Kürü ilə doldurulmuş bildirçin yumurtası. Həm uşaqlar, həm də böyüklər üçün əla qəlyanaltı. Pendir və qırmızı kürü ilə doldurulmuş bildirçin yumurtası Qırmızı kürü ilə bildirçin yumurtası resepti

Bıldırcın yumurtası çox qiymətli pəhriz məhsuludur. Əhəmiyyətli bir komponent odur ki, bildirçin yetişdirərkən quşçuluq xəstəliklərinə qarşı antibiotiklər istifadə edilmir, çünki bildirçin bədən istiliyi 42 ° C-dir və salmonella 40 ° C-də ölür.

Buna görə də məhsul ekoloji cəhətdən təmizdir.

Bu yemək kişi orqanizminə çox müsbət təsir göstərir. Onun hərəkəti Viagra qəbuluna bənzəyir. Nəzərə alsaq ki, qırmızı kürü ilə doldurulmuş bildirçin yumurtası heyrətamiz bir dada və çox cəlbedici görünüşə malikdir, onda bu resept bütün banketlərdə çox məşhurdur.
Pişirmə vaxtı - 30 dəqiqə
Məhsul məhsulu - 5 porsiya

Qırmızı kürü ilə doldurulmuş bildirçin yumurtasından bir qab hazırlamaq üçün aşağıdakı maddələr lazımdır:
bildirçin yumurtası - 10 ədəd
Mayonez - 1 xörək qaşığı
Qırmızı kürü - 10 çay qaşığı
Çəkilmiş zeytun - 20 ədəd
Şüyüd göyərti - 10 budaq

1. Zeytunları duzlu sudan çıxarırıq, kağız dəsmalın üstünə qoyuruq və süzülür. Hər bir zeytunu dörd hissəyə bölüb qabın üstünə qoyuruq.

2. Zeytunları hazırlayarkən yumurtaları duzlu suda səkkiz dəqiqə qaynadırıq. Sonra yumurtaları soyuq su ilə doldurun ki, daha asan təmizlənsin və daha tez soyusun. Bildirçin yumurtalarını qabığından təmizləyirik. Yumurtadan qabığın təmizlənməsi prosesini asanlaşdırmaq üçün yumurtanı ovuclarınızda yuvarlamaq, qabığını uzatmaq lazımdır, sonra asanlıqla təmizlənə bilər.

3. Yumurtanı uzununa yarıya bölün və sarısını diqqətlə çıxarın. Sarısını çəngəl ilə əzin və yüngül mayonez əlavə edin. Homojen bir kütləə yaxşıca qarışdırın. Yumurtaların yarısını mayonez-sarı içliyi ilə doldururuq.

4. Hazırlanmış yumurtaları zeytun kupalarının üzərinə yayırıq. Üstünə yarım çay qaşığı qırmızı kürü yayın və şüyüd budaqları ilə bəzəyin.

5. Çox tez və asanlıqla, hər hansı bir bayram süfrəsini bəzəyəcək orijinal, qeyri-adi tender və dadlı yemək hazırladıq. Kürü ilə doldurulmuş bildirçin yumurtası da bufet süfrələrində gözəl görünür. Hər kəsə xoş iştaha!

Doldurulmuş yumurta əla bayram qəlyanaltısıdır və kürü incəlik əlavə edir. Mən bu yeməyi şənlik Milad süfrəsi üçün bişirmək qərarına gəldim, amma əsas götürdüm toyuq deyil, bildirçin yumurtası, çünki onlar dekorativ baxımdan daha zərif görünürlər. Bundan əlavə, inqrediyentlər dəsti kiçik olsa da, çox qidalıdır.
Əvvəlcə bərk bişmiş bildirçin yumurtalarını yaxşı duzlu suda qaynadın. Onlar üçün qaynadıqdan sonra 8-10 dəqiqə kifayətdir. Yumurtalar bişdikdən sonra soyuq suda soyudulmalıdır. Təbii ki, onları təmizləmək lazımdır, bunu etmək üçün soyuduqları suyu tez boşaldın, qabı qapaq ilə örtün və qabığı yaxşıca sındırmaq üçün qabı güclü şəkildə silkələyin. Bu sadə prosedurdan sonra yumurtaları təmizləmək daha asan olur. Bir spiraldə küt tərəfdən təmizləməyə başlamaq daha yaxşıdır, qabığın aşağı hissəsi demək olar ki, özü çıxarılacaq.

Soyulmuş yumurtaları yarıya bölün və sarısını diqqətlə çıxarın.

Ayrı bir qabda sarısını doğrayın və sonra onlara yumşaldılmış kərə yağı əlavə edin, hamarlanana qədər yaxşıca qarışdırın.

Bıldırcın yumurtasının hər yarısını meydana gələn kütlə ilə doldurun. Doldurmaq üçün bir xəmir şprisi və ya çanta istifadə edə bilərsiniz və ya sadəcə bir masa bıçağı və ya spatula ilə edə bilərsiniz.

Bu hərəkətin finalı yumurtanın hər doldurulmuş yarısına az miqdarda qırmızı kürü qoymaq olacaq. Dadı yaxşılaşdırmaq üçün bu məzəni kiçik bir limon parçası ilə bəzəyə bilərsiniz və ya sadəcə limon suyu ilə səpə bilərsiniz. Özbək limonlarını nazik, demək olar ki, narıncı qabığı ilə istifadə etmək yaxşıdır - onlar daha dadlıdırlar. Daha ekzotik bir şey istəyirsinizsə, məzəni zeytun dilimləri ilə bəzəyə bilərsiniz.
Qəlyanaltını böyük bir boşqabda xidmət edin, limon dilimləri və göyərti ilə bəzəyin. Bol iştaha və bayramınız mübarək! :)

Kürü ilə doldurulmuş bildirçin yumurtası

Bıldırcın yumurtaları yumşaq, lakin dadlıdır. Onlar toyuq ilə eyni şəkildə doldurulur, yalnız kiçik ölçülərə görə bunu etmək bir qədər çətindir.

üçün 10 porsiya aşağıdakı maddələrə ehtiyacınız olacaq:

• 5 yumurta.
• Kürü. Hər bildirçin yumurtası üçün 15-20 qram kifayətdir.
• Mayonez və göyərti.
• xiyar.

Pişirmə vaxtı - 10-12 dəqiqə.

Doldurulmuş bildirçin yumurtası üçün addım-addım resept:

1. Yumurtaları hərtərəfli, lakin yumşaq bir şəkildə diş fırçası kimi bir fırça ilə yuyun. Yumurtaları 5-7 dəqiqə qaynar suya qoyaraq qaynadın.
2. Pişirmə sonunda, yumurta ilə pan soyumaq üçün soyuq suyun altına göndərin.
3. Onları soyun, diqqətlə yarıya bölün.
4. Yaşılları yuyun və doğrayın.
5. Əvvəllər kənara qoyulmuş sarıları sürtgəcdən keçirin. Onlara mayonez və göyərti əlavə edin.
6. Dadmaq üçün bibər və duz əlavə edin. Qarışdırın.
7. Yumurtaları içliklə doldurun ki, bərabər təbəqə olsun.
8. Süfrəyə verməzdən əvvəl içlikə bir parça xiyar yapışdırın, ətrafına qırmızı kürü yayın. Alternativ olaraq, doldurulmuş yumurtaları xiyar dilimlərinin üzərinə qoyun.

Hazır yeməyi gözəl şəkildə təqdim etmək lazımdır. Üzərinə albalı pomidorları və ya kiçik yabanı göbələklərlə bəzədilmiş kahı yarpaqlarından istifadə edin.

Qırmızı kürü ilə doldurulmuş bildirçin yumurtası, ikinci seçim

Qırmızı kürü ilə doldurulmuş bildirçin yumurtası

Üstündə 10 porsiya lazım olacaq:

• 5 bildirçin yumurtası.
• 100 qram sərt pendir və kürü.
• 20-30 qram cilantro və arugula.
• mayonez.

Pişirmə vaxtı 15 dəqiqə.

Qırmızı kürü ilə doldurulmuş bildirçin yumurtası üçün addım-addım resept:

1. Yumurtaları qaynadın. Pişirmə 7 dəqiqədən çox çəkmir. Yumurtalarınızı təmizləyin. Onları iki hissəyə bölün.
2. Qorunan sarısı doğrayın, qızardılmış pendir, doğranmış cilantro əlavə edin.
3. Qarışığı mayonezlə səpin və qarışdırın.
4. Süfrəyə verəcəyiniz boşqabın üzərinə arugula düzün.
5. Yumurtalara başlayın. İçliyi üzərinə qırmızı kürü qoyun və rukkola yarpaqlarına xidmət edin.

Biz canlı insanlarıq. Bəzən səhv edə bilərik, amma saytımızı daha yaxşı etmək istəyirik. Səhv tapsanız, lütfən, mətnin bir hissəsini vurğulayın və klikləyin Ctrl+Enter. Biz sizə çox minnətdar olacağıq!

Əgər içlikli qaynadılmış yumurta üçün adi reseptlərdən bir az cansıxıcısınızsa, onda sizin üçün xoş sürprizim var. Tanış: qırmızı kürü və xiyar ilə doldurulmuş bildirçin yumurtası. Bu yemək, şübhəsiz ki, çox dadlı, lakin uzun müddət bizim üçün yenilik olmayan adi doldurulmuş toyuq yumurtasına çox layiqli rəqibdir.

Qırmızı kürü ilə bildirçin yumurtaları daha möhtəşəm və maraqlı görünür və onlar sadə və tez hazırlanır. Yaxşı, istisna olmaqla, bir az daha diqqətli və diqqətli olmalısınız: nəhayət, kifayət qədər kiçik ölçülü maddələrdən danışırıq.

Yaxşı, dərhal qorxmaq lazım deyil, heç də qorxulu deyil, çətin deyil, amma çox maraqlı və gülməli: proses nədir, son nəticə nədir. İdeya olaraq bu reseptdən istifadə edə bilərsiniz - kürü ilə doldurulmuş yumurta bişirmək lazım deyil, yumurta doldurmaq üçün bir çox başqa içlik var. Ancaq mən dərhal rezervasiya edəcəm: əgər biz bayram reseptindən danışırıqsa, onda daha yaxşısını tapa bilməyəcəksiniz: bu qırmızı kürü, çox gözəl və təntənəli görünür, bəzi bayramlar münasibətilə hazırlanmış yeməyə yaraşır. mühüm hadisə.

Tərkibi:

• 5 bildirçin yumurtası;
• 70-80 q qırmızı kürü;
• mayonez;
• təzə xiyar;
• bəzək üçün yaşıllıq.

Qırmızı kürü ilə doldurulmuş yumurtaları necə bişirmək olar:

Sərt qaynadılmış bildirçin yumurtaları. Bu proses hətta toyuq yumurtası ilə müqayisədə daha sürətlidir: bildirçin yumurtası qaynar suda cəmi 5 dəqiqə qaynadılır və bu qısa müddətdən sonra onların tərkibindəki həm zülal, həm də sarısı bərk olur. Yumurtaları soyuduq və diqqətlə təmizləyirik, zülalın səthinə zərər verməməyə çalışırıq. Yumurtaları yarıya böldük.

Yumurtanın yarısının düz hissəsinin üstünə bir az mayonez qoyun, tercihen evdə hazırlanmışdır. Bu vəziyyətdə mayonez əsas maddələrə kiçik bir əlavədir, əhəmiyyətli bir rol oynamır, buna görə də onu aşmayın.

Növbəti addım çox vacibdir. Bir çay qaşığı istifadə edərək, mayonezlə bıldırcın yumurtalarının yarısına kürü yayın. Taskınız bunu mümkün qədər diqqətlə etməkdir ki, kürü düşməsin, aşağı sürüşməsin və kənarda bir yerə bitməsin.

Və yenə də zərgərlik işləri bizi gözləyir. Başlamaq üçün özümüzü bir dilim təzə xiyar, bildirçin yumurtasının ölçüsünə uyğun parçalara kəsilmiş və göyərti (şüyüd, cəfəri, reyhan və s.) ilə silahlandıracağıq. Və çox diqqətlə yumurtanın hər yarısını xiyar və göyərti ilə kürü ilə bəzəyin.

İndi bizim vəzifəmiz məzəni yeməyə köçürməkdir. Əslində, hamısı budur, onu süfrəyə verə bilərsiniz.

Bu gün sizə çox gözəl bir yemək təqdim edəcəm - kürü ilə bildirçin yumurtasının məzəsi. Kürü ilə doldurulmuş toyuq yumurtası, dadlı, asan hazırlanan və məşhur məzə. Ancaq otlar ilə kürü ilə doldurulmuş bildirçin yumurtaları bir sıra üstünlüklərə malikdir. Kiçik yumurta yemək daha rahatdır. Bundan əlavə, kiçik bir xərclə kifayət qədər dadlı qəlyanaltılar bişirmək olar. Bəli və onlar çox zərif görünürlər, parlaq, çox rəngli doldurma ilə doldurulurlar! Üst fotoya baxın, çox gözəldir.

Hər hansı bir bayram masasına belə bir qəlyanaltı qoymaq ayıb deyil.

Həm uşaqlar, həm də böyüklər üçün əladır. Bir qayda olaraq, ilk stəkanın altında ilk dadını kişilər hiss edir. Bu, qırx dərəcə üçün ideal olan eyni daddır. Bundan əlavə, qonaqlar gözlənilmədən içəri tələssələr və qlobal bir şeyə başlamaq üçün sadəcə vaxt yoxdursa, hazır məzə çox tez hazırlana biləcəyi vəziyyətdir. Beləliklə, kim nə deyə bilər, amma bu, hər tərəfdən ideal seçimdir!

Bişirmək

İyirmi bildirçin yumurtası götürək, bərk qaynadıb, qabıqlarını soyuruq. Zülala zərər verməmək üçün hər birini uzununa diqqətlə kəsdik, sarısını çıxarıb kiçik bir qaba qoyduq. Zülalın yarısını doldurun və gözəl bir boşqaba qoyun.

Sarısını çəngəllə yoğurun, incə doğranmış göyərti, bir çay qaşığı mayonez, bir çimdik duz əlavə edin, hər şeyi qarışdırın və yaş əllərlə kiçik topları yuvarlayın. Sarısından topları bir boşqaba qoyduq, burada kürü ilə doldurulmuş bildirçin yumurtaları artıq yatdı. Onlardan bəzi fiqurları, məsələn, bir növ çobanyastığı bükmək yaxşıdır. Ümumiyyətlə, bu, fantaziya üçün zəngin torpaqdır.

Sarısı da çox dadlıdır. Qəribədir ki, uşaqlar əvvəlcə onları sınayırlar və yalnız sonra dələlər. Ancaq böyüklər bunun tam əksini edirlər. Eyni zamanda, fərq nədir? Hər halda, belə

Əlbəttə ki, bu yemək təbii qara və qırmızı kürüdən xüsusilə dadlıdır, lakin bir məzənin qiymətini azaltmaq istəyirsinizsə, süni kürü istifadə edə bilərsiniz.

Resept eyni olaraq qalır. Bu vəziyyətdə, o qədər dadlı olmaya bilər, lakin eyni dərəcədə təsirli və iştahaaçan görünəcəkdir. Həddini aşmayın, bu məzə üçün bir az kürü lazımdır, 100 qramlıq banka 60 - 80 yumurta üçün kifayətdir.! Ümid edirəm ki, bu qəlyanaltıdan zövq alacaqsınız. Bundan əlavə, onu yaşıllıq budaqları ilə bəzəyə bilərsiniz. Şüyüd, cəfəri, cilantro və reyhan boşqabda gözəl görünəcək. Nuş olsun!

Tərkibi

• bildirçin yumurtası - 20 ədəd;
• Kürü (qara və ya qırmızı) - 40 qram;
• mayonez - 1 çay qaşığı;
• Yaşıllar və dadmaq üçün duz.