Yavaş bir ocaqda balqabaq reseptli arpa sıyığı. Asanlıqla arıqlayın: balqabaqlı arpa - reseptlər. Yavaş bir ocaqda balqabaqlı pəhriz arpa sıyığı

Salam! Bu gün yavaş bir ocaqda balqabaq ilə arpa bişirmək barədə danışmaq istəyirəm. Dadlı inci arpa sıyığının sirri taxılın düzgün hazırlanmasıdır. Arpa soyuq su ilə tökülməlidir ki, bir gecədə şişsin. Belə dənli bitkilər tez bişirilir və yumşaq olur. Arpa sıyığı insan orqanizmi üçün, ikiqat balqabaq ilə faydalıdır.

Əvvəlcə tərəvəzlərdən qızartma hazırlasanız, sıyıq daha qidalandırıcı və aromatik olacaqdır. Deyək ki, yerkökü və balqabaq ilə soğan qızartmaq olar. Şişmiş yarmanı 2-3 dəqiqə qızartmaq məsləhətdir. Arpadan iki dəfə çox su götürməlisiniz. Və avadanlıq suyun istiləşməməsi üçün isti maye əlavə etməlisiniz. Balqabaq toxumlardan və sərt dəridən azad olmalıdır. Balqabağın hər halda yumşalacağına görə tərəvəzi böyük ölçüdə kəsə bilərsiniz.

Sıyıq bişirmək üçün "Pilaf" və ya "Sıyıq" proqramından istifadə edə bilərsiniz. Balqabaq parçaları ilə arpa sıyığı kifayət qədər razıdır, dənələri yumşaq və buxarlanır. Bu sıyıq nahar və ya şam yeməyində yeyilə bilər. Naharda bir saniyə kimi verilə bilər.

Arpa hazırlamaq üçün maddələr

1. Balqabaq - 100 q.
2. İnci arpa - 1 osh qaşığı.
3. Rəndələnmiş yerkökü - 4 xörək qaşığı
4. İçməli su - 2 osh qaşığı.
5. Soğan - 1 ədəd.
6. Zeytun yağı - 2 xörək qaşığı
7. Qara bibər - 0,35 çay qaşığı
8. Dəfnə yarpağı - 1 ədəd.
9. Dadmaq üçün xörək duzu.

Dadlı inci arpa sıyığını balqabaqla yavaş bir ocaqda necə bişirmək olar

İnci arpa baxın və böyük zibil seçin. Taxıl qabına tökün, soyuq su ilə doldurun. Gecədə soyuducuya qoyun. Bundan sonra arpanı su ilə yaxşıca yuyun.

Balqabağı soyun, orta kublara kəsin.


Qabını soğandan çıxarın, soğanı xırda doğrayın. Yavaş bir ocaqda zeytun yağı əlavə edərək soğanları 3 dəqiqə qovurun. Hazır rəndələnmiş yerkökü istifadə edə bilərsiniz. Dondurulmuş tərəvəz də yaxşıdır. Soğana yerkökü əlavə edin, 5 dəqiqə qovurun.


Sonra doğranmış balqabağı əlavə edin. Silikon spatula ilə qarışdıraraq tərəvəzləri qızartın.


İndi inci arpa tavaya tökün, qarışdırın, bir neçə dəqiqə qızardın.


İstədiyiniz qədər dəfnə yarpağı, duz və istiot əlavə edin. Yarma ətini ət ədviyyatları ilə də bişirmək olar.


Su tökmək və qapağı bağlamaq qalır. "Pilav" proqramını 45 dəqiqə açın. Krupun "Isıtma" seçimində təxminən yarım saat və ya daha uzun müddət saxlanılması tövsiyə olunur.


Balqabaq ilə dadlı inci arpa verin. Nəticə sağlam və aromatik bir sıyıqdır. Nuş olsun!

Dadlı və doyurucu bir yemək bişirmək istəyirsiniz? Sonra gözəl bir balqabaq və bir inci arpa almaq üçün mağazaya getməlisiniz. Yavaş bir ocaqda balqabaqlı inci arpa qeyri-adi bir birləşmədir. Sıyıq çox dadlı və doyurucu çıxır. Balqabaqla birlikdə bişmiş adi bir arpa, kiçik bir şah əsərinə zəng edə bilərsiniz, belə qeyri-adi bir dad təzə inci arpa ilə əldə edilir.

Bir çox ev xanımı arpa bişirməyi sevmir. Yəqin ki, çətinliklərdən qorxurlar, çünki inci arpa düzgün bişirməyə çalışmalısınız. Evdə çox pişirici olduqda, yemək bişirməkdə problem olmur, hər şey sadə və aydındır. Qalan yalnız tələb olunan məhsul dəstini hazırlamaq və istədiyiniz rejimi təyin etməkdir. Bunun belə olub olmadığını yoxlayaq və yavaş bir ocaqda balqabaqla arpa sıyığını bişirin.

Məhsullar:

• inci arpa - natamam bir şüşə və ya 200 q;
• balqabaq - 250 q;
• köri - 1 çay qaşığı;
• duz, ədviyyat - isteğe bağlı;
• kərə yağı - 1 çay qaşığı;
• su - 0,5 l.

1. İnci arpa bir çoxlu ocağa tökün, su tökün, cihazın qapağını bağlayın, 8 saat buraxın. Səhər bişirmə prosesinə başlamaq və ya əksinə, səhər işdən əvvəl taxıl tökmək və axşam bütün ailə üçün ləzzətli bir şam yeməyi hazırlamaq üçün bunu gecə etmək daha rahatdır.
2. Balqabağı yuyun və kiçik parçalara ayırın (dəri kəsilməlidir).
3. Balqabaq parçalarını çox bişirmə qabına qoyun, bütün ədviyyatları əlavə edin, suya tökün (2 stəkan).
4. "Krup" rejimində bişirmək, vaxt - yarım saat.
5. Bir siqnal eşitdiyiniz zaman, taymerin işlədiyini və sıyığı dadmaq üçün cihazın qapağını aça biləcəyinizi göstərir. Qarışdırmaq, kərə yağı qoymaq lazımdır (bu isteğe bağlıdır). Pəhriz saxlayırsınızsa, kərə yağı əvəzinə sıyığa hər hansı bir tərəvəz əlavə edə bilərsiniz: zeytun yağı, üzüm toxumu yağı və ya kətan toxumu yağı hazır yeməyə ləzzət əlavə edəcəkdir.

Bir boşqaba bir neçə qaşıq parlaq rəngli sıyıq qoyun və təzə doğranmış göyərti ilə bəzəyin. Bu sıyığa doğranmış qoz, balqabaq toxumu və kətan toxumu ilə xidmət edə bilərsiniz. Yaxşı iştaha!

Yavaş bir ocaqda balqabaqlı pəhriz arpa sıyığı

Pəhrizdə "oturmaq" darıxdırıcı və dadsız olduğunu kim söylədi? Gəlin bu mifləri dağıtaq və yavaş bir ocaqda balqabaqlı sağlam və çox dadlı bir inci arpa sıyığı hazırlayaq. Hər evdə bir sıra məhsullara rast gəlmək olar və yemək bişirməyə bir az vaxt sərf edəcəksiniz.

Aşağıdakı qidaları hazırlayın:

• inci arpa - 1 stəkan;
• yerkökü - 1 ədəd;
• soğan - 1 ədəd;
• balqabaq - 400 q;
• bitki yağı - 3 xörək qaşığı;
• duz, üyüdülmüş qara bibər - dadına görə;
• ziru - yarım çay qaşığı.

Yavaş bir ocaqda balqabaqla arpa sıyığını necə bişirmək olar:

1. Dərin bir qaba 1 stəkan taxıl tökün, su ilə doldurun, 8 saat buraxın.
2. Səhər qalan su boşaldılmalı və təzə bir su ilə doldurulmalıdır. Bir az daha dayansın, tərəvəz hazırlamalıyıq.
3. Balqabağın qabığını soyun, toxumlarını götürün və dərisini kəsin. Bu çox çətindir, buna görə ailənizdən birinə işin bu hissəsini etməsini istəməlisiniz.
4. Balqabaq kublar şəklində kəsilməlidir.
5. Yerkökü və soğanları təmizləyirik, tərəvəzləri böyük ölçüdə balqabaqla eyni ölçüdə olacağıq.
6. Kimyonu ayrı bir qabda üyüdün. Əlbəttə, bu məqsədlər üçün stupası olan xüsusi bir taxta qab idealdır, ancaq evinizdə bu cür yeməklər yoxdursa, kimyonu bir qaba sürtməyə çalışın, qoxusu ecazkar olacaq!
7. Birbaşa yemək prosesinə davam edirik: cihazın qabına bitki yağı tökməlisiniz və bütün doğranmış tərəvəzləri tökməlisiniz. Müvafiq pişirmə rejimini seçmək qalır - bu "Qızartmaq" proqramı, vaxtı 15 dəqiqə, tərəvəzləri qapalı bir qapaq altında qızartırıq.
8. Proqramın bitməsindən 5 dəqiqə əvvəl tərəvəzlərə taxıl qoymalısınız (bütün suyu boşaltmağı unutmayın!) Və tərəvəzləri arpa ilə birlikdə qovurmağa davam edin.
9. Proqram bitdikdə, çox bişiricinin tərkibini tərəvəzləri 2 sm örtməsi üçün su ilə doldurmalı və sonra "Pilaf" proqramını açmalısınız.
10. Proqramın bitməsinə 10 dəqiqə qalmış kimyon, duz və istiot əlavə etmək üçün cihazın qapağını açmanıza icazə verilir. İstəyirsinizsə, bir dəfnə yarpağı qoyun (sevən), qarışdırın və arpa sıyığını balqabaqla yavaş bir ocaqda daha 10 dəqiqə bişirməyə davam edin.

Siqnal səslənən kimi cihazı söndürə və sıyığı qapalı qapağın altına qoyub biraz daha tərləyin. Bəli, həqiqətən dadlı və faydalı bir yemək sınamaq istəyirsinizsə, qapağını açın və dərhal yavaş bir ocaqda bişmiş balqabaqlı inci arpa sıyığını tökün.

Balqabaqlı inci arpa sıyığı, aşqarları olan yavaş bir ocaqda

Arpa bütün qaydalara uyğun bişirirsinizsə, belə bir ləzzət çox dadlı olur. Böyük Pyotrun özü arpa ilə sevindiyi heç də boş yerə deyildi. Arpa sıyığını ədviyyat əlavə edərək yavaş bir ocaqda bişirin. Sıyıq yalnız dadlı deyil, həm də çox aromatik olacaqdır.

Tərkibi:

• inci arpa - 150 q;
• balqabaq - 400 q;
• dadmaq üçün duz və istiot;
• zeytun yağı - 2 xörək qaşığı;
• ədvalı quru otlar: reyhan, oregano, tərxun.

İş axınının incəlikləri:

1. Uğurlu bir yeməyin açarı düzgün bişmiş taxıllardır. İnci arpa əvvəlcədən suya batırılmalıdır ki, pişirmə zamanı yapışqan bir yumru yox, yumşaq və xırdalanar. Yeri gəlmişkən, Rusiyada əvvəlcə arpa suya batırılmadı, ancaq rus sobalarında uzun müddət qaynadıldı və yalnız bir neçə on il sonra Fin evdar qadınlardan arpanı əvvəlcədən suya batırmağın ən yaxşısı olduğunu öyrəndik. ən azı 10 saat. Bunu gecə etmək daha rahatdır və ya yemək üçün doyurucu bir yemək bişirmək istəyirsinizsə, dərhal səhərlər taxılın içinə soyuq su (1 litr) tökün. Axşam işdən qayıtdıqdan sonra ləzzətli inci arpa sıyığını balqabaqla yavaş bir ocaqda bişirməyə başlaya bilərsiniz.
2. 10 saatdan sonra (ən azı 5, ən çoxu - 12 saat) suyun boşaldılması və dənələrin qalan mayedən qurtarmaq üçün bir süzgəcə atılması lazımdır.
3. İkinci addım taxıl bişirməkdir. Bir çox aşpaz ilə hər şey sadədir, inci arpa tökün, taxılın üzərinə 2-3 sm örtməsi üçün su ilə doldurun və cihazın qapağını bağlayın. Sonra, "Sıyıq / Taxıl / Düyü" rejimini seçin və bişirmə prosesini köməkçimizə həvalə edin.
4. Üçüncü addım - balqabağı hazırlamalısınız. Toxumları təmizləyirik, çıxarırıq (atmayın, sağlamlığa faydalıdır!), Balqabağı kiçik kublara kəsin.
5. İndi budur: ya balqabağı qızartmaq üçün cihazın qabını boşaltırıq, ya da ocağın üstündə edirik: xam balqabağı bitki yağı içərisində qızılı rəngə qədər qızardın, üstünə doğranmış quru otlarla səpin, unutma duz. Qarışdırın, balqabağı ədviyyatla 10 dəqiqə bişirin. Yavaş bir ocaqda bişiririksə, "Stew" rejimini açın və "Fry" proqramını istifadə edərək balqabağı qızartın, vaxt 7 dəqiqədir.
6. Bitmiş balqabağı çox bişirmə qabına yayırıq və ya əksinə, balqabağı necə bişirdiyinizdən, qarışdırdığınızdan, cihazın qapağını bağladığınızdan və dadlı inci arpa sıyığını balqabaqlı balqabaqda "Stew" rejimində bişirməyə davam etdiyinizə bağlıdır. 10 dəqiqə. Zamanı özünüz izləməlisiniz. Güclü cihazlar üçün arpağı 5 dəqiqə balqabaqla bişirə bilərsiniz.

Bütün bunlar, yalnız sağlam sıyıqları boşqablara qoymaq və yaxınlarını müalicə etmək qalır. Yemək ətirli və çox dadlı və eyni zamanda doyunca çıxdı. Narahat olma, bu pəhriz yeməyidir və artıq çəki artmayacaq.

Yemək bişirmək üçün tövsiyələr:

1. Balqabaq seçərkən şirin sortları seçin.
2. Balqabağın parlaq, narıncı olması arzu edilir, sonra sıyıq gözəl bir kölgə olacaqdır.
3. Arpa, düzgün bişirilirsə, çox yumşaqdır, unutma.
4. Çox duz və ədviyyat qoymaq üçün tələsməyin, bitmiş sıyıq dəmlənməlidir. Beləliklə yeməyi həddindən artıq duzlamaqdansa, altını duzlamaq daha yaxşıdır.

Yavaş bir ocaqda balqabaq və göbələk ilə arpa sıyığı

Səmimi və dadlı bir şey istəyirsiniz? Vaxt itirməməyi və doyurucu bir yemək hazırlamağı təklif edirik - yavaş bir ocaqda balqabaq və göbələk ilə arpa sıyığı. Etkileyici maddələr siyahısına baxmayaraq, belə sıyıq tez və asanlıqla hazırlanır.

Məhsullar:

• inci arpa - 200 g;
• balqabaq - 500 q;
• şampinonlar - 200 g;
• soğan və yerkökü - 1 ədəd;
• sarımsaq - 2 diş;
• bitki yağı - 1 xörək qaşığı;
• ədviyyatlar və dadmaq üçün duz;
• su - 250 ml.

1. Axşam saatlarında da inci arpa yaxalamaq və su ilə doldurmaq lazımdır (1 stəkan taxıl 1 litr su). 8-10 saat buraxın.
2. Balqabağı yuyun, dərisini soyun, pulpanı götürün və kublara kəsin.
3. Soğan və yerkökü də soyulmalı və doğranmalıdır. Yerkökü üzüklərə kəsilə bilər.
4. Göbələklərin də yuyulması və incə dilimlərə kəsilməsi lazımdır.
5. Çox yeməkli qaba bitki yağı tökün, göbələk, soğan, yerkökü və balqabaq qoyun. Bütün komponentlərin qarışdırılmasına ehtiyac yoxdur; cihazın qapağını bağlayın. Sonra, optimal bişirmə rejimini seçməlisiniz - "Pişirmə" olacaq, vaxtı 20 dəqiqəyə təyin edin. Tərkibləri vaxtaşırı qarışdırın ki, gözəl bir qızıl qabıq görünənə qədər bərabər şəkildə qızardın.
6. Su boşaldılmalı, inci arpa bir süzgəcin içinə atılmalı, bir neçə dəfə sarsılmalıdır ki, bütün maye şüşə olsun və yalnız bundan sonra dənli yemək çox bişirmə qabına tökülə bilər. Bütün maddələr yumşaq şəkildə qarışdırın ki, bərabər paylansın və taxıl bitki yağı ilə doymuş olsun.
7. Su əlavə edirik ki, dənli bitkini tamamilə örtsün.
8. Duz, ədviyyat, sarımsaq qoyun (təmizləyin, ancaq doğramayın).
9. Cihazın qapağını bağlayırıq, "Pilaf" proqramını qururuq, yavaş bir ocaqda balqabaqlı inci arpa sıyığının bişirmə müddəti 1 saatdır.
10. Siqnaldan sonra sıyığın hazırlığını yoxlamaq üçün qapağı aça bilərsiniz. Çox qaynadıcı qabda hələ də su olduğunu görürsənsə, inci arpanın bütün mayeni udmaq üçün vaxtı olması üçün bişirmə müddətini daha 15 dəqiqə uzatmalısan.

Bütün bunlar, sağlam və doyurucu sıyıq hazırdır, lövhələrə qoymalı və qohumlarınızı masaya dəvət etməlisiniz. Özünüzü qızartmamaq üçün diqqətlə yeyin. Nuş olsun!

Yavaş bir ocaqda balqabaqlı inci arpa sıyığı

Bütün qaydalara uyğun və hətta yavaş bir ocaqda bişirilirsə, adi arpanın nə qədər dadlı ola biləcəyinə dair bir fikriniz yoxdur. İnanmırsınızsa, onda özünüz görməyə çalışın və sizə doyurucu və sağlam bir yemək hazırlamaq üçün əla bir resept göstərəcəyik.

Məhsullardan nə lazımdır:

• inci arpa - 200 g;
• balqabaq - 400 q;
• heyva - 1 ədəd;
• şəkər - 1 xörək qaşığı;
• süd - 1,5 stəkan;
• vanil şəkər - yarım çanta;
• bir çimdik duz;
• kərə yağı - 1 çay qaşığı;
• qoz-fındıq, balqabaq toxumu və kətan toxumu - dadına görə.

Yavaş bir ocaqda balqabaqla arpa sıyığını necə bişirmək olar:

1. İnci arpa yaxşıca yaxalanmalı və soyuq su ilə doldurulmalıdır. 1 stəkan taxılın 1 litr suya ehtiyacı olacaq. Yulafları bir gecədə buraxın (ən azı 5-8 saat).
2. Arpa aşılanarkən balqabaq və heyva hazırlaya bilərsiniz (heyva əvəzinə bir alma götürə bilərsiniz), soyun, nüvəni götürün, kiçik kublara kəsin.
3. Yarma qabını cihazın qabına tökün, heyva və balqabaq parçalarını üstünə qoyun, şəkər, duz əlavə edin. Qarışdırmaq lazım deyil. Su ilə doldurun (1 stəkan).
4. "Söndürmə" proqramını açın, vaxtı 50 dəqiqəyə qoyun. İnci arpa azca qaynadanda cihazın qapağını aça bilər, inci arpa sıyığını balqabaqla yavaş bir ocaqda qarışdırıb üstünə süd tökmək olar. Vanil şəkər əlavə etməyi unutmayın (istəyə görə).
5. Bip siqnalından sonra arpa dadına baxın. Artıq hazır olmalıdır. Yeri gəlmişkən, balqabağın dağılmamasını istəyirsinizsə, proqramın bitməsindən 15 dəqiqə əvvəl qoymalısınız.
6. Balqabaqla inci arpa sıyığına yavaş bir ocaqda ilıq süd tökün, "Stew" rejimində 10 dəqiqə daha bişməyə davam edin.

Balqabaq və qurudulmuş meyvələrlə yavaş bir ocaqda olan arpa sıyığı

Slavların əsl bir Milad yeməyi hazırlamaq üçün bu bayram resepti. Belə bir sıyıq adlanır - şərbətdir və müxtəlif yollarla hazırlanır. Balqabaq və quru meyvələrlə arpa sıyığını yavaş bir ocaqda bişirməyi təklif edirik.

Yemək məhsulları:

• inci arpa - 250 q;
• balqabaq - 300 q;
• qoz - 100 q;
• kişmiş və quru ərik - hər biri 50 q;
• haşhaş - 100 g;
• bal - 2 xörək qaşığı;
• su - 500 ml.

İnci arpa sıyığını balqabaqla yavaş bir ocaqda bişirmək:

1. Şirəsi və ya kutia Milad ərəfəsində hazırlanır və axşam yeməyinə verilir. Mətbəxdə uzun müddət qarışıq olmamaq üçün bu yeməyi bir çox bişmiş bişirəcəyik. Arpanın xırdalanmasına ehtiyacımız var, buna görə dənli bitkilər əvvəlcə suya batırılmalıdır. Bu onu daha sürətli bişirməyə məcbur edəcəkdir.
2. Qalan maddələri hazırlayın: balqabağı təmizləyin, ortasını kəsin, toxumları çıxarın və balqabaq pulpasını kiçik kublara kəsin.
3. Kişmiş və quru ərikləri qaynadılmış suda isladın.
4. Suyu inci arpadan boşaldırıq, çox bişirmə qabına tökürük, su ilə doldururuq (1 stəkan inci arpa, 2 stəkan su üçün). Arpanı "Düyü / Sıyıq" və ya "Krup" rejimində bişirin, pişirmə müddəti 30-40 dəqiqə. Proqramın bitməsinə 5 dəqiqə qalmış taxıl hazırlığını sınayırıq.
5. Arpa bişərkən quru ərikləri doğrayıb qoz-fındıqları kəsə bilərsiniz (qoz ləpələrini 4 hissəyə bölmək yaxşıdır).
6. Xaşxaşı ayrı bir qaba tökün və qaynar su ilə doldurun, 5 dəqiqə saxlayın, suyunu boşaltın və yenidən doldurun. 3-cü dəfədən sonra xaşxaşı 5 dəqiqə suda saxlayın.
7. Hazır yeməyin dadını yaxşılaşdırmaq üçün qoz-fındıqları quru qızartma qabda qurutmaq məsləhətdir. Yeri gəlmişkən, sıyığa yalnız qoz deyil, digərlərini də əlavə edə bilərsiniz.
8. Bir siqnal eşidən kimi haşhaş toxumları (suyu boşaltın), qoz-fındıq, kişmiş və quru ərik qoymaq üçün cihazın qapağını aça bilərsiniz. Bütün maddələri diqqətlə qarışdırın.
9. Son məhsulu - bal əlavə edin, cihazın qapağını bağlayın və "Isıtma" proqramını açın. İnci arpa sıyığını balqabaqla yavaş bir ocaqda 5 dəqiqə saxlayın.

Hər şey, bayram yeməyi hazırdır. Bir boşqaba qoyun və şənlik masasının mərkəzinə qoyun.

Yavaş bir ocaqda balqabaq və toyuq olan arpa sıyığı

Arpa bədən üçün çox faydalıdır. Hamımız bu dənli bitkini sevmirik, amma boş yerə. Bağırsaqların işini yaxşılaşdırmağa, toksinlərin bədənini təmizləməyə və zəhərlənməyə kömək edir. İnci arpa müxtəlif yollarla hazırlana bilər; müxtəlif qatqılarda olduğu kimi solo qədər dadlı deyil. Mükəmməl birləşmə - arpa, toyuq döşü və balqabaq.

Tərkibi:

• inci arpa -1 stəkan;
• balqabaq - 200 q;
• toyuq göğsü - 200 q;
• soğan və yerkökü - 2 ədəd;
• yağ - 2 xörək qaşığı;
• duz, ədviyyat - mülahizəyə görə.

Yavaş bir ocaqda balqabaqla arpa sıyığını necə bişirmək olar:

1. Arpa su ilə tökülməlidir və bir gecədə buraxılmalıdır. Beləliklə, 2 dəfə daha sürətli bişiriləcək və incə və qırıntılı olacaqdır.
2. Arpa bişirmədən əvvəl qalan suyun boşaldılmasını unutmayın.
3. Çox bişirmə qabına bitki yağı tökün, "Qızartmaq" proqramını açın. Saat avtomatik olaraq təyin olunacaq - 15 dəqiqə.
4. Tərəvəzləri soymaq və böyük kublara kəsmək lazımdır.
5. Toyuq göğsünü axan suyun altında yuyun, kublar halında kəsin.
6. Əvvəlcə ətini çox pişirici qabda qovurun, sonra tərəvəz əlavə edin, ədviyyat və duzu unutma. Qarışdırın, tərəvəzləri və ətləri qızarana qədər qovurun.
7. Hazır tərəvəzləri ayrı bir yeməyə köçürürük və inci arpanı çox bişirmə qabına tökürük, su tökürük (2 stəkan), cihazın qapağını bağlayırıq və "Sıyıq / Düyü" və ya "Krup" hazırlayırıq. Arpa bişirmə müddəti - 30 dəqiqə.
8. Yarım saatdan sonra taxıl bişməsə də, ət və qızardılmış tərəvəz əlavə etmək üçün qapağı açın. Hər şeyi qarışdırırıq, yeməyin dadına baxırıq, daha çox duz əlavə etmək və ya sevdiyiniz ədviyyatları əlavə etmək istəyə bilərsiniz.
9. Proqramı qurduq: bu "Söndürmə" dir, vaxt 20 dəqiqədir. Proqramın sonunda yavaş bir ocaqda balqabaq ilə inci arpa sıyığının hazırlığını sınayın.

İsti sıyıqları boşqablara düzürük, təzə otlarla bəzəyə bilərsiniz. Özünüzə kömək edin!

Yavaş ocaqda balqabaqlı arpa sıyığı. Video

Yavaş bir ocaqdakı balqabaqlı arpa çox dadlı və aromatik olur. Haşlanmış arpa inamsızlıq edənlər belə səhər yeməyi, günortadan sonra çay və hətta şam yeməyində belə bir yeməyi ləzzətlə yeyirlər. Üstəlik, həm şirin, həm də duzlu bir sıyıq yarada bilərsiniz - zövqünüzə görə. Bir az portağal ləzzəti də əlavə edə bilərsiniz - sıyıq sitrus ləzzəti və parlaq narıncı rəng ilə çıxacaq - hətta uşaqlar balqabaqla yaradıldığını təxmin etməyəcəklər.

Unutmayın ki, arpa uzun müddət bişirilir, buna görə dənli bitkilər bir gecədə qaynar suda isladıla bilər, belə ki səhərə qədər düzgün şişər və daha az qaynar. İnci arpa qaynadarkən heç bir halda cihazın qapağını bağlamayın - bol köpük əmələ gələcək, bu da avadanlıq kənarlarına töküləcək və tamamilə yuyulmalı olacaqsınız!

Beləliklə, inci arpa sıyığını balqabaqla yavaş bir ocaqda bişirmək üçün lazımi maddələri hazırlayın və bişməyə başlayaq!

Maye tamamilə şəffaflaşana qədər inci arpasını bir neçə suda yuyun.

Sonra yuyulmuş dənli bitkiləri çox bişirmə qabına tökün və orada duz və dənəvər şəkər əlavə edin.

İsti suya, tercihen qaynar suya tökün, ekranda "Pişirmə" və ya "Sıyıq" rejimini 40 dəqiqə aktivləşdirin, cihazı qapaq ilə örtmədən qaynadın. Yeməkdən 5 dəqiqə əvvəl kərə yağı əlavə edin və sıyıq şəklində qarışdırın.

Bir balqabağın bir hissəsini soyun və incə mesh sürtgəcdən keçirin. Yeməkdən 5 dəqiqə əvvəl qaba əlavə edin, qarışdırın. Bip siqnalını gözləyin, yenidən qarışdırın və cihazın qapağını bağlayın, yeməyi 10 dəqiqə istilik rejimində saxlayın. Bu müddət ərzində arpa balqabaq aromasını və dadını, artıq mayeni udacaq, şirəli, ətirli olacaq.

İncə arpa sıyığını yavaş bir ocaqda bişmiş balqabaqlı porsiyonlu boşqablara qoyun və isti süfrəyə verin.

Zövq alın!

Perlotto kimi bir yemək bu yaxınlarda masalarımızda və menyumuzda görünməyə başladı. Artıq tanış olan, hazırlanma üsulu ilə eyni olan, lakin yerli mətbəxə bir qədər uyğunlaşdırılmışdır. Məxməri və incə bir quruluşa sahib olan bu yemək düyüdən deyil, inci arpadan hazırlanır. Perlotto, həm yemək, həm də müstəqil bir saniyə kimi ailə naharları və yeməkləri üçün əladır. Risotto vəziyyətində olduğu kimi burada da dənli bitkilər ön plandadır və qalan maddələr yalnız ona ürəkaçan və ya yüngül əlavələr kimi təklif olunur. Tərəvəz, ət məhsulları və dəniz məhsulları arpa ilə mükəmməl birləşir. Bu gün üçün reseptim çoxlu bişiricidə balqabaq və iki növ soğan ilə perllotto.

Tərkibi:

• inci arpa - 1 stəkan.
• balqabaq - 300 qram.
• qırmızı soğan - 1 ədəd.
• pırasa - 1 sap.
• sarımsaq - 3 diş.
• tərəvəz suyu (və ya su) - 600 ml.
• pendir - 100 qram.
• dəfnə yarpağı - 1-2 ədəd.
• dadmaq üçün duz.
• qara istiot - 2-3 ədəd.
• zeytun yağı - 1 çay qaşığı.

Balqabaq perlotto yavaş bir ocaqda necə bişirilir:

1. Hər iki növ soğanı doğrayın. Qırmızıdan incə yarım halqalar, pırasa üzüklərdən kəsin. Pırasa ala bilmədinizsə, onu adi soğanla əvəz edə bilərsiniz.

Tərəvəzləri çox bişirmə qabına köçürürük (dibinə az miqdarda zeytun yağı tökməyi unutmayın). Multipişiricini "Qızartmaq" rejiminə qoyduq, zamanlayıcıyı 25 dəqiqə təyin etdik. Soğanları 10 dəqiqə qovuracağıq.

2. Dərini kəsib toxumlarını götürərək balqabağı soyun. Pulpanı kiçik kublar şəklində kəsin. Sarımsağı mətbuatdan keçirin və ya incə doğrayın. Hazırlanmış tərəvəzləri qaba göndəririk və 10 dəqiqə qızardırıq.

3. Arpa tərəvəz ilə qoyun, proqram bitənə qədər 5 dəqiqə qalan hamısını birlikdə qovurun.

Perlottonun klassik versiyası quru dənli bitkilərdən hazırlansa da, bişmədən əvvəl arpa üzərinə soyuq su tökməyi məsləhət görürəm (6-8 saat). Bu, pişirmə müddətini 25-30 dəqiqə qısaldacaqdır.

4. Çox pişiricini "Söndürmə" rejiminə keçirin ("Pilaf" da uyğundur), vaxtı təyin edin - 40 dəqiqə. Bulyonu qabın içinə kiçik hissələrlə tökün (150 ml-lik bir çömçə istifadə etdim). Qaynatın, ara sıra qarışdırın və inci arpa udduğu üçün bulyon əlavə edin.

Toyuq və ya tərəvəz suyu ala bilərsiniz. Əlinizdə deyilsə, düz su əlavə edin.

5. Bulyonun son hissəsi ilə, yeməkdən təxminən 10 dəqiqə əvvəl ədviyyat əlavə edin: dəfnə yarpağı, istiot və duz

6. Pendir (ən yaxşı seçim parmesan olardı) orta sürtgəcdən keçirin və 2 bərabər hissəyə bölün. Onlardan biri, çox pişirici işini bitirdikdən sonra qaba əlavə edin və qarışdırın. Pendir əriyəndə yemək hazır olur.

Arpa, arpa qarğıdalı, arıqlama pəhrizində olan insanlar tərəfindən daha tez-tez yeyilməsi tövsiyə olunur. 100 q quru inci arpa üçün çox miqdarda lif olan 73 g kompleks karbohidrat var. Buna görə inci arpa sıyığı aclıqla yaxşı mübarizə aparır.

Uğurlu bir birləşmə balqabaq ilə arpa. İnci arpa özü neytral bir ləzzətə malikdir və balqabaq şirindir, ancaq hiylə olmadan. Birlikdə çox dadlı və aromatik bir pəhriz sıyığı çıxır - arıqlamaq istəyənlər üçün əla nahar.

Xüsusiyyətləri:

Əlbəttə ki, pəhriz yalnız tərəvəz və ya süd məhsullarına icazə verirsə, diyetisyen tövsiyələrinə əməl edilməlidir. Ancaq bir sıra pəhrizlər gündəlik menyuda balqabaqlı arpa sıyığının daxil edilməsinə imkan verir:

1. Karbohidrat pəhrizi. Bu sistem yavaş karbohidratlarla zəngin taxıl məhsullarının gündəlik istehlakına əsaslanır. Arpa-balqabaq sıyığı istənirsə gündəlik yeyilə bilər.
2. Dukanın pəhrizi (protein variantı). Pəhrizinizdə müəyyən bir anda gündəlik pəhrizinizə bir qab arpa əlavə edilə bilər. Bitki zülalı ilə zəngindir - 100 quru dənli bitkilərdən 9 qramdan çox.
3. İnci arpa mono pəhriz. Müxtəlif tərəvəzli arpa pəhrizin əsasını təşkil edir.

Vacibdir! Xüsusi bir pəhriz planına riayət etmədən, sadəcə pəhrizinizə nəzarət edərək arıqlaya bilərsiniz. Yemək enerjidir. Xərclədiyinizdən daha az alsanız, artıq çəkinin istər-istəməz "əriməsi" baş verir. Qida enerjisi üçün ölçü vahidi kilokalordur (kkal).

Kilo itkisi üçün sizə lazım:

1. Bədənin gündə neçə kalori sərf etdiyini hesablayın.
2. Ən azı 200-300 kcal xərclənəndən az qida ilə istehlak etmək.
3. Ağırlıq getməzsə, gündəlik qida həcminin kalori tərkibini daha da azaldın.

Dəqiq məlumat əldə etmək üçün gün ərzində yeyilən bütün yeməkləri enerji dəyərini (kalori miqdarı) hesablayaraq qeyd etməlisiniz.

Tərkibi az kalorili olduğundan, balqabaqlı vegetarian inci arpa sıyığı arıqlamaq üçün əlverişli olacaqdır.

Necə bişirilir

İnci arpa və balqabaq sıyığının bişirilməsi prosesi özünəməxsus xüsusiyyətlərə malikdir. İstilik müalicəsi zamanı inci arpa xoşagəlməz mavi-bənövşəyi rəngə çevrilə bilər. Bundan əlavə, olduqca sərtdir, yumşalana qədər bişirmək çox vaxt aparır.

Buna görə də, taxıl bişirilməzdən əvvəl bir neçə dəfə sərin su ilə yuyulur və sonra bir neçə saat (ən azı 5-6) isladılır. Sonra təzə soyuq suya tökün, ocağın üzərinə qaynadın, götürün. Yulafları yenidən yuyun. İndi yemək üçün istifadə edilə bilər.

Sıyıq üçün balqabaq təzə və ya dondurulur. Dondurma üçün tərəvəz qabıqdan, toxumlardan soyulur, parçalara bölünür, torbalara yığılır, dondurucuya qoyulur və bişmədən 2-3 saat əvvəl çıxarılır. Dondurulmuş balqabaq bir çox qida maddəsini saxlayır. Yemək üçün soyulmuş balqabaq pulpası kiçik kublara kəsilir.

Vacibdir! Yeməyin təzə olduğundan əmin olun. Yormanın küf qoxusu olmamalıdır. Təzə balqabaq pulpası elastikliyini qoruyur, yayılmır, dağılmır. Hazır yeməyin dadı məhsulların keyfiyyətindən asılıdır.

Balqabaqlı arpa sıyığı, dadının çox yönlü olması üçün yaxşıdır. Üzərinə bal və ya bir az şəkərlə şirniyyat əlavə edə bilərsiniz. Yoxsa bibər, soğan, ədviyyatla dadlandırmaq olar.

Populyar reseptlər

Arpa və balqabaq sıyığı sobada, sobada və ya yavaş bir ocaqda bişirilir. İnci arpanın qaynadılması çox vaxt aldığından sobada və çoxlu bişiricidə bir yemək bişirmək daha rahatdır.

Yavaş ocaqda və sobada bütün reseptlər üçün ümumi qaydalar:

1. Yemək bişirmək üçün orta ölçülü tərəvəzlər seçin. Əvvəlcədən sərin su ilə yuyulur və təmizlənir.
2. Zövqə görə duz və ədviyyat əlavə olunur.
3. Yeməklərin və maddələrin kalori miqdarı 100 qramda göstərilir.
4. Yemək bişirərkən suyun səviyyəsi maddələrdən 2 sm daha yüksək olması üçün tökülür.

Şirin bibər ilə bir qazanda

Komponentlər:

• inci arpa - 200 g;
• balqabaq pulpası - 200 q;
• yerkökü - 1 ədəd;
• soğan - 1 ədəd;
• pomidor - 1 ədəd;
• bolqar bibəri - 1 ədəd.

Addımlar:

1. Tərəvəz, soğan doğrayın.
2. Su ilə doldurmaq.

Diqqət! Yeməyi doldurmaq üçün kərə yağı - kərə yağı və ya tərəvəzdən istifadə edin. Əsas odur ki, qaçmaq olmaz - neftin enerji dəyəri yüksəkdir. Yağsız bibər ilə inci arpa-balqabaq sıyığının kalori miqdarı 110 kkaldır.

Yavaş bir ocaqda göbələk ilə

Komponentlər:

• inci arpa - 200 g;
• balqabaq pulpa - 300 q;
• təzə şampinonlar - 200 q;
• su - 1 osh qaşığı;
• soğan - 1 ədəd;
• yerkökü - 1 ədəd.

Addımlar:

1. Göbələkləri soyun və doğrayın.
2. Soğan, yerkökü doğrayın.
3. Taxılları, göbələkləri, tərəvəzləri çox pişirici qaba qoyun.
4. Su ilə doldurmaq.
5. "Torpaq" (və ya modelə görə "Pilaf" rejimini) 1 saat seçin.

Bir saatdan sonra arpanın hazırlığını yoxlamalısınız. Kələm sərtdirsə və ya qabda hələ də su varsa, bişirmə müddətini əlavə edin. Hazır taxıl boşalır və asanlıqla çeynənir. Kalori miqdarı - 110 kcal.

Vacibdir! Göbələk, yerkökü, soğan yağda qızardıla bilər. Əlbətdə bu, sıyığı daha da dadlı edəcək, lakin kalori miqdarı qaçılmaz olaraq artacaqdır.

Sarımsaq və şüyüd ilə

Komponentlər:

• inci arpa - 200 g;
• balqabaq pulpası - 200 q;
• yerkökü - 1 ədəd;
• soğan - 1 ədəd;
• sarımsaq - 4-5 diş;
• təzə şüyüd - 50 q.

Addımlar:

1. Tərəvəz, soğan, sarımsaq, şüyüd doğrayın.
2. Yemək üçün qablara taxıl, tərəvəz qoyun.
3. Su ilə doldurmaq.
4. Qazanları qapaqlar ilə bağlayın və bir saat (200 dərəcə) sobaya qoyun.

Kalori miqdarı - 110 kcal.

Şirin

Bəzən bir pəhrizdə belə şirin bir şey istəyirsən. Balqabaqlı şirin inci arpa sıyığı bir qurtuluş olacaqdır.

Komponentlər:

• inci arpa - 200 g;
• balqabaq pulpa - 300 q;
• şəkər (və ya bal), kərə yağı.

Addımlar:

1. Yulafları sobada yumşalana qədər qaynadın. Su qaynayan kimi su əlavə edin. Pişirmə müddəti təxminən bir saatdır.
2. Balqabağı dilimlərə kəsin və folqa təbəqəsinə qoyun.
3. Fırını 180 dərəcə qızdırın, balqabağı 15 dəqiqə bişirin.
4. Taxıldan suyu boşaltın, bitmiş balqabağı əlavə edin, qarışdırın.
5. Bir boşqab sıyığa 1 çay qaşığı əlavə edin. kərə yağı, dadına görə bal.

Kərə yağı və bal olmadan yeməyin kalori miqdarı 110 kkaldır. Kərə yağı, bal (şəkər) ilə 1 boşqab sıyığın (150 q) kalori miqdarı - 310 kcal.

Toyuq sinəsi ilə

Pəhriz toyuq döşü arpa sıyığını tam bir yeməyə çevirəcəkdir.

Komponentlər:

• inci arpa - 150 q;
• balqabaq pulpa - 150 q;
• yerkökü - 1 ədəd;
• soğan - 1 ədəd;
• dərisiz toyuq döş - 100 qr.

Addımlar:

1. Tərəvəzləri, soğanları, toyuq göğsünü (parçalara ayırın).
2. Yemək üçün qablara taxıl, tərəvəz, toyuq qoyun.
3. Su ilə doldurmaq.
4. Qazanları qapaqlar ilə bağlayın, bir saata (200 dərəcə) sobaya qoyun.

Kalori miqdarı - 200 kcal.

tapıntılar

Sədəf arpa-balqabaq sıyığının hazırlanmasının ümumi prinsipini dərk etmək vacibdir və sonra ən sevdiyiniz maddələrlə hazırlanması üçün reseptlər müstəqil olaraq tərtib edə bilərsiniz.

Balqabaqlı arpa sıyığı yalnız pəhrizdə olan insanlara aşiq olmaz. Bu doyurucu, dadlı yemək sağlam qidalanma sevənlər üçün əla nahardır. Arpa, insanlar üçün lazım olan ondan çox vitamin və mineral ehtiva edir. Balqabaq daha az faydalıdır. Bu məhsullar birlikdə dadlı və faydalı bir yemək yaratmaq üçün uğurlu bir duetdir.

Saatlarla yemək bişirməkdənsə özünüzə və ailənizə daha çox vaxt ayırmaq üçün necə? Bir yeməyi necə gözəl və iştahaaçan etmək olar? Minimum miqdarda mətbəx texnikası ilə necə əldə etmək olar? 3in1 möcüzə bıçağı mətbəxdə rahat və işlək bir köməkçidir. Endirimlə cəhd edin.