girişSalatlar və tortlar üçün orijinal reseptlər. Həmişə bayram süfrənizi bəzəyəcək ən yaxşı salat tort reseptlərinin seçimi. Salat "Xoş söhbət"
Gözəl, bayram salatlarını evdə salat tortunda düzəltmək asandır: toyuq, qarğıdalı, ət ilə - xəyal hədsizdir!
Salat düyü, toyuq əti və yumurta sayəsində qidalandırır, eyni zamanda duzlu göbələklər ona həssaslıq, şirin qarğıdalı həssaslığı, xərçəng çubuqlarına yüngüllük verir və ananas dilimləri ləzzət və şirin notlar əlavə edir.
Salat bir tort şəklində təqdim olunur, buna görə bütün maddələr qat-qat qoyulur, onsuz da sousla yağlanır. Məhsulların bir hissəsinin xama, digəri mayonez, üçüncüsünün xama və mayonezlə yağlanması maraqlıdır. Salatın yaxşı doyması üçün əvvəlcədən hazırlanmalı və soyuq yerdə 10-12 saat tutulmalı, sonra da ananas dilimləri və göyərti qoyularaq masaya xidmət edilməlidir.
- düyü (qaynadılmış) - 1,5 osh qaşığı,
- xərçəng çubuğu - 200 qr.,
- qarğıdalı (şəkər, konservləşdirilmiş) - 1 b.,
- göbələk (şampinon, ağ, turşu) - 350 qr.,
- toyuq yumurtası (qaynadılmış) - 5 ədəd,
- ət (toyuq, bud) - 3 ədəd,
- ananas (konservləşdirilmiş) - 1 b.,
- xama, mayonez.
Hazırlıq mərhələsində budları yuyuruq, dərini çıxarırıq, sonra ədviyyatla (zerdeçal, Provencal otları) yumşalana qədər bişiririk. Soyudulmuş əti parçalara ayırın və xama və mayonez ilə qarışdırın.
Yumurtaları qatı olana qədər 7 dəqiqə bişirin. Sonra onları soyuduq, qabıqdan və üçü bir sürtgəcdən buraxırıq.
Düyü yuyuruq, isti su ilə doldururuq və yumşalana qədər bişiririk. Bir süzgəc atın, sərinləyin və xama və mayonez ilə qarışdırın.
İndi yeməyin üzərinə ayrılan bir tort qabı qoyduq və yeməyin təbəqələrini müəyyən bir qaydada düzdük.
Dibinə düyü qoyun və səthi yaxşıca düzəldin.
Yengeç çubuqlarını dilimlərə kəsin, mayonez ilə qarışdırın və növbəti təbəqəyə yayın.
Sonra ət qoyun (mayonez və xama ilə).
Xama ilə xırda doğranmış turşu göbələklərini yaydıq.
Sonra mayonezlə qarışdırılmış bir yumurta qatı.
Emprenye üçün tort-salat "Miracle puff" soyuq bir yerə qoyduq (bir gecədə edə bilərsiniz). Formanı çıxarırıq.
Üzərinə ananas dilimlərini və göyərti qoyun.
Tarif 2: kartof gülləri ilə doğum günü salatı tortu
- Kalamar - 500 q
- Yerkökü - 2 ədəd
- Düyü - 4 xörək qaşığı
- Yumurta - 7 ədəd
- Turşu xiyar - 1-2 ədəd
- Şirin və turş alma - 1-2 ədəd və ya konservləşdirilmiş ton balığı - 150 q
- Mayonez - 250 q
- Kartof - 4-5 ədəd
- Bitki yağı - 250 ml
Əvvəlcədən yerkökü və yumurta bişirin. Yerkökü və 3 yumurtanı qaba bir sürtgəcdən keçirin. Turşu xiyarlarını kublar halında kəsin.
Kalamarları yaxşı yuyun və dəfnə yarpaqları ilə duzlu suda 3 dəqiqə bişirin. Kalamar və almaları zolaqlara ayıraq.
Kalamarın bişirildiyi suda düyü bişiririk.
Dərin bir salat qabını və ya kiçik bir qazanı folqa ilə örtün və bütün maddələri qat-qat düzün.
- Yerkökü - yarısı
- Şəkil: Mayonez ilə yağlayın
- Yumurta. Mayonez
- Duzlu xiyar
- Qaynadılmış kalamar
- Alma. Mayonez. Bir qat alma əvəzinə duzlu soğan əlavə edə bilərsiniz (yarım halqalara kəsin, qaynar su, duz tökün, şəkər və bir az sirkə əlavə edin, sərinləyin). Və ya konservləşdirilmiş ton balığının bir təbəqəsi - zövqünüzə görədir!
- Yerkökü kütlənin ikinci yarısıdır.
Şənlik salat tortunu 3-4 saat soyuducuya göndəririk. Nəmləndirdikdən sonra soyuducudan qabıqlı salatı çıxarırıq, üstünə bir boşqab qoyub ters çeviririk. Filmi çıxarırıq.
4 qaynadılmış yumurta qalıb. Zülallara ehtiyacımız var. Onları incə bir sürtgəcdən keçirib üstünə sürün.
İndi salat tortunu kartof gülləri ilə bəzəmək qalır. Salat islanırkən, gülləri hazırlayın. Hər hansı bir salatı bəzəyəcəklər, buna görə istismara verin!
Yeni kartof ləçəkləri kövrəkdir, buna görə orta yaşlı birini götürün.
Çiy kartofu soyun. Kəskin bıçaq, tərəvəz kəsici və ya 1-1,5 mm qalınlığında tərəvəzlər üçün xüsusi bir sürtgəclə nazik şəffaf ləçək dairələrinə kəsin.
Mərkəzi qönçələr üçün daha qalın (3-4 mm) üçün 5-6 dilim kəsin.
Gələcək güllərin ləçəklərini diş çubuqları ilə duzlu soyuq suda (1 litr 1 çay qaşığı) 2-3 saat saxlayın. Bu, gül toplayarkən onları daha elastik edəcəkdir. Əgər diş çubuqları suda isladılmasa, qızardanda yanar.
İndi gələcək güllərimizi toplayırıq.
Qönçəni bir ləçəklə saat əqrəbi istiqamətində, digər ləçəklə saat əqrəbinin əksinə möhkəm sarın və diş çubuğu ilə bağlayın. 4 ləçəkdən və 1 tumurcuqdan bir gül aldım. Güllərimiz bir peçetenin üstündə 5 dəqiqə qurumalıdır.
Kiçik bir qazanda bitki yağı qızdırırıq və güllərimizi qızardırıq. Yağa batırıldıqda baloncuklar görünəcək və yağ şiddətlə cingildəyəcək. Hər gülü ayrı-ayrı və ya iki baş aşağı 2 dəqiqə qızartmaq yaxşıdır ki, ləçəklər hamısı açılsın. Hər tərəfdən, qızıl qəhvəyi qədər çəngəllərlə dönün.
Çiçəkləri salfetin üzərinə yaydıq və yüngülcə duzladıq.
Güllər bir az soyuduqdan sonra diş çubuqlarını çıxarın. Daha asan çıxmaq üçün onları ox ətrafında döndərməlisiniz. Bəzi diş çubuqlarımın çıxarılmasını istəmədim, onları tərk etdim. Gözəl bir forma qırmaq istəmirəm və qonaqlar çiçəklərdəki çubuqlar barədə xəbərdarlıq etsələr inciməzlər)))
Nəticə, hər hansı bir bayram salatını bəzəyəcək və qonaqları təəccübləndirəcək belə gözəl və qeyri-adi güllərdir.
Kartofları çuğundur suyu ilə rəngləndirsəniz, güllər qırmızıya çevriləcəkdir. Çiçəklər də şalğam və çuğundurdan hazırlana bilər.
Təsəvvürünüz sizə gülləri necə gözəl bir şəkildə düzəldəcəyinizi və salatı göyərti və zeytunla necə bəzəyəcəyinizi izah edəcəkdir. Dadlı və ləzzətli tort salatımız Şənlik hazırdır!
Tarif 3: turşu ilə salat tərəvəz tortu
Salatın adı "Tərəvəz tortu" hazırlanması üçün verilmişdir - tərəvəzlər qat-qat qoyulur və həqiqi bir tortdakı tortlar arasındakı krem \u200b\u200bkimi ləzzətli sousla isladılır. Bişəndə \u200b\u200bsalat Tərəvəz tortu çox gözəl görünür - rəngarəng, əzəmətli, hətta deyərdim. Şənlik masasına belə bir salat qoymaq ayıb deyil.
- Haşlanmış kartof - 5-6 orta parça;
- Haşlanmış çuğundur - 2-3 orta parça;
- Haşlanmış yerkökü - 2 orta parça;
- Soğan - 1 ədəd;
- Haşlanmış toyuq yumurtası - 1-2 ədəd;
- Dekorasiya üçün təzə xiyar.
Sous üçün
- Turşu xiyar - 2 ədəd;
- Mayonez - 100 qr .;
- Xama% 10 - 150 qr.;
- Yaşıllıqlar (şüyüd və cəfəri)
Salat üçün əvvəlcədən tərəvəz və yumurta bişirin. Bunu əvvəlki gecə etmək daha yaxşıdır. Bu ilk şeydir.
Yəqin ki, salatda ən vacib şey tərəvəzləri əvvəlcədən qaynatmaqdır. Bunlar kartof, çuğundur və yerköküdür. Salatın sürətlə turşmaması üçün tərəvəzlər soyuq olmalıdır. Bu qayda qaynadılmış tərəvəzlərin getdiyi bütün salatlara aiddir.
İkincisi, sousu hazırlayın. Tatareyə bənzəyir, ancaq sarımsaqsız. Xama və mayonezləri kifayət qədər dərin bir qabda birləşdirin.
Turşu və otları ayrıca incə doğrayın. Nə qədər incə kəssəniz, sousu daha yumşaq olur.
Hər şeyi bir qabda qarışdırırıq. Sos bir az qalın çıxsa, xiyardan turşu ilə bir az seyreltilə bilər.
Bir pəhriz izləyən oxucular və kulinariya mütəxəssisləri üçün mayonez və xama az yağlı qatıqla əvəz edilə bilər. Salatın daha az qidalı və daha sağlam olduğu ortaya çıxacaq.
Sosu bir kənara qoyduq, amma çox da uzaqda deyilik və tərəvəzlə məşğuluq. Əvvəlcə kartofları təmiz və qaba sürtün.
Gözəl və böyük düz bir qab və ya boşqab götürürük. Rəndələnmiş kartofu düz bir təbəqəyə düzün.
Üstünə bir qat sous yayırıq.
Çuğundurla da eyni şeyi edirik - soyun, üçü bir sürtgəcdən keçiririk və sousu olan kartofun üstünə bərabər bir təbəqə qoyuruq. Sosu çuğundurun üzərinə tökün.
Növbəti qat soğan üçündür. Soğanları soyun, incə doğrayın və çuğundurun üzərinə qoyun. Sos ilə tökün.
Soğanın üstünə rəndələnmiş yerkökü qoyun. Sos ilə tökün.
Son qat sürtgəcdən keçirilmiş toyuq yumurtasıdır. Sousu yumurta üzərinə tökmürük.
Tərəflərdən salatı incə dilimlənmiş təzə xiyar və zeytunla bəzədib süfrəyə vermək olar. Ümumiyyətlə, dekorasiya zövq məsələsidir. Burada istədiyiniz qədər xəyal qura bilərsiniz. Bu dəfə zeytunum yox idi və onları yalnız xiyarla bəzədim.
Xidmət edərkən həqiqi tortlara olduğu kimi bir spatula əlavə etmək daha yaxşıdır. Salatdakı təbəqələri qoruyarkən salatı bir boşqaba qoymaq rahatdır.
Tarif 4, addım-addım: krakerlərdən tort salatı qəlyanaltı
Sizə ləzzətli kraker salatı-tortunun reseptini təqdim edirik. Sadə və tez hazırlanır. Və ən sərfəli məhsullardan istifadə olunur.
- yuvarlaq kraker - 0,2 kq
- qaynadılmış yumurta - 3 ədəd
- sərt pendir - 0,1 kq
- yağda konservləşdirilmiş balıq - 0,5 banka
- mayonez - 250 qr
- soğan - 0,5 ədəd
- sarımsaq - 2 diş
- duz istiot
Yumurtaları bişirin, soyun və üyüdün. Onları mayonez ilə qarışdırırıq.
Balıq konservlərini açın və çəngəl ilə yoğurun.
Soğanı hərtərəfli doğrayın.
Üç incə sürtgəcdən keçirilmiş pendir və sarımsaq. Mayonez əlavə edin və hər şeyi qarışdırın.
Salat tortunu bir araya gətirmək. Krakerləri yeməyin üzərinə qoyun. Onlardan gözəl bir dairə düzəldirik. Sonra yumurta qarışığını üstünə qoyun. Sonra yenidən krakerlər və mayonez ilə örtün. Sonra balığı qoyduq. Üzərinə soğan səpin və krakerlə örtün. Həm də bu təbəqəni mayonez ilə örtüb pendir qatını düzürük. Bundan sonra krakerə qoyun və mayonez ilə örtün.
Qalan yumurta ilə bəzəyin. Ağını sarısından ayırın və ovuşdurun. Sarısını mərkəzə tökün, kənarları ağlar. Salat tortumuz hazırdır! Gecədə soyuducuya batırdıq.
5-ci resept, addım-addım: Sardalyalı salat Balıq tortu
- 24 ədəd. sendviç kraker (420 q),
- 4 qaynadılmış yumurta
- Yağda 1 qutu sardalya
- 150 q sərt pendir
- 2 yaşıl soğan sapı,
- 2 diş sarımsaq
- mayonez - miqdar reseptdə, təbəqələrin hər birində göstərilir.
Kraker qatını düzün. 6 parça göndərdim. Sandviç krakerinin nə olduğunu bilməyənlər üçün duzlu krakerdir, eyni zamanda müxtəlif ləzzətlərə malikdir.
Yumurta ağlarını orta sürtgəcdən keçirin, üzərinə 2 xörək qaşığı mayonez əlavə edin. Yaxşı qarışdır.
Kraker qatına bərabər şəkildə yayılır.
Sonra zülalları ikinci bir qraker qatı ilə örtün. Salatımızın doldurma qatlarını necə əhatə etdiyimizə dair bir fotoşəkil göstərəcəyəm. Bundan sonra, doldurma qatını krakerlə necə örtəcəyinizi artıq biləcəksiniz.
Konservləşdirilmiş balıqları çəngəllə əzin, püresi sardalyada artıq maye varsa, onun boşaldılmasına ehtiyac yoxdur, krakerimizi doyuracaq. 1 xörək qaşığı mayonez əlavə edin, yaxşıca qarışdırın.
Sardalyanı bir krakerin üzərinə qoyun və incə doğranmış yaşıl soğanla çiləyin. Kraker təbəqəsi ilə örtün.
Sərt pendiri orta sürtgəcdən keçirin, üzərinə sarımsaq basaraq sarımsaq əlavə edin + 4 xörək qaşığı mayonez. Yaxşı qarışdır.
Bir pendir qatını bərabər şəkildə yaydırın. 4-cü qat krakerlə örtün.
Son dördüncü qatımızı mayonez ilə fırçalayın. 2 xörək qaşığı götürdüm, amma düşünürəm ki, 3 xörək qaşığı mayonez götürə bilərsiniz. Kaba sürtgəcdən keçirilmiş sarısı ilə səpin.
İstədiyiniz şəkildə bəzəyə bilərsiniz. Şüyüd göyərti və zərif ördək formalı krakerlə bəzədim. Sveta bu salatı təzə xiyar ilə bəzəyirdi.
Tarif 6: vafli tortlardan qəlyanaltı tort (foto ilə)
Bu gün siyənək, göbələk və yerkökü ilə doldurulmuş tortlar ilə vafli tort hazırlayacağıq. Tortu mayonez və xama sousu ilə sarımsaq və şüyüd ilə doyuracağıq. Bu reseptin sürətli olduğunu söyləməyəcəyəm, qəlyanaltı tortu hazırlamaq olduqca zəhmətli bir vəzifədir, baxmayaraq ki, yemək prosesi özü olduqca sadədir. Əlbəttə, alt xətt, sərf olunan vaxta dəyər - yeməyi çox dadlı çıxır.
- 6 hazır gofret tort
- bir böyük siyənək filesi
- 250 g şampinon
- 180-200 q yerkökü
- 3 orta soğan (hər biri 100 qr)
- 1 böyük qaynadılmış yumurta
- yarım yaşıl alma
- 100 q pendir
- 150 q mayonez
- 150 q az yağlı xama və ya qatıq
- 1-2 diş sarımsaq
- bir ovuc qabıqlı qoz
- şüyüd, cəfəri
- duz istiot
- bitki yağı
Tarifdə tortlar 21 sm diametrdədir.Hazır ringa filesi götürürəm. Siyənək əvəzinə çəhrayı qızılbalıq ilə çox dadlı iki banka konserv balıq götürə bilərsiniz. Tortu əvvəlki gecə hazırlayırıq, çünki bir gecədə soyuducuda durmalı və yaxşı nəmləndirməlidir.
Əvvəlcə üç növ doldurma və sous hazırlayacağıq, sonra tortu yığaraq bəzəyəcəyik. İlk soğanı kifayət qədər böyük kəsin və şəffaf olana qədər yavaş odda qızartın.
Şirin və turş yaşıl alma yarısını dəridən və toxumdan təmizləyin. Yumurtanı bərk qaynadın. Bir ət dəyirmanında siyənək filesi, yumurta, qızardılmış soğan və alma sürüşdürün.
Qarışdırırıq. İlk vafli tortun doldurulması hazırdır. Doldurma zövqünüzə görə çox duzlu olsa, üzərinə başqa bir qaynadılmış yumurta əlavə edə bilərsiniz.
Göbələk doldurulmasının bişirilməsi. İkinci soğanı bitki yağına yüngülcə qovurun.
Şampinonları nəmli bir parça ilə silirik və dilimlərə kəsdik.
Şampinonları soğanla birlikdə bir tavaya qoyun və maye buxarlanana qədər orta istidə qızartın. Dadmaq üçün duz və istiot.
Göbələkləri bir qarışdırıcı ilə və ya bir ət dəyirmanı ilə soğanla əzin.
Göbələk doldurulması hazırdır. Dadıma əmin olun, lazım olduqda duz əlavə edin. Üçüncü soğanı xırda kublar halında kəsin və bitki yağında açıq qızılı rəngə qədər qızardın.
Bir qaba sürtgəcdən keçirilmiş yerkökü əlavə edin, qarışdırın və yerkökü yumşalana qədər yavaş odda qızartmağa davam edin. Yerkökünün sürətlə yumşalması üçün 3-4 xörək qaşığı tökə bilərsiniz. l. su, tavanı bir qapaq ilə örtün və bir az qaralın. Hazır soğan və yerkökü yüngülcə duz və istiot.
Nəzəri olaraq, yerkökü ilə soğan da qarışdırıcı ilə doğranıla bilər, ancaq yeməyin toxuması çox qaymaqlı olacaqdır. Bunun qarşısını almaq üçün soğanları və yerkökü olduğu kimi qoyun.
Gofret tortlarını yağlamaq üçün bir sous hazırlayaq. Bunun üçün mayonez və xama (və ya təbii qatıq), 1-2 doğranmış sarımsaq dişini və bir xörək qaşığı xırda doğranmış şüyüd qarışdırın. Dadmaq üçün bir az duz edin.
Soğana və yerkökünə iki xörək qaşığı sousu əlavə edib qarışdırın.
Kök doldurulması hazırdır.
İndi tortu toplayacağıq. İlk vafli tortu yeməyin üstünə qoyduq.
Bir silikon spatula istifadə edərək, sousu qabığın hüceyrələrinə çox tıxanmasının qarşısını almağa çalışaraq incə bir sous təbəqəsi ilə yağlayın.
Siyənək pastasının yarısını tortun üzərinə yaydırın.
İkinci tortu üstünə qoyun, sousu ilə yağlayın və yerkökü doldurma yarısını paylayın.
Biz də sousu üçüncü tort qatına yaydıq və göbələk dolumunun yarısını yaydıq.
Bütün təbəqələri təkrarlayın. Sonuncu, altıncı, göbələk dolumunun üstündəki tort, sousun qalan hissəsini yayın və bir spatula ilə səthə sürün. Üstünə incə sürtgəcdən keçirilmiş pendir paylayın. Sonra kiçik bir çuxur qoyaraq istənilən mayonez torbasının bir küncünü kəsdik və spiral şəklində pendirin üstünə bir mayonez toru tətbiq etdik.
İndi yalnız tortumuzu bəzəmək qalır. Əslində, təsəvvürünüz üçün tamamilə yer var. Yaşıllıqları və qızardılmış qozları bəzək kimi istifadə edirəm, çünki qəlyanaltı tortunun tərkib hissəsi ilə dadlıdırlar. Beləliklə, hər zaman qarışdıraraq bir ovuc soyulmuş qozu quru qızartma qabda qızartın.
Fındıqları soyudun və kiçik bir bıçaqla doğrayın.
Cəfəri yarpaqlarını incə doğrayın və tortun üzərinə bir dairəyə qoyun. Mərkəzi fındıqla doldururuq.
Tortu soyuducuya qoyduq, bir gecədə mükəmməl bir şəkildə isladacaq. Vafli tortlardan hazırlanan qəlyanaltı tortunu bıçaqla kəsmək asandır və isladılmış tortlar o qədər yumşaq və incə olur ki, dadı praktik olaraq hiss olunmur. Yemək daha çox qeyri-adi bir salat salatına bənzəyir.
Tarif 7: puff salat Crab tort (addım-addım fotolar)
- yarım stəkan düyüdən biraz çox (qaynatmaq)
- 200 qr xərçəng çubuğu (incə doğranmış)
- 1 b. qarğıdalı konservi
- 5 yumurta (incə doğranmış)
- 1 soğan (incə doğranmış)
- mayonez
Bəzək üçün qarğıdalı ayırın. Güllər isə pomidorun dərisindən hazırlanır
Birinci qat - düyünün 1/3 hissəsi (və ya daha az), mayonez. Hər təbəqəni yaxşı əzirik, qaşıqla tampon edirik.
Sonra yumurtaların yarısı, mayonez.
Yarım xərçəng çubuğu, mayonez.
Tərkibi:
- 2-3 dəyirmi ağ çörək (düz çörək ilə əvəz edilə bilər).
- 600 q kəsmik pendir
- 400 qr yağlı xama
- 3-4 osh qaşığı. l. dadlı mayonez
- 4 qaynadılmış yumurta
- 250-300 qr hisə verilmiş qırmızı balıq (ov somon, çəhrayı somon)
- 1 dəstə yaşıl soğan
- 1 dəstə şüyüd
- ehtiyac olduqda krem
Tortun üst hissəsini bəzəmək üçün:
- qaynadılmış böyük karides (bir neçə parça)
- hisə verilmiş və ya az duzlanmış somon dilimləri
- 4-5 sərt yumurta
- cod və ya siyənək cüyürü
- 1-2 xiyar
- şüyüd, cəfəri
Pişirmə üsulu:
- Çörəklərdən yuxarı hissəni kəsin, qalan hissələr təxminən eyni diametrdə olsun (üstə ehtiyac yoxdur).
- Çörəyin qabığını yumşaq bir şəkildə kəsin. Çörəkləri təxminən 1 sm qalınlığında tortlara kəsin.
- Gəlin krem \u200b\u200bhazırlayaq. Bunu etmək üçün kəsmik pendirini, xama və mayonezini böyük bir qabda qarışdırın. Bibər ilə mövsüm.
- Yaxşı qarışdır. Qarışıq çox sıxsa, asanlıqla yayılması üçün bir az krem \u200b\u200bəlavə edə bilərsiniz (krem lazım deyildi).
- Tortun yanlarını yağlamaq üçün bir az krem \u200b\u200bayırın, qalan hissəsini iki bərabər hissəyə bölün
- Birinci hissəyə incə doğranmış yumurta və incə doğranmış soğan əlavə edin. Gəlin qarışdıraq.
- İkinci hissədə incə doğranmış qırmızı balıq və şüyüd.
- Tortu toplamağa başlayırıq. Birinci təbəqəni yumurta kremi ilə bolca yaydırın.
- Üzərinə ikinci tortu qoyduq və balıq kremi ilə yağlayırıq.
- Dolguları növbə ilə dəyişdirərək tortları bükməyə və yağlamağa davam edirik. Nəticədə, altı tortdan ibarət olan belə hündür bir tort əldə etdik.
- Tortun yanlarını əvvəllər qoyduğumuz qaymaqla yağlayın. Bu formada soyuducuda 30 dəqiqədən 2 saata qədər dəmlənməsinə icazə verə bilərsiniz, lakin bu lazım deyil.
Dekorasiya üçün yumurtaları və xiyarları diqqətlə dairələrə kəsin. Xiyarları çox incə kəsin. Tortu karides, somon dilimi, yumurta, kürü ilə zövqünüzə görə bəzəyin. Tortun yanlarını xiyar dairələri ilə örtün. Bizim tort hazırdır.
2. Salat İlhamı
Hər təbəqəni mayonez altına, dadına görə duza yaydıq.
- 1 qat - qaynadılmış çuğundur (ızgara)
- 2 qat - qaynadılmış yerkökü (ızgara)
- 3 qat - soğan (yarım halqalara kəsin və qaynar su ilə qızardın)
- 4-cü qat - vetçina (incə doğranmış)
- 5 qat - sarısı (sürtgülü)
- 6 qat - duzlu göbələk (incə doğranmış)
- 7 qat - pendir (ızgara)
- 8 qat - zülal (bütün salatı sürtün və onunla örtün)
Cəfəri, çuğundur gülü və yerkökü lentləri ilə bəzəyin!
3. Kreml salatı
Tərkibi:
- 4 kartof
- 2 yerkökü
- 250 g təzə kələm
- 5 yumurta
- 1 fincan qoz
- 300 q mayonez
Pişirmə üsulu:
- Kartofu və yumurtanı qaynadın və soyun. Kartofları kublar halında kəsin. Qaynadılmış sarısını yumurta ağından ayırın. Həm sarıları, həm də ağları incə doğrayın (sadəcə çəngəllə yoğurmaq rahatdır).
- Kələmi incə doğrayın, duz edin və qarışdırın.
- Quru qızartma qabda açıq qızıl rəngə qədər davamlı qarışdıraraq qoz-fındıqları qızartın. Sərin və incə doğrayın.
- Çiy kökləri qaba bir sürtgəcdən keçirin.
- İndi salatımızı toplamağa başlayırıq. Komponentləri yeməyin üzərindəki təbəqələrə düzün:
1. Kartof. Yüngül duz edin və mayonez ilə yağlayın.
2. Yerkökü. Yenidən duz edin və mayonez ilə yağlayın.
3. Sarısı və mayonez.
4. Şirəsindən sıxılmış kələm. Mayonez.
5. Zülallar. Mayonez ilə yağlamayın.
6. Fındıq. - Daha parlaq bir dad üçün mayonezə bir az əzilmiş sarımsaq əlavə edə bilərsiniz.
- Salatın yeməkdən əvvəl bir neçə saat dayanmasına icazə verin, islatın, sərinləyin və bütün təbəqələrlə dost olun.
- Bir tort kimi kəsin və xidmət edin.
4. Salat "Gözəl söhbət"
Tərkibi:
- ton balığı - 1 qutu (185 qr.)
- qarğıdalı - 200 qr.,
- pomidor - 3 ədəd,
- xiyar - 3 ədəd,
- lobya (qaynadılmış) - 200 qr.,
- tercihen pırasa (ağ hissə) - 1 ədəd. (soğan ilə əvəz edilə bilər - 1/2 ədəd.),
- bolqar bibəri - 2 ədəd.,
- cəfəri - 1 dəstə
- mayonez,
- dadmaq üçün duz.
Pişirmə üsulu:
- Xiyar, pomidor, pırasa yuyun və qurudun. Xiyar və pomidorları kublara, pırasa üzüklərə kəsin (soğanı incə doğrayın).
- Bolqar bibərini yuyun, toxumları kəsin, yenidən yuyun, kublara kəsin.
- Cəfəri yuyun, qurutun, incə doğrayın və ya yarpaqlara ayırın.
- Qarğıdalı və ton balığı içərisindəki mayeni boşaltın, ton balığı çəngəl ilə əzin.
Fasulye, mayonez ilə örtün,
- qarğıdalı, mayonez ilə örtün,
- ton balığı,
- pırasa (və ya soğan)
- Cəfəri
- pomidor (bir az duz), mayonez ilə örtün,
- bolqar bibəri,
- xiyar (bir az duz).
Salatın üst hissəsini mayonez ilə yaxşıca yağlayın, pomidor gülü, pırasa və cəfəri yarpaqları ilə bəzəyin.
Emprenye üçün salatı bir saat soyuducuya qoymaq məsləhətdir.
5. Füme toyuq, pendir və göbələk ilə salat
Tərkibi:
- hisə verilmiş toyuq - 400 qr
- quru gavalı - 100-150 g
- qoz - 100 q
- yerkökü - 2 ədəd.
- kartof - 4 ədəd.
- yumurta - 4 ədəd.
- pendir (sərt) - 300 q
- şampinonlar - 250 q
- 1 osh qaşığı. l. şampinonları qızartmaq üçün bitki yağı
duz - mayonez və ya duzlu və ədviyyəli qalın xama
Dekorasiya üçün:
- yarısı təzə xiyar
- 3 osh qaşığı. l. yaxşı doğranmış qoz
- cəfəri budağı
- 1 mərcanı
Pişirmə üsulu:
1. Yumurtaları yumşalana qədər qaynadın, sərinləyin, soyun və incə sürün. Kartof və yerkökü yuyun, yumşalana qədər qaynatın, sərinləyin və soyun. Yerkökünü qaba bir sürtgəcdən keçirin, kartofu kiçik kublara kəsin.
2. Şampinonları yuyun, qurudun, incə doğrayın. Bir tavada bitki yağı qızdırın, göbələkləri qızartın (təxminən 7 dəqiqə), qovurma sonunda duz əlavə edin. Qızardılmış göbələkləri sərinləyin.
3. Ərikləri yuyun, yaxşıca qurudun, xırda kublara kəsin (gavalı çox qurudursa, üzərinə 5-10 dəqiqə qaynar su tökün). Pendir incə bir sürtgəcdən keçirin, hisə verilmiş toyuğu kublar halında kəsin, qozu doğrayın.
Salatı təbəqələrə qoyun:
- Yerkökü, bir az duz edin, mayonez (və ya xama) ilə yağlayın.
- Yarım pendir
- Yarım rəndələnmiş yumurta (2 ədəd).
- Yarım kartof, bir az duz əlavə edin, mayonez ilə yağlayın
- Yarım qoz
- Quru gavalı
- Füme toyuq, mayonez
- Qızardılmış şampinonlar
- Qalan qoz
- Qalan kartof, bir az duz əlavə edin, mayonez ilə fırçalayın
- 2 yumurta
- Qalan pendir
Tortu zövqünüzə görə və ya fotoda göstərildiyi kimi bəzəyin: xiyar samanları, doğranmış qoz, cəfəri yarpaqları və quşüzümü. Tortu dəmləmək və xidmət etmək üçün soyuducuya 4 saat qoyun. 
6. "Sevgi ilə" salatı
Salatanı hər qatını mayonezin altından qat-qat düzəldin.
1 - xərçəng ətini incə doğrayın.
2 - incə doğranmış cəfəri
3 - rəndələnmiş protein,
4 - qaynadılmış kalamar,
5 - rəndələnmiş sarısı,
6 - kürü.
Salatı karides ilə bəzəyin.
7. Qırmızı papaqlı salat
Tərkibi:
- soğan (incə doğranmış və qaynadılmış)
- kartof (doğranmış)
- toyuq göğsü (tercihen hisə verilmiş və ya ızgara)
- qoz (qarışdırıcıda incə sürtün və ya üyüdün)
- yerkökü (qaynadılmış, kublara kəsilmiş)
- yumurta (yoğurun və ya qaba sürtgəcin üstünə sürtün)
Hazırlıq
- Hər təbəqəni mayonez ilə yağlayın, qalın təbəqə ilə yox.
- Üstünə nar toxumlarını qoyun. Bunu bir tətil üçün edərsəm, onda nar ilə məktublar və ya bir rəsm çəkirəm.
- Mayonez doymuş olması üçün salatın ən azı bir saat dayanması məsləhətdir.
8. Suşi tortu
Tərkibi:
- Suşi üçün düyü
- Karides
- Qızıl balıq, azca duzlanmışdır
- Xərçəng əti
- Avokado
- Təzə xiyar
- Susam
- Cəfəri
- Mayonez
- Vasabi sousu
- Düyü sirkəsi
- Şəkər
- Nori vərəqi (istəyə görə)
- Qırmızı kürü (istəyə görə)
Pişirmə üsulu:
- Suşi kimi düyü bişirin.
- Düyü üçün sirkə sarğı hazırlayırıq.
- Bir stəkan düyü üçün 1,5 xörək qaşığı miqdarında sirkə (düyü taxıl);
- Bir stəkan düyü üçün 1-1,5 xörək qaşığı duz;
- Şəkər hər stəkana 1-1,5 xörək qaşığı (taxıl).
- Sirkə, duz, şəkər qarışdırın və düyüyə əlavə edin.
- "Kəsmə" hərəkətləri ilə qarışdırın.
- Düyünün üzərinə susam toxumu əlavə edin - dadına görə.
- Bir çimdik şəkər və duz əlavə edərək 1 yumurta və 1 sarısından incə bir omlet (2-3 omlet) hazırlayın. Omleti kəsin.
- Düyünün 1/4 hissəsini doğranmış cəfəri ilə qarışdırın.
- Balıqları incə dilimləyin.
- Yengeç ətini (xərçəng çubuqları da istifadə etmək olar) və lifləri sökün.
- Avokadonu incə kəsin, limon suyu ilə çiləyin.
- Karidesləri qaynadın və yarım uzunluqda kəsin.
- Zövqə görə mayonez ilə wasabi ilə qarışdırın.
- Formanı qida filmi ilə düzürük, su və sirkə ilə bir az nəmləndiririk.
- Qatları düzəldirik (altda): (bir az "düyünü əz")
1-ci qat: karides
2-ci qat: incə doğranmış omlet
3-cü qat: düyü, wasabi mayonez ilə yağlanmışdır. Düzəldin və yığcam olun
4-cü qat: xərçəng əti
5 qat: düyü, wasabi mayonez ilə yağlanmışdır. Düzəldin və yığcam olun
6 qat: avokado
Layer 7: incə doğranmış cəfəri ilə qarışdırılmış düyü. Düzəldin və yığcam olun
Layer 8: qızıl balıq
9 qat: düyü
Hamarlayın və aşağı basın.
Yemək filmi ilə örtün.
1 saatdan sonra çəkini götürün, tortu filmin uclarından çəkərək qəlibdən çıxarın.
Karides təbəqəsi yuxarı olan bir lövhəni açın, üstünə xiyar, xiyar və kürü ilə bəzədilmiş, "bağlanan" nori.
9. "Xəz paltarının altında cod qaraciyəri" salatı
Tərkibi:
- 1 banka (160-200 g) cod qaraciyəri
- 2 orta kartof
- 1 böyük yerkökü
- 3-4 yumurta
- 2 yaşıl soğan
- 10-12 gavalı
- duz, istiot, mayonez.
Hazırlanması:
1. Yerkökü və kartofu qabıqlarında bişirin. Yumurtaları qaynadılmış şəkildə bişirin.
2. Salat qat-qat düzülmüşdür. Hər qatı mayonezlə bir az ləkələyin:
1-ci qat: kartof, qaba bir sürtgəcdən keçirin;
2-ci qat: yağsız cod qaraciyəri, çəngəllə əzin (bu qatı mayonezlə örtməyin);
3-cü qat: soğanı incə doğrayın;
4-cü qat: yerkökü, qaba bir sürtgəcdən keçirin;
5-ci qat: quru gavaları zolaqlara kəsin;
6-cı qat: yumurta ağı, qaba bir sürtgəcdən keçirin;
7-ci qat: yumurta sarısını əzmək
3. Otlarla bəzəyin.
4. Xidmətdən əvvəl salatı 3 saat soyudun.
10. "3 yumurta" suşi tortu
Tərkibi:
- 1 osh qaşığı. suşi üçün düyü
- 2 stəkan su
- 2 osh qaşığı düyü sirkəsi
- 1 çay qaşığı Sahara
- 1 çay qaşığı duz
- 3 yumurta
- 200 g bişmiş soyulmuş karides
- 150 q təzə və ya az duzlanmış somon
- 1 yetişmiş avokado
- 4 osh qaşığı mayonez
- 4 nori çarşaf
- 1 çay qaşığı susam
- soya sousu
- zəncəfil
- bəzək üçün cəfəri yarpaqları
- 70 qram üç növ kürü (təbii çayır, qara çayla boyanmış gürzəm, qırmızı)
Pişirmə üsulu:
- Paketdəki təlimatlara uyğun olaraq suşi üçün düyü bişirin. Bir stəkanda sirkə, şəkər və duzu qarışdırın, yaranan qarışığı düyünün içinə tökün və kəsmə hərəkətləri ilə taxta spatula ilə qarışdırın. Sərinmək üçün buraxın. Avokadonu soyun və incə dilimlərə kəsin.
- Karidesin qabığını soyun. Qızıl balıqları incə dilimlərə kəsin. Balıq təzədirsə, duz, şəkər, istiot yüngülcə qarışdırın. Yumurtaları döyün, duz, istiot və incə zolaqlara kəsdiyimiz nazik yumurta pancake qızartın. Daha kəskin sevirsinizsə, onda 4 xörək qaşığı. mayonez 1 çay qaşığı ilə qarışdırıla bilər. vəsabi.
- Suşi tortunu qoyduğumuz formada nori vərəqlərindən dairələri kəsin.
- Soyudulmuş düyüləri 4 bərabər hissəyə bölün. Sökülə bilən tort kalıbını (18 sm) ətirsiz günəbaxan yağı ilə yağlayın, qat-qat qoyun: karides, düyü, mayonez (palto), nori, avokado, düyü, mayonez, nori, qızıl balıq, düyü, mayonez, nori, yumurta pancake, düyü, mayonez , nori. Döşəmə zamanı hər şey düzgün bir şəkildə basılmalı və son qat qoyulduqda, yemək filmi ilə örtün, ən azı bir saat soyuducuya qoyun. Bir yeməyin üstünə çevirin, yanlarını götürün, formanın alt hissəsini götürün, kürü, cəfəri yarpaqları qoyun, dairəni nori qoyun, üzərinə küncüt toxumu səpin, bir tort artıq boşqabda olduqda soya sousu ilə tökün.
Salat tortu, əla zövqü və orijinal təqdimatı ilə istənilən menyunu bəzəyəcək gözəl dizayn edilmiş bir yeməkdir. Bu yemək müxtəlif tərəvəzlər, dəniz məhsulları, sarğı materialları və ətləri birləşdirərək müxtəlif maddələrdən hazırlanır. Salat tortunu hər cür təbəqə ilə düzün, müxtəlif souslarla birləşdirin.
Dəyirmi və ya kvadrat forma istifadə edərək tortunuza gözəl və aydın bir forma verə bilərsiniz.
Salatı dəniz məhsulları, tərəvəz və meyvə oymağı, otlar ilə bəzəyə bilərsiniz.
Çox vaxt, bir qəlyanaltı salatı-tortu məşhur şirin qohumlarına bənzəyir - "Napoleon", "Sürpriz" və ya "Monastic daxması". Bu vəziyyətdə yemək üçün tez-tez müxtəlif pancake, mayasız tortlar və ya krakerlər istifadə olunur.
Salat tortu kimi sadə bir yemək ev mətbəxinizdə asanlıqla hazırlana bilər. Belə bir salat servisi qonaqları şübhəsiz təəccübləndirəcək və ilk baxışdan adi bir qəlyanaltıdan ləzzətli ləzzət alacaq. Yemək bişirməyin nüanslarına və sirlərinə sadiq qalaraq, bu ləzzətli və orijinal salat tortunu yaratmağın sadə texnikasına asanlıqla yiyələnəcəksiniz.
Salat tortu necə hazırlanır - 15 növ
"Monastyrskaya izba" qəlyanaltı salatı tortu
Bu ləzzətli və orijinal qəlyanaltı görünüşü ilə məşhur şirin xəmir xəmirlərinə çox oxşayır, lakin adi xərçəng çubuqlarından hazırlanır. Bu yemək istənilən tətili yaxşı tamamlayacaqdır.
Tərkibi:
- Şüyüd - dəstə
- Sərt pendir - 100 q
- Yengeç çubuqları - 12 ədəd.
- Sarımsaq - 4 diş
- Mayonez - 200 q
Hazırlanması:
Yengeç çubuqlarını zolaqlara bükün. Bitmiş zolaqları bir neçə dəqiqə qaynar suya batırın.
Rəndələnmiş pendir şüyüd, mayonez və doğranmış sarımsaq ilə qarışdırın.
Qurudulmuş yengeç çubuqlarını içliklə doldurun.
Bitmiş çubuqları piramida şəklində düzün, hər təbəqəni mayonez ilə yağlayın.
Bitmiş "daxma" nı pendirlə örtün.
Yeməyi bir neçə saat soyuducuda dəmləmək üçün göndərin.
Şənlik masası üçün ləzzətli, incə və çox sadə qəlyanaltı tortu.
Tərkibi:
- Mayonez - dadına görə
- Ətli pomidor - 2 ədəd.
- Xırdalanmış ət - qablaşdırma
- Pendir - 200 q
- Yumurta - 5 ədəd
Hazırlanması:
Pomidorları doğrayın və xərçəngi dilim halına gətirin.
Yumurtaları ağ və sarısı üzərində ayrıca sürtün.
Bütün təbəqələri mayonezlə sendviç edərək bir tort hazırlayın.
Toplara düzün: pomidor, yengeç parçaları, bir qat ağ, sarısı və sürtgəcdən keçirilmiş pendir.
Bu incə, doyurucu və aşağı kalorili yemək yemək və ya səhər yeməyi üçün yaxşı bir seçimdir.
Tərkibi:
- Yumurta - 7 ədəd.
- Şüyüd - dadına görə
- Kəsmik - 300 q
- Türkiyə döşü - 1 ədəd.
- Xama - 4 xörək qaşığı
- Kahı yarpaqları - dəstə
Hazırlanması:
İki ağı ayırın və iki tam yumurta ilə qarışdırın. Yaxşı döyün və dadına gətirin. Pancake qızartın.
Qaynadılmış döşü doğrayın. Ev pendirini sürtgəcdən keçirin və üzərinə bir az xama və doğranmış şüyüd əlavə edin.
Ədviyyə və daha aydın bir dad üçün bir az sarımsaq əlavə edə bilərsiniz.
Tortun formasını verin. Zülallı pancake qoyun və kəsmik doldurun. Toyuq parçalarını pancake üzərinə qoyun və salat yarpağı ilə örtün. Yemək tamamlanana qədər hərəkəti təkrarlayın.
"Yuxu" salat tortu
Bu ləzzətli və qəşəng yemək, əsas yeməklərin və tərəvəz qəlyanaltılarının dadına yaxşı uyğunlaşacaqdır.
Tərkibi:
- Şəkərsiz qatıq - dadına görə
- Toyuq döşü - 150 q
- Portağal - 1 ədəd.
- Quru gavalı - 7-10 ədəd.
- Karideslər (kiçik) - 100 q
- Yumurta - 1 ədəd.
- Qoz - 4 osh qaşıq l.
Hazırlanması:
Fındıqları qırıntılara çevirin. Qaynadılmış toyuq və quru ərikləri parçalara ayırın.
Narıncı rəngdən çıxarın.
Karidesin qabığını soyun və yumurtaları kublara kəsin.
Salatı toplarla düzün: toyuq filesi, quru gavalı qat, portağal filesi, karides, yumurta və qoz-fındıq qat. Qozlu qatı istisna olmaqla, bütün təbəqələri yoğurtla yağlayın.
Suşi salatı tortu
Qeyri-adi və ləzzətli bir suşi tortu, bütün dəniz məhsulları sevənləri məmnun edəcəkdir.
Tərkibi:
- Mayonez - 3-4 xörək qaşığı
- Təzə xiyar və ya avokado - 1 ədəd.
- Suşi düyü - 2 stəkan
- Susam toxumu - 2-3 xörək qaşığı
- Vasabi - 1-2 çay qaşığı
- Yüngül duzlu xum somonu - 200 q
- Yengeç əti - 200 q
- Yumurta - 2 ədəd.
Hazırlanması:
Şəkər, sirkə və duz ilə qarışdıraraq suşi düyü hazırlayın. İki çiy yumurtadan pancake hazırlayın.
Salat qabının altını plastik örtüklə örtün və su və sirkə qarışığı ilə fırçalayın. Çum dilimlərini birinci təbəqəyə qoyun.
Balığı bir qat düyü ilə örtün. Yumurta pancake ilə çiləyin.
Yengeç ət zolaqlarını yumurtaların üzərinə qoyun. Düyü ilə örtün və wasabi və mayonez qarışığı ilə fırçalayın.
Düyünün üstünə zolaqlar şəklində doğranmış xiyar və avokado qoyun.
Düyünü yenidən son qatına qoyun.
Salatı sirkə və su ilə bulaşmış bir sarğı ilə örtün. Bir neçə dəqiqə oturub salat tortunu çevirin.
Yeməyi xiyar və nori, düyü və cır rulonları ilə bəzəyin.
Kruglyash salatı tortu
Maraqlı bir təravətləndirici dəyirmi salat süfrəyə yaxşı bir məzə olacaqdır.
Tərkibi:
- Qatıq - 100 q
- Xiyar - 150 q
- Ham - 120 q
- Pendir - 150 q
- Kahı yarpaqları - dəstə
- Mayonez - 100 qr
- Pomidor - 250 q
- Yumurta - 3 ədəd.
- Cəfəri - 5 q
- Turp - 10 ədəd.
Hazırlanması:
Tərəvəzləri mandalinin üzüklərinə kəsin. Jambonu kublar halında doğrayın.
Yumurtaları dairələrə kəsin. Bir parça pendir sürtgəcdən keçirin.
Mayonez, doğranmış cəfəri və qatığı birləşdirin.
Salatı qat: salat və xiyar, qatıq sousu, pomidor və vetçina, qatıq sousu, turp və yumurta, sous və pendir.
"Napoleon" snack bar
Salat-tort şəklində ləzzətli və parlaq məzə, süfrənizə!
Tərkibi:
- Mayonez - 100 qr
- Qaynadılmış yerkökü - 2 ədəd.
- Mayasız şişirdilmiş xəmir - 1 kq
- Sarımsaq - 2 diş
- Balıq konservləri - 250 q
- Haşlanmış yumurta - 4 ədəd.
- Krem pendir - 200 q
- Yaşıl soğan - 1 dəstə
Hazırlanması:
Puff pasta tortlarını bişirin.
Konservləri çəngəllə əzin.
Rəndələnmiş yerkökünü duz, sarımsaq və mayonez ilə qarışdırın.
Rəndələnmiş yumurtaları duz və mayonezlə qarışdırın.
Tortu mayonez ilə yağlayın. Balıq kütləsinin yarısını düzün. Bir qabıq ilə örtün.
Yerkökünü növbəti təbəqəyə qoyun və bişmiş xəmirlə örtün.
Tortun üstünə bir yumurta təbəqəsi qoyun və üstü şişmiş bir tort ilə örtün.
Balığın ikinci yarısını son qatına qoyun və xəmirlə örtün.
Salat tortunu plastik örtüklə örtün, üstünə kiçik bir yük qoyun və gecəni tərk edin.
Sonra yeməyi krem \u200b\u200bpendirlə fırçalayın. Tort qatlarının qabıqlı qırıntılarına səpin.
Soğan ilə bəzəyin.
Bu ətli və ləzzətli məzə çox məmnun və ləzzətlidir. Tərəvəz qarnirlərinə yaxşı bir əlavədir.
Tərkibi:
- Pendir - 150 q
- Ham - 300 q
- Yumurta - 4 ədəd.
- Kartof - 3 ədəd.
- Xiyar - 2 ədəd.
- Toyuq filesi - 300 q
- Şəkərsiz qatıq - dadına görə
- Pomidor - 3 ədəd.
Hazırlanması:
Qaynadılmış filesi, xiyar və jambonu zolaqlar şəklində doğrayın.
Yumurta, qaynadılmış kartof və pendir sürtgəcdən keçirin.
Pomidorlara zar vurun.
Tortu toplara düzün: kartof, doğranmış vetçina, xiyar qat, yumurta, toyuq təbəqəsi, pomidor və bir qat pendir. Hər qat salatı qatıqla ləkələyin.
Bu dadlı və orijinal yemək istənilən ət yeməkləri üçün idealdır.
Tərkibi:
- Yaşılları dadmaq
- Tuna - 100 q
- Yumurta - 3 ədəd
- Sərt pendir - 100 q
- Kraker - 200 q
- Avokado - 1 ədəd.
- Mayonez - dadına görə
Hazırlanması:
Kahı yarpaqları və göyərti düzün. Bir boşqabı mayonez ilə yağlayın və bir qat kraker düzün.
Krakeri mayonez ilə örtün və üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş pendir səpin.
Mayonez ilə bir pendir qatını fırçalayın və bir qat kraker düzün.
Mayonez ilə örtün və tuna qatını yağa qoyun.
Mayonez ilə fırçalayın və krakerlə örtün.
Sousu krakerin üzərinə yaydırın və avokado dilimlərini əlavə edin.
Avokadonu rəng itirməməsi üçün sitrus suyu ilə suladığınızdan əmin olun.
Avokadonu mayonez ilə yağlayın və üzərinə rəndələnmiş yumurta qoyun.
Mayonez ilə fırçalayın və sürtgəcdən keçirilmiş sarısı ilə örtün.
"Ürək" salatı tortu
Tətil üçün orijinal və gözəl bir salat.
Qeyri-adi və mürəkkəb bir xidmət üçün salatı xüsusi formalı ürək şəklində düzəltməlisiniz.
Tərkibi:
- Haşlanmış yumurta - 6 ədəd.
- Xiyar - 1 ədəd.
- Haşlanmış toyuq göğsü - 350 q
- Şampinonlar - 300 q
- Zeytun - bəzək üçün
- Mayonez - 150 q
- Quru gavalı - 200 q
- Soğan - 1 ədəd.
Hazırlanması:
Göbələkləri soğanla qovurun.
Bütün maddələri kublar şəklində kəsin.
Yeməyi toplarla düzün: toyuq, göbələk, bir yumurta qatı, bir qat xiyar, gavalı və zeytun. Zeytundan başqa bütün təbəqələri mayonez ilə örtün.
Bu ləzzətli və çox sadə yemək mütləq yalnız ətri ilə deyil, həm də ləzzətli dadı ilə fəth edəcəkdir.
Tərkibi:
- Yengeç çubuqları - 600 q
- Sarımsaq - 3 diş
- Vafli tortlar - 1 paket
- Turşu xiyar - 200 q
- Limon suyu - 1 çay qaşığı
- Xama - dadına görə
- Yumurta - 3 ədəd.
- Mayonez - dadına görə
- Xardal - 1 çay qaşığı
- Pendir - 150 q
Hazırlanması:
Tortlar istisna olmaqla, salatın bütün maddələrini sürtgəcdən keçirin.
Pendiri sarımsaqla qarışdırın. Salat tortunu geyinmək üçün 1: 1 xama ilə mayonez və bir qaşıq xardal qarışdırın.
Bir salat tortu hazırlayın. Tortu sousla yağlayın. Növbəti qabıqla örtün və sous ilə fırçalayın. Xiyarları düzün və sousla fırçalayın.
Bir qabıq ilə örtün və sous ilə fırçalayın. Yer qabığını yumurta ilə örtün və sous ilə fırçalayın.
Növbəti qabığı düzün, üstünü örtün və bir qat pendir düzün.
Sosu pendirin üzərinə yaydırın və qabığı ilə örtün, sousu ilə yağlayın. Yengeç çubuqlarını düzün və son qabıqla örtün.
Salatı pendir topları və yengeç çubuqları ilə yanaşı otlar ilə bəzəyin.
"Günəşli" salat tortu
Tətillər üçün zərif və ətirli salat.
Tərkibi:
- Yaşıllar - 2 xörək qaşığı
- Toyuq döşləri - 2 ədəd.
- Mayonez - 160 q
- Koreya yerkökü - 200 q
- Sərt pendir - 150 q
- Zeytun - 30 q
- Yumurta - 5 ədəd.
- Kraker - 200 q
- Albalı pomidorları - 100 q
Hazırlanması:
Brisket və yumurtaları bişirin və iki yumurta sarısını kənara qoyaraq zolaqlara doğrayın. Pomidorları və zeytunları yarıya bölün.
Tortu qat-qat düzəldin: toyuq filesi, yerkökü, yumurta və sürtgəcdən keçirilmiş pendir. Bütün topları mayonez ilə yağlayın və krakerlə köçürün. Son qatı sousla yağlayın və sarısı ilə örtün.
"Sürpriz" salat tortu
Mövcud maddələrdən qeyri-adi və sadə bir yemək istənilən yemək üçün idealdır.
Tərkibi:
- Soğan - 1 ədəd.
- Pollock kürüsü - 1 bilər
- Yumurta - 1-2 ədəd.
- Mayonez - dadına görə
- Qızardılmış çörək
- Yerkökü - 2 ədəd.
- Philadelphia pendir - 1 bilər
Hazırlanması:
Tost çörəyini yuvarlayın. Çörəkdən bütün qabıqları kəsin.
Mayonez ilə kürü qarışdırın.
İlk tostun üzərinə mayonez ilə bir qat kürü qoyun. Çörəklə örtün və yumurta və mayonez qarışığını əlavə edin.
Yumurta qatını tostla örtün və mayonez və yerkökü təbəqəsi ilə örtün. Yerkökünü çörəklə örtün və bütün salat tortunu pendir ilə fırçalayın.
Hazır yeməyin üzərinə çörək qırıntıları səpin.
"Tərəvəz" salatı tortu
Yüngül və dadlı salat istənilən yemək üçün idealdır.
Tərkibi:
- Yumurta - 5 ədəd.
- Çuğundur - 2 ədəd.
- Yerkökü - 2 ədəd.
- Mayonez - dadına görə
- Kartof - 2 ədəd.
- Pendir - 100 q
- Soğan - 1 ədəd.
Hazırlanması:
Bütün tərəvəzləri qaynadın və sürtün.
Salatı toplarla düzün: rəndələnmiş xiyar, kartof, mayonez, yerkökü ilə soğan, mayonez, sürtgəcdən keçirilmiş yumurta, pendir, mayonez, çuğundur və mayonez.
Zövqə görə bəzəyin.
Çox sadə maddələrdən süfrənizə maraqlı və gözəl bir yemək!
Tərkibi:
- Kiçik soğan - 1 ədəd.
- Haşlanmış yumurta - 5 ədəd.
- Dəyirmi kraker - 400 q
- Sərt pendir - 150 q
- Mayonez - 400 - 500 q
- Balıq konservləri - 1 ədəd.
- Sarımsaq - 3 diş
Hazırlanması:
Rendelenmiş yumurtaları mayonezlə qarışdırın.
Balığı əzin. Soğanı doğrayın.
Doğranmış sarımsağı mayonez və sürtgəcdən keçirilmiş pendirlə qarışdırın.
Kraker qatını düzün və yumurta kütləsi ilə örtün.
Krakeri düzün və mayonez ilə fırçalayın. Balıq qatını soğanla birlikdə yağa qoyun.
Mayonez ilə fırçalayaraq krakerlə örtün. Kəsmik yayılmışdır və salat bir kraker qat ilə üst.
Tortu mayonez ilə fırçalayın və bəzəyin.
1. İskandinaviya Qəlyanaltı tortu.
2. "İLHAM" salatı
3. KREMLEVSKY salatı
4. XOŞ GÖRÜNTÜLƏRİ salatı
5. Füme toyuq, qara gavalı və göbələk ilə salat
6. "SEVGİ İLƏ" salatı
7. "QIRMIZI QIRMIZI HOOD" salatı
8. Suşi tortu.
9. "Kürkün altındakı COD CIVI" salatı
10. Suşi tortu "3 CAVIARS"
1. İskandinaviya Qəlyanaltı tortu.
Tərkibi
2-3 dəyirmi ağ çörək (düz çörək ilə əvəz edilə bilər).
600 q kəsmik pendir
400 qr yağlı xama
3-4 osh qaşığı. l. dadlı mayonez
4 qaynadılmış yumurta
250-300 qr hisə verilmiş qırmızı balıq (ov somon, çəhrayı somon)
1 dəstə yaşıl soğan
Lazım olduqda 1 dəstə şüyüd kremi
Tortun üst hissəsini bəzəmək üçün:
qaynadılmış böyük karides (bir neçə parça)
hisə verilmiş və ya az duzlanmış somon dilimləri
4-5 sərt yumurta cod və ya siyənək kürüsü
1-2 xiyar şüyüd, cəfəri
Pişirmə üsulu:
Çörəklərdən yuxarı hissəni kəsin, qalan hissələr təxminən eyni diametrdə olsun (üstə ehtiyac yoxdur). Çörəyin qabığını yumşaq bir şəkildə kəsin. Çörəkləri təxminən 1 sm qalınlığında tortlara kəsin.
Gəlin krem \u200b\u200bhazırlayaq. Bunu etmək üçün kəsmik pendirini, xama və mayonezini böyük bir qabda qarışdırın. Bibər ilə mövsüm. Yaxşı qarışdır. Qarışıq çox sıxsa, asanlıqla yayılması üçün bir az krem \u200b\u200bəlavə edə bilərsiniz (krem lazım deyildi). Tortun yanlarını yağlamaq üçün bir az krem \u200b\u200bayırın, qalan hissəsini iki bərabər hissəyə bölün, birinci hissəsinə incə doğranmış yumurta və xırda doğranmış soğan əlavə edin. Gəlin qarışdıraq. İkinci hissədə incə doğranmış qırmızı balıq və şüyüd. Tortu toplamağa başlayırıq. Birinci təbəqəni yumurta kremi ilə səxavətlə yaydırın. Üzərinə ikinci tortu qoyduq və balıq kremi ilə yağlayırıq. Dolguları dəyişdirərək tortları qatlamağa və yağlamağa davam edirik. Nəticədə, altı tortdan ibarət olan belə hündür bir tort əldə etdik. Tortun yanlarını əvvəllər qoyduğumuz qaymaqla yağlayın. Beləliklə, soyuducuda 30 dəqiqədən 2 saata qədər dayanmağa icazə verilə bilər, ancaq buna ehtiyac yoxdur. Dekorasiya üçün yumurtaları və xiyarları diqqətlə dairələrə kəsin. Xiyarları çox incə kəsin. Tortu karides, somon dilimi, yumurta, kürü ilə zövqünüzə görə bəzəyin. Tortun yanlarını xiyar dairələri ilə örtün. Bizim tort hazırdır.
2. "İLHAM" salatı
Hər təbəqəni mayonez altına, dadına görə duza yaydıq.
1 qat - qaynadılmış çuğundur (ızgara)
2 qat - qaynadılmış yerkökü (ızgara)
3 qat - soğan (yarım halqalara kəsin və qaynar su ilə qızardın)
4-cü qat - vetçina (incə doğranmış)
5 qat - sarısı (ızgara)
6 qat - duzlu göbələk (incə doğranmış)
7 qat - pendir (ızgara)
8 qat - zülal (bütün salatı sürtün və onunla örtün)
Cəfəri, çuğundur gülü və yerkökü lentləri ilə bəzəyin!
3. "KREMLINSKY" salatı
Tərkibi:
-4 kartof
-2 yerkökü
-250 qr təzə kələm
-5 yumurta
-1 stəkan qoz
-300 qr mayonez
Hazırlanması:
Kartofu və yumurtanı qaynadın və soyun. Kartofları kublar halında kəsin. Qaynadılmış sarısını yumurta ağından ayırın. Həm sarıları, həm də ağları incə doğrayın (sadəcə çəngəllə yoğurmaq rahatdır). Kələmi incə doğrayın, duz edin, qarışdırın. Quru qızartma qabda açıq qızıl rəngə qədər davamlı qarışdıraraq qoz-fındıqları qızartın. Sərin və incə doğrayın. Çiy kökləri qaba bir sürtgəcdən keçirin. İndi salatımızı toplamağa başlayırıq. Komponentləri yeməyin üzərindəki təbəqələrə düzün:
1. Kartof. Yüngül duz edin və mayonez ilə yağlayın.
2. Yerkökü. Yenidən duz edin və mayonez ilə yağlayın.
3. Sarısı və mayonez.
4. Şirəsindən sıxılmış kələm. Mayonez.
5. Zülallar. Mayonez ilə yağlamayın.
6. Fındıq.
Daha parlaq bir dad üçün mayonezə bir az əzilmiş sarımsaq əlavə edə bilərsiniz. Salatın yeməkdən əvvəl bir neçə saat dayanmasına icazə verin, islatın, sərinləyin və bütün təbəqələrlə dost olun. Bir tort kimi kəsin və xidmət edin.
4. XOŞ GÖSTƏRİBLİ salat
Tuna - 1 qutu (185 qr.)
- qarğıdalı - 200 qr.,
- pomidor - 3 ədəd,
- xiyar - 3 ədəd,
- lobya (qaynadılmış) - 200 qr.,
- tercihen pırasa (ağ hissə) - 1 ədəd. (soğan ilə əvəz edilə bilər - 1/2 ədəd.),
- bolqar bibəri - 2 ədəd,
- cəfəri - 1 dəstə,
- mayonez,
- dadmaq üçün duz.
Tarif: Xiyar, pomidor, pırasa yuyun və qurudun. Xiyar və pomidorları kublara, pırasa üzüklərə kəsin (soğanı incə doğrayın). Bolqar bibərini yuyun, toxumları kəsin, yenidən yuyun, kublara kəsin. Cəfəri yuyun, qurutun, incə doğrayın və ya yarpaqlara ayırın. Qarğıdalı və ton balığı içindəki mayeni boşaltın, ton balığı çəngəl ilə əzin. Salatı təbəqələrə qoyun: - lobya, mayonezlə örtün, - qarğıdalı, mayonezlə örtün, - ton balığı, - pırasa (və ya soğan) - cəfəri - pomidor (bir az duz əlavə edin), mayonezlə örtün, - bolqar bibəri, - xiyar (bir az) duz). Salatın üst hissəsini mayonez ilə yaxşıca yağlayın, pomidor gülü, pırasa və cəfəri yarpaqları ilə bəzəyin. Nəmləndirmək üçün salatı bir saat soyuducuya qoymaq məsləhətdir.
5. Füme toyuq, qara gavalı və göbələk ilə salat
Tərkibi:
hisə verilmiş toyuq - 400 qr
quru gavalı - 100-150 g
qoz - 100 q
yerkökü - 2 ədəd.
kartof - 4 ədəd.
yumurta - 4 ədəd.
pendir (sərt) - 300 q
şampinonlar - 250 q
1 osh qaşığı. l. şampinonlar qovurmaq üçün bitki yağı duz mayonez və ya ədviyyatla duzlanmış və ədviyyəli qatı xama
Dekorasiya üçün:
yarısı təzə xiyar
3 osh qaşığı. l. yaxşı doğranmış qoz
cəfəri budağı
1 mərcanı
Hazırlanması:
1. Yumurtaları yumşalana qədər qaynadın, sərinləyin, soyun və incə sürün. Kartof və yerkökü yuyun, yumşalana qədər qaynatın, sərinləyin və soyun. Yerkökünü qaba bir sürtgəcdən keçirin, kartofu kiçik kublara kəsin.
2. Şampinonları yuyun, qurudun, incə doğrayın. Bir tavada bitki yağı qızdırın, göbələkləri qızartın (təxminən 7 dəqiqə), qovurma sonunda duz əlavə edin. Qızardılmış göbələkləri sərinləyin.
3. Ərikləri yuyun, yaxşıca qurudun, xırda kublara kəsin (gavalı çox qurudursa, üzərinə 5-10 dəqiqə qaynar su tökün).
Pendir sürtgəcdən keçirin, hisə verilmiş toyuğu kublar halında kəsin, qozu doğrayın.
Salatı bir təbəqəyə qat-qat qoyun:
1. Yerkökü, bir az duz edin, mayonez (və ya xama) ilə yağlayın.
2. Yarım pendir
3. Rəndələnmiş yumurtaların yarısı (2 ədəd).
4. Yarım kartof, bir az duz edin, mayonez ilə fırçalayın
5. Yarım qoz
6. Quru gavalı
7. Füme toyuq, mayonez
8. Qızardılmış şampinonlar
9. Qalan qoz
10. Qalan kartof, bir az duz edin, mayonez ilə yağlayın
11,2 yumurta
12. Artıq pendir Tortu zövqünüzə görə və ya fotoda göstərildiyi kimi bəzəyin: xiyar samanları, doğranmış qoz, cəfəri yarpaqları və quşüzümü.
Tortu dəmləmək və xidmət etmək üçün soyuducuya 4 saat qoyun.
6. "SEVGİ İLƏ" salatı
Tərkibi və hazırlanması:
Salatanı hər qatını mayonezin altından qat-qat düzəldin.
1 xərçəng ətini xırda doğrayın.
2-cəfəri, incə doğranmışdır
3 grated protein,
4 qaynadılmış kalamar,
5 grated sarısı,
6 kürü. Salatı karides ilə bəzəyin
7. "QIRMIZI QIRMIZI HOOD" salatı
1. soğan (incə kublar halında kəsin və üzərinə qaynar su ilə tökün)
2. kartof (doğranmış)
3. toyuq döş (tercihen hisə verilmiş və ya ızgara)
4. qoz (incə sürtgəcdən keçirin və ya qarışdırıcıya doğrayın)
5. yerkökü (qaynadılmış, kublara kəsilmiş)
6. yumurta (yoğurun və ya qaba bir sürtgəcdən keçirin)
7. pendir
Hər qatı mayonez ilə yağlayın, qalın bir təbəqə ilə yox. Üstünə nar toxumlarını qoyun. Bunu bir tətil üçün edərəmsə, onda nar ilə məktublar və ya bir rəsm çəkirəm. Mayonez doymuş olması üçün salatın ən azı bir saat dayanması məsləhətdir.
8. Suşi tortu.
Nə lazımdır:
Sökülə bilən forma (17 sm diametrim var)
Suşi Karidesli Somon üçün düyü, azca duzlanmış Yengeç əti
Avokado
Təzə xiyar
Yumurta
Susam
Cəfəri
Mayonez
Vasabi sousu
Düyü sirkəsi
Duz
Şəkər
Nori vərəqi (istəyə görə)
Qırmızı kürü (istəyə görə)
Suşi kimi düyü bişirin. Düyü üçün sirkə sarğı hazırlayırıq. Bir stəkan düyü üçün 1,5 xörək qaşığı nisbətində sirkə (düyü taxıl); Bir stəkan düyü üçün 1-1,5 xörək qaşığı duz; Şəkər hər stəkana 1-1,5 xörək qaşığı (dənli bitkilər). Sirkə, duz, şəkər qarışdırın və düyüyə əlavə edin. "Kəsmə" hərəkətləri ilə qarışdırın. Düyünün üzərinə susam toxumu əlavə edin - dadına görə. Bir çimdik şəkər və duz əlavə edərək 1 yumurta və 1 sarısından incə bir omlet (2-3 omlet) hazırlayın. Omleti kəsin. Düyünün 1/4 hissəsini doğranmış cəfəri ilə qarışdırın. Balıqları incə kəsin. Yengeç ətini (xərçəng çubuqları da istifadə etmək olar) və lifləri sökün. Avokadonu incə kəsin, limon suyu ilə çiləyin. Karidesləri bişirin və yarım uzunluqda kəsin. Zövqə görə mayonez ilə wasabi ilə qarışdırın. Formanı qida filmi ilə düzürük, su və sirkə ilə bir az nəmləndiririk. Qatları düzün (altda): (bir az "düyünü tamplayın") 1 qat: karides 2 qat: incə doğranmış omlet 3 qat: düyü, isabi mayonez ilə yağlanmışdır. Hamar və yığcam Layer 4: xərçəng əti Layer 5: Düyü, wasabi mayonez ilə yağlanmışdır. Layer 6: Avokado Layer 7: İncə doğranmış cəfəri ilə qarışdırılmış düyü düzəldin və qalınlaşdırın. Düz və kompakt Layer 8: Somon Layer 9: Pirinç Düzləşdirin və yaxşı basın. Yemək filmi ilə örtün. Təxminən 1 saat təzyiq altında qalın. (Müəllif düyünün sərtləşməməsi üçün soyuducuya qoymamağı təklif edir. Və mənə elə gəlir - soyuqda qoymaq daha yaxşıdır - o zaman tortu kəsmək daha yaxşı olar) 1 saatdan sonra yükü götürün, tortu filmin uclarını çəkərək qəlibdən çıxarın. Bir boşqab açın, karides qatını yuxarıya qoyun. Üstündə xiyar, xiyar və kürü ilə bəzədilmiş, "bağlı" nori.
9. "Kürklü paltarın altındakı COD CIVI" salatı
Tələb olunur:
1 banka (160-200 g) cod qaraciyəri
2 orta kartof
1 böyük yerkökü
3-4 yumurta
2 yaşıl soğan lələyi
10-12 ədəd quru gavalı
· Duz, istiot, mayonez.
Hazırlanması:
1. Yerkökü və kartofu qabıqlarında bişirin. Yumurtaları qaynadılmış şəkildə bişirin.
2. Salat qat-qat düzülmüşdür. Hər qatı mayonezlə bir az ləkələyin:
1-ci qat: kartof, qaba bir sürtgəcdən keçirin;
2-ci qat: yağsız cod qaraciyəri, çəngəllə əzin (bu qatı mayonezlə örtməyin);
3-cü qat: soğanı incə doğrayın;
4-cü qat: yerkökü, qaba bir sürtgəcdən keçirin;
5-ci qat: quru gavaları zolaqlara kəsin;
6-cı qat: yumurta ağı, qaba bir sürtgəcdən keçirin;
7-ci qat: yumurta sarısını əzmək
3. Otlarla bəzəyin.
4. Süfrədən əvvəl salatı soyuducuda 3 saat saxlayın.
10. Suşi tortu "3 CAVIARS"
Tərkibi:
-1 yemək qaşığı. suşi üçün düyü
- 2 stəkan su
- 2 osh qaşığı. düyü sirkəsi
- 1 çay qaşığı Sahara
- 1 çay qaşığı duz
-3 yumurta
- 200 q hazır soyulmuş karides
- 150 q təzə və ya az duzlanmış somon balığı
- 1 yetişmiş avokado
- 4 osh qaşığı. mayonez
- 4 nori vərəqi
- 1 çay qaşığı küncüt - soya sousu - zəncəfil - bəzək üçün cəfəri yarpaqları - üç növ 70 qram kürü (təbii çayıra, qara çayla boyanmış gürzə, qırmızı)
Resept:
Paketdəki təlimatlara uyğun olaraq suşi üçün düyü bişirin. Bir stəkanda sirkə, şəkər və duzu qarışdırın, yaranan qarışığı düyünün içinə tökün və kəsmə hərəkətləri ilə taxta spatula ilə qarışdırın. Sərinmək üçün buraxın. Avokadonu soyun və incə dilimlərə kəsin. Karidesin qabığını soyun. Qızıl balıqları incə dilimlərə kəsin. Balıq təzədirsə, duz, şəkər, istiot yüngülcə qarışdırın. Yumurtaları, duzu, istiotları çırpın və daha sonra incə zolaqlara kəsilmiş nazik yumurta pancake qızartın. Daha kəskin sevirsinizsə, onda 4 xörək qaşığı. mayonez 1 çay qaşığı ilə qarışdırıla bilər. vəsabi. Suşi tortunu qoyduğumuz formada nori vərəqlərindən dairələri kəsin. Soyudulmuş düyüləri 4 bərabər hissəyə bölün. Sökülə bilən tort kalıbını (18 sm) ətirsiz günəbaxan yağı ilə yağlayın, qat-qat qoyun: karides, düyü, mayonez (palto), nori, avokado, düyü, mayonez, nori, qızıl balıq, düyü, mayonez, nori, yumurta pancake, düyü, mayonez , nori. Döşəmə zamanı hər şey düzgün bir şəkildə basılmalı və son qat qoyulduqda, yemək filmi ilə örtün, ən azı bir saat soyuducuya qoyun. Bir yeməyin üstünə çevirin, yanlarını götürün, formanın alt hissəsini götürün, kürü, cəfəri yarpaqları qoyun, nori bir dairəyə qoyun, küncüt toxumları ilə çiləyin, bir tort artıq boşqabda olduqda soya sousu ilə tökün.
Bayram salatı.
Salat soğan, göyərti, qaynadılmış yumurta, qaynadılmış yerkökü, qaynadılmış düyü, qırmızı kürü (və ya ekvivalenti) və mayonez ilə qaynadılmış kalamar, qızardılmış bal göbələyindən (başqa göbələklərdən istifadə edilə bilər) ibarətdir. Bütün maddələri xırda doğrayın, dadına görə duz edin və mayonez ilə ətirli edin. Salatı bir ardıcıllıqla bir yeməyin üzərinə qoyun: düyü, göbələk, kalamar, yerkökü, yumurta, göyərti, düyü. Salatı otlar və kürü ilə doldurun.
Qışda beləcə xiyar ağacları, protein qar və qaynadılmış yerkökü günəşi ilə bir salat hazırladım
bu gün. Salat qaynadılmış kartof, təzə xiyar, şirin və turş alma, soğan,
yaşıl noxud, qaynadılmış yumurta, qaynadılmış ət, qaynadılmış yerkökü və xama. Hər şeyi kublar halında kəsin, qarışdırın, duz edin və xama əlavə edin.
Belə bir xəz paltarının altında siyənək!
Salat üçün soğana ehtiyacınız olacaq - 3 ədəd, yerkökü - 1 ədəd, qaynadılmış yumurta - 2 ədəd, bir az sərt pendir - 50 q., Konservləşdirilmiş qarğıdalı-100 q., Yengeç çubuqları - 100 q. və mayonez.
Əvvəlcədən 1 soğanı doğrayıb marinad etməlisiniz. Qalan soğan və yerkökü sürtgəcdən keçirib yağda qızardın. Bütün maddələri doğrayın, duzlu soğan, duz ilə qarışdırın və mayonez ilə mövsüm tökün.
Göbələk salatı
Salatı təbəqələrə qoyun: 1 - qaynadılmış kartofları sürtün,
2 - göbələkləri soğanla yağda qızartın,
3 - qaynadılmış yerkökü sürtmək,
4 - sürtgəcdən keçirilmiş pendir,
5 - yumurta sürtün. Hər qat mayonezin altındadır.
Hisə verilmiş kolbasa salatı
Yerkökü, çuğundur, kartof bişirin, ayrı-ayrı sürün. Kolbasanı zolaqlar şəklində kəsin. Soğanı xırda doğrayın. Duzlu xiyarları mümkün qədər kiçik doğrayın. Salatı təbəqələrə düzün: kartof, xiyar, mayonez, çuğundur, mayonez, soğan, yerkökü, mayonez, kolbasa, mayonez. Dadmaq üçün duz. Salatı üstünə çuğundurla örtdüm və mayonez və kartof çiçəkləri ilə bəzədim.
Avokado salatı.
Salat üçün 1 avokado, 1 bolqar bibəri, 100 qr jambon, zeytun götürün. Avokadonu soyun və bibər və vetçina ilə kublara kəsin. Zeytunları üzüklərə kəsin.
Hər şeyi və mövsümü duz və mayonez ilə qarışdırın.
Qerkin.
Salat təzə xiyar, qaynadılmış yumurta, qaynadılmış ət, qaynadılmış kartof, yaşıl noxud, soğan və mayonezdən ibarətdir.Hər şeyi kublar şəklində doğrayın, qarışdırın və mayonez ilə duzlayın. Salatı incə dilimlənmiş xiyar və soğan çiçəkləri ilə bəzəyə bilərsiniz.
Patlıcan salatı.
Salat üçün 2 ədəd orta badımcan, 2 soğan, 200 qr götürün. göbələk - nədir (bal göbələyim var), 2 diş sarımsaq, mayonez.Badlıcanları zolaqlara kəsin və 20 dəqiqə duzlu qaynar su tökün, sonra qurudun, bir az qurudun və yağda qızardın. Soğanı doğrayın və yağda qızartın. Göbələkləri sarımsaqla qovurun.
Sonra hər şeyi sərinləyin və birləşdirin. Dadmaq üçün duz. Bir az mayonez ilə mövsüm edə bilərsiniz.
