Çiyələk və limon limonadı. Alenka'nın çiyələk limonadını necə etmək olar. Çiyələk limonadı - resept

1 litr içkiyə ehtiyacınız olacaq:

• 400 q çiyələk
• 5 osh qaşığı. l. şəkər tozu
• 3-4 limon dilim
• 1 osh qaşığı. l. limon şirəsi
• 2 sap təzə nanə
• dadmaq üçün buz
• 0,5 l qazlı mineral soyudulmuş su

Limon və nanə ilə çiyələk limonadı necə hazırlanır:

1. Yetişmiş çiyələk meyvələrini suda yuyun və quyruqlarını çıxarın. Onları dərin bir qaba tökəcəyik. Qranul şəkər əlavə edək. İstədiyiniz təqdirdə bir az üyüdülmüş darçın və ya vanil şəkər əlavə edə bilərsiniz.

2. Çiyələkləri daldırma qarışdırıcı ilə 2-3 dəqiqə homojen bir kütləyə təmizləyin. Bunu yemək prosessorunuzun qabında da edə bilərsiniz.

3. Çiyələk püresini bir sürahi və ya süfrəyə tökün. Dilimlənmiş limon dilimlərini və limon suyunu əlavə edin. Nanə sapından yarpaqları eyni yerə soyun. Yeri gəlmişkən, əlinizdə limon suyu yoxdursa, qazlı suyu Sprite və ya Fanta ilə limon ləzzəti ilə əvəz edə bilərsiniz.

4. Küpə buz küpləri əlavə edin və üstünə mineral köpüklü su ilə doldurun.

5. Çiyələk limonadını bişdikdən dərhal sonra limon və nanə ilə süfrəyə verin ki, buz küpləri əriməyə vaxt tapmasın. İçki sizin üçün çox şirin görünmürsə, istənilən vaxt ona bir az daha dənəvər şəkər və ya bal əlavə edə bilərsiniz.

Ətirli və dəlicəsinə dadlı çiyələk limonadı yay istilərində sizi mükəmməl təravətləndirəcəkdir. Səhər hazırlayaraq soyuducuya qoyaraq bütün günü belə bir rəngarəng bir içki yığsanız, istilik həqiqətən bir şans vermir. Çiyələk mövsümü uzun deyil, buna görə isti İyun günlərində sevdiklərinizə bir stəkan çiyələk limonadı ilə müalicə etmək, onlara yalnız sərinlik deyil, həm də bir çox faydalı vitamin vermək xoşdur. İnanın, ev limonadının bu versiyası bir mağazada və ya supermarketdə alınan içkilərdən daha faydalı olacaq!

Tərkibi

1 litr içkiyə ehtiyacınız olacaq:

• 400 q çiyələk
• 5 osh qaşığı. l. şəkər tozu
• 3-4 limon dilim
• 1 osh qaşığı. l. limon şirəsi
• 2 sap təzə nanə
• dadmaq üçün buz
• 0,5 l qazlı mineral soyudulmuş su

Hazırlıq

1. Yetişmiş çiyələk meyvələrini suda yuyun və quyruqlarını çıxarın. Onları dərin bir qaba tökəcəyik. Qranul şəkər əlavə edək. İstədiyiniz təqdirdə bir az üyüdülmüş darçın və ya vanil şəkər əlavə edə bilərsiniz.

2. Çiyələkləri daldırma qarışdırıcı ilə 2-3 dəqiqə homojen bir kütləyə təmizləyin. Bunu yemək prosessorunuzun qabında da edə bilərsiniz.

3. Çiyələk püresini bir sürahi və ya süfrəyə tökün. Dilimlənmiş limon dilimlərini və limon suyunu əlavə edin. Nanə sapından yarpaqları eyni yerə soyun. Yeri gəlmişkən, əlinizdə limon suyu yoxdursa, qazlı suyu Sprite və ya Fanta ilə limon ləzzəti ilə əvəz edə bilərsiniz.

Çox vaxt klassik limonad (limon, portağal və nanədən) hazırlayıram, amma çiyələk mövsümü hazırda sürətlə getdiyindən portağalları çiyələklə əvəz etməyi təklif edirəm. Dadı o qədər kəskin və zəngin olmayacaq, lakin daha incə olacaq, eyni zamanda bu limonad susuzluğu mükəmməl bir şəkildə aradan qaldırır.

İçkinin tərkib hissəsi istənilən miqdarda qəbul edilə bilər. Əsas bir resept yazdım, amma hər ev xanımı zövqünə görə limon, çiyələk və ya şəkər əlavə edə bilər. Evdə hazırlanan çiyələk limonadı da yaxşıdır, çünki içkinin turşuluğunu, şirinliyini və zənginliyini tənzimləmək çox asandır.

Əvvəlcə şərbəti bişirməliyik. Kiçik bir qazana təxminən bir stəkan adi su tökün, su qaynana qədər gözləyin, sonra limonad üçün bütün şəkəri qaynar suda həll edin. Şərbət hazırdır. Yeri gəlmişkən, şəkərli anam üçün tez-tez şəkər əvəzedicisi istifadə edərək bu cür çiyələk limonadını bişirirəm. Bütün proses eynidır, ancaq tatlandırıcının içkinin dadına acı verdiyini nəzərə almaq lazımdır.

Şərbət qaynadılır, limon hazırlamalıyıq. Sitrus meyvələrini yaxşıca yuyun və özbaşına dilimlərə kəsin (heç bir halda limon qabığına ehtiyacınız yoxdur!). Dərhal dilimlənmiş limonları gələcək limonadı ehtiva edəcək süfrəyə atıram. Limonu isti şərbət ilə tökün. Bu prosedur çox vacibdir, çünki limonu qızartmaqla, limon qabığının acılığını praktik olaraq zərərsizləşdiririk. Buna paralel olaraq iki qütb dadını birləşdiririk: limonun turşuluğu və şəkərin şirinliyi.

Şərbətə batmış limonlar sərinləyəndə çiyələk hazırlayacağıq. Giləmeyvə axan suyun altında yaxşıca yuyulmalıdır, xüsusilə də qum və ya torpaq dənələri qalmaması üçün diqqət yetirin. İndi çiyələkləri doğramaq lazımdır. Çiyələklər limonad içərisinə tamamilə atıldığı zaman xoşuma gəlmir, o zaman onlar ləzzətlərini vermirlər və əksinə, tam tərkibli bir tərkibdən daha çox bəzəkdirlər.

Digər tərəfdən, mən heç vaxt giləmeyvələri incə kəsmədim, çünki o zaman oğlum çiyələk limonadını "tüylü" adlandırır və təcili olaraq süzməsini tələb edir. Beləliklə, ümumiyyətlə orta yolu seçirəm: çiyələkləri böyük dilimlərə kəsdim.

Yalnız nanə hazırlamaq qalır. İstənilən növündən istifadə edə bilərsiniz: klassik nanə, limon balzamı və ya catnip. Hər halda dadlı olacaq. Düzdür, məbləğin sizin zövqünüzə uyğunlaşdırılması lazımdır. Çox nanə qoya bilərsiniz və mojito işarəsi görünəcək və ya ləzzət əlavə etmək üçün yalnız bir neçə yarpaq götürə bilərsiniz.

Çox keçmədən nanəyə aşiq oldum, buna görə az miqdarda bütün yarpaqları istifadə edərək diqqətlə qoydum. Ancaq anam üçün - nanə ləzzətinin böyük bir sevgilisi - nanəni əllərimə sürtdüm və yalnız sonra limonadın içinə atıram. Sürtmədən sonra nanə inanılmaz bir qoxu alır və bütün efir yağlarını verir.

Beləliklə şərbət kifayət qədər sərin olur. Dekanterə nanə və çiyələk əlavə edin. Hər şeyi hazırlanmış su ilə doldurun (soyudulmuş, qaynadılmış, süzülmüş, mineral, qazlı - zövqünüzə görə seçin!), Qarışdırın. Mütləq limonadı sınamalısınız. Sonra şəkər və su miqdarını asanlıqla tənzimləyə bilərsiniz.

Sərin çiyələk limonadının hər yudumu susuzluğu yatırır, tonlayır və xoş bir dad verir. İsti havada bu içki uğurla çay və ya qəhvəni əvəz edir, alınan şirələr və soda üçün faydalı bir alternativ olur və gözəl qırmızı rəngi, bir bankada üzən çiyələk dilimləri və bir-birinə zidd olan reyhan yarpaqları, şübhəsiz ki, həm uşaqlara, həm də böyüklərə müraciət edəcəkdir. Səmimi bir şam yeməyindən sonra, şirin bir desert əvəzinə və ya yalnız qaranlıq bir gündə bir stəkan ev yapımı çiyələk limonadı xüsusilə uyğun olacaq.

Bizim iştirakımızla kulinariya proseduru yalnız bir neçə dəqiqə çəkir, amma burada içkinin dəmlənməsi üçün vaxt nəzərə almalısınız. Çiyələk və reyhanın doğranmış qarışığı qaynar su ilə tökülür, qapaq ilə örtülür və bu formada soyuyana qədər saxlanılır. Bu müddət ərzində maye aroma ilə doyacaq, parlaq bir rəngə çevriləcək və zəngin bir dad əldə edəcəkdir. Xidmətdən əvvəl limonad son soyutma üçün soyuducuda saxlanılır.

Tərkibi:

• çiyələk - 150 g;
• yaşıl reyhan yarpaqları - 5 g (3-4 filial);
• limon - ½ ədəd;
• şəkər - 4 osh qaşığı. qaşıq və ya dadmaq;
• su - 1 l.

Evdə çiyələk limonad resepti

Fesleğen çiyələkli limonad necə hazırlanır

1. Fesleğen yuyuruq, su damlalarını silkələyirik. Bitkinin yarpaqlarını gövdədən ayırın və qarışdırıcı qaba endirin.
   
2. Yuyulmuş çiyələkdən yaşıl quyruqları qoparın. Giləmeyvə böyükdürsə, 2 hissəyə bölün, sonra reyhana əlavə edin. Limonad hazırlamaq üçün ən gözəl çiyələkləri seçməyə ehtiyac yoxdur - bir az əzilmiş də buraya uyğundur, çünki sonunda yenə də onları püre halına gətirəcəyik. Ancaq hər halda, giləmeyvələri ayırmalıyıq, xarab olmuş, çürümüş və ya yetişməmiş nümunələrin içkiyə girməsinə icazə verməməliyik.
   
3. Qarışdırıcıyı açın və qabın içindəkiləri əzin. Mükəmməl bərabərliyə nail olmaq lazım deyil - reyhan ləkələri ümumi kütlədə qalsa yaxşıdır.
   
4. Çiyələk-reyhan püresini istiliyədavamlı bir yeməyə keçiririk, bir litr qaynar su tökürük.
   
5. İsti mayeyə şəkər əlavə edin, qarışdırın. Dozaj meyvələrin təbii şirniyyatından və limonadın nə qədər şirin olmasını istədiyindən asılıdır. Orta şirinlik və təravətləndirici bir dad üçün 4 xörək qaşığı kifayətdir. qaşıqlar, daha şirin bir seçim üçün, hissəsi artırıla bilər.
   
6. Bir şirəçəkəndən istifadə edərək suyu yarım limondan sıxın - 2-3 qaşıq ehtiyacımız var. qaşıq. Sitrus suyunu hələlik kənara qoyduq və qabığını isti içkiyə əlavə etdik. Yeməkləri bir qapaq ilə örtün və mayenin tamamilə soyumasını təmin edin.
   
7. Soyudulmuş içkini bir ələkdən süzün, iki dəfə edə bilərsiniz. Limon qabığı, giləmeyvə və reyhan hissəciklərindən qurtulun. Süzülmüş qarışığa limon suyu əlavə edin.
   
8. Xidmətdən əvvəl çiyələk limonadını 2-3 saat soyuducuya qoyun. İçkinin görünüşü ilə daha cəlbedici olması üçün bir neçə çiyələk dilimini və bir neçə təzə reyhan yarpağını atın. Mayeni daha çox soyutmaq və susuzluğunuzu azaltmaq üçün istəsəniz buz kubları əlavə edin.
   

Çiyələk fesleğenli limonad hazırdır! Zövqünüzdən zövq alın!

Çiyələk limonadını haqlı olaraq yay içkilərindən biri adlandırmaq olar. Bu sərinləşdirici içki, yalnız yay istilərinin öhdəsindən gəlməyinizə imkan verməyəcək, eyni zamanda bir çox mövsüm giləmeyvəsinin ən populyar və sevilənlərindən birini istifadə edərək onu mümkün qədər dadlı hala gətirəcəkdir. Bu materialı bir anda bu təravətləndirici limonadın bir neçə növünə həsr etməyə qərar verdik.

Çiyələk limonadı - resept

Limonadın bu versiyası giləmeyvələrin hazırlanarkən tamamilə püre halına gəlməsi və zəngin bir çiyələk ləzzəti qoyması səbəbindən çiyələk ləzzəti ilə doludur.

Tərkibi:

• şəkər - 65 q;
• su - 950 ml;
• - 115 ml;
• çiyələk - 210 q.

Hazırlıq

Bir stəkan isti suda şəkəri həll edin və yaranan şərbəti soyudun. Soyulmuş çiyələkləri püresi ilə təmizləyin və lazım olduqda əlavə olaraq bir ələkdən sürtün. Çiyələk püresini limon suyu ilə qarışdırın və qalan soyuq su ilə seyreltin. Limonadı şərbətlə doldurun və buzun üstünə verin.

Nanəli çiyələk limonadı

İçkini daha da təravətləndirmək üçün təzə nanə sınayın. Limonadın xarakterik ləzzətini vermək üçün 5-6 budaq kifayətdir, lakin təzə otlar nanə ekstraktı ilə əvəz edilə bilər.

Tərkibi:

• 5 limon suyu;
• bir limonun qabığı;
• toz şəkər - 145 q;
• adi su - 190 ml;
• çiyələk - 210 g;
• - 5-6 filial;
• qazlı su - 590 ml.

Hazırlıq

Yüngül sitrus şərbətindən başlayın, bunun üçün düz suyu limon qabığı və şəkərlə istiləşdirməlisiniz. Şərbət qaynadıqda, süzülməlidir və sərinləmək üçün buraxılmalıdır.

Bütün giləmeyvələrin 2/3 hissəsini püre edin və isterseniz bir ələkdən keçirin. Çiyələyin qalan hissəsini kiçik parçalara ayırın. Budaqlardan nanə yarpaqlarını götürüb seçdiyiniz yeməyə qoyun. Qalan soda suyunu nanə və çiyələyin üzərinə tökün, sitrus suyunu tökün və içkini soyuqda 5-6 saat buraxın, sonra xidmət edin.

Çiyələk fesleğenli limonad necə hazırlanır?

Daha orijinal birləşmələr istəsəniz, çiyələk-reyhan limonad hazırlayın. Sprite bu içkiyə şirinlik qatacaq, ancaq dadına görə tonik və ya hər hansı bir şirin soda ilə əvəz edilə bilər.

Tərkibi:

• çiyələk - 20 giləmeyvə;
• "Sprite" - 1 litr;
• bir əhəng suyu;
• bir ovuc təzə reyhan.

Hazırlıq

Soyulmuş çiyələkləri püresi ilə təmizləyin və dörd stəkana qoyun. Çiyələk püresi üzərinə əhəng suyunu tökün və püre etdikdən və ya sadəcə götürdükdən sonra reyhan yarpaqları əlavə edin. Eynəkləri Sprite ilə doldurun və bəzi buz kubları əlavə edin.

Çiyələk Zəncəfil Limonadı

Bu ətirli limonad sizə çiyələk dadından kifayət qədər kömək edəcəkdir. Şirin və turş meyvələr cılız zəncəfil şərbəti ilə yaxşı birləşir.

Tərkibi:

• su - 490 ml;
• şəkər - 135 q;
• zəncəfil - 15 g;
• çiyələk - 10-12 giləmeyvə;
• qazlı su - 1,4 litr.

Hazırlıq

Şərbət hazırlamaqla başlayın. Şəkəri yarısı su və zəncəfil parçaları ilə bişirin. Zəncəfil şərbəti qaynadıldıqda örtün və istidən götürün. Soyuduncaya qədər dəmləmək üçün buraxın, sonra süzün.

Çiyələkləri püre halına gətirin, qalan su, soyudulmuş şərbət ilə örtün və dadına görə buz əlavə edin.

Evdə çiyələk limonadı

Çiyələk limonadını mövsüm xaricində də dondurulmuş giləmeyvələrdən istifadə edərək bişirə bilərsiniz.

Tərkibi:

Hazırlıq

İlk üç maddəni yüksək sürətli bir qarışdırıcıya qoyun və bitmiş giləmeyvə püresini su ilə seyreltin. Bitmiş içki dondurulmuş giləmeyvə istifadəsi səbəbindən kifayət qədər soyudulur, ancaq isterseniz əlavə buz əlavə edə bilərsiniz.