Nənəmin reseptləri. Fırxandakı haşhaş və fındıq ilə maya, fındıq ilə fırıldaqçı taşiməni necə bişirmək olar

Çox incə bir xəmir və çox sayda doldurma ilə pasta - bu əsl strudeldir. Uğur qazanacaqsınız, bu yalnız çox elastik bir testlə, əl ilə edilən əriştə xəmirinə bənzər və çox səbr tələb edir.
Ancaq nəticə sizi və qonaqlarınızı sevindirəcəkdir!
Axı, əsl evdə hazırlanan strudel bir doldurma ilə bir rulon deyil, bu kulinariya sənətinin məhsuludur!
Hazırlanmasında ən yaxşı nəticəni əldə etmək üçün bu məqalədə bir neçə məsləhətdə sizə kömək etməyə çalışacağam.

Tərkibi:
-150 g yağ və ya marqarin
-250 g unu
-1 çimdik duzları
-1 yumurta
-100 ml su
Doldurma üçün:
-125 MAC
-125 ml süd
-45 g şəkər
- 1 yumurta
-100 g izyuma
-75 g səpilmək üçün badam şəkər tozu

Yemək bişirmək:

Həll etmək və sərinləmək üçün yağ.

Duz, yumurta və 1 osh qaşığı ilə un. Maye yağı bir qabda yatırdı. Su əlavə edin.

Hamuru yoğurmaq üçün qarışdırıcıdan istifadə edin. Sonra xəmiri masanın üstünə qoyun və olduqca elastik olana qədər 10 dəqiqə yoğurun. Topu xəmirdən silkələyin və filmi sarın. Yeməklərlə qızdırın və 1 saat dayanmaq üçün verin.


Haşhaş doldurma bişirərkən. Mak, dəyirmanı incə üyüdün. Süd qaynatın, atəşdən çıxarın və haşhaş tökün. Qapağı və 30 dəqiqə boşqabda şiş buraxın. Sonra şəkər və yumurta əlavə edin.

Çörək qabını yağlayın və ya çörək kağızı çıxarın.

Səthi un ilə səpin. Üzərinə xəmir çox incə bir kökdə yuvarlayın. Böyük bir mətbəx dəsmal ilə bir az səpilmiş qoyun. Ərinmiş yağla yağlayın.

İndi xəmiri xəmiri belə bir qalınlığın böyük bir düzbucağının şəklinə qədər uzatmaq üçün uzatmaq lazımdır, buna görə qəzeti oxumaq mümkün idi)) xəmiri əlləri əllərin arxasına qoymaq üçün qoyun və əlləri tərəflərə yetişdirin.


Yenidən tullantı yağı.

Fırını 200 dərəcəyə qədər qızdırın. Bir xaşxaş doldurmağı, kişmiş və badam səpin. Hər tərəfdən, kənarları yüngülcə sarın.

Strudel sarılması, bir dəsmal qaldırmaq və hazırlamaq tepsisinə keçin.

Bağlama vərəqində strudel "alt" tikişi qoymaq. Qalan yağı yağlayın.
Əvvəlcədən qızdırılmış sobada bir çörək qabı qoyun (qaz səviyyəsi3).

Fırının orta səviyyəsində 40 dəqiqə qızıl qabığa bişirin. Pudra şəkərlə səpmək və hələ də yeməyə isti olmaq qalındır.

Daha zərif strudel müvəffəq olacaq, əgər buflies üçün bir formada bişirirsinizsə. 3 yumurta və vanil şəkərinin əlavə edilməsi ilə 250 ml olan süd və krem \u200b\u200bqarışığı ilə tökmək lazımdır. Sonra, adi strudel kimi bişirir.

Bir qeyddə.

- Xəmir bu qədər elastik hala gətiriləcək ki, asanlıqla uzanır, yalnız intensiv qarışdırılır. Təəssüf ki, heç bir yemək prosessoru əlləriniz kimi edəcək.

- Çörək bişirdikdə, Strzdel ən yüksək dərəcəli un unu qlüten və panjonun yüksək məzmunu ilə almalıdır.

- Vəziyyətlər zamanı xəmiri yaxşı örtmək lazımdır ki, səthi şişməməsi üçün, çünki quru yerlərdə xəmirin gələcəkdədir.

- Dartılmış xəmir tez doldurma və yuvarlanmalıdır, əks halda kövrək və kövrək olacaqdır.

- Kiçik dəliklər uzanarkən formalaşırsa, etio qorxunc deyil. Xəmir bu yerlərdə çuxurları sürükləmək və bağlamaq asandır.

- uzanarkən testin kənarları həmişə qalın qalır. Buna görə, doldurmaları qoyarkən kəsmək daha yaxşıdır. Bu qalıqlardan gözəl bir çörək bişirmək olar. İncə yuvarlanan, brilyant halına salın və dərin nəfəs içində qızardın. Xidmət etməzdən əvvəl toz şəkərlə səpin. Biraz şirin məhsullar bir stəkan şərab ilə mükəmməl birləşir.

Yeməklərin tarixi

Strudel (bu. Strudel "qasırğa, huni" deməkdir) ən yaxşı puff xəmirinin rulonu və ya təbəqələr arasındakı müxtəlif doldurulmalar və bir viper, (albalı, giləmeyvə və ya alma) deməkdir. Studel ABŞ-a Avstriyadan gəldi. XVII əsrin son dərəcə Kulinariya Kitabında, bu desert üçün albalı doldurma ilə ən yaxşı xəmirin resepti nəşr olundu.

Təsadüfi deyil ki, Avstriya kapitalı, eləcə də bəzi Avropa ölkələrində və indi bu şəhərin bütün kafelərində bir şirkət yeməyidir. Dondurucuda bir puff pasta var və qonaqlar artıq həddindədirlər, sonra çıxış sadədir - Strongel hazırlayın. Bir fotoşəkil ilə bir resept asanlıqla, sadə və sürətli nə edəcəyini göstərəcəkdir.

Tərkibi:

• Puff maya xəmir - 250 q
• Mac quru - 125 g
• Süd - 2 osh qaşığı
• Şəkər - 100 g
• Yumurta - 1 ədəd.
• Vanil - bıçağın ucunda
• Şəkər tozu (bəzək üçün) - 1 osh qaşığı. qaşıq
• Tərəvəz yağı - 2 osh qaşığı. qaşıqlar (yağlama şüası üçün)

Hazırlıq Planı

1. Çörəkçi desert üçün bütün maddələr hazırlayın. Strudel bişirmədən əvvəl, dondurucu puff pastriyasından bir az əvvəlcədən qazanın. Otaq isti olarsa, xəmirin işə hazır olması üçün daha yarım saata ehtiyacınız olmayacaqdır. Strzdel üçün həm boş maya, həm də xəmir-philo, həm də puff təzə xəmir də istifadə edə bilərsiniz.
2. Başlamaq üçün, doldurma ilə məşğul olacağıq, bu reseptin ən çətin hissəsidir. Blenderin qabında quru xaşxaş və vanil tozu əlavə edirəm. Bir qarışdırıcı yoxdursa, tapşırığı bir az çətinləşdirəcəkdir. Bu vəziyyətdə bir havan və ya ət dəyirmanı istifadə edin (haşhaş bir neçə dəfə fırladın).

   

3. Imzirsiz Blender Quru Taxılları 2-3 dəqiqədir, Mac Sal'ın nəm və qaralmasıdır. Şəkil, nəmdən quru xaşxaş arasındakı fərqi açıq şəkildə nümayiş etdirir.

   

4. Şəkər qarışdırıcısı qaba əlavə edin və 1 yumurta sürün. Birlikdə bir-birinə bir-birinə homojenliyə bir-birinə 1 dəqiqə.

   

5. Doldurmamızın test üzərində yaxşı paylanacağına görə 2 osh qaşığı əlavə edin. Qaşıq süd. Blenderin bütün komponentlərini çəkmək üçün başqa bir 2 dəqiqə çəkə bilərsiniz, çünki daha çox doldurmağı dəyişəcəyik, daha dadlı və desert daha çox olacaq.

   

6. Məşhur bir desert üçün doldurma - Strudel. Addım-addım foto resepti, doldurulmağın optimal ardıcıllığını görə bildikləri üçün rahatdır. Böyük damcı olan bir qaşıqdan düşməli və güclü bir maska \u200b\u200bətirinə sahib olmalıdır.

   

7. Qurudulmuş puff maya xəmir, taxta yuvarlanan bir pin, 2 mm qalınlığında hamar bir səthə incə yuvarlanır. Xəmir yuvarlandıqda səth buğda unu ilə bir az səpilməlidir. Düzbucağın üstündən 40x50 sm.

   

8. Hamurun bütün səthində, xaşxaş doldurmağım. Qaşığın arxası, bir kənarı doldurmadan bir kənarı tərk edərək səthin 2/3 hissəsini paylayır.

   

9. Puff pastriyasından strudel baxın. Bir fotoşəkil ilə bir resept, doldurma ilə doldurulmuş qısa bir tərəfdən başlamağınız lazım olduğunu göstərir. Doldurma olmadığı hissədə rulonumuzu düzəldəcək, açılmayacaq və doldurma çörək bişirməyə tabe olmayacaqdır.

   

10. Perqamentə və ya bitki yağı çörək qabığı ilə yağlanmış strudel-i yumşaq bir şəkildə aparın. Səthi bitki yağı və ya protein və tetik şəkərlə doldurmaq olar.

    

11. Fırınında qurulmuş sobada 190 dərəcə 20-25 dəqiqəyə qədər bişiririk. Roll, iştahaaçan qəhvəyi bir qabıqla örtüləcək, möhkəm və xırtıldayan olacaq.

    

12. Strotdel, kəsmədən əvvəl mütləq sərin ver! Hamısını isti kəsdim və buna görə də təbəqələr bir-birlərini bir-birlərini birləşdirdi.

    

13. Hazır Strudel Sprunt Şəkər tozu. Bunu etmək üçün kiçik bir siterdən istifadə etmək rahatdır.

    

14. Bu mənim strudelimizə hazırdır. Foto addım-addım addım-addım düşündüyümdən daha asan oldu, elə deyilmi?

    

15. Porsiya plitəsini şəkər tozu ilə bəzəyirik. Nanə yarpaqları ilə bəzədilmiş bir strzdel parçası. İndi, ləzzətli, sürətli və sadə bir desert istəsəniz - bu resepti addım-addım açın. Strudel qız yoldaşları və ya ailə çay süfrəsi olan qız yoldaşları üçün idealdır.

    

Yeməklərin dəyəri

Popper Strudel, A, C, B, Retinol və Ascorbin turşusu bir çox vitamin ehtiva edir. Albalı çox sayda faydalı xüsusiyyətə malikdir - ürək-damar sisteminin işini həll edir, trombomların formalaşmasını xəbərdar edir. Şirəli, şirin, ətirli xaşxaş doldurma ilə birlikdə xırtıldayan nazik xəmir - Strzdel üçün bu addım-addım resept ailənizin menyusunda tez-tez qonaq olacaqdır.

Bir bayram masası üçün bişirməyi və tətbiq etməyi məsləhət görürük. Pophak maya strudelinin hazırlanması üçün əla və nisbətən sadədir. Fındıq və digər maddələrin əlavə edilməsi ilə xaşxaş əsasında dadlı şeylər çörək bişirmə ləzzəti yaradır. Belə strudeldə çay içmək və ya qəhvə içmək, əvvəlcədən sərinləmək üçün xidmət edir.

Pasp maya strudel: Addım-addım foto bişirmə resepti

1. Unu yatın, maya əlavə edin, isti süd tökün, duz və şəkər əlavə edin, diqqətlə yuyun.
2. Tədricən qarışdırmağa davam edən yumurtaları sürün.
3. Sonra yumşaldılmış kərə yağı əlavə edin, təxminən 7-10 dəqiqə yuyun.
4. Bişmiş xəmir qida filminə sarın və gecə üçün soyuducuya qoyun.
5. Haşhaş tökmək, qaynar su tökmək və təxminən yarım saat yavaş bir atəşə dözmək. Qalın ələkdən haşhaş atın və mayeni çıxarın.
6. Mak doğrayın, qoz-fındıq, kişmiş, zest portağal, bal, amaretto tökün və qarışdırın.
7. Toz şəkər və bir dələ ilə döymək üçün yumurta sarısı, səpinləri ayrıca döyün və sarısı ilə birləşin.
8. Xoşbəxtlik kütləsində yumşaldılmış yağla birlikdə çırpılmış yumurta əlavə edin və qarışdırın.
9. Çörək şəklini hazırlayın, kağızdan hazırlanmışdır.
10. Hamur 3 hissəyə bölün, hər hissəni biraz yuvarlayın.
11. Xəmirin bişmiş xaşxaş doldurulmasının hər hissəsinə qoyulan bir rulon, bir saat yarımda saxlanılır və bir saat yarımda saxlayır.
12. Fırını 180-190 dərəcə istiliyə qədər qızdırın, poppore yarım saat bişirin.
13. Bir qaba şəkər tökün və diqqətlə yumaq üçün limonun yarısını sıxın. Sonra qalan suyu tədricən sıxın və döyün. Şirini soyudulmuş strudelə tətbiq edin və üstünə bir haşhaş və ya qoz-fındıq ilə səpin.

Sevimli desert - maka çay üçün. Əvvəllər, bazar günləri, hər bir ev tortlar, ətirli çay və ya qurutmadan kompote qoxusu. Daha sonra bu idiliklərin bu idilik nümunəsinə qəhvə əlavə edildi. İndi çörək bişirmək olduqca nadir bir fenomen halına gəldi - qadınlar "təkərdəki dələ kimi", vaxt və hər yerdə olmağa çalışırlar.

Ancaq mətbəx, heç bir halda pasta və çay tərəfindən, ən azı həftə sonları tərəfindən tökülməli olduğu bir yerdir. Xaşxaş hazırlamaq üçün belə bir resept ilə, bir müddət fərq olsa da, asan olacaq.

Maya mak, sobada bir fındıq ilə strudel: Foto addımı ilə resept

Xəmir üçün maddələr:

• süd - yarım litr;
• juzhi basdı - 70 qr;
• toyuq yumurtaları (daha yaxşı köntöy böyük) - 2-3 ədəd .;
• buğda unu - ehtiyac üçün (təxminən 1 kq - plus-mənfi);
• duz - çimdik, şəkər - 2 osh qaşığı;
• qoxu olmadan bitki yağı - 1 stəkan.

Doldurma üçün:

• macovaya yanacaqdarı - 500 qr;
• fındıq - 1 stəkan.

Testdə südü su ilə yarıya birləşdirə bilərsiniz. Un miqdarı yumurtaların böyüklüyündən, yağ tərkibindən, ununun nəmliyindən asılı olacaqdır.

Yanacaq doldurma üçün, həm mağazada satılan, həm də özünüzü üyütmək üçün lazım olan haşhaş, həm də haşhaşdan istifadə edə bilərsiniz. Taşlama etməzdən əvvəl dadını yaxşılaşdırmaq üçün fındıq fındıq, quru bir qabda və ya sobada qovurmaq tövsiyə olunur. Fındıq olmaması halında, qoz və ya başqa bir şeylə əvəz edilə bilər.

Addım-addım foto resepti, sobada xaşxaş və fındıq ilə maya, maya necə bişirmək olar:

Strudel hazırlamaq.

Əllər isti olmasaydı, əks halda maya "cəsarətli" Biz ona duz və şəkər əlavə edirik, həll edirik. Maya təqdim edirik, qarışdırırıq.

Maya bir az köpüklənməyə başlayan kimi və səthə üzən, yumurta əlavə edin.

Mayeni yumurta ilə birlikdə qarışdırın və unu təqdim edin. Hamuru "vurmamaq" üçün onu tədricən edirik, əks halda çörək bişirəcək və tez bir zamanda izlənəcəkdir.

Diqqətlə qarışdırın, homojenliyə nail olun. Burada ardıcıllıq bir az sıx olmalıdır.

Bitki yağı və qarmaqarışıq edirik. Maye komponenti xəmirdə tamamilə "müdaxilə etməlidir".

İndi ardıcıllıq lazım olduğu kimi olacaq - toxunuş üçün yumşaq, elastik, xoşdur.

Hamuru istiliyə ayırırıq ki, bu yerdə qaralama olmasın. Bir dəsmal ilə bir qabı örtür və "boşluğu" döyməməyə çalışırıq ki, xəmir "kənd" deyil. Ölçüsü təxminən 3 dəfə artır.

Süfrəni un ilə sürüşdürür və xəmirin bir hissəsini (bir neçə kanal üçün belə bir sıra kifayətdir), biraz vaxt bəzən.

Bir istiqamətdə hərəkət etməyə çalışaraq, yuvarlanan pinləri nazik bir təbəqəyə diqqətlə üsyan edin.

Sonra xəmiri özünüzə dar bir tərəfə çevirin və proseduru təkrarlayın.

Yaranan "lənətə gəlmiş" bitki yağı yağlayın.

Yarımda qatlayırıq, yenidən yağı yağlayıb yenidən yarıya qatlayırıq - özünəməxsus şəkildə aparırıq.

Xəmiri ilk dəfə eyni şəkildə təmizləməyə davam edirik. İsterseniz, qabığı bir neçə dəfə həyata keçirilə bilər, eyni zamanda iki dəfə kifayət qədərdir.

Test səthində hazırlanmış hamar bir təbəqə hazırladıq.

Bir tərəfi mərkəzə ataraq Strudel bağlamağa başlayırıq.

Digər tərəfdən proseduru təkrarlayırıq, strudel meydana gətiririk.

İş parçasını bitki yağı ilə əvvəlcədən yağlanmış çörək qabına qoyun. Çırpılmış yumurtanı üstünə sürtdük - çörək bişirməklə parlaq və qarışıq qabıq verəcəkdir.

Təqdim olunan sobada bir çörək vərəqi qoyduq. Çörək temperaturu - 160-180 ° C. Vaxt - təxminən 40 dəqiqə. Bitmiş Strudel çıxarın və bir dəsmal ilə örtün və "istirahət" və daha yumşaq oldu.

Bir az soyudulur, hissə dilimləri ilə kəsilir və masaya bir quyruq, çay və ya qəhvə içmək - onu sevənlər.

Və bu məqalədə, haşhaş ilə ləzzətli bir maya rulon hazırlamağı asanlaşdırmağı öyrənəcəksiniz.

Belə poppletlərin xüsusiyyəti nədir? Xüsusilə çirkli bir testdə sulu, yumşaq, çox dadlı qoxulardır. Şirin və şirəli maca doldurma, dilinizdəki hər ləzzət reseptorunu sonsuzlaşdıracaqdır. Əlbətdə, haşhaş kimi göstərdi.

Gün ərzində çay, ürəkaçan qəlyanaltı üçün yaxşı bir desert, mağaza zəngləri və şirniyyatları əvəz edir. Beləliklə, bu yeməyi də faydalıdır!

Və ya əksinə, kiçik və nazik rulonlarda hamısı şəxsi üstünlüklərdən asılıdır və bişirmə mahiyyəti dəyişməz olaraq qalır.

Aşağıda maya üzərində populyar reseptləri paylaşacağam. Bunlar əsas hazırlıq variantlarıdır, onlar sadə, başa düşülən və çox universaldır. Onların əsasında yeni, daha maraqlı və müxtəlif bir şey edə bilərsiniz. Məqalənin sonunda bu mövzuda fikir və məsləhətləri bölüşəcəyəm.

Şəkil reseptlərə uyğundur, hər şey addım-addım, ətraflı, başqa bir yerdə və video əlavə edildi. Bu gözəl desertlərin rahat çörəklənməsi üçün hər şey.

Bəli, demək olar ki, unutdum! Başqasına baxdığınızdan əmin olun:

Reseptlər

Maya rulonu

Poppy və kişmiş ilə dadlı sink maya yuvası. Kişilər mütləq əlavə etmir, lakin tercihen təbii şirinlikdir.

Hamuru hazırlaya bilərsiniz, amma burada hər şeyi A-dan Z-ə qədər tamamilə kəsdim!

Yaranan xəmir, bütün standart çörək qabını doldurmaq üçün orta ölçülü 4 yarış üçün kifayətdir.

Tərkibi:

• Süd (Kefir) - 310 ml.
• Quru maya - 5
• Toyuq yumurtaları - 2 ədəd.
• Şəkər - 100 g
• Kərə yağı (və ya marqarin) - 120 q
• Buğda unu - 4 eynək (başqa 1 osh qaşığı edə bilərsiniz. Qaşıq əlavə et);
• Vanillin - 2 fiş;

• Maka taxılları - 450
• Süd (su) - 500-600 ml.
• RAISIN - 150-200 G

Pişirməyə başlayırıq

Xəmir

1. Süd bir az istilik, mayanı və içərisində bir çay qaşığı şəkər qarışdırır. Köpük görünüşündən 10-15 dəqiqə əvvəl gözləyin.
2. Şəkər, vanit və əridilmiş kərə ilə bir qabda yumurta oyan.
3. Südü yumurtaya tökün, un tökün və homojen xəmiri yoğurun. Yaranan xəmir bir kənara qoyulur, bir dəsmal ilə örtün və 30-40 dəqiqə istirahət etmək üçün buraxın. Doldurma ilə davam edərkən.

Maqkaya məhsulları

1. Bir havan içində magted, bir tencereyməyə sürüşərək südlə tökün. Plitəyə qoyun, bir qaynadək gətirin, sonra yanğını və baş barmağını 10 dəqiqə azaldın. Süd haşhaşda udulmalıdır və daha yumşaq olmaq lazımdır. Hardandakı sehrli taxılları yoğura bilməzsiniz, amma sonra daha az ətirli olacaq və dişlər üzərində əyilə bilər.
2. IISEN 5 dəqiqə ərzində isti su ilə doldurun. Tozdan qaşqabaq və bir az yumşalacaq.

Formasiya və çörək rulonları

1. Xəmiri distop edin və 4 hissəyə bölün.
2. Nazik bir təbəqə ilk xəmir parçasına yuvarlayın. İncə bir təbəqə bərabər bir haşhaş qoyun, bir az kişiyə səpin. Kənarlarda 2-3 sm qalmalıdır. Pulsuz xəmir doldurulmadan işğal olunmur.
3. Və indi . Hamısı təkrarlayın
4. eyni əməliyyat qalan test ilə 3 dəfə.
5. Çörək qabını yağlayın və ya xüsusi bir kağız verin. Rulonları düzəldin.
6. İstəsəniz, çırpılmış bir yumurta ilə yağlanaraq şəkərlə səpin.
7. Rumyanta'ya 35 dəqiqə 35 dəqiqə əvvəlcədən qızdırılan bir sobaya bir çörək qabını göndərin.

Maya xəmir makası ilə arıq roulet

Və burada təxminən eyni, lakin "Lenten" versiyasında. Bu desert və post zamanı gedəcək və daha az kalorili, əvvəlki rulonla müqayisədə.

Tərkibi:

• Buğda unu - 520
• İsti su - 260 ml.
• Şəkər - 4-5 osh qaşığı. qarış
• Tərəvəz yağı (qoxusuz) - 110 ml.
• Quru maya - 1 saat qaşıq
• Duz - 1 kiçik çimdik
• Vanillin - 1-2 çimdik
• Mac - 220

Bişirilmə

1. İsti su kubokunu tökün, maya əlavə edin, qarışdırın.
2. 15 dəqiqədən sonra şəkər şəkəri (2 qaşıq), duz, vanilin, un və yağ.
3. Homojen bir vəziyyətə diqqətlə qarışdırın. Xəmir elastik və yumşaq olmalıdır.
4. Hamur israr edərkən (30-50 dəqiqə çəkəcək), poppies ilə məşğul olacağıq.
5. Haşhaş suyu (1 stəkan) doldurun, şəkər əlavə edin, sobaya qoyun. Bir qaynadək gətirin, sonra su udunlana qədər başqa 5 dəqiqə qaynatın.
6. Hamur yaxınlaşdı - onu sındırın və geniş bir təbəqəyə bir az yuvarlayın.
7. Xarici doldurmağı və xəmiri rulona yuvarlayın.
8. Yağ ilə yağlayın, rulonu üzərinə qoyun. Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın.
9. Qızıllılığa 35-40 dəqiqə bişmiş bir rulon göndərin.

Bir maya xəmir xurma ilə gözəl rulon

Xüsusi bir şəkildə hazırlanan başqa bir dadlı rulon. Çox gözəl çıxır və sadəcə 2 əlavə hərəkətə ehtiyacınız var.

Tərkibi:

• Kukla toxumu - 160 q
• Kremli yağ - 120 q
• Un - 3.5-4 stəkan;
• Toyuq yumurtaları - 2 ədəd.
• Quru maya - 1.5 saat h. Hörmətli;
• Süd - 110 ml.
• Şəkər - 70
• Qaynar su - 110 ml.

Hazırlıq

Maya südü qarışdırın, təxminən 10 dəqiqə israr etsin.

30 g-dən olan yumurtaların ayrı bir qabında. Şəkər və 60 q. Yumulmuş yağ.

Südü yumurta ilə qarışdırın, un əlavə edin. Yumşaq xəmiri kabar edin və 30 dəqiqə buraxın.

Xaşxaş qaynar su tökün, şəkər və kərə yağı əlavə edin. Sobada da yumşaq və sıxlıqdan əvvəl 5-10 dəqiqə qənaət edə bilərsiniz.

Hər şey, xəmir, iki bərabər hissəyə bölün.

Birinci hissəni incə bir təbəqəyə yuvarlayın. Onu poppin ilə yağlayın və yuvarlayın. İkinci xəmirin ikinci parçası ilə eyni şeyi edin.

İndi səliqəli bir bıçaq hər rulonda bir neçə uzununa kəsik edir. Fotoda olduğu kimi baxın.

İndi sadəcə rulonları bükün (ip kimi) və yağlanmış formalara və ya bir çörək qabına qoyun.

Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın, marşrutları Rumyanta'ya 30-35 dəqiqə qoyun.

Adi zövqü necə şaxələndirə bilərsiniz? Tərkibinə əlavə etmək üçün yeni nə var? Bir çox fikir var, fantaziyanı göstər, bəlkə də parlaq bir birləşmə ilə tanış olacaqsınız və siz bir kulinariya sehrbazı adlandırılacaqsınız!

• Sehrbazın doldurulmasının ətri yer darçın, vanil, kakao tozu və ya şokolad, qəhvə, bir cüt çay qaşığı konyak çay qaşığı ilə şaxələndirilə bilər.
• Haşhaş, qoz-fındıq, kişmiş, kuragya, gavalı, banan və alma ilə yaxşı birləşir.
• Doldurmada və ya testdəki ilk təbəqədə qatılaşdırılmış süddən istifadə edə bilərsiniz. Daha ətraflı baxın.

Və burada mövzusundakı videoya baxa bilərsiniz