Ham bir omlet necə hazırlanır. Ham omlet doyurucu, dadlı sürətli səhər yeməyidir. Ham, pendir, tərəvəz, ədviyyat ilə omlet üçün ən yaxşı reseptlər

Və bu gün sürətli və dadlı səhər yeməyinin keyfiyyətində lider mövqe tutur. Et və kolbasa köməyi ilə doyurucu bir yeməyə çevirə bilərsiniz. Donuz və ya jambonlu bir omlet xüsusilə dadlıdır. Aralıq dənizi ölkələrində tərəvəz əlavə olunan omletlər yayılmışdırsa, aristokratik İngiltərədə ət komponentli omletlərə üstünlük verilir. Maraqlıdır ki, Viktoriya dövründə İngiltərə dövründə həm kasıb kəndlilər, həm də bəylər səhər yeməyində vetçina (donuz) ilə omlet yeyirdilər.

Birini bişirmək 15 dəqiqə çəkəcək. Yenə də bunun üçün donuz təbəqəsi olan jambon idealdır. Bu vetçina və soğan omletini hazırlamaq üçün aşağıdakı maddələri hazırlayın.

Tərkibi:

• Yumurta - 5 ədəd,
• Bənövşəyi yay - 1 ədəd,
• Xama - 3 qaşıq qaşığı. qaşıq,
• Ham - 100 qr.,
• Dadmaq üçün duz və ədviyyat
• Günəbaxan yağı.

Jambon və soğan ilə omlet - resept

Yumurtaları çırpma ilə döyün.

Onlara duz və ədviyyat səpin.

Xama əlavə edin. Onun sayəsində omlet daha tüklü və həssas olacaq.

Yumurtaları xama ilə atın. Buğda unu əlavə edin.

Omlet qarışığını qarışdırın.

Soğanları soyun və yarım üzüklərə kəsin.

Soğan ya müntəzəm ağ, ya da bənövşəyi rəngdə istifadə edilə bilər. İkincisi ilə omlet daha rəngli olacaq. Pişmiş yumurtalara əlavə edin.

Jambonu nazik dilimlərə kəsin.

İsti tavaya qoyun və 2-3 dəqiqə qızartın.

Bundan sonra yumurta kütləsini qızardılmış hamanın üzərinə tökün.

Omletin dibi yanmamaq üçün istiliyi azaldın. Bir qapaq ilə örtün. Qızartmaq soğan və vetçina ilə omlet 4-5 dəqiqə. Omletin üstü tamamilə qalın və toxuma sıx olduqdan sonra sobanı sobadan çıxarın. Böyük bir boşqaba xidmət edin və doğranmış göyərti ilə çiləyin. Bundan əlavə, pomidor sousu və ya ketçup da servis edə bilərsiniz. İstədiyiniz təqdirdə, üzərinə pomidor və ya sürtgəcdən keçirilmiş pendir əlavə edərək dadını müxtəlifləşdirə bilərsiniz. Yaxşı iştaha. Həm də bişirməyə çalışın və.

Kalori tərkibi: Qeyd edilməmişdir
Hazırlanma vaxtı: Göstərilməyib

Pişmiş yumurta - qızardılmış yumurta - sürətli və dadlı səhər yeməyi üçün klassik bir seçimdir. Ancaq bir növ çeşid istəsəniz, bişmiş yumurta, vetçina və pendirin bir tavada bişirilməsini öyrənməyi təklif edirik. Yalnız dadlı deyil, həm də razıdır, bu da əhval-ruhiyyənizin səhərlər yüksəlməsi və bədəninizin işə və ya oxumağa köklənməsi üçün vacibdir. Bu yemək bütün ailə üçün uyğundur, buna görə dərhal nənə və baba kimi uşaqlara hamı üçün eyni zamanda bişirə bilərsiniz. Əsas odur ki, daha böyük bir qab götürək!

Tərkibi:
1 xidmət üçün:
- 2-3 yumurta;
- 50 qram ham;
- 30 qram sərt pendir;
- qızartmaq üçün bitki yağı;
- bəzək üçün göyərti;
- duz, qara bibər.

Addım-addım foto ilə resept:

Beləliklə, sərt pendir. Keyfiyyətli və dadlı olmalıdır - bir pendir məhsulu deyil, əsl sərt pendir. Parmesan varsa əladır - dadı çox yaxşıdır və yeməyimizə yaxşı uyğun gəlir. Ancaq kifayət qədər bahalıdır, buna görə də "Rus" və ya "Holland" ı təhlükəsiz bir şəkildə götürə bilərsiniz - inanın, sonunda çox və çox dadlı olacaq. İncə və ya orta sürtgəcdə üç sərt pendir.

Yeməyimiz üçün ikinci, daha az əhəmiyyətli tərkib hissəsi jambondur. Əslində, istədiyiniz hisə verilmiş ət götürə bilərsiniz, məsələn, eyni brisket. Amma vetçina ilə bu cür pişmiş yumurtaları sevirəm. Pendir kimi, səhər yeməyinin son dadını pozmamaq üçün keyfiyyətli və etibarlı bir istehsalçıdan olmalıdır. Jambonu kublar və ya kiçik boşqablarla kəsin.

Tava atəşə atırıq, içinə bir az bitki yağı tökürük. Tava kifayət qədər isti olduqda, jambonu üzərinə qoyun. Bir tərəfdən açıq qızılı rəngə qədər qızartın. Sonra jambonu bir spatula ilə digər tərəfə çevirin.




Yumurtaları tavaya yavaşca parçalayın. Niyə səliqəli? Həm də ideal olaraq sarısını qırmamalıyıq. Qızardılmış yumurtaları o zaman alırıq. Ancaq təsadüfən sarısı sındırırsınızsa, çox üzülməyin - yenə də ləzzətli olacaq. Yeri gəlmişkən, bəziləri, zülal ilə qarışdırılmış qabda yayılmaq üçün sarısı sevirlər.

Yumurtaları dərhal sürtgəcdən keçirilmiş pendir ilə səpin. Heç bir qayda yoxdur - pendiri özbaşına, daha çox zülalın üzərinə və ya eyni dərəcədə sarısı və zülalın üzərinə tökə bilərsiniz ... Ümumiyyətlə, göründüyü və ya istədiyiniz kimi.

İndi tavanın altındakı istiliyi azaltın, qapaq ilə örtün və qızardılmış yumurtaları 2-4 dəqiqə saxlayın. Sarının tamamilə "ələ keçirməsi", ağartması və tükənməməsi üçün lazımdır. Sarılara gəldikdə, sizin təqdirinizə görə maye qala bilər. Yoxsa bir az daha gözləyə və sarısının möhkəmlənməsinə nail ola bilərsiniz. Sonda yumurtalarınızı necə görmək istədiyinizi seçmək sizin əlinizdədir. Əlbəttə ki, pendir əriməlidir.

İndi dadlı isti qəlyanaltıları boşqaba, dadına görə duz və istiot ötürürük. İstədiyiniz kimi otlar və təzə tərəvəzlərlə bəzəyirik və gözəl və ləzzətli bir səhər yeməyinin dadını çıxarırıq. Gördüyünüz kimi vetçina və pendirlə omlet hazırlamaq olduqca sadə və sürətlidir.

Hazırlamaq da elə asandır

Bir çoxu bir omletin dadlı və doyurucu bir səhər yeməyi olduğuna və kifayət qədər sürətli olduğuna razı olar. Təcrübəsiz bir ev xanımı belə bir omletin öhdəsindən gələ bilər, çünki məktəbdə bu yeməyi ev iqtisadiyyatı dərslərində necə bişirməyi öyrədirlər. Ancaq hər reseptin təqdim etmək istədiyim öz incəlikləri var. Bu gün bişirəcəyik tavada vetçina və pendir ilə omlet. İştahaaçan, olduqca məmnun və dadlı olduğu ortaya çıxdı, cəhd edin!

Tərkibi

Bir tavada vetçina və pendir ilə bir omlet hazırlamaq üçün bizə lazımdır:

yumurta - 3 ədəd;

duz, istiot - dadına görə;

xama (və ya süd) - 2 qaşıq qaşığı. l.;

sərt pendir - 2 qaşıq qaşığı. l.;

vetçina - 100 q;

qızartmaq üçün günəbaxan yağı.

Pişirmə addımları

Yumurtaları bir qaba ayırın, duz, istiot və xama əlavə edin. Omlet xama ilə daha möhtəşəm olacaq, ancaq südlə də bişirə bilərsiniz. Yumurtaları xama ilə çəngəl ilə hamar olana qədər çalxalayın.

Yağı bir qızartma qabda qızdırın və içinə vetçina qoyun, hər tərəfdən orta istilikdə bir az qızardın.

Sonra yumurta kütləsini tökün.

Bir spatuladan istifadə edərək, omletin kənarlarını bir az itələyin ki, maye əsas şüşə altındadır.

Ham-omleti üstünə sərt pendir ilə səpin. Tava qapaqla örtün və zəif odda 2 dəqiqə bişirin. Atəşi söndürün və omleti bir neçə dəqiqə "buraxın".

Hazır omleti vetçina və pendir ilə tavadan bir boşqaba köçürün, təzə tərəvəz və göyərti əlavə edin. Dadlı səhər yeməyi hazırdır!

Nuş olsun!

Zərif şirəli omlet hər hansı bir doldurulma ilə yaxşıdır. Asan və sürətli hazırlıq onu isti ailə səhər yeməyi çempionu edir. Əsas odur ki, yeməyi çox bişirməyin, əks halda çətin olacaq.

Qızıl yumurta kütləsi ilə əhatə olunmuş donuz tünd qırmızı bambuk çubuqları, bütün günü mükəmməl doyurur və şənləndirir. Sərt pendir parçaları sevdiyiniz ədviyyatlarla artırıla bilən lazımlı ədviyyatlı ləzzət əlavə edir.

Hər iki tərəfdən də qızardılmış nazik bir omlet tortu bükülmüş halda üzərinə xiyar dilimləri, sürtgəcdən keçirilmiş horseradish əlavə edin və üzərinə ağ sousu tökün.

Tərkibi

• toyuq yumurtası - 2 ədəd.
• vetçina - 100 qr
• dadmaq üçün duz
• üyüdülmüş qara bibər - dadına görə
• sərt pendir - 50 q
• günəbaxan yağı - 2 osh qaşığı. l.
• şüyüd - 2 filial.

Hazırlıq

1. Ən sevdiyiniz vetçina hazırlayın. Kiçik kublara kəsin.

2. Yumurtaları yaxalayın. Dərin bir qaba girin. Çırpma və ya çəngəl ilə qarışdırın. Çox qarışdırmaq lazım deyil - sarısı və ağların qarışması üçün kifayətdir.

3. Hər hansı bir sərt pendir orta sürtgəcdə sürtün. Yumurtaya əlavə edin. Qarışdırın.

4. Zövqünüzə diqqət yetirərək omlet kütləsi, duz və üyüdülmüş bibər ilə səpin. Bu addımda bir çimdik Provencal otları və ya doğranmış kəklikotu kimi digər ədviyyatlar əlavə etməyə cəhd edə bilərsiniz. Qarışdırın.

5. Günəbaxan yağını tavada qızdırın. Jambon dilimlərini əlavə edin. Hamı hər tərəfdən qızartmaq üçün yüksək istilikdə qızartın. Bu olduqda, tavaya tökün və döyülmüş yumurta və pendirləri bərabər şəkildə yaydırın. Brülör alovunu azaldın, tavanı örtün. Omleti 7-10 dəqiqə bişirin. Üst yumurta-pendir təbəqəsi yaxşı qurulmalıdır.

Bütün ailə üçün dadlı, sürətli və doyurucu bir səhər yeməyi, əlbəttə ki, çırpılmış yumurta. Yumurtada insanın ehtiyac duyduğu vitaminlər, iz elementləri və amin turşuları var. Yumurta ağı enerji mənbəyidir. Səhər yeməyində bir tavada bişmiş pendir və vetçina ilə bir omlet yemək sizi ruhlandıracaq, toxluq hiss edəcək və nahar vaxtına qədər yemək istəməyəcəkdir. Yemək bişirmək çox vaxtınızı almayacaq. Və ən əsası, tərəvəzli sürətli bir omlet o qədər çox yönlü bir reseptdir ki, dad seçimlərinizə əməl edərək ondan maddələr əlavə etmək və çıxarmaq çox asandır. Yalnız əsas tərkib hissəsi dəyişməz qalacaq - yumurta. Bununla birlikdə toyuq yumurtası bildirçin yumurtası ilə də əvəz edilə bilər. Bir meyl varsa allergik reaksiyaya səbəb olmurlar. Bir toyuq yumurtası həcminə görə beş bildirçin yumurtasına bərabərdir.
Yumurta bütün qidalarla birləşdirilə bilər: ət, tərəvəz, balıq və süd məhsulları. Ən sevdiyiniz səhər yeməyi üçün mükəmməl bir baza olacaqlar. Mənim üçün pişmiş yumurtadakı qidaların ən yaxşı birləşməsi pomidor, vetçina və pendirdir. Buna görə, bütün ailə üçün dadlı bir səhər yeməyi - pomidor, jambon və pendir ilə bir omlet hazırlamağınızı təklif edirəm. Bir fotoşəkili olan bir resept, mətbəxdə hər şeyin nə qədər asan və sadə olduğunu aydın şəkildə göstərəcəkdir.
Pişirmə müddəti: 15-20 dəqiqə.

Tərkibi:

• Ham - 100 q.;
• Soğan - 1 baş;
• Pomidor - 1 ədəd;
• Bolqar bibəri - 1 ədəd;
• Yumurta - 4 ədəd;
• Dadmaq üçün duz və ədviyyat;
• Təzə cəfəri - 70 g;
• Pendir - 50-80 q.

Qızardılmış yumurta ət və tərəvəz ilə bişirmək üçün addım-addım foto resept

1. Yemək üçün hazır hisə verilmiş ət parçasına ehtiyacımız var. Karbonat seçmək ən yaxşısıdır; daha büdcəli bir versiyada həkim kolbasa qoymaq olar. Tava az miqdarda yağla yağlayın və ət və ya kolbasa parçaları düzün. Onları çox qalın və ya çox incə etməyin.

2. Soğanı təmizləyin, yuyun və incə doğrayın. Tavaya doğranmış soğanı ətə əlavə edin. 1 parçanın yarısı kifayət edəcəkdir. Qapaqla bağlayın və 2-3 dəqiqə yüksək odda qızartın.

3. Pomidorları yuyun, dilimlərə kəsin və yenidən qapağın altında 1-2 dəqiqə qovurun.

İpucu: pomidorların qaba dərisinin yumurtada hiss olunmaması üçün onları kəsib 30 saniyə qaynar suya batırmaq və dərini çıxarmaq olar. Və ya konservləşdirilmiş ağartılmış pomidorlardan istifadə edin.

4. Qırmızı bolqar bibərini yuyun və toxumları götürün. Sonra zolaqlara kəsdik. Tava içərisindəki qalan maddələrə əlavə edin. 1 parçadan yalnız üçdə birini almaq kifayətdir. İstiliyi minimuma endiririk. Bu anda özümüz yumurta hazırlayırıq.

5. 4 toyuq yumurtasını bir qaba ayırın.

6. Duz və istiot. İstəyə görə bibər, köri, şerbetçiotu və digər ədviyyatları zövqünüzə görə əlavə edə bilərsiniz.
İpucu: yumurtalara bir az süd, xama və ya kefir əlavə edərək, ecazkar bir omlet əldə edirsiniz: tüklü, yumşaq, qaymaqlı bir dad ilə.

7. Çəngəl ilə hamar olana qədər yaxşı qarışdırın.

8. Cəfəri qaba doğrayın və yumurtaya əlavə edin. Şüyüd və yaşıl soğandan da istifadə edə bilərsiniz. Və ya seçdiyiniz başqa bir yeşillik. Ispanaqlı bir omlet hazırlamaq çox dadlı və faydalıdır.

9. Pendiri qaba bir sürtgəcin üzərinə sürtün və yumurtaya əlavə edin.
İpucu: sadə bir sərt pendir götürmək lazım deyil. Mozzarella iştahaaçan şəkildə uzanacaq və feta pendir duzlu, zəngin bir ləzzət əlavə edəcəkdir. Gurmeler üçün omletə mavi mavi pendir əlavə edin.

10. Yenidən qarışdırın və qalan maddələrlə birlikdə tavaya tökün.

11. Tenderə qədər qızartın və süfrəyə verin.

Bitmiş yeməyi təzə otlarla bəzəyirik, bu vəziyyətdə gənc xardal göyərti. Sevdiyiniz souslarla xidmət edin: mayonez, ketçup, xardal.

Tez səhər yeməyinizin omleti hazırdır! Bir qabda pendir və vetçina olan bir omlet təzə tərəvəzlərlə mükəmməl bir şəkildə tamamlanır: xiyar, pomidor, bolqar bibəri.
Nuş olsun!