İspaniyanın rioja əyaləti. İspaniya rioja əyaləti İspaniya rioja ən yaxşı şərabları

Dünyadakı ən hörmətli İspan şərabları Rioja bölgəsinin şərablarıdır. Bu şərablar İspaniyanın muxtar bölgələrinin ən kiçiyi adlanır. İspaniyada ən yaxşı şərabın dadına baxmağı planlaşdırırsınızsa, İspan şərablarının mövcud olduğu, hansı istehsal ilinin ən yaxşı hesab edildiyi ilə tanış olmağınızı məsləhət görürəm, məqaləni oxuyun, çox maraqlı şeylər öyrənəcəksiniz ...

Şərab istehsalı baxımından İspaniya Fransa və İtaliyadan sonra şərəfli bir üçüncü yeri tutur, lakin bir milyon hektardan çox ərazidə yerləşən üzüm bağlarına görə digər ölkələri əhəmiyyətli dərəcədə üstələyir.

Dünyanın bir çox yerində, ölkənin ən kiçik muxtar bölgəsi olan İspaniyanın Rioja bölgəsində istehsal olunan şərablar xüsusi qiymətləndirmə alıb. Riojada şərabçılıq üçün yetişdirilən üzüm bağlarının sahəsi 4 min hektardır, lakin Leon və Kastiliyada yetişən üzümlər də Rioja şərabının istehsalı üçün xammal olur.

Riojada hər il 400 milyondan çox şüşə dadlı yüksək keyfiyyətli şərab istehsal olunur ki, bunun da əsas payı (85%) qırmızı, 15% -i isə qızılgül və ağ şərablardır.

Riojada şərab tarixi

İspaniyada müasir şərabçılıq tarixi yerli şərabçıların şərab istehsalı üçün Fransız texnologiyalarından - 225 litrlik palıd çəlləklərindən uğurla istifadə etməyə başladığı günlərə təsadüf edir. Sənayenin inkişafına əhəmiyyətli bir töhfə, 19-cu əsrin ortalarında bu günə qədər fəaliyyət göstərən böyük İspan şərab zavodunun (bodega) Marques de Riscal-ın qurucusu olmuş məşhur şərabçı Camilo Hurtado de Amesago tərəfindən edildi.

Daha sonra Fransız üzüm bağlarının əksəriyyəti böcək zərərvericiləri tərəfindən məhv edildikdən sonra, Fransa mütəxəssisləri İspaniyada Rioja'da şərabçılığın inkişafına kömək edən şərab zavodları açmağa başladılar. Və 1926-cı ildə şərabların keyfiyyətinə nəzarət etmək və "Rioja" markası altında şərab istehsalı üçün coğrafi bölgələri təyin etmək üçün xüsusi bir şura yaradıldı.

Riojada şərabçılığın inkişafında mühüm bir sıçrayış Frankonun ölümündən sonra baş verdi: sektora əhəmiyyətli investisiyalar gəlməyə başladı, bunun sayəsində texnologiyalar və avadanlıqların modernləşdirilməsindən sonra ölkə şərab ixracının həcmini əhəmiyyətli dərəcədə artırdı.

Rioja şərabı harada istehsal olunur?

Rioja şərablarının istehsalı İspaniyanın üç bölgəsində aparılır: Bask ölkəsində (“Rioja Alavesa”), cənub-şərqdə (“Rioja Baja”) və Rioja muxtar bölgəsinin (“Rioja Alta”) şimal-qərbində. həmçinin Navarranın bir neçə bölgəsində.

Şərab istehsalında hansı növlərdən istifadə olunur?

Qırmızı şərabların istehsalı üçün Garnacha Tinta, Masuelo, Tempranillo və Graciano, ağ şərablar üçün - Malvasia, Viura, Garnacha Blanca istifadə olunur. Qırmızı şərab istehsalında istifadə olunan əsas üzüm növü, erkən yetişən qaranlıq Tempanillo üzümdür (ehtimal ki, İspan şərablarının bilicilərinin çoxu bu adı butulkalarda qarşıladı).

Riojadakı şərab palıd çəlləklərində bir ildən üç ilə qədər yaşlanır və sonra altı ay - altı ilədək butulkalarda yetişməsinə icazə verilir.

Hoven (joven) hazırlanmasında cari il ərzində yığılmış üzümün istifadə olunduğu gənc bir şərabdır. Saxlanmır və ya qısa müddət palıd çəlləklərində saxlanılır.

Crianza ən azı 2 ildir çəlləklərdə köhnəlmiş bir şərabdır.

Reserva, ən azı 3 ildir çəlləklərdə köhnəlmiş bir şərabdır.

Gran Reserva, beş ildən bəri yaşı olan Rioja şərablarının ən yüksək kateqoriyasıdır.

Şərabların keyfiyyəti istehsal ilindən asılıdır?

Əlbətdə ki, istehsal müddətindən asılı olaraq keyfiyyət fərqi bütün şərabların fərqli bir xüsusiyyətidir. Məsələn, bu il şərab bir əvvəlki ilə nisbətən daha yaxşı ola bilər. Son onilliklərdə ən layiqli Riochian şərabları 2009, 2006, 2005, 2004, 2001, 1995, 1994, 1991, 1987, 1982-də istehsal olunan şərablar hesab olunur.

Riojada ən yaxşı qırmızı şərab istehsalçıları

Qırmızı Rioch şərablarının ən yaxşı istehsalçıları bunlardır:

• İspaniyanın ən qədim şərab zavodu - məşhur markalar "Marques de Riscal" və "Baron de Chirel" altında şərab istehsal edən Marques de Riscal
• şərab zavodları Bodegas Marques de Murrieta, Berberana, Marques de Caceres, Baron de Ley, Contino, La Rioja Alta, CVNE, Marques de Vargas.

Bəyəndim? Linki dostlarınızla paylaşın!

Avtobusların hərəkət cədvəllərinə qatar stansiyalarında, turizm agentliklərində, stansiya yaxınlığındakı kafe və dükanların pəncərələrində baxmaq olar. Şəhər ətrafında avtobus xətlərinin xəritələri dayanacaqlarda sarı-yaşıl lövhələrə yerləşdirilir. Gecə avtobus marşrutları mavi, şəhərin mərkəzindəki marşrutlar isə qırmızı ilə göstərilir. Turizm mövsümü ərzində avtobuslar hər saat işləyir.

İspaniya sürətli, etibarlı, ucuz və rahat inkişaf etmiş şəhərlərarası avtobus şəbəkəsinə malikdir. Avtobuslar müasirdir, soldakı fotoşəkildə bir nümunə görülə bilər.

Beynəlxalq və şəhərlərarası avtobus marşrutlarının hərəkət cədvəlini turizm şirkətlərinin və nəqliyyat şirkətlərinin veb saytlarında yoxlayın.

Hərəkət belə hesablanır: eniş - 2 avro, hər kilometr - gündüz 1 avro və 1,2 avro - 22: 00-dan 6: 00-a qədər. Baqaj ehtiyatı - 1 avro. Tətil və həftə sonları faiz artır. Rəsmi taksilərdə ödəniş ciddi şəkildə piştaxtadır.

Velosipedlər çox vaxt icarəyə verilir. 16 yaşınız varsa, motosiklet götürə bilərsiniz. Rahat, qənaətcildir.

Davam etdi, davam etdi, şərab zövqü! (vaxtı necə planlaşdırmaq olar)

Uçuşlar, köçürmələr, Rioja şəhərləri ətrafında hərəkət etmək üçün vaxtı nəzərə almırsınızsa (təxminən 5-6 saatdır), onda La Rioja səfəri ən azı bir gün çəkəcəkdir. Sizə üzüm bağına ziyarət daxil olmaqla İspaniyanın əsas görməli yerlərinə 5-7 günlük bir ekskursiya almanızı məsləhət görürük.

İspan şərabının şah əsərlərini daddıqdan sonra, tanrıların bu içkisindən daha bir neçə növünü sınamaq üçün qayıtmaq istədiyinizə əmin olun.

Rioja - mükəmməlliyə və dünya şöhrətinə aparan yol (rəqəmlər, faktlar və tarix)

La Rioja, təxminən 5 min kvadrat metr ərazisi olan İspaniyanın ən kiçik bölgəsidir. km, ölkənin şimalında, Ebro çayı vadisində yerləşir. Bölgə adını Ebro'nun qolu olan Okha çayından aldı (İspan dilində Rio Okha olaraq yazılır). 1980-ci ilə qədər ərazi Logroño adlanırdı. İki il sonra La Rioja muxtar vilayət statusu alır.

Şimaldan Rioja, Sierra de Cantabria dağ silsiləsi, cənubdan - Sierra de la Demanda ilə əhatə olunur. Kiçik çayların keçdiyi yeddi gözəl vadidə (bunlardan biri sağdakı fotoda) üzüm bağları əkilmişdir. Üzüm üçün Rioja ən yaxşı yerdir: dağlar küləklərdən, çaylar dondan qoruyur.

Bölgənin çoxəsrlik tarixi təkcə tarixi hadisələr, memarlıq abidələri ilə deyil, həm də şərabçılığın inkişafı, mükəmməlliyə çatdırılması və dünya şöhrəti ilə məşhurdur.

Antik Romalılar sayəsində Rioja torpağında üzüm bağları meydana çıxır. Romalılar yerli insanlara üzüm yetişdirmə sənətini öyrədirlər. Gotlar Krallığı bölgənin idarə edilməsində Romalıları əvəz edir. Onların yerini 8-ci əsrdə İspan hökmdarları I Fernando və V Alfonso tərəfindən ərazilərindən sağ çıxan ərəblər aldı.

Orta əsrlərdə Rioja, Aragon və Kastiliya arasındakı mübahisələrə səbəb olur. Riojanın maariflənməsində bölgədən keçən Müqəddəs Yaqubun Yolu (həcc marşrutu c) mühüm rol oynadı. “Yağışdan sonra göbələk” olaraq bu yolda əhali üçün mədəni və təhsil mərkəzinə çevrilən monastırlar böyüyür. İspan dilində ilk mətnlər ortaya çıxır.

Bu bölgə İspaniyanın şimalında yerləşir və şərabçılıqla məşhurdur. Rioja, Ebro Vadisində yerləşir və üç hissəyə bölünür: Rioja Baja, Rioja Alta və Rioja Alavesa. Alta, torpağın böyük bir hissəsinin üzüm bağlarına verildiyi ən böyük sahədir, üzüm bağlarından, yaşlandıqları üzümlərdən və çox güclü şərabdan deyil. Alavesa ən kiçik ərazidə yerləşir; üzüm bağları torpağın yarısını tutur. Bölgə parlaq və təravətli qırmızı və ağ rəngləri ilə tanınır. Baja parlaq meyvə dadı olan ən güclü şərabların hazırlandığı yerdir.

Qazıntılar zamanı məlum olub ki, Riolar Romalılar dövründə, Mavlilərin hakimiyyəti dövründə şərabçılıq yerli əhalinin həyatının da mühüm bir hissəsini tuturdu. 19-cu əsrin ikinci hissəsi Riojanın Avropada şöhrət qazandığı zamandır. Fransızlar bölgənin bu qədər populyarlaşması sayəsində bu vilayətə diqqət yetirdilər. Bununla birlikdə, 20-ci əsrin əvvəllərində yerli şərablara olan tələb azaldı və yalnız 1945-ci ildə yenidən başladı. Başqa bir 15-20 il - və Rioja'nın şərabları dünyaya yayılmağa başladı.

Riojanın Moskvadan, Kiyevdən və Avropanın müxtəlif şəhərlərindən uçuşların gəldiyi bir hava limanı var və bu səbəbdən buraya çatmaq çətin deyil. Sonra bir taksiyə minə bilərsiniz, ancaq bu, gedəcəyiniz yerə çatmağın ən ucuz yolu deyil.

Rioja xəritəsi

İqlim

Buradakı iqlim şəraiti misilsizdir və burada axan çoxsaylı çaylar sayəsində bölgənin torpaqları çox məhsuldardır. Alta zonasında, iqlim Atlantikadır, orta temperaturla xarakterizə olunur. Termometrdə minimum işarə +4 dərəcədir, ən yüksək temperaturda olduğu kimi, ümumiyyətlə +24-dən yuxarı olmur. Bəzən yağış yağır, lakin çox deyil. Ancaq Bach zonasında demək olar ki, yağıntı yoxdur. Bölgənin şərq hissəsi Aralıq dənizi iqliminə malikdir, yalnız qışda İspaniya istiliyi nəzərə alınaraq hava kifayət qədər sərin olur. Dağlarda fəsil dəyişikliyi zamanı kifayət qədər böyük temperatur düşüşləri olur. Məsələn, qışda temperatur 0-a düşür.

görməli yerlər

Əlbətdə ki, El Museo del Vino Vivanzo sülaləsi adlanan ən böyük və ən məşhur şərab muzeyinin yerləşdiyi bölgədədir. Enkiso Paleontoloji Mərkəzini də ziyarət edə bilərsiniz, burada qədim dinozavrların qoyduğu qeyri-adi ayaq izlərini görə bilərsiniz. Həm də bu bölgə həm də maraqlıdır, çünki düz qayalıqlarda tikilmiş mağara yaşayış evləri olan dağ memarlığı nümunələrini göstərə bilər.

Lagroño bölgənin mədəniyyət mərkəzi adlanır, çünki bu şəhər zəngin tarixi keçmişə malikdir. Müqəddəs Ceyms yolu orta əsr şəhərinin inkişafında mühüm rol oynadı. İndi isə daş döşənmiş küçələrlə gəzərkən zəvvarlardan qalan izlərə - bir mərmiyə rast gəlirsən. Zəvvarlar üçün köhnə məhəlləyə aparan maraqlı bir daş körpü, Puenta Pedra da inşa edildi. Burada qayada düzəldilmiş mağara yaşayış evlərinin nümunəsi olan Cantabria dağlarını da görəcəksiniz.
Logroño'da Santiago el Real Məbədi və Santa Maria Redonda Katedrali görülməyə dəyər. Şəhərdə bir tarix və sənət muzeyi də var.

Əyləncə və istirahət

Yəqin ki, ilk növbədə hər qonaq burada yerli şərabı sınamalıdır, çünki bölgə bu məhsulla tanınır. Dörd növ şərab var: Crianza, Gran Reserva, Hoven və Reserva. Hoven gənc bir şərabdır, yaşlandığı deyilə bilər, yəni. barellərdə saxlanmır. Crianza şərabı ən az iki il, Reserva isə ən az üç ildir. Ən bahalı şərablar Gran Reservédir, çünki yaşlanma müddəti beş ildən az deyil və beş ildən ikisi şərab palıd çəlləklərindədir. Dörd kateqoriyanın hamısı qırmızı, ağ, qızılgüllü şərab təklif edə bilər və bu səbəbdən hər kəs tam olaraq nəyi bəyəndiyini dada bilər.

Ayrıca, Riojada olarkən, çox sadə və dadlı olan yerli yeməyin dadına baxın - qaynadılmış kartof və xorizo, yəni. ədviyyatlı donuz sosisləri. Turistlər ənənəvi şirniyyatları - Sotodan olan marzipanı da sınamağı sevirlər, sadəcə bu desertin çox şirin olduğunu unutmayın.

İyun ayında buraya gəlirsinizsə, Haro Şərab Festivalını ziyarət etdiyinizə əmin olun. Bu, hətta bir şərab döyüşü qədər bir festival deyil. Bu döyüş zamanı iştirakçılar ağ köynək geyinməlidirlər, sonra hamı stəkanlardan, vedrələrdən, çəlləklərdən, şlanqlardan bir-birinin üstünə şərab tökür. Festival yalnız ağ köynəklər görünməyincə bağlanacaq. Bu döyüşdə iştirak etmək sizə çox müsbət emosiyalar bəxş edəcəkdir.

Bir maşın və mənzil kirayəyə götürün

Bütün bölgəni gəzmək istəyirsinizsə, bir avtomobil icarəyə götürmək daha yaxşıdır, çünki bunu İnternet vasitəsilə etmək çox asandır. Kirayə yerində pasportunuzu, beynəlxalq sürücülük vəsiqənizi, kredit kartınızı və e-poçt adresinizə göndərilən kuponu təqdim edin. 21 yaşınız və ya daha böyük olmalısınız və ən azı bir illik sürücülük təcrübəsi vacibdir, yalnız bu vəziyyətdə bir avtomobil icarəyə götürə biləcəksiniz. Orta hesabla üç gün ərzində qiymət 2500 rubldan başlayır, ancaq onlayn sifariş edərkən əlavə 10% endirim əldə edə biləcəyinizi unutmayın. Bundan əlavə, bir avtomobil rezervində edilən bütün dəyişikliklər və ya ləğvlər əksər hallarda tamamilə pulsuzdur. Bəzi kirayə ofisləri sizə dərhal dolu tankı olan bir avtomobil verir, unutmayın ki, maşını da dolu tankla qaytarmalısınız.

Vista oteli

Riojada yaşayış icarəsi də çox sadədir, İnternet vasitəsi ilə də tamamilə pulsuz olaraq sifariş edilə bilən bir çox seçim var və səyahətin kəsilməsi halında sifarişinizi pulsuz ləğv edə bilərsiniz (bununla yanaşı, ödənişli ləğvlər də var) ). Burada ya bir mənzildə qala bilər, ya da bütün bir evi kirayəyə götürə bilərsiniz, xüsusən də bir şirkətlə istirahət edirsinizsə. Məsələn, bir gecənin qiyməti yalnız 10 avro olduqda çox büdcə variantları mövcuddur. Ümumiyyətlə, yaşayış qiyməti gecə 22 - 30 avrodur.
Həm də eyni mağara evlərdə yaşayan yerli sakinlərdən bir otaq icarəyə götürmək üçün unikal bir fürsət var, eyni zamanda evdə hazırlanmış keçi pendirini, evdə hazırlanmış kolbasa və çörəyi dadmaq olar.

Alış-veriş

Riojada olarkən, yerli şərab evi almamaq günahdır. Vino Lur markası xüsusilə təriflənir, bu şərab köhnə qaydada hazırlanır. Orta hesabla 750 ml şüşə şərab üçün 1500 rubl və daha çox ödəməlisiniz.

İspaniya Muxtar Bölgəsi və Rioja əyaləti, ölkənin şimalında, Ebro çayının şimal sahili boyunca uzanır.

ÖLKƏLƏRİN VƏ YAŞININ HACİRLƏRİNDƏ

Tarix, Rioja bölgəsinin ya Pireneydəki Roma İmperiyasının son forpostu ya da İspan Reconquista'nın ilk döyüş meydanı olduğuna qərar verdi.

Rioja (daha doğrusu La Rioja adlanır), İberiya Yarımadasının şimalındakı muxtar bir bölgə və vilayət, tarixi Castilla la Vieja (Köhnə Kastilya) bölgəsinin bir hissəsidir. İspaniya materikindəki ən kiçik muxtariyyətdir.

Rioja, Ebro çayının şimal sahili boyunca yerləşir. İberiya dağ silsiləsi bölgədən 1000-2000 metr yüksəkliklərlə uzanır. Yeddi Vadinin Torpağı ləqəbini aldı, çünki bu qədər çaylar dağları kəsərək dərin vadilər əmələ gətirdi.

Vadilərdə, geniş palıd və şam meşələri sağ qalmışdır, əhəmiyyətli ərazilər ardıc, çəmənlik və çəmənlik kolları ilə örtülmüşdür.

800 - 1000 m hündürlükdə bir mantar palıd böyüyür, daha yüksək - fıstıq çalıları və ən üst hissəsində - alp çəmənlikləri.

Qədim dövrlərdə, Beronların və Autrigonların Kelt qəbilələri, müasir Baskların əcdadları olan Vaskonların yanında Rioja ərazisində yaşayırdılar.

III-I əsrlərdə. E.ə. e. bu torpaqlar Roma İmperiyası tərəfindən işğal edilmiş və İspaniyanın Tarragona vilayətinin bir hissəsi idi. 5-ci əsrdə, Roma İmperiyasının dağılmasından əvvəl Vandallar, Alanlar və Suevi buraları işğal etdilər. Sərhədlərini qorumaq istəyən Roma, Visigotlarla bir müqavilə bağladı və barbarları dəf etmək üçün bir bufer Visigoth krallığı yaratdı. 574-cü ildə Roma İmperiyasının çökməsindən sonra, Cantabria Hersoqluğu, mövcud Rioja'nın əksər hissəsini əhatə edən krallığın yerində meydana çıxdı.

711-ci ildə bütün Şimali Afrikanı ələ keçirən ərəblər Tangierə yaxınlaşdılar, keçib İber yarımadasına endi. Xanda Gölü Döyüşündə Visiqotları məğlub etdilər və Fəth (fəth) zamanı bütün Cantabrian Hersoqluğu Əndəlus müsəlman dövlətinin bir hissəsi oldu.

İber Yarımadası xristianları Reconquista - İspan torpaqlarının geri qaytarılması və Mavlilərin qovulması üçün bir müharibə elan etdilər. Bugünkü Rioja torpaqları, 10. əsrin əvvəllərində Reconquista'nın ilk mərhələsində əhəmiyyətli qələbələrin qazandığı ilk yerlər idi. Navarre Kralı I Samponun rəhbərliyi altında Pamplona (təxminən 860-925).

Moors qovuldu, ancaq barışıq Rioja'ya qayıtmadı. XII əsrə qədər. məhsuldar vadilərinə görə Navarra və Kastiliya krallıqları mübarizə apardı, ikincisi qalib gəldi və Rioja bölgəsi bu gündən bu günə qədər tarixi Kastiliyanın bir hissəsi olaraq qaldı.

Rioja heç vaxt kasıb bir torpaq olmamışdır. Üzüm üçün bir il kasıb olsa da, əhali, Əfsanəyə görə, Rioja şəhərlərindən Santiago de Compostela şəhərinə gedərək Müqəddəs Ceyms yolu ilə gedən xristian zəvvarlar hesabına zənginləşdi. Həvari Yaqubun türbəsi.

1469, İspaniya milli dövlətinin yaradılması ilə əlamətdar oldu və inzibati islahatlar zamanı Rioja Köhnə Kastiliya bölgəsinin Burgos və Soria əyalətlərinin bir hissəsi oldu.

1808-ci ildə Fransa İspaniya üzərində bir diktat qurdu: İmparator Napoleon Bonaparte qardaşı Cozefi İspaniya taxtına oturdu. Rioja dərhal üsyan etdi - bütün ölkə kimi dağlarda çox sayda partizan dəstəsi meydana çıxdı, lakin Fransızlar yalnız 1812-ci ildə Riojanı tərk etdilər.

Rioja sakinləri, İspaniya kralının Riojanı müstəqil bir əyalət halına gətirdiyi mübarizələri üçün onlara təşəkkür edəcəklərinə ümid edirdilər, ancaq 19. əsrin ortalarında. Köhnə Kastiliya bölgəsi daxilində, əsas şəhər Rioja adını daşıyan Logroño əyaləti meydana gəldi.

1980-ci ildə Rioja xalqı əyalətinin Rioja adlandırılmasına nail oldu və 1982-ci ildə vilayət muxtar bölgə statusu aldı.

SELTİBELƏRDƏN ŞARAB

Rioja şərabları bütün dünyada tanınır və qədim Finikiya və Celtiberians burada üzüm yetişdirməyə başladılar.

Bölgənin əhalisi əsasən Ebro çayının sahillərində yaşayır və əkinçilik və məhsul emalı ilə məşğuldurlar. Düzdür, işçilərin əhəmiyyətli bir hissəsi miqrantlardır - Fas, Pakistan, Afrika və Şərqi Avropadan olan immiqrantlar, əsasən zəif və ya ümumiyyətlə sadə fiziki əməklə məşğul olan savadlı mühacir kütləsi.

Okeanın yaxınlığı Rioja iqlimini yumşaldır və ilk növbədə XI əsrdən bəri süfrə şərablarının hazırlandığı üzümün becərilməsinə kömək edir. E.ə. e. Rioja, ölkənin şərab bölgəsi olaraq da adlandırılan İspaniyanın şərabçılıq mərkəzidir, bölgənin rəsmi sərhədlərini aşan, Navarre və Basklar ölkəsinin muxtar icmalarını qismən ələ keçirir.

Bölgənin əsas üzümçülük bölgəsi, Rioja'nın şərab zavodlarının çoxunun yerləşdiyi Haro'dur. Şərab barellərinin hazırlandığı burada çoxlu mantar palıdının və adi palıdın böyüməsi, Riojanın şərablarına özünəməxsus bir qoxu - tütün və qatranlıq qoxusu verməsi şərab sənayesinin inkişafına çox kömək etdi.

Üzüm və şərab uzun müddət Rioja sakinləri üçün bir növ kulta çevrildi. Haro şəhərində hər il bir şərab festivalı keçirilir, onun mərkəzi tədbiri "Batapia de Vino" - Şərab Döyüşüdür, iştirakçıları kolba və "bota" - İspan şərab dərisi ilə küçələrə çıxıb başlayırlar. bir dostunuza şərab tökmək, beləliklə tezliklə hamının paltarları çəhrayı rəng alır. Bu ənənə Navarre ilə Bask ölkəsi arasında strateji bir mövqe tutan Bilibian Qayaları arasındakı torpaq uğrunda döyüşlərə qədər uzanan uzun bir tarixə sahibdir. Şərab o zaman tökülən qanın simvoludur.

Ebro Vadisinin münbit torpaqları üzümdən əlavə İspaniyada pomidor, bibər, qulançar və meyvələrin ən zəngin məhsulunu gətirir.

Rioja sakinlərinin yarısı, üzümçülük edən Rioja'nın paytaxtı adını və Müqəddəs Ceyms yolu ilə Santiago de Compostela'ya gedən zəvvarların marşrutundakı ən vacib dayanacağın birləşməsindən faydalanan Logroño'da yaşayır. Logroño İspaniya üçün çox tipik bir şəhər deyil: burada köhnə tikililər nisbətən azdır, çünki orta əsrlərdə şəhər hərdən-birdən yağmalandı və məhv edildi.

Ancaq paytaxtın üzümçülüklə əlaqəli öz tətili var: Müqəddəs Matta Günü və ya Logroñoda Üzüm Məhsulu. Ənənə XII əsrə qayıdır, bütün bir həftə qeyd olunur və kulminasiya yalnız Müqəddəs Matta Günü - 21 sentyabr-a təsadüf edir. O gün Rioja uşaqları böyük bir qaba mövsümün ilk üzümünü doldurub əzir və böyüyən üzüm toplayanlar əmələ gələn suyu şəhərin patronessası - Xanım Valvaneraya təqdim edirlər. Tətilin sonunda tökmə təntənəli şəkildə yandırılır.

Riojada hələ də bir çox fərqli tətil var, amma ən orijinal və riskli olanı, 22 İyul, Məryəm Magdalena Günündə Angianoda Stilts üzərində Rəqsdir. İlahi ibadət bitdikdən sonra günorta saatlarında yarım metrlik dayaqlarda bir qrup rəqqasə meydançada musiqi sədaları altında Məryəm Maqdalena obrazını müşayiət edir, sünbüllü səkkiz gənc dik daşı yamacında dönərək fırlanır davamlı olaraq öz oxları ətrafında kastet oynayır. Rəqs çox təhlükəlidir, uzun bir məşq tələb edir və uzaq keçmişdə, yağış və qar yağışı zamanı Rioja sakinləri rütubətli zəmilərdə dayaqlarda hərəkət etmək məcburiyyətində qaldıqda yaranmışdır.

RIOJA-nın cəlbediciliyi

Təbii:

■ Ebro Vadisi.

■ Kantabriya dağları.

■ Yeddi vadinin ölkəsi.

■ Piquetzo və Piquetza (Autol) qaya formasiyaları.

■ Sierra de Sebollera Milli Parkı (1995).

■ Rioja Nəbatat Bağı (2005).

■ Valles de Huber, Lesa, Sidakos, Alama və Valle de Ocon ehtiyatları.

■ Sierra de la Demanda və Sotos del Ebro parkları.

Tarixi:

■ Huber qalası (IX-X əsrlər).

■ Enciso qalası (X əsr).

■ Arnedillo qalası (XII əsr).

■ İkonik:

■ Müqəddəs Millian Manastırı (San Millian Cogolla, 6-cı əsr).

■ Manastır və Santa Maria la Real Kilsəsi (Najera, 1052).

■ Vapyvanera Manastırı (XI əsr).

■ Calahorra Katedrali (15-ci əsr).

■ Santo Domingo de la Calzada Katedrali (Santo Domingo de la Calzada kəndi, 1537-1540).

■ Müqəddəs Helena Manastırı (18-ci əsr).

Logroño şəhəri:

■ Ebro üzərindəki Mantı körpüsünün parçaları (2-ci əsr).

■ Bakirə Saray Kilsəsi (1130).

■ Santiago el Real Gotik Katedrali (16-cı əsr).

■ San Bartolomé, Santiago və Palacio kilsələri (hamısı 16-18-ci əsrlər).

■ Müqəddəs Jaime'nin Atçılıq heykəli (18-ci əsr).

■ Santa Maria de la Redonda Katedrali (XVI-XVIII əsrlər).

■ İl Parlament Binası, Fuente de la Gran Via bürünc çeşmə.

■ Muralia del Revellin kompleksi.

■ Müasir bələdiyyə zalı.

■ Plaza del Mercado.

■ Rioja Tarix və İncəsənət Muzeyi (18-ci əsr binası).

■ Rioja adı ilk dəfə 1099-cu ildə Kral VI Cəsur León Alfonso (1043-1109) tərəfindən fuerosların (orta əsr İspaniyanın feodallarına imtiyazlar) verilməsinə dair mətndə xatırlandı.

■ Bölgənin adının mənşəyi çox sadədir: burada Ebro qolu olan Okha çayı axır. Kastiliya dilində "Okha çayı" "Rio de Okha" kimi səslənir və birlikdə səslənərsə, "Rioja" alarsınız.

■ Rioja şərabları, ən yüksək kateqoriyaya (EOS) daxil olmaqla, əsasən qırmızı və gül rənglidir. Yalnız üç müəyyən zonada istehsal olunurlar: Yuxarı Rioja (Alta), Rioja Alavesa və Aşağı Rioja (Baja). Ən bahalı növlər Yuxarı Rioja və Rioja Alavesa-da hazırlanır, Aşağı Rioja əsasən yalnız ölkə daxilində istehlak olunan adi şərabları təmin edir. Riojanın əsas üzümü Tempranillo.

■ Riojadakı atmosfer cazibəsi sierzo küləkidir: çox güclü, quru və ümumiyyətlə soyuqdur. Şimaldan və ya şimal-qərbdən gəlir və Ebro Vadisinə girir. Romalılar bu küləkin təbiəti ilə onsuz da tanış idilər, ona Latın dilində "dairəvi" mənasını verən bir ad da verdilər. Sierzo şiddəti 100 km / saat sürətə çatır və qeyd olunan maksimum sürət 160 km / s-dir (1956).

■ Rioja Nəbatat Bağında 600 bitki növü var. Xüsusi kolleksiya ekoloji fəlakət zamanı yaradılan dondurulmuş bitkilərin kolleksiyasıdır.

■ Riojanın ümumi üzüm sahəsi 420 km2-dir, ildə təxminən 3 milyon litr şərab istehsal olunur və ya Riojada təxminən 400 milyon şüşə, 2500-dən çox üzümçü və 500-ə yaxın şərab zavodu işləyir.

■ Harodakı Şərab Döyüşü festivalı zamanı bir-birinə şərab tökmək üçün orta hesabla təxminən 30-40 min litr xərclənir.

■ Rioja şərab zavodları xüsusi hazırlanmış və orijinal konstruksiyalardır. Məsələn, Uz / og şərab zavodu Bilbaodakı beynəlxalq hava limanının dizaynını hazırlayan memar Santiago Calatrava tərəfindən hazırlanmışdır. Bina ya dağlardan üzüm bağlarına enən nəhəng bir quşa bənzəyir və ya yerə qazılmış nəhəng şərab çəlləklərinə bənzəyir.

ÜMUMİ MƏLUMAT

• Yer: Şimali İspaniya.
• Coğrafi sahələr: Yuxarı Rioja, Aşağı Rioja və Alavskaya Rioja. İnzibati status: İspaniya, Rioja Muxtar Birliyi və Əyaləti. İdarə bölgüsü: 12 məscid, 174 bələdiyyə. İnzibati mərkəz: Logroño şəhəri - 151.962 nəfər. (2014). Böyük şəhərlər: Calahorra - 24.839 nəfər. (2011), Ar-nado - 14457 nəfər. (2011), Haro - 11.776 nəfər. (2011), Alfaro - 9827 nəfər. (2011).
• İlk qeyd olundu: 1099 Quruldu: 1982
• Dil: İspan dili (Aragon və Bask elementləri daxil olmaqla Riochian ləhcəsi).
• Etnik tərkibi: İspanlar.
• Din: Katoliklik. Pul vahidi: Avro.
• Böyük çaylar: Ebro, Yeddi Vadinin Ölkəsinin çayları (Alama, Sidakos, Lesa, Iregua, Okha, Tyrone and Linares). Qonşu ərazilər: şimalda - Bask ölkəsi, şimal-şərqdə - Navarra, cənub-şərqdə - Aragon, cənub-qərbdə - Kastiliya və Leon.

Rəqəmlər

• Sahə: 5045 km 2.
• Əhali: 319,002 (2014).
• Əhali sıxlığı: 63,2 nəfər / km 2.
• Dəniz səviyyəsindən orta hündürlük: 850 m.
• Ən yüksək nöqtə: San Lorenzo Dağı (Müqəddəs Lawrence, 2271 m)

İQLİM

İQTİSADİYYAT

• ÜDM: 7.971 milyard Avro (2010), adambaşına düşən 25.349 Avro (2010)
• Minerallər: gips, kvars.
• Sənaye: qida (şərabçılıq), yüngül (tekstil və ayaqqabı), ağac emalı (mebel), kimyəvi (rezin, plastik).
• Meşəçilik.
• Kənd təsərrüfatı: bitkiçilik (üzüm, buğda, arpa, pomidor, bibər, noxud, qulançar, meyvələr), heyvandarlıq (qoyunçuluq).
• Xidmət sektoru: səyahət, nəqliyyat, ticarət, maliyyə.

Rioja, ən yüksək keyfiyyət kateqoriyasına sahib olan bir İspan şərabçılıq bölgəsidir - DOC statusu (Denominacion de Origen Calificada), yəni yerli şərablar mənşəyi ilə qorunur, elan edilmiş keyfiyyət və dad meyarlarına cavab verir. Rioja şərabları, La Rioja və Navarra'nın muxtar icmalarında və Bask Ölkəsindəki Alava əyalətində yetişən üzümlərdən hazırlanır. Bölgə üç alt zonaya ayrılır: Rioja Alta, Rioja Baja və Rioja Alavesa. Şərab hər üç zonadan olan məhsulların qarışığının nəticəsi ola bilər, lakin mütəxəssislər bir alt bölgədən giləmeyvə istehsalına doğru tədricən bir meyl qeyd edirlər. Rioja şərabları dadına görə Cabernet Sauvignon-a bənzəyir, lakin bariz albalı notaları ilə daha meyvəli bir profilə malikdir.

Hekayə

Arxeoloji qazıntıların nəticələrinə görə, bu ərazilərdə şərabçılıq Fenikelər və Seltiklər dövründə (e.ə. XV-III əsrlər) inkişaf etmişdi, lakin ilk yazılı dəlillər yalnız 873-cü ilə təsadüf edir. Ənənəvi olaraq orta əsrlər üçün Avropa üçün, Riojadakı demək olar ki, bütün şərablar monastırlarda hazırlanırdı.

Yerli şərabların ilk rəsmi tanınması 1102-ci ildə olmuşdu - onsuz da XIII əsrin əvvəllərində ticarət istehsalı və ölkənin digər bölgələrinə ixracatın inkişaf etdiyinə dair dəlillər var. XV əsrdə Rioja Alta içkiləri ilə məşhur idi: yerli şərabçılar xüsusilə yüksək keyfiyyətli sortları qeyd etmək üçün xüsusi bir simvol hazırladılar və Logroño şəhərinin meri hətta arabaların küçələrdə şərab anbarları ilə gəzməsini qadağan etdi ki, titrəmələr dadı təsir etmir.

1650-ci ildə Rioja şərablarının keyfiyyətinə nəzarət edən ilk sənəd ortaya çıxdı və 18-ci əsrin sonunda yerli şərab istehsalını və ticarətini inkişaf etdirmək üçün Rioja Şərabçılar Krallığı İqtisadi Birliyi quruldu. 1892-ci ildə şərabların keyfiyyətinə nəzarət etmək üçün xüsusi bir müəssisə yaradıldı (Üzümçülük və Haronun Üzümçülük İstasyonu), 1953-cü ildə İspaniya hökuməti istehsal bölgələrini təyin etdi və nəhayət bu bölgənin şərablarına "Rioja" adını verdi. 1991-ci ildə Rioja DOC statusu aldı.

Coğrafiya və iqlim

Bölgə Cantabrian dağlarının cənubunda yerləşir və mülayim bir kontinental iqlimə malikdir. Dağlar üzüm bağlarını küləklərdən qoruyur.

Alt bölgələr:

• Alta. Zona bölgənin qərb hissəsində aşağı yüksəklikdə yerləşir, illik yağıntı 510 mm-ə çatır. Burada zəngin meyvə dadı olan üzüm sortları böyüyür, onlardan yüngül və aromatik şərablar alınır.
• Alavesa. İqlim Alta hava ilə demək olar ki, fərqlənmir, lakin bu alt bölgə daha sağlam və turşulu şərabları ilə məşhurdur. Torpaq zəif olduğundan üzümlər bir-birindən xeyli məsafədə əkilir ki, bitki kifayət qədər işıq və qida alsın.
• Bax. Aralıq dənizi iqlimi olan yeganə alt bölgə, Riojanın ən isti və quraq bölgəsi. Quraqlıq yayda baş verir və ən isti aylarda temperatur + 35 ° C-yə çatır. Digər alt bölgələrdən demək olar ki, rəngsiz şərablardan fərqli olaraq, Bahi şərabları zəngin rəngi və artan gücü ilə seçilir - 18% -ə qədər. Digər tərəfdən, içkilər güclü bir qoxu və ya yüksək turşuluqla öyünə bilməz, buna görə Bach şərabları nadir hallarda saf şəkildə içilir, daha çox digər alt bölgələrin məhsulları ilə qarışıqlarda istifadə olunur.

Üzüm növləri və şərab növləri

Rioja, qırmızı (tinto) ağlar (blanco) və gül (rozado) şərabları istehsal edir. Birincisi, ümumi məhsulun 85% -ni təşkil edir. Torpaq əsasən yüksək miqdarda təbaşir və dəmir ilə gilli olur, məhsul sentyabr-oktyabr aylarında yığılır.

Rioja'nın qırmızı şərabları Tempranillo (% 60 qarışıq), Grenache (% 20), Graciano və Carignan (kiçik nisbətlərdə) istehsal olunur. Tempranillo sayəsində şərablar ətirli və yaxşı yaşlanma potensialına sahibdir, Grenache bədənə və tərkibə görə "cavabdehdir" və son iki növ dad və ətir nüansları əlavə edir. Bəzi yetişdiricilər kiçik bir Cabernet Sauvignon istifadə edirlər. Bitmiş qırmızı şərablar 15-20 il və ya daha uzun yaşlana bilər, baxmayaraq ki, ümumiyyətlə 4-8 il yaşlandıqdan sonra bazara çatdırılır. Bu içkilər taninlər və buketdəki bariz vanil notları ilə seçilir - yerli şərab istehsalçılarının Bordo şəhərindəki həmkarlarından götürdükləri bir ənənə olan palıd çəlləklərində yaşlanmanın nəticəsidir.

Riojanın ağ şərabları Macabeo, Malvasia, Grenache Blanc növlərindən hazırlanır. Birinci sinif içkini bariz bir turşuluqla "meyvəli" edir. İkincisi ləzzət, üçüncüsü bədən əlavə edir. Ağ şərabların yaşı 2 ilə 5 arasındadır (bəzən satışa qocalmadan tədarük edilsə də), bu müddət ərzində içkilər karamel, qəhvə, qovrulmuş qoz-fındıq nüanslarını əldə edir, lakin əsas xüsusiyyətləri artan "meyvə" və yüngüllükdür.

Rosé şərabları əsasən Grenache üzüm bağından əldə edilir.

Rioja qırmızı, ağ və qızılgüllü şərablar istehsal edir

Yaşlanaraq Rioja şərab təsnifatı

Bütün yerli şərablar dörd kateqoriyaya bölünür:

• Rioja. Bir bareldə bir ildən az yaşı olan ən gənc şərab.
• Crianza. Ən azı 2 il, ən azı bir il yaşlanmaq - palıd barelində.
• Rioja Reserva. 3 ildən, ən azı bir il - bir palıd barelində çıxarış.
• Rioja Gran Reserva. Bir bareldə ən az üç il, bir şüşə içində daha iki il.

Məşhur markalar

Artadi, Vina El Pison; Finca Allende, Aurus; Contador; Lopez de Heredia; Senorio de San Vicente, San Vicente və s.

Rioja şərabı necə içmək olar

Şərab növündən asılı olaraq Rioja qırmızı və ya ağ şərab stəkanlarından içilir. Qırmızılar vetçina kimi İspan yeməkləri ilə yaxşı birləşir və ədviyyatlı mal əti və donuz yeməkləri də yaxşıdır. Sərt qoyun pendirinə xidmət edə bilərsiniz.

Qırmızı şərablar ətlə yaxşı birləşir

Ağ rəng üçün qastronomik cütlük seçmək daha çətindir, çünki şərabın dadı istehsalçıdan asılı olaraq fərqli ola bilər. Gənc şərablar dəniz məhsulları, ızgara balıq və salatlarla birləşdirilir. Yaşlandıqda qoz-fındıq, jambon, tərəvəz güveç, paella, yumurta verə bilərsiniz. Nəhayət, ən qədim şərablar balıq biftekləri, ızgara halibut, toyuq, dana əti, ağ toyuq, yumşaq qoyun pendirləri ilə tamamilə açılacaqdır.