Menyu
Pulsuzdur
qeydiyyat
ev  /  Krem şorbası, qaymaqlı şorba/ Öz şirəsində pomidor ilə makaron bişirmək üçün necə. Tomat pastası üçün pomidor və pendir tərkibli makaron

Öz şirəsində pomidor ilə makaron bişirmək üçün necə. Tomat pastası üçün pomidor və pendir tərkibli makaron

Tez və əngəlsiz dadlı spagetti naharı hazırlamaq istəyirsinizsə, bu resept sizə lazım olan şeydir. Öz şirəsində pomidorlu italyan makaronları armud qabığı kimi asan hazırlanır və həmişə çox dadlı çıxır.

  • 400 qr makaron və ya spagetti
  • yarım yerkökü
  • 3 diş sarımsaq
  • 1 ç.q Sahara

Bekon və adaçayı ilə Tagliatelle makaron

Porcini göbələkləri ilə əriştə: fotoşəkil ilə resept

Multivarkada risotto

Qida ideyaları(yemək ideyaları) evdə yemək bişirmək sənətinə həsr olunmuş saytdır, hansı ki, istənilən, hətta ən mürəkkəb yeməyi belə bişirə biləsiniz deyə fotoşəkillər və ətraflı addım-addım təlimatlarla birlikdə kulinariya yeməklərinin ən yaxşı reseptlərini bir araya gətirir. ev.

mənbədir

Salam əziz oxucular! Ən asan sualı vermək istəyirəm: hansınız dadlı yemək yemək istəyir, amma eyni zamanda yemək bişirməyə çox vaxt sərf etmirsiniz? Oh, zalda “əllər meşəsi” görürəm. Hər kəs günəşli İtaliyadan köçmüş xalq italyan reseptini sınadı. Bu pomidor ilə makaron ya da necə deyərlər, pomidorlu makaron. Rusiyada makaron milli garnitürdür, ehtimal ki, kartofla polarite ilə rəqabət aparır, amma biz onu daha sonra tərk edəcəyik. Yemək bişirməyə təxminən on yeddi dəqiqə sərf edəcəyik.

  • Spagetti, makaron, buynuzlar, ulduzlar, yəni tamamilə hər hansı bir məhsul. Miqdar məhdud deyil!
  • Konservləşdirilmiş pomidorlar öz şirəsində. Təzə də istifadə edə bilərsiniz, ancaq dərini çıxardığınızdan əmin olun.
  • Yarım soğan.
  • Böyük diş sarımsaq.
  • Pendir "Rus" və ya hər hansı digər.
  • Duz bibər.
  • Bitki yağı.
  • Toyuq əti. Gəlin yeməyimizi sıx və doyumlu edək!

Pomidorlu makaron ən sürətli yemək olduğunu iddia etdiyi üçün ocağın üstünə bir qazan su qoyuruq. Soğan və sarımsağı xırda doğrayıb yağla qızdırılan tavaya atın. Qızılı qəhvəyi rəngə qədər qızardın.

Qovurduqdan sonra konservləşdirilmiş pomidorları əlavə edin (təzə olanlardan istifadə edə bilərsiniz, lakin bişirmək daha uzun sürəcək). Alevi daha kiçik edirik, on dəqiqə bişiririk. Qırmızı tərəvəz bir spatula ilə bir az qırıla bilər.

Qazanda su qaynayanda makaronu atın. Ayrı bir qabda doğranmış toyuq göğsünü qızardın, məncə bunun necə edildiyini izah etməyə dəyməz.

12 dəqiqədən sonra toyuq döşlərini əlavə edin.

Makaron qaynayan kimi onları ümumi “qazan”a qoyun, istiot, duz və qarışdırın. Üstünə pendir sürtgəcdən keçirin (istəyə görə).

Hər şey dahiyanə və sadədir. Pomidorlu makaron sizə tez qəlyanaltı və ya doyurucu səhər yeməyi kimi xidmət edəcəkdir. Və burada, yeri gəlmişkən, pomidor sousunda küftələrin bir versiyasıdır.

Səhv tapsanız, lütfən, mətnin bir hissəsini vurğulayın və klikləyin Ctrl+Enter.

mənbədir

Seriyadan olan bu resept sadə, tez və qənaətcildir. Bir tavada bişmiş pomidor ilə makaron bişirmək üçün yalnız qablardan bir tava lazımdır - mətbəxi təmizləyərkən əhəmiyyətli bir artı. Hazır qarnir kotlet və ya kolbasa ilə verilə bilər - çox dadlı çıxır!

Ümumi bişirmə vaxtı - 0 saat 30 dəqiqə
Aktiv bişirmə vaxtı - 0 saat 10 dəqiqə
Xərc - çox qənaətcil
100 qr üçün kalori - 118 kkal
Porsiya - 4 porsiya

Tərkibi:

Makaron - 400 q
Pomidor - 5 əd.
Soğan - 1 əd. (böyük)
Bitki yağı - 2 osh qaşığı.
Sarımsaq - 3 diş.
Cəfəri - 3 yemək qaşığı
Duz - dadmaq
Qara bibər - dadmaq
Su - 2 osh qaşığı. (200 ml)

Pişirmə:

Böyük soğanı soyun və kiçik kublara kəsin. Sarımsaq dişlərini bıçaqla incə doğrayın.

Pomidorların qabığını çıxarın (bunun üçün dəridə çarpaz formada kəsiklər etmək və üzərinə qaynar su tökmək lazımdır - burada daha ətraflı baxa bilərsiniz) və orta kub şəklində doğrayın. Pomidorlar çox suludursa, şirəsi kəsmə taxtasına yayılmaması üçün onları bir qaba qoymaq yaxşıdır.

Bitki yağı böyük bir dərin qızartma qabda qızdırın və doğranmış soğanı yüngülcə qızılı rəngə qədər qızardın, yanmasın ki, arabir qarışdırın.

Qızardılmış soğana pomidor kublarını, doğranmış sarımsağı əlavə edin. Tərəvəzləri yaxşıca qarışdırın və tavada 5-7 dəqiqə bişirin.

Tavaya makaron əlavə edin, mən buynuzlardan istifadə etdim (şəkildə), lakin bu yemək üçün istənilən makaron uyğun gəlir: spiral, qabıq, farfalle və ya kəpənək, fusilli, penne və s.

Makaronu tərəvəzlə yaxşı qarışdırın, dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin, 2 stəkan qaynar su tökün, örtün və minimum atəşə qoyun. Makaronu qapağın altında yumuşayana qədər bişirin, vaxtaşırı suyun varlığını və makaronun yumşaqlığını yoxlayın (makaron qablaşdırmasında göstərilən vaxta riayət edin).

Hazır makaronun üzərinə doğranmış cəfəri əlavə edin, qarışdırın, örtün, ocağı söndürün və makaronu 4-5 dəqiqə dəmləyin.

Pomidorlu dadlı, ətirli və sulu makaron hazırdır, onlara istənilən ət yeməyi ilə xidmət edə bilərsiniz.

Yeri gəlmişkən, qışda belə makaron dondurulmuş pomidordan və ya öz suyunda pomidordan hazırlana bilər. Nuş olsun!

mənbədir

Çox asan, çox sürətli və çox dadlı. On dəqiqə və nahar hazırdır! Özümü orijinal kimi göstərmirəm, amma ümid edirəm ki, resept kiməsə faydalı olacaq. Mənim üçün bu yemək tez-tez yemək istəyəndə xilaskar olur, amma bişirmək həvəsi yoxdur.

Çaydanı dərhal yandırın: prosesi sürətləndirmək üçün spagetti qaynatmaq üçün qaynar su istifadə edin.
Tavaya bir az zeytun yağı tökün və kifayət qədər yüksək atəşə qoyun.
İki diş sarımsağı soyun və bıçağın düz tərəfi ilə əzin. Bir neçə hissəyə böyük doğrayın.

İsti yağa tökün və daim qarışdıraraq bir dəqiqə qızardın.

Çaydan qaynadı. Bir qazana qaynar su tökün, duz əlavə edin və paketdəki təlimatlara uyğun olaraq spagetti bişirin. 5 dəqiqə qaynadılan bu yemək üçün ən nazik spagettidən istifadə edirəm.
Pomidorları öz şirəsində sarımsaq ilə tavaya qoyun, qarışdırın və bir neçə dəqiqə qaynatın.

Parçalara kəsilmiş qurudulmuş pomidorları əlavə edin və sousu duz edin. Qarışdırın və bir neçə dəqiqə qaynatın.

Spagetti hazırdır. Onları tavaya qoyun.

Qarışdırın. Hər şey hazırdır!
Spagettini pomidorla birlikdə garnitür kimi və ya tək başına yemək kimi verin.

Yaxşı iştaha.

VKontakte-də Povarenka qrupuna abunə olun və hər gün on yeni resept əldə edin!

Odnoklassniki qrupumuza qoşulun və hər gün yeni reseptlər əldə edin!

Necə görünəcək?

Qeydiyyatdan keçin və ya artıq qeydiyyatdan keçmisinizsə daxil olun.

Aşağıdakı saytlarda hesabınızdan istifadə edərək, qeydiyyatdan keçmədən və parol daxil etmədən sayta daxil ola bilərsiniz:

mənbədir

  1. Spagetti üçün sousun bişirilməsinin xüsusiyyətləri
  2. Pomidor sousu reseptləri:
    • Pomidor və qiymə ilə spagetti sousu
    • Pomidor və parmesan ilə sous
    • Kremli sousda pomidorlu spagetti resepti
    • Təzə pomidor sousu
    • Öz sousu necə etmək olar
    • Spagetti sousunu necə tez hazırlamaq olar
    • Tomat pastası necə bişirilir

Pomidor yeməkdə əvəzolunmaz tərəvəzdir. Onlar müxtəlif yeməklər hazırlamaq üçün əsas komponentlər kimi istifadə olunur: souslar, şorbalar, souslar və s. Qeyd edək ki, pomidor sousu bir çox delikateslərin dadını açır. Qızardılmış donuz qabırğaları, kabablar və spagetti ilə yaxşı gedir. Bu gün onun çoxlu reseptləri məlumdur. Bəziləri təzə tərəvəzlərdən hazırlanır, digərləri bişirilir, bəziləri isə konservləşdirilir. Və bu gün bu əvəzolunmaz yeməyi necə bişirmək barədə danışacağıq.

    Makaronu suda bişirərkən yapışmamaq üçün bir az yağ, tercihen zeytun və ya tərəvəz əlavə etməyi unutmayın.

Heç bir halda makaron həzm edilməməlidir - bu kobud səhvdir.

Həmişə əsas maddələrin hazırlanması qaydalarına əməl edin: pomidorları düzgün hazırlayın və göyərti kəsin.

Unutmayın ki, “sıyığı kərə yağı ilə xarab edə bilməzsiniz” kimi, heç bir makaronu parmesanla xarab edə bilməzsiniz, ancaq əsl parmesanla.

  • Sousu parçalara ayırmaq və ya artıq sürtgəcdən keçirmək olar. Əgər öz şirəsindəki bütöv pomidorlar bankalarda bağlanırsa, o zaman bişirmə zamanı üyüdülür.

    • Evdə əriştə sousları hazırlamaq üçün reseptlər seçimimizi oxuyun, onu necə tez, dadlı və sağlam etmək olar!

    • 100 qrama görə kalori miqdarı - 89 kkal.
    • Porsiya - 2
    • Pişirmə vaxtı - 20 dəqiqə

    Tərkibi:

    • spagetti - 200 q
    • Süzülmüş su içmək - spagetti bişirmək üçün
    • Pomidor - 4 əd.
    • Kıyılmış donuz əti - 500 q
    • lampa - 2 əd.
    • Tərəvəz və ya zeytun yağı - qızartmaq üçün
    • Sarımsaq - 2 diş
    • Fesleğen və cəfəri göyərti - bir dəstə

    Pomidor və qiymə üçün spagetti sousunu hazırlamaq üçün:

      Yuyulmuş pomidorların üzərinə çarpaz dilimlər düzəldin və üzərinə 1-2 dəqiqə qaynar su tökün. Sonra onları sudan çıxarın, qabığını diqqətlə çıxarın və blender və ya sürtgəclə püresi halına salın.

    Soyulmuş soğanı və bir diş sarımsağı xırda doğrayıb tavada isti zeytun və ya bitki yağında qızardın.

    Kıyılmış donuz ətini əlavə edin və hərdən qarışdıraraq 5 dəqiqə qızardın.

    Kıyılmış ətə pomidor püresi qoyun, təzə çəkilmiş bibər və duz ilə səpin. Hər şeyi qarışdırın, qapağı bağlayın və aşağı istilikdə 10 dəqiqə bişirin.

    Yanğını söndürün, doğranmış reyhan və cəfəri, xırda doğranmış ikinci diş sarımsağı əlavə edin, qarışdırın, örtün və 5 dəqiqə oturun.

    Spagettini qaynar su ilə bir tencereye qoyun, duz əlavə edin və təxminən 10 dəqiqə və ya istehsalçının göstərişlərinə uyğun olaraq bişirin.

  • Bitmiş spagettini süzgəcə atın ki, bütün maye stəkan olsun və boşqaba qoyun, üstünə sousu qoyun və yeməyi yaşıl yarpaqlarla bəzəyin.

    • Ət və ya pendir ilə monoton makarondan əlavə, İtalyan makaronları kimi çoxlu dadlı gurme yeməkləri var. Onun hazırlanması üçün klassik reseptlərdən biri pomidor və parmesan (pendir) ilə makarondur. Bu yeməyin əsas üstünlüyü hazırlanma sürəti və asanlığı və əlbəttə ki, əla daddır! Uğurlu yemək üçün ən vacib şey təzə və keyfiyyətli məhsul tapmaqdır.

    Tərkibi:

    • spagetti bərk buğda - 250 q
    • Sarımsaq - 2 diş
    • Lampa - 1/2 əd.
    • Pomidor - 2 əd.
    • Parmesan - 100 q
    • Zeytun və ya küncüt yağı - qızartmaq üçün
    • Duz və təzə yer bibəri - dadmaq
    • Fesleğen, cəfəri, oregano - dəstə

    Pomidor və Parmesan pendir sousunu hazırlamaq üçün:

    1. Tavanı zeytun yağı ilə qızdırın və incə doğranmış sarımsaq mixəkləri və yarım soğan başını qızardın.

      Pomidorları yuyun, kiçik kublara kəsin və tavaya əlavə edin.

      Məhsulları duz və istiot edin və aşağı istilikdə təxminən 5-7 dəqiqə bişirin. Pişirmə sonunda doğranmış göyərti qoyun, hər şeyi qarışdırın, qapağı bağlayın və 5 dəqiqə buraxın.

      Bu vaxt, suyu qaynadın və spagettini duz ilə 7 dəqiqə al dente - yarısı bişənə qədər bişirin.

      Spagettidən suyu bir süzgəcdən süzün, 1 osh qaşığı ilə qarışdırın. küncüt və ya zeytun yağı və boşqabın üzərinə qoyun.

    2. Pomidor sousu hazırdır. Onu makaronun üstünə qoyun, rəndələnmiş parmezan, doğranmış cəfəri səpin və yeməyi süfrəyə verin.

    Spagetti xoşunuza gəlir, amma onlardan öz-özünə bezmisiniz? Sonra onları pomidorla qaymaqlı sousda bişirin. Adi yeməkdən bir az daha uzun sürəcək, lakin yemək daha zərif və dadlı olacaq.

    Tərkibi:

    • Sərt undan hazırlanmış spagetti və ya makaron - 450 q
    • Pomidor - 2 əd.
    • Kərə yağı - 40 q
    • yüksək yağlı krem ​​- 200 q
    • Quru otlar (reyhan, rozmarin, kəklikotu, adaçayı, marjoram və ya oregano) - 1 tsp
    • Parmesan pendiri - 100 q
    • Duz və təzə yer bibəri - dadmaq
    • vetçina - 300 q

    Pişirmə:

    1. Kərə yağı tavaya qoyun və maye olana qədər əridin.

      Pomidorları kiçik dilimlərə kəsin və yağa əlavə edin, ocağı azaldın ki, pomidor şirə versin, sonra ocağı artırın və 5 dəqiqə qovurun.

      Başqa bir tavada az odda, kərə yağında rəndələnmiş parmesan pendirini əridin.

      Ərinmiş pendirin üzərinə krem ​​tökün, duz, istiot və göyərti əlavə edin. Qarışdırmağı dayandırmadan yeməyi 3 dəqiqə qaynatın.

      Vetçina nazik zolaqlara kəsin və yüngül qızılı rəngə qədər ayrı bir tavada yağda qızardın.

      Tavada pomidorlara qızardılmış vetçina, krem ​​pendir kütləsi əlavə edin və hər şeyi yaxşıca qarışdırın.

      Spagettini azca duzlu suda 7-10 dəqiqə qaynadın, sonra süzgəcdə çevirin.

    2. Kremli pomidor sousu ilə tavaya spagetti əlavə edin, tez atın və bir boşqaba köçürün. Fesleğen yarpağı ilə bəzəyib ilıq süfrəyə verin.

    Diqqətinizə əsl kulinariya şah əsərini - parlaq və dadlı spagetti pomidor sousunu təqdim edirik.

    Tərkibi:

    • spagetti - 400 q
    • yetişmiş pomidor - 5 əd.
    • qırmızı şirin bibər - 1 əd.
    • Toyuq suyu - 200 ml
    • Lampa - 1 əd.
    • Sarımsaq - 2 diş
    • Duz və təzə yer bibəri - dadmaq
    • Zeytun və ya küncüt yağı - qızartmaq üçün
    • Tomat pastası - 2 osh qaşığı
    • İtalyan otlarının qarışığı - 1 tsp

    Pişirmə:

    1. Qızdırılmış zeytun yağında doğranmış soğan və bibəri yumşaq qədər təxminən 7 dəqiqə qızardın.

      Tavaya incə doğranmış sarımsaq və doğranmış pomidor əlavə edin.

      Bulyonu məhsullara tökün, bir qaynadək gətirin, temperaturu azaldın və 6 dəqiqə qaynatın.

      Tomat pastasını sousa qarışdırın, duz, istiot və italyan otları qarışığı ilə səpin. Qatılaşana qədər aşağı istilikdə bişirin, təxminən 20 dəqiqə.

      Bu vaxt makaronu azca duzlu suda al dente qədər bişirin. Sonra onları bir süzgəcdə süzün (su ilə yumayın) və bir qaba qoyun.

    2. Spagettinin üstünə sousu, bir neçə yarpaq göyərti qoyun və yeməyi süfrəyə verin.

    Soussuz təqdim edilən spagettinin parlaq dadı yoxdur. Və onları unikal etmək və ən azı bir şəkildə diversifikasiya etmək üçün yalnız reseptləri onlarla olan dadlı bir sous hazırlamaq lazımdır. Təbii ki, onları hazır almaq olar, xüsusən seçimləri böyük olduğundan. Bununla belə, evdə öz sousu hazırlamaq daha yaxşıdır. Daha dadlı və ən əsası daha sağlamdır.

    Əlbəttə ki, özünüz üçün bir sous resepti seçmək üçün bir neçə variant hazırlamaq məsləhətdir. Bu arada bir çox evdar qadınların tez-tez istifadə etdiyi məşhur spagetti sousunun sadə universal reseptini sizə təqdim edirik.

    Tərkibi:

    • spagetti - 250 q
    • Su - sous üçün 0,5 stəkan və makaron bişirmək üçün 50 ml
    • Öz şirəsində pomidor - 1 qutu
    • Duz və təzə yer bibəri - dadmaq
    • Kök - 1 əd.
    • reyhan - 1-3 budaq
    • Lampa - 1 əd.
    • Sarımsaq - 2 diş
    • Zeytun və ya bitki yağı - qızartmaq üçün
    • Kərəviz göyərti - 2 sap

    Pişirmə:

    1. Zeytun yağı ilə qızdırılan tavada doğranmış soğan və sürtgəcdən keçirilmiş yerkökü yüngülcə qızardın.

      Pomidorları qaynar su ilə qaynadın, qabığını çıxarın, kiçik dilimlərə kəsin və qovurma qabına qoyun.

      Kıyılmış sarımsaq, kərəviz göyərti əlavə edin və hər şeyi duz və istiot əlavə edin.

      Tava içərisinə 0,5 litr içməli süzülmüş su tökün və qaynadın. Temperaturu aşağı saldıqdan sonra qapaq altında aşağı istilikdə 20 dəqiqə bişirin. Bitmiş sousu bir qarışdırıcı ilə püresi halına gətirin.

    2. Spagetti duzlu qaynar suya qoyulur və təxminən 10 dəqiqə qaynadılır.Sonra süzgəcə qoyulur və boşqaba qoyulur. Üstünə sousu tökün, doğranmış göyərti səpin və yeməyi masaya verin.

    Sadə inqrediyentlər - təzə pomidor və soğan, tomat pastası və zeytun yağı bir neçə dəqiqə ərzində dadlı sous hazırlamağa imkan verəcək. Bu sous tez-tez spagetti üçün deyil, lazanya və digər yeməklər üçün istifadə olunur.

    Tərkibi:

    • Pomidor - 3 əd.
    • Lampa - 1 əd.
    • Duz və təzə yer bibəri - dadmaq
    • Zeytun və ya küncüt yağı - 4 osh qaşığı.
    • tomat pastası - 2,5 osh qaşığı.

    Pişirmə:

    1. Orta istilikdə bir tavada zeytun yağında incə doğranmış soğanı şəffaf olana qədər qızardın.

      Pomidorların üzərinə 2-3 dəqiqə qaynar su tökün. Bundan sonra, dərini bıçaqla çıxarın və çıxarın. Pomidorları kiçik kublara kəsin və soğan ilə güveç üçün göndərin. Kütləvi qalınlaşana qədər yeməyi bişirin.

      Sonra tomat pastası, duz və istiot əlavə edin. İstiliyi minimuma endirin və sousu qalınlaşdırmaq və qalınlaşdırmaq üçün başqa 15 dəqiqə qaynatın.

    2. Hazırlanmış sous ilə qaynadılmış spagettini tökün və xidmət edin.

    Klassik italyan versiyasında spagetti üçün evdə hazırlanmış tomat pastası hazırlamaq çox asandır. Ən əsası reseptin bütün komponentlərinin təzəliyi və yüksək keyfiyyətidir. Onu bizim reseptimizə uyğun bişirməyə çalışın və bu dad makaronunuza xüsusi ləzzət qatacaq.

    Tomat pastası üçün inqrediyentlər:

    • spagetti - 400 q
    • Pomidor - 6 əd.
    • reyhan - 1 dəstə
    • Sarımsaq - 2 diş
    • Duz və təzə yer bibəri - dadmaq
    • tomat pastası - 3 osh qaşığı
    • Bitki yağı - 1 osh qaşığı.
    • Parmesan pendiri - 100 q
    • Kərə yağı - 10 q

    Tomat pastasının addım-addım hazırlanması:

    1. Təzə pomidorları qaynar su ilə qaynadın, qabığını çıxarın və orta ölçülü parçalara kəsin.

      Bitki yağı qızdırın və pomidorları orta istilikdə bişirmək üçün göndərin, onlara duz, istiot və bir mətbuat vasitəsi ilə sıxılmış sarımsaq əlavə edin.

      Pomidorlar homojen bir kütləə çatdıqda, onlara tomat pastası və doğranmış reyhan əlavə edin. Qarışdırın, 2 dəqiqə qaynatın və ocağı söndürün. Pomidor spagetti sousu xidmət etməyə hazırdır, indi keçin makaron.

    2. Spagettini bir az duz ilə qaynadın və "şapka" şəklində bir boşqaba qoyun. Üstünə kərə yağı qoyub sousu tökün. Yeməyi pomidor dilimləri və reyhan budağı ilə bəzəyin. Bitmiş yeməyi masaya xidmət edin.

    Pomidor klassik tərəvəzdir və onların sarğısı həmişə spagetti bəzəyir. Buna görə də, onu bişirməkdən qorxmayın, xüsusən də indi tez və dadlı bişirməyin bütün sirlərinə sahibsiniz.

    Tomat pastası sousu üçün video resepti:

    mənbədir

    Bölmədə Yemək, Yemək bişirməköz şirəsində pomidor ilə makaron bişirmək necə sualına, müəllif tərəfindən soruşulan Christinaən yaxşı cavabdır Mən şübhələnirəm ki, pomidor qızardılmalı və bütün bunlarla makaron tökülməlidir.

    Pomidor suyu və kolbasa ilə daha yaxşıdır! Kolbasanı yüngülcə qızardın, orada qaynadılmış makaron əlavə edin, qarışdırın, sonra pomidor suyuna tökün və qaynamağa icazə verin! !

    Dadlı, barmaqlarınızı yalayacaqsınız! (və ən əsası sürətli)

    Əgər hazır (konservləşdirilmiş) pomidorunuz varsa, o zaman burada dadlı resept təqdim edirik. Təsəvvürünüz varsa, brokolini zövqünüzə yaxın bir şeylə əvəz edə və ya öz inqrediyentlərinizi əlavə edə bilərsiniz.

    - pomidor (öz şirəsində) - 800 q

    - zeytun yağı - 1 osh qaşığı. l.

    Sobanı 180 C-yə qədər qızdırın. Pomidorları yağlanmış çörək qabına qoyun və bir dəfə çevirərək 90 dəqiqə bişirin. Sərin və kəsin.

    Makaronu qaynadın, suyun 1/4 hissəsini boşaltın.

    Böyük bir tavada zeytun yağını əvvəlcədən qızdırın, sarımsağı qızılı rəng alana qədər 1-2 dəqiqə orta istilikdə qızardın. Brokolini qoyun və daim qarışdıraraq daha yüksək odda 4-5 dəqiqə bişirin. Pomidor, qalan maye ilə makaron, sirkə və istiot əlavə edin. Qarışdırın və xidmət edin.

    Mokoronlar işləməyəcək, amma makaron demək istəyirsənsə, onda pomidorla makaron bişirmək idealdır (makaron növü), resept üçün şərhlərlə əlaqə saxlayın.))

    Yağ yerinə tavada pomidor suyu

    Pomidordan, soğandan, yağdan dərini çıxarın.

    Deməli, siz onları artıq bişirmisiniz, sadəcə soyudulmuş halda yeyin. Nuş olsun!


    • Soğanı, çili bibərini xırda doğrayın.
    • Qızdırılmış tavada zeytun yağında soğan, çili və əzilmiş sarımsağı qızardın.
    • Pomidorları öz şirəsində doğrayın və tavaya əlavə edin, qarışdırın.
    • 3 dəqiqədən sonra əllə cırılmış reyhan yarpaqlarını qoyun, qarışdırın.
    • Sousu odda təxminən 5 dəqiqə bişirin. Qaynadıqda, daha 5 dəqiqə gözləyin, sonra istiot, duz və bir neçə çimdik şəkər əlavə edin. Qarışdırın.

    • Pomidor sousunun yarısını tökün - növbəti yeməyi hazırlamaq üçün lazımlı olacaq.
    • Farfalle sousuna yarıya bölünmüş albalı pomidorları əlavə edin. Makaron bişirilərkən qaynadın. Əgər sous çox qalınlaşarsa, onu qaynadılmış su ilə seyreltmək olar.
    • Makaronu qaynar suya qoyun, dadmaq üçün duz edin.
    • Kəpənəkləri al dente qədər qaynadın.
    • Suyu boşaltın, makaronu sousa əlavə edin, qarışdırın. 5-10 dəqiqə aşağı istilikdə bişirin.

    Süfrəyə verərkən makaronu rəndələnmiş pendir və doğranmış göyərti ilə səpin.

    Tez və əngəlsiz dadlı spagetti naharı hazırlamaq istəyirsinizsə, bu resept sizə lazım olan şeydir. Öz şirəsində pomidorlu italyan makaronları armud qabığı kimi asan hazırlanır və həmişə çox dadlı çıxır.

    • 2 qutu pomidor, öz şirəsində konservləşdirilmiş, hər biri 400 q
    • 400 qr makaron və ya spagetti
    • 1 kiçik və ya yarım orta soğan
    • yarım yerkökü
    • 3 diş sarımsaq
    • 1 ç.q Sahara
    • yarım çay qaşığı qurudulmuş və ya bir neçə budaq təzə reyhan
    1. Soğanı soyun və kiçik kublara kəsin. Bir tavada bir neçə yemək qaşığı bitki yağı qızdırın, doğranmış soğanı qoyun və aşağı istilikdə bir neçə dəqiqə qızardın. Bu vaxt yerkökü soyun və sürtgəcdən keçirin.
    2. Tavaya başqa bir qaşıq yağ tökün, qızdırın, yerkökü əlavə edin və arabir qarışdıraraq daha 2-3 dəqiqə aşağı istilikdə tərəvəzləri bişirin. Sarımsaq, reyhan əlavə edin (əvvəlcədən yuyun və təzə doğrayın), qarışdırın və təxminən bir dəqiqə orta istilikdə saxlayın.
    3. Pomidorları öz şirəsində çəngəllə əzin, tavaya əlavə edin və qaynadək gətirin. Tərəvəz sousunu dadmaq üçün duz, istiot, şəkər əlavə edin, yaxşı qarışdırın və aşağı istilikdə qapaq altında yarım saat bişirin.
    4. Bu vaxta qədər makaronu qablaşdırma təlimatlarına uyğun olaraq bişirin (qaynar duzlu suda təxminən 7-8 dəqiqə). Makaronu bir süzgəcdə boşaltın, suyu boşaltın və hər şeyi bir tencereye köçürün.
    5. Sosun yarısını kənara qoyun, qalan yarısını blenderlə hamarlanana qədər doğrayın. Makaronu pomidor sousu ilə bir qazanda qarışdırın, sonra boşqablara düzün və sürtgəcdən keçirilmiş parmesanla bəzədib dərhal xidmət edin. Nuş olsun!

    Yavaş ocaqda göbələk ilə plov

    Yavaş ocaqda toyuq ilə plov

    Fırında makaron və pendir

    Dəniz pastası 25 dəqiqə

    Yavaş ocaqda mal əti ilə plov

    • Reseptlər
      • Əsas kurslar
      • İlk yemək
      • qarnir yeməkləri
      • souslar
      • Salatlar
      • Qəlyanaltılar
      • Çörəkxana
      • desert
      • İçkilər
      • Qoruma
    • Pişirmə üsulu ilə
      • Sobanın üstündə
      • Sobada
      • mikrodalğalı sobada
      • Yavaş ocaqda
      • İkiqat qazanda
      • Çörək bişirəndə
      • qril
    • Dünya mətbəxləri

    Qida ideyaları(yemək ideyaları) evdə yemək bişirmək sənətinə həsr olunmuş saytdır, hansı ki, istənilən, hətta ən mürəkkəb yeməyi belə bişirmək üçün fotoşəkilləri və ətraflı addım-addım təlimatları ilə yeməklərin bişirilməsi üçün ən yaxşı reseptləri birləşdirir. ev.

    20.10.2017 Elena Yemək reseptləri Şərh yoxdur

    Yəqin ki, hər kəs pomidoru sevir və istənilən formada bişirir. İndi mən bu tərəvəz üçün reseptimi təklif edirəm - qış üçün tomat pastası ilə öz şirəsində pomidor. Hazırlamaq asandır, əsas odur ki, foto təlimatlarına əməl edin və uğur qazanacaqsınız.

    Məqalədən öyrənəcəksiniz:

    Pomidor qış mühafizəsinin əsas komponentidir. Hər il evdar qadınlar bu şirəli tərəvəzdən mümkün qədər çox hazırlamağa çalışırlar. Maraqlı və eyni zamanda sadə resept gündəmdədir - tomat pastası ilə pomidor. Qışda belə bir hazırlıq mütləq artıq olmayacaq, ondan makaron və ya pizza üçün souslar yarada, həmçinin borsch kimi banal yeməklər hazırlaya bilərsiniz.

    Kiçik həcmli, tercihen yetişmiş, lakin eyni zamanda quruluşda olduqca sıx, nazik bir dəri ilə meyvələrdən istifadə edin.

    1 litrlik bir banka üçün nə lazımdır:

    • 500-600 qram pomidor;
    • 320 mililitr su;
    • 3 desert qaşığı tomat pastası;
    • 2 diş sarımsaq;
    • 2 çay qaşığı şəkər;
    • 40 mililitr təmizlənmiş yağ;
    • 1 xörək qaşığı sirkə;
    • 1 çay qaşığı duz;
    • dəfnə yarpağı;
    • bir çimdik quru xardal toxumu;
    • bir neçə noxud bibər;
    • bir çimdik quru bibər qarışığı;
    • istənilən yaşıllığın bir neçə filialı.

    Öz şirəsində tomat pastası ilə pomidorun addım-addım resepti:

    Pomidorları yaxşıca yuyun, bir dəsmalda bir az qurudun.

    Sonra sapın bağlanma yerində diş çubuğu ilə kiçik ponksiyonlar təşkil edin.

    İş parçasını əvvəlcədən saxlamaq üçün bir qab hazırlayın - soda ilə təmizləyin, sonra tamamilə yuyun. Təmiz və quru bankaları su qazanına quraşdırılmış xüsusi bir tor üzərinə qoyun, növbəti 10 dəqiqə ərzində buxar üzərində sterilizasiya edin. Konteyner nə qədər böyükdürsə, sterilizasiya müddəti bir o qədər uzun olacaq. Siz həmçinin sizin üçün daha əlverişli olan başqa bir sterilizasiya üsulundan istifadə edə bilərsiniz (mikrodalğalı sobada emal). Qapaqları ayrıca qaynadın.

    Yaşılları qaynar su ilə tökün, budaqlardan ayırın, konteynerin dibinə batırın. Orada əvvəllər soyulmuş və bir neçə hissəyə kəsilmiş sarımsaq mixəklərini atın.

    Bütün pomidorları üstünə qoyun. Tərəvəz minimum boş yer qoyaraq bir-birinə mümkün qədər sıx uyğun olmalıdır.

    Pomidorların üzərinə qaynar su tökün, 2 dəqiqədən sonra süzün.

    Eyni zamanda marinad hazırlayın. Ocağın üstünə bir qab su qoyun. Su bir az isindikdə, pastanı yükləyə bilərsiniz, vahid rəngli bir maye əldə olunana qədər qaşığın intensiv hərəkətləri ilə qarışdırın.

    Sonra yağı tökün, duz və şəkər atın.

    Bu mərhələdə, maddələr siyahısında sadalanan bütün ədviyyatları əlavə edin. Şoraba köpürmə mərhələsindən etibarən 3 dəqiqə qaynadın. Sona doğru sirkə tökün, qarışdırın, içliyi dadın, lazım gələrsə, şəxsi üstünlüklərə uyğun olaraq çatışmayan elementlərlə (duz, şəkər və ya ədviyyatlar) əlavə edin.

    Pomidor bankalarını şoraba ilə ən yuxarıya qədər doldurun.

    Son mərhələ, tavada suyun qaynadığı andan 8-10 dəqiqə olan bankanın məzmunu ilə pasterizə edilməsidir.

    İş parçasından sonra vida qapağını sıx bağlayın, sızıntıları yoxlayın, isti bir şeyin altında bir gün sərinləyin. Gün işığından qorunan yerdə saxlayın.

    Yay ləzzətli, ətirli, sulu və yetişmiş tərəvəzlər üçün əla vaxtdır. Bunlardan biri də pomidordur. Bu zaman onun meyvələri xüsusilə ətli və zəngin dadlıdır, buna görə fürsətdən istifadə etməmək və pomidorun, məsələn, makaronun diqqət mərkəzində olacağı dadlı bir şey bişirməmək günahdır.

    Bu pasta xüsusilə ətirli və zərifdir.

    Zeytun yağını tavaya tökün və əzilmiş sarımsağı qoyun və ya yağ isti olana qədər boşqablara kəsin ki, təzə qaralmağa başlayanda dərhal çıxarın. Sonra kifayət qədər incə doğranmış soğanı və bütün budaqları ilə kəklikotu əlavə edin. Üç dəqiqə qızardın və soğana pomidor tökün. Bibər, duz, kifayət qədər şirinlik yoxdursa, dadını şəkərlə tarazlayın, kərə yağı əlavə edin. Makaronu qablaşdırmada göstəriləndən 2 dəqiqə az qaynadıb sousa köçürün və düz ondan əvvəl reyhan doğrayıb sousda bir dəqiqə qızdırırıq.

    Şərab və bir az acı bibər bu yeməyə ləzzət verir.

    • pırasa - 4 sm;
    • karides - 250 q;
    • quru ağ şərab - 100 ml;
    • kərə yağı - 50 q;
    • acı bibər - 10 q;
    • zeytun yağı - 30 ml;
    • sarımsaq - 2 diş;
    • albalı pomidorları - 200 q;
    • fettuccine - 200 q;
    • duz.

    Karidesləri soyun, duz və istiot edin. Soğanı, bibəri və sarımsağı incə doğrayın, zeytun yağı və yağın yarısını tavada qızdırın, soğanı, sonra isə sarımsağı və istiotu qoyun. Bir dəqiqədən sonra karides ora gedir, onları bir neçə dəqiqə bişirir və sonra çıxarır. İki hissəyə kəsilmiş pomidorları, qalan yağı isə tavaya göndəririk. Kərə yağı əriyən kimi şərabı tökürük, bir dəqiqədən sonra kreveti, bir dəqiqədən sonra isə fettuccini qaytarırıq, qarışdırıb süfrəyə veririk.

    • penne - 200 q
    • qurudulmuş pomidor - 150 q;
    • parmesan - 80 q;
    • sarımsaq - 2 diş;
    • çili bibəri - 5 q;
    • pomidor yağı - 50 ml;
    • şam qoz-fındıqları - 30 q;
    • krem - 100 ml;
    • oregano, duz.

    Əvvəlcə quru tavada qoz-fındıqları yüngülcə qızardın, sonra çıxarın və yağı tökün, sarımsağı dilimlərə, bibər halqalarını və pomidorları yarıya qoyun, bir neçə dəqiqə qızardın. Sonra xam penne qoyun, qaymaq, duz, keklikotu əlavə edin və su tökün. Qarışdırın, qapaq ilə örtün və makaron hazır olana qədər bişirin. Pendiri sürtərkən və hər şey hazır olan kimi üstünə səxavətlə səpin, qarışdırın. Plitələrə düzün və şam qozası ilə bəzəyin.

    "ProSTO Mətbəx" kulinariya şousunun 2-ci mövsümünün 5-ci buraxılışında baxın

    • Soğanı, çili bibərini xırda doğrayın.
    • Qızdırılmış tavada zeytun yağında soğan, çili və əzilmiş sarımsağı qızardın.
    • Pomidorları öz şirəsində doğrayın və tavaya əlavə edin, qarışdırın.
    • 3 dəqiqədən sonra əllə cırılmış reyhan yarpaqlarını qoyun, qarışdırın.
    • Sousu odda təxminən 5 dəqiqə bişirin. Qaynadıqda, daha 5 dəqiqə gözləyin, sonra istiot, duz və bir neçə çimdik şəkər əlavə edin. Qarışdırın.

    • Pomidor sousunun yarısını tökün - növbəti yeməyi hazırlamaq üçün lazımlı olacaq.
    • Farfalle sousuna yarıya bölünmüş albalı pomidorları əlavə edin. Makaron bişirilərkən qaynadın. Əgər sous çox qalınlaşarsa, onu qaynadılmış su ilə seyreltmək olar.
    • Makaronu qaynar suya qoyun, dadmaq üçün duz edin.
    • Kəpənəkləri al dente qədər qaynadın.
    • Suyu boşaltın, makaronu sousa əlavə edin, qarışdırın. 5-10 dəqiqə aşağı istilikdə bişirin.

    Süfrəyə verərkən makaronu rəndələnmiş pendir və doğranmış göyərti ilə səpin.


    Pomidor sousu ilə makaron üçün resept "Sadə Mətbəx" kulinariya şousunun 2-ci mövsümünün 5-ci buraxılışına baxın Soğanı, çili bibərini xırda doğrayın. Zeytun yağı ilə qızdırılan bir qızartma qabda

    Pomidor ilə makaron

    Salam əziz oxucular! Ən asan sualı vermək istəyirəm: hansınız dadlı yemək yemək istəyir, amma eyni zamanda yemək bişirməyə çox vaxt sərf etmirsiniz? Oh, zalda “əllər meşəsi” görürəm. Hər kəs günəşli İtaliyadan köçmüş xalq italyan reseptini sınadı. Bu pomidor ilə makaron ya da necə deyərlər, pomidorlu makaron. Rusiyada makaron milli garnitürdür, ehtimal ki, kartofla polarite ilə rəqabət aparır, amma biz onu daha sonra tərk edəcəyik. Yemək bişirməyə təxminən on yeddi dəqiqə sərf edəcəyik.

    Pomidorlu makaron, sizə lazım olanlar:

    • Spagetti, makaron, buynuzlar, ulduzlar, yəni tamamilə hər hansı bir məhsul. Miqdar məhdud deyil!
    • Konservləşdirilmiş pomidorlar öz şirəsində. Təzə də istifadə edə bilərsiniz, ancaq dərini çıxardığınızdan əmin olun.
    • Yarım soğan.
    • Böyük diş sarımsaq.
    • Pendir "Rus" və ya hər hansı digər.
    • Duz bibər.
    • Bitki yağı.
    • Toyuq əti. Gəlin yeməyimizi sıx və doyumlu edək!

    Pomidorlu makaron ən sürətli yemək olduğunu iddia etdiyi üçün ocağın üstünə bir qazan su qoyuruq. Soğan və sarımsağı xırda doğrayıb yağla qızdırılan tavaya atın. Qızılı qəhvəyi rəngə qədər qızardın.

    Qovurduqdan sonra konservləşdirilmiş pomidorları əlavə edin (təzə olanlardan istifadə edə bilərsiniz, lakin bişirmək daha uzun sürəcək). Alevi daha kiçik edirik, on dəqiqə bişiririk. Qırmızı tərəvəz bir spatula ilə bir az qırıla bilər.

    Qazanda su qaynayanda makaronu atın. Ayrı bir qabda doğranmış toyuq göğsünü qızardın, məncə bunun necə edildiyini izah etməyə dəyməz.

    12 dəqiqədən sonra toyuq döşlərini əlavə edin.

    Makaron qaynayan kimi onları ümumi “qazan”a qoyun, istiot, duz və qarışdırın. Üstünə pendir sürtgəcdən keçirin (istəyə görə).

    Hər şey dahiyanə və sadədir. Pomidorlu makaron sizə tez qəlyanaltı və ya doyurucu səhər yeməyi kimi xidmət edəcəkdir. Və burada, yeri gəlmişkən, pomidor sousunda küftələrin bir versiyasıdır.

    Səhv tapsanız, lütfən, mətnin bir hissəsini vurğulayın və klikləyin Ctrl+Enter.


    Rusiyada pomidorlu makaron milli yan yeməkdir. Pomidorlu makaron ən sürətli yemək olduğunu iddia edir. Fotoşəkillər, hazırlıq mərhələləri.

    1. Əvvəlcə ət içliyi üçün məhsulları hazırlayaq. Soğan, sarımsaq və yerkökü təmizləyirik, axan suyun altında yuyuruq. İndi biz soğanı kublara kəsdik, yerkökü orta sürtgəcdən keçirdik və ya sarımsaq dişlərini bıçaqla incə doğrayırıq, ya da sadəcə sarımsaqdan keçirik.
    2. Tavaya bitki yağı töküb odun üstünə qoyun. Dərhal qeyd edirik ki, bu yeməyi hazırlamaq üçün yüksək divarları olan və həmişə hava keçirməyən qapaqlı bir qızartma qab lazımdır. Yağ yaxşıca isindikdən sonra içindəki doğranmış soğanı qapaq altında qızılı rəng alana qədər qızardın (yanmaması üçün qarışdırmağı unutmayın). Sonra sarımsağı əlavə edin, qarışdırın və hər şeyi birlikdə başqa 1-2 dəqiqə qızardın.
    3. İndi tərəvəzlərə qiymə əlavə etmək vaxtıdır. Bu reseptə görə makaron hazırlamaq üçün müxtəlif növ ətlərdən - hinduşka, mal əti, donuz ətindən qiymə ətindən etibarlı şəkildə istifadə edə bilərsiniz və ya daha yaxşısı onların qarışığından istifadə edə bilərsiniz, məsələn, kıyılmış donuz və mal əti götürün, onda yemək çıxacaq. çox şirəli və ətirli olmaq.
    Beləliklə, qiyməni tavaya qoyun və böyük qiymələri kiçik parçalara ayırmaq üçün ilk 2-3 dəqiqə qapaqsız soğan ilə qızardın. Sonra dadmaq üçün rəndələnmiş yerkökü, duz və istiot əlavə edin, tavanı qapaq ilə örtün və hər şeyi birlikdə daha 4-6 dəqiqə qaynadın.
    4. Bu zaman pomidorları öz şirəsində soyun, orta ölçülü doğrayın və qiymə üzərinə əlavə edin. Yarpaqlara tam olaraq pomidor əlavə etmək imkanınız yoxdursa, onları adi təzə pomidor və ya eyni tomat pastası ilə əvəz edin. Yalnız birinci halda, təzə pomidorlar da soyulmalı olacaq. Bunun üçün onların səthində kiçik çarpaz formalı kəsiklər edilir, bundan sonra pomidorlar 1-2 dəqiqə qaynar su ilə tökülür (bu prosedurdan sonra dərini soymaq çox asan olacaq). Və ya 50 ml adi qaynadılmış (isti) suda seyreltməklə (yalnız daha az miqdarda) tomat pastası qoya bilərsiniz.
    5. Pomidorla birlikdə quru reyhan əlavə edin. Hər şeyi qarışdırın və qapalı qapaq altında orta istilikdə başqa 10 dəqiqə bişirin. Eyni zamanda, vaxtaşırı tava içindəkiləri qarışdırmağı və duz və istiot dadmağı unutmayın.
    6. Sous bişərkən makaronu qaynamağa qoyun: böyük bir qazana su tökün, qaynadək, bir az duz əlavə edin və makaronu qazana atın, istini azaldın və al dente (yəni, içəridə bir az sərt). Unutmayın ki, onlar hələ də sousla birlikdə bizimlə bişiriləcəklər. Eyni zamanda, makaronu əvvəlcədən bişirməmək çox vacibdir ki, nəticədə onlar bir parça şəklində bir-birinə yapışmasın və daha da yumşalmasın. Belə yeməkləri hazırlayarkən həmişə qaydaya riayət etmək vacibdir: sous makaronu gözləyir, əksinə deyil!
    7. Hazır makaronu ocaqdan çıxarın, onlardan suyu boşaltın (bunu süzgəclə etmək olar), sonra isə kifayət qədər yağ əlavə edin. Makaronu tavaya göndəririk, hər şeyi qarışdırırıq, bir qapaq ilə örtürük və daha bir neçə dəqiqə aşağı istilikdə qızdırırıq ki, makaron qiymə ətində islatmağa vaxt tapsın.
    8. Bu zaman çox sevdiyimiz sərt pendiri qaba sürtgəcdən (məsələn, dadlı italyan parmezan pendiri) sürtürük.
    Pomidor, sarımsaq və qiymə ilə bitmiş makaronu oddan çıxarın və dərhal hissələrə bölünmüş boşqablara yayaraq süfrəyə verin. Hazır yeməyi üstünə sürtgəcdən keçirilmiş pendirlə səpin və istəsəniz, təzə yaşıl yarpaqlarla bəzəyin.

    Bişməsi uzun sürən yeməkləri sevməyənlər üçün mətbəxinizdə Pomidor və Pendirli Makaron yarada bilərsiniz - bunun üçün sizə cəmi 25 dəqiqə vaxt lazımdır. Makaron çeşidi, pendir çeşidi kimi, zövqünüzə görə seçim etməkdə sərbəstsiniz - vermicelli və parmezanı seçdim.

    Mən də bu makaronu tərəvəzlərlə birlikdə bəyənirəm, çünki heç vaxt quru deyil, yəni makaron şirəli, şəffaf pendir dadı olan sousda çıxır. İstənilən pomidordan da istifadə edə bilərsiniz - əlində olanlar.

    Vermicelli bir qazana və ya qazana tökün, duz əlavə edin və qaynar su tökün. Konteyneri sobaya qoyun və içini bir qaynadək gətirin. Sonra istiliyi minimuma endirin və makaronu 15 dəqiqə qaynadın. Bir süzgəcə atın və yuyun.

    Makaron qaynayarkən soğanı soyun və suda yuyun. Bitki yağı tavaya tökün və qızartma qabını ocaqda qızdırın. Soğanı yarım halqalara kəsin və təxminən 2-3 dəqiqə qızardın.

    Pomidorları yuyuruq və onlardan yaşıl nüvələri kəsirik. Böyük kublara kəsin və qızardılmış soğana əlavə edin. Pomidorların turşuluğunu bərabərləşdirmək üçün bir az duz və dənəvər şəkər tökün. Qarışdırın və pomidor suyu buraxana qədər sobada təxminən 3-5 dəqiqə bişirin.

    Tavaya qaynadılmış makaron əlavə edin, qarışdırın. Tencereyi sobadan götürün və makaronun üzərinə Parmesan pendirini sürtgəcdən keçirin. Təzə göyərti ilə pomidor və pendir ilə makaron bəzəyin və xidmət edin.