Bal ilə günəbaxan yağında peçenye. Bal peçenyesi. Alma ilə yağsız yulaf peçenyesi

Tərkibi

• 100 q quru ərik;
• 50 q qoz;
• 200 q yulaf ezmesi;
• 80 q şəkər;
• 70-80 ml su;
• 1 xörək qaşığı bal;
• ½ çay qaşığı soda;
• 3 xörək qaşığı bitki yağı.

Bişirmək

Quru ərik bərkdirsə, yumşaq olana qədər qaynar suda isladın. Qurudulmuş meyvələri və qoz-fındıqları kiçik parçalara kəsin. Yulaf ezmesini bir qarışdırıcıda doğrayın.

Tencereyi buxar banyosuna qoyun. Şəkər tökün, su və bal əlavə edin və maddələr həll olunana qədər qarışdırın. Çörək soda əlavə edin və qarışdıraraq bir neçə dəqiqə daha bişirin.

Tavanı buxar banyosundan çıxarın, bir hissəsini, yağı, quru ərikləri və qoz-fındıqları şərbətə batırın və kütləni homojen hala gətirin. Tədricən qalan taxılı tökün, hərtərəfli qarışdırın. Xəmiri 30-60 dəqiqə soyuducuya qoyun.

Əllərinizi su ilə isladın və xəmiri kiçik toplara yuvarlayın. Onları perqament kağızı ilə örtülmüş bir çörək qabına qoyun və bir az düzəldin. Boşluqlar bir-birinə toxunmamalıdır.

Peçenyeləri əvvəlcədən isidilmiş 200°C sobada 15-20 dəqiqə qızılı rəng alana qədər bişirin. Kağızdan çıxarmazdan əvvəl peçenyelərin soyumasına icazə verin.

Tərkibi

• 200 ml duzlu su (xiyar, pomidor və s.);
• 1 çay qaşığı soda;
• 80-150 q şəkər + səpmək üçün;
• bir çimdik vanilin;
• 70 ml bitki yağı;
• 400-450 q un + tozlamaq üçün

Bişirmək

Salamura, soda, şəkər, vanilin və yağı birləşdirin. Şəkərin miqdarı duzlu suyun şirinliyindən asılıdır. Tədricən un əlavə edin, xəmir yoğurun.

Süfrəyə un səpin və xəmiri 5-7 mm qalınlığında təbəqə ilə yayın. Peçenyeləri kəsin və çörək kağızı ilə örtülmüş bir çörək qabına qoyun. Şəkərlə səpin.

Əvvəlcədən isidilmiş 200°C sobaya təxminən 15 dəqiqə qoyun. Peçenyelər tüklü və qızılı qəhvəyi olmalıdır.

Tərkibi

• ½ limon;
• ½ portağal;
• bir neçə yemək qaşığı su;
• 120 q şəkər;
• 100 ml bitki yağı;
• 520 q un;
• 1½ çay qaşığı qabartma tozu.

Bişirmək

Acıdan xilas olmaq üçün meyvələrin üzərinə qaynar su tökün. Portağalın yarısını soyun. Meyvələri ixtiyari parçalara kəsin, toxumları çıxarın və bir qarışdırıcı ilə doğrayın. Kiçik parçalar kütlədə qalmalıdır.

Sitrus qarışığını 250 ml stəkana qoyun və yuxarıya qədər su ilə doldurun. Bir qaba köçürün, şəkər və kərə yağı əlavə edib qarışdırın.

Ələnmiş un və qabartma tozunu birləşdirin. Un qarışığını sitrus meyvələrinə dəstə-dəstə tökün. Yumşaq xəmir hazırlayın və qoz böyüklüyündə kiçik toplar düzəldin. Onları perqament kağızı ilə örtülmüş bir çörək qabına qoyun.

190°C-də 10 dəqiqə sobaya qoyun, sonra 200°C-yə qaldırın və daha 7 dəqiqə bişirin. Peçenye bir az qəhvəyi olmalıdır.

Tərkibi

• 350 q un + səpmək üçün;
• 150 q qarğıdalı və ya kartof nişastası;
• ½ çay qaşığı duz;
• 1 çay qaşığı qabartma tozu;
• 190 q şəkər;
• vanil şəkər - dadmaq;
• 150 ml su;
• 150 ml bitki yağı.

Bişirmək

Un və nişastanı süzün. Onları duz və qabartma tozu ilə birləşdirin. Ayrı-ayrılıqda şəkər, vanil şəkər və suyu qarışdırın. Kristallar həll edilməlidir.

Quru maddələr qarışığına yağı əlavə edin və hərtərəfli qarışdırın. Sonra şəkərlə su tökün və homojen bir xəmir yoğurun. Unlu bir masada əllərinizlə xatırlayın.

Xəmiri təxminən 3 mm qalınlığında açın və peçenyeləri kəsin. Çörək kağızı ilə örtülmüş bir çörək qabına düzün. Bu miqdarda xəmir çoxlu peçenye hazırlayır, ona görə də bir neçə yanaşmada bişirin.

180°C-də 12-15 dəqiqə bişirin. Kenarlar qəhvəyi olmağa başlayırsa, bu hazırlığın əlamətidir. Cookie özü yüngül qalacaq.

Tərkibi

• 11 tarix;
• 1-2 yetişmiş (ümumi çəki 200 q);
• 2 xörək qaşığı bitki yağı;
• 150 q kokos;
• 2 xörək qaşığı un.

Bişirmək

Xurmanı bir az yumşaltmaq üçün isti suda qısa müddətə isladın. Bananları blenderlə püre halına salın. Xurma əlavə edin, çuxurları çıxarın və yenidən püre edin.

Üzərinə yağı töküb qarışdırın. Hindistancevizi ləpələrini tökün və kütləni homojen hala gətirin. Xəmirə un əlavə edin. Çörək kağızı ilə örtülmüş bir çörək qabına peçenye şəklini verin.

Əvvəlcədən isidilmiş sobada 180°C-də qızılı rəng alana qədər təxminən 20 dəqiqə bişirin.

gotovim-doma.com

Tərkibi

• bir ovuc kişmiş;
• 1 böyük alma;
• 200 ml alma və ya üzüm suyu;
• 50 ml bitki yağı;
• 1 çay qaşığı soda;
• 2 çay qaşığı limon suyu;
• 70-90 q şəkər;
• bir çimdik vanilin;
• bir çimdik duz;
• 200-250 q un.

Bişirmək

Üzümü 5 dəqiqə qaynar suda isladın. Soyulmuş almanı kiçik kublara kəsin.

Limon suyu ilə söndürülmüş suyu, yağı və soda qarışdırın. Ayrı-ayrılıqda şəkər, vanil, duz və unu birləşdirin. Un qarışığına maye inqrediyentləri, alma və kişmişi əlavə edib yaxşıca qarışdırın.

Çörək qabını çörək kağızı ilə düzün. Xəmiri bir qaşıq ilə qoyun və əvvəlcədən isidilmiş 180 ° C-yə 15-20 dəqiqə göndərin.

Tərkibi

• 120 q un;
• ½ çay qaşığı soda;
• 125 q fıstıq yağı;
• 80-100 ml maye bal və ya meyvə siropu.

Bişirmək

Unu soda ilə birlikdə süzün. Ayrı-ayrılıqda fıstıq yağını bal və ya şərbətlə qarışdırın. Qoz qarışığını un qarışığına tökün və hamar bir tutarlılığa gətirin.

Xəmiri çox uzun müddət qarışdırmayın, əks halda peçenye sərt olacaq. Kütlənin sulu olduğu ortaya çıxarsa, təxminən 30 dəqiqə soyuducuya qoyun.

Çörək qabını çörək kağızı ilə düzün. Xəmiri kiçik toplara yuvarlayın, bir çörək qabına qoyun və bir naxış yaratmaq üçün çəngəl ilə düzəldin.

Peçenyeləri 175°C-də 10 dəqiqə bişirin. Bişirdikdən sonra bir az sərinləyin.

gotovim-doma.com

Tərkibi

• 1 yetişmiş banan;
• 150 q şəkər;
• 50 ml bitki yağı;
• bir çimdik duz;
• bir çimdik vanilin;
• 180-200 q un;
• 1 çay qaşığı qabartma tozu;
• ½-1 çay qaşığı darçın.

Bişirmək

Banan, 80 q şəkər, yağ, duz və vanili blenderlə çalın. Qabartma tozu ilə birləşdirilən unu əlavə edin və hamarlanana qədər qarışdırın. Xəmir yapışqan və yapışqan olacaq. Yarım saat soyuducuya qoyun.

Qalan şəkər və . Əllərinizi su ilə isladın və xəmiri kiçik bir top halına salın. Xəmir özünü verməzsə, bir az daha un əlavə edin. Bir top halına salın, darçın qarışığına yuvarlayın və çörək kağızı ilə örtülmüş bir çörək qabına qoyun.

Qalan peçenyeləri də eyni şəkildə düzəldin. 180°C-də 15-17 dəqiqə bişirin.

Tərkibi

• 200 q soyulmuş balqabaq;
• 100 q şəkər;
• bir çimdik duz;
• 100 ml bitki yağı + yağlama üçün;
• ½ çay qaşığı soda;
• 1 xörək qaşığı sirkə 9%;
• ½ çay qaşığı darçın;
• bir çimdik üyüdülmüş muskat;
• ½ çay qaşığı üyüdülmüş zəncəfil;
• 250-300 q un.

Bişirmək

Balqabağı orta dilimlərə kəsin və bir qaba qoyun. Qaynar su ilə örtün, yumşalana qədər qaynadın və süzün.

Balqabağı şəkər, duz və yağ ilə püre halına salın. Bunu blenderlə etmək daha rahatdır. Sodanı sirkə ilə söndürün, balqabaq kütləsinə əlavə edin və qarışdırın.

Darçın, muskat və zəncəfil əlavə edin. Tədricən süzülmüş unu əlavə edin, hamarlanana qədər qarışdırın. Xəmir qalın və yapışqan olmalıdır.

Çörək qabını çörək kağızı ilə düzün. Əllərinizi yağla yağlayın və xəmiri orta ölçülü toplar halına salın. Onları bir-birindən məsafədə bir çörək qabına yayın.

Peçenyeləri əvvəlcədən isidilmiş sobada 180°C-də 15-20 dəqiqə yüngül qızılı rəng alana qədər bişirin.

russianfood.com

Tərkibi

• 100 ml pomidor suyu;
• 2 xörək qaşığı şəkər + səpmək üçün
• ½ çay qaşığı soda;
• bir çimdik duz;
• 1 xörək qaşığı bitki yağı;
• 160-180 q un + tozlanması üçün

Bişirmək

Şirəsi şəkərlə qarışdırın. Çörək soda, duz və yağ əlavə edib qarışdırın. Un əlavə edib xəmir yoğurun.

Süfrənin üstünə nazik bir un səpin, üzərindəki xəmiri əllərinizlə xatırlayın və 3-5 mm qalınlığında təbəqə ilə yuvarlayın. Peçenyeləri kəsin, çörək kağızı ilə örtülmüş bir çörək qabına qoyun və şəkərlə səpin.

180°C-də 10 dəqiqə sobaya qoyun. Peçenyelər qızardılmalıdır.

Saytda ən yaxşı yağsız peçenye reseptlərinə baxın. Biskvitlər, fırça ağacı, yulaf ezmesi, soya, yerkökü və qəhvə peçenyeləri. Xiyar turşusu və hətta pomidor suyu ilə bişirilir. Zövqünüzə, tərkibinizə, vaxtınıza və hazırlanma üsulunuza uyğun olanı seçin. Qeyri-adi və klassik variantlar.

Yağsız və adi peçenye arasındakı əsas fərq onun tərkibində heyvan mənşəli məhsulların (yumurta, süd və s.) olmamasıdır. Oruc günlərində istehlak edilməsinə icazə verilir. Bu pəhrizdir və heyvan zülalına qarşı dözümsüzlüyü olan insanlar və vegetarian mətbəxinin tərəfdarları üçün əladır. Tərkibində yüksək karbohidrat olduğuna görə ən yaxşı səhər yeməyi yeməyidir. Müxtəlif şirələr, kompotlar, qəhvə və çay ilə yaxşı gedir.

Yağsız peçenye reseptlərində ən çox istifadə edilən beş inqrediyent bunlardır:

Sadə duzlu su resepti:
1. Dərin bir qabda günəbaxan yağı və duzlu suyu yaxşıca qarışdırın.
2. Şəkər yaranan qarışıqda həll olunana qədər qarışdırın.
3. Un əlavə edin.
4. Qabartma tozu əlavə edin.
5. Yumşaq elastik xəmir almalısınız.
6. Onu yuvarlayın və formalara kəsin.
7. Bir saatın üçdə birini bişirin.

Ən sürətli arıq peçenye reseptlərindən beşi:

Faydalı göstərişlər:
. Əgər giləmeyvə peçenye hazırlamaq üçün istifadə olunursa, onların əriməsinə icazə vermək və sonra onlardan sızan artıq mayeni sıxmaq lazımdır.
. Bitki yağı tercihen qoxusuz seçilir. Beləliklə, desertdə kənar tatlar olmayacaq.
. Xəmirə əlavə edilməzdən əvvəl un süzülməlidir. Sonra yemək daha havalı olacaq.
. Şəkər tozu əvəzinə, həm təzə, həm də artıq şəkərli istənilən baldan istifadə edə bilərsiniz.
. Qurudulmuş meyvələr, giləmeyvə və əzilmiş və ya incə doğranmış qoz-fındıq duzlu su reseptinə əlavə edilə bilər.
. Qurudulmuş meyvələrin keyfiyyəti nə qədər yüksəkdirsə, hazır yeməyin dadı bir o qədər xoş olur.

Yağsız çörəklərin, xüsusən də peçenyelərin boş, yumşaq, sərt olmaması üçün yumurta, yağ, süd kimi evdə bişirmək üçün tanış məhsullardan istifadə etmədən mayalanma komponentləri əsasında hazırlanmalıdır. Gəlin xəmirə qabartma tozu kimi sadə yulaf ezmesi əlavə etməyə çalışaq? Sizi əmin edirik ki, bu çərəz bizim adət etdiyimiz, isti qanlı heyvanların yeməyə imanla icazə verildiyi adi oruc günündə bişiriləndən daha pis olmayacaq.

Yağsız yulaf peçenyeləri

Əvvəllər bir qarışdırıcı ilə una çevrilmiş bir stəkan herkul lopa, iki yemək qaşığı təbii bal, üç yemək qaşığı zeytun və ya günəbaxan yağı, yarım çay qaşığı duz, yarım qaşıq soda, limon suyu və ya sirkə ilə söndürülmüşdür. (bir çay qaşığı qabartma tozu ilə əvəz edilə bilər).

Müxtəlif dad üçün və istəyinizə görə peçenyelərə bir az darçın və ya vanil əlavə edin. Quru ərik, gavalı, kişmiş və ya hindistan cevizini doğraya bilərsiniz. Əlavə maddələr eyni yağsız peçenye reseptini əhəmiyyətli dərəcədə şaxələndirə bilər. Cookie inqrediyentləri hərtərəfli qarışdırılır. Sonra xəmiri bir müddət soyuducuya qoymaq lazımdır.

Soyudulmuş xəmirdən yaş əllərlə suya batırılmış toplar düzəltməlisiniz. Topları çörəkçilik kağızına bir çörək qabına qoyun. Toplardan kiçik tortlar hazırlamaq üçün onları əl ilə düzləşdirmək lazımdır. Peçenyemizi yaxşı isidilmiş sobada 10-15 dəqiqə bişiririk, artıq yox. Çıxarırıq, bir qaba qoyuruq, şəkər tozu səpirik. Hazır!

Nişasta üzərində yağsız peçenye

Yağsız peçenyelərdə tapıla bilən başqa bir mayalandırıcı tərkib hissəsi nişastadır. Bu cür peçenye hazırlamaq üçün üç stəkan süzülmüş buğda unu bir stəkan nişasta, bir stəkan şəkər tozu, bir çay qaşığı soda, su (3/4 stəkan), bitki yağı ilə qarışdırılmalıdır. yoğururuq. Çox sıx olarsa, su əlavə edin. Xəmiri nazik şəkildə yayın. Peçenyeləri stəkan və ya peçenye kəsici ilə kəsin, çörək qabına qoyun və qızardılmış sobada qızılı rəng alana qədər bişirin.

Hazır peçenyeləri dərhal bir spatula ilə yırtırıq və düz bir boşqaba qoyuruq. Şəkər tozu ilə yüngülcə səpin. Çay üçün gözəl xırtıldayan yağsız biskvitlər hazırdır!

Bal peçenyeləri üçün hər hansı bir baldan istifadə edin: çiçək, əhəng, qarabaşaq yarması və s.

Test üçün qalın olmamalıdır. Mövcud bal sərt və ya keçən ilki şəkərdirsə, onu su banyosunda və ya mikrodalğalı sobada yarım dəqiqə qızdırın.

Seçilmiş ədviyyatlar və qabartma tozu ilə unu bala əlavə edin. Uyğun ədviyyatlar vanil, üyüdülmüş darçın, zəncəfil, muskat və ya keşniş, eləcə də onların birləşmələridir. Hazır zəncəfilli çörəkdən də istifadə edə bilərsiniz. Bal sitrus qabığı ilə harmonik birləşir: portağal təravətləndirir, limon isə şirin qaraciyərə ədviyyatlı turşluq əlavə edir.

Tərkibləri birlikdə qarışdırın, mətbəx texnikası və ya kulinariya spatulasının köməyi ilə bunu etmək rahatdır və nəticədə yumşaq yapışqan xəmir alacaqsınız.

Ədviyyatlara əlavə olaraq, belə bal peçenye xəmirinə qoz-fındıq, qurudulmuş meyvələr və / və ya şəkərli meyvələr daxildir. Kişmiş və quru ərikləri islatmaq və ya buxarlamaq lazımdır, sonra quru ərikləri və ya digər böyük quru meyvələri kvadrat parçalara kəsin.
Fındıqları qaba doğrayın, qoz, badam, fıstıq, anakardiya və onların qarışığı ola bilər. İstəyirsinizsə, xəmirə çox rəngli şəkərli meyvələr əlavə edin, onlar çox canlandırıcıdır və peçenyeləri daha parlaq, daha şən edir.

Seçdiyiniz içlikləri xəmirlə qarışdırın.

Yaranan xəmiri çörəkçilik səthinə qoyun. Bu, silikon mat, çörək kağızı, yağlanmış çörək vərəqi və ya folqa ola bilər.

Xəmir yapışqandır, ona görə də onu yuvarlanan sancaqla yaymaq əlverişsizdir, üzərinə un səpmək arzuolunmazdır. Nəm əllərlə təxminən 1 sm qalınlığında nazik bir təbəqəyə yayın. İstəyirsinizsə, səthə bir növ relyef tətbiq edə bilərsiniz, məsələn, yalnız bir çəngəl ilə.

Çörək qabını bal peçenyesi ilə boş sobaya qoyun və təxminən 15 dəqiqə 180 dərəcədə bişirin. Vaxt sobanın xüsusiyyətlərindən asılıdır və ən əsası həddindən artıq qurutmayın.

Peçenyelər sobada olarkən, dondurmanı hazırlayın. Qeyri-yağsız variantlar üçün, spirt və şəkər tozundan, yağsız variantlar üçün - sudan və ya şəkər tozu ilə şirələrdən hazırlana bilər. Şirələr kimi təmiz formada və ya 1: 1 su ilə birləşdirilmiş sitrus meyvələri ən uyğun gəlir.

Yağsız yulaf peçenyeləri bədənə fayda gətirir və rəqəmə zərər vermir. Zərərli yağlar və yumurtalar olmadan hazırlanmış, qoz-fındıq, banan, tərəvəz və ya meyvələrlə doldurulmuş, yüngül, sağlam və ətirli, çöldən xırtıldayan və içəridən yapışqan, ən yüksək dad və estetik standartlara cavab verən bir məhsuldan geri qalmır. altı qatlı tort.

Yağsız yulaf peçenyelərini necə hazırlamaq olar?

Yağsız qidalardan yulaf ezmesi peçenyeləri müxtəlifdir. Alma, balqabaq, quru meyvələr, yerkökü və ya su yulaf ezmesi, un və soda qarışığına əlavə edilir, həmçinin xəmiri şəkər, bal və ya şərbətlə şirinləşdirir. Yalnız yağ statikdir. Ümumi prinsiplərə gəlincə, quru maddələr maye olanlarla birləşdirilir, xəmir soyudulur, qəliblənir və bişirilir.

1. Hər hansı bir arıq sadə mövcud standartlara uyğun hazırlanmalıdır və xüsusilə: xəmir bişirilmədən əvvəl soyudulmalıdır - daha sabit olacaq və çörək qabına yayılmayacaq.
2. Yağsız yumşaq yulaf peçenyeləri əldə etmək üçün onu reseptdə tövsiyə olunan vaxtdan bir neçə dəqiqə əvvəl sobadan çıxarıb isti bir çörək qabına çatdırmaq lazımdır.

İstənilən yulaf ezmesi qidalı, dadlı, toxumalı və sadə olmalıdır. Yulaf ezmesini kokos ləpələri ilə qarışdırsanız belə alınacaq. Kərə yağı ilə qablaşdırılaraq, peçenyeləri nəm saxlamaq üçün xəmirə yağ əlavə edir, sərt teksturası isə onları daha çeynəyən edir.

Tərkibi:

• yulaf ezmesi - 150 q;
• hindistan cevizi lopaları - 100 q;
• un - 100 q;
• soda - 10 q;
• darçın - 1/2 çay qaşığı;
• qəhvəyi şəkər - 200 q;
• yağ - 120 ml;
• su - 20 ml;
• sirop - 50 ml.

Bişirmək

1. Şəkəri kərə yağı, şərbət və su ilə çalın və quru qarışığa əlavə edin.
2. Xəmirin yapışqan olması üçün qarışdırın, lazım olduqda bir az su əlavə edin.
3. Xəmiri toplara yuvarlayın və perqament kağızına qoyun.
4. Yağsız yulaflı peçenyeləri 180 dərəcədə 10 dəqiqə bişirin.

Yağsız yulaf peçenyeləri bərk taxılları sevməyənlər üçün yaxşı alternativdir. Bu, qida dəyərini və incə qozlu dadını saxlayan, lakin daha hamar və daha vahid olan çörək bişirmək üçün yaxşı əvəzedicidir. Üstəlik, həmişə kətan toxumu və sıx qurudulmuş albalı ilə maraqlı bir toxuma verilə bilər.

Tərkibi:

• kətan toxumu - 2 osh qaşığı. qaşıqlar;
• su - 120 ml;
• buğda unu - 250 q;
• yulaf ezmesi - 150 q;
• yağ - 150 ml;
• qəhvəyi şəkər - 150 q;
• sirop - 4 osh qaşığı. qaşıqlar;
• qurudulmuş albalı - 150 q;
• soda - 1 çay qaşığı.

Bişirmək

1. Kətan toxumunu su ilə çalın və kənara qoyun.
2. Bütün quru maddələri qarışdırın.
3. Kərə yağı və şərbət ilə şəkəri çırpın.
4. Quru inqrediyentləri əlavə edərkən döyməyə davam edin.
5. Albalı və kətan toxumunu əlavə edib 30 dəqiqə soyuducuya qoyun.
6. Forma və

Bal ilə yağsız yulaf peçenyesi - resept

Arıq mükəmməldir. Bal xəmirin içərisində nəm saxlayır. Pişirmə zamanı karamelləşərək, bişmiş məhsulların xırtıldayan kənarlarını təmin edərək, hamar bir şəkildə yumşaq bir mərkəzə çevrilir. Onun sayəsində peçenyelər daha ətirli və ətirli olur, çünki bal həm ədviyyatlı, həm də isti ədviyyatlara uyğun gəlir.

Tərkibi:

• yağ - 250 ml;
• qəhvəyi şəkər - 150 q;
• bal - 100 q;
• ətirli bibər - 1/4 çay qaşığı;
• darçın - 1/2 çay qaşığı;
• un - 200 q;
• yulaf ezmesi - 200 q;
• qabartma tozu - 10 q;
• xurma - 100 q.

Bişirmək

1. İlk 5 inqrediyenti döyün.
2. Quru maddələr və xurma parçaları əlavə edin. Sərin saat.
3. Kukiləri formalaşdırmaq.
4. Yağsız yulaflı bal peçenyelərini 170 dərəcədə 18 dəqiqə bişirin.

Yağsız yulaflı bananlı peçenye - resept

Lif və sağlam yağlarla doldurulmuş arıq, hazırlamaq asandır və cəmi 6 inqrediyentdən ibarətdir. Liderlik şəkər, yumurta və yağları əvəz edən nişastalı və şirin bananlara aiddir. Əsas komponent olmaqla, test həcminin böyük bir hissəsini tutur. Xəmir çox nəmdir və bişirmək daha uzun çəkir.

Tərkibi:

• yetişmiş banan - 1 ədəd;
• lopa - 150 q;
• sirop - 30 ml;
• qabartma tozu - 10 q;
• yağ - 50 ml;
• qoz-fındıq - 50 q.

Bişirmək

1. Bananı bir pasta halına salın.
2. 45 q taxıl un halına salın.
3. Hər şeyi birləşdirin, qoz-fındıq əlavə edin və peçenyelərə forma verin.
4. Yağsız yulaflı banan peçenyelərini 175 dərəcədə bir tərəfdə 15 dəqiqə bişirin, çevirib başqa 7 dəqiqə bişirin.

Yağsız yulaf ezmesi duzlu peçenye

Arıqlamaq ideyası çətin 90-cı illərdə ortaya çıxdı. Çörək bişirmək üçün lazım olan hər şey - sirkə, duz və şəkər də daxil olmaqla duzlu su, pula qənaət edərək onların alınmasını istisna etdi. Bundan əlavə, duzlu su xəmiri mükəmməl yumşaldır, yumşaldır və nəmləndirir. Bu, adi haldan daha yumşaq və tüklü olan yulaflı peçenyelərdə aydın görünür.

Tərkibi:

• xiyar turşusu - 300 ml;
• yağ - 300 ml;
• lopa - 300 q;
• bal - 100 q;
• soda - 1 çay qaşığı;
• un - 500 q.

Bişirmək

1. Bütün maddələri birləşdirin və xəmir yoğurun.
2. Toplara çevirin.
3. 220 dərəcədə 10 dəqiqə bişirin.

Yağsız yulaf ezmeli kişmiş peçenye

Hər bir yulaf ezmesi quru meyvə peçenyesinin öz potensialı var. Həftədə iki dəfə kişmiş peçenye yeməklə sümükləri, saçları gücləndirə və görmə qabiliyyətini yaxşılaşdıra bilərsiniz. Unsuz xəmirə kişmiş əlavə etmək peçenyedəki qlüteni çıxarır və onları daha da sağlam edir. Bu halda xəmirin daha yaxşı yapışması üçün lopaları suda qaynatmaq lazımdır.

Tərkibi:

• su - 150 ml;
• yulaf ezmesi - 50 q;
• anakardiya yağı - 4 osh qaşığı. qaşıqlar;
• soda - bir çimdik;
• alma püresi - 2 osh qaşığı. qaşıqlar;
• şəkər - 50 q;
• kişmiş - 3 osh qaşığı. qaşıqlar.

Bişirmək

1. Taxılları 5 dəqiqə qaynatın. Bir çimdik duz və soda əlavə edin. Özünə gəl, sakitləş.
2. Kərə yağı və alma ilə şəkər ovuşdurun.
3. Yulaf ezmesine kişmişlə birlikdə əlavə edin.
4. 175 dərəcədə 10 dəqiqə bişirin.

Alma ilə yağsız yulaf peçenyesi

Alma ilə yağsız yulaf peçenyeləri o qədər yumşaq, şirəli və ətirli olurlar ki, tortu xatırladırlar. Alma pektini bunu belə edir - o, yağlarla eyni şəkildə işləyir: xəmiri yumşaldır və nəmləndirir, yalnız sonuncudan fərqli olaraq dad və ətir verir. Həm püresi, həm də alma dilimlərindən istifadə edə bilərsiniz. Parçalar daha ifadəlidir.

Tərkibi:

• lopa - 100 q;
• un - 150 q;
• şəkər - 100 q;
• qarğıdalı nişastası - 10 q;
• qabartma tozu - 5 q;
• alma - 50 q;
• yağ - 50 ml;
• soya südü - 50 ml.

Bişirmək

1. İlk 5 inqrediyenti qarışdırın.
2. Kərə yağı soya südü ilə çalın və xəmirə əlavə edin.
3. Kukiləri formalaşdırmaq.
4. 175 dərəcədə 15 dəqiqə bişirin.

Yağsız yerkökü və yulaf peçenyeləri uzun rəf ömrü ilə sağlam bir müalicədir. Xəmirə daxil edilən sürtgəcdən keçirilmiş yerkökü onu o qədər nəmləndirir ki, peçenye bütün həftə yumşaqlığını itirməsin. Peçenyeləri vaxtından əvvəl sobadan çıxarsanız (peçenyelər xam görünsə belə) və onları soba vərəqində bitirməyə icazə versəniz, effekt güclənəcək.

Tərkibi:

• lopa - 100 q;
• un - 100 q;
• qabartma tozu - 10 q;
• yağ - 60 ml;
• ağcaqayın siropu - 120 ml;
• qızardılmış yerkökü - 100 q;
• darçın - 1/2 çay qaşığı.

Bişirmək

1. Quru maddələri maye ilə qarışdırın.
2. Yerkökü əlavə edin. Xəmiri 30 dəqiqə soyuducuya qoyun.
3. Kukiləri formalaşdırmaq.
4. 160 dərəcədə 15 dəqiqə bişirin.

Bu yağsız balqabaq və yulaf peçenyeləri desert yeməkləri deyil. Yulaf ezmesi, tatlandırıcı və balqabaq püresi ilə hazırlanmış bu, istənilən sağlam pəhriz üçün asan, qidalı qəlyanaltıdır. Peçenyeləri dadlı edən nədir. Balqabaq peçenyelərə həm nəmlik, həm rəng, həm də xoş şirinlik verir.

Tərkibi:

• lopa - 200 q;
• balqabaq püresi - 200 q;
• bir çanta steviya - 2 ədəd.

Bişirmək

1. Bütün maddələri qarışdırın.
2. İsterseniz, qoz-fındıq və ya quru meyvələr əlavə edin.
3. 175 dərəcədə 10 dəqiqə bişirin.

Fındıq ilə yağsız yulaf peçenyeləri

Ən dadlı yağsız yulaf peçenyesi qoz-fındıqlı peçenyedir. Qoz xüsusilə yaxşıdır. Onlar yağlılıq və kəskin acılıq əlavə edir və gavalı ilə yaxşı birləşərək klassik cütləşmə yaradırlar. Fındıq qaraciyərə sərtlik qatır. Bu nəzərə alınmalı və tender ani yulaf ezmesi istifadə edilməlidir.

Bişirmək

• yulaf ezmesi - 100 q;
• un - 100 q;
• qəhvəyi şəkər - 50 q;
• qabartma tozu - 10 q;
• soda - 5 q;
• yağ - 100 ml;
• sirop - 100 ml;
• duz - bir çimdik;
• qoz - 50 q;
• gavalı - 30 q.

Bişirmək