Dondurulmuş kotletləri necə ləzzətli şəkildə qızartmaq olar. Kotletləri necə dondurmaq, evdə yarı bitmiş məhsullar hazırlamaq üçün sadə bir reseptdir. Mağaza kotletlərini xama içində bir tavada necə qızartmaq olar

Bu gün insanların çoxunun yemək üçün kifayət qədər boş vaxtı yoxdur, buna görə hazır yeməklər alırlar və ya rahat yeməklərdən hazırlayırlar. Bu cür yeməklərin bişirilməsi çox vaxt çəkmir, əsas odur ki, onları necə düzgün bişirəcəyinizi bilməkdir.

Böyük supermarketlərdə hazır kotletlər, eləcə də digər yarı bitmiş məhsullar ala bilərsiniz. Belə bir alış zamanı yalnız məhsulun təzəliyinə və keyfiyyətinə deyil, tərkibinə də diqqət yetirmək çox vacibdir. Təzəlik, qablaşdırmada göstərilən son istifadə müddəti ilə müəyyən edilir.

Keyfiyyətə gəldikdə, bu məhsullara tətbiq olunan GOST və standartlara uyğun olmalıdır.

Kotlet bişirmək üçün nə lazımdır:

• Bir qızartma qabı hazırlamalısınız. Kütlələrin yandırılmasının qarşısını alacaq dibi qalın olanı istifadə etmək daha yaxşıdır.
• Bitki yağı.
• Bitmiş kotletlərin yığılacağı tutum.
• Kotletlərin özləri.

1. Kotlet bişirməyə başlayacağınız ilk şey, tava və içindəki yağın yaxşı qızmasıdır.
2. Alınmış yarı bitmiş məhsulları diqqətlə düzün. Kotletləri tavaya qoyanda bir -birinə toxunmaması çox vacibdir. Bu sürüşmə asanlığı üçündür.
3. Kotletlər hər iki tərəfdən qızılı rəng alana qədər qızardılmalıdır.
4. Sonra istiliyi azaldın və tavanı bir qapaq ilə örtün ki, kotletlər 10-15 dəqiqə bişsin. Hazır olduqlarını fişlə yoxlaya bilərsiniz. Köftələriniz hazırdırsa, deşdiyiniz yerdən suyu çıxacaq.

Hazır kotlet bişirmək üçün başqa yollar

Kotlet bişirməyin bir çox yolu var və bunun üçün qızartmaq lazım deyil. Kütlələri ikiqat qazan və soba ilə bişirmək olar. Hər halda, kotlet bişirməyin hansı üsulundan asılı olmayaraq, əsas odur ki, bişirmə ardıcıllığını dəqiq şəkildə yerinə yetirəsiniz. Texnologiyaya bu cür riayət etmək yalnız gözəl bir yeməyi deyil, həm də olduqca dadlı hazırlamağa imkan verəcəkdir.

Bişmiş kotletlərin gözəl görünməsi üçün düzgün təqdim edilməlidir. Məsələn, yastıq garnitür və təzə tərəvəz salatı olan bir boşqabda xidmət edilə bilər. Yeməyin bəzəyi olaraq bəyəndiyiniz hər hansı bir göyərti istifadə edə bilərsiniz.

Satın alınan kotletləri necə qızartmaq olar, videoya baxın:

Dondurulmuş yeməklər, bir şeyə tez xidmət etməli olanlar üçün uyğun bir seçimdir. Dondurulmuş məhsullar aldıqdan sonra yeməyi evdə hazırladığınızdan fərqlənməməsi üçün hazırlamalısınız. Burada dondurulmuş kotletlərin yandırılmaması və yaxşı qızardılması üçün tavada necə qızardılacağına dair müəyyən sirləri bilməlisiniz.

Nə yarı bitmiş məhsullar almaq lazımdır

Hazır ət məhsulları almadan əvvəl, ətin faizini göstərən kateqoriyaya diqqət yetirməlisiniz. Bu şəkildə təqdim olunur:

• "A" - məhsuldakı ət miqdarı 80%-dən çoxdur;
• "B" - ət miqdarı 60-80%;
• "B" - ət miqdarı 40-60%;
• "G" - ət miqdarı 20-40%;
• "D" - ət miqdarı 20%-dən çox deyil.

İstehsalçılar tez -tez soya və ya bitki mənşəli zülalları təbii ətlə əvəz edirlər. Kotletlərin qiyməti əvəzedicilərin sayından asılıdır. Aşağıdakı göstəricilər də vacibdir:

• Dondurma dərinliyi (dərin donma məhsulun dadını pozur);
• Məhsulun tərkibi (qoruyucu E217 icazə verilmir);
• Qablaşdırmanın bütövlüyü;
• Məhsul xassələri (əyilmədən forma, sıxlıq, bərabər paylanmış çörəkçilik);
• İstehsal tarixi və son istifadə tarixi.

Məsləhət. Dondurulmuş bir məhsulu vakuum paketində almaq daha yaxşıdır, çünki onların daşınması zamanı gigiyenaya necə riayət edildiyi məlum deyil.

Dondurulmuş köftələri düzgün şəkildə qızartmaq üçün tövsiyələr

Kotletləri düzgün şəkildə qızartmaq üçün yadda saxlamaq üçün bir neçə ipucu var:

1. Alınmış yarı bitmiş məhsullar bütün ədviyyatlar əlavə edilməklə hazırlanmalıdır, buna görə duz əlavə etmək artıq olacaq. Az miqdarda ədviyyatla yeməklərə əlavə oluna bilər.

1. Hazır kotletləri tavada necə qızartmaq olar və onları əritmək lazımdırmı? Hazır məhsulları qızartmadan əvvəl əritməyə dəyməz, eyni zamanda fərqli istiqamətlərdə "vuracaq" nəm buraxdıqlarını da başa düşmək lazımdır.

1. Çörəkli kotletləri tavada necə qızartmaq olar? Unudulmamalıdır ki, çörəkli dondurulmuş yarı bitmiş məhsulların bişirilməsi təzə bişmiş məhsullara nisbətən daha uzun çəkir. İstehsalçı, kotletləri, yarı bitmiş məhsulları tavada nə qədər qızardacağını göstərmədiyi təqdirdə, onları 10 dəqiqə susuz buraxmaq lazımdır. hər tərəfdən. Sonra ortasını bıçaqla deşin - yaxşı qızardılmış qabdan axan suyu şəffaf olmalıdır.

1. Dondurulmuş köftələrin yapışmaması üçün tavada necə qızardılacağı tez -tez verilən sualdır. Hamısı məhsulun növündən asılıdır. Yüksək keyfiyyətli yarı bitmiş məhsul almalısınız (ümumiyyətlə örtülməmiş məhsullar yapışır və alınan çörəklərin heç bir mənası yoxdur).

1. Kotletləri hansı tavada qızartmaq daha yaxşıdır? Çuqun (sübut edilmiş və dayanıqlı) və Teflon (yapışmadan hər hansı bir yeməyi yaxşı qızartmağa imkan verən) tavalar uyğun bir seçim ola bilər.

1. Məhsulu çox qızdırılmış bir qızartma qabda yaydırın. Yemək üçün bitki yağı istifadə etmək məsləhət görülür (kərə yağında yanacaq).

Məsləhət. Tava altını nazik bir təbəqə ilə tamamilə örtəcək şəkildə yağ tökün. Daha az olduqda, yarı bitmiş məhsullar yanacaq.

1. Məhsul bir -birindən qısa bir məsafədə qoyulmalıdır. Sıx qızardılarsa, onları digər tərəfə çevirmək çətin olacaq.

1. Sonra, bilmək lazımdır hər tərəfdən neçə qızartma qızartmaq olar... Əvvəlcə bir tərəfi qızıl qəhvəyi olana qədər maksimum atəşdə qızardın. Beləliklə, yarı bitmiş məhsullar şirəli qalacaq - suyun buxarlanıb axması üçün vaxtı olmayacaq. Sonra istiliyi minimuma endirmək və bir qapaq ilə örtmək lazımdır. İstəyirsinizsə, bir az su tökə bilərsiniz və ya lazımi maddələr və ədviyyatlar əlavə edərək dərhal bir sous hazırlaya bilərsiniz.

Ət köftelerini nə qədər qızartmaq olar

Bir tavada hinduşka kotletlərini nə qədər qızartmaq olar?

Kıyılmış hinduşka məhsulları hər tərəfdən 3-4 dəqiqə tavada aşağı istilikdə, qapaqsız qızardılır.

Nə qədər toyuq kotleti qızardılır?

Məhsul ovucunuza sığarsa, aşağı istilikdə 10 - 12 dəqiqə saxlayın. Ayrıca, vaxt yarı bitmiş məhsulun ölçüsündən asılıdır - incə olarsa, mənfi 1,5 dəqiqə. Qızartmanın əvvəlində tavanı qapaqla örtmək məsləhət görülmür, bunu bitməmiş etmək daha yaxşıdır.

Donuz əti kotletlərini tavada nə qədər qızartmaq olar?

Donuz əti məhsulları ümumiyyətlə 20 dəqiqədən çox olmayaraq qızardılır. Tava yağı ilə qızdırmalı və yarı bitmiş məhsulları hər iki tərəfə 3-5 dəqiqə qızartmalısınız. Sonra istiliyi azaldın və qapağın altında başqa 15 dəqiqə qaynamağa buraxın (bu müddət ərzində bir dəfə çevirin).

Mal əti kotletlərini tavada nə qədər qızartmaq olar?

Mal əti köftesi doğranmış və doğranmış ola bilər. Yarımfabrikat doğrandıqdan sonra hər iki tərəfə 8 dəqiqə qızardılmalıdır. Doğranmış kotletlər daha uzun çəkir - 10-12 dəqiqə.

Əlbəttə ki, hazır yeməklər ev yeməyinin dadına uyğun gələ bilməz. Ancaq dondurulmuş kotletləri bir qızartma qabda necə qızartmağın sirrini bilmək e, layiqli bir yemək əldə edə bilərsiniz ...

Bu məqalə sorğularla axtarılır:

• dondurulmuş kotletləri necə qızartmaq olar
• dondurulmuş kotletləri tavada necə qızartmaq olar
• dondurulmuş kotletləri necə qızartmaq olar
• dondurulmuş kotletləri tavada necə qızartmaq olar

Yarı bitmiş məhsullar müasir bir insanın həyatına möhkəm girdi - ağrılı şəkildə praktikdir. Hamıdan daha məşhur, ehtimal ki, köftə və donmuş kotletlər... Ancaq birincisi ilə hər şey aydındırsa - onları yalnız qaynar suya qoyub qaynatmaq lazımdır, onda ikincinin düzgün hazırlanması çoxlarının suallarını doğurur.

Təlimatlar

Yemək üçün mağazadan yarı bitmiş bir məhsulu qızardacağınız və ya gələcəkdə istifadə etmək üçün öz əlinizlə evdə hazırlanmış kotletlər yapışdırmağınızın əhəmiyyəti yoxdur. İndi vəzifəniz dondurulmuş kıyılmış ət parçasını ləzzətli qızardılmış kotletə çevirməkdir. Dondurulmuş kotletləri ilk dəfə bişirməyə qərar verən bir çox insan sual ilə maraqlanır: bu yarı bitmiş məhsulu qızartma qabına göndərməzdən əvvəl onu əritmək lazımdırmı? Qızartmadan əvvəl və ya yemək zamanı əriməyə icazə verilir - hər iki üsul da tamamilə mümkündür.

Kotletləri mikrodalğalı sobada əridin, sonra qızdırılmış yağlı bir tavaya qoyun və bişənə qədər qızardın. Bu kifayət qədər sürətli bir seçimdir. Doğrudur, defrostdan sonra kotletlərin görünüşü əziyyət çəkə bilər, üstəlik sadəcə dağılmayacaqlarına heç bir zəmanət yoxdur. Daha məşhur üsul: donmuş köftələri qızıl qəhvəyi qədər qaynar yağda qızardın. Yıxın. Bundan sonra, istiliyi azaldın, tavanı bir qapaq ilə örtün və bir az tərləməyə buraxın.

Yeri gəlmişkən, mikrodalğalı soba yalnız kotletləri əritmək üçün istifadə edilə bilməz. Buzdan sonra köftələri təxminən 20 dəqiqə qızardın. Fırında daha böyük bir pəhriz yeməyi alacaqsınız. Əvvəlcə kotletləri 2 tərəfdən bir tavada qızardın, sonra bir çörək qabına qoyun və sobada 200 dərəcədə təxminən 20 dəqiqə bişirin.

Bir tavada qızardıqdan sonra, köftələri ikiqat qazanda hazır vəziyyətə gətirə bilərsiniz - bu da 20-30 dəqiqə çəkəcək. Yeməyi tavadan çıxarmadan buxarlamaq daha da asandır. Bunu etmək üçün, bir az su, soğan, ədviyyat əlavə edin və qovrulmuş tavaya tökün və yavaş bir atəşə qoyun. Bu cür kotletlər inanılmaz dərəcədə incə, havadar və ağzınızda asanlıqla əriyir. Qaynadarkən bir neçə xörək qaşığı xama əlavə edin və yemək daha da iştahaaçan olacaq.

Birtəhər hamımız köftəni duzlu suda qaynadanda ənənəvi üsula öyrəşmişik. Ancaq bu yeməyin dadını tamamilə fərqli bir şəkildə ortaya çıxaran başqa bir üsul var. Əgər qızartmağa heç cəhd etməmisinizsə köftə, indi bunu necə edəcəyinizi sizə öyrədəcəyik.

Sizə lazım olacaq

• Dondurulmuş köftə - 0,5 kq,
• Bitki yağı 50 ml,
• Dəfnə yarpağı - 1 ədəd,
• Qaynadılmış su - 0,5 stəkan.

Təlimatlar

1. Bir qızartma qabını atəşə qoyun, qızdırın və içinə bitki yağı tökün. Yağ kifayət qədər qızdırıldıqda, istiliyi azaldın və tavanın altına qoyun. köftə... Əlbəttə ki, bir təbəqədə yatmaları arzu olunur, əgər tavada kifayət qədər yer yoxdursa, onları bir neçə mərhələdə qızartmalı olacaqsınız.

2. Bir tərəfdə olanda köftə qızardılır, sonra qızardıncaya qədər çevirin və digər tərəfə qızardın. Onlara yer qara bibər səpməyə icazə verilir.

3. Tava içərisinə su tökün, dəfnə yarpağı qoyun, örtün, istiliyi maksimuma çatdırın və qaynatın köftə su tamamilə buxarlanana qədər. Daha sonra bu köftə bir qaba qoyub incə doğranmış göyərti səpib xidmət edə bilərsiniz.

Faydalı məsləhətlər
Evdə köftə bişirirsinizsə, onda kıyılmış ət bişirərkən bir az duz verməyə icazə verilir və sonra qızardılmış köftəyə soya sousu ilə birlikdə bir damla yapon horseradish - wasabi əlavə edin. Tamamilə şərq yeməyi - Çin köftəsi alacaqsınız.

Əvvəllər ızgara tavalar yalnız restoranlarda aşpazlar tərəfindən istifadə olunurdu. İndi hər hansı bir ev xanımı birini ala bilər; ızgara tavalar klassik həmkarlarından daha baha deyil.

Sizə lazım olacaq

• - qızartma qabı;
• - yağ;
• - su;
• - spatula və ya fırça;
• - məhsullar.

Təlimatlar

1. Xüsusilə rahat bir tava forması seçin - qril... Onlar yuvarlaq, oval, kvadrat və ya düzbucaqlıdır. Bəziləri vafli istehsalçılarına bənzəyir - yalnız yivli bir dibə deyil, eyni qapağa malikdir. Yivli barbekü ızgarası istiliyi bərabər paylayır və faktiki olaraq yağsız bişirməyə imkan verir.

2. Doğru materialı tapın. Çuqun tava- qril qalın divarları sayəsində çox ətirli, sıx yeməklər bişirməyə imkan verir. Ancaq ağırdır, isinmək uzun müddət çəkir və yuyulması çətindir. Teflon örtüklü tava tez isinir və yuyulur, ancaq xüsusi qulluq tələb edir. Asan cızılır. Belə bir qızartma qabda- qril yemək həmişə bərabər bişirilmir və bəzən yanır. Ən yaxşı seçim bir tava olsa da, qril keramika örtüklü.

3. Qızardanda minimum yağ istifadə edin. Yeməklə təmas edəcək çıxan alt zolaqları yüngülcə sürtmək lazımdır. Bunu etmək üçün bir ızgara fırçası və ya silikon spatula istifadə etmək daha yaxşıdır. Yağ püskürtmək üçün sprey tabancaları kimi xüsusi qurğular da mövcuddur. Yağa bir az su əlavə etməyə icazə verilir.

4. Bir tavada qızardın- qrilət, balıq, dəniz məhsulları, tərəvəz, pendir və tost. Bu yeməklərin hər biri ənənəvi bir qızartma qabdan daha sürətli hazırlanır, möhkəm qızardılır və nəticədə daha uyğun çıxır. Tərəvəzləri əvvəlcədən duz və ədviyyat səpərək 5-10 dəqiqə 2 tərəfdən qızartmaq kifayətdir. Balıq bir az daha bişirilməlidir və çox səliqəli şəkildə edilməlidir - çay parçalana bilər (qızartmaq üçün ən yaxşı seçim cod və somondur). Bir qızartma qabın köməyi ilə- qril hətta pizzaya da icazə verilir!

Əlaqədar videolar

Mikrodalğalı sobada toyuq ətindən ətirli və şirəli kotletlərin cəmi 20 dəqiqə bişirilməsinə icazə verilir. Bunu etmək çox asandır və ən əsası sürətlidir.

Sizə lazım olacaq

• - 500 qram toyuq əti;
• - 100 qram ağ çörək;
• - 1 diş sarımsaq;
• - 80 qram kərə yağı;
• - çörək qırıntıları

Təlimatlar

1. Toyuq ətini ağ çörək pulpası ilə bir ət dəyirmanı vasitəsi ilə keçirin. İstəyirsinizsə, dadın kəskin olması üçün kıyılmış ətə 1 diş sarımsaq və ya kiçik bir baş soğan əlavə etməyə icazə verilir. Hazır kütləni yaxşıca qarışdırın, duz, istiot və ədviyyat əlavə edin.

2. Ayrı -ayrılıqda kərə yağı əridin və kıyılmış ətə tökün. Yenidən hər şeyi yaxşıca qarışdırın. Kiçik köftə halına salın və çörək qırıntılarına yuvarlayın.

3. Mikrodalğalı soba üçün qabları bitki yağı ilə yağlayın, bir az qızdırın və bitmiş kotletləri düzün.

4. Mikrodalğalı sobanı maksimum gücə yandırın və köftələri 8 dəqiqə bişirin, sonra digər tərəfə çevirin və eyni şəkildə bişirin. Vaxt bitdikdən sonra tavanın üstünə toyuq suyu və ya düz su tökün və başqa 5 dəqiqə mikrodalğada bişirin. Xidmət vermədən əvvəl kotletlər otlar və ya sous ilə bəzədilə bilər.

Əlaqədar videolar

Kotletlər bir çox insanın sevimli yeməyidir, lakin hər kəsin qızardılmış kotlet yeməsinə icazə verilmir. Kütlələri ikiqat qazanda bişirirsinizsə, daha uyğun və yüngül olacaq və bütün vitaminlər içərisində saxlanacaq. Həm də bu cür kotletlər qızardılmışlardan bir qədər aşağı olsa da, dadı ən yaxşı olacaq və daha yumşaq və şirəlidir.

Sizə lazım olacaq

• - kıyılmış mal əti - 250 qram
• - doğranmış donuz əti - 200 qram
• - çiy yumurta - 1 ədəd
• - soğan - 1 ədəd
• - ağ çörək - 2 dilim
• - su - 100 ml
• - dadmaq üçün sarımsaq
• - duz, istiot, kıyılmış ət və ya ət üçün ədviyyatlar

Təlimatlar

1. Çörək pulpasını suya batırın. Soğanı soyun və doğrayın. Sarımsağı bir mətbuat vasitəsi ilə soyun və doğrayın. Bütün maddələri qarışdırın, çörəyi isladılmış su ilə birlikdə əlavə edin. Kıyılmış ətləri diqqətlə qarışdırın, ən azı 5 dəqiqə, hərəkətlər aşağıdan yuxarıya doğru olmalıdır. Kotletləri daha ləzzətli etmək üçün yuyulub doğranmış və dondurucuya qoyulmuş kıyılmış ətə doğranmış soğan lələklərinin əlavə edilməsinə icazə verilir. Üstəlik, əridilmədən kıyılmış ətə əlavə edilməlidir.

2. Su ilə nəmlənmiş əllərinizlə lazımi ölçüdə kotletlər düzəldin. Buxarın altını bitki yağı ilə yüngülcə yağlayın və kotletləri oraya səliqəli şəkildə qoyun. Kotletləri ikiqat qazanda 20 dəqiqə bişirin.

3. Kartof və toyuq filetosundan daha da məmnun və iştahaaçan kotletlər alınmır. Qaynadılmış və homojen bir püresi halına salınmış 5 orta ölçülü kartof kök yumrularını götürün. Yumurtalar ayrı bir qabda döyülür və yavaş -yavaş püresi əlavə edilir, sonra duzlanır və qarışdırılır.

4. Bu kütləyə 1 kiloqram doğranmış toyuq göğsü əlavə edilir, hər şey hamarlanana qədər mükəmməl qarışdırılır. Yaranan qarışıqdan bişirməyə icazə verilən kotletlər əmələ gəlir, buna görə də əllərinizə yapışmır və yemək zamanı formasını saxlayır. Tərəvəz garnitürü ikiqat qazanda bişmiş bu cür kotletlər üçün ləzzətli şəkildə uyğundur.

Əlaqədar videolar

İşləyən hər hansı bir ev xanımı mətbəxdə vaxta qənaət etmək istəyir, eyni zamanda sevdiklərini dadlı və doyurucu şəkildə bəsləyir. Hazır mağaza yarı bitmiş məhsullar bahadır və nədən hazırlandığı aydın deyil. Bu vəziyyətdə həll yarı bitmiş məhsulları özünüz bişirməkdir. Xüsusilə, gələcəkdə istifadə etmək üçün kotlet bişirmək və dondurmaq olar.

Kotletləri dondurmaq üçün hər zamanki kimi ən çox sevdiyiniz reseptə görə kıyılmış ət və ya balıq kotleti hazırlayın. Oraya soğan, sarımsaq, isladılmış çörək, yumurta, ədviyyat əlavə edə bilərsiniz. Ümumiyyətlə, etdiyiniz kimi. Sonra kotletlər düzəldirik, bir çörək qabına və ya kəsmə taxtasına qoyuruq.

Kütləli çörək vərəqini bir neçə saat dondurucuya göndəririk. Sonra çıxarırıq və ət məhsullarını bir torbaya tökürük. Daha sonra saxlamaq üçün dondurucuya qoyduq.

Videoda Vita Vika kotletlərin dondurulmasının incəliklərindən ətraflı bəhs edəcək

Kotletləri yapışdırmamaq üçün necə dondurmaq olar

Dondurmaq üçün kotletlər qoyduğumuz səth perqamentlə örtülməli və ya üstünə plastik torba qoyulmalıdır. Və artıq hazır məhsulları qoymaq üçün. Bu, dondurulduqda yarı bitmiş məhsulların çörəkçilik təbəqəsinə möhkəm yapışmaması və asanlıqla çıxarılması üçün edilir.

Hazır kotletləri dondurmaq mümkündürmü?

Heç kimə sirr deyil ki, bir çox ailə axşam yeməyindən sonra əlavə kotletlər buraxır. Onları uzun müddət təzə saxlamaq üçün dondurmadan istifadə edə bilərsiniz. Bitmiş kotletləri soyudun, bir torbaya və ya tepsiyə qoyun, dondurucuda saxlamağa göndərin.

Dondurulmuş köftələri necə qızartmaq olar

Hazır dondurulmuş köftələr əritmədən aşağı istilikdə yenidən qızdırıla bilər. Onları sousda bişirə və ya sobada və ya mikrodalğalı sobada yenidən qızdıra bilərsiniz. Kotlet artıq istifadəyə hazırdır, sadəcə istədiyiniz temperatura çatdırılır.

Dondurulmuş xam kotletlər bişirmək üçün bir az daha çox vaxt lazımdır. Əgər qızartmağı planlaşdırırsınızsa, tavaya qoymadan əvvəl çörək halına salın. Təzə olduğu kimi hazırlanırlar, yalnız bu halda yemək prosesində tavada əridilir.

Yuxarıdakı ipuçlarını istifadə edərək, tez və dadlı bir şey bişirmək üçün artıq beyninizi yormayacaqsınız. Sıyıq bişirdik, dondurucudan bir kotlet çıxardıq - tez nahar hazırdır. Evdə hazırlanmış dondurulmuş köftələr etmək üçün vaxt ayırın və bütün həftə dadlı bir ət yeməyi yeyəcəyinizə əmin ola bilərsiniz.

Yalnız sobaya atıla bilən və bişirməyi bitirə bilən hazır dondurulmuş qidalar, uzun müddət bişirməyə vaxt olmadıqda əsl qurtuluşdur və ailənizi qidalandırmaq lazımdır. Yarımfabrik kotletləri ev şəraitində - şirəli, dadlı və aromatikdən fərqlənməməsi üçün tavada necə qızardacağınızı sizə xəbər verəcəyik. Evinizə bir fayda gətirəcək və sağlamlığınız üçün mümkün qədər təhlükəsiz olması üçün sizə doğru məhsulu seçməyi də öyrədəcəyik.

Doğru dondurulmuş köftələri necə seçmək olar

Yarı bitmiş məhsulların kimyəvi boyalar və qoruyucu maddələrlə doldurulmuş, şübhəli keyfiyyətli məhsul adlandırıldığı günlər çoxdan geridə qaldı. İndiki vaxtda dondurulmuş kotletlər, əlbəttə ki, düzgün seçsəniz, evdə hazırlananlardan daha yaxşıdır.

• Kıyılmış ətdən hazırlanan yüksək keyfiyyətli məhsul, həm görünüşü, həm də dadı baxımından, özünüz hazırladığınız kotletlərdən o qədər də fərqlənməyəcək - bunlar artıq formalaşmış və dondurulmuş şəkildə satılır.
• Supermarketdə dondurulmuş köftələrin tərkibinə diqqət yetirin. Keyfiyyətli bir məhsulun tərkibində təbii maddələr - soğan, ət, ədviyyat və otlar istisna olmaqla heç bir şey olmayacaq. Kıyılmış ətin dondurulmuş formada heç bir qatqıya ehtiyacı olmadığı üçün artıq mükəmməl saxlanılır.

• Məhsulun saxlama müddətini araşdırın. Təbii ətdən hazırlanmış dondurulmuş kotletlər sonsuza qədər davam etməyəcək - onların raf ömrü o qədər də uzun deyil və adətən 3-5 aydan çox olmur, belə bir yemək üçün maksimum altı aydır. Uzun müddət davam edən hər şey qeyri-təbii və şübhəli yarı bitmiş bir məhsuldur.
• Qiymət də önəmlidir. Təbii kotletlər çox ucuz ola bilməz - ətdən hazırlanır və öz qiymətinə malikdir. Buna görə sağlamlığınıza zərər verə biləcək bir yeməyə girməmək üçün çox ucuz dondurulmuş işarə topu almayın.

Qızartmadan əvvəl mağazadan kotletlərin əridilib -çıxarılmayacağı

Ət yarı bitmiş məhsullar ümumiyyətlə bu formada birbaşa dondurularaq bişirilir və tavaya göndərilir, buna görə qızartmadan əvvəl kotletləri əritmək lazım deyil.

Diqqət yetirməli olan yeganə şey odur ki, bişirmə prosesində əriyəndən daha çox maye ətdən çıxa bilər.

Qablaşdırmada başqa bir şey göstərilmirsə, kotletlər dondurucudan dərhal qızardıla bilər, məhsul əvvəlcədən işlənməyə ehtiyac duymur, bu səbəbdən əlverişlidir.

Yarımfabrikatlar bir tavada nə qədər qızardılır

Dondurulmuş yarı bitmiş kotletlər, təzə ətdən adi kəsiklər kimi hazırlanır, burada xüsusi texnologiyaya ehtiyac yoxdur. Standart kotletləri qızartmaq orta hesabla 15-20 dəqiqə çəkəcək.

Düz və geniş işarə topları (burgerlərə gəldikdə) bir az daha az bişirilir, onları hər tərəfdən 5-6 dəqiqə tavada saxlamaq kifayətdir.

Ancaq yuvarlaq kotletlər, köftələr, əksinə, içərisində düzgün şəkildə bişirilmələri üçün daha uzun müddət qızardılmalı olacaq. Bunu etmək üçün qovurduqdan sonra qapağın altına bişirilməlidir.

Yarımfabrikatları tavada necə qızartmaq olar

1. Kotletləri qablaşdırmadan çıxarırıq - bəsləməyi planlaşdırdığımız hər kəs üçün kifayətdir. Ümumiyyətlə, orta ölçülü köftələr xidmət başına 2-3 ədəd tələb edir.
2. Sobaya kifayət qədər qalın bir dibi olan bir qızartma qabı qoyduq. Odun üstünə yaxşı qızdırırıq və sonra bir az yağ tökürük (evdə hazırlanan topu qızartmaqdan daha az).
3. Yağ qaynamağa başladıqda, istiliyi orta səviyyəyə qoyun və kotletləri tavaya göndərin ki, yanları bir -birinə toxunmasın, əks halda əriməyə başlayacaq və bir -birinə möhkəm yapışacaq.
4. İstiqamət topunu bir tərəfdən, sonra digər tərəfdən qızardın. Bu, təxminən 3 dəqiqə çəkəcək - hər tərəfdən 1,5.
5. Sonra yarı bitmiş məhsulları qapaqla örtürük və istiliyi azaldırıq ki, qiymə içəridə düzgün bişsin.
6. Kotletlərdən çoxlu nəm çıxdığını görürsək, qapağı çıxarın və aşağı odda buxarlayın.

Mağaza kotletlərini xama içində bir tavada necə qızartmaq olar

Tərkibi

• Dondurulmuş kotletlər- 500 qr + -
• - 1-2 ədəd. + -
• - 1 bank + -
• - 1 paket + -
• - dad + -
• - dad + -

Dondurulmuş köftə ilə doyurucu bir yemək necə hazırlanır

1. Əvvəlcə qalın dibi olan böyük bir tavada soğanı qızardın. Bunu etmək üçün tavanı orta istilikdə qızdırın, bir az yağ tökün.
2. Soğanı soyun və kiçik kublara doğrayın. Tərəvəzləri tavaya tökün və qızıl qəhvəyi qədər qızardın.
3. Qızartmağı çıxarırıq və xama tökürük. Orada da çox incə iti bıçaqla axan suyun altında yuyulmuş təzə göyərti doğrayırıq.
4. Soğanın qızardıldığı yağda, supermarketdən aldığımız kotletləri qızardırıq. Onları hər tərəfdən bir yarım dəqiqə qızardın.
5. Yeməyi otlar və soğan, bibər ilə xama ilə doldururuq, bir az qarışdırırıq və qapaq ilə örtürük.
6. Kəsmikləri xama sousunda bişənə qədər bişirin, bəzən digər tərəfə çevirin.

Eyni şəkildə, mağazadan və ən çox sevdiyiniz sosda, pomidor sousunda və ya hətta mayonezdə köftə bişirə bilərsiniz - sarğı seçimi sizə bağlıdır.

Həm də yeməyin dadını yaxşılaşdırmaq və daha doyurucu etmək üçün qızardılmış göbələkləri və təzə yaşıl soğanı tavaya tökə bilərsiniz.

Bir çox sahibə, köftə reseptinə görə dondurulmuş köftə bişirməyi sevir - ketçup və ya tomat pastası, su və un əlavə olunaraq qaymaqlı bir tavada bişirilir.

İndi bir tavada yarı bitmiş kotletləri necə qızardacağınızı və bunun üçün bir neçə reseptə sahib olduğunuzu bilirsiniz - evdə hazırladığınız yeni yeməkləri sevindirmək üçün mətbəxdə təsəvvürünüzü göstərməkdən qorxmayın!