Kömürdə folqa içərisində kartof: ən yaxşı reseptlər. Kömür üzərində folqa ilə piyli kartof. Kartofu odda nə qədər qızartmaq olar folqa içində kömürdə kartofu necə bişirmək olar

Yanğında olan kartof artıq hər hansı bir gəzinti və ya piknik üçün ənənəvi ləzzət halına gəldi. Sadə hazırlıq və aromatik dadın birləşməsi onu təbiətdə qəlyanaltı üçün ən yaxşı seçim edir. Üstəlik, bu sadə yeməyin müxtəlif varyasyonları var, buna görə də zövqünüzə uyğun bir resept seçə bilərsiniz.

Əlbəttə ki, odda bir qazanda kartof bişirmək olar, amma hamı gəzinti zamanı özləri ilə kütləvi və ağır yeməklər götürmək istəmir. Ancaq başqa variantlar da var.

İlk növbədə, tonqalda yemək yaxşı gənc kök yumruları tələb edir. Onların ölçüsü nə qədər kiçik olsa, proses daha sürətli gedəcək.

Yanğın elə olmalıdır ki, içərisində kifayət qədər kömür olsun, çünki tərəvəz onlara uyğun olacaq. Üstəlik, tamamilə kömürlə örtülməlidir. Bunu etmək üçün, bir çubuq ilə bir depressiya etmək rahatdır və sonra kök yumruları orada qoyun. Qızartma müddəti təxminən 25-30 dəqiqədir. Bitmiş kartof bir az sərinləmək, qırmaq və duz ilə səpmək üçün qalır.

Şişmiş kartof resepti

Şişlər həmişə yalnız ət kababları üçün istifadə edilmir. Onlardan dadlı bişmiş kartof hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər.

Pişirmə prosesi:

• Kök yumruları yuyulur və hərtərəfli silinir ki, onların üzərində nəm qalmasın;
• Tərəvəzləri 1 ilə 2 sm genişlikdə dilimlərə kəsin;
• Onları şişlərə bağlayın ki, aralarındakı məsafə təxminən yarım sm olsun;
• Tərəvəzləri az miqdarda bitki yağı ilə sulamaq və duz səpmək üçün qalır;
• Kartof bişirmək 15-20 dəqiqə çəkəcək. Bu müddətdə şişləri çevirməyi unutmamalısınız.

Ketçup və ya sevdiyiniz sous tərəvəz kababınıza ən yaxşı əlavədir. İstəyirsinizsə, limon dairələri, dəfnə yarpağı və ya kartof dilimləri arasında özünüzdən bir şey düzəldə bilərsiniz.

Folqa içərisində kartof

Gəzintiyə çıxanda çoxları özləri ilə yemək folqa götürməyi unudurlar, amma boş yerə. Bu, his ilə çirklənmədən və bişirmə vaxtına qənaət etməklə bərabər bişmiş aromatik kartof hazırlamağa imkan verəcəkdir.

Pişirmə prosesi:

1. Folqa parçalara bölünür, ölçüsü yumruların tamamilə bükülməsinə imkan verməlidir;
2. Əlinizdə günəbaxan və ya kərə yağı, həmçinin ədviyyatlar varsa, meyvələri içinə qoymazdan əvvəl onları birbaşa folqa üzərinə çəkə bilərsiniz. Quru sarımsaq burada yaxşı uyğunlaşacaq, yeməyə xüsusi ədviyyat verir;
3. Hərtərəfli yuyulmuş və qurudulmuş kartof folqa ilə ayrı-ayrılıqda bükülür ki, parlaq tərəfi kənarda olsun;
4. Hər yumru bir neçə yerdən deşilir;
5. Folqa içərisində kartofu atəşə qoymayın, alov artıq sönənə və kömürlər hələ də çox isti olana qədər gözləməlisiniz. Ən aşağı təbəqəyə qoyurlar və bir çubuq və ya digər mövcud materialla səpirlər;
6. Pişirmə müddəti tərəvəzlərin ölçüsündən asılı olaraq 40 dəqiqə ilə 1 saat arasında dəyişir. Hazır kartofun bişmiş qabığı və yumşaq mərkəzi olmalıdır.

Təzə yaşıl soğan təravət işarəsi ilə yeməyi yaxşı tamamlayır.

Donuz ilə bişmiş kartof

Bu reseptə də folqa lazımdır. Donuz yağı ilə ətirli atəşə qoyulmuş kartof daha yağlı və doyumlu olur.

Pişirmə prosesi:

• Yuyulmuş kartof 0,5 ilə 1 sm qalınlığında dilimlərə kəsilir.Tərəvəz gənc deyilsə, qabığını çıxarmaq daha yaxşıdır;
• Donuz yağı da eyni şəkildə kəsilir. Həm donuz əti, həm də yağ quyruğu istifadə edə bilərsiniz;
• Duz və ədviyyatlar dadmaq üçün əlavə edilir və istifadə olunan donuz piyinin növündən asılı olaraq;
• Parçalar bir-biri ilə növbə ilə bir şişə əkilir. Bundan sonra, hər şey folqa ilə bükülür;
• Belə qeyri-adi kabab 30-50 dəqiqə qızardılır, vaxtaşırı onu çevirir;
• Prosesin bitməsinə 5 dəqiqə qalmış qızılı qəhvəyi qabıq yaratmaq üçün folqa çıxarılır.

Mayonez və ya xama heç vaxt olmadığı kimi burada lazımlı olacaq.

Kərə yağı və pendir ilə folqa ilə bişmiş kartof

Hər hansı bir pikniği bəzəyəcək və hətta uşaqların xoşuna gələcək çox dadlı bir seçim.

Pişirmə prosesi:

• Kartof yuyulur, silinir və kömürdə bişirilir;
• Bu zaman içlik hazırlanır: yumşaq kərə yağı sürtgəcdən keçirilmiş və ya incə doğranmış pendirlə qarışdırılır. Dadmaq üçün göyərti və sarımsaq əlavə edə bilərsiniz;
• Hazır kartofda kəsiklər edilir. Ortada bir böyük depressiya və ya bir-birinə paralel bir neçə edə bilərsiniz;
• Doldurma qaşıqla kəsiklərə qoyulur;
• Kök yumrularının dibi folqa ilə sarılır və pendir əriməyə başlayana qədər bir neçə dəqiqə kömürə qaytarılır.

Yemək hazırdır, ləzzət ala bilərsiniz.

Marinadlı kartofu necə bişirmək olar

Kartof bişirmək üçün bir şoraba istifadə etmək məqsədəuyğundur. Şəxsi zövq seçimlərinə uyğun olaraq ona ədviyyatlar və ya yeməklər əlavə edə bilərsiniz.

Pişirmə prosesi:

• Kök yumruları yuyulur, qurudulur və qalınlığı 2 sm-ə qədər qalın disklərə kəsilir;
• Marinadı hazırlayın: zeytun yağına sevimli göyərti, əzilmiş sarımsaq, ədviyyat və bir neçə damcı limon suyu əlavə edin;
• Tərəvəzlər 15-20 dəqiqə marinadlanır, sonra şişlərə bükülür. Alternativ olaraq, artıq hazırlanmış iş parçalarını şoraba ilə yağlaya bilərsiniz;
• Pişirmə müddəti 50 dəqiqəyə qədər ola bilər.

Bu seçim artıq özlüyündə tam hüquqlu bir yeməkdir, lakin ona yüngül sous əlavə edə bilərsiniz.

Bişmiş kartofu ilk dəfə bişirmək üçün aşağıdakı tövsiyələrə əməl etməlisiniz:

• Kartof cavan, çeşid əzilmiş, sarı ətli olmalıdır;
• Əgər onu bütöv bişirirsinizsə, onda eninə çentiklər etməlisiniz;
• Toyuq dərialtı yağı donuz yağını əvəz edə bilər;
• Yanğında alov olmamalıdır. Görünüşünü istisna etmək üçün kömürləri duz ilə səpə bilərsiniz.

Və ən əsası, reseptlərlə sınaqdan keçirmək ən dadlı variantı seçməyə kömək edəcəkdir.

Piknik hər kəsin sevimli və səbirsizliklə gözlədiyi hadisədir. Təbii ki, təbiətə hər hansı bir səyahət üçün əsas yemək manqaldır (bir seçim olaraq - manqal, baxmayaraq ki, bizim insanlar üçün demək olar ki, eyni şeydir). Ancaq yalnız ət yemək çox maraqlı deyil. Adətən “müşayət edən” qonaq kimi təzə yeyilən və ya məftil üzərində bişmiş müxtəlif tərəvəzlər götürülür. Və təbii ki, bişmiş kartof. Bununla belə, hər kəs küllə örtülmüş kök tərəvəzləri sevmir (baxmayaraq ki, bunun öz cazibəsi var). Əgər siz bu kateqoriyadan olan insanlardansınızsa, çox güman ki, folqa içərisində olan kartofu (kömürdə bişmiş) xoşlayacaqsınız. Əllərinizi çirkləndirməyəcək və eyni zamanda bişmişin bütün dad keyfiyyətlərini saxlayır. Bundan əlavə, ləzzəti dəyişdirərək onunla təcrübə edə bilərsiniz.

İspan kartofu

Bu reseptin niyə ispan adlandığı məlum deyil - bir çox ölkələrdə uzun müddət uğurla istifadə olunur. Amma belə olduğu üçün hesab edək ki, onun müəllifləri ispanlardır. Bu, sadəcə olaraq kömür üzərində hazırlanır və özünə xüsusi əlavələr tələb etmir. Kifayət qədər böyük kök yumruları götürülür, yuyulur və qurudulur. Folqa kartofun bükülə biləcəyi parçalara kəsilir və ya parçalanır. İçinə kartof qoyulur, üzərinə bir az zeytun yağı (resept ispancadır!) tökülür, duz tökülür. Kök yumru hər tərəfdən əl ilə örtülür və folqa ilə sıx şəkildə qablaşdırılır. İsti kömürlər bir-birindən ayrılır, onlara "gümüş yumurtalar" qoyulur və küldə adi çörəkçilik üçün tələb olunan eyni vaxta buraxılır.

Acılı boşqablar

Folqa və kömürə bükülmüş kartofun bütöv bişirilməsi lazım deyil. Dilimlənmiş, daha tez bişirilir. Kök yumruları nazik dilimlərə kəsib, bir parça folqa, duz üzərinə qoysanız və doğranmış lələk, kəklikotu və şüyüd qarışığı ilə səpsəniz, çox ətirli olacaq. Paket təxminən on dəqiqə bişiriləcək, yalnız prosesin ortasında bir yerdə, hətta bişirmək üçün onu digər tərəfə çevirməlisiniz.

Kartof sendviçi

Bütün bir kəşf folqa içərisindəki kömürlərdə kartof ola bilər, resepti çox cazibədar maddələrlə tamamlanır. Kök yumruları kiçik alınır, lakin tamamilə kiçik deyil. Dərini sevməsəniz, qabığını soya bilərsiniz, lakin adətən kartof yalnız yuyulur və yarıya bölünür. Ortası duzlanır, hər kartofun içinə bir tikə kolbasa və ya hazır ət qoyulur, hər iki tərəfdən pendir dilimləri düzülür. Kartof yarıları qatlanır, birləşdirilmiş kök yumruları folqa ilə bükülür və təxminən dörddə bir saat kömürdə basdırılır. Eksperimental olaraq müəyyən edilmişdir ki, folqa içərisindəki (kömürdə) belə kartoflar hisə verilmiş toyuq göğsü dilimləri ilə "doldurulduqda" ən dadlıdır.

Kartof şişləri

İstifadə edilməmiş şişləriniz varsa, qeyri-ənənəvi nəticə əldə etmək üçün onlardan istifadə etməyə çalışın. Kiçik kartof götürün, yarıya bölün. Macarıstan donuzunu və ya ədviyyatlı döş ətini qalın kublara kəsin. Onları bir şişə bir-bir bağlayın, folqa ilə möhkəm sarın və qrilə göndərin. Xoş bir ət əlavəsi ilə kömürlərdə folqa içərisində çox yumşaq kartof alacaqsınız. Əgər qabığı sevirsinizsə, onda demək olar ki, hazır olan "kabab"dan qablaşdırmanı çıxarın və iştahaaçan "tan" görünənə qədər şişi nəzərdə tutulmuş yerə (manqalın dibinə deyil) qoyun.

Ukrayna fantaziyaları

Bu ölkənin milli məhsulu xalq tərəfindən sevilən kök yumruları ilə mükəmməl uyğunlaşır. Kömürdə bişmiş folqa ilə donuzlu kartof manqal üçün olduqca uyğundur və eynilə yeyilə bilər. Kök yumruları yuyulur, çox böyük deyil, onlar yalnız yarıya bölünür, nəhənglər qalın plitələrlə kəsilir. Duz, istiot və üyüdülmüş kəklikotu səpilən düz hissəyə dayaz bir mesh çəkilir. Kartofun hissələri soğan halqaları və nazik dilimlər ilə dəyişdirilir, orijinal yumruya birləşdirilir və folqa ilə bükülür. Bu incəlik adi şəkildə bişirilir.

Xama resepti

Kömür üzərində folqa ilə təklif olunan kartof çox uzun müddət bişirilmir, lakin piknikə getməzdən əvvəl evdə edilməli olan bəzi ilkin manipulyasiyalar tələb olunur. Kök yumruları soyulur və orta dilimlərə kəsilir. Bir stəkan orta yağlı xama duz, yer bibəri və ədviyyatlarla birləşdirilir - suneli şerbetçiotu və ya italyan otları tam uyğun olacaq. Sos kartof ilə konteynerə tökülür və qarışdırılır. Artıq yerində, dilimlər bir təbəqədə folqa təbəqəsinə qoyulur, bükülür və kömürlərdə gizlənir. Hazırlıq qablaşdırmanın içərisindən hər hansı bir zolaqla yoxlanılır: yumşaq daxil olarsa, yeyə bilərsiniz.

Kartofu kömürdə 15-30 dəqiqə qızardın, kartofun ölçüsündən və kömürün gücündən asılı olaraq.

Yanğında kartofu necə qızartmaq olar

Folqa içərisində qızardılmış kartof
1. Kartofu yerdən yaxşıca yuyun, kağız dəsmallarla nəmini çıxarın.
2. Hər bir kartof üçün bütün kartofu bükmək üçün kvadrat folqa boşqab hazırlayın.
3. Hər bir kartofu folqa ilə möhkəm sarın, lakin folqa yırtılmamağa diqqət edin.
4. Kömürləri qarışdırmaq üçün kürək və ya digər metal alətdən istifadə edin və az qala yerə və ya manqalın dibinə qədər depressiyalar edin.
5. Folqa ilə bükülmüş kartofları yivlərə qoyun, kənarlarını yüngülcə örtün və üzərinə kömür qoyun.
6. Kömürdə kartofun ölçüsündən asılı olaraq təxminən 30 dəqiqə bişirin.
7. Yeməklərlə birlikdə bişmiş kartofu duz edin.

Folqa olmadan odda kartofu necə qızartmaq olar
1. Kartofu yaxşı yuyun, torpaq qalıqlarını fırça ilə çıxarın.
2. Kartofun nəmini dəsmal və ya kağız dəsmallarla çıxarın.
3. Kömürləri qarışdırmaq üçün kürək və ya digər metal əşyalardan istifadə edin və az qala yerə və ya manqalın dibinə qədər depressiyalar edin.
4. Kartofları girintilərə qoyun, kənarlarını yüngülcə örtün və üzərinə kömür qoyun.
5. Kartofun ölçüsündən asılı olaraq, kömürdə təxminən 30 dəqiqə bişirin.
6. Yemək yeyərkən kartofu duz edin.

Şişlər və tel çarxda kartofu necə qızartmaq olar

Məhsullar

günəbaxan yağı - 40 mililitr
Duz - yarım çay qaşığı

Od üzərində dilimlənmiş kartofu necə bişirmək olar
1. Gənc kartofları yaxşıca yuyun, qaba fırça ilə yerdən təmizləyin, lakin qabığını kəsməyin.
2. Kağız dəsmallarla kartofdan artıq nəm çıxarın.
3. Qurudulmuş kartofu 1,5-2 santimetr qalınlığında qalın dairələrə kəsin.
4. Kartof boşqablarını şişlərin üzərinə qoyun, boşqablar arasında 0,5 santimetr məsafəni buraxın və ya qril üzərinə qoyun.
5. Kartofun hər tərəfinə günəbaxan yağı səpin, bərabər duz səpin.
6. Kartofu odda qızardın, hər tərəfdən 15 dəqiqə vaxtaşırı çevirin.
7. Kartof dilimlərini diş çubuğu və ya çəngəl ilə deşərək hazırlığını yoxlayın.

Şişlər üzərində donuz ilə kartofu necə qızartmaq olar

Məhsullar
Gənc kartof - 1 kiloqram
Donuz yağı - 300 qram
Rosemary - bir neçə budaq
Dadmaq üçün bibər
Dadmaq üçün duz

Donuz ilə odda dilimlənmiş kartofu necə bişirmək olar
1. Gənc kartofları yaxşıca yuyun, qaba fırça ilə yerdən təmizləyin, lakin qabığını kəsməyin. 2. Kağız dəsmallarla kartofdan artıq nəm çıxarın.
3. Qurudulmuş kartofu 0,5 sm qalınlığında dairələrə kəsin.
4. Dondurulmuş pastırmanı kəskin enli bıçaqla bir neçə millimetr qalınlığında, təxminən 3 santimetr enində nazik boşqablara kəsin ki, kartof boşqablarından bir qədər kiçik olsun.
5. Kartof və donuz boşqablarını bir-birləri ilə növbə ilə şişlərə düzün.
6. Kartof şişlərini duz və istiot edin.
7. Kartoflu hər bir şiş üçün bir vərəq folqa hazırlayın ki, bütün kartofu ona bükə biləsiniz.
8. Rozmarin budaqlarını yuyun, əllərinizlə kartoflu şişlərə bölün.
9. Hər bir kartof şişini rozmarin budağı ilə birlikdə folqa vərəqinə möhkəm sarın.
10. Kartof şişlərini 20 dəqiqə kömürün üzərində saxlayın, arabir çevirin.
11. Diqqətlə, özünüzü yandırmamaq üçün kartofdan folqa çıxarın, şişləri 5 dəqiqə odda saxlayın, kartof qızarana qədər.

Fusofaktlar

Folqaya bükülmüş kartofun odda qızardılmasının üstünlüyü kartofun belə olmasıdır kömürləşməyəcək və folqasız kartofdan fərqli olaraq küldə ləkələnməyəcək.

Hər hansı bir kartof odda qızartmaq üçün uyğundur, lakin ləng olmamalıdır.

Folqa ilə bükülmüş kartofları birlikdə odda qızardmaq olar donuz ilə... Bunu etmək üçün, hər bir kartofun ortasında dərin, demək olar ki, eninə bir kəsik etmək və orada nazik boşqablar qoyun. Sonra kartofu folqa ilə sıx sarın.

Müəyyən etmək üçün kartofun hazırlığı, odda qızardılmış, ondan bir kartof çıxarmaq, folqa bir az açmaq və bıçaqla deşmək lazımdır - yumşaq olmalıdır.

Ənənəvi olaraq qızardılmış kartof yeyirlər qabığı ilə birlikdə. Kartof folqa ilə qızardılıbsa, xidmət etməzdən əvvəl onları bir az açın, lakin tamamilə çıxarmayın. Bu, küldə çirklənməyinizə mane olacaq.

Odda kartof qızartmadan əvvəl, əvvəlcədən edə bilərsiniz turşu... Bunun üçün qabığını soyun, dairələrə kəsin, şoraba əlavə edin, 30-60 dəqiqə marinad edin və şişlərdə qızardın.

Odda qızardılmış kartofa bərabər şəkildə və ortada xam qalmadı, onu folqa və donuz parçaları ilə bişirmək daha yaxşıdır. Donuz yağı incə dilimlənməlidir və hər bir parça kartofun arasında bir şişə bükülməlidir və ya bütöv bir kartofun ortasına dərin bir şəkildə kəsilməlidir, sonra şişləri və ya bütün kartofu folqa ilə sarın.

- Limon və sarımsaq ilə marinad edin: yarım limonun suyu və 150 ​​ml bitki yağı qarışdırın, 6 əzilmiş sarımsaq, istənilən doğranmış göyərti, duz, istiot əlavə edin.

- Mayonez və ya xama ilə marinad edin: mayonez və ya xama doğranmış şüyüdlə qarışdırılır, dadmaq üçün bir neçə doğranmış sarımsaq, duz və istiot əlavə edilir.

Ailəniz və ya dostlarınızla təbiətə getdikdən sonra yemək baxımından həmişə kartof var, kömürdə və ya açıq odda, təbiətdə hazırlanmış daha sadə bir yemək tapmaq mümkün deyil. Bu gün kömür üzərində donuz yağı ilə folqa ilə bişmiş kartof kimi gözəl bir reseptlə tanış olmaq imkanınız olacaq.

İsti kömürlər yemək bişirmə mərkəzi kimi xidmət edəcək. Alüminium folqa istiliyi çox yaxşı keçirir və əslində çörəkçilik üçün konteyner rolunu oynayacaq və bu, təbiətdə bişirmənin başqa bir üstünlüyüdür - çirkli qabların olmaması.

Üç porsiya üçün kömür üzərində donuz yağı ilə folqa ilə kartof bişirmək üçün bizə aşağıdakı maddələr lazımdır:

kartof - 1 kq.
Donuz yağı - 300 q.
Dadmaq üçün duz.
Dadmaq üçün qara bibər.
Dadmaq üçün ədviyyatlar.
Alüminium folqa - rulon.

Folqada kartofu kömür üzərində donuz yağı ilə necə bişirmək olar?

Böyük kartofları götürmək qeyri-mümkündür, çünki onlar pis bişmiş və yandırılacaqlar, bədən formasının böyük təhrifləri olmadan orta ölçülü kartof seçmək optimaldır.

• 
  Kartof qumdan və kirdən yaxşıca yuyulmalıdır, qabığını kəsmirik. Hər bir kartofu 2 yarıya bölün.
• 
  Bekonu 5 - 7 millimetr qalınlığında dilimlərə kəsin, yaxşıca duz edin, dadmaq üçün ədviyyatlar əlavə edin, hətta bir az aşmağa icazə verilir, çünki duz və ədviyyatlar kartofa keçəcəkdir.
• 
  Kəsilmiş kartofların hər birinə 1-2 ədəd donuz qoyun, bir az sevdiyiniz ədviyyatlar əlavə edə bilərsiniz, sonra bir neçə təbəqə folqa ilə sıx sarın, toplar düzəldin.
  
• Sonra, kartofu folqa qoyun, birbaşa isti kömürlərə qoyun, 10 dəqiqə bişirin, sonra çevirin və başqa 5-10 dəqiqə bişirin.
  

Kömür üzərində folqa ilə piyli kartofun hazırlığı diş çubuğu və ya bıçaqla yoxlanılır. Əgər kartof asanlıqla deşilirsə, onları təhlükəsiz şəkildə kömürdən çıxarıb bir az soyuduqdan sonra süfrəyə verə bilərsiniz. Donuz ilə folqa içərisində olan kartof yan yemək və ya hazır yemək kimi mükəmməldir.

Kababın əti bitəndə növbə kartofdadır. Axı, kömürdə bişmiş kartof öz-özünə dadlıdır.

Kartof bişirmək üçün kifayət qədər kül və kömürə sahib olmaq lazımdır və bunun üçün yanğın ən azı bir saat və ya daha çox yanmalıdır. Ona görə də adətən ətdən sonra və axşam saatlarında gitara ilə mahnılarla bişirirlər.

Kartofu kömürdə və zövqünüzə uyğun müxtəlif əlavələrlə bişirə bilərsiniz. Soğan, göbələk, pendir ilə doldurun. Ancaq əvvəlcə kömür kartofunu necə düzgün bişirəcəyinizi sizə xəbər verəcəyik.

1. Od yandırın, odun kiçik alov dilləri ilə qırmızı kömürlərə yansın. Manqaldan sonra və ya ətin son hissəsi ilə birlikdə kömürlər də yaxşıdır.

2. Odun mərkəzində bir çuxur açın və ya az qala yerə (aşağıya) qədər manqal bişirin və içinə kartof tökün. Üstünə kartofu kömür səpin.

3. 15-20 dəqiqə bişirin. Kartofun hazırlığını ancaq bir-bir çıxarıb qırmaq və ya bıçaqla deşməklə müəyyən etmək olar.

Əgər kartof qırılsa, deməli hazırdır. Kimsə az bişmiş xoşlayır, o da dadlıdır. İndi qabığını soymaq, duzlamaq və yemək lazımdır.

İçlik ilə kömürdə kartof necə bişirilir

1. Kartof yuxarıdakı reseptə uyğun bişərkən, içlik hazırlayaq. Müxtəlif ola bilər:

• otlar ilə yağ
• soğan ilə qızardılmış göbələklər

Bişmiş kartof üçün klassik doldurma otlar və qızardılmış pendir ilə yağdır. Pendirə sarımsaq əlavə edə bilərsiniz.

2. Şüyüdləri incə doğrayın və kərə yağı ilə qarışdırın, çəngəl ilə yaxşıca əzin və qarışdırın. Kartof hazır olduqdan sonra onları oddan çıxarın.

3. Kəskin bıçaqla hər bir kartofda biz tamamilə uzununa kəsik etmirik və kartofun hər iki yarısını bir az hərəkət etdiririk.

4. Kiçik qaşıqla kartof pulpasını əzin və şüyüdlə qarışdırılmış bir az kərə yağı əlavə edin. Pendirlə səpin və bişmiş kartof yarısını birləşdirin.

5. Kartofları yenidən 1-3 dəqiqə atəşə qoyun.

Folqa içərisində odda kartofu necə bişirmək olar

Kömürdə pendirli kartof bişirmək üçün aşağıdakı maddələrə ehtiyacınız var:

• kartof - 10 əd.
• pendir - 200 q
• sarımsaq - 4-5 diş
• duz, qara bibər - dadmaq

Kömürdə kartof bişirmək necə dadlıdır:

1. Soyulmuş kartofu yarıya bölün, hər yarısına bir dilim pendir qoyun, sarımsaqdan bir az sarımsaq, duz və istiot sıxın və folqa ilə sarın.

2. Kartofları 20-30 dəqiqə qaynar kömürlərdə və yanan odun külündə folqa içində basdırın.