girişÇərəzlərdən DIY Milad evləri. Milad peçenyeleri və samanları DIY gingerbread peçenye evi
Yeni il tortu Peri evi (çörəksiz)
Fairy House tortu
Evdə əl ilə hazırlanan həm böyükləri, həm də uşaqları sevindirəcək şokolad tortundan (kolbasa), peçenye və vafli rulonlardan hazırlanmış ecazkar inanılmaz bir şirin ev!
Şəkillər tez-tez zəncəfil xəmirindən bişirilən (resept) və içərisində ümumiyyətlə boş olan Yeni il zəncəfili evlərin hazırlanmasını göstərir (hətta orada kiçik şamlar qoyurlar və yandırıldıqda ev içəridən parlayır!). Ambalajsız zəncəfil çörəyi kimi boş evlər (Milad ağacına asıldıqları vaxt da daxil olmaqla) çox tez quruyur, buna görə də yeməli deyillər və Yeni il, Milad və ya qış ad günü üçün tortumuz boşluqlarsız hazırlanır - dadlı, doyurucu və bol yağlıdır. krem.
Bütün memarlıq elementlərini düzəltmək asan və rahat olması üçün kiçik bir tort hazırlamağı təklif edirəm. Evin əsasını reseptini əksər evdar qadınlara tanış olan şokolad kolbasa bişməyən bir tort təşkil edir ().
Gözəl və ləzzətli Yeni il və ya Milad tortu!
Şirniyyat memarlıq layihəmiz üçün - şirin bir ev üçün şokoladlı kolbasa əvəzinə tortları ləzzətli yağ kremi ilə möhkəm sementlənmiş və tortun gövdəsi kifayət qədər möhkəm, əzilməyən və yanlara tərpənməyən digər tortlardan istifadə edə bilərsiniz. Yəni xama ilə yüngül və nəmli peçenye bu qənnadı-memarlıq dizaynında uyğun deyil; Sancho Panza və ya Tısbağa tortu kimi yumşaq qənnadı məmulatları hazırlamaq üçün yaxşıdır.
Bir tort evi nədən hazırlanır
4 porsiya üçün
Əsas
Ev dekorasiyası üçün: dam, pəncərələr, qapılar, boru və s.
- Adi peçenye (yubiley, bişmiş süd, şəkər kimi, lakin kakao əlavə edilərkən - şokolad) - 5 ədəd. (+ 5 ehtiyat);
- Şirin kəsmik kütləsi - 200 q;
- Xama - 50 q;
- Portağal - 1 ədəd;
- Qənnadı məmulatları;
- Gofret rulonları - 4 ədəd. (+ 4 ehtiyat);
- Səhər yeməyi taxılları (ağ ulduzlar) - 1,5 stəkan (həm evə, həm də həyətə gedin);
Sır üçün
- Şəkər tozu - 200 q;
- Süd və ya qaymaq - 1-1,5 xörək qaşığı;
- Və ya bitmiş bir şir çantası
Şirin bir evin həyəti üçün
- Səhər yeməyi taxılları (qarğıdalı lopa) - 0,5 stəkan;
- Ağ zefir - 4 ədəd;
- Hindistancevizi lopa - 1 paket;
- Portağal - 1 ədəd;
Yemək saxlamaq üçün plastik qab - yüksək, düzbucaqlı və ya dördbucaqlı, qida filmi, düz qab və ya düz boşqab.
Bir tort necə hazırlanır - ev
Bir peri evinin təməlinin formalaşması
Bu məqaləmin əvvəllər kedem.ru saytında yayımlanan son düzəlişidir
Məlumat üçün bildirək ki, zəncəfilli evlər və zəncəfilli çərəzlər Avropa və Amerikada Miladın rəmzləridir. Zəncəfilli çörək qədim dövrlərdən bəri hazırlansa da, Grimm qardaşlarının "Hansel və Gretel" nağılından sonra populyarlaşdılar. Hekayədə, zəncəfilli çörək və şirniyyat evində pis bir cadugər tərəfindən həbs olunan bir qardaş və bacı, ixtiraçılıq və bacarıqları sayəsində tələdən çıxdılar.
Hamar və gözəl bir gingerbread evi necə etmək olar? Ən asan yol hazır peçenye almaqdır. Ancaq xəmiri evdə hazırlamağı məsləhət görürəm, zəncəfil və darçının parlaq bir dadı ilə xoş xırtıldayan çıxır. Fırından tökülən çörəkçilik sehrli aromatı olmadan Yeni il nədir? Mağazalarda yeməli ev hissələri üçün silikon bişirmə qabları tapa bilərsiniz. Ancaq bunlar olmadan edə bilərsiniz, daha da gözəl çıxır. Tikinti üçün dam və divarlar üçün naxışlara ehtiyacınız olacaq - kartondan və ya kağızdan hazırlanmış rəqəmlər, çox aydın şəkildə dizayn edilməlidir. Xəmir kəskin bıçaqla kəsilir. Bir evi bəzəyərkən zövqünüzə və təsəvvürünüzə etibar edin: qənnadı tozu, hindistan cevizi lopa (qar kimi görünür) və ya hətta M & Ms drajələrini əlavə edə bilərsiniz. Ancaq buzlanma yalnız evi rahat və şən edə bilər və eyni zamanda quruluşu həddindən artıq yükləməz. Əsas odur ki, reseptə görə çox diqqətlə və ciddi şəkildə hərəkət etməkdir. Master-klass sizin qarşınızdadır.
Tərkibi:
Zəncəfil xəmir üçün:
- Ən yüksək dərəcəli un - 500 q;
- Kərə yağı - 200 q;
- Yumurta - 2 ədəd;
- Şəkər - 140 q;
- Soda - 1 çay qaşığı;
- və ya xəmir üçün qabartma tozu - 2 çay qaşığı;
- Torpaq zəncəfil - 2 çay qaşığı;
- Torpaq darçın - 3 çay qaşığı;
- Torpaq hil - 1 çay qaşığı;
- Anason - 2 çay qaşığı;
- Qərənfil - 1 çay qaşığı;
- Muskat yağı - 1 çimdik
- Duz - 1 kiçik çimdik;
- Bal - 2 xörək qaşığı;
Buzlanma üçün:
- Şəkər tozu - 500 q;
- Limon turşusu - sp çay qaşığı;
- Toyuq yumurtasının ağı - 2 ədəd;
- və ya bildirçin zülalları - 10 ədəd;
- Vanil ekstraktı - 2 damla;
- Qaynadılmış su.
Dekorasiya üçün:
- M
- Pəncərələr üçün rəngli lolipoplar;
- Marmelad;
- Jelly Bean.
Gingerbread çərəzlərindən bir zəncəfil evi necə hazırlamaq olar, addım-addım resept
1. Başlamaq üçün evin detallarının həqiqi ölçüsündə naxışlar hazırlayırıq. Hər birini ağ kağıza və ya izləmə kağızına köçürürük. Aşağıdakı fotoşəkildə olduğu kimi bir kağız üzərində çəkmək rahatdır.
Sizin üçün ölçüləri olan naxışlar hazırladım, sadəcə yükləyə və çap edə bilərsiniz. Sonra bütün detalları kəsib pəncərələri kəsməlisiniz. Qapını ən diqqətlə kəsdik, hələ ehtiyacımız var. Qapı sapının kəsilməsinə ehtiyac yoxdur, xəmirin qalıqlarından qəliblənmək rahat olacaq.
Qapağa və divarlara iki nüsxədə ehtiyac olacaqdır.
2. Evdə bitmiş layihə ilə testi hazırlamağa etibarlı şəkildə davam edə bilərsiniz. Dərin bir qaba un, soda və ya qabartma tozu tökün, maddələrdə göstərilən bütün ədviyyatları əlavə edin.
3. Quru qaşıqla qarışdırın.
4. Yumurtaları ayrı bir qaba ayırın, şəkər əlavə edin və yumşaq kərə yağı köçürün.
5. Mikserlə hamar olana qədər çalın.
6. Bal əlavə edin, qarışdırın.
7. Yumurta yağlı kütləni quru maddələrə böyük bir qaba köçürün.
8. Zəncəfil xəmirini bir qaşıqla yoğurun.
9. Bütün maddələr yaxşı qarışdırıldıqda, əl yoğurmağa davam edin. Xəmir çox xoş, yumşaq, elastikdir və praktik olaraq əlinizə yapışmır.
10. Çörəyi bükün, üstünə düzləşdirin və qida filminə sarın. Ən azı bir saat soyuducuya və tercihen gecə göndəririk.
11. Ruhu 180 dərəcə istiləşdirmə vaxtı gəldi. Xəmir dəmləndi, ədviyyatla doymuş və sərtləşdirilmişdir. Dörd hissəyə böldük, birini buraxırıq, qalan üçünü soyuducuya qoyuruq. Xəmiri bir topa bükün və kağız bişirmək və ya izləmək üçün perqamentə sürün.
12. Xəmiri bir oklava ilə təxminən 4-5 mm qalınlığa aparın. Hamurun bükülmüş səthini hamar saxlamağa çalışın, reseptin addım-addım fotosundakı qüsurlar qaşıq və ya barmağınızla düzəldilə bilər. Ancaq xəmir qırılmağa başlayırsa, onu soyutmalısınız.
13. Ölçüləri lazımi naxışa uyğunlaşdırırıq: örtük, fasad, divarlar. Böyük detallarla başlayırıq.
14. Kağız hissəsini sürüşməməsi üçün möhkəm yapışdırın və artıq xəmiri bıçaqla çox diqqətlə kəsin. Nümunəni çıxarırıq.
15. Rahatlığı üçün kənarları kəsilə və ya tutula bilən birbaşa perqament kağızına, bir bişirmə təbəqəsinə köçürün. Detalların bərabər və düz olması çox vacibdir, əks halda divarlar əyri çıxacaq və zəncəfil evi bir-birinə yapışmayacaq.
16. 180 dərəcə qızdırılmış sobada 7-10 dəqiqə bişirin. Evin detalları bir az qaldırılmış, qəhvəyi olmalıdır, lakin yandırılmamalıdır. Aşağıdakı fotoda 2 dam detalı var, onlar hazırdır. Parşömen ilə parçaları diqqətlə düz bir səthə köçürün və sərinləyin.
17. Beləliklə, evin bütün detallarını hazırlayırıq. Fotoşəkildə oyma pəncərələri olan bir yan divar var, bu cür iki divar lazımdır.
18. Evin fasadını, qapısını və bacanın 4 hissəsini kəsin.
19. Dəyirmi pəncərələri bir şüşə və ya peçenye ilə kəsmək çox rahatdır. Kiçik və iti bıçaqdan istifadə edərək kvadrat pəncərələr düzəldirik.
20. Evin naxışda olmayan hissəsi döşəmə və ya dayaqdır, bütün ev ona yapışacaqdır. Bu hissə dam hissəsindən daha böyük olmalıdır. Özbaşına kəsdik, kənarları bir az yuvarlaqlaşdırmaq olar.
21. Evin bütün hissələrini növbə ilə bişiririk.
22. Milad ağacları, qar dənələri və ya digər yeni il atributları üçün peçenye istifadə edərək xəmirin qalıqlarını kəsə bilərsiniz. Kalıp yoxdursa, özbaşına bir bıçaqla kəsə bilərsiniz.
23. Evin tikişlərini daha bərabər etmək üçün detalları təxminən 45 dərəcə bir açı ilə incə bir sürtgəcdə kəskinləşdirmək lazımdır. Artıq hər şey montaj üçün hazırdır.
24. Evin yığılması üçün "sement" hazırlamağa davam edək, qalın buzlanma onun kimi xidmət edəcəkdir. Bir qarışdırıcı istifadə edərək ağları ələnmiş şəkər tozu ilə çalın. Lazım gələrsə, bir damla su əlavə edin ki, tutarlılıq çox qalın, lakin yapışqan olsun.
26. Əvvəlcə buz örtükləri ilə plitələr çəkərək damı bəzəyirik. Buzlanma ilə işləmək üçün sıxmaq üçün kiçik bir küncü kəsərək bir bağlayıcı ilə plastik torbalardan istifadə etmək çox rahatdır.
27. Çox kiçik parçalara sahib olmamaq üçün bir mətbəx çəkiciylə bir neçə lolipop qırın.
28. Divar detalını perqament kağızına köçürün. Şirniyyat parçalarını divardakı pəncərə kəsiklərinə qoyun.
29. Bir neçə dəqiqə 180 dərəcə qızdırılan sobaya göndəririk. Lolipopların əriyib karamelin bərabər bir təbəqəyə yayıldığını gördükdə, hissəsini yerindən tərpətməməyə çalışaraq bişmiş təbəqə ilə birlikdə sobadan çıxarın. Karamel pəncərələr sərtləşənə qədər sərinləyin. Bu şəkildə, qalan pəncərələri düzəldirik.
30. Çirkin oynaqların qarşısını almaq üçün onları buz bağlayırıq.
31. Yeməli kompozisiyanın bütün detallarına (stend xaricində) buz naxışları ilə rəsm. Parçalar çatlamışsa, qalın buzlanma istifadə edərək bir-birinə yapışdıra və bir az gözləyə bilərsiniz. Baca fotoşəkildə olduğu kimi dörd hissədən yığırıq. Buzlaşmanın tamamilə donmasını gözləyirik. Qalan işi ertəsi günə keçirtmək ən yaxşısıdır. Və ya ən azı bir saat dayana.
32. İş səthinə bir kağız perqament qoyun. Zəncəfilli evin bütün 4 divarını yığın. Hər tərəfdən dəstək üçün bir kupa və ya stəkan əvəz edərək oynaqları yapışdırırıq, beləliklə damı hündürlüyündə dəstəkləmək rahatdır. Divarlar bazaya doğru bir az yamacda yerləşdirilir.
33. Buzlanma bir az quruduğunda, damı dairələrə söykənərək əlavə edə bilərsiniz. Baca üstünə əlavə edirik. Dekorasiya üçün oynaqları daha maye bir buzlanma ilə yağlayın. Quruluşa yaxşı bir tutuş veririk, buzlanma tamamilə sərtləşməlidir.
34. Kupaları çıxarırıq, perqamenti çıxarırıq.
35. Zəncəfil evini divarların dibini və bazanın özünü yaxşı bir şəkildə buzlandıraraq yeməli platformaya köçürürük.
36. Bütün oynaqları əhatə edirik.
37. Damda "buz sarkıtları" düzəldirik, bacanı bəzəyirik, qapını quraşdırırıq. Şəkər tozu "qar" kimi xidmət edəcək, incə bir ələkdən evə səpin.
38. Budur, belə gözəl və zərif və ən əsası - dadlı zəncəfilli ev çıxdı! İstəyirsinizsə, kiçik bir batareyalı LED fənərdən istifadə edərək içərisindəki işığı yandıra bilərsiniz. Sonra lolipop pəncərələri fərqli rənglərlə parıldayacaq.
Zəncəfilli ev arxadan belə görünür.
Bu fotoşəkil, əks tərəfdən arxa görünüşü göstərir.
Və bu ön görünüşdür. Milad üçün gingerbread evi hər cəhətdən yaxşıdır! Əsas odur ki, onu hazırlamaq üçün tələsməyin, ancaq prosesdən zövq alın. Əlbəttə ki, aşağıdakı tövsiyələrə əməl edin.
- Ən yüksək unu seçmək daha yaxşıdır, bununla birlikdə bişmiş məhsullar bir qədər yumşaqdır. Unun oksigenlə doyması üçün əvvəlcə ələnməsi məsləhətdir.
- Tarifdə istifadə olunan yumurta C1 kateqoriyadır.
- Ədviyyatlar təzə üyüdülməlidir, çünki yatdıqdan sonra aromasını itirir və xoşagəlməz bir qoxu ala bilər. Reseptdəki ədviyyatlar dadına görə düzəldilə bilər. Bu dəstlə çərəzlər çox zərif bir zərifliklə çox ətirli olur.
- Zəncəfil evi burada tapa biləcəyiniz resept olan klassik zəncəfil xəmirindən hazırlanır. Hazır zəncəfilli xəmir dondurucuda təxminən 2 həftə saxlanıla bilər. Bu vəziyyətdə xəmir aromatlarla daha yaxşı hopdurulur və daha çox şokolad rəngini alır.
- Xəmirin hamar olmasını təmin etmək üçün üstünə perqamentlə örtmək olar. Ya da təbəqənin eyni qalınlıqda olması üçün yayma pinli nozzle istifadə edin.
- Belə bir xəmirdən, aromatik ədviyyat əvəzinə kakao tozu əlavə edərək Yeni il üçün ləzzətli bir şokalad Milad ağacı da edə bilərsiniz.
- Soyudulmuş xəmirlə işləmək daha asandır. Ancaq bir hissəsi olan çox dondurulmuş yağ, bərabər bir təbəqə yuvarlamağa imkan verməyəcəkdir. Xəmir uzun müddətdir mətbəxdədirsə və yuvarlandıqda çox yumşaq olursa, göz yaşı və ya çubuq olursa, 10 dəqiqə dondurucuya qoyun.
- Evin detalları çox incə olmamalıdır. Evin divarlarının daha möhkəm və qalın olmasına icazə vermək daha yaxşıdır, 5 mm qalınlığında bükülmüş xəmir sobada bir az qalxacaq, zəncəfil çörəyi daha yumşaq olacaq - belə bir ev daha güclü və yığılması daha rahat olacaqdır.
- Yuvarlanan xəmiri perqament kağızı ilə bir çörək qabına köçürün. Və ya zəncəfilli peçenyeləri bir çörək qabına da çevirə bilərsiniz. Xəmir köçürmə zamanı deformasiyaya uğrayırsa, düz evi yapışdırmaq olduqca çətin olacaq.
- Detallardakı kiçik pozuntular, artıq küncləri əzdiyimiz incə bir sürtgəclə düzəldilir.
- Buzlanma olduqca tez donur, ümumiyyətlə bir neçə saat kifayətdir. Parçaları bir-birinə bağlamaq üçün istifadə olunan qalın buzlanma daha sürətli sərtləşir.
- Kiçik şirin diş, ən sevdikləri konfet və marmelatdan istifadə edərək evi bəzəməyi çox sevir. Bütün ailə ilə yemək bişirmək çox xoşdur.
Bütün tövsiyələr budur. Resepti bir dəfə sınamışdan sonra hər il Milad evini bişirmək istəyəcəksiniz. Rəngarəng, möhtəşəm, aromatik və dadlıdır. Həqiqətən əhval-ruhiyyəni qaldırır və bayram atmosferi yaradır. Yeməkdən zövq alın! Axı qarşıda isti bir ailə tətili və həftə sonu var. Xoş əhval-ruhiyyə, sizə və Miladınız mübarək olsun!
Hər kəs peçenye, marmelad və şirniyyatları sevir. Ancaq etiraf etməlisən ki, onlardan zövq almaq elə də maraqlı deyil. Buna görə, sizə həqiqi bir kulinariya şedevri etməyinizi təklif edirəm - peçenyelərdən hazırlanan milad evi - və sevdiklərinizi orijinal və çox dadlı bir hədiyyə ilə təəccübləndirin.
Bir qış evi yaratmaq üçün aşağıdakı maddələrə ehtiyacınız var:
Çərəzlər ("krakerlər" daha yaxşıdır),
Meyvə jeli, şirniyyat, müxtəlif həblər,
Tort üçün rəngli çiləyicilər.
Sır üçün:
1 yumurta ağı
0,5 stəkan toz şəkər.
1 osh qaşığı. bir qaşıq limon suyu.
Sır hazırlamaq üçün zülal, şəkər tozu qarışdırın və bir qaşıq limon suyu əlavə edin. Bir qarışdırıcıdan istifadə edərək hamar olana qədər onları yaxşıca döyün. Yeni il evini etibarlı bir şəkildə yapışdırmaq üçün buzlanma kifayət qədər qalın olmalıdır.
İndi də lazımdır xəmir çantası... Bunu özünüz edə bilərsiniz - izləmə kağızından, perqamentdən və ya digər qalın, lakin qalın olmayan kağızdan.
Fotoya baxaraq asanlıqla yeni il evi "tikdirə" bilərsiniz.
Evi bəzəyin şirniyyat, marmelad, yer fıstığı, çiləyiniz və öz xəyalınızın sizə söylədiyi hər şey. Çərəzlərdən kəsməyi unutmayın qapılar və damda et buzlaqlar.
Görün sizinlə nə gözəllik var! Bu qış evinə bir tətil abu-havası gətirsin və sizi yeni il nağılına qərq edin. Yeni iliniz mübarək!
Görünən bütün mürəkkəbliyə baxmayaraq, belə bir ev hazırlamaq olduqca sadədir. Əlavə olaraq, bir tətil hazırlayarkən vaxtınıza qənaət etmək üçün əvvəlcədən hazırlamağa ehtiyacınız var və hətta lazımdır. Çox yaxşı saxlanılır, zamanla yalnız daha dadlı olur.
Həm də zəncəfilli ev yalnız Yeni il süfrəsi üçün bəzək deyil, həm də əla şirin bir hədiyyədir.
Kərə yağı, bal, şəkər və zəncəfilli ədviyyatları ayrı-ayrı ağır dibli bir qazana qoyun. İçini vaxtaşırı qarışdıraraq istilənmək üçün kiçik bir atəş qoyun - kütlə homojen olmalıdır. Şəkər tamamilə həll olunana qədər qızdırılmalıdır, lakin heç bir halda kütlənin qaynadılmasına icazə verməyin!
Qeyd: zəncəfilli çörək üçün ədviyyat qarışığı (hazır birini almaq mümkün deyilsə) özünüzü hazırlaya bilərsiniz - yalnız 1 çay qaşığı üyüdülmüş zəncəfil, darçın, istiot, mixək, hindistan cevizi, kardamon qarışdırın ... Tarifdə, digər reseptlərdə istifadə olunmağa davam edən göstərilən miqdardan istifadə edin. ...
Şəkər həll edildikdən sonra qazanı ocaqdan götürün və sürtgəcdən keçirilmiş limon qabığını və təzə zəncəfili qarışdırın.
İndi tələb olunan miqdarda unu ölçüb qabartma tozu və kakao tozu ilə qarışdıra bilərsiniz.
Bu müddət ərzində kütlə bir qədər soyuyacaq və hamarlaşana qədər əvvəlcə bir yumurtada qarışdırmaq olar. Və sonra ələnmiş un qarışığını kakao ilə əlavə edin.
Zəruri hallarda iş səthinə əlavə un əlavə edərək xəmir yoğurun. Xəmir çox plastik olur, praktik olaraq əllərə yapışmır. Sizə hələ də yapışqan kimi görünsə də, bu xəmirə bir çox unla "ağırlıq verməyi" məsləhət görmürəm - hamar olana qədər yoğurun.
Sonra möhürlənmiş hava keçirməyən bir qaba qoyun (qapağı olan bir qab və ya sadəcə yemək torbası) və 10-12 saat soyuducuya qoyun (gecələr çox rahat).
Xəmirlə işə başlamazdan əvvəl yarım saat əvvəl çıxarın - bir az isinib yumuşasın, yaymaq daha asan olacaq.
Bu müddət ərzində evin ölçüsü və növü barədə qərar verməlisiniz. Kağızdan hissələrin naxışlarını çəkməli və kəsməliyik - dam, ön və yan.
Xəmiri yuvarladıqdan sonra kağız şablonları əlavə edin və xəmirdən lazımi sayda parçanı kəsin
Hər şablondan 2 ədəd.
Qalan xəmirdən istədiyiniz yerə dekor detallarını kəsə bilərsiniz - boru, hasar, siyənək sümüyü ... Təsəvvürünüz yetər.
Bütün dekorlardan sonra hələ də xəmir qalmışdı və ondan yalnız bir ev üçün əsas bişirdim.
Evin detalları təxminən 10-12 dəqiqə 180 dərəcə qızdırılmış sobada, gözəl bir qızıl rəngə qədər bişirilməlidir. Unutmamalıyıq ki, daha kiçik hissələr üçün vaxt daha qısa ola bilər, əks halda yandıra bilər.
Bütün bişmiş hissələrin deformasiyanın qarşısını almaq üçün düz bir səthdə tamamilə soyumasına icazə verin.
Və indi limon şəkərli sir hazırlamaq vaxtı gəldi - bu həm dekorasiya, həm də evin detallarını "yapışdırmaq" vasitəsidir.
Limon suyunu sıxmaq, toxumdan və mümkün pulpadan süzgəcdən keçirtmək lazımdır.
Yeni il və Milad həm böyüklər, həm də uşaqlar tərəfindən maraqla gözlənilən ecazkar və sehrli tətillərdir. Çərəzlərdən və samanlardan hazırlanmış Milad və Yeni il evi bayram süfrəsinin misilsiz bəzəyidir. Və bir fincan ləzzətli və ətirli çay üzərində sökmək çox iştahaaçan olacaq! Bir az işləməyinizi və bir neçə saat ərzində çörək bişirmədən belə bir Yeni il evi etməyinizi məsləhət görürük. Ailə və dostlar ondan məmnun olacaqlar!
Milad evi peçenye və samandan hazırlanmışdır
saman və peçenye resepti
Dizayn:
- duzlu və ya şirin saman - 200 qram;
- yuvarlaq şirin peçenye 4-5 ədəd;
- qoz ləpələri 7-8 ədəd.
Sır üçün:
- yumurta ağı - 3 ədəd;
- şəkər tozu - 2/3 fincan.
Başlanğıcda, bütün yeməli hissələri birləşdirəcək zülallardan bir sir hazırlamalısınız. Ağları sarısından ayırın və bir qaba qoyun, şəkər tozu əlavə edin. Bir qarışdırıcıdan istifadə edərək, bir beze olduğu kimi, kütləni sıx, dayanıqlı bir köpük qədər çalın.
Divarları düzəldəcəyimiz samanı hazırlayırıq. İki cüt divar geniş, iki dar divar düzəldəcəyik. Ətraflı eyni hündürlükdə edilməlidir. Lazımi uzunluqdakı samanları əllərimizlə qırırıq və bir-birimizə yaxın düz bir səthə yayırıq.
Divar boşluqları düzüldükdə, onları yapışdırmaq lazımdır. Zülal sır ilə bütün boy boyunca bir tərəfə yayılır. Divarları qurutun, yəni hər dal bir-birinə tutulsun.
Biz "hasar" a keçirik. Bunu etmək üçün ən uzun iki samanı götürün, onları protein köpüyü ilə yağlayın. Digər çubuqları kiçik parçalara ayırın və iki "piket" ə tətbiq edin. Hasarı qurumağa qoyuruq.
Evin divarları quru olduqda, buz kreminin köməyi ilə düzbucaqlı quruluşu birləşdiririk, oynaqları yaxşı yağlayırıq. Gələcək Yeni il evini bir qaba və ya boşqaba quraşdırırıq, daha çox sabitlik üçün bazadakı yerləri protein kremi ilə bulaşdırırıq.
Evin yanında, tepsinin ətrafı boyunca bir dəmir "qar yığıncağına" batıraraq bir çəpər qoyduq.
Qozun parçalanması, onlarla birlikdə həyətdə bir yol salınması lazımdır.
Çatıya davam edirik. Quruluş bir az tutduqda bunu etmək daha yaxşıdır. Hər iki tərəfə (üçbucaq) iki saman qoyduq. Quruduqda ən uzun uzanırlar.
Üstünü zülal sır ilə yaxşıca tökün və doğranmış samanlara səpin.
Pəncərələr və qapılar yuvarlaq peçenyelərdən hazırlanır.
Yeni il evi arxadan işıqlandırılacaq. Qollarda şamdan istifadə edirik.
Yeni il və ya Milad axşamında şam yandırırıq və yaradılışdan zövq alırıq!
Şura. Fındıq marmelad və ya konfetlə əvəz edilə bilər. Dam üçün kraker, fıstıq və drajələrdən də istifadə edə bilərsiniz.
Xoş iştaha və xoşbəxt tətillər!
Evgeniya Khonovetsə resept və foto üçün təşəkkür edirəm.