Yavaş ocaqda xama tortu. Xama ilə yavaş bir ocağa bişirin. Yemək bişirmək üçün sirlər və tövsiyələr Yavaş ocaqda xama bişirmək olar

Yavaş ocaqdakı xama, xüsusi kulinariya biliyi tələb etməyən ləzzətli xəmir xəmirləri üçün sürətli bir reseptdir. Belə bir şirniyyat giləmeyvə, meyvə və digər maddələrin əlavə edilməsi ilə xama ilə hazırlana bilər. Təsəvvür göstərsəniz və xəmir xəmirlərini gözəl bir şəkildə bəzəsəniz, əsl bir tort əldə edəcəksiniz.

Xama xama əsasında bişirildiyini təxmin etmək asandır. Belə bir məhsul həm xəmir, həm də qaymaq üçün istifadə edilə bilər.

Xəmirə bir turş süd məhsulu da qoya bilərsiniz, ancaq bir krem \u200b\u200büçün qalın və təzə bir məhsula ehtiyacınız var.

Xəmir üçün maddələr:

• 1 osh qaşığı. xama;
• iki yumurta;
• 1 osh qaşığı. şirin qum;
• iki çay qaşığı bir ripper;
• 1 osh qaşığı. a / c un.

Krem üçün:

• 1 osh qaşığı. şirin toz;
• bir yarım stəkan xama (yağlı).

Pişirmə üsulu:

1. Şirniyyatı qarışdırıcı qaba tökün, yumurtaları sürün və xama qoyun. Hamar olana qədər çalın.
2. Sonra unu bir dalğalandırıcı ilə təqdim edirik, bir neçə dəqiqə döyün.
3. Bazanı yağlanmış bir qaba tökün və "Pişirmə" rejimində 50 dəqiqə bişirin.
4. Siqnaldan sonra xəmirləri çevirin və eyni rejimdə on dəqiqə daha bişirin (daha çox deyil).
5. Krem üçün sadəcə fermentləşdirilmiş süd məhsulunu tozla qarışdırın. Ləzzət üçün vanil qoya bilərsiniz.
6. Soyudulmuş tortu yarıya bölün. Bir yarısını kremlə örtürük, ikincisini üstə qoyuruq və yanlara da qaymaqlı bir kütlə tətbiq edirik. Bitmiş şirniyyat giləmeyvə və ya şokolad çipsi ilə bəzədilə bilər.

Qatılaşdırılmış süd ilə yemək

Bu gün qatılaşdırılmış süd əsasında hazırlananlar da daxil olmaqla xama hazırlamaq üçün müxtəlif seçimlər var.

Tarif üçün heç bir qatqı olmadan adi ağ qatılaşdırılmış süd alırıq.

Xəmir üçün maddələr:

• 1 osh qaşığı. xama;
• yarım stəkan qatılaşdırılmış süd;
• iki yumurta;
• h. soda qaşığı;
• 2 osh qaşığı. un;
• 1 osh qaşığı. şirin qum.

Krem üçün:

• adi bir qatılaşdırılmış süd qutusu;
• bir qaşıq kərə yağı;
• h qaşıq qəhvə.

Pişirmə üsulu:

1. Şirin hissəciklər tamamilə həll olunana qədər yumurtaları bir tatlandırıcı ilə çırpın. Sonra qatılaşdırılmış süd və xama tökün, qarışdırın.
2. Un təqdim edirik, söndürülmüş soda əlavə edirik, xəmir yoğurur və bazanı yavaş bir ocaqda bişiririk, bir saat ərzində “Pişirmə” rejimini qururuq.
3. Krem üçün bir çay qaşığı hazır qəhvə götürün və bir qaşıq su ilə seyreltin. Sonra yumşaq kərə yağı və qatılaşdırılmış süd ilə qarışdırın.
4. Hazır soyudulmuş xama iki torta kəsin, krem \u200b\u200bilə örtün və islatmaq üçün vaxt verin.

Şokolad resepti

Şokolad bişmiş məhsullara üstünlük verirsinizsə, o zaman kakao ilə xama pasta bişirə və ya əridilmiş şokolad çubuğu əlavə edə bilərsiniz.

Tərkibi:

• 2 osh qaşığı. xama;
• 1,5 osh qaşığı. şirin qum;
• 1 osh qaşığı. bir yığın unla;
• iki qaşıq kakao;
• üç yumurta;
• h. soda qaşığı.

Pişirmə üsulu:

1. Çox yeməkli qab dərhal yağla örtülmüş və cihaza quraşdırıla bilər.
2. Tərkibindəki ümumi miqdardan xama və şirniyyatın yarısını ölçün, birləşdirin, yumurtaları döyün və çalın.
3. Bundan sonra bir qırıcı və kakao ilə un əlavə edin, şokolad xəmirini qarışdırın.
4. Bir qaba tökün və bazanı bir saat bişirin (“Pişirmə” rejimi).
5. Qalan mayalanmış süd məhsulunu və şirin qumu qarışdırın, ləzzət üçün vanillin qoya bilərsiniz.
6. Hazır tortu kremlə yağlayın və xidmət etmədən əvvəl sərinləyin.

Yavaş ocaqda xaşxaş xama

Xaşxaş xama yalnız haşhaş toxumu ilə bişirilə bilər, həm də tərkibinə bir neçə qoz əlavə edin.

Xəmir üçün maddələr:

• natamam şüşə xama;
• 0,5 çay qaşığı;
• natamam bir stəkan şirin qum;
• yarım stəkan haşhaş;
• natamam şüşə un;
• iki yumurta.

Krem üçün:

• 110 q fındıq;
• 90 ml xama;
• dadmaq üçün şirin qum.

Pişirmə üsulu:

1. Yumurtaları qaba ayırırıq, tatlandırıcı əlavə edirik və mayalanmış süd məhsulunu tökürük. Mikserin çırpma hissəsini batırırıq və kütləni hamar olana qədər çalırıq.
2. Sonra un, haşhaş toxumu və bir qırıcı əlavə edin, qarışdırın və "Pişirmə" proqramında 50 dəqiqə yavaş bir ocaqda xaşxaş tortunu bişirin. Siqnaldan sonra tortu çevirin və 15 dəqiqə daha bişirin.
3. Krem üçün xama dadına uyğun bir tatlandırıcı qoyun, doğranmış qoz-fındıq əlavə edin.
4. Yaranan kompozisiya ilə tortları yağlayın və şirniyyatı xaşxaş toxumları və ya qoz-fındıqlarla səpin.

Alma, giləmeyvə və qoz-fındıq ilə

Belə bir möcüzə texnikasını satın almış olsanız, onda bir xama bişirməyə çalışın. Tarif sadədir, məhsullar əlverişlidir və şirin özü də çox dadlıdır. Xüsusilə meyvə, giləmeyvə və qoz-fındıq ilə xama bişirirsinizsə.

Tərkibi:

• bir stəkan un və xama;
• bir stəkan tatlandırıcı;
• 125 q marqarin;
• bir kilo şirin alma üçdə biri;
• hər hansı bir giləmeyvə (dondurulmuş);
• zhmeny qoz;
• iki yumurta;
• h. qaşıq dəsmal;
• darçın, vanil, duz.

Pişirmə üsulu:

1. Yumşaldılmış marqarini (kərə yağı) bir tatlandırıcı ilə üyüdün, üzərinə vanil və yumurta əlavə edin, çalın.
2. Bundan sonra un, duz və gevşetici əlavə edin, qarışdırın.
3. Almaların qabığını soyun, incə doğrayın və qaralmaması üçün limon suyuna səpin.
4. Qoz-fındıqların bir hissəsini üyüdün, qalanını toz üçün qoyun.
5. Alma qoz-fındıq, darçın və iki xörək qaşığı şirniyyatla qarışdırın. Qoz-meyvə kütləsini xəmirə zəhərləyirik və qarışdırırıq.
6. Xəmirin bir hissəsini cihazın yağlanmış qabına tökün, giləmeyvələri düzün və qalan baza ilə örtün. "Pişirmə" rejimini açırıq və bir yarım saata qədər bişiririk.

Kəsmikli qaymaqlı tort

Dadlı xama istənilən kremlə hazırlana bilər. Kəsmik pendirini sevirsinizsə, onda emprenye edilə bilər. Gözəl bir təqdimat üçün bitmiş şirniyyatı buzlanma ilə bəzəyin və sonra həqiqi xama tortu əldə edin.

Xəmir üçün maddələr:

• 1 osh qaşığı. qalın xama;
• 2 osh qaşığı. un;
• 125 q marqarin;
• bir çay qaşığı ripper və vanil.

Krem üçün:

• bir yarım paket kəsmik;
• bir yarım stəkan xama;
• 100 q-a qədər şirin qum;
• h. vanil qaşığı.

Sır üçün:

• 55 q kərə yağı;
• 65 ml süd;
• iki xörək qaşığı şirin qum;
• iki qaşıq kakao;
• Cond qatılaşdırılmış süd qutuları.

Pişirmə üsulu:

1. Əvvəlcə yumurta ilə tatlandırıcı ilə üyüdün, ərinmiş kərə yağı tökün, xama əlavə edin və xəmir üçün bütün quru maddələri əlavə edin. Hər şeyi hərtərəfli qarışdırın.
2. "Pişirmə" rejimində xama 65 dəqiqə bişirin.
3. Bu anda krem \u200b\u200bhazırlayacağıq. Burada hər şey sadədir: şirin qumu xama, kəsmik məhsulu və vanil ilə hamar olana qədər üyüdün.
4. Hazır tortu iki-üç hissəyə kəsin və qaymaqla yaxşıca örtün.
5. Yalnız şirniyyatın üzərinə buzlanma tökmək qalır. Bunu etmək üçün yağı yavaş odda əridin, süd tökün, şəkər və kakao əlavə edin. Üç dəqiqə bişirin, sonra sobadan çıxarın və tərkibi qatılaşdırılmış südlə qarışdırın.
6. Xama üzərinə buzlanma ilə tökmək və ya bir xəmir torbası ilə bəzəmək olar.

Çox pişiricidə arıqlamaq üçün xama

Dadlı bişmiş məhsullardan imtina etmək hər zaman çətindir, amma rəqəminizi saxlamaq istəyirsinizsə? Bu vəziyyətdən çıxış yolu var - arıqlamaq üçün xama reseptimizdən istifadə edin.

Xəmiri az yağlı kəsmik əsasında hazırlayın və qaymaqa xama əlavə edin.

Tərkibi:

• yarım paket kəsmik;
• iki xörək qaşığı şirin qum;
• beş xörək qaşığı süd;
• beş xörək qaşığı yağsız yağ;
• 1 osh qaşığı. un;
• bir çay qaşığı iki çay qaşığı.

Krem üçün:

• 1 osh qaşığı. az yağlı xama;
• hər hansı bir meyvənin bir kilosunun üçdə biri;
• iki xörək qaşığı şirin qum.

Pişirmə üsulu:

1. Kəsmik məhsulunu şirin qumla çırpın, kərə yağı, süd tökün, un və bir qaşıq əlavə edin. Əvvəlcə bir qəhvə dəyirmanı ilə üyüdülməsi lazım olan yulaf ezmesi ilə unun yerinə yetirilməsinə icazə verilir.
2. Nəticədə kütləni çox pişirici qaba göndəririk və "Pişirmə" rejimində bir saat bişiririk.
3. Xama hər hansı bir giləmeyvə və tatlandırıcı ilə qarışdırın.
4. Hazır tortu giləmeyvə kremi ilə isladın və istədiyiniz kimi bəzəyin.

Ümid edirik ki, reseptlərimizi bəyənəcəksiniz və bunlardan bəziləri mütləq yemək kitabınızda yaşayacaq.

Xama ilə bişirmək həmişə həssas, yumşaq və çox dadlı olur, məhsulları sözün əsl mənasında çevirir. Beləliklə, yumurta və şəkərə xama əlavə edərək sonda sadə peçenye yox, ağzımızda əriyən bir xama tortu olur. Hər hansı bir tort üçün böyük bir qabıq kimi xidmət edə bilər və ya sadəcə çaya əlavə edə bilər. Giləmeyvə və meyvələr, qoz-fındıq və şokolad kimi digər ətirli maddələr əlavə edərək düzəldə biləcəyiniz əsas xama tortu reseptini təklif edirəm. Bu xəmirə ədviyyat da əlavə edə bilərsiniz: darçın, hil, zəncəfil - əsas şey onu aşmamaqdır!

Yavaş bir ocaqda xama ilə bir tort bişirəcəyik - bu sahibə işini asanlaşdıracaq. Ancaq xəmir resepti bir soba üçün də uyğundur. Yavaş bir ocaqda xama tortu hazırlamaq üçün aşağıda göstərilən maddələrə ehtiyacımız var: yumurta, şəkər, xama (daha kök olmaq daha yaxşıdır, sonra tort daha həssas olacaq), un, soda - bu xəmirin əsası. Hazır limanın ətri və ləzzəti üçün yarım limonun ləzzətindən də istifadə edirəm. Beləliklə, başlayaq.

Yarım limonun qabığını çıxarın.

Yumurtaları bir qaba ayırın, bir çimdik duz əlavə edin.

Kütlə artana və bir çox baloncuk görünənə qədər 3-4 dəqiqə çırpın.

Porsiyon şəkər əlavə edərək döyməyə davam edirik.

6-8 dəqiqə döyülmədən sonra kütlə həcmdə artacaq, havadar, tüklü, daha sıx olacaq - belə olmalıdır. Cəmi 10-15 dəqiqə çırpın.

Xama əlavə edin və mikserlə qarışdırın. Döysəniz, kütlə bir az yerləşəcək, yumurta şəklini itirəcək. Buna görə hamar olana qədər yumşaq qarışdırmağa çalışırıq.

Soda əlavə edin.

Həm də limon qabığı. Xama tortunu daha dadlı edəcəkdir.

Xəmir yoğurun, un unu qalmasın və kütlə homojen olsun.

Xəmiri yağlanmış bir çox bişirmə qabına qoyun. "Pişirmə" rejimini qurduq və tortu xama ilə yavaş bir ocaqda bir saat bişirdik.

Hazırlığı taxta çubuqla yoxlayırıq. Tortu qapağı açıq vəziyyətdə yavaş bir ocaqda soyudun.

Tortu çıxarırıq, şəkər tozu ilə bəzəyirik və xidmət edirik! Tortu da kəsdirə bilər, kremlə bulaşdıra bilər - bir növ tort alırsan!

Nuş olsun!

Addım 1: meyvə və un hazırlayın.

Əvvəlcə təzə meyvələri soyuq axan suyun altında yaxalayırıq, kağız mətbəx dəsmalları ilə quruturuq, növbə ilə kəsmə taxtasına qoyuruq və hazırlığa davam edirik. Kəskin bir mətbəx bıçağından istifadə edərək hər meyvəni 2 yarıya bölün, toxumlarını gavalıdan götürün və sellülozunu, almalardan isə özəyi sapı ilə qoyun və 1-1,5 santimetr qalınlığında dilimlərə və ya dilimlərə kəsin.
İndi incə bir mesh olan bir ələkdən, tercihen ən yüksək dərəcəli buğda ununu quru dərin bir qaba süzün. Bu addımdan qaçınmaq olmaz, buna görə bu tərkib daha gevşeyir, quruyur və hər cür zibildən qurtulur!

Addım 2: xəmir hazırlayın.

Sonra lazımi miqdarda toyuq yumurtasını təmiz bir dərin qaba sürükləyirik, üzərinə bir çimdik duz, şəkər əlavə edirik, bu yeməyi qarışdırıcı bıçaqların altına qoyuruq və yeməyi tükənənə qədər ən yüksək sürətlə çalırıq və kütləni də 2 artırırıq. –2,5 dəfə. Prosesin müddəti yalnız texnikanızın gücündən asılıdır, lakin əsasən 7-12 dəqiqə çəkir, bu müddətdə şəkər kristalları tamamilə həll olunur və yumurta viskoz bir qaymaqlı quruluş qazanır. İstədiyiniz uyğunluğa çatan kimi, qarışdırıcıyı dayandırmadan, qaba soda və darçın ilə xama qoyun və təxminən iki dəqiqə hər şeyi yenidən silkələyin.

Sonra yaranan qarışığın içinə süzülmüş un tökməyə başlayırıq. Qaşıq-qaşıq əlavə edərək tədricən hərəkət edirik, eyni zamanda aşağı sürətlə topaqlarsız yapışqan xəmir yoğururuq.

Addım 3: yavaş bir ocaqda xama ilə bir tort hazırlayın və bişirin.

Sonra dibini bir parça kərə yağı ilə, həmçinin çoxlu bişiricinin teflon qabının daxili tərəflərini yağlayırıq və bir qaşıq buğda unu ilə əzirik. Teflon yeməklərini mətbəx cihazının boşluğuna yapışdırırıq, xama xəmirini ora qoyuruq və bədii bir qarışıqlıqda doğranmış meyvələri, yəni alma və gavalıları qoyuruq. Bundan sonra, ağıllı avtomobilin fişini çıxışı yerinə qoyuruq, sıx bir qapaqla örtürük və rejimi təyin edirik. 40-50 dəqiqə "çörəkçilik", ancaq bir az daha çoxdan daha yaxşıdır, şirini daha uzun bişirirsinizsə, dibində biraz bişmiş olduğu ortaya çıxır.

Ağıllı texnologiya işin sonu barədə səciyyəvi bir bip və ya zəng səsi ilə sizə xəbər verdikdə, qapağı çox diqqətlə açın və tortun taxta bir şişlə və ya bir kibritlə hazır olduğunu yoxlayın. Yalnız çubuğun ucunu un məhsuluna daxil edin və götürün. Üzərində nəm xəmir varsa, ləzzətli eyni rejimdə 5-10 dəqiqə daha bişirin. Bişmiş məhsullar hazırdır? Sonra hər şey sadədir!
Yüngülcə soyumaq, səbəti çox pişiricidən ətirli bir məhsula endirmək və hər şeyi bir mətbəx dəsmalıyla tutaraq yumşaq bir şəkildə, qabı tərs çevirin və sonra yavaşca qaldırın.
Pasta səbətdə qalacaq, böyük bir düz yeməyin üstünə qarışdırın, tamamilə otaq temperaturuna qədər soyudun, isterseniz şəkər tozu ilə bəzəyin və ailəni incəlikdən dadmağa dəvət edin!

Addım 4: yavaş bir ocaqda xama tortu verin.

Yavaş bir ocaqdakı xama pasta, desert kimi isti və ya soyuq olaraq verilir. Xidmətə başlamazdan əvvəl şəkər tozu ilə çiləyin. Balın üstünə tökün və ya çırpılmış qaymaqla bəzəyin, sonra hissələrə bölün, boşqablara paylayın və masaya yalnız təzə, dəmlənmiş isti içkilər, çay, qəhvə, kapuçino, şokolad, kakao və ya istədiyiniz kimi qoyun. . Sevgi ilə bişirin və xoşbəxt olun!
Nuş olsun!

Bu desertin hazırlanması üçün şirəli şirin meyvələrdən istifadə etmək daha yaxşıdır və gavalı ilə alma olması vacib deyil, banan, konserv ananas, portağal dilimləri, armud, şaftalı, ərik və daha çoxunu götürə bilərsiniz;

Bu yemək "Redmond" RMC-M90 ticarət nişanının 5 litr həcmli, 860 W gücündə olan bir çox aşpazda hazırlanmışdır, lakin tortun keyfiyyəti istehsalçıdan və ya modeldən asılı deyil, əsas odur 180 dərəcə istiliklə "Pişirmə" funksiyasına sahib olduğunuzu;

Bəzi evdar qadınlar xama xəmirinə darçın, hil və mixək qarışığı əlavə edirlər və ya bu ədviyyatları vanil şəkərlərlə tamamilə əvəz edirlər;

Yavaş ocağınızın çox etibarlı bir qabı varmı və çox vaxt bişmiş məhsullar dibinə yapışır? Daha sonra nazik bir yağ yağı və ya bitki yağı ilə işlənmiş bir parça çörək kağızı ilə örtmək daha yaxşıdır, bu vəziyyətdə unla bir şey əzməyinizə ehtiyac yoxdur.

Hər ev xanımı, şübhəsiz ki, anbarlarında bir neçə sübut olunmuş reseptə malikdir. Kulinariya piggy bankınızda hələ ləzzətli xəmir xəmirlərinin "sirri" yoxdursa və ya adi gündəlik həyatınızı qeyri-adi bir yeməklə şaxələndirməyə qərar verərsinizsə, o zaman xama ilə bir tort hazırlamağınızı təklif edirik (yavaş bir ocaqdakı resept). Ev üzvlərini ətir və ləzzətlə sevindirəcək və hazırlanmanın sürəti və asanlığı üçün xoşunuza gələcək.

Tələb olunan maddələr

Xama ilə bişirmək üçün sadə və tanış qidalara ehtiyacınız var. Bu səbəbdən bu resept yaxşıdır - ehtiyacınız olan hər şeyi soyuducuda tapa bilərsiniz.

• Buğda unu - bir yarım stəkan.
• Xama - bir stəkan.
• Toz şəkər - bir stəkan.
• Kərə yağı (marqarinlə əvəz edilə bilər) - 75 qram.
• İki toyuq yumurtası.
• Bir çimdik duz.
• Bir çimdik çörək soda.
• Kabartma tozu - bir çay qaşığı.
• Şəkər tozu (desert bəzəyi üçün).

Xəmir bişirilir

Geniş bir fincan içərisində (gələcəkdə xəmir yoğurmaq üçün rahat), iki yumurta parçalayın, dənəvər şəkər əlavə edin və bir stəkan xama qoyun. Qarışdırırıq. Kərə yağını əvvəlcədən su banyosunda əritməyiniz tövsiyə olunur və ya yeri gəlmişkən, kərə yağı yoxdursa, adi marqarin çıxaracaqdır. Təcrübəli ev xanımları belə bir dəyişikliyin şirin dadına təsir etmədiyini söyləyirlər.

Sonra, mətbəx "köməkçiləri" istifadə edəcəyik. Mikserdən istifadə edərək xəmiri şəkər dənələri tamamilə həll olana qədər çalın. Çırpıldıqdan sonra quru, sərbəst axan maddələr əlavə etməyin vaxtı gəldi. Unu birbaşa maye kütləsinə süzün, tədricən qarışdırın. Bir parça duz, eyni miqdarda soda və bir çay qaşığı qabartma tozu ora gedəcək. Kütləni homojen bir vəziyyətə gətirmək qalır. Xəmir çox axarsa, təşvişə düşməyin. Klassik reseptdə "xama ilə yavaş bir ocaqda pasta" üçün xəmir belə olmalıdır.

Çox aşpaz bişirmək

Çox vaxt evdar qadınlar bir tort hazırlamağı düşündükdə təbii bir sual yaranır: "Kasanın səthini yağla yağlamaq lazımdırmı?" Bu resepti bir dəfədən artıq sınaqdan keçirmiş təcrübəli evdar qadınlar, heç bir şeyi yağla yağlamağa ehtiyac olmadığını söyləyirlər. Xəmir onsuz da kifayət qədər miqdarda yağ ehtiva edir, buna görə qabların divarlarına yapışmayacaqdır.

Beləliklə, xəmir hazır olduqda, çox bişirmə qabına tökülməlidir. Hansı yemək rejimini seçəcəyiniz xama ilə yavaş bir ocaqda bir tortu necə bişirmək olar? Ağıllı mətbəx "köməkçiniz" çörək bişirmək üçün istiliyi təyin etmək qabiliyyətinə malikdirsə, deməli xoşbəxt bir insansınız. Yalnız yeməyin bişirmə müddətini təyin edə biləcəyiniz standart bir "Pişirmə" rejiminiz varsa, o zaman 30-40 dəqiqə təyin etməyinizi məsləhət görürük. Lazım olduğundan bir az az vaxt seçməyiniz tövsiyə olunur. Tortun həddindən artıq təsir etməsi çox asandır.

Fırından bişirmə ilə adi vəziyyətdə olduğu kimi, tortun hazırlığını bir şiş və ya bir kibritlə yoxlayın. Multikişiricinin qapağını diqqətlə açırıq, tortu bir neçə yerdə deşdiririk və bişməmiş xəmir izlərinin olub olmadığını görürük. Kibrit quru və təmizdirsə, yeməyiniz tamamilə hazırdır.

Bəzəyirik və xidmət edirik

Xama ilə yavaş bir ocakdakı pasta hazır olduqdan sonra "dincəlmək" üçün bir az vaxt verilməlidir. Bir az soyuduqdan sonra qabı çevirin və şirniyyatı boşqabın üstünə çıxarın. Çox aşpazda yemək bişirmək çox sürətli və asandır. Hər hansı bir şirin əlavə ilə xidmət edə bilərsiniz: şəkər tozu səpin, giləmeyvə, cem, mürəbbə və ya şokolad pastası ilə bəzəyin.

Çox yayılmış bir seçim şəkər tozu ilə. Gəlin bir az sirri açaq. Pastanın bütün hissəsini tozla təmizləmək olar. Və ya çörək qabları, desertlər üçün hazır şablonlardan istifadə edib qeyri-adi bir bəzək düzəldə bilərsiniz.

Əlinizdə şirniyyat bəzəmək üçün xüsusi bir qənnadı məmulatı "hiylə" yoxdursa, özünüz bir şablon hazırlaya bilərsiniz. Adi sərt kartondan (ürəklər, ulduzlar, yarpaqlar, çiçəklər və s.) Ehtiyac duyduğunuz formanı kəsin, şablonu diqqətlə tortun üzərinə qoyun və üzərinə şəkər tozu səpin. Çıxardığınız zaman sizə gözəl bir naxış qalır. Yeri gəlmişkən, bu cür şablonlar bir dəfədən çox istifadə edilə bilər.

Doldurulmuş seçimlər

Pasta yalnız "boş" deyil, müxtəlif dolğularla da hazırlana bilər. Çox vaxt bunlar alma, armud, gavalı və digər meyvələrdir. Maye doldurulması belə bir tortda işləməyəcəkdir. İçlikli bir pasta hazırlamaq üçün əvvəlcə meyvələri yuyub xama şəklində kəsməlisiniz. Hazırladığımız içliyi çoxlu bişiricidən qabın altına qoyduq və üstünə xəmir ilə doldurduq. Doldurma özünü tortun içərisinə paylayacaq.

Bu giləmeyvəli pasta da edə bilərsiniz. Xatırlamaq vacibdir ki, dondurulmuş giləmeyvələrdən istifadə etdikdə, buzdan ərimədən bir qaba qoyun. Bu bişdikdə daha qalın hala gətirəcək və minimum suyu verəcəkdir.

Qoz-fındıq və ya qurudulmuş meyvələrlə bir pasta hazırlamağa qərar verərsinizsə, onları əsas maddələri qarışdırarkən xəmirə əlavə edə bilərsiniz. Şokoladlı bir tort istəsəniz, xəmirə bir-iki xörək qaşığı kakao tozu və ya qənnadı şokolad parçaları əlavə edin.

Yavaş ocaqda xama - ləzzətli bir tort və ya yavaş bir ocaqda xama xəmir tortu. Quruluşunda xama üzərində biskvit daha çox piroqa bənzəyir, ancaq tortlara kəsib dadlı qaymaqla qatlasanız, möhtəşəm bir şənlik əldə edirsiniz!

Tərkibi:

• şəkər - 1 stəkan
• un - 2 stəkan
• yumurta - 4 ədəd
• xama - 200 q
• kərə yağı - 100 qr
• qabartma tozu - 1 xörək qaşığı (və ya 1 çay qaşığı soda, sirkə ilə söndürülmüş)
• vanilin

krem üçün:

• xama - 400 q
• kəsmik - 200 q
• şəkər - 1 stəkan
• vanilin

(200 ml həcmli bir stəkan, sürüşmədən doldururuq)

Yavaş ocaqda xama tortu:

Yumurta şəkərlə qarışdırıcı ilə tüklü ağ köpüklənənə qədər çırpın. Xama və ərinmiş kərə yağı əlavə edin (yavaş bir ocaqda əridilmiş yağ).

Qarışdırın. Un, qabartma tozu və vanillin əlavə edin. Xəmiri yoğurun.

Xəmiri yağlanmış bir çox bişirmə qabına tökün. Bişirin yavaş bir ocaqda xama ilə süngər tort panasonic "çörəkçilik" rejimində 60 + 20 dəqiqə (cəmi 80 dəqiqə).

Hazır xama biskvitini ikiqat qazan səbətindən istifadə edərək çox pişiricidən çıxarın və sərinləyin.

Soyudulmuş biskviti üç və ya dörd torta kəsin. Tortun hər qabığını, üstünü və yanlarını kəsmik-xama ilə sərbəst şəkildə yağlayın. İstədiyiniz təqdirdə tortun üst hissəsini biskvit qırıntıları ilə bəzəyin.

Krem üçün: xama, kəsmik, şəkər və vanillini bir qabda birləşdirin və yaxşı çalın. Şəkər əvəzinə şəkər tozu istifadə edə bilərsiniz, daha da qalın olacaq.