Kələm çuğunduru və yerkökü olan tərəvəz salatı. Kələm, çuğundur və yerkökü salatı. Çuğunduru ilə kələm salatı

Kalori: göstərilməyib
Yemək vaxtı: göstərilməyib

İlin istənilən vaxtında Koreyalı kələm salatı, yerkökü və çuğundur hazırlayın, çünki onun tərkibi daim mətbəximizdə daim olan bütün qış tərəvəzləri daxildir. Əsas biri ağ kələmdir. Bu salatda xüsusi bir rol oynayır. Bu Koreyanın yeməyi sağlamlıq üçün çox faydalı hesab olunur. Digər Koreyalı salat maddələri çuğundur və yerköküdir.
Koreyalı salatların çox dadlı olduğunu hamımız bilirik. Bundan əlavə, onlar da faydalıdır. Milli Koreyanın mətbəxinin bir xüsusiyyəti müxtəlif ədviyyatların salatlarına əlavə etməkdir. Koreyalı mətbəxində çox geniş təmsil olunurlar ki, bəzən salatda dəqiq şəkildə alınan şeyin nə olduğunu təsəvvür etmək çətindir. Bütün ədviyyatlar təbii, bədəni dəstəkləyir.
Koreyalı salatlarına ən çox əlavə olunan ədviyyatlar: natrium glutamate (adi-noo-moo-moo-moo-moo), xardal, qərənfil, keşniş, keşam, küncüt yağı, bibər ağ, qara, ətirli, qırmızı, soy sous, sarımsaq, duz.
Bitki yağı ümumiyyətlə Koreyalı salatlarına isti, demək olar ki, qaynar hala gəlir. Bu, ümumiyyətlə, bütün maddələrin hamısı qarışdıqda, bişirmə yeməyinin sonunda olur. Sarımsaq, əsl ətirini itirməməsi və dadını dəyişdirməməsi üçün istiləşməmək daha yaxşıdır.
Salatlar üçün bütün tərəvəzlər peşəkar Koreya aşpazları nazik bir saman bıçağına kəsilə bilər. Bunun üçün Koreya yerkökü üçün xüsusi bir qızartma istifadə edirik. Bununla, çuğundur, yerkökü, turp və digər məhsulları ovuşdura bilərsiniz.
Kələmdən bir Koreya salatı hazırlamaq üçün kiçik bir məhsul siyahısına ehtiyacımız olacaq: təzə tərəvəz, ədviyyat və bitki yağı.

Tərkibi:

- Ağ kələm - 500 qram;
- Çuğundur - 1 PC .;
- Yerkökü - 1 PC .;
- Soğan - 1 PC .;
- sirkə 9% - 80 ml;
- Tərəvəz yağı - 100 ml;
- Qara bibər - çimdik;
- sarımsaq - 2-3 diş .;
- keşniş zəmini - 0,5 saat qaşıq;
- Şəkər - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- Duz - 1-2 saat qaşıqlar (dadmaq üçün).

Fotoşəkillərlə addım-addım resept:

Kələm kəsilmiş saman. Dərin bir qaba qoyaq.




Koreyalı yerkökü üçün nəzərdə tutulmuş bir qızartma içərisində yerkökü. Uzun samanlar düzəltməyə çalışırıq. Kökükəni kələm ilə qarışdırın.




Koreyalı qızartma üzərində təmiz və təzə sürüşən çuğundur. Bir qabda tərəvəz ilə əlaqə qurun.

Yeri gəlmişkən,
Ayrı bir salat hazırlaya bilərsiniz.

Koreya salatının bütün maddələrini kələm, yerkökü və çuğundurdan duz ilə qarışdırın, sanki onlara daha yumşaq olmağa çalışın.

Soğan yarı üzüklə kəsilir. Qızılılığa qədər bitki yağında keçərək. Kələmdə yerkökü və çuğunduru ilə bir yolçu əlavə edirik.




Koreyanın kələm salatı, yerkökü və çuğundur, ədviyyat əlavə etmək üçün qalır. Sonra ətirli və dadlı olacaq. Beləliklə, ilk növbədə şəkər qumu əlavə edin.




Sonrakı, Sychal qara torpaq bibəri, keşniş, parçalanmış sarımsaq ilə mövsümdür.






Qabın məzmununu qarışdırın. Koreyanın tərəvəz sirkəsi salatını dolduraq. Ancaq yalnız onu tədricən onu tədricən leysan, salatın dadını pozmamaq üçün. Turşular moderasiya edilməlidir. Ancaq hər kəsin özü var. Kimsə Koreyalı salatları daha çox turş, digərləri, daha az sevir. Buna görə seçiminizdəki zövqü tənzimləyin. Ləzzətli ətirli salatımızı bir daha Koreyada qarışdırın və ən azı üç saat otaq temperaturunda görünməyə buraxın.




Bu tərəvəz yeməyi, şübhəsiz ki, bütün zövqlərlə əlaqəli olmalıdır. Axı, bütöv bir buket var. Yemək zamanı bir az kəskin, şirin-şirin dad verəcəkdir. Və bu Koreyalı salat, bəlkə də ən sevdiyin biri olacaq.




Beləliklə, ən sadə və əlverişli məhsullardan, qeyri-adi ləzzətli bir koreya salatı bişirmək olar. Bazarda satılanlara çox bənzəyir. Dadlı, parlaq və faydalıdır.

Həm də cəhd etməyi təklif edin

Yerkökü və çuğunduru olan kələmin vitamin salatı hər birini düzəldəcəkdir - asan, sürətli, ucuzdur. Xanım 40 Plus mətbəxində ən ləzzətli və qış salatının hazırlanmasının müqəddəsləri ilə davam edirik.


Sağlamlığınıza, forma və gözəlliyinizə diqqət yetirirsinizsə, mərhəmət ən ləzzətli qış salatını daddırmağı xahiş edin. Zövqünü yeməyimə inanın, üstəgəl vitaminlərlə zəngindir, görünüşü, doytate, doydur, çünki möhkəm bir lifdir. Bütün ailə hər iki yanaq üçün yeməyi uçacaq. Bəli və bu salat, ət və balıqları əvəz etmək, bizim üçün çox uyğundur. Onları yalnız unutacağıq. Beləliklə, zövq almağa hazırsınız?

Vitamin kələm salatı, yerkökü və çuğundur

Kələm salatı olduğundan ağ və şirəli seçin, buna görə də əzin. Kələm reseptinin 3 kiloqram ehtiyacı var, ancaq nümunə üçün daha az çəkə bilərsiniz.

Yerkökü, axmaq burun, şirin və şirəli olan 3 ədəd orta ölçülü, parlaq portağal lazımdır. Çuğundurlar böyük 1 ədəd seçilir. Vigret şirin. Sarımsaqdan əmin olun - 1 baş.

Resept tərəfindən şoraba:

• su (1.5);
• təbii Apple sirkəsi (1.5 xörək qaşığı);
• duzlu böyük (3 sənət. L.);
• Şəkər (1 stəkan);
• bitki yağı (0,5 eynək).

Qaynar şoraba qoyarkən, tərəvəzlərlə məşğul olacağıq.

Kələm böyük kvadratları kəsdi (buna görə də yaxşı olacaq).

Yerkökü böyük bir işə salmaq olar və qırıla bilər.

Böyük çuğundur.

Sarımsaq dilimləri (dinamiklər) ilə kəsilir.

Emaye tencereye qoyduq:

• kələm;
• çuğundur və sarımsaq ilə yerkökü;
• kələm və s.

Çuğundur və sarımsaq ilə yerkökü son təbəqəsi.

Bir neçə dəqiqə sürüşdürün və dərhal gələcək salat tökün. Qapağı örtün və mətbəxdə bir neçə saat buraxın və sonra onu sərin yerə qoyacağam. Salat 48 saat ərzində masanızda olmağa hazır olacaq (iki gün).

Daha çox resept, cəhd edin, peşman olmayacaqsınız.

Salatda tərəvəzlərin xüsusiyyətləri

İndi görək bu salatda hansı məhsulların olduğunu görək.

1. Kələm hər ailədə oxunur. Bu, yalnız özünəməxsus bir tərəvəz deyil, həm də soyuqdan kömək edir. Bu kələm salatı Kinging, angina, şarj C vitamini idarə edəcəksiniz.
2. Havuç yüngül, lakin təsirli bir antiseptikdir. Vitaminlər və minerallarla zəngindir.
3. Bağlı üçün yerkökü və kələmin gözəl "kazıma" ilə birlikdə çuğundur. Kişilər üçün bir tərəvəzdir (başa düşəcəklər). Qadınlar üçün qeyd edin, axşam saatlarından etibarən laksatif almalısınız.
4. Və bütün aromatik tərəvəz tərəfindən sevilir.
5. Apple sirkəsi sağlamlıq və iz elementləri verir. Fanatizm olmadan istifadə olunarsa çox faydalıdır.

Beləliklə, Xanım! Bir vitamin yeməyi taxın və sağlamlıq, güc və gözəllik qazanın. Kələm, yerkökü və çuğundur - bonus orqanizmi faydalı ədviyyatlı salat üçün resept.

Bu gün sizə mətbəxdə 40 plus oksana vyatka ilə müalicə etdim.

Koreyalı yeməklər çox dadlı və faydalı olduğu üçün həyatımıza möhkəm bir şəkildə girir: Koreyada yerkökü salatı, çuğundur və kələm - yalnız vitamin anbarı. İlin istənilən vaxtında soyuducularımızdakı çox asanlıqla və bu məhsullardan hazırlanır. Qeyri-adi parlaq, ətirli və ləzzətli Koreya salatı yalnız təsadüfi bir yemək deyil, həm də şənlik masasının əsl bəzəyidir. Koreyada tərəvəz hər kəsin xoşuna gələcək: onların turş şirin kəskin dadı indiki zövq verir.

Tərkibi:

• 500 qram ağ kələm;
• 1 böyük çuğundur;
• 1 böyük yerkökü;
• 80 mililitr 9% sirkə;
• 100 mililitr bitki yağı;
• qara və qırmızı torpaq bibərinin çimdikində;
• 3 sarımsaq mixək;
• 0,5 çay qaşığı yer keşnisi;
• 1 xörək qaşığı şəkər;
• 1-2 çay qaşığı duz (dadmaq üçün).

Koreyada yerkökü salatı, çuğundur və kələm. Addım-addım resept

Bütün hazırlanmış məhsullar, qarışdırmaq daha asan olması üçün dərin bir qabda yerləşdiriləcəkdir.

1. Kələm incə parçalanmışdır (bıçaq və ya xüsusi parçalanma ilə, sizin üçün əlverişlidir).
2. Koreyalı bir Koreyalı bir yerkökü və ya yaxşı yuyulur, bir Koreyalı bir yerkökü qızartı (yoxdursa, adi böyük bir grater istifadə edə bilərsiniz və ya Koreyalı aşpazlar kimi bütün tərəvəzləri nazik bir samanla kəsə bilərsiniz).
3. Bütün tərəvəzləri bir qabda qarışdırın.
4. Duz əlavə edirik (reseptlə edə bilərsiniz və sadəcə zövqünüzü bəyənə bilərsiniz - tərəvəzlərin suyu və daha yumşaq olması üçün əllərinizi aparın.
5. Sarımsağı dayaz bir qızartma (dərhal bir qabda), mövsüm, çox bol, keşniş və qara yer bibəri üzərində ovuşdururuq. Az miqdarda qırmızı bibərlə səpin. Resept tərəfindən şəkər əlavə edin.
6. Hamısını bitki yağı və sirkə ilə suvarırıq. Hərtərəfli qarışdırın.
7. Yeməkləri sıx bir qapaq ilə sürüşdürür və soyuducuda bir-iki saat (gecə daha yaxşı) bir neçə saat aradan qaldırırıq. Koreyalı salatı yaxşı bloklanmalıdır.

Bu reseptin bir az fərqli dəyişməsi təklif etmək istəyirəm: daha çox bəyənirəm.

• İlk reseptdə olduğu kimi, katab, yerkökü və çuğundur.
• Duz əlavə edin və bütün tərəvəzləri şirəsi və daha yumşaq olmayacaq qədər aparın.
• Soğan soğanının bir başını yarı üzüklə kəsdik və qızıl rəngə qədər bütün bitki yağı içərisində qızardıq. İsti (qaynar) yağlı tərəvəz ilə doldurun.
• İndi bütün ədviyyatları əlavə edəcəyik (bu bir ardıcıllıqla: ilk yağ, sonra ədviyyatlar: beləliklə ətir və zövqə qənaət etsinlər).
• Şəkər, istiot (qırmızı və qara), keşniş və əzilmiş sarımsaq əlavə edin. Hamısı yaxşı qarışdırılır.
• Yanacaq sirkəsi.

İpucu: Tədricən sirkə tökün, turşuların moderasiyasında olması üçün cəhd edin.

• Ən azı üç saat otaq temperaturunda otaqlı temperaturu işə salmaq üçün tərəvəzdən Koreyalı salatı veririk, sonra soyuducuya çıxarırıq.

Tərəvəzdən hazırlanan Koreyalı salatları çox vacib bir keyfiyyətə sahibdir: daha uzun dayanan, dadıcı olur. Gələcəyin belə bir salatını hazırlaya və gözlənilməz qonaqlar aldıqda əldə edə bilərsiniz. Onları və qəlyanaltı kimi və yan yeməklər kimi istifadə edə bilərsiniz. Səhər yeməyi, nahar və ya şam yeməyi üçün Koreya salatlarına xidmət edə bilərsiniz: Axı, daha çox tərəvəz yeyirik, bədənimiz üçün bir o qədər yaxşıdır. "Mən bişirməyi sevirəm" veb saytında Koreya salatlarının digər reseptlərini tapa bilərsiniz.

Addım 1: Tərəvəz hazırlayın.

Bütün tərəvəzlər və xüsusilə kök, isti axan su ilə yaxşı yumaq lazımdır. Sonra sarımsağı qabıqdan təmizləyin, yuxarı bir cüt yarpaqlardan kələm və çuğundur və yerkökü ilə kök salın. Şirəsi təzə sıxmaq üçün daha yaxşıdır, buna görə limon da suyun reaktivinin altına yuyun və onu sıxmaq üçün yarıya kəsin.

Addım 2: Tərəvəz üyütmə.

Bütün tərəvəzlər bir mətbəx birləşməsi ilə doğranıla bilər. Əgər belə bir ferma yoxdursa, bıçağı və qızartı götür və öz əllərinizlə hərəkət edin. Kələm kəsilmiş, yerkökü və çuğundurlar daha böyükdür. Sarımsaq DFT-ni qaçırır.
Məhz olaraq, bütün tərəvəzlərin xam, qaynadılmadığını və ya heç bir şey olmadığını diqqət çəkirəm, buna görə də çox vitamin itirəcəyik.

Addım 3: Salatı kələm, çuğundur və yerköküdən qarışdırın.

Kələm, çuğundur və yerkökü, limon suyu ilə, sonra zeytun yağı ilə rəngləyin, sarımsaq əlavə edin və çox diqqətlə qarışdırın. Hamısı budur! Faydalı və ləzzətli tərəvəz salatı hazırdır və duz, doğramaq yoxdur.

Addım 4: Kələm, çuğundur və yerköküdən salat veririk.

Salat salat soyuducuda bir neçə gün saxlanıla bilər və yeməkdən dərhal sonra masaya təqdim edə bilərsiniz. Balıq, toyuqlar üçün bir qab, toyuqlar, ətləri bişirmək və bu salat demək olar ki, uyğundur! Hətta bu kimi, çörəklə, ləzzətli olacaq. Sağlamlığa hazırlaş.
Nuş olsun!

Bu salatı hazırlamaq üçün təzə kələm əvəzinə, Sauer istifadə edə bilərsiniz. Bu seçim mədə şirəsinin azaldılmasını azaltmış insanlar üçün faydalı olacaqdır.

Kələm, çuğundur və yerköküdən salatı saxlayacaqsınızsa, onu soyuducuda sıx qapalı bir qabda edin.