Taxıl ilə təriflər. Taxıldan gələn yeməklər. Qarğıdalı toxumu güveç

Bizim üçün taxıl məhsulları sağlam qidalanma ilə eynidir. Taxıl yeməkləri çox sağlamdır, lakin hamı bunu bəyənmir. Sadəcə reseptinizi tapmamısınız. Eyni taxıl müxtəlif yeməklərdə fərqli səslənir. Təklif olunan reseptlər dadlı taxıl yeməklərinizi tapmaqda sizə kömək edəcəkdir.

4 dekabr 2016 2.499 Baxış

Yəqin ki, buğda sıyığını suda və ya süddə bişirməyin nə qədər dadlı olduğunu çox az adam bilir, çünki bu, tez-tez uşaq bağçası yeməyi və ya xəstəxana yeməkxanası ilə əlaqələndirilir və nadir hallarda kimsə onu evdə bişirir. Ancaq diyetoloqlar bu taxılın tərkibində olduğu üçün daha tez-tez bişirməyi məsləhət görürlər ...

İtalyan mətbəxi tərəfindən bizə çox sayda yemək təqdim edildi. Makaron, pizza, risotto, polenta - sadə, sağlam Aralıq dənizi yeməkləri dünya tərəfindən bəyənilir və hazırda bir çox restoranda hazırlanır. Polenta-hominy analoqu Gürcüstanda Ritsa gölündə barbekü ilə servis edilir və çörəyin yerini alır. ...

13 Oktyabr 2015 567 Baxış

Kobud qarğıdalı dənələri cənub ölkələrində əsas yemək maddəsidir. Qarğıdalı qarğıdalı istehlak etmək, bədənə enerjiyə qənaət etməyə və sağlamlığınıza fayda verən köməkçi qida maddələri təqdim edir. Qarğıdalı qarğıdalı lif, vitamin və mineral ehtiva edir. Balqabaq ilə qarışdırılır ...

İstiridyə sousu ilə bişmiş düyü və pendir pancake - öz-özünə hazırlanan bir resept. Bu, düyü ertəsi gün qaldıqda soyuducuda olanlardan doğan reseptlərdəndir. İstiridyə sousu bəzən almışam, bizdə həmişə olmur ...

Fırında göbələk olan darı güveç yalnız ləzzətli ikinci yemək deyil, eyni zamanda çox faydalıdır. Darı ürək üçün çox lazım olan çox miqdarda kalium ehtiva edir. Beləliklə, darı sıyıqlarını mümkün qədər tez-tez menyuya daxil etməlisiniz. Adətən ...

Məqalədə təqdim olunan fotoşəkilləri olan reseptlər hər evdar qadının bəyəndiyi yeməyi hazırlamağa kömək edəcəkdir.

Qarğıdalı toxumu güveç

Yaxşı, taxılla nə bişirə bilərsən? Bu cür yeməklərin reseptləri çox müxtəlifdir. Bir qarğıdalı yarması güveç hazırlamağınızı təklif edirik.

• 100 ml süd;
• 30 qram alma və yerkökü;
• bir yumurta;
• bir çimdik vanilin;
• 100 qram qarğıdalı qarğıdalı;
• duz və şəkər (dadına görə);
• kərə yağı (yağlama üçün);
• qaynadılmış su (yemək üçün 100 ml, islatmaq üçün 200 ml tələb olunur).

Yemək bişirmək: addım-addım təlimat

Qarğıdalı şorbası

Taxıl yeməklərinin reseptlərini təsvir etməyə davam edərək sizə bu günəşli və sağlam şorba haqqında məlumat verəcəyik. Həm uşaq, həm də pəhriz menyusu üçün uyğundur.

Yemək bişirmək üçün sizə lazım olacaq:

• iki litr su;
• yarım stəkan qarğıdalı yarması;
• beş ədəd kartof;
• kərə yağı (dadına görə);
• duz;
• göyərti və qara bibər;
• böyük soğan;
• bir orta ölçülü yerkökü.

Şorba hazırlamaq

1. Əvvəlcə şorba üçün lazım olan hər şeyi hazırlayın.
2. Suyu oduna qoyun, duzlayın, qaynadın.
3. Qarğıdalı toxumlarından keçin, çınqılları və zibilləri təmizləyin. Hərtərəfli yuyun.
4. Sonra dəni suya qoyun. Bir qaynadək gətirin, odunu azaltın, qapağı açıq olana qədər bişirin. Proses təxminən qırx dəqiqə çəkəcək.
5. Sonra yerkökü, soğan və kartofu doğrayın. Şorba atın.
6. Xarçonu təxminən iyirmi dəqiqə bişirin.
7. Bitmiş yeməyi otlarla düzəldin.

Taxılların necə hazırlandığına baxdıq. Yuxarıda təqdim olunan fotoşəkilləri olan reseptlər hər qadına bəyəndiyi yeməyi hazırlamağa kömək edəcəkdir.

Kotlet

İndi bir neçə əsasında hazırlanmış bir yeməyi düşünün

Fərqli reseptli yeməklərlə maraqlanırsınızsa, bu kotletlərə diqqət yetirin. Bu yemək kifayət qədər orijinaldır. Axı onlar yalnız taxıldan hazırlanır. Yeməyin çox razı olduğu ortaya çıxdı. Belə bir yemək üçün yan yemək verməyə ehtiyac yoxdur, kifayət qədər sousu olacaq, məsələn, xama.

Tərifləri həm sadə, həm də mürəkkəb olan arpa yarması ilə maraqlanırsınızsa, onda bu yeməyə diqqət yetirin. Həqiqətən, bu yeməkdə bu sıyıq var.

• yüz qram arpa;
• əlli qram qarabaşaq yarması, düyü və buğda yarması;
• bir böyük pomidor;
• bir çay qaşığı duz;
• iki orta ölçülü yumurta;
• 2 osh qaşığı. yemək qaşığı bitki yağı;
• bir çay qaşığı üyüdülmüş bibər (qara).

Pişirmə prosesi: addım-addım resept

Taxıldan Kharcho

Taxıldan hazırlanan yeməkləri, onların hazırlanması üçün reseptləri nəzərdən keçirməyə davam edərək, sizə harcho adlı daha bir yemək haqqında danışacağıq. Belə bir yemək gündəlik masanızı müxtəlifləşdirəcəkdir. Bu şorba zəngin, razı və təbii ki, aromatik olur.

Yemək bişirmək üçün sizə lazım olacaq:

• üç diş sarımsaq;
• yarım stəkan arpa;
• 300 qram mal əti;
• kartof;
• 50 qram kərəviz;
• bir soğan;
• kartof (bir parça);
• bir böyük yerkökü;
• üç orta xiyar;
• tomat pastası (50 ml);
• 1 osh qaşığı. tkemali qaşıq;
• ədviyyat (öz mülahizənizə görə seçin).

Yemək bişirmək

Polenta

Polenta hazırlanması asan bir qidadır. Rəqəminə və sağlamlığına baxanlara müraciət edəcəkdir. Yeməyin üstünlüyü ondan ibarətdir ki, sağlam olmaqla yanaşı, həm də çox dadlıdır.

Yalnız yemək deyil, həm də bədəni faydalı mikroelementlərlə doldurmaq istəyirsinizsə, o zaman dənli yeməklərə diqqət yetirin. Düşündüyümüz reseptlər əlverişli olacaq. Xüsusilə bu yeməyi sınamağı məsləhət görürük. Polenta, İtalyan mənşəli bir yeməkdir. On altıncı əsrdə belə bir yemək kəndlilərin əsas yeməyi idi.

Bu qabda, işləndikdən sonra da faydalı xüsusiyyətlər qalır. Belə dənli bitkilər həzm üçün çox faydalıdır.

Yemək bişirmək üçün sizə lazım olacaq:

• on beş qram duz;
• 330 qram qarğıdalı qarğıdalı;
• 740 ml su.

Polenta pişirmə prosesi

Kiçik bir nəticə

İndi taxıl yeməklərinin necə hazırlanacağını bilirsiniz. Məqalədə təsvir etdiyimiz reseptlər sizə kömək edəcəkdir. Ümid edirik ki, tövsiyələrimiz sıyıq yeməklərinin hazırlanmasında sizə kömək edəcəkdir.

Taxılın faydalı xüsusiyyətləri o qədər müxtəlifdir ki, hər bir ev xanımı sadəcə ailələr üçün gündəlik menyuda onlardan yeməklər əlavə etmək məcburiyyətindədir. Taxıl qablarının yalnız sıyıq olduğunu və daha heç bir şey olmadığına inanan kəs ciddi şəkildə yanılır! Əslində, dənli yeməklər və yan yeməklər, həm yüksək zövqə, həm də əvəzsiz faydalarına görə çox sayda pərəstişkar almış tam bişirmə hissəsidir.
Doğrudur, bu faydanın maksimuma çatdırılması üçün taxıldan qabların hazırlanmasının tələb etdiyi sadə qaydalara riayət etmək vacibdir. Məsələn, az adam qarabaşaq yarpağını elə bir şəkildə necə bişirəcəyini bilir ki, adi aclığı doydurmaqdan əsl vitamin və qida anbarı olur. Ailənizdəki hər kəs qarabaşaq yarması yeməklərini sevirsə - təklif etdiyimiz şeylərlə onları yeni bir şeylə təəccübləndirməyin zamanı gəldi.
Evdar qadınlar arasında başqa bir məşhur taxıl düyüdür. Düyü bişirmək çox sayda seçim nəzərdə tutur, buna görə qəti olaraq dənli sıyığı və xüsusən də düyü sevmədiklərini qəti şəkildə bəyan edənlər, veb saytımızda təklif olunan düyü reseptlərini heç vaxt sınamamışlar. Sizə plovun necə bişirəcəyini məmnuniyyətlə izah edəcəyik ki, qırıntılı çıxsın, amma eyni zamanda yumşaq və şirəli olsun, sizə irmikdən hazırlanan yeməkləri, eləcə də müxtəlif yulaf ezmesi reseptlərini təqdim edəcəyik - başqa sözlə, əlimizdən gələni edəcəyik ən yaxşı taxıl və makaron yeməkləri süfrənizin fəxri qonağı oldu!
Əlavə olaraq, bu hissədə, növündən və təyinatından asılı olaraq düyü bişirməyi öyrənəcəksiniz, yəni. gələcəkdə hansı məqsədlər üçün istifadə edəcəyik. Sıyığın bişirilməsinə dair bəzi nüanslar da var - nəhayət belə sadə bir proses də hər növ dənli bitkilər üçün dəyişə biləcək müəyyən qaydalar tələb edir.

14.06.2019

Yavaş bir ocaqda tərəvəz ilə yazılmış ləzzətli

Tərkibi: yazılmış, yerkökü, soğan, su, duz, bitki yağı, istiot qarışığı

Yavaş bir ocaqda bişmiş tərəvəzlərlə yazıldığı çox dadlı və doyurucu olur. Pəhrizinizə diqqət yetirsəniz, bu sağlam yeməyi mütləq sevəcəksiniz.

Tərkibi:
- 1 osh qaşığı. yazılmış;
- 100 q yerkökü;
- 120 q soğan;
- 2 osh qaşığı. su;
- 0,5 çay qaşığı duz;
- 3 osh qaşığı. bitki yağı;
- dadmaq üçün üyüdülmüş bibər qarışığı.

06.06.2019

Suda yazıldığı yemək necə bişirilir

Tərkibi: yazıldığı, kərə yağı, zeytun yağı, duz, su

Yazılmış sıyıq doyurucu və dadlı bir yeməkdir, özü də olduqca sağlamdır. Bişirmək asandır, hətta sudan da istifadə edə bilərsiniz. Bu prosesin bütün təfərrüatlarını məmnuniyyətlə sizə xəbər verəcəyik.

Tərkibi:
- 200 g tam yazıldığı;
- 25 q kərə yağı;
- 5 ml zeytun yağı;
- 3 q duz;
- 300 ml su.

05.06.2019

Göbələk ilə yazılmışdır

Tərkibi: yazılmış, şampinyon, soğan, pomidor, tomat pastası, sarımsaq, şüyüd, cəfəri, bitki yağı, şəkər, duz, qırmızı bibər, istiot

Göbələklə yazılmış, yazıldığı bütün reseptlər kimi, çox dadlı, doyurucu və faydalı bir yeməkdir. Bu evdə hazırlanan nahar və ya şam yeməyi üçün əla seçimdir. Göbələklərlə yazıldığı oruc tutanlara da müraciət edəcəkdir.

Tərkibi:
- 220 g tam taxıl yazıldığı;
- 180 q şampinon;
- 150 q soğan;
- 70 q pomidor;
- 40 q tomat pastası;
- 2 diş sarımsaq;
- 25 q şüyüd, cəfəri;
- bitki yağı;
- duz;
- şəkər;
- bibər;
- istiot.

01.06.2019

Ətli plov

Tərkibi: mal əti, yazılmış, soğan, yerkökü, zirinc, sarımsaq, çili bibəri, dəfnə, bibər, kimyon, keşniş, qırmızı bibər, duz, bitki yağı

Yazıldığından çox dadlı və maraqlı yemək bişirmək olar, bunlardan biri ətli plovdur. Bu, bütün ailə üçün doyurucu bir nahar və ya şam yeməyi üçün əla bir seçimdir.

Tərkibi:
- 500 qram mal əti;
- 350 qram yazıldı;
- 120 qram soğan;
- 150 qram morokov;
- 1 osh qaşığı. zirk;
- 1 baş sarımsaq;
- 1 çili bibəri;
- 2-3 ədəd dəfnə yarpağı;
- istiot;
- kimyon;
- keşniş;
- üyüdülmüş şirin bibər;
- duz;
- bitki yağı.

15.06.2018

Kremli sousda karides ilə Risotto

Tərkibi: soğan, sarımsaq, qaymaq, kərə yağı, şüyüd, şərab, düyü, parmezan, karides, noxud

Risotto zəngin bir tarixə və bir çox yemək seçiminə sahib bir yeməkdir. Budur qaymaqlı sousda olan karides risotto üçün bir resept.

Tərkibi:

- bir stəkan ağ şərab,
- bir stəkan arborio düyü,
- 2 osh qaşığı. zeytun yağı,
- 50 qram parmesan,
- 200 qram karides,
- 130 qram təzə yaşıl noxud,
- 1 soğan,
- 2 diş sarımsaq,
- 170 qram krem,
- 15-20 qram kərə yağı,
- şüyüd.

09.06.2018

Yavaş bir ocaqda kıyılmış ətli makaron güveç

Tərkibi: makaron, kıyılmış ət, soğan, istiot qarışığı, duz, bitki yağı, sərt pendir, tomat pastası

Yemək bişirmək üçün çox tənbəlsinizsə və ya ümumiyyətlə vaxtınız yoxdursa, amma nahar və ya şam yeməyinizin vaxtı çatıbsa, sizə çox dadlı bir makaron güveçini kıyılmış ətlə yavaş bir ocaqda bişirməyinizi məsləhət görürəm.

Tərkibi:

- makaron - 500 qram,
- kıyılmış ət - 350 qram,
- soğan - 1 ədəd,
- bibər qarışığı - yarım çay qaşığı,
- duz,
- bitki yağı - 1 xörək qaşığı,
- sərt pendir - 150 qram,
- tomat pastası - 1 xörək qaşığı

30.05.2018

Ordu üslubunda olan güveçli qarabaşaq yarması

Tərkibi: qarabaşaq yarması, su, güveç, yerkökü, soğan, duz, istiot

Ordu mətbəxindən danışmamaq üçün, lakin güveç ilə qarğıdalı sıyığı çox dadlı və razıdır. Bu gün ordudakı qarabaşaq yarması reseptini sizinlə paylaşdım.

Tərkibi:

- yarım stəkan qarabaşaq yarması,
- stəkan su,
- 350 qram bişmiş ət,
- 1 kök,
- 1 soğan,
- duz,
- qara istiot.

15.05.2018

Soğan və yerkökü ilə qarabaşaq yarması

Tərkibi: qarabaşaq yarması, yerkökü, soğan, su, bitki yağı, duz, istiot

Karabuğday sıyığı həmişə dadlı, aromatik və iştahaaçan olduğundan populyardır. Qarğıdalıda bədən üçün nə qədər faydalar var! Onu müxtəlif yollarla bişirə bilərsiniz. Seçimlərdən biri fotoşəkil ilə reseptdə təklif olunur.

Resept üçün məhsullar:
- qarabaşaq yarması - 1 stəkan,
- bir yerkökü,
- soğan başı,
- su - 2 stəkan,
- 3 osh qaşığı. yemək qaşığı bitki yağı
- ədviyyat - dadmaq.

14.05.2018

Karabuğday və kefir bağırsaq ovucu

Tərkibi: qarabaşaq yarması, az yağlı kefir, qaynar su, duz, cəfəri, quşüzümü

Karabuğday və kefir əla bir səhər yeməyi hazırlayır, üstəlik bağırsaq üçün bir ovucu rolunu oynayır. Beləliklə, bu resept "ikidə bir" kateqoriyasındadır: həm dadlı, həm də faydalı. Cəhd edin, sevəcəksiniz!
Tərkibi:
- 100 qram qarabaşaq yarması;
- 500 ml yağsız kefir;
- 200 ml qaynar su;
- dadmaq üçün duz;
- cəfəri və ya quşüzümü - xidmət üçün.

21.04.2018

Çin dilində tərəvəzli düyü

Tərkibi: düyü, bolqar bibəri, yerkökü, soğan, yaşıl soğan, duz, günəbaxan yağı, yumurta, soya sousu

Qarnir kimi nə bişirəcəyinizi bilmirsiniz? İpimiz Çinli tərəvəzli düyüdür. Həm dadlı, həm də gözəldir və istisnasız olaraq hamı bəyənir. Bundan əlavə, həm ət, həm də balıq ilə yaxşı gedir.

Tərkibi:
- cilalanmış uzun dənli düyü - 100 qr;
- Bolqar bibəri - 0,5 ədəd;
- yerkökü - 0,5 ədəd;
- soğan - 0,5 ədəd;
- yaşıl soğan;
- soya sousu - 1-2 xörək qaşığı;
- dadmaq üçün duz;
- dadına görə qara bibər;
- qızartmaq üçün günəbaxan yağı;
- yumurta - 1 ədəd.

17.04.2018

Fırında tərəvəzli düyü

Tərkibi: düyü, qarğıdalı, lobya, yerkökü, soğan, sarımsaq, istiot, kərəviz, duz, istiot, qırmızı bibər, yağ

Çox fərqli dadlı və doyurucu xörəklər bişirdiyim düyü çox sevirəm. Bu gün sizin üçün sobada tərəvəzli düyü üçün əla bir resept təsvir etdim.

Tərkibi:

- bir stəkan düyü,
- yarım stəkan konservləşdirilmiş qarğıdalı,
- yarım stəkan qulançar lobya,
- 1 kök,
- 1 soğan,
- 2 diş sarımsaq,
- 1 şirin bibər,
- 2 ədəd kərəviz,
- duz,
- qara istiot,
- quru bibər,
- 30 ml. bitki yağı.

10.04.2018

Lavaşda şah plov

Tərkibi: toyuq, düyü, soğan, qurudulmuş meyvə, ədviyyat, lavaş

Dadlı və qeyri-adi plov bişirmək istəyirsinizsə, onu reseptimizə uyğun hazırlayın - pide çörəyində. Bu yeməyə şah-plov və ya kral plovu da deyilir. Həqiqətən çox maraqlı çıxır!
Tərkibi:
- 500 qram toyuq (döş və ya təbil çubuğu);
- 200 qram düyü;
- 1 soğan;
- 200 qram quru meyvə;
- plov üçün ədviyyat;
- 1 incə pide çörəyi.

02.04.2018

Fırındakı toyuq tütünü

Tərkibi: toyuq, istiot, ədviyyat, limon, duz, düyü, su, yağ

Bayram süfrəsi üçün dadlı incə bir yemək hazırlamağınızı təklif edirəm - sobada tütün toyuğu. Ətraflı bir yemək resepti ətraflı təsvir edilmişdir.

Tərkibi:

- 1 toyuq,
- qara istiot,
- Qırmızı bibər,
- hops-suneli,
- yarım limon,
- duz,
- bir stəkan düyü,
- 0,75 stəkan su,
- 50 ml. bitki yağı.

19.03.2018

Göbələk ilə qarabaşaq yarması

Tərkibi: qarabaşaq yarması, su, göbələk, yerkökü, soğan, duz, istiot, sarımsaq, yağ, şüyüd

Ailəm qarabaşaq yarması yeməklərini çox sevir. Bu gün sizə göbələk, soğan və yerkökü ilə dadlı və doyurucu qarabaşaq yarmasının necə bişiriləcəyini söyləmək istəyirəm.

Tərkibi:

- bir stəkan qarabaşaq yarması,
- 2 stəkan su,
- 300 qram şampinon,
- 100 qram yerkökü,
- 100 qram soğan,
- duz,
- qara istiot,
- 2 diş sarımsaq,
- 3 osh qaşığı. bitki yağı,
- şüyüd.

17.03.2018

Lahanorizo \u200b\u200bvə ya Yunan kələm düyü

Tərkibi: düyü, kələm, yerkökü, soğan, tomat pastası, su, yağ, duz, istiot, ədviyyat, sarımsaq, dəfnə, göyərti

Çox dadlı ikinci bir yemək hazırlamağınızı təklif edirəm - lahanorizo \u200b\u200bvə ya kələm ilə Yunan tərzi düyü. Yemək reseptini sizin üçün ətraflı təsvir etdim.

Tərkibi:

- 100 qram düyü,
- 400 qram kələm,
- 1 kök,
- 1 soğan,
- 80 qram tomat pastası,
- stəkan su,
- 30 ml. yağsız yağ
- duz,
- ədviyyat,
- sarımsaq,
- 1 dəfnə yarpağı,
- göyərti.