Menyu
Pulsuzdur
kontrol
Əsas  /  Mərcan yeməkləri / Pendirsiz kabak qayıqları. Fırında ətli balqabaq qayıqları. Sobada qiymə və düyü ilə doldurulmuş balqabaq

Pendirsiz balqabaq qayıqları. Fırında ətli balqabaq qayıqları. Sobada qiymə və düyü ilə doldurulmuş balqabaq

1. Bütün kabakları (balqabağı) yarıya bölün.

2. Onlardan bir qaşıqla ortasını çıxarın. Zucchini-ni təxminən 1 sm qalınlığında saxlamağa çalışın, bunun yaxşı bişirilməsinə və şirəli qalmasına imkan verəcəkdir.

3. Qalan nüvəni atmırıq, ancaq bıçaqla mümkün qədər incə doğrayırıq. Bir az sonra bizə faydalı olacaq.

4. Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın. Zucchini “qayıqlarımızı” şüşə qaba qoyduq, folqa ilə örtdük və sobada 20 dəqiqə bişməyə qoyuruq.

5. Bu müddət ərzində pendir sürtgəcdən keçirin.

6. "Gəmilərimiz" bişərkən, düyü bişənə qədər duzlu suda bişiririk. Bundan sonra yuyulmuş düyüyə kiçik kublar şəklində kəsilmiş təzə pomidor əlavə edin.

7. Sonra eyni qaba doğranmış nanə, duz və istiot əlavə edin. Hər şeyi yaxşı qarışdırın və kənara qoyun.

8. Kıyılmış ətimizi 5 dəqiqə bitki yağında qızardın. Təzə və xarab olmadığından əmin olun! Ət haradan alırsınız?

Kıyılmış əti özünüz bükürsünüz və ya bazarda hazır bir ət alırsınız? Bir neçə dəfə alınmış kıyılmış ətimi götürdüm, ancaq alınan məhsulların keyfiyyətindən son dərəcə narazı qaldım.

Bundan sonra hər zaman ətləri özüm bir ət dəyirmanında üyütməyə çalışıram. Əlavə olaraq əldə edilən kıyma ətinin% 100 keyfiyyətindən tamamilə əmin ola bilərəm.

9. Qızardılmış ətə doğranmış soğan və sarımsaq əlavə edin. Bütün bunları 5 dəqiqə daha bişiririk,

10. Sonra pomidor suyu, doğranmış balqabaq sellülozunu və orada bir az rozmarini əlavə edin. Sosumuzu bir qaynadək gətirin və istiliyi aşağı endirin. İndi 15-20 dəqiqə bişirin.

11. Hazır duz sousuna düyü doldurun və hər şeyi qarışdırın.

12. Bu kütlə ilə bişmiş balqabaq "qayıqlarımızı" doldururuq.

13. Doldurulmuş balqabağını sürtgəcdən keçirilmiş pendirlə səpin və 10-15 dəqiqə sobada bişirmək üçün geri göndərin.

Kabak haqqında mütəxəssis rəyi:

Məhsulun məzmunu: balqabağın tərkibində lif, kalsium, maqnezium və karotenlə zəngin təxminən 90% su var. Bitki qabığının tərkibində A, E və B vitaminləri var.

Sağlamlığa təsiri: bədəni mükəmməl təmizləyir, böyrək fəaliyyətini dəstəkləyir. Kabak arıqlamaq üçün pəhriz üçün idealdır.

Praktik məsləhət: mağazada seçim edərkən daha çox qida maddəsi olan və daha aydın bir dadı olan kiçik meyvələrə üstünlük vermək lazımdır.

Diqqətiniz üçün təşəkkür edirəm, ümid edirəm fikrimi sorğulamayacaqsınız. IN maraqlanırsınızsa bir neçə məqaləm var, baxın.

Diqqətiniz üçün təşəkkürlər!

Həkim terapevt: Elvira Thevs

Sağlam bir pəhriz balanslı bir pəhrizə əsaslanır. Bir yetkin və bir uşağın pəhrizində tərəvəz və zülal olmalıdır. Diyetoloqlar həftədə ən azı 4 dəfə menyunuza ət daxil etməyi məsləhət görürlər, lakin tərəvəzlər hər gün yeyilə bilər və edilməlidir.

Pişirmə üsulu eyni dərəcədə vacibdir. Bütün dəyərli qida xüsusiyyətlərini, mineral və vitamin tərkibini qoruyub saxlaması üçün onu sobada bişirmək tövsiyə olunur. Ev aşbazına balqabaqlı yeməklər üçün bir neçə resept təklif olunur. Onlar demək olar ki, hər hansı bir tərkib hissəsi ilə yaxşı işləyirlər və bu səbəbdən də təcrübə sahəsi məhdud deyil. Fırın içərisində qiymə qoyulmuş kabak qayıqları yeməyin dəyişmələrindən biridir.

Fırındakı ətli sadə zucchini qayıqları

Hazırlaşma vaxtı: 45 dəqiqə

Tərkibi:

  • Balqabaq - 1 ədəd. orta ölçü.
  • Kıyılmış ət - 350 q.
  • Sərt pendir - 100 q.
  • Soğan - 1 ədəd.
  • Mayonez və ya xama - 1 osh qaşığı l.
  • Zeytun və ya bitki yağı, ədviyyat, sarımsaq, duz, istiot.

Resept:

Yemək prosesi çətin və ya uzun adlandırıla bilməz, ev aşbazı minimum səy göstərir, əsas yemək müddəti sobada bişirməkdir. Kıyılmış ət ilə bişmiş qayıqların resepti belədir:

  1. Durulayın, balqabağı soyun.
  2. Kabağı yarıya bölün, pulpa çıxarın. Bunun üçün bir qaşıq istifadə etmək rahatdır. Pulpa atılmır! Ancaq əsas məhsul kifayət qədər böyükdürsə, qalın bir qabığa və kobud sümükləri olan bir pulpa varsa, bütün bunlardan qurtulmalısınız.
  3. Soğanı soyun, yuyun, incə doğrayın. Bu mərhələdə sarımsaq da yeməyə əlavə edilə bilər - dadmaq və istəmək.
  4. Kıyılmış əti duz, ədviyyat, soğan, incə doğranmış ilik sellülozuyla birləşdirin (istifadə üçün uyğun olduqda).
  5. Daha əvvəl hazırlanmış qayıqları bir slayd ilə kıyılmış ətlə doldurun.
  6. Slaydları xama və ya mayonez ilə yağlayın. İkinci seçim seçilərsə, evdə hazırlanan məhsuldan istifadə etmək məsləhətdir.
  7. Yağlanmış slaydlara sürtgəcdən keçirilmiş pendir səpin.
  8. Bir çörək qabını yağla yağlayın, sobanı 180 dərəcə qızdırın.
  9. Çiy çörək qayıqlarını 25 dəqiqə qoyun.

Hazırlığı yoxlamaq kifayət qədər asandır. Bunu əyani şəkildə edirlər. Pendir qızıl rəngə çevrildikdən sonra gəmilər çıxarıla bilər və servis edilə bilər. Yaxşılıq və iştaha üçün yeməyi otlarla səpin.

Pomidor və kıyılmış ətlə bişmiş kabak qayıqları

Hazırlaşma vaxtı: 60 dəqiqə

Tərkibi:

  • Balqabaq - 1 ədəd.
  • Kıyılmış mal əti - 200 qr.
  • Sərt pendir - 50 q.
  • Pomidor - 1 ədəd.
  • Yay başın yarısıdır.
  • Mayonez (xama ola bilər), bitki və ya zeytun yağı, ədviyyat, duz, istiot.

Resept:

Tarif iki porsiya üçün kifayət qədər sadədir. Bitmiş yemək az yağlı olacaq, çünki mal əti istifadə olunur, lakin pomidor əlavə edildiyi üçün olduqca sağlamdır. Dadlı və faydalı bir yemək belə hazırlanmalıdır:

  1. Kabağı yuyun, dərisini ondan çıxarın, yarıya bölün, nüvəni çıxarın.
  2. Soğanı incə doğrayın, yağda qızartmaq üçün tavaya göndərin. Zərərli xolesterolu olmayan zeytun yağından istifadə edilmək tövsiyə olunur.
  3. Hazır və qəhvəyi soğana azca duzlanmış və istiotlu kıyılmış ət əlavə edin, sonra yavaş atəşdə 15 dəqiqə bişirin.
  4. Müəyyən olunmuş vaxtdan sonra kıyılmış ətə xırda doğranmış pomidor əlavə edin, 3 dəqiqə daha qızardın.
  5. İlik gəmilərinə hazırlanmış dolgu ilə doldurun, üstündəki pendir üyüdün.
  6. 180 dərəcəyə qədər qızdırılan bir sobada, balqabaq ilə bir soba göndərin, 30 dəqiqə bişirin.

Bu proses bir neçə addım tələb edir, lakin yeməyin xüsusi dadı və qida dəyəri vaxta dəyər. Otlar ilə xidmət edin.

Kıyılmış toyuq və göbələk ilə kabak qayıqları

Hazırlaşma vaxtı: 50 dəq.

Tərkibi:

  • Kabaq - 2 ədəd.
  • Toyuq filesi - 500 q.
  • Göbələklər - 300 q.
  • Soğan - 150 q.
  • Pomidor - 1 ədəd.
  • Yumurta - 2 ədəd.
  • Xama - 4 qaşıq qaşığı. l.
  • Doğranmış şüyüd - 2 osh qaşığı l.
  • Sərt pendir - 150 q.
  • Duz, istiot, ədviyyat.

Resept:

Tarif 4 porsiya üçün hesablanır, hazırlanması olduqca sadədir, nəticədə dadlı bir pəhriz yeməyi əldə edə bilərsiniz. Hətta uşaqlar da bundan imtina etməyəcəklər! Yemək hazırlamaq üçün:

  1. Kabağı yuyun, qabığını soyun, yarısını kəsin.
  2. Pulpanı bir qaşıqla çıxarın, divarları kiçik bir qalınlıqla tərk edin - 1 sm.
  3. Doldurmağı hazırlayın, bunun üçün toyuq filetosunu kiçik parçalara ayırın. Ayrıca, böyük bir nozzle istifadə edərək ət dəyirmanında gəzdirə, kıyılmış ətə zövqünüzə görə duz, istiot, ədviyyat əlavə edə bilərsiniz.
  4. Göbələkləri soyun və kiçik kublara kəsin, bir az duz əlavə edin.
  5. Soğanı soyun və incə doğrayın, pomidorları çox incə dilimlərə kəsin.
  6. Xama və yumurtaları çırpma ilə çalın, dadına görə duz əlavə edin, doğranmış şüyüd əlavə edin
  7. Kıyılmış toyuğu soğan, göbələk ilə əvvəlcədən qarışdırdığınız qayıqları doldurmaq üçün. Hazırlanmış kütləni qayıqlara sürüşdürün, üzərinə sous tökün, pomidor dilimləri ilə örtün, incə dilimlənmiş pendirlə örtün (boşqab).
  8. Gəmiləri yağlanmış bir çörək qabına və ya xüsusi bir qaba qoyun.
  9. Fırını 190 dərəcə qızdırın, qayıqları 30 dəqiqə içərisinə göndərin.

Ayrı bir yemək kimi və ya doğranmış tərəvəzlərlə xidmət edin.

Kıyılmış tərəvəz və düyü ilə sobada bişmiş qayıqlar

Hazırlaşma vaxtı: 45 dəqiqə

Tərkibi:

  • Kabaq - 2 ədəd. (kiçik olanları seçin).
  • Qaynadılmış düyü - 100 q.
  • Böyük soğan - 1 ədəd.
  • Yerkökü - 1 ədəd.
  • Zeytun yağı - 3 qaşıq qaşığı. l.
  • Konserv noxud - 1 qutu.
  • Duz, istiot, ədviyyat.

Resept:

Oruc tutarkən dadlı bir ləzzət qəbul etmək istəyənlər üçün ideal bir yeməkdir. Yalnız yağsız qidalardan ibarətdir, lakin yemək hələ də qidalı və dadlıdır. Və çox tez bişirə bilərsiniz, bunun üçün etməlisiniz:

  1. Durulayın, zucchini soyun, sapı kəsin, 2 hissəyə bölün, ortasını bir qaşıqla çıxarın. Pulpa atmayın! Dibinə zərər verməmək üçün diqqətlə işləməlisiniz.
  2. Hər barreli duz, yağ ilə yağlayın, bir xəmir qabına qoyun, 15 dəqiqə 180-190 dərəcə qızdırılmış sobada bişirin.
  3. İçini hazırlayın, bunun üçün düyü bişirin, soyulmuş yerkökü sürün və soğanı çox incə doğrayın.
  4. Tərəvəzləri yağda qızartın, əvvəllər çıxarılmış balqabaq sellülozu ilə qarışdırın.
  5. Bişmiş tərəvəzləri qaynadılmış və duzlu düyü ilə qarışdırın, zövqünüzə görə ədviyyat və istiot əlavə edin.
  6. Gəmiləri tərəvəz və düyü ilə doldurun.
  7. Qızdırılmış bir sobaya qoyun və 20 dəqiqə bişirin.

Qızardılmış tərəvəz və düyü yeməyi şirəli, dadlı və qidalı edəcəkdir. Otlar ilə süfrəyə verilə bilər.

Yemək bişirmək sirləri

Kabak, yemək zamanı asanlıqla xarab ola bilən həssas bir məhsuldur. Yeməyin dadlı və iştahaaçan olması üçün bu tövsiyələrə əməl etməlisiniz:

  • Çörək bişirmək üçün gənc balqabağı seçin. Bəzi hallarda çıxarıla bilməyəcəyi çox incə və incə dəriyə sahibdirlər.
  • Eyni doldurma ilə çiy tərəvəz yarım bişmişdən daha uzun çəkir.
  • Kabak və ya balqabağın nəmli qalması üçün bişirmək üçün folqa ilə örtülmüş ola bilər.
  • Kabağın özü neytral bir tərəvəz olduğundan, ən sevdiyiniz ədviyyatlarla, xoş və olduqca güclü bir qoxulu otlarla hərtərəfli təcrübələnir.
  • Ən şirəli və yumşaq yeməyi almaq üçün sousdan və ya bulyondan istifadə edə bilərsiniz.
  • Fırına göndərməzdən əvvəl balqabağı duzlayın. Əks təqdirdə tərəvəz çox miqdarda su buraxacaq və bişdikdən sonra quru ola bilər. Bu qayda dərhal dadına gətirilən doldurulmaya heç bir şəkildə tətbiq edilmir.
  • Yemək əvvəlcədən qızdırılan sobada bişirilməlidir. Optimal temperatur rejimi 180-190 dərəcədir.
Reytinq: (1 Səs)

Bu yay yeməyini hazırlamaq üçün cavan tərəvəzlərin kıyılmış ətlə birləşməsi olan balqabağı istifadə etdim, çox dadlı və ən əsası faydalıdır və heç də uzun deyil.

Fırında bişmiş kıyılmış ətli klassik zucchini qayıqları düyü əlavə edilərək bişirilir. Son zamanlarda evdar qadınlar fərqli dolğularla təcrübə etməyə və ənənəvi düyü əvəzinə başqa tərəvəzlər əlavə etməyə və müxtəlif sousların altında sobada bişmiş ətli zucchini qayıqlarına xidmət etməyə başladılar. Burada xama sousundan, mayonez əsaslı sousdan, yoğurtdan istifadə edə bilərsiniz, sərt pendirlə bişirin, hisə verin və ya işlənmiş pendir istifadə edin, hesablama yoxdur.

Bişmiş zucchini qayıqları üçün kıyılmış ət və pendir ilə resept

Düyü ilə sobada bişmiş qiymə ətlə doldurulmuş balqabaq qayıqları.

Sizə lazım olacaq:

Zucchini gəmiləri kıyılmış ət və pendir ilə necə bişirilir

1. Düyünü əvvəlcədən yumşalana qədər qaynadın və soyumağa qoyun.

2. Kıyılmış əti özünüz bişirmək daha yaxşıdır: donuz əti və mal əti birləşdirin, ət dəyirmanı ilə bükün, soğan əlavə edin, dadına görə duz və qara bibər əlavə edin. Bir mağazada və ya bazarda satın alınan hazır kıyılmış ətdən də istifadə edə bilərsiniz.

3. Kabağı soyun, yarısını kəsin və onlardan bütün ətləri çıxarın.

4. Doldurmanın bişirilməsi: soğanı soyun və incə doğrayın, yerkökü orta sürtgəclə sürün.

5. Tərəvəzləri qızardın: əvvəlində soğan qızıl qəhvəyi olana qədər, sonra yerkökü əlavə edin. Soğan və yerkökü qızıl bir rəng aldıqda doğranmış və daha yaxşı soyulmuş pomidor, balqabaq hamuru, kıyılmış ət və düyü əlavə edin.

6. Doldurma dadlı olmalıdır, duz, bir çimdik şəkər, isterseniz qara bibər əlavə edin.

7. Fırını əvvəlcədən qızdırın və bir çörək qabını bitki yağı ilə yağlayın.

8. Balqabağı bir qaba qoyun, içliklə doldurun və sousu tökün. Sosu özünüz hazırlayın: xama sürtgəcdən keçirilmiş pendirlə qarışdırın. Sosu balqabağın üzərinə tökün və bişirin.

Fırında bişmiş qiymə ilə doldurulmuş balqabaqlı qayıqlar təxminən yarım saata hazır olacaq. Yemək xama ilə yaxşı birləşir və otları unutma. Məsələn, çoxlu təzə göyərti və bir az salat ilə sobada bişmiş və qiyməli ət ilə zucchini verin.

Tərəvəz və sarımsaq ilə balqabaq qayıq resepti

Daha çox xəyal nümayiş etdirirsinizsə, yemək uşaq masasında verilə bilər. Məsələn, sərt pendirdən yelkən düzəldərək tərəvəz qayıqları düzəldin və ya əlavə olaraq yaşıl noxudla bəzəyin. Tərəvəz, sarımsaq və zeytun yağı ilə sobada bişmiş kıyılmış ətlə doldurulmuş kabak qayıqlarının bişirilməsi.

Sizə lazım olacaq:

  • 2 balqabaq
  • 0,5 kq kıyılmış ət
  • 1 soğan
  • 4 diş sarımsaq
  • 2 pomidor
  • 50 qr. sərt pendir
  • zeytun yağı
  • göyərti,duz, qara istiot

Zucchini tərəvəz və pendir ilə qayıqlarla necə bişirilir

1. Kabağı yaxşıca yuyun, soyun, yarısını kəsin və duz edin. Kabak pulpasını yavaşca qaşıqlayaraq çıxarın. Pulpa kublar şəklində kəsin.

2. Fırında tərəvəz ilə bişmiş balqabaq qayıqları çox yumşaq və ləzzətlidir, əvvəllər ayrıca bişirilərsə, 10 dəqiqə kifayətdir.

3. Doldurmağı hazırlayın: soğanı və sarımsağı xırda doğrayın və zeytun yağına qızartın, sonra balqabaq sellülozunu və hazırlanmış kıyma ətini əlavə edin. Təravətlənənə və doldurulmağa hazır olana qədər tərəvəzləri ətlə qovurun.

4. Zeytun yağı ilə yağlanmış bir bişirmə qabını əvvəlcədən qızdırılan bir sobaya qoyun və balqabağı düzün.

5. Kabağı başlayırıq, üstünə pomidor üzüklərini qoyuruq, sərt pendirlə yaxşıca ovuşdururuq və bişirəcəyik.

Fırında bişmiş tərəvəzli bişmiş balqabaq yarım saat içində hazır olacaq.Tərəvəz bişmiş zucchini-yə xidmət etməzdən əvvəl bir az dik olmasına icazə verin.Ot bitkiləri haqqında unutmayın, çoxu olmalıdır.

Yaxşı iştaha!

Tərkibi:

  • balqabaq - 1 ədəd. (təxminən 300 g);
  • pomidor - 100 q;
  • soğan - 100 q (1 kiçik baş);
  • vetçina - 50 q;
  • pendir - 50 q;
  • xama - 1 osh qaşıq. qaşıq;
  • duz, istiot - dadına görə;
  • bitki yağı (qızartmaq üçün) - 1-2 xörək qaşığı. qaşıq.

Fırın reseptində doldurulmuş kabak gəmiləri fotoşəkili ilə

  1. Tarif üçün nazik dəri ilə cavan bir balqabaq götürün, yuyun və qurudun. Sapı götürün və meyvəni uzunlamasına yarıya bölün. Bir çay qaşığı köməyi ilə bütün pulpa təmizləyirik, yalnız alt və divarları təxminən 5 mm qalınlığında saxlayırıq. Doldurma üçün hazır olan təmiz qayıqlar çıxır.
  2. Bütün balqabaq sellülozunu bıçaqla incə doğrayın, bir qaba qoyun. Kiçik kublara kəsilmiş pomidor əlavə edin.
  3. Soyulmuş soğanı bıçaqla doğrayın və qızdırılan bitki yağında 3-5 dəqiqə qovurun. Qızartma qarşısını almaq üçün dilimləri qarışdırmağı unutmayın.
  4. Xamçını kiçik kublar şəklində doğranmış soğana yükləyin. Qarışdırarkən qarışığı orta istilikdə 2-3 dəqiqə saxlayın.
  5. Qızardılmış soğan ilə jambonu pomidor və balqabaq pulpası ilə bir qaba qoyun. Bir qaşıq xama əlavə edin.
  6. Duz / bibər doldurma komponentləri, qarışdırın.
  7. Balqabaq qayıqlarını qəlibə qoyun. Boş yerlərə duz və istiot səpin. Bişdikdən sonra balqabaq yumşaq xırtıldır, yəni tamamilə yumşalmır. Bunu bəyənmirsinizsə, doldurmadan əvvəl, qayıqları bir neçə dəqiqə qaynar suda qaynadıb meyvələrin bir qədər yumşalması, ancaq şəkillərini qoruyub saxlaya bilərsiniz.
  8. Ramboya, gəmiləri içliklə möhkəm doldurun. Bütün qarışıq uyğun olmalıdır - bir slayd alsanız yaxşıdır.
  9. Gözəl bir sürtgəcdə üç pendir və boşluqları bolca tökün.
  10. Əvvəlcədən qızdırılan bir sobaya qoyduq. Kabağı təxminən 30-40 dəqiqə bişiririk. İstilik - 180 dərəcə. Qırmızı pendir "şapka" ilə isti doldurulmuş zucchini qayıqlarına xidmət edirik!

Nuş olsun!

Bu yay yeməyini hazırlamaq üçün cavan tərəvəzlərin kıyılmış ətlə birləşməsi olan balqabağı istifadə etdim, çox dadlı və ən əsası faydalıdır və heç də uzun deyil.

Fırında bişmiş kıyılmış ətli klassik zucchini qayıqları düyü əlavə edilərək bişirilir. Son zamanlarda evdar qadınlar fərqli dolğularla təcrübə etməyə və ənənəvi düyü əvəzinə başqa tərəvəzlər əlavə etməyə və müxtəlif sousların altında sobada bişmiş ətli zucchini qayıqlarına xidmət etməyə başladılar. Burada xama sousundan, mayonez əsaslı sousdan, yoğurtdan istifadə edə bilərsiniz, sərt pendirlə bişirin, hisə verin və ya işlənmiş pendir istifadə edin, hesablama yoxdur.

Düyü ilə sobada bişmiş qiymə ətlə doldurulmuş balqabaq qayıqları.

Sizə lazım olacaq:

Zucchini gəmiləri kıyılmış ət və pendir ilə necə bişirilir

1. Düyünü əvvəlcədən yumşalana qədər qaynadın və soyumağa qoyun.

2. Kıyılmış əti özünüz bişirmək daha yaxşıdır: donuz əti və mal əti birləşdirin, ət dəyirmanı ilə bükün, soğan əlavə edin, dadına görə duz və qara bibər əlavə edin. Bir mağazada və ya bazarda satın alınan hazır kıyılmış ətdən də istifadə edə bilərsiniz.

3. Kabağı soyun, yarısını kəsin və onlardan bütün ətləri çıxarın.

4. Doldurmanın bişirilməsi: soğanı soyun və incə doğrayın, yerkökü orta sürtgəclə sürün.

5. Tərəvəzləri qızardın: əvvəlində soğan qızıl qəhvəyi olana qədər, sonra kök əlavə edin. Soğan və yerkökü qızıl bir rəng aldıqda doğranmış və daha yaxşı soyulmuş pomidor, balqabaq hamuru, kıyılmış ət və düyü əlavə edin.

6. Doldurma dadlı olmalıdır, duz, bir çimdik şəkər, isterseniz qara bibər əlavə edin.

7. Fırını əvvəlcədən qızdırın və bir çörək qabını bitki yağı ilə yağlayın.

8. Balqabağı bir qaba qoyun, içliklə doldurun və sousu tökün. Sosu özünüz hazırlayın: xama sürtgəcdən keçirilmiş pendirlə qarışdırın. Sosu balqabağın üzərinə tökün və bişirin.

Fırında bişmiş qiymə ilə doldurulmuş balqabaqlı qayıqlar təxminən yarım saata hazır olacaq. Yemək xama ilə yaxşı birləşir və otları unutma. Kiçik ətlə doldurulmuş, sobada bol təzə göyərti və bir növ salat bişmiş zucchini qayığına xidmət edin, məsələn çəhrayı qızılbalıq ilə mimoza salatı.

Tərəvəz və sarımsaq ilə balqabaq qayıq resepti

Daha çox xəyal nümayiş etdirirsinizsə, yemək uşaq masasında verilə bilər. Məsələn, sərt pendirdən yelkən düzəldərək tərəvəz qayıqları düzəldin və ya əlavə olaraq yaşıl noxudla bəzəyin. Tərəvəz, sarımsaq və zeytun yağı ilə sobada bişmiş kıyılmış ətlə doldurulmuş kabak qayıqlarının bişirilməsi.

Sizə lazım olacaq:

Zucchini tərəvəz və pendir ilə qayıqlarla necə bişirilir

1. Kabağı yaxşıca yuyun, soyun, yarısını kəsin və duz edin. Kabak pulpasını yavaşca qaşıqlayaraq çıxarın. Pulpa kublar şəklində kəsin.

2. Fırında tərəvəz ilə bişmiş balqabaq qayıqları çox yumşaq və ləzzətlidir, əvvəllər ayrıca bişirilərsə, 10 dəqiqə kifayətdir.

3. Doldurmağı hazırlayın: soğanı və sarımsağı xırda doğrayın və zeytun yağına qızartın, sonra balqabaq sellülozunu və hazırlanmış kıyma ətini əlavə edin. Təravətlənənə və doldurulmağa hazır olana qədər tərəvəzləri ətlə qovurun.

4. Zeytun yağı ilə yağlanmış bir bişirmə qabını əvvəlcədən qızdırılan bir sobaya qoyun və balqabağı düzün.

5. Kabağı başlayırıq, üstünə pomidor üzüklərini qoyuruq, sərt pendirlə yaxşıca ovuşdururuq və bişirəcəyik.

Fırında bişmiş tərəvəzli bişmiş balqabaq yarım saat içində hazır olacaq.Tərəvəz bişmiş zucchini-yə xidmət etməzdən əvvəl bir az dik olmasına icazə verin.Ot bitkiləri haqqında unutmayın, çoxu olmalıdır.

Yaxşı iştaha!

Sizi də maraqlandıracaq: Yumşaq oyuncaq köpək necə tikilir.

Fırın içərisində qiymə qoyulmuş balqabaq qayıqları

Yaz mövsümündə yüngül və tərəvəzli bir şey istəyirsən. Zucchini yeməkləri xüsusilə populyardır: güveç, pancake, qəlyanaltı tortu və əlbəttə ki, hər cür dolğu olan qayıqlar. Kabak kıyılmış ət, tərəvəz, göbələk və dənli bitkilərlə doludur - hər kəs özləri üçün dad seçimlərinə cavab verən sevimli reseptini götürəcəkdir.

Bu gün sobada kıyılmış ət ilə balqabaqdan "qayıqlar" bişirmək üçün sizə ətraflı məlumat verəcəyəm. Doldurma olaraq tərəvəz ilə qızardılmış kıyılmış ətdən (mal əti-donuz əti) istifadə edəcəyik. Pomidor sousu balqabağı doyduracaq, doldurulması çox şirəli və ədviyyatlı, bir az ədviyyatlı olacaq. Ədviyyatlar üçün yeməkdə pomidorun olmasını vurğulayacaq bir İtalyan otu, bir az çili və quru oregano qarışığı əlavə edin. Kabakları mozzarella və pomidorla bişirəcəyik - pendir gözəl bir şəkildə əriyəcək və uzanacaq və yeməyin özü yalnız ləzzətli deyil, həm də zərif çıxacaqdır.

Tərkibi

  • gənc balqabaq - 3 ədəd. (700 q)
  • doğranmış mal əti - 300 qr
  • böyük soğan - 1 ədəd.
  • sarımsaq - 1 diş.
  • mozzarella - 100 qr
  • pomidor - 2 ədəd. dolumda və 1 ədəd. bəzək üçün
  • İtalyan otlarının qarışığı - 0,5 çay qaşığı.
  • qırmızı bibər - 1-2 cips.
  • bitki yağı - 2 osh qaşığı. l.
  • qurudulmuş kekik - 0,5 çay qaşığı
  • duz, qara bibər - dadına görə

Hazırlıq

Kabağı sərt bir paltarla yuyuruq ki, dəri tamamilə təmiz olsun. Uzunluğu iki bərabər yarıya bölün. Pulpa toxumlarında olan bir qaşıq hissəsi ilə ovuruq (pulpa atmayın, dolumun içinə girəcək). "Qayıqların" divarları 1 sm-dən çox qalın olmamalıdır, eyni zamanda dolğunun sızmaması üçün onları bütöv saxlamaq vacibdir.

Bu şəkildə hazırlanmış balqabağın yarısını hər tərəfdən bitki yağı ilə yağlayın, duz və torpaq bibəri ilə səpin.

Tərəvəzləri kəsin, perqament kağızı ilə örtülmüş bir çörəkçilik təbəqəsinə qoyun. Onu əvvəlcədən qızdırılan bir sobaya göndəririk və 180 dərəcədə 10 dəqiqə bişiririk. Nəticədə tərəvəzlər biraz bişmiş və yumşaldılmalıdır. Onlara kıyılmış ətlə başlayacağımızdan, hər tərəfdən düzgün bişirmək üçün vaxtlarının olması vacibdir.

Paralel olaraq doldurma hazırlayırıq. Bir tavada bir neçə xörək qaşığı bitki yağı qızdırın, eyni zamanda doğranmış soğan və doğranmış sarımsağı qovurun. Yumşaldıqdan sonra kıyılmış ət əlavə edin və çəngəl ilə yoğurun, təxminən 10 dəqiqə qızartın.

Bundan sonra, kublar şəklində kəsilmiş balqabağın hamurunu tavaya göndəririk (hamısı istifadə oluna bilməz, yarısını istifadə etdim), təxminən 5 dəqiqə qovurun. Bir neçə böyük pomidoru bir sürtgəcdən keçirin (qabıqsız), pomidor püresini ətə və tərəvəzə tökün. İtalyan otları, duz, qara və qırmızı bibərin dadına görə qarışıq əlavə edin. Artıq nəmlənənə qədər hər şeyi bir az yavaş odda 20 dəqiqə bişirin. Nəticədə, otlar və pomidorlarla ləzzətli qoxulu çox şirəli bir ət doldurulmasına sahib olmalıyıq.

İlik gəmilərinə ət doldurulması ilə doldururuq. Üstü pilləli incə dilimlənmiş pomidor və mozzarella yarımları ilə. Qurudulmuş kekik ilə səpin.

Bitmiş yeməyi 5-7 dəqiqə dayandıqdan sonra zeytun yağı səpilir və otlarla bəzədilib süfrəyə verin.

Sobada qiymə və düyü ilə doldurulmuş balqabaq

Doldurma tərəvəzlər bir çox ölkədə populyar bir yeməkdir. Yemək üçün badımcan, balqabaq, pomidor, balqabaq və şirin bibərdən istifadə edirəm. Doldurma üçün əsas kiçik ət parçaları, kıyılmış ət, göbələk, pendir, tərəvəz və qaynadılmış dənli bitkilər ola bilər. Doldurulmuş tərəvəzlər sobada bişirilir, sobada müxtəlif souslarda və ya yavaş bir ocakda bişirilir. Bişmədən əvvəl doldurulmuş tərəvəzlər xama, mayonez, pomidor sousu ilə yağlanır və ya sürtgəcdən keçirilmiş pendirlə səpilir.

Fırındakı kıyılmış ət və düyü ilə doldurulmuş balqabaq xüsusilə aromatik və dadlı olur. Şirəsi üçün zucchini pulpası ilə doğranmış kıyılmış ət, qaynadılmış düyü ilə toxluq üçün əlavə edin və ləzzət üçün sarımsaq əlavə edin.

Sobada qiymə və düyü ilə doldurulmuş balqabaq üçün resept

2 porsiya üçün maddələr:

  • Zucchini (orta) - 1 ədəd;
  • Kıyılmış donuz əti (soyudulmuş) - 150-170 q;
  • Haşlanmış düyü - 3 xörək qaşığı (sürüşmə ilə);
  • Sarımsaq - 3 diş;
  • Xama - 2 qaşıq qaşığı. l.;
  • Üyüdülmüş bibər;
  • Köstəbək.

Pişirmə müddəti: 55 dəq.

Doldurulmuş zucchini qayıqlarını soba içərisində kıyılmış ətlə necə bişirmək olar

Kabağı yuyuruq, bir dəsmal ilə quruyuruq və kəskin böyük bir bıçaqla 2 eyni yarıya bölün.

Kiçik bir bıçaqla, sellülozu 1 sm geri çəkilərək kənarları boyunca kəsin, pulpa bir çay qaşığı ilə tuturuq və kiçik hissələrə ayırırıq. Doldurma üçün iki gəmi hazırıq.

Bir yarının pulpasını incə doğrayın. Fırını 200 dərəcədə açırıq.

Bitmiş donuz ətini doğranmış kabak pulpa ilə əlavə edirik. Yemək bişirmək üçün dondurulmuş kıyılmış ətdən istifadə edə bilərsiniz. Yeməkdən 1 saat əvvəl çıxarıb masanın üstünə qoyuruq və ya mikrodalğalı sobada tez bir zamanda eritirik.

Sarımsağı bir mətbuatdan keçiririk, kıyılmış ətə göndəririk. Doğranmış ətə qaynadılmış düyü, duz və üyüdülmüş bibər əlavə edirik.

Hər şeyi yaxşı qarışdırın və balqabaq üçün ət doldurulması hazırdır.

Tərəvəzin hazırlanmış yarısını qarışıqla doldurun və sıx bir şəkildə sıxın. Dolum qalırsa, onda bir və ya daha çox köftə düzəldin və balqabaq ilə birlikdə bişirin.

Sobadan qiymə və düyü ilə ətirli doldurulmuş balqabaq qayıqlarını çıxarırıq, boşqabın üstünə qoyuruq və isti yan yemək (qaynadılmış kartof, makaron, noxud və ya kartof püresi yaxşıdır) və təzə tərəvəz salatları ilə xidmət edirik.

Yemək bişirmək üçün tövsiyələr:

  • Doldurulmuş balqabaq yalnız qayıq şəkilli yarılardan deyil, orta hissələrdən də hazırlana bilər. Bu yemək üsulu üçün uzun, çox böyük olmayan bir balqabaq mükəmməldir. 4 hissəyə böldük, dibini tərk edərək bir çay qaşığı ilə pulpa çıxardıq. Bir çörək qabını tərsinə qoyduq, ət qarışığı ilə doldurduq, sonra reseptə uyğun olaraq.
  • Kıyılmış donuz əti toyuq, hinduşka, mal əti və ya xırda fileto ilə əvəz edilə bilər. Toyuq və ya hinduşka döşünü filetodan bişiririksə, o zaman əti çiy qoyuruq. Donuz və ya mal əti istifadə ediriksə, əvvəlcə qovurun.
  • Ləzzət üçün ətə qurudulmuş toxum və ya təzə otlar əlavə edilə bilər. Təzə otlardan fesleğen, cilantro, şüyüd və ya cəfəri, harçda üyütdüyümüz toxumlardan - zirə və ya keşnişdən çox uyğundur.

Fırında kıyılmış ətli balqabaq qayıqları - 5 addım-addım pişirmə reseptləri

Fırın içərisində qiymə qoyulmuş kabak qayıqları ecazkar bir yay yeməyidir. Bundan əlavə, doldurma ilə, hər bir sahibə istədiyi kimi doğaçlama edə bilər.

Sobada kıyılmış ət ilə klassik zucchini qayıqları

Yemək bişirmək üçün yeni başlayan birisi də sobada kıyılmış ətlə doldurulmuş balqabaq bişirə bilər.

  • kıyılmış ət - 300 q;
  • balqabaq - 2 meyvə;
  • yumurta - 1 ədəd;
  • pendir - 50 qramlıq bir parça;
  • çörək pulpa - 25 g;
  • duz, istiot, göyərti, yağ - lazım olduqda.

İstənilən qiymə istifadə edilə bilər. Şirəsi və çeşidliliyi üçün müxtəlif tərəvəzlər, sərt pendir, qaymaq və digər komponentlər tez-tez sizin mülahizənizə əlavə olunur.

  1. Tərəvəz hazırlayın: onları uzunlamasına yarıya bölün, bütün sellüloz və toxumları çıxarın. Pulpa hissəsini toxum olmadan bıçaqla xırda doğrayın.
  2. Pendir sürtgəcdən keçirin, göyərtiləri doğrayın.
  3. Kıyılmış əti çörək, balqabaq sellülozu, göyərti, yumurta, yarım rəndələnmiş pendir və duz ilə qarışdırın.
  4. Boşluqları içliklə doldurun, qalan pendirlə çiləyin.

Təxminən bir saat yanmaz bir qabda bişirin.

Pomidor əlavə ilə

Fırında bişmiş balqabaq pəhriz yeməyi hesab olunur. Pomidor onları daha şirəli etməyə kömək edəcəkdir.

  • balqabaq - 3 meyvə;
  • kıyılmış ət - 0,4 kq;
  • pomidor - 2 ədəd;
  • yay - baş;
  • pendir və mayonez - hər biri 100 q;
  • duz və istiot, yağ - lazım olduqda.

Gənc meyvələri götürmək daha yaxşıdır, onda soyulmasına ehtiyac yoxdur.

Pişirmə prosesi:

  1. Kabağı uzunlamasına 2 hissəyə kəsin. Toxumları və artıq pulpanı kiçik bir qaşıqla çıxarın. Divarların eni 1 sm-dən çox qalın olmamalıdır.
  2. Soğanı doğrayın, qovurun. Kıyılmış ət əlavə edin, qarışdırın və ara sıra qarışdıraraq 10 dəqiqə birlikdə qovurun. Duz, istiot əlavə edin, doğranmış pomidor əlavə edin.
  3. Pendir sürtgəcdən keçirin.
  4. İş parçalarını bir qaba qoyun, qızardılmış kütlə ilə doldurun. Pendirlə silkələyin və mayonezlə fırçalayın.

Hazırlanana qədər təxminən yarım saat bişirin.

Tərəvəz və pendir ilə resept

Bu tam yeməyi ailə yeməyinə hazırlamaq olar.

  • balqabaq - 3 meyvə;
  • soğan - 1 böyük baş;
  • yerkökü - 2 ədəd;
  • bolqar bibəri - 2 ədəd. (çox rəngli);
  • kıyılmış ət - 300 q;
  • sarımsaq - 2 diş;
  • sərt pendir - 100 qram parça;
  • pomidor - 2 ədəd;
  • şüyüd - bir dəstə;
  • duz, istiot və yağ.

Bəzi hallarda doyma üçün qaynadılmış düyü və ya bulğur da dolum əlavə edilir.

Sıralama:

  1. Kabaqları kəsib pulpanı götürərək (bir az qoyun) hazırlayın. İçini yağ ilə yağlayın. Parçaları bir çörək qabına qoyun, kəsin və 15 dəqiqə bişirin.
  2. Bu vaxt doldurma edin. Soğanı sarımsaq və istiotla doğrayın, yerkökü sürtün və qızardın. Qalan sellülozun bir hissəsini doğrayın və tavaya əlavə edin. 5 dəqiqə bişirin. Bitki kütləsini ayrı bir qaba qoyun.
  3. Pendir sürtgəcdən keçirin, şüyüd doğrayın, pomidorları dilimlərə kəsin.
  4. Qiyməti eyni tavada qovurun. Bitki kütləsi, pendir talaşının yarısı, şüyüd ilə birləşdirin. Duz və istiot əlavə edin.
  5. Yarı bişmiş boşluqları bir çörək qabına qoyun, içliklə doldurun, üstünə pomidor dilimləri ilə bəzəyin. Zövqə görə mövsüm.
  6. Təxminən yarım saat bişirin.

Çıxardın, qalan pendirlə çiləyin və qızartmaq üçün sobaya qayıdın.

Qayıqlar kıyılmış göbələklə doldurulur

Göbələkli bir balqabaq qayığı sadə, məmnun və dadlıdır.

  • balqabaq - 3 meyvə;
  • kıyılmış ət - 300 q;
  • göbələk - 300 q;
  • pendir - 150 qramlıq bir parça;
  • yüksək yağ nisbəti ilə xama - 5 qaşıq qaşığı. l.;
  • yay - böyük baş;
  • sarımsaq - 2 diş;
  • soya sousu - 2 osh qaşığı l.;
  • bibər və duz, yağ.

Pişirmə prosesi:

  1. Soğanı doğrayın və qovurun. Bu vaxt göbələkləri kiçik dilimlərə kəsin və tavaya əlavə edin. Maye buxarlanana qədər bişirin.
  2. Kıyılmış ətin qabına qoyun. Qızardın, soya sousuna tökün, doğranmış sarımsaq, ədviyyat, duz, xama əlavə edin. Zəif odda 5 dəqiqə bişirin.
  3. Bu vaxt pendir sürtgəcdən keçirin.
  4. Tərəvəzləri hazırlayın və hələ isti olduqda içliklə doldurun. Səxavətlə pendirlə çiləyin.

Təxminən ¾ saat bişirin. Zucchini ilə təyin etməyə hazırıq: asanlıqla deşirlərsə, yemək hazırdır.

Kartoflu doyurucu yemək

Tam bir axşam yeməyi almaq üçün balqabağa kartof əlavə edə bilərsiniz.

  • balqabaq - 3 meyvə;
  • kıyılmış ət - 300 q;
  • yay - böyük baş;
  • kartof və bolqar bibəri - 5 ədəd;
  • tomat pastası - 1 osh qaşığı .. l .;
  • duz, istiot, yağ.

Sıralama:

  1. Tərəvəzləri hazırlayın, buna diqqətli olun. İş parçalarını yarım bişənə qədər qovurun.
  2. Soğanı doğrayın və qovurun, doğranmış ət və bir qədər sellüloz ilə tomat pastası əlavə edin. Kıyılmış ət hazır olana qədər bişirin. Kiçik maye varsa və qabın içərisi qızartmağa başlayırsa, bir az su tökməlisiniz. Duz və istiot əlavə edin.
  3. Boşluqları bir qəlibə qoyun və ət kütləsi ilə doldurun.
  4. Kartof və bibəri incə dilimlərə kəsin və boş yer olan yerlərə qatın. İstəyirsinizsə, bir az suda seyreltilmiş tomat pastasının üzərinə tökün.

Tərəvəzlər tam bişənə qədər bişirin.

Yaz aylarında belə bir yeməyi bişirməmək günahdır. Tərəvəz bol olduğu müddətdə, bu anı istifadə etməli və bunlara əsaslanan müxtəlif qəlyanaltılardan istifadə etməlisiniz.