Sudan biskvit üçün emprenye. Biskviti necə idarə etmək olar: təriflər, fikirlər, məsləhətlər. Biskvit Hopmeniya: Biz biskvit desert şirəli, dadlı və ətirli edirik. Şəkər və sudan biskvit üçün emprenye

Biskvit tortu üçün emprenyasiya - desert şah əsərlərinin hazırlanmasında vacib bir məqam. Biskviti hopdurmaqdan çox bir çox variant var ki, şirəli, ətirli və dadlıdır.

Desertin təməlini necə həll etmək olar?

Tort tortlarını aşa biləcəyinizdən fərqli komponentlər var. Ən çox bu, tortların emprenye üçün xüsusi hazırlanmış şərbət aparılır. Şərbəti tətbiq etməzdən əvvəl quruluq üçün əsasları yoxlayın, çünki "yaş" dan daha kiçik, karamel kütləsi lazım olacaq. Optimal seçim xüsusi bir pulverizer ilə bir şərbət tətbiq etməkdir. Ancaq adi silikon tasselindən istifadə edə bilərsiniz.

Əhəmiyyətli bir qayda isti tortları hopdurmaq deyil. Kulinariya manipulyasiyalarından sonra peçenyeləri soyuducuya 5-6 saat qoymaq tələb olunur.

Beləliklə, tortu necə və necə hopdurmaq üçün nə etdiyini görək.

"Basic" biskvit üçün emprenye

Bu ən sadə klassik emprenge. Əlavə maddələrdən istifadə etmək istəmirsinizsə, piquant bir desert vermək lazım deyil, bu seçimdən istifadə edin. Su (150 ml) bişirmək üçün (150 ml), şəkər (60 q) ilə qarışdırın və od qoyaraq bir qaynağa gətirin. Şərbət isti olduqda, istifadə edin.

Konyak (şərab) ilə biskvit üçün emprenye

Hazırlamaq üçün 50 ml spirtli içki, 150 ml suya ehtiyacınız var. 50-60 q şəkər (tortun ölçüsündən asılı olaraq). Su dekorasiyada şəkərlə qarışdırılır, qarışığı bir qaynadək gətirin. Karameli soyuduqdan sonra konyakda təqdim olunur. Yaranan kütlə, perimetri ətrafında bərabər paylayaraq tətbiq olunur. Eyni prinsipə görə, şərab ilə biskvit üçün bir yumşaldıcı hazırlanır, yalnız 50 ml brendi əvəzinə eyni miqdarda qırmızı şərab əlavə edin.

Limon suyu ilə

Gözəl bir dad vermək üçün tort limon emprenye edir. Qaynar su (isti) - 200 ml, limon suyu - 75 ml, 100 q şəkər qumu. Su qabına tökülür, şəkər tökülür, həll olunur. Limonik suyu meydana gələn maye əlavə olunur, bundan sonra tortları qarışdırır və yağdırır.

Qəhvə ilə tort üçün emprenye

Hazırlamaq üçün 10 q qəhvə, 50 q şəkər, 250 ml qaynar su, 20 ml roma (isteğe bağlı). Birincisi, ətirli güclü qəhvə kuboku dəmlənir, bundan sonra göstərilən miqdarda tatlandırıcı içkiyə təqdim olunur, yaxşı qarışdırılır. Qəhvə otaq temperaturuna qədər soyudulur, rom əlavə edin. Şirin maye kütləsini tamamilə soyuduqdan sonra, bir silikon fırçadan istifadə edərək bişmiş tortlara tətbiq olunur.

Süd biskviti üçün emprenye

Resept üçün 75-85 ml süd, 250 q şəkər lazımdır. Süd qaynadılır, şəkər qumu ilə örtülmüşdür, komponentlər qarışdırılır. Bişmiş qarışıq soyudulur, desert üçün tətbiq olunur.

Albalı suyu ilə

Bu meyvə emprenye şokolad şirniyyat ölçülərinin dadını doydurmaq üçün istifadə olunur. 50 ml albalı suyu, 35 q şəkər, 200 ml su (qaynadılmış, soyudulmuş) alacaq. İstəsəniz, maraqlı bir qeyd ilə bir tort əlavə edin - 50 ml brendi əlavə edin.

Albalı suyu biraz qızdırılır, bundan sonra tatlandırıcı ilə qarışdırılır, tam həll olunsun. Yaranan kütlədən su əlavə edin, brendi. Qarışıq, təyinat tərəfindən istifadə olunur.

Jamdan biskvit üçün yumşaldıcı

Resept üçün 60 ml istənilən mürəbbə, zövqünüzə görə, 250 ml su və 50 ml brendi (yenə istəsən). Dekorasiyada tıxacla su qoşulun, qarışıq bir qaynadək düzəldilmiş, 1 dəqiqə qaynatın. Qarışıq süzgəcdən keçir, giləmeyvə çıxarılır. Hökm soyudulur, alkoqol içkisini tökün. Yaranan kütlə desertə tətbiq olunur.

Cem əvəzinə, təzə giləmeyvə istifadə edin, hər hansı bir desertə juts əlavə edəcək ləğv edilmiş bir berry karamel çıxır.

Miqdarı hesablayın

Karamel kütləsinin miqdarını hesablamadan əvvəl, çörək çəkməyi ölçməlisiniz. Biskvit və yumşaldıcı 1: 1/2 nisbəti. Un məhsulu 600 qr çəkirsə, şirin şərbət 300 qr lazımdır. Daha çox "nəm" desert üçün 1: 0.8 nisbəti istifadə olunur.
Əgər bir şirniyyat hazırlayarkən, təzə meyvə və ya giləmeyvə istifadə edilərsə, məbləğ azalır.

Necə paylanır?

Un məhsulunu sirop ilə düzgün şəkildə hopdurmaq üçün - bir silikon fırçadan istifadə edin.

Karamel qarışığını bərabər şəkildə tətbiq etmək daha rahatdır. Tortlar daha incə, şirin kütlə ilə lazım olacaq daha kiçik miqdar. Bir neçə təbəqədən ibarət bir un məhsulu üçün belə bir məsləhətdən istifadə edin: Aşağı Korta bir az yağlanır, sonrakı biraz daha böyükdür və artan prinsipə görə.

İstehsalın öz sirriniz varsa, şərhlərdə paylaşın. İtirməmək üçün "favoritlər" üçün bir resept əlavə edin!

Biskvitin dadlı və incə özü olması ilə başlayacağam və buna görə də korlamaq və ya "sürükləmək" istəmir. Bu bizim əsas vəzifəmiz olmalıdır.

Və özüm də resept rehberlerində olan və ya tapılan bir neçə "kəşf".

İsti olduqları zaman tortları kremlə yağlamağa tələsməyin! Onları xüsusilə dadlı etməz: yuxarı təbəqə isladılır, ancaq tortun orta və dibi quru qalacaq.

Buna görə də hərəkətlərimiz:

• Lazım olan ilk şey yumşaq olmaq və içərisində nəm saxlamaqdır - çörəkdən sonra bir az sərin bir peçenye verir. Bundan sonra o, bir filmə bükülmüş və ən azı 8 saat soyuqluğa qoydu.

• İkinci - emprenyasiya və yağlama krem \u200b\u200bkremi arasında 20-30 dəqiqə keçməlidir.
• Baxın! Biskvit tortu "eşikdə bir ladələ" desertlərinə şamil edilmir. Tortlardan sonra qidalandırırıq və masa vaxtından keçməyincə, ən azı 6 saat keçsin.

Adlandırılan bütün əsas incəliklər. İndi desert üçün özlərini emprenye getmək mümkündür. Sadə reseptlərdən başlayaq.

Şəkər və sudan biskvit üçün emprenye

Üstünlük: Həmişə mövcuddur. Bu emprenye universaldır. Əsas və buna əsaslanaraq daha mürəkkəb və maraqlı zövqlər inşa edilə bilər. Hər iki şirəsi, ədviyyat və aromatik maddələr əlavə edə bilərsiniz (ədviyyatdan başqa hər şey yalnız soyudulmuş siropa əlavə olunur).

Resepti: İdeal olaraq, su və şəkər 6 ilə 4. nisbətində 6-dan 4.-də 6 sbsp. Sulara 4 osh qaşığı lazımdır. Sahara.

1. Su istisi;
2. Ona şəkər əlavə edin. Şəkər həll olunduğu üçün səliqəli şəkildə qarışdırın;
3. Şərbət qaynatacaq və dərhal qabı oddan çıxaracaq ki, şərbət qalınlaşmır və karamelized deyil. Sərin.

Biskvit üçün bu emprenye, ən çox yayılmış və sadə bir spirt yoxdur. Otaq temperaturuna qədər soyudula bilər, şirin bir ətir vermək üçün vanil ekstraktı əlavə edə bilərsiniz. Ancaq əsas odur ki, hər hansı bir krem \u200b\u200bvə korzhi ilə heyrandır: qəhvə, şokolad, sitrus və meyvə ilə birləşməsidir.

Bir çox digər reseptlərdə belə bir emprenqi istifadə etdim.

Üstünlük: Başqa bir əsas universal emprenye. Budur, yalnız uşaqlar, onunla nəmləndirilmiş tortlar üçün uşaqlar, daha yaxşı buraxmamaq daha yaxşıdır. Ancaq bir böyüklər şirkəti üçün şərbətə yaxşı bir marka əlavə edildi - bir sıra üstünlüklərə malikdir. Əlbəttə ki, bu, 1-də 2-də 2-də deyil. Deyil. Bəs niyə tort algolol? Aroma və brendiyanın dadı çox zəngindir, biskviti bəzəyəcək, ona ədviyyatlı bir incəlik verəcəkdir.
Başqa bir vacib şeydir. Tərkibinin alkoqollu içki olması, keyfiyyətsiz bir məhsul istifadə olunarsa daha nəzərə çarpandır. Buna görə, qənnadı məmulatı deyil, bahalı, sübut edilmiş bir şey seçmək istənir. Sonra dad daha yumşaq, həcmli olacaq.

• Su - 0,5 eynək
• Konyak - 60 g
• Şəkər - 0,5 sənət.

Necə bişirmək olar:

Qaynadılmış suda şəkər qoyun və qarışdırın. Şərbət 5 dəqiqə ərzində qaynayır. Yanğından çıxarın və sərinləyin. Şərbətin temperaturu otaq olduğu zaman konyak əlavə edin. Qarışdırın - və tortları ovlaya bilərsiniz.
Çox vaxt bu cür emprengreyə aşqarlara daxildir: şirələr, qəhvə və s.

Budur bəzi resept variantları:

- qəhvə ilə

• Su - 1.5 xörək qaşığı;
• Konyak - 2 osh qaşığı;
• Qəhvə - 2 osh qaşığı;
• Şəkər - 1 osh qaşığı.

Üçün belə bir emprenqi istifadə etdim.

Necə bişirmək olar:

1 osh qaşığı qaynadın. Şəkər ilə su. 0,5 osh qaşığı kəsin. Su qəhvəsi, israr etdi, sonra gərginlik. İçki və şərbət otaq temperaturu olduqda, qarışdırın və konyak əlavə edin.

- Albalı suyu ilə

• Su - 0,5 osh qaşığı;
• Albalı suyu - 0,5 osh qaşığı;
• Şəkər - 1 osh qaşığı;
• Konyak - 3 osh qaşığı.

Su qaynatın, şəkərlə qarışdırın, 3-5 dəq yandırın. Şirəsi parlaq qalır və zövqünü qorudu, yalnız soyudulmuş şərbətə əlavə edin. Yaxşı qarışdırın, konyak əlavə edin və yağlanmış ola bilər. Belə bir emprenye seçimi yalnız üçün deyil, həm də üçün uyğundur.

- limon suyu ilə

• Su - 0,5 osh qaşığı;
• Şəkər - 0,5 osh qaşığı;
• Konyak - 3 osh qaşığı;
• Limon suyu - 1 tsp;
• Vanil ekstraktı - 0,5 h. L.

Şərbəti hazırlayın, su ilə şəkər qaynadın 3. Sərin və brendi, vanil və limon suyu əlavə edin.

Süd biskviti üçün emprenye

Üstünlük: Parlaq tortlar üçün uyğundur. Çox incə emprenye. Və bu resept əsasdır, artıq tərtib edilmiş emprenye seçimlərini anlaya və ya götürə bilərsiniz.

Resept: 2 seçim verəcəyəm.

Südlə

• Süd - 3 osh qaşığı;
• Şəkər - 1 osh qaşığı.

Şəkər tamamilə həll olunana qədər qarışdırın və qaynatın. Soyuq emprenye ilə tortları yağlaya bilərsiniz.

Qatılaşdırılmış süd ilə (böyük bir tortda xanımlar nisbətləri):

• Şəkər ilə südlü süd - 1 banka;
• Su - 3 st

Belə bir emprenqi necə hazırlamaq olar:

Qatılaşdırılmış süd qaynar su doldurun. Yaxşı qarışdırın və sərin verin.
Hər iki variant vanil, darçın, əridilmiş şokolad və ya qaynaqlanan qəhvə ilə əlavə edilə bilər.

Tıxacdan biskvit üçün emprenye

Üstünlük: Hər hansı bir mürəbbə edə bilərsiniz: albalı və çiyələk, ərik və alma. Uyğun və satın alınan və evdə hazırlanmışdır.
Resept:

• Su - 1 osh qaşığı;
• JAM - 0,5 xörək qaşığı;
• Şəkər - 2 osh qaşığı.

Hamısı qarışdırın və qaynadılır. Sərin və ələkdən keçin.

Üstünlük: Şərab tortlar şirəli və ətirli edir.

• Şərab - 1 osh qaşığı;
• Şəkər - 1 osh qaşığı;
• Ədviyyatlar - (hər hansı bir zövqünüz, məsələn, darçın və ya keşniş).

Şərab qızdırır. Şəkər əlavə olunur. Və şəkərin tam həllinə qaynadılır. Ədviyyatlar əlavə olunur və sobadan çıxarılır, soyudulur.
Bu emprenye tənzimləyə bilərsiniz. Yanğın üzərində şərab sökülməsi, onlardan qalınlığı, ancaq alkoqolun tərkibi daha azdır.
Biskvit üçün bu emprenye, verdiyim resept, həm qırmızı, həm də ağ şərab üçün uyğundur.

Tortda emprenye miqdarını necə hesablamaq olar?

Bu emprenqi bir yerləşdirmə və bütün tort üçün kifayət olduğunu müəyyənləşdirmək olar?

Sadə bir formul var: biskvitin 1 hissəsində, 0.7 hissənin 0.7 hissəsini və kremin 1,2 hissəsinə ehtiyacınız var.

Yəni, bir tort 1 kq, onda emprenye - 700 qram, krem \u200b\u200b- 1 kq 200 qr. Ancaq bu qədər böyük bir tort o qədər tez-tez bişirmirik. Ən optimal seçim - 6 yumurtada biskvit. Təxminən 400-500 qr ağırlığında. Beləliklə, onu hopdurmaq üçün 280-350 qr şərbəti, 480-600 qr krem \u200b\u200blazımdır. Bu nömrələr təxminidir, çünki hər biri onların zövqünü seçir. Kimsə tortlar kimi tortlar, digəri isə islandı və şüşənin belə.

Emprengeyi necə paylamaq olar?

Bir pulverizer etmək yaxşıdır (bəli, bu məqsədlər üçün xüsusi olaraq başlaya bilərsiniz). Sonra, emprenye təbəqəsi, qaşıq suvarma ilə müqayisədə hamar bir şəkildə düşəcəkdir. Tassel də uyğundur. Bir sözlə, bir seçim var.
Baxımından bir neçə söz. Amprengey, desertin vacib bir hissəsidir, onsuz, sanki boyalar darıxdırıcıdır. Bəli, və tortlar qurudur, əgər krem \u200b\u200bçox qalın və ya suffletlər arasında və ya yumşaq pendir arasında bir təbəqədir. Əlbəttə ki, hələ dadlı, mübahisə etmirəm. Ancaq parlaq deyil. Buna görə də, yaradılan empreniya seçiminə yaxınlaşmağı təklif edirəm. Nə nəzərə alıram? Kremdə və ya giləmeyvə tortunun bəzədilməsində olacaq. Həm də nə krem, qalınlığında və tərkibində. Giləmeyvə (meyvələr) dekorasiya və / və ya kremdə qəbul edilərsə, berry siropu, meyvə suyu əlavə etmək mümkündür, əgər varsa, bəzi spirtli içkilər. Yoxlandı! Belə sinxroniklik çox təsir edicidir! Məsələn, "sərxoş albalı" tortunda bu qayda yaxşı işləyir.

Az nüans. Bilirsiniz, bəzi şeylər təcrübənizi yoxlamaq lazımdır. Parlaq tortların yüngül şərbət və ya süd ilə hopdurmaq daha yaxşı olduğunu nə qədər eşitdilər. Qaranlıq üçün demək olar ki, bütün emprengy istifadə edə bilərsiniz. Ancaq bir qəhvə emprengeyi ilə klassik biskvitin necə göründüyünü gördüm ki, korteksin rəngini də nəzərdən keçirmək lazım olduğunu başa düşdüm.

Adi biskvit bal, spirt, qəhvə, vanil əlavə etməklə emprenye-i tamamlayacaq ... Siyahı böyükdür. Və fantaziya dayanmamaq daha yaxşıdır, ona təklif etsin. Məsələn, lavanda, zestra, yaşıl çay, qozun mahiyyətinin, qozun mahiyyətinin, südün, südün konservləşdirilmiş ananas şərbətindən və s. , Fəlakət oynamayın. Yalnız nəzərə almaq lazımdır, məsələn, hər yerdə bu sitrusun dadına üstünlük verərsə, limon-limon və turş turşu olmayacaqdır. Bəlkə sıx krem \u200b\u200bvə ya kərə yağı ilə "hamarlanmışdır"?

Biskvit islatmaq lazımdır?

Yeni və yeni və köhnə reseptləri unutmayanlara həmişə minnətdardır! İxtiralarınızı və sirlərinizi hazırlayın, məqaləni tamamlayın, paylaşın və söyləyin! Axı, məqsədimiz gözəl və inanılmaz dərəcədə dadlı olmaq üçün tətil və gündəlik həyatdır!

Cavablarınızı gözləyirəm \u003d)

Evdə bişirmə tortu ilə özünüzü sevindirmək qərarına gəlsəniz, biskvit üçün emprenyasiya vacib rol oynayır. Onun sayəsində ev pastries yumşaq, ətirli, orijinal olacaq. Bir resept biskviti ilə bişirmək, lakin emprenye dəyişdirmək, yeni bir desert həmişə alacaq.

Tortu korlamamaq üçün tövsiyələrə dəqiq əməl etməlisiniz. 900 g ağırlığında olan biskvit üçün təxminən 580 q şərbət alacaq.

Tərkibi:

• Şəkər qumu - 12 osh qaşığı. qaşıqlar;
• su isti - 18 xörək qaşığı. qaşıqlar.

Yemək bişirmək:

1. Qalın bir dibi olan bir konteynerdən istifadə etmək lazımdır. Soyuq su görmək lazımdır.
2. Su tökün, şəkər yayın. Minimal atəş qurun. Surup daim qarışdırılır, rahatlıq üçün silikon spatulasından istifadə edə bilərsiniz.
3. Son şəkər bülluru həll edildikdə, qaynatın, görünəcək köpüyü çıxarın.
4. Atəşdən çıxarın.
5. Sərin.

Qəhvə emprenye resepti

Bu emprenye qoz tortları və ya şokolad əsaslı krem \u200b\u200büçün yaxşı bir seçimdir.

Tərkibi:

• Şəkər - 55 g;
• rum - 1 saat qaşıq;
• qəhvə - 11 g;
• su - 250 ml qaynar su.

Yemək bişirmək:

1. Kuboka qaynar su tökmək, üzmək qəhvəsi, qarışdırın.
2. Şəkər tökün.
3. Biraz sərin.
4. Biskvitdə xüsusi bir ləzzət əldə etmək, Rom tökün. Qarışdırın.

Şokolad biskvitləri üçün

Albalı ilə şokolad biskvit üçün emprenye unudulmaz bir müalicə edəcəkdir. Korzh yumşaq, çoxşaxəli və parlaq dadla yumşaq olur.

Tərkibi:

• albalı suyu - 3 osh qaşığı. qaşıqlar;
• Şəkər - 12 osh qaşığı. qaşıqlar;
• su - 18 xörək qaşığı. qaşıqlar.

Yemək bişirmək:

1. Hazırlanmış təravətdə, şəkər şəkəri, su ilə tökün.
2. İndi boşqabdan uzaqlaşmaq və daim qarışdırmaq lazımdır. Aşağı yanğına hazırlaş.
3. Qaynama gözləyin.
4. Boşqabdan çıxarın.
5. Sərin.
6. Albalı suyu tökün, qarışdırın.

İsti siropa suyu töksəniz, albalı və emprenye ətri şarj qoxusu və zövqünü itirəcəkdir.

Brendi ilə

Yaxşı təəssüratları gourmet və yaxşı spirtli içkilərin bilicisinə çatdırmaq istəyirsinizsə, çətinliklə cazibədar dad və markanın inkişaf etmiş bir ləzzəti olan bir tort hazırlayın. Konyak emprenye, yağlı krem \u200b\u200bilə birlikdə yaxşıdır.

Tərkibi:

• Şəkər - 150 g;
• konyak - 75 ml (desert şərabı ilə əvəz edilə bilər);
• su - 220 ml.

Yemək bişirmək:

1. Quicanda şəkər qumu qoyun, su tökün.
2. Minimum istilik üzərində geyin, tədricən bir qaynadək gətirin.
3. Sərin.
4. Alkoqollu içki tökün. Hər şeyi qarışdırın.

Qaymaqlı emprudiya

Fantastik bir ləzzət biskvit və təəccüblü bir dad verəcək emissiya.

Tərkibi:

• qatılaşdırılmış süd - 1.5 eynək;
• yağlı krem \u200b\u200b- 250 ml;
• vanil şəkər;
• süd - 370

Yemək bişirmək:

1. Tavada süd, kremin normasını tökün.
2. Süd qatılaşdırıldı, qarışdırın.
3. Tərkibini qaynatın.
4. Vanil şəkərini tökün.
5. Yaş tortları sevənlər üçün biskvit dərhal hopdurulur.
6. Yaş bir nəticə əldə etmək istəyirsinizsə, əvvəlcə emprenye söndürəcəksiniz.

Turşu necə etmək olar?

Zərifliyin quru çıxmaması üçün biskvit hopdurulmalıdır. Zərif və şirəli evdə hazırlanmış bir çörək bişirmək üçün ən yaxşı yol, xama əsasında emprehnoz hazırlamaqdır.

Tərkibi:

• Şəkər - 150 g;
• vanil şəkəri - 30 g;
• xama - 970 ml.

Yemək bişirmək:

1. Şəkər qumu tutumuna qoyun.
2. Xama tökün, qarışdırın.
3. Vanil şəkəri ilə səpin.
4. Yarım saat soyuducuya qoyun.
5. Alın, şəkər kristallarının tam yayılmasına paz vurun.

Karamel siropu

Bu heyrətamiz şərbət ilə incə peçenye, su dondurma, kokteyllərə əlavə edə bilərsiniz. Əlbəttə ki, mağazada bu şirinliyi ala bilərsiniz, ancaq ev şərbəti təbii olacaq və daha dadlı olacaqdır.

Tərkibi:

• Şəkər - 820 g;
• vanil - 4 g;
• su 1,25 litrdir.

Yemək bişirmək:

1. Quru bir qazan hazırlayın.
2. Şəkər (620 g), yandırıcıya qoydu.
3. Tədricən şəkər qumunu qızdırın. Temperaturun təsirindən əriyir və sonra gözəl bir qəhvəyi kölgə əldə edir.
4. Su tökmək. Bu proses çox diqqətlə düşünülməlidir. Bədənin açıq hissələrini qorumaq, kiçik bir trickle tökün. İsti şəkər və suyun qarşılıqlı əlaqəsi olduqda, maye səpə bilər.
5. Qarışdırın.
6. Şəkər qumunun qalıqlarını doldurun, vanillə səpin.
7. Qırğın Şəkər tamamilə həll edilməlidir, sonra kütlə qalınlaşır.
8. Sobadan çıxarın.
9. Ələkdən süzün.
10. Sərin.
11. Hazırlanmış konteynerə çox tökün.
12. Soyuducuya qoyun.

1. Mükəmməl və korlanmış çörək bişirmədən, tövsiyələrə əməl etmək üçün.
2. İstifadədən əvvəl, tərkibi orta temperaturdan sərinləmək tövsiyə olunur.
3. İsti emprengy ildə ləzzət əlavə etmək mümkün deyil, əks halda sadəcə buxarlanacaqlar.
4. İstifadədən əvvəl emprenyasiya, bir günə dözmək daha yaxşıdır.
5. İsti hava şəraitidirsə, şəkər miqdarı artırılmalıdır. Qış vaxtı üçün reseptin tövsiyələrini riayət edin.
6. Ən aşağı tort, qalan təbəqələrdən daha az hopdurulur. Yuxarı Korninə emprenye əsas hissəsini istifadə edin.
7. Vanil biskviti hazırlanırsa, o zaman adi birindən daha kiçik bir emprenye tələb edir.
8. Sufli bir doldurma ilə tort daha çox emprengey tələb edir, buna görə əvvəlcədən çox şərbət hazırlayıram.
9. Kəsmik pendir və kremdən krem \u200b\u200bilə müalicə zamanı daha az şərbət olacaq.
10. Bir pulverizer ilə emprenye daha asan paylayın. Təsərrüfatda belə bir cihaz yoxdursa, daha geniş, daha rahat olan Tasseldən istifadə edə bilərsiniz.
11. Emprenyedən sonra, çörək bişirmək bir neçə saat soyuq yerdə keçirilməlidir.

Biskvit qənnadı sənətinin əsasını təşkil edir. Demək olar ki, bütün tortlar, rulonlar və pastries bu çörək bişirir. Yalnız xəmirdə sıxlıq, qalınlıq və əlavə maddələr dərəcəsi dəyişir.

Düzgün bişmiş peçenye incəlik və hava sənayesi toxuması ilə xarakterizə olunur, lakin qənnadıçılıq sənəti daim inkişaf edir, yeni xüsusiyyətlərin əsasını tələb edən yeni şərtləri diktə edir. Bəzən tort dizaynında "Quru" tortun təsirindən qorunmaq üçün pasit tortlarının əlavə emalı lazımdır, bəzən, bəzən is çox və yumşaq bir bazaya ehtiyacınız var və sonra müxtəlif emprengeyalara gəlin.

Onların evdə bişirilməsi peşəkar bilik tələb etmir, resept və nisbətlərə yalnız dəqiq uyğunluq tələb etmir.

Şəkər və maye - tortu tanrıların yeməyinə çevirəcək və ya xam quruluşu korlayacaq, bu da kobud quruluşu korlamaq daha yaxşıdır, buna görə də aşağıdakı reseptlərdən test edilmiş nisbətdən istifadə etmək daha yaxşıdır.

Biskvit nüvələrinin hopilməsi üçün əsas şərbət

Əvvəlcə lazımi həcmlər barədə qərar verməlisiniz, əvvəllər qeyd olunduğu kimi, tortun keyfiyyəti birbaşa bişmiş şərbətdən asılıdır. Bunun üçün xüsusi bir formul var:

• 1 hissəsi biskvitdir;
• 0.7 - tortlar üçün birbaşa sirop;
• 1.2 Makiyaj kremi.

Hissə altında istifadə olunan məhsulun çəkisi deməkdir. Məsələn, tort 900 q ağır varsa, emprenye təxminən 570-600 qram çəkəcək.

Tortunuzun altındakı zəruri nisbətləri tapmaq üçün cədvəldə 1959-cu ildə tanış olan Kengis və Marcel kitabından istifadə edə bilərsiniz. Biskvitin emprehuiti üçün 3 su ilə qarışan hər 2 qaşıq şəkər üçün hər 2 qaşıq şəkərin şəkər siropu üçün nəzərdə tutulan aşağıdakıları təklif etdilər.

• 8 osh qaşığı. l. Şəkər. Qum + 12 osh qaşığı. l. İstilik. Su \u003d 400 qram sirop;
• 9 sbez. l. Şəkər. Qum + 13.5 məqalə. İstilik. su \u003d 500 qram sirop;
• 12 osh qaşığı. l. Şəkər. Qum + 18 xörək qaşığı. l. İstilik. Sular \u003d 600 qram şərbət.

Qalın bir dibi olan bir güveç seçin, istifadə etməzdən əvvəl onu soyuq su ilə yuyun. İstədiyiniz miqdarda şəkər məmnun olduqda və seçilmiş suyun seçilmiş həcmi tökülür.

Aşağı yanğın siropu bir taxta qaşıq və ya silikon spatula ilə daimi qarışdırmaqla bişirilir. Şərbəti divarların üstünə səpmək, səliqəli şəkildə qarışmaq vacibdir.

Şəkər kristallarının tam həll edildikdən sonra müdaxilə etməyi dayandıra və qaynarlığı gözləyə bilərsiniz. Səthdə bir köpük görünəcək, çıxarılmalı və bir tencereyi ilə atəşdən çıxarılmalıdır.

Briskvit ilə biskvitin emprenyesi üçün şərbət

Yaxşı spirtli gurmeler və yaxşı bir spirt biliciləri üçün xoş bir sürpriz, çətin bir dad və incə mürəkkəb bir ləzzət, incə bir tort parçasında nazik inkişaf etmiş bir ləzzət olacaqdır. Bu emprenye ahəngdar bir şəkildə yağ kremləri ilə birləşdirilmişdir, çünki bəzən belə bir təbəqə olan tortlar əlavə emal etmədən quruyur.

Kiçik bir tort kifayətdirsə 4 qaşıq şəkər. Su bir tencereyi şəkər qum ilə qarışdırılır. Kiçik bir yanğında qarışıq bir qaynadək gətirilir. Əsas şərbət hazır olduqda, sərin, 50 ml brendi və ya desert şərabı əlavə olunur.

Şərbəti yemi görə diqqətlə və bərabər şəkildə yaymaq üçün, bir qaşıq üzərində əlinizə töküləcəyinizə, biskvitin bazasına yumşaq bir şəkildə nüfuz etmək üçün damcı verir.

Biskvitlərin emprenyesi üçün limon siropu

Tropik meyvələri və ya giləmeyvə ilə tort olan bir rulon üçün mükəmməldir.

Maye olan bir qabda, şəkər tam həll olunana qədər qarışdırılır. Sonra limon tincture səliqəli şəkildə tökülür, istifadədən əvvəl çəkilə bilər. Və hər şey yenidən bir daha boşanır. Limon suyu istifadə olunduğu üçün şərbət biskvit turşusunun dadını verməyəcək.

Tincture özü olduqca sadədir. Hər şeyi alacaq:

• 1 limon;
• 6 sbez. l. VODKA.

Limon qabığını düzəldin və şirəçəkən suyu vasitəsilə pulpadən yapışdırın. Nəhayət, zest və limon suyunu araq içərisində qarışdırırıq. Komponentlər iki gündür qaranlıq bir yerdə israr edir, sonra istifadə anına qədər soyuducuda yaranan tincture çıxarın.

Əlində limon tincture olmadıqda və ya yeməklə qarışmaq istəmirsinizsə, başqa bir resept uyğundur.

Limon dilimləri parçalanır, sonra o, qaynar suya tökün. Meydana gələn maye şəkərə qarışdırın. Bu sadə manipulyasiyalardan sonra biskviti islatmaq olar.

Qəhvə əsaslı emprengey

Bu şərbət qoz-fındıq və ya şokolad kremi ilə tort üçün hazırlanmışdır.

Əvvəlcə bir fincan güclü qəhvə dəmləmək lazımdır. Sonra orada iki qaşıq şirin qum göndərin və yaxşı qarışdırın. İçki orta temperaturda soyudulması lazımdır. Korjaya xüsusi bir aroma vermək üçün qəhvəyə bir Roma çay qaşığı əlavə olunur.

Emprenge hazır olduqda və istədiyiniz temperatura soyudulduqda, onu xamya tətbiq edirik. Vahid paylama üçün, plastik bir şüşədən bir banal örtük kömək edəcəkdir. Kiçik dəliklər edir, sirop yavaş-yavaş seeps. Səthdə bir qaşıq ilə diqqətlə paylanmalıdır.

Bu emprenye xüsusi bir zövqü bir qəhvə mahiyyəti verəcəkdir. Bu xüsusi estetlər üçün bir reseptdir.

Kiçik bir atəşdə karamelizləşmiş şəkəri əridir. Sazanı boşqabdan şəkərlə çıxarıldıqdan sonra, orada su əlavə edin, qarışığı bir paz ilə fəal şəkildə çırpın. Qəhvə iki yemək qaşığı qaynar su ilə dəmlənmiş və qalan hissələrə tökülür.

Mahiyyət soyudulduqda, təxminən dördüncü fincan qəhvə emprenye reseptində istifadə olunur. Əlbəttə ki, altı aya qədər uzun müddət saxlanılır, əlbəttə ki, soyuducuda.

Biskvit üçün nanə-narıncı həssaslıq

Bu şərbət xüsusi təravətləndirici zövqünə və ətirinə görə xüsusi və bənzərsizdir.

Vodka suya bağlıdır. Nanə hərtərəfli yuyulur və incə doğranır. Bir qabda, əzilmiş yarpaqlar maye ilə su altında qalır. Yuxuya düşən və şəkərə tamamilə həll olunana qədər qarışdırdı.

Nəticədə komponentlər bir və ya iki həftə ərzində bir konteynerə köçürülür. Tincture hazır olduğu vaxtdan sonra yalnız suyu portağal əlavə etmək qalacaq.

Viscidal tort video reseptini nəzərdən keçirin:

Sirlər emprenye istifadə edir

1. İstifadə etməzdən əvvəl şərbətini orta temperaturla sərinləmək vacibdir;
2. İsti şərbətin aromatizasiyası, yalnız sobadan çıxarıldığı, aromatik maddələrin sadəcə buxarlanacağından qadağandır;
3. Şərbətin əsasını - şəkərin əsası, buna görə yüksək keyfiyyətli şəkərin alınması barədə əvvəlcədən qayğı göstərmək lazımdır;
4. Şərbət istifadədən bir gün əvvəl saxlanılır;
5. İsti havada, məhsulun daha uzun qorunması üçün şəkərdəki şəkərin faizini artırmaq lazımdır, şəkər qum və su bərabər nisbətdə istifadə olunur. Qışda adi formulaya riayət etmək daha yaxşıdır;
6. Tortdakı tort üçdürsə, ən yüksək səviyyəli dibli təbəqənin ən yüksək təbəqəyə gedirsə, orta səxavətli deyil, beləliklə isə qalıqlar tərəfindən çıxarıla bilər. Müvafiq olaraq, nisbətin təxminən aşağıdakılardır - 2: 3: 5;
7. Standard biskvit vanil tortlarından daha çox siropu udur, buna görə daha böyük miqdarda şirin mayenin yığmalısınız;
8. Bir kottec pendir kremi ilə deyil, bir tort, sərt bir sufle üçün daha çox emissiya lazımdır.

Emprenye-dən sonra tort, gecə pəncərəsi, gecə, soyuducuna və ya balkona gedir. Tamamilə hər hansı bir içki (ərik, albalı, şokolad) və ya tincture reseptdə göstərilənlərə əlavə olaraq sirop üçün əsas reseptə əlavə edilə bilər. Emprenye vahid paylanması üçün, əlində heç kim yoxdursa, bir sprey silahından istifadə etmək tövsiyə olunur, sonra adi fırça uyğundur.

Biskvit üçün emprenyasiya qaydasında istifadə olunur dadlı etmək, sulu, lakin quruyan və çox şirin deyil, çox şirin biskvit korzh daha mürəkkəbdir. Emprenye edilmiş biskvitdən tortlar, tortlar, rulonlar.

Klassik emprenyasiya su və şəkərdən hazırlanır. Meyvə şirələri, qəhvə, marka, marka, marka, desert şərabları, marka şərabları, mikroavtobus və digər ləzzətlər dad və aroma vermək üçün soyudulmuş şərbətə əlavə olunur. Köklə orta dərəcədə hopdurulmuş olmaq üçün, siropun hazırlanmasında, emprenye həcmində, sirr və incəlikləri bilin. Çox maye şərbət nəm biskvit, onu viskoz edir, qalın bir emprenye hazır bir yeməyi edir. Həssaslıq miqdarı biskvitin qalınlığından, kortların sayından, kremin tortu ilə izzətləndirilməsindən asılıdır.

Bu yazıda bütün qaydalardakı biskvit üçün emprenye necə hazırlanacağını söyləyəcəyik. Hazır məhsulun üstünlüklərini vurğulamaq, səhvlərin qarşısını almaq və ya səhv çatışmazlıqların qarşısını almaq üçün, səhvlərin qarşısını almaq üçün düzgün maddələr üçün düzgün maddələr seçəcəyinizi öyrənəcəksiniz.

Birja foto şəkər və sudan biskvit üçün sadə emprenye

Biskvit üçün ən sadə emprenye su və şəkərdən hazırlanır. Tortları şirəli, şirin, yumşaqdır. Bu emprenye əsaslanaraq, zövqlə sonsuz təcrübə edə bilərsiniz. Ətirin məhv etməməsi üçün aromatik maddələrin soyudulmuş siropa əlavə olunduğunu nəzərə almalıdır.

Resept üçün maddələr:

• su 6 osh qaşığı. qarış
• Şəkər 4 osh qaşığı. Qaşqabaqlı
• vanilla şəkər ½ h. Hörmətlər

Yemək üsulu:

1. Şərbəti bişirmək üçün, kovada və ya kiçik bir tencere şəkər və suyu birləşdirmək lazımdır. Qaynatmaq üçün maye gətirin Davamlı qarışdırma ilə.
2. Şərbət qaynadıqdan sonra köpüyü çıxarın. Maye buxarlanmaması üçün dərhal atəşdən çıxarın və şərbət karamelə çevrilmədi.
3. Şərbəti 36 ° C-ə qədər sərinləyinVanil şəkər əlavə edin, qarışdırın. Biskvitlərin emprehreyi üçün bu şərbət hər hansı bir korzhi - şokolad, qəhvə, sitrus meyvəsi, meyvə ilə birləşdirilmişdir. İstənilən kremdən də istifadə edə bilərsiniz.

Bermit üçün berry emprenye fotoşəkili

Evdə meyvə tortu bişirmək üçün ən asan yolKremin mürəbbə, mürəbbə, təzə giləmeyvə və meyvələrdən istifadə etdiyi yer. Biskvit tortunu necə həll etmək olar? Tortu siropu ilə hopdurmaq üçün məhsulu daha çox sulu olacaq. Belə hallar üçün, alkoqollu içkilər, meyvə şirələri, şərbətlərin əlavə edilməsi ilə bir giləmeyvə və ya meyvə emprenye istifadə olunur. Evdəki biskvitin emprenye qədər şərbət hazırlamaq üçün ehtiyac duyacağıq

Resept üçün maddələr:

• stainmorerodein mürəbbəsindən şərbət ½ stəkan
• Şəkər 2 oshp. Qaşqabaqlı
• su 250 ml.
• konyak 2 oshp. Qaşqabaqlı

Konyak ilə biskvit üçün emprenye bişirmək üsulu:

1. Jam siropu su və şəkər ilə. Qarışığı zəif bir atəşə qoyun. Şəkər həll etmədən əvvəl qaynatın, qaynatın, qarışdırın.
2. Atəşdən çıxarın. Bədən istiliyinə qədər sərinləyin (≈ 37 ° C). Brandy əlavə edin.
3. Uşaqlar üçün bir tort bişirirsinizsə, spirt istisna edəcəkdir. Brendi əvəzinə meyvə içki əlavə edin. Cəhu yerinə sitrus tortları üçün portağal suyu istifadə edin.

Spirtsiz peçenye üçün fokus foto qəhvə hopilməsi

Yağ kremi olan şokolad tortu üçün qəhvə emprenye mükəmməldir. Bu şərbət üçün suda edə bilsəniz, bunun üçün süd bazası bu üçün uyğundur. Qəhvə emprenye spirt olmadan süd üzərində hazırlanır. Konyak, likör və ya araq Tənzimlənən iradə, məhsulu ətirli və ədviyyatlı xardal verir.

Resept üçün maddələr:

• süd ½ stəkan
• su ½ stəkan
• təbii çəkic qəhvəsi 2 osh qaşığı. Qaşqabaqlı
• Şəkər 1 stəkan

Yemək üsulu:

1. Torpaq qəhvəsi doldurmaq ½ Stəkan dik qaynar su və ya qaynaq qəhvəsi. Cins və sərinləmək üçün mayelər verin. Mükəmməl.
2. Şəkər ilə süd qarışdırın. Davamlı şəkildə qarışdırır, qarışığı bir qaynadək gətirin. Maye qəhvə əlavə edin.
3. Hərtərəfli qarışdırın və sərinləyin. Alkoqol və ya digər ləzzətlərdən istifadə etsəniz, onları soyudulmuş emprenye əlavə edin.

Fond Foto Caramel, qatılaşdırılmış süddən biskvit üçün emprenye

Biskvit, süd emprenye hazırlasanız, incə qaymaqlı bir dad alacaq. Hazırlanması üçün bir parça süd, qatılaşdırılmış süd, o cümlədən qaynadılmış, ərinmiş dondurma istifadə edilə bilər. Qaynadılmış qatılaşdırılmış süd, hazır məhsulu karamel dadı verir. Belə bir emprenye ilə biskvit özündə və yağ və ya xama ilə birlikdə yaxşıdır.

Resept üçün maddələr:

• qaynadılmış qatılaşdırılmış süd 3 osh qaşığı. Qaşqabaqlı
• xama 100 g
• süd 100 ml.

Yemək üsulu:

1. Qaynana qədər süd gətirin. Qaynadılmış qatılaşdırılmış süd və xama ilə qarışdırın. Hərtərəfli qarışdırın.
2. Biskvit, Korjanın özündən bir qədər diametrli bir qədər genişdir. Şərbətin daha yaxşı nüfuz etməsi üçün bir neçə yerdə bir çəngəl və ya bıçaq üçün tortu basın. İsti sirop ilə doldurun.
3. Buraxmaq 5 saat ərzində, Gecə daha yaxşıdır.

Biskvit tortları üçün emprenye bişirmək üçün göstərişlər

Biskvit üçün emprenye, sadə bir biskvit testi ilə nəcib bir dad verir. Müxtəlif ləzzətlərdən istifadə edərək, şərbətlərdən istifadə edərək, spirtli içkilər, ev çörək bişirmə məqamı olan ən orijinal birləşmələrə nail olmaq olar. Peçenye, təcrübəli aşpazlar üçün emprenyasiya hazırlamaq üçün məsləhətlər istifadə edin. Tərəfləri asanlıqla yaymaq üçün onların köməyi ilə, siropun sayını təyin edin, çatışmazlıqları düzəldin:

• Klassik nisbətlər 1: 2, şəkərin 1 hissəsində suyun 2 hissəsini çəkmək lazımdır.
• Yaş peçenye sevənlər üçünAncaq şirniyyatları sevmir, 1: 3 nisbətində emprenye hazırlamağı məsləhət görürük. Şərbət daha az şirin olacaq. Ona özlülük vermək üçün 1 litr şərbət üçün 1 çay qaşığı nisbətində nişasta əlavə etməlisiniz.
• Su və ya süd əvəzinə Alkoqol, hazır meyvə və giləmeyvə siropları da əlavə edilə bilən ərinmiş dondurma istifadə edin.
• Yaz emprengeyi çox şəkərlə hazırlanır (1:1) . Şəkər qoruyucu rolunu yerinə yetirir, yeməyin daha uzun təzə qalır.
• Emprenye olaraq istifadə edə bilərsiniz konservləşdirilmiş meyvənin şərbəti. Xüsusilə şaftalı, ərik, ananasların dadlı şərbəti.
• Ləzzətli bir meyvə hopdurmaq üçün suyun yerinə meyvə suyu istifadə edin - narıncı, albalı, multivitamin.
• Parlaq peçenyelərin emprenyelənməsi üçün ağ desert şərabları və likörləri istifadə edin. Qırmızı şərab mavi rəngli bir biskvit verə bilər və konyak - çirkli bir kölgə verə bilər. Konyak və qəhvəyi likörlər qəhvə və şokolad peçenyelərinin emprenye üçün uyğundur.
• Hopdurmaq Tassel və ya pulverizer. Nə biri, nə də digəri varsa, əvvəlcədən hazırladığınız bir örtüklə plastik bir şüşə istifadə edin.
• Bir neçə biskvit tortundan ibarət tort, qeyri-bərabər islatmaq lazımdır: altın ən az, ortası bir az daha çox, üstü yaxşıdır.
• HökmEutasiya yenidən quruldu və kök çox yaş olduğu ortaya çıxdı, Təmiz bir dəsmal, uşaq bezi, təbəqələrə qoyun. Parça artıq mayeni udur.