Yengeç salatının kalori miqdarı. Yengeç çubuqları ilə salat: yeməyin kalori miqdarı və qida dəyəri. Yengeç Salatının faydaları

Bu gün yemək ritualı cəmiyyətin əsas problemlərindən biri halına gəldi. Çünki bir insanın pəhrizində mütəmadi olaraq tullantı qidaların olması piylənmənin ən dəhşətli mərhələlərinə gətirib çıxarır. Sevdiyiniz yeməklərdən və yeməklərdən imtina etmək çox çətindir, ancaq belə bir pəhrizin nəticələri barədə düşünmək lazımdır.

Bir çox maraqlı və qeyri-adi reseptlərin təsvir olunduğu müxtəlif kulinariya proqramları və kitabları müasir dünyada çox populyar oldu. Hər bir sahibənin vəzifəsi orijinal yeməklərlə süfrəni düzəltməkdir. Bir çoxları bir-biri ilə rəqabət edir, yeni və əvvəllər bilinməyən salat və güveçləri kəşf edirlər.

Tərkibində və bişirmə texnologiyasında fərqlənən çox sayda salat var. Bir çoxunun bir və ya digər sahibə sahibinin seçimlərindən asılı olaraq icra üçün bir neçə variantı var. Ən populyarlardan biri də qarğıdalı və xiyar əlavə edilərək xərçəng çubuqlarından hazırlanmış bir salatdır. Bu komponentlər dəsti onu bədən üçün daha faydalı və daha az kalorili edir.

Faydası və ziyanı

Yengeç çubuqları yeməyin əsas tərkib hissəsidir, buna görə keyfiyyətlərinə xüsusi diqqət yetirilməlidir. Təbii maddələrdən hazırlanmış bir məhsul almaq lazımdır, daha sonra A, E, D, PP, B kimi vitaminlər bitmiş yeməyin içərisində olacaqdır. Bundan əlavə maqnezium, yod, sodyum, fosfor, kalsium çubuqlarda olacaqdır. ürək-damar sistemini müsbət təsir edən təbii maddələrdən hazırlanmışdır.

Eyni zamanda, yengeç çubuqları çox faydalı bir məhsul deyil - hər cür boyalar və digər kimyəvi qatqılar əlavə edilərək hazırlanır, buna görə istifadəsi məhdud olmalıdır. Salat üçün yalnız təbii tərkibi olan bir məhsul seçməlisiniz, bunun üçün paketdəki məlumatları oxumalısınız.

Qarğıdalı, əla dadı və bir çox faydalı elementi ilə seçilən yeməyin digər bir vacib hissəsidir. Tərkibində efir yağları, lif, mikro və makro elementlər, nişasta kimi maddələr var. B, A, E, PP, C vitaminləri ilə də zəngindir, bağırsaq, ürək, vitamin çatışmazlığı, həmçinin diabet və allergiya probleminiz varsa qarğıdalı yemək faydalı olacaqdır. Bu taxıl, zərərli maddələrin, xüsusən xolesterolun bədəndən çıxarılmasına kömək edir.

Xiyar üçüncü əsas komponentdir, kalium, yod, dəmir və B və C qrupu vitaminləri ilə zəngindir, eyni zamanda çox az kalori ehtiva edir, buna görə də bu tərəvəz müxtəlif diyetaların bir hissəsidir. Bir tərəvəz yemək maddələr mübadiləsini yaxşılaşdırmağa və qan şəkərinin səviyyəsini azaltmağa kömək edir.

Enerji dəyəri

Yengeç çubuqları, qarğıdalı və təzə xiyar kimi ümumi və tanınmış aşağı kalorili salatlara ədalət göstərməliyik, amma düyü olmadan. Bu resept nəsildən-nəslə ötürülüb və hər dəfə insanlar özlərinə məxsus bir şey gətirirlər. Buna görə hər kəsin sevdiyi salatın bir çox versiyasını tapa bilərsiniz. Yalnız düyü və ya kartof olmadan qarğıdalı və təzə xiyar əlavə etməyiniz lazım olan xərçəng çubuqları ilə salat üçün klassik resept, 100 qram başına 150-200 kkal kalori məzmununa malikdir.

Bu salat, çəkisini itirən bir insanın menyusunu ağlabatan miqdarda istehlak etmək şərtilə mükəmməl şəkildə tamamlaya bilər. 100 qr üçün orta qida və enerji dəyəri aşağıdakı kimi olacaqdır:

• kalori miqdarı - 160 kcal
• yağlar - 7 q
• zülallar - 8g
• karbohidratlar - 5.6 q

Kalori necə azaldılır

Mayonez əvəzinə az yağlı xama və ya qatıq istifadə edirsinizsə yeməyi daha pəhrizli edə bilərsiniz.

Yeri gəlmişkən, yeməklərin kalori miqdarı mayonez növünün seçilməsindən asılıdır. Buna görə də, bu tərkib hissəsini diqqətlə seçmək və minimum yağ nisbəti olan məhsullara üstünlük vermək lazımdır. Bu salat pəhrizdir və az kalorili olur, yalnız xərçəng çubuqları və ya ət və konservləşdirilmiş qarğıdalı, qaynadılmış düyü və yağlı mayonez olmadan təzə və evdə hazırlanan xiyar ilə hazırlanırsa.

Yengeç salatı uzun müddətdir ki, bir çox evdə şənlik və gündəlik süfrədə müntəzəmdir. Sadə, ləzzətli və həm uşaqlar, həm də böyüklər üçün əladır. Rəqəminizi təqib etsəniz, bu yemək üçün fərqli reseptlər olduğuna diqqət yetirin və kalori miqdarı ən aşağı olacaq yengeç çubuq salatının versiyasını seçə bilərsiniz.

Yengeç salatı reseptləri və kalori

Bu salat çox dəyişkən olduğundan fərqli reseptlərindəki kalori tərkibini ayrıca nəzərdən keçirməyə dəyər. Xanım ən populyar olanlardan bəzilərini seçdi və qida dəyəri baxımından analiz etdi. Yengeç salatında nə qədər kalori olduğunu bilsəniz, rəqəminizə zərər vermədən asanlıqla pəhrizinizə sığdıra bilərsiniz.

Yengeç Düyü Salatı

Tərkibi:

• konservləşdirilmiş şirin qarğıdalı - 235 g;
• yengeç çubuqları - 200 g;
• qaynadılmış düyü - 200 q;
• alma - 100 q;
• soğan - 20 g;
• mayonez - 100 q;
• yumurta - 240 q.

Hazırlıq

İncə qaynadılmış yumurta, xərçəng çubuqları, soğan və alma doğrayın. Bu maddələrə qarğıdalı və əvvəlcədən bişmiş düyü əlavə edin (bişmiş və ya uzun taxıl götürmək daha yaxşıdır). Mayonez ilə mövsüm edin və 20 dəqiqə dəmlənməsinə icazə verin.

Mayonez ilə xərçəng salatının kalori miqdarı 197,7 kkaldır, bunun 6,2 q zülal, 9,1 q yağ, 22,6 qr. Kalori məzmunu və sarğı nəzərə alınmaqla, belə bir salat nahardan gec olmayaraq yemək daha yaxşıdır.

Yengeç Düyü Salatı

Tərkibi:

Hazırlıq

Qaynadılmış yumurtaları, xərçəng çubuqlarını və xiyarı zar edin. Bu maddələrə qarğıdalı əlavə edin, mayonez ilə duz edin və 20 dəqiqə dəmləyin.

Belə bir salatın enerji dəyəri 128 kcaldır, bunun 9,2 q zülal, 7,4 q yağ, 5,9 q karbohidratdır. Mayonezi ağ qatıqla əvəz edirsinizsə, bu seçim axşam yeməyində də yaxşı işləyəcəkdir.

Sadə və mürəkkəb, yüngül və doyurucu, salatlar istənilən masa üçün qələbədir. Yengeç salatı, hər hansı bir ziyafəti bəzəməyə layiq olan ani bişirmə və təəccüblü dadın uğurlu birləşməsi sayəsində yoldaşlarının fonunda yaxşı bir şəkildə fərqlənir. Bu yeməyin bir çox çeşidi var: aşpazın xəyal və dad üstünlükləri yeni seçimlərə və tərkib hissələrinin unikal birləşmələrinə (kələm, çubuqlar, mayonez və düyü olmayan qarğıdalı, düyü və qarğıdalı ilə sarğı və s.) Səbəb olur.

Mənşə hekayəsi

Yeməyin başqa bir adı var - "Louis". Salat yaratmaq versiyalarından biri, hər şeyi yeni və incəliyə pərəstiş edən Fransa monarxı XIV Lui ilə əlaqələndirilir.

Başqa bir əfsanəyə görə, yemək bir xərçəng ətli qəlyanaltı hazırlandığı və zərifliyin sürətlə ölkəyə və xaricə yayıldığı bir Washington otelinin sahibi Louis Davenport sayəsində adını aldı.

Orijinal reseptdə əsas tərkib hissəsi xərçəng əti olduğunu söyləmək yersiz deyil. Təbii ki, bütün rus sakinləri bu lüksü ala bilmir. Buna görə salat dəyişikliyə uğradı: əsas komponent yalnız adını dəniz məhsulları incəliyindən götürmüş xərçəng çubuqlarıdır.

Yengeç salatının qida dəyəri

1. Düyüsiz çubuqların klassik versiyası (reseptə görə konservləşdirilmiş qarğıdalı, qaynadılmış yumurta, təzə xiyar, yengeç çubuqları, soğan; yemək sarğı olaraq mayonezlə hazırlanır) - 9.2 / 7.4 / 5.9 g
2. Düyü və alma ilə eyni salat üçün - 6.2 / 9.0 / 22.8 q
3. Düyü əlavə olunmuş xama ilə klassik - 4.9 / 3.1 / 10.9 q
4. Çubuq çubuqları və Çin kələmi ilə yemək, bolqar bibəri ilə, xiyar - 3.0 / 4.3 / 8.2 q
5. Qarğıdalı yerinə toyuq filesi və fasulye ilə xərçəng çubuğu salatının başqa bir versiyası - 8.9 / 4.8 / 9.4 g
6. Mürəkkəb və dadlı qidalanma növləri arasında Koreya stilindəki yerkökü, zeytun yağında qızardılmış şampinyon, soğan, hisə verilmiş toyuq filesi, yumurta, quru gavalı, şüyüd, xama 10% - 6.5 / 5.6 / 6.0 g

Yeməyin kalori miqdarı

Yengeç salatında neçə kalori olduğunu öyrənək. Yeməkdə bir çox maddələr olduğundan (çubuqlar və qarğıdalı ilə xiyar və ya Pekin kələmi ilə reseptlər), kalorili məzmunu hesablamaq çətindir. Bəzi variantların təxmini göstəriciləri:

1. Qarğıdalı ilə klassik bir xərçəng yeməyinin kalori miqdarı 128 kcaldır.
2. Düyü və alma salatı - 196,3 ədəd.
3. Mayonez əvəzinə xama ilə eyni yemək - 91,6.
4. İkinci əsas komponenti Çin kələmi olan klassik versiya - 82,2 kcal.
5. Fasulye tabağı - 116.9.
6. "Milad çələngi" nin kalori miqdarı 10,2 kkal.

Yengeç çubuqları əsasında müəyyən dad və pəhriz ehtiyacları üçün bir çox salat yarada bilərsiniz. Bununla birlikdə, bir yeməyin bir porsiyasında kalori məzmununun hesablanması olduqca problemli olaraq qalır.

Yeməkdəki bütün maddələrin (məsələn, çubuqlar, qarğıdalı, yumurta, xiyar) ümumi qida dəyərini əlavə edirik və bitmiş versiyada nə qədər kalori olduğunu təyin edirik. Yeməyin hazırlanacağı qabın və son məhsulun kütləsini çəkirik. Əldə edilən məlumatlara və yeyilən miqdarlara əsasən, bölünmüş kalorili məzmunu hesablayırıq.

Gözəl maddələr ehtiva etdiyi üçün həqiqətən dadlıdır. Bir çox ziyafət üçün yengeç salatı seçilir. Kalori miqdarı ortalama 128 kcal. Bu rəqəm komponentlərdən asılı olaraq dəyişə bilər.

Tərkibi və faydaları

Yengeç çubuqlarında sinir sisteminin normal işləməsi üçün vacib olan B vitamini var. A vitamini görməyə faydalı təsir göstərir. C və D vitaminləri də var Yod müxtəlif xəstəliklərə müqavimət göstərəcək immunitet sistemini dəstəkləyir. İçindəki maqnezium qan damarlarını gücləndirməyə kömək edir və ürəyə kömək edir.

Qarğıdalı B, C, PP qrupu vitaminləri ilə zənginləşdirilir. Zülalları və müxtəlif iz elementlərini ehtiva edir. Belə bir kompozisiya həzm sistemi və beyin işinə faydalı təsir göstərir. Yumurta A, B, D vitamin mənbəyidir. Təzə xiyarlarda da bir çox faydalı şey var, bədəni toksinlərdən təmizləyir, artıq xolesterolun çıxarılmasına kömək edir.

Mayonez ilə xərçəng salatının kalori miqdarı 128 kkaldır. Hər hansı bir yeməkdə olduğu kimi, onunla ölçüyə əməl etmək lazımdır, çünki hər hansı bir qidanın çox olması hamı üçün zərərlidir. Bu da yeməyin içindəki mayonezlə əlaqədardır.

Qida dəyəri

Yengeç salatının kalori miqdarı, tərkibinə daxil olduğuna görə dəyişə bilər. Klassik reseptə görə hazırlanmış bir yeməkdə:

• 9,2 q protein;
• 7.4 g yağ;
• 5.9 g karbohidratlar.

Tez-tez hazırlanır Belə bir yeməyin kalori miqdarı 100 qr üçün 197 kkaldır.Yeməyi pəhriz etmək üçün mayonez az yağlı xama və ya qatıqla əvəz olunur. Mayonez növü həm də salatın kalori tərkibinə təsir göstərir, buna görə az faizli yağ olan bir məhsulu diqqətlə seçmək vacibdir. Mağaza əvəzinə yeməyi daha sağlam edəcək evdə hazırlanan sous edə bilərsiniz. Belə bir sarğı ilə də çox dadlı çıxacaq.

Düyü ilə bir salat hazırlamaq üçün taxıl qaynatmaq lazımdır. Qaynadılmış olaraq çıxmamalıdır. Yeməyin sonunda limon suyu (1 xörək qaşığı) əlavə etsəniz, məhsul ağaracaq. Yumurta da qaynadılmalıdır.

Yengeç çubuqları kublar şəklində kəsilir. Yumurtalar da işlənir. Soğanı da doğrayın, sonra qarğıdalı ilə qarışdırın. Yeməyi salat qabına qoyun. Dadmaq üçün duzlamalı, mayonezlə dadlamalısan. Salat xidmət vermədən əvvəl soyuducuda dayansın. Belə bir yemək dadlı və qidalıdır. Orta miqdarda istifadəsi tövsiyə olunur.

Salata zərər

Yengeç salatının kalori miqdarı kifayət qədər məqbul olsa da, bədənə zərərlidir. Məhsulda E171, E420 və E160 kimi kimyəvi komponentlər (qoruyucu maddələr, boyalar) var. Uşaqlara daha çox zərər veriləcəkdir. Buna görə belə bir yeməyi tez-tez istifadə etməməlisiniz.

Surimi ətində bədənin heç bir faydası olmayan süni maddələr var. Tez-tez belə bir salat yeyirsinizsə, mədənin pozulmasına səbəb ola bilər. Mütəxəssislər hər gün yalnız iki xərçəng çubuğu yeməyin həzminizə zərər verə biləcəyinə inanırlar. Buna görə də xərçəng salatını orta miqdarda yemək vacibdir. Porsiyanın ölçüsünə nəzarət etməsəniz, kalori miqdarı rəqəmə zərər verə bilər.