girişHamsi pate və konservləşdirilmiş ton balığı resepti. Tuna pate ilə sendviçlər. Tuna karkası ilə nə etməli
Tuna pate bir balıq qəlyanaltı üçün əla bir seçimdir. Həm gündəlik bir masa üçün, həm də şənlik üçün edilə bilər. Kütlə sendviçlərə yayılır və ya bölünmüş vazalarda ayrıca verilir.
Bu pate təzə və konservləşdirilmiş müxtəlif orkinos növlərindən hazırlanır və bişirməyin üsullarını sizə ətraflı izah edəcəyik. Bu qəlyanaltı pəhriz və ya əksinə, daha razı ola bilər. Pendir, zeytun, pomidor və hətta təzə xiyar əlavə olunur.
İstədiyiniz kimi olun, ancaq kulinariya mütəxəssisləri və adi istehlakçılar tərəfindən qoyulmuş tuna pate ilə əlaqədar rəylər demək olar ki, eynidir: çox dadlıdır. Bundan əlavə, bu yeməklər ümumiyyətlə çox tez hazırlanır və bir çox faydalı maddədən ibarətdir: kobalt, fosfor, kalsium, xrom, Omega-3, B vitaminləri kimi bədən üçün vacib turşular.
Ən asan yol
Uzağa getməmək üçün belə bir qəlyanaltı təqdim etməyin ən təvazökar üsulundan başlayaq. Hazır Maguro tuna pate ala bilərsiniz.
Bu, kifayət qədər yüksək keyfiyyətli hazır məhsuldur və istehlakçılar buna müsbət cavab verirlər. Bu pasta Dalpromryba korporasiyası tərəfindən istehsal olunur.
Təbii konservləşdirilmiş qida, bir balıqdan ibarətdir, praktik olaraq heç bir qalınlaşdırıcı yoxdur. Bu məhsul "Premium" kateqoriyasına aiddir, lakin buna baxmayaraq ən büdcəli supermarketlərin şəbəkəsində, məsələn, "Pyaterochka" da tapa bilərsiniz.
Balıq həvəskarları bu paşeti sevəcəklər. Orta dərəcədə duzludur, ədviyyatlardan qara bibər eşidilir. Həqiqətən ümumiyyətlə vaxtınız yoxdursa, masada belə bir məhsula xidmət edə bilərsiniz.
Bunu etmək üçün yalnız kavanozu açmalısınız. Bütün məhsulu istifadə etmirsinizsə, konteynerinizi plastik bir qapaq ilə örtün və soyuducuda saxlayın.
Bəzi istehlakçılar başqa bir ton balığı - Argeta'ya üstünlük verirlər. Bu Slovakiya şirkəti balıq konservləri ilə məşhurdur. İstehlakçılar bu paşetin rus dilindən daha həssas olduğunu təmin edirlər. Digər tərəfdən, yüz qramlıq kavanozun qiyməti 100 rubldan başlayır. Yaxşı, indi bu gözəl qəlyanaltıları özünüz necə edəcəyinizə baxaq.
Balıq konservləri
Tuna paşetini tez bir zamanda hazırlamaq üçün xüsusi ləzzətlər axtararaq alış-veriş etməyinizə ehtiyac yoxdur. Yalnız öz suyunda bir banka balığa ehtiyacımız var - təxminən 300 qram. Yaxşı, indi prosesin özünə keçək.
- Kavanozumuzu alırıq, açırıq, ton balığı yayırıq. Meyvə suyunu boşaltın. Tuna balığı kiçik bir kərə yağı ilə bir çəngəl ilə yoğurun - təxminən 30 qram. Konservləşdirilmiş yeməklərin tərkibini bir qarışdırıcıya qoya bilərsiniz - o zaman paşet daha həssas çıxacaq.
- 4 xörək qaşığı xama əlavə edin. Bəzi kulinariya mütəxəssisləri bir az fərqli bir sarğı məsləhət görürlər. 50-50 olması üçün 2 xörək qaşığı xama, ikisi də mayonez götürməyi təklif edirlər.
- Doyma üçün çox incə doğranmış iki qaynadılmış yumurta əlavə edə bilərsiniz.
- Bir kiçik limondan (və ya daha yaxşı əhəngdən) suyu sıxın.
- İndi bir az təzə doğranmış kişniş, duz və qara (və ya ağ) bibər əlavə edin.
- Yenidən qarışdırın və soyudun.
Bir saatdan sonra qəlyanaltı sendviçlərə yayıla bilər. Neytral və ya duzlu kraker və simitlər mükəmməldir.
Bu paşetin maraqlı bir versiyası tuna topudur. Bəzən krem \u200b\u200bvə ya ərinmiş pendir əlavə edilərək, eyni şəkildə hazırlanır. Yalnız qarışıq tamamilə hamar olana qədər çırpılır və sonra top halında əmələ gəlir. Soyuducuda formasını qorumaq üçün 5-6 saat dayanmalıdır.
Bayram seçimi
Konservləşdirilmiş ton balığı pate də ləzzətli bir yeməyə çevrilə bilər. Sonra onunla birlikdə qızardılmış tost və şərab vermək daha yaxşıdır. Prinsipcə əvvəlki reseptdə olduğu kimi tələsik, lakin bəzi sirlərlə hazırlanır.
Xama əvəzinə krem \u200b\u200bvə yumşaq kəsmik pendirindən istifadə edə bilərsiniz. Krem təxminən 2 xörək qaşığı gedəcək. Pendir 100 qramdan alınır, sonra belə bişiririk:
- 5 ədəd günəşdə qurudulmuş pomidoru xırda doğrayın.
- Tuna balı ilə 1 çay qaşığı Dijon xardal əlavə edin.
- Hamısını hamar olana qədər bir qarışdırıcıda çalın.
- Bir ovuc zeytun və təzə reyhanı xırda doğrayın.
- Paşetə əlavə edin, duz edin, bibər qarışığına səpin.
- Limon və ya əhəng suyunu tökün, qarışdırın.
- İndi yarım saat soyuducuya qoyduq. Hələlik tostu tost edə bilərsiniz!
Sandviçlər ən yaxşı bir az zeytun yağı ilə süzülür.
Pəhriz seçimi
Kalori sayğacları da bu qəlyanaltı ödəyə bilər. Pəhriz ton balığı pate bu şəkildə hazırlanır.
- Bu balıqdan bir dənə böyük qutu və ya 5-6 70 qram qab götürün. Tərkibini bir qabda yaxşıca yoğurun.
- Meyvə suyunu boşaltın, ancaq bir az su əlavə edin - 50 q, artıq deyil.
- Soğanı və 4 sarımsaq dişini incə doğrayın.
- Hər şeyi qarışdırın və bu qarışığa 3 yumurta çırpın.
- İstiyə davamlı bir şüşə qaba tökün və təxminən dörddə bir saat mikrodalğalı soba.
- Sərin olduqda çıxarın. Belə bir yeməyin 100 qramında, 108 kcal olacaqdır.
Səhər yeməyində
İnsanlar səhərlər yaxşı yeyirdilər. İndi dövrlər fərqlidir və səhər yeməyi üçün yüngül bir şeyə üstünlük verirlər. Buna görə səhər yeməyi üçün orijinal bir şey hazırlamağa çalışacağıq.
Məsələn, səhər yeməyi üçün tuna pate üçün xüsusi resept. Bu qəlyanaltıdakı xiyar ləzzəti çox təravətləndirir. Təzə tərəvəz və ya üzümdən istifadə edə bilərsiniz.
- Yağda 300 qram konserv ton balığı konservi açın.
- Bir qaba köçürün və yoğurun. Bankadan 4 xörək qaşığı yağ əlavə edin.
- Daha yoğururuq. 100 qram yumşaldılmış kərə yağı əlavə edin.
- Duz, istiot. Kütləni hamar olana qədər bir qarışdırıcıda çırpın.
- Paşetə turş dad vermək üçün bir qaşıq limon suyu tökün. Yenidən döyün.
- Krem pendir və ya yumşaq keçi pendir əlavə edə bilərsiniz - 2 xörək qaşığı.
- İndi də incə doğranmış xiyar və ya qapaqlar əlavə edin. Bunlardan təxminən 2 xörək qaşığı olmalıdır.
Əlbətdə ki, xidmət etməzdən əvvəl bu paşeni soyuducuda saxlamağı unutmayın. Bu məzə ilə içi boş təzə xiyarları da doldura bilərsiniz.
Tuna pate ilə ən ləzzətli sendviçlər
Bir çox kulinariya mütəxəssisi bu Fransız orijinal reseptini məsləhət görür. Konservləşdirilmiş ton balığı ilə yanaşı, hisə verilmiş somon balığı da əlavə olunur. Belə bir pate əvvəlki reseptlərdə olduğu kimi son anda deyil, əvvəlcədən hazırlanmalıdır.
- Maye olmadan 160 qram ton balığı (konservləşdirilmiş) və 150 \u200b\u200bqram mascarpone krem \u200b\u200bpendirini qarışdırın.
- İki soğan əlavə edin (incə doğranmış).
- Üstünə şüyüd və reyhan əlavə edin. Tuna-mascarpone qarışığına göyərti və soğan əlavə edin.
- 5-6 dilim hisə verilmiş somon balığı çox incə doğrayın.
- Duz və istiot, soyuducuda saxlayın. Mezeyi əvvəlcədən formaya qoymaq yaxşıdır. Paşet ən azı altı saat orada olmalıdır. Bütün gecə buzdolabında otursa daha yaxşıdır.
Fransız deyil, alman balığı ilə tuna pate'nin versiyasını bişirirsinizsə, qaymaqlı pendir əvəzinə kərə yağı, sümük yerinə - bir neçə doğranmış sarımsaq dişini əlavə edin. Qarışığın içinə limon suyu da tökülür və üzərinə rəndələnmiş ləzzət əlavə olunur. Paşını sitrus meyvəsi və cəfəri budağı ilə bəzəyin.
Tuna karkası ilə nə etməli
Bu dəniz kralı, təəssüf ki, mağazalarımızda təzə və ya hətta donmuş nadir bir qonaqdır. Ancaq yenə də bir karkas alırsınızsa, bilin ki, balığın altındakı ət ən dadlı və ən yağlıdır.
Pate əsasən ondan hazırlanır. Bu balığın qalan hissəsi qovurma və çörək bişirmək üçün faydalıdır. Hər şeydən əvvəl cəsədi kəsməliyik.
Yeri gəlmişkən, Asiya sakinləri bu balığın tullantı ola bilməyəcəyinə inanırlar. Həmişəki kimi ton balığı bağırılır, yuyulur, başı və üzgəcləri kəsilir. Balıq suyu bunlardan hazırlanır. Sonra ton balığı arxa tərəfdən kəsilir, belə ki üç qat alınır. Bu fileto sümüklərin altındadır, yuxarıda və qabırğa ilə həqiqi bel. Çorba da son - orta qatdan hazırlanır. Fileto əti qızartmaq, bişirmək üçün yaxşıdır. Ancaq qəlyanaltı hazırlamaq üçün də yaxşıdır.
Tuna pate: orijinal resept
- Tuna filesi (250 qram) kublar şəklində kəsin - tercihen aşağı yağ hissəsi.
- Balıqla eyni şəkildə 2 diş sarımsaq və 2 kartof doğrayın.
- 10 dəqiqə bişirin. Kartof yumşaq olmalıdır. Suyu minimum miqdarda verin ki, yalnız balıq və tərəvəzləri bürsün. Qazı minimuma qədər sıxın.
- Yarım dəstə təzə ot və bir neçə zeytun xırda doğrayın.
- Hamısını qaynadılmış ton balığı və kartof qarışığına əlavə edin.
- 1-2 xörək qaşığı zeytun yağı və əhəng suyunu tökün. Duz və istiot əlavə edin.
- İndi hamarlaşana qədər hər şeyi bir qarışdırıcı ilə əzin.
Sandviçləri belə bir pasta ilə turp və kahı yarpaqları, eləcə də lingonberries və rozmarin dalları ilə bəzəmək yaxşıdır.
| Tərkibi (10) |
|---|
| Yağda 250 g konservləşdirilmiş ton balığı |
| 4 duzlu hamsi |
| 2 yumurta |
| 4 osh qaşığı. l. ağ çörək qırıntıları |
| 4 cəfəri budağı |
| Hamısını göstər (10) |
| Tərkibi (10) |
|---|
| Tuna konservi öz suyunda 2 qutu |
| Bolqar sarı bibər 1 ədəd |
| Soğan 1 baş |
| Pomidor 1 ədəd |
| Xiyar 1 ədəd |
| Hamısını göstər (10) |
| edimdoma.ru |
| Nina Minina-Rossinskaya |
| Tərkibi (10) |
|---|
| un - 1 stəkan |
| süd - 500 ml |
| yumurta - 2 ədəd. |
| kərə yağı - 1 osh qaşığı. l. |
| duz - 1 çimdik |
| Hamısını göstər (10) |
| koolinar.ru |
| andreytsibulski |
| Tərkibi (13) |
|---|
| Hisə verilmiş tuna filesi 700gr. (başqa hisə verilmiş balıq növləri ilə daha pis olmayacaq)! |
| Champignon göbələkləri 400 qr! |
| Soğan 1 baş 400 qr. (ağ)! |
| Sarımsaq 4 mixək! |
| Kişniş yaşıl 1/4 dəstə! |
| Hamısını göstər (13) |
| koolinar.ru |
| irisli |
| Tərkibi (19) |
|---|
| Pomidorlu ton balığı pate üçün |
| Yağda 1 qutu ton balığı |
| 1 osh qaşığı üyüdülmüş qoz |
| zeytun yağında bir neçə konservləşdirilmiş pomidor |
| kişniş və ya cəfəri |
| Hamısını göstər (19) |
| webspoon.ru |
| SimaSS |
| koolinar.ru |
| ədviyyə şahzadəsi |
| Tərkibi (10) |
|---|
| Öz suyunda 1 qutu ton balığı (150 qr) |
| ! şirin qırmızı bolqar bibəri |
| 100 qr krem \u200b\u200bpendir |
| 2 xörək qaşığı xama% 20 yağ |
| 2 diş sarımsaq |
| Hamısını göstər (10) |
| edimdoma.ru |
| Çörəkçi |
| Tərkibi (22) |
|---|
| konservləşdirilmiş ağ lobya - 425 q |
| çovdar unu - 230 q |
| Əlavə sızma zeytun yağı - 1 xörək qaşığı. l. |
| buğda unu - 2 osh qaşığı. l. |
| yağda qurudulmuş pomidor - 4 ədəd. |
Əlinizdə olan ən sadə qida seçimi ilə ləzzətli ton balığı pate hazırlana bilər. Qaynadılmış toyuq yumurtası, qaynadılmış kartof və ya yerkökü, əridilmiş, sərt və ya kəsmik pendirinin yanında xiyar, zeytun, göbələk, soğan əlavə edə bilərsiniz. Prinsipcə, pate üçün məhsulların dadına ehtiyac yoxdur, çünki konservləşdirilmiş ton balığının özü yağlıdır. Ancaq əlavə bir qaşıq mayonez olmayacaq.
Tərkibi
- 200 g konservləşdirilmiş ton balığı
- 1-2 toyuq yumurtası
- 1 kartof
- 1 osh qaşığı. l. mayonez
- 3-4 təzə cəfəri
- 2 çimdik duz
- 2 çimdik üyüdülmüş qara bibər
Hazırlıq
1. Tuna qutusunu açın. Tərkibində konservləşdirilmiş balıq, kiçik parçalar və ya ton balığı, salat üçün doğranmış ola bilər, yəni yonqar. Sonuncu vəziyyətdə, balıqları bir ələkdən süzmək lazımdır, çünki onu yağdan ayırmaq çətin olacaq və paşet çox kök ola bilər. Balıq parçalarını bir qaba köçürün.
2. Qatı qaynadılmış yumurta və kartofu qabıqlarında bişirin. Yumurtaları incə bir sürtgəcdən keçirin və bir qaba köçürün.
3. Soyudulmuş və soyulmuş kartofları incə bir sürtgəcdən keçirin və bir qaba göndərin.
4. Bir az mayonez və ya xama, duz, ədviyyat və doğranmış cəfəri əlavə edin.
5. Az və ya çox homojen bir kütlə əldə olunana qədər bütün maddələri güclü bir şəkildə qarışdırın (bunun üçün əl qarışdırıcısı istifadə etmək daha yaxşıdır). Tuna adətən çox duzlu olmadığına görə dadı ilə pate sınaya bilərsiniz.
Tuna pate hazırlamaq üçün addım-addım reseptlər: klassik, üç dəqiqədə tez, kəsmik, günəşə qurudulmuş pomidor və zeytun, xorvat tərzi, ton balığı və ricotta pate, tərəvəz, ev qatığı
2018-06-21 Irina NaumovaQiymətləndirilməsi
resept
Vaxt
(dəq)
Porsiyalar
(Xalq)
100 qram hazır yeməyin içində
12 qr.
5 qr.
Karbohidratlar
4 qr.116 kcal
Seçim 1: Tuna pate üçün klassik resept
Zərif pate yüngül bir qəlyanaltı üçün idealdır. Xırtıldayan çörək, çörək və ya adi çörəyin üzərinə yayıla bilər. Tuna pateini müxtəlif yollarla edə bilərsiniz, maraqlı və sübut edilmiş reseptləri nəzərdən keçirəcəyik. Klassik versiyadan başlayaq, sonra üç dəqiqəlik bir pate çırpın və bir neçə seçim təklif edin.
Tərkibi:
- iki yüz qram konserve ton balığı;
- iki yumurta;
- bir kartof yumru;
- bir masa mayonez lojası;
- dörd cəfəri;
- iki çimdik duz;
- iki çimdik qara çəkic bibəri.
Tuna pate üçün addım-addım resept
Bir konserv ton balığı açın. Qoruma növündən asılı olaraq, balıqları emal etməlisiniz. Kavanozda talaş varsa, onu bir ələkdən keçiririk. Yağın çox olması paşeti çox yağlı edə bilər. Öz suyunda ton balığı varsa, sadəcə çəngəllə əzib bir qaba qatın.
Yumurtaları yaxalayın və duzlu suda bərk qaynatın. Sonra tamamilə buzlu suda sərinləyin və qabıqları götürün.
İncə bir sürtgəcdə birbaşa ton balığı qabına sürtün.
Kartofları qabıqlarında bişirin. Soğutun və eyni şəkildə incə bir sürtgəcdə ümumi bir qaba sürün.
Bir az mayonez, duz, istiot təqdim edirik və yuyulmuş incə doğranmış cəfəri tökürük.
Hər şeyi bir çəngəl ilə hamar olana qədər qarışdırın. Əl qarışdırıcısından da istifadə edə bilərsiniz, ancaq paşeti çox püreləşdirməyin.
Krutonlara, xırtıldayan çörəyə və ya çörəyə yayılır. İstəyirsinizsə, sendviçlər ot bitkiləri və təzə tərəvəz dilimləri ilə bəzədilə bilər.
Seçim 2: Tuna pate üçün sürətli bir resept
Konservləşdirilmiş ton balığından üç dəqiqəlik bir pate hazırlayın. Necə deyərlər, bütün ixtiraçılıq sadədir! Masa horseradish ilə yumruq bir not əlavə edin, limon suyu ilə çiləyin və bir neçə əlavə maddə əlavə edin.
Tərkibi:
- konservləşdirilmiş ton balığı;
- çay qutusu horseradish masası;
- iki çay qaşığı bağırsaq;
- bir çay qaşığı limon suyu;
- üç çay qaşığı mayonez.
Tuna paşetini necə tez etmək olar
Tuna qabını açın, ondan mayeni boşaltın, sellülozunu bir qaba qoyun. Çəngəllə əzin və ya qarışdırıcı ilə yüngülcə yumruq vurun.
Süfrə horseradish, bütün kaparlar əlavə edin, limon suyu və bir az mayonez çiləyin.
Hər şeyi bir çəngəl ilə qarışdırın.
Paşet hazırdır! Dadlı bir dad üçün çörək dilimlərinə sürün. Yalnız üç dəqiqə və nə maraqlı bir qəlyanaltı çıxdı!
Seçim 3: Tuna pate ilə kəsmikli pendir, günəşdə qurudulmuş pomidor və zeytun
Belə bir pasta bir restoranda xidmət etmək üçün tamamilə haqlıdır və onu evdə bişirəcəyik. Tərkibləri mükəmməl uyğunlaşır, bir-birlərini birləşdirir və tamamlayır.
Tərkibi:
- iki yüz qram konserve ton balığı;
- yüz qram kəsmik;
- beş günəşdə qurudulmuş pomidor;
- sümüyü olmayan bir ovuc zeytun;
- dijon xardalının bal ilə çay lojaları;
- bir cəfəri budağı;
- çayxana suyu limon yatır;
- bir çimdik duz və istiot.
Addım-addım resept
Hazırladığınız bütün maddələri iş yerinizə qoyun. Tuna ilə başlayaq. Bankanı açın, mayeni birləşdirin və bir qaba qoyun. Çəngəllə yüngülcə əzin.
Dərhal günəşə qurudulmuş pomidor, kəsmik pendir, Dijon xardal və limon suyunu əlavə edin. Hamar olana qədər bir qarışdırıcı ilə yumruq vurun.
Bir ovuc çuxurlu zeytun götürün. Hər birini üzük halında kəsdik. Cəfəri yuyun, kökləri kəsin, otları özləri bir bıçaqla doğrayın.
Tuna püresini zeytun və cəfəri ilə birləşdirin. Qarışdırın və folqa və ya qida filmi ilə örtün.
Tuna paşetini iyirmi dəqiqə soyuducuda çıxarırıq.
Soyudulmuş çörəyin üzərinə yaydırın. Belə bir məzə ilə bir stəkan şərab tökmək olduqca uyğundur.
Seçim 4: Xorvat tuna pate
Bu resept günəşli Xorvatiyada yaranmışdır. Tərkibindəki maraqlı birləşmə, zərif və mülayim paşet dadı. Və bizə konservləşdirilmiş deyil, təzə ton balığı lazımdır.
Tərkibi:
- üç yüz əlli qram təzə ton balığı;
- qırmızı soğan başı;
- iki diş sarımsaq;
- lavruşkanın iki yarpağı;
- beş hamsi;
- bir cədvəl ehtiyatı cədvəli;
- bir dəstə cəfəri;
- yeddi xörək qaşığı zeytun yağı;
- on qram yağ axını.
Necə bişirilir
Tuna filesi götürün, dilimlərə kəsin.
Tencere alırıq, yavaş odda qoyuruq ve iki xörək qaşığı yağı qızdırırıq. Lavruşka qoyduq və istiləndik.
Tuna dilimlərini, qızartma və duz, istiotu zövqə görə qoyduq.
Hazır olduqda odunu söndürün və balıqları tamamilə soyudun.
Pişirdiyimiz ton balığı qarışdırıcı qabına qoyun. Qırmızı soğan başı, hamsi, zeytun yağı, köksüz cəfəri, yağ və kaparlar.
Üç dəqiqə daldırma qarışdırıcı ilə yumruq atırıq.
Sonda duz və istiot əlavə edə bilərsiniz. Yemək filmi ilə örtün və soyuducuda bir neçə saat saxlayın.
Paşetə süfrəyə verin, krakerlərə, xırtıldayan çörəklərə və ya çörəklərə yayın. Süsləmək üçün nazik bir qırmızı soğan üzüyü və bir neçə başlıq əlavə edin.
Seçim 5: Tuna və Ricotta Pate
Yemək bişirmək üçün öz şirəmizdə konservləşdirilmiş ton balığı, Ricotta pendiri və bir neçə digər maddələrə ehtiyacımız var. Paşet çox həssas və dadlı çıxacaq.
Tərkibi:
- üç yüz qram ton balığı;
- yüz əlli qram ricotta;
- bir limon qabığı;
- bir dəstə cəfəri;
- səkkiz dilim çörək;
- dadına görə zeytun yağı;
- dadmaq üçün duz;
- bəzək üçün - yaşıl kahı yarpaqları.
Addım-addım resept
Cəfəri yaxşıca yuyun. Kökləri kəsin, bulyonlar və ya digər yeməklər hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər. Yaşılları özləri qurudun və bıçaqla incə doğrayın.
Bir qabda doğranmış ricotta və cəfəri qarışdırın. Bir az zeytun yağı və duz əlavə edin. Yenidən qarışdırın.
Ton balığı açın, suyunu boşaltın və çəngəl ilə yoğurun. Balıqları cəfəri ricotta əlavə edin. Yenidən qarışdırın.
İndi dərhal paşeti çörəyin üstünə yaya bilərsiniz. Bir təbəqəyə kahı yarpaqları qoyun, üstünə sendviç qoyun və süfrəyə verin.
Seçim 6: Tuna pate tərəvəz ilə
Paşeti daha şirəli edib təzə tərəvəz əlavə edək. Kütlənin viskoz olması üçün mayonez ilə dolduracağıq.
Tərkibi:
- iki konserv ton balığı;
- bir sarı bolqar bibəri;
- qırmızı soğan başı;
- bir az pomidor;
- bir xiyar;
- iki toyuq yumurtası;
- beş yüz qram mayonez;
- bir çimdik cayenne bibəri;
- bir çimdik qara bibər;
- yalanlardan bir cədvəl yağlar yetişdirir.
Necə bişirilir
Əvvəlcə yumurtaları qaynatmaq lazımdır. Əvvəlcə qabıqları diqqətlə yuyun, sonra yumurtaları duzlu soyuq suya batırın və az odda qoyun. Təxminən on beş dəqiqə aşağı qaynama ilə bişirin.
Buzlu su ilə doldurun, sərinləyin və qabığını çıxarın.
Qırmızı soğanın başını soyun və incə doğrayın. Şirin bolqar bibərini toxum qutusundan soyun, yuyun və kiçik kublara kəsin.
Tava yağı ilə qızdırın. Doğranmış qırmızı soğan əlavə edin və bir neçə dəqiqə qovurun. Bolqar bibəri kublarını əlavə edin və şirin bibər yumşalana qədər sote edin.
Atəşi söndürün, yaranan tərəvəz qızartmasını tamamilə soyudun.
Tuna qabından mayeni boşaltın, çəngəllə bir az yoğurun və bir qaba qoyun.
Xiyar və pomidoru yuyun. Xiyardakı acı izləri kəsin. Kiçik kublara kəsin. Pomidordan sapın əsasını kəsin və bıçaqla çox incə kəsin. Tuna ilə tərəvəz təqdim edirik.
Yumurtaları incə doğrayın. Ümumi kütləyə mayonez və ədviyyat əlavə edin. Qarışdırın.
Paşeti daha vahid hala gətirmək üçün onu qarışdırıcı ilə yüngülcə yumruqlaya bilərsiniz. Sonda zəngin, incə bir dadı olan çox şirəli bir pasta hazırladıq.
Seçim 7: Tuna pate, evdə hazırlanan qatıqla
Evdə hazırlanan qatıqınız yoxdursa, yalnız əlavə qatqı və qatqı olmadan adi bir kommersiya qatıqından istifadə edin.
Tərkibi:
- ton balığı;
- bir qaynadılmış yumurta;
- çay lojası dijon xardal;
- qatıq stokları masası;
- çaylar limon suyu yatır.
Addım-addım resept
Bir toyuq yumurtasını bərk qaynatın. Sonra buzlu suda soyudulur və qabıqdan təmizlənir. Dörd hissəyə kəsin.
Tuna maye və ya yağ ilə boşaltın. Dərhal bir qarışdırıcı qabına köçürün. Yumurtanın dörddə birini doldurun.
Qalan maddələri əlavə edin və hamar olana qədər əl qarışdırıcı ilə yumruq vurun.
Dadın, duz, istiot əlavə edin və istəsəniz qarışdırın.
Xırtıldayan çörəklərə sürün, göyərti budaqları ilə bəzəyin.
Balıq konservləri evdə paşet hazırlamaq üçün əla bir məhsuldur. Konservləşdirilmiş sardalyalar, saury və ya ton balığı yalnız bir neçə dəqiqə ərzində evdə hazırlanan dadlı balıq pastasına çevrilə bilər. Evdə hazırlanan tortların bütün növlərindən, mən hər cür konservləşdirilmiş ton balığı pateslərini çox sevirəm. Bununla, yalnız dadlı deyil, həm də doldurulmuş yumurta və kanepelerdir. Bundan əlavə, çox sayda qəlyanaltı tortunun doldurulması kimi istifadə edilə bilər.
Bir faktı da qeyd etmək istərdim ki, fərqli reseptlərə görə paşetin dadı tamamilə fərqlidir. Bu gün diqqətinizə ərinmiş pendir ilə sürətli bir ton balığı pate hazırlamaq üçün bir addım-addım resept, eyni zamanda digər eyni dərəcədə dadlı reseptlər də təqdim etmək istəyirəm. Belə bir ev hazırlamaq üçün minimum məhsul dəstinə ehtiyacınız var.
- T konservləşdirilmiş ouets - 1 qutu,
- İşlənmiş pendir - 1 ədəd,
- Mayonez - 2 osh qaşığı qaşıq.
Krem pendir ilə tuna pate - resept
Əriyən pendiri orta və ya incə bir sürtgəcdən keçirin.
Konservləşdirilmiş ton balığının parçalarını çəngəllə qarışdırın.
Rəndələnmiş pendiri balıqla birlikdə bir qaba qoyun.
Balıq pendir kütləsini bir çəngəl ilə qarışdırın.
Üzərinə mayonez əlavə edin.
Ədviyyat əlavə edin. Provencal otlarının bibər və qara torpaq bibəri ilə qarışığım var.
Tuna pate və ərinmiş pendiri yenidən yaxşıca qarışdırın.
Gördüyünüz kimi, macun çox qalın deyil, ancaq bunun üçün narahat olmayın, çünki sözün əsl mənasında soyuducuda bir neçə saat dayandıqdan sonra paşet daha qalınlaşacaq və bir xəmir qatılığı əldə edəcəkdir. Hazır məhsulu steril bir qaba köçürün və bir qapaqla hermetik şəkildə bağlayın. Tuna və krem \u200b\u200bpendir paşetini 5 günə qədər soyuducuda saxlayın. Nuş olsun.
Tuna pate, ərinmiş pendir ilə. Şəkil
Tuna pate üçün digər seçimlər.
Tərkibi:
- Öz suyunda konservləşdirilmiş ton balığı - 1 qutu,
- Krem pendir - 4 qaşıq qaşığı qaşıq,
- Üyüdülmüş qara bibər,
- Limon suyu - 1 çay qaşığı.
Yumşaq pendir ilə ton balığı pate - resept
Konservləşdirilmiş ton balığını boşaltın. Bir qarışdırıcı qaba qoyun. Qara bibər tökün. Bir çay qaşığı limon suyu əlavə edin. Krem pendir əlavə edin. Hər şeyi 2-3 dəqiqə yaxşıca döyün.
Tərkibi:
- Kağızlar - 5-7 ədəd,
- Yumurta - 1 ədəd,
- Kərə yağı - 100 qr.,
Kərə yağı ilə tuna pate - resept
Konservləşdirilmiş ton balığı parçalarını qarışdırıcıya qoyun. Qaynadılmış yumurtanı soyun. 4 hissəyə kəsin. Balıq ilə qarışdırıcıya qoyun. Doğranmış kərə yağı və qapaqları əlavə edin. Paşet üçün hazırlanan maddələri qarışdırıcıda 2-3 dəqiqə çəkin.
Tərkibi:
- Tuna konservi - 1 qutu
- Xardal - 1 osh qaşığı qaşıq,
- Filadelfiya pendir - 100 qr.,
- Qurudulmuş Provencal otları - 5 qr.,
- Zeytun - 4-5 ədəd,
- Günəşdə qurudulmuş pomidor - 2-3 ədəd.
Günəşdə qurudulmuş pomidorlu ton balığı pate - resept
Konservləşdirilmiş ton balığı parçalarını qarışdırıcı qaba qoyun. Xardal, yumşaq Philadelphia pendiri, zeytun və qurudulmuş pomidor əlavə edin. Provenkal otlarını tökün. Paşeti hamar olana qədər üyüdün.
Tərkibi:
- Tuna konservi - 1 qutu
- Ricotta - 80 qr.,
- Zeytun - 5-8 ədəd, (dadına görə),
- Kərə yağı - 50-60 qr.,
- Limon suyu - 1 çay qaşığı,
- Qara bibər - bir çimdik
Zeytunlu İtalyan tuna pate - resept
Dadı biraz şirindir, qaymaqlı Ricotta pendiri ton balığı pate hazırlamaq üçün idealdır. Yenə də zeytun və krem \u200b\u200bpendir ilə tuna paşetinin bu versiyası bir qarışdırıcı istifadə edilərək hazırlanacaq. Konservləşdirilmiş ton balığı parçalarını qarışdırıcı qabına göndərin. Kərə yağı, pendir, limon suyu və zeytun əlavə edin. Bütün maddələrə qara bibər səpin. 2-3 dəqiqə aşağı sürətlə döyün.