Romantik şam yeməyi üçün sadə reseptlər. Romantik bir şam yeməyi üçün nə bişirmək lazımdır? Böyük bir hadisənin kiçik sirləri. Romantik bir şam yeməyi

İstənilən, hətta sevgililər arasında ən uzun və ən davamlı əlaqə daimi istiləşməyə ehtiyac duyur. Buna görə vaxtaşırı can yoldaşınız üçün şirin zinət əşyaları, yeni filmə biletlər, bir buket çiçək və ya iki nəfərlik romantik şam yeməyi şəklində xoş sürprizlər təşkil etmək çox vacibdir. Bu xüsusi hadisə üçün nə bişirmək lazımdır, bugünkü məqalədə danışacağıq.

Hər şeyin plana uyğun getməsi üçün əvvəlcədən menyu seçimləri üzərində düşünmək lazımdır. Tərkibində ağır və bərk qablar olmamalıdır. Hazırlanması çox vaxt və səy tələb etməyən belə bir hadisə üçün yüngül yeməklər ən uyğun gəlir.

Tipik olaraq, romantik şam yeməyinin menyusuna salat, soyuq və isti qəlyanaltılar, əsas yemək və əlbəttə ki, desert daxildir. Eyni zamanda, seçilmiş yeməklərin təkcə şəxsən sizin deyil, həm də seçdiyiniz yeməklərin xoşuna gəlməsi son dərəcə vacibdir.

Romantik şam yeməyi hazırlamaq üçün dəniz məhsulları, yağsız ət və ya balıq, hər cür tərəvəz, ədviyyat, qoz-fındıq və şokoladdan istifadə edə bilərsiniz. Bu məhsullar siyahısından yorğunluğu aradan qaldırmağa və sizi düzgün dalğa uzunluğuna qoymağa kömək edəcək çoxlu maraqlı yeməklər yarada bilərsiniz.

Naharın sonunda doyurucu kremli tortlar və ya xəmir yeməkləri yemək qətiyyən lazım deyil. Bunun əvəzinə evdə hazırlanmış giləmeyvə dondurması, süd jeli və ya meyvə şərbətini desert kimi təqdim edə bilərsiniz.

Qaz qaraciyəri və mərcimək pastası

Bu romantik şam yeməyi üçün mükəmməl yeməkdir. Pate axşam yeməyiniz üçün əla başlanğıc olacaq və sevdiyiniz insanı təəccübləndirəcək. Onu hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• 200 qram qaynadılmış mərcimək.
• 150 mililitr qaymaq.
• soğan.
• 300 qram qaz qaraciyəri.
• 30 mililitr konyak.
• 125 qram yaxşı kərə yağı.
• Yer çili, duz və təzə otlar (kəklikotu, şüyüd, rozmarin və cəfəri).

Praktik hissə

İki nəfərlik romantik şam yeməyi üçün nə bişirəcəyinizə qərar verərək, bunu tez və səhvsiz necə edəcəyinizi dəqiq başa düşməlisiniz. Yuyulmuş və doğranmış qaraciyər yağlanmış tavaya göndərilir və doğranmış soğan ilə birlikdə qızardılır. Bir neçə dəqiqədən sonra qızardılmış məhsullara duz, ədviyyat və konyak əlavə edilir. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın və bişirməyə davam edin. Üç dəqiqədən sonra tava ocaqdan götürülür və mərciməklər ona göndərilir. Bütün bunlar bir qarışdırıcı ilə püresi halına gətirilir, kremlə birləşdirilir və yenidən çırpılır. Hazır pate gözəl bir qaba qoyulur və soyuducuya göndərilir. Süfrəyə verməzdən əvvəl üzərinə zeytun yağı səpilir və qızardılmış tostla bəzədilir.

Avokado salatı

Bu sadə resept, şübhəsiz ki, iki nəfərlik romantik şam yeməyi üçün nə bişirəcəyinizə hələ qərar verməyənləri maraqlandıracaqdır. Əlbəttə ki, bu salatı yüngül və aşağı kalorili adlandırmaq olmaz. Ancaq onun qeyri-standart təqdimatı var, yəni sevdiyiniz insanı təəccübləndirmək xoş olacaq.

Ərzaq siyahısı:

• 200 qram istənilən krem ​​pendir.
• 50 mililitr az yağlı krem.
• 100 qram
• 4 böyük qaşıq qabığı soyulmuş qoz.
• avokado - 1 əd.
• Təzə sıxılmış limon suyu.
• Duz, ədviyyat, kahı və təzə otlar.

Krem pendir krem ​​və limon suyu ilə birləşdirilir. Yaranan kütləyə duz, ədviyyatlar, doğranmış gorgonzola və yüngülcə doğranmış qovrulmuş qoz-fındıq əlavə edilir. Hər şey yaxşıca qarışdırılır və limon suyu ilə səpilmiş avokado yarımlarından hazırlanmış qayıqlara qoyulur. Bu salat yaşıl yarpaqlarla örtülmüş gözəl düz boşqabda verilir.

Karides kokteyli

Romantik şam yeməyi üçün ən sadə salatlardan birinə diqqət yetirməyi təklif edirik. Dəniz məhsulları və şirin sulu meyvələri mükəmməl birləşdirir. Və o qədər sadə hazırlanır ki, hər hansı bir gənc evdar qadın heç bir problem olmadan bu işin öhdəsindən gələcək.

Tələb olunan inqrediyentlər:

• 200 qram soyulmuş karides.
• Kərəviz sapı.
• Yarım manqo.
• 100 qram çiyələk.
• Bütün portağal.

Beləliklə, iki nəfərlik romantik şam yeməyi üçün nə bişirəcəyinizi artıq bilirsiniz. Gəlin təqdimat edək. Kiçik kublara kəsilmiş kərəviz və manqo təbəqələri, çiyələk və karides gözəl qablarda düzülür. Bütün bunlar xama, sitrus suyu və çili sousu qarışığı ilə tökülür və soyuducuya qoyulur. Bu kokteyl salatı soyudulmuş şəkildə verilir.

Göbələk ilə fransız əti

Fırında tez və asanlıqla çox dadlı isti yemək hazırlaya bilərsiniz, xüsusi axşam üçün idealdır. Süfrəyə isti verildiyi üçün süfrəyə verməzdən qısa müddət əvvəl hazırlamaq məsləhətdir. Seçdiyinizi fransız dilində ətlə müalicə etmək üçün sizə lazım olacaq:

• Yarım kilo donuz əti.
• 300 qram şampinonlar.
• Böyük ampul.
• 100 qram işlənmiş və sərt pendir.
• 3 böyük qaşıq xama.
• Bir neçə diş sarımsaq.
• Duz, ətirli ədviyyatlar, otlar və bitki yağı.

Ətraflı təlimat:

Addım 1. Yuyulmuş və qurudulmuş donuz əti 10 mm qalınlığında dilimlərə kəsilir və çəkiclə yüngülcə döyülür.

Addım # 2. Bu şəkildə hazırlanan ət duzlanır, ədviyyatlarla ədviyyat edilir və yağla yağlanmış odadavamlı formada qoyulur. Üstünə ərinmiş pendir, əzilmiş sarımsaq, soğanla qızardılmış göbələk, xama və doğranmış cəfəridən hazırlanmış içlik qoyulur.

Addım #3. Fransız üslubunda ət 180 dərəcə qızdırılan sobada göbələk ilə bişirilir. Yarım saatdan sonra demək olar ki, hazır yeməyi sürtgəcdən keçirilmiş pendirlə səpilir və təxminən 15 dəqiqə daha bişirilir.

Kremli göbələk sousu ilə toyuq döşü

Quş filesi hazırlamaq o qədər asandır ki, hətta gənc təcrübəsiz sahibə onu korlamaz. Uzun istilik müalicəsi tələb etmir və xüsusi hallar üçün idealdır. Romantik bir şam yeməyi üçün bu sadə və dadlı isti yeməyi hazırlamaq üçün sizə lazımdır:

• Yarım kilo toyuq.
• Bir neçə ampul.
• 200 mililitr az yağlı krem.
• 6 şampinon.
• 50 qram yaxşı sərt pendir.
• Bir neçə böyük qaşıq soya sousu.
• Zeytun yağı, duz və ətirli otlar.

Yuyulmuş toyuq göğsü dərin bir qaba qoyulur və zeytun yağı, soya sousu, duz və ədviyyatlardan hazırlanmış şoraba tökülür, yarım saat buraxılır. Bu müddətdən sonra ət folqa ilə bükülür və 200 dərəcədə təxminən 25 dəqiqə bişirilir.

Toyuq filesi istilik müalicəsində olarkən, qalan komponentləri edə bilərsiniz. Yaxşı yağlanmış yaxşı qızdırılan tavada şampinyon boşqabları və soğan yarım üzükləri qızardılır. Qızardılmış məhsullara qaymaq əlavə edilir, bir qaynadək gətirilir, üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş pendir səpilir və ocaqdan götürülür. Hazırlanmış sous bişmiş döşün üzərinə tökülür və süfrəyə verilir.

Tuna tartarı

Bu yeməyin klassik resepti olduqca sadədir. Buna görə də, kulinariya sənətinin əsaslarını bilən hər hansı bir başlanğıc onu heç bir problem olmadan təkrarlayacaqdır. Düzdür, çiy balıq həvəskar yeməyidir, buna görə də ruh yoldaşınızın bu cür ləzzətlərə necə baxdığını əvvəlcədən yoxlayın. Bu müalicəni hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• Bir kilo tuna filesi.
• Bir neçə bolqar bibəri.
• avokado.
• ½ əhəng.
• Bir neçə böyük qaşıq zeytun yağı.
• Bir dəstə yaşıl soğan, cilantro və nanə.
• Duz və istiot.

Yuyulmuş fileto kiçik kublara kəsilir və dərin bir qaba qoyulur. Bolqar bibərinin kubları və qabığı soyulmuş avokado pulpası da oraya göndərilir. Bütün bunlar təzə sıxılmış əhəng suyu və doğranmış göyərti ilə tökülür. Hazır tartar duzlanır, ədviyyatlarla səpilir və süfrəyə verilir.

Musaka

Diqqətinizi romantik şam yeməyi üçün başqa bir maraqlı reseptə cəlb edirik. Üzərində bişmiş ətli tərəvəz güveç həm isti, həm də soyudulmuş halda eyni dərəcədə yaxşıdır. Bundan əlavə, o, olduqca gözəl görünür və kiçik ziyafətinizin layiqli bəzəyinə çevrilə bilər. Yunan moussaka etmək üçün sizə lazım olacaq:

• Yarım kilo badımcan.
• 100 qram yaxşı sərt pendir.
• Bir çay qaşığı üyüdülmüş darçın.
• 200 mililitr zeytun yağı.
• 300 qram ət.
• 400 mililitr süd.
• Bir cüt yumurta.
• ½ soğan.
• Bir neçə tam qaşıq un.
• Duz, muskat və ədviyyatlar.

Pişirmə prosesinin təsviri

Bu dadlı və ətirli yeməyi romantik şam yeməyi və daha çoxu üçün reseptlər kolleksiyanıza əlavə edəcək. Bu, son dərəcə sadə bir sxemə görə hazırlanır, ondan sonra bu sadə işin öhdəsindən tez gələ bilərsiniz. Yuyulmuş və üzüklərə kəsilmiş badımcanlar duzlu su ilə tökülür və iyirmi dəqiqə buraxılır.

Bu arada sousu hazırlaya bilərsiniz. Quru isti qovurma qabında un qaymaqlı bir kölgədə qızardılır, ilıq südlə tökülür, qoz-fındıq və ədviyyatlarla qarışdırılır və ocaqdan çıxarılır.

Badımcanlar təmiz su ilə yuyulur, qurudulur və yağ ilə tavada qızardılır. Qızardılmış ət və doğranmış soğan ayrıca tavada qızardılır. Qızardılmış badımcan parçası yağlanmış istiliyədavamlı formanın dibinə qoyulur və üzərinə yumurta və doğranmış pendirlə qarışdırılmış qiymə çəkilir. Üstünə qalan göyləri də yayın və hamısının üzərinə sousu tökün. Yunan moussakası 160 dərəcədə 45 dəqiqədən çox olmayan bir temperaturda bişirin.

çiyələk şərbəti

Bu yüngül desert adi dondurmaya əla alternativdir. Orta dərəcədə şirin, təravətləndirici dadı var və romantik bir şam yeməyini bitirmək üçün idealdır. Çiyələk şərbətini hazırlamaq üçün sizə lazımdır:

• Bir neçə stəkan yağsız süd.
• 2 çay qaşığı təzə sıxılmış limon suyu.
• Bir neçə stəkan təzə çiyələk.
• ½ fincan şəkər.

Praktik hissə

Yuyulmuş giləmeyvə yemək prosessoru ilə püresi vəziyyətinə qədər əzilir. Yaranan kütlə kiçik toxumlardan xilas olmaq üçün ələkdən keçir, sonra uyğun bir qaba tökülür və süd, şəkər və sitrus suyu ilə qarışdırılır. Bütün bunlar bir çırpma ilə çırpılır və bir neçə saat soyuducuya göndərilir. Dondurulmuş qarışıq dondurma maşınına qoyulur və təlimatlara uyğun olaraq tamamlanır. Tam hazırlanmış çiyələk şərbəti gözəl qablara köçürülür və süfrəyə verilir.

püstəli desert

Bu sadə və dadlı incəlik xoş şokolad-qoz dadına malikdir. Çox sadə texnologiya ilə hazırlanır, lakin prosesin özü müəyyən vaxt aparır. Buna görə də, bu deserti xidmətdən bir neçə saat əvvəl evdə romantik şam yeməyi üçün hazırlamaq daha yaxşıdır.

Aşağıdakı məhsullara ehtiyacınız olacaq:

• 100 qram püstə.
• 100 mililitr çox yağlı olmayan xama.
• 3 böyük qaşıq pasterizə edilmiş süd.
• 10 qram ani jelatin.
• Bir neçə böyük qaşıq şəkər tozu.
• 50 qram istənilən yaxşı şokolad.

Xama intensiv şəkər tozu ilə birlikdə çalınır, sonra doğranmış püstə ilə qarışdırılır. Nəticədə kütlə qaynadılmış suda həll edilmiş, şişmiş və bir az soyudulmuş jelatin əlavə olunur. Demək olar ki, hazır olan desert gözəl qablara qoyulur və dondurucuda bir neçə saatdan az olmayaraq təmizlənir. Bundan sonra, əvvəlcədən əridilmiş şokolad və bütün qoz-fındıq ilə bəzədilib.

Sevilən bir insanla romantik bir axşam inanılmaz dərəcədə gözəl ola bilər və ya həddindən artıq sıx bir şam yeməyi ilə məhv edilə bilər. Yaxınlıqda yaxşı bəslənmiş və məmnun bir adam olması üçün sevdiyiniz insanı qidalandırmağa çalışmaq lazım deyil. Bizə ehtiraslı və cilovsuz tərəfdaş lazımdır!

Hətta qədim zamanlarda, əhval-ruhiyyəni yaxşılaşdıran, bədəni rahatlaşdıran və cinsi istəkləri həyəcanlandıran yeməyin erotik komponenti qeyd edildi - erotik mətbəx belə ortaya çıxdı. Belə bir mətbəxin yeməklərində ən azı 1 və ya 2 afrodizyak məhsulu olmalıdır.

Heyvan qidalarında, tərəvəzlərdə, dənizlərdə afrodizyaklar var və bir çox ədviyyatlar belədir. Onlar cinsi aktivliyi stimullaşdırır və sevgi oyunları zamanı əla bərpaedici güc verirlər.

Porsiyalar kiçik həcmdə olmalıdır. Böyük və doyumlu bir yemək sizi düzgün əhval-ruhiyyədə saxlamaqdan daha çox yuxuya aparır. Bu zaman onun tərkibinə daxil olan afrodizyaklar da kömək etməyəcək.

Bir stəkan yaxşı şərabla yüngül romantik şam yeməyi günü bitirmək və perspektivli axşama başlamaq üçün əla yoldur.

Salat "Münasibətlərin təzəliyi" (Tərəvəz salatı)

Salatada xama yalnız dadlı deyil, həm də gücü bərpa etməyə kömək edən vacib bir komponentdir.

Sizə lazım olacaq:
Təzə turp - 8 əd.,
Təzə xiyar - 2 əd.,
Yaşıl salat - 100 q,
bildirçin yumurtası - 4 əd.,
şüyüd, cəfəri, cilantro - 1 dəstə,
Yaşıl soğan - bir neçə lələk,
qalın xama - 100 q,
Duz,
Bibər.

Pişirmə:
Sərt qaynadılmış yumurta, qabığını soyun və yarıya bölün. Turp və xiyarları dairələrə kəsin, soğanı və göyərti doğrayın.

Yaşıl salatı boşqablara düzün. Turp, xiyar və göyərtilərin bir hissəsini duz və istiot edin, xama əlavə edin, qarışdırın və kahı yarpaqlarına qoyun. Salatanı bildirçin yumurtasının yarısı və qalan otlar ilə bəzəyin.

"Cənnət bağı" salatı (avokado və üzüm ilə salat)

Sizə lazım olacaq:
avokado - 1 əd.,
Toxumsuz üzüm - 20 əd.,
şam fıstığı - 1 ovuc,
Limon - 0,5 əd.,
kahı yarpaqlarının qarışığı - 100 q,

sous üçün:
Balzam sirkəsi - 1 osh qaşığı. qaşıq,

qaba qara bibər,
Duz.

Pişirmə:
Avokadonun qabığını soyun, çuxurunu çıxarın, əti nazik dilimlərə kəsin. Avokado dilimlərinin qaralmaması üçün limon suyu ilə çiləməyinizə əmin olun.

Kahı qarışığını nimçəyə düzün. Avokado dilimlərini və üzümləri kahı yarpaqlarına qoyun. Üzüm böyükdürsə, yarıya bölünə bilər.

Sous üçün balzam sirkəsini, yağı, duzu, istiotu birləşdirin, çırpma ilə yaxşıca döyün.

Sousu salatın üzərinə tökün və şam qozası ilə səpin.

Məzə "Sevgi Oyunu" (Somon Carpaccio)

Bu qəlyanaltı üçün bizə ən təzə qızılbalıq filesi lazımdır. O, nazik dilimlərə kəsilməlidir, bir qaba qoyulmalı, duz, istiot və təzə sıxılmış pomidor şirəsində və ya təzə hazırlanmış limon və portağal şirələrinin qarışığında marinat edilməlidir. Bir neçə fesleğen yarpağı əlavə edin, yapışqan filmlə örtün və ən azı 3 saat soyuducuda saxlayın, bu müddət ərzində qızılbalıq istənilən vəziyyətə marinatlanacaq.

Bir neçə kapers, limon dilimləri və şüyüd budaqları ilə bəzədilib xidmət edin.

Meze "Temptation" (Krevet ilə isti salat)

Sizə lazım olacaq:
Kokteyl karidesi, soyulmuş - 300 q,

Təzə pomidor - 1 əd.,
Yaşıl cilantro və şüyüd - 0,5 dəstə,
sarımsaq yağı,
Duz,
Bibər.

Pişirmə:
Bibəri soyun, sapı çıxarın, pulpanı nazik zolaqlara kəsin. Pomidoru yarıya, sonra isə dilimlərə kəsin.

Tərəvəzləri tavada qızdırılan yağa qoyun, 3 dəqiqə qızardın, krevet, duz, istiot əlavə edin və arabir qarışdıraraq daha 3-4 dəqiqə bişirin. Karides ilə tərəvəzləri boşqablara qoyun, doğranmış göyərti ilə bəzəyin. Ən yaxşısı isti, lakin soyuq dadlıdır.

Ət və balıq yeməkləri

Ət və balıq yeməkləri belə romantik bir axşamda bizi enerji və güclə təmin etmək üçün lazım olan bütün vitamin və mineralları ehtiva edir.

Dəniz məhsulları raqutu "Ehtiras uçurumu"

Sizə lazım olacaq:
Dərisi olmayan kalamar cəmdəkləri - 200 q,
soyulmuş kral karidesləri - 200 q,
Pike perch filesi (cod, perch) - 200 q,
yaşıl bolqar bibəri - 1 əd.,
Pomidor - 2 əd.,
soğan - 1 əd.,
şüyüd və cilantro göyərti - 1 dəstə,
reyhan - 1-2 budaq,
ağ quru şərab - 150 ml,
zeytun yağı - 2 osh qaşığı. qaşıqlar,
Qırmızı bibər Tabasco sousu - 0,5-1 çay qaşığı,
Duz,
Bibər.

Pişirmə:
Pomidorların qabığını soyun. Bunu etmək üçün, dərini yuxarıdan çarpaz şəkildə kəsdikdən sonra onları qaynar suya qısaca endirmək lazımdır. Pomidorların pulpasını kiçik kublara kəsin. Bibəri soyun, sapı çıxarın, kiçik kublara kəsin. Soğan və göyərti doğrayın.

Balıq və kalamar filetosunu orta dilimlərə kəsin. Soğanları kərə yağında yumşalana qədər qovurun, bibər və pomidor, azca duz və istiot əlavə edib 5 dəqiqə bişirin. Şərab, Tabasco sousu, göyərti əlavə edin, bir qaynadək gətirin, orada balığı aşağı salın, 5 dəqiqə aşağı istilikdə bişirin. Karides və kalamar əlavə edin, daha 3 dəqiqə bişirin. Lazım gələrsə, bu mərhələdə bir az daha çox duz və istiot əlavə edə bilərsiniz.

Nuş olsun!

"Okean" (Tərəvəz və göyərti ilə Dorada)

Sizə lazım olacaq:
Dorada - 2 əd.,
Pomidor - 2 əd.,
bolqar bibəri - 1 əd.,
şüyüd, cilantro, cəfəri - 1 dəstə,
Sarımsaq - 2 diş,
dəfnə yarpağı - 2 əd.,
Zeytun yağı,
Duz,
Bibər.

Pişirmə:
Bir qarışdırıcı qabda doğranmış göyərti, sarımsaq, bir az zeytun yağı, duz, istiot qoyun və hər şeyi pasta halına salın.

Hazırlanmış balıq karkasında dərini bir neçə yerdə kəsin. Balıqları əvvəlcədən hazırlanmış makaronla içəridən və xaricdən rəndələyin.

Bibərdən toxumları çıxarın və sapı çıxarın. Pomidorları və bibərləri üzüklərə kəsin.

Böyük bir vərəq götürün, üzərinə bibər və pomidorun yarısını qoyun, balığı, dəfnə yarpağını tərəvəzlərə qoyun, balıqları yağla səpin və folqa ilə zərf şəklində bağlayın. İkinci balıq və qalan tərəvəzlərlə də eyni şeyi edin.

Fırında 180 dərəcədə 20-30 dəqiqə bişirin.

Qızardılmış "Sevgi qabı" (Dovşan hinduşka və tərəvəz ilə)

Sizə lazım olacaq:
Dovşan əti - 0,5 kq,
türk döşü - 250 q,
soğan - 1 əd.,
Kök - 1 əd.,
Pomidor - 2 əd.,
Kərəviz kökü - 150 q,
Sarımsaq - 4 diş,
Şüyüd göyərti - bir az,
Yaşıl soğan - bir az
Quru qırmızı şərab - lazım olduqda
Bitki yağı,
Duz,
Bibər.

Pişirmə:
Hinduşka filetosunu böyük kublara kəsin. Dovşan ətini orta ölçülü parçalara doğrayın. Əti duz edin, istiot edin və 10 dəqiqə yağda ayrıca qızardın.

Soğan, göyərti və sarımsağı doğrayın. Soğanı yağda yumşaq olana qədər qovurun. Yerkökü və kərəvizi incə doğrayın. Pomidorlar kublara kəsilir.

Hər şeyi qat-qat sıx olaraq qablara qoyun, növbə ilə ət, soğan, tərəvəz, sarımsaq və bir az göyərti qoyun. Su ilə qarışdırılmış şərabı 1: 1 nisbətində tökün ki, ət və tərəvəz tamamilə onunla örtülü olsun.

Qazanları sobaya qoyun və 180-200 dərəcə istilikdə 1,5 saat bişirin. Qalan doğranmış göyərti ilə səpilən qablarda xidmət edilə bilər.

Ətirli dana biftekləri "Şərq nağılları"

Sizə lazım olacaq:
Dana biftekləri - 2 əd. hər biri 150-200 q,
zəncəfil kökü - 3 sm,
qırmızı acı bibər - 1 əd.,
soya sousu - 2 osh qaşığı. qaşıqlar,
Sarımsaq - 1 diş,
Quru reyhan - bir az,
Bitki yağı - 1-2 osh qaşığı. qaşıqlar,
Kobud üyüdülmüş qara bibər.

Pişirmə:
Zəncəfil kökünü soyun və doğrayın, sarımsağı doğrayın, hər şeyi bir qaba qoyun. Acı bibərin pulpasını toxumlardan ayırın, incə doğrayın və zəncəfil və sarımsağa əlavə edin. Soya sousu, reyhan, qara bibər və yağ əlavə edin. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın.

Biftekləri hər tərəfdən yaranan şoraba ilə yağlayın, bir boşqaba qoyun, yapışqan filmlə örtün və ən azı 2-3 saat, tercihen bir gün soyuducuya qoyun. Sonra biftekləri sobada tel çarxda, istəsəniz folqa və ya qolda bişirmək olar. Qızartma və ya bişirmə vaxtı istədiyiniz qovurma dərəcəsindən asılıdır.

"Arzu" deserti (çiyələk deserti)

Sizə lazım olacaq:
Təzə və ya dondurulmuş çiyələk - 500 q,
Yağ tərkibi 35% - 300 q olan qalın krem,
Vanil şəkər - 1 çay qaşığı,
Şəkər tozu - dadmaq
Təzə nanə - 1-2 budaq.

Pişirmə:
Çiyələkləri vanil şəkəri ilə qarışdırıcıda püresi halına gələnə qədər doğrayın. Desert təzə çiyələkdən hazırlanırsa, bəzək üçün bir neçə giləmeyvə tərk edə bilərsiniz.

Sərt zirvələr şəkər tozu ilə birləşdirilənə qədər kremi mikserlə çalın. Sonra çırpılmış kremi çiyələk püresinə yumşaq bir şəkildə qatlayın. Şirniyyatı kokteyl şüşələrinə qoyun, çiyələk və nanə yarpaqları ilə bəzəyin.

"Sehrli gecə" deserti (qoz-fındıqlı müxtəlif quru meyvələr)

Bu deserti hazırlamaq üçün çox vaxt sərf etmək lazım deyil. Bir qabda qurudulmuş meyvələr və qoz qarışığı almaq və düzmək kifayətdir.

Bu, badam, qoz, fındıq, həmçinin kişmiş, xurma, ərik qurusu, əncir, gavalı ola bilər.

"Hisslərin parlaqlığı" kokteyli (Ağ şərab üzərində kokteyl)

Bu kokteyl sizi parlaq hisslər və titrəyən arzularla dolduracaq.

Sizə lazım olacaq:
alma suyu - 100 ml,
üzüm suyu - 100 ml,
ağ quru şərab - 100 ml,
Bal - 1 çay qaşığı
Limon - 2 dilim.

Pişirmə:
Alma suyu, üzüm suyu, balı qarışdırın. Şərab əlavə edin, qarışdırın və stəkanlara tökün. Limon dilimlərini şüşələrə qoyun.

"Passion" kokteyli (Sitrus alkoqolsuz kokteyli)

C vitamininin cinsi istəyi artırdığı və hisslərimizi kəskinləşdirdiyi məlumdur. Bu smoothie hazırlamaq asan olsa da, sağalma üçün çox vacibdir.

Sizə lazım olacaq:
2 ilə 1 nisbətində portağal və limon,
bal - 1-2 osh qaşığı. 1 litr şirə üçün qaşıqlar.

Pişirmə:
Portağal və limondan sıxılmış suyu birləşdirin, bal əlavə edin və hər şeyi yaxşı qarışdırın. Süfrəyə verməzdən əvvəl eynəklərə bir neçə buz kubu və darçın çubuğu əlavə edin.

Beləliklə, biz Sevgililər Günündə iki nəfərlik şam yeməyi üçün və ya sadəcə evdə romantik bir şam yeməyi üçün hazırlana bilən az sayda yeməkləri təsvir etdik. Zövqünüzə uyğun reseptlər seçin və sevimli kişiniz üçün hiss etdiyiniz bütün hissləri yeməyə çatdıraraq sevgi və incəliklə bişirin. Və romantik axşamınız mütləq parlaq və unudulmaz olacaq!

Diqqətinizə restoran səviyyəli bir neçə sadə yeməklərin daxil olduğu romantik şam yeməyi menyusunu təqdim edirik.

Əsas odur ki, tarix üçün bütün hazırlıqları əvvəlcədən həyata keçirəcəyik ki, X günündə sadəcə bir şüşə şərab açıb ünsiyyətdən və ləzzətli yeməklərdən həzz alın.

Romantik şam yeməyi hər hansı bir cütlük üçün xüsusi bir hərəkətdir. Əgər tanış olmağa təzə başlamışsınızsa, o zaman bu tarix sizə bir-birinizin dad üstünlüklərini müzakirə etmək, uşaqlıqdan gələn vərdişlərlə tanış olmaq və sadəcə yaxşı vaxt keçirmək imkanı verəcək. Təcrübəli və ya gənc valideynləri olan evli bir cütsinizsə, o zaman sadəcə öz mənziliniz çərçivəsində vaxtaşırı romantik görüşlər təşkil etməlisiniz. Hər kəsin "insanlara" çıxmaq imkanı yoxdur, ancaq öz mətbəxinizdə bir restoran təşkil edə bilərsiniz. İstək və düzgün münasibət olardı!

Ətraf mühitin qayğısına qalaq!

Əvvəlcə döyüş meydanına nəzər salaq. Ağrılı şəkildə tanış olan mətbəx mebeli, iki stul, iki stul və soyuducu yalnız uzaqdan xəyallarınızdakı restorana bənzəyir? Əla, biz artıq paylanmış kartlarla oynayacağıq. Əlbəttə ki, kiçik bir kosmetik təmiri tez bir zamanda başa düşmək olar, amma bu vəziyyətdə onun romantikaya gəlməsi ehtimalı azdır, görürsən. Beləliklə, ilk növbədə, fəaliyyət yerini seçirik.

Nədənsə otaqda romantik bir görüş keçirmək mümkün deyilsə, amma balkonda yaxşıdır, amma soyuqdur, nə desə, mətbəx qalır. Masanın üstünə yeni (yaxud unudulmuş) süfrə, hündür şamdanlarda şamlar və ya hətta pəncərənin kənarında Milad ağacı çələngini qoyuruq, işıqları söndürürük və ya yataq otağında götürülmüş stolüstü lampanı yandırırıq, cazı sakitcə yandırırıq və qapını sıx. Axşamınız xeyirli olsun!

Pelmeni - insanın ürəyinə ən qısa yol?

Gəlin bir plan quraq. Sadə, dadlı və çox ağır olmayan yeməklərə ehtiyacımız var. Tarixin təyin olunduğu gün, məişət problemlərindən və kulinariya istismarlarından mümkün qədər çox boşaltmaq daha yaxşıdır. Sobanın yanında dayanmaq əvəzinə, eyni vaxtda vanna otağında vaxt keçirmək daha yaxşıdır.

Köftələr haqqında nə düşünürsünüz? Bəlkə də köftələr romantik bir şam yeməyinin menyusunda bir qədər yersiz görünəcək. Ancaq onları əvvəlcədən hazırlamaq olar və bizim vəziyyətimizdə bu, uğurun yarısıdır! Qərar verdi! Parçalar - olmaq! Və bizim genişliklərimizdə ənənəvi olan bu yeməyə bayram parıltısı vermək üçün gözlərimizi Apennin yarımadasına çevirək.

Rus porcini göbələkləri və qaymaqlı souslu italyan ravioli... Bu, tamamilə fərqli patiskadır! Başlanğıclar və desertlər üçün süfrəyə verməzdən əvvəl tapmaca kimi birləşdirilə bilən yeməklər seçəcəyik. Beləliklə, bir kağız parçası götürürük, bir fincan qəhvə ilə silahlanırıq və dünyanı fəth etmək üçün bir plan hazırlamağa başlayırıq. Və ya heç olmasa bütün bunların başlandığı birini fəth etmək.

Menyuda:

Romantik şam yeməyinə hazırlıq: Fəaliyyət Planı

Həftə ərzində

Bəli, bəli, bir həftə əvvəldən hazırlaşmağa başlaya bilərsiniz. Prinsipcə, bir ay olar, bizim üçün fərman kimdir? Başlamaq üçün yoxlayırıq - masanı bəzəmək üçün hər şeyimiz varmı? Lazım gələrsə, süfrə, salfetlər, şamlar alırıq.

Ravioli hazırlamaq üçün təcili olaraq əhval-ruhiyyəni qaldırmağa ehtiyac duyduğunuz günü seçmək daha yaxşıdır. İtaətkar plastik testlə işləmək hər hansı bir antidepresandan daha yaxşı işləyir. Ravioli heç bir problem olmadan dondurucuda yüksək nöqtəsini gözləyəcək, əsas odur ki, əzilməməsi üçün diqqətlə və hissələrə bölün. Porcini göbələkləri tapa bilmirsinizsə, şampinonlardan istifadə etməyə çalışın. Ancaq sizi xəbərdar etməliyik - təsir bir az bulanıq olacaq.

bir gün əvvəl

Şirniyyat üçün qızardılmış badam lopaları. Bolqar bibərini bişiririk, sərinləyirik, bir az zeytun yağı ilə səpirik və qutuya qoyuruq. Soyuducuda gözləyəcək.

Banyonun şkafında yoxlama aparırıq, ləzzətli qoxu verən hər şeylə özümüzü ovuşdururuq, ovucu və yaxşı əhval-ruhiyyəni unutma.

Üç saat ərzində

Masanı düzəldirik. Şərab alırıq.

İki saatdan sonra

Ravioli üçün sousun hazırlanması. Pafos üçün üzr istəyirik, amma belə bir sousu yaratmaq lazımdır! Çünki proses nəticədən heç də az həzz gətirməyəcək. Bu, demək olar ki, beş dəqiqə çəkəcək, daha çox olmayacaq bir meditativ hərəkətdir.

Baget dilimlərini qızardın. Qəlyanaltılar yığırıq.

Şirniyyat üçün fincanlara şokoladı qoyun, krem ​​tökün. Xidmət vermədən əvvəl onları bir neçə dəqiqə mikrodalğalı sobaya qoymaq kifayətdir.

Alış-veriş siyahısı

1. Baget
2. Şirin bibər - 2 əd.
3. Yumşaq keçi pendiri - 200 q
4. Zeytun yağı
5. Qara və çəhrayı bibər
6. ağ göbələk - 400 q
7. ispanaq - 150 q
8. Provans otları - 1 tsp
9. Kərə yağı - 6 osh qaşığı.
10. Sarımsaq - 3 diş
11. Pırasa - 1 əd.
12. Parmesan (rəndələnmiş) - 100 q
13. Krem 20% - 200 ml
14. adaçayı - 0,5 tsp
15. Un - 400 q
16. Yumurta - 4 əd.
17. Acı şokolad 70-80% - 100 qr
18. Krem 30-35% - 200 ml
19. Badam lopaları - bir ovuc
20. Şərab - zövqə və arzuya görə

Həyatda ən azı bir dəfə bu sual hər iki cinsin nümayəndələri qarşısında yaranır. Bir tərəfdən, bir fincan çay və qurudulmuş sendviç ilə bir daxmada sevimli (sevimli) cənnət ilə. Digər tərəfdən, siz həmişə əlamətdar bir anı qeyd etmək istəyirsiniz (və romantik axşam ideyası münasibətlərdə dönüş nöqtəsində gəlir) və həqiqətən çağırılmağa layiq bir şey bişirmək istəyirsiniz. sevdiyiniz insan üçün romantik şam yeməyi.

Romantik bir şam yeməyi təşkil edərkən nəzərə alınmalı olan bir neçə qayda var

Yemək tez, asan hazırlanmalı və aşpazın bacarıqlarını tələb etməməlidir. Bu başa düşüləndir - sobada keçirdiyi 4-5 saatdan sonra kim romantika istəyir. Ən sadə və sürətli reseptlərimi fotoşəkillərlə verirəm.

Birgə yemək prosesinin həqiqətən romantik olması üçün ət, quş əti və balıq sümüksüz olmalıdır. Bıçaq və çəngəldən istifadə etmək asan olsun və təmiz əllər tezliklə sizin üçün faydalı ola bilər.

Romantiklərə soğan, sarımsaq, duzlu balıq və ədviyyatlı pendirlərsiz etməyi məsləhət görürəm. Bütün bu qoxular axşamın davamı üçün artıqdır, razılaşmalısınız.

Bişmiş yemək bir neçə saatdan sonra narahatlığa səbəb olmamalıdır. Çox ədviyyatlı və qızardılmış bir şey bişirməyin. Biz də, məsələn, daha az romantik hallar üçün noxud ilə lobya buraxacağıq.

Çox müxtəlif yeməklər bişirməyin. Süfrəyə verilir bütün romantizmi itirmək bir çox qəlyanaltı boşqablarla məcbur etsəniz. Bir salat, bir isti yemək və bir desert kifayətdir.

Salat birbaşa boşqaba düzülməlidir. Dəqiq desək, iki kurs. Restorandakı kimi bitmiş şah əsər kimi görünsün. Bunu həm isti yeməklə, həm də desertlə edə bilərsiniz.

Yeməklər, süfrələr və salfetlər hazırlayın şəkilsiz. Masanı bəzəmək daha yaxşıdır romantik aksesuarlar- şamlar, ürəklər, çiçəklər və yaylar (mənim məqaləmdə bəzi nümunələrə baxın). Yalnız bu halda, masa qəbulu yöndəmsiz görünməyəcəkdir.

İndi evdə romantik şam yeməyimizi bişirmək üçün lazım olan məhsullar haqqında. Afrodizyak məhsullarının nə qədər təsirli olduğunu bilmirəm, amma planetimizdə yaşayan hər bir insan belə məhsullara diqqət yetirdiyinə görə, bunun üçün bir şey var. Xoş bir kampaniyada təfəkkürün və qastronomik həzzin intizarının sırf psixoloji təsiri belə bizi üçqat artıracaq.

Budur məhsullar:

Avokado, banan, göbələk, kürü, qoz-fındıq, qəhvə, çiyələk, küncüt, bal, badam, kərəviz, xurma, şokolad, yumurta.

Bu siyahıda ət yoxdur, amma rus romantiklərinin fikrincə, ən çox seçilən afrodizyakdır ona görə də biz sevdiyimiz yeməkləri rahatlıqla bişiririk.

Romantik bir şam yeməyi üçün nə bişirmək lazımdır: tez və asan reseptlər

Bal sousunda toyuq döşü, albalı pomidoru və feta ilə salat, çiyələk və qaymaq (hər şey üçün 25 dəqiqə!).

Şam işığında şam yeməyini əvvəlcədən hazırlamaq mümkündürsə, bu seçimi götürün ():

Ən adi şam yeməyi yeyirsinizsə, bunu edin ... Fransızlar onu desert kimi təqdim edirlər, buna görə də hər şey bir-birinə uyğun gəlir :-)! Müxtəlif növ pendirlərin meyvə və şərabla necə təqdim olunduğuna dair şəkillər və məsləhətlər üçün məqaləmə baxın! İnanın, çox gözəldir! Bəs sevgi haqqında yaxşı film olsa...

Daha çox seçim:

Salatlar və qəlyanaltılar:

Şəkillərdəki resept son dərəcə sadə və çox uğurlu.

Heç bir halda salat hazırlamayın, kolleksiyamdan bir neçə kanepə (şiş üzərində kiçik sendviçlər) yeyin. Ət, balıq və tərəvəzin zərif və olduqca romantik birləşmələri var.

Əsas kurs:

(şişlər üzərində şişlər). Çox sürətli - hər tərəfdən bir yarım dəqiqə. Adi bir qızartma qabda qızardırıq! Foto və videolarla sübut edilmiş resept!

Qolda souslu ət (romantiklərin iştirakı olmadan hazırlanır, eyni zamanda dadlı və gözəldir). Şəkillərdəki ətraflı reseptimi qaçırmayın.

Romantik axşam sevdiyiniz insana olan hisslərinizi ifadə etmək üçün əla bir yoldur. Xüsusi bir hadisə gözləmək və kafe və ya iddialı bir restorana getmək lazım deyil, evdə bir-birinizi sevindirmək olduqca mümkündür. Ancaq bir aşpazdan uzaqsınızsa, evdə romantik bir şam yeməyi necə bişirmək olar? Bu münasibətlə bir çox sadə, lakin eyni zamanda orijinal və dadlı yeməklər var. Onlar haqqında, eləcə də unudulmaz romantik axşam təşkil etməyin bəzi sirləri haqqında və müzakirə olunacaq.

Düzgün planlaşdırılmış menyu artıq uğurun yarısıdır. Şam işığında şam yeməyi üçün yeməklər seçərkən, yeməyin yüngül olması lazım olduğunu unutmayın. Yağlı və çox doyurucu yemək bişirməkdən çəkinmək daha yaxşıdır, xüsusən də axşam yeməyi romantik bir davamı nəzərdə tutursa, tam mədə heç bir şəkildə kömək etmir.

Mürəkkəb maddələrdən bir çox yeməklər də etməyə dəyməz. Bu sizə çox vaxt aparacaq, amma hələ də tarixi bəzəmək üçün ona ehtiyacınız olacaq. Üstəlik, əsas məqsəd yemək deyil, sevilən bir insanla vaxt keçirməkdir.

Tipik olaraq, menyuya isti, qəlyanaltılar və desert daxildir. Ancaq ruh yoldaşınızın dadlarını yaxşı bilirsinizsə, özünüzü mütləq bəyənəcəyiniz bir və ya iki yeməklə məhdudlaşdıra bilərsiniz. Təbii afrodizyakları məhsullar siyahısına daxil etmək artıq olmaz, yəni: dəniz məhsulları, darçın, çiyələk,.

Kişilər, diqqət edin! Bir qızı romantik bir şam yeməyi ilə müalicə etmək istəyirsinizsə, şirin bir süfrə təşkil etməzdən əvvəl, onun pəhrizdə olmadığını zərif şəkildə öyrənməyə çalışın. Əks halda, seçdiyinizin ləzzətdən imtina etməsi mümkündür və axşam məhv ola bilər.

Romantik şam yeməyi üçün sadə reseptlər

Diqqətinizə tez və heç bir xüsusi kulinariya bacarığı olmadan hazırlana bilən sadə qəlyanaltılar və desertləri təqdim edirik.

İsti yeməklər

Süfrədə ən azı bir ət yeməyi və ya balıq, digər dəniz məhsulları olmalıdır. Balıq seçmisinizsə, artıq sümükləri kəsilmiş filetoları alın. O, otlar və limon suyu ilə bişirilə bilər və ya aşağıdakı reseptdən istifadə edərək tender balıq rulonlarına çevrilə bilər.

Karides ilə balıq rulonları

Karidesli balıq rulonları isti və ya soyuq verilə bilər.

Tərkiblərdən sizə lazım olacaq:

• 600 q balıq filesi (hər hansı uyğun, adətən qızılbalıq və ya qızılbalıq);
• 0,5 kq karides, tercihen böyük;
• bir stəkan balıq suyu;
• dadmaq üçün duz, otlar və ədviyyatlar;
• zəncəfil kökü;
• bir portağaldan təzə sıxılmış suyu;
• 80 q kərə yağı.

Fileto uzununa uzun zolaqlara kəsin, yapışqan filmlə sarın və mətbəx çəkici ilə yüngülcə vurun. Sonra balığı əlavə edirik, ədviyyatlarla ovuşdurub bir-iki dəqiqə islatmaq üçün buraxırıq. Biz karidesləri təmizləyirik və hər birini fileto zolağı ilə sarırıq. Pişirmə zamanı rulonların dağılmasının qarşısını almaq üçün onları bişirmə ipi ilə bağlaya bilərsiniz.

Balıq bulyonunu dərin bir qızartma qaba tökün, bir qaynadək gətirin və rulonları içinə endirin. Hazır olana qədər yeməyi aşağı istilikdə bişirin.

Dəniz məhsulları bişirilərkən, sousu hazırlaya bilərsiniz. Bunu etmək üçün bir tencereye tökün, incə sürtgəcdən keçirilmiş 15 qr əlavə edin və qaynadək gətirin. Davamlı olaraq qarışdıraraq, qarışığa yağ, duz və ədviyyatlar əlavə edilir. Sousu qalınlaşana qədər qaynadın, sonra soyudun və ələkdən süzün. Rolls həm isti, həm də soyuq sous və limon üzükləri ilə verilir.

Kartof və alma ilə donuz əti

Balıq, əlbəttə ki, bir ləzzətdir, lakin bəşəriyyətin güclü yarısının nümayəndələri arasında ətin pərəstişkarları daha çoxdur. Ona görə də sevdiklərini sevindirmək istəyən qızlar ətli yeməklərə diqqət yetirməlidirlər. Bunlardan biri də sobada bişmiş donuz ətidir. Hazırlanması inanılmaz dərəcədə asandır.

Yemək üçün 1,5 kq donuz əti, 4-5 orta ölçülü kartof kök yumruları, 1-2 soğan, 3 osh qaşığı lazımdır. l. kərə yağı, buxar və bir saat vaxt qalıb. Əvvəlcə sobanı yandırın və temperaturu 230º-ə qoyun. O, isinərkən, kərə yağı ilə qarışdırılmış qara bibər və duzla ovuşdurun (1 xörək qaşığı).

Çörək qabını qalan yağla yağlayın və əti mərkəzə yayın (bütövlükdə). Tenderloin ətrafındakı qalan boş yer kartofla doldurulur, dörddə birinə kəsilir, qabığını soymaq lazım deyil, kifayət qədər yaxşı yuyun. Doğranmış soğanı kartofa əlavə edin.

Fırında 20 dəqiqə tərəvəz ilə ət göndəririk və alma hazırlayırıq. Meyvələr yuyulmalı, nüvəsi çıxarılmalı, dilimlərə kəsilməlidir və qalan maddələrlə bir çörək qabına qoyulmalıdır. Alma əlavə edildikdən sonra tender daha 40 dəqiqə bişirilir. Bişmiş ət bir az soyumağa icazə verilir, parçalara kəsilir və yan yemək və göyərti ilə verilir.

Salatlar və qəlyanaltılar

Doyurucu isti yeməkdən sonra özünüzü və sevdiyiniz insanı romantik hissləri oyandıran yüngül salatla müalicə etməyin zərəri yoxdur. Tədbirdən əvvəl demək olar ki, vaxt yoxdursa, tələsik ədviyyatlı bir avokado salatını qamçılaya bilərsiniz.

Avokado və vetçina ilə salat

Tələb olunan məhsullar:

• yetişmiş avokado;
• 200 q vetçina (az yağlı);
• kiçik bir dəstə ağ toxumsuz;
• duz və zeytun yağı.

Üzümü yuyuruq, giləmeyvə ayırırıq və hər birini yarıya bölürük, 20 üzüm kifayət edər. Sonra vetçina kiçik zolaqlara kəsin. Avokadonun qabığını soyun, uzununa yarıya bölün və çuxurunu çıxarın. Pulpanı kublar və ya zolaqlara kəsdik və qaralmaması üçün limon suyu ilə səpirik. Bütün maddələri qarışdırmaq, duz əlavə etmək qalır və yüngül bir salat hazırdır.

Xidmət vermədən əvvəl onu iki ayrı boşqaba köçürmək daha yaxşıdır. İstəyirsinizsə, salatın dizaynına bir az sehr verə bilərsiniz və yeməyi pomidor ürəkləri və ya qaynadılmış ilə bəzəyə bilərsiniz.

"Ürək" salatı

Belə bir salat tez hazırlana bilməz, ancaq masanın əsas bəzəyinə çevriləcək və düzgün atmosfer yaradacaqdır. Əslində, bu, məşhur "Garnet bilərzik" dir, lakin yeni, tematik dizaynda.

Tərkibi:

• toyuq filesi - 1 ədəd;
• yumurta - 3 ədəd;
• soğan - 2 ədəd;
• yerkökü - 2 ədəd;
• çuğundur - 1-2 əd. ölçüsündən asılı olaraq;
• sərt pendir - 150 q;
• qoz - 50 q;
• yüngül mayonez - 100 q;
• bir nar toxumu.

Əvvəlcə soğanı xırda doğrayın, qızılı rəng alana qədər vam odda qızardın və soyumağa qoyun. Sonra toyuq filesi bişənə qədər duzlu suda bişirin, sərinləyin və kiçik kublara kəsin.

Əvvəlcədən qaynadılmış yumurta, çuğundur və yerkökü, eləcə də pendiri incə rəndə üzərində müxtəlif qablara sürtün, baxmayaraq ki, əvvəlcədən bunu edə bilməzsiniz, ancaq təbəqələri düzən kimi məhsulları dərhal salat qabına sürtün. Biz qoz-fındıqları təmizləyirik və bıçaqla incə doğrayırıq, narı doğrayırıq və taxılları diqqətlə ayırırıq.

İndi ən vacib mərhələ təbəqələrin formalaşmasıdır. Salataya istədiyiniz formanı verməyin bir neçə yolu var. Birincisi, onu adi bir boşqaba qoymaq və sonra bıçaqla kəsmək, ikincisi, çıxarıla bilən ürək formalı çörək qabından istifadə etmək və sonra onu çıxarmaqdır. Hər halda, əsas odur ki, inqrediyentləri düzgün qoyun. Qatları aşağıdakı ardıcıllıqla düzün:

1. Toyuq filesi, yüngül duzlu və bibər ilə səpilir.
2. Soğan təbəqəsi.
3. Doğranmış yerkökü.
4. Yumurta (rəndələnmiş və ya bıçaqla doğranmış).
5. Pendir və qoz-fındıq qatı.
6. Qızardılmış çuğundur.

Qatların hər birinin üstünə mayonez səpilir, salatın üstünə isə sıx şəkildə nar dənələri səpilir. Dadı tam aşkar etmək üçün hazır yeməyi bir neçə saat soyuducuda dəmləmək üçün buraxın.

kanepe

Canapes müxtəlif məhsullarla birləşdirilə bilər.

Kanaplar bizə Fransız mətbəxindən gələn kiçik sendviçlərdir. Adətən, qızardılmış ağ və ya qara çörək onlar üçün əsas götürülür və üstünə müxtəlif məhsullar qoyulur: yüngül duzlu qızılbalıq, pendir, kolbasa, kürü, zeytun, tərəvəz və s. Bütün struktur dekorativ şiş ilə bərkidilir.

Kaneplər üçün maddələrin populyar birləşmələri:

• albalı pomidor və sərt pendir ilə ağ çörək;
• somon və ya karides və zeytun ilə qara çörək;
• marinadlanmış göbələk və ağ çörək ilə hisə verilmiş toyuq göğsü;
• ananas və qaynadılmış toyuq filesi ilə tost;
• qırmızı kürü və pendir ilə dilimlənmiş bulka.

Desert üçün nə var?

Bir çox kişilər və qadınlar da şirin bir dişə sahibdirlər, buna görə də şirin süfrəsiz edə bilməzsiniz. Əlbəttə ki, mağazada hər zövqə uyğun şirniyyatlar var, lakin onlar evdə hazırlanmış deserti əvəz etməyəcəklər.

çiyələk

Kremli çiyələk ən romantik birləşmələrdən biridir. Belə bir desert xüsusi atmosfer yaratmaq üçün ən uyğundur və hər kəs onun hazırlanmasının öhdəsindən gələ bilər.

Sizə təzə çiyələk (0,5 kq), yarım stəkan şəkər, vanil, şəkər tozu və yüksək yağlı maye krem ​​(ən azı 30%) və ya hazır, çırpılmış lazımdır. Evdə hazırlanmış giləmeyvə almaq daha yaxşıdır, ancaq mövsümdən kənarda supermarketdən çiyələk ilə dolana bilərsiniz, yalnız onlar vahid yaqut-qırmızı rəngdə, toxunuşda möhkəm və təzə yarpaqlıdırlar.

Çiyələkləri bir süzgəcə tökün, sərin su ilə yuyun və quyruqları diqqətlə çıxarın. Hər bir giləmeyvə dilimlərə kəsdik, ənənəvi olaraq - 4 hissəyə. Çırpılmış kremi hazır almaq daha asandır, çünki çırpmaq bir neçə qaydaya riayət etməyi tələb edir və ilk dəfə işləməyə bilər.

Evdə kremi çırpmaq üçün onlar yaxşı soyudulur, əks halda məhsul parçalanacaq və aşağı sürətlə başlayaraq, tədricən sürəti artıraraq bir qarışdırıcı ilə çırpılır. Çırpma prosesində onlara dadmaq üçün kiçik hissələrdə vanil və şəkər tozu əlavə edilir. Çırpıcı kremin səthində izlər qoymağa başlayanda mikseri söndürün.

Giləmeyvə şüşə qablara qoyulur, şəkərlə səpilir, kremlə tökülür və qanadlarda gözləmək üçün soyuducuya göndərilir. Xidmət vermədən əvvəl desert sürtgəcdən keçirilmiş şokolad və ya yarpaqlarla bəzədilə bilər.

Şokoladda banan

Şokoladlı bananlar dadlı və sağlam bir yeməkdir.

Bu incəlik təkcə dadlı deyil, həm də sağlamdır, çünki banan vitamin və mikroelementlərin əsl anbarıdır. Bundan əlavə, hər iki komponent (şokolad və banan) məlum afrodizyaklardır.

Tərkibi:

• banan - 2 ədəd;
• 1/2 bar tünd şokolad;
• bir paket qənnadı məmulatı və ya kokos lopaları, qoz-fındıq da istifadə edilə bilər.

Uzun taxta şişlərə də ehtiyacınız olacaq. Bananları soyun, hər birini üç hissəyə kəsin və şişlərə qoyun. Su banyosunda və ya mikrodalğalı sobada şokoladı əridin, meyvələri içinə batırın və qənnadı səpintiləri ilə səpin. Örtüyü yağlamamaq üçün şirinlik şişləri aşağı olan dar bir fincana qoyulur və 20 dəqiqə soyuducuya göndərilir. Desert hazırdır!

İçkilərin seçilməsi

İçkilər haqqında bir neçə kəlmə deməyə dəyər. Yüngül spirt romantik şam yeməyi üçün daha uyğundur: şərab, şampan və ya kokteyl. Ancaq bir şeyi seçmək lazımdır, əks halda baş ağrısı axşam saatlarını poza bilər. Əgər ruh yoldaşınız prinsipcə spirt içmirsə, onu meyvə və giləmeyvə smuziti və ya öz-özünə bişirilmiş şirniyyatla sevindirin.

Masanın qurulması və bəzədilməsi

Təkcə ləzzətli yemək hazırlamaq kifayət deyil, onu gözəl şəkildə təqdim etməyi də bacarmalısınız. İstənilən uyğun otaqda masa qura bilərsiniz, ancaq mətbəxdə deyil, çox adidir. Ağ və ya neytral rəngli süfrə götürmək və gözəl qablar və ya temalı heykəlciklərlə parlaq vurğu yaratmaq daha yaxşıdır. Qırmızı sevginin rəngi olduğundan onun dizaynda olması arzu edilir.

Və təbii ki, şamlar. Çox olmalıdır. İdeal olaraq, qaranlıqda oturmaq məcburiyyətində qalmamaq üçün üst işığı onlarla əvəz etməlisiniz, lakin eyni zamanda işıqlandırma sönür. Bu iş üçün kifayət qədər şam yox idisə, yaxınlıqdakı bir mərtəbə lampasını yandırın.

Məsləhət! Ətirli şamları götürməməlisiniz, xüsusən də onların çoxunu yandırmağı planlaşdırırsınızsa. Çox güclü bir qoxu verə bilərlər.

Atmosfer və musiqi müşayiəti

Romantik bir axşam təşkil etməkdə heç bir xırda şey yoxdur, buna görə dekorasiya və atmosfer uyğun olmalıdır. Şam yeməyinin keçiriləcəyi otaqda qızılgül ləçəkləri səpə və ya təzə çiçəklərdən kiçik buketlər təşkil edə bilərsiniz.

Başqa bir məcburi atribut romantik musiqidir. Sakit və gözə dəyməyən kompozisiyalar da daxil olmaqla əvvəlcədən bir pleylist hazırlamaq daha yaxşıdır. Əgər siz hələ də sevdiyiniz insanın musiqi seçimlərini bilmirsinizsə və ya onların arasında münasibətə uyğun melodiyalar yoxdursa, arxa plana klassiklərdən bir şey qoya bilərsiniz.

Ancaq evdə romantik bir şam yeməyi bişirmək və onu unikal etmək üçün sizə xəbər verəcək əsas komponent sevgidir. Bununla hər hansı bir yemək daha dadlı olacaq və axşam unudulmaz olacaq. Sizə qarşılıqlı sevgi və romantika arzulayırıq!

Faydalı əlaqəli videolar

Yuliya Vysotskayadan faydalı məsləhətlər.

"Kişilərin yeməkləri" video jurnalından daha bir neçə fikir.