarım bişənə qədər qovurun.
2. Soğanı doğrayın və qovurun, doğranmış ət və bir qədər sellüloz ilə tomat pastası əlavə edin. Kıyılmış ət hazır olana qədər bişirin. Kiçik maye varsa və qabın içərisi qızartmağa başlayırsa, onda bir az su tökməlisiniz. Duz və istiot əlavə edin.
3. Boşluqları bir qəlibə qoyun və ət kütləsi ilə doldurun.
4. Kartof və bibəri incə dilimlərə kəsin və boş yer olan yerlərə qatın. İstəyirsinizsə, bir az suda seyreltilmiş tomat pastasının üzərinə tökün.

Tərəvəzlər tam bişənə qədər bişirin.

Yaz aylarında belə bir yeməyi bişirməmək günahdır. Tərəvəz bol olduğu müddətdə, bu anı istifadə etməli və bunlara əsaslanan müxtəlif qəlyanaltılardan istifadə etməlisiniz.

Bir orta kabak doldurmaq üçün sizə lazım olacaq:

• 1 orta balqabaq (bəli, onsuz daha çətin olacaq ☺);
• 1 orta normal pomidor və ya bir neçə albalı pomidor;
• 2-3 təzə şampinon;
• 1 kiçik soğan;
• 2-3 diş sarımsaq;
• 50-70 qr. sərt pendir;
• bitki yağı + isteğe bağlı daha 2-3 diş sarımsaq;
• dadmaq üçün otlar və ədviyyatlar.

Pişirmə prosesi sadədir, lakin hazırlıq təxminən yarım saat davam edəcək:
Nuş olsun!

Bilirəm ki, diyeterlər duza qarşı həssasdırlar. Əvvəlcə turşusu çox duzlu satılan və hətta məcburi “yaxalamaq” tələb olunan “qayıqlar” bişirməyi xoşlayıram. Bu vəziyyətdə yeməyə onsuz da az miqdarda duz əlavə edirəm. Life hack və ya kiçik aldatma? Şərhlərə düşündüklərinizi yazın.

Bonus nömrəsi 1. Pomidorda pişmiş yumurta

Pomidorda qıvrılmış yumurta sobada bişirilir və gülünc dərəcədə sadə hala gətirilir:

1. Hər yumurta üçün 1 ədəd böyük pomidor götürün.
2. Qırmızı olanların üzərinə qaynar su tökün, sonra dərhal soyuq su ilə tökün. Kəsib soyun. Pomidorun qaynar suya qoyulması arzuolunmazdır, yumşaq olmamalıdır!
3. Üstünü kəsin və bütün ətləri bir qaşıqla yavaşca qaşıqlayın. Gələcək yumurta üçün bir fincan alacaqsınız.
4. Pomidorun altına bir parça kərə yağı qoyun. Pomidorun özü həm içəridə, həm də xaricdə ədviyyatlara səpilə bilər. Duzlu sarımsaq yağı ilə yağlayıram.
5. Bir yumurtanı çırpın və bir pomidor fincanına yavaşca tökün. Dadmaq üçün üstünə ədviyyat və göyərti səpin.
6. 180-200 ° C-də 20-25 dəqiqə sobada qoyun. Fırın çox yaxşı istiləşmirsə, yarım saat çəkə bilər.

İsti xidmət edin.

İstədiyiniz təqdirdə pendir ilə çiləyin. Ancaq yumurta onsuz da bir az tutub bişdikdə bunu etmək daha yaxşıdır.

Pomidorda pişmiş yumurtaları həmişəki kimi şaxələndirə bilərsiniz. Tarifin əvvəlində götürülmüş donuz, göbələk və ya pomidor bağırsaqlarını qovurun. Pomidoru altına qoyun.

Bonus nömrəsi 2. Kıyılmış ət və göbələk ilə zucchini qayıqları

Xüsusilə həssas və şirəli olurlar, xırtıldayan gənc balqabaq, ətli ət doldurulması ilə heyrətamiz bir ahəngdardır. Bu resept üçün xurmanın kəsilmiş hissələrini bir sürtgəcin üstünə sürtürəm. Sonra kıyılmış ət və göbələk ilə qarışdırıldıqda, içlikdə az qala görünməz hala gəlirlər. Belə bir dolğuya pomidor əlavə etmirəm, ancaq bir dad məsələsidir.

Eyni şəkildə bişirin: kabak yarısını bişirin; sevdiyiniz ədviyyatları əlavə edərək bir qabda doldurun; “qayıqları” doldurun, üzərinə otlar və pendir səpin; başqa 10-15 dəqiqə sobaya qoyun.

Bonus nömrəsi 3. Səmimi bir səhər yeməyi və ya artıq doldurma ilə nə etməli

Yenə də içlikdə çox miqdarda maddələr qoydunuz və əsas yeməyə sığmadı? Sabah üçün buraxın. Bu doldurma səhər omletinizə əla bir əlavə olacaqdır. Razı və çox dadlı çıxacaq!

P.S. Fotoşəkilləri, yalnız praktik olanlardan bədii dəyər baxımından qiymətləndirməməyinizi xahiş edirəm! Addım-addım reseptlər çəkməyə çalışıram, ilk növbədə “gözəl” deyil, “məlumat verən” insanlar üçün.

Gözəl gün arzu edirəm!

Ən xoş arzularımla,
Rorina.