Evdə hazırlanmış mayonezli peçenye resepti. Mayonez ilə peçenye hazırlamaq üsulu

“Mayonezli peçenye” ifadəsi bir çox insanı şoka sala bilər. Axı, bu məşhur ağ sous heç bir şəkildə desertlərlə əlaqəli deyil. Biz onunla salatlar bəzəməyə, balıq və quş əti yeməklərinə xidmət etməyə, digər ləzzətli yeməklərə əlavə etməyə öyrəşmişik. Amma belə çıxır ki, bu sousla şirin xəmir hazırlamaq olar. Məsələn, ağızda əriyən mayonezli peçenye. Olduqca cəsarətli və sıx çıxır, lakin çox incədir.

Peçenye çox tez yeyilir, lakin onları hazırlamaq da asandır. Bundan əlavə, mayonez sayəsində çörəkçilik çox qənaətcil olacaq və adi haldan daha uzun müddət saxlanılacaq - bir neçə həftəyə qədər. Bu resept evdə hazırlanmış mayonezi salatdan qalsa, atmaq üçün çox əlverişlidir.

Dad məlumatı kukiləri

Tərkibi

• mayonez - 100 q;
• Kərə yağı - 100 q;
• Şəkər - 2/3 fincan;
• Un - 2 stəkan;
• qabartma tozu - 1/2 tsp);
• Yumurta - 1 əd.

Mayonez ilə dadlı peçenye necə hazırlanır

Kərə yağı soyuducudan əvvəlcədən çıxarmaq lazımdır - yeməkdən təxminən bir saat və ya bir saat yarım əvvəl. Dərin bir qaba qoyulmalı və yumşalması üçün otaq temperaturunda buraxılmalıdır. Sonra bu şəkildə yumşaldılmış yağ eyni qabda mayonezlə birləşdirilməlidir.

Onları bir qarışdırıcı və ya əl çırpıcı ilə döyün. Adi bir masa çəngəlindən də istifadə edə bilərsiniz, ancaq çırpma prosesi daha uzun sürəcək. Bu mərhələdə tamamilə homojen bir hamar kütlə əldə edəcəyinizi gözləməyin. Hələlik yağın fərdi daxilolmaları hələ də içində qalacaq, lakin gələcəkdə onlar xəmirlə birləşəcəklər.

Yaranan mayonez-yağ qarışığına bir toyuq yumurtası və dənəvər şəkər əlavə edin. Eyni qarışdırıcı və ya çırpma ilə hər şeyi yenidən yaxşıca döyün.

Un və qabartma tozunu əlavə edin (qabartma tozu da istifadə edə bilərsiniz). Mayonez peçenyelərinin daha tüklü olması üçün onları süzmək məsləhətdir, lakin bu lazım deyil. Ağızda əriyən mayonez peçenyesi üçün yüksək səviyyəli adi buğda unundan istifadə edin.

Xəmiri yoğurmaq üçün bir qaşıq və ya silikon spatula istifadə edin. Əllərinizə yapışacaq, ancaq ondan bir top yuvarlasanız, formasını yaxşı saxlayacaq. Yoğurma mərhələsində, dadmaq üçün xəmirə doldurucular əlavə edə bilərsiniz, baxmayaraq ki, onlarsız çörəkçilik misilsiz olacaqdır.

İndi gələcək peçenyeləri bişirmək üçün qabları hazırlamalısınız. Hər hansı bir aşağı tərəfli çörək və ya soba vərəqindən istifadə edin. Üzərini azca bitki yağı ilə yağlanmış perqamentlə örtün. Peçenyeləri bir şpris və ya xəmir torbası vasitəsilə bir çörək qabına qoyun. Xəmiri çay qaşığı ilə yayıb istənilən forma verə bilərsiniz (əsas odur ki, bərk basmayın, əks halda düz qala bilər).

Fırını 180-190 dərəcəyə qədər qızdırın və içinə mayonez peçenyeləri ilə çörək vərəqini göndərin. Onları 15-20 dəqiqə bişirin. Bu müddət ərzində peçenyelərin zirvələri yüngülcə qəhvəyi olacaq və özləri də ölçüsündə bir qədər artacaqlar. Hazır!

• Süfrəyə verməzdən əvvəl peçenyelərə şəkər tozu və ya darçın səpmək olar.
• Xəmirə müxtəlif doldurucular əlavə edə bilərsiniz - kişmiş, şəkərli meyvələr, hindistan cevizi. Üstündəki peçenyeləri bəzəmək üçün də uyğundurlar.
• Çörək vərəqini mayonezli peçenye ilə daha yüksək - sobanın sonuncu və ya son rəfinə qoyun. Sonra yaxşı bişirəcəklər və eyni zamanda yanmayacaqlar.
• Xəmir öz formasını saxlamır və yayılırsa, deməli, mayedir. Bir az un əlavə etməklə qənaət edə bilərsiniz.
• Peçenyeləri əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoymağınızdan əmin olun. Əks təqdirdə, "üzən" olacaq.
• Xəmirə kakao tozu əlavə edə bilərsiniz. Sonra peçenye şokolad rəngi, dadı və ətri əldə edəcək.
• İstifadə edilməmiş xəmir torbaya bükülüb təxminən üç aya qədər dondurucuda saxlanıla bilər.
• Xəmirə duz əlavə etmək lazım deyil, çünki mayonez adətən artıq duz ehtiva edir.

Evdə hazırlanmış peçenyelər mətbəxi xüsusi ləzzət və rahatlıqla dolduran şeydir. İşdən sonra qayıdıb mətbəxdə sobadan bir vərəq isti xəmir çıxaran ana, arvad və ya bacı tapmaq çox xoşdur. Bir qadın bütün işlərin öhdəsindən necə gələ bilər və hətta ailəsini dadlı xəmirlərlə sevindirə bilər? Daha asan ola bilməzdi, sadəcə yaxşı reseptə ehtiyacınız var. Sonra, mayonez ilə peçenye hazırlamağa baxaq. Reseptlər sadədir və nəticə tərifdən kənardadır!

Sadə məhsullardan sərfəli çörək məhsulları

Razılaşın, hər kəsdə var ki, soyuducu boş olsun və siz həqiqətən də ailənizi ləzzətli çayla sevindirmək istəyirsiniz. Mayonez əsaslı peçenyelər bu işdə çox faydalıdır. Qısa çörəyə bənzəyir, eyni qırıntılı, tender və çox dadlıdır. Əlbəttə ki, kalorili məzmun kifayət qədər yüksəkdir, lakin bu, hələ də əsas qida deyil, incəlikdir.

Biz daha bir səbəb gözləyirik. Bu, yeyilməməsi ən yaxşısı zərərli məhsuldur. Bəli, bununla mübahisə etmək çətindir. Mayonezli peçenye həqiqətən sağlam deyil və xəmirə kərə yağı ilə başlamaq daha yaxşıdır. Ancaq digər tərəfdən, hərdən və yavaş-yavaş ziyafət versəniz, heç bir dəhşətli şey olmayacaq. Mövcud məhsullardan ucuz peçenye hazırlamaqdan danışırıqsa, mayonez xüsusi dəyər qazanır.

Məhsulların seçilməsi

Uşaqları mətbəxə dəvət etməkdən çəkinməyin. Mayonezli peçenye hazırlamaq asandır və sadədir. Kiçiklər bir stəkan istifadə edərək gülməli fiqurları və ya sadəcə dairələri kəsməyə kömək etməkdən məmnun olacaqlar. Sizə lazım olacaq:

• Mayonez - 2 dəyirmi yemək qaşığı.
• Bitki yağı - yarım stəkan.
• Şəkər - 200 q.
• Un - 600 q.
• Yumurta - 2 ədəd.
• Vanil şəkəri.
• Qabartma tozu - 1 paket.

Dərhal sobanı 200 dərəcəyə qədər qızdırmaq üçün qoya bilərsiniz. Mayonezli peçenye çox tez bişirilir. Yumurtaları mayonezlə çalın, bitki yağı əlavə edin və bütün digər maddələr əlavə edin. Qabartma tozu ilə qarışdırmazdan əvvəl unu süzməyi unutmayın. Əlinizdə sürətlə təbəqələşməyə çalışan çox maraqlı bir xəmir çıxır. Eyni zamanda həm puf, həm də qısa çörəyə bənzəyəcək.

4-5 mm qalınlığında bir təbəqə yaymaq və rəqəmləri qəliblərlə kəsmək qalır. Onları bir çörək qabına qoyun və sobada bişirin. Üstünə küncüt, şəkər və ya xaşxaş səpin.

Evdə hazırlanmış mayonez

Çoxları üçün bu resept uşaqlıq ilə əlaqələndirilir. Dükanlarda kulinariya ləzzətləri olmayanda və hamı çaya özləri hazırlayanda. Mayonez peçenye reseptləri sousun özü hələ bir yenilik olanda görünməyə başladı. Ancaq təcrübəli evdar qadınlar, salatlarda və bişmiş məmulatlarda uğurla tətbiq edərək, bunu öz əlləri ilə necə edəcəyini öyrəndilər.

Əslində, yalnız mürəkkəb görünür. Özünüz görəcəksiniz ki, bu, sizin üçün mövcud olan bir dəqiqəlik məsələdir.

• Bir yumurta və bir stəkan qoxusuz bitki yağı götürmək tələb olunur.
• Yumurtanı dərin bir qabda çəngəllə çalmağa başlayın və damcı-damcı bitki yağı əlavə edin.
• Kütləvi qalınlaşana qədər döyün. Yağın çoxu artıq töküldükdə, bir qarışdırıcı götürə bilərsiniz, bu daha sürətli olacaq. Sadəcə, ilkin mərhələdə yumurta bıçaqlarda itəcək.
• İndi bir çay qaşığı xardal və bir kaşığı limon suyu, duz və şəkər əlavə edin.

Sos hazırdır. Gördüyünüz kimi resept çox sadədir. İndi mayonezlə peçenye hazırlamağa başlaya bilərsiniz. İçində zərərli heç nə olmadığına əmin ola bilərsiniz.

Bir ət dəyirmanı vasitəsilə peçenye

Bir fincan çay yumşaq və zərif ev tortları ilə yaxşı gedir. Kimsə mağazaya gedib oradan oxşar bir şey almaq ümidi ilə gedir. Ancaq daha tez-tez məyus olacaqsınız. Malların bolluğu ilə hələ də evdə hazırlanmış peçenye kimi bir şey yoxdur. Buna görə də mətbəxə gedirik. Bu resept üçün sizə lazım olacaq:

• 1/2 fincan bitki yağı və ya 200 q marqarin;
• bir stəkan şəkər;
• 200 q mayonez;
• 4 stəkan un;
• 2 yumurta;
• duz;
• yarım çay qaşığı çörək soda, sirkə ilə söndürülür.

Bütün maddələrin otaq temperaturunda olması arzu edilir. Bu, artıq sadə olan prosesi xeyli asanlaşdıracaq. Reseptə görə, mayonezli peçenyelər sanki 10 dəqiqə ərzində bişirilir. Bütün maye maddələri qarışdırmalı və unu tədricən süzərək elastik xəmir yoğurun.

Məhsulların formalaşması

Mayonezli ləzzətli peçenyelər maraqlı teksturaya malik kiçik kurqanlara bənzədikləri üçün xüsusi cazibədarlıq qazanır. Bunun üçün bizə bir ət dəyirmanı lazımdır. İçinə bir parça xəmir qoyun və sapı bükün. Təxminən 5 sm qalınlığında xəmir çıxdıqda, bıçaqla kəsin və çörək qabına qoyun.

Bunu bütün xəmirlə edirik, bundan sonra iş parçasını əvvəlcədən isidilmiş sobaya göndəririk. Temperatur 180-190 dərəcə. Əşyalar bir az qızılı rəngə çevrildikdən sonra onları çıxara bilərsiniz. Şəkər tozu ilə səpmək tövsiyə olunur, lakin onlar özləri yaxşıdır.

Qısa çörək

Bir çox insanlar mayonez əsaslı xırtıldayan peçenyeləri sevirlər. O qədər incə və dadlı olur ki, mağaza onunla müqayisə edilə bilməz. Bu reseptin xüsusi sirri xəmirə nişasta əlavə edilməsidir. Bu, bişmiş məhsulları digərlərindən fərqləndirən xüsusi bir quruluş verir.

Tez və asan xəmir hazırlamaq üçün aşağıdakı inqrediyentləri əvvəlcədən hazırlayın:

• Un - 2 stəkan.
• Nişasta - 3/4 fincan
• Şəkər - yarım stəkan (daha şirin xəmirləri sevirsinizsə, miqdarını artıra bilərsiniz).
• Mayonez - 100 q.
• Bitki yağı - 1/4 fincan.
• Yumurta - 1 əd.
• Bir çimdik duz.
• Qabartma tozu - 1 çay qaşığı.

Baza bir yumurta olacaq. Duzla yaxşıca döyün. Bundan sonra mayonez əlavə edin və sürətlə qarışdırmağa davam edin. Ayrı bir qabda kərə yağı və şəkəri üyüdün. Hər iki hissəni qarışdırın və qalan maddələr əlavə edin. Xəmiri çox sıx yoğurmaq tövsiyə edilmir, ona görə diqqəti əlinizə qoyun. Bəziləri daha çox un götürəcək, digərləri daha az.

Xəmiri nazik bir təbəqəyə yaymaq lazımdır, təxminən 1 sm, bir az incə ola bilər. Peçenyeləri xəmirdən kəsin və bir çörək qabına qoyun. Peçenyelər çox kövrək olduğundan, çörək qabını perqamentlə örtmək tövsiyə olunur. Pişirmə çox tez hazırlanır, təxminən 7-10 dəqiqə. İstəsəniz üzərinə əridilmiş şokoladı tökə bilərsiniz, amma əmin ola bilərsiniz ki, onsuz da bişmiş məmulatlar diqqətdən kənarda qalmayacaq.

Ani kukilər

Çox vaxt çəkməyən çox rahat qəliblənməsinə görə belə ləqəb almışdı. Prinsipcə, yeməyi ölçməyə belə ehtiyac yoxdur. Göründüyü kimi, çörək bişirmə mağazada satın alınandan daha pis deyil və böyük bir bonus odur ki, bu resepti korlamaq sadəcə mümkün deyil. Təxminən 250 q unu stəkana çalxalayın, üzərinə 3-4 xörək qaşığı mayonez, bir stəkan ərinmiş marqarin və şəkər, 2 yumurta və yarım çay qaşığı soda əlavə edin. İndi xəmiri yoğururuq. Olduqca yumşaq olduğu ortaya çıxır.

Toplara bölün - kiçik bir qoz ölçüsündə toplar. Çörək qabına yaydıqdan sonra üzərinə çəngəllə basıb şəkər səpin. Sobanı əvvəlcədən 200 dərəcə qızdırın və peçenyeləri sobaya göndərin. Cəmi 10 dəqiqə ərzində siz ev heyvanlarınızı masadan çıxarıb çağıra bilərsiniz.

Limonlu peçenye

Yemək dəftərinizdə mütləq öz layiqli yerini tutacaq mayonezli dadlı peçenye üçün başqa bir resept. Limon qabığı ona müqavimət göstərmək çox çətin olan xüsusi bir ətir və dad verir. Sizə lazım olacaq:

• mayonez - 260 q;
• un - 1 osh qaşığı;
• şəkər - 150 q;
• yumurta - 1 ədəd;
• vanil, limon qabığı;
• soda - 0,5 çay qaşığı.

Bütün bişirmə vaxtı təxminən 20 dəqiqə çəkir, buna görə də vaxt çatışmazlığı olsa belə, evdə hazırlanmış ləzzətli peçenyelərinizi sevindirəcəksiniz. İlk addım sobanı 190 dərəcə qızdırmaqdır. İstiləşərkən xəmiri hazırlamağa başlayırıq. Şəkəri vanil və yumurta ilə üyüdün, limon qabığı, mayonez və soda əlavə edin. İndi süzülmüş unu tədricən əlavə edin. Hazır xəmirin tutarlılığı qalın xama kimi olmalıdır.

Buna əsasən məhsulun qəliblənməsi də dəyişir. Xəmir bir qaşıq, kiçik tortlar ilə qoyulur. Aralarında bir məsafə qoymağı unutmayın, əks halda onlar bir böyük tortda birləşəcəklər. Bir az qızaran kimi sobadan çıxarıb sərinləyə bilərsiniz. Soyuq peçenyeləri çörək qabından çıxarmaq asandır.

Nəticə əvəzinə

Bunlar hətta təcrübəsiz bir evdar qadına evdə hazırlanmış dadlı xəmirləri müalicə etməyə imkan verəcək sadə və sübut edilmiş reseptlərdir. Onların böyük artısı nədir - onlar bahalı maddələr tələb etmir. Lazım olan hər şey həmişə əlinizdədir. Əlbəttə, deyə bilərik ki, peçenye ən sağlam və pəhriz qidası deyil. Ancaq evdə hazırlanmış çörək məhsulları həmişə mağaza rəflərində olanlardan daha sağlam olacaq.

Tez-tez bayramlardan sonra mayonez qalır və siz onu atana qədər lazımsız yerə uzun müddət xərclənir. Yeməkləri atmaq təəssüf doğurur, amma onları bitirmək istəyi yoxdur. Və bir şəkildə bir jurnalda mayonez əsasında peçenye üçün çox sadə bir resept gördüm. Və onu bişirmək qərarına gəldim.

Hazır biskvitlərin xəmiri bir az sıxdır, yəni. Onun ağızda əridiyini söyləmək olmaz, amma eyni zamanda xırdalanır - bu sirrdir!

Yeməklərimin ilk dequstatoru ərim Slavikdir və o, ilk peçenyeni bitirdikdən sonra hökm belə oldu: “Bir az dadı yulaflı peçenyelərə bənzəyir. 5-ci sinif". Onun ifadəsindən anladım ki, peçenyelər dadlıdır və daimi, sevimli reseptlərə aid edilməlidir.

Bu peçenyenin tərkibi həm sadəliyi, həm də yumurtanın həmişə evdə olmaması və bu reseptdə onlara ehtiyac olmaması ilə məni cəlb etdi.

Pişirmə zamanı kimsə marqarinin həddindən artıq miqdarı ilə qorxuya bilər, lakin bu peçenyelərin dadı buna dəyər.

Beləliklə, mümkün qədər tez bu heyrətamiz yemək prosesinə başlayaq.

Məhsulların orijinal tərkibi.

Gördüyümüz kimi gələcək yeməyimiz sadə tərkibə malikdir: şəkər, un, marqarin, mayonez, soda, vanilin.

Fotoşəkilli mayonezli peçenyelərin addım-addım təsviri.

1. Tərkibləri qarışdırın.

Kiçik kublara kəsilmiş marqarini bir şüşə qaba qoyduq, mayenin qızdırılması zamanı müxtəlif istiqamətlərə atılmaması üçün plastik qapaq ilə örtülməlidir və bir neçə saniyə mikrodalğalı sobaya qoyduq. Mikrodalğalı sobanız yoxdursa, onu sobada maye vəziyyətə gətirə bilərsiniz, yalnız bir dəmir qab götürürük, çünki şüşə həddindən artıq istiləşmədən partlayacaq.

Ərinmiş marqarini bir qaba tökün və üzərinə şəkər əlavə edin. Hər şeyi qarışdırırıq.

Yoğrulmuş şəkər-marqarin kütləsinə mayonez əlavə edin, hər şeyi yenidən qarışdırın. Bunun ardınca soda və vanilin gəlir. Hər yeni əlavə edilmiş məhsul hər nişandan əvvəl qarışdırılmalıdır.

Texnoloji prosesimizin son mərhələsi süzülmüş unun əlavə edilməsidir. Bəli, süzülür, tk. süzərkən un oksigenlə zənginləşdirilir ki, bu da bişmiş məmulatlarımızı havadar saxlayacaq.

Son fotoda gördüyünüz kimi xəmir boş çıxır və sizə lazım olan budur. Nə isə, yemək bişirilən günlərin birində normadan artıq un qoyuram. Nəticədə, marqarin demək olar ki, tamamilə udulmuşdu, lakin eyni zamanda peçenye çox sıx oldu, sərt və əzilməmiş demək olar - mən daha bu reseptlə təcrübə etmədim. Və orijinal reseptə sadiq qaldı.

2. Məhsula istədiyiniz görünüşü veririk.

Xəmir yoğrulduqdan sonra 10 dəqiqə dincəlir və bu vaxt çörək vərəqini çıxarırıq, sobanı yandırırıq və peçenyeləri formalaşdırmağa başlayırıq.

Mən bir çay qaşığı götürürəm, xəmiri bir slayd ilə tuturam və çox kiçik bir alma topuna yuvarlayıram.

Koloboksumu soyuq bir çörək qabına qoyuram, aralarında 3 sm məsafə qoyarkən, çünki çörək bişirərkən sürünməyə başlayacaqlar və yerə ehtiyac duyurlar.

Çörək qabını heç nə ilə yağlamıram, çünki xəmirin bazaya yapışmasının qarşısını almaq üçün xəmirdə kifayət qədər marqarin var.

Mənim çörək qabımın ölçüsü 35x35 sm-dir və 16 kolobok tuta bilər.

Çörək qabı dolduqdan sonra onu sobaya qoyun və peçenyeləri 200 dərəcədə 20 dəqiqə bişirin. Nədənsə şəbəkədə pis bir gərginlik varsa, yəni. tələb olunan 220 Vt əvəzinə, məsələn 180 Vt, onda temperatur daha yüksək təyin edilməlidir. 200 dərəcə əvəzinə 220, baxmayaraq ki, sobanızı tez-tez istifadə edirsinizsə, onda onu necə işlətmək barədə bir fikrin var.

10 dəqiqədən sonra peçenyelər belə yayıldı, indi yumşalana qədər bişiriləcək.

Peçenyelər bişən kimi sobadan çıxarıb kağız dəsmalın üzərinə qoyuruq, artıq marqarini kağıza hopdursun. Bu vəziyyətdə, peçenyeləri tamamilə soyudulana qədər buraxırıq, bu prosedur üçün mənə 30 dəqiqə çəkir.

Ümumilikdə bu standart xəmirdən mən 24 dadlı və ətirli peçenye alıram.

Budur mənim arsenalımda mayonezli peçenye resepti!

Mayonezli ləzzətli peçenye hazırdır!

Nuş olsun! Yemək bişirməkdə uğurlar.

Hazırlamaq üçün əlinizdə 250 qram mayonez və eyni miqdarda kərə yağı olmalıdır (yağ yerinə marqarin də istifadə edə bilərsiniz). Həmçinin dörd stəkan un və yarım çay qaşığı soda götürün (xəmirə əlavə etməzdən əvvəl onu sirkə ilə söndürün).

Bu xəmir üçün marqarin və ya yağ otaq temperaturunda olmalıdır. Bir az şəkərlə üyüdün, sonra mayonez, un və soda əlavə edin. Xəmiri yoğurun, sonra peçenyeləri kəsmək üçün bir təbəqəyə yuvarlayın. Standart temperaturda 30 dəqiqə bişirin.

Məsləhət! Əlinizdə xüsusi heykəlciklər yoxdursa, bir qat xəmirdən peçenye kəsməyin ən yaxşı yolu nədir? Adi bir stəkan istifadə edə bilərsiniz, bunun üçün bir az bitki yağı ilə boyun ilə yayın və xəmirdən dairələri kəsin.

"Sevimli"

Bu mayonez əsaslı peçenyenin belə gözəl adı var, bəlkə də ona görə ki, hər ailədə bir daddan sonra o, sevimli olur.

Nə lazımdır:

• 200 qram mayonez;
• bir paket kərə yağı və ya marqarin;
• Bir yumurta;
• bir stəkan şəkər;
• 4 stəkan un;
• Sirkə ilə söndürülmüş dörddə bir qaşıq çörək soda;
• Bir çimdik duz.

Xəmiri hazırlamaq üçün mayonezi kərə yağı ilə qarışdırın, bu vaxta qədər artıq yumşaldılmalıdır. İndi yumurtanı bir stəkan şəkərlə doğrayın. Yumurta və şəkəri xəmirə yumşaq bir şəkildə qarışdırın və hər şeyi güclü şəkildə qarışdırın, duz əlavə edin və soda tökün. Unu yavaş-yavaş əlavə etmək və nəhayət buna keçmək lazımdır. Xəmiri əllərinizlə yoğurmaq üçün.

Düzgün hazırlanmış xəmir tutarlılıq baxımından toxunuşa xoş olmalıdır və peçenye ondan asanlıqla qəliblənməlidir. Bir boşqaba şəkər qoymalı və bir çörək qabına çörək kağızı qoymalı, sobanı 180 dərəcə yandırın. İndi forma verməyə başlaya bilərsiniz.

Bir xəmir parçasından bir top yuvarlayın, kiçik barmağın üzərinə qoyun və şəkərlə yuvarlayın, çuxuru bir çörək qabına qoyun. Peçenyelər çörək qabını tamamilə doldurana qədər bunu edin. Standart temperaturu təyin edərək, orta səviyyədə yarım saat bişirmək kifayətdir. Hazırlığı peçenyenin görünüşü ilə də müəyyən edə bilərsiniz, açıq qəhvəyi olmalıdır.

darçın

Adi bir xəmirə bir neçə əlavə inqrediyent əlavə etsəniz, o zaman peçenye tamamilə fərqli bir dad alacaq. Məsələn, mayonez peçenyelərinin fotoşəkili ilə sadə və dadlı bir resept xəmirə darçın əlavə etməklə hazırlana bilər.

Məsləhət! Darçın qənnadı əlavəsinin ən sadə və ən çox yayılmış nümunəsidir. Tam olaraq eyni müvəffəqiyyətlə xəmirə qurudulmuş meyvələr, qoz-fındıq, toxum əlavə edə bilərsiniz.

Nə lazımdır:

• 200 qram mayonez;
• 500 qram un;
• Bir stəkan şəkər və bir paket vanil şəkər;
• bir toyuq yumurtası;
• Sirkə və boş darçın ilə söndürülmüş soda.

Belə peçenyelər tez-tez sovet dövründə, inqrediyentlərin az olduğu vaxtlarda hazırlanırdı və mən ailəmi təzə, şirin və dadlı bir şeylə əzizləmək istəyirdim. Bu peçenye xırtıldayandır. Əvvəlcə yumurtanı şəkərlə döymək və vanil şəkər əlavə etmək lazımdır. Sonra xəmirə mayonez əlavə edin, yenidən çalın.

Bundan sonra, xəmirə tədricən un, soda əlavə edin və hər şeyi yaxşı qarışdırın. İndi yumurta və mayonez qarışığına tökün, hər şeyi qarışdırın və xəmir yoğurun. Bu xəmir xəmiri olacaq, ona görə də tez bir zamanda hamar bir parça hazırlaya bilərsiniz. Xəmiri yuvarlayın, xəmiri nə qədər nazik yaysanız, peçenye bir o qədər xırtıldayan olacaq. Rəqəmləri kəsin.

Hər birini düzüb çoxlu darçın səpin, sonra bir az şəkər səpin. Əvvəlcədən 170 dərəcə qızdırılan sobada cəmi 15 dəqiqə bişirin. İsti xəmirin soyumasına icazə verin, sonra bu peçenyeləri çay üçün təhlükəsiz şəkildə xidmət edə bilərsiniz.

Sp-force-gizlət (ekran: heç biri;). Sp-forma (ekran: blok; fon: #ffffff; doldurma: 15px; en: 600px; maksimum en: 100%; sərhəd radiusu: 8px; -moz-sərhəd -radius: 8px; -webkit-border-radius: 8px; haşiyə rəngi: #dddddd; haşiyə tərzi: bərk; haşiyə eni: 1px; şrift ailəsi: Arial, "Helvetica Neue", sans-serif;). sp-forma girişi (ekran: inline-block; qeyri-şəffaflıq: 1; görünürlük: görünən;).s-form .sp-form-fields-wrapper (margin: 0 auto; en: 570px;).s-form .sp- forma nəzarəti (fon: #ffffff; haşiyə rəngi: #cccccc; haşiyə tərzi: bərk; haşiyə eni: 1px; şrift ölçüsü: 15px; dolgu-sol: 8.75px; doldurma-sağ: 8.75px; haşiyə- radius: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; hündürlük: 35px; en: 100%;). sp-form .sp-field etiketi (rəng: # 444444; şrift ölçüsü : 13px; şrift üslubu: normal; şrift-çəkisi: qalın;).Sp-forma .sp-düyməsinə (sərhəd-radius: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; fon -rəng: # 0089bf; rəng: #ffffff; en: avtomatik; şrift-ağırlıq: qalın;). sp-forma .sp-düymə konteyneri (mətn hizalanması: sola;)