girişŞirəli tort üçün resept. Hazır tortlardan qəlyanaltı tortu "Napoleon". Crab çubuqları ilə vafli tortlarından qəlyanaltı tortu üçün resept - "Şənlik"
Napoleon qəlyanaltı tortu hazırlamaq fikri (hazır tortlardan və ya özünüz bişirilmiş) ilk baxışdan gülünc görünə bilər. Onların birtəhər təsiri var, standart olaraq bu o deməkdir ki, əgər tort varsa, o, mütləq desertdir. Bununla belə, heç kim şübhə etmir ki, eyni pirojnalarda mütləq şirin içlik yoxdur. Bundan əlavə, insanlar unudurlar ki, "Napoleon" tortlarının özlərində praktiki olaraq şəkər yoxdur. Bu o deməkdir ki, onları dadlı, lakin şirin olmayan bir şeylə qatlamaq olduqca mümkündür.
Napoleon qəlyanaltı tortu hazırlamağın ən asan və sürətli yolu hazır tortlardandır. Bu, xüsusilə çörəkçiliklə çox dost olmayanları sevindirməlidir. Ustalar isə gərgin iş qrafikində xəmirlə skripka çalmağa vaxt tapa bilmirlər. Hazır tortlarla sizin vəzifəniz sadəcə olaraq dadlı içlik hazırlamaqdır.
Balıq "Napoleon"
Çox vaxt insanlar Napoleon qəlyanaltı tortunu hazır tortlardan konservləşdirilmiş qida ilə hazırlayırlar - bu dadlı olur və doldurulması çox iş tələb etmir. Siz yalnız balıq konservləri ilə edə bilərsiniz, lakin onları nəsə əlavə etmək daha maraqlıdır. Bu cür ən yaxşı tortun sirri krevetli "Karat" kimi kəsmik pendirindən istifadə edilməsindədir. Konservləri öz şirəsində qəbul etmək daha yaxşıdır. Tuna, çəhrayı qızılbalıq və sauri edəcək. Balıq maye ilə birlikdə bir çəngəl ilə yoğrulmalıdır. Üç yumurta - sərin qaynadın və qaba ovuşdurun. Bir-iki orta kök kökü də qaynadın (bişməyin! Çox yumşaq, yayılsa dadını korlayar), ovuşdurub əzilmiş sarımsaq və mayonezlə qarışdırın. "Napoleon"un yığılması aşağıdakı ardıcıllıqla həyata keçirilir: alt tort mayonezlə yüngülcə yağlanır, balıqların yarısı bərabər şəkildə yayılır. İkincisi - smear olmadan - yerkökü və sarımsaq ilə örtülmüşdür. Üçüncüsü yenə mayonez və yumurta ilə səpin. Dördüncüsü, konservlərin qalan hissəsi paylanır və beşincisi bir qapaq kimi xidmət edir - bu (və tərəflər) səxavətlə örtülməlidir Tort bir filmə bükülür, aşağı sıxılır və ən azı iki saat isladılır.
Müxtəlif doldurma
Daha çox ləzzət istəyirsinizsə, belə bir tərkib hissəsi olan hazır tortlardan konservləşdirilmiş qida ilə "Napoleon" qəlyanaltı tortunu hazırlayın. İki qutu götürün - birində öz şirəsində çəhrayı qızılbalıq, digərində yağda tuna balığı (zeytun yağına baxmaq daha yaxşıdır). Hər iki balıq müxtəlif qablarda yoğrulur. İki bərk qaynadılmış yumurta iki işlənmiş pendir kəsmik ilə qarışdırılır. Eyni yerə bir diş sarımsaq sıxılır və bir dəstə soğan lələyi incə doğranır. Montaj üç qatlı olacaq, bütün tortlar mayonezlə örtülmüşdür. Ardıcıllıq: çəhrayı somon - pendir və yumurta pastası - tuna. Nəmləndirdikdən sonra hazır tortlardan konservləşdirilmiş yeməklərlə sadəcə gözəl "Napoleon" qəlyanaltı tortu tapacaqsınız: fotoşəkildən zəhmətinizin iştahaaçan nəticəsi sizə baxır. Balıq, əlbəttə ki, yalnız göstərilən birini götürə bilərsiniz. Əsas odur ki, bir növ yağda, digəri isə öz şirəsində olmalıdır.
Somon tortu
Balıqlı hazır tortlardan hazırlanmış "Napoleon" qəlyanaltı tortunu sevirsinizsə, lakin konservləşdirilmişlərdən istifadə etmək fikri sizi cəlb etmirsə, 200 qram yüngül duzlu və ya hisə verilmiş qızılbalıq götürə bilərsiniz. Balıq sümüklərdən azad edilməli, incə doğranmalı və doğranmış şüyüd, üç yumurta ilə qarışdırılmalıdır - doğranmış yaşıl soğan ilə yüngül mayonez ilə ədviyyatlar. Bu reseptdəki tortları yaymaq üçün yumşaq istifadə olunur.İçlik növbə ilə edilir: bir tortun üzərinə qızılbalıq, digərinə yumurta və s. hər ikisi bitənə qədər. Üst tort səxavətlə pendirlə yağlanır və qırıntı və göyərti ilə səpilir. Səhər yeyə bilərsiniz.
Ət seçimi
Hazır Napoleon tortunun balıq bazlı olması şərt deyil. Bu resepti sınamağı təklif edirik: bir kilo qiymə götürün və tez yağda qızardın. Bir az qəhvəyi olduqda, doğranmış soğan əlavə edin və on dəqiqədən sonra - doğranmış şampinonlar (bir kiloqramın təxminən üçdə biri). Göbələklər suyu yaxşı verəndə bolqar bibəri kublarını əlavə edin. Hazır olduqdan sonra duz, istiot, sarımsaq və doğranmış göyərti əlavə edin, qarışdırın və doğrayın. Sonra üç xörək qaşığı mayonez tökülür və kütlə yoğrulur. Tortun yığılması yağlanmış çörək vərəqində aparılır: hər tortun üzərinə qiymə düzülür, üzərinə nazik pendir dilimləri qoyulur. Ən üst tort mayonezlə yağlanır və pendirlə səpilir - və hazır tort təbəqələrindən hazırlanmış Napoleon qəlyanaltı tortu dörddə bir saat ərzində sobaya qoyulur. Nəmlənənə qədər gözləməyə ehtiyac yoxdur - dərhal istifadəyə hazırdır.
Toyuq resepti
Toyuq ilə hazır tortlardan hazırlanmış Napoleon qəlyanaltı tortu daha az uğurlu deyil. Onun üçün yerkökü və soğan ayrıca qızardılır (2 kök üçün - təxminən beş soğan, daha çox götürmək daha yaxşıdır, şirəlilik üçün), şampinonlar (təxminən yarım kiloqram) və toyuq filesi. Daha çox homojenlik üçün bütün komponentləri hazır şəkildə üyüdə bilərsiniz. Tortlar mayonezlə yağlanmış üzərinə düzülür:
- birincidə - yerkökü və soğan qızartması;
- ikincidə - soğanın qarışdırıldığı göbələklər;
- üçüncüdə - toyuq (həmçinin qızardılmış soğan əlavə etməklə);
- dördüncü - yenidən şampinonlar;
- beşinci - yerkökü ilə yenidən soğan.
Aşağı basıldığında, tort ən azı bir saat dayanmalıdır. Sonra yük çıxarılır, yeməyi ən yaxşı təsəvvürə görə bəzəyir və hopdurulmaq üçün bir gecədə soyuducuya göndərilir.
Vegetarian "Napoleon"
Yazda müxtəlif göyərtilər vitaminsiz aclıq çəkən bir orqanizmin ehtiyac duyduğu şeydir. Böyük bir qırmızı soğan incə doğranır və qızardılır, ardınca yarım kələm təzə kələm və 400 qram göyərti: çuğundurun üstləri, yabanı sarımsaq, turşəng, ispanaq. Bütün bunlar təxminən iyirmi dəqiqə - yarım saat ərzində bişiriləcək. Hazırlıqdan bir neçə dəqiqə əvvəl doğranmış sarımsaq mixəkləri (üç ədəd) və bir kiloqram krem pendirin üçdə biri əlavə olunur. Tortlar yoğrulmuş və soyudulmuş kütlə ilə qatlanır və hazır tortlardan hazırlanmış ətirli "Napoleon" qəlyanaltı tortu bir gecədə soyuducuya qoyulur. Səhər isə onu bəzəmək qalır.
Tərəvəz "Napoleon"
Sadəcə oruc günlərinin bəzəyi! Fiqurunuzu bilənlər üçün bu, artıq görünməyəcək. Beş badımcanı dilimlərə kəsin, duz əlavə edin və artıq suyu və acılığı aradan qaldırmaq üçün dörddə bir saat buraxın. Sonra qızardılır və bir süzgəcdə və ya salfetdə qoyulur - stəkanın artıq yağı olması üçün. Bir dəstə göyərti və üç diş sarımsaq doğranır və ağciyər borusuna qarışdırılır.Beş pomidor dilimlərə kəsilir. Pendir - təxminən dörddə bir kiloqram - incə sürtülür. Tortlar mayonezlə örtülmüşdür; sarğıda "yuyan" hər bir badımcan üçün əvvəlcə düzülür, onların üzərinə - mayonez pomidor, üstə - pendir. Və beləliklə, "qapaq" istisna olmaqla, bütün tortlar: yalnız yağlanmış və pendir qırıntıları ilə örtülmüşdür.
Qaraciyər ilə "Napoleon"
Və təkcə onunla deyil! Xəsis deyilsinizsə, müstəsna dadlı yemək əldə edə bilərsiniz. Bir kiloqram sakatatın üçdə biri - toyuq götürmək daha yaxşıdır, daha yumşaqdır - doğranmış soğan və kiçik bir qızardılmış yerkökü ilə qızardılır. Duz və ədviyyatlarla ədviyyatdan sonra tərəvəzli qaraciyər blenderdən keçirilir. İki hisə verilmiş toyuq göğsü, bir təzə xiyar və bir ovuc buxarda hazırlanmış gavalı zolaqlara kəsilir, mayonezlə ədviyyat edilir və yoğrulur. Bəzi qozlar quru qovrulur və əzilir. Tortun dibinə "pate" yayılır, "salat" növbətisinə qoyulur - və tort yığılana qədər. Yuxarıdan qoz-fındıq ilə səpilir və islatmaq üçün buraxılır.
Hazır tortlardan hazırlanmış Napoleon qəlyanaltı tortunu sınayın - fotoşəkili olan resept onun üçün doldurmağı seçməyə kömək edəcəkdir.
Tortlar adətən şirin, desert yeməkləridir. Xəmirin bişmiş təbəqələrinə qaymaq qatlarının çəkilmə prinsipi "krem"in şəkərsiz məhsullardan hazırlandığı hallarda da çox əlverişlidir. Məlum oldu ki, əslində çoxmərtəbəli sendviç, baxmayaraq ki, onu kulinariya sənətinin bu möcüzəsi adlandırmaq olar - dil çıxmır.
Vafli və şiş tortlarından qəlyanaltı tortlarının hazırlanmasının ümumi prinsipləri
Qəlyanaltı tortlarının əsası həm puf, həm də vafli tortlar ola bilər. İstənilən növ blankı həmişə hazır almaq olar. Napoleon qəlyanaltı tortu üçün şiş tortlarını özünüz bişirmək daha yaxşıdır.
Hazır blanklar alarkən onların görünüşünə və keyfiyyətinə diqqət yetirin, onlar vahid rəngdə olmalıdır. Yanmış və yumşaq olanları dərhal bir kənara qoyun, istifadə edilə bilməz. Qablaşdırmadan çıxararkən qoxuya diqqət yetirin, təzə yarımfabrikatlar köhnə yağın xoşagəlməz iyini verməyəcək.
Vaflilərdən qəlyanaltı tortu hazırlayarkən rəngli blanklardan istifadə edə bilərsiniz, onlar qəlyanaltıya orijinallıq qatacaq, lakin dadı heç bir şəkildə dəyişməyəcək.
Belə tortlar üçün içlik istənilən tək məhsul və ya xüsusi hazırlanmış içlik ola bilər. Napoleon qəlyanaltı tortu üçün vafli tortlar və şiş tortları qızardılmış tərəvəz, göbələk, siyənək forşmak, cır çubuqları, qaynadılmış yumurta, qaynadılmış toyuq əti ilə qatlana bilər. Bu qəlyanaltılar formalaşdırıldıqdan sonra əlavə emal tələb etmir. İçlik üçün çiy qiymə istifadə edərkən, tort sobada bişirilməlidir.
İçliyi tortların üzərinə qoymazdan əvvəl onlar mayonez və ya xama ilə örtülməlidir. Tələb olunan məhsul qalın bir təbəqədə puf blanklarına tətbiq oluna bilərsə, vaflilər yalnız bir az örtülmüşdür. Qalın bir təbəqə iş parçasını tez islatacaq və vafli tort qəlyanaltı dadını itirəcək.
Tortlar təzə otlar, qızardılmış pendir və ya vaflidən hazırlanmış qırıntılarla bəzədilib. Bişirildikdən sonra Napoleon qəlyanaltı tortunu yaxşıca islatmaq üçün bir neçə saat soyuducuya qoymaq lazımdır.
Toyuq və göbələk ilə qəlyanaltı tortu "Napoleon"
100 q keyfiyyətli marqarin;
bir qaşıq şəkər;
Yarım qaşıq incə buxarlanmış duz;
100 q maye xama;
Kiçik bir qaşıq xəmir parçalayıcı.
qaynadılmış toyuq göğsü - 200 q;
soğan başı;
Bir banka turşu, yumşaq göbələk;
iki qaynadılmış yerkökü;
iki qaynadılmış yumurta;
üç diş sarımsaq;
1. Unu uyğun ölçüdə bir qaba köçürün. Ripper, duz və şəkər tökün, qarışdırın.
2. Yumşaldılmış yağı una qoyun və çəngəl ilə yoğurun, hər şeyi yaxşıca qarışdırın. Xama əlavə edin, xəmir yoğurun və çantaya qoyun, soyuması üçün soyuducuya qoyun.
3. Göbələk içliyi hazırlayın. Soğanı kiçik doğrayın, göbələkləri dilimlərə, qaynadılmış döşləri isə kiçik parçalara, bir az daha böyük doğrayın.
4. Soğanı qızdırılmış bitki yağında (2-3 dəqiqə) az odda qızardın, sonra göbələkləri əlavə edin və yanmamaq üçün hərdən qarışdıraraq qızdırmağa davam edin. Bütün nəmlik getdikdən sonra toyuq parçalarını göbələklərə qoyun, incə doğranmış sarımsaq əlavə edin. Göbələk doldurulmasını ədviyyatlarla səpin, bir az duz əlavə edin və təxminən bir dəqiqə aşağı istilikdə qızdırın.
5. Bolqar bibərini iki dəqiqə mikrodalğalı sobaya qoyun, sonra qabığını diqqətlə çıxarın və pulpanı incə doğrayın.
6. Ayrı-ayrı qablarda orta sürtgəcdə yerkökü və yumurtanı sürtgəcdən keçirin. Onlara bir mətbuatla əzilmiş bir diş sarımsaq əlavə edin. Qarışdırın.
7. Soyuq xəmiri yeddi hissəyə bölün və nazik dairələrə yuvarlayın. Süfrənin səthini unla səpdiyinizə əmin olun, əks halda xəmir yapışacaq.
8. Quru tavayı orta atəşə qoyun və tortları bişirin. İş parçalarının köpürməsinin qarşısını almaq üçün çəngəl ilə bir neçə dəfə deşin. Altı yüngülcə qızardıqda çevirin.
9. Soyudulmuş tortları mayonezlə örtün, tortu yığın. Göbələk içliyini ilk buraxılmış boş yerə, ikinci yumurtaya və üçüncü yerkökünə qoyun. Sonra təbəqələri təkrarlayın.
10. Qalan qabığı xırda-xırda doğrayın və üst qabığı və yanlarını mayonezlə yağlayın.
Göbələk və qaraciyər pastası ilə doldurulmuş qəlyanaltı tortu "Napoleon"
Bir kilo puff pasta;
300 qr. təzə kiçik göbələklər;
kiçik soğan başı;
üç qaynadılmış yumurta;
Yarım paket şirin kərə yağı;
150 q qaynadılmış vetçina;
Bir kilo soyudulmuş toyuq qaraciyəri;
orta yağlı xama - 150 q;
Altı qaşıq "yüngül" mayonez;
Üç yemək qaşığı isti xardal.
İncə doğranmış şüyüd;
üç kiçik pomidor;
Bir qaynadılmış yumurta sarısı.
1. Xəmiri qablaşdırmadan çıxarın və yaxşıca əriyənə qədər gözləyin. Sonra dörd hissəyə bölün və qalınlığı yarım santimetrdən çox olmayan nazik təbəqələrə yayın. Xəmiri quru bir çörək qabına köçürün və tortları bişirin. 180 dərəcəyə qədər qızdırıldıqda bişirmə müddəti adətən dörddə bir saatdan çox çəkmir. Tortların rənginə diqqət yetirin, onlar yalnız bir az qəhvəyi olmalıdır.
2. Qaraciyəri yüngülcə duzlu suda bişənə qədər qaynadın. Əvvəlcədən soyuq su ilə yaxşıca yuyun və bütün artıqları çıxarın: filmlər, qalıq piy və öd kisəsi, əgər varsa.
3. Soyudulmuş qaraciyəri ət dəyirmanında incə bir qabda doğrayın. Dərhal ona yumşaldılmış kərə yağı əlavə edin, ədviyyatlarla səpin və qarışdırın.
4. Vetçina bir qarışdırıcı ilə əzin və xama ilə qarışdırın, yer bibəri ilə ədviyyat edin.
5. Kökləri qaba sürtgəcdən keçirin. Göbələkləri və soğanı dilimlərə kəsin. Doğranmış inqrediyentləri bitki yağı ilə qovurma qabına qoyun, qarışdırın və yumşalana qədər qızardın.
6. Qaynadılmış yumurtaları qaba sürtgəcdə ayrıca qaba sürtün. Qarnir üçün bir sarısını kənara qoyun. Pendiri də eyni şəkildə əzin, üzərinə dörd xörək qaşığı mayonez, bütün xardal əlavə edin və qarışdırın.
7. Qalan mayonezlə birinci qatıq xəmirini sürtün və üzərinə göbələk içliyini bərabər şəkildə yayın. Ham və xama kütləsi ilə əhatə edən ikinci qabığı ilə örtün. Üzərinə qoyulmuş üçüncü təbəqəyə bişmiş qara ciyər pastasını nazik şəkildə çəkin, sonuncu, dördüncü qat yumurta-pendir sousunun yarısı ilə örtün.
8. Qəlyanaltı tortunun kənarlarını qalan sousla düzün və on iki saat soyuducuya qoyun.
9. Sonra tortun səthini bəzəyin. Pomidorun yarısından bir çiçək düzün və ortasına xırdalanmış sarısı qoyun. Çiçəkdən başqa hər şeyi incə doğranmış göyərti ilə səpin.
Balıq ilə hazır şiş tortlarında qəlyanaltı tortu "Napoleon"
Altı şiş tortu;
İki kiçik qaynadılmış yerkökü;
qaynadılmış toyuq yumurtası - 3 ədəd;
Yağda bir banka konservləşdirilmiş balıq;
250 q yaxşı mayonez;
140 qr. hisə verilmiş qızılbalıq ətirli kəsmik pendiri.
1. Kavanozdakı balıqları boşqaba qoyun, parçaları yumşaq bir şəkildə parçalayın, bütün sümükləri çıxarın və əti çəngəl ilə əzin. Kavanozdan bir az yağ əlavə edin, qarışdırın.
2. Kobud sürtgəcdən istifadə edərək, yerkökü sürtgəcdən keçirin və bir az mayonezlə qarışdırın, preslə doğranmış sarımsağı əlavə edin.
3. İlk qabığını mayonezlə yayın, üzərinə nazik bir balıq təbəqəsi çəkin, yalnız yarısını götürün.
4. İkinci bir parça ilə örtün, üzərinə yerkökü qoyun. Artıq içlikdə olduğu üçün mayonez çəkməyə ehtiyac yoxdur.
5. Üçüncü tort qatına mayonez nazik təbəqə ilə çəkilir və üzərinə yumurtalar qaba sürtgəcdən keçirilir.
6. Dördüncü iş parçasını da üstünə qoyun, mayonezlə örtün və qalan balıqları bərabər şəkildə tətbiq edin.
7. Qəlyanaltı tortunun sonuncu, beşinci, qabığını və kənarlarını kəsmiklə yağlayın. Qalan lopa qabığını xırda-xırda doğrayın, tortun səthinə səpin və bir gecədə soyuducuya qoyun.
Crab çubuqları ilə vafli tortlarından qəlyanaltı tortu üçün resept - "Şənlik"
Dəyirmi vafli blankların qablaşdırılması;
Yağda konservləşdirilmiş sardina - 250 qram qutu;
200 qr. soyudulmuş cır yarımfabrikatları (çubuqlar);
Bir böyük, təzə xiyar;
Beş işlənmiş pendir kəsmik;
Dadmaq üçün soğan lələkləri, təzə şüyüd və cəfəri;
Bir neçə dilim turşu zəncəfil.
1. Konservdən pulpa parçalarını çıxarın və bütün sümükləri diqqətlə seçərək bıçaq və ya çəngəl ilə yaxşıca doğrayın. İçlik bir az quru görünürsə, bankadan bir az yağ əlavə edin.
2. Ərinmiş pendiri orta dilimlərdə rəndələyin, doğranmış sarımsağı əlavə edin. Mayonezlə səpin və qarışdırın, pendir içliyi quru olmamalıdır, əks halda yayıla bilməz.
3. Crab çubuqlarını kiçik parçalara kəsin. Kobud gövdələri çıxardıqdan sonra otları doğrayın.
4. Vafli boşluqlardan birini qabın üzərinə qoyun, üzərinə nazik mayonez qatı çəkin və üzərinə balıqları bərabər paylayın. Üstünə vaflinin ikinci qatını pendir içliyi ilə yayın.
5. Növbəti, üçüncü, vafli boşqabını mayonezlə yağlayın və incə doğranmış göyərti ilə səpin.
6. Dördüncü parçanı qoyduqdan sonra əllərinizlə üzərinə yüngülcə basdırın ki, göyərti çöksün. Üzərinə mayonez səpin və üzərinə doğranmış krab çubuqları qoyun.
7. Tortun üzərini vaflinin son qatı ilə örtün və mayonezlə yüngülcə örtün, tortun kənarlarından da tutun.
8. Üstünə doğranmış soğan səpin, xiyarları nazik halqalara kəsin və yan tərəfinin yarıları ilə bəzəyin. Zəncəfil boşqablarından güllər düzəldin, çiçəkləri mərkəzə qoyun.
Siyənək, vafli tort qəlyanaltı
Altı vafli qat;
200 qr. yüngül duzlu siyənək filesi;
İki orta soğan;
200 qr. "Avropa" və ya digər çox yağlı mayonez;
100 q bir az qurudulmuş "Holland" pendiri;
Kiçik bir dəstə təzə otlar;
iki qaynadılmış yerkökü;
300 qr. şampinonlar, təzə.
1. Bitki yağında, göbələkləri soğanla qızardın, yavaş-yavaş soyudun və qarışdırıcı ilə döyün.
2. Eyni şəkildə siyənəyi soğanla, sonra qaynadılmış yerkökü ilə doğrayın.
3. Qəlyanaltı tortunu toplayın. Vaflinin birinci qatına siyənək balığı içliyindən bir az qoyun, üstünə mayonez sürtün və ikinci boşqab ilə örtün.
4. Üzərinə göbələk içliyinin yarısını bərabər paylayın və həmçinin yağlayın, sonra növbəti parça ilə örtün. Yerkökün bir hissəsini düzün, onun bir qatını da yağlayın. Qatları təkrarlayın.
5. Son qat - yerkökü, onu mayonezlə yağlayın, sonra səxavətlə sürtgəcdən keçirilmiş pendirlə səpin.
6. İncə doğranmış göyərti ilə bəzəyin və islatmaq üçün bir saat soyuducuya qoyun.
Kıyılmış ətli vafli qabıqlı qəlyanaltı tortu (sobada)
Hazır vafli boşqabların qablaşdırılması;
400 qr. ət, yağsız kıyılmış ət;
kiçik soğan başı;
qızartmaq üçün bitki yağı;
1. Soğanı orta ölçülü dilimlərə kəsin, yerkökü doğramaq üçün qaba sürtgəcdən istifadə edin. Tərəvəzləri bitki yağı ilə tavaya köçürün və orta istilikdə qızardın.
2. Tərəvəzlər qızararkən, qiyməni bir qaba qoyun və çiy yumurtanı yaxşıca qarışdırın. Yüngül duz və ədviyyat etməyi unutmayın.
3. Qızardılmış tərəvəzləri ayrı bir qaba qoyun və yaxşıca soyumağa qoyun.
4. Vafli qatlarından birini xama ilə yayın, üzərinə çiy qiymənin kiçik bir hissəsini qoyun və qaşıqla yayaraq bərabər yayın.
5. Ətin içliyini növbəti qat vafli ilə örtün, xama səpin və qızardılmış tərəvəzləri düzün.
6. Bütün gofret parçalarını istifadə edənə qədər bu ardıcıllıqla təkrarlayın. Son tortu xama ilə yağlayın.
7. Qəlyanaltı tortunu bir çörək qabına köçürün və yarım saat ərzində 180 dərəcə sobaya qoyun. Sonra səthi incə rəndələnmiş pendirlə səpin və yenidən sobaya qayıdın. Pendir əriyib yaxşıca yayılanda onu çıxara bilərsiniz.
Gofret və Puff Cakes Qəlyanaltı Tortlar - Bişirmək üçün tövsiyələr və tövsiyələr
Tortların verilən reseptlərə batırılmaması üçün - mayonez və ya xama, doldurmanın özü kimi, maye olmamalıdır.
Hazırlanmış vafli qısa tortu soyuducuda saxlayın, sonra xırtıldayanlığını itirməyəcək. "Napoleon", əksinə, iki saat ərzində masanın üzərinə qoyun ki, yaxşı doysun və yalnız bundan sonra soyuducuya qoyun.
Əgər nədənsə bəzi tortlar qırılıbsa, tortun ortasına qoyun. Bu, məhsulun görünüşünə heç bir şəkildə təsir etməyəcəkdir.
Qəlyanaltı tortları üçün kvadrat tortlardan istifadə etmək daha yaxşıdır, sonra onları səliqəli parçalara kəsmək daha asan olacaq.
Balıq qəlyanaltı barı napoleon- orijinal soyuq qəlyanaltı və istənilən masanın bəzəyi. Bu qəlyanaltı tortunun hazırlanması cəmi yarım saat çəkir.
Bu yeməyin mühüm xüsusiyyəti də ola bilər ki, (və hətta lazımdır - bu, yalnız daha yaxşı olacaq!) qonaqlar sizə gəlib və siz masa onu xidmət zaman gün ərəfəsində hazırlanmış - bir əvvəl vaxt amili. böyük qəbul bəzən menyunun tərtib edilməsində və yeməklərin seçilməsində həlledici rol oynayır. Bu qəlyanaltı tortunu sadəcə çantaya qoymaqla daşımaq da asandır, əgər hər kəsin bir az yemək gətirdiyi klub məclisinə gedəcəksinizsə.
Zəruri:
- Puff tortlar (Napoleon tortu kimi) - 3 ədəd. Ən asan yol hazır olanları almaqdır, biz bunu adətən edirik (bir paketdə adətən 4-6 tort olur, istehsalçıdan asılı olaraq hazır tortların ölçüləri də müxtəlif ola bilər, təxminən 18x22 düzbucaqlı formada rast gəldik. sm və kvadrat təxminən 20x20 sm və 23x23 sm). Hazır dondurulmuş qatıq xəmiri alıb, qablaşdırmadakı təlimatlara əməl etməklə (tortların eyni ölçüdə olması lazım olduğunu xatırlamaqla) tortları özünüz bişirə bilərsiniz.
- Toyuq yumurtası - 4-5 ədəd
- "Təbii çəhrayı qızılbalıq" və ya "Təbii qızılbalıq" konservləri - hər biri 245 qramlıq 1 qutu və ya hər biri 185 qramlıq 2 qutu
- Pendir (nə istəsən, sürtgəcdən keçirəcək qədər sərt) - 200 qram
- Sarımsaq - 2-3 diş (onsuz da edə bilərsiniz, amma dadı daha az kəskin olacaq)
- Mayonez - təxminən 6 dairəvi yemək qaşığı
- Şüyüd - 1 dəstə (40-50 qram) isteğe bağlıdır
- Pomidor - 1 ədəd (tortu bəzəmək üçün istəyə görə)
Hazırlanması:
Bir daha xatırladırıq ki, bir gün əvvəl qəlyanaltı tort etmək daha yaxşıdır ki, tortlar mayonezdə islansın və yumşaq olsun.
Yumurtalar əvvəlcədən bərk qaynadılmalı və soyudulmalıdır (daha tez soyumaq üçün qaynadılmış yumurtaları soyuq su ilə tökün və ya yumurta ilə bir qazanı soyuq suyun altında 5-10 dəqiqə buraxın).
Yastı bir qab və ya uyğun ölçülü nimçə götürün və üzərinə ilk qabığı qoyun (diqqətlə və diqqətlə: qabıqlı tortlar kövrəkdir və asanlıqla qırılır!).
Yumurtalar (artıq bişmiş və soyudulmuş) qabığı soyulur və bir qabda qaba sürtgəcdə üçdür. Orada 2 xörək qaşığı mayonez əlavə edib qarışdırırıq.
Yaranan yumurta-mayonez kütləsini tortun üzərinə qoyun və qaşıqla yumşaq bir şəkildə paylayın və tortun bütün səthinə bərabər şəkildə yayın. Üstünü ikinci tortla örtün.
Balıq konservini açırıq, balığı boş qaba qoyuruq (bişirmə prosesində qabı yumaq qətiyyən lazım deyil!). Sosun təxminən yarısını bir qalay qutusundan ora tökün. Çəhrayı somon / qızılbalıq parçalarını silsiləsi boyunca diqqətlə ayırırıq və silsiləsi və böyük sümükləri çıxarıb atırıq. Kiçik sümüklərin qalıb-qalmamasının əhəmiyyəti yoxdur: onlar kifayət qədər yumşaqdır və toz halına gəlir. Balıqları çəngəlin qabarıq tərəfi ilə (çəngəli çəngəlləri yuxarı çevirərək) homojen bir balıq sıyığı halına gələnə qədər yoğurun, bir xörək qaşığı mayonez əlavə edin, qarışdırın.
Yaranan kütləni ikinci tortun üzərinə yayırıq və bütün səthinə bərabər paylayırıq. Üstünə üçüncü tort ilə örtün.
Boş qaba qaba sürtgəcdə üç pendir. Pendirin içinə qabığı soyulmuş və xüsusi xırda doğrayıcıdan keçirilmiş sarımsağı əlavə edin (əgər sarımsaq üçün əzmə maşını yoxdursa, sarımsağı bıçaqla çox xırda doğramaq və ya incə sürtgəcdə rəndələmək olar). 3 xörək qaşığı mayonez əlavə edin, hər şeyi qarışdırın. Yaranan kütləni üçüncü tortun üzərinə yayırıq və qaşıqla bütün səthinə bərabər şəkildə yayırıq.
Şüyüddən istifadə etmək istəyiriksə (və bunu sizə çox tövsiyə edirik!), Onda əvvəlcədən yuyub qurumağa qoymalısınız. Sonra çubuqları kəsib atırıq, şüyüdün qalan hissəsini incə doğrayırıq (yeri gəlmişkən, bütün bunlar napoleon qəlyanaltısını hazırlamazdan çox əvvəl edilə bilər: doğranmış şüyüd soyuducuda qapaqlı kiçik bir qabda yaxşı saxlanıla bilər. bir neçə gün). Tortumuzun üstünə xırdalanmış şüyüd səpin.
İndi bizim balıq qəlyanaltı barı napoleon hazır. Tortu olan nimçəni ehtiyatla böyük plastik torbaya qoyuruq ki, çantanın açıq tərəfi nimçənin dibinə sıxılsın: tortun içərisinə hava daxil olmasının qarşısını almalıyıq və tort hava şəraitinə məruz qalmasın. . Tortu paketin içinə soyuducuya qoyun. Ertəsi gün qonaqlar gəlməmişdən 1,5-2 saat əvvəl tortu soyuducudan çıxarın ki, tort otaq temperaturuna qədər isinsin (qonaqlar gələnə qədər onu çantadan çıxarmayın). Xidmət vermədən əvvəl qəlyanaltı tortunu pomidor dilimləri ilə bəzəyin. Budur: balıq napoleonunu parçalara ayırın və boşqablara qoyun.
UNUTMAYIN: BİŞİRMƏK ASANDIR!
Bunun üçün get! Yaradıcı olmaq! Bişirin!
Özünüzü yeyin, ailənizi qidalandırın, dostlarınızla müalicə edin!
NUŞ OLSUN!
Rəy tərk etmək istəyirəm
və ya öz məsləhətinizi reseptimizə əlavə edin
- şərh yaz!
Həyat yoldaşım may ayında tətilə gedirdi, amma mən bu müddət ərzində hamamı təmir etməyi, plitələr qoymağı vəd edəcək qədər ağıllı idim ... və dostuma paralel olaraq evin tikintisinə kömək etməli oldum. Daha doğrusu, o mənə hamamda kömək etdi, mən ona evində kömək etdim.
Və hələ də o günlərin hazırlıqlarından fotolar var. Başa düşürsən, fırıldaq yoxdur. Sürətli, doyurucu, amma həm də dadlı olmaq lazım idi. :)
Belə reseptlər üçün əvvəlcədən əlfəcinləri kənara qoyuram, vaxtı gələndə bişirirdim. Onlardan biri budur.
Bu tortun reseptini Tatyana Burblisin reseptlər kolleksiyasında gördüm. Və düzgün qərar verdi. Tatyana pis məsləhət verməyəcək.
Tez, sadə, doyurucu, dadlı!
Tərkibi:
hazır pirojnalar (mağaza və ya öz bişmiş mallarınız)
hisə verilmiş toyuq budu
yumurta - 4 əd.
göbələk 300 q.
1 baş əymək
yaşıl soğan - 1 dəstə
pendir 200 q.
mayonez
Hazırlanması:
1. Ayağında əti sümüklərdən ayırın. Əti incə doğrayın, mayonezlə qarışdırın.
2. Yumurtaları bişənə qədər qaynadın. Yaşıl soğanı xırda doğrayın. Soğanı yumurta və mayonezlə qarışdırın.
3. Soğanı (soğanı) incə doğrayın, 2-3 dəqiqə qızardın, göbələkləri əlavə edin, göbələklər hazır olana qədər qızardın (7-10 dəqiqə, göbələklər bütün nəmi buraxana qədər). Bir boşqaba qoyun, mayonezlə qarışdırın.
4. Pendiri rəndələyin və mayonezlə qarışdırın.
5. Hazır pirojnaları götürüb lay-lay düzün.
İlk tortda
Mayonez ilə toyuq əti
İkinci tort üçün
Yaşıl soğan və mayonez ilə yumurta
Üçüncü tort üçün
Soğan + mayonez ilə qızardılmış göbələklər
Dördüncü tort üçün
Mayonez ilə pendir.
Sonuncu tort ilə örtün.
Yalnız tortu 180 qr sobada 10-15 dəqiqə qızdırmaq qalır.
Ümid edirəm ki, məni başa düşəcəksiniz - yaxşı, işığı üzə çıxarmağa və məqbul bir kompozisiya yaratmağa vaxtım yox idi.
Buna görə də, fotoşəkillər tam olaraq olduğu kimidir - onları sobadan çıxardım, kəsdim, cəld şəklini çəkdim, yedim və işə davam etdim.
Kəsilmiş pasta
Nuş olsun!!
Qeyd:
* Tatyana Burblisin reseptinə görə hazırlanmışdır, buna görə çox minnətdardır !!
Təbii ki, bu hazırlıq və fotoşəkillər mənimdir!
Əngəlsiz ucuz məhsullardan.
Məqalədə sürətli naviqasiya:
Gofretli tort qəlyanaltı: resept "Kişi ləzzəti"
Həqiqətən güclü və cəldlər üçün bir seçimdir. Dadlı sürətli qəlyanaltı və skripka etmək məcburiyyətində qalmadığınız balıq içliyi var. Çətin bir gündən sonra sərt uşaqlar üçün uyğundur, həmçinin kiçik bir partiya üçün qala şam yeməyi bəzəyir.
Ən sadə vafli tortlardan istifadə edirik.
Yaymaq üçün inqrediyentlər:
- Skumbriya (konservləşdirilmiş yemək) - 1 qutu
- toyuq yumurtası - 3 ədəd.
- Yerkökü - 1 əd. orta ölçü
- qoz - 50 q
- Hər hansı sərt pendir - 70 q
- Mayonez - 150-200 q
- Şüyüd dəstəsi
Üç böyük yerkökü. Ona doğranmış qoz-fındıq əlavə edin. Pendiri eyni sürtgəcdən keçirin. Haşlanmış yumurtaları və ya üçü də xırda doğrayın və doğranmış şüyüdlə birləşdirin. Sınaqdan sonra duz.
Konservləşdirilmiş skumbriyanı bankadan çıxarıb adi çəngəllə mnem edirik.
Tortu yığırıq, hər təbəqəni nazik bir mayonez və üç qatlı doldurma ilə ədviyyat edirik:
- Skumbriya - Fındıqlı yerkökü - Şüyüd ilə yumurta.
Üstünə yenidən mayonez səpin və pendir qırıntıları ilə səpin. Hazır qəlyanaltı soyuqda dəmlənsin - 2-3 saat.
Resept üçün həyat hiyləsi!
Konservləşdirilmiş balıqları soğanla qızardılmış göbələk, hər hansı bir qiymə, toyuq və hətta adi kolbasa ilə əvəz edin. Dadlı - olacaq!
Konservləşdirilmiş balıq ilə hazır tortlardan qəlyanaltı tortu
Aşpazlar zərgər kimidirlər. Tez qəlyanaltıları asanlıqla masanın əsl bəzəklərinə çevirirlər. Şənlik axşamı və ya ailənizlə adi şam yeməyi: hər yerdə yaraşıqlı, çılpaq bir kişi olacaq! Resept əvvəlkinə bənzəyir, daha yumşaq qaymaqlı pendir, xırtıldayan puff pasta və qalın içlik.
Məhsulları alırıq:
- Şişmiş tortlar - 5 ədəd. orta ölçü
- Hər hansı bir konservləşdirilmiş balıq - 1 qutu
- Yumurta - 4 əd.
- yerkökü - 2 əd.
- qaymaqlı pendir - 200 q
- Mayonez - 100 q
- Sarımsaq - 2 diş
- Bir dəstə yaşıl soğan
Tortu yığaraq, hər tortu mayonezlə yağlayın və içliyimizi düzün.
- Əzilmiş konservləşdirilmiş balıq. Mayeni tökmək lazım deyil.
- Sarımsaq, duz və mayonez ilə qaba sürtgəcdən keçirilmiş qaynadılmış yerkökü.
- Mayonez ilə doğranmış yumurta.
Tortu yapışqan filmlə örtürük, üzərinə yük qoyub 12 saat soyuducuya qoyuruq. Vaxt keçdikcə hər tərəfdən krem pendirlə örtürük. Yaşıl soğan, yerkökü və zeytun dilimləri, sürtgəcdən keçirilmiş sarısı: bəzək üçün ən rəngli qidaları seçə bilərsiniz.
Tuna və xiyar ilə Napoleon qəlyanaltısı
Tərkibi:
- Şişmiş tortlar - 4 ədəd.
- Öz şirəsində ton balığı - 1 banka (240 q)
- qaynadılmış yumurta - 4 ədəd.
- Xiyar (turşu və ya turşu) - 2 ədəd.
- emal edilmiş pendir - 2 əd. (200 q-a qədər)
- Sarımsaq - 3-5 diş
- Krem pendir (hər hansı yumşaq, kəsmik) - 180 q
- Yaşıl soğan və sevimli göyərti
- Dadmaq üçün mayonez
- Garnitür üçün zeytun və şiş qırıntıları
Öyrənilmiş alqoritmi uzun müddət təsvir etməyəcəyik. Məhsulları yaxşıca yağ halına salın. Tortların üzərinə növbə ilə iki içliyi yerləşdirin.
- Birinci seçim yaşıl soğan, sarımsaq və emal edilmiş pendir ilə qızardılmış yumurtadır, ət dəyirmanı vasitəsi ilə doğranır. Bu doldurmağı iki dəfə təkrarlayırıq: montajın əvvəlində və sonunda.
- İkinci seçim tuna püresi və turşu xiyar zolaqlarıdır. Bu qarışıq ikinci və üçüncü tort təbəqələri arasında gedəcək.
Hər kəs bu şərəfli seçimi bir fotoşəkillə addım-addım təkrarlamaq istəyəcək. Və yaxşı bir səbəbdən: qonaqlardan yüksək təriflər sizi gözləyir!
Məzəni soyuqda 2-3 saat dəmləyin və istədiyiniz kimi bəzəyin. Budur, bir qarışdırıcıda doğranmış yarım qabığın sadə bir səpilməsi. Çox rəngli zeytun dairələri, şüyüd budağı və sadə həndəsə. Eleqant, havadar və istənilən mətbəxdə təkrarlamaq asandır!
Toyuq və göbələk ilə qəlyanaltı tortu "Napoleon"
Bəzi evdar qadınlar bişmiş məmulatları sehrləməyi sevirlər. Bu mərhələ sizin üçün vacib deyilsə, onda bir yarım kiloqram hazır mayasız xəmir alın. Bu ətli göbələk tortunu təkrarlamaq üçün lazım olan hər şey budur.
Bax 03:16-dan addım-addım video- tortlardan istədiyiniz formanı necə kəsmək, bişirmək və iştahaaçan qəlyanaltı toplamaq.
Biz götürürük:
- Doldurma mayasız xəmir - 1,5 kq
- Yumurta - 6 əd.
- Toyuq filesi - 3 əd.
- şampinonlar - 0,5 kq
- Soğan - 2 baş
- sərt pendir - 100 q
- Qızartmaq üçün bitki yağı
- mayonez
- Dadmaq üçün duz, istiot
Napoleon tortu qırmızı balıq və karides ilə iştahaaçan
Epononim tortun İmperator Bonapart tərəfindən icad edildiyi güman edilir. Düzdür, onun resepti şirin dəbdəbəli olmalı idi. Hazır tortlardan iştahaaçan Napoleon qəlyanaltı tortu hazırlamağı təklif edirik. Fotoşəkilli resept xırtıldayan və aydındır. Minimum çətinlik, dəbdəbəli və dadlı!
Lazım olacaq:
- "Napoleon" üçün tortlar - 1 paket
- Hər hansı bir qırmızı balıq (duzlu) - 300 q
- Yumşaq krem pendir - 300 q
- Karides - 200 q
- Qırmızı kürü - 100 q
- Yaşıllar
Balıqları nazik təbəqələrə kəsdik. Otları doğrayın və krem pendirlə qarışdırın. Xiyarları səliqəli nazik dilimlərə kəsin. Duzlu suda qaynadılmış kreveti uzununa kəsin.
Tortların hər birini pendir kütləsi ilə göyərti ilə yayırıq və içlik əlavə edirik.
- İlk tort qırmızı balıqdır.
- İkincisi xiyar dilimləridir
- Üçüncüsü karidesdir.
- Dördüncüsü qırmızı kürüdür.
Hazır tortu bir neçə saat soyuducuya qoyun.
Göbələk və pendirli lavaş tortu "Zəmanətlə uğur" - video
Deyirlər ki, kişinin ürəyinə gedən yol mədəsindən keçir. Sürətli dişləmələr yolu qısa və zövqlü saxlamağa kömək edəcək!
Ehtiyacımız var:
- Nazik lavaş - 2 yarpaq
- Şampinonlar və ya hər hansı digər göbələklər - 0,5 kq
- Soğan - 4-5 orta ölçülü baş
- Yerkökü - 1 əd.
- sərt pendir - 100 q
- xama - 50 q
- duz - ½ tsp
- Bibər
"Royal Herring" hazır xörəkli qəlyanaltı tortu
Siyənək sevimli balıqdır və onunla yeməkləri korlamaq demək olar ki, mümkün deyil. Qəlyanaltılar isə ən adi təqdimatla əla dad verir.
Həm ləzzət, həm də gözəllik istəyirsinizsə, o zaman misilsiz tortun başqa bir nümunəsinə diqqət yetirin - siyənək doldurulması ilə. Mükəmməl bir videoya baxın, burada artıq bir söz yoxdur, biz sizə yaxın planlarda addım-addım reseptlə keçəcəyik. Ümid edirik ki, sevimli dəniz qonaqları üçün reseptlər kolleksiyanıza yenidən əlavə etməkdə sizə kömək etdik!
Lazım olan elementar məhsullar:
- Gofretli tortlar - 6 ədəd. (120 q)
- Siyənək filesi - 1 orta balıq (300-400 q)
- təzə şampinonlar - 300 q
- Ağ soğan - təxminən 200 q (2 orta)
- Yerkökü - 350 q-a qədər (1-2 əd.)
- sərt pendir - 100 q
- Dadmaq üçün mayonez
P.S. Addım-addım fotoşəkil ilə zəhmli sendviç tortu
Sürətli qəlyanaltı tortları böyük bir qrupu qidalandırmağa kömək edir. Ailə və dostlarla ünsiyyət üçün vaxta qənaət edirlər.
Tərkibi:
- avokado - 4 əd.
- Tost çörəyi - 16 dilim
- kəsmik pendir - 1,4 kq
- Qaynadılmış çuğundur - 1 ədəd.
- Turşu şirin bibər - 1 əd.
- Çedar pendiri - 60 q
- Yarım limonun suyu
- Yaşıl soğan
- bal - 1 tsp
- Tərəvəz və otlar isteğe bağlıdır
3 içlik bişirilir.
- Avokado pulpasını limon suyu ilə tökün və doğranmış yaşıl soğanı çəngəl ilə qarışdırın.
- Turşu bibər və sürtgəcdən keçirilmiş pendiri birləşdirin.
- Çuğundurları qaba sürtgəcdə doğrayın və bal ilə əzin.
İçliklərin hər birinə 300 qram kəsmik qoyun.
Tostları tort qabına qoyun ki, onlar davamlı çörək təbəqəsi əmələ gətirsinlər. Üstünə çuğundur içliyi yayılır. Tostun növbəti qatında - pendir kütləsi. Yenə çörək və üzərinə avokado və soğan.
Qəlyanaltını 2 saat soyuducuya qoyuruq. Sandviç tortunu isladdıqdan sonra hər tərəfdən kəsmiklə yağlamaq və istədiyiniz kimi bəzəmək olar.
Qəlyanaltı tortları üçün TOP 15 ən yaxşı doldurma
Hazır tortların yayılması ideyası çox yönlü və tezdir. Doldurma üçün sözün əsl mənasında hər şey istifadə edilə bilər. Aşağıdakı siyahıdan seçin və ya daha yaxşısı, intuisiya ilə iki növ doldurmağı birləşdirin! Qoy bəstəniz hətta ən bədnam skeptiklər tərəfindən də təriflənsin. :)
Balıq və ya ətdən bir şey istəsəniz, doldurmağı nə etmək lazımdır.
- Pomidor sousunda istənilən balıq. Pomidor vurğusunu kəsmik və ya xama ilə yüngülləşdirin. Biz göyərti və zeytun ilə qarışdırırıq.
- Qızardılmış soğan və doğranmış karides əti. Sürtgəcdən keçirilmiş sarısı ilə qatılaşdıra bilərsiniz. ...
- Yüngül duzlu siyənək, təzə alma və turşu soğan. ! :)
- Yüngül duzlu siyənək, qaynadılmış çuğundur, mayonez.
- Siyənək yağı.
- İstəsəniz soğan və yerkökü ilə qızardılmış toyuq qaraciyəri. Siz homojen bir smear (hamarlanana qədər bir qarışdırıcıda çırpın) və çox incə kəsiklərdə bir tekstura qarışığı arasında dəyişə bilərsiniz.
- Hər hansı bir qaraciyər pastası, o cümlədən göbələk və ya qoz-fındıq ilə, sıra ilə.
- Horseradish və otlar ilə vetçina.
- - Napoleon yeməyi üçün hazır yayılma.
Tərəvəz, kəsmik və digər şeylərdən içlik necə hazırlanır.
- Soğan ilə qızardılmış badımcan və ya zucchini. Mavi "göbələklərin" qəlyanaltısı da uyğundur:.
- Zəngin avokado variantı. Yetişmiş avokado çəngəl ilə bazaya daxil edilir. İstəyirsinizsə, neytral kəsmik əlavə edin. Mütləq - parlaq dadı, limon suyu və doğranmış şüyüd ilə sevimli sous.
- Kəsmik, feta pendiri, sarımsaqlı pendir və doğranmış qoz-fındıq. Zəriflik və nəmlik üçün - mayonez və ya xama.
- Orta talaş, mayonez, sarımsaq ilə qızardılmış yerkökü. Əlavə olaraq - qızardılmış göbələklər.
- Hər hansı bir çubuq cır salatı - incə dilimlənmişdir.
- və hər hansı lobya pastası.
İçliyi həmişə nəmli edirik.
Unudulmaz mayonezdən əlavə, konservləşdirilmiş balıqdan maye, xama, şəkərsiz qatıq, müxtəlif ketçuplar, ədviyyatlı və yağlı digər ədviyyatlı souslar köməyə gəlir. Rahat və neytral qatılaşdırıcılar qaynadılmış grated sarısı və kartof püresidir.
