Alma tortları üçün çox orijinal reseptlər. Ən asan alma tortu. Fırındakı ən asan və ən sürətli alma tortu - addım-addım foto resept

Növbəti yazı, yəni bu, ecazkar və ləzzətli bir mövzuya həsr ediləcək: alma tortu necə hazırlanacaq və möhtəşəm pasta xəmir necə hazırlanacaq.

Apple Pie bir növün klassikidir. Heç vaxt alma çörəyini sınamayan bir insan çətin ki, onu sevməyən var. Müxtəlif ölkələrin mətbəxinin bu xəmir üçün öz reseptləri var. Fransadan bizə gələn Charlotte və Taten. Strudel Avstriya, Macarıstan, Almaniya və Çex Respublikasında və daha çoxunda məşhurdur.

Ancaq necə adlandırılsa da, mənim fikrimcə, əlbətdə ki, sizinlə razılaşmamaq hüququnuz var, nəticədə bu, ümumiyyətlə, alma ilə bir tortdur. Fərq yalnız hazırlıq metodunda və bitmiş görünüşdədir.

Rusiyada Apple Xilaskar dövründə çox sayda tortun bişirildiyini düşünməyə cəsarət edirəm. Bu, 19 avqustda qeyd olunan və əslində bütpərəst köklərə sahib olan bir xristian tətilidir. Tətil yeni alma məhsuluna həsr olunur. Bu gün bütün iman edənlər müqəddəslik üçün kilsəyə meyvə və bal gətirdilər. Hətta alma Xilaskarından əvvəl alma yeməməli olduğuna inanılırdı. Budur sizin üçün tarixə bir mikro ekskursiya. Bu günlərdə alma ilə bağlı heç bir problem yoxdur. Onları il boyu müasir supermarketlərdə ala bilərsiniz və məhsul ən azı beş növdə təqdim olunur. Həm də qənaətcil bağbanlar qış növlərini demək olar ki, gələn bahara qədər saxlayırlar. Beləliklə, bir alma tortu bişirmək istəyirsinizsə, heç bir problem olmayacaqdır.

Alma tortumuzu başqalarından fərqləndirən əsas şey, çox sadə və ən təcrübəsiz aşpazın gücü daxilində olan bir reseptdir. İndi sənin izninlə bir pasta xəmir hazırlayacağam. Bildiyiniz kimi, əsasdır. Xəmir yoxdur, pasta yoxdur. Alma tortunun özü sırf alma tortu olmayacaq; içlikə alma mürəbbəsi və quru ərik (quru ərik) əlavə edəcəyik.

Bütün foto və videolarda gördüyünüz pasta xəmir üçün lazım olan bütün maddələrin ½ hissəsindən hazırlanır. Ancaq reseptin özünü orijinal şəklində istinad edirəm, yəni. dolu.

Pasta xəmir: maddələr

Test üçün bizə lazımdır:

• yumurta - 2 ədəd;
• şəkər - 2,5 xörək qaşığı;
• duz - ½ çay qaşığı;
• un - 3 stəkan (bəlkə biraz az və ya daha çox, nə qədər xəmir alır);
• bitki yağı - 2 xörək qaşığı;
• ərinmiş kərə yağı - 100 qram;
• isti süd - 1 stəkan (200 ml.);
• quru maya - 3 çay qaşığı (sürüşmədən).

Xəmir hazırlama proseduru

Addım 1. Bir stəkana bir az su tökün və içərisinə maya tökün, qalan maddələri qarışdırarkən maya həll olacaq. Reseptlə təyin olunmasa da, onları həmişə suda həll edirəm. Birincisi, suda, məsələn, süddə olduğundan daha sürətli həll olurlar. İkincisi, mayanın bütün həcmdə bərabər paylandığı xəmiri yoğurmaq qranullar qalandan daha yaxşıdır.

Addım 2. Südü azca qızdırın, kərə yağı əridin və xəmir yoğuracağımız bir qabda hər şeyi birləşdirin.

Addım 3. Orada da yumurta qırırıq və bitki yağı tökürük.

Addım 4. Sonra şəkər və duz əlavə edin.

Addım 5. Köpük əmələ gələnə qədər hər şeyi çırpma ilə qarışdırın və içərisinə əridilmiş mayanı tökün.

Addım 6. Unu ələyin və tədricən xəmirimizə daxil edin. Hər şeyi bir anda tökməyə ehtiyac yoxdur, çox şey ola bilər və xəmir çox dik olacaq.

Addım 7. Yumşaq xəmir yoğurun. Təmiz bir qabı bitki yağı ilə yağlayın, xəmirin içinə qoyun və qida ilə örtün. Bu vəziyyətdə bir saat yarım soyuducuya göndəririk. Dondurucuda deyil!

Bu vaxt pasta xəmir soyuducuda olarkən içlik hazırlayın. Yuxarıda tortumu təzə alma, alma mürəbbəsi və quru ərik ilə doldurduğumu dedim. Bu səbəbdən isti suda əvvəlcədən isladılmış quru əriklər hissələrimizi kəsdi. Həm də təzə alma kəsib hər şeyi alma mürəbbəsi ilə qarışdırıram. Bu nisbətlər tamamilə özbaşına olur.

Pastanızı yalnız alma ilə hazırlayırsınızsa, onda onları dilimlərə kəsin və şəkərlə çiləyin. Əlbətdə, əlbəttə ki, əlfəcinlər çox əl işarəsindən əvvəl kəsilir. Əks təqdirdə, qaralacaqlar. Başqa bir seçim var: alma limon və ya portağal suyu ilə səpin, sonra qaralmayacaq və sakitcə növbələrini gözləyəcəklər.

Tarif: quru ərik və alma ilə bir tort hazırlayın

Bu vaxt bir saat yarım keçdi, xəmir hazır, doldurma hazırdır. Gəlin başlayaq:

Addım 1. Xəmiri 2 hissəyə bölün. Biri daha böyükdür, ikincisi daha kiçikdir. Daha böyük olan bazadır, daha kiçik olan üst olacaq. Bişirəcəyimiz formanın tərəfləri üçün kifayət qədər kifayət qədər bazanı yayırıq. Məndə dəyirmi var. Düzbucaqlı və ya başqa bir şey ola bilər.

Addım 2. Doldurmağı bazaya yaydıq, əvvəlcədən yuvarlanan xəmirin ikinci hissəsi ilə örtdük. Buna "qapağın" diametri deyək, bazadan daha kiçikdir və təxminən şəklinizin diametrinə bərabərdir.
Addım 3. İki qat xəmirin (yuxarı və alt) kənarlarını bir-birinə bağlayırıq və əvvəlki kimi eyni hörük toxuyuruq. Ancaq bundan əvvəl kənarındakı artıq xəmirləri kəsin, bəzək üçün lazımlı olacaq. Kiçik bir çuxur açmağı və ya pastanın ortasında kəsməyi unutmayın. Bu, çörək bişirərkən partlamaması üçün edilir.

Addım 4. Hazır bəzədilmiş alma tortunu salfetlə örtün və 30 dəqiqə isti bir yerdə qoyun. Çörək bişirməzdən əvvəl bir yumurta ilə yağlayın, yalnız sarısı ilə sobaya göndərin. Pişirmə müddəti 180 ° C-də təxminən 20 dəqiqə. Hazırlığı bir diş çubuğu ilə yoxlayırıq, xəmir daha qalın olduğu yerlərdə tortu kənar hissələrində deşdiririk.

Bitmiş alma tortunu qəlibə qoyun, bir az soyudun və yalnız sonra qəlibdən çıxarın. Ümid edirəm reseptini təsvir etdiyim bu alma tortu, süfrəniz üçün əla bəzək olacaqdır.

Nuş olsun!

Bu tortda çox alma var və demək olar ki, xəmir yoxdur. Daha çox kərə yağı kreminə bənzəyir.

Tərkibi

• 1 limon;
• 1 kq alma;
• 30 q kərə yağı;
• 70-80 q şəkər;
• 2 yumurta;
• bir çimdik duz;
• 100 ml süd;
• 100 g un;
• 15 q qabartma tozu;

Hazırlıq

Limon qabığını incə bir sürtgəcdən keçirin və limondan suyu sıxın. Almaların qabığını təmizləyin və çox incə dilimlərə və ya pazlara kəsin.

Almaları böyük bir qaba köçürün. Xəmiri bişirərkən qaralmanın qarşısını almaq üçün meyvənin üzərinə limon suyu tökün.

Mikserlə kərə yağı və şəkəri çırpın. Yumurta, limon qabığı və duz əlavə edib hamar olana qədər çalın. Süd tökün və yenidən çırpın.

Unu qabartma tozu ilə birləşdirin və un qarışığına tədricən çırpın. Xəmiri almaların üzərinə tökün və yavaşca qarışdırın.

22 sm diametrli bir kalıbı perqamentlə düzün və almaları diqqətlə oraya qoyun: bir dəstədə deyil, təbəqələrdə. Yeməyi 50-55 dəqiqə 180 ° C-yə qədər qızdırılan bir sobaya qoyun. Hazırlığı bir diş çubuğu ilə yoxlayın: tortdan quru çıxmalıdır.

Pastanı xidmət edən bir qaba köçürün, sərinləyin və şəkər tozu ilə çiləyin.

Belə bir gözəllik hətta şənlik masasında da xidmət edilə bilər.

Tərkibi

• 150 q kərə yağı;
• 125 q şəkər;
• 2 çay qaşığı vanil şəkər
• bir çimdik duz;
• ½ limon;
• 3 yumurta;
• 200 g un;
• 2 çay qaşığı qabartma tozu
• 2 xörək qaşığı süd;
• 6-7 kiçik şirin alma;
• bəzi bitki yağı;
• 2 xörək qaşığı ərik mürəbbəsi
• 1 xörək qaşığı su

Hazırlıq

125 q kərə yağı qarışdırıcı ilə çalın. Şəkər, vanil şəkər və duzu birləşdirin. Kərə yağını döyməyə davam edərkən üzərinə şəkər qarışığı əlavə edin. İncə sürtgəcdən keçirilmiş limon qabığını əlavə edib qarışdırın.

Mikseri söndürmədən xəmirə bir-bir yumurta əlavə edin. Un və qabartma tozunu birləşdirin, xəmirə əlavə edin və çalın. Süd tökün və yenidən çırpın.

Almaların qabığını soyun, yarısını kəsin və nüvələri çıxarın. Almanın hər yarısında bıçaqla 2-3 mm dərinlikdə kəsiklər edin.

26 sm diametrli bir kalıbın altını perqamentlə düzün, tortu çıxartmağı asanlaşdırmaq üçün altından çıxarıla bilən bir qəlib götürə bilərsiniz. Perqamenti bitki yağı ilə yağlayın.

Xəmiri bir qəlibə qoyun və düzəldin. Almaların üstünə, çentikləri yuxarı qoyun. Qalan 25 q kərə yağı əridin və alma üzərinə fırçalayın. Tortu 180 ° C-də 45 dəqiqə bişirin.

Ərik mürəbbəsi və suyu birləşdirin. Pasta isti olsa da, almaları xəmirin üzərinə sərbəst və azca səpin. Dilimi kəsmədən əvvəl tortu sərinləyin.

russianfood.com

Bu yeməyi hazırlamaq üçün irmik və rəndələnmiş alma istifadə olunur. Pasta nəmli və çox aromatik olur və haşhaş görünüşünə ləzzət qatır.

Tərkibi

• 400 ml kefir;
• 150 q şəkər;
• 210 q;
• 4 yumurta;
• 3 böyük alma;
• 10 q qabartma tozu;
• 2-3 xörək qaşığı qənnadı xaşxaşı.

Hazırlıq

Kefir, şəkər və irmik qarışdırın və dənli bitkiləri şişirtmək üçün yarım saat saxlayın. Yumurta əlavə edin və hamar olana qədər çalın.

Soyulmuş almaları qaba bir sürtgəclə sürtün. Xəmirə alma, qabartma tozu və xaşxaş toxumu əlavə edib yaxşı qarışdırın.

Xəmiri 23 santimetrlik bir qaba qoyun.Tort qızardıncaya qədər 180 ° C-də 40-50 dəqiqə bişirin.

Qırıntı xəmir və zərif şirin doldurulmanın mükəmməl birləşməsi.

Tərkibi

• 200 q xama,% 15 yağ;
• 2 yumurta;
• 70 q kərə yağı;
• bir çimdik duz;
• 2 çay qaşığı qabartma tozu
• 100 q + 2-3 xörək qaşığı şəkər;
• 1½ çay qaşığı vanil şəkər
• 500 qr un + çiləmə üçün bir az;
• 3 xörək qaşığı kartof nişastası;
• 5-6 şirin və turş alma;
• 50 ml su;
• 1 banan;
• 2 xörək qaşığı şəkər tozu.

Hazırlıq

Xama, yumurta, ərinmiş yağ, duz, qabartma tozu, 100 q şəkər və vanil şəkər çırpın. Un və 2 xörək qaşığı nişasta əlavə edib qarışdırın.

Masanın üstünə un səpin, xəmiri ora qoyub yoğurun. Çox yumşaq və əllərinizə biraz yapışqan olmalıdır. Kütləni ərzaq filminə sarın və soyuducuda 15-20 dəqiqə saxlayın.

Alma qabığını soyun və böyük kublara kəsin. Onları bir tavaya qoyun, 2-3 xörək qaşığı şəkər və su əlavə edin. Maye buxarlanana qədər ara sıra qarışdıraraq orta istilikdə bişirin. İstidən götürün və bir az soyudun.

Soyudulmuş xəmirdən ⅔ kəsin. Dəyirmi bir təbəqədə yuvarlayın və 26 sm diametrli kalıbın alt və yanlarına paylayın.

Pasta dibinin altına nişasta səpin, üstünə alma və dilimlənmiş banan əlavə edin. Xəmirin qalan üçdə birini nazik bir təbəqə halına gətirin, zolaqlar şəklində kəsin və dolğunun üstünə hörülmüş bir parça ilə düzün.

Yeməyi 45-50 dəqiqə 180 ° C-yə qədər qızdırılan sobaya qoyun. Tort qəhvəyi olmalıdır.

Kalıbda soyudun, bir xörəyə qoyun və şəkər tozu səpin.

1000. menyu

Doldurma çox dadlı çıxır və alma ilə yaxşı uyğun gəlir.

Tərkibi

• 3 yumurta;
• 120 q şəkər;
• 75 q kərə yağı;
• 150 g un;
• 70 q kartof nişastası;
• ½ çay qaşığı qabartma tozu;
• 250 g;
• 2 xörək qaşığı limon suyu
• 3-4 böyük alma.

Hazırlıq

Mikserlə 1 yumurta və 50 q şəkər çırpın. Yumşaldılmış yağ, un, 50 q nişasta və qabartma tozu əlavə edin. Xəmiri yoğurun, qida filmi ilə sarın və soyuducuda yarım saat saxlayın.

2 yumurta üçün ağları sarısından ayırın. Sarısı, kəsmik, 70 q şəkər, 20 q nişasta və limon suyunu qarışdırıcı ilə birləşdirin. Ağları tüklü olana qədər ayrıca çırpın, kəsmik qarışığına əlavə edin və spatula ilə qarışdırın.

Alma qabığını soyun və toxumlayın və xırda xəndəklərə kəsin. Xəmiri dəyirmi bir təbəqədə yaydırın və perqament astarlı qəlibin alt və yanlarına yayırıq. 26 sm diametrli bir forma mükəmməldir.

Almaları xəmirin üstünə qoyun və kəsmik qarışığı ilə örtün. Tortu 40 dəqiqə 180 ° C-yə qədər qızdırılan sobaya qoyun.

iamcook.ru

Bu tortun görünüşü və ləzzəti hamının tüpürcək olmasına kifayət edir.

Tərkibi

• 3-4 alma;
• 1 xörək qaşığı limon suyu
• 100 q + 1 xörək qaşığı şəkər;
• ½ - 1 çay qaşığı darçın;
• 1 xörək qaşığı kərə yağı
• 300 qr

Hazırlıq

Alma və toxumları soyun. Meyvəni bir neçə iri dilimə kəsin. Limon suyu ilə yağlayın, üzərinə 1 qaşıq şəkər və darçın səpin və qarışdırın.

100 q şəkər və kərə yağı adi bir çuqun qabına qoyun. Yüksək atəşə qoyun və ara sıra qarışdıraraq şəkərin əriməsini gözləyin. Qızıl bir karameliniz olmalıdır.

Almaları karamelin üzərinə bir dairəyə qoyun və dilimlərin suyu axmasına imkan verməsi üçün 15 dəqiqə daha orta dərəcədə odda qızdırın.

Xəmiri qabdan biraz daha böyük diametrdə yuvarlayın. Xəmiri yumşaq bir şəkildə almaların üstünə düzün, kənarlarını içəri bükün və çəngəl ilə bir neçə deşin. 180 ° C-də 30-35 dəqiqə bişirin.

Pasta çevirmədən əvvəl 5-7 dəqiqə sərinləyin. Daha əvvəl çevirsəniz, isti karamel sıza bilər. Bitmiş çörəyi qabda 10 dəqiqədən çox saxlasanız, alma altına yapışa bilər.

Bu pastanın ləzzəti, dadı qoz ilə mükəmməl şəkildə tamamlanan çox sayda alma.

Tərkibi

• 380 g un;
• 1½ çay qaşığı;
• 190 q kərə yağı;
• 130 q şəkər;
• bir çimdik duz;
• 2 yumurta sarısı;
• 1 xörək qaşığı xama;
• 2 kq alma;
• ½ - 1 çay qaşığı darçın;
• 2½ xörək qaşığı çörək qırıntıları
• 50 qr qızardılmış qoz;
• 2 xörək qaşığı şəkər tozu.

Hazırlıq

Unu və qabartma tozunu birləşdirin. Kiçik kublar soyuq kərə yağı əlavə edin və qırıntılara əzin. 80 q şəkər və duz əlavə edib qarışdırın. Sarısı və xama əlavə edin, çəngəl ilə xəmiri yığın və sonra əllərinizlə yoğurun.

Xəmirin üçdə birini kəsin, qida ilə sarın və dondurucuya qoyun. Soyuducuya təxminən bir saat böyük bir parça qoyun.

Parşömenin üzərinə kalıbı sığdırmaq üçün böyük bir xəmir parçası düzəldin (ideal olaraq 31 x 24 sm). Pergamenti bir qəlibə köçürün və dibinə düzəldin.

Xəmiri bir çəngəllə bütün ətrafı deşin və 20 dəqiqə 180 ° C-yə qədər qızdırılan bir sobaya qoyun. Sonra soyudun.

Alma və nüvələri soyun. Meyvələri çox incə dilimlərə kəsin. Onları bir qaba köçürün, qalan şəkər və darçını əlavə edin və qarışdırın. Almalar çox şirin deyilsə, daha çox şəkər əlavə edə bilərsiniz.

Tortun əsasını çörək qırıntıları ilə örtün, almaları bərabər təbəqələrə düzün və doğranmış qoz-fındıqlara səpin. Üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş dondurulmuş xəmir yayılır.

Tortu 180 ° C-də 65 dəqiqə bişirin. Kalıbda soyudun, bir xörəyə qoyun və şəkər tozu ilə çiləyin.

povarenok.ru

Xəmir yoğurmaq belə lazım deyil.

Tərkibi

• 250 g un;
• 200-250 q şəkər;
• 2 çay qaşığı qabartma tozu
• 120 q kərə yağı;
• 500 qr yumşaq kəsmik;
• 1 yumurta;
• 2 alma.

Hazırlıq

Un, şəkər və qabartma tozunu birləşdirin. Bu qarışıqdan 3 xörək qaşığı bir çörək çörəyi üçün kənara qoyun.

25x21sm qabda bir qabı bir parça kərə yağı ilə yağlayın (təxminən 20 qr). Un qarışığının yarısını kalıbın altına yaydırın.

Kəsmik və yumurtanı hamar olana qədər qarışdırın. Kəsmik qarışığını un qarışığının üzərinə qoyun və düzəldin. Un qarışığının digər yarısına səpin və üzərinə 80 q kərə yağı əlavə edin, dilimlərə kəsin.

Almaları yarıya bölün, nüvələri götürün və incə dilimlərə kəsin. Onları kərə yağı üzərinə qoyun. 3 xörək qaşığı un qarışığı və 20 q kərə yağı qırıntılara sürün. Kırıntıları alma üzərinə səpin və tortu 180 ° C-də 40-45 dəqiqə bişirin.

9. Alma və xama doldurulması ilə tort

iamcook.ru

Pastanı xama olmadan da bəyənəcəksiniz, ancaq onunla birlikdə xüsusilə dadlı və həssas olacaqdır.

Tərkibi

• 100 q kərə yağı + yağlama üçün bir az;
• 150 q şəkər;
• 2 yumurta;
• ½ çay qaşığı qabartma soda;
• ¼ bir çay qaşığı sirkə% 9;
• 300 g un;
• 2 böyük alma;
• 250 q xama,% 15 yağ.

Hazırlıq

Kərə yağı və 75 q şəkər. Yumurta əlavə edin və mikserlə çalın. Sirkə söndürülmüş soda və un əlavə edib xəmir yoğurun.

Tortu bəzəmək üçün kiçik bir xəmir parçasını kənara qoyun. 27 santimetrlik bir qabı kərə yağı ilə yağlayın, xəmiri qabın dibinə və yanlarına yaymaq üçün əllərinizlə istifadə edin.

Alma və toxumları soyun və incə dilimlərə kəsin. Onları bir dairədə xəmirin üzərinə qoyun. Qalan xəmiri nazik şəkildə uzatın, uzun zolaqlar ilə kəsin və almaların üstündən hörün.

Pastanı 180 ° C-də 30-35 dəqiqə bişirin. Xama və qalan şəkəri qarışdırın və isti tortun üzərinə tökün. Doğranmadan əvvəl sərinləyin.

Bu maddələrin birləşməsi tortu inanılmaz dərəcədə dadlı edir.

Tərkibi

• 2 böyük alma;
• 180 q + 1 xörək qaşığı şəkər;
• ½ limon;
• 3 xörək qaşığı çörək qırıntıları;
• 250 q rikotta;
• 3 yumurta;
• 50 ml bitki yağı;
• 220 g un;
• 16 q quru sürətli fəaliyyət göstərən maya;
• 90-100 q qara şokolad;
• biraz kərə yağı;
• 1 xörək qaşığı şəkər şəkəri.

Hazırlıq

Almaların qabığını soyun və kublara kəsin. Bunlara bir qaşıq qənd şəkər, 2 xörək qaşığı limon suyu və kraker əlavə edib qarışdırın.

Rikotta və 180 q şəkəri əzin, sonra qaymaqlı olana qədər çırpın. Yumurta əlavə edin və yenidən yaxşıca döyün. Rəndələnmiş limon qabığını və yağı əlavə edib qarışdırın.

Un və mayanı birləşdirin. Un qarışığını xəmirə tökün və homojen bir kütləyə çevirin. Doğranmış şokolad və alma əlavə edib yenidən qarışdırın.

25 santimetrlik bir qabı kərə yağı ilə yağlayın, xəmirin içinə qoyun və düzəldin. Pastanı 180 ° C-də 35-40 dəqiqə bişirin. Xidmətə başlamazdan əvvəl şəkər tozu ilə çiləyin.

Alma pastası, hər qıza texnologiya dərslərində bişirməyi öyrətdiyi xəmir növüdür. Çay süfrəsi planlaşdırılırsa, həmişə çox faydalı olacaq alma ilə bir tortdur və hər evdar qadının "öz" alma çörəyi üçün bir resepti var.

Alma pastası reseptinin necə meydana gəldiyi dəqiq bilinmir, ancaq bir neçə versiya irəli sürülür. Kimsə alma tortunun vətəninin Rusiya olduğunu söyləyir, kimsə bunun Fransız xəmir aşpazları tərəfindən icad edildiyini iddia edir. İngilislər geri qalmırlar, amma gerçəklik qalır - alma tortları bütün dünyada gurmelerin ürəyini fəth etdi!

Fırında xəmirli alma tortunu doldurun

Bəzən necə sadə, lakin təəccüblü və sürətli bir şey bişirmək istəyirsən. Oldu? O zaman doğru yerdəsiniz. Bu gün alma bişmiş xəmirdən bişiririk - dadlı və qarışıqsız. Heç əlində bir əyləc almamış yeni başlayanlar da bişmiş məhsullar hazırlayacaqlar!

Tərkib siyahısı:

• 3 kq turş alma;
• 200 qram şəkər;
• 2 çay qaşığı darçın
• hazır puff pastry - adi mayasız pufdan istifadə edə bilərsiniz.

Yemək bişirmə prosesi:

Hər şeydən əvvəl içlik edirik. Almaları yuyun, qurutun, qabığından və toxumlarından qurtulun. Yeri gəlmişkən, alma tam turş olmalıdır, çürük, çuxur olmamalıdır. Sonra onları ikiyə böldük və incə dilimlərə kəsdik.

İndi ölçüsünə qərar veririk. Tərkiblərin sayı bir xörək qabında 40 x 60 hesablanır, ancaq 40 x 30 tort bişirəcəksənsə, maddələrin yarısını alırıq. Xeyr, bu saniyədə bir santimetrə qədər tələsməyə və hər şeyi diqqətlə ölçməyə ehtiyac yoxdur. Səhvlər qəbul olunur 🙂

Almaları hələlik kənara qoyaq, xəmirdən başlayaq. İki hissəyə bölünməlidir və masaya un səpildikdən sonra 5 mm qalınlığında nazik bir təbəqə halına gətirilməlidir. Yenə də ölçmələr hamısı gözdədir.

İstədiyiniz uzunluğa bükülmüş xəmir xəmirini bir çörək qabına qoyun. Xəmirin özü unla yaxşıca səpilməlidir ki, heç bir şey yapışmasın. Necə dəyişirik? Bir başlanğıc üçün bu anlaşılmaz görünə bilər, buna görə izah edəcəyəm: xəmiri diqqətlə bir yuvarlaq bir pin üzərinə sarın və bir bişirmə təbəqəsinə açın.

Alma dilimlərini bütün mərkəzini əhatə edərək yaydıq. Kenarları boş buraxdığınızdan əmin olun. Taxıl şəkərini darçınla qarışdırın və alma ilə bolca səpin.

Puflu xəmirin ikinci hissəsini yuvarlayın. Sonra qatlayırıq və qatlanmış tərəf boyunca bir neçə əyik kəsiklər edirik. Tamamilə aydın deyilsə, fotoya baxın.

Sonra bu boşluğu açırıq və alma ilə birlikdə bağlayırıq. Kənarları yaxşı bağlamaq üçün onları çimdikdən əvvəl bir az su ilə nəmləndirin.

Yaranan kəsikləri tortu bəzəmək üçün istifadə edəcəyik. İlk zolağı qaldırın və geri götürərək tortun üzərinə qoyun. Fotoşəkildə sonunda hansı bir hörük almalı olduğunuzu göstərir. Çırpılmış yumurta ilə yağlayın.

Alma tortu demək olar ki, hazırdır, yarım saat ərzində 200 dərəcə qızdırılan sobada qoymaq qalır. Pişirildikdən sonra soyuduğunu gözləyin və xidmət edin. Nuş olsun!

Kefir ilə alma pastası - sürətli bir resept

Kefir alma tortu çox tez edilə bilər. Ümumiyyətlə, bu sürətli bir reseptdir və gözləmədiyiniz qonaqlar gəlsə xüsusilə uyğun gəlir. Bişmiş məhsullar dadlı olacaq və tez bişirilir.

Tərkib siyahısı:

• iki yumurta (üçü götürə bilərsiniz);
• bir stəkan şəkər;
• bir çimdik duz;
• bir stəkan kefir;
• bıçağın ucunda vanilin;
• bəzi darçın;
• 1, 5 stəkan un;
• 0,5 çay qaşığı soda;
• bitki yağı - 1, 5 xörək qaşığı;
• təxminən bir kiloqram alma;
• bir az irmik - formanı səpmək üçün;
• şəkər tozu - bəzək üçün.

Yemək bişirmə prosesi:

1. Əvvəlcə iki yumurtanı ayrı bir qaba ayırın, şəkər və bir çimdik duz əlavə edin. Sonra bu qarışığı yaxşıca döyün, köpük əmələ gətirin, orada əlavə edin və kefiri yenidən qarışdırın.
2. Sonra qarışığa bir çimdik vanil və darçın əlavə edin. Sonra un soda əlavə edin və hər şeyi yaxşı qarışdırın. Xəmiri elastik etmək üçün içinə bitki yağı tökün və yenidən qarışdırın.
3. Alma qabığını soyun və incə dilimlərə kəsin.
4. Formanı kərə yağı ilə yağlayın. Sonra qabığın daha dadlı olduğu ortaya çıxacaq və tortun özü çıxarılması daha asan olacaq. Əlavə olaraq manna yarması ilə çiləyin.
5. Pasta yığırıq - almaları formanın altına qoyun və xəmirlə doldurun. Formanı 40 dəqiqə 180 dərəcə qızdırılan sobada qoyduq.

Xidmət etməzdən əvvəl alma tortunu şəkər tozu ilə səpin. Gözəl çıxacaq və bişmiş məhsullara bir az daha şirinlik əlavə edəcəkdir.

Sadə bir alma pastası resepti: "Charlotte"

Charlotte ən asan alma tortu hazırlamaqdır. İçərisində minimum komponentlər var və nəticədə bişmiş məhsullar inanılmaz dərəcədə dadlıdır. Apple charlotte dəyişkənliyi ilə cəlbedicidir: maddələrin miqdarı istədiyi kimi dəyişdirilə bilər. Daha çox

Tərkib siyahısı:

• 3-5 yumurta;
• 1 stəkan şəkər;
• 1 stəkan un;
• 4 - 6 alma.

Darçını sevirsinizsə, onu da əlavə edə bilərsiniz. Bir çay qaşığı toza ehtiyacınız olacaq.

Yemək bişirmə prosesi:

1. Xəmir yığmağa başlamazdan əvvəl sobanı 180 dərəcə bir istidə qızdırın.
2. Yumurtaları parçalayırıq, sarısını zülallardan ayırırıq. İndi hər şeyi ayrı-ayrılıqda çırpın: ağlar - sulu bir köpük əmələ gələnə qədər yalnız sarısını çırpın.
3. Yenidən zülallara qayıdaq: onları yenidən çırpın, tədricən kiçik hissələrə şəkər və darçın əlavə edin. Sonra sarısı tökün və un əlavə edin. Qarışığı yenidən bir qarışdırıcı ilə qarışdırın. Tutarlılığı qalın xama kimi olmalıdır xəmir hazırdır.
4. İçliklə məşğul olmağın vaxtı gəldi. Meyvələri təmizləyirik, toxumlardan qurtuluruq, dərini çıxarırıq, dilimlərə kəsirik.
5. Forma bitki və ya kərə yağı ilə yağlanmalıdır. Xəmirin üçüncü hissəsini içinə tökün və alma dilimlərini səthinə qoyun. Onları xəmirin qalan hissəsi ilə örtdük və charlotte sobasına qoyduq. Alma tortunun bu versiyası təxminən 30 dəqiqə bişirilir. Görkəmli yer çox gözəl bir qabıqdır.

Xidmət etməzdən əvvəl onu şəkər tozu ilə səpə bilərsiniz.

Xama alma pasta resepti

Xama ilə alma turşusu klassik bir şarlotdan daha dadlıdır və hazırlanması da asandır.

Tərkibi:

• üç yumurta;
• 200 qram toz şəkər;
• 300 qram yağ xama;
• yaxşı kərə yağı - 50 qram;
• un - 250 qram;
• vanil şəkər - çanta;
• qabartma tozu - paket;
• iki - üç şirin alma;
• kişmiş - 100 qram.

Çiləmə üçün:

• kərə yağı - 20 q;
• 3 xəmir qaşığı şəkər;
• 3 xörək qaşığı ələnmiş un;

Yemək bişirmə prosesi:

1. Yumurtaları dərin bir qaba ayırırıq və orada şəkər əlavə edirik. Dalğıc bir qarışdırıcı ilə tüklü qədər çırpın. Maksimum sürətdə 5-6 dəqiqə kifayətdir.
2. Bundan sonra cihazı söndürmədən kiçik hissələrə xama əlavə edin. Sonra qarışığa ərinmiş kərə yağı əlavə edin və bir neçə dəqiqə daha çalın. Sonra un, qabartma tozu və vanil şəkər əlavə edin. Hər şeyi yaxşı qarışdırın. Xəmir qalın və viskoz olmalıdır, lakin topaqlar olmadan.
3. İndi üzümlərə enək: üzərinə tökün və 10 dəqiqə qaynar su ilə buraxın. Sonra suyu boşaltın. Almaları yuyun və soyun. Sonra dilimlərə kəsdi.
4. Çörək qabını yağla yağlayın ki, tort yanmasın. Sonra divarları və altını irmik ilə səpin.
5. Üç parça xəmiri tökün və üstünə alma yayırıq. Hazırlanmış kişmişləri tökün və xəmirin qalan hissəsi ilə hər şeyi örtün.
6. İndi çiləmə üsulunu hazırlamalısınız. Bütün maddələri - yumşaldılmış kərə yağı, şəkər tozu və unu qarışdırırıq və əllərimizlə əzib qırıntı edirik.

Alma tortunun üst hissəsini yaranan qırıntılarla səpin və 200 dərəcə qızdırılmış sobaya qoyun. Təxminən 40 dəqiqə bişəcək, lakin vaxtaşırı piroq çıxarılmalı və hazır olub olmadığını yoxlamaq lazımdır.

Xama doldurulmuş ləzzətli alma tortu

Xama doldurulmuş alma tortu bir Fransız tartına bənzəyir, lakin fərqli olaraq bir dəfəyə bişirilir. Nəticədə nazik bir qabıq və şirəli bir dolum əldə edəcəksiniz. Alma sufle ilə kərə yağı kremi arasında bir çarpaz kimi çıxır.

Xəmir üçün maddələr:

• un - 250 qram;
• kərə yağı - 150 qram;
• qabartma tozu - sürüşmədən bir çay qaşığı;
• yağlı xama - 110 qram;
• soyuq su - üç xörək qaşığı.

• alma - 800 qram;
• darçın tozu - yarım çay qaşığı;
• xama - 300 qram;
• un - iki qaşıq;
• yumurta;
• toz şəkər - 150 qram;
• vanil şəkər - bir çay qaşığı.

Hazırlanması:

Dərin bir qaba un və qabartma tozu tökün. Sonra əvvəlcədən yumşaldılmış kərə yağı əlavə edin, parçalara kəsin. İndi qırıntı etmək üçün un və kərə yağı yoğurun.

Bundan sonra xama və su əlavə edə bilərsiniz. Xəmiri tez yoğurun. Bir parça yığılmalı, qida filmi ilə bükülməlidir və soyudulacağı üçün soyuducuya qoyulmalıdır.

Almaların qabığını soyun, dilimlərə kəsin. Onları ayrı bir qaba qoyun və darçınla çiləyin. Qarışdırırıq.

İndi onu doldurmalıyıq. Bunu etmək üçün bütün komponentləri qarışdırın və qarışdırıcı ilə döyün ki, qarışıq homogen olsun. Tutarlılıqda, pancake xəmirinə bənzəməlidir.

Soyudulmuş xəmiri çıxarırıq və qəlibə qoyuruq. Sonra barmaqlarımızla bütün səthdə yoğururuq. Yanları əmələ gətirdiyinizə əmin olun. Xəmir bişirmə zamanı qalxmaması üçün onu çəngəllə sancırıq.

Və içərisinə bir dairə şəklində alma qoyun. Son toxunuş - doldurulmanı xama doldurulması ilə doldurun. Alma tortumuzu 180 dərəcə qızdırılmış sobada qoyduq və 1 saat bişirdik.

VK-ya deyin

İstehlak ekologiyası, hamı almağı sevir. Bu sağlam meyvə bütün yetkinlərə və uşaqlara tanışdır. Təzə və ya bişmiş şəkildə yeyilir. Almadan ləzzətli konservlər, mürəbbələr və hətta salatlar hazırlanır. Alma ən yaxşı pasta doldurulmasıdır.

Hamı alma sevir. Bu sağlam meyvə bütün yetkinlərə və uşaqlara tanışdır. Təzə və ya bişmiş şəkildə yeyilir. Almadan ləzzətli konservlər, mürəbbələr və hətta salatlar hazırlanır. Almalar tortlar üçün ən yaxşı dolğudur.

Alma ilə biskvitli pasta "Charlotte" hosteslər arasında inanılmaz dərəcədə populyardır. Bu gün, dadlı alma tortunu necə bişirəcəyinizə dair bir çox resept var. Sizə ən yaxşı və ən populyar olanları təklif edirik. Əfsanəvi Tsvetaevski alma pastası, fotoşəkili və ətraflı təlimatları olan bir reseptdir.

Marina Tsvetaevanın reseptinə görə tort

Alma ilə Tsvetaevsky pastası həm gündəlik, həm də bayram masaları üçün inanılmaz bir xəmirdir.

Xəmir lazımdır:

• Kərə yağı - yüz əlli qram.
• Bir çimdik duz.
• Elek buğda unu - iki yüz əlli qram.
• Yüz qram xama yüzdə 20 yağ.

Doldurmaq:

• Bir yumurta.
• Soyudulmuş xama - iki yüz əlli qram.
• Darçın - bir çay qaşığı.
• Un - iki xörək qaşığı.

Doldurma üçün beş orta ölçülü şirin və turş almaya ehtiyacınız var. Belə bir tort hazırlamaq bir saat çəkəcək. Tarif altı porsiya üçündür.

Əriyən kərə yağı, hamar olana qədər xama ilə qarışdırın. Çörək pudrası ilə birlikdə ələnmiş unu tədricən bu kütləyə tökün. Xəmir yumşaq olmalıdır. Topa yığırıq, plastiklə bükürük və soyuqda, məsələn, soyuducuda qırx dəqiqə qoyduq. Alma qabığını soyun və incə dilimlərə kəsin.

Doldurma hazırlamağa başlayaq. Yumurtanı çəngəllə çırpın və ya çırpın. Xama, şəkər və darçını qarışdırın və bu qarışığa döyülmüş yumurta əlavə edin. Yaxşı qarışdırın və hissələrə un əlavə edin. Homojen bir kütlə əldə etmək üçün, doldurulma köpük əmələ gələnə qədər üç dəqiqə bir qarışdırıcı ilə döyülməlidir. Soyudulmuş xəmiri yaydırın. Qatı əvvəlcədən yağlanmış, meydana gətirən bir qəlibə yaydıq. Almaları dilimlərə kəsin və xəmirin bütün səthinə yayın. Sonra tortu hazırlanmış içliklə doldurun və bişirmək üçün sobaya göndərin.

Tökmə pasta yüz səksən dərəcə və əlli dəqiqə bir temperaturda bişirilməlidir. Alma ilə iştahaaçan Tsvetaevski tortunun resepti və fotoşəkili yuxarıda verilmiş görün.

American Pie (film deyil, əsl pasta)

Ənənəvi Amerika alma tortu, hobi çörəkçiləri ilə çox populyardır. Yumurtasız bişirilir. Belə çörəkçilik üçün sizə lazım olacaq:

• Un - üç yüz qram.
• Səkkiz nənə Smith alma.
• Kərə yağı - iki yüz qram.
• Yarım çay qaşığı limon suyu.
• İki çay qaşığı nişasta.
• İki yüz iyirmi qram şəkər.
• Su bir çay qaşığıdır.
• Duz və darçın dadı.

Pişirmə müddəti iki saatdır. Bu sayda məhsul altı porsiya üçün nəzərdə tutulmuşdur.

Addım-addım təlimat:

1. Kərə yağı otaq temperaturuna qədər qızdırın və kiçik parçalara kəsin. Un və duzu ələkdən keçirin, üzərinə doğranmış kərə yağı əlavə edin və qırıntılar alınana qədər üyüdün. Sonra suyu limon şirəsi ilə qarışdırırıq və nazik bir axınla quru qarışığa tökürük. Xəmiri yoğurun, topa bükün və yarım saat sərin yerdə qoyun.
2. Yuyulmuş almaları soyun, dilimlərə kəsin. Onlara limon suyu ilə səpin, onlara şəkər və nişasta əlavə edin. Hər şeyi hərtərəfli qarışdırın.
3. Soyudulmuş xəmiri üçdə ikiyə bölün. Daha böyük parçanı yuvarlayın və iyirmi iki santimetr diametrli bir qaba qoyun. Xəmirin üstünü çəngəl ilə deşin. Sonra alma parçalarını bərabər şəkildə yaydırın və ikinci yayılmış xəmir təbəqəsi ilə örtün. Tortun kənarlarını bükün və ortada bir çuxur açın. Xəmirin səthini azca döyülmüş yumurta ilə yağlayın və üzərinə şəkər səpin. Bu məcburi deyil.
4. Fırını yüz səksən dərəcəyə qədər qızdırırıq və tortu bişməyə göndəririk - tam bir saat.

Doldurmağı çıxmaması üçün bu xəmir xəmirləri soyudulmuş şəkildə verilməlidir.

Tez Polşa Pie

Varşava Apple Pie, hazırlanması yalnız qırx dəqiqə çəkəcək ləzzətli bir desertdir. Belə bir tort üçün resept altı nəfər üçün nəzərdə tutulmuşdur və aşağıdakılardan ibarətdir maddələr:

• Buğda unu - iki yüz qram.
• İrmik - iki yüz qram.
• Şəkər - iki yüz qram.
• Bir limon.
• Yeddi alma.
• Limon qabığı və dadmaq üçün darçın.

Əvvəlcə doldurma hazırlayırıq. Yuyulmuş almaları qabığı olmayan bir qabığa sürtün. Rəndələnmiş kütlənin qaralmasının qarşısını almaq üçün limon suyu ilə tökün. Sonra darçın və portağal qabığını əlavə edin. Çörək qabının altına çörək kağızı qoyun. Bu tort boşdur, buna görə kağız olmadan edə bilməzsiniz. Kalıbın yalnız yağla yağlanması seçimi bu vəziyyətdə işləməyəcəkdir.

Manna yarması, un, dənəvər şəkər və qabartma tozunu qarışdırın. Un qarışığının üçdə birini kalıbın altına tökün və yaxşı düzəldin. Rəndələnmiş almaların üçdə birini səthə yaydıq, daha sonra un qarışığını yenidən qatlayaraq növbə ilə tökdük. Üst hissələrə parçalanmış marqarin və ya kərə yağı qoyun.

Varşava pastasını qırx beş dəqiqə iki yüz dərəcə qızdırılan sobada bişirməlisiniz. Üstündə bir qabıq görünürsə, tort artıq bişirilir. Bir yeməyə köçürülür, soyudulur və süfrəyə verilir. Bütün addımları addım-addım izləyərək inanılmaz dərəcədə dadlı bir Varşava tortunu bişirmək, təcrübəsiz bir aşpaz üçün belə çətin olmayacaqdır.

Çarın konyaklı tortu

Sulu kral alma pastası, kulinariya mütəxəssislərinin əsl yaradıcılığıdır. Bu şənlik masası üçün əla bir desertdir.

Hazırlamaq üçün aşağıdakı maddələr tələb olunur:

• Xəmir üçün bir yarım stəkan un, üst qat üçün iki yarım stəkan və doldurulmaq üçün iki xörək qaşığı.
• Kərə yağı - xəmir üçün səksən beş qram, əlavə üçün yüz on beş qram və doldurma üçün qırx qram.
• Xəmir üçün bir toyuq yumurtası və bir sarısı və doldurulması üçün iki yumurta və bir ağ.
• Xəmirdə bir xörək qaşığı xama və içlikdə yarım stəkan.
• Xəmir üçün əlli qram şəkər, toz üçün - iki yarım stəkan və doldurma üçün eyni miqdarda.
• Xəmir başına on qram qabartma tozu və səpmək üçün eyni miqdarda.
• İki paket vanil şəkər - biri doldurma üçün, digəri də üst üçün.
• Bir çimdik duz.
• Brendi 50 ml.
• Səkkiz yüz qram şirin və turş alma.

Əvvəlcə xəmiri hazırlayın. Bir qabda quru maddələr - qabartma tozu, un, şəkər və duzu qarışdırın. Sonra ərinmiş kərə yağı əlavə edin. Bütün bunları yaxşıca üyüdürük və yumurta, xama əlavə edirik. Xəmiri yaxşı yoğurun, polietilen sarın və soyuqda otuz dəqiqə saxlayın. Çiləmə üçün bütün maddələri qarışdırırıq: əvvəlcə vanilin, qabartma tozu, un və şəkər, sonra əridilmiş yağ. Hər şeyi hərtərəfli üyüdüb soyuq yerə qoyuruq.

Son addım doldurma hazırlamaq olacaq. Soyulmuş almaları dilimlərə kəsin. Kərə yağı, vanilin və şəkər əlavə edin. Beş dəqiqə qaynadırıq, konyak təsir edirik. Ayrı bir qabda şəkəri yumurta və unla çalın, xama tökün və çırpma ilə yaxşıca çırpın. Bişmiş almaları çırpılmış içliklə birləşdirin və kənara qoyun.

Soyudulmuş xəmir, yuvarlaqlaşdırın və yuvarlaq bir qaba qoyun. Konteynerin altına perqament qoymaq və ya qəlibi yağla yağlamaq olar. Xəmir kənarların kənarları olması üçün düzülməlidir. Doldurmağı səthinə yaydıq. Soyuducudakı qırıntıları çıxarırıq, kiçik və homojen oluncaya qədər yenidən üyüdük. Sonra səthə bərabər paylayırıq.

Tortu əlli dəqiqə yüz səksən dərəcə bir temperaturda bişirmək üçün sobaya göndəririk. Kalıbdan rəndələnmiş kral pastasını çıxarırıq, sərinləyin. Bu cür bişmiş məhsulların üstünə şəkər tozu ilə bəzəyə bilərsiniz.

Alma ilə xama pasta

Bunlar qırx dəqiqədə bişirilə bilən incə və ləzzətli xəmir xəmirdir.

Belə bir çörek üçün sizə lazım olacaq:

• Un - iki stəkan.
• Yumurta - bir parça.
• Bir stəkan% 20 yağlı xama.
• Soda ½ çay qaşığı.
• Yüz iyirmi qram kərə yağı.
• Bir stəkan şəkər.
• Beş alma.
• Bıçağın ucundakı darçın və bir çimdik vanil şəkər.

Yüz qram şəkərlə kərə yağı çəkin, yarım stəkan xama, soda əlavə edin. Sonra un əlavə edib xəmir yoğurun. Kalıbı yağla silin. Hamuru alt tərəfə düzürük, kiçik tərəflər meydana gətiririk. Almaların qabığını soyun və dilimlərə kəsin.

Doldurma:yüz qram şəkərlə bir yumurta çəkin, yarım stəkan xama və iki xörək qaşığı un əlavə edin. Yumru olmayan homojen bir kütlə alınana qədər yaxşı qarışdırın. Sıx dad üçün bir az darçın və vanil şəkər əlavə edə bilərsiniz. Fırında xama-alma tortunu yüz yetmiş dərəcə və qırx dəqiqə istilikdə bişiririk. Xidmət etmədən əvvəl tortu soyudun.

Kefirdə alma tortu

Çox tez və asanlıqla hazırlanır. Bu sulu və ətirli xəmir xəmirləri bütün ailə və qonaqlar üçün əsl zövqdür.

Tələb olunan maddələr:

• Bir yumurta.
• Kefir - bir stəkan.
• Buğda unu - iki stəkan.
• Bir yarım çay qaşığı qabartma tozu.
• Bir stəkan təmizlənmiş günəbaxan yağının üçdə ikisi.
• Bir böyük alma.
• Toz üçün toz şəkər.

Yumurtanı şəkərlə çalın, kefir əlavə edin, yenidən çalın. Sonra un, qabartma tozu əlavə edin və hamar olana qədər qarışdırın. Buna bitki yağı əlavə edin və yenidən çalın. Almanı ortadan çıxarın və parçalara ayırın. Hamuru doğranmış alma ilə qarışdırın və bir qaba tökün. Fırını yüz doxsan dərəcəyə qədər qızdırın və tortu bişirmək üçün göndərin. Kefir-alma tortunu bişirmək qırx beş dəqiqə çəkir. Hazırlığını bir diş çubuğu ilə yoxlaya bilərsiniz.

Bişmiş məhsullar soyuduqdan sonra konteynerdən çıxarıla bilər, yüngülcə toz səpilir və süfrəyə verilir.

Kəsmik pendir ilə alma tortu

Bu, şirin xəmirin meyvə və incə kəsmik doldurulması ilə uğurlu birləşməsidir.

Tərkibi:

• Buğda unu - bir stəkan.
• Kərə yağı - yüz qram.
• Toz şəkər - iki yüz qram.
• Çörək xəmir - bir çay qaşığı.
• Toyuq yumurtası - iki ədəd.
• Beş orta alma.
• Kəsmik - üç yüz qram.
• Kefir - üç yemək qaşığı.

Soyudulmuş yağ rejimi parçalara bölün və yüz qram şəkərlə üyüdün. 1 stəkan un, ½ çay qaşığı qabartma tozu və yumurta əlavə edin. Xəmiri əllərinizə yapışmaması üçün yoğurun. Lazım gələrsə un əlavə edin. Xəmirin üçdə birini kəsin, polietilen sarın və dondurucuya qoyun, qalan hissəsini soyuducuya filmə qoyun. İndi doldurma hazırlamağa başlaya bilərsiniz. Yuyulmuş almaları yarıya bölün və nüvəni çıxarın, incə dilimlərə kəsin.

Sonra, kəsmik doldurulmasını hazırlayırıq. Çəngəldən istifadə edərək kəsmik pendirini yoğurun ki, heç bir parça olmasın. Kefir, yumurta və qalan şəkərlə qarışdırın. Vanil şəkər və qabartma tozu əlavə edin - yarım çay qaşığı. Hər şeyi yaxşı qarışdırın və şirin homojen bir qalın kütlə əldə edin. Soyuducuda soyudulmuş xəmiri çıxarırıq, kiçik tərəflər düzəldərək bir qəlibə düzürük.

Formanın altını günəbaxan yağı ilə yağlanmış çörəkçilik kağızı ilə örtürük. Xəmir təbəqəsi çox incə olmalıdır. Dilimlənmiş almaları səthinə bərabər şəkildə yaydırın.
Üzərinə dondurucudan rəndələnmiş xəmir səpin. Tortu bir saat ərzində yüz səksən dərəcə istiliklə sobada bişirmək üçün göndəririk.

Klassik maya tortu

Hamısından daha dolğun və daha gözəl olan maya xəmirli bir alma tortudur. Xəmir hazırlamaq üçün maddələr:

• Buğda unu - üç yüz əlli qram.
• Süd - yüz əlli qram.
• Quru maya - bir çay qaşığı.
• Duz - yarım çay qaşığı.
• Toz şəkər - iki xörək qaşığı.
• Toyuq yumurtası.
• Marqarin və ya kərə yağı - əlli qram.

Doldurma üçün beş orta ölçülü alma almalısınız. Turş meyvələrdən istifadə etmək məsləhətdir. Şəkər və darçın dadına görə meyvənin turşuluğuna və bişmədən əvvəl tortun səthini yağlamaq üçün bir yumurta. Mayanı bir boşqaba tökün, su ilə doldurun. Bir çay qaşığı quru maya üçün beş çay qaşığı su lazımdır. On beş dəqiqə buraxın, sonra qarışdırın, süd, un, şəkər əlavə edin. Nəticə bir maya danışandır.

Danışan köpükləndikdən sonra xəmir yoğurmaq olar. Duz və şəkəri qarışdırın, qalan süzülmüş unu əlavə edin. Yumurtanı ayrıca çırpın, sonra quru qarışığa tökün, yumşaldılmış kərə yağı əlavə edin və hər şeyi yaxşıca əzin. Yaranan qırıntıya maya püresi tökün, qarışdırın. Lazım gələrsə un əlavə edə bilərsiniz.

Xəmir yumşaq olmalıdır və yayılmamalıdır. İyirmi dəqiqə bir qapaq ilə örtürük. Sonra açın və yenidən hamar olana qədər yoğurun. Bundan sonra xəmirin üstünü örtün və həcmi iki dəfə artana qədər isti bir yerə qoyun, sonra yenidən qarışdırın və yenidən çıxmasına icazə verin.

Hazır xəmiri kalıbın ölçüsünə qədər yuvarlayın. Kalıbı yağla yağlayın və unla çiləyin. Xəmir qatını kalıbın üstünə yayırıq ki, içəridən kənarları tamamilə bağlansın. Yanlardan kənara çıxan artıq xəmiri kəsdik. Çörək bişirməzdən əvvəl bir tort bəzəmək üçün istifadə edilə bilər.

Belə bir boşluğu bir filmlə örtün və otuz dəqiqə buraxın. Alma doldurma müxtəlif yollarla hazırlana bilər. Soyulmuş almaları dilimlərə kəsin və xəmirin səthinə sürün. Almanı yarımda bişənə qədər kərə yağı içərisində qızartıb soyudub xəmirə qoya bilərsiniz. Doldurmağı tortda qoyulmadan əvvəl almağın qaralmaması üçün etmək məsləhətdir. Üstünə darçın və şəkər səpin.

Tortun kənarlarını azca döyülmüş yumurta ilə yağlayın və əvvəlcədən qızdırılan bir sobaya qoyun. Belə bir maya tortunu altmış dəqiqə iki yüz dərəcə istilikdə bişirməlisiniz. Bişmiş tortu qabıq yumşaltmaq üçün hələ kərə yağı ilə isti halda yağlayın və sonra tozla çiləyin.nəşr edilmişdir

Nəşr tarixi: 18.11.18

Alma demək olar ki, bütün il boyu mövcud olan ən populyar meyvələrdir. Elmalar ənənəvi olaraq pasta doldurulması kimi istifadə olunur. Almanın faydaları qədim dövrlərdən bəri məlumdur. Mif və əfsanələrdə bu meyvədən bəhs edilməsi əbəs yerə deyildir. Bir alma% 80 sudur, digər 20% faydalı elementlərdir. Bir almanın tərkibində A, B, C kimi vitaminlər var, bir alma orqanizm üçün lazım olan lif və makroelementləri ehtiva edir: kalium 107 mq, fosfor 11 mq, kalsium 6 mq, maqnezium 5 mq, sodyum 1 mq. Bütün bu qidalar bədəni dəstəkləməyə kömək edir.

Gündə bir alma yemək xərçəng riskini azaldır. Ayrıca bağırsaqdakı problemlər üçün alma yumşaq bir işlətmə təsiri göstərir. Bədəndə xolesterolu aşağı salır.

Almanın kalori miqdarı azdır. 100 g alma içərisində yalnız 47 kcal var. Məhsul praktik olaraq yağ ehtiva etmir, buna görə də çox vaxt müxtəlif diyetaların pəhrizində olur.

Fırında alma ilə sadə bir tort - addım-addım fotoşəkili olan alma ilə biskvit üçün ləzzətli bir resept

Mən sizə alma tortu - daha doğrusu alma peçenyesi üçün inanılmaz dərəcədə sadə, lakin çox dadlı bir resept təklif edirəm.

Pişirmə vaxtı: 1 saat 0 dəqiqə

Miqdarı: 6 porsiyon

Tərkibi

• böyük alma: 2 ədəd,
• un: 150 qram,
• yumurta: 3 ədəd,
• şəkər: 100 qram,
• duz: bir çimdik
• kalıp yağlama yağı:
• giləmeyvə: bir ovuc

Pişirmə təlimatları

Nuş olsun!

Alma qaşıq resepti

Kəsmik çörək bişirməyi sevənlər üçün kəsmik və alma ilə qısa bişirilmiş bir tort üçün bir resept var. Bu tortun ağzında əriyən qırıntı, xəmir xəmir və turş alma notu ilə incə kəsmik doldurulması var. Pasta hazırlamaq çox asandır, buna görə hər kəs hazırlığın öhdəsindən gələ bilər. Çox tez hazırlanır. Bütün yemək müddəti yalnız 1 saat çəkəcəkdir.

Test üçün aşağıdakılar tələb olunur:

• 150 q kərə yağı və ya marqarin
• yarım stəkan (iki yüz qram) toz şəkər
• iki yüz qram stəkan un
• 10 qr bir qabartma tozu olmadan

Doldurma üçün:

• dörd yüz qram kəsmik və ya kəsmik kütləsi
• iki orta ölçülü yumurta
• iki - üç alma
• Vanilin dadına baxın

Hazırlıq

1. Yağ və ya onun əvəzedicisini otaqda istilənmək üçün buraxın. Sonra yumşaldılmış kərə yağı və ya marqarini sürtün.
2. Şəkər qarışdırın və üyüdün.
3. Homojen şəkər və yağ qarışığına un və qabartma tozu əlavə edin. Hər şeyi qırıntılara çevirin. Xəmir qırıntı qırıntıları şəklində əldə edilir. Qorxmağa ehtiyac yoxdur, əllərin təsiri altında yaxşı əzilir.
4. Yaranan xəmirin üçdə ikisini qəlibə bərabər şəkildə səpin və ovuclarınızla sıxın.
5. Sonra içlik hazırlayın. Bunun üçün hamar qarışıq əldə etmək üçün bütün kəsmikləri şəkər və yumurta ilə qarışdırın. Kiçik kublara kəsilmiş alma əlavə edin.
6. Doldurma hazırdır. Xəmirin üzərinə qoyun. Və qalan xəmirin üçdə birinə səpin.

Təxminən 30 dəqiqə açıq qızıl qəhvəyi olana qədər 180 C-də bişirmək lazımdır. Pastanı bir az soyudun və masaya xidmət edə bilərsiniz!

Resept şərhi:

Həm xəmir, həm də doldurma şirindir, buna görə dadına görə içlikə nə qədər şəkər əlavə etməlisiniz.

Həm də tortun şirniyyatı alma almağından asılıdır. İstəyinizdən asılı olaraq, alma turşuluğunu azalda bilərsiniz. Almalar çox turş olarsa, mikrodalğalı sobaya 1-2 qoya bilərsiniz. Yumşaq olacaqlar, amma sərbəst buraxılmış şirəsi boşaldılmalıdır, əks halda doldurma çox nəmlənəcək və pis bişəcəkdir.

Delicious Apple Puff Pie necə hazırlanır

Bu cür xəmir xəmirləri əsl havadar, xırtıldayan bir ləzzətdir. Alma ilə şişman pasta demək olar ki, məhsulların klassik birləşməsidir. Bütün ailə üzvləri bu tortdan məmnun olacaqlar. Bununla birlikdə, yüngül dadı olan şişman pastanın çox kalorili olduğunu unutmayın. Bunun səbəbi xəmirin bir hissəsi olan yağdır. Buna görə bu cür bişmiş məhsullar yaxşı doyacaqdır. Belə bir tort üçün hazır xəmir almaq daha yaxşıdır, çünki istehsal prosesi zəhmətkeş və vaxt aparır.

Xəmir:
Bir paket satın alınan defrost edilmiş puff pasta

Doldurma aşağıdakılardan ibarətdir:

• dörd orta ölçülü alma
• üç-dörd xörək qaşığı şəkər
• Darçın, dadmaq üçün vanil

Hazırlanması:

1. Alma və toxumları soyun.
2. Onları kiçik kublar şəklində kəsin. Şəkərlə qarışdırın. Sərt və turş almaları mikrodalğalı sobaya 1-2 dəqiqə qoymaq olar, yumşaldır və sobada daha sürətli bişirirlər.
3. Bitmiş xəmir paketində ümumiyyətlə iki qat xəmir olur. Buna görə onlardan birini bir az yuvarlayın və qəlibə qoyun.
4. Kalıb əvvəlcə yağla yağlanmalıdır.
5. Doldurmağı xəmirin üzərinə bərabər şəkildə səpin.
6. Tortun üstünü örtmək üçün ikinci dilim xəmiri yuvarlayın.
7. Tortun kənarlarını sıx bir şəkildə sıxmaq çox vacibdir. Bu edilmədiyi təqdirdə, maye sərbəst buraxan doldurma axacaq. Xəmir qalırsa, bir bəzək edə bilərsiniz.
8. Pastanı sarısı ilə də fırçalaya bilərsiniz. Bundan qırmızı və parlaq olacaq.
9. Tortu 180-200 C-də 30-40 dəqiqə bişirin, sonra sərinləyin.

Resept şərhi:

Maya ilə mayasız arasında şişirdilmiş xəmir seçərkən aşağıdakıları nəzərə alın:

Maya puff pastry daha yumşaqdır, daha yaxşı qalxır, bişdikdə yüngül turş qoxusu olur və daha az kaloridir.

Mayalı maya olmayan xəmir daha çox təbəqəlidir, daha xırtıldayan, quru, yüksək kalorili bir tərkibə sahibdir.

Maya tortu - havadar bir müalicə

Maya xəmir pastası, alma çörəyi üçün qısa çörək və ya puf resepti olmadığı günlərdən bəri bilinir. Tarif Rus mətbəxinin klassik yeməklərinə aiddir. Pasta çox yumşaq və havadardır.

Xəmir aşağıdakılardan ibarətdir:

• 250 ml süd
• Yeddi qram quru maya (1 paket Dr. Oetker)
• İki yarım xörək qaşığı şəkər
• Bir böyük yumurta
• Bir çay qaşığı duz
• 75 q (kiçik parça) kərə yağı
• 500 q buğda unu
• 25 ml. günəbaxan (təmizlənmiş) yağı

Doldurma aşağıdakılardan ibarətdir:

• Altı alma
• Bir yarım xörək qaşığı nişasta
• Yarım 200 qramlıq bir stəkan şəkər

Hazırlanması:

1. Bir stəkana isti süd tökün və maya əlavə edin.
2. Şəkər əlavə edin və prosesi başlamaq üçün 15 dəqiqə saxlayın.
3. Sonra duz əlavə edin, bir yumurta sürün və qarışdırın.
4. İndi unun yarısını (250 q) əlavə edin və xəmir yoğurun.
5. Xəmirə yumşaq yağ parçaları əlavə edin və tamamilə həll olana qədər yaxşı yoğurun.
6. Unun digər yarısını tökün. Yoğurmağa davam edirik.
7. Ən sonunda xəmiri bitki yağı ilə tökün. Bu anda xəmir həssas və yumşaq olmalıdır. Bitki yağı son qalıqları əlinizdən yox olana qədər əlimizlə xəmir yoğururuq.
8. Xəmiri bir fincana qoyun və örtün. 1 saat qalxması üçün isti bir yerdə olmalıdır.
9. Elmaları soyun və sərt nüvəni kəsin, kublar və ya nazik dilimlərə kəsin. Şəkər və nişasta ilə qarışdırın.
10. Qalxmış xəmiri bir neçə dəqiqə yoğurun və xəmirin bir hissəsini şəkərli pastanın alt təbəqəsi üçün rulonla yuvarlayın.
11. Bir qəlibə qoyduq və üstünə alma doldurulmasını bərabər payladıq.
12. Tortu ikinci incə bükülmüş xəmir təbəqəsi ilə bağlayın. Doldurmadakı buxar çıxacaq şəkildə mərkəzdə kiçik bir çuxur açacağıq. Doldurma şirəli olduğundan buxar bir çıxış yolu axtaracaq və tortu çata bilər.

Kefirin üstündə ləzzətli bir alma tortu bişiririk

Kefir pastası "sürətli və asan" reseptlər kateqoriyasına aiddir. Sadə və dadlı alma tortları ilə sevdiklərinizi sevindirmək istəyirsinizsə, bu resept mükəmməldir.

Xəmir üçün yemək hazırlayın:

• İki orta ölçülü yumurta
• Yarım iki yüz qram şüşə şəkər
• Bir çimdik adi duz
• Əlli qram həqiqi kərə yağı
• Bir 200 ml stəkan kefir (istənilən yağ tərkibi)
• 10 qram (sönməmiş əhəng) soda
• Bir yarım iki yüz qram ələnmiş un

Doldurma üçün sizə lazım olacaq:

• Üç-dörd orta alma
• Vanilin, darçın dadına görə

Dekorasiya:

Toz şəkər

Hazırlanması:

1. Yumurtaları şəkər, yağ, duz və kefirlə çırpın.
2. Soda təqdim edirik və oradakı bütün unları süzürük.
3. Yaranan qarışığı hamar olana qədər çırpın.
4. Kalıbı kərə yağı ilə sürtün və xəmirin yarısını içərisinə tökün.
5. Üzərini soyulmuş və doğranmış almalardan doldurun. İstədiyiniz təqdirdə vanil və ya darçın ilə çiləyin.
6. Hər şeyi qalan xəmirlə doldurun və düzəldin.
7. 180 C-də yarım saat və ya bir az daha bişiririk, pastanın diş çubuğu ilə nə qədər hazır olduğunu yoxlayın. Tort üstündə qızılıdırsa və yaş xəmir diş çubuğuna yapışmırsa, tort hazırdır.
8. Sərin. Dekorasiya üçün şəkər tozu ilə səpin.

Pasta - Yemək reseptini açın

Açıq bir alma tortu üçün qısa çörək və ya maya xəmirindən istifadə edin.

Xəmir aşağıdakılardan ibarətdir:

• İki toyuq yumurtası
• İki yarım fincan buğda unu (500 qram)
• Hər hansı bir qabartma tozu yarım çay qaşığı
• Yüz qram kərə yağı
• Əlli qram şəkər
• Bir çimdik xörək duzu

Doldurma üçün sizə lazım olacaq:

• Əlli qram toz şəkər
• İki böyük alma

Dekorasiya:

Əlli qram toz şəkər

Hazırlanması:

1. Yumurtaları bir fincana ayırın.
2. Şəkər və bir çimdik duz əlavə edin. Xəmirin ətirli olması üçün dadına görə vanilin və ya limon qabığı da əlavə edə bilərsiniz.
3. Bütün qarışığı tüklü və havadar olana qədər çalın.
4. Kərə yağı mikrodalğalı sobada otaq temperaturuna qədər 1-2 dəqiqə əridin.
5. Yumurta qarışığına bir az isti qaymaqlı kütlə tökün.
6. Hər şeyi hərtərəfli qarışdırın.
7. Çörək pudrası və un əlavə edin.
8. Unun hissələrə bölünməsi ilə xəmirin homojen olmasını təmin edirik. Sonu yapışqan, yumşaq, qısa çörək xəmir olmalıdır. 15 dəqiqə soyuducuya qoyduq. Bu müddət ərzində xəmir bir az sərtləşəcək və daha az əlinizə yapışacaq.
9. Almaları (iki böyük) yuyun və sərt mərkəzdən soyun. Qabıq qala bilər. Almaların özlərini incə dilimlərə kəsin.
10. Xəmiri yayıb qəlibə qoyun. Qeyd etmək lazımdır ki, belə bir tort üçün çörək bişirmə zamanı sızmamaq üçün tərəflər düzəltməlisiniz.
11. Dilimləri xəmirin üzərinə səpin və şəkərlə çiləyin.
12. Pastanı əvvəlcədən qızdırılan bir sobaya yerləşdiririk və 180 C-də yarım saat bişiriləcək.
13. Hazır alma tortunu soyudun və şəkər tozu ilə bəzəyin.

Rəndələnmiş pasta necə hazırlanır - addım-addım resept

Bu tortun özəlliyi ondadır ki, həm xəmir, həm də içlik bir sürtgəcdən istifadə edərək hazırlanır. Bu sayədə bişmiş məhsullar inanılmaz xırdalanma və cəlbedici bir görünüş əldə edir.

Xəmir aşağıdakılardan ibarətdir:

• Dörd sarısı
• Yüz əlli qram şəkər
• Yüz əlli qram yumşaq kərə yağı
• Üç yüz qram buğda unu

Doldurma aşağıdakılardan ibarətdir:

• Beş-altı alma
• Zülal qatını hazırlayın:
• Dörd zülal
• Yüz qram şəkər

Hazırlanması:

1. Xəmir bişirilir. Sarısını şəkərlə sürtün və sonra yumşaq kərə yağı, qabartma tozu və un əlavə edin. Qısa çörək xəmirini hazırlamaq üçün hər şeyi qarışdırın. Biz hissələrə ayırırıq. Xəmirin 2/3 hissəsini soyuducuya qoyun və soyuducuda 15 dəqiqə saxlayın. Xəmirin qalan 1/3 hissəsini dondurucuda dondurun.
2. Alma və üçünü qaba bir sürtgəcdən təmizləyirik. Almalar turş olarsa, şəkər əlavə edin. Nəticədə suyu suyu içlikdən ayırın.
3. Xəmirin 2/3 hissəsini çıxarıb yayırıq. Kalıbın içərisinə yerləşdiririk ki, tərəflər tortun üstündə əmələ gəlsin. Alma doldurulmasını yaydıq.
4. Zülal qatının hazırlanması. Bunu etmək üçün ağları şəkərlə sabit zirvələrə qədər çırpın. Çırpılmış yumurta ağlarını alma içərisinə paylayın.
5. Üçünün üstündə bir xəmirdə qalan dondurulmuş 1/3 xəmir. Bu, çırpılmış zülalların çökmək üçün vaxtları olmaması üçün tez bir zamanda edilməlidir.
6. Tortu 180 C-də 40-45 dəqiqə əvvəlcədən qızdırılan sobaya qoyduq.

Apple Jellied Pie Recipe

Xəmir aşağıdakılardan ibarətdir:

• İki yüz əlli milliqram kefir
• İki yüz əlli qram un
• İki kiçik toyuq yumurtası
• Yüz qırx qram şəkər
• Əlli qram kərə yağı
• 1/2 çay qaşığı qabartma tozu
• Bir çimdik duz

Doldurma aşağıdakılardan ibarətdir:

Üç alma

Hazırlanması:

Bir qaba kefir tökün, üzərinə yumurta, şəkər və əridilmiş, yüngülcə isti yağ əlavə edin. Hər şeyi bir qarışdırıcı ilə homojen bir qarışığa qədər çırpın. Sonra üzərinə un, duz və qabartma tozu qarışığı əlavə edin. Hər şeyi hərtərəfli qarışdırın. Xəmirimizin kütləsi az yağlı xama bənzəməlidir. Soyulmuş və kəsilmiş alma dolumunu qəlibə qoyun və hazır xəmirlə doldurun. Yeməyi sobaya qoyduq və 180C-də təxminən 40 dəqiqə bişirdik. Tortun hazırlığını taxta bir diş çubuğu ilə idarə edirik.

Tez əl resepti

Sürətli, ucuz və tətbiqi asandır.

Xəmir aşağıdakılardan ibarətdir:

• 200 qramlıq bir stəkan un
• İki yumurta
• Üç xörək qaşığı şəkər
• İyirmi qram kərə yağı
• Bir çay qaşığı qabartma tozu

Doldurma aşağıdakılardan ibarətdir:

• İki və ya üç orta ölçülü alma
• Kalıbı tozlamaq üçün irmikdən istifadə edin

Hazırlanması:

Yumurta şəkərlə qalın və ağ köpüklənənə qədər çırpın. Unu qabartma tozu ilə qarışdırın. Yumurta şəkər qarışığını unla birləşdirin. Bu bir meyilli çıxır. Alma yuyun, soyun və incə dilimlərə kəsin. Kalıbı kərə yağı ilə sürtün və divarları manna yarması ilə səpin. Xəmirin yarısını tökün, almaları düzün və xəmirin qalan hissəsi ilə örtün. Fırında 180 C-də yarım saat ərzində qarışıqlı alma bişirin.

Apple charlotte pie - Mətbəxinizdə HIT!

Adi bir şarlotta bir alma bisküvi deyil, valideynlərimizin uşaqlığından bəri bir şarlot bişirməyinizi təklif edirik. Əvvəllər Sovet dövründə belə bir şarlot hazırlamağı məktəbdə öyrəndilər. Tarif sadə və tez icra olunur. İstədiyiniz yerdə bayat çörək istifadə etməyiniz lazımdırsa, resept mükəmməldir. Charlotte çox şirəli və yumşaq çıxır.

Xəmir:

• Yarım litr süd
• İki yumurta
• Yarım iki yüz qram şüşə şəkər
• Otuz qram kərə yağı
• Qurudulmuş ağ çörək (və ya çörək)

Doldurma:

• Üç alma
• İki yüz qram şüşə şəkərin üçdə biri

Hazırlanması:

1. Çörəyi və ya çörəyi xırda dilimlərə kəsin (quru, bayat).
2. Yumurtaları şəkərlə əzib südlə qarışdırın.
3. Çörək dilimlərini qarışığa batırın və çörək qırıntılarına səpilən və ya perqamentlə örtülmüş kiçik bir qaba qoyun.
4. Formanın bütün səthini bu cür parçalarla düzəltməlisiniz.
5. Çörəyin üstündə alma dolğusunun bir hissəsi və kiçik yağ parçaları var.
6. Çörək və almadan tort şəklində çıxır. Beləliklə, onların 3 dəfə təkrarlanması lazımdır. Ümumilikdə 3 qat çörək və alma çıxır. AT
7. sondakı bütün təbəqələrin bir az əzilməsinə ehtiyac var
8. Bir yumurta-süd qarışığı qalıbsa, üstünə tökün.
9. Təxminən 40-50 dəqiqə 180C-də alma ilə charlotte bişirin.

Tsvetaevski tortu - inanılmaz dərəcədə həssas və dadlıdır

Bu tortun resepti alma bişməsini sevənlər arasında böyük populyarlıq qazandı. Hər şey alma ilə yaxşı uyğunlaşan fantastik dərəcədə dadlı bir kremdir. Bir çox insan soyuducuda soyuduqdan sonra yeməyi məsləhət görür.

Xəmir aşağıdakılardan ibarətdir:

• Yüz altmış qram un və bir çay qaşığı qabartma tozu
• Yüz qram kərə yağı
• İki xörək qaşığı xama

Doldurma:

Üç böyük turş alma

Krem hazırlayın:

• Bir yumurta
• Yüz əlli qram şəkər
• İki yüz qram xama
• 2 xörək qaşığı un

Hazırlanması:

Mikrodalğalı sobada kərə yağı əridin. Unu ələyin və qabartma tozu ilə qarışdırın. Ərinmiş kərə yağı və xama ilə unu qarışdırın. Xəmiri yoğurun. Elastik olacaq. Xəmiri yayıb qəlibə qoyun. Bamperlər hazırladığınızdan əmin olun. Doldurmağı xəmirin üstünə qoyun. Krem hazırlayın. Bunu etmək üçün yumurtanı qarışdırıcı ilə dənəvər şəkərlə çalın, sonra un və xama əlavə edin. Mikserlə yaxşı çalın. Yaranan kremi alma doldurulmasının üzərinə tökün. Tortu 45 dəqiqə əvvəlcədən qızdırılmış sobaya qoyun.

Alma və Balqabaqlı pasta resepti

Qeyri-adi və sağlam bir tort bişirmək istəyənlərə balqabaq resepti təklif olunur. Balqabaq alma ilə birləşərək dolğunluğa bənzərsiz bir dad və qoxu verəcəkdir. Bu tort yalnız dadı ilə deyil, həm də parlaq narıncı rəngi ilə sizi sevindirəcəkdir!

Xəmir aşağıdakılardan ibarətdir:

• Yüz əlli qram şəkər
• Üç yumurta
• Yüz qram kərə yağı
• İki yüz səksən qram un
• Bir çay qaşığı qabartma tozu

Doldurma:

• İki yüz əlli qram balqabaq
• İki və ya üç alma

Hazırlanması:

Kərə yağını yumşaldır və şəkərlə sürtün. Sonra yumurta əlavə edin və hərtərəfli qarışdırın. Balqabaq və almaları rəndələyin. Qaymaqlı yumurta qarışığına əlavə edin. Qarışdırın və un və qabartma tozu əlavə edin. Hər şeyi bir qaşıqla qarışdırın. Bundan sonra xəmir qalın xama kimi görünməlidir.

Formanı perqament və ya yağ ilə örtün. Xəmiri bir qəlibə yaydıq və sobanı 40-50 dəqiqə qoyduq. Çörək hazırlığını yoxlayandan sonra quruyana qədər diş çubuğu ilə yoxlayırıq. Alma və balqabaq tortunu bir qat şəkər tozu ilə örtmək olar.

Apple və Cinnamon Pie - mükəmməl birləşmə

Darçın alma üçün ən yaxşı ətirdir. Mükəmməl alma yola salan isti, ədviyyatlı bir ləzzətə malikdir. Darçının sağlamlığa faydaları da var. İstehlak edildikdə qan dövranı sürətlənir və qan şəkəri azalır. Buna görə, darçın əlavə edilmiş bir tort yalnız dadlı deyil, həm də sağlam bir incəlikdir.

Xəmir aşağıdakılardan ibarətdir:

• Yüz səksən qram un
• Yüz əlli qram şəkər
• Yüz on qram kərə yağı
• Bir yumurta
• Yüz əlli milliqram süd
• Bir çay qaşığı qabartma tozu
• Bir çimdik duz

Doldurma:

• İki yetişmiş alma
• bir çimdik üyüdülmüş darçın

Hazırlıq

Unu qabartma tozu, yumurta və şəkərlə qarışdırın. Ağ tüklü bir kütlə meydana gələnə qədər hər şeyi bir qarışdırıcı ilə qarışdırın. Kərə yağı əlavə edib döyməyə davam edin. Yumurta-krem qarışığına süd tökün və qarışdırın. Unla qarışdırın. Duz əlavə edin. Xəmiri yoğurun. Xama tutarlılığı olduğu ortaya çıxdı. Elmaların ortasını kəsin və incə zolaqlar və ya kublar şəklində kəsin. Xəmiri bir qəlibə qoyun, üstünə alma dolumunu səpin və bir az aşağı basın. Tortu darçınla səpin (bir çimdik). Tortu 30 dəqiqə 180 C-də bişirməlisiniz.

Yarma üzərində alma tortu - bol bir zövqdür

İrmikli ləzzətli tort xüsusi diqqətə layiqdir. Bu tortun reseptində maye maddələr yoxdur. Reseptdə xama, süd, yumurta yoxdur. Ancaq əsas tərkib hissəsi - alma sayəsində hələ də sulu olur.

Xəmir:

• Yüz qram kərə yağı
• 1 iki yüz qram stəkan un
• 1 iki yüz qramlıq stəkan irmik
• Yarım iki yüz qram şüşə şəkər
• 10 qram qabartma tozu

Doldurma:

• Beş-altı alma
• darçın dadına görə

Hazırlıq

1. Un, manna yarması, şəkər və qabartma tozunu qarışdırın.
2. Alma tərəvəz sürtgəcinə sürtürük.
3. Tortun qabını bir parça kərə yağı ilə yağlayın.
4. Almadan 1 qat yayırıq, 2 qat quru maddələrin qarışığı olacaq.
5. Beləliklə, təxminən 3 qat alma və quru maddələrin qarışığı almalısınız.
6. Son qat quru komponentlərin qarışığı olmalıdır.
7. Bundan sonra tortumuzu əvvəlcədən qızdırılan bir sobaya qoyun və 30-40 dəqiqə bişirin.

Yumurtasız tort - Oruc üçün resept

Yazıda həmişə dadlı bir şey istəyərsiniz. Ancaq oruc tutursan, onda bir çıxış yolu var. Yumurta və kərə yağı olmayan xüsusi bir alma tortu.

Xəmir aşağıdakılardan ibarətdir:

• Bir stəkan (iki yüz qram) yarma
• İki yüz qram un
• Bir stəkan (iki yüz qram) süd
• Yüz qram şəkər və bir çay qaşığı qabartma tozu

Doldurma:
Beş alma və limon suyu

Hazırlanması:

1. Bütün quru elementləri qarışdırırıq. Bu un, ona irmik əlavə edilir, sonra şəkər və qabartma tozu verilir.
2. Bir meyvənin üstünə meyvələri (5 alma) üyüdün və bir limonun yarısından suyu səpin.
3. Quru qarışığı qəlibin üzərinə səpin və üstünə alma dolğusu ilə örtün. Hər biri 3 qat almalısınız.
4. Sonda ortaya çıxan tortu südlə doldurun (1 stəkan) və müxtəlif yerlərdə çəngəl ilə poke edin. Bu, südün dibinə nüfuz etməsi üçün edilir.
5. Təxminən bir saat 180 C fırın istiliyində bişiririk.

1. Alma dolumunun dəqiq bir şəkildə bişirilməsini təmin etmək üçün 1-2 dəqiqə mikrodalğalı sobaya alma dolğusu qoya bilərsiniz.
2. Pişiklər üçün müxtəlif növ alma seçin: əgər turş sevirsinizsə, yaşıl alma götürün, şirin bir doldurma istəsəniz, o zaman alma şəkər növləri, məsələn qala, qızıl və ya Antonovka.
3. Elmalar sudan hazırlanır, dolayısı ilə çox miqdarda meyvə suyu verir, boşaldılır və ya nişasta əlavə olunur.
4. Alma tartsı darçınla yaxşı birləşir. Hər hansı bir alma pastasına əlavə edilə bilər.
5. Doldurmağın bərabərliyi və həssaslığı üçün qabığının almalardan təmizlənməsi daha yaxşıdır.
6. Almalara əlavə olaraq, pasta doldurulmasına albalı, bir az limon suyu və ya qarağat əlavə edə bilərsiniz.
7. Alma qabığının soyulmasına vaxt sərf etmək üçün xüsusi bir alma kökü ala bilərsiniz. Belə bir bıçaq yalnız nüvəni kəsməyəcək, həm də sürətlə dilimlərə bölünəcəkdir.