Lenten desertinin resepti sadədir. On arıq şirniyyat. Qurudulmuş meyvələrdən qoz-fındıq ilə konfetlər

Əgər siz gündəlik həyatı desertlər və xəmirlərsiz təsəvvür edə bilməyənlərdənsinizsə və təsəvvür edə bilməyənlərdənsinizsə, Lentdə icazə verilən şirin yeməklər üçün reseptlərin "sehrli" siyahısını əldə etməlisiniz. Təəssüf ki, dadlı, layiqli və ciddi arıq variantları tapmaq o qədər də asan deyil, amma yenə də realdır. Bayramlar və masa arxasında ailə yığıncaqları üçün ən yaxşı mərciməli desertlər seçimini təqdim edirik!

Sehrli seçimimiz:

Lenten desertləri - hər gün üçün üç resept

LENTEN yulaf peçenyeləri

Bu reseptdən həvəs və alqış üçün səbəblər gözləməyin. Sadəcə peçenye - çayı dişləyin və ya günortadan sonra qəlyanaltı yeyin. Gözə batmayan, ucuz, mürəkkəb olmayan - ümumiyyətlə, hər gün üçün ideal seçimdir.

140 q şəkər;
75 q yulaf ezmesi;
140 q buğda unu;
3 Art. l. hər hansı bir meyvə suyu;
50 ml bitki yağı;
1/3 ç.q duz;
1/3 ç.q soda.

Hər iki növ un, şəkər, duz, soda qarışdırın.
Ayrı-ayrılıqda suyu və yağı birləşdirin. Tədricən quru qarışığı əlavə edərək, yumşaq, yapışmayan, yumşaq xəmir yoğurun.
İncə bir təbəqəyə yuvarlayırıq, peçenye kəsiciləri ilə peçenyeləri kəsdik.
Bir çörək qabına keçirik, təxminən 10 dəqiqə 200 dərəcə istilikdə bişiririk.

Məsləhət.İstəyirsinizsə, xəmirə xırda doğranmış quru meyvələr, qoz-fındıq, toxum əlavə edilə bilər.

LENTEN MAFİNLƏRİ

Resept o qədər sadədir ki, ondan dəyərli bir şey çıxacağına inanmaq çətindir. Amma inanırsınız! Tamamilə sadə, demək olar ki, primitiv - amma nəticə çox, çox layiqdir.

2 stəkan un;
1 stəkan istənilən meyvə suyu;
1 stəkan şəkər;
6 bənd. l. qoxusuz bitki yağı;
1/3 ç.q duz;
1/3 ç.q soda;
dadmaq üçün qoz-fındıq, giləmeyvə və ya qurudulmuş meyvələr.

Quru maddələri qarışdırın. Yağ və suyu qarışdırın. Hər iki kütləni birləşdiririk, giləmeyvə və ya qoz-fındıq əlavə edirik. Xəmiri muffin qəliblərinə düzüb 180 dərəcə istilikdə təxminən 30 dəqiqə bişiririk. Hazırlıq taxta çubuqla yoxlanılır.

Məsləhət.İstəyirsinizsə, meyvə suyu güclü çay ilə əvəz edilə bilər.

LENTEN MAYALI BALÇA

Xüsusi bir şey yoxdur, sadəcə pancake. Mürəkkəb bir şey yoxdur, sadəcə qarışdırın və kütlənin ikiqat artmasına qədər gözləyin. Çətin bir şey yoxdur, hər zamanki kimi qızardın. Və yenə də... onlar gözəldirlər. Maya ilə nazik yağsız pancake kimə lazımdır?

2 stəkan isti su;
1,5 ç.q Maya;
1/3 fincan şəkər;
1/3 ç.q duz;
3 Art. l. bitki yağı;
1,5 stəkan un.

Bütün quru maddələri qarışdırın, isti su və yağ əlavə edin. Homojen maye xəmir yoğurun, qalxmaq üçün isti yerə qoyun.
Adi nazik pancake kimi yaxşı isidilmiş tavada qovururuq, lazım gələrsə, vaxtaşırı tavanı yağla yağlayırıq. Krujeva nəticəsindən zövq alırıq.

Məsləhət. Bir banka nənə mürəbbəsi almağı unutmayın - bu, yağsız pancakelərin dadını xeyli yaxşılaşdırır.

Lenten desertləri - ailə çayı içmək üçün üç resept

ALMA İLƏ QALET

Xırtıldayan və çox dadlı olan biskvit faydalılıq düşüncələri ilə ovsunlayır: hissə-hissə yeyərək, düşünmək istəyirəm ki, tam taxıl unu beldə santimetrdən daha çox fayda gətirir, alma isə vitaminləri kalorilərdən daha çox bölüşür.

150 q adi buğda unu;
100 q tam taxıl unu;
100 ml bitki yağı;
100 ml qaynar su;
bir çimdik duz;
3 böyük alma;
2 x.q limon şirəsi;
1/2 çay qaşığı darçın;
2-3 osh qaşığı. l. Sahara.

Kifayət qədər həcmli bir qabda hər iki növ unu qarışdırın, duz əlavə edin. Bitki yağı tökün, qırıntılara sürtün. Qaynar suya tökün, yumşaq, elastik, yapışmayan xəmir yoğurun.
Alma qabığını soyun, nüvəni çıxarın, bir tərəvəz kəsici istifadə edərək nazik dilimlərə kəsin. Limon suyu ilə səpin.

Xəmiri nazik yuvarlaq bir təbəqəyə yayın. Biskvitin bütün səthində, kənarlarında 2-3 sm istisna olmaqla, almaları bərabər bir təbəqə ilə yaydırın. Onları şəkər və darçınla səpin.
Biskvitin kənarlarını yuxarıya bükürük, diqqətlə bir çörək qabına köçürür və bişənə qədər 200 dərəcə istilikdə bişiririk - təxminən 25 dəqiqə.

Məsləhət. Almalara bir az dəniz iti və ya zoğal əlavə edin - dad tamamilə fərqli olacaq!

PORTAKALLI TORT

Bu keksin dadı çox sadə və gözə dəyməzdir - ailəvi çay süfrəsini bəzəmək üçün sizə lazım olan yalnız budur. Sadə bir yemək prosesi, kifayət qədər sadə nəticə, sadə ev yığıncaqları. Bununla belə, bütün bu sadəliyin çörək bişirmə keyfiyyətinin aşağı olduğunun göstəricisi olduğunu düşünməyin - əksinə, tort çox yaxşı çıxır: yüngül, ətirli, həqiqi.

150 ml portağal suyu;
1 böyük portağal qabığı;
150 q bitki yağı;
150 q şəkər;
380 q un;
1/3 ç.q duz;
1 ç.q soda;
2 osh qaşığı. l. su;
1 st. l. sirkə.

Portağalın qabığını çıxarın, suyunu sıxın.
Təzə portağalı bitki yağı ilə qarışdırın (zərif, qoxusuz), şəkər əlavə edin, bütün taxıllar həll olunana qədər qarışdırın. Duz və sirkə əlavə edin, un əlavə edin və homojen bir xəmir yoğurun.

Kiçik bir qabda soda və suyu qarışdırın və xəmirə əlavə edin.
Xəmiri yağlanmış və unlanmış formaya keçiririk, 180 dərəcə istilikdə təxminən 40 dəqiqə bişənə qədər bişiririk. İstəyirsinizsə, şəkər tozu səpin, tam soyuduqdan sonra kəsin.

Məsləhət. Vaxtınız varsa, əlavə qalın portağal şərbəti hazırlayın və hazır tortu onunla isladın.

Zeytun yağında ballı peçenyelərə baxın.

ZƏNƏNCƏL KUPASI

Yağsız çörək bişirmənin böyük hissəsi kimi, xəmirdə yumurta olmaması səbəbindən tort olduqca boş və çökən olur, lakin bu vəziyyətdə bu mənfi deyil, əksinə bir artıdır: minimum səy - və çay üçün dilinizdə əriyən bir parça zəncəfil sevinci, dad çalarlarının gözəl təəccüblü zənginliyi var.

80 ml təmizlənmiş günəbaxan yağı;
80 q qara gavalı;
80 q şəkər;
150 ml güclü qara çay;
150 q + 1 osh qaşığı. l. un;
90 q bal (təxminən 3 yemək qaşığı);
1 ç.q zəncəfil tozu;
1 ç.q darçın;
1 ç.q soda;
1/2 çay qaşığı duz.

Əvvəlcə çay dəmləyirik - güclü və zəngindir. Daha maraqlı bir nəticə əldə etmək üçün berqamot, portağal qabığı və ya şəkərli limon ilə çay qəbul etməlisiniz - sitrus notu ümumi ləzzət diapazonuna mükəmməl uyğunlaşaraq adi bir tortu qəşəng bir yeməkə çevirəcəkdir.
Bir qazana yağ tökün, şəkər və bal əlavə edin, qarışdırın, su banyosuna qoyun və maddələr tamamilə həll olunana qədər qızdırın.

Gavalıları kiçik parçalara ayırın, bir qaşıq un içində yuvarlayın.
Bal, şəkər və yağ ilə bir qazana soda əlavə edin, qarışdırın - kütlə köpüklənməyə və böyüməyə başlayacaq. Əla, olduğu kimi - duz, darçın, zəncəfil əlavə edin. Çay əlavə edirik. Un əlavə edin - hamarlanana qədər hər şeyi tez qarışdırın. Xəmir qalın və axıcı olmayacaq.
Gavalı əlavə edin, yağlanmış çörək qabına tökün. Fırında - 40 dəqiqə, temperatur 180 dərəcə. Hazırlıq taxta çubuqla yoxlanılır.
Hazır cupcake istənilən mürəbbə ilə bəzədilə bilər və ya şəkər tozu və ya kakao ilə səpilir.

Məsləhət. Süfrəyə verərkən tortu xırda doğranmış şəkərli zəncəfillə bəzəyin.

Nə bişirmək olar bilirsinizmi?

Lenten desertləri - bayram süfrəsi üçün üç resept

LENTENING truffle tort

İnanın, bu, sınayacağınız ən inanılmaz ətsiz tortlardan biridir! İnanılmaz dərəcədə zəngin, şokoladlı, nəmli və zəngin ləzzətlə qonaqlar heyran qalacaq. Oruc tutmayanlar da, yeri gəlmişkən.

Tortlar:
250 ml bitki südü (soya, kokos, badam, küncüt, yulaf və ya hər hansı digər);
300 q un;
1/2 bar tünd şokolad;
130 ml qoxusuz bitki yağı;
130 q şəkər;
3 Art. l. kakao;
1/2 çay qaşığı duz;
1 ç.q qabartma tozu;
1 st. l. limon şirəsi.

Meyvə qatı:
150 ml turş dadı olan istənilən mürəbbə (qarağat, gavalı).

Krem:
270 ml güclü çay;
300 q tünd şokolad.

Korzh. Tortu hazırlamaq üçün südü qızdırın. Parçalara bölünmüş şokoladı südlü bir qazana qoyun, tamamilə həll olunana qədər qarışdırın. Şəkər, duz, qabartma tozu, kakao əlavə edin, bitki yağı tökün. Tədricən un əlavə edin - xəmir viskoz olmalıdır, ancaq bir qaşıqdan drenaj etmək olduqca yaxşıdır. Limon suyunu tökün, yenidən tez qarışdırın. Kütləni yağlanmış formada yayırıq, 180 dərəcə istilikdə təxminən 40 dəqiqə bişiririk, taxta çubuqla hazırlığı yoxlayın.

Tortu yalnız tam soyuduqdan sonra qəlibdən çıxarırıq. Uzunlamasına iki bərabər hissəyə kəsin.
Mürəbbəni blenderlə homojen bir kütlə halına gətirin, alt tortun üzərinə qoyun, bərabər paylayın.

Krem. Bir-birinə uyğun gələn müxtəlif ölçülü iki qabı əvvəlcədən hazırlayırıq. Böyük birinə buz qoyun. Təzə dəmlənmiş ilıq çayı kiçik birinə tökün (berqamot və ya portağal qabığı ilə çay olsa yaxşıdır), şokoladı yayın və tamamilə həll olunana qədər qarışdırın. Bundan sonra, buzla doldurulmuş böyük bir qaba kiçik bir qab qoyuruq və qaymağı çırpmağa başlayırıq. Qəribə səslənir, amma bunu etmək lazımdır - əvvəlcə kütlə maye olacaq (hər şeyin getdiyi görünməyə başlayacaq və məhsullar boş yerə xarab olacaq), sonra tədricən qalınlaşmağa başlayacaq. Bu mərhələdə vaxtaşırı mikseri söndürün və kremin konsistensiyasını yoxlayın - çırpıcılar kremin səthində aydın iz qoymağa başlayanda, bitirin, çünki bu anda kremi həddindən artıq çırpmaq asandır (içində). bu təcəssümdə o qədər qalın olacaq ki, tortu onunla yağlaya bilməyəcəksiniz, kəsib parçalara ayırmalı olacaqsınız). Son nəticə yumşaq, köpük kimi olmalıdır və formasını yaxşı saxlamalıdır.

Hazır kremin yarısını alt tortun üzərinə yayın, bütün səthə bərabər paylayın, üst tort ilə örtün. Kremin digər yarısını tortun üstünə və kənarlarına yayın.
Tortu bir gecədə islatmaq üçün buraxırıq, bundan sonra qəhvə dəmləyib qonaqları təəccübləndirə bilərsiniz.

Məsləhət. Bir az daha krem ​​hazırlayın - bəzəklər ondan mükəmməl şəkildə çıxır, bir xəmir şprisindən yatırıla bilər.

LENT "NAPOLEON"

Qat-qat tortlar, muhallebi. Hər şey realdır, yalnız arıq versiyada olduğu kimi!

Xəmir:
1 stəkan bitki yağı;
1 stəkan qazlı mineral su;
4,5 stəkan un;
1/2 çay qaşığı duz.

Krem:
150 q soyulmuş badam;
1 litr su;
300 q şəkər;
200 q irmik;
suyu və 1 limonun qabığı.

Yağ, su, duz qarışdırın. Tədricən un əlavə edərək, yapışmayan elastik xəmir yoğurun. Bir top düzəldirik və 2-3 saat soyuducuya qoyuruq. Göstərilən vaxtdan sonra xəmiri bərabər hissələrə bölün (12-15 hissə), hər biri nazik bir təbəqəyə yuvarlanır, artıqlığı ters çevrilmiş bir boşqab ilə kəsin, diqqətlə çörək qabına köçürün, bir neçə yerə çəngəl ilə delin. yerlər. 200 dərəcə temperaturda hər biri 5-7 dəqiqə - açıq qızılı rəngə qədər bişiririk.

Badamları xırda-xırda doğrayın. Tədricən su əlavə edərək, bir qarışdırıcı ilə işləməyi dayandırmayın. Yaranan südü şəkərlə qarışdırın, bir qaynadək gətirin, nazik bir axına irmik tökün, qalınlaşana qədər bişirin. Soyudulmuş kremə limon suyu və qabığını əlavə edin, yenidən blenderlə çalın.
Hər tortu kremlə yağlayın, kremin bir hissəsini yanlara və yuxarıya qoyun. İstəsəniz, səpmək üçün bir tortu qırırıq, tortu bəzəyirik.
Ən azı 5 saat emprenye üçün buraxın. Qonaqlara xidmət edin və təriflər toplayın.

Məsləhət.İstəyirsinizsə, tortu qoz-fındıq ilə bəzəyin.

Qəlyanaltı üçün desert

yulaf çubuqları

Əlinizdə şirin və xoş bir şey olanda əladır - sizi şadlandıran, aclığınızı təmin edən və eyni zamanda faydalı ola biləcək bir şey. Evdə hazırlanmış taxıl barları haqqında nə demək olar?

2 stəkan yulaf ezmesi;
2 yetişmiş banan;
2 osh qaşığı. l. bal;
1/2 fincan doğranmış qoz-fındıq (fındıq, fıstıq, anakardiya, püstə, badam və s.)
1/2 fincan doğranmış quru meyvələr (kişmiş, quru ərik, gavalı və s.).

Yulaf ezmesini quru bir qızartma qabda yayırıq və düzgün qururuq - havada yulaf ezməsinin xoş, aydın qoxusu görünməlidir.
Eyni şəkildə doğranmış qoz-fındıq qarışığını yüngülcə qızardın.
Bananları soyun, çəngəllə əzin, püresi halına gətirin.
Fındıq, dənli bitkilər, quru meyvələr, kartof püresi və balı qarışdırın. Qarışığı perqament kağızı ilə örtülmüş bir çörək qabına tökün. Biz düzəldirik, sıxırıq - gələcək çubuqların qalınlığı 1 sm-dən çox olmamalıdır.

180 dərəcədə təxminən 20 dəqiqə bişirin. Çubuqlara kəsin, formada tamamilə soyumağa buraxın, bundan sonra bir-birimizdən ayrılırıq, lazım olduqda çörək kağızı ilə sarın və hermetik şəkildə bağlanmış bir qabda saxlayın.

Məsləhət.Çubuqlar üçün kütləyə sürtgəcdən keçirilmiş alma və ya armud əlavə etməyə çalışın - bu, raf ömrünü azaldır, lakin dadı yumşaldır və yaxşılaşdırır.

Barlara əlavə olaraq, uşağı ən maraqlı prosesə birləşdirərək də edə bilərsiniz.

Böyük Oruc ümidsizlik, kədər və ya cansıxıcılıq vaxtı deyil. Fantaziya etmək. Yaradın. Tam yaşayın və bu gün günlərinizin nə ilə dolduğundan həzz alın.

Çox dadlı və sağlam ətsiz şirniyyatlar üçün reseptlər: evdə hazırlanmış halva, qoz-fındıq və quru meyvə şirniyyatları, küncütlü tortlar, ətsiz tortlar, şərbətlər və smuzilər.

Yağsız deserti necə bişirmək olar? Oruc tutduqları ailələrdə - Fərziyyə, Milad, Böyük (Pasxa bayramından əvvəl) bu məsələ həmişə aktualdır: xüsusən evdə uşaqlar varsa. Həqiqətən, şirniyyatsız səhər yeməyi səhər yeməyi deyil, nahar isə nahar deyil.

Lenten şirniyyatlarında heyvan yağları yoxdur: yumurta, süd, yağ. Onlar təbii, sağlam məhsullardan hazırlanır. Orucluq zamanı yaxınlarınızı əzizləyə biləcəyiniz gözəl desertlərin reseptlərini sizinlə paylaşacağıq.

Lenten şirniyyatları: reseptlər

Öz əlinizlə hazırlanan halva mağazalarda satılan halvadan qat-qat dadlı və sağlamdır. Ev halvasına şirinlik verən şəkər deyil, bal, kişmiş, ərik qurusudur. Günəbaxan, küncüt və müxtəlif qoz-fındıqlardan hazırlanır - gözəllik budur: yerfıstığı, qoz, badam, püstə, anakardiya götürə bilərsiniz. Belə bir desert qovrulmuş qoz-fındıqların bütün faydalarını və unudulmaz ətirini saxlayacaq.

Sizə lazım olacaq: 500 q istənilən qoz-fındıq və ya günəbaxan toxumu, 300 q bal, 1 stəkan kişmiş, 3 xörək qaşığı təmizlənməmiş günəbaxan yağı.

Fındıqları quru qızartma qabda qızılı rəngə qədər qızardın, sonra yemək prosessoru və ya qarışdırıcı ilə incə qırıntılara doğrayın. Fındıqların içinə kişmiş əlavə edib üyütməyə davam edin. Kərə yağı ilə kişmiş və qoz-fındıqları qarışdırın və qoz pastasına ərinmiş bal əlavə edin. Hazır halvanı çörək qabına düzüb, hamarlayıb, soyuyandan sonra kvadratlara kəsib və ya silikon qəliblərə qoyub əllərinizlə sıxıb tam bərkiyənə qədər gözləmək olar. Gözəl bir qıvrım halva alacaqsınız.

Sorbet yüngül, təravətləndirici desertdir, ən pəhrizli dondurma növüdür, süd və yağsızdır. Bu dadlı yemək şəkər siropu, sitrus və ya albalı suyu əlavə edilməklə meyvə və ya giləmeyvə püresindən hazırlanır. Gözəlliyi ondadır ki, istədiyiniz giləmeyvə və meyvələrdən - moruq, qarağat, banan, qovun, ananas, portağaldan istifadə edə bilərsiniz. Sorbetlər gözəl şəffaf stəkanlarda və ya rəngli qablarda verilir.

Kivi şərbəti

Sizə lazım olacaq: 7 kiçik kivi, maye bal və əhəng suyu (hər biri 3 xörək qaşığı).
Kividən dərini çıxarın, dilimlərə kəsin və bir neçə saat soyuducuya qoyun. Dondurduqdan sonra meyvələri bal və əhəng suyu ilə qarışdırın, mikserlə çalın və dərhal xidmət edin.

çiyələk şərbəti

Sizə lazım olacaq: 400 təzə çiyələk, 3 xörək qaşığı bal, yarım limon və 50 ml su.
Balı suda zəif odda həll edin və səthdə baloncuklar görünənə qədər qaynadın. Maye soyudarkən, giləmeyvə dilimlərə kəsin və limon suyunu tökün. Sonra çiyələkləri blenderdə doğrayın, soyudulmuş şərbətlə birləşdirin və dondurucuya göndərin. Süfrəyə verməzdən əvvəl deserti giləmeyvə və nanə yarpaqları dilimləri ilə bəzəyin.

3. Fındıq və quru meyvələrdən desertlər

Şirin quru meyvələr və ətirli qoz-fındıqların birləşməsi həmişə qalibdir. Hər ikisi çox faydalıdır. Onların hər ikisi kifayət qədər yüksək kalorilidir, lakin məqbul miqdarda hətta əlavə funtları olan insanlar üçün tövsiyə olunur, çünki artan iştahı sakitləşdirə və maddələr mübadiləsini yaxşılaşdıra bilirlər.

Sizə lazım olacaq: ərik qurusu, xurma, anakardiya, küncüt - hər biri 100 qr, deserti bəzəmək üçün bir ovuc kişmiş və 50 q anakardiya.

Fındıqları sobada qurudun və ya tavada qızılı qəhvəyi rəngə qədər qızardın və sonra bir qarışdırıcıda un vəziyyətinə qədər doğrayın. Küncüt toxumlarını başqa bir tavada yüngülcə qızardın. Kişmiş, xurma və quru ərikləri yaxşıca yuyun və ilıq suda isladın. Xurmalardan çuxurları çıxarın. Toz anakartını qurudulmuş meyvələrlə qarışdırın və hamarlanana qədər blenderdə doğrayın. Əllərinizlə meyvə və qoz pastasından toplar düzəldin, küncütlərə yuvarlayın və üstünə anakardiya ilə bəzəyin.

Sizə lazım olacaq: 200 q istənilən qoz-fındıq, 200 q gavalı, 170 q qurudulmuş zoğal, 50 q qəhvəyi şəkər və ya şəkər tozu, 2 xörək qaşığı kakao tozu.

Fındıq əvvəlcə üyüdülməlidir və ayrı bir qaba 30 qram tökün. Qoz-fındıqların qalan hissəsinə zoğal, gavalı əlavə edin və hər şeyi birlikdə doğrayın. İndi isə ən maraqlısı: yaş əllərlə yaranan kütlədən qoz böyüklüyündə toplar düzəldin, hər birini şəkər tozu, kakao tozu və kənara qoyulmuş 30 qram qoz-fındıqdan hazırlanmış səpilməyə yuvarlayın. Bitmiş şirniyyatları bir neçə saat soyuducuya göndərin.

4. Yağsız çörəkçilik

Sizə lazım olacaq: qəhvəyi şəkər və su - hər biri 1 stəkan, kakao və bal - hər biri 2 xörək qaşığı, 1 çay qaşığı soda (və ya bir çanta qabartma tozu), kişmiş və sevimli qoz-fındıq - hər biri 100 q, 100 ml bitki yağı, darçın və muskat - hər biri bir çimdik, un - xəmir nə qədər alacaq, istənilən mürəbbə və ya mürəbbə (isteğe bağlı).

Unu süzün. Fındıqları doğrayın. Su ilə bir qazana şəkər, bal və bitki yağı əlavə edin, atəşə qoyun və şirniyyatlar həll olunana qədər qarışdırın. Başqa bir qabda kakao, bir çimdik duz, ədviyyat və soda birləşdirin, yaranan qarışığı suya əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Tədricən un əlavə edin, xəmirin tutarlılığı qalın xama bənzəməlidir. Xəmiri çörək kağızı ilə örtülmüş bir qəlibə qoyun və 200 dərəcəyə qədər qızdırılan sobaya yarım saat göndərin. Zəncəfil çörəyi bu formada yeyilə bilər, ancaq mürəbbə ilə qatlasanız, daha dadlı olar.

Sizə lazım olacaq: 100 q qəhvəyi şəkər, 200 q buğda unu, 100 q quru ərik, bir çanta qabartma tozu, 4 xörək qaşığı bitki yağı, 250 ml alma, səpmək üçün şəkər tozu, 1 çay qaşığı darçın, bir bir çimdik duz.

Böyük bir qabda un, qabartma tozu, şəkər, duz, darçın və incə doğranmış quru ərikləri birləşdirin. Bitki yağı ilə əvvəlcədən qarışdırılmış alma püresi quru qarışıq ilə birləşdirin. Xəmir yoğurun. Muffin qablarını kərə yağı ilə yağlayın, hər birini yarıya qədər xəmirlə doldurun (hələ qalxacaq) və əvvəlcədən 180 dərəcə isidilmiş sobada 30-35 dəqiqə bişirin. Hazır keksləri şəkər tozu ilə bəzəyin.

5. Meyvə kokteylləri (smoothies)

Smuzilərin Latın Amerikasında yarandığı güman edilir və müasir formada smuzilər sağlam həyat tərzinə meylli Kaliforniyalıların süfrələrində peyda olub. Smoothie buz parçaları, yaşıl çay, ədviyyatlar və s. ilə qarışdırılmış giləmeyvə, meyvə və ya tərəvəzdən ibarət qalın smoothiedir. Smoothies liflə zəngindir, ona görə də həzm üçün çox yaxşıdır.

Meyvə və giləmeyvə smoothie

Sizə lazım olacaq: 200 q dondurulmuş moruq və çiyələk, 5 kivi və 2 xörək qaşığı maye bal.

Giləmeyvələri əridin, qarışdırıcıda döyün: moruq və çiyələkləri ayrı-ayrılıqda, hər giləmeyvə növünə 1 xörək qaşığı bal əlavə edin. Kividən dərini çıxarın və giləmeyvə kimi doğrayın. Dərin şüşələrə qat-qat qoyun: çiyələk, kivi, moruq.

Sizə lazım olacaq: yaşıl alma, banan, portağal - hər biri 1 ədəd, 4 kivi, 5 q təzə zəncəfil, 1 çay qaşığı yaşıl çay, 2 çay qaşığı bal, 200 ml su.

Bananı dilimlərə kəsin, yapışqan filmə sarın və yarım saat dondurucuya göndərin. Sitrus meyvələrindən suyu sıxın. Yaşıl çay hazırlayın, ona bal və bir dilim təzə zəncəfil əlavə edin (bir çimdik toz ilə əvəz edə bilərsiniz). Soyudulmuş çayda (süzməyi unutmayın), sitrus suyu və bananı əlavə edin, blenderlə doğrayın, dilimlərə kəsilmiş alma, kivi ilə qarışdırın və yenidən doğrayın.

Vitamin smoothie

Sizə lazım olacaq: 100 q dondurulmuş çiyələk (moruq, albalı), 1 xörək qaşığı bal, böyük bir ovuc dondurulmuş şaftalı, 3 kivi, xurma, alma və portağal.

Portağaldan suyunu sıxın. Digər meyvələri dəridən, quyruqdan və toxumdan soyun, dilimlərə kəsin, qarışdırıcıya göndərin və doğrayın. Meyvə və giləmeyvə kütləsinə portağal suyu, bal əlavə edib yenidən çalın.

Lenten şirniyyatları sadə, gözəl, dadlı və sağlamdır! Onlar gözə xoş gəlir, canlandırır, enerji verir və böyük sağlamlıq faydaları var.

Şirin dişiniz üçün kiçik bir tətil təşkil edin! Nuş olsun!

Orucda şirin diş şirin deyil. Onlar üçün sevimli ləzzətlərdən imtina etmək hər hansı ət və süd ləzzətlərindən daha çətindir. Bu zaman yağsız şirniyyatlar köməyə gəlir, reseptlərini müzakirə edəcəyik.

yulaf faydaları

Orucda hansı şirniyyatları yeyə bilərsiniz? Yulaf peçenyeləri, çünki onlar çox dadlı və sağlamdırlar! 50 ml bitki yağı, 80 q şəkər, hər biri ½ çay qaşığı qarışdırın. mixək, zəncəfil, darçın, bir çimdik muskat və duz. 1 tsp daxil edin. soda, söndürülmüş 1 osh qaşığı. l. limon suyu, 180 q üyüdülmüş yulaf ezmesi, 100 q un və 5 osh qaşığı. l. su. Xəmir yoğururuq, peçenye hazırlayırıq və 200°C-də 25 dəqiqə bişiririk. Tropik bir ləzzət üçün xəmirə ananas parçaları əlavə edin.

bal xəyalları

Post-balda ənənəvi şirinlik. 250 q şəkər, 250 ml su, 100 ml bitki yağı və 2 osh qaşığı qarışığı qızdırırıq. l. bal. Şəkər həll edildikdə, 2 osh qaşığı qoyun. l. kakao, 1 ç.q dadmaq üçün qabartma tozu, darçın və vanil. 320 q un, 80 q əzilmiş qoz-fındıq, 80 q buxarlanmış kişmiş təqdim edirik və qalın bir xəmir yoğururuq. Biz onları bir çörək qabı ilə doldururuq və 180 ° C-də 40 dəqiqə sobaya qoyuruq. Zəncəfil çörəyini mürəbbə ilə yağlayın və şirin diş sevinəcəkdir.

lələk yatağında alma

Oruc tutanda şirniyyat istəyirsiniz? Yumurtasız alma pastası hazırlayın. 200 q alma püresi, 150 ml portağal suyu, ¼ çay qaşığı birləşdiririk. darçın, bir çimdik vanil və duz. 200 q un və irmik, 100 q şəkər tökün və xəmiri mikserlə çalın. Yarısını bir çörək qabına qoyduq, səxavətlə alma dilimləri ilə səpin və xəmirin ikinci yarısı ilə örtün. Şarlottu 30 dəqiqə 180 ° C-də bişirin. Bu qırmızı pasta hər kəsə böyük sevinc bəxş edəcək.

haşhaş möcüzəsi

Haşhaş toxumu rulonu Lenten menyusu üçün yaradılmışdır. 50 q mayanı 400 ml ilıq suda seyreltin, 400 q un əlavə edin və xəmirin qalxmasına icazə verin. Başqa 600 q un, 180 ml bitki yağı, bir çimdik duz təqdim edirik, xəmir yoğurun və 2 saat isti saxlayın. 6 xörək qaşığı ilə 200 q haşhaş bişirin. l. bal 15 dəqiqə. Xəmirdən 1 sm qalınlığında düzbucaqlı açır, xaşxaş toxumu, 2 banan və bir portağal kub şəklində yayırıq, rulonu bükürük. Güclü qara çay ilə yağlayın və 200 ° C-də 30 dəqiqə bişirin. Rulonu sudan və şəkər tozundan hazırlanmış pudra ilə bəzəyə bilərsiniz.

gülməli kekslər

Xurma ilə kök keksləri - ləzzətli yağsız şirinlik. 150 q çəyirdəkli xurmanı 50 ml kök suyu ilə püre halına salın. 200 ml zeytun yağı, 300 ml yerkökü suyu, 400 q un və 1 tsp əlavə edin. qabartma tozu. 100 q qoz-fındıq tökün, xəmir yoğurun və muffin qəliblərini doldurun. Onları 70 q toz şəkər, 1 osh qaşığı ilə buzlanma ilə yağlayın. l. qaynar su və 1 tsp. limon suyu və 180°C-də 40 dəqiqə bişirin. Bu muffinləri işə və ya uşaqlarla gəzməyə özünüzlə aparmaq rahatdır.

qırmızı günəş

Lenten menyusunda pancake olduqca məqbuldur. Dərin bir qabda 200 q un, 400 ml portağal suyu, portağal qabığı, 30 ml bitki yağı, 4 osh qaşığı qarışdırın. l. şəkər və ¼ çay qaşığı. üyüdülmüş zəncəfil. Xəmiri bir qarışdırıcı ilə döyün, ½ çay qaşığı ilə 130 ml qaynar su tökün. soda və yenidən qarışdırın. Və sonra bitki yağı ilə qızdırılan tavada pancake qızardın. Böyük yağsız desert üçün onları bal və ya ağcaqayın siropu ilə çiləyiniz.

Şərq nağılları

Əl ilə hazırlanmış şirin post halvası üçün mükəmməldir. 400 q müxtəlif qoz-fındıq, 100 q soyulmuş balqabaq toxumu götürürük və quru tavada qızardırıq. Onları qarışdırıcı ilə qırıntılara ayırırıq, 200 q kişmiş qoyuruq və üyütməyə davam edirik. 300 q maye bal, 3 osh qaşığı tökün. l. bitki yağı və qarışdırın. Bu kütlə ilə çörək qabını doldururuq və sərtləşməsinə icazə veririk. Belə gözəl və dadlı halva ilə heç kim müqayisə edilə bilməz.

Xırtıldayan sitrus meyvələri

Portağal qabıqlarını atmağa tələsməyin - əla çıxacaqlar. 2 portağalın qabığını zolaqlara kəsin, acısını çıxarmaq üçün bir gün suda saxlayın. İdeal olaraq, 5-6 dəfə dəyişdirmək lazımdır. 200 ml suyu qızdırırıq, içində 200 q şəkəri həll edirik və qabıqları tökürük. Onları qaynadıqdan sonra 30 dəqiqə bişiririk, perqament kağızına qoyuruq və şirin qabığın sərtləşməsini gözləyirik. Bu incəlik sizi yaxşı əhval-ruhiyyə və vitaminlərlə dolduracaq.

Sağlamlıq üçün şirniyyat

Şirniyyatlar oruc zamanı asanlıqla sağlam şirniyyata çevrilir. 100 q anakardiyanı quru tavada qızardın və un halına salın. 70 q kişmiş, 200 q ərik qurusu və çəyirdəkli xurmanı qaynar suda 10 dəqiqə isladın. Qurudulmuş meyvələri ətçəkən maşından keçiririk, anakardiya ilə birləşdirib kiçik toplar düzəldirik. Onları küncüt toxumlarına yuvarlayın və bir neçə saat soyuducuya qoyun. Belə şirniyyatlar ən təmiz formada yaxşıdır.

meyvə harmoniyası

Bəlkə də ən asan yağsız desert meyvəli smoothiedir. Böyük yetişmiş banan, armud və kivi qabığını soyun və kublara kəsin. Onları 150 q ərimiş göyərti ilə birləşdirib, blenderlə püresi halına gətiririk. 150 ml kokos və ya badam südü tökün, 4 osh qaşığı qoyun. l. kətan toxumu, 1 osh qaşığı. l. bal və qarışdırın. Yağsız süd əvəzinə meyvə şirəsi qəbul edə bilərsiniz - smuzinin dadı daha da maraqlı olacaq.

Ümid edirik ki, bu şirniyyatlar Lent zamanı sizin donuz bankınızı dadlı reseptlərlə dolduracaq. Lenten menyusu, nə desəniz, müxtəlif və maraqlı olmalıdır. Özünüz hansı desertləri hazırlayırsınız? Yaxşı tapıntılarınızı şərhlərdə paylaşın. Dondurulmuş tərəvəz və meyvə qarışıqları ilə oruc hazırlamaq da çox asandır. Onlarla çox müxtəlif yeməklər hazırlaya bilərsiniz: güveçlər, bişmiş tərəvəzlər, şorbalar, tərəvəz güveçləri, həmçinin giləmeyvə və meyvələrlə yüngül və dadlı desertlər. Ləzzətli post!

Hər kəs oruc tutaraq şirniyyatsız yaşaya bilməz. Bundan əlavə, şirniyyatlar çox vaxt qadağan edilmir. Əsas odur ki, Petrovski, Milad, Fərziyyə və ya Böyük Lentdə istehlak edilməsi qadağan olunan qidaları ehtiva etməyən belə yağsız desertlər hazırlamaqdır.
Buna görə də bu kateqoriya yaradılıb. Burada sadə maddələrdən hazırlanan fotoşəkilləri olan maraqlı sürətli desertlər toplanmışdır. Hər bir sahibə onların bir çoxunu evdə təkrarlaya biləcək.
Yağsız desertlər üçün reseptlər, çoxları özləri ilə gəlir. Meyvə, tünd şokolad, kakao, qoz-fındıq, mürəbbə və şəkərdən şirin bir şey istəsəniz, oruc tutmaq üçün çox maraqlı desertlər hazırlaya bilərsiniz. Təsəvvür kifayət deyilsə - bölməmizdə bu işdə sizə kömək edəcəklər.
Şərhlərinizi tərk etməyi unutmayın, reseptlərin müəllifləri resept haqqında fikirlərinizi almaqdan çox məmnundurlar. Bir şey aydın deyilsə, şərhlərdə sual verə bilərsiniz.

16.05.2018

Tam buğda unu ilə yağsız pancake

Tərkibi: ilıq su, buğda unu, tam taxıl unu, şəkər, duz, soda, sirkə, bitki yağı

Yağsız pancake olsa belə, pancake həmişə dadlıdır. Bu gün sizə təqdim etmək istədiyimiz budur. Onların diqqətçəkən cəhəti odur ki, onlar buğda ilə birlikdə tam taxıl unundan hazırlanır, buna görə də çox maraqlı olurlar.

Tərkibi:
- 1,5 stəkan isti su;
- 0,5 stəkan buğda unu;
- 0,5 stəkan tam taxıl unu;
- 1,5 stəkan şəkər;
- 2 çimdik duz;
- 0,5 çay qaşığı soda;
- 1 osh qaşığı sirkə;
- 2 xörək qaşığı bitki yağı.

24.04.2018

Blueberry Yağsız Dondurma

Tərkibi: qaragilə, şəkər, su, əhəng

Çox vaxt mən öz evim üçün ləzzətli giləmeyvə dondurması bişirirəm. Bu gün sizə göyərti və əhəng ilə çox dadlı yağsız dondurma dadmağı təklif edirəm.

Tərkibi:

- 200 qram yaban mersini,
- 70 qram şəkər,
- 100 qram su,
- yarım əhəng

03.03.2018

Tələsik mürəbbə ilə Lenten pastası

Tərkibi: un, mürəbbə, bitki yağı, su, qabartma tozu, şəkər

Mürəbbə ilə oruc pastası təkcə oruc tutanlara müraciət etməyəcək. O qədər dadlı çıxır ki, heç vaxt düşünməyəcəksiniz ki, nə kərə yağı, nə yumurta, nə də xama. Və onun resepti sadə və sürətlidir, bu da bir artıdır, elə deyilmi?

Tərkibi:
- buğda unu - 500 q;
- meyvə mürəbbəsi - 150 q;
- bitki yağı - 100 q;
- su - 100 q;
- qabartma tozu - 7 q;
- şəkər - 100 q.

21.02.2018

Bir tavada qızardılmış banan

Tərkibi: su, şəkər, yağ, banan

Əgər həqiqətən qeyri-adi bir desert dadmaq istəyirsinizsə, o zaman bu çox dadlı, asan bişirilən qızardılmış bananları hazırlayın.

Tərkibi:

- 30 ml. su,
- 3-4 yemək qaşığı Sahara,
- 40 qram kərə yağı,
- 2 banan.

31.12.2017

Fırında bişmiş balqabaq

Tərkibi: balqabaq, şəkər, darçın, zəncəfil

Bütün balqabaq həvəskarları bugünkü reseptimizi bəyənəcəklər, burada qırmızı saçlı gözəlliyi sobada dilimlərlə - şəkər, darçın və zəncəfil ilə bişirməyi təklif edirik. Dadlı, gözəl və faydalı olacaq!

Tərkibi:
- Muskat balqabağı - 1 kq;
- şəkər - 3-4 yemək qaşığı;
- üyüdülmüş darçın - 1-2 çay qaşığı;
- üyüdülmüş zəncəfil - 0,5 tsp

18.12.2017

Fırında sadə və dadlı bişmiş alma

Tərkibi: alma, şəkər

Yəqin ki, şirəli bişmiş almaları sevməyən az sayda gurmeler var. Bütün gözəl dadı ilə bu desert həm də sağlam və aşağı kalorilidir ki, bu da onu demək olar ki, qeyri-məhdud miqdarda istifadə etməyə imkan verir!

Tərkibi:

- alma - bir neçə ədəd;
- şəkər qumu;
- toz şəkər.

16.12.2017

Su üzərində tüklü pancake

Tərkibi: un, su, limon turşusu, duz, şəkər, soda, sirkə, bitki yağı

Əgər oruc tutursunuzsa, amma özünüzü ləzzətli yeməklərdən imtina etmək istəmirsinizsə, o zaman suda pancake bişirməyi məsləhət görürük - onlar kefirdə hazırlananlar kimi sulu olurlar. Yaxşı, dadlı, əlbəttə!

Tərkibi:
12 pancake üçün:
- un - 250 q;
- su - 200 ml;
- limon turşusu - 1 çimdik;
- duz - 1 çimdik;
- şəkər - 1 osh qaşığı. Sahara;
- soda - 1 çay qaşığı;
- sirkə - 1 tsp;
- bitki yağı - 4-5 osh qaşığı. l.

13.11.2017

Evdə şəkərli zəncəfil

Tərkibi: zəncəfil, su, şəkər, şəkər tozu, ulduz anis

Şəkərli zəncəfil çörək bişirmək, onlarla yeməkləri bəzəmək, isti içkilərə əlavə etmək üçün istifadə olunur: çay, qəhvə, isti şərab, süd. Şəkərli zəncəfil soyuqdəymə ilə mübarizə üçün əladır.

Tərkibi:

- su;
- şəkər;
- zəncəfil;
- bir neçə ulduz anis;
- şəkər tozu - 2 osh qaşığı.

06.11.2017

Fırında bal ilə bişmiş balqabaq

Tərkibi: balqabaq, portağal, bal, yer darçın

Darçın, portağal və bal ilə sobada bişmiş balqabaq - dadlı desert üçün resept təqdim edirik. Böyüklər və uşaqlar üçün gözəl bir desert sadəcə hazırlanır, bunu reseptimizi oxuyaraq özünüz görə bilərsiniz.

Tərkibi:
- 500 qram balqabaq,
- 2 xörək qaşığı bal,
- yarım portağal meyvəsi
- 1 çay qaşığı üyüdülmüş darçın.

05.11.2017

Qurudulmuş meyvələrdən qoz-fındıq ilə konfetlər

Tərkibi: quru ərik, gavalı, kişmiş, qoz, kokos lopaları

Belə çıxır ki, şirniyyat faydalı ola bilər! Fındıq və quru meyvələrdən evdə hazırlanmış şirniyyatlar buna əyani sübutdur. Qeyri-adi və dadlı əl işi ilə şirin dişinizi sevindirin. Onlar, şübhəsiz ki, səylərinizi qiymətləndirəcək və daha çox şey istəyəcəklər!

Tərkibi:

- 1 stəkan quru ərik;
- 1 stəkan gavalı;
- 1 stəkan kişmiş;
- 1 stəkan qoz;
- 0,5 stəkan kokos lopaları.

05.11.2017

Evdə şəkərli balqabaq

Tərkibi: balqabaq, limon suyu, şəkər, su, darçın

Şəkərli balqabağı necə tez və asanlıqla bişirəcəyinizi bilmirsinizsə, o zaman sizə kömək etməkdən məmnun olarıq. Bizim reseptimiz çox sadədir, orada balqabaq dilimləri sobada bişirilir, vaxtınıza qənaət edirsiniz. Və ədviyyatlar bu desertin dadını unudulmaz edir!
Tərkibi:

- balqabaq - 0,5 kq;
- limon suyu - 2-3 yemək qaşığı;
- şəkər - 0,2 kq;
- su - 0,3 kq;
- üyüdülmüş darçın - 2 tsp

27.08.2017

3 litrlik banka üçün gavalı kompotu resepti

Tərkibi: gavalı, şəkər

Qışda bəzən xaricdə deyil, yetişmiş meyvə və giləmeyvə "bizim" çatışmazlığı var ... Buna görə də, evdar qadınlar konservləşdirilmiş kompotlar hazırlayırlar. Çox dadlı içki və şirəli meyvələr çıxır ki, həm uşaqlar, həm də böyüklər məmnuniyyətlə yeyə bilərlər.

Gavalı Kompotu Tərkibi:

- 800 q gavalı;
- 250 q şəkər;
- qaynadılmış su.

11.03.2017

Bal karamelində şabalıd

Tərkibi:şabalıd, vanil, bal, duz, dəfnə yarpağı

Fransız mətbəxində heyrətamiz bir desertin resepti var - şirli şabalıd. Lakin onların hazırlanması çox zəhmətli və uzun müddətdir. Biz sizə alternativ variant təklif etmək qərarına gəldik - bal ilə şabalıd.

Resept üçün məhsullar:

- şabalıd - 20 əd.,
- vanil - 1 pod,
- dəfnə yarpağı - 1 əd.,
- 10 q duz,
- 50 q bal,
- dörddə bir stəkan su.

07.02.2017

Hindistancevizi siropu ilə yağsız banan pancake

Tərkibi: banan, un, kokos südü, darçın, şəkər, vanil, maya

Bu gün sizə Amerika pancake üçün qeyri-adi bir resept təsvir etmək istəyirəm. Süddən istifadə etmədən banan yağsız pancake bişirəcəyik. Pancake üçün dadlı kokos siropu da hazırlayırıq.

Tərkibi:

- banan - 2 əd.,
- un - 4 yemək qaşığı,
- maya - 1 çay qaşığı,
- darçın - dadmaq,
- günəbaxan yağı - qızartmaq üçün,
- kokos südü - 600 ml.,
- düyü unu - 30 q.,
- şəkər - 90 q.,
- dadmaq üçün vanil.

14.01.2017

Oruc tortu

Tərkibi:çuğundur, şəkər, un, yağ, qoz-fındıq, kakao, soda, sirkə, darçın, quru ərik, kişmiş, bal, alma, şəkərli meyvələr

Bütün ailəm unsuz yaşaya bilmədiyi üçün oruc tutanda bu arıq tortu daim bişirirəm. Tortun resepti çox sadədir. Amma bununla da bitmir, bu tortun ən dadlısı qaymaqdır, onun dadı sözlə izah olunmaz, dadı ilahidir.

Tərkibi:

- 200 qram çuğundur;
- 160 qram şəkər;
- 235 qram buğda unu;
- 40 ml. bitki yağı;
- 80 qram qoz;
- 15 qram kakao tozu;
- 5 qram soda;
- 15 ml. sirkə 9%;
- darçın, ulduz anis, muskat, duz,
- 150 qram quru ərik;
- 50 qram kişmiş;
- 30 qram bal;
- 70 qram alma;
- 50 qram şəkərli meyvələr.