Əsas / Çörək məhsulları / Yaşıl noxudlu yağsız borsch. Çuğundur zirvələri və yaşıl noxudlu yay borsch yaşıl noxud və çuğundur konservləşdirilmiş çorba

Yaşıl noxudlu lenten borscht. Çuğundur zirvələri və yaşıl noxudlu yay borsch yaşıl noxud və çuğundur konservləşdirilmiş çorba

Gənc tərəvəz və otlardan ləzzətli yay borsch! Çuğundur zirvələri ilə bişirilir, həm də faydalı olur, çünki gənc çuğundur zirvələri çox qiymətli və dadlı bir məhsuldur. Sizə mütləq yemək bişirməyinizi məsləhət görürəm.

Tərkibi

Mal əti-700 qr (mal əti brisketim var).
Üstləri olan gənc çuğundur - 1-2 ədəd.
Gənc kələm-1/3 kələm başı.
Kartof-4-5pcs (orta ölçülü).
Yerkökü-1 əd.
Soyulmuş yaşıl noxud - 1 stəkan (təzə və ya dondurulmuş).
Pomidor - 2-3 əd.
Yay-1-2 əd.
Tomat pastası-1 osh qaşığı
Sarımsaq - 2-3 diş (və ya dadına görə).
Sirkə 9% -1 xörək qaşığı
Şəkər-0,5 çay qaşığı.

Bundan əlavə:

Dəfnə yarpağı.
Duz.
Təzə üyüdülmüş bibər.
Bitki yağı.
Şüyüd, cəfəri, loviya.

Mərhələ 1

Əti soyuq su ilə doldurun və bişirin. Köpüyü qaynadıqca çıxarın. Bundan sonra odu azaldın və ət bişənə qədər orta istidə bişirin.

Hazır ətləri bulyondan çıxarın, soyudun, hissələrə bölün və yenidən bulyona qaytarın.

Mərhələ 2

Tərəvəz hazırlayın: Gənc çuğundurları zirvələri ilə axan suyun altında yaxşıca yuyun. Kök məhsulunu soyun və qaba bir sürtgəcdən keçirin və ya incə zolaqlara kəsin. Şəkər və sirkə əlavə edin. Gəlin qarışdıraq.

Üstlərini qaba doğrayın.

Mərhələ 3

Yerkökünü soyun və qaba bir sürtgəcin üstünə sürtün.

Kələm doğrayın.

MƏRHƏLƏ 4

Gənc yaşıl noxudları soyun.

Mərhələ 5

Qızartmağı hazırlayın: Soğanı soyun, kublara kəsin və bitki yağı ilə yumşalana qədər qovurun.

6 MƏRHƏLƏ

Yerkökü əlavə edin, qarışdırın və 1-2 dəqiqə qovurun.

7 MƏRHƏLƏ

Sonra doğranmış pomidor və tomat pastası əlavə edin, bir az duz. 5 - 7 dəqiqə orta istilikdə qarışdırın və bişirin.

MƏRHƏLƏ 8

Rəndələnmiş çuğunduru əlavə edin, qarışdırın və qapalı qapağın altında 5 - 7 dəqiqə çuğundur yumşalana qədər qaynadın. Lazım gələrsə bir az su və ya bulyon əlavə edin.

ADIM 9

Çuğundur bişirilirkən soyulmuş və doğranmış kartofu qaynar ət bulyonuna əlavə edin.

10 MƏRHƏLƏ

Qaynadıldıqdan sonra kələm əlavə edin və 10 dəqiqə bişirin.

11 MƏRHƏLƏ

Sonra gənc yaşıl noxud və zirvələri əlavə edin. 5 dəqiqə daha bişirin.

12 MƏRHƏLƏ

Qızartmaq, dəfnə yarpağı, duz və istiotu dadmaq üçün əlavə edib 5 dəqiqə daha bişirin.

Mərhələ 13

İncə doğranmış sarımsaq və göyərti əlavə olunana qədər 1-2 dəqiqə qalın.

Atəşi söndürün və qapağın altında 7 ilə 10 dəqiqə dəmlənsin.

NUŞ OLSUN!

Yaşıl noxud əlavə olunan Borsch isti və ya soyuq süfrəyə verilə bilər. İstəsəniz, bu borşu ət bulyonunda bişirə bilərsiniz. Yaşıl noxudlu borscht - yemək üsulu. Əvvəlcə tərəvəz hazırlamağa başlamalısınız - kartof soyulur və incə dilimlərə kəsilir.

Sobanın üstünə bir tencere qoyulur, soyuq su tökülür, qaynadılır, sonra dilimlənmiş kartoflar dəyişdirilir, kartoflar qaynadıldıqdan sonra ortaya çıxan köpüyü təmizləmək lazımdır. Kartoflar yavaş atəşdə 20 dəqiqə bişirilir. Soğan soyulur və xırda kublara kəsilir, yerkökü yuyulur, soyulur və qaba bir sürtgəcin üzərinə sürtülür.

Təmiz bir tava sobaya qoyulur, qızdırılır, sonra az miqdarda bitki yağı əlavə olunur. Yağ yaxşı isinən kimi soğanı yüngül bir qızıl rəngə qədər qızartmaq lazımdır, sonra yerkökü əlavə olunur və hər şey bir neçə dəqiqə qızardılır.

Noxudlu borsch hazırlamaq çox asandır və bişməyin növbəti mərhələsində qızardılmış tərəvəzləri kartoflu bir tencereye köçürmək lazımdır, sonra yaşıl noxud əlavə olunur. Hər şey bir neçə dəqiqə bişirilir, sonra az miqdarda üyüdülmüş qara bibər, duz, dəfnə yarpağı əlavə edilir və hər şey birlikdə 15 dəqiqə bişirilir.

Sorrel yaxşı yuyulur, sonra incə doğranır və qablara qoyulur, hər şey birlikdə 15 dəqiqə bişirilir. Sonra doğranmış cəfəri, şüyüd və yaşıl soğan əlavə edin, beş dəqiqə daha bişirin. Hazır borscht dəmlənə bilməsi üçün yarım saat buraxılmalıdır, sonra bölünmüş lövhələrə tökülür. Xama ayrıca verilməlidir.

Çorbalar və borscht heç vaxt kifayət deyil! Xüsusilə hamısı fərqlidirsə və cansıxıcı ola bilmirlərsə 🙂 Borscht-a ən çox hansı tərəvəzləri qoyursunuz? Çuğundur, yerkökü, soğan, kartof, kələm və bəlkə bir az daha bolqar bibəri? Bəs baklagiller? Yağsız borscht üçün ənənəvi lobya ilə yanaşı, yaşıl noxudla da təcrübə etməyinizi məsləhət görürük! Gözəl və doyurucu bir yemək əldə edəcəksiniz - yaşıl noxudlu yağsız borsch, - iş günləri və tətillərdə ailənizə verilə bilən, menyusunda ət xaric olan.

Tərkibi (5 litr borş qabına):

Kartof - 5 ədəd.
Yerkökü - 1 ədəd.
Soğan - 1 ədəd.
Kələm - kələm başının dörddə biri
Çuğundur - 1 ədəd. kiçik və ya yarısı böyük
Fasulye (gənc, konservləşdirilmiş və ya dondurulmuş) - bir ovuc
Yaşıl noxud (gənc və ya dondurulmuş) - bir ovuc
Tomat pastası - 3 xörək qaşığı
Sarımsaq - 2 diş
Şüyüd və cəfəri - yarım dəstə (orta hesabla)
Dadmaq üçün duz
Tərkibi qızartmaq üçün günəbaxan yağı

Hazırlanması:

1. Gənc lobya soyun və qazana qoyun. Üzərinə 2 litr su tökün və yavaş-yavaş bişirmək üçün odun üstünə qoyun. Fasulye çox miqdarda protein ehtiva edir, buna görə diqqətli olun: su, ət bişirərkən olduğu kimi qaynayacaq. Beləliklə, atəşi az tutun və tavanı tamamilə örtməyin.

2. Kartofu soyun, şorba kublarına kəsin. Kartof parçalarını fasulye qabındakı qaynar suya köçürün.

3. Qızartma qabını odun üstünə qoyun və altına yağ tökün. Tava qızdırıldığı zaman soğanı soyun və doğrayın. Soğan parçalarını bir tavaya qoyun və bəzən qarışdıraraq sote edin.

4. Bu vaxt yerkökü soyun və qabıqla sürtün. Soğan ilə bir tavaya göndərin, ara sıra qarışdıraraq bir az qarışdırın və qızardın (yerkökü çoxlu suyu verir, buna görə də onları yandırmamağa diqqət edin).

5. Soğan və yerkökü qızardıldıqda, üzərinə üç xörək qaşığı tomat pastası əlavə edin və yaxşı qarışdırın.

6. Tərəvəzləri soyun və doğrayın və ya incə dilimlərə kəsin. Çuğundur parçalarını suyun, lobya və kartofun qaynadığı bir qazana köçürün.

7. Kələmi incə dilimlərə kəsin və gələcək yağsız borscht ilə qazana da göndərin.

8. Qızardılmış hissəni borscht - yerkökü və tomat pastası ilə soğan əlavə edin.

9. Yeməyi dadına görə duz edin və borşa incə doğranmış göyərti əlavə edin.

10. Yaşıl noxud şirin dadını və vitaminlərini itirməmək üçün ən son tavaya gedəcəkdir. Sonra, borschtu tam bişənə qədər bişirin, zaman zaman maddələrin dadına görə yoxlayın.

11. Sıxılmış sarımsaq boşqablara ayrıca əlavə olunmalıdır. Və ya bir dəfəyə borscht-dən boşaltmağı planlaşdırırsınızsa, bütün qazan

Hazır! Dadlı, qidalı və mədədə çox ağır deyil!

Nuş olsun!

Sirləri bilməklə noxud şorbasını olduqca tez bişirə bilərsiniz: tava qalın dibli olmalıdır. Heç bir saat noxud və lobya şorbası bişməmişəm. Addım-addım reseptlər: hisə verilmiş ətli borscht və noxud şorbası.

Həm də noxudu mal əti köpəyində bişirirəm. Yaxşı, bir neçə il idim, amma borschikdən də dadacaqdım. baxmayaraq ki, 2 gün öz yeməyimi yedim, amma indi borş nənələrin sirridir, kələm cavandırsa, o qədər də dadlı deyil, cümə günü bir qab borş bişirdim sizin dediklərinizə görə ...

Bir noxud şorbası idi və deyilirdi ki, şorba içərisindəki noxudun kartof püresi içində qaynadılmasını istəsəm noxud batırılmamalıdır. 1-2 saat isti suda islatmalıyam. Ən populyar olmağa çalışaq ilin bu vaxtında şorba - noxud və ...

Borş, kələm şorbası, göbəkli noxud, inci arpa ilə balıq, müxtəlif əriştə və ya əriştə ilə toyuq bişirirəm, brokoli ilə ümumiyyətlə noxudumu yalnız 1, 5 yaşından verməyə başladım. Bir az başladıq, sonra getdikcə daha çox. İndi onsuz da noxud şorbası yeyirik.

Borsch, kömək et. İsti yeməklər. Yemək bişirmək. Tariflər, yemək bişirmək üçün kömək və tövsiyələr, tətil menyuları və qonaqpərvərlik, yemək seçimləri. Addım-addım reseptlər: hisə verilmiş ətli borscht və noxud şorbası.

Addım-addım reseptlər: hisə verilmiş ətli borscht və noxud şorbası. Necə bişirilir: pişi və noxud şorbası ilə borscht. Tariflər addım-addım. Füme ətli noxud şorbası, resept addım-addım. Bu şaxtalı yanvar isti və doyurucu yemək tələb edir - və nə ola bilər ...

dünən hamını noxud şorbası ilə yedizdirdim. səhər bütün ailəni apardılar (üç ildir ki, Auchan'dan adi paslanmayan poladdan istifadə edirəm, hər şey qaydasındadır. Göründüyü kimi tavada deyil, adi qaydada və bişirməyin sonunda borscht bişirməlisiniz Bunu əvvəlcədən sürtüb qaba əlavə edirəm ...

Ancaq noxudları islatmıram, yarıya endirilmiş noxuddan və ya yaşıl Mistraldan şorba bişirirəm, amma şorbada noxudu da sevirəm ki, sıyıq olmasınlar, amma yanında duracağınızı anlamadım. Şorba bişirilərkən tava? yarıya bölün və suyun içinə qoyun ...

Addım-addım reseptlər: hisə verilmiş ətli borscht və noxud şorbası. Füme ətli noxud şorbası, resept addım-addım. Mövcud şaxtalı yanvar bir reseptin olduqca asan və tez hazırlanmasını tələb edir *** Mövzu "Yemək bişirmə" konfransından köçürüldü.

Tarif: Borsch. Yemək kitabından elanlar. Yemək bişirmək. Tariflər, yemək bişirmək üçün kömək və tövsiyələr, tətil menyuları və qonaqpərvərlik, yemək seçimləri. Addım-addım reseptlər: hisə verilmiş ətli borscht və noxud şorbası.

Noxud şorbası. Məsələn, hisə verilmiş donuz qabırğaları əsasında bişirilir - bu klassik bir vəziyyətdir. Həqiqətən axşam islatıram və şorbada tamamilə dağılmadıqda hazırlığı sevirəm. Addım-addım reseptlər: hisə verilmiş ətli borscht və noxud şorbası.

şorbaya kartof qoyursan? Noxud şorbası. Bişirməyi öyrət! Yemək bişirmək. Tariflər, yemək bişirmək üçün kömək və tövsiyələr, tətil menyuları və qonaqpərvərlik, yemək seçimləri. Addım-addım reseptlər: hisə verilmiş ətli borscht və noxud şorbası.

Noxud şorbası. Nahar. Yemək bişirmək. Tariflər, yemək bişirmək üçün kömək və tövsiyələr, tətil menyuları və qonaqpərvərlik, yemək seçimləri. Xahiş edirəm noxud şorbası reseptlərinizi paylaşın. Kim nə əlavə edir, bəlkə hansı sirlər var?

Addım-addım reseptlər: hisə verilmiş ətli borscht və noxud şorbası. Bölmə: bişirməyi öyrət! (qızardılmış noxud şorbası). şorba haqqında iki sual. hisə verilmiş ətli noxud şorbası və ümumiyyətlə hisə verilmiş ətli şorba. belə bir şorba necə bişirilir? bunun üçün hansı növ hisə verilmiş ətlər götürülür və ...

Borscht. Bişirməyi öyrət! Yemək bişirmək. Kulinariya reseptləri, kömək və bişirmə ilə bağlı məsləhətlər Zəhmət olmasa mənə borscht bişirməyi öyrət. Mən ümumiyyətlə şorba mütəxəssisi deyiləm, burada belə bişirdiyim üçün qəbul olunmur: ət və soyulmuş çuğunduru bir qazana qoyuram - bir saat yarım.

Ölkəmizdə ən populyar ev şorbalarından biri, Ukrayna mətbəxinin simvollarından biri olan borscht ləzzətli, qidalı və sağlamdır. Ən adi bir cansıxıcı necə şaxələndirilir borş? Adi şorba içərisində yeni bir tərkib hissəsini təqdim etməlisiniz. Borşunuza konservləşdirilmiş yaşıl noxud əlavə etməyinizi təklif edirik, bu da bu yeməyə qeyri-adi bir qoxu və ləzzət verəcəkdir.

Yaşıl noxudlu borscht resepti

Tərkibi (2.5 L qazan):

Borscht yaşıl noxud ilə bişirilir

1 Ət suyu bişirin. 2-2,5 litrlik bir qazanda. 300-400q ət alın, durulayın, bir qazana köçürün, su, duz və istiot əlavə edin. Donuz əti 1,5 saat, mal əti 2-2,5 saat bişirin. Ət soğanla qaynadılır. Yemək bitdikdən sonra ətini bulyondan çıxarın və digər yeməklərin bişirilməsi üçün istifadə edin və ya qəlyanaltı kimi xidmət edin. İstəyirsinizsə, ətin bir hissəsini parçalara ayırın və bulyonda qoyun.

2 Çuğunduru doğrayın, kələmləri zolaqlar şəklində doğrayın və bitmiş bulyona köçürün. 20 dəqiqə bişirin. Kartofu yuyun, soyun və orta kublara kəsin. Soğanı soyun və kiçik kublara kəsin (yarım üzüklər).

3 20 dəqiqədən sonra borscht-a yaşıl noxud, kartof və incə doğranmış soğan əlavə edin. Başqa 10-15 dəqiqə bişirin. Sonuna dəfnə yarpağı əlavə edin.

1 Xidmət edərkən yarıya qaynadılmış yumurtanı boşqaba qoyub şüyüd və ya xırda doğranmış yaşıl soğanla bəzəyə bilərsiniz.

2 Borscht üçün soğan doğranmış sarımsaq mixəyi ilə birlikdə yağda əvvəlcədən yoğrula bilər. Yeməyin sonunda şorbaya əlavə edin.

3 Şorba arıq bir versiya üçün suda da bişirilə bilər.