Fırın pəhrizində bişmiş kartof. Pəhriz kartof yeməkləri. Unsuz Kartof Bananlı Peçenye

Fırında bişmiş kartof bişirmək bir zövqdür, çünki minimum səy və vaxtla dadlı və yüksək kalorili bir yemək çıxır. Bu ləzzət təkcə bizdə deyil, həm də onun hüdudlarından kənarda - bu kök məhsulu məlum olan hər yerdə hazırlanır.

Bişmiş kartofun faydaları, onun kalorili tərkibi

Bu yeməyin nə qədər faydalı olduğunu hətta mədə xorası olan xəstələrin belə yeməsinə aid edilməsi ilə müəyyən etmək olar. Kartof əksər pəhrizlər üçün pəhrizə daxildir, ona görə də onun həm də pəhriz məhsulu olduğunu deyə bilərik.

C vitamini ilə yanaşı, kartofda lif, amin turşuları və faydalı minerallar var:

• brom;
• Kükürd;
• manqan;
• kalsium;
• Mis;
• Dəmir.

Kök məhsulunun qocalması ilə hər yumruda vitaminlərin miqdarı azala bilər. Yəni, kartof nə qədər gənc olarsa, tərkibində bir o qədər faydalı maddələr olar, lakin yetişmiş tərəvəzləri yemək məsləhətdir.

Kartofun kalorili tərkibi tamamilə onun necə bişirildiyindən asılıdır:

Bişmiş kartof yalnız yüksək kalorili məzmuna malik ola bilər, o halda ki, qaba əlavə olaraq digər maddələr, məsələn, yağlar da daxildir.

Fırında dadlı bişmiş kartof üçün resept

Fırında dilimlərdə bişmiş iştahaaçan və inanılmaz ətirli kartof.

Pişirmə üsulu:

1. Rozmarini toz halına gələnə qədər doğrayın və sarımsağı sarımsaqdan keçirin;
2. Dərin və geniş bir qaba zeytun yağı tökün və doğranmış rozmarin və sarımsaq ilə qarışdırın;
3. Qarışıq 45 dəqiqə dəmlənsin;
4. Sarımsaq və ədviyyatlı otun dişlərində xırdalanmasını sevməyənlər üçün bir gün ərzində ətirli yağ qarışığı hazırlamaq, sonra isə onu çoxlu qat cunadan süzmək üçün qoymaq lazımdır;
5. Kartofları yaxşıca yuyun və eyni ölçülü dilimlərə kəsin;
6. bir dəsmal ilə qurudun;
7. Çörək qabını nazik folqa təbəqəsi ilə örtün;
8. Doğranmış kartofları ətirli yağlı bir qaba tökün, aromanın udulmasına icazə verin;
9. Artıq yağı boşaltmaq üçün bir süzgəcdən keçirin;
10. Fırını 200 o C-yə qədər qızdırın;
11. Yarım saat qızdırın.

Hamısı! Ətirli və meqa dadlı kartof süfrəyə hazırdır. Təzə tərəvəzlərlə yaxşı gedir.

Folqa ilə bişmiş kartof

Folqa içərisində bişmiş kartof yalnız əla dadında deyil, həm də insan orqanizmi üçün böyük faydaları ilə fərqlənir.

Kök yumruları folqa ilə sarılırsa, sobada bişirilirsə, hazır yeməyin dadı payda bişmişdən bir qədər fərqli olacaqdır.

Bütün faydalı iz elementləri və vitaminlər yox deyil, kartof kök yumrularında saxlanılır. Bu yeməyi bişirmək çox sadədir, buna görə də evdar qadınlar bunu çox sevirlər.

Tərkibi:

• "Qırıntılı" növlərdən birinin orta ölçülü kartofu;
• 100 qram kərə yağı;
• bir dəstə şüyüd;
• Duz.

Zərərsiz və ləkəsiz bütöv kartof seçin.

Pişirmə üsulu:

1. Kök yumruları axan su ilə yuyun;
2. salfet və ya dəsmal ilə qurudun;
3. Hər bir kartofun qabığında xaç şəklində bir kəsik düzəldin və orada bir parça kərə yağı qoyun;
4. Hər kök yumrularını bir şüyüd budağı ilə bəzəyin;
5. Fərdi olaraq folqa ilə sarın;
6. Fırını 200 o C-yə qədər qızdırın;
7. 40 dəqiqə bişirin;
8. Kartofdan folqa çıxarın və duz əlavə edin.

Kartofun qabığını soymaq lazım deyil, onlar artıq yeməyə hazırdır.

sobada, tavada, tavada. Ən maraqlı və dadlı reseptləri oxuyun.

Toyuq sobasında şiş üzərində şişlər, ən dadlı ət yeməklərindən birini necə bişirmək olar. Oxuyun.

Sizcə, adi kələm və yerkökü salatı artıq öz dadı ilə sizi təəccübləndirə bilməz? Sonra ən inanılmaz birləşmələr üçün reseptlərlə əmin olun.

Fırında bişmiş kartof "formada"

Bu yemək ən sadədir və hətta həvəskar onun öhdəsindən asanlıqla gələ bilər. Bu reseptdən sonra ləzzətli xırtıldayan qabığı olan bişmiş kartof əldə edəcəksiniz.

Tərkibi:

• kartof;
• Bitki yağı;
• 60 qram kərə yağı;
• Dəniz duzu.

Pişirmə üsulu:

1. Kartofu yaxşı yuyun, bir dəsmal ilə qurudun və üzərində nəm qalmaması üçün dayanmasına icazə verin;
2. Fırını 190 o C-yə qədər qızdırın;
3. Hər kök yumrularını bir neçə yerdə çəngəl ilə delin;
4. Bitki yağı ilə örtün;
5. Dəniz duzunu qabığa sürtün;
6. Kartof bişirmək orta rəfdə ən yaxşısıdır;
7. Pişirmə vaxtı kök yumrularının ölçüsündən asılıdır və ən azı 90 dəqiqədir;
8. Yumru sobadan çıxarıldıqdan sonra dərhal kəsilməlidir və bir parça kərə yağı qoyulmalıdır, əriyəcək və dərhal kartofun pulpasına hopacaq.

Dərinin "xırtıldayanlığı" itirənə qədər hazır yeməyi dərhal xidmət edin.

Pendir ilə kök yumruları bişirin

Kartofu pendirlə düzgün bişirsəniz, bişirmək heç də çətin olmayan doyurucu və dadlı bir yemək alırsınız.

Tərkibi:

• 800 qram kartof;
• 220 qram sərt pendir;
• yarım litr süd;
• Bir toyuq yumurtası;
• Bir neçə diş sarımsaq;
• Dadmaq üçün duz və istiot.

Pişirmə üsulu:

Pişirmə prosesində südün yanmağa başladığını görsəniz, qabın üstünü folqa ilə örtün və bişirməyə davam edin. Bişirmədən bir neçə dəqiqə əvvəl folqa çıxarın və ləzzətli qabıq yaranana qədər yeməyi qızardın.

Ölkə yeməyi: donuz yağı ilə bişmiş tərəvəzlər

Fırında bişmiş və piylə yağlanmış kartof olduqca orijinal görünür. Xarici olaraq, bir çox cəhətdən akkordeona bənzəyir. Onu hazırlamaq üçün düzgün oval formalı kartof kök yumrularını götürməlisiniz.

Tərkibi:

• 5-6 orta kartof;
• 100 qram duzlu və ya hisə verilmiş donuz yağı;
• sarımsaq mixək;
• 50 qram mayonez;
• 120 qram sərt pendir;
• Yaşıllar.

Pişirmə üsulu:

1. Diqqətlə, sərt bir süngər istifadə edərək, kartofu yuyun;
2. Kök yumruları bir dəsmal ilə qurutun;
3. Nəmin tamamilə buxarlanmasına icazə verin;
4. 4 mm kəsilmədən eninə kəsiklər edin;
5. Kəskin bıçaqla donuz yağı və pendiri nazik dilimlərə kəsin;
6. Hər kök yumrusunun kəsiklərinə növbə ilə pendir və piyi daxil edin;
7. Soba vərəqini perqament kağızı ilə düzün və üzərinə kəsilmiş kartofu qoyun;
8. 200 ° C temperaturda 40 dəqiqə bişirin;
9. Diş çubuğu ilə yeməyin hazırlıq dərəcəsini yoxlayın;
10. İsti kartof ilə bir çörək qabını çıxarın və üstünə sürtgəcdən keçirilmiş pendir səpin, üzərinə mayonez tökün və əzilmiş sarımsaq ilə səpin;
11. Pendiri əritmək üçün çörək qabını başqa 15 dəqiqə sobaya qaytarın.

Xidmət vermədən əvvəl kartofu göyərti ilə səpin.

Fırında göbələk ilə bişmiş kartof dilimləri

Bütün ailəni doyuracaq əla yağsız yemək, hazırlamaq heç də çətin deyil.

Tərkibi:

• bir kiloqram kartof;
• Yarım kiloqram şampinonlar;
• bir cüt soğan;
• Dadmaq üçün yağsız mayonez, göyərti, duz və istiot;
• Bir neçə yemək qaşığı bitki yağı;
• bir çimdik muskat;
• Yemək qaşığı kraker.

Pişirmə üsulu:

1. Yumruları yaxşıca yuyun və tam hazır olana qədər qaynadın;
2. Soyuduqdan sonra dilimlərə kəsin;
3. Soğanları soyun və yuyun;
4. Quru və incə doğrayın;
5. Bitki yağı ilə bir qızartma qabını atəşə qoyun, soğanı atın və qızıl qəhvəyi qədər qızardın;
6. Göbələkləri yuyun və dilimlərə kəsin;
7. Dərin bir qabda onları soğanla qarışdırın, ədviyyatlar əlavə edin;
8. Günəbaxan yağı ilə bir çörək qabını yayın;
9. Bir təbəqə kartof qoyun, dilimlərə və duza kəsin;
10. Üstündən bir kartof təbəqəsi ilə örtülmüş bir göbələk qatını tətbiq edin;
11. Hər şeyi üstünə mayonezlə yayın və çörək qırıntıları ilə əzin;
12. Yeməyi sobada 200 ° C-də yarım saat bişirin.

Bitmiş yeməyi göyərti ilə bəzəyin.

Fırında kartof bişirmək çox sadədir, xüsusən də əsas yemək tövsiyələrinə əməl etsəniz:

• Əgər kartofu qabığı ilə bişirəcəksinizsə, o zaman mətbəx paltarı ilə yaxşıca yumağınızdan əmin olun;
• Həmişə eyni ölçülü kartof seçin ki, eyni zamanda bişirsin;
• Kök yumruları çatlamadan qorumaq üçün bişirməzdən əvvəl onları bitki yağı ilə yağlayın;
• Fırında yemək üçün yüksək miqdarda nişasta ilə xarakterizə olunan kartof növlərini seçmək daha yaxşıdır;
• Çörək bişirmək üçün idealdır - qırmızı dəri ilə kartof;
• Kök məhsulunun hazır olub-olmaması sizə diş çubuğunu söyləyəcək. Onu bir kartofun içinə yapışdırın - əgər o, səy göstərmədən tez və hamar bir şəkildə daxil olarsa, onda yemək hazırdır;
• Sarımsaq yemək bitməzdən 20 dəqiqə əvvəl ən yaxşı şəkildə əlavə olunur, əks halda "hava" olacaq və demək olar ki, bütün dadını itirəcək;
• Əgər qab yanırsa, üstünü folqa ilə örtün.

Fırında bişmiş kartof qabları sadə və sağlamdır və onları bişirmək çox xoşdur, çünki minimum səy göstərməlisiniz. Təcrübə etməkdən qorxmayın, müxtəlif maddələrlə bişmiş kartof menyunu şaxələndirəcək və ailənizi bu kök məhsulunun ləzzət palitrasının zənginliyi ilə sevindirəcəkdir.

Çox uzun müddətdir ki, kartof amansızcasına arıqlamaq üçün icazə verilən qidalar siyahısından çıxarılıb. Çox miqdarda sürətli karbohidratların tərkibinə görə heç bir formada yeyilə bilməzdi, artıqlığı artıq çəkiyə səbəb olur. Ancaq bu gün qidalanma sahəsində, o cümlədən kartofla bağlı çox şey dəyişdi.

pp-də kartof ola bilərmi?

Düzgün bəslənməyə riayət edirsinizsə, əsas qayda hər şeydə mülayimdir. Müəyyən yeməkləri və qidaları pəhrizinizdən tamamilə çıxarmaq və onlara ciddi qadağa qoymaq lazım deyil. Arıqlamaq üçün reseptlərə görə hazırlanan hər şey və mülayim şəkildə yeyilən hər şey (kbzhu saymağı unutmayın) sizə əlavə funt əlavə etməyəcəkdir. Eyni şey kartof üçün də keçərlidir! Bu gün bu məhsulu diyetinizə təhlükəsiz şəkildə daxil edə bilərsiniz, xüsusən onun kalorili məzmunu o qədər də yüksək olmadığı üçün - 100 qrama yalnız 80 kalori!

Yoxlama məntəqəsində kartof yeyə bilərsiniz, lakin bunu aşağıdakı qaydalara riayət etməklə etməlisiniz:

yemək zamanı qızartmaqdan imtina etmək daha yaxşıdır. Bu üsul artıq hazırlanmış yeməyin kalori miqdarını əhəmiyyətli dərəcədə artırır, çünki kartof bitki yağı mükəmməl şəkildə mənimsəyir. Ən yaxşısı kartofu qaynatmaq, sobada bişirmək və ya yavaş ocaqda bişirməkdir. Dad vermək üçün az miqdarda suda tərəvəz və ya müxtəlif ədviyyatlarla güveç edə bilərsiniz.

Nə qədər kartof yediyinizə baxın. bzhu hesab etməyinizə əmin olun. Əgər nahar üçün kartof yeyirsinizsə, onda nahar üçün karbohidrat qəbul etməyi dayandırmaq və protein qidalarına üstünlük vermək daha yaxşıdır.

kartofu hazır və ya yağlı souslarla, eləcə də gravies ilə doldurmayın. Çox vaxt gravies və ya sousların kalori miqdarı kartofun özünün kalorili məzmunundan dəfələrlə yüksəkdir. Və bildiyiniz kimi, kartof tez-tez sous ilə yeyilir.

Düzgün qidalanma ilə, pp sousları ilə kartof yeyə bilərsiniz. Çox vaxt onlar pəhriz və sağlam məhsullar əsasında hazırlanır. Təbii qatıq və ya kefir əsasında çoxlu dadlı və sağlam souslar hazırlana bilər.

Fırında PP kartof

Beləliklə, əgər siz kartofa dəlicəsinə aşiqsinizsə, ancaq fiqurunuza minimal zərər vurmaqla onları düzgün bişirməyi bilmirsinizsə, bu sadə və əvəzolunmaz resept sizin üçündür.

• 1 kq kartof. Yuyun, soyun və dilimlərə kəsin və ya istədiyiniz kimi.
• istənilən ədviyyat. Sevdiyiniz kartof ədviyyatlarından istifadə edə bilərsiniz.
• 1 xörək qaşığı bitki yağı. Bu, bu pp resepti üçün lazım olan məbləğdir. Günəbaxan yağından istifadə edə bilərsiniz, ya da zeytun və ya hər hansı digərindən istifadə edə bilərsiniz.
• plastik torba. Yeməyimizi pəhrizli etməyə kömək edəcək odur.

Sadəcə kartofu bir çantaya qoyun, orada ədviyyat və bitki yağı əlavə edin. İndi çantanı möhkəm sarın və ədviyyat yağı kartofun hər tərəfinə hopana qədər silkələyin. Əmin olun ki, kartofu dadlı və şirəli etmək üçün bir qaşıq yağ kifayət edəcək. 180 dərəcəyə qədər isidilmiş sobada kartoflar qızarana və yumşaq olana qədər bişirin.

Pəhriz kartofunu necə bişirmək olar

İkiqat qazandan istifadə edərək minimum kalori ilə dadlı nahar və ya şam yeməyi hazırlaya bilərsiniz. Bu cür yeməklər mədə-bağırsaq traktında problemləri olanlar üçün də əladır.

Sizə lazım olacaq:

• 2 orta kartof. Yuyun, təmizləyin və nazik dilimlərə kəsin.
• 1 orta ampul. İncə doğrayın. Soğan suyu buraxacaq və yeməyimiz quru olmayacaq.
• Yaşıllar. Şüyüd və ya cəfəri əladır.
• Sevimli ədviyyatlar və duz.

İkiqat qazanın altına kartof, soğan və göyərti qat-qat düzülür. 20 dəqiqə bişirin.

Fırında PP rustik kartof

Əgər bu yeməyi sevirsinizsə, o zaman özünüzdən həzz almayın. Bitki yağının minimum miqdarına görə, həftədə bir neçə dəfə asanlıqla pəhrizinizə daxil edə bilərsiniz.

• 1 kq kartof. Bu resept üçün çoxlu faydalı maddələr və vitaminlər ehtiva edən qabığı ilə birlikdə bişirildiyi üçün kartofu soymayacağıq. Sizə lazım olan tək şey kartofu yaxşıca yumaqdır. Hətta fırça və ya süngərlə də ovuşdura bilərsiniz. Sonra yalnız dilimlərə kəsin.
• ədviyyatlar. Burada istənilən variantı seçə bilərsiniz, lakin şirinlik üçün qırmızı paprika, gözəl rəng üçün isə zerdeçal əlavə etməyi məsləhət görürük. Kartof üçün hazır ədviyyatlardan istifadə edə bilərsiniz.
• sarımsaq. Bu tərkib hissəsi mütləqdir, çünki onunla yemək unudulmaz bir ətir əldə edir. 4 baş kifayət edəcək. Sarımsağı incə bir qızartma qabına sürtmək və ya sarımsaq presində doğramaq lazımdır.
• Hər hansı otlar. Onları yuyun, incə doğrayın və doğranmış sarımsaq ilə qarışdırın.
• 2 xörək qaşığı bitki yağı.

Ayrı bir qabda kartofu yağ və ədviyyatlarla qarışdırın. Kartofları perqamentlə örtülmüş çörək qabına qoyun və 20 dəqiqə sobaya qoyun. Pişirmədən 5 dəqiqə əvvəl göyərti və sarımsaq səpin.

fransız kartofu s

Qonaqları gözləyirsiniz, ancaq pəhrizli, eyni zamanda dadlı yemək bişirmək lazımdır? PP kartof mükəmməldir. Aşağı kalorili yemək əldə etmək üçün aşağıdakı sirləri bilməlisiniz:

orijinal reseptdə olan yağlı donuz əti ən yaxşı şəkildə toyuq və ya hinduşka ilə əvəz olunur. Bu, kalorili məzmununuzu əhəmiyyətli dərəcədə azaldacaq. Donuz ətində təxminən 300 kalori, toyuqda isə cəmi 116 kalori var.

Digər tamamilə qeyri-diyet tərkib hissəsi mayonezdir. Təbii qatıqdan asanlıqla hazırlanan mayonezlə mütləq əvəz edəcəyik. Bu sous, pəhriz zamanı diyetinizə təhlükəsiz şəkildə daxil edə biləcəyiniz əla aşağı kalorili yeməkdir.

adi yağlı pendiri az yağlı pendirlə əvəz edin. İdeal olaraq, pendirin yağ tərkibi 20% -dən çox olmamalıdır. Gaudette və ya Chechil kimi növlərdən istifadə edə bilərsiniz.

Belə sadə, lakin təsirli məsləhətlər yeməyin kalorili məzmununu yarıya endirməyə kömək edəcək və sonra özünüzü və qonaqlarınızı təhlükəsiz şəkildə əzizləyə bilərsiniz.

Beləliklə, sizə lazım olacaq:

• 5 kartof. Yuyun, təmizləyin və nazik dilimlərə kəsin. Duz, bibər.
• 300 qram toyuq filesi. Mənimki, nazik dilimlərə kəsin və bir az döyün. Duz, bibər.
• 1 orta ampul. Parçalayırıq.
• 2 pomidor. Üzüklərə kəsin. İstəsəniz qurudulmuşlardan istifadə edə bilərsiniz.
• 150 qram az yağlı pendir. Sürtgəcdən keçirin.
• 150 qram mayonez.
• Duz və istiot

pp mayonez hazırlamaq üçün aşağıdakı maddələrə ehtiyacınız olacaq:

təbii qatıq + bir qaşıq zeytun yağı + bir çay qaşığı xardal + dadmaq üçün ədviyyatlar + bir qaşıq limon suyu.

Yeməyi bir çörək qabına təbəqələrə qoyun:

ət+pp mayonez qatı+kartof+pp mayonez qatı+soğan+pomidor+pp mayonez qatı.

45 dəqiqə sobaya göndəririk. Bişirmədən bir neçə dəqiqə əvvəl pendirlə səpin.

Pəhrizli kartof püresi

Pəhrizdə kartof püresinin tabu olmasına öyrəşmisiniz? Biz sizə sadə və dadlı, kalorisi adi haldan xeyli aşağı olan kartof püresi hazırlamağı öyrədəcəyik. Hazır yeməyin kalorili məzmununu əhəmiyyətli dərəcədə azaltmaq üçün kartofa tərəvəz əlavə etmək lazımdır. İdeal seçim gül kələmidir. Bu tərəvəzin 100 qramında cəmi 29 kalori var, lakin dadına və rənginə görə onu kartofdan ayırd etmək çox çətin olacaq! Bu püresi yalnız pəhriz masası üçün deyil, həm də uşaqlar üçün ideal seçimdir!

Bu pp resepti üçün sizə lazım olacaq:

• 1 kiçik gül kələm Biz yuyuruq, inflorescences daxil sökmək və 20 dəqiqə bişirmək üçün göndərin. Suyu duzladığınızdan əmin olun.
• 5 orta kartof. Yuyun, təmizləyin, kəsin və həmçinin duzlu suda 20 dəqiqə qaynatmaq üçün göndərin.
• yağsız süd. Bu məhsulun tərkibində cəmi 30 kalori var.
• dadmaq üçün sevimli ədviyyatlar.

Hazır gül kələmini bir qarışdırıcıya qoyun, sevimli ədviyyatlarınızı əlavə edin. Hamarlanana qədər hər şeyi döyün. Sonra, az yağlı süd əlavə etdikdən sonra kartofla da eyni şeyi edirik. Sonra iki növ püresi qarışdırırıq və istəyə görə 1 çay qaşığı bitki yağı əlavə edə bilərsiniz.

PP kartof qızartması

Ən çox yanan sual PP-də kartof qızartması ilə bağlı sualdır. Belə bir yeməyin 100 qramında təxminən 320-350 kalori ola bilər. Dərin qızardılmış kartof və hətta bir növ sous və ya ketçup ilə ətirli, rəqəm üçün əsl ölümdür, xüsusən də belə bir yeməyin böyük hissələrini tamamilə fərq etmədən yeyə bilərsiniz. McDonald's kartof qızartmasının nə qədər tez yox olduğunu xatırlayın. Bir neçə dəqiqə ərzində siz 340 kalori qəbul edirsiniz və eyni kalori üçün tamamilə sağlam yemək yeyə biləcəyinizdən belə şübhə etmirsiniz.

Ancaq üzülməyə ehtiyac yoxdur, çünki bu yeməyi evdə bişirmək və onu dəfələrlə daha az kalorili etmək olar. Bunun üçün nə etmək lazımdır?

• Çox miqdarda bitki yağı ilə kartof qızartmaqdan imtina edin. Yeri gəlmişkən, bitki yağı ümumiyyətlə lazım deyil. PP kartofu sobada bişirəcəyik.
• Kartofun dadlı və xırtıldayan olması üçün yumurta ağından istifadə edəcəyik. Bu məhsulun kalorili məzmunu əhəmiyyətsizdir, lakin faydaları göz qabağındadır.
• Sevdiyiniz ədviyyatları hazırladığınızdan əmin olun. Onlar yeməyi dadlı və ətirli etməyə kömək edəcəklər.

Bu resept üçün sizə lazım olacaq:

• 1 böyük kartof. Yuyun, təmizləyin və kəsin.
• 1 yumurta ağı. Bir az silkələmək lazımdır.
• Sevimli ədviyyatlar və duz.

Hər şeyi hərtərəfli qarışdırın və bir-birindən layiqli məsafədə bir çörək qabına yayın. 200 dərəcədə təxminən 25 dəqiqə bişirin.

Kartof ilə pəhriz yeməyi

Əgər siz pp kartoflu dadlı, lakin pəhrizli yemək axtarırsınızsa, o zaman pəhriz pancakesini mütləq sınayın. Adi klassik versiyada kartof pancake hər iki tərəfdən bitki yağı ilə qızardılır. Ancaq bunu etməyəcəyik, çünki məqsədimiz hazır yeməyin kalorili məzmununu azaltmaqdır. Bunu etmək üçün sadəcə yağsız pancake qızardacağınız yaxşı bir yapışmayan tava almalısınız! Beləliklə, aşağıdakı maddələr hazırlamalısınız:

• 500 qram kartof. Yuyuruq, təmizləyirik və incə sürtgəcdən sürtürük.
• 1 yumurta. Bu tərkib hissəsi atlana bilər.
• 2 orta ampul. Təmizləyin və sürtgəcdən keçirin və ya başqa bir şəkildə doğrayın.
• 1 xörək qaşığı tam buğda unu, əgər xəmir çox axıcıdırsa.
• Dadmaq üçün duz və ədviyyatlar.

Bütün inqrediyentləri qarışdırın və kartofları yapışmayan tavada hər iki tərəfə bişirin. Bu yemək pəhriz olduğundan, yəni az yağlı xama və ya təbii qatıqla daha yaxşıdır.

Fırında pəhriz doldurulmuş kartof

Ətlə doldurulmuş pp kartofu bişirmək üçün bu sadə qaydaları yadda saxlamalısınız:

• donuz əti pəhriz toyuq və ya hinduşka ilə əvəz olunur. Kıyılmış mal ətindən də istifadə edə bilərsiniz.
• tam yağlı xama və ya qaymaq əvəzinə təbii qatıq və ya az yağlı xama istifadə edin. Bu reseptdə pp mayonezdən istifadə edəcəyik.
• Kıyılmış əti soğanla birlikdə qızartmaq istəyirsinizsə, bunu bir çay qaşığı bitki yağı ilə yapışmayan tavada etmək daha yaxşıdır.
• İstəyirsinizsə, hazır yeməyi az yağlı pendirlə səpmək olar, lakin bu lazım deyil.

Bu resept üçün aşağıdakı maddələrə ehtiyacınız olacaq:

• 7 orta kartof. Mənimki, qabığı çıxarıla bilməz. Üstünü kəsin və kartofda bir deşik açın. Dibi qalın olmalıdır ki, kartof dağılmasın. İndi kartofu qaynar su ilə bir qazana qoyun və təxminən 10 dəqiqə bişirin. Suyu duzladığınızdan əmin olun.
• 150 qram toyuq filesi. Onu qiymə ətinə doğrayın. Dadmaq üçün soğan, duz və istiot ilə qarışdırın.
• 1 orta ampul. Blenderdə xırda doğrayın və ya doğrayın.
• İstənilən yaşıl. Yuyuruq və doğrayırıq.
• 70 qram mayonez. Biz bunu sübut edilmiş sadə reseptə əsasən hazırlayırıq: təbii qatıq + bir qaşıq zeytun yağı + bir çay qaşığı xardal + dadmaq üçün ədviyyatlar + bir qaşıq limon suyu.
• Dadmaq üçün duz və ədviyyatlar.

Kartofu qəlibə qoyuruq və hər kartofun içinə soğanlı qiymə qoyuruq. Sonra hər şeyi mayonezlə doldurun və 30 dəqiqə sobaya göndərin!

Bişmiş kartof - pp resepti

Heç vaxt yoxdursa, ancaq bütün ailə üçün dadlı və aşağı kalorili bir şam yeməyi bişirmək lazımdırsa, bu ideal seçimdir. Aşağıdakı maddələr hazırlamaq lazımdır:

• 500 qram kartof. Mənimki təmizlənə bilməz. 3 və ya 4 hissəyə kəsin.
• 1 şirin bibər. Mənimki, yarım halqalara kəsin.
• 1 kiçik soğan. Təmizləmə, parçalama.
• 2 xörək qaşığı təbii qatıq. Az yağlı xama ilə əvəz edilə bilər.
• Duz və istənilən ədviyyat.

Bütün maddələri qarışdırın və 30-40 dəqiqə sobaya qoyun. Fırında bişmiş pəhriz kartofu tərəvəz salatı ilə təhlükəsiz şəkildə təqdim edilə bilər.

Kartofun düzgün bəslənmə ilə birləşməsi nədir

Pəhrizinizə kartofu yenicə daxil etməyə başlamısınızsa, şübhəsiz ki, kartof yeməkləri nə ilə bağlıdır sualı sizi narahat edir. Öz dövründə çox məşhur olan ayrı-ayrı qidalanma prinsiplərinə əməl etməyənlər üçün ciddi qaydalar və məhdudiyyətlər yoxdur. Nəzərə alınmalı olan yeganə xəbərdarlıq məhsulun aclıq hissini mükəmməl şəkildə doyurması və aradan qaldırmasıdır, ona görə də onu təzə yaşıl salatlarla birlikdə diyetinizə daxil etmək yaxşıdır.

Həmçinin, kartofu yağlı ətlərlə - donuz, quzu, ördəklə birləşdirməyin. Daha mürəkkəb yeməklər bişirirsinizsə, yağsız ətləri seçin.

İndi kartofun pəhriz menyusuna təhlükəsiz şəkildə əlavə oluna biləcəyini bildiyiniz üçün pəhrizinizi əhəmiyyətli dərəcədə şaxələndirə bilərsiniz! Dadlı və düzgün yeyin!

• Bişirdikdən sonra 4 porsiya alacaqsınız
• Pişirmə vaxtı: 1 saat 35 dəqiqə

Əgər siz artıq gurme, pəhriz və yeni açılmış reseptlərdən bezmisinizsə, gəlin kartof reseptlərini bişirək. Onsuz hara?

Təbii ki, onlar da edəcəklər "qovrulmuş kartof" və ya ... Doyurucu və sərfəli yeməklər, lakin yenə də bükülmədən!

Bu dəfə hazırlaşırıq "vurğulamaq"! - Seç və bişir!

2. İspanaqlı kartof pastası

Gördüyünüz kimi, hər iki yemək vegetariandır. Yan yemək kimi xidmət edə bilərsiniz.

Tərkibi 4 porsiya

500 q kartof (nişastalı çeşid)
duz bibər
250 q badımcan
2 osh qaşığı zeytun yağı
60 q parmesan
60 q çörək qırıntıları
1 sarısı
muskat
1-2 osh qaşığı keşniş toxumu
8 osh qaşığı yulaf ezmesi
100 q ərinmiş kərə yağı
cilantro göyərti
300 q yunan qatıq və ya xama
2 osh qaşığı küncüt duzu ( reseptə baxın )

Necə bişirilir

Kartof duzlu suda 18-20 dəqiqə uniformalarda yuyub qaynadın.

Kartofu bir süzgəcə qoyun və bir az sərinləyin.

Hələ isti ikən qabığını soyun və əzin.

1 sm kublara kəsin və duz, istiot və zeytun yağı ilə qarışdırın.
Badımcanları əvvəlcədən isidilmiş sobada 180 ° C-yə qədər bişənə qədər bişirin - 20 dəqiqə.

Pendir kiçik kublara kəsin.

Qarışdırın

• - badımcan,
• - Pendir,
• - kraker,
• - sarısı.

ədviyyat əlavə edin duz və muskat qozu .

keşniş toxumu xoş ətir yaranana qədər quru tavada qızardın.
Keşniş toxumlarını bir çimdik qaba dəniz duzu ilə bir havan içində döyün.

Kartof qarışığını səpin.

lopa boşqaba tökün.

Yaş əllərlə 8 köftə hazırlayın.
Birbaşa taxılın içinə qoyun.
Kotletləri lopa halına salın, yüngülcə sıxın.

Qızartma qabda əridin ərimiş yağ .
Küftələri yüksək atəşdə hər tərəfdən 1 dəqiqə qızardın. Diqqətlə çevirin!

Qızardılmış küftələri çörək kağızı ilə örtülmüş bir çörək qabına qoyun.
Fırında bişirin 180°C təxminən 10 dəqiqə.

Kotletlər ilə süfrəyə verilir qatıq dibi :

• - cilantro xırda doğrayın
• - qatıqla göyərti qarışdırın,
• - dadmaq üçün ədviyyat.

Hazırlanmış şərbəti səpin küncüt duzu :

• - 2 osh qaşığı. quru qızardılmış qabda küncüt toxumlarını qızardın
• - və ½ çay qaşığı ilə bir havan içində üyüdün. duz.

Kotletləri isti boşqablarda - daldırma və tərəvəz və ya salat ilə xidmət edin.

II. İspanaqlı kartof pastası

Xəmirsiz yemək!

1 saat 15 dəqiqə

24 sm diametrli 1 qəlib üçün inqrediyentlər

600 q kartof
2 osh qaşığı zeytun yağı
350 q ispanaq
2 yumurta
½ dəstə cəfəri
1 dəstə yaşıl soğan
250 q rikotta pendiri
100 q feta pendiri
duz, bibər, limon

Necə bişirilir

Cəfəri kiçik parçalara kəsin.
soğan kiçik parçalara kəsin.
Pendirlər Feta parçalamaq.
Çıxarmaq ləzzət limon.

Kartof yuyun və təmizləyin.
Bir kartofu uzunluğu boyunca 3-4 mm qalınlığında nazik zolaqlara kəsin.
Qalan kartofları dilimlərə kəsin.

Kalorili aşağı kalorili yeməklər üçün reseptlər

"Aşağı kalorili yeməklər" anlayışının özü deyir ...

Bir həftə ərzində gündə 1200 kalori üçün pəhriz və təxmini menyu

Bir həftə deyil, 1200 kalorili menyu imkan verir ...

Dr.Bormentalın pəhrizi: arıqlamaq asan

Dr. Bormentalın məşhur pəhrizi ən çox ...

Toyuqda nə qədər kalori

Bir çox insanın toyuq ətini sevdiyinə görə ...

Gündə 1100 kalorili bir pəhriz üçün bir həftə ərzində kilo vermək üçün pəhriz menyuları

Həftə üçün tövsiyə olunan pəhriz menyusu...

1500 kalorili pəhriz: həftəlik menyu

Xüsusi pəhriz məhdudiyyətləri olmadan arıqlamaq ...

2 həftə ərzində effektiv pəhriz

Qısamüddətli pəhrizdən fərqli olaraq,…

Arıqlamaq üçün tərəvəz pəhriz salatları üçün reseptlər

Pəhrizli salatlar hazırlayarkən...

Protein pəhrizləri üçün pəhriz ət reseptləri

Pəhrizli ət reseptləri bununla fərqlənir...

Gündə 1300 kalori üçün pəhriz: 12 gün üçün nümunə menyu

Gündə 1300 kalorili pəhriz azalda bilər...

Arıqlamaq üçün tərəvəzlərin pəhriz reseptləri

Tərəvəz pəhriz yeməkləri əsasdır ...

Zucchini pəhriz reseptləri

Balqabaq ən çox yayılmış məhsullardan biridir...

violetnotes.com

Kartof ürəkaçan və sağlam tərəvəzdir. Düzgün hazırlanması və istifadəsi ilə əla pəhriz yeməyi ola bilər. Məqalədə bu kök məhsulunun faydaları haqqında danışılacaq və kartof yeməkləri üçün bir neçə resept təqdim ediləcək.

İçindəkilər [Göstər]

Kartof - yaxşı və ya pis?

Bir çoxları kartofu gündəlik pəhrizin əvəzsiz məhsulu hesab edirlər. Qidalı, dadlıdır. Hazırlamaq asandır və istənilən mağazada almaq asandır. Kartofda yüksək miqdarda karbohidrat və sağlam lif var. O, həm də C, B1, B2, B6, A vitaminlərinin anbarıdır. Bu, orqanizm üçün faydalı qida mənbələrinin yalnız bir hissəsidir. Bir insan üçün lazım olan böyük miqdarda kalium və fosfor kartofda olur. Əlbəttə ki, yüksək miqdarda karbohidratlar (100 qram məhsula təxminən 16) kartofu pəhriz masasının lideri etmir. Onu düzgün hazırlamaq vacibdir.

Kartof və pəhriz - yemək qaydaları

• Kartofu bişməzdən əvvəl soyuq suda islatmaq artıq nişastadan qurtulmağa kömək edir.
• Onların qabığında kartof bişirmək faydalıdır. Məhz onun tərkibində ən çox faydalı maddələr var.
• Kartof bişirərkən çox miqdarda yağ istifadə etməyin.
• Kök məhsulunu ət və ya taxıl məhsulları ilə birləşdirə bilməzsiniz. Bu sizə kökəlməyə kömək edəcək.

Kartof Reseptləri

Dəridə rozmarin və zeytun yağı ilə kartof

Dadlı və ətirli kartof yeməyi hazırlamaq çox sadədir.

Sizə lazım olacaq:

• orta ölçülü kartof - 10 ədəd;
• zeytun yağı (təmizlənməmiş) - 1 xörək qaşığı;
• qaba duz - bir çimdik;
• qara bibər (təzə yer) - 1-2 çimdik;
• qurudulmuş və ya təzə rozmarin - ½ çay qaşığı.

Pişirmə prosesi:

• Kök yumruları soyuq axan suyun altında yaxşıca yuyun. Rahatlıq üçün qabların yuyulması üçün süngərdən istifadə edə bilərsiniz. Səthdəki kirdən xilas olmaq üçün əla bir iş görür.
• Kartofları qurutun. Kiçik dilimlərə kəsin. Tərəvəz orta ölçülüdürsə, onda 4 hissəyə bölün.
• Duz, rozmarin və yer bibərini qarışdırın. Bu qarışıqla kartof dilimlərini səpin. Qarışdırın və yağla çiləyin.
• Diqqətlə (dəri tərəfi aşağı) bir çörək qabına və ya qaba qoyun.
• 210-220⁰С yüksək temperaturda 10 dəqiqə bişirin. Rejim elə seçilməlidir ki, istilik yuxarıdan daha güclü olsun.
• Temperaturu 180⁰С-ə endirin. Daha 10-15 dəqiqə bişirmək üçün buraxın.
• Hazır kartof dilimləri diş çubuğu ilə asanlıqla deşilir.
• Balıq və ya tərəvəz ilə isti xidmət edin.

Soğan və xama ilə yavaş ocaqda bişmiş kartof

Yemək bişirmək olduqca çətin bir işdir. Ancaq yavaş bir sobada kartof resepti çox vaxt çəkmir.

Sizə lazım olacaq:

• gənc kartof - 0,5 kq;
• soğan - 2 ədəd;
• yağsız xama - 3 yemək qaşığı;
• dəfnə yarpağı - 1 ədəd;
• bitki yağı - bir neçə damcı;
• duz, bibər qarışığı;
• şüyüd göyərti (servis üçün).

Pişirmə:

• Kartofu dəri təbəqəsindən soyun. Əllərinizi qorumaq üçün əvvəlcə əlcək taxın. Gənc kök məhsulu dərini ləkələmək qabiliyyətinə malikdir.
• Soyulmuş tərəvəzi özbaşına kəsin. Çox incə doğramayın.
• Soğanı da soyun və incə doğrayın.
• Multivarkı "qovurma" rejiminə qoyun.
• Silikon fırça ilə qabı yağla yağlayın.
• Kartofu multivarka qabına qoyun və 10 dəqiqə qızardın.
• Sonra hazırlanmış soğanı əlavə edin. Daha 5-7 dəqiqə qızartmağa davam edin.
• 1:1 nisbətində qaynadılmış su ilə xama qarışdırın.
• Qarışığı kartof və soğana əlavə edin.
• Multivarkı "söndürmə" rejiminə qoyun.
• Qapağı bağlı olaraq 20 dəqiqə bişirin.
• Sonda dadmaq üçün duz, istiot əlavə edin. İstəyirsinizsə, bir dəfnə yarpağı atın.
• 10-15 dəqiqə dayanmaq üçün buraxın. Xidmət vermədən əvvəl təzə şüyüd səpin.

Bu formada kartof ətsiz yaxşıdır. Belə yağsız kartof yeməyi böyüklər və uşaqlar üçün hazırlana bilər.

vesdoloi.ru
Ümumi qaydalar

Müxtəlif diyetlərlə tanış olan hər kəs bunu bilir kartof- demək olar ki, həmişə məhsul qadağandır, kilo vermə üsulları ilə xaric edilir. Ancaq bu, yalnız yağda qızardılmış, müxtəlif yüksək kalorili souslarla ədviyyat edilmiş kartofu və ya yağ və süd əlavə olunan kartof püresi sevdiyiniz hallarda doğrudur və haqlıdır. Arıqlamaq üçün kartof pəhrizi, əksinə, belə bir əlverişli və qənaətbəxş məhsuldan imtina etmədən arıqlamağa kömək edəcəkdir.

Belə bir fikir var ki, kartof yemək, demək olar ki, artıq çəkiyə səbəb olur. Amma mütəxəssislər onun tərkibində olduğunu sübut ediblər nişasta sadə şəkərlərə mükəmməl bölünür və tərəvəz özü əlavə funt dəstinə təsir etmədən bədən tərəfindən yaxşı əmilir. Bundan əlavə, 100 qr. meyvə (təxminən 2 orta kartof) yalnız 80 kkal ehtiva edir.

Bu pəhriz tez dəyişmək istəyənlər üçün idealdır. Arıqlama menyusu duzsuz və yağsız bişmiş kartofdan minimum kalorili yeməklərdən, həmçinin pəhrizin təsirini artıran mənfi kalorili tərəvəzlərdən və zərif təmizləyərək narahatlığın qarşısını almağa kömək edən kefirdən istifadəyə əsaslanır. bədən.

Kartofda arıqlamaq üçün bir neçə variant var: oruc günü və pəhriz 3 və 7 gün davam edə bilər.

Kartofun boşaldılması günü

Belə bir gün yaxşıdır, çünki bu müddət ərzində siz tamamilə aclıq hiss etmirsiniz. Belə boşaltma bədəni dərindən təmizləyə bilər və əziyyət çəkən insanlar üçün də lazımdır jade, hipertoniya, qan dövranı çatışmazlığı.

Əsas resept inanılmaz dərəcədə sadədir: qabığında 1,5 kq gənc kartof duz və yağsız bişirilməlidir və ya qaynadılmış və 4-5 yeməyə bölünməlidir. Yeməyi təzə otlar ilə bəzəmək üçün icazə verilir və hətta təşviq edilir: şüyüd, soğan, cəfəri, reyhan.

Bundan əlavə, belə bir gündə kartof suyu hazırlamaq faydalıdır. Şirəçəkən olmasa, fərq etməz. Meyvələr sürtgəcdən keçirilə və sıxıla bilər. Gündə 200-300 ml içmək kifayətdir.

Çiy kartof şirəsi heyrətamiz müalicəvi xüsusiyyətlərə malikdir, iltihab əleyhinə təsir göstərir, bağırsaqları və sidik ifrazını stimullaşdırır, bədəni yığılmış toksinlərdən mükəmməl şəkildə təmizləyir.

Kartof orucu günü ərzində siz 1,5 kq-dan xilas ola bilərsiniz və bu arıqlama üsulundan ayda 2 dəfədən çox olmayaraq istifadə edə bilərsiniz.

Kartofun boşaldılması günü ilə bağlı rəylər:

• “... Artıq çəki ilə mübarizəm boyu bir çox boşalma günlərini sınadım: meyvələr, şokolad, kefir, alma və s. Amma kartofun üzərinə boşaldılması mənim ən çox sevdiyim şeydir. Niyə? Birincisi, ac qalma. Və bu, yəqin ki, ən vacib şeydir. İkincisi, mövcuddur. Evdə həmişə kartof var, kortəbii olaraq oruc tutmaq qərarına gəlsəm də, ərzaq axtarışında mağazaya qaçmalı deyiləm. Üçüncüsü, ən səmərəli. Mən belə günləri tez-tez keçirirəm və davamlı olaraq 1-1,5 kq arıqlayıram.«;

• “... Mənim üçün kartofun üzərinə boşaldılması çox xoşuma gəlir. Mən onu formada qaynadıb, yaşıl soğan və şüyüd əlavə edərək yedim. Və naharda başqa xiyar yedim. Ən əsası, hamısı duzsuz. Üstəlik, gündə təxminən 2 litr su içdim. Mən onun qaneedici və ucuz olması xoşuma gəldi, amma nəticə, məncə, daha yaxşı ola bilərdi - cəmi mənfi 450 q.«

3 gün ərzində kartof pəhrizi

Tez bir neçə kiloqram arıqlamaq istəyənlər, məsələn, sevimli paltarında daha yaxşı görünmək istəyənlər üçün uyğundur. 3 gün ərzində qabığında qaynadılmış və ya bişmiş 0,5 kq-dan çox olmayan kartof yemək lazımdır. Bol təmiz su və ya zəif yaşıl çay içdiyinizə əmin olun.

7 gün ərzində kartof pəhrizi

Üç günlükdən daha dözmək bir qədər çətindir, buna görə menyuya az yağlı kəsmik, süd, xama, toyuq yumurtası əlavə edilə bilər. Burada həmçinin bütün yeməkləri göyərti ilə ədviyyat edə və bol maye içə bilərsiniz.

Bu tərəvəzin bütün faydaları ilə bu texnika bədən üçün faydalı deyil, buna görə də kartofda pəhriz zamanı onu qəbul etmək tövsiyə olunur. vitamin kompleksləri.

Pəhrizdə kartof yemək mümkündürmü?

Belə bir pəhrizdə qaynadılmış və ya bişmiş kartof yeməyə icazə verilir. Əsas odur ki, bütün yeməklər yağlı süd, yağ və duzsuz hazırlanır. Həmçinin, mütəxəssislər yayda kartof pəhrizinə müraciət etməyi məsləhət görürlər. Birincisi, yayda monodietlər dözmək daha asan, ikincisi, bu, pəhriz üçün ən faydalı və qiymətli olan gənc kartofların vaxtıdır.

İndi isə insanların çoxunun bu texnika haqqında öyrəndikləri zaman verdiyi əsas sual: niyə yeməsinlər qızardılmış kartof pəhrizdə? Birincisi, bu, ən vacib səbəbdir - bu, neftdir. Yeməyi bişirərkən istifadə etdiyimiz yağ təkcə orqanizmimiz tərəfindən çətinliklə həzm olunan və dərialtı piylərə gedən heyvani yağ mənbəyi deyil, qızdırılanda isə təhlükəli mənbəyə çevrilir. kanserogenlər. Və gələcəkdə bu zərərli maddələr səbəb ola bilər neoplastik xəstəliklər.

Qızardılmış kartofdan imtina etməyin ikinci səbəbi, onların xüsusi dadını yaradan ədviyyatlar və souslardır. Söhbət kartof qızartarkən tez-tez həddi aşdığımız duzdan və çoxlu miqdarda yağlı müxtəlif mağazalarda alınan yağlı sarğılardan gedir. elektron əlavələr və yüksək kalorili məzmun.

Təsdiqlənmiş Məhsullar

Kartof pəhrizində yeməyə icazə verilirmi? təzə tərəvəzlər, liflə zəngin və kalorisi zəif olan: kahı, bibər, xiyar, qulançar, kərəviz, kələm, yerkökü. Bu cür məhsullar aclıq hissi ilə mübarizə aparmağa və bədənin işini yaxşılaşdırmağa kömək edir və bunun rəqəmə mənfi təsir göstərə biləcəyindən narahat olmadan çox miqdarda istehlak edilə bilər.

Həmçinin, haqqında unutmayın toyuq suyu şorbaları, bu da bədənin sürətli və keyfiyyətli doymasına kömək edir.

Və əlbəttə ki, bu pəhrizin əsas məhsulu - kartof. Gündə 1,5 kq-dan çox olmayan kartof püresi, qaynadılmış və ya bişmiş formada yeyilə bilər.

Əlbəttə ki, kartof pəhrizində icazə verilən qidalar dəsti olduqca azdır. Ancaq bəzən ödəyə bilərsiniz

• 100 q toyuq əti, əsas yeməkdən sonra da aclıq varsa;
• bir qaşıq dolusu bal, gavalı və ya kişmiş, şirin bir şey istəyirsinizsə.

Ancaq rəylərə görə, belə bir menyu olduqca uğurla tolere edilir və arıqlamaq məqsədlərinə çatır.

İcazə verilən məhsulların cədvəli

	Zülallar, g	Yağlar, g	Karbohidratlar, g	Kalori, kkal
Tərəvəz və göyərti
kələm	1,8	0,1	4,7	27
gənc kartof	2,4	0,4	12,4	61
cilantro	2,1	0,5	1,9	23
Yaşıl soğan	1,3	0,0	4,6	19
kök	1,3	0,1	6,9	32
xiyar	0,8	0,1	2,8	15
bibər salatı	1,3	0,0	5,3	27
Cəfəri	3,7	0,4	7,6	47
turp	1,2	0,1	3,4	19
salat	1,2	0,3	1,3	12
kərəviz	0,9	0,1	2,1	12
qulançar	1,9	0,1	3,1	20
pomidor	0,6	0,2	4,2	20
şüyüd	2,5	0,5	6,3	38
Fındıq və quru meyvələr
kişmiş	2,9	0,6	66,0	264
Şirniyyat məmulatları
zefir	0,8	0,0	78,5	304
Xammal və ədviyyatlar
reyhan	2,5	0,6	4,3	27
bal	0,8	0,0	81,5	329
üyüdülmüş qara bibər	10,4	3,3	38,7	251
Süd məhsulları
kefir 0%	3,0	0,1	3,8	30
quş
toyuq döşü	23,2	1,7	0,0	114
Yumurta
toyuq yumurtası	12,7	10,9	0,7	157
Yağlar və yağlar
zeytun yağı	0,0	99,8	0,0	898
Yüngül içkilər
su	0,0	0,0	0,0	-
yaşıl çay	0,0	0,0	0,0	-

Tam və ya qismən məhdudlaşdırılmış məhsullar

Qadağan olunmuş qidalara üzüm, manqo, banan kimi şirin meyvələr daxildir - onlar yalnız iştahı təhrik edə bilər, bu da parçalanmaya səbəb ola bilər.

Həm də evdə hazırlanmış kartof qabını kartof ilə yarı bitmiş məhsullarla əvəz edə bilməzsiniz: köftələr, alınmış pancake - onların faktiki tərkibini və xammalın keyfiyyətini heç vaxt bilməyəcəksiniz.

Həmişə onları müşayiət edən yağ, duz və souslara görə qızardılmış kartof və kartof kartofu haqqında, tercihen əbədi olaraq unutmağa dəyər.

Həmçinin, şirniyyatlardan qaçın: mağazadan alınmış şokoladlar və konfetlər transgen yağların və şəkərlərin tərkibinə görə bütün rekordları qırır. Həqiqətən çay üçün bir şey almaq istəyirsinizsə, qaymaqlı zefir götürün. Bu, hazırkı rəflərdəki ən zərərsiz şirniyyatlardan biridir.

Qadağan olunmuş qidaların siyahısının sonunda spirtdir. Yüksək kalorili məzmuna əlavə olaraq, spirt bədəndə suyu saxlayır, bu da maddələr mübadiləsini aktivləşdirmək və uğurla arıqlamaq lazımdır. Beləliklə, pəhriz zamanı və gələcəkdə spirtli içkilərin istehlakını minimuma endirmək tövsiyə olunur.

Qadağan olunmuş məhsulların cədvəli

	Zülallar, g	Yağlar, g	Karbohidratlar, g	Kalori, kkal
Meyvə
banan	1,5	0,2	21,8	95
manqo	0,5	0,3	11,5	67
Giləmeyvə
üzüm	0,6	0,2	16,8	65
Qəlyanaltılar
kartof cipsləri	5,5	30,0	53,0	520
Un və makaron
makaron	10,4	1,1	69,7	337
pancake	6,1	12,3	26,0	233
kartof ilə köftələr	4,4	3,7	18,5	125
köftələr	11,9	12,4	29,0	275
Çörək məmulatları
dilimlənmiş bulka	7,5	2,9	50,9	264
bulka	7,9	9,4	55,5	339
Şirniyyat məmulatları
mürəbbə	0,3	0,2	63,0	263
konfetlər	4,3	19,8	67,5	453
nutella makaron	6,8	31,0	56,0	530
peçenye	7,5	11,8	74,9	417
tort	3,8	22,6	47,0	397
Dondurma
Dondurma	3,7	6,9	22,1	189
şokolad
şokolad	5,4	35,3	56,5	544
Xammal və ədviyyatlar
mayonez	2,4	67,0	3,9	627
şəkər	0,0	0,0	99,7	398
duz	0,0	0,0	0,0	-
Süd məhsulları
süd 4,5%	3,1	4,5	4,7	72
krem 35% (yağlı)	2,5	35,0	3,0	337
xama 40% (yağlı)	2,4	40,0	2,6	381
Pendir və kəsmik
parmesan pendiri	33,0	28,0	0,0	392
Çeddar pendiri	23,0	32,0	0,0	392
Ət məhsulları
donuz əti	16,0	21,6	0,0	259
dana əti	19,7	1,2	0,0	90
donuz	23,0	45,0	0,0	500
Kolbasa
qaynadılmış kolbasa	13,7	22,8	0,0	260
kolbasa	10,1	31,6	1,9	332
Yağlar və yağlar
Günəbaxan yağı	0,0	99,9	0,0	899
Spirtli içkilər
ağ desert şərabı 16%	0,5	0,0	16,0	153
qırmızı desert şərabı	0,5	0,0	20,0	172
araq	0,0	0,0	0,1	235
pivə	0,3	0,0	4,6	42
Yüngül içkilər
sodalı su	0,0	0,0	0,0	-
kola	0,0	0,0	10,4	42

* məlumat hər 100 q məhsula aiddir

Menyu (Güc rejimi)

3 günlük kartof pəhriz menyusu

Bu pəhriz üsulu ilə 3 gün ərzində 3 kq-a qədər arıqlamaq mümkündür.

7 günlük kartof pəhriz menyusu

Bu texnikanın yeddi günlük menyusu bədənə daxil olan karbohidratların miqdarını azaltmaq üçün axşam yeməklərini istisna edir. Ancaq aclıq hissi çox güclü olarsa, mənfi kalorili bir tərəvəz salatı yeyə bilərsiniz. Tərkibini təşkil edən tərəvəzlər özləri ilə enerji dəyəri gətirmirlər, lakin bədən onların həzminə böyük miqdarda enerji sərf edir. Bunlar kələm, xiyar, kərəviz, qulançar, turp, ispanaq, yerköküdür.

	Səhər yeməyi	Şam yeməyi
Gün 1	kartof püresi; bir stəkan süd 1,5%	tərəvəz salatı
2-ci gün	kartof güveç; 2 təzə xiyar	toyuq bulyon;
3-cü gün	100 q kəsmik 0%; stəkan qatıq 0%	formada bişmiş kartof; tərəvəz salatı
4-cü gün	kartof püresi; bir stəkan süd 1,5%	toyuq suyu ilə kartof şorbası; tərəvəz salatı
5-ci gün	100 q qaynadılmış qulançar; 3 ədəd kartof qabığında qaynadılır	kartof şorbası; 100 q kəsmik 0%; tərəvəz salatı
6-cı gün	kartof güveç; 2 təzə xiyar	kartof güveç; tərəvəz salatı; stəkan qatıq 0%
7-ci gün	kartof püresi; stəkan qatıq 0%	toyuq bulyon; 1 qaynadılmış toyuq yumurtası, təzə tərəvəz və qaynadılmış kartof salatı

Pəhriz kartof yeməkləri

Kartof pəhriz reseptləri yalnız təzə kartof püresi deyil. Hətta belə bir mono-pəhriz əsas komponenti - kartofu düzgün hazırlamaqla inanılmaz dərəcədə dadlı ola bilər.

Sarımsaq ilə sobada bişmiş kartof

Fırında xama və sarımsaq olan kartof sizə lazım olan ətirli, doyurucu və tez bir yeməkdir:

• 0,5 kq kartof;
• 3 diş sarımsaq;
• 4 osh qaşığı. az yağlı xama qaşıqları;
• 1 toyuq yumurtası;
• yer qara bibər;
• göyərti.

Kartofu yuyun və doğrayın. Onu təmizləmək lazım deyil, çünki dərilərində olan kartof ilə bədənə kilo verməyə kömək edən daha qiymətli maddələr daxil olur. Xama, rəndələnmiş sarımsaq və bibər ilə qarışdırın. Bir çörək qabına köçürün və 30 dəqiqə 180-200 dərəcəyə qədər qızdırılan sobaya göndərin. Yeməyi sobadan götürməzdən 5 dəqiqə əvvəl üzərinə döyülmüş toyuq yumurtası tökün və xidmət etməzdən əvvəl təzə göyərti ilə bəzəyin.

Pəhriz güveç

Fiqurunuza zərər verməyəcək ən dadlı kartof güveçini necə bişirmək olar? Budur əla resept!

Sizə lazım olacaq:

• 5 orta kartof;
• 1 soğan;
• 2 osh qaşığı. az yağlı xama qaşıqları;
• 200 q toyuq göğsü;
• 2 toyuq yumurtası;
• bibər, ətirli otlar (rozmarin, reyhan, nanə, oregano);
• 100 q sərt pendir;
• göyərti.

Kartofu sürtgəcdən keçirin, yumurta, ədviyyat, soğan əlavə edin və hər şeyi yaxşıca qarışdırın. Sonra xama, sürtgəcdən keçirilmiş sərt pendir, xırda doğranmış toyuq döşünü əlavə edib yağlanmış formada qoyun. Yeməyi 200 dərəcə istilikdə 30 dəqiqə bişirin. Pişirmə sonunda pendir və təzə otlar ilə çiləyiniz.

Kartof püresi şorbası

Kartof yeməyinin bu versiyası mədə mukozasını mükəmməl şəkildə əhatə edir, qızdırır, mükəmməl doyurur ... və yalnız belə bir şorba çox dadlıdır! Buna görə də, heç bir halda kartof pəhrizinə riayət edərək, bu resepti laqeyd yanaşmayın.

Sizə lazım olacaq:

• 400 ml su;
• 200 q kartof;
• 20 q buğda unu;
• 200 ml süd;
• 1 toyuq yumurtası;
• 15 q kərə yağı;
• göyərti.

Kartofu kublara kəsin, 15-20 dəqiqə bişirin. Sonra unu əlavə edin, yaxşıca qarışdırın, qarışdırıcı ilə doğrayın və yenidən qaynatın. Sonra yumurta və südü qarışdırıb şorbaya əlavə edin. Şorbanı yenidən qarışdırıcı ilə çalın, qaynamağa icazə verin. Xidmət vermədən əvvəl şorbanı yağ və göyərti ilə ədviyyat edə bilərsiniz.

Qırılma halında

Təbii ki, hər zaman qırılma riski var. Bu, müxtəlif amillərdən təsirlənir: stress, həyəcan, iradə gücü, təklif olunan pəhriz menyusunun qeyri-kafi qida dəyəri.

Boşalmamağa, pəhrizin sonuna çatmağa və istədiyiniz nəticəni əldə etməyə kömək edəcək dəyərli məsləhətlər.

• Pəhriz haqqında unudun spirt. Bir stəkan şərab, şübhəsiz ki, pendir və ya şokolad, bir pivə isə pivə - yağlı çips, kraker və ya kartof qızartması yemək istəyəcək. Alkoqol aclıq hissi oyadır və inanın ki, bu sizə yalnız zərər verəcək.

• Özünüzü yeməyə məcbur etməyin. Kartofa baxmağın artıq mümkün olmadığı gün gəlibsə, fasilə verin. İcazə verilən tərəvəzlərdən salat yeyin.

• Ediləcək bir şey tapın. Pəhrizdə "oturmaq" buna dəyməz. Bəlkə də bu, qaçış və ya yoga, hətta təmizlik və ya manikür olacaq. Beləliklə, evdəki bütün qida ehtiyatlarını məhv etmək vəsvəsəsindən yayındıra bilərsiniz.

• Özünüzü tərifləyin. Bəli, bu texnika vəziyyətində belədir şirniyyatlar. Burada meyvə və şirin çay verilmir, lakin bu, getdiyiniz yola görə özünüzü mükafatlandıraraq 5-10 kişmiş, bir qaşıq təbii bal və ya yarım qaymaqlı zefir yeməyi qadağan etmir. Şirniyyatları saat 14.00-dan əvvəl yemək tövsiyə olunur.

Hələ də bir nasazlıq varsa, narahat olmayın. Diqqəti cəmləmək və başladığınız pəhrizdən imtina etməmək kifayətdir və növbəti gündən təklif olunan menyu ilə yenidən başlayın. Həmçinin, boşalsanız, pəhrizi 1-2 gün uzatmaq məsləhətdir.

Pəhrizdən çıxmaq

Təbii ki, karbohidratların məhdud qəbulu ilə pəhriz yaxşı nəticə verir. Ancaq meyvələrdən, çörəklərdən, dənli bitkilərdən tamamilə imtina etmək mümkün deyil. Onlar klassik pəhrizinizdə olmalıdırlar. Kartof pəhrizinin sonunda bu cür məhsullar az miqdarda təqdim edilməlidir. Qarabaşaq, alma, portağal, qəhvəyi düyü, tam taxıl çörəyi ilə başlamaq daha yaxşıdır və 2-3 həftədən sonra "doğru" qidaların çoxunu yemək mümkün olacaq.

Əks göstərişlər

Bu texnika xroniki xəstəliklərdən, qaraciyər, böyrək və ürək xəstəliklərindən əziyyət çəkən insanlar üçün uyğun deyil. Həmçinin, pəhriz xəstələr üçün ciddi şəkildə kontrendikedir diabet və 20 yaşdan kiçik insanlar.

Hamiləlik və laktasiya dövründə

Pəhriz hamilə və laktasiya edən qadınlar üçün kontrendikedir.

Kartof pəhrizinin müsbət və mənfi tərəfləri

pros

Minuslar

Aclıq hissinin olmaması. Kartof tez doldura biləcəyiniz ürəkaçan tərəvəzdir. Belə bir pəhrizdə arıqlayanlar arasında nöbetlər çox vaxt müşahidə edilmir. apatiya, yorğunluq, performansın azalması və pəhrizin özü asanlıqla tolere edilir. Mövcudluq. Bəlkə də bu, ən qənaətcil mono-dietdir. Bütün yeməklər asan və tez hazırlanır, çox vaxt və səy tələb etmir. Pəhrizin cüzi olmasına baxmayaraq, pəhriz üçün tövsiyə olunan bütün yeməklər dadlı, sağlam və doyurucudur.

Kartof üzərində mono-pəhriz olduqca çətindir. Mütəxəssislər onunla birləşdirməyi məsləhət görürlər vitamin kompleksi. Bu üsul hamilə qadınlarda, ana südü ilə qidalanan və diabet xəstələrində kontrendikedir, çünki qan şəkərinin səviyyəsinin artması mümkündür. Pəhriz zamanı daimi susuzluq hissi mümkündür, buna görə də yeməkdən 30 dəqiqə əvvəl, yeməkdən 1,5-2 saat sonra təmiz su və ya yaşıl çay için. Ümumilikdə gündə ən azı 2 litr.

Kartof ürəkaçan və sağlam tərəvəzdir. Düzgün hazırlanması və istifadəsi ilə əla pəhriz yeməyi ola bilər. Məqalədə bu kök məhsulunun faydaları haqqında danışılacaq və kartof yeməkləri üçün bir neçə resept təqdim ediləcək.

Bir çoxları kartofu gündəlik pəhrizin əvəzsiz məhsulu hesab edirlər. Qidalı, dadlıdır. Hazırlamaq asandır və istənilən mağazada almaq asandır. Kartofda yüksək miqdarda karbohidrat və sağlam lif var. O, həm də C, B1, B2, B6, A vitaminlərinin anbarıdır. Bu, orqanizm üçün faydalı qida mənbələrinin yalnız bir hissəsidir. Bir insan üçün lazım olan böyük miqdarda kalium və fosfor kartofda olur. Əlbəttə ki, yüksək miqdarda karbohidratlar (100 qram məhsula təxminən 16) kartofu pəhriz masasının lideri etmir. Onu düzgün hazırlamaq vacibdir.

Kartof və pəhriz - yemək qaydaları

• Kartofu bişməzdən əvvəl soyuq suda islatmaq artıq nişastadan qurtulmağa kömək edir.
• Onların qabığında kartof bişirmək faydalıdır. Məhz onun tərkibində ən çox faydalı maddələr var.
• Kartof bişirərkən çox miqdarda yağ istifadə etməyin.
• Kök məhsulunu ət və ya taxıl məhsulları ilə birləşdirə bilməzsiniz. Bu sizə kökəlməyə kömək edəcək.

Kartof Reseptləri

Dəridə rozmarin və zeytun yağı ilə kartof

Dadlı və ətirli kartof yeməyi hazırlamaq çox sadədir.

Sizə lazım olacaq:

• orta ölçülü kartof - 10 ədəd;
• zeytun yağı (təmizlənməmiş) - 1 xörək qaşığı;
• qaba duz - bir çimdik;
• qara bibər (təzə yer) - 1-2 çimdik;
• qurudulmuş və ya təzə rozmarin - ½ çay qaşığı.

Pişirmə prosesi:

• Kök yumruları soyuq axan suyun altında yaxşıca yuyun. Rahatlıq üçün qabların yuyulması üçün süngərdən istifadə edə bilərsiniz. Səthdəki kirdən xilas olmaq üçün əla bir iş görür.
• Kartofları qurutun. Kiçik dilimlərə kəsin. Tərəvəz orta ölçülüdürsə, onda 4 hissəyə bölün.
• Duz, rozmarin və yer bibərini qarışdırın. Bu qarışıqla kartof dilimlərini səpin. Qarışdırın və yağla çiləyin.
• Diqqətlə (dəri tərəfi aşağı) bir çörək qabına və ya qaba qoyun.
• 210-220⁰С yüksək temperaturda 10 dəqiqə bişirin. Rejim elə seçilməlidir ki, istilik yuxarıdan daha güclü olsun.
• Temperaturu 180⁰С-ə endirin. Daha 10-15 dəqiqə bişirmək üçün buraxın.
• Hazır kartof dilimləri diş çubuğu ilə asanlıqla deşilir.
• Balıq və ya tərəvəz ilə isti xidmət edin.

Soğan və xama ilə yavaş ocaqda bişmiş kartof

Yemək bişirmək olduqca çətin bir işdir. Ancaq yavaş bir sobada kartof resepti çox vaxt çəkmir.

Sizə lazım olacaq:

• gənc kartof - 0,5 kq;
• soğan - 2 ədəd;
• yağsız xama - 3 yemək qaşığı;
• dəfnə yarpağı - 1 ədəd;
• bitki yağı - bir neçə damcı;
• duz, bibər qarışığı;
• şüyüd göyərti (servis üçün).

Pişirmə:

• Kartofu dəri təbəqəsindən soyun. Əllərinizi qorumaq üçün əvvəlcə əlcək taxın. Gənc kök məhsulu dərini ləkələmək qabiliyyətinə malikdir.
• Soyulmuş tərəvəzi özbaşına kəsin. Çox incə doğramayın.
• Soğanı da soyun və incə doğrayın.
• Multivarkı "qovurma" rejiminə qoyun.
• Silikon fırça ilə qabı yağla yağlayın.
• Kartofu multivarka qabına qoyun və 10 dəqiqə qızardın.
• Sonra hazırlanmış soğanı əlavə edin. Daha 5-7 dəqiqə qızartmağa davam edin.
• 1:1 nisbətində qaynadılmış su ilə xama qarışdırın.
• Qarışığı kartof və soğana əlavə edin.
• Multivarkı "söndürmə" rejiminə qoyun.
• Qapağı bağlı olaraq 20 dəqiqə bişirin.
• Sonda dadmaq üçün duz, istiot əlavə edin. İstəyirsinizsə, bir dəfnə yarpağı atın.
• 10-15 dəqiqə dayanmaq üçün buraxın. Xidmət vermədən əvvəl təzə şüyüd səpin.

Bu formada kartof ətsiz yaxşıdır. Belə yağsız kartof yeməyi böyüklər və uşaqlar üçün hazırlana bilər.