GirişBir tavada folqa içində toyuq döşü. Bir tavada toyuq göğsü - fotoşəkilləri ilə addım-addım reseptlər. Qaynadılmış toyuq əti
Cavablarınız üçün təşəkkür edirik. Mənə başqa bir ipucu verə bilərsinizmi: toyuq ətini tavada qapaqsız və folqasız bişirmək olar? Təşəkkür edirəm və ən yaxşı cavabı aldım
Q[guru] tərəfindən cavab
Sualı başa düşmədim. Siz tavada bişirmək istəyirsiniz, amma sobada, yoxsa sobanın üstündəki tavada? Mən həmişə sobada toyuq ətini qapaqsız və folqasız bişirirəm, sadəcə mayonezlə örtün. Orta istilikdə (təxminən 180 dərəcə) təxminən bir saat bişirirəm. Qızıl qabıq və şirəli ət çıxır. Əgər sobada bişirirsinizsə, onda hissələrə bölünmüş parçaları qızartmalı və sonra hələ də qapaq ilə örtün və aşağı istilikdə 20 dəqiqə saxlayın.
-dan cavab *Asmodey[quru]
Bəs niyə örtük tapmaq problemdir və ya nə? qaynadın, sonra qızardın; o) quruyursa folqasız bişirin.
-dan cavab Pəncə[quru]
Qapaqsız tövsiyə etmirəm! sonra bütün mətbəxi yumaq üçün əzab çəkirsən
-dan cavab Ol n[quru]
Toyuq gəncdirsə və ya inkubasiya edirsə, asan. Əks halda, bir az qaynatmaq daha yaxşıdır.
Qapaq və folqa olmadan, toyuq ləzzətli dadlı qabıq alır. Sadəcə zaman-zaman gözə çarpan şirəsi ilə sulamaq lazımdır.
-dan cavab Lidiya 44[quru]
Qapaq olmadan yaxşı bişməyəcək. Raplastai toyuq, duz, istiot, tavaya qoyulur (burada yağ əlavə olunur), qapaq ilə örtülür, qapaqda - düz bir tava ters çevrilir. Və tavada - bir şüşə su 6 litr. Xüsusi bir qızartma qabı yoxdursa, yük olacaq. Bir tərəfdən orta istilikdə 25-30 dəqiqə qızardın, sonra çevirin, digər tərəfdən qızardın. Qızardılmış qabığı ilə Tabaka toyuq kimi bir toyuq alacaqsınız. Dadlı!
-dan cavab Maşa Kudryavtseva[ekspert]
Əlbəttə ki, edə bilərsiniz, qızıl, dadlı bir qabıq alırsınız. yalnız kiçik bir atəşə və daha uzun müddətə və gözə çarpan suyu tökün
-dan cavab Irisha_Ch[quru]
Folqasız sobada tavada bişirirəm. Çox dadlı və qabığı qırmızıdır və heç bir şey qurumur. Mən heç bir şirə ilə sulamıram, ümumiyyətlə qəbul etmirəm. Hazırlığı qalın yerdə deşməklə yoxlayıram, soya çəhrayı deyil, rəngsiz olmalıdır. Sonra hazır. Təxminən 50 dəqiqə. Yalnız bir çatışmazlıq var - soba yağla sıçradı, onu təmizləmək çətindir.
-dan cavab Qala Vasilyeva[quru]
Sizi məmnun etməyə tələsirəm: çörəkçilik üçün folqa istifadə etmək lazım deyil. Tavanı yağla (yaxud yağla), toyuq ətini duz və istiotla yağlamaq lazımdır, sarımsaqla da sürtmək olar, istəsəniz - içinə gözəllər, yarı bişənə qədər bişmiş düyü, sarımsaq və göyərti qoyun, tikin. yuxarıya qoyun, mayonezlə örtün - hər şey mükəmməl bişəcək.
-dan cavab Zanbaq[quru]
Kiçik kəsiklər edin və toyuq ətini (xama + mayonez, sarımsaq, duz, istiot) təxminən 30 dəqiqə marinatlayın. Sonra toyuq ətini bişirin, vaxtaşırı çevirin. Uğurlar.
-dan cavab PUMA[quru]
Mən onu sobada bişmiş kolda düzəldirəm - cəhd edin - öz şirəsində olacaq
-dan cavab Byusee[quru]
tavaya çoxlu duz tökün, sünbülün üstünə qoyun və bişirin
-dan cavab Yatiana Alekseenko[quru]
Toyuq yuyun Sousu hazırlayın: Mayonez və ədviyyatlar Duz Qarışdırın Dar bir banka tapın Suyun yarısından çoxunu tökün Suya sarımsaq və alma cəfəri əlavə edin Bir dilim bibər noxud şüyüd cəfəri Kavanozu tavaya qoyun Toyuqu bankaya qoyun. qalın bişmiş sous ilə Kavanozun ətrafına qabığı soyulmuş, lakin doğranmamış kartofu qoyun və kartofu eyni sousla fırçalayın.
Bu quruluşu sobaya qoyun 250 Qızılı rəng alana qədər 30-40 dəqiqə bişirin
Nuş olsun
-dan cavab Ђusya[quru]
Mən sobada və ya harda bişirməyi başa düşmədim ???Mən həmişə sobada hər şeyi qapaqsız bişirirəmsə, qızardılmalı və qazda olsa, daha da qapaqsız qapaq altında ət bişmiş, qızardılmış deyil. Əgər ət sərt olarsa, sonunda qapağı örtmək olar. Və toyuq, əksinə, dəriyə ehtiyac duyur, niyə qapaq ???
-dan cavab [email protected]@
[quru]
Bankada bişirmək olar, toyuq öz suyunda bişirilir. Və hər şey olmadan edə bilərsiniz, əsas odur ki, soba əvvəlcədən qızdırılır.
Qida folqası yeməkdə geniş istifadə olunan metal kağızdır. Folqanın üstünlüyü odur ki, oksidləşmir, ona görə də məhsulun dadını dəyişmir, bundan əlavə, bükümü ucuzdur, mətbəxdə çox yer tutmur, istifadə etdikdən sonra onu kimi yumağa ehtiyac yoxdur. qablar.
Bütün növ ətləri folqa (oyun istisna olmaqla), balıq, tərəvəz, göbələk və bütün maddələr, məsələn, tərəvəzli ət ilə birlikdə bişirmək olar.
Folqada bişmiş ət güveç dadına malikdir, lakin yağ qoxusu olmadan, əlavə olaraq, tavada qızardılmışdan daha yumşaq, sulu və daha sağlamdır.
Əti folqa içərisində necə düzgün bişirəcəyinizi sizə xəbər verəcəyik ki, yeməyi dadlı olsun və qida maddələrini mümkün qədər qorusun.
Folqada ət (donuz əti)
Bu reseptə uyğun olaraq hazırlanmış ət yeməyi "universal" statusuna layiq görülə bilər, çünki ət masaya əsas yemək (isti), qəlyanaltı və ya salatın əsas tərkib hissəsi kimi təqdim edilə bilər.
Tələb olunan inqrediyentlər:
Donuz əti (boyun hissəsi) - 800 qram;
Fransız xardal - 2 çay qaşığı;
bibər qarışığı - 1 çay qaşığı;
Paprika (yer) - ½ çay qaşığı;
Muskat - ½ çay qaşığı;
Duz (böyük) - ½ çay qaşığı;
Çili (yer) - ¼ çay qaşığı;
keşniş - 1/3 çay qaşığı;
Zəncəfil (yer) - 1/3 çay qaşığı;
marjoram - 1/3 çay qaşığı;
Bitki yağı və ya kərə yağı - 2 yemək qaşığı.
Pişirmə üsulu:
Bişirmək üçün addım-addım plan, folqa içərisində ətirli donuz əti.
Donuz ətini folqa ilə bişirmək üçün hazırlıq mərhələsi - 10 dəqiqə, ət marinatlaması - 4-5 saat, istilik müalicəsi - 2 saat 10 dəqiqə daxil olmaqla 7 saat 20 dəqiqə çəkəcəkdir.
Hazırlıq mərhələsi:
Bütün ədviyyatlar bir konteynerdə birləşdirilir.
Ədviyyatlar qurudulmuş donuz ətinə sürtülür, sonra isə xardal. Bir parça ət bir filmə bükülür və soyuq yerdə 4-5 saat marinadlanır (bir gecə də edə bilərsiniz, yalnız daha dadlı olacaq).
Termal proses:
Marine edilmiş donuz əti, maksimum istilikdə qızardılmış, hər tərəfdən 5 dəqiqə. Qızardılmış ət folqa ilə qablaşdırılır ki, donuz ətinin üst hissəsi bükməyə dəyməsin, yəni ətlə folqa arasında ən azı 4 santimetr boşluq olmalıdır. Bundan əlavə, folqa bütöv olmalıdır ki, buraxılan şirə bitməsin.
Ət əvvəlcədən isidilmiş sobada 190 dərəcəyə qədər 1,5 saat bişirilir. Zamanın sonunda folqa çarpaz şəkildə kəsilir və qızılgül şəklində açılır. Bu prosedurdan sonra ət qril altındakı sobaya 10 dəqiqə göndərilir. Sobanız qrillə təchiz olunmayıbsa, temperaturu maksimuma qədər artırın. Bu müddət ərzində ət gözəl qızılı "tan" əldə edəcək.
Pişirildikdən sonra donuz əti yenidən folqa ilə sarılır və ən azı 10 dəqiqə istirahətdə dayanır.
İstirahət edilmiş donuz əti kəsilir və bişirmə zamanı ayrılan suyu ilə süfrəyə verilir. Nuş olsun!
Florensiya üslubunda folqa ilə ət
Bu reseptə uyğun bişmiş mal əti filesi içinə doldurulduğu ispanaq və soğan sayəsində xüsusi dad və ətir əldə edir. Bişmiş mal əti bütün ev üçün sulu, yumşaq və ətirli olur.
Pişirmə üsulu:
- (fileto) - 1 kiloqram;
ispanaq - 250 qram;
soğan - 1 ədəd;
Yer bibəri - 1 çay qaşığı;
Sarımsaq - 2 diş.
Sos Tərkibi:
Kərə yağı - 1 çay qaşığı;
soya sousu - 1 çay qaşığı;
Un - 1 çay qaşığı;
Port - 1 xörək qaşığı;
Su - 50 mililitr;
Pişirmə üsulu:
Addım-addım yemək planı, folqa içərisində Florensiya üslubunda mal əti.
Florensiyalı mal əti bişirmək üçün hazırlıq mərhələsi - 15 dəqiqə, istilik müalicəsi - 1 saat 30 dəqiqə daxil olmaqla 1 saat 45 dəqiqə çəkəcəkdir.
Hazırlıq mərhələsi:
İspanaq yarpaqları 30 saniyə ərzində duzlu qaynar suya batırılır, sonra süzgəcdə arxaya söykənir və soyuq su ilə yuyulur.
Sarımsaq və soğan incə doğranmışdır.
Ət üçün içlik: bir qabda sarımsaq, ispanaq, soğan və bibər qarışdırılır.
Fileto duzlanır, istiotlanır, sonra ət boyunca kəskin bıçaqla dərin bir kəsik edilir (tamamilə deyil). Yaranan cibdə ispanaq dolması qoyulur və fileto iplə bağlanır.
Termal proses:
Mal əti folqa ilə bükülür və əvvəlcədən isidilmiş sobada 200 dərəcəyə qədər 1 saat 30 dəqiqə bişirilir.
Sousu hazırlamaq üçün: Bir qazanda port şərabını, suyu, soya sousunu və yağı birləşdirin. Un qızdırılan mayeyə tökülür. Sos aşağı istilikdə 3 dəqiqə bişirilir.
İstirahət edilmiş mal əti ipdən çıxarılır, hissələrə kəsilir, sous ilə tökülür və süfrəyə verilir. Nuş olsun!
Tərəvəz və püstə ilə folqa içərisində ət
Bu ət yeməyi yaxşıdır, çünki bişmiş donuz əti yumşaqdır, yağda üzmür, lakin orta dərəcədə şirəli olur. Əhəmiyyətli bir amil cəlbedici bir görünüşdür, tərəvəz və püstə ilə doldurulmuş ət parçaları hər hansı bir bayram süfrəsini bəzəyəcək.
Pişirmə üsulu:
Loin - 2 kiloqram (bir parça donuz əti, sümüksüz);
sarı və qırmızı bolqar bibəri - 2 ədəd;
Pırasa (ağ hissə) - 1 ədəd;
Kərə yağı - 50 qram;
Püstə - 150 qram;
Sarımsaq - 4 diş;
quru ağ şərab - 1 xörək qaşığı;
Bibər, duz, bitki yağı.
Pişirmə üsulu:
Addım-addım yemək planı, folqa ilə tərəvəz və püstə ilə donuz əti. Donuz ətini folqa ilə bişirmək üçün hazırlıq mərhələsi - 15 dəqiqə, istilik müalicəsi - 2-2,5 saat daxil olmaqla 3 saat davam edəcək.
Hazırlıq mərhələsi:
Tərəvəzlər (bibər, soğan) uzunlamasına çubuqlara, sarımsaq - üzüklərə kəsilir.
Püstə qabığından çıxarılır.
Qurudulmuş donuz əti duz və istiot ilə ovuşdurulur. Ətdə kəskin bıçaqla dərin, uzununa kəsiklər edilir. Nəticədə ciblər qoz-fındıq və tərəvəz ilə doldurulur (sous üçün bəzi tərəvəzləri buraxın).
Termal proses:
Qalan tərəvəz və sarımsaq ilə donuz əti, folqa ilə qablaşdırılır və əvvəlcədən isidilmiş sobada 200 dərəcəyə qədər 2-2,5 saat bişirilir.
İstilik müalicəsindən sonra donuz əti ən azı 10 dəqiqə istirahət edir.
Sosun hazırlanması: buraxılmış suyu ilə bişmiş tərəvəzlər, bir qarışdırıcı ilə doğranmışdır. Püresi kütləsi kərə yağı və şərabla bir qazanda qızdırılır (3-5 dəqiqə).
Bir az soyudulmuş donuz əti kəsilir və tərəvəz sousu ilə verilir. Nuş olsun!
Folqada hər hansı bir heyvanın və quşun ətini müxtəlif reseptlərə görə bişirmək olar, lakin onları birləşdirən bir sıra tələblər var:
Ət folqanın parlaq tərəfinə qoyulur;
Ət folqa ilə sarılır ki, onun üst səthi bükməyə toxunsun, yəni ətlə folqa arasında boşluq yaranmalıdır. Bundan əlavə, bir ət parçası hermetik şəkildə bağlanmalıdır, əks halda şirəsi axacaq, ət dadını, aromasını itirəcək və sərtləşəcək;
Folqadakı ət həmişə əvvəlcədən qızdırılan sobada bişirilir;
İstilik müalicəsi zamanı ayrılan şirə ətin üzərinə tökülür və ya qaymaq, un ilə qatılaşdırılır və sous kimi bir qayıqda verilir.
Əgər rəqəminizə əməl edirsinizsə və minimum yağ istehlak etməyə çalışırsınızsa, toyuq əti bişirmək üçün bu resepti qəbul edin. Ondan istifadə edərək, bitki yağı əlavə etmədən böyük toyuq ətlərini qızartmaq olar. Ət tavada qızardılır. Yağ ümumiyyətlə əlavə edilmir!
Bu hazırlığın nəticəsi şirəli, ətirli, yandırılmış parçaları olmayan dadlı qızardılmış toyuqdur. Bütün bişirmə prosesi ondan ibarətdir ki, toyuqun folqa ilə bükülmüş hissəsi qapaq altında bir tərəfdən 20 dəqiqə, digər tərəfdən isə 15 dəqiqə quru tavada qızardılır.
Qızartma zamanı nə sıçrayış, nə qızardılmış ət iyi, nə də yanma iyi. Ancaq qovurma qabı, şübhəsiz ki, quru olmalıdır, əvvəlki yeməkdən yağ qalıqları olmamalıdır, əks halda eyni yağ qalıqları yandırılacaq və mətbəxi xoşagəlməz qoxularla dolduracaqdır.
Pişirmə addımları:
Tərkibi:
Toyuq 250 q, dadmaq üçün duz, dadmaq üçün yer qara bibər.
Üstəlik, bişirmə zamanı siz sadəcə folqa və hətta sobada bişmiş banal toyuq deyil, bolqar bibəri və ədviyyatlı sarımsağın ətirli sousunda əla yağsız ət alacaqsınız - bir sözlə, sadəcə dadlı. Amma ilk növbədə, ənənəyə uyğun olaraq, gəlin bir az toyuq ətinin nəyə faydalı olmasından danışaq, onun nə olduğunu anlayaq və təbii ki, biz hazırladığımız “piri-piri” sousunun tərkibi haqqında bir neçə kəlmə danışaq. sobada toyuq bişirmək üçün məmnuniyyətlə istifadə edin.
Toyuqdan tam olaraq nə bişirəcəyinizə hələ qərar verməmisinizsə, ümumiyyətlə hansı variantların mümkün olduğuna və onlardan hansının ən uğurlu olduğuna dair praktiki məsləhətlər verəcəyik.
- Toyuq əti bulyon hazırlamaq üçün əladır. Ancaq toyuq üçün bu xüsusi reseptdən istifadə edəcəksinizsə, burada yalnız evdə hazırlanmış toyuq ətinin olacağını unutmayın. Məsələ burasındadır ki, zavod toyuqları qarışıq yemlə qidalanır və onların tərkibində insan orqanizminə zərər verə biləcək müxtəlif hormonlar və əlavələr var. Nəzərə alsaq ki, bişirmə prosesində hamısı bulyona düşür, onu yemək tamamilə ağlabatan deyil. Ancaq ev toyuqlarında hər şey fərqlidir. Onların tərkibində yağ, faydalı vitaminlər və mikroelementlər var - buna görə tənbəl olmayın, mağaza əvəzinə bazara baxın.
- Toyuq ətindən də əla kotletlər və küftələr hazırlanır. Bununla belə, bu yeməkləri "qaranlıq" ətdən bişirmək daha yaxşıdır, yəni bu məqsədlə toyuq filesi istifadə etməməlisiniz və çıxış yolu yoxdursa, heç olmasa qismən istifadə edin. İş ondadır ki, "ağ" ət çox yağsızdır və ondan kotletlər quru olacaq və daha çox düyü ilə küftə haqqında.
- Fırında toyuq ətini necə bişirəcəyinizi sizə xəbər verəcək çoxlu reseptlər var. Üstəlik, bütövlükdə və hissə-hissə edilə bilər. Siz ya məşhur ızgara toyuq bişirə bilərsiniz, ya da sadəcə toyuqun folqa içində bişirildiyi bir resept seçə bilərsiniz və mövzuda dəyişikliklər də mümkündür, məsələn, bütöv bişmiş və doldurulmuş toyuq budları, qanadlar və ayaqlar və ya bəlkə də bütöv bişmiş və ya doldurulmuş toyuq - o, bacardığı qədər atılır. Burada reseptdən asılı olmayaraq, əsas vəzifə onu dadlı etməkdir.
- İndi toyuq filesi nə bişirmək haqqında bir neçə söz. İlk baxışdan mürəkkəb bir şey yoxdur - istədiyinizi, sonra bişirin. Ancaq nüanslar var. Daha əvvəl dediyimiz kimi, toyuq karkasının bu hissəsi çox yağsızdır, buna görə də toyuq filesi reseptlərini seçərkən, hər damcı şirənin saxlanması lazım olduğunu xatırlamaq lazımdır, əks halda yeməyi köpük kimi görünəcəkdir. Məsələn, kotletlər yalnız döş ətindən hazırlanmalıdırsa, qiymə ətə bir az isladılmış ağ çörək və qalın qaymaq əlavə edin və toyuq folqa ilə bişirilirsə, heç bir halda sobada saxlanmalı və açılmamalıdır. tamamilə soyudulana qədər. Bundan əlavə, bütün marinadların toyuq əti üçün uyğun olmadığını xatırlamaq lazımdır. Reseptiniz turşu tələb edirsə, az yağlı kefir və ya qatıq, soya sousu, mayonez və ya quru şoraba seçmək daha yaxşıdır.
İndi toyuq ətini sobada, tavada və ya qazanda necə bişirəcəyinizi bilirsiniz və ən əsası, bu toyuğun hansı hissələrinin hansı məqsəd üçün ən yaxşı istifadə edildiyini çaşdırmayacaqsınız. Beləliklə, toyuq ətinin faydaları və piri-piri sousunun hazırlanması üçün istifadə olunan maddələr haqqında bir neçə kəlmə deməyin vaxtı gəldi.
Folqa və sobada bişmiş toyuqun faydaları
Faydalı toyuq əti nədir?
Bu gündən biz toyuq filesi bişirməyi öyrənəcəyik, bu xüsusi "ağ" və ən yağsız ətin xüsusiyyətləri üzərində dayanacağıq. Əvvəla, yadda saxlamaq lazımdır ki, toyuq filesi kütlənin tərkibində çempiondur, yəni pəhriz və idman qidası üçün mükəmməldir. Bundan əlavə, toyuq döşü bədən üçün vacib amin turşularının mənbəyidir. Və bütün bunlar, minimum sayda kalori ilə təsəvvür edin. Unikal tərkibinə görə, toyuq əti demək olar ki, müalicəvi xüsusiyyətlərə malikdir - immunitet sistemini gücləndirir və xəstəlikdən sonra gücü bərpa edir.
Toyuqun tərkibində çoxlu doymamış yağ turşuları var, buna görə də bu ət işemiya, infarkt və insultların qarşısının alınması üçün qiymətli vasitə adlanır. Toyuqda çoxlu vitaminlər var və onların hər biri öz sahəsində mütəxəssisdir. Beləliklə, B vitaminləri maddələr mübadiləsini yaxşılaşdırır, sinir sisteminə, zülal və karbohidrat mübadiləsi proseslərinə müsbət təsir göstərir. Toyuq ətində isə kollagen var və onun sayəsində o qədər yaxşı çökür və hətta mədə-bağırsaq traktının xəstəliklərindən əziyyət çəkənlər üçün də qidalanmanın əsası ola bilər.
Bolqar bibərinin faydası nədir?
Tərkibində əsası kapsaisin olan alkaloidlər var. Məhz onun sayəsində bibər qanı incələşdirə bilir, bu da qan laxtalarının əmələ gəlməsinin qarşısını alır və təzyiqi azaldır. Və iştahı və mədə funksiyasını yaxşılaşdırmaq gücündə. Beta-karotin bibərə dərinin vəziyyətini və insan görmə qabiliyyətini yaxşılaşdırmaq imkanı verir. Ən güclü antioksidantlardan biri kimi tanınan C vitamini isə sərbəst radikalların təsirini azaldır və xərçəngin yaranması və inkişafının qarşısını alır. Bolqar bibərinin tərkibindəki fol turşusu insult və infarktdan qoruyur. Bundan əlavə, bibərdə çoxlu miqdarda digər vitaminlər və daha az olmayan iz elementləri var, bunlardan ən əhəmiyyətliləri: yod, sink, maqnezium, kalsium və dəmir.
Sarımsaq nə qədər faydalıdır?
Ümumiyyətlə, sarımsağın faydaları haqqında danışmaq son dərəcə çətindir, əgər bu və ya digər şəkildə bədən üçün faydalı olan müxtəlif komponentlərin 400-dən çox çeşidini ehtiva edir. Məhsulun qan təzyiqini aşağı salması, immunitet sistemini gücləndirməsi, iltihab əleyhinə təsirə malik olması və s. Bütün bunları unutmamaq vacibdir ki, terapevtik effekt yalnız müntəzəm istifadə ilə əldə ediləcək ki, yeməyimiz sizin üçün mümkün fayda mənbələrindən birinə çevrilsin.
Çili bibərinin faydaları nələrdir?
Bolqar bibəri ilə müqayisədə çili bibəri daha çox kapsaisin konsentrasiyasına malikdir, yəni bu alkaloidin bütün faydaları da artacaq. Çili bibəri antimikrob agent kimi son dərəcə faydalıdır, həmçinin potensiyaya müsbət təsir göstərir, qan təzyiqini aşağı salmağa kömək edir, xərçəngin qarşısını alır və ən azı bədəndəki artıq piyləri yandırır.
Yaxşı, indi hamımız bugünkü resept üçün seçilmiş inqrediyentlərin faydalarından xəbərdarıq və piri-piri sousundan istifadə edərək sobada toyuq ətinin necə bişirilməsini öyrənmək vaxtıdır. Bildiyiniz kimi, sobada toyuq bişirmək çətin deyil, lakin bu prosesin öz nüansları var - buna görə oxuyun, baxın və araşdırın.
Folqa içində toyuq üçün inqrediyentlər
- Toyuq filesi - 5 əd.
- bolqar bibəri - 2 əd.
- Çili bibəri - 2-3 ədəd
- Limon - 1/2 əd.
- Sarımsaq - 5 diş
- zeytun yağı - 1 osh qaşığı
- Duz - bir çimdik
- Baharatlar - dadmaq üçün
Folqada toyuq necə bişirilir
- İlk növbədə, sobada toyuq bişirmək üçün bu resepti seçərək, bütün lazımi məhsulları hazırlayın;
- İndi bolqar bibərini quyruqdan və toxumdan təmizləyirik və parçalara ayırırıq;
- İndi kəsilmiş və soyulmuş çili bibərləri;
- Sonra bibər qarışığına yarım limonun suyunu sıxın;
- Sonra duz əlavə edin;
- Və sonra sarımsağı təqdim etməlisiniz;
- Bir qarışdırıcı istifadə edərək, bütün maddələri hərtərəfli qarışdırın və üyüdün;
- Bundan sonra, sousa bir qaşıq sızma zeytun yağı əlavə edin və hər şeyi bir qaşıq ilə yenidən qarışdırın;
- İndi toyuq filesi yuyun və kağız dəsmal ilə qurudun. Sonra, hər bir döşdə, hər iki tərəfdən təxminən 4 diaqonal kəsik edilməlidir;
- İndi əti folqa ilə sarın və ölçüsünə uyğun bir qəlibə qoyun. Formanın çox böyük olmaması və folqa açılmaması vacibdir. Beləliklə, ətin ən azı bir saat dayanmasına icazə verilməlidir və onu hətta 2 saat buraxmaq daha yaxşıdır;
Artıq qeyd etdiyiniz kimi, toyuqdan nə bişirilə biləcəyi sualında çətin bir şey yoxdur. Cavab sadədir - dadlı olduğu müddətcə hər şey. Və bu xüsusi reseptin dəyəri ondadır ki, biz piri-piri sousunu necə hazırlamağı öyrəndik, donuz əti, qovurma və balıq üçün inanılmaz dərəcədə yaxşıdır və toyuq hazırlamaq üçün yaxşı seçim ola bilər. Biz həqiqətən inanmaq istəyirik ki, bizim bu reseptimiz, bir çoxları kimi, ev yemək kitabçanızda öz layiqli yerini tutacaq və bəlkə də siz onu təkmilləşdirəcək və əmin olacaqsınız. HozOboz həmişə təcrübələriniz və təcrübələriniz haqqında öyrənməkdən məmnundur - buna görə də yazın, unutmayın! Hər kəsə yüksək əhval-ruhiyyə, bol iştaha və kulinariya sahəsində yeni nailiyyətlərə can atmağı arzu edirik. Həmişə sadiq dostunuz və köməkçiniz HozOboz.