DIY kulinariya üzüyü. Fotoşəkilləri ilə salat reseptləri böyük üzüklərdə yeni salat salatları

Bu cihaz kulinariya üzüyü və ya kəsici adlanır və peşəkar aşpazlara dəyirmi kəsik deyilir. Bu çox yönlü bir vasitədir. Ehtiyacı barədə danışmaq olduqca çətindir. Mətbəxdə niyə bıçaq lazım olduğunu və nə edəcəyini danışmağa çalışmaq kimidir. Deyə bilərsənmi? Bəli, onları kəsdilər ... Həm də baxırlar, kəsirlər, kəsirlər, parçalayırlar, doğrayırlar, bağırsaq, deşirlər, qəssab kəsirlər, kəsirlər, soyurlar, kəsirlər ... Bu da əlbəttə ki, faydalı bıçaq xüsusiyyətlərinin bütün siyahısı deyil.

Vəziyyət kulinariya üzüyünə bənzəyir. Çoxfunksiyalıdır və aşpazın təcrübəli əlində müxtəlif vəziyyətlərdə kömək edə bilər. Üzük köməyi ilə kulinariya mütəxəssisi, yaradanın fikrinə görə, formaların dəqiq bir həndəsəsinə ehtiyac duyduğu ləzzətli yeməklər üçün gözəl və qeyri-adi şəkildə düzəltmək, bəzəmək və digər reseptlər hazırlamaq imkanına malikdir.

Kulinariya üzüyünün köməyi ilə xəmir dairələrini də kəsə bilərsiniz. Hamuru tavaya tökərkən qəlib kimi tətbiq edin. Orijinal pişmiş yumurta və ya omleti hissə-hissə qızartın. Qatlı, qıvrılmış sendviç hazırlayın. Ümumiyyətlə, hər şeyi sadalamaq mümkün deyil!

Bu gün müxtəlif xidmət üzükləri yalnız yüksək ixtisaslaşmış mağazalarda deyil, həm də böyük supermarketlərdə mövcuddur. Üzüklər yüksək keyfiyyətli paslanmayan poladdan hazırlanır. Daha sərfəli olanlar sinklənmiş təbəqədən hazırlanır.

Bir sıra peşəkar kulinariya üzükləri almaq üçün hələ yetişməmisinizsə və sadəcə gözəl bir yemək bişirmək lazımdırsa, bacarıqla vəziyyətdən çıxa bilərsiniz - kulinariya üzüyünü boş bir qalay qutusu ilə əvəz edin. Bunu etmək üçün, təsadüfən özünüzə zərər verməməyiniz üçün bankanın altını hamar və diqqətlə kəsməlisiniz, kənarını kəlbətinlə küntləşdirməlisiniz və ya bükməlisiniz.

Bir kulinariya üzüyü rolu üçün plastik bir banka və ya kiçik bir plastik qab uyğundur. Dibini bıçaqla kəsin və işiniz bitdi!

Qalın folqadan bir neçə təbəqəni uyğun bir forma, məsələn, bir oklava və ya bir kavanoza sararaq kulinariya üzüyü düzəldə bilərsiniz. Başqa bir çox sadə və sürətli seçim etməkdir dIY kulinariya üzüyü, Adi plastik şüşənin mərkəzi hissəsini (boyun və alt arasında) qayçı ilə kəsməkdir.

Ətraflı təsvir: mövcud maddələrdən yeni fotoşəkilləri olan salat reseptləri və bir neçə mənbədən hazırlanması barədə ətraflı məlumat.

İlin əsas gecəsində bayram süfrəsi yeməklərlə doludur, bunların arasında danışılmayan bir ənənəyə görə salatlar liderdir. Həm miqdarı, həm də çeşidi ilə seçilirlər. Yeni il salatları həm ana yemək üçün aperitif, həm də xoş bir qəlyanaltı olur və bəzi ürəkaçan variantlar isti yeməklə rəqabət edə bilər.

Gələn ilin simvolu olan Donuzun xüsusilə müxtəlif növ fındıqlara hörmət etdiyi bilinir. Onu yalnız desertlərdə deyil, həm də salatda məmnun edə bilərsiniz.

Quru gavalı və qoz-fındıq ilə salat

Məmnun, lakin inkişaf etmiş bir seçim. Qidalandırıcı komponent qaynadılmış toyuq və tərəvəz və yağ qarışığında soğan ilə qızardılmış göbələkdir. Bunlara qara gavalı və qaynadılmış yerkökü əlavə olunur. Ənənəvi olaraq, maddələr bərabər hissələrdə götürülmüş mayonez və qalın qatıq qarışığı ilə örtülmüş təbəqələrə düzülür. Qoz salatın üstündədir.

"Xəz paltarının altındakı göbələklər"

Xəz paltarının altındakı siyənək ilə birlikdə sevimli bir Yeni il yeməyi ola bilər. Soğan və duzlu xiyar ilə qızardılmış göbələklərin birləşməsini sevənlərə mütləq müraciət edəcəkdir. Bu təbəqələrə əlavə olaraq (və komponentlər belə qoyulmalıdır) qaynadılmış kartof, yumurta və sərt pendirə ehtiyac var. Göbələklərdən başqa hər şey qaba bir sürtgəcdən keçirilməlidir. Mayonez ilə təbəqələrin arasına qoyun.

"Dəniz motivi"

Adını yalnız tərkib hissələrində deyil, həm də xidmət yolunda - şəffaf bir qabda təbəqələrdə göstərir. Bu evdə hazırlanan salat orijinal sousu sayəsində bahalı bir restoran qəlyanaltıya bənzəyir. Tərkibində yarım limonun suyu, bir çimdik hindistan cevizi, doğranmış sarımsaq, qara bibər və duz, üstəgəl 4 xörək qaşığı zeytun yağı və soya sousu var. Qaynadılmış karides, qırmızı balıq, yumurta ağ zolaqları, qara zeytun (alt qat), sarısı və kürü (üst qat) hopdurur.

Rus üzük salatı

Bu yazı üçün video mövzusu yoxdur.

Üzük şəklində ənənəvi rus məhsullarının qarışığıdır. Kartof, açıq duzlu qırmızı balıq, pomidor və yaşıl soğan xama ilə geyindirilir. Və ədviyyat üçün xama bir az quru xardal əlavə edin.

"Fındıqlı kalamar"

Təcrübəsiz aşpazlar tərəfindən də hazırlana bilən həssas sürətli bir salat. Yalnız qozu yüngülcə qovurmalısınız, göbələkləri ayrı-ayrılıqda və kalamar qaynatmaq lazımdır. Xardal və sarısı ilə mayonez sous üçün uyğundur.

"Cəsur ürək"

Salatın əsas tərkib hissəsi - donuz əti ürəyi - uzun bir bişirmə və tamamilə soyutma tələb edir. Üzərinə soğan ilə qızardılmış qaynadılmış yumurta və yerkökü əlavə olunur. Hər şey qarışdırılıb və mayonezlə geyinilib. Zövqə görə duz və təzə üyüdülmüş qara bibər əlavə olunur.

Yeni il salatı "Snowflake"

Jambon, yengeç çubuqları, sürtgəcdən keçirilmiş alma, işlənmiş pendir, zülallara ayrılmış qaynadılmış yumurta (yarısı ən üst hissədə qalır) və sarısı, yer fıstığı və mayonez qatından ibarətdir. Bu yeni il salatını əvvəlcədən hazırlamaq daha yaxşıdır, çünki ən azı bir saat dəmləmək lazımdır.

"Holland dilində pendirli toyuq"

Bu yeni salat duzlu üst qatın altına qoyulmuş bir sürprizdir. Salatın fərqli bir xüsusiyyəti kərə yağı, yumurta və limon suyundan və bir çimdik qırmızı bibərdən hazırlanan qeyri-adi bir sousdur. Zəhmətli bir yemək bişirmək lazımdır, amma bu qədər qalın, ən yüngül və ən incə bir paltar buna dəyər. Qaynadılmış toyuq parçalarını, yerkökü dilimlərini, qovrulmuş pırasa üzüklərini və yaşıl zeytunu sarar. Bu qarışıq, incə bir sürtgəcdən keçirilmiş sıx bir feta pendir təbəqəsi ilə taclanır.

Salat "Canlı Fantaziya"

Parlaq rəngli komponentlər sayəsində masadakı belə bir salat açıq şəkildə təəccüblüdür. Bunlara: bolqar bibəri, qarğıdalı, Koreya yerkökü, qaynadılmış yumurta, təzə xiyar, sərt pendir və bişmiş toyuq zoğu daxildir. Bütün bunlar az miqdarda mayonezlə qarışdırılmış, diqqətlə tamped təbəqələri olan bir qəlibə qoyulmalıdır.

"Karidesli fitness salatı"

Minimum kalori miqdarı olan sadə bir reseptə görə hazırlanır. Yalnız qaynadılmış karidesləri pomidor, kahı və sərt pendirlə yerindən çıxarmalısınız. Soyunma üçün zeytun yağı, limon suyu, qabığı və reyhanına ehtiyacınız olacaq.

"Turşu həssaslığı"

Duzlu yeməkdən qorxmayanlar mütləq bu Yeni il seçimini bəyənəcəklər, çünki tərkibində duzlu göbələk və xiyar da var. Zəriflik ham, yumurta və eyni miqdarda mayonez ilə qarışdırılmış bir neçə xörək qaşığı xama ilə təmsil olunur.

"Yeni il ızgara toyuq"

Qızartılmış döş çox kiçik olmayan hissələrə bölünür, sonra ispanaq, avokado, bolqar qırmızı bibər, albalı pomidorlarının yarısı, qırmızı soğanın yarım üzükləri əlavə olunur. Soyunma üçün balzamik sirkə, zeytun yağı, duz, istiot və şəkər lazımdır. Xidmətdən əvvəl kəsmik pendir əlavə edin, istəsəniz qoz-fındıq ilə bəzəyin.

"Dana ilə şişmiş salat"

Çoxşaxəli bir dadı olan son dərəcə şən bir yeni salat, təcrübəli gurmelerə belə təəccübləndirəcəkdir. Qaynadılmış dana ərik, quru ərik, doğranmış qoz, soğanla qızardılmış badımcan, xama və mayonez qarışığı ilə təcrübələnmişdir.

"Qarğıdalı ilə ton balığı"

Konservləşdirilmiş ton balığı qarğıdalı, pomidor, qaynadılmış yumurta və soğan ilə yaxşı birləşir. Balığın dadını daha tam aşkar etmək üçün təzə şüyüd əlavə etməyə dəyər. Dadı harmoniyasını pozmamaq üçün onu təbii qatıq və ya az yağlı xama ilə doldurmaq daha yaxşıdır.

"Ananas və sarımsaq sousu ilə toyuq"

Qaynadılmış toyuğun ananas ilə birləşməsi ənənəvi və şənlik masasında qazanmaqdır. Reseptə görə, onlara doğranmış sərt pendir və doğranmış kahı əlavə edilir. Sadə bir sous mayonez, duz və sarımsaqdan ibarətdir.

2019 Yeni il üçün salat necə bəzədilir?

Qarşıdan gələn 2019-cu il şərəfinə ləzzətli salatlar düzgün bəzəklərlə daha da yaddaqalan və iştahaaçan olacaqdır. Sahibə xəyalından asılı olaraq onların forması istənilən ola bilər, ancaq material komponentlərdən asılıdır.

• Qoz toyuq və ya göbələk olan hər hansı bir salata uyğun gəlir; böyük budaqlar və ya yaşıllıq yarpaqları ilə birlikdə əla görünür.
• Salatada yumurta varsa, qar qarışıqları və ya başqa bir rahatlama və ya zülallardan cəfəri, nanə yarpaqları və ya nar toxumları ilə bəzədilmiş düz bir kətan edə bilərsiniz.
• Mümkünsə, sarısı evdə hazırlanmış bir yumurtadan götürülməlidir, mağazadakından daha parlaq olacaq və kahı yarpaqları ilə əla görünür.
• İncə doğranmış göyərti üst üçün gözəl bir çərçivə ola bilər və cəfəri dalları kompozisiyanın bir hissəsi ola bilər. Tərkibindən asılı olaraq, albalı pomidoru və vetçina yarısı bəzək üçün uyğundur.

23.07.2018

Dadlı və gözəl salat "Şam qozası"

Tərkibi: toyuq filesi, yumurta, pendir. kartof, qarğıdalı, soğan, badam, mayonez

Bu yazı üçün video mövzusu yoxdur.

Qış tətillərində, ən çox Yeni İllərdə Şam Konusu salatını bişirirəm. Tarif çox sadə və kifayət qədər sürətli.

Tərkibi:- 200 qram toyuq filesi,
- 4 yumurta,
- 2 işlənmiş pendir,
- 1 kartof,
- 100 qram konservləşdirilmiş qarğıdalı,
- 1 soğan,
- 250 qram qızardılmış badam,
- 100 qram mayonez.

23.07.2018

Badamlı nar bilərzik salatı

Tərkibi: kartof, mayonez, yerkökü, mal əti. soğan, yumurta, çuğundur, badam, nar

Nar Bilezik salatı üçün bir çox resept var. Bu gün onu badam və mal əti ilə bişirməyinizi təklif edirəm. Salat dadlıdır.

Tərkibi:- 2 kartof,
- 100 qram mayonez,
- 2 yerkökü,
- 200 qram mal əti,
- 1 soğan,
- 4 yumurta,
- 2 çuğundur,
- 20 qram badam,
- 1 əl bombası.

23.07.2018

Kartofsuz alma ilə mimoza salatı

Tərkibi: konservlər, alma, yerkökü, soğan, kartof, yumurta, pendir, mayonez

Mimoza salatı üçün bir çox resept var. Bu gün sizə pendir və alma ilə kartof olmadan dadlı və sadə bir Mimoza salatını necə edəcəyimi söyləyəcəyəm.

Tərkibi:- 1-2 qutu konserv "Sardalya",
- 1 alma,
- 3 yerkökü,
- 1 soğan,
- 3-4 kartof,
- 5 yumurta,
- 100 qram pendir,
- mayonez.

20.07.2018

Xiyar və göbələk ilə kənd salatı

Tərkibi: kartof, toyuq filesi, göbələk, soğan, xiyar, duz, istiot, yağ, mayonez

Bu gün göbələk və duzlu xiyar ilə çox dadlı bir kənd salatı hazırlamağınızı təklif edirəm. Tarif çox sadə və sürətli.

Tərkibi:- 2 kartof,
- 200 qram toyuq filesi,
- 6-8 şampinon,
- 1 qırmızı soğan,
- 5 duzlu xiyar,
- duz,
- qara istiot,
- 2 osh qaşığı. bitki yağı,
- 1 osh qaşığı. mayonez.

30.06.2018

Toyuq qaraciyəri ilə isti salat

Tərkibi: toyuq qaraciyəri, rukola, pomidor, qarğıdalı unu, qoz, duz, istiot, əhəng, kərə yağı, ədviyyat

Toyuq qaraciyəri olan bu isti salat yalnız dadlı deyil, həm də faydalı olur. Yemək resepti kifayət qədər sadə və tezdir.

Tərkibi:- 100 qram toyuq qaraciyəri;
- bir dəstə roka;
- 1 pomidor;
- 4 osh qaşığı. qarğıdalı unu;
- 20 qram çam fıstığı;
- duz;
- qara istiot;
- bir dilim əhəng;
- 2 osh qaşığı. zeytun yağı;
- bir çimdik kəklikotu;
- bir çimdik ləzzətli.