Bir toyuq rulasını necə şirəli etmək olar. Doldurulmuş toyuq əti rulonları necə hazırlanır. Toyuq pendir və pastırma ilə bişirilir

Bu şirin, iştahaaçan dizaynlara rulon da deyilir. Axı onların hazırlanması prinsipi bənzər - qatlama. Fərq doldurma və bazada. Toyuq filesi, azca döyülmüş və müxtəlif dolğular - daha dadlı, qidalandırıcı və daha arzuolunan nə ola bilər!

Beləliklə, toyuq filesi rulonları seçimlərimiz və eyni zamanda soyuducunuzun rəflərindəki hər şey qədər fərqlidir. Bəli, hamı onları bişirməyi sevmir. Axı, bəzən bir şey super orijinaldırsa, zikr etməlisən. Ancaq nəhayət, qohumlarımıza və ya dostlarımıza toyuq ruloları hazırlayarkən heç bir şeyə əhəmiyyət vermirik! Beləliklə, həm bufetlər, həm də bayram masaları üçün bişirməyə başlayaq.

Doldurulmuş toyuq ruloları niyə bu qədər yaxşıdır?

• Birinci - bu toyuq filesi, yəni ətin yüngül və pəhriz olması deməkdir.
• İkincisi - rulonların dadı hər dəfə fərqli olur, çünki məhsul kimi meyvələrə qədər istədiyiniz hər şeyi qoya bilərsiniz.
• Üçüncüsü - qidalandırıcı və ləzzətli toyuq rulonları həmişə iştahaaçandır.

Vərdiş edərək, rulonların bişirilməsini tez bir zamanda öyrənə bilərsiniz, yalnız bütün maddələri əvvəlcədən hazırlamalısınız.

Fotoşəkilləri ilə doldurulmuş toyuq rulonları üçün addım-addım reseptlər

Pendir və tərəvəz ilə toyuq rulonları

Tərkibi

• 1 toyuq sinəsi
• 100 q pendir
• 50 qr günəşdə qurudulmuş pomidor
• 70 g kərəviz
• 100 qr bibər
• 50 g yaşıl soğan
• Dadına görə ətirli duz
• Qızartma yağı

Hazırlıq

Əsas tərkib hissəsi ilə başlayaq. Bu toyuq filesi. Sümükdədirsə, ətini çıxarmaq lazımdır ki, bütöv bir parça alın. Sonra polietilenə qoyaraq çəkiclə döyməlisiniz. Bu, filetoda nazik ləkələr olmaması üçün çox diqqətlə edilməlidir. Əks təqdirdə, doldurma düşəcək.

Addım 1. Əti plastikə qoyun və çalın

Pendir bu xörəkdə misilsiz bir məhsuldur. Əvvəlcə ətini ətri ilə tamamlayır. Burada ümumiyyətlə başqa bir şey qoymamaq mümkün olardı - çox gözəl olacaq! İkincisi, digər maddələrin hamısını bir yerdə saxlayır. Çünki bunun heç vaxt çox olmaması. Bunu qoymağın ən yaxşı yolu nədir? Onu qaba bir sürtgəcdən keçirtdim.

Addım 2. Pendir qaba bir sürtgəcdən keçirin

Növbəti tərkib çox qeyri-adi bir şeydir. Ümumiyyətlə nadir hallarda günəşdə qurudulmuş pomidor qəbul edirəm. Çünki vaxt aparırlar - yumşaltmaq məcburiyyətindədirlər. Buna görə də bu dəfə onları çox incə zolaqlarla kəsməyə qərar verdim.

Addım 3. Günəşdə qurudulmuş pomidorları nazik zolaqlar ilə düzəldirik

Niyə yaşıl soğan buradadır? Nə sual! Dadı verəcək, bu cür parlaq rəngi ilə təravət verəcəkdir. Xüsusilə qışda yaşıl soğan, hətta bu formada bir vitamindir. Və heç vaxt çox deyil! incə tənzimləyin.

Addım 4. Soğanı xırda doğrayın

Bu məhdudlaşdırıla bilər. Ancaq rulonda nə qədər çox maddə varsa, o qədər məmnun, dadlı və daha sağlamdır. Buna görə də Bolqar bibərini düzəldək. Mən sarıydım. Çox gözəl bir vurğu idi!

Addım 5. Bolqar bibəri

Kərəviz misilsiz bir məhsuldur. Kök növündən danışıram. Ətirli, sağlam, dadlı! Bir sözlə, incə zolaqlar şəklində kəsəcəyik. Beləliklə daha sürətli bişiriləcək və rulondan kifayət qədər yuxu almayacaq.

Addım 6. Kərəviz çubuqları

Hamısı budur. Doldurmağı toplaya bilərsiniz. Yoxsa hər bir tərkib hissəsini qırıq sənədin ortasına qatlaya bilərsiniz. Bəs duz? Hər kəs öz yolunu seçir. Aromatik duzum var - biraz duzlayacaq və ləzzət əlavə edəcək.

Addım 7. Doldurmanı filetoya qatlayın.

Burada hər şeyi daha diqqətlə etməliyik. Yəni doldurulmağı o qədər qoyun ki, ətin sərbəst ucuyla daha sonra asanlıqla qoxula bilsin. Və biz də öz növbəmizdə onu əlverişli bir şəkildə düzəltməliyik.

Addım 8. Doldurmağı qoyun və əti bir şiş ilə sabitləyin

Tava onsuz da isti olmalıdır. İndi yağı istiləşdirməlisiniz. Sonra (çörəkdə istənilirsə yuvarlanır), rulonları qızartmaq lazımdır. 4 tərəfi olması üçün rulonların düzəldilməsi məsləhətdir. Qəhvəyi olduqda çıxarırıq. Yummy!

Addım 9. Hazır rulonlarda

Digər toyuq rulet reseptləri

Yuvarla və ya yuvarladın? Yalnız ölçüdədir. Rollları daha çox sevirsinizsə, alqoritm rulonlarda olduğu kimidir.

Göbələkli soba toyuq rulet resepti

Tərkibi

• 1 fileto
• 50 q göbələk
• 50 q pendir
• Yaşıllıqlar, sarımsaq - dadına görə
• Dadmaq üçün duz və istiot

Hazırlıq

Fırını açaq. Dərini tərk edərək, ətləri sümükdən çıxarın. Duz və istiot döyəcəyik. Doğranmış göbələkləri ortasına qoyun. Üstünə doğranmış göyərti, sarımsaq və sürtgəcdən keçirilmiş pendir səpin. Ruloları kənarlarına bir diş çubuğu ilə düzəldərək və ya bir rulonu bir iplə bağlayaraq, 180 dərəcə qızdırılan bir sobada kərə yağı ilə bir qəlibə göndərəcəyik. Tenderə qədər bişiririk. Bütünlüklə və ya dilimlənə bilər.

Folqa Toyuq Rulo Tarifi

Tərkibi

• 250 q toyuq əti
• 50 q pendir
• 1 kiçik turşu
• 50 g yaşıl soğan
• Kərə yağı

Hazırlıq

Bir toyuğun hər hansı bir hissəsi edəcəkdir. Bir ayaq varsa, ət sümükdən çıxarılır və döyülür. Döş ilə eyni vəziyyət. Pendirlə doldurulma ənənəvidir. Ona bir turşu əlavə etsəniz, daha dadlı olar. Soğan, turşu və yaşıl soğanı doğrayandan sonra hər şeyi qarışdırın, ortasına bir parça kərə yağı qoyun və rulonu folqa ilə sarın. Ya bir tavada, ya da yavaş bir ocaqda və s.

Omlet ilə toyuq rulosu

Tərkibi

• 1 toyuq
• 4 yumurta
• 1 stəkan süd
• Duz, qırmızı bibər, dadmaq üçün istiot

Hazırlıq

Hazırlanmış cəsədi kəsin, sümükləri və dərini çıxarın. Filmdən filesi vurduq. Adi bir omlet hazırlayın (yumurtaları südlə döyün, qabda bir qapağın altına bişirin). Omleti filetoya qoyun. Böyük bir rulon yuvarlayaq. Duz və ədviyyat qarışığına batırın, folqa ilə sarın və əlverişli bir şəkildə bişirin (sobada - bir saat).

Quru gavalı ilə toyuq rulosu

Tərkibi

• 1 toyuq filesi
• 1-2 meyvə quru quru ərik
• 60q pendir
• 1 soğan
• Dadmaq üçün duz və ədviyyat
• Bitki yağı

Hazırlıq

Dosyayı yuyuruq, quruyuruq və ya bir rulonda, ya da bir neçə rulonda kəsirik. Onları ədviyyat və duz ilə ovuşdurun. Soğanı soyduqdan sonra qələmi çipdən çıxarın və yağda qızartın. Quru gavalı və pendir doğrayandan sonra hamısını soğana göndərək. Hər filechka üzərinə bir dolgu qoyduq ki, rulonu yuvarlayaraq düzəldə biləsiniz (ümumiyyətlə dişqurucu istifadə edirəm). Bir tavada qızartın. Fırında və ya başqa bir rahat və sərfəli şəkildə bişirin.

Bacon reseptində toyuq rulosu

Tərkibi

• 2 toyuq filesi
• 1 paket donuz
• Bir pendir pendir
• 60 g göyərti
• 2 bolqar bibəri
• Bitki yağı
• Dadmaq üçün duz və istiot

Hazırlıq

Hazırlanmış filesi istədiyiniz hissələrə kəsin. Hər birini döymək daha yaxşıdır, amma biraz! Onları duz və istiotla sürtün, kəsmik pendir ilə fırçalayın. Bolqar bibəri və otları incə doğrayın və üzərinə səpin. Rulo pastırma zolağına büküldükdən sonra, bütün bunları 180 dərəcə qızdırılan bir sobaya göndərəcəyik (bir qəlibə qoyaraq). Yarım saat bişiririk. Tava içərisində yağda qızardılmış - daha şirəli və iştahaaçan çıxacaqlar.

Toyuq ayağı rulonları

Tərkibi

• 0,5 kq toyuq ayaqları
• 2 xiyar

Doldurmaq:

• 1 osh qaşığı bitki yağı
• 1 osh qaşığı. l. xardal
• 1 osh qaşığı ketçup
• 1 osh qaşığı. l. bal
• Duz və qara bibər dadına görə

Hazırlıq

Sümükləri bacaklardan çıxarırıq - ət və dərini mümkün qədər qorumaq üçün. Əti çox diqqətlə döyün. Duz və qara bibər ilə ovuşdurun. Ona incə zolaqlı duzlu xiyar zolaqları göndərək. Ruloları dəri ilə qatlayın. Tarifdə göstərilən maddələrdən bir dolgu hazırlayaq. Bu doldurulmanı rulonlara tökək. Nə vaxta qədər belə yalan danışmalıdırlar? Zövqünüzə görə. Yarım saat çəkə bilərsiniz, hətta 5 saat çəkə bilərsiniz.Fırında orta temperaturda qızdırılmış formada bişməyə göndərək. 30-40 dəqiqədən sonra hər şey hazırdır.

Bir tavada qoz ilə qızardılmış toyuq rulonları

Tərkibi

• 2 toyuq sinəsi
• 0,5 fincan qoz
• 1 kiçik pomidor
• Dadmaq üçün duz və istiot
• Yaşıllar
• Bitki yağı
• Nişasta
• Soya və balzamik sousu

Hazırlıq

Hazırlanmış ətləri döydük. Hər tərəfdən bibər-duz. 5 dəqiqədən sonra əti salfetlə batırın və dadına görə souslar əlavə edərək (əlbəttə ki, sevmirik!) Əlverişli bir şəkildə sürüşərək qoz və pomidorla doldurun. İçərisinə nişasta və doğranmış göyərti tökün. Bağlanan rulonları nişastaya batırın və bir tavada bitki yağı ilə qızartın.

Toyuq qulançar ilə bükülür

Tərkibi

• 2 toyuq filesi
• 6 qulançar sapı
• 1/4 stəkan sürtgəcdən keçirilmiş pendir
• 4 dilim donuz
• 2 osh qaşığı zeytun yağı
• Kərə yağı
• Duz, ədviyyat və istiot dadına görə

Hazırlıq

Həmişəki kimi hazırlanmış fileto parçalarını polietilenə qoyun. Etləri kulinariya çəkiciylə yavaşca döyün. Duz, ədviyyat və istiot ilə yağlayın. Qulançar cavan və arıq alınmalıdır. Bir neçə dəfə ağartdıqdan və ya üzərinə qaynar su tökdükdən sonra bir neçə dəqiqə mikrodalğalı sobada oturmasına icazə verin. Üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş pendir səpin, üzərinə donuz qoyun, incə doğrayın və qulançar. Yuvarlanan rulonları bir iplik və ya bir şiş ilə təmin edirik. Zeytun və kərə yağı qarışığında orta istilikdə qızartın. Üstündə bir şey tökmək olar, dadına görə səpin. Sonda rulonları kiçik bir atəşdə bir neçə dəqiqə örtüb bişirə bilərsiniz.

Pesto sousunda toyuq rulonları

Tərkibi

• 3 toyuq sinəsi
• 50 qr krem \u200b\u200bpendir
• Bir az pesto sousu
• 1/4 fincan xırda doğranmış şirin bibər
• Yarım stəkan un
• Duz, ədviyyat, bibər və istiot dadına görə

Hazırlıq

Filesi tam yuxarıda göstərildiyi kimi edək. Onlara duz və ədviyyat səpin, sadəcə bol deyil - pendirimiz ədviyyat verəcəkdir. Pendiri pesto və istiotla birləşdirin və qarışığın bir hissəsini hər döşə göndərin. Gəlin rulonu yuvarlayaq. Taxta bir diş çubuğu və ya şiş ilə düzəldirik. Ruloları un (tercihen qarğıdalı) və qırmızı bibər qarışığına batırın. Ruloları 35 dəqiqə 180 dərəcə qızdırılmış sobada bişiririk.

Pesto sousu: otları sürtgəcdən keçirilmiş pendir, zeytun yağı, doğranmış şam qoz-fındıqları, sarımsaq və duz ilə qarışdırın. Hər şeyi dadmaq üçün qoyduq, belə ki qalın bir kütlə deyil, sous olsun.

• Toyuq filesi götürmək daha yaxşıdır. Bütün sümüklərin çıxarıldığı budlar yaxşı keçsə də.
• Etləri döymək olar və ya hissələrə bölmək olar, daha sonra parçaları polietilenə qoyub çapa ilə döymək olar.
• Ancaq əvvəlcə doldurma üçün hər şeyi hazırlamaq yaxşıdır. Sonra filetoya paylayaraq bir xalı kimi yuvarlayın.
• Doldurmağı yerində saxlamaq üçün rulonu saplarla, kulinariya ipləri ilə bağlamaq və ya adi şişlərlə kəsmək daha yaxşıdır.
• Böyük rulonları gəzdirə bilərsiniz - daha asandır, az səs-küy. Və edə bilərsiniz - kiçik. Burada dolğu və qovurma ilə zənginləşdirməli olacaqsınız.
• Katlamanın başqa bir yolu var - əvvəlcə döşün çox hissəsini, ortasına qoyun - daha kiçik, ortasında isə doldurma.
• Tava və ya soba, yavaş ocaq və ya mikrodalğalı soba, qril? Seçiminizi aparın!

Və nəhayət. Hazırlığın asanlığı hər gün toyuq rulonları və müxtəlif dolguları hazırlamağa imkan verəcəkdir. Hər dəfə fərqli bir dolum varsa, daha da maraqlı olar. Gördüyünüz kimi, adi pendir və göyərti, hətta duzlu xiyar da dolğuna çevrilə bilər. Təsəvvür edin!

Toyuq döşləri yalnız ləzzətli pəhriz əti deyil, eyni zamanda yüzlərlə ləzzətli yeməklərin hazırlanması üçün əla materialdır. Ən çox sevdiyim toyuq filesi reseptlərindən biri soğan və yerkökü ilə doldurulmuş toyuq rulonlarıdır. Gözəl bir yemək: dadlı, şirəli və praktikdir. Bişirmək tez və asandır, lakin bu toyuq göğsü rulonları dad və iştahaaçan bir çox bahalı və axmaq yeməklərdən geri qalmır. Keçir, tövsiyə edirəm.

Tərkibi:

(3-4 porsiya)

• 3 ədəd. toyuq döşləri
• 2 böyük soğan
• 1 böyük yerkökü
• dadına görə duz və istiot
• günəbaxan yağı

• Toyuq rulonlarını hazırlamaq üçün yalnız üç əsas məhsula ehtiyacınız var: toyuq göğsü, soğan və yerkökü, üstəlik ədviyyat və bir az bitki yağı. Razılaşın, standart bir dəst, demək olar ki, həmişə soyuducuda deyilsə, ən yaxın supermarketdə mövcuddur.
• İlk addım soğanları və yerkökünü təmizləməkdir. Soğanı halqalar halında kəsin, yerkökünü Koreya yerkökü üçün sürtmək rahatdır, amma əlinizdə deyilsə, kökləri uzun zolaqlara kəsdik.

• Sual yarana bilər: niyə soğan üzüklərdə, yerkökü zolaqdadır? Ruloların doldurulmasını asanlaşdırmaq və doldurulmanın toyuq rulolarımızdan düşməsinin qarşısını almaq üçün.
• Kiçik miqdarda bitki yağı içərisində yerkökü 2-3 dəqiqə bişirin. Soğanı əlavə edin və orta istilikdə soğan yumşalana qədər bişirin. Tərəvəzləri tam bişənə qədər bişirmək lazım deyil, çünki rulonlarda və buna görə doldurulma hələ sobada bişəcəkdir.

• Duz və istiot soğan və yerkökü dadına görə doldurulur. Doldurma ədviyyatla kifayət qədər təcrübələnməlidir.
• Toyuq göğsünü götürürük, soyuq suyun altında yuyuruq, artıq nəmi çıxarırıq. Kəskin bıçaqdan istifadə edərək hər bir toyuq döşünü boşqablara kəsin. Plitələri çox incə və çox qalınlaşdırmırıq, mümkün qədər uzun olmaları arzu olunur. Əti duzlayın.

• Hər toyuq lövhəsinin geniş kənarına bir qaşıq dolum qoyun və sonra rulonda sarın. Kənarını taxta bir şişlə düzəldirik.

• Dərhal deməliyəm ki, toyuq rulonunda nə qədər çox doldurma varsa, yemək daha dadlı və şirəli olur. Digər tərəfdən, nə qədər çox dolamağa çalışsaq, rulonu yuvarlamaq o qədər çətindir, buna görə də orta yol axtarırıq.
• Hazırlanmış toyuq əti rulonlarını bitki yağı ilə yağlanmış xəmir qabına qoyun.

• Fırını çox yaxşı qızdırırıq. Bu, ətin daha sürətli bişməsi və mümkün qədər az ət suyunu itirməsi üçün lazımdır.
• Çörək qabını sobaya qoyduq, rulonları 200 ° C temperaturda 20 dəqiqə bişirin.

• Yerkökü və soğanla doldurulmuş ləzzətli və ətirli toyuq rulonlarına isti verilir. Bənzər bir şəkildə göbələk, pendir və s ilə toyuq rulonlarını bişirə bilərsiniz.

Pendir və pastırma ilə toyuq döşü rulonunu hazırlamaq üçün dəri ilə bir toyuq döşü götürməlisiniz. Əti yuyun, kağız dəsmal ilə qurulayın.

Zımpara ilə masaya çevirin, iti bıçaqla sümükləri çıxarın. Diqqətlə davam edin. Dəri və toyuq qırılmaması üçün kəsin.

Əti (onsuz da sümüksüz) lövhənin üstünə qoyun, dərini yuxarıya qoyun. Fotoşəkildə olduğu kimi bir toyuq filesi qatına sahib olmaq üçün quş ətini kəsməyə çalışın (dərinin bütövlüyünü pozmayın).

Əti hər tərəfdən duzlayın. Döşün içini ədviyyatla səpin.

Filetin bir hissəsini xama ilə fırçalayın. Xama bərabər şəkildə yayılır.

Siqaretli donuz əti dilimlərə kəsin. Dilimləri xama qatına qoyun.

Qablaşdırmadan işlənmiş pendir soyun, incə parçalara kəsin. Bir standart Druzhba işlənmiş pendir iki döş üçün kifayətdir. Pendiri donuzun üstünə qoyun. İşlənmiş pendirə qarşı olanlar əvəzinə sərt pendir əvəz edə bilərlər.

Toyuğu ətəkdən başlayaraq xama ilə rulonda yuvarlayın. Dərinin üst hissəsini ədviyyatlarla səxavətlə bişirin. Ədviyyatları dəriyə sürtün. Sarımsağı bir mətbuat vasitəsi ilə sıxın və sarımsağı rulonun üstünə sürün. Çörək qabını folqa ilə örtün (qabları daha sonra yumaq lazım deyil, hər şey son dərəcə təmiz olacaq). Hazırlanmış toyuq döşlərini folqa üzərinə qoyun.

Fırını 200 dərəcəyə qədər qızdırın. Bişmiş döşləri isti sobaya qoyun, bütün yeməyi bir təbəqə ilə örtün. Toyuq əti rulosu sobada daim folqa ilə örtülməlidir... Ət bişirməyə başladıqdan bir saat sonra üst folqa qatını çıxarın. Yaranan ət suyu ilə döşləri özləri tökün. Ət folqa altında bişmiş olsa da, bişmiş, lakin qızartılmamışdır. Çox solğun olacaq, sözün əsl mənasında qaynadılmış, lakin quru deyil. Onsuz da açılmamış sobada (folqa yoxdur) 15 dəqiqə qaytarın. Qabıq qəhvəyi olacaq, çox dadlı və gözəl olacaq. Fırını söndürün.

Əti bir boşqaba köçürün, soyudun ki, az isti olsun. Toyuq göğsünü parçalara ayırmaq üçün kəskin bir bıçaq istifadə edin. Təqdimat qabına qoyun və tərəvəz və göyərti ilə bəzəyin və süfrəyə verin.

Nəticədə dadlı ətimiz var. Böyük donuz pastırması ilə donuz əti götürsəniz, bitmiş qabda toyuq filesi içərisində mükəmməl görünür. Gözəl çıxır. Fırındakı toyuq göğsü rulosu üçün bu resept dilim olaraq uyğundur. Ət şəklini mükəmməl saxlayır. Soyuq yeməklərin bir hissəsi kimi əsas yemək kimi xidmət edilə bilər.

Bu yeməyi açıq istirahət üçün tövsiyə edirəm. Ət evdə bişirilə bilər, dilimlənib folqa ilə bükülə bilər. Təbiətdə, folqa içində kömürləri qızdırın, xidmət edin. Əminəm ki, müvəffəqiyyət təmin ediləcəkdir. Meqa dadlı və meqa gözəl. Tarif bir fincan qəhvə və sendviç daxil səhər yeməyi sevənlər üçün idealdır. Sağlam olmayan kolbasa yerinə bu ət qəlyanaltı hazırlayın.

Əhəmiyyətli qonaqlar ilə görüşmək istəyirsinizsə və ya evinizi iştahaaçan və dadlı bir yeməklə təəccübləndirmək istəyirsinizsə, o zaman sobadakı toyuq rulonları sizə lazım olan şeydir! Bütün istək və üstünlükləri nəzərə alaraq müxtəlif dolğularla edilə bilər. Belə bir yemək qonaqları təəccübləndirəcək və hətta təcrübəsiz bir sahibə onu hazırlamaq çətin olmayacaq!

Fırında quru ərik ilə toyuq rulonları

Tərkibi:

• toyuq filesi - 5 ədəd;
• quru quru ərik - 5 ədəd;
• feta pendir - 60 q;
• bitki yağı;
• soğan - 1 ədəd;
• ədviyyat.

Hazırlıq

Soğanı təmizləyin, incə doğrayın və qızardıncaya qədər duzlayaraq yağda qızartın. Ərikləri yuyuruq, əzirik və qaynar su tökürük. 10 dəqiqədən sonra suyu boşaltın, qurudulmuş meyvələri qurutun və pendir püresi ilə birlikdə soğana əlavə edin. Fileni durulayın, qurutun, bir neçə hissəyə meylli şəkildə kəsin və duz ilə ovuşdurun. Hər təbəqəyə bir az dolğu qoyun, bir boru ilə bükün və kənarları diş çubuqları ilə düzəldin. İndi doldurulmuş toyuq rulonlarını bir xörəyin üzərinə qoyun və sobada yumşalana qədər bişirin.

Fırında pendir və göyərti ilə toyuq rulonları

Tərkibi:

• toyuq göğsü - 1 ədəd;
• yumurta - 3 ədəd;
• pendir - 100 q;
• yaşıl soğan və şüyüd;
• ədviyyat.

Hazırlıq

Döşdən filetoları diqqətlə incə lövhələrə kəsin və duz və ədviyyatla sürtün. Yumurtaları ayrıca otlar və duzla çırpın və yaranan qarışıqdan bir neçə incə yuvarlaq omlet bişirin. Hər birinə fileto qoyun, sürtgəcdən keçirilmiş pendir səpin və rulonda sarın. Boşluqları iplərlə bağlayırıq və 30 dəqiqə əvvəlcədən qızdırılan sobada bişiririk.

Fırında göbələk və pendir ilə toyuq rulonları

Tərkibi:

• - 150 ml;
• krem - 150 ml;
• pendir - 100 q;
• toyuq döş filesi - 4 ədəd;
• yerkökü - 1 ədəd;
• bitki yağı;
• ədviyyat;
• təzə otlar.

Hazırlıq

Hər filetoyu uzunlamasına düz dilimlərə kəsdik və qida filmi ilə döydük. Sonra əti ədviyyatla sürtün və marinat üçün buraxın. Yerkökünü soyun və pendirlə birlikdə qaba bir sürtgəcdə sürtün. Qarışdırın, doğranmış göyərti əlavə edin və qarışığı toyuq təbəqələrinə yayın. Sonra onları rulonlarla bükürük, taxta diş çubuqları ilə sancırıq və bişirmə qabına qoyuruq. Xama ilə pomidor suyu qarışdırın, yeməyimizi doldurun və bol pendir ilə çiləyin. Toyuq filesi rulonlarını əvvəlcədən qızdırılan sobada təxminən 20 dəqiqə bişənə qədər bişiririk.

Fırında bişmiş toyuq ruloları portağal ilə

Tərkibi:

• toyuq döş filesi - 600 q;
• portağal suyu - 200 ml;
• narıncı - 1 ədəd;
• - 150 q;
• təzə yaşıl noxud - 100 q;
• bal - 30 ml;
• ardıc giləmeyvələri - 3 ədəd;
• zirinc giləmeyvəsi - 3 ədəd;
• ədviyyat.

Hazırlıq

Fırında yumşaq toyuq rulonlarını hazırlamaq üçün filetoları emal edin, yaxalayın və uzunlamasına parçalara ayırın. Sonra əti azca döyün və dadına görə bir az duz əlavə edin. Bir portağaldan suyu bir qaba sıxın və batırın içərisinə fileto hazırladı. Ləzzəti atmırıq, yenə də bizim üçün faydalı olacaqdır. Toyuğu təxminən bir saat marinat edirik və bu dəfə içlik hazırlayırıq. Pendir kublar şəklində doğrayın, şüyüd xırda doğrayın, noxud əlavə edin və qarışdırın. Toyuq filesi masanın üstünə düzün, bir az doldurun, doğranını zeytun yağı ilə yağlayın, bir neçə xardal dənəsi əlavə edin və rulonda yuvarlayın. Kenarları diş çubuqları ilə düzəldirik və beləliklə bütün boşluqları meydana gətiririk. Narıncı yarım üzüklərə kəsin. Çörək qabını folqa ilə örtün, narıncı yayın, üstünə toyuq rulonları qoyun, bibər ilə səpin və zoğal giləmeyvələrini düzün. Narıncı qabıqları toyuq boşluğunun arasına qoyun, hər şeyi folqa ilə örtün və 40 dəqiqə bişirin.

Toyuq ruloları böyüklərin və uşaqların xoşladığı bir yeməkdir. Ruloları iki şəkildə bişirə bilərsiniz - fileto və ya kıyılmış ətdən. Formada qalması üçün az miqdarda jelatin ilə kıyılmış ət rulosu hazırlanır, ancaq yemək sobada bişirilirsə, əlavə etməyinizə ehtiyac yoxdur.

Fileto rulonlarını hazırlamaq çox sadə və asandır və yeməyi maraqlı və orijinal bir dad vermək üçün fərqli dolğularla təcrübə edə bilərsiniz.

Sadə resept

Hər ev xanımı soyuducuda olan minimum məhsul miqdarından hər zaman çox yüngül və ləzzətli bir səhər yeməyi və ya nahar hazırlaya bilərsiniz.

Sadə Toyuq Ruloları çox az kalori olan dadlı, sağlam bir yeməkdir. Tez və asanlıqla hazırlanırlar.

1. Ət yuyulur və kağız dəsmallarla yaxşıca qurudulur;
2. Sümük ayağından çıxarılır, ancaq dəri çıxarılmır, hər şey qida filmi ilə örtülür və yumşaq bir şəkildə döyülür, hər şey duzlanır və istiotlanır;
3. Çırpılmış əti folqa üzərinə qoyun, dərisini aşağıya qoyun, filesi yuxarıya qoyun, hər şeyə rulonda bükülmüş doğranmış göyərti və sarımsaq səpin;
4. Yaranan rulonu folqa ilə sıx bir şəkildə sarın, diqqətlə iplərlə bağlayın, bir bişirmə qabına qoyun və 180 dərəcə istilikdə 60 dəqiqə bişirin;
5. Hazır yeməyi soyudun, soyuducuya 3 saat qoyun ki, rulon tamamilə doymuş olsun.

Bu rulon dadlı və həssas olur, soyuq, xırda hissələrə bölünməlidir.

Doldurma ilə toyuq filesi rulonları

Toyuq filesi rulonlarını hazırlamaq üçün müxtəlif dolğulardan istifadə edə bilərsiniz. Xardaldan və bir neçə digər məhsuldan bir dolğu hazırlasanız, belə bir yeməyin pəhriz olduğu və eyni zamanda faydalı və dadlı olduğu ortaya çıxır.

Tərkibi:

• 0,8 kq toyuq döşü;
• 2 dəfnə yarpağı;
• 1 yumurta;
• zerdeçal - 1 çay qaşığı;
• duz;
• 1 kök;
• 1 çay qaşığı şüyüd;
• 50 qram çuxurlu zeytun;
• 1 çay qaşığı xardal
• bibər qarışığı.

Pişirmə müddəti: 30 dəqiqə.

100 qrama görə kalori miqdarı: 185 kcal.

Xardal rulonları masanın əsl bəzəyinə çevriləcək dadlı və qeyri-adi bir yeməkdir. Yalnız təəccüblü dadlı deyil, həm də pəhrizdir.

1. Filesi yuyun, ət dəyirmanında üyüdün;
2. Dadmaq üçün bibər və duz əlavə edin, yumurta, hazır kıyılmış ətə yaxşıca qarışdırın;
3. Kıyılmış əti iki yerə bölün, birini kənara qoyun və ikincisini daha iki hissəyə bölün, birinə zerdeçal ilə xardal əlavə edin, ikincisində şüyüd, qarışdırın;
4. Masanın üstünə qida filmi yaydırın, suyla nəmləndirin və üzərinə şüyüd ilə qiymə nazik bir təbəqə qoyun, sonra doğranmış ətdən və xardaldan hazırlanmış içlikləri mərkəzə qoyun;
5. Folqa istifadə edərək, tamamilə folqa ilə bükülməli olan rulonu sarın;
6. Qalan kıyılmış ətin ikinci hissəsini iki hissəyə bölün, incə bir sürtgəcdən keçirilmiş yerkökü bir hissəyə əlavə edin, ikincisinə dilimlərə kəsilmiş şüyüd və zeytun, hər şeyi qarışdırın;
7. Yerkökü ilə kıyılmış əti filmə qoyun və içərisinə zeytun ilə bir hissə qoyun, bir rulon təşkil edin;
8. Bir qazan suyu atəşə qoyun, üzərinə bibər, dəfnə yarpağı qarışığı əlavə edin, qaynadın və folqa ilə bükülmüş rulonları bir qaba qoyun;
9. 5 dəqiqədən sonra filmi suda çıxarın, 20 dəqiqə daha bişirin;
10. Hazır rulonları sudan çıxarın, soyudun və 60 dəqiqə soyudun.

Bu şəkildə hazırlanmış rulonlarda çox ədviyyatlı və maraqlı çıxır, buna görə bütün ailə üzvləri və qonaqlar mütləq xoşlayacaqlar.

Pendir ilə rulonlarda

Toyuq əti və pendir müxtəlif yeməklər üçün mükəmməl birləşməsidir. Çox incə, şirəli və dadlı, xüsusilə rulonlarda əldə edilir. Tez və asanlıqla hazırlanırlar və bütün ailə və dostlar bu yeməkdən məmnun qalacaqlar.

Tərkibi:

• 140 qram kərə yağı;
• toyuq filesi - 1 kq;
• ədviyyat;
• 200 qram sərt pendir;
• 20 qram bitki yağı.

Pişirmə müddəti: 50 dəqiqə.

100 qrama görə kalori miqdarı: 222 kcal.

Bu reseptə görə toyuq filesi rulonlarını pendirlə bişirmək minimum vaxt aparır. Yalnız 20 dəqiqə hazırlıq və sobada 30 dəqiqə və budur, səhər yeməyi hazırdır.

Bu cür rulonlarda dadlı və şirəli olur, istənirsə üstünə göyərti səpilir və hər hansı bir çörək yeməyi ilə və ya olmadan verilir.

Göbələkli toyuq rulonları

Toyuq filesi rulonlarını müxtəlif yollarla bişirə bilərsiniz. Xüsusilə göbələk və pendirlə bişirildikdə dadlı olurlar.

Tərkibi:

• 0,4 kq toyuq filesi;
• 50 qram şampinon;
• 50 qram pendir;
• duz;
• sarımsaq - 2 diş;
• 2 yumurta;
• çörək qırıntıları;
• 100 qram kərə yağı;
• bibər qarışığı;
• şüyüd - bir dəstə.

Pişirmə müddəti: 40 dəqiqə.

100 qrama görə kalori miqdarı: 220 kcal.

Yemək tez və asanlıqla hazırlanır, içərisində şirəli və incə olur, üstü - xırtıldayan bir qabıq ilə.

1. Toyuq filesi yuyulur, qurudulur, təbəqələrin 1 santimetr qalınlığında olması üçün uzunlamasına bir neçə hissəyə kəsilir;
2. Əti hər iki tərəfə bir az çırpın, bibərlə duzlayın;
3. Şüyüd yuyun və doğrayın, sarımsağı soyun və doğrayın;
4. Göbələkləri yuyun, qurutun, dilimlərə kəsin;
5. Zərif bir dadı olan pendir xırda dilimlərə kəsin;
6. Sarımsaq, şüyüd, pendir, göbələkləri ətin üzərinə qoyun və rulonlarda bükün, kənarlarını diş çubuqları ilə doğrayın;
7. Yumurtaları çırpın, rulonları yumurtanın içərisinə batırın, sonra çörək qırıntılarına atın və hər tərəfdən 10 dəqiqə kiçik bir atəşdə kərə yağı içərisində qızardın, ancaq kərə yağı qaynasın.

Bu rulonlarda isti, üstündə otlar səpilən istənilən qarnir ilə verilməlidir.

Toyuq döşü və donuz yeməyi necə hazırlanır

İncə bir donuz qabığında bişmiş, ətirli və incə dolğulu toyuq filesi yumşaq və şirəli dadı ilə sevindirir.

Tərkibi:

• 0,5 kq toyuq döş;
• bibər və duz;
• xam füme pastırma - 8 zolaq;
• bolqar bibəri - 2 ədəd;
• krem pendir - 200 qram;
• şüyüd, cəfəri.

Pişirmə müddəti: 45 dəqiqə.

100 qrama görə kalori miqdarı: 219 kcal.

Bu reseptə uyğun olaraq hazırlanan rulolar bütün ailə üzvlərini incə dadı ilə sevindirəcəkdir.

1. Döş yuyulur, uzunluğu iki hissəyə bölünür, böyükdürsə, üçü daha yaxşıdır;
2. Duz və istiot ətini dadmaq və çəkiclə döymək;
3. Hər parçanı krem \u200b\u200bpendirlə yağlayın, incə doğranmış bibər, doğranmış göyərti ilə səpin;
4. Rulolar sıx şəkildə bükülür və donuz parçaları ilə bükülür;
5. Fırında 180 dərəcə 35 dəqiqə bişirin.

Bütün ev üzvlərinin yumşaq rulolar üçün xoşladığı hər hansı bir yeməyi hazırlayın. Donuz, yeməyi ləzzətli tüstülü bir ləzzət verir, içi incə və şirəlidir.

Pişirmə fəndləri

Toyuq rulonunun hazırlanması çox sadə və asandır. Bunu etmək üçün soyuducuda olan məhsullardan istifadə edə bilərsiniz. Doldurma ilə təcrübə edərək fərqli ləzzət kombinasiyaları əldə edə bilərsiniz.

Xardal və sarımsaq yeməyə ədviyyatlı bir dad əlavə edəcək, pendir, kərə yağı, qaymaqlı pendir, onu həssas və şirəli edəcəkdir. Toyuq filesi rulonlarına göbələk, zeytun, göyərti, bolqar bibəri, pomidor və bir çox digər maddələr əlavə edə bilərsiniz.

Rulolar müxtəlif yollarla hazırlana bilər: qaynadın, bişirin, tavada qızardın. Kıyılmış ətdən hazırlanan rulonun bişirmə zamanı formasını itirməməsi üçün kıyılmış ətə jelatin əlavə edə bilərsiniz. Bir tavada bişirildikdə, içərisi şirəli olacaq, lakin yavaş atəşdə bişirilirsə, sulu olmaz, ancaq yağın eyni zamanda qaynaması üçün.