Menyu
Pulsuzdur
qeydiyyat
ev  /  Badımcan/ Sterilizasiya olmadan qış üçün Koreya tərəvəzləri. Qış üçün Koreya salatlarını bişirmək dadlı və sadədir. Koreya üslubunda bişirilmədən tərəvəz qarışığı

Sterilizasiya olmadan qış üçün Koreya tərəvəzləri. Qış üçün Koreya salatlarını bişirmək dadlı və sadədir. Koreya üslubunda bişirilmədən tərəvəz qarışığı

Qış üçün tərəvəz çeşidi çox dadlı, rahat və praktik hazırlıqdır. Bir banka açdıqdan sonra dərhal xiyar, pomidor və digər tərəvəzlərin dadından ləzzət ala bilərsiniz. Onları hazırlamaq üçün müxtəlif yollar var - hər kəs öz zövqünə uyğun bir seçim tapacaq.

Qış üçün tərəvəz çeşidini necə hazırlamaq olar?

Qış üçün müxtəlif tərəvəzlər, reseptləri aşağıda təqdim olunacaq, hazırlamaq heç də çətin deyil. Və aşağıda təqdim olunan tövsiyələr vəzifənin öhdəsindən mükəmməl gəlməyə kömək edəcəkdir. Nəticədə qışda çox faydalı olacaq ağız sulandıran blanklar alacaqsınız.

  1. Məhsul yığımı üçün bütün tərəvəzlər zərər və çürük əlamətlərindən təmizlənməlidir.
  2. Çeşidli tərəvəzlər ixtiyari nisbətlərdə qəbul edilə bilər.
  3. Su banyosunda kələm olan iş parçalarını əlavə olaraq sterilizasiya etmək daha yaxşıdır: yarım litrlik bankalar üçün qaynadıqdan 15 dəqiqə sonra kifayətdir, litrlik qutular üçün isə 25 dəqiqə çəkəcəkdir.

Sterilizasiya olmadan qış üçün tərəvəz plitələri o qədər sadə hazırlanır ki, hətta bu işdə bir başlanğıc da tapşırığın öhdəsindən gələ bilsin. Bu reseptdə boşluqların sterilizasiyasına ehtiyac yoxdur və buna görə də yaxşı dayanmaları və partlamamaları üçün qutular yuvarlandıqdan dərhal sonra tamamilə soyudulana qədər çevrilməli və bükülməlidir.

Tərkibi:

  • xiyar;
  • pomidor;
  • bolqar bibəri;
  • sarımsaq;
  • şəkər - 4 osh qaşığı. qaşıqlar;
  • duz - 3 osh qaşığı. qaşıqlar;
  • sirkə - 5 tsp;
  • su;
  • şüyüd inflorescences;
  • horseradish yarpağı.

Hazırlıq

  1. Şüyüd və horseradish yarpağı 3 litrlik bir bankaya qoyulur.
  2. Sarımsaq dişləri və bibər noxudları əlavə edilir.
  3. Kavanozların təxminən 1/3 hissəsi xiyarla doldurulur.
  4. Sonra dilimlənmiş bibər qoyun.
  5. Qaynar suya tökün.
  6. 15 dəqiqədən sonra maye boşaldılır və pomidorlar bankaya qoyulur.
  7. Yenə 5 dəqiqə qaynar su ilə tökülür və yenidən tökülüb qaynadılır.
  8. Kavanoza sirkə, duz, şəkər əlavə olunur, qaynar su ilə tökülür və yuvarlanır.

Qış üçün kələm ilə tərəvəz çeşidi istənilən bayramda olacaq. Bu cür konservasiya çox maraqlı və praktikdir - boşluq müxtəlif rənglərlə gözü sevindirir və bir banka açmaqla dərhal hər zövqə uyğun bir tərəvəz əldə edə bilərsiniz. Çeşid daha maraqlı görünmək üçün sarı bibər götürmək daha yaxşıdır.

Tərkibi:

  • pomidor - 4 kq;
  • xiyar - 4 kq;
  • gül kələm - 1 kq;
  • bibər - 5 ədəd;
  • zucchini - 4 ədəd;
  • soğan - 6 ədəd;
  • sarımsaq - 1 baş;
  • acı bibər - 1 ədəd;
  • şüyüd, horseradish;
  • duz - 60 q;
  • sirkə - 60 ml;
  • şəkər - 60 q.

Hazırlıq

  1. Qutuların dibinə xren, şüyüd, qara bibər, sarımsaq və tərəvəzlər səpilir.
  2. Üzərinə qaynar su töküb 15 dəqiqə buraxın.
  3. Su boşaldılır, qaynadılır, yenidən tərəvəzlər tökülür və 15 dəqiqədən sonra yenidən qazana tökülür.
  4. Duz, şəkər, sirkə əlavə edilir və qaynadıqdan sonra bankalara tökülür.
  5. Onları qapaqlarla yuvarlayın, çevirin və sarın.

Bal şorabasında qış üçün tərəvəz çeşidi odur ki, hazırlıq, onu sınadıqdan sonra hər kəs resept istəyəcək. Tərəvəz ixtiyari nisbətdə qəbul edilə bilər, buna görə də onların dəqiq çəkisi reseptdə göstərilmir. Hazırlıqda qatılaşdırılmış bal istifadə edilərsə, bir litr maye üçün bir tam qaşıq kifayət edəcəkdir.

Tərkibi:

  • su - 1 litr;
  • duz - 2,5 osh qaşığı. qaşıqlar;
  • şəkər - 5 osh qaşığı. qaşıqlar;
  • bal - 2 osh qaşığı. qaşıqlar;
  • sirkə turşusu - 1 çay qaşığı;
  • sarımsaq;
  • qara və ətirli noxud;
  • pomidor;
  • xiyar;
  • balqabaq;
  • Bolqar bibəri;

Hazırlıq

  1. Tərəvəzlər banklar arasında paylanır.
  2. Üzərlərinə 15 dəqiqə qaynar su tökün, sonra süzün.
  3. Duz, şəkər, sirkə turşusu, bal əlavə edilir.
  4. Qaynadıqdan sonra müxtəlif tərəvəzlər qış üçün şoraba tökülür və yuvarlanır.

Çeşidli tərəvəzlər - qeyri-adi, lakin iştahaaçan twist. Tamamilə bir kavanoza yerləşdirilə bilən kiçik squash istifadə etmək daha yaxşıdır. Yarım litrlik bankalardan istifadə etmisinizsə, sterilizasiya üçün 20 dəqiqə kifayətdir. Və litrlik qablar üçün vaxtı yarım saata qədər artırmaq lazımdır.

Tərkibi:

  • qarğıdalı - 2 qulaq;
  • balqabaq - 700 q;
  • yerkökü - 300 q;
  • gül kələm - 500 q;
  • dəfnə yarpağı, bibər noxudları, şüyüd, horseradish yarpağı;
  • su - 800 ml;
  • duz, şəkər - hər biri 40 q;
  • sirkə 9% - 70 ml.

Hazırlıq

  1. Qarğıdalı təxminən 15 dəqiqə qaynadılır, sonra üzüklərə kəsilir.
  2. Balqabağı 5 dəqiqə qaynatın.
  3. Yerkökü dilimlərə kəsilir və 5 dəqiqə qaynadılır.
  4. Kavanozun altına tərəvəzlər, dəfnə yarpağı, göyərti və bibər qoyulur.
  5. Qaynar suya duz, şəkər, sirkə əlavə edilir.
  6. Qış üçün müxtəlif tərəvəzlər üçün şoraba bankalara dökülür və təxminən 20 dəqiqə sterilizasiya edilir.

Qış üçün marinadlanmış müxtəlif tərəvəzlər, düyü əlavə edilməklə, ət məhsulları üçün yan yemək kimi xidmət edə biləcək əla tam hüquqlu bir yeməkdir. Konservlərin daha qalın olmasını istəyirsinizsə, o zaman düyünün miqdarını 3 stəkana qədər artırmaq daha yaxşıdır. Bu məqsədlər üçün düyü ən yaxşı dəyirmi istifadə olunur.

Tərkibi:

  • düyü - 2,5 stəkan;
  • bibər - 2 kq;
  • soğan, yerkökü - hər biri 1,5 kq;
  • yağ - 500 ml;
  • şəkər - 200 q;
  • duz - 5 osh qaşığı. qaşıqlar;
  • acı bibər - 1 ədəd;
  • sirkə 9% - 300 ml.

Hazırlıq

  1. Pomidorlar bükülür, soğan kublar şəklində doğranır, yerkökü rəndələnir, bibər zolaqlara kəsilir.
  2. Bütün tərəvəzlər qarışdırılır, yağ əlavə edilir.
  3. 1 saat qaynadıb düyü, duz, sirkə, şəkər, istiot əlavə edib yarım saat bişirin.
  4. Onlar bankalara qoyulur və möhürlənir.

Çeşid əla, orta dərəcədə ədviyyatlı iştahaaçandır və şərq mətbəxini sevənlərə mütləq müraciət edəcəkdir. Yer qara bibər əvəzinə acı pod istifadə edə bilərsiniz. Tərəvəz plitəsinə xidmət edərkən onu tavada qızardılmış küncütlə üyüdə bilərsiniz.

Tərkibi:

  • badımcan - 4 kq;
  • bibər, yerkökü, soğan - hər biri 1 kq;
  • sarımsaq - 100 q;
  • sirkə mahiyyəti 70% - 2 osh qaşığı. qaşıqlar;
  • dadmaq üçün duz;
  • yer qara bibər - 1 tsp.

Hazırlıq

  1. Badımcanlar yuyulur, zolaqlara kəsilir, duzlanır və bir saat buraxılır.
  2. Koreya salatları üçün yerkökü rəndələnir.
  3. Bibər zolaqlara doğranır.
  4. Soğan yarım halqalara, sarımsaq isə doğranır.
  5. Göy tərəvəzlərdən başqa bütün tərəvəzlər qarışdırılır, sirkə, istiot, duz əlavə edilir və 5 saat buraxılır.
  6. Mavi olanlar qızardılır və qalan maddələrə əlavə olunur.
  7. Kütləni bankalara qoyun, qapaqlarla örtün və 15 dəqiqə sterilizasiya edin.
  8. Bundan sonra qış üçün tərəvəz çeşidi yığılır.

Palıd barelində köhnə reseptə görə hazırlanan qış üçün çeşidlər istənilən masada xoş qonaqlara çevriləcəkdir. Tərəvəz istənilən miqdarda qəbul edilə bilər. Reseptdə göstərilən komponentlərə əlavə olaraq, barelə gavalı, qarpız parçaları, balqabaq əlavə edə bilərsiniz. Adi duz qəbul etməlisiniz.

Tərkibi:

  • xiyar;
  • pomidor;
  • balqabaq;
  • sarımsaq;
  • horseradish yarpaqları;
  • şüyüd inflorescences;
  • su;
  • duz.

Hazırlıq

  1. Barel içəridən sarımsaq ilə sürtülür.
  2. İçinə tərəvəzlər, göyərti və yarpaqlar qoyulur.
  3. 1 litr suya 30 q duz nisbətində duzlu su hazırlayın və içinə tərəvəz tökün.
  4. Üstünə pres quraşdırılıb və 1,5-2 aydan sonra qış üçün turşu tərəvəz çeşidi hazır olacaq.

Limon turşusu ilə tərəvəz qabı, düzgün hazırlanmış və saxlandığı təqdirdə yaza qədər dayanacaq parlaq və dadlı bir hazırlıqdır. Əgər onu zirzəmidə saxlamaq mümkündürsə, o zaman çeşidli bankaları sterilizasiya etməyə ehtiyac yoxdur. Bu mümkün deyilsə, etibarlılıq üçün onları sterilizasiya etmək daha yaxşıdır.

Tərkibi:

  • xiyar;
  • pomidor;
  • balqabaq;
  • yerkökü;
  • turşu dəsti;
  • su - 1 litr;
  • duz - 2 osh qaşığı. qaşıqlar;
  • şəkər - 2 osh qaşığı. qaşıqlar;
  • limon turşusu - 1 tsp.

Hazırlıq

  1. Qış üçün tərəvəz çeşidinin konservləşdirilməsi qutuların dibinə qarağat yarpaqları, şüyüd, dəfnə yarpağı, horseradish kökünün parçaları qoyulması ilə başlayır.
  2. Tərəvəzləri üstünə qoyun.
  3. Tərəvəzlərin üzərinə qaynar su tökün və 15 dəqiqə buraxın.
  4. Tencereye su tökün, duz, şəkər, limon turşusu əlavə edin.
  5. Tərəvəzlər qaynar duzlu su ilə tökülür və yuvarlanır.
  6. Qış üçün müxtəlif tərəvəzləri soyuqda saxlayın.

Dondurulmuş tərəvəz qarışığı konservləşdirmə üçün əla alternativdir. Bu məhsullara əlavə olaraq, çeşidə zucchini, soğan əlavə edə bilərsiniz. Burada ciddi nisbətlər yoxdur, buna görə çeşid zövqünüzə birləşdirilə bilər. Qablaşdırma üçün fermuarlı çantalardan da istifadə edə bilərsiniz.

Koreya mətbəxinin əsasını ədviyyatlar və souslar təşkil edir. Əsl Asiya yeməkləri sadəcə ədviyyatlı deyil, sözün əsl mənasında bütün dad qönçələrini yandırır, onları tam gücü ilə işləməyə məcbur edir. Üstəlik, təkcə ət yeməkləri deyil, həm də tərəvəz salatları isti olmalıdır, baxmayaraq ki, avropalılar artıq onların çoxunu öz zövqünə uyğunlaşdırıblar. Ən məşhur və dadlı Koreya tərəvəz salatlarını aşağıda nəzərdən keçirin.

göbələk ilə

Bu reseptə uyğun olaraq Koreya yerkökü hazırlamaq üçün xüsusi bir sürtgəci lazımdır və ya portağal tərəvəzi əl ilə doğramaq lazımdır. Ümumilikdə, turşu üçün bir şüşə qabda qatlanmalı olan iki qızardılmış yerkökü (0,4 kq) lazımdır. Sonra sirkə tökün, duz və şəkər əlavə edin (hər biri 1 çay qaşığı), maddələri bir-biri ilə yaxşıca qarışdırın və salat ilə konteyneri 15 dəqiqə soyuducuya göndərin.

Göstərilən vaxtdan sonra kökdə daha çox şirə görünəndə, dadmaq üçün salata qara, qırmızı bibər əlavə edilməlidir. Günəbaxan yağı (3 xörək qaşığı) aşağı istilikdə yaxşıca qızdırın, sonra diqqətlə yerkökü ilə bir konteynerə tökün, qarışdırın. Yağ soyuduqda, salata sıxılmış sarımsaq (3 diş) və duzlu göbələk (100 q) əlavə edin. Koreya üslubunda tərəvəzləri yenidən qarışdırın, qabı 10 saat soyuducuya qoyun, bundan sonra salatı dadmaq olar. Hazır yeməyi iki həftədən çox olmayan soyuducuda saxlayın.

Koreya çuğunduru

Bu reseptə görə xam çuğundur (1 kq) Koreya yerkökü ilə eyni sürtgəcdə rəndələnir. Sonra qaba bükülür və şoraba doldurulur. Onu hazırlamaq üçün bir çay qaşığı isti və qara bibər, qırmızı bibər və keşniş, bir qaşıq şəkər, presdən sıxılmış sarımsaq (6 diş), alma və (hər biri 1,5 yemək qaşığı), bitki yağı (3 yemək qaşığı) qarışdırmaq lazımdır. .. Koreya tərəvəzlərini yaxşıca qarışdırın və salat qabını ən azı 6 saat soyuducuya göndərin. Göstərilən vaxtdan sonra çuğundurun dadına baxmaq olar.

Yuxarıda təklif olunan reseptə görə Koreya üslublu tərəvəzlər zəngin, ədviyyatlı-şirin dada malikdir. Bu çuğundurlar ət üçün garnitür kimi verilə bilər.

Koreya kələm salatları

Sağlam Çin kələmi tez-tez Koreya yeməklərində istifadə olunur. Ondan "Kimçi" və zəfəranlı kələm kimi ləzzətli Koreya salatları hazırlanır.

"Kimçi" salatı üçün Çin kələminin çəngəlləri yarpaqlara sökülməlidir, bundan sonra onların hər biri təsadüfi doğranmalıdır. Sonra duz əlavə edin (3 xörək qaşığı) və yarpaqlarla qarışdırın. Kassanı plastik sarğı ilə örtün və salatı 24 saat soyuducuya qoyun.

Bir gündən sonra kələmdən suyu boşaltın, çili bibəri (hər biri qırmızı və yaşıl qabıq), sarımsaq (2 diş), yaşıl soğan və rəndələnmiş zəncəfil kökünü əlavə edin, uzun zolaqlara kəsin. Salatanı və soya sousunu (hər biri 5 xörək qaşığı), paprika və şəkər əlavə edin (hər biri 2 xörək qaşığı). Kələmi örtmək üçün salat qabına kifayət qədər soyudulmuş qaynadılmış su əlavə edin. Bundan sonra konteyneri folqa ilə örtün və üç gün soyuducuya göndərin.

Koreya üslubunda marinadlanmış balqabaq

Bu yemək üçün zərif pulpa, nazik qabıq və kiçik toxumlarla gənc balqabaq (5 ədəd) lazımdır. Onlar yaxşı yuyulur, qaynar su ilə tökülür və nazik və uzun zolaqlar boyunca kartof qabığı ilə kəsilir. Balqabağı bir şüşə qabda (qabda) qoyun, onlar marinad edəcəklər. Bu zaman ayrı bir qaba bitki yağı (40 ml), duz, şəkər (hər biri 1 çay qaşığı) və üyüdülmüş keşniş (2 çay qaşığı) tökün. Qarışığı sobada bir az qızdırın, sonra ocaqdan götürün, sirkə (40 ml) tökün və sarımsaq (3 diş) əlavə edin.

Yaranan şoraba ilə zucchini tökün, dadmaq üçün təzə doğranmış göyərti əlavə edin, qarışdırın və 12-14 saat soyuducuya göndərin.

Bu reseptə görə, Koreya dilində turşu tərəvəzlər orta dərəcədə ədviyyatlıdır. İsti qəlyanaltıların bütün pərəstişkarlarına marinada təzə və ya qurudulmuş qırmızı bibər əlavə etmək tövsiyə olunur.

Koreya tərəvəzləri: qış üçün reseptlər

Koreya mətbəxində badımcan tez-tez istifadə olunur. Onlardan təzə salatlar və ya qış üçün konservləşdirilmiş Koreya tipli tərəvəzlər hazırlanır. Bizim sahibələrimiz də bu Asiya mətbəxinin reseptlərindən geniş istifadə edirlər.

Koreya dilində badımcan hazırlamaq üçün tərəvəzləri (1 kq) yuyub, bir neçə yerdən çəngəl ilə deşib duzlu suda 5 dəqiqə qaynatmaq lazımdır. Sonra badımcanları tavadan çıxarın və onları zülmün altına qoyun ki, bütün su onlardan getsin. Maye vaxtaşırı boşaldılmalıdır. 6 saatdan sonra badımcanları zolaqlara kəsmək lazımdır, eynilə bolqar bibəri (100 q) və yerkökü (1 əd.) sürtgəcdən keçirməlidir (Koreya reseptində olduğu kimi). Bütün tərəvəzləri bir qaba qoyun, bitki yağı və sirkə marinadını (hər inqrediyentdən 100 ml), bir çay qaşığı duz, bir kaşığı şəkər və 10 q Koreya ədviyyatını (yerkökü üçün) əlavə edin. Salatanı qarışdırın və bankalara düzün. Koreya tipli tərəvəzlər qapaqları bükməzdən əvvəl 15 dəqiqə pasterizə edilməlidir.

Ət ilə dadlı tərəvəz salatları

Ətin əlavə edilməsi ilə tərəvəz salatları üçün reseptlər Koreya mətbəxində daha az populyar deyil. Onlar vegetarian seçimlərindən daha dadlı olmaqla yanaşı, həm də daha yüksək qida dəyərinə malikdirlər. Koreya salatlarını necə hazırlamaq olar (addım-addım reseptlər).

  • Mal əti ilə Koreya qızardılmış xiyar salatı.

Bu, Koreya mətbəxinin ən məşhur salatlarından biridir. Bu yeməyin dadını hətta təzə yaşıl tərəvəz yeməyənlər də bəyənirlər.

Bu yemək üçün ədviyyatlarla qızardılmış mal əti lazımdır. 150 q mal əti yapışmayan tavaya qoyun. Dərhal ona əlavə edin: soya sousu, şəkər və kulinariya düyü şərabı (hər biri 2 çay qaşığı), küncüt yağı (1 çay qaşığı), bir diş doğranmış sarımsaq və qara bibər (¼ çay qaşığı). Kıyılmış əti bişənə qədər qızardın. İsterseniz, tavaya bir az qızardılmış göbələk əlavə edə bilərsiniz, bu da dadına görə mal əti ilə mükəmməl uyğunlaşır.

Təzə xiyar qızartmadan əvvəl duzda marinad edilməlidir. Bunu etmək üçün onu 3 mm qalınlığında üzüklərə kəsin və duzla qarışdırın (100 q xiyar üçün 1 çay qaşığı duz almaq lazımdır). 7 dəqiqədən sonra xiyarların başladığı suyu sıxmaq lazımdır. Tərəvəzləri ətə əlavə edin və tavada iki dəqiqə qızardın. Hazır yeməyi küncüt toxumu ilə səpin.

  • Donuz əti ilə kök salatı.

Bu salat üçün yerkökü (1 kq) xüsusi sürtgəcdə rəndələnir (Koreya reseptinə görə) və duz, qara, qırmızı bibər və soya sousu (1 xörək qaşığı) ilə sürtülür. Yerkökü bir tavada marinadlanarkən, yarım halqalarda doğranmış soğanı və nazik kublara doğranmış donuz ətini qızartmaq lazımdır. Sonra əti yerkökü ilə qarışdırın, şirin şərbətlə (1 xörək qaşığı şəkər və 2 xörək qaşığı sudan) və əzilmiş sarımsaqla (2 diş) qarışdırın. Koreya üslubunda ətli tərəvəzlər yaxşıca qarışdırılmalı və 3-4 saat soyuducuya göndərilməlidir. Göstərilən vaxtdan sonra yeməyi süfrəyə vermək olar.

Koreya üslubunda badımcan "Kadi-khe" salatı

O, təzə balıq və soğan, isti paprika, soya sousu və sirkə ilə hazırlanmış məşhur Koreya yeməyidir. Ancaq balıq qəlyanaltılarını sevməyən hər kəsə onun üçün başqa bir resept təklif oluna bilər, ancaq badımcanla. Bu salatdakı müxtəlif Koreya üslublu tərəvəzlər bir-biri ilə dad və rəng baxımından mükəmməl harmoniya təşkil edir. Bu salat bayram süfrəsində iştahaaçan kimi təqdim edilə bilər.

Bu yeməyin reseptinə görə, ilk növbədə badımcanları nazik zolaqlara kəsib, acısını çıxarmaq lazımdır. Bunu etmək üçün onlara duz səpin və 2-3 saat soyuducuya qoyun. Bundan sonra, ortaya çıxan maye qurudulmalı, badımcanları sıxın və kiçik hissələrdə bitki yağı ilə qızardın.

Qızardılmış tərəvəzlər soyuduqda, bolqar bibərini (2 ədəd), yerkökü və soğanı zolaqlara kəsmək lazımdır. Tərəvəzlərə aşağıdakı ədviyyatları əlavə edin: keşniş (yer), qara və qırmızı acı bibər (hər biri 2 çay qaşığı), 4 diş sarımsaq, küncüt toxumu, bal (1 xörək qaşığı) və alma sirkəsi (3 xörək qaşığı). Bundan sonra, badımcanları salata köçürün, qarışdırın, folqa ilə örtün və bir gün soyuducuya göndərin. Göstərilən vaxtdan sonra salat süfrəyə verilə bilər.

Gördüyünüz kimi, Koreya dilində dadlı salatlar hazırlamaq heç də çətin deyil.

Koreya mətbəxi bu yaxınlarda demək olar ki, hər kəsə tanışdır. Koreyada bişmiş tərəvəzlər qeyri-adi dadlı, bir az ədviyyatlı, xoş, turş ləzzətli olur. Belə salatların tərkibinə yerkökü, badımcan və xiyar daxil ola bilər. Və bu, "Koreya dilində" adlandırıla biləcək hər şey deyil. Qış üçün Koreya salatları adi yeməyinizi tərəvəzlərin zəngin olduğu vitaminlərlə dolu bayram etmək şansıdır.

Gənc Koreya xiyarlarını hazırlamaq üçün bir neçə maraqlı resept var, lakin bunun köməyi ilə bu yeməklərdə çox yüksək qiymətləndirilən unikal dad və unudulmaz ətir yaranır.

Sizə lazım olacaq:

  • 4 orta ölçülü xiyar;
  • 1 PC. gənc qırmızı soğan;
  • bir neçə diş erkən sarımsaq;
  • yarım saat l. Qırmızı bibər;
  • 1 xörək qaşığı. l. soya sousu;
  • bir neçə İncəsənət. l. sirkə;
  • 1 ç.q qum şəkəri;
  • cüt çay qaşığı doğranmış küncüt toxumu;
  • yarım saat l. duz.

Satınalma mərhələləri:

  1. Xiyar yuyulmalı və kiçik, təxminən üç santimetr kublara kəsilməlidir.
  2. Yalnız kəsildikdən sonra duzlanır və qarışdırılır. Bu formada ən azı yarım saata başa gəlirlər.
  3. Sarımsaq soyulur və doğranır. Bu prosesi həyata keçirməyin ən əlverişli yolu bir mətbuatdır.
  4. Susam əvvəlcədən isidilmiş tavaya qoyulur və daim qarışdıraraq qızardılır.
  5. Qızardılmış küncüt toxumlarına sous əlavə edilir və hər şey qarışdırılır.
  6. Növbəti mərhələdə küncüt və sousa bibər, doğranmış sarımsaq, lazımi miqdarda sirkə və şəkər əlavə edilir. Bütün komponentlər qarışdırılır.
  7. Bu müddət ərzində xiyar dərhal onlardan süzülən suyu buraxır. Yalnız bundan sonra onlara doğranmış soğan əlavə olunur.
  8. Xiyar və soğana ədviyyatlarla hazırlanmış sarğı əlavə edilir.
  9. Bütün komponentlər hərtərəfli qarışdırılır.
  10. Xiyar soyuducuya köçürülür. Cəmi yarım saatdan sonra onlar xidmət etməyə hazırdırlar.

Qış üçün Koreya badımcan salatı

Belə badımcanları yalnız yayda deyil, qışda da dadmaq olar. İş parçası mükəmməl bankalarda saxlanılır və qışda soyuq təzə yay havasının nəfəsinə çevriləcəkdir. Acılı, qeyri-adi dadlı badımcanları hər kəs, hətta əvvəllər onları yemək kimi qəbul etməyənlər də məmnuniyyətlə yeyəcəklər. Çox ətirli, şirəli və dadlıdırlar.

Sizə lazım olacaq:

  • 1 kq. gənc badımcan;
  • dörddə kq. yerkökü;
  • dörddə kq. şirin bibər;
  • dörddə kq. Luka;
  • 1 pod acı bibər;
  • bir neçə diş erkən sarımsaq;
  • dörddəbir 200 qr. stəkan sirkə;
  • 4 İncəsənət bir dilim olmadan. l. qum şəkəri;
  • 3 İncəsənət bir dilim olmadan. l. duz;
  • yarım saat l. yer bibəri;
  • üçüncü 200 qr. stəkan kərə yağı.

Koreyada qış üçün badımcan salatı:

  1. Patlıcan yuyulur, bütün quyruqlar çıxarılır. Yalnız bundan sonra onlar çubuqlara və ya zolaqlara kəsilir.
  2. Doğranmış badımcanlar bolca duzlanır və təxminən bir saat dəmlənir. Bu sadə üsulla bütün acılar yox olur.
  3. Təbii ki, yerkökü də yuyulur, qabığını soymağı unutmayın və yalnız bundan sonra Koreya dilində bişirmək üçün nəzərdə tutulmuş xüsusi bir qızartma qabına sürtün.
  4. Hazırlanmış yerkökü bir qaba qoyulur və üzərinə qaynar su tökülür. Qaynar suda cəmi iki-üç dəqiqə dəmlənir, bundan sonra dərhal yenidən ələk və ya süzgəcə atılır və soyuq su ilə yuyulur.
  5. Bibər yuyulur, toxumlar diqqətlə çıxarılır və nazik zolaqlara kəsilir.
  6. Soğan üzərindəki qabıqdan təmizlənir və kifayət qədər nazik yarım halqalara kəsilir.
  7. Sarımsaq soyulur və xırdalanır. Bunun üçün həm bıçaqdan, həm də mətbuatdan istifadə edə bilərsiniz.
  8. Acı bibəri doğramaq üçün bıçaqdan istifadə edilir.
  9. Yerkökü, soğan və bibər bir konteynerə qoyulur. Onlara şəkər və sarımsaq, duz, istiot və keşniş əlavə edilir.
  10. Badımcanlardan maye sıxılır, bundan sonra dörddə bir saat əvvəlcədən qızdırılan yağda qızardılır.
  11. Badımcanlar hazır olduqdan sonra bütün tərəvəzlərlə birlikdə konteynerə əlavə edilir.
  12. Eyni konteynerə sirkə əlavə edilir və bütün komponentlər qarışdırılır və ən azı 5 saat dəmlənir.
  13. Kavanozlar soda ilə yuyulur və sterilizasiya edilir.
  14. Hazırkı badımcan qarışığı bankalara düzülür.
  15. Hər bir banka su ilə doldurulmuş bir qabda sterilizasiya edilir. Bu proses ən azı 20 dəqiqə çəkir.
  16. Kavanozlar yuvarlanır. Onlar alt-üst, bükülmüş şəkildə soyumalıdırlar.

İpucu: yeməyin şiddətini sadəcə azaltmaqla və ya əksinə, bibər və digər ədviyyatların miqdarını artırmaqla tənzimləyə bilərsiniz. Ancaq duz ilə son dərəcə diqqətli olmaq lazımdır. Məhz bu hazırlıq üsulu ilə kifayət qədər duzlu hazır məhsul əldə etmək riski var, ona duz əlavə etməzdən əvvəl onu bir neçə dəfə sınamaq daha yaxşıdır.

Qış üçün Koreya yerkökü salatı üçün resept

Əksər hallarda hər kəs Koreya mətbəxini ilk növbədə bu sadə və dadlı salatla əlaqələndirir. Hər hansı bir mağazada belə yerkökü ala bilərsiniz, lakin hələ də evdə hazırlananlarla müqayisə edilə bilməz. Bu ölkənin mətbəxinin bizə bəxş etdiyi digər yeməklər kimi, yerkökü də hazırlamaq çox asandır. Yemək ucuz, dadlıdır və soyuducuda iki həftəyə qədər saxlanıla bilər.

Sizə lazım olacaq:

  • 1 kq. böyük və şirəli yerkökü;
  • 4 diş erkən sarımsaq;
  • 1 ç.q. keşniş;
  • 1 xörək qaşığı. l. sirkə;
  • 1 İncəsənət bir dilim olmadan. l. duz;
  • yarım saat l. adi yer bibəri;
  • yarım saat l. yer qırmızı bibər;
  • dörddə bir stəkan kərə yağı;
  • dörddə bir stəkan su.

Qış resepti üçün Koreya yerkökü salatı:

  1. Yerkökü dərhal yuyulur, hərtərəfli təmizlənir və dərhal Koreya dilində yerkökü bişirmək üçün xüsusi sürtgəcdə sürtgəcdən keçirilir.
  2. Sarımsaq soyulur və adi bir bıçaqla doğranır.
  3. Yanacaq doldurma ayrı bir qabda hazırlanır. Bunun üçün su bütün ədviyyatlarla, eləcə də bütün digər maddələrlə qarışdırılır və qaynadılır.
  4. Hazırlanmış köklərin içinə qaynar sousu töküb qarışdırın.
  5. Yerkökü bir neçə saat soyuducuya köçürülür, bundan sonra onlara xidmət etmək olar.

Vacibdir! Yemək üçün böyük, şirəli yerkökü seçməlisiniz. Hazır məhsulun dadı birbaşa əsas tərkib hissəsinin seçimindən asılıdır. "Taxta", quru yerkökü heç vaxt istifadə edilməməlidir.

Qış üçün Koreya kələm salatı

Cilantro ilə birlikdə kələm bişirmək üçün orijinal resept çox ədviyyatlı olmayacaq, eyni zamanda olduqca ədviyyatlı olacaq bir yemək yaratmağa imkan verir. Onu şənlik masasına etibarlı şəkildə qoya bilərsiniz və adi bir gündə ondan imtina etmək sadəcə mümkün deyil.

Sizə lazım olacaq:

  • bir yarım kq. kələm;
  • 1 gənc yerkökü;
  • 1 orta çuğundur
  • 4 budaq təzə cilantro;
  • yarım l. su;
  • bir neçə İncəsənət. l. qum şəkəri;
  • 1 İncəsənət bir dilim olmadan. l. duz;
  • dörddəbir 200 qr. stəkan sirkə.

Pişirmə addımları:

  1. Yerkökü və çuğundur yuyulur və soyulur, sonra yenidən yuyulur.
  2. Kələmi xırdalamaq üçün xüsusi sürtgəcdən və ya adi bıçaqdan istifadə edin.
  3. Yerkökü və çuğunduru adi sürtgəcdən istifadə edərək doğrayın.
  4. Bütün hazırlanmış tərəvəzlər bir konteynerə köçürülür və qarışdırılır.
  5. Cilantro yarpaqları da tərəvəzlərə yapışdırılır.
  6. Kavanozlar soda ilə yuyulur və dərhal sterilizasiya edilir, yalnız bundan sonra doğranmış tərəvəzlər onlara yerləşdirilir. Onlar bankalara möhkəm oturmalıdırlar, bunun üçün onları diqqətlə sıxmağa dəyər.
  7. Bankalarda tərəvəzlərin üzərinə daha çox cilantro qoyulur.
  8. Bir tenceredeki su şəkər və duz ilə qarışdırılır və sonra bir neçə dəqiqə qaynadılır.
  9. Qaynamanın son mərhələsində sirkə əlavə edilir.
  10. Təzə qaynadılmış marinad bütün bankalara tökülür.
  11. Tam soyuduqdan sonra məhsul adi neylon qapaqlarla örtülür və soyuducuya köçürülür.

Qış üçün Koreya zucchini salatı

Zucchini iddiasız bir tərəvəzdir, ondan hər şeyi bişirmək olar. Bunlar turşu, konservlər, jele və kürüdür. Bu bolluq arasında layiqli yeri Koreya balqabaqları da tutur. Acılı, təzə və ən əsası ucuz olan yemək istənilən yan yeməklə yaxşı gedir. Bu, şübhəsiz ki, hər masada şərəfli yer tapacaq əla müstəqil iştahaaçandır.

Sizə lazım olacaq:

  • dörddə kq. gənc zucchini;
  • bir neçə kiçik yerkökü;
  • 1 soğan;
  • bir neçə diş erkən sarımsaq;
  • 1 xörək qaşığı. l. sirkə;
  • üçüncü 200 qr. stəkan yağ;
  • 1 dəfnə yarpağı;
  • 1 xörək qaşığı. l. Koreya dilində ədviyyatlar;
  • 1 İncəsənət bir dilim olmadan. l. duz;
  • üçüncü çay qaşığı yer bibəri.

Koreya dilində balqabaqdan qış üçün salat:

  1. Balqabaq yuyulur, bir az qurudulur, ucları hər iki tərəfdən kəsilir.
  2. Tərəvəz kəsici və ya çox kəskin bıçaq istifadə edərək, zucchini üzüklərə kəsilir, qalınlığı bir yarım millimetrdən çox olmamalıdır.
  3. Doğranmış balqabaq dərin bir qaba qoyulur.
  4. Yerkökü yuyulur və soyulur. Quruduqdan sonra xüsusi sürtgəcdə sürtülür və balqabaq ilə konteynerə tökülür.
  5. Soğanı soyun və nazik yarım halqalara kəsin. Bundan sonra, digər tərəvəzlərlə bir konteynerə əlavə olunur.
  6. Sarımsaq soyulur və incə rəndə ilə doğranır.
  7. Ədviyyat və yağ istisna olmaqla bütün digər komponentlər eyni konteynerə əlavə olunur.
  8. Yağ qızdırılan bir qızartma qabına dökülür və xarakterik bir duman görünənə qədər qızdırılır.
  9. Tərəvəz ilə konteynerin məzmunu isti yağ ilə tökülür. Bütün komponentlər qarışdırılır.
  10. Qış üçün balqabaqdan hazırlanmış Koreya salatı soyuducuda yarım saat ərzində sanki qarışdırılacaq, bundan sonra artıq xidmət etmək olar.

İpucu: Balqabağı asanlıqla zucchini ilə əvəz edə bilərsiniz. Yemək adi zucchini istifadə etməkdən daha az dadlı və bəlkə də daha incə olmayacaq.

Koreyada yalnız tərəvəz bişirmək olmaz. Bu mətbəxin qaydalarına uyğun olaraq ət, göbələk və tərəvəz ilə birləşdirilmiş dəniz məhsulları hazırlamaq üçün bir çox variant var. Hər bir yemək özünəməxsus şəkildə gözəldir. Onları yalnız özünəməxsus bişirmə texnologiyası və inanılmaz ətirlə birləşən kəskin kəskinliyi birləşdirir.
Bir çox reseptlər artıq mədəniyyətimizə, dad qavrayışımıza uyğunlaşdırılmışdır, buna görə də tam olaraq sevdiyiniz resepti seçə bilərsiniz və yemək masanın tez-tez qonağı olacaq.

Qış üçün Koreya tərəvəzlərini necə bişirmək üçün bir çox resept var. Hamısı olduqca sadə, lakin çox dadlıdır. Bu qəlyanaltı ilin istənilən vaxtında verilə bilər. Xırdalanmış düyü, kartof (qovrulmuş, qaynadılmış, bişmiş), makaron və ət yeməkləri ilə verilir. Koreya dilində tərəvəz bişirmək üçün bir neçə fərqli resepti diqqətinizə çatdırırıq.

Tərkibi:

  • bir yarım kq ağ kələm;
  • bir yarım kq yerkökü;
  • bir kq bolqar bibəri;
  • bir kq soğan;
  • iki paket. Koreya üslubunda kök ədviyyatları;
  • iki baş sarımsaq;
  • bir çay qaşığı qara yer bibəri;
  • bir çay qaşığı qırmızı yer bibəri;
  • bir qara isti bibər;
  • bir xörək qaşığı. bitki yağı;
  • bir xörək qaşığı. 9% sirkə;
  • altı osh qaşığı. xörək qaşığı şəkər;
  • iki yarım st. xörək qaşığı duz.

Resept:

  1. Ağ kələmi nazik və uzun zolaqlara kəsin.
  2. Bolqar bibərini zolaqlara doğrayın.
  3. Kökləri soyun və Koreya üslubunda yerkökü bişirmək üçün xüsusi sürtgəcdən keçirin.
  4. Bütün doğranmış yeməkləri uyğun ölçülü bir qaba qoyun. Orada sirkə tökün və dənəvər şəkər, duz, yer bibəri (qara və qırmızı), ədviyyat əlavə edin. Qarışdırın.
  5. Soğanı yarım halqalara kəsin və az miqdarda bitki yağında (bir xörək qaşığı kifayət edəcək) bir az (yumşalana qədər) qızardın.
  6. Soyulmuş sarımsağı və qara acı bibəri ətçəkən maşında doğrayın. Tərəvəzlərə soğan, sarımsaq və acı bibər əlavə edin, yaxşı qarışdırın.
  7. Yaranan qarışığı dəmləmək üçün bir saat buraxın. Bir saatdan sonra qalan bitki yağı qarışığa tökün və qarışdırın.
  8. Tərəvəzləri təmiz, quru 700 qram bankalara bölün. İyirmi dəqiqə ərzində sterilizasiya edin. Sterilizasiyadan dərhal sonra bankaları yuvarlayın.

Qış üçün Koreya zucchini

Salat üçün inqrediyentlər:

  • İki yarım kq gənc zucchini (gözəllik üçün müxtəlif rəngli balqabaq götürə bilərsiniz);
  • yarım kq soğan;
  • iki yüz qr. sarımsaq;
  • beş bolqar bibəri;
  • dörd böyük yerkökü;
  • istənilən göyərti (məsələn, cəfəri, reyhan və şüyüd).

Sos üçün inqrediyentlər:

  • iki yüz ml təmizlənməmiş bitki yağı;
  • yüz əlli ml 9% sirkə;
  • bir xörək qaşığı. Sahara;
  • iki xörək qaşığı. yemək qaşığı duz;
  • iki paket. Koreya yerkökü üçün ədviyyatlar.

Resept:

  1. Əvvəlcə tərəvəzləri axan suyun altında yaxşıca yuyun.
  2. Yerkökü, sarımsaq və soğanı soyun.
  3. Bolqar bibərinin nüvəsi kəsilməlidir. Sonra bütün tərəvəzləri doğramaq lazımdır.
  4. Yerkökü qalınlığı iki-üç millimetrdən çox olmayan dilimlərə kəsin.
  5. Gənc zucchini yerkökü ilə eyni qalınlıqda dilimlərə kəsin.
  6. Balqabağı toxumdan təmizləməyə ehtiyac yoxdur! Bəli və xüsusilə gənc balqabaqda toxum.
  7. Soğanları yarım halqalara kəsin və əllərinizlə ayırın.
  8. Bolqar bibəri zolaqlara kəsilməlidir.
  9. Sarımsağı ya sarımsaqdan keçirin, ya da bıçaqla çox incə doğrayın.
  10. Yuyulmuş göyərti doğrayın.
  11. İndi sousu hazırlamaq lazımdır. Bunun üçün sous üçün sadalanan bütün inqrediyentləri götürüb ayrı bir qabda qarışdırın.
  12. Hazırlanmış tərəvəzləri uyğun bir qaba qoyun və hazırlanmış sousu tökün.
  13. Yaxşı qarışdırın və üç-dörd saat oturun.
  14. Vaxt bitdikdə, yaranan tərəvəz qarışığını təmiz quru bankalara qoyun. Sterilizasiya edin. Yarım litrlik bankalardan istifadə edirsinizsə, onda on beş dəqiqə ərzində sterilizasiya etməlisiniz. Əgər litr qutuları götürsəniz, otuz dəqiqə sterilizasiya edin.
  15. Sterilizasiya başa çatdıqdan sonra bankaları qapaqlarla bükün, yorğan ilə sarın və ən azı on iki saat buraxın. Bundan sonra, bankalar sərin bir saxlama sahəsinə çıxarıla bilər.

Qış üçün Koreya xiyarları

Tərkibi:

  • dörd kq xiyar;
  • bir kq yerkökü;
  • yüz qr. duz;
  • on beş qr. koreya dilində yerkökü bişirmək üçün ədviyyatlar;
  • bir xörək qaşığı. təmizlənmiş bitki yağı;
  • bir xörək qaşığı. Sahara;
  • bir xörək qaşığı. 9% sirkə;
  • iki xörək qaşığı. soya sousu qaşıqları;
  • dörd-beş diş. sarımsaq.

Resept:

  1. Əvvəlcə tərəvəzləri yaxşıca yuyun. Xiyarların "butlarını" kəsin, yerkökü və sarımsağı soyun.
  2. Koreya tipli yerkökü hazırlamaq üçün xiyar və yerkökü sürtgəclə xırdalayın.
  3. Sarımsağı bıçaqla mümkün qədər incə doğrayın. Doğranmış xiyar və doğranmış yerkökü, doğranmış sarımsaq və ədviyyatları uyğun ölçüdə bir qazana qoyun.
  4. Ayrı bir qabda sirkə, soya sousu, şəkər və duzu birləşdirin.
  5. Yaranan şoraba qabın içinə tökülməlidir. Hərtərəfli qarışdırın.
  6. İki-üç saat dəmləmək üçün buraxın.
  7. Yaranan tərəvəz qarışığını təmiz, quru bankalara bölün.
  8. Salat qablarını on dəqiqə sterilizasiya edin, sonra dərhal yuvarlayın.

Qış üçün Koreyada pomidor ilə xiyar

Tərkibi:

  • iki kq nazik qabıqlı xiyar;
  • üç taxıl. pomidor;
  • üç bolqar bibəri;
  • iki böyük soğan;
  • bir qol. sarımsaq;
  • dörddə bir stəkan bitki yağı;
  • duz, qırmızı torpaq və qara. dadmaq üçün bibər.

Resept:

  1. Bütün tərəvəzləri yaxşıca yuyun və quruyana qədər gözləyin. Xiyarların "butlarını" kəsin. Onları kiçik zolaqlara kəsin.
  2. Dilimlənmiş xiyarları dərin bir qaba qoyun, bir az duz əlavə edin və yaxşıca qarışdırın.
  3. Şirəsi çıxması üçün iki-üç saat saxlayın.
  4. Xiyar şirəsi ifraz edərkən, qalan inqrediyentlər üzərində işləyin. Bolqar bibərini soyun və zolaqlara kəsin.
  5. Soğanı yarım halqalara doğrayın.
  6. Pomidorları orta ölçülü parçalara kəsin. Bu məhsul üçün bir az yetişməmiş pomidor götürmək yaxşıdır. Bu, hazır salatın tutarlılığının çox maye olmaması üçün lazımdır.
  7. Bütün tərəvəzlər hazır olduqdan sonra tava götürün, üzərinə bitki yağı tökün və isti olana qədər gözləyin.
  8. Sonra doğranmış soğanı tavaya əlavə edin. Onu azca qızardın və üzərinə doğranmış bolqar bibəri və pomidor əlavə edin.
  9. Tərəvəzləri hamısı yumşaq olana qədər qızardın. Sonra qazı söndürün və tərəvəzləri tavada soyumağa buraxın.
  10. Tavadakı tərəvəzlər tamamilə soyuduqda, onları dadmaq üçün xiyar, duz və istiotla qarışdırmaq lazımdır.
  11. Sarımsağı çox incə doğrayın və ya sarımsaq presi ilə doğrayın, qalan maddələrlə qarışdırın.
  12. Yaranan qarışığı quru, təmiz bankalara bölün və sterilizasiya edin. Yarım litrlik bankaları on beş dəqiqə, litrlik bankaları isə otuz dəqiqə sterilizasiya etmək lazımdır.
  13. Sterilizasiyanı bitirdikdən sonra, salat qablarının qapaqlarını yuvarlayın, onları ədyal ilə sarın və ən azı on iki saat buraxın.

Tərəvəz plitəsinin hazırlanması üçün resept təqdim edirik, onun dadı qonaqlarınızı təəccübləndirəcək. Ədviyyatlı, aromatik, parlaq Koreya tərzi tərəvəzlər əla məzə, sağlam yan yemək və ya gözəl müstəqil yemək olacaqdır. Reseptin ləzzəti zerdeçaldır - tərəvəzlərə zəngin sarı rəng verir. Yeməyin işləməsi üçün onu islatmaq və dəmləmək üçün vaxt lazımdır.

Tərkibi

  • Ağ kələm və gül kələm, xiyar, zucchini - 2 kq.
  • yerkökü - 2 əd.
  • sarımsaq - 2 əd.

Salamura

  • Su - 1 litr.
  • Şəkər - 150 q.
  • Duz - 2 osh qaşığı. qaşıqlar.
  • Bitki yağı - 100 ml.
  • Bibər noxudları - 7-10 əd.
  • Dəfnə yarpağı - 3-4 əd.
  • zerdeçal - 1 tsp.

Hazırlıq

  1. Əvvəlcə duzlu suya keçək. Şəkər, duz, su və yağı birləşdirin, zerdeçal, bibər və dəfnə yarpağı əlavə edin. Yanğına qoyun və qaynadək gətirin. Tərəvəzlər üçün də qaynar suya ehtiyacımız var, ona görə də qaynana qədər sobanın üzərinə təxminən üç litr təmiz su qoyun.
  2. Bu zaman tərəvəz hazırlamağa başlaya bilərsiniz. Sarımsağı və xiyarları təxminən bir santimetr qalınlığında kiçik parçalara doğrayın. Əgər gənc balqabağınız varsa, onları soymağa ehtiyac yoxdur. Kələmi böyük kublara kəsin. Gənc kələm üzərində kötük buraxa bilərsiniz. Yerkökü zolaqlara kəsin və ya xüsusi sürtgəcdən keçirin. Gül kələmini inflorescences daxil sökün, sonra kiçik parçalara kəsin. Xahiş edirik unutmayın ki, bütün tərəvəzlər ayrıca qatlanmalıdır, çünki onlar ayrıca qaynar su ilə müalicə edilməlidir.
  3. Tərəvəzləri növbə ilə ağardın - əvvəlcə gül kələmini iki dəqiqə, sonra böyük bir qazana köçürün. Üstünə az miqdarda yerkökü və sarımsaq qoyun. Biz qaynar zucchini emalına müraciət edirik - həmçinin onları iki dəqiqə qaynar suya göndərin. Sonra onları gül kələminə əlavə edin, üzərinə başqa bir qat yerkökü və sarımsaq səpin. Eyni prosedurları növbə ilə xiyar və ağ kələm ilə təkrarlayın. Üst təbəqə yerkökü və sarımsaq qalıqlarıdır.
  4. Qaynar ətirli duzlu suyu tərəvəz ilə bir qazana tökün ki, onları tamamilə əhatə etsin. Tərəvəzləri bir az sıxın.
  5. Otaq temperaturunda tərəvəzlər soyumalıdır, sonra yaxşı dəmləmək üçün soyuducuda bir gün sərf edin.