Uşaqlar üçün tərəvəz kotletləri. Uşaqlar üçün kələm kotletləri Uşaqlar üçün kələm pirzola tərifləri

Uşaqlar üçün kələm kotletləri üçün sadə bir resept bir foto ilə addım-addım.

Bütün körpələr tərəvəz yeməkdən məmnun deyillər, amma çox sağlamdırlar. Evdəki uşaqlar üçün müxtəlif pəhriz üçün ağız sulayan və dadlı kələm köftələri bişirməyi təklif edirəm.

Bu resept uşaqlar üçün kələm kotletlərinin necə bişirilməsindən bəhs edir - yalnız sağlam deyil, həm də çox dadlıdır. Çox incə, içərisində şirəli və ləzzətli xırtıldayan qabığa sahib çıxırlar. Eyni zamanda, demək olar ki, quru bir qabda qızardılır, buna görə artıq yağ olmadan.

Porsiyon: 4

• Milli mətbəx: ev mətbəxi
• Yemək növü: İsti yeməklər, kotletlər
• Tarifin mürəkkəbliyi: Sadə resept

• Hazırlıq müddəti: 9 dəqiqə
• Hazırlanma vaxtı: 40 dəqiqə
• Porsiyalar: 4 porsiya
• Kalori: 45 kilokalori
• Fürsət: uşaqlar üçün

4 porsiya üçün maddələr

• Gül kələmi - 400 Qram
• Brokoli - 400 Qram
• Yumurta - 2 ədəd
• Un - 3 Art. qaşıq
• İrmik - 3-4 yemək qaşığı. qaşıq
• Duz - 1 çimdik
• Bibər - 1 çimdik

Addım addım

1. Gül kələmini yuyun, qurudun və çiçəklənmələrə ayırın. Qaynar duzlu suya batırın və təxminən 5 dəqiqə qaynatın. Sonra suyu boşaltın, kələmi sərinləyin.
2. Sonra kiçik kublar halına gətirin. Brokkoli yuyun və incə doğrayın. İstəyirsinizsə, uşaqlar üçün kələm kotletləri hazırlamaq reseptinə ağ kələm əlavə edə bilərsiniz.
3. Yumurtaları yumşaq bir şəkildə çırpın və ağları sarısından ayırın.
4. Bir qab kələminə sarısı əlavə edin.
5. Dadına görə duz və istiot vurun və əvvəlcə irmik əlavə edin, sonra ələnmiş unu əlavə edin.
6. Set ağlarını sıx bir köpükdə bir çimdik duzla çırpın.
7. Onları bir qaba əlavə edin. Bu, evdəki uşaqlar üçün kələm köftələrini daha da həssas edəcəkdir.
8. Hamarlaşana qədər hər şeyi yumşaq bir şəkildə qarışdırın. Tava əvvəlcədən qızdırmaq üçün qoyun. Bir az bitki yağı damlayıb fırça ilə yaymaq və ya tavanı quru buraxmaq olar.
9. Nəmli əllərlə köftələr düzəldin və tavaya qoyun.
10. Dibi qızardıldıqda, yavaşca çevirin və digər tərəfə qızartın. Uşaqlar üçün kələm kotletləri üçün belə sadə bir resept. Xama ilə süfrəyə verilə bilər.

1. Düyü ilə tərəvəz kotletləri

Kartof - 2-3 kök yumru
Yerkökü - 1 ədəd
Soğan - 1 baş
Balqabaq - 1 ədəd
1 yumurta
Kiçik bir parça kələm
0,5 stəkan bişmiş düyü
5 osh qaşığı. xörək qaşığı un
Çörək qırıntıları
Duz istiot
Bitki yağı

Tərəvəz miqdarını zövqünüzə görə tənzimləyə bilərsiniz: az-çox əlavə edə bilərsiniz.

Kartof, yerkökü və kələmləri xırda doğrayın və duzlu suda qaynadın. Süzgəcdən suyu boşaltırıq. Tərəvəzləri soyudun və ət dəyirmanında bükün. Kabakları sürtün, tərəvəzlərlə birləşdirin. Kütləni duzlayın, un, düyü və yumurta əlavə edin. Yaxşı qarışdır. Kütlənin incə olduğu ortaya çıxsa, isti yağda bir qaşıqla yayaraq pancake kimi qızardın. Kifayət qədər qalınsa, köftələri, çörək qırıntılarına bişirin və hər iki tərəfə qızartın.

2. Kələm kotletləri

500 q kələm
100 ml. süd
2 yumurta
2 osh qaşığı. irmik və ya un qaşıqları
Duz
Rusks
Bitki yağı

Kələmi xırda doğrayın, bir qazana qoyun. Oraya süd tökün və zəif odda yumşalana qədər bişirin. Kələm yumşalanda və süd az qala buxarlandıqda, yumurtaları sürün və çox sürətlə qarışdırın ki, yumurta isti kütlədə qaynadılmasın. Dərhal irmik və ya un və duz əlavə edin.

Qarışdırırıq. Sonra kotletlər, çörək qırıntılarında çörək əmələ gətiririk və kərə yağı və ya bitki yağında qızardırıq.

3. Kök kotletlərinin resepti

500 q yerkökü
50 q krem
1 xörək qaşığı irmik
100 q quru ərik
2 çay qaşığı şəkər
Duz
Yumurta - 1 ədəd (ağ və sarıya bölünür)
Çörək qırıntıları
Bitki yağı

Yerkökü sürtgəcdən keçirin və qaymaqda bişirin, tavanı qapaqla örtün, yavaş odda. Yerkökü yumşalan kimi irmik əlavə edin, yaxşıca qarışdırın və bir az daha qaynadın. Quru ərikləri xırda doğrayın. Yerkökünü quru ərik, duz, şəkər və yumurta sarısı ilə qarışdırın. Qarışığı qarışdırın. Biz köftələr yaradırıq. Yumurta ağını çalın, içindəki kotletləri batırın, çörək qırıntılarına bükün və yumşalana qədər yağda qızartın.
Tərəvəz kotletləri şirindir.

4. Kök və alma kotletləri

Alma - 4 ədəd
Yerkökü - 6 ədəd
Süd - 100 ml.
İrmik - 1-2 xörək qaşığı
Kərə yağı - 2 xörək qaşığı qaşıq
1 yumurta
Şəkər - 1/2 çay qaşığı
Çörək qırıntıları
Bitki yağı

Alma və yerkökü qabığını kəsin, özəyi almadan çıxarın. Yerkökü sürün, almaları kiçik zolaqlara kəsin. Əvvəlcə süddə yerkökü kərə yağı ilə yumşalana qədər bişirin, sonra alma, irmik, şəkər və duz əlavə edin. Tenderə qədər bişirin. Yumurtanı döyün. Kütləni soyudun, yumurta əlavə edin və qarışdırın. Çörək qırıntıları və qızartma ilə bişmiş kotletlər əmələ gətirir. Bu kotletlər xama ilə dadlıdır!

5. Balqabaq kotletləri

500 q balqabaq
50 q krem
1 osh qaşığı. irmik qaşığı
2 çay qaşığı şəkər
1 yumurta (ağ və yumurta sarısına bölünür)

Balqabağı incə bir sürtgəcdən keçiririk, suyunu sıxırıq. Kremi balqabaq suyu ilə qarışdırın və bu sousdakı rəndələnmiş balqabağı qapalı qapağın altında təxminən beş dəqiqə bişirin. Sonra manna yarması, şəkər və sarısı əlavə edin, qarışdırın və kotlet hazırlayın. Zülalı döyün, içindəki kotletləri, çörək qırıntılarına çörək bişirin və hər iki tərəfə yağda qızartın.

Bütün körpələr tərəvəz yeməkdən məmnun deyillər, amma çox sağlamdırlar. Evdəki uşaqlar üçün müxtəlif pəhriz üçün ağız sulayan və dadlı kələm köftələri bişirməyi təklif edirəm.

• Gül kələmi 400 Qram
• Brokoli 400 Qram
• Yumurta 2 Parça
• Un 3 Sənət. qaşıq
• İrmik 3-4 qaşıq qaşığı. qaşıq
• 1 çimdik duz
• Bibər 1 çimdik

1. Gül kələmini yuyun, qurulayın və çiçəklənmə halına gətirin. Qaynar duzlu suya batırın və təxminən 5 dəqiqə qaynatın. Sonra suyu boşaltın, kələmi sərinləyin.

2. Sonra xırda kublara çevirin. Brokkoli yuyun və incə doğrayın. İstəyirsinizsə, uşaqlar üçün kələm kotletləri hazırlamaq reseptinə ağ kələm əlavə edə bilərsiniz.

3. Yumurtaları diqqətlə parçalayın və ağları sarısından ayırın.

4. Bir qab kələminə sarısı əlavə edin.

5. Zövqünüzə görə duz və istiot vurun və əvvəlcə irmik əlavə edin, sonra ələnmiş unu əlavə edin.

6. Qurulmuş yumurta ağlarını bir çimdik duzla sıx bir köpük halına gətirin.

7. Onları bir qaba əlavə edin. Bu, evdəki uşaqlar üçün kələm köftələrini daha da həssas edəcəkdir.

8. Hamarlaşana qədər hər şeyi yavaşca qarışdırın. Tava əvvəlcədən qızdırmaq üçün qoyun. Bir az bitki yağı damlayıb fırça ilə yaymaq və ya tavanı quru buraxmaq olar.

9. Nəmli əllərlə köftələr düzəldin və qovurma qabına qoyun.

10. Dibi qızardıldıqda, yavaşca çevirin və digər tərəfə qızartın. Uşaqlar üçün kələm kotletləri üçün belə sadə bir resept. Xama ilə süfrəyə verilə bilər.

Valentina İvanova 8.10.2015 32671

Əgər uşağınız tərəvəzdən xoşu gəlmirsə, ona dadlı tərəvəz kotletləri hazırlaya bilərsiniz. Uşaqlar belə qeyri-adi bir yeməyi rədd etmirlər. Şəxsi təcrübə ilə sınaqdan keçirildi!

Əkiz qızlarım var: Ella və Kristina. İndi 9 yaşındadırlar. Onları yalnız dadlı deyil, həm də sağlam yeməklərlə sevindirməyə çalışıram. Etiraf edim ki, qızlar tərəvəzi sevmirlər. Ancaq əlbəttə ki, uşaqların pəhrizində olmalıdırlar: bu, normal həzm üçün lazımlı mənbəyidir.

Hiyləgərlik etməli və müxtəlif yeməklərdə tərəvəzləri maskalamalıyam, məsələn tərəvəz kotletləri hazırlayıram. Dilimlənmiş kələm, çuğundur, yerkökü "görünməz" hala gəlir və qızlar məmnuniyyətlə hər iki yanağından düyü və ya qarabaşaq yarması ilə birləşir.

Yerkökü kiçik "dovşanlarımız" üçün çox faydalıdır, çünki tərkibində çoxlu vitamin və digər faydalı maddələr var. Tərkibində karoten (provitamin A) var. Kök yeməkləri də mədə-bağırsaq traktının pozulması halında böyrək problemləri üçün faydalıdır.

Bu tərəvəzdən parlaq kotletlər hazırlamaq olar.

Kök kotletləri üçün resept

Tərkibi:
4 kiçik yerkökü;
3 osh qaşığı yulaf ezmesi;
2 osh qaşığı un;
2 osh qaşığı Səhra;
biraz kərə yağı;
dadmaq üçün duz.

Kök kotletlərini bişirməyə başlayaq:

1. Havuçları axan suyun altında yaxşıca yuyun və soyun.
2. İncə bir sürtgəcin üzərinə sürtün. Sonra çıxan şirədən qurtulmaq üçün yerkökü sıxın.
3. Qalan maddələri kıyılmış ətə əlavə edin: yulaf ezmesi, kərə yağı, un, şəkər və duz.
4. Kiçik köftələr düzəldin və 20-25 dəqiqə ikiqat qazana qoyun.

Unutmayın ki, A vitamininin daha yaxşı mənimsənilməsi üçün yeməyi yağlarla birləşdirmək vacibdir. Buna görə həmişə xama ilə yerkökü kotletlərinə xidmət edirəm. Qızlarım hətta bəzən onları cem və ya bal ilə yeyirlər - çox sevirlər.

Kələm kotletləri

Ağ kələm də çox faydalıdır: C vitamini tərkibinə görə uşaq orqanizmindəki metabolik prosesləri yaxşılaşdırır, immunitet sistemini gücləndirir.

Unutmayın: təzə kolit xəstəliyindən əziyyət çəkən uşaqlarda həzm problemini ağırlaşdıra bilər və ishal yaradır.

Ağ kələm alarkən, kələm başının yaxşı bir görünüşə sahib olduğuna, yarpaqlarının yüngül, şişkin və çatlarsız olduğuna diqqət yetirin.

Kələm kotlet resepti

Tərkibi:
500 qr ağ kələm;
1 stəkan süd;
3 osh qaşığı manna yarması;
4 osh qaşığı çörək qırıntıları;
biraz kərə yağı;
bir az xama;
dadmaq üçün duz.

Kələm kotletləri çox sadə hazırlanır:

1. Kələmi incə doğrayın.
2. Dərin bir tavaya süd tökün. Qaynamağa başlayanda kərə yağını ora qoyun və tamamilə əriməsini gözləyin.
3. Bundan sonra təxminən 7 dəqiqə bişirilməli olan doğranmış kələm növbəsi gəlir.
4. Yemək bişirərkən tədricən irmik əlavə edin.
5. 10 dəqiqə daha bişirin və oddan götürün.
6. Kələm kütləsini sərinləyin.
7. Bir az kütlə götürün, köftələr düzəldin, çörək qırıntılarına bükün və buxarlayın.
8. Hazır kələm köftələri düyü, xama ilə qaynadılmış kartof ilə süfrəyə verilə bilər.

Squash kotletləri

Bu mövsümi tərəvəz uşağın qidasına daxil edilməlidir. Aşağı kalorili, pəhriz balqabağı minerallarla zəngindir.

Mədə-bağırsaq traktında problemi olan bir uşağın menyusunda balqabaq yeməkləri olmalıdır: zərif sellüloza və az miqdarda üzvi turşular mədə və bağırsaqları qıcıqlandırmır.

Zucchini kotlet resepti

Tərkibi:
600 q balqabaq;
300 qr bibər;
300 qr ağ kələm;
2 yumurta;
3-4 osh qaşığı manna yarması;
2 osh qaşığı un;
bir neçə diş sarımsaq;
6 dilim sərt pendir;
dadmaq üçün duz.

Yeməyə başlama:

1. Tərəvəzləri (sarımsaq və soğan istisna olmaqla) axan suyun altında yuyun, xırda dilimlərə kəsin və bir ət dəyirmanı və ya yemək prosessoru ilə doğrayın. Meyvə suyunu tökün.
2. Soğanı soyun və doğrayın, presdən istifadə edərək sarımsağı doğrayın.
3. Kıyılmış ətləri soğan, sarımsaq və irmik ilə qarışdırın.
4. Yumurtaları çırpın və maye olmamalı, lakin çox qalın olmayan kütləyə əlavə edin.
5. Bir çörək qabını kərə yağı ilə yağlayın, əmələ gələn balqabağın kotletlərini düzün və üstünə sürtgəcdən keçirilmiş pendir səpin.
6. Onları sobada 200 dərəcə istilənənə qədər bişirin.

Çuğundur kotletləri

Çuğundur çox faydalı xüsusiyyətlərə malikdir, məsələn, bədəni toksinlərdən və toksinlərdən təmizləyir, həzmi normallaşdırır, mülayim laksatif təsir göstərir və immunitet sistemini gücləndirir.

Bu sadə reseptdən istifadə edərək qızlarım üçün tez-tez çuğundur kotletləri bişirirəm.

Çuğundur kotlet resepti

Tərkibi:
200 q çuğundur;
1 osh qaşığı manna yarması;
0,5 qaşıq qaşığı çörək qırıntıları;
2 osh qaşığı xama;
bir az duz.

Yeməyə başlama:

1. Çuğunduru qaynadın, sərinləyin və ətçəkən maşından keçirin.
2. Üzərinə irmik əlavə edin və qarışıq qalınlaşana qədər davamlı qarışdırın.
3. Çuğundur kütləsi soyuduqdan sonra ondan kotletlər düzəldin, çörək qırıntılarına bükün və yavaş bir ocaqda bişirin.

Kartof kotletləri

Bir çox insan kartofu düşünür, ancaq bu tərəvəzdə nişasta, kalium, kalsium, maqnezium, C vitamini və təbii ki, bədən üçün faydalı olan lif olduğunu anlamaq vacibdir. Qızardılmış kartofu nəzərə alsaq, təbii ki, faydalardan söhbət gedə bilməz. Ancaq kartof kotletləri zərər verməz. Yalnız fayda!

Kartof kotlet resepti

Tərkibi:
1kq kartof;
2 yumurta;
1 böyük soğan;
2 osh qaşığı un;
bəzi bitki yağı.

Yeməyə başlama:

1. Kartofları yaxşıca yuyun, soyun və qaynatın.
2. Kartof soyuyarkən soğana qulluq edin: qızartıncaya qədər doğrayın və qovurun.
3. Soğanları və yumurtaları doğranmış kartofa əlavə edin, atın, köftələr halına gətirin və çörək qırıntılarına bükün.
4. Onları çox pişirici və ya ikiqat qazanda bişirin.

İstəsəniz, içlik əlavə edərək pirzola dadını yaxşılaşdırmaq olar: pendir və ya incə doğranmış otlar.

Uşaqlarınızdan uşaqlıqdan sağlam qidalanma vərdişlərini inkişaf etdirmələri üçün sağlam yeməklər hazırlayın.

Məhsullar:

• Ağ kələm - qaynağın 1/5 hissəsi
• Toyuq döşləri - 2 ədəd.
• Yumurta - 1 ədəd.
• Krakerlər - 1/2 fincan
• Dadmaq üçün duz

Bu yaz kottec mövsümü kələmdir. Yaxşı bir şəkildə doğuldu, yalnız ondan bir şey bişirməyə vaxt tap. Və bu gün kələm kotletlərini qızartmağa qərar verdim. Ancaq ailəm həqiqətən ətsiz yeməkləri tanımır, buna görə də bu kotletləri doğranmış toyuqla yarıdan hazırlamağa qərar verdim. Zərif, şirəli və dadlı çıxdı.

Kıyılmış ətli kələm kotletləri üçün resept: