Jelatin reseptli kefir şirniyyatı. Kefir jeli: ləzzətli, aromatik və faydalı bir desert. Vanil, şokolad, meyvə, giləmeyvə ilə kefir jeli üçün ən yaxşı reseptlər. Kefir sufle

Südlü bir pəhriz şirni tez və asanlıqla hazırlanır və uşaqlar və böyüklər üçün həqiqi bir zövq alırsınız. Bu, dadlı və ən əsası təbii və dondurma əvəzinə istifadə edilə bilən az kalorili bir şirindir: bir fincan qəhvəyə bir neçə qaşıq belə sufle əlavə etmək demək olar ki, buzlu qəhvə istehsal edir.

Tez-tez nəvələri olan dostum, onlar üçün belə bir sufle hazırlayır və buna "isti dondurma" deyir - bəli, bəli, təəccüblənməyin dondurmaya bənzəyir.

Və bu, kefir və xama ibarət olmasına baxmayaraq !!! Çox maraqlı bir resept: belə bir şirini sınadıqdan sonra hamı onun kefirdən hazırlandığını başa düşə bilmir.

• Yeməyin növü: desert
• Porsiyon: 4
• Kalori dəyəri: 95 kcal

Bir süd desertinin kalori miqdarı təqribən 95 kkaldır (2 xörək qaşığı şəkər əlavə olunmaqla). Müəyyən edilmiş məhsuldan hər biri 145 kkal olan 4 porsiya əldə edilir. Dadlı bir şirniyyat üçün bir az və kilo verənlər üçün məqbuldur.

Tərkibi:

• asidik olmayan kefir (və ya fermentləşdirilmiş bişmiş süd) - 0,5 l.
• az yağlı xama - 1/3 fincan
• şəkər - 1/4 - 1/2 fincan
• jelatin - 1 osh qaşığı. bir slayd ilə
• vanil şəkər - 0,5 paket

Pəhriz şirniyyatı

Hazırlanması:

Bu resepti həqiqətən çox sevirəm! Tamamilə adi məhsullardan həqiqi bir evdə hazırlanan ləzzətli yemək alınır.

İlk dəfə belə bir şirin dadını qiymətləndirmək üçün 0,5 stəkan şəkər əlavə etmək daha yaxşıdır - çox şirin olmayacaq, amma 2 xörək qaşığı əlavə edirəm. şəkər - həqiqətən incə bir şirniyyat dadı əldə edilir dondurma sundae və ya krem \u200b\u200bbrülünün dadını xatırladır kefir (dondurma) və ya mayalanmış bişmiş süd (krem brülesi) istifadə etməyinizə görə.

Təəccüblü: qəhvəyə əlavə olunduqda sufle dondurma kimi davranmağa davam edir, ona daxil olan kefir kıvrılmalı və qabıqlar əmələ gətirməlidir. Bu baş vermir. Və yalnız fincanın altındakı qəhvəni bitirdikdə çox az miqdarda qıvrılmış bir desert olur.

Təbii ki, resept resept yaxşıdır, həm də faydalı süd məhsullarını sevməyən uşaqlar üçün xoşagəlməz kilo həvəskarlarını itirmək üçün yaxşıdır. Çox az təmiz yemək vaxtı tələb olunur - 10 dəqiqədən çox deyil, ancaq yaxınlarınızı məmnun etmək nə qədər xoşdur!

Ləzzətli, təbii, yüngül, ucuz, sağlam və hazırlanması asandır - belə bir pəhrizli desert adi bir iş günündə kiçik bir tətil yaradaraq mütəmadi olaraq hazırlana bilər.

Digər sadə desert reseptləri:

İştahınızı artırın və sağlam olun! Reseptini bəyəndin? Yaz, rəy çox vacibdir!

17 Diyet Ləzzətləri, MAKSİMUM 7 Dəqiqədə Hazırlanıb

Alınan tortlardan dad baxımından geri qalmayan çox dadlı bir desert. Jelly olduqca tez hazırlanır, istifadə olunan məhsullar mövcuddur və ucuzdur. Bişirmə seçimlərinin kütləsi sayəsində şirin heç vaxt cansıxıcı olmaz.

Kefir jeli - ümumi prinsiplər

Jelly etmək üçün istənilən yağ tərkibli kefirdən istifadə edə bilərsiniz, əsas odur ki, turş deyil, təzə olsun. Şirniyyatı şirin etmək üçün kefir şəkər tozu ilə qarışdırılır. Adi şəkərdən də istifadə edə bilərsiniz, sonra qarışığın bütün dənələr tamamilə həll olunana qədər dayanmasına icazə veriləcəkdir.

Tələb olunan tərkib jelatindir. Ümumiyyətlə tozdan istifadə edirlər; demək olar ki, hər mağazada ala bilərsiniz. Jelatin əvvəlcədən isladılır: adi biri yarım saat ərzində şişir, ani məhsul üçün on dəqiqə kifayətdir. Şişmiş jelatin, bütün dənələri həll etmək üçün bir qədər qızdırılır. Məhsulu qaynatmaq mümkün deyil, jelləşdirmə xüsusiyyətlərini itirəcəkdir.

Kefir, şəkər və jelatindən əlavə hər cür giləmeyvə və meyvələr, şokolad, qoz-fındıq, qatılaşdırılmış süd, kəsmik, xama, konserv və mürəbbələr tez-tez şirniyyata qoyulur. Aroma üçün darçın, vanilin, müxtəlif esanslar, şərbətlərdən istifadə edin. Rəng üçün qida rənglərindən istifadə olunur.

Tarif 1. Üç qat kefir jeli

Tərkibi:

3 stəkan orta yağlı kefir;

1 stəkan qaynar su;

Şəkər - 300 q;

Vanilin - 3 q;

Jelatin - 30 q;

Toz kakao - 40 q;

Çəhrayı rəngli yemək - yarım çay qaşığı.

Pişirmə üsulu:

1. Bir stəkan qaynar suda jelatini həll edin, yaxşıca qarışdırın və şişmək üçün bir neçə dəqiqə saxlayın. Bir cüt üçün jelatini əridin.

2. Dərin bir stəkana kefir tökün, şəkər, vanilin əlavə edin və qarışdırıcı ilə üç dəqiqə yaxşı çalın.

3. Çırpılmış kefir kütləsinə jelatin tökün və üç eyni stəkana tökün.

4. Bir stəkana bir az kakao tozu tökün. Çırpma ilə yüngülcə döyün. Yaranan şokolad jelini geniş bir plastik qaba tökün və soyudun.

5. İkinci fincan kefirin içinə yemək boyası tökün, çırpma ilə azca çırpın, şokolad təbəqəsi olan bir qaba jelly tökün və soyuducuda bir neçə dəqiqə saxlayın.

6. Üçüncü stəkanı kefir kütləsi ilə ağ buraxın, çəhrayı təbəqəyə tökün, bərkimək üçün soyudun.

7. Dondurulmuş jeli qabdan götürün, hissələrə bölün və ayrı kasalarda və ya kasalarda xidmət edin, fərqli meyvələr və giləmeyvələrlə bəzəyin və ya hindistan cevizi ilə çiləyin.

Tarif 2. Tünd şokoladlı kefir jeli

Tərkibi:

1 litr yağsız kefir;

Jelatin - 3 çay qaşığı;

Şəkər - 6 qaşıq qaşığı. qaşıq;

1 bar ləzzətli tünd şokolad;

Vanilin - yarım çay qaşığı.

Pişirmə üsulu:

1. Jelatinin üzərinə 200 ml qaynar su tökün və 10-12 dəqiqə şişməyə qoyun.

2. Kefiri şəkər və vanil ilə mikserlə orta sürətdə çırpın.

3. Şişmiş jelatin olan qabı daha kiçik diametrli su ilə başqa bir qaba qoyun və ərimək üçün buxarla bir qədər qızdırın. Çırpılmış kefirə yavaş-yavaş tökün, yaxşıca qarışdırın.

4. Jelatin ilə kefiri iki hissəyə bölün.

5. Kefirin bir hissəsini səsin yarısına bərabər hündür stəkanlara tökün, plastik bir qaba qoyun, azca əyilib soyuducuya qoyun ki, bərkimək.

6. Bir bulyonda tünd şokolad əridin və kefirin ikinci hissəsinə tökün, qarışdırıcı ilə yüngülcə çalın.

7. Şokoladlı kefiri dondurulmuş ağ kefirin qatına tökün və hər şeyi dondurmaq üçün yenidən soyuducuya qoyun.

8. Bir stəkanda soyudulmuş süfrəyə verin.

Tarif 3. Yaban mersini ilə kefir jeli

Tərkibi:

Yarım stəkan yağsız kefir;

2 ovuc təzə yaban mersini

Jelatin - 2 çay qaşığı;

Şəkər - 40 q;

Vanilin - 1 g;

Ağ şokolad - kafel döşəmə.

Pişirmə üsulu:

1. Yaban mersini bir süzgəcin içinə qoyun, axan suyun altında yuyun, artıq suyu boşaltın. Bir qarışdırıcıda giləmeyvələri püresi kütləsinə çəkin. Dekorasiya üçün bir neçə parça buraxın.

2. Kiçik bir stəkana jelatin tökün, bir stəkan qaynar su tökün və şişmək üçün yarım saat buraxın.

3. Kefiri böyük bir kupa tökün, üzərinə vanilin, şəkər əlavə edin və şəkər tamamilə həll olana qədər çırpma ilə çalın.

4. Jelatini əridin və çırpılmış kefirə tökün, qaragilə püresi əlavə edin, yenidən yüngülcə çırpın.

5. Hündür şüşələrə tökün və dondurmaq üçün 40 dəqiqə soyudun.

6. Xidmət edərkən stəkanları stolun üstünə qoyun, təzə çiyələk və dördkünc ağ şokolad ilə bəzəyin.

Tarif 4. Şaftalı, kivi və banan ilə kefir jeli

Tərkibi:

1 yarım litr kefir bankası;

Şəkər - 160 q;

35 g jelatin;

2 q vanilin;

3 şaftalı

2 banan.

Pişirmə üsulu:

1. Kiçik bir kuboka azca isidilmiş suyun həcminin yarısına qədər tökün, jelatin əlavə edin, yaxşı qarışdırın və yarım saatdan biraz dəmlənsin.

2. Uyğun ölçülü bir qaba kefir tökün, üç dəqiqə şəkər və vanilin əlavə edərək, sürətlə qarışdırıcı ilə çalın. Kənara yığmaq.

3. Kivi, şaftalı və bananı yuyun, təmiz bir dəsmal ilə qurulayın, soyun, şaftalıdan toxumları götürün, kiçik təsadüfi parçalara kəsin. Kivi və şaftalı yoxdursa, alma və ya armud götürə bilərsiniz.

4. Bütün meyvələri qarışdırın və plastik bir qabın altına qoyun.

5. Jelatini su banyosunda əridin və yavaş-yavaş şəkər və vanil ilə kefirə tökün, hər şeyi çırpma ilə yaxşıca qarışdırın.

6. Kütləni meyvəli bir qaba tökün, yaxşı qarışdırın və sərtləşdirmək üçün 3 saat soyudun.

7. Jelini soyuducudan çıxarın, diqqətlə qabdan çıxarın. Çıxarılmasa, onda 3 saniyəyə isti su qabında jel ilə qabı aşağı salın və jele asanlıqla çıxacaq.

8. Jeli düz bir plaka üzərinə qoyun.

9. Qara şokoladı incə dişli bir sürtgəcdən keçirin, üzərinə jele səpin.

Tarif 5. Xama ilə kefir jeli

Tərkibi:

Az yağlı kefir - yarım litr;

Şəkər - 6 qaşıq qaşığı. qaşıq;

Yüksək yağlı xama - 40 g;

Ani jelatin - 35 q;

Vanilin - 2 g;

Tünd şokolad - 1 bar;

5 təzə gilas.

Pişirmə üsulu:

1. Bir stəkan soyuq suya jelatin tökün, qarışdırın və 10 dəqiqə şişməyə qoyun. Şişmiş jelatini kiçik bir stəkana köçürün və suyun olduğu bir qaba qoyun, azca qızdırın ki, jelatin maye bir tutarlılıq qazansın.

2. Kefiri şəkər və vanil ilə qarışdırın, mikserlə beş dəqiqə çalın. Çırpmadan yarım saat əvvəl kefir soyuducudan götürülməlidir ki, bir az istilənsin, çünki soyuq kefirə jelatin tökürsənsə, topaqlar əmələ gələ bilər.

3. Kefirə xama qoyun və üç dəqiqə yenidən çalın.

4. Mikseri söndürmədən, əridilmiş jelatini tökün, 2 dəqiqə daha çalın.

5. Jelini bölünmüş qablara və ya kasalara tökün, soyuqda 3-4 saat qoyun.

6. Dondurma qablarını bir neçə saniyə isti su qabına batırın, götürüb düz lövhələrin üstünə qoyun, doğranmış şokaladla çiləyin, albalı ilə bəzəyin.

Tarif 6. Kəsmə pendir və çiyələk ilə kefir jeli

Tərkibi:

3 ovuc yağsız kəsmik;

Kefir - 5 stəkan;

30 g bal;

Vanilin - 10 q;

50 g jelatin;

Təzə çiyələk - 3 ovuc.

Pişirmə üsulu:

1. Jelatini 100 ml azca isidilmiş suda isladın və şişmək üçün təxminən yarım saat dayanın.

2. Dərin bir qabda kefiri kəsmik, vanil və bal ilə qarışdırın, hər şeyi yaxşıca qarışdırın. Bal çox qalındırsa, azca buxarlayın.

3. Jelatini başqa bir kiçik fincana köçürün və maye hala gələnə qədər buxar üzərində bir qədər qızdırın.

4. Yeməklə kəsmik və bal ilə kefirə tökün, hər şeyi çırpma ilə yaxşıca qarışdırın.

5. Çiyələkləri süzgəcdə yuyun, kağız dəsmalda bir az qurudun və qarışdırıcı ilə əzin.

6. Kefir kütləsini iki stəkana tökün.

7. Birinə giləmeyvə püresi qoyun, yaxşı qarışdırın.

8. Xüsusi kiçik qəliblərdə əvvəlcə ağ kefir kütləsini, daha sonra qarışıq çəhrayı tökün, qəlibləri yarım saat soyuducuya qoyun.

9. Jelly qəliblərini soyuducudan çıxarın, isti suya batırın, jeli düz lövhələrə köçürün. Alternativ olaraq birbaşa qablarda xidmət edə bilərsiniz.

Tarif 7. Albalı mürəbbəsi ilə kefir jeli

Tərkibi:

Orta yağ tərkibli kefir - 400 ml;

Jelatin - 20 q;

Su - yarım stəkan;

Şəkər - 125 q;

Vanilin - 1 g;

Albalı mürəbbəsi - 6 qaşıq qaşığı qaşıq.

Pişirmə üsulu:

1. Jelatini yarım stəkan suda həll edin, şişmək üçün bir neçə dəqiqə buraxın. Maye bir tutarlılığa buxarlanmış əridin, bir ələkdən süzün, sərinləyin.

2. Kefirə şəkər, vanilin tökün və qarışdırıcı ilə 3 dəqiqə çalın.

3. Jelatin əlavə edin və yaxşı qarışdırın.

4. Kasaların altına bir az albalı mürəbbəsi tökün. Mürəbbə çox qalındırsa, azca buxarlayın.

5. Yuxarıdan bir az kefir kütləsi tökün, sonra yenidən cem edin və yenidən kefir kütləsi qoyun.

6. Yenidən cem tökün və soyuducuda 1 saat dayanın.

7. Birbaşa qablarda xidmət edin.

Kefir jeli - fəndlər

Şirin hazırlamaq üçün alüminium qablardan istifadə etməyin, jel qarala bilər.

Jelatini qaynatmayın, əks halda jel qatı olmayacaq. Taxılların tez əriməsi üçün jelatinin yaxşı şişməsi lazımdır.

Jeleni qəlibdən çıxara bilmirsinizsə, qabı bir neçə saniyə qaynar suya batırın, jel səssizcə çıxacaq.

Jelly bir neçə təbəqədə çox gözəl görünür, öz desertlərinizi etibarlı bir şəkildə yarada bilərsiniz. Yalnız kefiri şəkər və jelatinlə qarışdırmaq, kütləni bir neçə hissəyə bölmək və hər birini müxtəlif qatqılarla qarışdıraraq dəyişdirmək lazımdır. Sonra hər bir kütləni bir-birinin üstünə nazik bir təbəqədə bir qaba qoyun, alt qatın bir az sərtləşməsini unutma.

Alınan tortlardan dad baxımından geri qalmayan çox dadlı bir desert. Jelly olduqca tez hazırlanır, istifadə olunan məhsullar mövcuddur və ucuzdur. Bişirmə seçimlərinin kütləsi sayəsində şirin heç vaxt cansıxıcı olmaz.

Kefir jeli - ümumi prinsiplər

Jelly etmək üçün istənilən yağ tərkibli kefirdən istifadə edə bilərsiniz, əsas odur ki, turş deyil, təzə olsun. Şirniyyatı şirin etmək üçün kefir şəkər tozu ilə qarışdırılır. Adi şəkərdən də istifadə edə bilərsiniz, sonra qarışığın bütün dənələr tamamilə həll olunana qədər dayanmasına icazə veriləcəkdir.

Tələb olunan tərkib jelatindir. Ümumiyyətlə tozdan istifadə edirlər; demək olar ki, hər mağazada ala bilərsiniz. Jelatin əvvəlcədən isladılır: adi biri yarım saat ərzində şişir, ani məhsul üçün on dəqiqə kifayətdir. Şişmiş jelatin, bütün dənələri həll etmək üçün bir qədər qızdırılır. Məhsulu qaynatmaq mümkün deyil, jelləşdirmə xüsusiyyətlərini itirəcəkdir.

Kefir, şəkər və jelatindən əlavə hər cür giləmeyvə və meyvələr, şokolad, qoz-fındıq, qatılaşdırılmış süd, kəsmik, xama, konserv və mürəbbələr tez-tez şirniyyata qoyulur. Aroma üçün darçın, vanilin, müxtəlif esanslar, şərbətlərdən istifadə edin. Rəng üçün qida rənglərindən istifadə olunur.

Tarif 1. Üç qat kefir jeli

Tərkibi:

3 stəkan orta yağlı kefir;

1 stəkan qaynar su;

Şəkər - 300 q;

Vanilin - 3 q;

Jelatin - 30 q;

Toz kakao - 40 q;

Çəhrayı rəngli yemək - yarım çay qaşığı.

Pişirmə üsulu:

1. Bir stəkan qaynar suda jelatini həll edin, yaxşıca qarışdırın və şişmək üçün bir neçə dəqiqə saxlayın. Bir cüt üçün jelatini əridin.

2. Dərin bir stəkana kefir tökün, şəkər, vanilin əlavə edin və qarışdırıcı ilə üç dəqiqə yaxşı çalın.

3. Çırpılmış kefir kütləsinə jelatin tökün və üç eyni stəkana tökün.

4. Bir stəkana bir az kakao tozu tökün. Çırpma ilə yüngülcə döyün. Yaranan şokolad jelini geniş bir plastik qaba tökün və soyudun.

5. İkinci fincan kefirin içinə yemək boyası tökün, çırpma ilə azca çırpın, şokolad təbəqəsi olan bir qaba jelly tökün və soyuducuda bir neçə dəqiqə saxlayın.

6. Üçüncü stəkanı kefir kütləsi ilə ağ buraxın, çəhrayı təbəqəyə tökün, bərkimək üçün soyudun.

7. Dondurulmuş jeli qabdan götürün, hissələrə bölün və ayrı kasalarda və ya kasalarda xidmət edin, fərqli meyvələr və giləmeyvələrlə bəzəyin və ya hindistan cevizi ilə çiləyin.

Tarif 2. Tünd şokoladlı kefir jeli

Tərkibi:

1 litr yağsız kefir;

Jelatin - 3 çay qaşığı;

Şəkər - 6 qaşıq qaşığı. qaşıq;

1 bar ləzzətli tünd şokolad;

Vanilin - yarım çay qaşığı.

Pişirmə üsulu:

1. Jelatinin üzərinə 200 ml qaynar su tökün və 10-12 dəqiqə şişməyə qoyun.

2. Kefiri şəkər və vanil ilə mikserlə orta sürətdə çırpın.

3. Şişmiş jelatin olan qabı daha kiçik diametrli su ilə başqa bir qaba qoyun və ərimək üçün buxarla bir qədər qızdırın. Çırpılmış kefirə yavaş-yavaş tökün, yaxşıca qarışdırın.

4. Jelatin ilə kefiri iki hissəyə bölün.

5. Kefirin bir hissəsini səsin yarısına bərabər hündür stəkanlara tökün, plastik bir qaba qoyun, azca əyilib soyuducuya qoyun ki, bərkimək.

6. Bir bulyonda tünd şokolad əridin və kefirin ikinci hissəsinə tökün, qarışdırıcı ilə yüngülcə çalın.

7. Şokoladlı kefiri dondurulmuş ağ kefirin qatına tökün və hər şeyi dondurmaq üçün yenidən soyuducuya qoyun.

8. Bir stəkanda soyudulmuş süfrəyə verin.

Tarif 3. Yaban mersini ilə kefir jeli

Tərkibi:

Yarım stəkan yağsız kefir;

2 ovuc təzə yaban mersini

Jelatin - 2 çay qaşığı;

Şəkər - 40 q;

Vanilin - 1 q;

Ağ şokolad - kafel döşəmə.

Pişirmə üsulu:

1. Yaban mersini bir süzgəcin içinə qoyun, axan suyun altında yuyun, artıq suyu boşaltın. Bir qarışdırıcıda giləmeyvələri püresi kütləsinə çəkin. Dekorasiya üçün bir neçə parça buraxın.

2. Kiçik bir stəkana jelatin tökün, bir stəkan qaynar su tökün və şişmək üçün yarım saat buraxın.

3. Kefiri böyük bir kupa tökün, üzərinə vanilin, şəkər əlavə edin və şəkər tamamilə həll olana qədər çırpma ilə çalın.

4. Jelatini əridin və çırpılmış kefirə tökün, qaragilə püresi əlavə edin, yenidən yüngülcə çırpın.

5. Hündür şüşələrə tökün və dondurmaq üçün 40 dəqiqə soyudun.

6. Xidmət edərkən stəkanları stolun üstünə qoyun, təzə çiyələk və dördkünc ağ şokolad ilə bəzəyin.

Tarif 4. Şaftalı, kivi və banan ilə kefir jeli

Tərkibi:

1 yarım litr kefir bankası;

Şəkər - 160 q;

35 g jelatin;

2 q vanilin;

3 şaftalı

2 banan.

Pişirmə üsulu:

1. Kiçik bir kuboka azca isidilmiş suyun həcminin yarısına qədər tökün, jelatin əlavə edin, yaxşı qarışdırın və yarım saatdan biraz dəmlənsin.

2. Uyğun ölçülü bir qaba kefir tökün, üç dəqiqə şəkər və vanilin əlavə edərək, sürətlə qarışdırıcı ilə çalın. Kənara yığmaq.

3. Kivi, şaftalı və bananı yuyun, təmiz bir dəsmal ilə qurulayın, soyun, şaftalıdan toxumları götürün, kiçik təsadüfi parçalara kəsin. Kivi və şaftalı yoxdursa, alma və ya armud götürə bilərsiniz.

4. Bütün meyvələri qarışdırın və plastik bir qabın altına qoyun.

5. Jelatini su banyosunda əridin və yavaş-yavaş şəkər və vanil ilə kefirə tökün, hər şeyi çırpma ilə yaxşıca qarışdırın.

6. Kütləni meyvəli bir qaba tökün, yaxşı qarışdırın və sərtləşdirmək üçün 3 saat soyudun.

7. Jelini soyuducudan çıxarın, diqqətlə qabdan çıxarın. Çıxarılmasa, onda 3 saniyəyə isti su qabında jel ilə qabı aşağı salın və jele asanlıqla çıxacaq.

8. Jeli düz bir plaka üzərinə qoyun.

9. Qara şokoladı incə dişli bir sürtgəcdən keçirin, üzərinə jele səpin.

Tarif 5. Xama ilə kefir jeli

Tərkibi:

Az yağlı kefir - yarım litr;

Şəkər - 6 qaşıq qaşığı. qaşıq;

Yüksək yağlı xama - 40 g;

Ani jelatin - 35 q;

Vanilin - 2 g;

Tünd şokolad - 1 bar;

5 təzə gilas.

Pişirmə üsulu:

1. Bir stəkan soyuq suya jelatin tökün, qarışdırın və 10 dəqiqə şişməyə qoyun. Şişmiş jelatini kiçik bir stəkana köçürün və suyun olduğu bir qaba qoyun, azca qızdırın ki, jelatin maye bir tutarlılıq qazansın.

2. Kefiri şəkər və vanil ilə qarışdırın, mikserlə beş dəqiqə çalın. Çırpmadan yarım saat əvvəl kefir soyuducudan götürülməlidir ki, bir az istilənsin, çünki soyuq kefirə jelatin tökürsənsə, topaqlar əmələ gələ bilər.

3. Kefirə xama qoyun və üç dəqiqə yenidən çalın.

4. Mikseri söndürmədən, əridilmiş jelatini tökün, 2 dəqiqə daha çalın.

5. Jelini bölünmüş qablara və ya kasalara tökün, soyuqda 3-4 saat qoyun.

6. Dondurma qablarını bir neçə saniyə isti su qabına batırın, götürüb düz lövhələrin üstünə qoyun, doğranmış şokaladla çiləyin, albalı ilə bəzəyin.

Tarif 6. Kəsmə pendir və çiyələk ilə kefir jeli

Tərkibi:

3 ovuc yağsız kəsmik;

Kefir - 5 stəkan;

30 g bal;

Vanilin - 10 q;

50 g jelatin;

Təzə çiyələk - 3 ovuc.

Pişirmə üsulu:

1. Jelatini 100 ml azca isidilmiş suda isladın və şişmək üçün təxminən yarım saat dayanın.

2. Dərin bir qabda kefiri kəsmik, vanil və bal ilə qarışdırın, hər şeyi yaxşıca qarışdırın. Bal çox qalındırsa, azca buxarlayın.

3. Jelatini başqa bir kiçik fincana köçürün və maye hala gələnə qədər buxar üzərində bir qədər qızdırın.

4. Yeməklə kəsmik və bal ilə kefirə tökün, hər şeyi çırpma ilə yaxşıca qarışdırın.

5. Çiyələkləri süzgəcdə yuyun, kağız dəsmalda bir az qurudun və qarışdırıcı ilə əzin.

6. Kefir kütləsini iki stəkana tökün.

7. Birinə giləmeyvə püresi qoyun, yaxşı qarışdırın.

8. Xüsusi kiçik qəliblərdə əvvəlcə ağ kefir kütləsini, daha sonra qarışıq çəhrayı tökün, qəlibləri yarım saat soyuducuya qoyun.

9. Jelly qəliblərini soyuducudan çıxarın, isti suya batırın, jeli düz lövhələrə köçürün. Alternativ olaraq birbaşa qablarda xidmət edə bilərsiniz.

Tarif 7. Albalı mürəbbəsi ilə kefir jeli

Tərkibi:

Orta yağ tərkibli kefir - 400 ml;

Jelatin - 20 q;

Su - yarım stəkan;

Şəkər - 125 q;

Vanilin - 1 q;

Albalı mürəbbəsi - 6 qaşıq qaşığı qaşıq.

Pişirmə üsulu:

1. Jelatini yarım stəkan suda həll edin, şişmək üçün bir neçə dəqiqə buraxın. Maye bir tutarlılığa buxarlanmış əridin, bir ələkdən süzün, sərinləyin.

2. Kefirə şəkər, vanilin tökün və qarışdırıcı ilə 3 dəqiqə çalın.

3. Jelatin əlavə edin və yaxşı qarışdırın.

4. Kasaların altına bir az albalı mürəbbəsi tökün. Mürəbbə çox qalındırsa, azca buxarlayın.

5. Yuxarıdan bir az kefir kütləsi tökün, sonra yenidən cem edin və yenidən kefir kütləsi qoyun.

6. Yenidən cem tökün və soyuducuda 1 saat dayanın.

7. Birbaşa qablarda xidmət edin.

Kefir jeli - fəndlər

Şirin hazırlamaq üçün alüminium qablardan istifadə etməyin, jel qarala bilər.

Jelatini qaynatmayın, əks halda jel qatı olmayacaq. Taxılların tez əriməsi üçün jelatinin yaxşı şişməsi lazımdır.

Jeleni qəlibdən çıxara bilmirsinizsə, qabı bir neçə saniyə qaynar suya batırın, jel səssizcə çıxacaq.

Jelly bir neçə təbəqədə çox gözəl görünür, öz desertlərinizi etibarlı bir şəkildə yarada bilərsiniz. Yalnız kefiri şəkər və jelatinlə qarışdırmaq, kütləni bir neçə hissəyə bölmək və hər birini müxtəlif qatqılarla qarışdıraraq dəyişdirmək lazımdır. Sonra hər bir kütləni bir-birinin üstünə nazik bir təbəqədə bir qaba qoyun, alt qatın bir az sərtləşməsini unutma.

Kefir çox dadlı və sağlam bir məhsuldur. Bunun əsasında yalnız gözəl xəmir xəmirləri deyil, həm də şirniyyat bişirmək olar. Məqaləmizdə kefir desertlərinin ən maraqlı reseptlərindən danışmaq istəyirik.

Kefir sufle

Bütün kefir şirniyyatlarının böyük bir üstünlüyü minimum kalori sayılır, belə ki, pəhrizdə olan qadınlar belə onları ödəyə bilər. Havalı sufle dondurmaya bənzəyir. Tutarlılığı mağazada satılan desertlərə çox oxşayır. Tarifin özəlliyi ondadır ki, kəsmik pendir yemək üçün istifadə olunmur. Və şəkərin miqdarı öz mülahizəsinə görə tənzimlənə bilər. Kefirdən və xama ilə şirniyyat müxtəlif yağ tərkibli məhsullardan hazırlanır. Bir pəhriz edirsinizsə, az yağlı fermentləşdirilmiş süd maddələrindən istifadə edə bilərsiniz. Əks təqdirdə, daha yüksək yağ tərkibli komponentlər qəbul edə bilərsiniz. Kefirə əsaslanan bir desert üçün əsas resept, ona yeni bir şey əlavə etməklə dəyişdirilə bilər. Daha dadlı bir yemək yaratmaq üçün sufle meyvə və giləmeyvə əlavə edə bilərsiniz.

Tərkibi:

• Xama (120 q).
• Kefir (550 ml).
• Su (50 ml).
• Vanilin.
• Jelatin (masa qaşığı).
• Şəkər (55 q).

Verilən məhsuldan üç porsiya kefir şirniyyatı edə bilərsiniz. Hazırlıq jelatinin hazırlanması ilə başlamalıdır. Soyuq suya batırırıq və qırx dəqiqə şişməyə qoyuruq. Sonra kütləni tamamilə həll olana qədər həll edirik. Maye bir qaynağa gətirilməməlidir, çünki qaynama prosesi zamanı xüsusiyyətlərini itirir.

Çünki kefirə qamçı atmalıyıq. Bunun üçün bir qarışdırıcı və ya qarışdırıcı lazımdır. Hansı mətbəx texnikasını seçdiyiniz o qədər də vacib deyil. Blender qabına kefir tökün, üzərinə xama əlavə edin. Yemək soyuq olmalıdır. Həm də şəkər və vanilin əlavə edirik (şirinə ləzzət verir). Şəkər tamamilə həll olunana qədər kütləni bir neçə dəqiqə çırpın. Sonra diqqətlə jelatini tökün. Dörd dəqiqə ərzində bütün məhsulları yenidən birlikdə çalın. İşimizdə ən yüksək sürəti istifadə edirik ki, kütlə oksigen baloncukları ilə zənginləşdirilsin.

Kefir və jelatindən hazırlanmış desert hazırdır. Yalnız gözəl bir porsiyon qabına tökmək və üç saat soyuducuya qoymaq qalır. Bu qədər gözləmək üçün vaxtınız yoxdursa, qabları 30 dəqiqə dondurucuya qoya bilərsiniz. Bu müddət ərzində şirin yeməyə vaxt tapacaq.

Hazır sufle çox incə və havadar çıxır, şəklini mükəmməl saxlayır. Jelə bir qədər bənzəyir, lakin tamamilə fərqli bir tutarlılığa malikdir. Kefirdən və xama ilə şirniyyat qəlyanaltı və ya günortadan sonra qəlyanaltı üçün verilə bilər.

Şokolad jeli

Yaz aylarında kefir və jelatinlə bir desert hazırlamağı təklif edirik. Bu aşağı kalorili incəlik bütün şirin dişlərə müraciət edəcəkdir. İki rəngli jeldən ibarət olacaq: süd və qəhvə.

Tərkibi:

• Bir litr kefir (% 2,5 yağ).
• Bir stəkan şəkər.
• Jelatin (30 g).
• Vanil şəkər.
• Qara şokolad (120 q).

Jelatin bişmədən əvvəl soyuq suda isladılmalıdır. Bu vaxt kefiri şəkər və vanil ilə aşağı sürətlə tamamilə həll olana qədər çalın. Mətbəxinizdə bir qarışdırıcı yoxdursa, qarışıqsız da edə bilərsiniz. Qarışığı bir qamçı ilə yaxşıca qarışdırın.

Şişmiş jelatini atəşdə həll edin və kefir kütləsinə tökün, bundan sonra maddələri aşağı sürətlə döyürük. Nəticədə qarışığı iki bərabər hissəyə bölün. Onlardan birinə əridilmiş şokolad tökün və yenidən kütləni döyün.

Kefir deserti demək olar ki, hazırdır. Gözəl bir dizayn üçün hündür şəffaf eynəklərə ehtiyacımız var. Ağ kütləni ortasına qədər hər birinə tökün. Konteynerləri hər hansı bir qaba bir açı ilə yerləşdiririk və soyuducuya yarım saat göndəririk. Ağ kefir kütləsi qatıldıqdan sonra üstünə tökün.Şirinlik tamamilə qatılanadək soyuducuya göndərilir.

Banan şirniyyatı

Kefir ilə banan şirniyyatı uşaqlar və böyüklər üçün əla bir müalicədir. Yemək, il boyu mövcud olan banan istifadə edərək hazırlanır.

Tərkibi:

• Kefir (350 ml).
• İki yetişmiş banan.
• Maye bal (55 g).

Bu ləzzətli desert çox tez hazırlanır ki, bu da onu daha cəlbedici edir. Pəhriz yeməyi düzgün qidalanma tərəfdarları tərəfindən qiymətləndiriləcəkdir. Bananları soyun və çəngəllə yaxşıca yoğurun. Sonra pulpa bir qarışdırıcıya keçiririk və püre halına gətiririk. Maye bal və kefir əlavə edin.

Kütləni hamar olana qədər çırpın. Hazır deserti uyğun bir forma tökün və soyuducuda dondurmaq üçün göndərin. Xidmət edərkən kütlə hissələrə bölünə bilər.

Südlü şokoladlı desert

Jelatin və kefir ilə südlü desert böyüklər və uşaqlar tərəfindən sevilir. Meyvə və şokoladla ləzzətli bir yemək hazırlamaq tez və asandır. Yemək bişirmək üçün bizə lazım:

• Süd (120 ml).
• Şokolad (55 g).
• Kefir (340 g).
• Mövsümi meyvələr.
• Cədvəl. jelatin qaşığı.

Kefirdən südlü bir desert hazırlamaq üçün hər hansı bir meyvədən istifadə edə bilərsiniz: albalı, çiyələk, qarağat, moruq və daha çox. Kefir mayalanmış bişmiş süd ilə əvəz edilə bilər.

Jelatini əvvəlcədən soyuq suda saxlayın. Meyvələri yuyuruq və toxumları onlardan təmizləyirik. Albalı ilə bir desert hazırlamağı təklif edirik. Şokoladı incə bir sürtgəcdən keçirin. Bir qabda kefiri şəkərlə qarışdırın və kütləni mikserlə yaxşıca çırpın.

Jelatini atəşdə həll edin və kefir kütləsinə tökün. Kütləni yenidən bir qarışdırıcı ilə çırpın, sonra doğranmış şokolad əlavə edin. Masada xidmət etmək üçün qablara ehtiyacımız var. Hər birinin altına çuxurlu albalı qoyun, üstünə kefir-şokolad kütləsini tökün. Sonra, soyuducuda dondurmaq üçün kefirdən pəhrizli desert göndəririk.

Köpük "Günəş"

Tərkibi:

• Üç yumurta.
• Portağal suyu (üç xörək qaşığı. L.).
• Paket jelatin (25 g).
• Şəkər tozu (4 xörək qaşığı. L.).
• Vanilin.
• Kefir (550 q).

Jelatini soyuq su ilə tökün və qırx dəqiqə şişməyə qoyun. Kefiri portağal suyu ilə qarışdırın və sarısını toz şəkərlə əzin. Kefir kütləsini yumurta kütləsi ilə qarışdırın və vanil əlavə edin.

Jelatini su banyosunda həll edin. Soyuduqdan sonra kefir-yumurta kütləsinə tökün. Ağları duzla çırpın və köpüyə əlavə edin. Hazır kütləni kasalara tökürük və bir neçə saat soyuducuya göndəririk.

Kəsmik-kefir şirniyyatı

Kəsmik və kefirdən hazırlanan bir şirniyyat tez hazırlanır, eyni zamanda çox dadlı çıxır.

Tərkibi:

• Jelatin (15 g).
• Kəsmik (170 q).
• Bal (iki masa. L.).
• Eyni miqdarda kakao.
• Kefir (220 g).
• Su (110 q).

Jelatini əvvəlcədən soyuq su ilə doldurun. Kəsmik pendirini bal və kefirlə qarışdırın, sonra qarışdırıcı ilə çalın. Kütlənin içinə kakao tökün və yenidən bir qarışdırıcı ilə qarışdırın. Jelatini su banyosunda həll edin, soyuduqdan sonra qalan hissələrlə qarışdırın. Sonra şirəni bölünmüş qəliblərə tökün və soyuducuya qoyun. Zəriflik yalnız böyüklərə deyil, uşaqlara da verilə bilər. Kefir asanlıqla qatıqla əvəz edilə bilər və şirinə yeni bir ləzzət verir.

Kefir ilə çiyələk kremi

Çiyələk və kefirin yüngül kremi möhtəşəm bir yay şirniyyatı olacaqdır. Yemək bişirmək üçün bizə lazım:

1. Kəsmik (120 q).
2. Limon.
3. Kefir (520 q).
4. Şəkər (120 q).
5. Çiyələk (240 g).

Şirin üçün kəsmikə ehtiyacımız var, evdə hazırlamaq daha yaxşıdır. Əvvəlcə bir ələkdən silinməlidir. Sonra kefiri şəkər və limon qabığı ilə qarışdırın. Kütləni bir qarışdırıcı ilə çırpın, sonra sürtgəcdən keçirilmiş kəsmik əlavə edin. Kremi qarışdırın və dilimlərə kəsilmiş çiyələkləri əlavə edin. Şirini qəliblərə qoyduq və soyuducuda soyuduq.

Süd-kefir jeli

Kefir və jelatindən hazırlanan bir desert üçün resept bütün anaların uşaqlarını sevindirməsi üçün əlverişli olacaqdır. Başlanğıcda məhsul dəsti sizi təəccübləndirə bilər, amma hazır məhsulun dadı sizi sevindirəcəkdir.

Tərkibi:

• Şəkər (220 q).
• Eyni miqdarda kəsmik.
• Kefir (420 ml).
• Jelatin (iki cədvəl. L.)
• Bir stəkan su.

Bir stəkan soyuq su ilə jelatini tökün və təxminən otuz dəqiqə dəmləmək üçün buraxın. Kəsmik, şəkər və kefir qarışdırırıq. Hamar bir yapışdırmaq üçün bir qarışdırıcı və ya qarışdırıcıdan istifadə etməyi məsləhət görürük. Jelatini həll edin və soyumağa qoyun. Sonra kəsmik-kefir kütləsinə tökürük və qarışdırırıq. Şirini qəliblərə tökün və soyuducuya göndərin.

Kəsmikli meyvə jeli

Körpələri süd məhsulları ilə qidalandırmaq çox vaxt çətindir, xüsusən kəsmik və kefirdən danışarkən. Anaların övladlarını qidalandırmaq üçün hansı hiylə qurmadıqları. Tarifimiz ləzzətli bişirməyə kömək edəcək və balalarınızın mütləq imtina etməyəcəyi. Şirin dişi olan böyüklər də incəlikdən xoşlanacaqlar.

Tərkibi:

• Kəsmik (230 q).
• Kefir (530 g).
• Jelatin (iki xörək qaşığı).
• Bir stəkan şəkər.
• Təzə və ya dondurulmuş çiyələklər.

Bir qaba jelatin tökün və su ilə doldurun. Otuz dəqiqədən sonra onu odda həll edin. Kəsmik pendirini bir ələklə üyüdün, sonra şəkərlə çəkin. Yaranan kütləyə jelatin və kefir əlavə edin. Çiyələk müxtəlif yollarla istifadə edilə bilər. Kiçik parçalara ayırıb qabların altına qoya bilər, sonra üzərinə jelly tökə bilərsiniz. İkinci üsul çiyələyin qarışdırıcı ilə üyütülməsini əhatə edir. Yaranan püresi kefir kütləsinə əlavə edin və qarışdırın. Sonra meyvə jelini qəliblərə tökün və soyuducuda soyudun. Xidmət edərkən şirniyyat giləmeyvə parçaları və nanə yarpaqları ilə bəzədilə bilər.

Çiyələk zefir

Evdə kefir və jelatinli xama ilə ləzzətli bir desert edə bilərsiniz. Həqiqi zefir alma pektinindən hazırlanan sağlam bir müalicədir, buna görə pəhrizdə olan uşaqlara və insanlara təklif edilə bilər. Bununla birlikdə, müasir şirin məhsul idealdan uzaqdır, buna görə evdə hazırlanmış, sağlam bir desert hazırlamaq daha asandır.

Tərkibi:

• Jelatin (2 xörək qaşığı).
• Kefir (700 ml).
• Şəkər (stəkan).
• Xama (üç xörək qaşığı l.)

Jelatini soyuq su ilə tökün və yarım saat şişməyə qoyun. Kefiri çırpma və ya qarışdırıcı ilə çalın. Bir neçə dəqiqədən sonra üzərinə xama əlavə edin və 8 dəqiqə daha çalın. Sonra çiyələk əlavə edin və kütləni hamar olana qədər bir qarışdırıcı ilə işləyin.

Bu müddət ərzində jelatin həcmdə əhəmiyyətli dərəcədə artmalıdır. Su banyosunda həll edirik. Soyuduqdan sonra çiyələk-kefir kütləsinə təqdim edirik və silikon qəliblərə tökürük. Sərtləşdikdən sonra zefir verilə bilər.

Şaftalı və banan jeli

Banan və şaftalı ilə kefirdən hazırlanan süd desertindən daha yaxşı nə ola bilər? Jelly etmək üçün bizə lazımdır:

• Şəkər (170 q).
• Kefir (550 q).
• Vanilin.
• İki kivi.
• Üç şaftalı.
• Jelatin (35 q).
• İki banan.

Jelatini soyuq suya batırın. Yarım saatdan sonra su banyosunda həll edin və soyumağa qoyun. Vanil və şəkər əlavə edərək qarışdırıcı və ya qarışdırıcı ilə kefiri çırpın.

Banan, kivi və şaftalı durulayın və dəsmal ilə qurutun. Sonra dəri və sümükləri çıxarırıq. Meyvələri parçalara ayırın. Soyuducuda kivi və şaftalı yoxdursa, alma və armuddan istifadə edə bilərsiniz. Doğranmış meyvələri qabın altına qoyun və qarışdırın. Soyudulmuş jelatini kefirə tökün, kütləni qarışdırın və meyvə dilimləri ilə doldurun. Şirini soyuducuya göndəririk. Üç saatdan sonra yemək verilə bilər. Yeməyin gözəl görünməsi üçün qabı bir neçə dəqiqə isti su qabında jele ilə endirməlisiniz. Bundan sonra desert asanlıqla qabların arasından çıxacaq. Düz bir boşqaba qoyduq və üstünə sürtgəcdən keçirilmiş şokolad səpdik.

Albalı mürəbbəsi ilə jele

Tərkibi:

• Jelatin (20 g).
• Kefir (420 ml).
• Şəkər (135 q).
• Vanilin.
• Su (1/2 fincan)
• Albalı mürəbbəsi (altı xörək qaşığı).

Jelatini su ilə tökün və şişməyə qoyun. Yarım saatdan sonra su banyosunda həll edin və soyumağa qoyun.

Kefiri şəkər, vanil ilə qarışdırın və qarışdırıcı ilə çalın. Sonra kütlənin içinə soyudulmuş jelatin əlavə edirik. Şirini bəzəmək üçün kasalara ehtiyacımız var. Altına biraz albalı mürəbbəsi tökün. Sonra, kefir kütləsini tökün, cem qatları ilə növbələşdirin. Şirini soyuducuda soyumaq üçün göndəririk. Bir neçə saatdan sonra yeməyi yeyə bilərsiniz.

Kəsmik səhər yeməyi

Tərkibi:

• Flakes və ya peçenye (120 g).
• Kefir (litr).
• Qurudulmuş meyvələr və ya təzə giləmeyvə.
• Meyvə.

Soyuducunuzda kefir varsa, onda ondan gözəl bir desert edə bilərsiniz. Bir laktik turşu məhsulu bir gecədə dondurucuya qoyulmalıdır. Səhər paketi aça və içindəkiləri süzgəcdən ata bilərsiniz. Axşama qədər çox yüngül və havadar bir xama kütləsinə sahib olacaqsınız.

Çərəzləri əzib stəkanların altına qoyun. Bunun əvəzinə yulaf ezmesi istifadə edilə bilər. Ərikləri üstünə, sonra da xama qoyun. Sonra bir neçə qat daha yemək hazırlaya bilərsiniz. Yüngül bir desert hazırdır.

Giləmeyvə ilə parfait

Fransız şirniyyatı çırpılmış qaymaqla hazırlanır. Seçimimiz pəhriz adlandırıla bilər, çünki kefir zərifliyin əsas tərkib hissəsi olacaqdır.

Tərkibi:

• Banan.
• Yaban mersini və ya hər hansı digər giləmeyvə (120 g).
• Bal (55 g).
• Kefir (180 ml).
• Nanə və bəzək üçün bir qarağat budağı.

Bananu soyun, parçalara ayırın və qarışdırıcı qaba qoyun. Yaban mersini də yuyub konteynerə göndəririk. Meyvəni bir qarışdırıcı ilə hamar olana qədər çəkin. Sonra maye bal və kefir tökün. Kütləni yenidən hamar olana qədər çırpın, sonra hava keçirməyən bir qaba tökün və dondurucuya göndərin. Üç saat içərisində parfiti çıxarmaq və bir qaşıqda donmamaq üçün bir qaşıqla qarışdırmaq lazımdır. Şirindən sonra əridilmiş dondurmanı xatırladan bir tutarlılıq alacaq. Bu, müalicənin yeməyə hazır olması deməkdir. Xidmətdən əvvəl şirin qablara düzülür və giləmeyvə və nanə yarpaqları ilə bəzədilir.

Evdə hazırlanan cheesecake

Bir çox insan bu ecazkar şirini sevir, lakin tez-tez ala bilmir. Bunun səbəbi zərifliyi təsəvvür etmək çətin olan krem \u200b\u200bpendirin maya dəyəri. Ancaq ev pendirindən bir cheesecake hazırlamağa imkan verəcək bir resept var.

Xəmir hazırlamaq üçün maddələr:

• Yumurta.
• Kərə yağı (135 q).
• Quru peçenye (230 q).

Doldurma üçün:

• Bir stəkan şəkər.
• Dörd yumurta.
• Evdə hazırlanmış qaymaqlı pendir (480 q).
• Vanilin.
• Xama (430 q).

Krem pendir üçün:

• 0,5 litr mayalanmış bişmiş süd və kefir.
• Xama (0,3 l).
• Duz.
• Alma sirkəsi (masa l.).

Cheesecake etmək üçün krem \u200b\u200bpendirə ehtiyacımız var. İdeal olaraq, mağazada satın alınan birini istifadə etməlisiniz, ancaq öz məhsulunuzu edə bilərsiniz. Bir qabda kefir, bişmiş bişmiş süd və xama qarışdırın, sirkə və duz əlavə edin. Kütləni qarışdırın. Sonra bir süzgəc götürün və qalın bir parça ilə örtülmüş bir qazanın üzərinə qoyun. Kefir kütləsini üstünə tökün və bir neçə saat buraxın. Bu müddət ərzində məhsul bir az qalınlaşmağa başlayacaq. Kütləni bir gün soyuducuya parça ilə birlikdə qoyduq. 24 saatdan sonra hazır pendir çıxarırıq və ondan cheesecake hazırlayırıq.

Bir qarışdırıcıdan istifadə edərək çərəzləri qırıntıya çevirin. Üzərinə bir yumurta əlavə edib xəmir yoğurun. Sonra bir çörək qabı götürürük, bölünmüş bir yemək istifadə etmək daha yaxşıdır. Hamuru yanlara düzəldərək içərisinə yaydıq. İş parçasını soyuducuya göndəririk. Bu vaxt içlik hazırlamağa başlaya bilərik.

Krem pendirini bir qarışdırıcı ilə çırpın, tədricən şəkər əlavə edin. Sonra yumurta içərisində tək-tək sürürük. Ən sonunda vanil qoyun. Doldurma hazır olduqdan sonra qəlibə tökün. Sonra, iş parçasını qırx dəqiqə sobaya göndəririk. Müəyyən olunmuş vaxtdan sonra atəşi söndürün, lakin şirini almırıq. Fırında bir saat daha dayanmalıdır. Cheesecake tamamilə soyuduqdan sonra bir gecədə soyuducuya qoyun. Səhər qəlibdən çıxarıla və meyvələrlə bəzədilə bilər. Əlbəttə ki, belə bir şirin hazırlanması çox vaxt aparır, amma buna dəyər.

Tərkibi:

• 250 ml kefir;
• 100 ml soyuq su (qaynadılmış və ya təmizlənmiş);
• 50 qram quru ərik (istənilən meyvədən istifadə edilə bilər);
• 10 qram jelatin;

• Daha şirin olanlar üçün tatlandırıcı və ya bal əlavə edin.

Kefir sufle necə hazırlanır:

təsviri altında video resept

Jelatini 35-40 dəqiqə suda saxlayın. Bu müddət ərzində şişməlidir.

Qızdırmaq üçün mikrodalğalı sobaya 30 saniyə qoyun.

Otaq istiliyinə qədər soyudun və digər məhsullarla birlikdə bir qarışdırıcıya göndərin.

Quru gavalı qurudursa, yarım saat suda saxlayın.

Qarışığı iki dəqiqə bir qarışdırıcıda çırpın.

Kefir əvəzinə maye xama, qatıq və ya mayalanmış bişmiş süddən istifadə edə bilərsiniz. Bütün variantları sınamaq daha yaxşıdır. Hər dəfə tamamilə fərqli bir dad alırsınız.

Yaranan kütləni stəkanlara tökün və 2-3 saat soyuducuda saxlayın.

Kefirdən sufle üçün video resept:

Quru gavalı ilə kefir sufli hazırdır! Kütlənin yüngül, lakin zəngin bir dadı və çox xoş bir ətri ilə çox incə olduğu ortaya çıxır. Xidmətdən əvvəl sufleyə sürtgəcdən keçirilmiş acı şokolad və ya darçın səpə bilərsiniz.