Darı əlavə olunan düyü sıyığı. Darı-düyü sıyığının hazırlanmasının xüsusiyyətləri. Südlü düyü sıyığı üçün addım-addım resept

Sıyıq insan orqanizminin tam işləməsini təmin edən vitamin, mineral və qida mənbəyidir. Darı əlavə olunan düyü sıyığı istisna deyil, çünki bir boşqabda çox miqdarda qida və vitamin var. Meyvə, quru meyvə, mürəbbə və digər əlavələrlə xidmət edə bilərsiniz. Əsas odur ki, düzgün bişirin!

Yeməyi hazırlamaq üçün aşağıdakı maddələrə ehtiyacınız olacaq:

Hazırlıq

Fotoşəkilləri olan sıyıqların addım-addım bişirilməsi:

1. Sənaye tozunu və zibilini yumaq üçün darı qabığını isti su altında yuyun. Sıyığı bişirmək üçün qalın tərəfləri və dibi olan möhkəm bir tencere istifadə edin.

2. Bütün nişastanı yaxalamaq üçün düyü yaxşıca yuyun. Ondan qurtulmaq vacibdir, buna görə ləzzətli və əzilmiş sıyıq əldə edirsiniz. Taxıl ilə bir tencereye göndərin.

3. Kifayət qədər su tökün (1 litr), sobaya göndərin.

4. Qaynayanadək yüksək odda bişirin, sonra minimuma endirin. Yarım bişənə qədər bişirməyə davam edin. Bu mərhələdə duz etməlisiniz, vanil və şəkər əlavə etməlisiniz. Yaxşı qarışdırın.

5. Hər iki taxıl praktiki olaraq bişirildikdə, isti süd tökün. Qarışdırın, qalınlaşana qədər aşağı istilikdə ən az 20 dəqiqə bişirin. Sıyığın yanmaması üçün vaxtaşırı qarışdırın!

6. Təklif olunan reseptə görə, bu mərhələdə bir parça kərə yağı əlavə edib qarışdıra bilərsiniz.

7. Südlü düyü-darı sıyığı hazırdır! Meyvə ilə bəzədilmiş hissələrə bölünmüş boşqablarda xidmət edin.

Video resepti

Faydası

100 qram yeməyin tərkibində təxminən 8% protein və 80% kompleks karbohidratlar, amin turşuları var. Sıyıqda allergik reaksiyaya səbəb ola biləcək arzuolunmaz qlüten yoxdur. Darı -düyü sıyığı E, B1, B3, B2 vitaminləri və fol turşusu ilə yanaşı bir çox minerallarla - kalium və sink, fosfor, dəmirlə zənginləşdirilmişdir.

Doğru reseptə uyğun bir yeməyi hazırlayaraq içindəki bütün faydalı və qidalı maddələri xilas edəcəksiniz. Bir boşqab bədənə inanılmaz təsir göstərir:

• enerji ehtiyatlarını uzun müddət doldurur;
• ürək -damar sistemini gücləndirir, sinir sisteminin vəziyyətini normallaşdırır;
• yuxusuzluqdan və pis əhval -ruhiyyədən qurtulmağa kömək edir;
• mədə -bağırsaq traktının işini normallaşdırır, bağırsaq xəstəliklərinin və şişkinliyin qarşısını alır. İshal və mədə turşuluğundan qurtulmağa kömək edir;

Südlü düyü düyü sıyığı

Tərkibi

• Darı - ½ fincan
• Pirinç - ½ fincan
• Su - 2 stəkan
• Süd - 2 stəkan
• Dadmaq üçün şəkər
• Dadmaq üçün duz
• Dadmaq üçün kərə yağı

HAZIRLIQ

1. Düyü darı sıyığını mümkün qədər dadlı etmək üçün düyü soyuq suyun altında yaxalamaq lazımdır.
2. Sonra yuyulmuş düyü və darı ümumi bir tavaya tökün. 2 stəkan su tökün.
3. Sobanı aşağı istilikdə yandırırıq, üzərinə taxıl və su ilə bir tava qoyuruq.
4. Təxminən 20 dəqiqədən sonra bütün su udulur. Bu müddət ərzində südü bir kepçede qaynadaraq hazırlamalıyıq.
5. Su buxarlanan kimi düyü-darı sıyığına dadmaq üçün qaynadılmış isti süd, duz və şəkər əlavə edin.
6. Tencereyi bir qapaq ilə örtürük və sıyığı aşağı istilikdə bişirməyə davam edirik.
7. Təxminən 15 dəqiqədən sonra tavanı sobadan çıxarın, sıyığı lövhələrə qoyun və hər birinə bir parça yağ əlavə edin. Nuş olsun!

Yavaş ocaqda düyü və darı sıyığı

Tərkibi

• Darı - ½ fincan
• Pirinç - ½ fincan
• Süd 3.2% - 4 stəkan
• Su - 2 stəkan
• Duz - 1 osh qaşığı
• Kərə yağı - 2 çay qaşığı
• Şəkər - 3 çay qaşığı

HAZIRLIQ

1. Lazım gələrsə, darı və düyüləri ayırın və üzərinə qaynar su tökün.
2. Multikooker qabına 2 stəkan su, 3 çay qaşığı tökün. şəkər və 1 osh qaşığı. duz.
3. Pirinç və darıdan qaynar suyu boşaltın, dənli bitkiləri yenidən soyuq su ilə yuyun. Onları çox bişirmə qabına qoyun.
4. SÜTLÜ sıyıq bişirmə rejimini yandırın. Qabda qalan suyun miqdarını yoxlamaq üçün vaxtaşırı qapağı açın.
5. Su bitən kimi 4 stəkan süd əlavə edin və düyü düyü sıyığı tamamilə bişənə qədər bişirin.
6. İsteğe bağlı olaraq zövqünüzə görə təzə və ya qurudulmuş meyvə, yağ, darçın, şokolad cipsi və digər ədviyyatlar əlavə edə bilərsiniz.

Balqabaqlı düyü sıyığı

Tərkibi

• Darı - 200 q.
• Düyü - 180 q.
• Balqabaq - 1 kq.
• Süd - 3 stəkan
• Şəkər - 150 q.
• Tuz - ½ çay qaşığı
• Kərə yağı - 120 qram
• Vanilin - 2 q.
• Dadlar: bal, meyvələr, qoz -fındıq, qurudulmuş meyvələr, balqabaq toxumu

HAZIRLIQ

1. Pirinç və darı dənli bitkilər artıq çirklərdən təmizlənməlidir. Bunu etmək üçün düyü isti, sonra isti suda yuyun. Darı, pis taxılları çeşidləyib atdıqdan sonra soyuq suda yarılır.
2. Balqabağı soyun, yalnız pulpa qoyun. Pulpanı soyuq suda yuyun.
3. Balqabağı kəsdik. Parçaların ölçüsü sizin ixtiyarınızdadır. Balqabağın daha sürətli bişməsini təmin etmək üçün 2 sm kublara kəsin.
4. Balqabağın yandırılmasının qarşısını almaq üçün çox ocağın qabını yağla yağlayın. İçinə balqabaq tökün, bir stəkan süd tökün.
5. Şorba rejimində təxminən 15 dəqiqə bişirin.
6. 15 dəqiqədən sonra balqabağı bir qarışdırıcı ilə südlə döyün. Otelin konteynerinə tökün.
7. Düyü və darı qarışdırın, dadına görə süd (1 stəkan), duz və şəkər əlavə edin. Böyük rejimdə 20 dəqiqə bişirin.
8. 20 dəqiqədən sonra bir qarışdırıcı, vanillin və şəkərlə çırpılmış balqabaq qarışığını əlavə edin. Qarışdırırıq. SÜTLÜ Sıyıq rejimlərində 15 dəqiqə bişirin.
9. Proqramın bitdiyini bildirən səs siqnalı verildikdən sonra kərə yağı əlavə edin. Yemək hazırdır. Nuş olsun!

Porsiyalar: 4

Pişirmə vaxtı: 40 dəq.

Bir -birindən tamamilə fərqli olan iki dənənin birləşməsi təəccüblü dərəcədə incə bir yemək verir - darı düyü sıyığı. Belə darı düyü sıyığı həm böyüklərə, həm də uşaqlara müraciət edəcək, onun incə dadı ayrı -ayrılıqda bişmiş düyü və ya darı sıyığına bənzəmir. Belə bir sıyıq üçün uşaqlarınız üçün dadlı yeməklər hazırlayın.

Bu yazıda darı düyü sıyığının yandırılmaması, qaynamaması və dadının yumşaq olması üçün necə düzgün bişirəcəyinizi sizə xəbər verəcəyik.

Tələb olunan məhsullar:

yarım stəkan düyü

yarım stəkan darı

1 litr süd

kərə yağı

Darı düyü sıyığı bişirmək

• Addım 1

  Hər iki dənəni də birləşdiririk və yaxşıca yuyuruq, suyun bir dəfədən çox boşaldılması lazımdır.

• Addım 2

  Taxıl qarışığını qaynar südə əlavə edin və bişirməyə qoyun.

• Addım 3

  Süddə olan düyü darı sıyığımız qaynadıqdan sonra istiliyi azaldırıq və yandırılmaması üçün ara-sıra qarışdıraraq təxminən yarım saat qapağın altında qaynadırıq.

• Addım 4

  Südlü düyü sıyığı, 1 xörək qaşığı qoysanız xüsusilə incə dadına sahib olacaq. bir qaşıq kərə yağı tökün və bir az dəmlənsin.

  Ayrıca, südlü düyü darı sıyığı çox bişirici istifadə edərək bişirmək asandır. Hər iki taxılı birləşdiririk, südlə doldururuq, bir az duz və şəkər, yağ əlavə edirik, hər şeyi yaxşıca qarışdırırıq və yavaş ocağa qoyuruq. Süd Porridge proqramının quraşdırılması. Yemək hazır olduqdan sonra qapağın altında təxminən yarım saat dəmlənsin. Hazır!

Bir tencerede Darı-düyü sıyığını qaynadıqdan sonra 40 dəqiqə qaynatın, 20 dəqiqə buraxın.

Çox bişiricidə Darı-düyü sıyığını 40 dəqiqə bişirin, başqa 30 dəqiqə buraxın.

Darı-düyü sıyığını necə bişirmək olar

Məhsullar
4 böyüklər porsiyası üçün
Düyü - 100 qram (yarım stəkan)
Darı - 110 qram (yarım stəkan)
Şəkər - 2 yemək qaşığı
Tuz - dörddə bir çay qaşığı
Süd - 1 litr
Kərə yağı - 50 qram

Darı düyü sıyığını necə bişirmək olar
1. Dərin bir qaba yarım stəkan düyü və yarım stəkan darı tökün.
2. Taxılları yuyun: su əlavə edin, qarışdırın, suyu boşaltın - 4 dəfə təkrarlayın.
3. Tencereye 1 litr süd tökün, aşağı atəşə qoyun, qaynadək gətirin.
4. Yuyulmuş düyü və darı qaynar südlü bir qazana tökün.
5. Çeyrek çay qaşığı duz və iki yemək qaşığı şəkər əlavə edin, qarışdırın.
6. İstiliyi çox aşağı salın, 40 dəqiqə bişirin, bəzən qarışdırın.
7. Sıyıqlı tencereye 25 qram kərə yağı qoyun, qarışdırın.
8. Tavanı sıyıq ilə bir dəsmal ilə örtün və 20 dəqiqə dayanmasına icazə verin.
Xidmət verərkən bir boşqab darı-düyü sıyığına bir çay qaşığı kərə yağı əlavə edin.

Darı və düyü sıyığını yavaş ocaqda necə bişirmək olar
1. Yuyulmuş dənli bitkiləri çox bişirmə qabına tökün.
2. Taxıllara süd tökün, duz və şəkər əlavə edin.
3. Yumşaldılmış kərə yağı əlavə edin və yaxşı qarışdırın.
4. Çox bişiricini "Süd sıyığı" rejiminə qoyun, darı-düyü sıyığını 45 dəqiqə bişirin, sonra qapağını açmadan 30 dəqiqə buraxın.

Fırında nə qədər saxlamaq olar
Pişirmənin ən əvvəlində sobanı yandırın. Fırın üçün bir tencere yerinə qablar istifadə edin, içərisinə səviyənin 2/3 hissəsini qoyun. 200 dərəcəlik bir temperaturda 30 dəqiqə sobaya qoyun, sonra söndürülmüş sobada başqa 30 dəqiqə buraxın.


Fusofaktlar

- Ənənəvi sıyıq dostluğu - darı və düyüdən, lakin bəzən qarabaşaq yarması, qarğıdalı dənələri əlavə olunur. Belə sıyıq sovet uşaq bağçalarında bişirilmişdi, buna görə də çoxları üçün xoş birliklər oyadır.

Ən böyük zənginlik üçün darı sıyığı yarım saat isti bir yorğana bükülməlidir.

Darı-düyü sıyığının zəngin olması üçün sıx bağlı qapaq altında bişirilməlidir. Qapaq tavaya tam uyğun gəlmirsə, bir folqa təbəqəsi qoyun və üstünə bir qapaq ilə örtün.

Daha şirin bir dad üçün südün miqdarını artırın və ya daha çox yağlı süddən istifadə edin. Pəhriz seçimi üçün yalnız su istifadə edin. Daha yüksək viskozite üçün sıyıqdakı darı nisbətini artırın.

1 yaşdan kiçik uşaqlar üçün darı-düyü sıyığı bir qarışdırıcı ilə doğranmalıdır. Və böyüklər üçün qeyri -adi bir seçim - hazırlıqdan 2 dəqiqə əvvəl, sıyığa yağ miqdarı 20-30% olan bir neçə yemək qaşığı xama əlavə edin.

Darı-düyü sıyığının başqa bir adı Druzhba sıyığıdır. SSRİ -də doğulmuş insanlar onu darı və düyü sıyığının tez -tez bişirildiyi yeməkxanalarda yaz düşərgələrindən xatırlaya bilərlər.

İki dibli qazanda bişmiş sıyıq yanmaz.

Taxılları qaynadılmış qaynar suda 20 dəqiqə isladaraq dara xas olan acılıqdan xilas ola bilərsiniz.

1 litr süd əvəzinə 500 mililitr su və 500 mililitr süd götürə bilərsiniz.

Darı -düyü sıyığı tez -tez qaba qızardılmış balqabaqla bişirilir (100 qram düyü və 100 qram darı üçün - 150 q balqabaq).

Qurudulmuş ərik və kişmiş bişirmə sonunda əlavə edilən darı düyü sıyığı ilə birləşdirilir. İstəyirsinizsə, sıyıq qatılaşdırılmış süd və ya bal ilə tökülə bilər.

Darı və düyü sıyığının kalori miqdarı 340 kkal / 100 qramdır.

Darı və düyü sıyığından 4 böyük porsiyon hazırlamaq üçün 2019 -cu ilin iyun ayında Moskvada yeməklərin orta qiyməti 80 rubl təşkil edir.

Darı və düyü sıyığını soyuducuda 48 saat saxlayın. Xidmət vermədən əvvəl bir qızartma qabda kərə yağı ilə qızdırın.

Oxuma müddəti - 3 dəqiqə.





Bir tencerede Darı-düyü sıyığını qaynadıqdan sonra 40 dəqiqə qaynatın, 20 dəqiqə buraxın.

Çox bişiricidə Darı-düyü sıyığını 40 dəqiqə bişirin, başqa 30 dəqiqə buraxın.

Darı-düyü sıyığını necə bişirmək olar

Məhsullar
4 böyüklər porsiyası üçün
Düyü - 100 qram (yarım stəkan)
Darı - 110 qram (yarım stəkan)
Şəkər - 2 yemək qaşığı
Tuz - dörddə bir çay qaşığı
Süd - 1 litr
Kərə yağı - 50 qram

Darı düyü sıyığını necə bişirmək olar
1. Dərin bir qaba yarım stəkan düyü və yarım stəkan darı tökün.
2. Taxılları yuyun: su əlavə edin, qarışdırın, suyu boşaltın - 4 dəfə təkrarlayın.
3. Tencereye 1 litr süd tökün, aşağı atəşə qoyun, qaynadək gətirin.
4. Yuyulmuş düyü və darı qaynar südlü bir qazana tökün.
5. Çeyrek çay qaşığı duz və iki yemək qaşığı şəkər əlavə edin, qarışdırın.
6. İstiliyi çox aşağı salın, 40 dəqiqə bişirin, bəzən qarışdırın.
7. Sıyıqlı tencereye 25 qram kərə yağı qoyun, qarışdırın.
8. Tavanı sıyıq ilə bir dəsmal ilə örtün və 20 dəqiqə dayanmasına icazə verin.
Xidmət verərkən bir boşqab darı-düyü sıyığına bir çay qaşığı kərə yağı əlavə edin.

Darı və düyü sıyığını yavaş ocaqda necə bişirmək olar
1. Yuyulmuş dənli bitkiləri çox bişirmə qabına tökün.
2. Taxıllara süd tökün, duz və şəkər əlavə edin.
3. Yumşaldılmış kərə yağı əlavə edin və yaxşı qarışdırın.
4. Çox bişiricini "Süd sıyığı" rejiminə qoyun, darı-düyü sıyığını 45 dəqiqə bişirin, sonra qapağını açmadan 30 dəqiqə buraxın.

Fırında nə qədər saxlamaq olar
Pişirmənin ən əvvəlində sobanı yandırın. Fırın üçün bir tencere yerinə qablar istifadə edin, içərisinə səviyənin 2/3 hissəsini qoyun. 200 dərəcəlik bir temperaturda 30 dəqiqə sobaya qoyun, sonra söndürülmüş sobada başqa 30 dəqiqə buraxın.


Fusofaktlar

- Ənənəvi sıyıq dostluğu - darı və düyüdən, lakin bəzən qarabaşaq yarması, qarğıdalı dənələri əlavə olunur. Belə sıyıq sovet uşaq bağçalarında bişirilmişdi, buna görə də çoxları üçün xoş birliklər oyadır.

Ən böyük zənginlik üçün darı sıyığı yarım saat isti bir yorğana bükülməlidir.

Darı-düyü sıyığının zəngin olması üçün sıx bağlı qapaq altında bişirilməlidir. Qapaq tavaya tam uyğun gəlmirsə, bir folqa təbəqəsi qoyun və üstünə bir qapaq ilə örtün.

Daha şirin bir dad üçün südün miqdarını artırın və ya daha çox yağlı süddən istifadə edin. Pəhriz seçimi üçün yalnız su istifadə edin. Daha yüksək viskozite üçün sıyıqdakı darı nisbətini artırın.

1 yaşdan kiçik uşaqlar üçün darı-düyü sıyığı bir qarışdırıcı ilə doğranmalıdır. Və böyüklər üçün qeyri -adi bir seçim - hazırlıqdan 2 dəqiqə əvvəl, sıyığa yağ miqdarı 20-30% olan bir neçə yemək qaşığı xama əlavə edin.

Darı-düyü sıyığının başqa bir adı Druzhba sıyığıdır. SSRİ -də doğulmuş insanlar onu darı və düyü sıyığının tez -tez bişirildiyi yeməkxanalarda yaz düşərgələrindən xatırlaya bilərlər.

İki dibli qazanda bişmiş sıyıq yanmaz.

Taxılları qaynadılmış qaynar suda 20 dəqiqə isladaraq dara xas olan acılıqdan xilas ola bilərsiniz.

1 litr süd əvəzinə 500 mililitr su və 500 mililitr süd götürə bilərsiniz.

Darı -düyü sıyığı tez -tez qaba qızardılmış balqabaqla bişirilir (100 qram düyü və 100 qram darı üçün - 150 q balqabaq).

Qurudulmuş ərik və kişmiş bişirmə sonunda əlavə edilən darı düyü sıyığı ilə birləşdirilir. İstəyirsinizsə, sıyıq qatılaşdırılmış süd və ya bal ilə tökülə bilər.

Darı və düyü sıyığının kalori miqdarı 340 kkal / 100 qramdır.

Darı və düyü sıyığından 4 böyük porsiyon hazırlamaq üçün 2019 -cu ilin iyun ayında Moskvada yeməklərin orta qiyməti 80 rubl təşkil edir.

Darı və düyü sıyığını soyuducuda 48 saat saxlayın. Xidmət vermədən əvvəl bir qızartma qabda kərə yağı ilə qızdırın.

Oxuma müddəti - 3 dəqiqə.