Kabak reseptləri. Koreys dilində balqabaq - Koreya reseptləri Koreya anında balqabaq

Li.Ru kulinariya icması -

Yavaş bir ocakdakı balqabaq həm vegeterianlar, həm də rəqəmlərindən xüsusilə narahat olanlar üçün uyğun olan sürətli və sağlam bir yeməkdir. Sizə necə bişirəcəyimi deyirəm.

Zucchini yetişəndə \u200b\u200bbaşqa bir şeyə ehtiyacım yoxdur - yalnız onları yeyirəm. Fırın balqabağı ən sadə, lakin ən pis kabak reseptidir. Yoxla!

Roma balqabağı, tamamilə öyrənilməsi asan olan və adi rus mətbəxində asanlıqla hazırlanan bir İtalyan, daha dəqiq desək, Roma ənənəvi yeməyidir. Dadlı!

Keçən il balqabaq məhsulu o qədər çox idi ki, bəlkə də bu tərəvəzlə sınamayacağım belə bir resept yoxdur. Ancaq bu köhnə və sınanmış ən yaxşılarından biridir!

Xəmirdə olan balqabaq, balqabaq yığınları olduqda əla bir yay reseptidir və hazırlanması üçün çox az fikir var. Sürətli, sadə və dadlı.

Fransız balqabağı çox incə, dadlı və ağzınızda əriyir. Bundan əlavə, bişmiş balqabaq çox faydalıdır, tərkibində artıq bitki yağı yoxdur. Ağır ətlərə yaxşı bir alternativdir.

Bişmiş balqabaq, hazırlanması çox asan və yüngül bir yeməkdir ki, gündəlik pəhrizinizi şaxələndirəcək və balqabaq məhsulu dövründə balqabaq atmağa kömək edəcəkdir.

Koreya mətbəxində istifadə olunan maddələrin bizim üçün tamamilə bilinmədiyi stereotipini pozuruq. Koreya balqabağı, Koreyalılardan borc ala biləcəyimiz çox sadə bir yeməkdir.

Marine edilmiş balqabaq, hər kəsin özünəməxsus şəkildə hazırladığı böyük bir məzədir. Bu resept balqabağı marinatlamaq üçün sürətli bir yol təqdim edir!

Yüngül bir balqabaq qəlyanaltı hazırlayın! Əlcəzairdə balqabaq təklif edirəm. Kabak şirin və turş dadı ilə ədviyyatlıdır. Bütün dostlarım bunu bəyənir, tövsiyə edirəm!

Balqabaq və ət çox yaxşı birləşir, amma balqabaqlı böyük ət parçalarını sevmirəm, ona görə də bu tərəvəzi kıyılmış ətlə qarışdırıram. Çox şirəli və həssas bir güveç çıxır.

Yumurtalı balqabaq, ızgara ət və ya kolbasa ilə çox yaxşı uyğun gələn əla bir çörəkdir. Zucchini-yə yumurta əlavə etmək bu yan yeməyi daha doyurucu və zülal baxımından zəngindir.

Göbələkli balqabaq, hazırlanmasının asanlığı və sürəti, həm də ucuz qiymətə görə göbələk və balqabaq mövsümündə növbətçi kimi görünən əla bir yay yeməyidir!

Kiyev üslubunda olan balqabaq, xüsusən qışda ləzzətli bir məzədir. Otlar və sarımsaq ilə ətirli, ətirli bir kavanoz açmaq necə də gözəldir. Bu resepti Kiyevdə öyrəndim və indi sizinlə bölüşürəm.

Zucchini hazırlamaq üçün ən sadə, eyni zamanda uğurlu yollardan biri onları sobada pendir altında bişirməkdir. Yalnız bir neçə sadə addım - və pendir ilə dadlı balqabaq hazırdır.

Zucchini və kıyılmış ətin bu gözəl birləşməsini sınamamısınızsa, dərhal düzəltməlisiniz :) Bu sadə yeməyin nə qədər dadlı çıxdığına təəccübləndim! Niyə bunu da sınamırsan?

Doldurulmuş balqabaq bişirmək üçün resept. Bu yemək ət və tərəvəzin çox yaxşı birləşməsinə malikdir. Bir yemək hazırlamaq prosesində şirəli, zəngin və çox dadlı olduğu ortaya çıxır.

Toskana balqabağı, mənim anlayışımla, kişmiş, qoz-fındıq, sarımsaq və soğanla bişirilməlidir. Kabak, soğan və sarımsağı qızardın. Bitmiş tərəvəzlərə kişmiş, qoz-fındıq və doğranmış nanə yarpaqları əlavə edin. Hamısı!

Qış üçün pomidorda olan balqabaq, kiçik balqabaq sevənlər olsaq da, ailəmizdə yaxşı keçən əla bir hazırlıqdır.

Şübhəsiz 1000 dəfə ət ilə balqabaq bişirməyə çalışdın, amma kəsmiklə də sınadın? Deyəcəyəm ki, olduqca dadlı və bu arada çox sadədir!

Qarnir yeməyi üçün yüngül və sağlam bir şey istəyəndə, pomidor ilə qızardılmış balqabaq bişirirəm. Yemək tez və asanlıqla hazırlanır və çox dadlı çıxır. Xüsusilə balqabaq və pomidor mövsümündə yaxşıdır.

Xama içindəki balqabaq, şübhəsiz ki, sizi təəccübləndirəcək - yalnız fotoşəkildəki resepti izləyərək, ən sadə maddələrdən nəfəs kəsən dərəcədə dadlı bir yemək hazırlayacaqsınız. İnanmırsan? Sonra özünüz sınayın.

Zucchini qayıqları hazırlamaq üçün resept. Səmimi bir görüş və ya romantik bir axşam bu yeməklə yaxşı tamamlanacaqdır.

Gözəl bir şam yeməyi və bayram masasının bəzəyi ola biləcək ləzzətli və aşağı kalorili yemək.

Rus üslublu balqabaq resepti - xama və soğan ilə balqabaqdan tərəvəz qəlyanaltı hazırlamaq.

Mənim reseptimə görə yerkökü olan balqabaq şənlik masası üçün əladır. Bu süfrəyə şən və ləzzətli görünən gözəl, dadlı reseptdir! Əlbətdə ki, bir az dinləməlisən.

Kabak qarnir, müxtəlif növ ət, quş əti və balıq yeməkləri üçün idealdır. Yayda, ölkədəki balqabağın budaq və budaq olduğu zaman, balqabağın bir qarnir yeməyi onları yemək üçün aktiv istifadə etməyin əla bir yoludur.

Zucchini fermentləşdirmək çox asandır. Onların dadı əladır! Və iş parçası çox ucuz gəlir. Duzlu kələm əla yan çörək, yüngül qəlyanaltı və ya salat komponentidir. Başlanğıc mədəniyyəti üçün təzə tərəvəzlər lazımdır.

Izgara balqabağı həm evdə, həm də açıq havada bişirmək olar. Dadlı və sağlam. Ən az yağ istifadə edərkən, balqabaq çox ətirli olur. Sizə ızgara balqabağı üçün kanıtlanmış bir resept verirəm!

Ləzzətli isti məzə - pomidor və pendir ilə zucchini. Xahiş edirəm diqqət yetirin - ət yoxdur! Təzə tərəvəz mövsümündə bu yemək bir partlayışla davam edəcəkdir! Sarımsaq kabak, pomidor və pendir ilə müşayiət olunacaq.

Konservləşdirilmiş balqabaq, məsələn, balqabaq kürüsündən az dadlı deyil. Ümumiyyətlə, belə balqabaq ayrıca tam bir qəlyanaltı kimi verilir.

Türkiyədə ilk dəfə pomidor sousuna doldurulmuş balqabağı sınadım və dərhal bir resept istədim. Uzun müddətdir yeməyimi mümkün qədər tərəvəz ilə zənginləşdirməyə çalışıram və bu, köpək bankımda əla bir reseptdir.

Pancake və balqabaq, balqabağın istifadəsi və dünyanın ən dadlı yeməyi - pancake hazırlanması üçün əla bir səbəbdir. Tarif həddən artıq sadə və tanışdır. Buna get!

Zucchini pancake, sadə gündəlik nahar və ya şam yeməyi üçün sadə və doyurucu bir yeməkdir. İstidə, həqiqətən ət istəmədiyiniz zaman - budur.

Dostlarımla piknikdə sınadıqdan sonra, bu yaxınlarda pomidorlu xəmirdə kabak hazırlayıram. Əvvəllər yalnız balqabaq üzüklərini qızardırdım, amma xəmir halında yemək daha maraqlı oldu.

Zucchini-ni adi qaydada qovursanız, mütləq yağla alacağınız yağ miqdarını azaltmaq istəyirsinizsə, sobanı sarımsaqla bişirin yaxşıdır. Çox dadlı, amma o qədər də yağlı deyil.

Xama və sarımsaqlı balqabaq sadə, lakin çox dadlı və faydalı bir yeməkdir. Yarım saat ərzində hazırlanır. Zucchini sarımsaqla qızardılır və xama sousu ilə təcrübələnir. Yoxla!

Xama ilə pomidorlu zucchini üçün bu sadə resept həm adi bir ailə yeməyində, həm də qonaqlar üçün ləzzətli bir yemək olaraq əlverişli olacaqdır. Çox yönlü, sürətli və faydalıdır - tövsiyə edirəm!

Parmesan pendiri ilə xəmirli balqabaq özüm üçün bir incəlik olaraq hazırlayıram. Əlbəttə ki, bir az kalorili, lakin nə qədər dadlıdır. Bu yemək həm də bir pivə ziyafəti ilə yaxşı uyğun gəlir.

Xəmirdə qızardılmış balqabaq sarımsaqlı mayonez sousu ilə yaxşı uyğun gəlir. Tez bişirirlər və əla qəlyanaltı ola bilər. Duzlu sousu olan xırtıldayan balqabağınız olacaq.

Sarımsaq sousu ilə kabak bişirmək üçün resept. Bu yemək incə, yüngül və çox dadlı olur.

Zucchini Krem Çorbası çox tez və asanlıqla hazırlana bilən dadlı yay şorbasıdır. Xüsusi bir kulinariya bacarığı tələb etməyən kifayət qədər aşağı kalorili şorba. Budur bişirmək üçün necə!

Kartoflu bişmiş balqabaq, hazırlanması asan və dadlı bir yeməkdir, qarnir kimi və ya əsas tərəvəz yeməyi kimi təqdim edilə bilər. Budur bişirmək.

Kabak mürəbbəsi gözəl bir limon kölgəsinə və çox incə, zərif bir dada malikdir.

Sadə və yüngül bir qəlyanaltı sarımsaqlı qızardılmış balqabaqdır. Balqabağa həm soyuq, həm də isti yemək verilir. Bir məzə hazırlanır - 20 dəqiqədən bir az çox. Yan yemək kimi sarımsaqlı qızardılmış balqabağa xidmət edə bilərsiniz.

Pendir və sarımsaq ilə zucchini bişirməyi öyrənməyi məsləhət görürəm. Bütün ailə üçün doyurucu, lakin sağlam bir yemək üçün mükəmməl bir həll. Bu çox yönlü və qənaətli yemək bütün ədviyyatlı sevgililərə müraciət edəcəkdir!

Balqabaq ailəsindən olan balqabaq xiyar, pomidor və kələmlə yanaşı bağlarımızda da fəxr etmişdir. Bu da təsadüf deyil.

Bunun bir çox vitamin, iz elementi olan çox sağlam bir tərəvəz olmasına əlavə olaraq, ondan kifayət qədər çox sayda müxtəlif çeşidli yemək hazırlamaq mümkündür.

Zucchini payız mövsümündə xüsusilə dadlıdır və ümumiyyətlə kartofla eyni vaxtda yetişir. Erkən yetişmə növləri olsa da. Ancaq yenə də dad zənginliyi payızda, məhsul yığım mövsümündədir. Bəlkə də balqabaq ilə birləşən digər tərəvəzlər də rol oynayır.

Axı, eyni zamanda marinad edilmiş, qaynadılmış və bişmiş yalnız qızardılmış balqabaqdan da istifadə edirik. Hətta cem və kompotlar da hazırlaya bilərsiniz. Mütəxəssislər, balqabaq kompotuna albalı gavalı əlavə etməyi məsləhət görürlər, sonra ananasın dadını qazanacaqlar. Zucchini və sitrus ilə cemin sirrini də açıqlayacağam - barmaqlarınızı yalayacaqsınız!

Ancaq bugünkü məqalədə hazırlayacağıq qış balqabağı qəlyanaltı ədviyyatlı Koreya ədviyyatı ilə.

Koreya havuç ədviyyatı ilə qış üçün Koreya kabağı

Bu reseptə görə hazırlamaq üçün bizə ehtiyacımız var:

• Balqabaq - 3 kq.
• Yerkökü - 0,5 kq.
• Soğan - 0,5 kq.
• Bolqar bibəri - 5 ədəd.
• Sarımsaq - 150 qr.
• Şəkər - 250 qr.
• Günəbaxan yağı - 250 qr.
• Sirkə
• Yaşıllar

Koreys dilində tərəvəzlər sürtmək üçün xüsusi bir sürtgəyə ehtiyacınız olacaq. Əvvəlcə balqabağı bu sürtgəcin üzərinə ayrı-ayrı sürtürük.

Sonra yerkökü, bolqar bibəri və soğanı sürtürük. Rəndələndikdən sonra yerkökünə şəkər və ədviyyat əlavə edin. Bundan sonra bütün rəndələnmiş tərəvəzləri qarışdırın.

İndi şoraba hazırlayırıq. Bunu etmək üçün ayrı bir qabda bir stəkan şəkər, bitki yağı, sirkə və iki xörək qaşığı duz qarışdırın.

Bankalarda rəndələnmiş tərəvəzlər düzürük və şoraba ilə doldururuq. Üç saat dayanmağa qoyuruq, sonra sterilizasiya edirik.

Sterilizasiya prosesinin sonunda bankaları qapaqlar ilə bükərək qışa qədər kilerə qoyuruq.

Qış üçün Koreya balqabağı - 1 daha dadlı ani resept

Qış masası üçün hazırlayacağımız dadlı Koreya zucchini üçün başqa bir resept.

Bunun üçün aşağıdakı maddələrə ehtiyacımız var:

• Balqabaq - 3 kq.
• Ampul soğanı - 500 qr.
• Yerkökü - 500 qr.
• Sarımsaq - 2 baş
• Günəbaxan yağı - 150 qr.
• Sirkə% 9 - 100 ml.
• Şəkər - 250 qr.
• Yerkökü üçün Koreya ədviyyatı

Kabağı təmizləyirik və onları Koreya sürtgəcindəki incə bir samanın üstünə sürtürük

Yerkökü eyni şəkildə ovuşdurun. Soğanları üzüklər və ya yarım üzüklərlə kəsin. Sarımsağı bir mətbuat vasitəsi ilə sıxın. Bibəri istədiyiniz kimi dilimləmək olar. Dəqiqlik üçün bir az isti bibər götürün. Hər şeyi bir qaba qoyduq, şəkər, duz, ədviyyat əlavə edib bitki yağı və sirkə tökdük.

Hər şeyi qarışdırın və yarım saat marinat üçün buraxın. Hazır sterilizasiya olunmuş bankalar qoyduq və salatı içərisinə qoyduq. Bankaları qapaqlar ilə örtün və böyük bir tencerədə sterilizasiya edin. Konservlərin həcmindən asılı olaraq bu şəkildə sterilizasiya edirik: yarım litr - 20 dəqiqə və litr - 40 dəqiqə.

Bu prosesin sonunda bankaları çıxarırıq, qapaqları yuvarlayırıq və tərs qoyuruq. Üstünü bir dəsmal ilə sarın və soyumağa qoyun.

Dilimlərdə sürətli Koreya balqabağı

Bu reseptdə balqabağını Koreys dilində marinat edəcəyik, ancaq onları dairələrə kəsəcəyik və onları sürtməyəcəyik.

Əlbətdə ki, balqabağın necə kəsiləcəyindən dad fərqi yoxdur. Bununla birlikdə, bəziləri qaba doğranmış tərəvəz yeməyi sevir, bəziləri isə rəndələnmiş saman kimi.

Beləliklə başlayaq. Aşağıdakı maddələri hazırlayaq:

• balqabaq - 500 q;
• sarımsaq - 3-4 diş;
• günəbaxan yağı - 3-4 qaşıq qaşığı. l.;
• sirkə% 9 - 2 osh qaşığı. l.;
• torpaq keşniş - 2 çay qaşığı;
• şəkər - 1 çay qaşığı;
• duz - 1 çay qaşığı;

Əvvəlcə balqabağı hazırlayın. Mina və onları dairələrə kəsin.

İndi şoraba hazırlayırıq. Tencereye günəbaxan yağı tökün və şəkər, duz və keşniş əlavə edin. Hər şeyi qarışdırın və zəif odda qızdırın.

Sarımsağı götürürük və mətbuatla əzirik. Balqabağı dərin bir qaba qoyun, sarımsaq səpin və soyudulmuş şoraba ilə doldurun. Hər şeyi yaxşı qarışdırın və 12 saat soyuducuya qoyun.

Bir neçə ipucu:

- balqabağı bir şüşə qabda marinad edin.

- qəlyanaltıları daha dadlı etmək üçün üzərinə qara qara bibər əlavə edin.

Nuş olsun!

Gününüz xeyir dostlar!

Koreyalı balqabaq, qış üçün ən sevimli hazırlıqlardan biridir. Ölkəmizdə populyarlaşan və sevilən Koreya mətbəxinin bu xüsusiyyəti evdə hazırlana bilər.

Böyük bir resept seçimi və çox yönlü hazırlıq bu qəlyanaltıları yaxşı dərəcədə fərqləndirir. Baharatlı və kəskin bir dadı, ortalama kalori miqdarı (100 qram məhsula 110 kkal) var. Tez yeyilən bu yeməyi ilə müqayisə etmək üçün az şey var, onu boşqaba qoymaq üçün vaxtınız olsun. Olduqca çox, onların qohum olmaları təsadüf deyil.

Koreya balqabağı. Qış üçün ədviyyatlı ən ləzzətli resept

Evdə qış üçün balqabaqdan belə bir Koreya salatını hazırlamaq çətin olmayacaqdır. Yalnız resepti bilməli və lazımi maddələrin ehtiyatını toplamalısan. Bu ləzzətli reseptin mütləq tərkib hissəsi yeməyi özünəməxsus Koreya aromatı, kəskin, kəskin və incə dadı verən ecazkar Koreya yerkökü ədviyyatıdır.

Tərkibi:

1 kq balqabaq üçün ehtiyacımız var:

• yerkökü - 500 qr.
• soğan - 60 qr.
• pomidor - 300 qr.
• sarımsaq - 2 diş
• dadmaq üçün göyərti
• bitki yağı - 100 qr.
• sirkə 9% -1/4 osh qaşığı.
• duz - 2 çay qaşığı
• şəkər - 2 çay qaşığı
• koreya yerkökü üçün ədviyyat - 2 çay qaşığı.

Hazırlanması:

Koreys dilindəki balqabaqdan salat üçün tərəvəzləri böyük gözəl parçalara və yarım üzüklərə kəsin. Belə kəsmə bitmiş yeməyin bütün ləzzətini və rəng aralığını bizə çatdıracaqdır.

Gənc və güclü balqabaq, yaxşı yuyun, qurudun və incə yarım halqalara kəsin. Onları bir qaba qoyun və sərinlədib duzlayın, 20 dəqiqə saxlayın.

Pomidorları dörddə birinə ayırın.

Soğanı yarım halqalarda kəsin.

Yerkökü incə üzüklərə kəsin və sonra yarıya bölün.

Sarımsağı incə dilimlərə doğrayın.

Kiçik bir dəstə şirin kişniş doğrayın. Salatı bibərsiz bişiririk, sadəcə əlinizdə deyildi.

Kabaklarını axan suyun altında yuyuruq, sıxırıq. Bütün komponentləri bir tencereye qoyduq. Duz, şəkər, bitki yağı, ədviyyat və sirkə əlavə edin. Tərəvəzləri əzməmək üçün yumşaq, tercihen əllərinizlə qarışdırın və 1,5 saat buraxın. Bu müddət ərzində meyvə suyu verəcək və içində isladacaqlar. Tava atəşə verdik, bir qaynadək və 20 dəqiqə bişirin.

Koreya balqabağı yeməyə hazırdır, amma onları qışda saxlamaq istəyirik. Onları sterilizasiya olunmuş bankalara qoyduq, qapaqlar ilə bağladıq və soyuducuda saxladıq.

Baharatlı bişirmə üsulunu sınayın, bu sizi aşağı salmaz və iştahanı artırmaz!

Yerkökü ilə tez bişirilən Koreya marinad edilmiş zucchini

Ani reseptə görə, bütün tərəvəzləri Koreya yerkökü üçün xüsusi bir sürtgəcdə doğrayırıq. Ən sadə maddələrdən istifadə edərək tez bir zamanda çox dadlı bir yemək hazırlayacağıq.

Tərkibi:

• yerkökü - 500 qr.
• soğan - 500 qr.
• isti yaşıl bibər - 1 ədəd.
• bitki yağı - 150 qr.
• sirkə 9% -1/3 osh qaşığı.
• duz - 1/2 qaşıq qaşığı. l.
• şəkər - 150 qr.
• torpaq keşniş - 1 çay qaşığı

Hazırlanması:

Kabağı soyun, toxumları götürün və sürtün.

Gənc şirəli yerköküləri də bir sürtgəcdən keçiririk.

Soğanı nazik yarım halqalara kəsin.

Yaşıl isti bibəri incə halqalara kəsin, toxumlarını götürməyin.

Hər şeyi böyük bir hövzəyə qoyduq.

Xüsusi sürtgəc tərəvəzləri bu qədər gözəlləşdirir! Hər bir tərkibin öz ləzzəti var və onları birləşdirdiyimiz zaman birləşmə heyrətamizdir.

Üstünə duz, şəkər, ədviyyat və ədviyyat qoyun. Bitki yağı və sirkə əlavə edin. Hər şeyi qarışdırın, 2 saat buraxın.

Tərəvəz meyvə suyu verdi, isladıldı. Yenidən yaxşıca qarışdırın.

Boyun boyunca sterilizasiya edilmiş bankalara qoyduq, qapaqlar ilə örtdük və 15 dəqiqə sterilizasiya etdik. 500 qram qab götürdüm. Vaxt bitdikdən sonra qapaqları bükün, yorğan ilə sarın. Sterilizasiya prosesi soyuyana qədər davam edir.

Qışa qədər zirzəmidə saxlayırıq.

Evdə sterilizasiya edilmədən qış üçün Koreya kabak resepti

Tərkibi:

3 kq balqabaq üçün ehtiyacımız var:

• yerkökü - 350 qr.
• sarımsaq - 100 qr.
• cəfəri - kiçik bir dəstə
• koreya ədviyyatı - 1 osh qaşığı l.
• bitki yağı - 100 qr.
• sirkə% 9 -100 qr.
• duz - 50 qr.
• şəkər - 100 qr.
• torpaq keşniş - 2 osh qaşığı l.

Koreya zucchini, qış üçün ən dadlı resept - barmaqlarınızı yalayın

Tərkibi:

• balqabaq - 2,5 kq
• yerkökü - 700 qr.
• soğan - 500 qr.
• bolqar bibəri - 500 qr.
• sarımsaq - 200 qr.
• koreya yerkökü üçün ədviyyat - 20 qr.
• bitki yağı - 100 qr.
• sirkə 9% -150 qr.
• duz - 50 qr.
• şəkər - 100 qr.

Bu reseptə görə qış üçün ədviyyatla bişmiş Koreya balqabağı masadan ilk uçur, çünki çox dadlıdır, yaxşı, sadəcə barmaqlarınızı yalayırsınız. Qışda onlarla az şey müqayisə edə bilər.

Bu gün bir yemək üçün 4 əla resept hazırladıq. Sizə ən uyğun olanı seçin və super ləzzətli Koreya balqabağını bişirin. Dadlı, çox dadlı çıxır!

Məhsul mövsümü davam edir, yeni Koreya reseptlərini gözləyin.

Qışa belə hazırlaşırsınız? Təriflərinizi paylaşın.

Zucchini və yerkökü salatı - Koreya tərzi

Koreya kabak salatı Hər kəsin bir neçə dəqiqə ərzində hazırlaya biləcəyi əla bir qəlyanaltıdır. Ümumiyyətlə, koreya dilində kabak bişirməkyalnız yarım saat və süfrənizdə ləzzətli bir yemək alacaq. Nahar və ya şam yeməyi üçün ayrı bir yüngül salat, həmçinin balıq və ya ət ləzzətlərinə əlavə (garnitür) kimi uyğun gəlir.

Eyni zamanda, Koreya stilindəki bir kabak salatı toyuq və donuz ətindən başlayaraq dovşan, hinduşka və hisə verilmiş ətlərlə bitən tamamilə hər cür ətlə birləşdirilir. Xidmət edin dadlı koreyalı balqabaq taxıl və ya makaron ilə də mümkündür - hər formada ecazkardırlar.İndi sənə deyəcəm koreys dilində balqabağı necə tez və asanlıqla marinad etmək olar evdə.

Yemək bişirmək üçün bizə lazım:

• təxminən bir kiloqram təzə gənc balqabaq;
• bir yerkökü (daha böyük);
• 5 diş sarımsaq;
• 70-90 qram bitki və ya zeytun yağı;
• 2 çay qaşığı xardal (daha yaxşı dənəli);
• bir çimdik duz;
• bir çimdik şirin bibər;
• bir çimdik isti bibər;
• bir çay qaşığı üyüdülmüş keşniş;
• alma sirkəsi - təxminən 25-30 ml.

Sürətli Koreya zucchini necə hazırlanır, addım-addım resept

Addım 1. Yerkökünü soyun, yuyun, incə zolaqlara kəsin və ya Koreya yerkökü sürtgəcindən istifadə edərək sürtün.

Yerkökünü zolaqlar şəklində doğrayın

Addım 2. Zucchini yuyun, dərisini çıxarın, yarısını kəsin, toxumları və varsa daxili ətləri təmizləyin. Bir tərəvəzi yerkökü ilə eyni şəkildə kəsin, yalnız Koreya dilində də sürtmək olar.

Zucchini zolaqlar şəklində kəsin

Qeyddə! Kiçik, cavan tərəvəzlərdən istifadə edirsinizsə, qabıqlarını soymağa ehtiyacınız yoxdur, buna görə ədviyyatlı salatdakı balqabaq daha da dadlı olacaqdır.

Addım 3. Rəndələnmiş balqabağı və yerkökü əllərinizlə qarışdırın.

Yerkökü və balqabağı qarışdırın

Addım 4. Kabak qəlyanaltı üçün sarğı hazırlanmasına müraciət edirik. Bir sarğı hazırlamaq üçün yağ və sirkə qarışdırmalı, üzərinə xardal, bibər, duz, keşniş və şirin bibər əlavə etməli, bütün bunlarla sürtgülü balqabağı və yerkökü qarışdırıb tökməlisiniz.

Addım 5. Bıçaqla çox incə kəsin və ya doğrayın, soğanı sarımsaqdan basıb.

Sarımsağı doğrayın

Addım 6. Yeməyin qalan hissəsinə doğranmış sarımsaq əlavə edin, qarışdırın.

Faydalı məlumatlar! Evdə Koreya balqabağını salamura etməyi qərara alırsanız və bunu mümkün qədər tez etmək istəsəniz, Koreya balqabağının salatında ayrıca adlanan ədviyyat əvəzinə Koreya yerkökü üçün ədviyyat əlavə edin (göstərilən məhsul miqdarı üçün 15 qramlıq bir paket kifayətdir).

Addım 7. Qəlyanaltıdakı bütün maddələri qarışdırın, qabı adi bir plastik torba və ya qida filmi və ya bir qapaq ilə örtün, soyuducuya bir neçə saat qoyun.

Salamura etmək üçün balqabaq salatını buraxın

Minimum marinad müddəti 30 dəqiqədir, lakin tərəvəzlər ədviyyat içərisində nə qədər çox olarsa, daha dadlı olar. İki saatdan sonra balqabaq suyu başlayacaq və məzə iştahaaçan zəngin olacaq.

Ləzzətli Koreya balqabağı hazırdır!

Qeyddə!

• Koreyalı balqabağı salatı qarışdırmaqla mümkün qədər tez marinat etmək istəsəniz, süfrəyə salamlamaq üçün qoyun, soyuducuya qoymayın. Bu vəziyyətdə iyirmi otuz dəqiqə ərzində onsuz da bir qəlyanaltı yemək mümkün olacaq.
• İsti qəlyanaltıları sevirsinizsə, o zaman Koreya balqabağını duzlamadan əvvəl ədviyyat və sarımsaq miqdarını iki qat artırın.

Nuş olsun!

Əla( 13 ) Pis ( 2 )

Koreya üslubunda olan balqabaq mədənin işinə yarayır, buna görə ət və yağlı qidalarla onlara xidmət etmək yaxşıdır. Salat çox aromatik və orta dərəcədə ədvalı olur. Koreya yerköküləri ilə eyni bişirmək üçün klassik bir ədviyyat qarışığı istifadə ediləcəkdir. Yemək parlaq və gözəl olur, iştahaaçan görünür və digər yeməklərin dadını bəzəyir. Bu sadə, lakin qəribə bir ədviyyat salatını hazırladığınızdan əmin olun.

Koreys dilində balqabaq

Kabak mövsümündə hər ev xanımı bu tərəvəzdən mümkün qədər çox yemək hazırlamağa çalışır. Bu reseptə görə hazırlanmış bir məzə ailəni və qonaqları sevindirəcəkdir. Ədviyyatlı bir dadı olan Koreya balqabağı təzə və xırtıldayan bir şey sevənlərə müraciət edəcəkdir.

Bütün tərəvəzlər xam istifadə olunur, buna görə qəlyanaltı maksimum qida və lif saxlayır. Zucchini əvəzinə gənc balqabaq istifadə edilə bilər.

Tərkibi:

• iki balqabaq,
• bir bolqar bibəri,
• iki yerkökü,
• bir az şüyüd,
• sarımsaq başı,
• koreya yerkökü üçün ədviyyat paketi (yumşaq),
• yarım stəkan günəbaxan yağı,
• bir qaşıq sirkə% 9,
• qarağatın dörd yarpağı.

Pişirmə prosesi:

Dərin qablar götürün. Şirin bibəri zolaqlara kəsin.

Koreya salatları üçün xüsusi bir sürtgəcdə balqabaq və yerkökü sürtün.

Şüyüd göyərti xırda doğrayın.

Sarımsağı mətbuatdan keçirin.

Koreya yerkökü ədviyyatını açın və tərəvəzləri dadlandırın.

Günəbaxan yağı tökün.

Sirkə əlavə edin.

Qarağat yarpaqları qoyun. Hər şeyi hərtərəfli qarışdırın.

Hazır Koreya tipli tərəvəzli qəlyanaltılar süfrəyə verilə bilər.

Nuş olsun!

Reçetesi və fotoşəkili üçün Irina Grebenkina'ya təşəkkür edirəm.

Salatı tam olaraq aldığınız kimi yeyə bilərsiniz və ya badımcan rulonları düzəldərək reseptini inkişaf etdirə və Koreya stilindəki kabakla doldurun. Bunu etmək üçün bir neçə gözəl patlıcan götürün və incə şəkildə kəsin, yaranan lövhələri bir tavada qızartın. Onları düz və ya zeytun yağında bişirə bilərsiniz. Qızardılmış lövhələrin hər birinə salat bükün, şiş və ya dişqurdalayıcı ilə deşin, parçalanmasın, mayonez və cəfəri ilə bəzəyin. Zucchini-dən hazırlanmış eyni lövhələrdən daha az dadlı və gözəl rulolar əldə edilmir. Qızartmadan əvvəl yumurta və undan hazırlanmış xəmirə batırılmalı və qızardılmış salat qablarına bükülməlidirlər. Yemək görünüşcə ləzzətli və gözəl olur.

Bundan əlavə, balqabaqdan dadmaq üçün ananas kimi bir desert edə və qışa bağlaya bilərsiniz:

Hörmətlə, Anyuta.